Sladko sadje - sladko grenivko za hujšanje in krepitev imunskega sistema

Sladko sadje (zmlel bo tudi oroblanco) je hibrid grenivke in pomela. Od "bratov" je dobil sočno osvežilno kašo in bogato vitaminsko sestavo, zahvaljujoč kateri se sadje nahaja na lestvici najbolj uporabnih citrusov na planetu. Egzotično sadje vsebuje najmanj kalorij, zato je v njem povpraševanje med privrženci zdrave prehrane in tistimi, ki so vajeni vzdrževanja normalne teže..

Zgodba o izvoru

Sladki citrusi so eden najmlajših na svetu. Prvič je bil predstavljen svetu pred manj kot 50 leti. Nato so sredi sedemdesetih let genetiki s Kalifornijske univerze razvili novo sorto sladkega grenivke in Sweetie je postal hibrid bele sorte te rastline in pomela.

Plod se je prvotno imenoval oroblanco, kar v prevodu pomeni "belo zlato". "Sladko" ("sladko") se je z citrusi zataknilo šele leta 1984, zahvaljujoč izraelskim rejcem, ki so jih prvi gojili zunaj ZDA. Pomelit pripada enakim imenom sadja.

Kako in kje raste

Eksotično sladko sadje gojimo v:

  • Tajska;
  • Izrael;
  • Avstralija;
  • Indija;
  • Malezija;
  • Srednja Amerika in nekatere evropske države s toplim podnebjem.

Višina sadnih dreves je odvisna od pogojev njihove rasti: v naravi doseže 4 m, na velikih nasadih pa 2-2,5 m, kar olajša obiranje.

Sladko sadje lahko gojimo doma, ki zagotavlja stalno toplo razsvetljavo in ugodno mikroklimo za rastlino.

Krošnja dreves je zimzelena. Podolgovata oblika listov je podobna breskvi, vendar jo presega po velikosti. V obdobju cvetenja je rastlina prekrita z belimi cvetovi, katerih premer doseže 6 cm. Citrusne grozde vsebujejo do 10 plodov. Premer enega ploda je od 10 do 13 cm.

Sestava in koristi

Energijska vrednost sadja je le 58 kcal (približno 4% povprečnega dnevnega vnosa za odraslo osebo), zato je primeren za prehrano tistih, ki hujšajo. Kemična sestava je razdeljena na naslednji način:

ImeVsebnost v 100 g
Beljakovine0,7
Maščobe0,2
Ogljikovi hidratidevet
Prebavne vlaknine0
Voda90

Pomelit vsebuje preveč askorbinske kisline, zaradi česar je učinkovito sredstvo proti prehladu in omogoča tudi njegovo uporabo za preprečevanje pomanjkanja vitaminov. V različnih količinah citrusi vsebujejo:

  • folna kislina;
  • kalij;
  • natrij;
  • fosfor;
  • kalcija.

Med koristnimi lastnostmi "belega zlata" za telo so naslednje:

  • aktivacija procesa razgradnje maščob v telesu;
  • krepitev krvnih žil in izboljšanje pretoka krvi;
  • diuretični učinek in odpravljanje zabuhlosti;
  • izboljšanje delovanja ledvic;
  • obnova ravnovesja vode in soli.

Mineralna in vitaminska sestava pomaga tudi pri obvladovanju depresije, apatije in živčne izčrpanosti, aktiviranju možganov in povečanju koncentracije..

Sweety ni sprejel grenkobe grenivke, ampak tako kot ta citrus aktivno razgrajuje maščobe, kar prispeva k izgubi teže in normalizaciji telesne teže.

Kontraindikacije

Nekatere bolezni spadajo med stroge kontraindikacije za uporabo agrumov. Med njimi:

  • gastritis;
  • holecistitis;
  • razjeda;
  • kolitis;
  • bolezni dvanajstnika;
  • akutne bolezni želodca, črevesja, trebušne slinavke.

Sladica je kontraindicirana v primeru individualne nestrpnosti do snovi, ki prevladujejo v njegovi sestavi.

Obstaja tudi možnost prevelikega odmerjanja vitamina C, pri katerem je slabo počutje:

  • slabost in bruhanje;
  • omotica;
  • motnje strjevanja krvi;
  • nespečnost;
  • glavobol.

Na dan lahko pojeste največ 300-400 g citrusov. Simptomi prevelikega odmerjanja se pojavijo, ko je priporočena stopnja presežena dvakrat.

Kako izgleda sladko sadje in kakšen je njegov okus

Od grenivke si je dragoceno sadje "sposodilo" nizkokalorično vsebnost in malo grenkobe, od pomela - sladkost. Celuloza "belega zlata" je mehka in zelo sočna, zato se citrusi pogosto uporabljajo pri proizvodnji sokov.

Navzven je sladko sadje videti kot velika, rahlo sploščena kroglica. Njegova velikost je enaka ali nekoliko večja od grenivke. Sladko meso je pokrito z gosto zeleno lupino, katere prostornina je lahko polovica teže olupljenega oroblanca. Olupljeno sadno svetlobo.

V Rusiji in Evropi granatno jabolko ni zelo pogosto, saj navzven veliko in drago sadje po lupljenju izgubi do polovice prostornine.

Kako pravilno očistiti in jesti sladkarije

Obstajata dva načina čiščenja sadja, od katerih ima vsak svoje pozitivne in negativne strani..

  1. Sadje prerežite na polovico in z žlico postrgajte celulozo. Podobno kot grenivka je film, ki prekriva meso citrusov, rahlo grenak, zato je najbolje, da ga ne jeste..
  2. Od sredine do sredine naredite več plitvih rezov in odstranite lupino. Rastlinska olja, ki jih vsebuje, lahko na oblačilih pustijo mastne madeže..

Pred čiščenjem sladkarije temeljito izperemo, saj lahko zaradi večje varnosti sadje obdelamo z voskom.

Uporaba

Citrusi se aktivno uporabljajo na več področjih življenja, vključno z industrijsko in domačo kozmetiko, kuhanjem in dietetiko. Glede na namen se uporabljajo vsi deli sadja:

  • lupina vsebuje eterična olja, ki so nepogrešljiva pri pripravi krem, mask za obraz, nohte in lase;
  • celuloza - sestavina lahkih solat, ribjih in mesnih jedi;
  • sok - neodvisna pijača in tudi sestavina domačih šamponov.

Na Tajskem sladek grenivkin sok dodajo sladoledu.

Kuhanje

Sladkega citrusa zeleno sadje ne jemo samo surovo. Dragoceni sok in celuloza se uporabljajo pri pripravi marinad za ribe in meso, ki jih dodajajo jedi iz morskih sadežev in gob. Prav tako se posuši in kuha, pripravijo se marmelade, marmelada in konzerve..

Solata z zeleno solato, jagodami in sladko kašo

Leto solata

Osvežilna sočna solata Leto ima sladek priokus. Za njegovo pripravo boste potrebovali:

  • Sladka paprika - 2 kosa.
  • Velik paradižnik - 1 kos.
  • Sladkarije - 1 kos.
  • Kuhan piščančji file - 1 kos.
  • Mehki sir - 50 g
  • Začimbe po okusu

Za preliv je primerno oljčno olje..

  1. Poper prerežite na polovico, postrgajte semena. Polovice razrežite na pol obroče.
  2. Operite citruse s kuhinjsko krtačo. Odstranite lupino. Kašo očistimo iz filmov in zmeljemo.
  3. Na kocke narežite sir, paradižnik in meso.

Po želji lahko solati dodate oljke ali oljke.

Recept za solato "Mladina"

Skoraj iz katerega koli izdelka lahko "naberete" osvežilno solato z dodatkom citruse. Naslednje sestavine bodo jedi dodale pikanten pikantno-grenak priokus:

  • Slaščice - 2 kosa.
  • Krimska čebula - 1 kos.
  • Avokado - 1 kos.
  • Pinjole - 50 g
  • Med - 2 žlici. l.
  • Rukola - 1 kos.
  • Apno - 1 kos.
  • Muškatni orešček - po okusu
  • Oljčno olje za dresing
  1. Čebulo nasekljajte s tankimi obročki.
  2. Na kocke nasekljajte citruse in avokado.
  3. Pinjole brez olja pražimo 3-4 minute.
  4. Pripravljene sestavine damo na list rukole. Po vrhu potresemo oreščke.
  5. Iz limete iztisnite sok, ga zmešajte z medom in muškatnim oreščkom. Solato prelijte s končano maso.

Za pripravo omake lahko med nekoliko ogrejemo v vodni kopeli. Tako postane tanjši.

Dietetika

Nizkokalorično sadje vsebuje encime, ki pospešujejo razgradnjo maščob. Poleg tega sladkarija nežno očisti črevesje in izboljša prebavo..

Med dieto je za zajtrk ali večerjo priporočljivo jesti citrusovo kašo, ki kombinira ta izdelek s hrano, bogato z beljakovinami.

Nega kože in las

Eterična olja, ki tvorijo lupino sadja, omogočajo njegovo uporabo v domači kozmetologiji. Sviti sok se uporablja tudi za pomlajevalne, tonizirajoče in hranljive obrazne maske..

Čistilna in učvrstitvena citrusna maska

S sladkim sadjem, bogatim z askorbinsko kislino, lahko naredite eno od sort obraznih mask z učinkom globinskega čiščenja, toniziranja in pomlajevanja. Za to bodo potrebne naslednje komponente:

  • Suh riž - 1 žlica. l.
  • Bergamotovo olje - 5 kapljic
  • Sladki sok - 2 žlici. l.

Pripravimo takšen kozmetični izdelek:

  1. V mešalniku čim bolj zmeljemo riževa zrna.
  2. Nalijte bergamotko in sok.
  3. Mešajte, dokler ni gladko. Nanesite na parjeno kožo 20 minut.

Sperite s toplo vodo brez mila.

Posvetlitev starostnih peg

V boju proti starostni pigmentaciji in pegam je koristen domač losjon iz limoninega soka in sladkega sadja. Sestavine zmešajte v enakih razmerjih in z vatirano palčko nanesite na problematično območje. Po postopku obraz navlažite s kremo.

Kako izbrati

Glede na velikost pomelita ni mogoče določiti njegove "notranje" vsebnosti, saj je lupina lahko do 2/3 prostornine sadja. Dober sadež lahko vizualno ločite od pokvarjenega po stanju lupine. Zrela ljubica:

  • gladko;
  • gosto;
  • težka;
  • nima izboklin in udrtin.

Če ob palpaciji ostanejo udrtine na plodu, to pomeni, da je bil predhodno zamrznjen ali dlje časa shranjen v sobi z nizko temperaturo. Bolje je, da ga zavrnete..

Kako shraniti

"Belo zlato" je shranjeno podobno kot drugi citrusi: pri sobni temperaturi nepoškodovano sadje ostane uporabno 5-7 dni, v hladilniku - 2-3 tedne.

Kje lahko kupim

Slaščice lahko kupite po naročilu ali v velikih supermarketih. Cena sladkega grenivke v moskovskih spletnih trgovinah se giblje od 170 do 430 rubljev na kg.

Eksotično zeleno sladko sadje je sorta citrusov, gojena s križanjem belega grenivke in pomela. Ta sladka hrana je koristna, če imate nizko odpornost proti virusom in nagibate k povečanju telesne teže. Tudi "belo zlato" se aktivno uporablja pri pripravi kulinaričnih užitkov, dodaja sladko in svež pookus morskim sadežem, omakam, sladicam in mesni hrani.

Prednosti sladkega sadja, kako ga jesti

Sladko sadje je eksotičen izdelek, na katerega še vedno gledajo nezaupljivo. Predvsem zaradi videza, razdrobljenih imen in pomanjkanja informacij.

  1. Kaj je ljubica
  2. Kako in kje raste sladkarija
  3. Kako izbrati sladkarije
  4. Kako pravilno očistiti sladkarije
  5. Kako jedo sladkarije?
  6. Kandirano sadje
  7. Sestava in vsebnost kalorij sladkarij
  8. Sladko sadje koristne lastnosti
  9. Srček koristi in škode za ženske
  10. Puloverji za hujšanje
  11. Sadje škoda

Kaj je ljubica

Sladkorji so prišli iz izbora grenivke in pomela. Od prvega sadja je dobila velikost, od drugega pa barvo. Zato je sadje videti kot velika zelena grenivka in je med kupci nepravično povezano z nezrelostjo..

Citrusi (sladkarije) so bili vzrejeni v 50. letih v Kaliforniji. Sprva se je sadje imenovalo "Oroblanco" ali "Belo zlato", ki je vključevalo najboljše lastnosti "staršev":

  • pomanjkanje številnih kosti
  • pomanjkanje grenkega okusa grenivke
  • intenzivna aroma pulpe
  • odličen okus
  • kompleks vitaminov, makrohranil.

Sprva je videz citrusov igral okrutno šalo s svojo priljubljenostjo med kupci in citrusi so bili za nekaj časa pozabljeni. Drugi, uspešnejši zagon za širjenje sadja je prejel zahvaljujoč izraelskim znanstvenikom. Prav slednji je izpeljal odlično marketinško kampanjo, ki ji je sledil pravi razcvet priljubljenosti Citrus Sweetie v mnogih državah sveta..

Kako in kje raste sladkarija

Citrusi rastejo v majhnih grozdih od 1 do 10 plodov na nizkih, do 4 metre drevesih z zimzeleno krošnjo. Ampak to je v naravi. Na velikih nasadih se drevesa skrajšajo, ne da bi jim uspela zrasti nad 2-2,5 metra. Lažje je skrbeti za drevesa in obirati.

Cvetovi so veliki, beli, do 5-6 cm v premeru, običajno s 5 cvetnimi listi. Imajo bogat, nežen vonj.

Plodovi imajo gosto skorjo in tudi med zorenjem se zdijo precej tehtni. Povprečna velikost plodov - 11 ± 1 cm.

Mladi poganjki in listi drevesa so bogati, temno zelene barve. Listje je podolgovato, tako kot breskve, le veliko večje.

Prej so verjeli, da lahko sladko sadje gojimo le v tropskih razmerah. Kljub temu so glavni dobavitelji sadja na svetovnih trgih evropske in azijske države s toplim podnebjem. Na primer Španija, Italija, Kitajska.

Zanimivo je, da lahko citruse gojimo tudi v zaprtih prostorih iz semen. Hkrati bo kadar koli obrodila sadove in razveselila s svežimi vitamini..

Kako izbrati sladkarije

Pomembno je vedeti: tudi popolnoma zrele sladkarije imajo lahko temno zeleno barvo. Zato morate biti pozorni ne samo na lupino.

Zrele sladkarije imajo naslednje lastnosti:

  • močan, bogat, prijeten vonj - pokazatelj zrelosti
  • svetlo zelena lupina, idealno smaragdna
  • brez poškodb, prask, udarcev
  • sadje naj se počuti težko v roki zaradi svoje velikosti, lahko sadje pa mora biti pokazatelj nekakovostnega izdelka, ki je bil dolgo shranjen
  • če se površina sadja pod prsti drobi in se ne obnovi, je sadje zamrznjeno in v njem ni nič koristnega
  • površina zrelega sadeža je gladka, sijoča, matirana lupina pa je še en pokazatelj dolgega skladiščenja ali premajhnega zorenja.

Mimogrede! Neolupljeno sadje shranimo v hladilniku cel mesec.

Kako pravilno očistiti sladkarije

Kako olupiti sladkarijo z debelo kožo?

Pravzaprav je vse preprosto:

  1. Sadje temeljito operemo pod toplo ali vročo vodo. Ta postopek je priporočljivo izvesti s čopičem ali novo gobico za pomivanje posode. Dejstvo je, da se na nekatere plodove nanese tanek sloj voska, da se podaljša rok uporabnosti, ki se zamaši v pore lupine. Skladno s tem ga je treba temeljito sprati..
  2. Na lupini sadja se naredi 4-6 rezov od zgoraj navzdol, kot da so citrusi narezani na rezine. Samo kosi ne smejo biti globoki, da ne bi poškodovali celuloze.
  3. Po tem se deli lupine zlahka ločijo od notranje vsebine. Toda tu morate biti previdni, saj bela celuloza vsebuje določeno količino rastlinskih eteričnih olj in pušča prevleko na rokah. Na oblačilih lahko pusti mastne sledi.

Obstaja še ena možnost: sladkarije preprosto razrežemo na dve polovici, nato pa pulpo izberemo z običajno žlico.

Kako jedo sladkarije?

Srček ima sladek okus, z mehko sočno kašo. Vonj s svežimi sladkastimi notami, rahlo kislo, manj izrazito kot grenivka.

Sadja ne smete obravnavati le kot sladico - celulozo lahko dodate ribam, mesu, gobam in morskim sadežem. Glavna stvar je očistiti celulozo iz notranjih filmov, kar lahko pusti grenak priokus..

Obstaja veliko možnosti za uporabo celuloze sadja. Poleg tradicionalne sveže porabe iz sladkarij pripravljajo marmelade in marmelade, sokove in solate, pa tudi okusno marmelado in zdrave kandirano sadje. Zeleno zunanjo lupino posušimo, da jo dodamo čaju za rahlo citrusno noto.

Nekaj ​​preprostih receptov s sladkarijami:

Leto solata
Sestavine:

  • sladkarije
  • velika paprika
  • paradižnik
  • mehak sir
  • olivno olje
  • začimba.

Pomlajevalna solata
Sestavine:

  • sladkarije - 2 kosa.
  • avokado - 1 kos.
  • rdeča čebula - 0,5 kosov.
  • listna solata - 1 list
  • pinjole - 50 g
  • srček
  • sok limete
  • mleti muškatni orešček.

Vse narežemo na kocke v enakih razmerjih, zmešamo, začinimo z oljem in začinimo z začimbami. Izkaže se zelo okusno in zdravo.

Kandirano sadje

  • lupina sladkarij (več, bolje je);
  • sladkor za sirup.

Lupino očistimo iz bele mehke kaše, narežemo na majhne rezine, damo v skledo in tri dni napolnimo z vodo. V tem času nekajkrat zamenjajte vodo.

Sirup kuhamo iz enakih delov sladkorja in vode. Po pripravi sirupa mu dodamo rezine lupine. Celotno maso pustimo tri ure, nato pa damo na majhen ogenj, zavremo in vremo 5 minut.

Po ohladitvi dobljeno maso vlijemo v priročnejšo posodo in postavimo v hladilnik..

Po želji lahko masi dodate še drugo lupinico citrusov.

Citrusi in avokado so na drobno narezani. Čebulo narežemo na kolobarje. Pinjole so rahlo popečene. Sesekljano maso nežno premešamo in položimo na velik list solate, na vrhu posujemo s pinjolami. Za omako zmešajte enaka razmerja medu in limetinega soka, dodajte muškatni orešček po okusu. Vse premešamo in prelijemo po solati.

Sestava in vsebnost kalorij sladkarij

Sladkor je nizkokalorično sadje, vsebuje veliko koristnih snovi. Nizka vsebnost kalorij je posledica dejstva, da je v agrumih 8/10 vode.

Po različnih virih vsebuje 100 gramov izdelka 9-11,6 g ogljikovih hidratov, 0,6-0,7 g beljakovin in 0,2-0,4 g rastlinskih maščob..

Vsebnost kalorij v citrusih - ne več kot 60 kcal na 100 g celuloze.

Razmislite, iz česa je sestavljeno meso sladkega in sestava sadja:

  • vlakna - do 2% izdelka
  • vitamin C
  • skupina vitaminov B1, B2, B6, B9
  • vitamini A, E
  • K - približno 0,2 g na 100 g
  • Fe, Ca, Cu, F, Na, Mg - v povprečju 10-20 mg
  • rastlinska olja
  • encimi, ki razgrajujejo maščobe in holesterol v človeškem telesu.

Omeniti velja, da je zaradi zadnjega elementa na seznamu sadje priporočljivo, da pospeši postopek hujšanja..

Sladko sadje koristne lastnosti

Koristi sladkarij so neprecenljive, saj je to sadje odličen antioksidant. Ob redni uporabi se prosti radikali odstranijo iz telesa, proces staranja celic pa se nekoliko upočasni.

Za referenco! Prosti radikali so celice v človeškem telesu, katerih prekomerna količina lahko povzroči hude patologije in rak.

Kaj je še koristno za sladkarije? Tu je kratek seznam prednosti sadja:

  • holesterol se normalizira
  • telo se očisti toksinov
  • pozitiven učinek na stanje sten krvnih žil
  • normalizacija krvnega tlaka, kar je koristno pri hipertenziji
  • spodbuja hujšanje
  • ugodno vpliva na stanje prebavnega trakta, žolčnika in jeter
  • pomaga pri obvladovanju oteklin
  • podpira telo in živčni sistem v primeru povečanega čustvenega stresa
  • koristno za dolgotrajno delo z obremenitvijo oči
  • zaradi vsebovanih elementov v sledovih zmanjšuje tveganje za pljučni rak, revmatoidni artritis.

Posebej priporočamo sladko ali "oroblanco":

  • ljudje s strastjo do kajenja in alkohola
  • ženske med nosečnostjo in dojenjem
  • pri prvih simptomih virusnih dihal, nalezljivih bolezni
  • za kronične bolezni v aktivni fazi.

Mimogrede! Sadje znižuje raven glukoze v krvi, zato je nepogrešljivo pri prehrani diabetikov.

Sladica je tudi odličen antidepresiv, ki izboljša spomin in zmanjša občutke apatije..

Srček koristi in škode za ženske

Prednosti sadja za nežen spol so ločena tema pogovora..

Kot smo že omenili, so citrusi celoten vitaminsko-mineralni kompleks z veliko uporabnimi lastnostmi. Zato so sladkarije med nosečnostjo preprosto nepogrešljive za podporo telesu bodoče matere..

Če pa te dobrote niste poskusili pred nosečnostjo, potem med njenim potekom ne bi smeli eksperimentirati! Možna je alergijska reakcija in tveganje za prenos nagnjenosti k alergijam na otroka.

Če obstajajo izkušnje z uporabo, ni alergijskih reakcij, sadje bo pomagalo v takih situacijah:

  • s toksikozo, uravnava delovanje prebavil;
  • med hormonskimi spremembami stabilizira razpoloženje;
  • lajšanje zabuhlosti z uravnavanjem izmenjave tekočine.

Poleg koristi za celo telo se na področju lepote aktivno uporabljajo tudi izdelki in pripravki na osnovi citrusove kaše..

Celuloza in sok sadja sta osnova za proizvodnjo pomlajevalnih, zdravilnih, hranilnih in vlažilnih mask. Takšni kozmetični izdelki so še posebej koristni za ženske nežnejšega spola. Dejstvo je, da naši citrusi vsebujejo posebne encime, ki ne samo vlažijo suho kožo, ki je izgubila svojo elastičnost, ampak tudi pomagajo ohranjati vlago v njej. Na ta način koža dolgo časa ohranja svojo svežino..

Takšna kozmetika bo koristna za problematično kožo v mladosti. Maske na osnovi znoja se odlično obnesejo z bledo barvo kože s pomanjkanjem vitaminov, aknami, aknami.

Vendar je treba razumeti, da ti kozmetični izdelki vsebujejo veliko količino vitamina C. Zato ljudem, ki so nagnjeni k alergijam, svetujemo, da takšne izdelke uporabljajo previdno ali na splošno omejijo njihovo uporabo..

Poleg mask so v masažnih postopkih zelo priljubljena olja iz citrusovih lupin, saj naj bi bila odlično sredstvo proti celulitu.

V parfumeriji so zasluženo cenili sadno aromo sladkega, ki se odlikuje po svoji mehkobi, nežnosti in privlačnosti. Danes obstaja več sestavkov z eksotičnim vonjem priznanih proizvajalcev parfumov..

  • Hanae Mori "Hanae Mori N07"
  • Masaki Matsushima "Suu"
  • Masaki Matsushima "Aqua Mat Homme".

Puloverji za hujšanje

Uporaba sladkarij pri dietah je možna zaradi nizke vsebnosti kalorij, nizke vsebnosti ogljikovih hidratov in prisotnosti encimov, ki lahko razgrajujejo telesno maščobo.

Sadje izboljša prebavo, saj vlaknine, ki jih vsebuje njegova kaša, nežno očistijo črevesje. In če je prebavni trakt v redu in se presnova prilagodi, bo slika odlična, barva kože je zdrava.

Pri dietah je uporaba kaše iz sladkarij priporočljiva za zajtrk ali med večerjo skupaj z živili, ki so bogata z beljakovinami. Takšna prehrana in telesna aktivnost omogočata hitro doseganje odličnih rezultatov pri hujšanju in se znebite odvečnih kilogramov..

Sadje škoda

Med normalno uporabo ne more škoditi sviti. Na dan ni priporočljivo zaužiti več kot 800 g kaše, saj lahko pride do negativnih posledic pri prenajedanju sadja. Presežek vitamina C lahko povzroči glavobol, omotico, slabost in bruhanje ter druge simptome strupene zastrupitve, tudi pri ljudeh, ki niso nagnjeni k alergijskim reakcijam. Možne so tudi težave s spanjem in motnje krvavitve..

Seznam nekaterih kontraindikacij za uživanje sadja:

  • gastritis, čir na želodcu in dvanajstniku
  • alergija
  • bolezni črevesja, jeter, ledvic, trebušne slinavke v akutni fazi, ko je priporočljiva le stroga prehranska prehrana.

Srček

Spominja na veliko zeleno mandarino velikosti grenivke z vonjem citrusov. Sweetie je hibrid pomela in belega grenivke. Pojavil se je leta 1984 po zaslugi prizadevanj izraelskih znanstvenikov, da bi grenivko naredili bolj sladko. In čeprav jim je to kar dobro uspelo, ljubica še ni postala priljubljen citrus - morda zato, ker ima tako kot pomelo preveč "odpadkov". Tudi popolnoma zreli plodovi ostanejo zeleni.

Izbrati je treba takšne sladkarije: njegova lupina mora biti gladka in sijoča, sama pa naj bo precej težka zaradi svoje velikosti.

Uporabne lastnosti sladkarij

Sladkarije imajo enako vsebnost kalorij in vitamina C kot grenivke. Znanstveniki so zaključili, da pomelit znižuje raven holesterola v krvi bolje kot njegovi starši. Poleg tega je bolj sladek od grenivke in ni tako velik kot pamelo.

Sladkor vsebuje ogromno askorbinske kisline, zaradi česar je preprosto nenadomestljiv pri preprečevanju in zdravljenju prehladov, virusnih okužb in gripe. Sadje vsebuje tudi različna eterična olja, koristne elemente v sledovih in vitamine ter antioksidante. Slaščica, tako kot grenivka, katere sorodnik je, vsebuje posebne encime, ki popolnoma razgrajujejo maščobe in beljakovine. Zahvaljujoč tem lastnostim je sadje priporočljivo za ljudi s prekomerno telesno težo, pa tudi za tiste, ki želijo biti videti vedno vitki in zdravi. Tudi citrusi so pogosto vključeni v prehrano..

Nekateri verjamejo, da uživanje sadja, sladkarij normalizira krvni tlak in spodbuja srce, zato ga je priporočljivo jesti ljudem z boleznimi srca in ožilja.

Srček se odlično spopada z depresijo in apatijo ter prebuja življenjsko radost. Pomembno izboljša dobro voljo, pomaga obvladovati dvome in izostri spomin in pozornost. Poleg tega sveže iztisnjen grenivkin sok deluje tonično na telo, normalizira delovanje črevesja, jeter in žolčnika.

Uživa se enako kot grenivka, prerezana na polovico. Ali dodana solatam, luščenju skorje in filmom.

Nevarne lastnosti sladkarij

Ker je sladkarija hibrid grenivke, morate njegovo uporabo obravnavati previdno, zlasti za tiste, ki imajo povečano kislost želodčnega soka.

Sviti lahko draži ledvice ter sluznico želodca in črevesja. Zato ni priporočljivo za čir na želodcu in dvanajstniku, pri gastritisu s povečano kislostjo želodčnega soka, enteritisu, kolitisu in poslabšanjih vnetnih črevesnih bolezni, pa tudi pri holecistitisu, hepatitisu in akutnem nefritisu.

Odvečno uživanje sladkarij ni priporočljivo, saj lahko velike količine vitamina C, ki jih vsebuje, povzročijo zastrupitev s hrano ali alergije.

Srček

Tako sladko ime skriva svetlo zeleno sadje s svežo aromo citrusov in edinstvenim okusom sočnega sladkega grenivke. Neverjetno? Sploh ne. Navsezadnje je bilo to sadje posebej ustvarjeno, da bi izboljšalo okus tega neprecenljivega citrusa. Oroblanco, mlet, sladkarije - ima veliko imen. Pravzaprav je hibrid sladkega pomela in sočnega belega grenivke..

Zgodovina videza in gojenja

V sedemdesetih letih XX. Stoletja je bila skupina znanstvenikov na Kalifornijski univerzi zadolžena za izboljšanje okusa tako priljubljenega sadja, kot je grenivka, da bi bilo bolj sladko.

Za to so svetila v znanosti kombinirala beli grenivko in pomelo. Treba je omeniti, da je bila njihova ideja uspešna. Izkazalo se je, da je novo sadje svetlo zelene barve, v njem ni semen, bil je sladek okus, prijetna aroma citrusa. Grenkoba, značilna za grenivke, je praktično izginila, ostala je večinoma le v belih pregradah med rezinami sadja in kožico, ki pokriva njegovo površino.

  • Zgodovina videza in gojenja
  • Sestava in uporabne lastnosti oroblanca
  • Uporaba v kozmetologiji
  • Prehranske lastnosti sladkarij
  • Kako pravilno izbrati in shraniti izdelek
  • Sladkarije v kuhanju
  • Škoda in kontraindikacije
  • zaključki

Navzven je bilo videti kot pomelo, vendar se je izkazalo, da je veliko manjše. In kar je najpomembneje, ohrani vse uporabne lastnosti, ki so bile neločljivo povezane z njenimi "starši". Grenka nota je bila le velika količina odpadkov.

Kožica sadeža je bila predebela, pri lupljenju pa je bila količina užitne kaše le polovica celotne teže. Kalifornijski znanstveniki so svoj izum poimenovali oroblanco, kar v španščini pomeni "belo zlato".

In to sadje je začelo osvajati Evropo že z imenom sladkarije, kar v angleščini pomeni "sladko". To ime dolguje izraelskim rejcem, ki so med prvimi začeli gojiti ta izdelek..

A navsezadnje res: pod gosto zeleno lupino se skriva dišeča sladka sočna celuloza bledo rumene barve.

Izraelski znanstveniki so številnim državam in celinam dokazali lepoto in čar tega smaragdnega sadja. Tako prefinjeni gurmani, kot so Francija, Nemčija, Portugalska in celo Japonska, so podlegli skušnjavi in ​​se niso mogli upreti tej novosti in čudenju. V Rusiji sladkarije še vedno veljajo za eksotičen izdelek, vendar počasi začenjajo osvajati srca kupcev..

Ta izdelek ljubi toplo podnebje, zato lahko njegove nasade pogosto najdete v vročih tropskih državah: na Japonskem, Kitajskem, v Indiji in v soparni Italiji, Španiji in na Portugalskem mu niso prizanesli. Najdete ga na Havajih, v Južni in Srednji Ameriki ter Izraelu..

Sestava in uporabne lastnosti oroblanca

Srček je, tako kot vsi agrumi, bogat vir vitamina C - askorbinske kisline. Zahvaljujoč njemu ima to sadje visoke prehladne lastnosti, dobro je pri preprečevanju gripe in virusnih bolezni, prav tako pa lahko poveča imunost in obnovi zaščitne funkcije telesa..

Oroblanko vsebuje veliko količino antioksidantov, ki so koristni za srčno mišico in za krepitev krvnih žil. In v boju proti slabemu holesterolu je prehitel celo »starše« - pomelo in grenivko.

To sadje vsebuje veliko mikro in makro elementov. Kalij, ki je v njem, je sposoben obnoviti vodno-solno ravnovesje telesa, odstraniti odvečno tekočino in s tem preprečiti zabuhlost. Pomelit je bogat z eteričnimi olji in encimi, ki pomagajo razgraditi maščobe in beljakovine. Zato je njegova uporaba priporočljiva ljudem, ki trpijo zaradi debelosti, pa tudi na področju dietetike in zdrave prehrane..

Za to sadje je značilna tudi vsebnost vitaminov skupine B:

Po njihovi zaslugi se Sladkarije odlično borijo proti depresiji, izboljšujejo stanje živčnega sistema, preprečujejo napade panike, nevroze in apatijo. S kisikom hrani možganske celice, izboljšuje spomin in pozornost. To eksotično sadje morate preprosto dodati v svojo dnevno prehrano in dobro razpoloženje je zagotovljeno za dolgo časa. Ljudje, ki jo uporabljajo, imajo nebrzdano hrepenenje po ustvarjalnosti, željo po življenju. Odlično se bori s kronično utrujenostjo, napolni vas z živahnostjo in energijo. Vsebuje tudi minerale, kot so kalcij, železo, magnezij, fluorid, cink in fosfor..

To je nizkokaloričen izdelek. Njegova energijska vrednost je približno 50 kcal, kar ji nedvomno daje vodilno mesto v prehrani..

In vlaknine, vključene v njegovo sestavo, ki spodbujajo odstranjevanje nevarnih toksinov in toksinov, koristne pa so tudi pri motnjah apetita in težavah s prebavnim sistemom. Za prehransko vrednost izdelka je značilna visoka vsebnost ogljikovih hidratov (približno 9 g na 100 g izdelka), hkrati pa nizek odstotek maščob (0,2 grama) in beljakovin (0,7 grama).

Mimogrede, to eksotično sadje lahko dajemo tudi dojenčkom. V prehrano otrok ga lahko vključimo v majhnih odmerkih v obliki sokov ali pirejev. In fitohranila v lupini svitija zmanjšujejo tveganje za nastanek rakavih celic in pomagajo telesu v boju proti kožnemu raku.

Uporaba v kozmetologiji

Ta zeleni sorodnik grenivke je z ljubeznijo kozmetologov po vsem svetu pridobil sposobnost, da nasiči kožo z koristnimi vitamini, zlasti z askorbinsko kislino. Kožne celice dobesedno neguje z dragocenimi snovmi, ki odstranjujejo toksine in absorbirajo delovanje prostih radikalov, s čimer preprečujejo zgodnji pojav gub. Srček dobro gladi, vlaži in izboljšuje tonus kože, zato dodajanje majhne količine eteričnega olja ali sadnega soka kozmetičnim izdelkom postane resnično čarobno.

V vročih južnih državah so žgane ženske že dolgo videle čudeže tega sadja. Zelo priljubljena maska ​​za mastno in mešano kožo, ki jo je enostavno pripraviti doma.

Čistilna maska

Za pripravo izdelka boste potrebovali:

  • sladko sadje;
  • riževa moka;
  • eterično olje bergamotke.

Vse sestavine zmešajte, da dobite gosto pasto, ki je po svoji konsistenci podobna gosti kisli smetani. Mešanico nanesite na obraz in naj deluje dvajset minut. Po preteku časa izdelek sperite s toplo vodo.

Prehranske lastnosti sladkarij

Zaradi sposobnosti razgradnje lipidov in nizke vsebnosti kalorij to sadje včasih imenujejo kralj diet. Je pa res super, ko lahko med dieto uživate v tako okusni aromatični hrani, pri čemer se popolnoma ne bojite odvečnih kilogramov. Torej, poleg tega se bo sadje napolnilo tudi z močjo, razveselilo in nahranilo z energijo, ki je tako primanjkuje med izčrpavanjem telesa z izčrpnimi dietami.

Nutricionisti na njeni osnovi razvijajo različne prehranske programe, toda tudi če teh ni, lahko ta izdelek vedno vključite v prehrano tistih diet, pri katerih citrusi niso kontraindicirani.

Kako pravilno izbrati in shraniti izdelek

Pri izbiri sadja bodite najprej pozorni na njegovo težo. Po teži mora biti težak, sicer lahko to pomeni, da je sadje premalo sočno, saj je njegova kaša zapolnila več prostora, kot je potrebno..

Srček je le nekoliko manjši od grenivke, a po lupljenju kože ne postane večji od mandarine.

Kakovostno sadje ima svetlo zeleno barvo in čisto, gladko, sijočo lupino, brez madežev in poškodb. Upoštevati pa je treba tudi dejstvo, da prihaja iz oddaljenih vročih držav, kar pomeni, da je tam nabran nezrel.

Zato, ko ste ga kupili v trgovini, ne morete biti vedno prepričani, da boste dobili natanko okus in sočnost sadja, ki sta značilna za visokokakovosten zrel izdelek. Zrelo sadje odlikuje bogata aroma citrusov z lahkotno borovo noto. Pri pritiskanju na sadje se ne sme sproščati sok in tudi sam ne sme biti mehak in ohlapen.

Slaščice lahko shranjujete pri sobni temperaturi kot druge izdelke iz citrusov. Rok uporabnosti je sedem dni. Lahko pa ga povečate tako, da sadje pošljete v hladilnik. Tam trajanje hrambe postane dvakrat daljše..

Sladkarije v kuhanju

Ta izdelek je najbolje uživati ​​svež. Tisti, ki so že prej jedli grenivke, se ne bodo srečevali s posebnimi težavami. Lupina sadja je precej gosta, zato se za spopadanje z njo odločite za nož.

Z več kosi lahko sadje zlahka ločite od njega in pridete do nežne sočne kaše. Slaščice zlahka razdelimo na rezine, prekrite s filmi, ki so rahlo grenki, kot grenivke. So pa zelo užitni, zato lahko tisti, ki imajo rahlo grenkobo, tudi kašo uporabljajo skupaj z njimi..

Ljubitelji grenivke lahko to grenivko uživajo na najbolj tradicionalen način. In sicer: prerežite na polovice po rezinah, nato pa pokusite sočno nežno celulozo sadja in jo s posebno žlico vzemite z nageljnovimi žbicami.

Sveže iztisnjen sladki sok lahko cenijo ljubitelji citrusnih napitkov, odlično ga je uporabiti tudi kot eksotičen dodatek različnim omakam.

V zadnjem času se je v nekaterih kuhinjah izkazala uporaba sladkarij za peko mesa..

Marinadi bo dodal začinjeno noto, saj je vredna alternativa drugim agrumom. Pogosto se uporablja v kombinaciji z ribami in morskimi sadeži ter s perutnino..

Celuloza Oroblanco se včasih uporablja za ustvarjanje sadnih solat in sladic. Pravijo, da jim je dobro dodati kapljico oljčnega olja..

Mimogrede, posušena lupina pomelita daje izvirno aromo čaju in drugim pijačam..

Škoda in kontraindikacije

Hipervitaminizacija za telo je enako nevarna kot pomanjkanje vitaminov, zato lahko prekomerno uživanje agrumov in s tem presežek vitamina C v človeškem telesu povzroči nepotrebne posledice. Tega sadja ni priporočljivo uporabljati ob prisotnosti bolezni, kot so:

  • čir na želodcu;
  • gastritis;
  • povečana kislost želodčnega soka;
  • bolezni trebušne slinavke v akutni ali kronični fazi;
  • pankreatitis;
  • enteritis in kolitis;
  • nefritis;
  • holecistitis;
  • vnetje dvanajstnika.

Če pride do alergijske reakcije na agrume, zavrnite uživanje sladkarij. Prav tako izdelek ni priporočljiv za posamezno nestrpnost komponent, ki ga sestavljajo..

Omeniti velja, da je pomelit eksotičen izdelek, ki lahko ob prvem srečanju povzroči neželene želodčne težave, zato je priporočljivo, da prvič poskusite le del sadja, da se izognete neprijetnim posledicam..

zaključki

  • Zakaj sami ne morete na dieto
  • 21 nasvetov, kako ne kupiti zastarelega izdelka
  • Kako ohranjati zelenjavo in sadje sveže: preprosti triki
  • Kako premagati hrepenenje po sladkorju: 7 nepričakovanih živil
  • Znanstveniki pravijo, da se mladost lahko podaljša

Srček je sladek sorodnik grenivke in pomela, ki je v svoji sestavi ohranil najboljše svoje koristne lastnosti. To je sočno eksotično sadje, imenovano tudi pomelit ali oroblanco. Zaradi koristnih vitaminov in mineralov, ki jih vsebuje, ima sviti dragocene lastnosti za človeško telo: krepi živčni in kardiovaskularni sistem, spodbuja razgradnjo maščob in odstranjevanje nevarnih strupenih snovi iz telesa, preprečuje delovanje prostih radikalov na celice in celo služi kot nekakšna zaščita pred kožni rak. To sadje pomaga človeku, da se upre depresiji in se spopade z nevrozami, daje dobro voljo in napolni z energijo in pozitivnim učinkom.

Sweetie je nizkokaloričen prehranski izdelek, ki ga lahko uporabimo v programih za otroško hrano in hujšanje. Na področju kozmetologije se je uveljavil kot edinstveno zdravilo za glajenje in vlaženje kože ter sredstvo proti gubam in pomlajevanje. Znan je tudi v medicini. Pogosto se uporablja za preprečevanje ateroskleroze, je pa tudi močno protivnetno, prehladno in gripo. Njegova redna uporaba pomaga povečati imunost in normalizirati vodno ravnovesje v telesu..

A tudi ne smete pretiravati, saj je njegova pretirana uporaba polna neprijetnih posledic za telo, kot so hipervitaminoza ali različne alergijske reakcije.

Sladko sadje: koristne lastnosti in kontraindikacije

Sweet je hibrid grenivke in pomela. Plod ima zgodovino približno 50 let. Plodova celuloza je svetlo rumene barve, prijetnega okusa in arome. Za tiste, ki ne vedo, kaj je sladko sadje, vam svetujem, da si predstavljate zelo veliko mandarino z zelenkasto rumeno lupino..

Kaj je ljubica?

Druga imena tega hibrida citrusov so oroblanco, pommelit. V vsakdanjem življenju pogosto rečejo "zeleno sladko grenivko", kar je razloženo z barvo sadja. "Sladko" je latinsko za sladko. Izraz "pomelo" označuje manjšo velikost kot pomelo. Beseda "oroblanco" je iz španščine prevedena kot "belo zlato".

Opis sladkega sadja:

  • okrogle ali ovalne oblike, s sploščeno podlago;
  • barva je zelenkasto rumena, temno zelena ali bledo rumena;
  • lupina se enostavno odstrani;
  • celuloza je lahka;
  • brez semen.

Hibrid tekmuje z drugimi agrumi zaradi svoje novosti in eksotičnosti. Okus sladkega sadja - prijeten, osvežujoč, sladek. Vonj je citrusen, izrazit. Razmerje sestavin je v bistvu enako kot pri predhodnikih.

Sladko dobimo z metodo navzkrižnega opraševanja brez uporabe gensko spremenjenih organizmov (GSO).

Ustvarjalci oroblanca so skušali uresničiti poseben načrt. Dobili so hibrid, sladko modifikacijo grenivke, ki ohranja koristne lastnosti predhodnika. Vzreditelji so odpravili značilno grenkobo "grenivke". Poskus se šteje za uspešnega, vendar obstaja en problem.

Med kožico in užitno celulozo sadja je vlaknasta vmesna plast, ki je debelejša od mandarin in nekaterih sort pomaranč. Skorja in notranje membrane predstavljajo 50% odpadkov pri pokušini sadja. Ob nakupu citrusnih sladkarij kupec da približno polovico denarja za tisto, česar ne porabi za hrano (z izjemo kandiranega sadja).

Sestava in vsebnost kalorij

Skoraj 90% celuloze oroblanca je voda, v kateri se raztopijo različna hranila in hranila. Ogljikovi hidrati predstavljajo do 9,5%, beljakovine - 0,6%, maščobe - 0,5% teže sadja. Najdemo ga v sadju vitamini: C, A, E, P, skupina B.

Sestava apartmaja vključuje encime, eterična olja, minerale. Vsebnost snovi v 100 gr. oroblanco:

  • mono- in disaharidi - od 6 do 8 gramov;
  • organske kisline - 1,3 g;
  • vitamin C - 45 mg;
  • vlaknine - 1,5 g;
  • kalij - 180 mg;
  • kalcij - 25 mg;
  • fosfor - 20 mg;
  • magnezij - 12 mg.

Energijska vrednost pomelita je od 50 do 60 kcal / 100 g. izdelka. Nizka kaloričnost v suiti je posledica visoke vsebnosti vode. Za hujšanje in nadzor teže je oroblanco eno najboljših sadežev. Poleg tega je sadje bogato z antioksidanti in drugimi hranili ter preprečuje številne zdravstvene težave..

Zakaj so sladkarije koristne za telo

V kliničnih študijah učinka oroblanka na potek različnih bolezni niso preučevali. Koristi svitija za človeško telo so posledica sestave hranil, njihove vloge pri vzdrževanju telesnih funkcij. Uporaba svežega čezmorskega sadja kot vira vitaminov je priporočljiva pozimi in spomladi, ko primanjkuje lokalnega sadja in zelenjave.

Koristne lastnosti sladkega sadja za preprečevanje bolezni in promocijo zdravja:

  • Spodbuja boljšo lipolizo, normalizira prebavo in presnovo.
  • Krepi obrambno sposobnost telesa pred stresom, pomaga prenašati sezonsko pomanjkanje svetlobe in toplote.
  • Služi kot naravni vir vitaminov, vlaknin, antioksidantov, makro- in mikroelementov.
  • Obnavlja moč, tonizira telo, povečuje učinkovitost in razpoloženje.
  • Izboljša stanje kože in las, pospešuje obnovo epidermalnih celic.
  • Krepi imunsko obrambo pred prehladi in nalezljivimi boleznimi.
  • Preprečuje zvišanje ravni "slabega" holesterola v krvi.
  • Izboljša krvni obtok in delovanje srca.
  • Normalizira krvni tlak.
  • Odpravlja zaprtje.

Uporabnost znoja je odvisna od stanja telesa. Z blago hipovitaminozo je dovolj, da te citruse vključimo v prehrano, da zadostimo potrebam po skupini vitaminov. Če ima oseba pomanjkanje vitaminov ali ima telo pomanjkanje bioaktivnih snovi, ki jih apartma ne vsebuje, so potrebni drugi ukrepi.

Uporaba za različne bolezni in stanja

Sadje je zelo sočno, idealno za sokove. S tem načinom uživanja se vsebnost vlaknin zmanjša. Zeleni grenivkin sok normalizira delovanje črevesja, žolčnika in jeter. Pijača pomaga pri edemih, ki jih povzročajo ledvične bolezni.

Sladko sladko sadje za diabetes mellitus je dovoljeno, saj naravni mono- in disaharidi ne vodijo do močnega zvišanja ravni glukoze v krvi. Sladkost ima nizek glikemični indeks kot drugi citrusi. Plodovi te skupine počasi dajejo energijo telesu, sladkor se v majhnih delih absorbira v kri.

Pomelite vključuje nosečnice in ljudi, ki hujšajo. Vrednost znoja za hujšanje določa kompleks bioaktivnih snovi v sadni kaši.

Sadje, ki tehta 200 gr. daje telesu 116-120 kcal, ne prispeva k povečanju telesne mase. Sladkarije za ženske, ki "sedijo" na vseh vrstah diete, so potrebne kot vir bioaktivnih snovi, ki jih telesu primanjkuje.

Škoda in kontraindikacije

Zeleni grenivke ne vsebujejo škodljivih sestavin. Zato so glavne kontraindikacije za sladkarije zmanjšane na to, da sadja ni mogoče jesti s preobčutljivostjo na sestavine. Poleg tega:

  • Pomelita ne smete uživati, če ste alergični na ta hibrid citrusov..
  • Sadje Siti je škodljivo s povečano kislostjo želodčnega soka in vnetnimi procesi prebavil.
  • Pri akutnem žadu ni priporočljivo uživati ​​zelenega grenivke.
  • Previdnost je potrebna pri tistih, ki se zdravijo z zdravili za zvišan krvni tlak in za zniževanje holesterola. Medsebojno delovanje z oroblanco vodi do močnejšega zmanjšanja učinkovitosti, kot je potrebno za zdravljenje.

Sladica med nosečnostjo ni kontraindicirana, sadje se jedo. Upoštevajte sposobnost eksotičnega sadja, da draži želodčno sluznico. Iz istega razloga ni priporočljivo jesti sladkarij ponoči..

Ko je zeleni grenivka vključen v prehrano doječe matere, je pozornost namenjena otrokovi reakciji. Skoraj vsi agrumi za dojenčke so močni alergeni.

Kako jedo sladkarije?

Egzotično sadje uživamo surovo kot drugi agrumi. Sladko sadje je najbolje jesti ločeno od drugih živil kot osvežilno sladico. Oroblanco ima bogat okus, zato je lažje prenašati omejitve hrane.

Izguba teže samo s tem sadjem ni vredna - takšna prehrana vodi do gastritisa in drugih motenj prebavnega sistema.

Priporočila, kako jesti sveže sladkarije, se razlikujejo. Eden od načinov je, da sadje prerežemo na polovico, sadje pojemo z majhno žlico in strgamo meso s skorje. Drugi je narezati na rezine kot pomarančo.

Za prehrano otrok je pomembno, da starši vedo, kako jesti sladko sadje, tako da grenkoba ne čuti:

  1. Pred uporabo odstranite lupino, potem ko naredite dva enaka reza na vrhu in dnu sadja.
  2. Narežemo na kline.
  3. Odstranite notranje membrane.

Jedi z oroblanco

Srček je odlična sestavina solat in dragocen dodatek drugim jedem. Zelena grenivkina kaša se dobro poda k sadju, siru, zelenjavi in ​​oreščkom. Skuto in kaši dodajte rezine.

Oroblanco daje ribam, morskim sadežem, perutnini, mesnim jedem izviren, svež okus. Iz sadja so narejeni želeji, pudingi, marmelade, konzerve, narejena marmelada.

Kandirana lupina

  • 2 citrusa;
  • 400 gr. Sahara;
  • sok 1 limone.
  1. Sadje temeljito operite z vročo vodo z novo gobico za posodo.
  2. Za nekaj minut prelijte z vrelo vodo, da odstranite grenkobo.
  3. Naredite kose, olupite.
  4. Odlepite belo celulozo, po potrebi jo odrežite, tako da je skupna debelina 5-6 mm.
  5. Pokrijte s hladno vodo in pustite 12 ur na hladnem.
  6. Vodo izpraznite, prenesite v ponev, prilijte svežo hladno vodo, dokler lupina popolnoma ne pokrije.
  7. Zavremo, ogenj zmanjšamo na minimum, dušimo 10 minut.
  8. Odcedimo, prelijemo sveže in ponovno zavremo.
  9. Na majhnem ognju kuhamo 20-30 minut. dokler skorja ni mehka, vendar ne mehka. Če konica noža enostavno vstopi vanj - končano.
  10. Prestavite na cedilo, odcedite tekočino.
  11. Nalijte svež del vode v ponev, dokler koža ne olupi.
  12. Dodamo sladkor, zavremo.
  13. Na najmanjšem ognju dušimo vsaj 30 minut, dokler sirup ne izhlapi. Pazite, da ne zažgete.
  14. Nalijte limonin sok, kuhajte, dokler se ne zgosti (približno 1 uro).
  15. Odstranite s štedilnika, odstranite s sirupa, položite na rešetko, da se ohladi.
  16. Narežemo na 1 cm široke koščke.
  17. Sušite 3 ure pri sobni temperaturi.
  18. Prenesite v kozarec ali zaprto posodo.

Kandirano sladko sadje shranjujemo v zaprti posodi v hladilniku 1 mesec.

Piščančja in ananasova solata

Če želite doma narediti okusno solato s sladkarijami, piščancem in ananasom, potrebujete sadne rezine. Priporočljivo je odstraniti lupino, grenak je in ne bo pustil, da se okus izdelkov odpre.

  • srednje velike kuhane piščančje prsi - 1 kos;
  • koščki ananasa v pločevinkah - 550 gr;
  • sviti - 1/2 velikega sadja;
  • kuhana jajca - 4 kos;
  • nariban sir - 100 gr;
  • sesekljani orehi, majoneza in sol - po okusu.
  1. Olupite sladkarije.
  2. Mešano s predhodno sesekljanimi kuhanimi piščančjimi prsi, kuhanimi jajci, konzerviranim ananasom.
  3. Dodamo nariban sir, orehe.
  4. Solato oblecite z majonezo.

Kako izbrati sladkarije

Oroblanco je sadje, manjše od pomela, vendar nekoliko večje od grenivke. Poznavanje njegovih glavnih lastnosti vam bo pomagalo izbrati pravo zrelo sladkarijo. Zrelo sadje je pokrito s svetlečo lupino, običajno zeleno z rumenkastimi "oznakami". Obstajajo tudi sladkarije temno zelene barve, ki so popolnoma zrele.

Kakovostno sadje mora biti "tehtno", saj vsebuje veliko soka.

Zeleni grenivke so pogosteje v prodaji jeseni in pozimi. Hibrid citrusov hranimo doma pri sobni temperaturi do tri mesece. Po 1,5-2 mesecih po nakupu je priporočljivo, da sladkarije premaknete na hladno.

Ljubitelji eksotike, pristaši zdrave prehrane, citruse oroblanco že poznajo. Tisti, ki še niso poskusili zelenega grenivke, lahko svojo prehrano popestrijo s tropskim sadjem. Sočna kaša, sladek okus, dobrote privlačijo odrasle in otroke.

Eksotični sadni sok je pijača in koristna sestavina za osvežitev sadnih koktajlov. Rezine brez olupkov in notranji olupki se uporabljajo za pripravo solat in drugih jedi. Nizkokalorični izdelek se uporablja za prehransko prehrano, preprečevanje hipovitaminoze, promocijo zdravja.

O koristnih lastnostih in kontraindikacijah sadja ličija si preberite tukaj.