Pomen besede "mednarodni"

TERNOVNIK, -a, m. Enako kot trn (v 1. in 2. pomenu). Splazil se je skozi trnje in na vsakem ostrem trnu pustil namesto dolžnosti koščke plašča. Gogolj, Viy. Čakal sem na zorenje našega čudovitega severnega, za razliko od vsega drugega, jagodičja košnje. Soloukhin, Ternovnik.

Vir (tiskana različica): Slovar ruskega jezika: V 4 zvezkih / RAS, Inštitut za lingvistiko. raziskave; Ed. A.P.Evgenieva. - 4. izdaja, izbrisana. - M.: Rus. lang.; Poligrafi, 1999; (elektronska različica): Temeljna elektronska knjižnica

TERNO'VNIK, a, m. (Bot.). Nizko trnast grm (prim. Trnje) z užitnimi, trpkimi, modrimi plodovi.

Vir: "Pojasnjevalni slovar ruskega jezika" uredil D. N. Ushakov (1935-1940); (elektronska različica): Temeljna elektronska knjižnica

črni trn

1. trnasta rastlina, grm ali majhno drevo iz rodu slive

2. dep. trnjeva gošča [1]

Skupno izboljšanje zemljevida besed

Zdravo! Moje ime je Lampobot, sem računalniški program, ki pomaga ustvariti Zemljevid besed. Zelo dobro znam, toda za zdaj ne razumem dobro, kako deluje vaš svet. Pomagaj mi ugotoviti!

Hvala! Malo bolje sem razumel svet čustev.

V: ničvrednost je nekaj nevtralnega, pozitivnega ali negativnega?

Rdeči trn

Pojasnjevalni slovar Efremove. T. F. Efremova. 2000.

  • Ternovka
  • Ternovy

Oglejte si, kaj je "Blackthorn" v drugih slovarjih:

THROMNIK - THROMNIK, kovačnik, mož. (bot.). Nizko trnast grm (prim. Trnje) z užitnimi, trpkimi, modrimi plodovi. Razlagalni slovar Ushakov. D.N. Ušakov. 1935 1940... Pojasnjevalni slovar Ushakova

TERNOVNIK - TERNOVNIK, ah, mož. Trnov grm tega. rožnate z trpkimi modro-črnimi plodovi. | prid. trnovit, oh, oh. Pojasnjevalni slovar Ozhegov. S.I. Ozhegov, N.Yu. Švedova. 1949 1992... Pojasnjevalni slovar Ozhegova

blackthorn - samostalnik, število sopomenk: 9 • bodlak (1) • sod (2) • sod (2) •… Sinonim slovar

trn - trn, a, m Enako kot trn. Na robovih cerkvenega dvorišča so se vrtinčile bezgove grmovnice, namesto ograje so mejile nizke trnaste trne, ki so že dobile barvo (V. Ast.)... Pojasnjevalni slovar ruskih imen

Rdeči trn je trnovit grm iz družine Rosaceae; enako kot Turn... Velika sovjetska enciklopedija

Rdeči trn je priljubljeno ime za več, navadno trdovratnih, trnastih grmovnic, na primer Hippophaë rhamnoides L. (glej morski buč), vrste Lycium in zlasti Prunus spinosus L. (glej Thorn)... Enciklopedijski slovar F.А. Brockhaus in I.A. Efron

trnje - trnje glej trnje... Biblija. Stara in Nova zaveza. Sinodalni prevod. Svetopisemska enciklopedija arh. Nikifor.

trn - trn, trn, trn, trn, trn, trn, trn, trn, trn, trn, trn, trn (Vir: "Popolnoma poudarjena paradigma po A. A. Zaliznyak")... Besedne oblike

Blackthorn -... Wikipedia

THROMNIK - Petje v trnu. Zharg. pomol Shuttle. železo. Ruska vlada. Maximov, 337. / em> Glede na naslov romana K. McClowa... Velik slovar ruskih izrekov

Blackthorn je wikipedia

Rdeči trn ali trn je grm ali majhno drevo, visoko 1,5-3 (velike vrste do 4-8) metrov s številnimi trnastimi vejami. Veje rastejo vodoravno in se končajo z ostrim, debelim trnom. Mlade puhaste veje.

Listi so eliptični ali jajčasti. Mladi listi so puhasti, s starostjo postanejo temno zeleni, z matiranim sijajem, usnjeni.

Spomladi zelo lep trn, z belimi cvetovi v petih cvetnih listih, jeseni razveseli trpke plodove.

Rdeči trn začne cveteti aprila in maja. Cvetovi so majhni, beli, enojni ali v parih, na kratkih pecljih, petlistni. Zacveti pred listi, pokrije vse veje in zadiši po grenkih mandljih.

Trnje obrodi sadove od 2-3 leta starosti. Plodovi so monostabilni, večinoma okrogli, majhni (s premerom 10-15 mm), črni in modri z voščeno prevleko. Celuloza je zelena. Semena niso ločena od celuloze. Plodovi dozorijo avgusta-septembra in ostanejo na drevesu celo zimo do pomladi. Plodovi so trpko-kislega okusa, dozorijo pozno, vendar rastlina obrodi letno in obilno. Po prvi zmrzali se trpkost zmanjša in plodovi postanejo bolj ali manj užitni..

Divji trn raste v Mali Aziji, Zahodni Evropi, Sredozemlju, evropskem delu Rusije, Kavkazu in Zahodni Sibiriji.

Koristne lastnosti kovačnice

Sadje kovačnice vsebuje 5,5-8,8% sladkorjev (glukoza in fruktoza), jabolčna kislina, vlaknine, pektin, ogljikovi hidrati, steroidi, triterpenoidi, spojine, ki vsebujejo dušik, vitamini C, E, karoten, kumarini, tanini, katehini, flavonoidi, višji alkoholi, prunazin glikozid, mineralne soli in maščobna olja: linolno, palmitinsko, stearinsko, oleinsko in eleostearinsko.

Listi vsebujejo vitamine C in E, fenol karboksilne kisline, flavanoide, antocianine.

Semena vsebujejo strupen glikozid, ki odcepi cianovodikovo kislino.

Korenine vsebujejo čreslovine in barvila.

Plodovi trnine (sveži, predelani v žele, kompot, marmelado in tinkture, v obliki decokcije ali ekstrakta) imajo adstringentni učinek in so priporočljivi za uporabo pri boleznih želodca in črevesja (ulcerozni kolitis, dizenterija, toksične okužbe s hrano in kandidiaza. Zdravilna pijača za črevesne nalezljive bolezni šteje tudi trnovo vino.

Trpki prijetni sadeži trnice se uporabljajo kot adstrigentno, antiseptično, diuretično in fiksirno sredstvo. Uporabljamo jih lahko tudi za povečanje apetita. Trnovi cvetovi se uporabljajo kot diuretik, odvajalo, diaforetik. Lahko ustavijo bruhanje in slabost, izboljšajo presnovo in pomirijo živčni sistem. Mlade trnove liste kuhamo kot čaj. Imajo tudi dobre diuretične in odvajalske lastnosti ter celjenje ran. Lubje in korenine se uporabljajo kot antipiretik.

Plodovi se uporabljajo pri nespecifičnem kolitisu, dizenteriji, zastrupitvi s hrano in toksičnih okužbah.

Rdeči trn se uporablja za zdravljenje želodca, črevesja, jeter, ledvic. Pomaga pri različnih nevralgijah, presnovnih motnjah, pomanjkanju vitaminov.

Lahko se uporablja tudi kot diaforetik in antipiretik.

Pripravki iz trna delujejo adstringentno, protivnetno, diuretično, odvajalo, izkašljevanje in antibakterijsko. Sprostijo gladke mišice notranjih organov in zmanjšajo prepustnost žil.

Tako sadje kot cvetovi izboljšujejo metabolizem in so indicirani za gastritis, spazmodični kolitis, cistitis, edeme in ledvične kamne. Pomagajo pri revmi, vrenju, pustuloznih kožnih boleznih.

Trnovi cvetovi pozitivno vplivajo na presnovo v telesu in zato zdravijo tiste kožne bolezni, ki so odvisne od kršitve tega metabolizma, uravnavajo črevesno peristaltiko in krčenje jetrnih kanalov, delujejo blago odvajalo.

Svež sok pomaga pri zlatenici. Pripravki iz cvetov trna delujejo za razliko od sadja kot odvajalo pri zaprtju, tudi pri otrocih. Ta zdravila uravnavajo črevesno peristaltiko, delujejo kot diuretiki, diaforetiki in antihipertenzivi..

Sadni sok kovačnice deluje protibakterijsko proti lamblijam in drugim protozojem, zato je priporočljivo, da ga jemljemo pri prebavilih in giardiozi. Sok je učinkovit tudi v obliki losjonov in obkladkov za kožne bolezni..

Odvari cvetov trna se uporabljajo pri vnetjih sluznice ust, žrela in požiralnika.

Črni trni čaj je blago odvajalo; poveča diurezo. Pije se pri kroničnem zaprtju, cistitisu, adenomu prostate. Rdeči trn je dober za sedeče ljudi.

Listi kovačnice so odličen diuretik in odvajalo pri kroničnem zaprtju. Infuzija listov je priporočljiva za izpiranje z vnetjem ustne votline. Odvar iz listov se uporablja pri kožnih boleznih, kroničnem zaprtju, nefritisu, cistitisu. Z odvarom listov v kisu mažemo stare gnojne rane in razjede. Infuzija listov in cvetov se uporablja pri vnetjih ledvic in sečnega mehurja ter pri dermatozah.

Infuzija cvetov se uporablja kot diuretik in diaforetik ter pri hipertenziji. Ekstrakcija cvetov zmanjšuje prepustnost krvnih žil, deluje protivnetno in je zato priporočljiva pri presnovnih motnjah, adenomu prostate, kot izkašljevanje in diaforetik, pri nevralgiji, slabosti in zasoplosti. Juha se uporablja tudi pri zaprtju, jetrnih boleznih, furunkulozi in pustuloznih kožnih boleznih.

Korenine, lubje in celo mladi les delujejo diaforetsko in antipiretično. Odvar lubja se uporablja pri driski in malariji, pa tudi pri povišani telesni temperaturi. Juha se uporablja tudi za erizipele kože in za izpiranje z levkorejo..

Zgornja plast lubja je priporočljiva za erizipele, sveže kot losjon ali kot odvarek kot obkladek.

Nevarne lastnosti trnje

Ena od kontraindikacij za uporabo kovačnika je povečana občutljivost osebe na to sadje..

Pomembno je tudi vedeti, da zrelo sadje lahko poje samo njihovo kašo. Kosti ne morete uporabljati, saj vsebujejo zelo močan strup. Zato vse konzervirane hrane s semeni ne moremo hraniti več kot eno leto, saj postopoma škodljive snovi iz semen prehajajo v izdelek..

Če obstajajo sveže jagode in jedi brez semen, potem ne boste škodili.

Sloe je precej kislo in trpko, zato je lahko škodljivo za ljudi, ki imajo kisel želodec, gastritis ali razjede. Poleg tega je sadje intenzivno obarvano, kar lahko povzroči celo alergijske reakcije..

Prav tako ne pretiravajte z zneskom. Konec koncev bodo sladki izdelki iz "predelave" trnja privedli do pridobivanja neželene teže, sveže jagode v velikih količinah pa do razdraženega želodca.

Kovačnica: uporabne lastnosti, sestava, recepti iz jagodičja

Rdeča jagoda, trn, bodičasta sliva, šljiva, divja sliva, kozja jagoda - to je ime majhnega grma s trnjem. Na nekaterih območjih jo imenujejo ovsena sliva, črni trn.

Stari Rimljani in Grki so poznali predstavnika družine Slive iz družine Pink. Svetopisemske legende so privedle do trnja slavno osebo: Božji sel se je Mojzesu prikazal iz trnjevega grma, zavit v plamen in ne gori.

Beseda "trn" je zakoreninjena v skupnem slovanskem jeziku, v prevodu - "trn".

Trnje imenujemo razmršeni, prožni grmi, ki tvorijo neprehodne trnaste gošče in so sposobni strgati vsa oblačila. Tako se imenuje tudi trnasto jagodičevje. Rdeča trnica ali kovačnica je bližnji sorodnik slive, vendar so njeni plodovi manj nežnega okusa..

Trnov trn ima koristne lastnosti, ki veljajo ne samo za plodove: imajo jih korenine, lubje, poganjki, listi, cvetovi. Zato mnogi vrtnarji rastejo na prvi pogled neprijazno, a zdravilno divjo slivo.

  1. Botanični opis trnje
  2. Kemična sestava kovačnice
  3. Hranilna vrednost
  4. Uporabne in zdravilne lastnosti trnje
  5. Koristi trnja za telo
  6. Rdeči trni recepti
  7. Rdeča marmelada, marmelada, žele
  8. Tinktura črnega trna
  9. Kontraindikacije za uporabo jagodičja

Botanični opis trnje

Kovačica dobro uspeva v zmernem podnebju. Najdemo ga na Kavkazu, na Krimu. V severni Afriki, v maloazijskih državah je veliko črnih trnov. Ukrajina, države zahodne Evrope in Sredozemlja so bogate z divjimi slivovimi goščavami. Rastline s trpkimi jagodami so obvladali na zahodu Sibirije, na ozemlju evropskega dela Rusije. Kovačica ne mara sence, zato jo najdemo na robovih gozdov, v stepah, gozdnih stepah. Kraje z obilico sonca izbere nezahtevna kozja jagoda, razpršena s samosejanjem.

Kovačnica je razvejan grm, visok največ tri metre. Tudi bodičasta sliva lahko raste v obliki drevesa z višino od 4 do 8 metrov.

  • Koreninski sistem trnja je močan, mesnat, ima veliko stranskih korenin, ki rastlino nasičijo z vlago in jo trdno pritrdijo na površino zemlje. Korenski koren gre globoko v zemljo do enega metra.
  • Deblo divjih sliv je ravno, s trni, pokrito z rjavo ali bogato rjavo skorjo, močno veje in se konča z razkošno krono. Les je trden, trpežen.
  • Stebla in veje divje slive so bogate, vzporedno s tlemi in se končajo z ostrim, gostim trnom. Trnje raste po celotni površini vej. Sveži poganjki trnja so pokriti z mehkim dremežem. Oddaljujejo se od korenike in s tem pomagajo trnom, da rastejo in tvorijo goščavo.
  • List bodičaste slive je usnjast, mat, temno zelen, velikosti od 4 cm do 5 cm, podoben elipsi v obliki, z robovi na robovih. Listi so pritrjeni na veje s srednje velikimi peclji. Listje v celoti odcveti, potem ko cvetovi usahnejo.
  • Trnovi cvetovi nežnega belo-roza odtenka imajo nežno, prijetno, rahlo grenko aromo z mandljevim pridihom. Popki so razporejeni en ali dva, imajo pet cvetnih listov. Trnje obilno cveti aprila in maja. Popki cvetijo še preden se pojavi listje. Gosta, bujna, dišeča kapica cvetoče trnice je videti čudovito in privlači žuželke, ki zbirajo cvetni prah in nektar. Divja sliva je odlična medonosna rastlina.
  • Plodovi bodičaste slive so temno modri, skoraj črni, pokriti z voščenim cvetom sivo-sivega odtenka. Jagodičje s premerom od 1 cm do 1,5 cm, njegovo meso je zeleno, sočno, mesnato. V plodu je kost. Sladko-kisel okus ima trpkost, ki jo po prvi zmrzali izgubi. Slivini so na veje pritrjeni temeljito, včasih ostanejo na drevesu do pomladi. Plodovi trnine dozorijo do konca poletja ali do začetka jeseni. Trnje odlikuje letno, obilno rodoslovje, ki se začne 2-3 leta po sajenju..

Divja sliva je odporna proti suši in zmrzali. S pomočjo trnja se ustvarijo žive meje, okrasijo območja, okrepijo pobočja, ki drsijo navzdol.

Divji trn in vrtni trn se med seboj razlikujeta. Divji trn ima trpke, trpke jagode.

Kot rezultat križanja divjih trnov s slivami so bili vzrejeni vrtni trni. Njeni plodovi so večji, bolj sladki, sočni, manj trpki. Vsebujejo dvakrat več sladkorja.

Deblo in veje trnastih sliv niso tako trnaste kot pri divjih trnih, kar olajša obiranje. Zdaj obstaja veliko sort hibrida trna / slive. Prve med njimi je vzgojil I. V. Michurin.
Sorte vrtne trnje:

  • Sladka TLCA. Sladko in kislo sadje je skoraj brez trpkosti.
  • Bilasuvar. Sorta trn je dobila ime po azerbajdžanskem mestu, kjer je bila vzrejena. Ko je bil v srednjem pasu Rusije, v Sibiriji, je pokazal zimsko trdnost, vzdržljivost. Plodovi so sladko-sveži, rahlo trpki, prve zmrzali dajo slivi nežno kislost in odstranijo trpkost.
  • Ponos Sibirije. Jagode je težko ločiti od sliv. Samo trpkost in mesnatost kažeta na trnje. Plodovi so svetle korale, veliki. Sorto odlikuje visok donos..
  • Dišeča trnica. Vijolične jagode srednje velikosti, rumene znotraj, s sladko-kislo kašo, nimajo trpkosti.
  • Shropshire sliva velja za najbolj okusno zaradi svoje medene kaše, pomanjkanja trpkosti.

Obstaja veliko sort trnja, v Rusiji so najbolj priljubljene Uljanovsk, Sadovy, Kuibyshev, Syzransky, Penza, zgodnji hibridi trnja in slive.

Kemična sestava kovačnice

Sestava bodičaste slive je odvisna od kraja, kjer raste. Toda glavne sestavine šljive ostajajo nespremenjene. Plodovi trnine so bogati s hranili. Jagode vključujejo:

  • rastni vitamin A (retinol);
  • vitamin B1, ki je odgovoren za presnovo ogljikovih hidratov;
  • vitamin B2 (riboflavin), potreben za normalen razvoj;
  • vitamin B3 (niacin), ki ga potrebujejo srce in ožilje;
  • se upira anemiji in okužbam vitamin C (askorbinska kislina);
  • vitamin E za mladost (tokoferol),
  • vir zdravja in dolgoživosti vitamin PP (nikotinamid);
  • krepitev imunosti beta-karoten;
  • pektinske snovi za preprečevanje raka;
  • viri energije monosaharidi in disaharidi;
  • organske kisline, ki podpirajo kislinsko-bazično ravnovesje;
  • tanini, ki oskrbujejo želodec in črevesje;
  • makrohranila, potrebna človeku: kalij, ki je odgovoren za delovanje mišic, kalcij, ki tvori kosti, magnezij, ki je potreben za živčni sistem, ki uravnava ravnovesje vode, natrija, fosforja, ki tvori tkivo;
  • elementi v sledovih, ki zagotavljajo normalen potek vseh biokemijskih procesov: železo, baker, jod, cink, kobalt;
  • prebavljivi ogljikovi hidrati: škrob, dekstrini;
  • polinenasičene maščobne kisline, ki izboljšujejo sestavo krvi, krepijo ožilje;
  • celuloza, prehranske vlaknine, ki čistijo črevesje pred toksini;
  • flavonoidi, ki krepijo vazo;
  • protivirusni in pomirjevalni kumarini;
  • udeleženci v bioloških in kemijskih procesih, višji alkoholi;
  • dušikove spojine, ki oskrbujejo organe in tkiva s kisikom;
  • triterpenoidi;
  • steroidni elementi;
  • antocianini;
  • eterično olje.

Hranilna vrednost

Divje slivove jagode so malo kalorične: vsebujejo od 50 do 56 kalorij na 100 g sadja. Vsebnost kalorij je odvisna od sorte. Pol grama beljakovin, tri desetine grama maščobe, devet gramov in pol ogljikovih hidratov. Prehranske vlaknine v jagodah 2 grama, voda - 83 gramov.

Uporabne in zdravilne lastnosti trnje

Uporabnost divje slive je v tem, da ima vsak njen del zdravilne lastnosti.

Jagode črnega trna so tudi v predelavi trpke. Zato se uporabljajo, kadar želodec in črevesje ne delujejo pravilno. Rdeči trn deluje antiseptično, diuretično, fiksirajoče, povečuje apetit. Bori se z nevralgijo, pomanjkanjem vitaminov, presnovnimi motnjami. Plodovi trnine se uporabljajo pri prehladu kot diaforetično, antipiretično sredstvo..

Blagodejne lastnosti kovačnice ne veljajo samo za jagode. Cvetoči popki se borijo proti vnetjem, delujejo diuretično, diaforetično, odvajajoče. Cvetne juhe pomagajo črevesju delovati, pomirjajo bruhanje. Ko se uporablja, je stanje živčnega sistema uravnoteženo.

Listi in mladi poganjki divje slive ne zaostajajo za jagodami, cvetovi. Zeleno listje ima zdravilno lastnost, zato se z njim celijo rane, iz njega pripravljajo zdravilne poparke.

Zdravilne infuzije so narejene iz korenin, vej, lubja divjih sliv, s pomočjo katerih znižujejo temperaturo, odstranjujejo parazite iz črevesja. Lubje, koren trnine deluje protivnetno, protibakterijsko, zdravilno, adstringentno.

Koristi trnja za telo

Cvetovi divjih sliv, nabrani v času cvetenja, posušeni v temnem in suhem prostoru, se uporabljajo kot čaj za čiščenje jeter in krvi. Normalizirajo presnovne procese. Infuzija cvetov pospešuje izločanje strupenih snovi, poveča izločanje urina, zdravi zaprtje, se bori proti vnetjem sluznice ust in žrela. Pripravimo ga preprosto: 25 g posušenih cvetov divjih sliv prelijemo s 500 g vrele vode, infundiramo 15-20 minut.

Sveže sadje, posušeno ali predelano v marmelado, marmelado, marmelado, pomaga telesu oskrbeti z potrebnimi vitamini, se boriti proti napenjanju, žlindri organov.

Plodovi divje slive se uporabljajo pri boleznih ledvic, odstranjujejo pesek, preprečujejo nastanek kamnov. Diuretična lastnost izdelka odstranjuje edeme.

Konopljina sliva spodbuja odstranjevanje sečnine in s tem preprečuje odlaganje soli, protin.

Sadje je priporočljivo uporabljati med nosečnostjo za nevtralizacijo slabosti s toksikozo. Jagode bodo pomagale ljudem, ki ne prenašajo potovanj v prometu.

Divja sliva je sposobna nevtralizirati in odstraniti toksine. Zato se njegovi plodovi uporabljajo za zastrupitve, okužbe, zastrupitve, bruhanje..

Antiseptične lastnosti trnja pomagajo uničiti patogene mikroorganizme, ko vstopijo v želodec, črevesje, usta in rane. Jagode se lahko uporabljajo pri driski, griži, stomatitisu.

Plodovi divje slive se spremenijo v kašo, ki se uporablja za zdravljenje suhih žuljev in kurjih mehurčkov. Jagodičasti obkladki zdravijo kožne bolezni.

Rdeči trn je sposoben pospešiti metabolizem, izboljša prebavo: sadje mu jedo za ljudi, ki želijo shujšati.

Slivov trn očisti kri, obogati njeno sestavo.

Divje slive jagode lahko znižajo krvni tlak, normalizirajo odstotek holesterola in se tako izognejo patologijam organov kardiovaskularnega sistema.

Plodovi trnine pozitivno vplivajo na delovanje prostate, so preventiva pred adenomom.

Plodovi divjih sliv, ki so dober imunostimulant, krepijo imunski sistem: to je zelo pomembno v obdobju epidemije, med okrevanjem.

Kompot pripravimo iz divjih slivovih jagod, ki ga pijemo pri prehladu pri otrocih in odraslih, saj pomaga zmanjšati zvišano telesno temperaturo in znoj.

Plodovi lajšajo utrujenost oči, izboljšajo vid, se borijo proti glavkomu.

Uporaba jagod korenine izboljša stanje kože, nohti postanejo močnejši, odstranjeni so mastni lasje. Sadje kovačnice zdravi draženje kože, akne, akne.

Jetra in žolčnik zaradi odvajanja divjega žolča bolje delujejo.

Jagode košnje so koristne pri cistitisu, gastritisu, zaprtju, ulceroznem kolitisu, nespečnosti, živčnosti, razdražljivosti.

Iz trnja pripravimo decokcijo in čaj. Je diuretik, holeretik, blago odvajalo. Odvar zdravi kožne bolezni, vnetja ustne votline, grla.

Korenine in veje divje slive zmanjšujejo toploto, odvajajo znoj in lajšajo vnetja. Zdravijo se z juhami, uporabljajo se surove za losjone, obkladke.

Trnulja in njene jagode imajo skupaj s koristnimi lastnostmi kontraindikacije. Najprej so to alergijske reakcije. Previdno je treba uporabljati jagode košnje za ljudi z boleznimi želodca, črevesja.

Trnove kosti so nevarne, saj vsebujejo strup.

Rdeči trni recepti

Iz jagod korenine lahko pripravimo številne jedi. Najpogosteje se iz divje slive dela marmelada, marmelada, kompot. Iz plodov se dobi okusno poživljajoče vino, aromatična tinktura mu ni slabša.

Zaradi nežne, prijetne arome so jagode divjih sliv postale osnova za omake, ki jih postrežemo k mesnim jedem.
Vložena trn ima okus po oljkah.

Rdeča trnica v kombinaciji z jabolki daje nov okus kompotu, nadev za pite.
Pomembno je upoštevati številna splošna pravila, ki veljajo za vsako jed iz divjih sliv:

  • jagode bi morale dozoreti, še bolje, če jih poberemo po prvi zmrzali - to bo pustilo odvečno trpkost;
  • za čiščenje prahu, umazanije, mehčanja lupine, sadje lahko polijemo z vrelo vodo;
  • preluknjana lupina bo omogočila, da se jagode namočijo v sladkem sirupu;
  • močan ogenj bo s plodov slive spremenil kašo, šibek ogenj jih bo ohranil cele;
  • semena iz jagodičja se po toplotni obdelavi nekaj minut zlahka odstranijo;
  • prazne plodove trna hranimo od enega do dveh let, odvisno od temperature.

Rdeča marmelada, marmelada, žele

Marmelado iz žlindre lahko naredimo na več načinov.

  1. Marmelada brez semen. Sperite kilogram zrelega sadja, kuhajte v malo vode na majhnem ognju 10-15 minut. Izpraznite vodo, ohladite jagode, nato odstranite semena. Divjo slivo prelijemo s pripravljenim sirupom, kuhanim iz 1 kg sladkorja in 1 kozarca vode, kuhamo 30-40 minut na majhnem ognju in neprestano mešamo. Pripravljeno marmelado nalijte v tople kozarce.
  2. Marmelada s semeni. Sperite kilogram zrelih plodov divjih sliv, preluknjajte lupino, dajte v posodo za kuhanje, potresite 1 kg granuliranega sladkorja, prelijte s 500 ml vode. Vzdrži 3-4 ure. Vre, kuhajte jagode največ pet minut. Ohladimo, ponovno zavremo, ponovno kuhamo 5 minut. Pred drugim vrenjem lahko sladki mešanici dodate pest opranih in posušenih češnjevih listov. Marmelado damo v kozarce hladne.

Tinktura črnega trna

Iz trnastih sliv je pripravljena okusna tinktura. Za pripravo stare pijače potrebujete 2 kg sadja koprive, 1 kg peska, 200 ml vrele vode, 1,8 litra vodke.
Sadje temeljito operite, položite v stekleno posodo, pokrijte s sladkorjem, vrat posode zavežite z gazo, postavite na toplo mesto za 25-30 dni. Jagode bodo začele fermentirati.
Po 25-30 dneh vlijte vodo v slive, pustite 4 mesece.
Po 4 mesecih zmes damo v posodo za vrenje, vlijemo vodko, zavremo. Nato nastalo maso precedite in nalijte v majhne kozarce. Kozarce tesno zaprite, postavite v temen, hladen prostor.

Postopek zorenja tinkture divje slive bo trajal najmanj šest mesecev. Toda okus nastale pijače bo izpolnil dolga pričakovanja..

Vlivanje kovačnice je hitrejše. Potrebovali boste 4 kg zrelega trnja brez semen, 3 kg sladkorja in kozarec vode. Vse sestavine so postavljene v stekleno posodo, vrat je tesno vezan z gazo, posoda je postavljena na toplo mesto. Po začetku fermentacije se na vrat potegne gumijasta rokavica. Infuzija se infundira, dokler se rokavica ne izprazni. Pijačo, ki jo precedimo in vlijemo v majhne posode, postavimo za 1-2 meseca v klet, kjer se postara.

Kontraindikacije za uporabo jagodičja

Ternosplum je koristen. Toda nepoznavanje nekaterih pravil je lahko škodljivo.

  1. Divih sliv ne morete jesti na tešče: zaradi velike količine kisline bo dražila želodec.
  2. Plodovi divje slive so škodljivi za ljudi, ki trpijo za gastritisom, čirjem na želodcu in dvanajstniku.
  3. Jagode bodičaste slive so kontraindicirane za alergike.
  4. Strupenih kosti ni mogoče ugrizniti ali pogoltniti.

Pa vendar ima divja sliva veliko bolj koristnih lastnosti, zato se ne bi smeli odpovedati smiselni uporabi jagode jagode.

Rdeči trn - kaj je to, opis rastline, zdravilne lastnosti jagodičja in uporaba v ljudski medicini

Vse vrste grmovnic nimajo vseh koristnih lastnosti, njihovi plodovi pa se lahko uporabljajo v medicini ali kulinariki. Eden od teh nezahtevnih vrtnih okraskov je trn. Ta trnast, razvejan grm začne cveteti zgodaj spomladi in rodi do sredine poletja. Iz lubja in listov trnja ljudski zdravilci pripravljajo koristne tinkture, iz plodov hostese pa za zimo kuhajo marmelado, pečejo slastne pite ali enolončnice, naredijo cmoke.

Kaj je kovačnica

Prunus spinosa (latinsko trn) je trnast grm iz družine Rosaceae, dvodomnega razreda. Kovačica je daljni sorodnik slive. Čeprav sta si obe rastlini podobni le po strukturi plodov in njihovi barvi, je bilo to dovolj, da je imel grm drugačno ime - bodičasta sliva. Divji Prunus spinosa najdemo v severnih zemljepisnih širinah Rusije, Evrope, Azije. Korenine trnastih dreves zagotavljajo močno okrepitev pobočij, preprečujejo erozijo tal, zato rastlino pogosto sadijo na bregovih rek ali grap..

Odnos do obrata se je ves čas spreminjal. Prej je bil uvrščen med božanske rastline, saj je verjel, da ima sposobnost pregnati zle duhove. Danes so ga ljudje začeli gledati pragmatično. Vrtnarji uporabljajo sadike košnje, da ustvarijo okrasne žive meje. Jagode, listi, lubje, korenike so našli svojo uporabo v medicini, uporabljajo se za pripravo zdravil. V Angliji gin infundirajo na jagodičaste jagode in pripravijo desertni liker. Iz trpežnega grmovega lesa se izdelujejo majhni stružni izdelki in sprehajalne palice.

Biološki opis

Kovačnica velja za nizek grm - njena dolžina je 1,5-4,5 metra. Zelo redko najdemo nizko rastoče drevo, ki ni višje od 8 metrov. Brez rezanja grm trnja s pomočjo korenskih sesalcev močno raste in tvori gosto trnasto goščavo. V odraslem trnu veje rastejo vodoravno in se končajo z ostrimi trni. Če je bil grm posajen relativno nedavno, se bodo njegove veje spustile navzdol.

Listi kovačnice so eliptični. Mlado listje svetlo svetlo zelene barve sčasoma postane usnjeno, spremeni barvo v temno zeleno, dobi mat sijaj, na robu se pojavi nazobčan vzorec. Med listi se nahajajo ostri trni. Majhni cvetovi se odprejo v parih, še preden se pojavi listje. Ta čudovit grm začne cveteti v začetku aprila in maja. Petlistni popki pokrivajo vse veje. Biološka formula dvospolnega cvetja: K (5) S5A20G1.

Grm začne rojevati 2-3 leta po sajenju v tla. Plodovi so monostabilni, okrogle oblike, s premerom največ 10-15 mm. Lupina jagod je temno modra z voščeno prevleko, meso ostane zeleno. Ovalne kosti vsebujejo toksine, nevarne za človeško telo. Jedrca iz celuloze so zelo slabo ločena.

Slive jagode dozorijo konec avgusta - v začetku septembra in ostanejo na vejah grma vso zimo. Jeseni so plodovi kisli in zelo trpkega okusa. S prihodom prve zmrzali postane okus jagod mehkejši. Iz enega odraslega grma trnja amaterski vrtnarji naberejo približno 15 kg plodov, ki jih odlikuje dobra prevoznost in so dolgo shranjeni.

Rastoče okolje

Kovačnica ima rad rodovitno apnenčasto zemljo, zato je trnov na kamnitih, glinastih ali šotnih terenih skoraj nemogoče najti. Divja rastlina se raje naseli predvsem na odprtih travnikih, grapah, gozdnih robovih. Majhna drevesa in trnasti grmi rastejo v evropskem delu Rusije, v Mali Aziji, na Kavkazu, v Zahodni Sibiriji in Evropi, v Sredozemlju in na Krimu. Okrasne vrste trnje gojijo na skandinavskem polotoku, v Tuniziji in na Finskem..

Kemična sestava

Trnov grm vsebuje veliko število različnih hranil, od katerih so nekatera v naravi izjemno redka. Sočne, dišeče gozdne jagode veljajo za odličen vir ogljikovih hidratov, pektina, organskih kislin - oleinske, linolne, palmitinske, eleostearinske. Znanstveniki so v sadju našli kumarin, mineralne soli, nenasičene maščobne kisline, tanin, katehin, flavonoide. Voščena prevleka lupine je bogata z eteričnimi olji.

  • Datoteka s peto
  • Kako tkati elastične zapestnice na fračo
  • Kako dvigniti imuniteto doma za odraslega

Sadeži trna so uporabni zaradi prisotnosti aminokislin, vitaminov skupin B, C, E, PP, mineralov - železa, kalcija, kalija, bakra, magnezija, kobalta, molibdena, steroidov, beta-karotena, natrija, fosforja. Korenine vsebujejo barvila in organska olja, listi pa antocianine, alfa tokoferol in askorbinsko kislino. Temno modre gozdne jagode veljajo za prehranski izdelek - na 100 gramov košnje je le 54 kcal. Hranilna vrednost sadja je razdeljena na naslednji način:

  • beljakovine so 1,5 g;
  • ogljikovi hidrati - 9,4 g;
  • masni delež maščobe - 0,3 g;
  • vlaknina vsebuje do 2 g;
  • vitamin A - 233 mcg;
  • tiamin - 0,04 mg;
  • nikotinska kislina - 0,3 mg;
  • askorbinska kislina - 17 mg;
  • riboflavin - 0,05 mg;
  • tokoferol - 0,5 mg.

Zakaj je trn koristen za telo

Zaradi velike vsebnosti mineralov, olj, makro in mikroelementov, vitaminov, ima črna trn veliko uporabnih lastnosti. Uporablja se za čiščenje telesa, izboljšanje imunosti, odstranjevanje virusov in bakterij pri zdravljenju številnih bolezni srca, jeter, ledvic, želodca. V zdravilne namene se uporabljajo vsi deli rastline - plodovi, listi, korenine, lubje, brsti. Jagode lahko uživamo sveže, zamrznjene ali posušene. Liste z lubjem najprej posušimo na svežem zraku, nato pa zdrobimo.

S pečico lahko pospešite postopek sušenja. Za varnost vseh hranilnih snovi je treba upoštevati le en pogoj - vzdrževati temperaturo zraka v pečici na 45 stopinj. Pridelane surovine shranjujemo v platnenih vrečah ali zaprtih steklenih posodah. Lubje in korenine bodo ohranile svoje koristne lastnosti tri leta, liste, socvetja in plodove pa je treba porabiti v enem letu.

Zdravilne lastnosti

Prednosti trnja so znane že dolgo. Dolgoletna praksa uporabe grma v medicinske namene in številne znanstvene študije so omogočile vključitev sestavin rastline v sestavo uradnih zdravil. Sveži plodovi trnine povečajo izločanje kalijevih in natrijevih ionov. Zdravila z dodatkom bodičaste slive imajo različen učinek na človeško telo:

  • protivnetno;
  • antiseptik;
  • odvajalo;
  • izkašljevanje;
  • spazmolitično;
  • trpek;
  • diuretik.

Katere bolezni zdravi

Rdeča trnica ob pravilni uporabi lahko olajša bolnikovo stanje in na boljši način vpliva na proces celjenja. Zdravila iz trnje in njene sestavine se ločeno uporabljajo za zdravljenje različnih bolezni. Zanesljivo je znano, da:

  • Trn lahko pomaga pri boleznih jeter, ledvic, želodca, pomanjkanju vitaminov.
  • Plodovi rastline imajo odvajalne in diuretične lastnosti, zaradi česar lahko jagode iz telesa odstranijo toksine, toksine, strupe, normalizirajo mikrofloro in gibljivost črevesja.
  • Jagode in listi kovačnice se aktivno uporabljajo za hujšanje. Znano je, da ta rastlina pomaga normalizirati presnovne procese, preprečuje odlaganje podkožnih maščob.
  • Zelo aromatičen, a rahlo trpek sok je učinkovit pri zdravljenju motenj prebavil, helminthiasis, dizenterije, kolitisa, zastrupitve s hrano.
  • Rdeči trn je indiciran za respiratorne virusne ali nalezljive bolezni bronhijev in žrela. Znižuje telesno temperaturo, pomaga pri odstranjevanju sluzi, pospešuje okrevanje otrok z laringitisom in tonzilitisom.
  • Če se želite znebiti zadaha in pozdraviti vnetje dlesni, morate dnevno žvečiti 3-4 bodeče slive.
  • Pripravki iz trna pomagajo pri adenomu prostate. Zdravila uravnavajo presnovne procese v kožnih celicah, zmanjšujejo prepustnost kapilar.
  • Rutinsko bogata socvetja čistijo kri. Homeopati uporabljajo to sposobnost grma pri zdravljenju furunculoze, gnojnih kožnih izpuščajev, aken..
  • Čaj iz črnega trna izboljša stanje živčnega sistema, pomaga pri obvladovanju živčne napetosti. Pijača je pogosto predpisana za nespečnost, razdražljivost, omotico.
  • Odvar iz listov pospešuje zdravljenje cistitisa, nefritisa, urolitiaze z zdravili.
  • Sveže trnje je zelo dobro za srce. Pomagajo normalizirati delo srca, preprečujejo nastajanje holesterolskih oblog, krepijo ožilje, zmanjšujejo tveganje za srčni napad, možgansko kap, hipertenzijo.
  • Jemanje decokcije iz korenin trnovega grma pomaga ženskam, da se znebijo bolečin med menstruacijo.
  • Sveže jagode vsebujejo vitamin A, zato jih zdravniki svetujejo, da jih vključijo v prehrano ljudem, ki trpijo zaradi kratkovidnosti, glavkoma, diabetične retinopatije.

Uporaba v tradicionalni medicini

Koristne lastnosti trnja so znane že od nekdaj. Danes se ta rastlina aktivno uporablja v homeopatski praksi. Torej, vodna infuzija grmičevih socvetij se uporablja kot pomirjevalo in odvajalo. Lubje, veje in korenine imajo diaforetske in antifebrilne lastnosti. Decokcije so narejene iz mladih listov za izboljšanje dela kardiovaskularnega sistema, povečanje imunosti.

Trnove jagode

Sveži trnov sadni sok se uporablja za zdravljenje bolezni jeter - ciroze, hepatitisa, zlatenice. Bushove jagode lahko ustavijo bruhanje, lajšajo slabost in pomirjajo živce. Navzven se sok uporablja pri pripravi antibakterijskih obkladkov, ki se uporabljajo za pospešitev celjenja ran, gnojnega vnetja kože. Plodovi trnine imajo še veliko drugih uporabnih lastnosti:

  • normalizirajo črevesno mikrofloro, lajšajo napenjanje in napenjanje;
  • okrepiti stene krvnih žil;
  • nižji krvni tlak;
  • upreti se kopičenju škodljivega holesterola v telesu;
  • izboljšajo delovanje jeter, ledvic;
  • zmanjša bolečino menstruacije;
  • pomagajo krepiti imunski sistem;
  • preprečiti razvoj parodontalne bolezni, stomatitisa, okrepiti dlesni;
  • pomagali znebiti nespečnosti.

Sveže trnje pomaga lajšati vnetja kože in se znebiti starih žuljev. Če želite to narediti, morate sito zmeljati v kašo. Dobljeno maso nanesite na boleče mesto, pritrdite s povojem ali lepilnim ometom. Rezultat takšnih postopkov bo opazen v 2-4 dneh. Zdravniki svetujejo, da pijejo trnov sok bolnikom z avitaminozo. Pijačo morate pripraviti po naslednjem receptu:

  1. Razvrščene in oprane plodove trnov je treba preliti z vrelo vodo, tako da jih tekočina popolnoma pokrije.
  2. Posodo pokrijemo in postavimo v temen prostor..
  3. Po dveh dneh odcedite sok s filtriranjem skozi gazo.
  4. Nastali tekočini dodajte sladkor s hitrostjo 500 g na 1 liter soka.
  5. Mešanico dušimo na majhnem ognju ob stalnem mešanju 15-20 minut.
  6. Končano pijačo vlijemo v pločevinke, ohladimo in damo v hladilnik.
  7. Za povečanje imunosti, izboljšanje apetita pri zdravljenju pomanjkanja vitaminov morate vzeti 1 žlico žlice. l. zdravilo zjutraj pred zajtrkom.

Uživanje lubja rastline

Korenine grmičevja in lubje nabiramo jeseni, potem ko plodovi dozorijo. Da rastlina pozimi ne bi odmrla, lubje odstranijo z rezanih vej, nato pa posušijo in zdrobijo. Končna surovina ohrani zdravilne lastnosti do tri leta. V trnovem lubju so koncentrirane velike koncentracije taninov in barvil. Ta del grma deluje diaforetično in protivnetno; v medicini se uporablja pri driski in vročini. V razredčeni obliki ženske uporabljajo odvarek trnice za izpiranje pri vnetju nožnične sluznice.

Če je bilo lubje odstranjeno z vrha grma, se uporablja za zdravljenje kožnih erizipel. Tinktura alkohola bo pomagala pri vnetju prostate in se uporablja za zdravljenje protina. Za pripravo:

  1. Požgite posušeno trnovo lubje in dobljeni pepel zmešajte z nageljnovim žbicom in cimetom v prahu v razmerju 30-10-20.
  2. Suho mešanico prelijte z 2 žlicama rdečega vina, pomešanega s 150 ml tople vode.
  3. Pustite, da se pijača kuha 20-30 minut, nato precedite.
  4. Vzemite 2 žlici zdravila. l. trikrat na dan pred obroki. Potek zdravljenja je šest mesecev.

Naslednja decokcija bo pomagala olajšati bolnikovo stanje s prehladom in povečati zaščitne funkcije telesa:

  1. Dve žlici posušenega in sesekljanega lubja prelijemo s kozarcem vrele vode.
  2. Mešanico segrevajte v vodni kopeli 10 minut.
  3. Sesajte in precedite skozi sitno mrežico.
  4. Zdravilo vzemite 50 g, 2-3 krat na dan pred obroki.
  5. Povprečni potek zdravljenja je 5-7 dni..
  • Kako lajšati zobobol doma
  • Pečeni jajčevci v pečici
  • Zdravljenje dizenterije pri odraslih doma. Zdravila in alternativno zdravljenje dizenterije pri odraslih

Odvar trnovih listov

Ko začne grm padati, je čas, da nabiramo listje. Tako kot lubje se najprej posuši in nato zdrobi. Listi delujejo diuretično, protivnetno in antiseptično. Iz tega dela rastline se pripravljajo zdravilne decokcije ali čaji, ki imajo naslednje lastnosti:

  • odstranite iz telesa žlindre, strupe in toksine;
  • očisti kri;
  • lajšajo gnojno vnetje in ponavljajoče se nalezljive kožne bolezni, ki jih povzročajo streptokokne bakterije;
  • pomagajo obnoviti metabolizem;
  • očistite jetra.

Obstaja veliko receptov za tradicionalno medicino z uporabo posušenih listov. Čaj bo pomagal zmanjšati neprijetne simptome, ki se pojavijo pri boleznih sečil. Za njegovo pripravo potrebujete:

  1. Pivo 2 žlički. suhe liste v kozarcu vrele vode.
  2. Takšno decokcijo je treba jemati 30 dni, 2 kozarca na dan.
  3. Po mesečnem zdravljenju zdravniki priporočajo dva tedna premora, nato pa lahko nadaljujete z jemanjem zdravila..

Kožo obrišejo z decokcijo listov, naredijo losjone, s katerimi se znebijo kurjih očes s pomočjo bombažnih gobic. Zdravilna pijača bo pospešila zdravljenje cistitisa, lajšala edeme in odpravila večino simptomov ledvične bolezni. Pripravite lahko takšno univerzalno pijačo:

  1. Dve žlici sesekljanih listov vlijemo v kozarec vode.
  2. Tekočino zavremo in dušimo 10 minut.
  3. Nato juho ohladimo, filtriramo.
  4. Losjoni iz decokcije so narejeni ponoči, 3-4 dni.
  5. Pri cistitisu, edemih, ledvičnih boleznih se zdravilo jemlje peroralno ½ del kozarca trikrat na dan.

Infuzija cvetov trna

Cvetovi trnja so znani po svojih antipiretičnih in diaforetičnih lastnostih. Iz njih pripravljajo tinkture z dodatkom alkohola ali brez njega. Takšne pijače so indicirane za visok krvni tlak, različne vnetne procese ustne sluznice in grla, živčne motnje, bolezni jeter, zaprtje. Infuzija brez alkohola mora biti pripravljena na naslednji način:

  1. 40 gramov suhega cvetja prelijte z 1 skodelico vrele vode.
  2. Posodo pokrijemo s pokrovom, pustimo, da se mešanica kuha 20-30 minut.
  3. Tekočino precedite. Pri zaprtju jemljite 150 ml trikrat na dan..
  4. Če imate težave z ledvicami ali jetri, pijte ¼ skodelice 4-krat na dan pred obroki.
  5. Potek zdravljenja je 1,5-2 meseca.

Iz cvetov divjega trnastega grma se naredi liker - polnovreden in okusen. Alkoholna tinktura se uporablja pri črevesnih motnjah kot adstringent in splošni tonik. Za kuhanje:

  1. Dobro operemo sveže trnje. Vrzite razpadle, zlomljene in pokvarjene jagode.
  2. Pripravljene surovine prekrijemo s sladkorjem, tako da popolnoma prekrije jagode.
  3. Stekleno posodo postavite na toplo.
  4. Ko sok fermentira, tekočino odcedite v čisto steklenico.
  5. Posodo tesno zaprite in jo odstranite, da se infuzira v temnem prostoru 4 mesece.
  6. Vzemite liker v 2 žlici. l. pred obroki 2-3 dni.

Uporaba češnjeve slive pri kuhanju

Svežega sadja trnine težko rečemo kot poslastico. Tako kot kaki ali pepel močno pletajo v ustih, vendar se njihov okus po začetku prve zmrzali znatno poveča. Jagode lahko pripravimo za prihodnjo uporabo tako, da jih naberemo sveže in damo v zamrzovalnik hladilnika ali pa skuhamo kompot, marmelado in okusno marmelado. V Bolgariji kašo pripravljajo iz užitnega sadja. V CIS so cmoki narejeni iz trnja, pripravljena je domača marmelada, enolončnice.

Recept iz jagodičastega čaja

  • Čas: 1 ura.
  • Obroki: 1 oseba.
  • Vsebnost kalorij: 25 kcal.
  • Namen: za zajtrk, kosilo, večerjo.
  • Kuhinja: ruska.
  • Zahtevnost: nizka.

Čaj iz jagodičevja kovačnika je odličen tonik in tonik. Pred pripravo pijače je treba sadje skrbno razvrstiti in oprati. Če ste jagode nabrali sami, jih lahko preprosto sperete v hladni vodi. Kupljene jagode košnje je bolje namočiti za nekaj časa, večkrat zamenjati vodo. Končana pijača se od navadnega čaja razlikuje po privlačni temno modri barvi, prijetni aromi jagodičja in sladko-kislem okusu. Tudi če imate radi bolj sladke pijače, v čaj ne vstavljajte sladkorja - bolje je, da ga nadomestite z medom ali marmelado.

  • zamrznjene ali sveže jagode košnje - 1 žlica. l.;
  • vrela voda - 1 žlica;
  • med - 1 čajna žlička.
  1. Če so bile jagode v zamrzovalniku, jih predhodno odstranite in odmrznite. Sveže sadje razvrstite in dobro sperite.
  2. Pripravljeno surovino prelijemo s kozarcem vroče vode, pokrijemo s pokrovom.
  3. Čaj pustite, da se infuzira 1 uro, nato tekočino precedite skozi več plasti gaze.
  4. Preden vzamete tekočino, jo nekoliko ogrejte na parni kopeli.

Trnovit kvas

  • Čas: 2 dni.
  • Obroki na posodo: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 78 kcal.
  • Namen: pijača.
  • Kuhinja: ruska.
  • Zahtevnost: enostavno.

Žejo v poletnem času lahko potešite v korist telesa z jagodnim kvasom iz trnja. Da je pijača okusna, je priporočljivo uporabljati samo sveže nabrano sadje. Kar se tiče kruhovega kvasa, ga je treba pred dodajanjem kvasa najprej razredčiti v majhni količini tople vode ali pasirane sadne juhe in pustiti, da "začnejo delovati". Končano pijačo lahko v hladilniku hranite največ 3-5 dni.

  • kovačnica - 1 kg;
  • med - 2 žlici;
  • kvas - 30 g;
  • voda - 7 l.
  1. Sveže nabrane plodove kovačnice razvrstite, sperite. Pustite na toplem 24 ur.
  2. Po enem dnevu sadje pretlačite z lesenim drobljenjem in ga prenesite v ponev.
  3. Surovine prelijte z vrelo vodo, posodo postavite na ogenj. Vremo 40 minut.
  4. Ko se juha nekoliko ohladi, precedimo.
  5. V tekočino dodajte kvas in med. Pustite, da fermentira 12-14 ur.
  6. Po preteku časa nalijte kvas iz košnje v čiste plastične steklenice in ga postavite v hladilnik.

Trnova marmelada

  • Čas: 8 ur.
  • Obroki na posodo: 2 osebi.
  • Vsebnost kalorij: 248 kcal.
  • Namen: sladica.
  • Kuhinja: ruska.
  • Zahtevnost: srednja.

Marmelado iz žlindre lahko dodajamo v pite, pite, vrečke. Njegov sladko-trpek okus se bo dobro prilegel sladkemu čaju. Da marmelada ostane dlje, jo je treba položiti v sterilne kozarce, pokrove pa predhodno namazati z oljčnim oljem. Ne smemo pozabiti, da semena koprenice vsebujejo toksin - glikozid, zato je treba vse konzervirane jagode pojesti v enem letu. V nasprotnem primeru bodo strupene snovi iz semen postopoma prešle v končno marmelado..

  • jagode košnje - 1 kg;
  • sladkor - 2 kg.
  1. Izperite sveže sadje, suho. Vsako jagodičje nabodite z zobotrebcem ali prebodite z nabodalom.
  2. Surovine napolnite s sladkorjem, pustite infuzijo 3-4 ure.
  3. Ko so jagode košnje trne, posodo premaknite na štedilnik.
  4. Pustite, da marmelada vre, nato pa ogenj zmanjšajte na najnižjo.
  5. Obdelovanec kuhamo med rednim mešanjem 20-30 minut.
  6. Pustimo, da se marmelada 3-4 ure popolnoma ohladi.
  7. Torej obdelovanec zavrite 3-4 krat. Če se pojavi pena, jo previdno odstranite z žlico.
  8. Nastalo marmelado dajte v kozarce, zavijte pokrove.
  9. Shranjujte v kleti ali hladilniku največ 12 mesecev.

Kontraindikacije in neželeni učinki

Zdravilne lastnosti trnja so nesporne, vendar ta grm ne bo dober za vse. Čajev in decokcij z dodatkom te rastline ne dajemo otrokom, mlajšim od 5 let, zaradi povečanega tveganja za alergijsko reakcijo. Ljudska zdravila na osnovi trnov se uporabljajo previdno s težnjo k driski. Jagod rastline ne smemo jesti kategorično ob takšnih boleznih ali stanjih telesa, kot so:

  • kislost gastritis;
  • čir na želodcu v akutni fazi;
  • nosečnost;
  • hipotenzija;
  • individualna nestrpnost izdelka;
  • dehidracija telesa.

Kot taka trnova sliva nima stranskih učinkov. Hkrati se ljudje, ki so nagnjeni k alergijam, lahko med cvetenjem ostro odzovejo na cvetni prah rastline. Jagode in sok kovačnice lahko zobno sklenino obarvajo v modrikast odtenek in jo bo odstranilo nekaj dni. Kadar alkoholne tinkture uživamo na tešče, se lahko pojavijo slabost in omotica. Sladke marmelade, konzerve, sirupi in marmelade lahko prispevajo k povečanju telesne mase. Zaradi visoke vsebnosti toksinov v semenih je treba napitke iz trna pred uporabo filtrirati..

Video

Ste našli napako v besedilu? Izberite ga, pritisnite Ctrl + Enter in vse bomo popravili!

Trn na deželi - posadite ali se znebite

Dodajanje članka v novo zbirko

Obstaja veliko rastlin, o katerih nekateri poletni prebivalci sanjajo, vendar jih ne morejo dobiti na svojem mestu, drugi pa se borijo z njimi in jih ne morejo pregnati s svojega ozemlja. Takšne kontroverzne kulture vključujejo trn.

Trnje, bodice ali bodičaste slive so imena iste rastline. Lahko je grm ali majhno drevo. Trnast grm običajno ne presega 4,5 m, drevo lahko doseže 8 m višine. Glavna značilnost kulture je prisotnost velikega števila trnov. Trni so dali ime grmu: v praslovanskem jeziku je "trn" "trn".

Vklopite spletno mesto: prednosti in slabosti

Kovačnica je zelo kontroverzna rastlina. Obstajajo poletni prebivalci, ki se nikoli ne bi strinjali, da bi na svojem mestu pridobili ta trnovit grm. Razlogov za takšno nenaklonjenost je več:

  • Trnje. Ostre trnove igle lahko povzročijo poškodbe. To še posebej velja za družine z majhnimi otroki..
  • Sadje. Poletnih prebivalcev tako velikost kot okus ne privlačita. Majhne - le 12 mm - koščice imajo kiselkast okus. Druga pomanjkljivost je njihova močna trpkost..
  • Zbirka. Nabiranje ni enostavno. Gosta goščava grmovja in vej, prekritih s trnjem, to delo izjemno otežuje..

Vendar se moramo zahvaliti kovačnici: ima tudi veliko prednosti.

  • Nepretencioznost. Trn lahko raste kjer koli in v vseh pogojih. Ne boji se zmrzali, suše ali slabe zemlje.
  • Žetev. Absolutna nezahtevnost grma vam omogoča, da vsako leto dobite veliko letino, ne glede na vremenske razmere.
  • Ograja. Trnov grm lahko uporabimo za izdelavo žive meje, ker zlahka prenašajo obrezovanje in si hitro opomorejo..
  • Zaščita. Zaradi svojih trnov postane trn odličen zaščitnik in ščiti spletno stran pred nepovabljenimi gosti.

Kako skrbeti za trn

Pred več kot stoletjem je slavni rejnik Ivan Michurin vzgojil več sort hibrida slive in košnje - trnov. Vendar jih je iz neznanega razloga imenoval bodice: sladice in sladke trnje. Pozneje sta se pojavila velikoplodni trn in super obilni trn. V nasprotju s tradicionalnimi trni pri teh drevesih manjkajo glavne pomanjkljivosti grmičevja: hibridi skoraj nimajo bodic, plodovi pa so sladki in ne tako trpki. Zdaj lahko v poletnih kočah najdete tako trnje kot trnje.

Obe kulturi sta enako nezahtevni do rastnih razmer. Lahko prenesejo ekstremno vročino in zmrzal do -40 ° C. Lahko rastejo celo na tleh z alkalno reakcijo. Enako dobro se počutite na sončnih območjih in v senci.

Trn bo dobro rodil tudi na revnih tleh. Če pa ga vsakih nekaj let hranite s kompleksnim mineralnim gnojilom, bo letina obilnejša. Poleg tega trnje, ki se ne uporablja za živo mejo ali striženje, občasno potrebuje sanitarno obrezovanje..

Kako na svojem vrtu zasaditi trn

Trnje in trnje lahko razmnožujemo na več načinov:

  1. S kostmi. Jeseni jih vzamejo iz kaše zrelega sadja, osvobodijo se kaše in posadijo na odprto zemljo. Globina sajenja je majhna - le 6-7 cm. Mesto sajenja mora biti pokrito. Ko se pojavijo poganjki, odstranite zaščitno plast in pustite sadike, da rastejo. Po 2 letih jih je mogoče postaviti na stalno mesto..
  2. Potaknjenci. Razmnoževanje s potaknjenci je treba izvesti spomladi. Izrežite potaknjence, od katerih mora imeti vsak vsaj 5-6 brstov. Postavite jih v majhne rastlinjake za ukoreninjenje (ali pokrijte s prozornim kozarcem ali steklenico na vrhu). Poleti vzdržujte stalno raven vlažnosti v zavetju. Do jeseni lahko potaknjence z razvitim koreninskim sistemom posadimo na stalno mesto na odprtem terenu.
  3. Koreninski poganjki. Spomladi postopek previdno ločite od matične rastline in ga takoj posadite na stalno mesto. Nega je redno zalivanje in hranjenje s hranilno raztopino.

Pri sajenju sadik na stalno mesto bodite pozorni na velikost sadilne jame. Odvisno od koreninskega sistema rastline, vendar mora biti premera najmanj 60 cm. Razdalja med sadikami je posledica velikosti bodic ali bodic: najmanj 1 m pri grmovju in približno 3-4 m pri drevesih.

Trn raste zelo hitro. Če se nekega dne ne želite znajti v trnastih goščavah, poskrbite za to v fazi sajenja. Okrog oboda izkopite omejevalnik, ki bo nadzoroval rast korenin. Kot omejevalnik lahko uporabite liste skrilavca ali strešnega materiala.

Koristne lastnosti kovačnice

Plodovi trnja in trnja se pojavijo šele konec avgusta - začetek septembra. Njihova velikost je odvisna od sorte. Zaradi trpkosti trnjevih plodov v nasprotju s trnastimi skoraj nikoli ne jemo svežih. Sicer pa se njihova uporaba med seboj ne razlikuje veliko. Naredijo marmelado, vino in kvass. Nekatere gospodinje dodajo plodove teh rastlin v prvo in drugo hrano. Zahvaljujoč kislini, ki jo vsebujejo, hrani dodajo kislost..

Uporabni niso samo sadeži trna, temveč tudi njegovi listi. Količina vitamina C v njih je večja kot v ribezu. Iz tega razloga pripravljajo zdrav vitaminski čaj..

Kako odstraniti zavoj iz serije

Če ste odločeni odstraniti zavoj iz parcele, potem morate trdo delati. Včasih lahko traja več let, da se borimo. Za hitro reševanje problema je treba vojno proti trnu začeti na vseh frontah, v kompleksu.

  1. Kopajte vse grmovje čim globlje. Izpostavite preostale korenine.
  2. Na korenine in tla okoli njih položite debelo plast soli.
  3. Na drevesna debla potresemo kateri koli herbicid, ki lahko pomaga pri nadzoru grmičevja. Primerni so Roundup, Tornado itd.
  4. Črno plastiko pokrijte čim večje območje. Koreninam bo odvzel dostop do svetlobe - glavnega dejavnika pri razvoju vseh rastlin.
  5. Ko se pojavijo novi poganjki, jih takoj uničite, ne pustite, da rastejo in se razvijajo.

Poskušali smo vam predstaviti pozitivne in negativne strani obrata. Pustite ta nezahteven grm na svojem spletnem mestu ali se ga popolnoma znebite - to je odvisno od vas.