Rdeča rebra

Rdeči ribez ali navadni ribez ali vrtni ribez (latinsko Ribes rubrum) - majhen listnat trajni grm iz družine kosmulja (Grossulariaceae).

Za razliko od črnega ribeza so grmi bolj stisnjeni in podolgovati navzgor. Močni in debeli enoletni poganjki, ki rastejo od dna grma, gredo v njegovo tvorbo in nadomestijo stare, umirajoče veje, vendar z leti njihova postopna rast izgine.

Za večino sort rdečega ribeza je značilna dokaj močna rast bazalnih poganjkov. Njihove veje ostanejo sposobne za življenje in lahko dajo 5-8 let. Rdeči ribez v ugodnih razmerah daje dober pridelek 20 let.

Rdeči ribez je ena najbolj zimsko odpornih jagodičja, obožuje lahkotno in zmerno zalivanje - odporen je proti suši.

Cveti z bledo zelenkastimi cvetovi in ​​daje rdeče kisle jagode, zbrane v visečih grozdih. Čas cvetenja. Maj. Plodovi zorijo julija - avgusta. Višina 1-2 m.

Obstaja približno 19 sort rdečega ribeza.

Rdeči ribez izvira iz Zahodne Evrope, kjer ga že dolgo gojijo kot zdravilno rastlino in šele pozneje dobijo prepoznavnost kot jagodičja.

Vsebnost kalorij v rdečem ribezu

Ni velik in znaša 39 kcal na 100 g izdelka. In v 100 g posušenega ribeza - 283 kcal. Zaradi visoke vsebnosti ogljikovih hidratov lahko prekomerno uživanje takega ribeza povzroči debelost..

Hranilna vrednost na 100 gramov:

Beljakovine, grMaščoba, grOgljikovi hidrati, grPepel, grVoda, grKalorična vsebnost, kcal
0,60,27,70,68539

Uporabne lastnosti rdečega ribeza

Jagode rdečega ribeza vsebujejo velike količine organskih kislin in sladkorjev, katerih kombinacija zagotavlja prijeten, osvežujoč okus.

Rdeči ribez je bogat z vitamini A, C, E, vsebuje železo, kalij, jantarno in jabolčno kislino, pektin in dušikove snovi ter mineral selen. V jagodah rdečega ribeza so našli 0,2-0,5 mg / 100 g B-karotena.

Jagode rdečega ribeza vsebujejo različne antioksidante, ki se lahko borijo proti rakavim celicam.

Rdeči ribez vsebuje askorbinsko kislino v rdečih sadežih 4-5 krat nižje kot v črnih. V rdečem ribezu je veliko železa, ki je tako potrebno za ožilje, in kalija, ki blagodejno vpliva na srce in odvaja odvečno tekočino iz telesa ter preprečuje pojav zabuhlosti in vrečk pod očmi.

Rdeči ribez se v mnogih državah zelo pogosto uporablja v ljudski medicini, uporablja se za zdravljenje bolnikov s sladkorno boleznijo, za spodbujanje apetita, proti slabosti itd..

Sok rdečega ribeza ima trpek, diuretičen, holeretičen učinek. Rdeči ribez ima protivnetne, antipiretične, hematopoetske, odvajalske in tonik lastnosti.

Kumarinske snovi, ki so del rdečega ribeza, zmanjšujejo strjevanje krvi in ​​pomagajo preprečevati srčne in možganske kapi, pektin pa z vezavo holesterola preprečuje aterosklerozo.

Jantarna in jabolčna kislina, ki jo vsebujejo jagode rdečega ribeza, spadajo v skupino spojin, ki oskrbujejo z energijo, so učinkovite v starosti, s prekomernim delom; ribezov sok je priporočljiv športnikom, da med maratonskimi dirkami ohranjajo tonus, da pospešijo okrevanje po tekmovanju. Ribezov sok se pije pri spastičnem kolitisu in enterokolitisu. Odžeja, znižuje temperaturo pri vročinskih bolnikih, zlasti pri otrocih, deluje protivnetno in diaforetično, pomaga pri slabokrvnosti.

Sveže sadje rdečega ribeza in proizvodi njegove predelave izboljšajo apetit, povečajo absorpcijo hranil in nekoliko povečajo črevesno gibljivost. Sok ima osvežujoč okus in velja za koristnega pri urolitiazi, saj spodbuja izločanje uratov (soli sečne kisline).

Jagodni sok dobro poteši žejo, zniža temperaturo v primeru vročinskih bolezni, odpravi občutek slabosti, zavira bruhanje in spodbuja gibljivost črevesja. Ribezov sok poveča izločanje znoja in urina ter povzroči povečano izločanje soli z urinom. Sok ima tudi blage holeretične in odvajalne lastnosti ter protivnetne in hemostatske učinke. Jagode in sok so odlični za izboljšanje apetita in krepitev aktivnosti želodca in črevesja. Rdeči ribez je koristen tudi za tiste, ki trpijo zaradi dolgotrajnega kroničnega zaprtja.

Način uporabe. 3 žlice jagod rdečega ribeza pustite 4 ure v 1 kozarcu vrele vode, odcedite. Vzemite 1 / h kozarec 4-krat na dan 1 / g uro pred obroki.

Nevarne lastnosti rdečega ribeza

Kljub številnim uporabnim lastnostim obstajajo kontraindikacije za uporabo rdečega ribeza: njegov sok je kontraindiciran pri čirju na želodcu in dvanajstniku, pri akutnem gastritisu in hepatitisu ter pri zmanjšanem strjevanju krvi, vključno s hemofilijo.

Iz rdečega ribeza lahko pripravimo nepozabno marmelado. Bi radi vedeli kako? Poglej si posnetek!

Rdeči ribez)

Prednosti rdečega ribeza so nedvomne. Gojijo ga v velikih količinah na vseh kmetijah - od najmanjših poletnih koč do velikih združenj in industrijskih vrtov. Jemo ga surovega, iz njega delajo marmelade, kompote in konzerve. Zaradi zdravilnih lastnosti so predpisani bolnikom z različnimi boleznimi..

Hkrati rdečega ribeza ne odlikuje izjemen okus. Zaradi kislega okusa imajo v večini primerov raje različne jedi, kjer ribez pomešajo s sladkorjem in drugimi sestavinami, kislost pa se izgubi.

Toda kljub okusu je rdeči ribez cenjen. Cenjen zaradi svojih koristnih lastnosti in sposobnosti pomoči pri različnih boleznih. Spekter njegovega delovanja je zelo širok in razlogov za njegovo uporabo je lahko veliko. Poglejte le deset glavnih koristi rdečega ribeza za zdravje - razlogi za uživanje kislih jagod in se nato poskusite vzdržati nakupa kilograma ali dveh na trgu.

Zakaj je rdeči ribez koristen za zdravje

1. Blagodejno vpliva na stanje kardiovaskularnega sistema.

Tu so zdravilne lastnosti rdečega ribeza posledica cele vrste uporabnih snovi:

  • kumarini, ki preprečujejo prekomerno strjevanje krvi in ​​pomagajo preprečevati tromboflebitis, možgansko kap in miokardni infarkt;
  • pektin, ki ne omogoča absorpcije holesterola v črevesju in ščiti telo pred aterosklerozo;
  • kalij, katerega uporaba pri normalizaciji aktivnosti srčne mišice;
  • železo, ki spodbuja hematopoezo in tvorbo velike količine hemoglobina.

Kot rezultat, bo redno uživanje svežega jagodičja v sezoni prineslo velike koristi rdečega ribeza za celoten krvni obtok. Marmelade in konzerve bodo v odlično pomoč pri preprečevanju bolezni srca in ožilja pozimi in jeseni..

2. Poveča imuniteto.

Tu je vse preprosto, vitamin C in beta-karoten delujeta v jagodah. Te koristne snovi v rdečem ribezu so močna imunostimulirajoča sredstva, ki zagotavljajo zanesljivo oviro za različne mikrobe in viruse..

Mimogrede, glede vsebnosti vitamina C je kemična sestava rdečega ribeza eno vodilnih med vrtnarskimi proizvodi. Tudi irga in pomarančna lupina ne moreta preseči nekaterih njenih sort. Številne organske kisline, ki dajo jagodam ribez ustrezen okus, so sestavine, katerih prisotnost v celicah in tkivih zavira razvoj patogenov.

3. Jagode rdečega ribeza so odličen vir energije in moči.

Ker njihova sestava vsebuje veliko vitaminov B in sladkorjev. Koristne lastnosti prvega so nujne za potek vseh energetskih procesov v telesu in za učinkovito proizvodnjo energije iz hrane. Drugi so natančno najučinkovitejši in lahko prebavljivi viri energije..

4. Zelo koristno za vid.

Že omenjeni beta-karoten, ki je del rdečega ribeza, je za naše oči preprosto potreben, da ostanejo občutljivi na svetlobo: njegove molekule opravljajo funkcijo zbiranja svetlobe v mrežnici.

5. Učinkovitost pri preprečevanju in preprečevanju raka.

Ta koristna lastnost rdečega ribeza je posledica bogate vsebnosti tokoferolov (vitamin E) in ima izrazit antioksidativni učinek. Prednosti pred uničujočimi učinki prostih radikalov pozitivno vplivajo na stanje vseh notranjih organov in sistemov, na videz kože in na splošni tonus telesa. Zato pravijo, da je vitamin E sposoben podaljšati mladost..

Poleg tega imata vitamin C in beta-karoten podobne onkoprotektivne lastnosti, ki v telesu ustvarijo pravi zaščitni kompleks..

6. Izboljša apetit in normalizira prebavo.

Ta prebavna korist ribeza je posledica delovanja organskih kislin na eni strani in vlaknin na drugi. Kisline so potrebne za boljšo in hitrejšo prebavo hrane, kar vodi do povečanja apetita, vlaknine pa imajo lastnost, da spodbujajo črevesno aktivnost in lajšajo zaprtje.

7. Odlično antidiabetično sredstvo.

Ne samo to, sestava rdečega ribeza vsebuje manj sladkorja kot sladke jagode. Te sladkorje predstavljata tudi predvsem fruktoza in saharoza, ki malo vplivata na raven sladkorja v krvi in ​​ne obremenjujeta trebušne slinavke..

8. Protivnetne lastnosti.

Poleg tega te koristne lastnosti rdečega ribeza pomagajo v boju proti vnetjem številnih notranjih organov - od zgornjih dihalnih poti do prostate. Mimogrede, v primeru pojava in razvoja vnetnih procesov na površini kože je decokcija listov ribeza zelo učinkovita.

9. Pomaga pri normalizaciji hormonov.

Koristi rdečega ribeza za hormonsko raven so možne zaradi delovanja kumarinov in joda. Jod je še posebej aktiven v ščitnici in spodbuja proizvodnjo številnih vitalnih hormonov.

10. Maska iz kuhanih jagod in listov ribeza.

Zakaj je rdeč ribez v takšni maski koristen? Glavna stvar je, da vam maska ​​omogoča, da deluje na kožo in jo olajša, spodbuja čiščenje por in ločevanje odmrlih celic..

Že ta seznam je dovolj, da pozabimo na kislost ribeza. In če niste preveč leni in pripravite marmelado iz rdečih jagod ali z njimi napolnite pite, potem lahko zdravstvene koristi učinkovito kombinirate z resničnim užitkom..

Rdeča rebra

Rdeči ribez se imenuje jagodičja zdravja, raste na večletnem grmu, ki ni višji od 1,5 m. Vsak grm rdečega ribeza lahko obrodi do 25 let. Jagode začnejo dozorevati konec junija - v začetku julija, njihove ščetke se trdno držijo grma, ne da bi se drobile, za razliko od črnega ribeza, zaradi česar je zelo priročno nabirati.

Hranilna vrednost
Količina na porcijo
Hoditi14 minut.
Tek6 minut.
Plavanje5 minut.
Kolo8 minut.
Aerobika11 minut.
Gospodinjska opravila19 minut.

Rdeči ribez je rastlina, ki ljubi svetlobo in jo je treba redno redčiti in rezati. Za zalivanje ni zelo zahtevno, v času suše pa jagode rastejo manjše.

Sestava rdečega ribeza

Zaradi zdravilnih lastnosti rdečega ribeza so ga cenili že v 16. stoletju in je veljal za naravni vir zdravja. Torej sodobna alternativna medicina te lastnosti jagodičja uporablja še danes..

Vsebuje do 4% kislin in do 10% sladkorja, mineralne soli, pektin in tanine, karoten, jod, vitamine, kot so A, C, P, B1 in B2, pomembni za zdravje. In čeprav je rdeči ribez po vsebnosti vitamina C bistveno slabši od črnega, kljub temu ga tukaj ni nič manj kot v malinah in jagodah..

Rdeči ribez je bogat s kalijem, ki pozitivno vpliva na delo srca in spodbuja izločanje odvečne tekočine iz telesa, pa tudi železa, ki je za krvne žile zelo potrebno..

Ta jagoda vsebuje kumarine in furokumarine, ki delujejo protibolečinsko in protibolečinsko. Poleg tega kumarin zdravi povečano strjevanje krvi.

Rdeči ribez ima v primerjavi s črnim večjo vsebnost vitaminov P in A.

Prednosti rdečega ribeza

Rdeči ribez, ki ima prehranske in zdravilne lastnosti, deluje kot choleretic, protivnetno, antipiretično, hemostatično in odvajalo; pomaga izboljšati aktivnost želodca in črevesja; poveča znojenje in s tem odstrani odvečno sol iz telesa. Zavira rast novotvorb, preprečuje razvoj vnetnih procesov.

Zaradi visoke vsebnosti pektinov se rdeči ribez uporablja za odstranjevanje toksinov in toksinov pri zdravljenju bolezni prebavil.

Iz rdečega ribeza pripravljajo različne jedi, sladice, kompote, marmelade, sirupe, želeje, sokove, sadne pijače, omake, alkoholne in brezalkoholne pijače, kvas in celo solate in juhe..

Jagode rdečega ribeza

Dokazano je, da koristi rdečega ribeza in izdelkov iz njega povečujejo apetit, z zaprtjem in alergijskimi reakcijami. Ta jagoda spodbuja asimilacijo živalskih beljakovin v telesu, pomaga povečati črevesno peristaltiko.

Tudi zamrznjen rdeči ribez ne izgubi svojih koristnih lastnosti. Pomembno je jesti zrele in nepoškodovane jagode.

Sok rdečega ribeza

Sok iz teh jagod deluje tonično in osvežujoče, v primeru bolezni znižuje povišano telesno temperaturo in vročino zelo dobro poteši..

Sok zavira gag refleks, spodbuja črevesno peristaltiko in pomaga premagati občutek slabosti, spodbuja izločanje soli iz telesa.

Prednosti rdečega ribeza so znane tudi kot odvajalo, holeretik, hemostatik in protivnetno sredstvo. Ribezov sok je priporočljivo vključiti v prehransko in otroško hrano.

Prikazan sok za kronično zaprtje. Za njegovo pripravo 3 žlice jagodičja zavremo s kozarcem vrele vode, nato infuziramo štiri ure, infuzijo filtriramo in pijemo 3-krat na dan pol ure pred obroki, 50 ml.

Listi rdečega ribeza

V rdečem ribezu je vse koristno, ne samo jagode in sok iz njih, ampak tudi listi. Infuzijo na listih je priporočljivo piti s hipovitaminozo. Za to 1 tabela. žlico listov prelijemo s pol kozarca vode in 15 minut segrevamo v vodni kopeli. Pijte infuzijo 5 dni zapored, 1/3 skodelice 1-krat na dan.

Blagodejne lastnosti rdečega ribeza se že dolgo uporabljajo za zdravljenje cistitisa. 50 gramov listov (in lahko uporabite tako sveže kot posušene) zavremo s kozarcem vrele vode in vztrajamo v zaprti posodi 4 ure. Filtrirano infuzijo pijemo med obroki 3-5 krat na dan po pol kozarca.

Kljub dejstvu, da je okus jagodičja rdečega ribeza kisel, listi pomagajo normalizirati povečano kislost želodčnega soka. Če želite to narediti, 50 g svežih listov prelijte z litrom belega vina, 2 tedna napolnite pri sobni temperaturi v temnem prostoru. Vzemite 50 g tinkture 20-30 minut pred obroki.

Za diuretični učinek rdečega ribeza 20 gramov njegovih listov poparimo s kozarcem vrele vode, pustimo, da se popolnoma ohladi in vzamemo 2 žlici žlici. žlice 3-krat na dan.

Kontraindikacije

Čeprav so koristi rdečega ribeza očitne, obstaja nekaj kontraindikacij za njegovo uporabo, to so: akutni gastritis, hemofilija, hepatitis, nizko strjevanje krvi, čir na dvanajstniku in želodcu.

YouTube video, povezan s člankom:

Ste našli napako v besedilu? Izberite ga in pritisnite Ctrl + Enter.

Vsaka oseba nima samo edinstvenih prstnih odtisov, temveč tudi jezik.

Z rednim obiskom solarija se možnost za nastanek kožnega raka poveča za 60%.

Ko se zaljubljenca poljubita, vsak od njih izgubi 6,4 kalorije na minuto, izmenjata pa si skoraj 300 različnih vrst bakterij..

Večina žensk lahko uživa v razmišljanju o svojem čudovitem telesu v ogledalu kot v seksu. Torej, ženske si prizadevajte za harmonijo.

Če padete z osla, boste bolj verjetno zlomili vrat kot padli s konja. Samo ne poskušajte ovreči te izjave..

74-letni avstralski prebivalec James Harrison je krv daroval približno 1000-krat. Ima redko krvno skupino, katere protitelesa pomagajo preživeti novorojenčkom s hudo anemijo. Tako je Avstralec rešil približno dva milijona otrok..

Zobozdravniki so se pojavili razmeroma nedavno. Že v 19. stoletju je bilo puljenje slabih zob del nalog navadnega frizerja..

Levičarji imajo krajšo pričakovano življenjsko dobo kot desničarji.

V Veliki Britaniji obstaja zakon, po katerem lahko kirurg pacientu zavrne operacijo, če kadi ali ima prekomerno telesno težo. Človek se mora odpovedati slabim navadam in potem morda ne bo potreboval operacije..

Če bi vaša jetra prenehala delovati, bi smrt nastopila v 24 urah.

Milijoni bakterij se rodijo, živijo in umrejo v naših črevesjih. Videti jih je mogoče le pri veliki povečavi, če pa bi jih zbrali, bi se prilegali običajni kavni skodelici..

Ljudje, ki so vajeni rednega zajtrka, imajo veliko manj možnosti, da bi bili debeli..

Antidepresiv Clomipramine povzroči orgazem pri 5% bolnikov.

Znanstveniki z univerze v Oxfordu so izvedli vrsto študij, med katerimi so prišli do zaključka, da je vegetarijanstvo lahko škodljivo za človeške možgane, saj vodi do zmanjšanja njegove mase. Zato znanstveniki priporočajo, da iz prehrane ne izključite popolnoma rib in mesa..

Najredkejša bolezen je Kurujeva bolezen. Z njo zbolijo le predstavniki plemena Fur na Novi Gvineji. Pacient umre od smeha. Menijo, da je vzrok bolezni prehranjevanje človeških možganov..

Menopavza prinaša veliko sprememb v žensko življenje. Upad reproduktivne funkcije spremljajo neprijetni simptomi, katerih vzrok je zmanjšanje est.

Prednosti rdečega ribeza za človeško telo, opis in vsebnost kalorij v jagodah

Rdeči ribez je grm s sladko-kislimi škrlatnimi jagodami. Rastlina ima tudi imena: vrtni ribez ali porechka. Domovina jagodičja je Zahodna Evropa; v Rusijo so jo prinesli v 14. stoletju. In se takoj zaljubil v okus, uporabne lastnosti, nezahtevnost pri gojenju. Skrivnost koristnosti rdečega ribeza je v njegovi sestavi: vsebuje veliko vitaminov, elementov v sledovih in hranil. Poleg jagodičja so zdravilne tudi veje in listi. Toda ne pozabite, da ima rdeči ribez poleg koristnih lastnosti še kontraindikacije..

  1. Opis rdečega ribeza
  2. Kje raste rdeči ribez
  3. Sestava rdečega ribeza
  4. Vitamini
  5. Vsebnost kalorij
  6. Uporabne lastnosti rdečega ribeza
  7. Za ženske
  8. Ali je mogoče jesti rdeči ribez za noseče in doječe
  9. Za moške
  10. Za otroke
  11. Uporaba jagod
  12. Škoda rdečega ribeza in kontraindikacije

Opis rdečega ribeza

Rdeči ribez je listnat grm iz družine kosmulje, visok od enega do dveh metrov. Grm je sestavljen iz več vej, po celotni dolžini pa rastejo majhni listi z nazobčanimi robovi. Cvetenje ribeza se zgodi sredi maja: majhni cvetovi imajo rumenkast odtenek. Nato se na mestu jajčnikov pojavijo zelene jagode s premerom 8-12 mm. Visijo v grozdih. Jagode dozorijo do konca junija in na začetku julija, so popolnoma brez vonja. Toda grm rdečega ribeza z zrelimi jagodami izgleda lepo in apetitno. Okus plodov je sladko-kiselkast, sočen, s semeni v notranjosti.

Kje raste rdeči ribez

V svojem naravnem okolju je grm ribeza porazdeljen po gozdnem območju Evrazije. Rastlina izbere gozdne robove, obale jezer, rek, potokov. Zraste do stanja goščave. Veliko rdečega ribeza na Kavkazu in v Sibiriji.

Vrtna rdeča jagoda je rastlina, ki ljubi svetlobo, zato jo je treba saditi na območjih, odprtih soncu, ali rahlo zasenčenih. Pomanjkanje svetlobe bo vplivalo na hitrost in čas zorenja, velikost in okus jagod..

Da bo rdeči ribez dobro rodil, morate izbrati rahlo kislo zemljo in grmovje saditi drug od drugega na razdalji enega do enega metra in pol. Ob tesnem prileganju ne bo dovolj svetlobe. Bližnja drevesa bodo tudi blokirala svetlobo.

Kompaktnost reke omogoča, da raste v bližini sten stavb, ograj.

Pravilna nega rdečega ribeza vam bo dala priložnost, da 25-30 let uživate v njegovih plodovih.

Skrb za rastlino ne bo povzročala veliko težav. Pomembno je med gnojenjem, obrezovanjem posušenih vej. Preostali ribez je nezahteven: odporen proti zmrzali, ne boji se škodljivcev.

Sestava rdečega ribeza

Kemično sestavo rdečega ribeza lahko imenujemo edinstvena. To je skrivnost njegovih koristi za človeško telo. Spoznajmo ga podrobneje.

Vitaminski kompleks. Vitamini A, E, C, PP, H, B (B1, B2, B5, B6, B9, B12).

  • Magnezij. Vzdržuje normalen krvni tlak in srčni utrip. Krepi živčni sistem telesa. Uravnava raven glukoze v krvi. Podpira zdrave zobe in kosti. Izboljša presnovo. Pospeši sintezo beljakovin.
  • Kalij. Zagotavlja pravilno krčenje mišic. Vpliva na vsebnost tekočine v celicah. Normalizira kislinsko-bazično sestavo telesne tekočine. Zagotavlja telesno vzdržljivost. Pomaga pri oksigenaciji možganov. Normalizira delovanje ledvic. Uravnava stopnjo živčne razdražljivosti.
  • Kalcij. Krepi kosti in zobe. Spodbuja krčenje mišic, strjevanje krvi, proizvodnjo encimov, izločanje hormonov in delovanje živčnega sistema telesa.
  • Železo. Dovaja kisik v organe. Zagotavlja presnovne procese. Uporaben je za krepitev imunosti, povečanje energije. Lase, nohte, kožo naredi lepo in zdravo.
  • Fosfor. Normalizira presnovo energije in s tem preprečuje debelost. Vzdržuje normalno raven sladkorja v krvi. Uravnava kislinsko-bazično raven. Pomaga pri presnovi. Izboljša psihološko stanje in aktivnost centralnega živčnega sistema telesa.
  • Natrij. V telesu vzdržuje pravilno raven ravnovesja soli in vode. Uravnava delovanje krvnega obtoka in limfnega sistema, proizvodnjo želodčnega soka. Podpira živčni sistem.
  • Jod. Vpliva na polno delovanje ščitnice, razgradnjo maščob, srčni utrip, normalizacijo krvnega tlaka.
  • Beljakovine. Sodeluje pri gradnji mišic in drugih telesnih tkiv. Zagotavlja pravilno delovanje hormonskega sistema. Vpliva na zaščitne, receptorske, motorične in dihalne funkcije.
  • Vlakno. Pomaga očistiti telo škodljivih snovi. Preprečuje črevesno zastoj.

Vitamini

Osnova rdečega ribeza so koristni vitamini:

  • retinol (vitamin A) - bistven za zdravje oči, dobro stanje kože, živčnega sistema, sluznice;
  • tokoferol (vitamin E) - upočasni proces staranja telesa, vpliva na stanje kože, ščiti celice pred rakotvornimi snovmi in toksini;
  • askorbinska kislina (vitamin C) - uravnava strjevanje krvi, preprečuje nastajanje krvnih strdkov, mehča vnetja, krepi imunski sistem;
  • nikotinska kislina (vitamin PP) - izboljša prekrvavitev možganskih žil, normalizira maščobne kisline in holesteride v krvi, preprečuje hitro strjevanje krvi in ​​zastoj v krvnih žilah;
  • biotin (vitamin H) - pomaga pri izgorevanju nepotrebnih maščob, ohranja zdrave lase, kožo in nohte, pomaga vzdrževati normalno raven sladkorja v krvi;
  • Vitamini skupine B (B1, B2, B5, B6, B9, B12) - blagodejno vplivajo na stanje živčnega in kardiovaskularnega sistema, na delovanje črevesja, izboljšujejo stanje kože; vzdrževati normalno čustveno stanje; spodbujajo rast celic, izmenjavo energije; okrepi imunski sistem.

Vsebnost kalorij

Z največjim naborom energijskih snovi ima rdeči ribez nizko kalorično vsebnost: 43,2 kcal na 100 g svežih jagod. Vsebuje 0,6 g beljakovin, 0,2 g maščob, 7,7 g ogljikovih hidratov..

V zamrznjenih ribezovih jagodah se vsebnost kalorij in drugi kazalniki nekoliko povečajo: 46 kcal na 100 g; 0,7 g beljakovin, 0,5 g maščobe, 8,2 g ogljikovih hidratov.

Vsebnost kalorij v posušenih rdečih jagodah se znatno poveča: 280 kcal na 100 g.

Uporabne lastnosti rdečega ribeza

Kako je rdeči ribez koristen za človeško telo? Njene prednosti temeljijo na bogati kemični sestavi jagod. Razumejmo dragocene lastnosti rastline.

  1. Zaščita pred rakom in staranjem. Vitamin C, ki ga vsebuje veliko jagodičja, je močan antioksidant. Preprečuje nastanek malignih tumorjev. Še en koristen antioksidant, vitamin E, preprečuje prezgodnje staranje telesa.
  2. Preprečevanje bolezni srca in ožilja. Delo miokarda izboljša kalij. Krepitev krvnih žil in kapilar, odstranjevanje tvorbe holesterola na stenah je posledica obilice koristnih vitaminov. Ateroskleroza in koronarna bolezen se ne bosta umaknili in ne bosta povzročili srčnega napada ali kapi. Diuretična lastnost rdečega ribeza pomaga lajšati otekline.
  3. Krepitev imunskega sistema. Obilje koristnih elementov poveča obrambno sposobnost telesa, kar je še posebej pomembno v obdobju močnih prehladov in virusnih bolezni, gripe. Če se prehladu ni bilo mogoče izogniti, si ribez olajša simptome in pospeši okrevanje..
  4. Preprečevanje pomanjkanja vitaminov, anemije. Kompleks vitaminov in drugih koristnih sestavin pomaga preprečiti sezonsko pomanjkanje vitaminov in obnoviti moč po boleznih in operacijah. Porechka je naravni vir moči za nosečnice in doječe matere, otroke in starejše.
  5. Čiščenje telesa. Prehranska vlakna iz telesa odstranjujejo toksine, toksine in soli težkih kovin. Hrana se bolje prebavi, izgine črevesna letargija in prepreči kolitis. Kri se očisti, stanje kože se izboljša.
  6. Izboljšanje delovanja jeter. Choleretic učinek jagod razbremeni jetra in žolčnik škodljivih snovi, kar pomaga preprečiti stagnacijo žolča in videz kamnov.
  7. Izboljšanje prebavnega trakta. Odprava zaprtja, napenjanja in napihnjenosti pomaga očistiti telo, asimilirati hranila.
  8. Izboljšanje videza. Vitamini A, PP, C pomagajo krepiti lase in nohte, ohranjajo elastičnost in zdravo kožo.
  9. Preprečevanje in zdravljenje venske tromboze. Povečano strjevanje krvi vodi do razvoja tromboflebitisa. Sestava sadja vsebuje snov, ki je koristna za preprečevanje in lajšanje te bolezni ter preprečuje nastajanje krvnih strdkov.
  10. Vzdrževanje ravni sladkorja v krvi v mejah normale. Porechka pomaga, da se izognemo diabetesu mellitusu: 3-4 krat na teden morate jesti 100-150 g jagod.
  11. Listi rdečega ribeza rešijo telo sečne kisline, ki olajša manifestacijo protina, je preprečevanje osteoporoze.

Za ženske

Rdeči ribez velja za pravi kompleks za ohranjanje ženske lepote. Ker blagodejno vpliva na kožo, lase, nohte, maske in decokcije pripravljamo na osnovi jagod in listov. Koristi za žensko telo so očitne pri uživanju sadja: z redno uporabo lahko dosežete pomemben pomlajevalni učinek, se znebite tesnobe ali depresije.

Ali je mogoče jesti rdeči ribez za noseče in doječe

Rdeči ribez je v nosečnosti izredno koristen. Železo, folna kislina in drugi koristni elementi hranijo žensko in nerojenega otroka. Porechka je odlično zdravilo za toksikozo: sok rdečega jagodičja razredčimo z vodo in pijemo. Zaradi diuretičnega delovanja pomaga odpraviti edeme. Normalizira delo želodca in črevesja. Med prehladom nadomesti sredstva za zniževanje temperature in zdravljenje kašlja.

V zadnjem trimesečju je bolje zavrniti uporabo ribezovih jagod, saj lahko povečajo tonus maternice ali povzročijo zlatenico pri novorojenčku.

Doječe matere prav tako ne smejo jesti rdečega ribeza, dokler otrok ne dopolni 4 mesecev, saj bodo jagode pri otroku povzročile kolike, napihnjenost in tekoče blato. Čaj iz listov ribeza je kot restavrativno sredstvo za preprečevanje pomanjkanja vitaminov za mater in oblikovanje imunosti za dojenčka..

Za moške

Za moške je rdeči ribez uporaben kot tonik in protivnetno sredstvo, zlasti za tiste, ki imajo veliko telesne aktivnosti. Pomembna kakovost jagodičja je preprečevanje neplodnosti s povečanjem aktivnosti sperme. In tudi porechka se bori proti zgodnji plešavosti.

Za otroke

Rdeči ribez je dober za otroke. Le to je vredno početi po 7-8 mesecih življenja, ko ga lahko otrokovo telo asimilira. To je treba storiti postopoma, v majhnih delih, začenši s sokom, kompotom, ribezovim pirejem. Jagoda bo pomagala pri razvoju kosti, izboljšala prebavo, spomin in možgansko aktivnost ter bo profilaktično sredstvo proti prehladu.

Pomembno je zagotoviti, da na uporabo izdelka ne pride do alergijskih reakcij. In preden začnete z dopolnilno hrano, se posvetujte z zdravnikom o primernosti in pravočasnosti vnosa novega elementa v otrokov jedilnik.

Uporaba jagod

Jagode ribeza se uporabljajo pri kuhanju za kompot, marmelado, sok, sadno pijačo, žele, marmelado, vino, dodane omakam.

Plodovi in ​​listi rdečega ribeza se v ljudski medicini pogosto uporabljajo kot imunsko krepilno, proti prehladu, čistilo.

Tudi kozmetologija ni zaobšla rastline ribez. Maske so narejene iz jagodičja, grmičevje je narejeno iz semen, speremo jih z decokcijo listov in izplaknjenimi lasmi. Uživanje rdečih jagod v hrani krepi nohte, lase in pozitivno vpliva na stanje kože.

Škoda rdečega ribeza in kontraindikacije

Če se rdeči ribez uporablja prenagljeno, lahko škoduje in ne koristi. Ta izdelek ima kontraindikacije:

  • alergija;
  • hepatitis;
  • bolezni prebavil: gastritis, razjede, pankreatitis;
  • hemofilija.

Takšen je rdeči ribez, katerega koristi in nevarnosti so opisane v članku.

Rdeča rebra

Rdeči ribez je majhen grm, ki pozimi odpade listje. Spada med trajnice, njen najbližji sorodnik pa je kosmulja. Za razliko od grmovja črnega ribeza so ti višji, kot da se raztezajo navzgor. Vsako leto zrastejo novi poganjki, ki okrepijo grm in nadomestijo odmirajoče veje, sčasoma pa začnejo slabše rasti.

V dobrih rastnih razmerah v rodovitnih tleh bodo grmi letno letino obrodili 20 let, vendar v povprečju ta številka doseže 4-5 let. Domači vrtnarji aktivno gojijo rdeči ribez, ker zelo dobro prenaša sušo in zmrzal. Vendar potrebuje veliko svetlobe in po možnosti redno, a zmerno zalivanje. Skupno obstaja približno 20 različnih sort rdečega ribeza, njegove plodove pa običajno nabiramo sredi in pozno poleti..

  • Zgodovina rdečega ribeza
  • Sestava jagodičja
  • Kako shraniti in porabiti rdeči ribez
  • Kuharske aplikacije
  • Zdravilne lastnosti
  • Za koga je uporaben rdeči ribez?
  • Škodljive lastnosti

Prav črni ribez uživa glavno priljubljenost, čeprav obstajajo tudi rdeči in beli, ki niso nič manj koristni. Rdeči ribez ima izrazit vonj, ki je ljudem tako všeč, hkrati pa ga žuželke sploh ne marajo.

Zato ga vrtnarji poskušajo gojiti na tistih mestih, kjer je treba pridelek zaščititi pred škodljivci..

Zgodovina rdečega ribeza

Domovina rdečega ribeza je Zahodna Evropa, kjer se rastlina že stoletja uporablja kot zdravilo in je šele pred kratkim prepoznana kot le okusno jagodičje..

Na ozemlju Slovanov so se prve omembe rdečega ribeza pojavile že zelo zdavnaj, po kronikah je bil v oddaljenem enajstem stoletju ne le uporabljen, temveč tudi umetno gojen. Potem so to počeli predvsem v samostanih, nato so iz njega izdelovali zdravilo ali ga preprosto uporabljali za prehranjevanje.

Takrat so prvič opazili, da rdeči ribez in izdelki iz njega pomagajo olajšati stanje ljudi s srčnim infarktom, visokim krvnim tlakom in drugimi boleznimi, povezanimi s krvjo in ožiljem..

Granatno jabolko, ki vsebuje visoko koncentracijo kumarinov, ima približno enak učinek na človeški krvni obtok..

Sestava jagodičja

Jagode rdečega ribeza vsebujejo veliko različnih vitaminov, pa tudi organskih kislin, ki jim dejansko dolguje prijeten okus. Jagode vsebujejo veliko količino vitamina C in vitamina A, več vrst koristnih kislin in mineralov. Poleg tega jagode vsebujejo beta-karoten, ki je potreben za normalno delovanje telesa. Z redno uporabo lahko rdeči ribez deluje celo kot preventiva proti raku, saj vsebuje antioksidante, ki se upirajo rakavim celicam..

Za razliko od črnega ribeza rdeči vsebuje nekajkrat manj askorbinske kisline. Ima pa veliko večjo koncentracijo železa, ki je nujno za ustvarjanje novih krvnih celic in podpiranje krvnih žil, pa tudi kalija, od katerega sta odvisna normalno delovanje srca in boj proti edemom. Vsebuje enako količino joda kot kaki ali feijoa.

Kar zadeva vsebnost kalorij v jagodah, je le 39 kcal na 100 g, vendar se v suhih jagodah znatno poveča: do 283 kcal. Poleg tega posušene jagode vsebujejo veliko količino ogljikovih hidratov, zato jih ne priporočamo ljudem, ki spremljajo svojo prehrano ali hujšajo..

Kemična sestava rdečega ribeza (na 100 g)
Vsebnost kalorij43 kcal
Beljakovine0,6 g
Maščobe0,2 g
Ogljikovi hidrati7,7 g
Organske kisline2,5 g
Prebavne vlaknine3,4 g
Voda85 g
Pepel0,6 g
Vitamini
Vitamin A33 μg
Beta karoten0,2 mg
Vitamin B10,01 mg
Vitamin B20,03 mg
Vitamin B50,06 mg
Vitamin B60,14 mg
Vitamin B93 μg
Vitamin C25 mg
Vitamin E0,5 mg
Vitamin H2,5 mcg
Vitamin PP0,3 mg
Niacin0,2 mg
Makrohranila
Kalij275 mcg
Kalcij36 mg
Magnezij17 mg
Natrij21 mg
Fosfor33 mg
Elementi v sledovih
Železo0,9 mg
Nasičene maščobne kisline0,1 g
Mono- in disaharidi7,7 g

Rdeči ribez lahko štejemo za pravega rekorderja po količini joda, ki ga vsebuje približno 5 mg na 100 g. Zaradi tega je dejansko vodilni v koncentraciji joda v rastlinah, ki smo jih vajeni, poleg tega pa po količini joda ni slabši od feijoe, ki velja za pravi rekorder med vsemi rastlinami na svetu.

Vitamin A v rdečem ribezu pomaga:

  • močne kosti;
  • dober vid;
  • močni lasje;
  • elastična mlada koža;
  • povečanje imunosti;
  • rast novih celic;
  • kot pomlajevalno sredstvo.

Tudi jagode so cenjene kot sredstvo za boj proti sevanju in njegovo odstranjevanje iz telesa. To je postalo mogoče zaradi pektina, ki ga vsebujejo, ki ima visoko učinkovitost sevanja..

Rdeči ribez se v kozmetologiji ne uporablja nič manj: te jagode lahko očistijo kožo obraza, zožijo pore, zaostrijo oval obraza in koži dajo mlad in zdrav videz.

Kako shraniti in porabiti rdeči ribez

Seveda je najbolje uporabiti sveže jagode, kadar so na voljo. Svežih jagod ni mogoče dolgo hraniti, tudi v hladilniku ne bodo zdržali več kot 2 dni. Lahko pa konzervirate ribez, naredite marmelado ali preprosto zamrznete jagode, ki bodo ohranile vse svoje koristne lastnosti..

Zamrznjeni rdeči ribez ohranja skoraj celotno paleto koristnih vitaminov in mineralov, zato jih lahko shranite v zamrzovalniku. Preden rdeči ribez zamrznete, ga sperite, pustite, da se posuši in ga v enem sloju postavite v zamrzovalnik s celimi vejami, dokler ne zamrzne. Po tem lahko vse veje zberete v eno posodo in jih pošljete v zamrzovalnik. Tako boste ohranili največ hranilnih snovi, jagode pa ne bodo zmečkane ali deformirane..

Ne pozabite, da je rdeči ribez mogoče termično obdelati, toda dlje kot taka obdelava traja, manj ribezov bo sčasoma prišlo iz ribeza..

Za vzdrževanje normalnega stanja telesa in za preprečevanje številnih bolezni je vsak dan dovolj le 200 g jagod. Če je vaša dejavnost povezana s prekomernim fizičnim in intelektualnim stresom ali če vas muči prehlad, lahko količino dnevno povečate na 300 gramov.

Kuharske aplikacije

Iz rdečega ribeza je pripravljenih ogromno jedi, predvsem sladic, marmelade ali želeja. Zelo dobro je uporabiti jagode za ustvarjanje pijač: alkoholnih in brezalkoholnih, vključno s kompoti, sokovi, sadnimi pijačami, kvasom ali sirupi. Nekateri drzni kuharji jih dodajajo celo solatam ali juham..

Rdeči ribez med dieto

Rdeči ribez spodbuja izločanje znoja, skupaj s tem pa se odstrani veliko soli. Če spremljate raven soli v telesu, jo lahko uporabite kot podporo pri športnih aktivnostih in pravilni prehrani..

Zahvaljujoč rdečemu ribezu se bo zabuhlost, ki včasih preganja ženske na dieti, umirila, rastlina bo pomagala odstraniti odvečne soli in vodo ter očistiti telo toksinov. Najbolje ga uživamo kot del beljakovinske prehrane, saj se v tem primeru najbolje absorbira, kar izboljša absorpcijo beljakovin..

Na ta način boste imeli hranljivo in zdravo prehrano, pri čemer bo večina hrane prebavljena. Med dieto ali postom lahko uporabite liste namesto običajnega čaja. Listi rdečega ribeza bodo pomagali okrevati, nasičiti telo in dati dotok moči, ki je tako potrebna ženskam na dieti. Seveda ne bo dala takojšnjega spodbudnega učinka, bo pa okrepila imunski sistem in vas naredila bolj zdrave..

Zdravilne lastnosti

Plodovi rdečega ribeza se uspešno uporabljajo v številnih državah, predpisani so bolnikom s sladkorno boleznijo, tistim, ki trpijo zaradi pomanjkanja apetita ali slabosti. Sok iz jagod ima blag diuretični učinek in omogoča tudi odstranjevanje odvečnega žolča iz telesa. Poleg tega lahko rdeči ribez zniža vročino, pomaga telesu v boju proti vnetjem in deluje tudi kot naravno odvajalo..

Jagodni sok

V medicinske namene se ne uporabljajo samo jagode, temveč tudi sok iz njih. Do njega je enostavno priti s stiskanjem, ker so jagode zelo sočne, potem je zaželeno, da jih pasteriziramo in jih lahko uporabimo do naslednje letine rdečega ribeza. Iz posušenih jagod in listov je odličen zdravilni čaj, ki tudi tonizira in poveča učinkovitost.

Za pripravo takšnega čaja je treba jagode in liste posušiti, se prepričajte, da ločite drug od drugega, nato zmeljete v prah in nastale praške zmešate skupaj. Za pripravo čaja je dovolj 2 žlički za eno skodelico. ta prah, malo medu ali sladkorja po okusu.

Poleg tega lahko sok skozi zimo uporabljate kot kozmetični izdelek, ki pomaga beliti kožo, jo nasičiti s koristnimi snovmi in izboljšati njeno stanje..

Sok rdečega ribeza se aktivno uporablja pri bolnikih z zvišano telesno temperaturo: pomaga lajšati zvišano telesno temperaturo, hkrati pa odlično poteši žejo in lahko lajša tudi vnetja.

Sok iz jagodičja pomaga spodbuditi apetit, izboljša delovanje črevesja in pripomore k boljši prebavi hrane. Poleg tega sok rdečega ribeza dobro odstranjuje soli sečne kisline, zato ga uporabljajo tudi tisti, ki potrebujejo preprečevanje in zdravljenje ledvičnih kamnov..

Listi rdečega ribeza

Listi rdečega ribeza se poleg jagodičja pogosto uporabljajo tudi v ljudski medicini, ker imajo pomembne zdravilne lastnosti. Na primer, da bi rešili problem hipovitaminoze, lahko uporabite ne samo jagode, ampak tudi kupite rdeči ribez v lekarni, ki bo vseboval liste.

Iz teh listov lahko naredite infuzijo, nalijte 2 žlici v 250 ml vroče vode. l. liste, nato pa jih 10-15 minut temeljito ogrevajte v vodni kopeli. Pet dni ga je treba piti po 80 ml..

Listi se uporabljajo za podporno zdravljenje cistitisa, zato morate narediti infuzijo: 50 g listov prelijte z 200 ml vrele vode, zaprite posodo in postavite na toplo mesto (ali uporabite termo) in pustite 4 ure. Po tem je treba infuzijo temeljito precediti in piti 3-krat na dan po obroku..

Za razliko od kislih jagod lahko listi rdečega ribeza pomagajo pri povečani kislosti v želodcu. Za zdravljenje morate vzeti visokokakovostno belo vino, mu dodati 50 g svežih listov in nastalo mešanico napolniti 2 tedna, v temi in na hladnem, občasno stresati. Za učinkovit in izrazit terapevtski učinek morate vzeti 50 gramov pol ure pred obroki..

Če potrebujete diuretični učinek rdečega ribeza, dodajte 20 gramov listov kozarcu vrele vode in jih nato vlivajte, dokler se sestava popolnoma ne ohladi. Infuzije je treba piti 2 žlici 3-krat na dan.

Za koga je uporaben rdeči ribez?

Rdeči ribez je zaradi prisotnosti kumarinskih snovi zelo koristen za ljudi kot preventivni ukrep pri boleznih obtočil, vključno s srčnimi in možganskimi kapi. Zmanjša strjevanje krvi, kar telesu pomaga, da veže holesterol in preprečuje razvoj ateroskleroze.

Zato je rdeči ribez tako koristen za starejše, še posebej, ker telo napolni z energijo in pomaga pri prekomernem delu.

Vključno z rdečim ribezom je priporočljivo, da ga profesionalni športniki uživajo, če morajo obnoviti ali ohraniti moč za trening in tekmovanje..

Če se morate znebiti take nadloge, kot je zaprtje, je dovolj, da v kozarec vroče vode dodate 3 žlice jagodičja, nato pustite 4 ure. Nastalo infuzijo je treba jemati 3-krat na dan po četrt stekla pol ure pred obroki.

Če želite shujšati, vam bo zelo koristilo, če boste v svojo prehrano vključili rdeči ribez. Ima zelo nizko kalorično vsebnost, hkrati pa telo nasiči s široko paleto koristnih vitaminov in mineralov: prav zaradi tega ga nutricionisti pogosto uvrstijo v jedilnik svojih pacientov.

Prednosti rdečega ribeza za moške

Moški naj bodo še posebej pozorni na jagode rdečega ribeza, saj so sposobni nasičiti telo s koristnimi snovmi, ohraniti dober vid in pomagati k normalnemu delovanju ledvic..

Zelo pomembno je, da rdeči ribez uporabljate za tiste moške, katerih delo in dnevne aktivnosti so povezane z redno telesno aktivnostjo..

Dejstvo je, da rdeči ribez pomaga hitro obnoviti porabljeno moč ter ohranja srce in ožilje v popolnem stanju. Vitamin A, ki ga vsebuje rdeči ribez, pomaga zmanjšati vnetja, tudi na koži, in tudi ohranja reproduktivno zdravje moških.

Koristi za ženske

Kombinacija vitamina A in vitamina E v jagodah rdečega ribeza daje ženskam neverjeten in zelo koristen rezultat. V ljudski medicini rdeči ribez imenujejo jagodičja ženske lepote: če ga redno uporabljate za hrano, bo zelo hitro opazen pozitiven učinek: boljši lasje, močnejši nohti in lepša koža.

  • Zakaj sami ne morete na dieto
  • 21 nasvetov, kako ne kupiti zastarelega izdelka
  • Kako ohranjati zelenjavo in sadje sveže: preprosti triki
  • Kako premagati hrepenenje po sladkorju: 7 nepričakovanih živil
  • Znanstveniki pravijo, da se mladost lahko podaljša

Poleg notranjega uživanja se rdeči ribez uporablja kot decoction, ki se doda kozmetiki za vsakodnevno uporabo in iz katerega so narejene maske. Juha pomaga tudi tistim ženskam, ki želijo doseči naravno in lepo polt, a imajo preveč bledo kožo: rdeč ribez spodbuja krvni obtok, se znebi krvnih strdkov in izgleda cvetoče.

Škodljive lastnosti

Kljub vsem koristnim lastnostim rdečega ribeza obstaja tudi škoda. Teh jagod in njihovih izdelkov ne smejo uživati ​​tisti, ki imajo čir, akutni gastritis, hepatitis ali nizko strjevanje krvi.

Vsebnost kalorij Rdeči ribez. Kemična sestava in hranilna vrednost.

Hranilna vrednost in kemična sestava "Rdeči ribez".

HraniloznesekNorma **% norme v 100 g% norme v 100 kcal100% normalno
Vsebnost kalorij43 kcal1684 kcal2,6%6%3916 g
Beljakovine0,6 g76 g0,8%1,9%12667 g
Maščobe0,2 g56 g0,4%0,9%28000 g
Ogljikovi hidrati7,7 g219 g3,5%8,1%2844 g
Organske kisline2,5 g
Prebavne vlaknine3,4 g20 g17%39,5%588 g
Voda85 g2273 g3,7%8,6%2674 g
Pepel0,6 g
Vitamini
Vitamin A, RE33 μg900 mcg3,7%8,6%2727 g
beta karoten0,2 mg5 mg4%9,3%2500 g
Vitamin B1, tiamin0,01 mg1,5 mg0,7%1,6%15000 g
Vitamin B2, riboflavin0,03 mg1,8 mg1,7%4%6000 g
Vitamin B4, holin7,6 mg500 mg1,5%3,5%6579 g
Vitamin B5, pantotenski0,06 mg5 mg1,2%2,8%8333 g
Vitamin B6, piridoksin0,14 mg2 mg7%16,3%1429 g
Vitamin B9, folat3 μg400 mcg0,8%1,9%13333 g
Vitamin C, askorbinski25 mg90 mg27,8%64,7%360 g
Vitamin E, alfa tokoferol, TE0,5 mg15 mg3,3%7,7%3000 g
Vitamin H, biotin2,5 μg50 mcgpet%11,6%2000 g
Vitamin K, filokinon11 μg120 mcg9,2%21,4%1091 g
Vitamin PP, NE0,3 mg20 mg1,5%3,5%6667 g
Niacin0,2 mg
Makrohranila
Kalij, K275 mg2500 mgenajst%25,6%909 g
Kalcij, Ca36 mg1000 mg3,6%8,4%2778 g
Silicij, Si70 mg30 mg233,3%542,6%43 g
Magnezij, Mg17 mg400 mg4,3%deset%2353 g
Natrij, Na21 mg1300 mg1,6%3,7%6190 g
Žveplo, S.14 mg1000 mg1,4%3,3%7143 g
Fosfor, dr33 mg800 mg4,1%9,5%2424 g
Klor, Cl73,3 mg2300 mg3,2%7,4%3138 g
Elementi v sledovih
Aluminij, Al31,9 μg
Boron, B55 mcg
Vanadij, V0,76 μg
Železo, Fe0,9 mg18 mgpet%11,6%2000 g
Jod, jaz0,8 μg150 mcg0,5%1,2%18750 g
Cobalt, Co4 μg10 mcg40%93%250 g
Litij, Li3 μg
Mangan, Mn0,186 mg2 mg9,3%21,6%1075 g
Baker, Cu107 μg1000 mcg10,7%24,9%935 g
Molibden, Mo24 μg70 mcg34,3%79,8%292 g
Nikelj, Ni2,3 μg
Rubidij, Rb8,1 μg
Selen, Se0,6 μg55 mcg1,1%2,6%9167 g
Stroncij, Sr3,4 μg
Fluor, F17 mcg4000 mcg0,4%0,9%23529 g
Chrome, Cr0,2 μg50 mcg0,4%0,9%25000 g
Cink, Zn0,23 mg12 mg1,9%4,4%5217 g
Cirkonij, Zr8,3 μg
Prebavljivi ogljikovi hidrati
Mono- in disaharidi (sladkorji)7,7 gnajveč 100 g
Nasičene maščobne kisline
Nasičene maščobne kisline0,1 gnajveč 18,7 g
Polinenasičene maščobne kisline
Omega-3 maščobne kisline0,035 god 0,9 do 3,7 g3,9%9,1%
Omega-6 maščobne kisline0,053 god 4,7 do 16,8 g1,1%2,6%

Energijska vrednost Rdeči ribez znaša 43 kcal.

  • 250 ml kozarec = 175 gr (75,3 kcal)
  • Kozarec 200 ml = 140 gr (60,2 kcal)

Glavni vir: Skurikhin I.M. in drugo Kemična sestava živilskih izdelkov. Več podrobnosti.

** Ta tabela prikazuje povprečne norme vitaminov in mineralov za odraslo osebo. Če želite poznati norme glede na vaš spol, starost in druge dejavnike, potem uporabite aplikacijo "Moja zdrava prehrana".

Kalkulator izdelkov

Vsebina na porcijo% norme
Kalorije43 kcal-%
Beljakovine0,6 g-%
Maščobe0,2 g-%
Ogljikovi hidrati7,7 g-%
Prebavne vlaknine3,4 g-%
Voda85 g-%

Analiza kalorij izdelka

Razmerje beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov:

KORISNE LASTNOSTI RDEČI RIBENIK

Zakaj je koristen rdeči ribez?

  • Vitamin C sodeluje v redoks reakcijah, delovanju imunskega sistema in spodbuja absorpcijo železa. Pomanjkanje vodi do ohlapnosti in krvavitve dlesni, krvavitve iz nosu zaradi povečane prepustnosti in krhkosti krvnih kapilar.
  • Kalij je glavni znotrajcelični ion, ki sodeluje pri uravnavanju ravnotežja vode, kislin in elektrolitov, sodeluje v procesih živčnih impulzov, uravnavanju tlaka.
  • Silicij je strukturna sestavina glikozaminoglikanov in spodbuja sintezo kolagena.
  • Kobalt je del vitamina B12. Aktivira encime presnove maščobnih kislin in presnovo folne kisline.
  • Molibden je kofaktor številnih encimov, ki zagotavljajo presnovo aminokislin, purinov in pirimidinov, ki vsebujejo žveplo..
še vedno skrij

Celoten vodnik po najbolj zdravih živilih si lahko ogledate v aplikaciji Moja zdrava prehrana..

  • Črni ribez
  • Trn
  • Suhe marelice s koščicami (marelice)
  • Datumi
  • Kaki
  • Krema iz ribeza
  • Jabolčna in bučna solata
  • Ribez z medom in mandlji
  • Ribez "sneg"
  • Sadni maceduan
  • domov
  • Sestava izdelkov
  • Sestava sadja in jagodičja
  • Kemična sestava "rdečega ribeza"
Oznake:Rdeči ribez vsebnost kalorij 43 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, vitamini, minerali, kaj je koristno Rdeči ribez, kalorije, hranila, koristne lastnosti Rdeči ribez

Energijska vrednost ali kalorična vrednost je količina energije, ki se v človeškem telesu sprosti iz hrane med prebavo. Energijska vrednost izdelka se meri v kilokalorijah (kcal) ali kilodžulih (kJ) na 100 gramov. izdelka. Kilokalorija, ki se uporablja za merjenje energijske vrednosti hrane, se imenuje tudi "kalorija hrane", zato je predpona kilogram pri določanju kalorij v (kilo) kalorijah pogosto izpuščena. Podrobne energetske tabele za ruske izdelke si lahko ogledate tukaj.

Hranilna vrednost - vsebnost ogljikovih hidratov, maščob in beljakovin v izdelku.

Hranilna vrednost živilskega izdelka - skupek lastnosti prehrambenega izdelka, v prisotnosti katerega so zadovoljene fiziološke potrebe človeka po potrebnih snoveh in energiji.

Vitamini, organske snovi, potrebne v majhnih količinah v prehrani ljudi in večine vretenčarjev. Vitamine običajno sintetizirajo rastline in ne živali. Dnevna potreba ljudi po vitaminih je le nekaj miligramov ali mikrogramov. V nasprotju z anorganskimi snovmi se vitamini uničijo z močnim segrevanjem. Številni vitamini so med kuhanjem ali predelavo hrane nestabilni in se »izgubijo«.