Kakšno jagodičje raste v gozdu, užitno in neužitno

Veliko ljudi uživa v pohodništvu po gozdu. Pogosto jih spremlja nabiranje jagod. Razburljiva dejavnost, le pri tem morate biti previdni, saj ni vse, kar najdete, užitno. Da bi se izognili težavam, ki se lahko kažejo v razdraženem želodcu ali zastrupitvi, je vredno vedeti, katere jagode rastejo v gozdu in katera od njih je užitna.

Rdeče in škrlatne gozdne jagode

Lingonberry, najprej je treba omeniti, jagodičje je bogato z ogljikovimi hidrati, karotenom in pektinom. Ta sladko-kisla gozdna jagoda raste na grmovju - nizko rastočih zimzelenih trajnicah. Lingonberry plodovi so sijoči, podobni majhnim rdečim kroglicam (do 0,8 cm v premeru). Zori pozno poleti in zgodaj jeseni.

Boneberry je zelnata rastlina z največjo višino 30 centimetrov. Značilna lastnost so dolgi poganjki, razpršeni po tleh. Jagoda je precej velika montažna koščica s 4 sadeži z velikimi semeni v notranjosti. Boneberry dozori sredi poznega poletja in ima okus po sočnem granatnem jabolku.

Viburnum je majhna škrlatna koščica, ki raste v majhnih skupinah na listnatem drevesu. Nemogoče jo je ne prepoznati. In bolje je nabirati viburnum po prvi zmrzali. Pred njimi nima sladkega, ampak grenak kiselkast okus.

Oranžne gozdne jagode

Jagoda. Raste na zelnatih pol grmičih, visokih do 30 cm, plod je sestavljena koščica, s premerom do 1,5 centimetra. Lahko bi ga zamenjali z malinami, če ne bi bili nežnega pomarančnega odtenka in trpkega sladkega okusa. Nabirajte jih julija in avgusta.

Gorski pepel je še eno užitno jagodičje v gozdu. Rastejo v šopih (kot viburnum) na visokih drevesih, včasih dosežejo 10 metrov višine. Plodovi rovije so gosti, majhni, s premerom do 1 cm. Okus je sočen, a grenak, zato jih preprosto ne jedo - delajo marmelado, kompote, prelivajo med ali sladkor.

Ko govorimo o tem, kakšno jagodičevje raste v gozdu, ne moremo ne omeniti rakitovca.
Rakit je velik drevesu podoben grm s svetlo oranžnimi plodovi, ki rastejo zelo zanimivo. Ob pogledu na zgornjo fotografijo rakitovca lahko vidite, da so se plodovi dobesedno prijeli na vejici (pravzaprav od tod tudi ime). Tako jih ne morete zamenjati z ničemer.

Modri ​​odtenki gozdnih jagod

Borovnice - borovnice so na zunaj modre, če jih zdrobimo, postanejo vijolične in ko odstranite kožico, lahko vidite, da je meso zeleno. Jagoda raste na razvejanem grmu, katerega višina je običajno 30-50 cm (največ - 1 m). Z lahkoto ga zamenjamo z borovnicami (več o tem kasneje). Toda lažja stebla in zlomljena posoda ga ločijo. Borovnica ima tudi kiselkast, sladkast okus..

Borovnice. Pravzaprav ga ločimo od borovnic ne le po zgoraj omenjenih lastnostih. Seveda gre za podobne gozdne jagode. Borovnice so še vedno temnejše, v notranjosti pa so vijolične. Mimogrede, lahko opravite test za preverjanje kar v gozdu: roko obarvajte z jagodičjim sokom, nato ga poskusite sprati. Ali ni šlo, temno vijolični odtenek je ostal na koži? To je torej borovnica.

Kovačnik je gozdna jagoda, ki ima "modro" barvo, vendar podolgovate oblike. Podoben je zvonu - tudi "dno" je ravno. Okus je edinstven - ima sladkobo, grenkobo, rahlo kisle tone. Najpomembneje pa je, da modra kovačnica vsebuje kompleks mineralov in vitaminov. In kovačnik dozori zgodaj - v začetku junija.

Jagode črnega gozda

Robide so zanimiva jagodičja. Robide najprej zrastejo do običajnih velikosti (do 2 cm), nato pa dobijo odtenek - od zelene do rdeče, nato do rjave in nato do bogate temno vijolične.

Ptičja češnja in rakitovec sta drugi praktično črni jagodičji. Pogosto so zmedeni. Jagode so majhne, ​​okrogle in rastejo na drevesih. Toda plodovi ptičje češnje rastejo v "majhnih skupinah" na rožnatih vejicah. S strani se zdi, da je drevo kot okrašeno z dolgimi temnimi uhani. Buckthorn raste redko - 5-7 jagod na vejah, gosto prekritih z listi. Ptičja češnja ima prijeten sladek trpek okus. Rakitovec je kislo-grenak in nearomatičen. Uporablja se v medicini in ga dodajajo alkoholnim tinkturam..

Ribez, kje brez njega! Velike jagode rastejo na grmovju z lopastimi listi. Ribez ni samo črn, temveč tudi rdeče-bel. A najslajše so črne jagode.

Drugi predstavniki gozdov

Jagode - mnogi gredo v gozd po to sladko jagodičje. Jagode rastejo na sončnih progah, v travi. Zaradi podobnosti s slavnim jagodičevjem, ki so ga mnogi ljubili s smetano, je dobil vzdevek "gozdna jagoda".

Brusnice - Mnogi ljudje radi po brusnicah gredo v gozdove iglavcev sfagnuma. Popolnoma vse njene vrste so užitne. Rdeče jagode v obliki kroglice so bogate z vitaminom C. Njegova količina je primerljiva s količino grenivke, limone in pomaranče. Brusnice vsebujejo tudi vitamine K, B, PP in številne druge snovi, potrebne za telo. Morda je to najbolj uporabna jagodičja v gozdnih gozdovih.

Vodyanika je zanimiva poslastica. Raste na grmih z nizko rastjo, katerih listi so bolj podobni iglicam. Če pogledamo od daleč, se nam zdi kot brin. Ampak ne - to je grm z užitnimi jagodami. So kisle in v njih praktično ni celuloze. Sok notri! Od tod tudi ime. Priporočljivo za odstranjevanje radionuklidov iz organizmov in pripravo okusnega želeja.

Česar ne morete jesti?

Vranovo oko je jagodičje, ki je zelo podobno borovnicam. Le da ga še vedno ni mogoče zamenjati z njo. Ker krokarjevo oko raste zelo nenavadno: eno (!) Jagodičje na steblu, obdano s štirimi velikimi listi. Na zgornji fotografiji pa je vse že vidno..

Krokar je pikanten. Jagode, podobne ribezu, se skrivajo pod velikimi nazobčanimi listi z neprijetno svetlo aromo. Ne smete se dotikati jagod Voroneta, pa tudi same rastline - njegov sok lahko povzroči razjede in celo mehurje na koži. Zaužitje bo zagotovilo močno bruhanje in zadušitev (na srečo mimo).

Zato je vredno natančno pogledati, kaj želite spraviti v košarico. Seznam gozdnih jagod (užitnih in strupenih) je zelo obsežen, vendar so bili zgoraj navedeni najbolj nazorni predstavniki v vseh pomenih besede..

Gozdne jagode: seznam z imeni in fotografijami, razlike med užitnimi in strupenimi, uporabnimi lastnostmi

Gozdna darila so pravo skladišče vitaminov in koristnih mikro- in makroelementov, s pomočjo katerih lahko človek ne samo popestri prehrano, temveč tudi okrepi obrambne sposobnosti telesa in se znebi številnih bolezni. Gozdne jagode imajo poleg zdravilnih korenin in zelišč posebno prehransko in zdravilno vrednost. Preden se odpravite za njimi v gozd, morate natančno preučiti informacije o vrstah gozdnih jagod. Zahvaljujoč fotografiji in podrobnemu opisu vsake sorte lahko strupene jagode zlahka ločite od zdravih..

Kakšna je razlika med užitnimi in neužitnimi jagodami?

Strupene vrste jagodičja lahko določite po naslednjih merilih:

  1. Pri nabiranju jagodičja je treba dati prednost le tistim grmovnicam, ki so jih izbrali ptice in živali. Če imajo plodovi številne sledi ugriza, so jagode primerne za uživanje..
  2. Skoraj vse vrste strupenih jagod imajo izrazit grenak, trpek in trpek okus, primerki, ki so za človeka varni, pa sočno kislega ali sladkega okusa..
  3. Majhne okrogle jagode s sijajno črno ali rdečo lupino veljajo za posebej strupene..

Seznam najbolj priljubljenih gozdnih jagod

V naših gozdovih raste veliko jagod. Seznam najbolj priljubljenih vključuje naslednja imena:

  • borovnice;
  • malina;
  • jagode;
  • brusnica;
  • ribez;
  • brusnice;
  • koščice jagodičja;
  • borovnica.

Borovnice in njihove koristne lastnosti

Ta premajhen grm raste predvsem v tundri in severnih zemljepisnih širinah. Najljubša gojišča so močvirja in borovi gozdovi. Jagode so temno modre ali črne, obarvajo (črnijo) roke in usta. Rastlini zaradi te lastnosti pravijo borovnica. Rdeča celuloza je sladkega sočnega okusa.

Jagoda vsebuje veliko dragocenih sestavin:

  • vitamini A, B in C;
  • mangan;
  • magnezij;
  • kalcij;
  • flavonoidi.

Zaradi vsebnosti takšnih uporabnih sestavin, kot so tanini, antocianini in pektini, se rastlina v medicinski in kozmetični praksi pogosto uporablja za:

  • zaustavitev driske;
  • zdravljenje skorbuta, diabetesa, očesnih bolezni, lezij prebavnega sistema;
  • pospešitev celjenja opeklin in razjed;
  • odprava stomatitisa in gingivitisa;
  • pomlajevanje kože.

Borovnice dozorijo med julijem in septembrom. Kot vsako drugo sadje je tudi to jagodičje priporočljivo nabirati v hladnem času dneva - zjutraj ali zvečer. Glavna pomanjkljivost te rastline je, da pri zaužitju v velikih količinah povzroči zaprtje..

Gozdna malina

Menijo, da ime maline vsebuje starodavno indoevropsko korenino, kar pomeni "modra" ali "črna" ("melasa" je iz grščine prevedena kot "črna"). Ta grm lahko doseže 2,5 metra višine. Najljubša gojišča so gozdne jase, gozd, bregovi rek. Običajno so grmi divjih malin posuti z veliko rdečih plodov. V naravi pa lahko najdete jagode rumenih in črnih odtenkov..

Svetlo rdeča celuloza dlakavega sadja, ki ima izjemen sladek okus in prijetno aromo, vsebuje veliko zrn. V osrednji Rusiji grm obrodi od sredine julija do konca avgusta.

Jagode vsebujejo veliko dragocenih sestavin:

  • glukoza;
  • fruktoza;
  • pentoza;
  • eterično olje;
  • pektini;
  • beljakovine;
  • sluz;
  • vitamini A, B, C;
  • organske kisline;
  • vino in izoamil alkohol;
  • ketoni;
  • antocianin cianin;
  • katehini;
  • tanini.

Zaradi vsebnosti salicilne kisline se ta rastlina v ljudski medicini pogosto uporablja kot naravno antipiretično sredstvo za zdravljenje prehladov. Poleg tega se jagode, ki jih v izobilju najdemo v gozdnih goščavah, učinkovito borijo proti simptomom nevralgije in išiasa. Rastlino uspešno uporabljajo pri bolečinah v sklepih. Za krepitev obrambnih sposobnosti telesa je priporočljivo redno uživati ​​sveže ali zamrznjene maline.

Rastlina se uporablja tudi v kozmetologiji. Njegova semena so odličen piling, ki nežno in učinkovito odstrani poroženele delce s površine obraza in telesa, kožo pa pusti mehko in sijočo..

Jagode in njihove zdravilne lastnosti

Kakšna zima je popolna brez kozarca dišeče in okusne jagodne marmelade? Jagode so eno najbolj priljubljenih gozdnih jagod. Ta večletna rastlina doseže višino 15 cm. Jagode so rdeče jagode podolgovate oblike z velikim številom semen. Večino pridelka lahko naberemo na odprtih travnikih in gozdnih robovih. Jagode najdemo tudi na gorskih pobočjih in v drugih suhih krajih, ogretih s soncem. Rastlina ne prenaša odvečne vlage, zato ne raste v močvirjih.

Običajno plodovi dozorijo junija in julija, na severnih zemljepisnih širinah pa rastlina obrodi do konca avgusta. Menijo, da ime teh jagod izhaja iz besede "jagoda", ki je izšla iz govorne rabe. Tako so ga poimenovali, ker so plodovi zelo blizu tal..

Rastlina vsebuje veliko komponent:

  • vitamini A, B, C, E, PP;
  • organske kisline;
  • karoten;
  • tanini in pektinske snovi;
  • Sahara;
  • fosfor;
  • železo;
  • mangan;
  • baker;
  • kalij;
  • kalcija.

Jagode se uporabljajo kot antialergijski, vitaminski, choleretic in diuretik. V kozmetologiji se iz jagod uporabljajo pilingi za obraz, beljenje in negovalne maske, v zobozdravstvu - za osvetlitev zobne sklenine, v dietetiki - za zmanjšanje teže.

Da bi jagode pripravili za prihodnjo uporabo, ob tem pa ohranili največ uporabnih lastnosti, jih je bolje zamrzniti ali posušiti. V marmeladi v nasprotju s svežim sadjem, naribanim s sladkorjem, skoraj ni vitaminov.

Zakaj je brusnica koristna??

Lingonberry (njegove jagode so vidne na fotografiji) je grm z nizko rastjo, ki doseže višino 8-15 cm. Od avgusta do septembra so grmi brusnic gosto prekriti z majhnimi svetlo rdečimi jagodami grenko-kislega okusa. Rastlino lahko najdemo v mešanih in iglastih gozdovih, pa tudi na šotiščih. Razširjen je na območjih z zmernim podnebjem, tundri in gozdni tundri vzhodne Sibirije. Lingonberries upravičeno imenujemo kraljica gozdnih jagod. Že dolgo velja za pravo sredstvo proti nesmrtnosti. Katere koristne snovi vsebuje?

Vključuje:

  • vitamini A, B1, B2, B9, C, E, PP;
  • beta karoten;
  • kalij;
  • kalcij;
  • fosfor;
  • natrij;
  • magnezij;
  • mangan;
  • železo;
  • organske kisline;
  • Sahara.

Rastlina se uporablja za normalizacijo krvnega tlaka, zniževanje telesne temperature, odpravo zaprtja, zaustavitev vnetja, čiščenje telesa toksinov. Lingonberry ima učinkovit diuretični in protimikrobni učinek. Pomaga pri hitrem in nežnem spopadanju s simptomi bolezni dihal.

Divji ribez

To jagodičje lahko najdemo v skoraj vseh gozdovih, na obrobju in na rekah. Ker plazilec (drugo ime za gozdni ribez) ne prenaša nizkih temperatur, ne raste v regijah s hladnim podnebjem. Višina grma lahko doseže 3 metre. Obdobje zorenja plodov ribeza je odvisno od podnebnih razmer, običajno obrodi od sredine junija do začetka avgusta.

Kožica jagod je rumena, rdeča in črna. V nasprotju s sladko kašo ima izrazit kiselkast okus. Vse vrste popisa vsebujejo veliko vitaminov A, B, C, E in P, jabolčno in citronsko kislino, pektin, tanine, mikro- in makroelemente. Rastlina se pogosto uporablja za:

  • zdravljenje nalezljivih in prehladnih bolezni, bolezni krvi, patologij prebavnega sistema;
  • povečanje obrambne sposobnosti telesa;
  • normalizacija tlaka;
  • krepitev sten krvnih žil;
  • preprečevanje onkoloških bolezni in diabetes mellitus;
  • izboljšanje ostrine vida, delovanja ledvic in jeter;
  • obnova prebavne funkcije;
  • ohranjanje duševne dejavnosti;
  • odprava vnetja;
  • lajšanje srbenja kože;
  • zatiranje virov bakterijskih in nalezljivih kožnih lezij.

Močvirska jagoda brusnica

Ta sorta močvirskih jagod spada med plazeče grmovnice. Brusnice imajo radi vlažno podnebje. V izobilju ga najdemo v močvirjih, v iglastih gozdovih sfagnuma, na močvirnatih obalah rezervoarjev. Svetlo škrlatni majhni plodovi so okrogli ali podolgovati in imajo kiselkast okus. Žetev se začne od konca avgusta do jeseni.

Ta močvirska rastlina vsebuje:

  • vitamini B1, B2, B5, B6, C, K1, PP;
  • organske kisline;
  • pektini;
  • Sahara;
  • mikro in makro elementi.

Zaradi bogate sestave imajo brusnice naslednje zdravilne lastnosti:

  • antioksidant;
  • antibakterijsko;
  • protivnetno.

Rastlina se uporablja za odpravljanje simptomov okužb in prehladov, žilnih oblog in tromboze. Brusnice so priporočljive tudi za krepitev sten krvnih žil pri razvoju krčnih žil..

Boneberry: uporaba in uporabne lastnosti

Ta trajnica do višine 30 cm raste predvsem v evropskih regijah, Sibiriji in na Daljnem vzhodu. Sredi naše države ga najdemo povsod. Najljubši rastni pogoji so vlažni gozdovi, zlasti iglavci. Sadje sladkega in kislega okusa je škrlatne ali rdeče-oranžne barve in je sestavljeno iz 1-5 zrn. Palčke nabiramo od julija do avgusta.

Rastlina vsebuje:

  • vitamin C;
  • ogljikovi hidrati;
  • organske kisline;
  • pektini;
  • tanini;
  • flavonoidi.

V medicinski praksi se ta rastlina uporablja za:

  • normalizacija ravni hemoglobina;
  • zdravljenje prehlada, bolezni prebavnega sistema, protina, skorbuta;
  • odprava malignih novotvorb, vnetja sklepov, srca in glavobola, nevroze.

Iz kosti so narejeni zdravilni čaji, likerji, sadne pijače, kompoti. Najbolj koristne lastnosti pa najdemo v svežem in zamrznjenem sadju..

Borovnica (gonobel)

Ta grm s sočnimi, sladkimi plodovi temno modre barve raste v vseh regijah od zmerno hladnega do hladnega podnebja. Borovnica spada med močvirske rastline, saj je pogosto njeno goščavo močvirje in šotišče.

Plodovi gonobelov zorijo od julija do septembra. Zaradi vsebnosti velike količine vitaminov in koristnih sestavin se to jagodičje pogosto uporablja za:

  • odstranjevanje radioaktivnih snovi iz telesa;
  • normalizacija delovanja kardiovaskularnega sistema;
  • upočasnitev procesa staranja živčnih celic;
  • ohranjanje duševne dejavnosti;
  • zdravljenje diabetesa, ateroskleroze.

Rastlina ima protisklerotične, srčno stimulativne in protivnetne lastnosti. Poleg tega je učinkovit pri zniževanju krvnega tlaka..

Imena divjih jagod

Vsebina članka

  • Imena divjih jagod
  • Kje in kdaj nabirati jagode
  • Kakšno jagodičje raste v gozdu pod drevesi

Užitne gozdne jagode: imena, opisi in fotografije

V ruskih gozdovih najdete na ducate sort užitnih jagod - najbolj raznolikih po okusu in videzu. Hoditi po gozdu "po jagodičevje" začnejo od konca junija, zbiranje darov narave pa se nadaljuje do prvega snega. Navsezadnje obstaja veliko sort gozdnih sadežev in vsak ima svoj čas zorenja.

Katere so najpogostejše vrste gozdnih jagod in njihove značilnosti?

Jagoda

Sladke, aromatične jagode veljajo za "kraljico" gozdnih jagod. Vendar ga ni tako enostavno nabrati: vsako jagodičevje se bo moralo "prikloniti nizko", ker se zaradi kratkega stebla jagod obesi skoraj do tal (prav zaradi tega je jagodičje dobilo ime). Gozdne jagode najdemo v večini regij Rusije. Potrebuje svetlobo in običajno raste na robovih, gozdnih jasah, v odprtih gozdovih.

Če je poletje toplo in sončno, začnejo nabirati jagode od konca junija, vendar vrh rodnosti vedno nastopi julija. Še posebej dobre so sveže jagode, ki jih lahko posušimo ali zamrznemo za zimo. Ko kuhamo ali zmeljemo s sladkorjem, jagodičje izgubi nekatere svoje koristne lastnosti, vendar ohrani svetlo aromo in privlačen okus. In tudi žlica jagodne marmelade je odličen opomnik na vroče poletje..

Gozdna jagoda (travniška jagoda)

To jagodičje v nekaterih regijah države imenujejo jagode, v drugih pa jagode. Z botaničnega vidika gre za eno od vrst jagod, vendar ob vseh podobnostih teh jagod opazimo razlike. Plodovi gozdnih jagod so bolj gosti, sferični in njihova barva ni tako svetla kot pri jagodah. Toda za zbiranje ni treba čakati, da jagodičje popolnoma dozori - tudi zelenkasto beli plodovi imajo prijeten sladko-trpek okus.

Gozdne jagode običajno rastejo na suhih pobočjih in pobočjih, gozdnih robovih, na travnikih, v svetlih gozdovih in zorijo hkrati z jagodami. Lažje ga je nabrati, vendar ga je čiščenje težje in daljše - peclji jagodičje zelo tesno stisnejo in se z veliko težavo ločijo od njega. Zato gozdne jagode pogosto kuhamo ali sušimo za zimo skupaj s peclji..

Borovnica

Borovnice imajo veliko priljubljenih imen: borovnica, borovnica, černega. Vsi odsevajo glavno "značilnost" tega jagodičja: modro-črno barvo in sposobnost, da s sokom "črni" vse, s čimer pride v stik. Roke, zobje, usta, oblačila - vse to po obiranju borovnic postane prepoznavno vijolične barve. Vendar to "lahko umazano" jagodičje ni samo okusno, ampak tudi zelo koristno za zdravje in velja za pravo skladišče zdravilnih snovi in ​​se pogosto uporablja v ljudski medicini.

Borovnica je trajna rastlina, ki je kratek grm. Raste samo na severni polobli (predvsem na severu Evrope in v tajgi v azijskih območjih). Najbolj "gosto" borovnico najdemo v vlažnih iglavcih ali mešanih gozdovih in močvirjih. Jagode običajno začnejo dozorevati sredi julija, nabirajo pa jih do konca avgusta in včasih celo do začetka septembra..

Borovnica

Borovnice (modro grozdje, gonobel) pogosto zamenjujejo z borovnicami. Vendar so si podobni le na prvi pogled. Plodovi borovnic so veliko večji, jagodičje ni črno, ampak modro modro, celuloza in sok pa sta precej bolj bleda. Borovnice so grm, te rastline lahko dosežejo meter dolžine, medtem ko vejice olesenejo skoraj do samega vrha in so prekrite z rjavim lubjem. Borovnice so nekoliko manj muhaste kot borovnice - najdemo jih v gorskih predelih s skalnatimi tlemi, mokriščih ter iglavcih in mešanih gozdovih.

Borovnice običajno začnejo dozorevati do avgusta. Veljajo tudi za zelo koristne, pogosto se uporabljajo v kulinariki in medicini, pa tudi v vinarstvu - iz borovnic je narejeno odlično vino..

Lingonberry

Priljubljena imena za brusnice so borovinka ali borovinka. Raste v osrednji Rusiji in območjih tundre - tako v suhih in mokrih gozdovih kot tudi na šotiščih. Nizko zimzeleno grmičevje brusnice, pokrito s svetlečimi sijajnimi listi, cveti od maja do junija, rodi pa avgusta in septembra. Elegantne živo rdeče jagode običajno nabiramo pred prvo zmrzaljo. Lingonberries, ki so bile zamrznjene (in celo prezimljene pod snegom), bodo ohranile svoj sladko-kisel okus z značilno grenkobo, vendar postanejo vodne in neprenosljive.

Lingonberries so polni vitaminov in so znani po svojih zdravilnih lastnostih. Marmelade in marmelade so narejene iz brusnic, sadne pijače, jagode so zamrznjene za prihodnjo uporabo. Priljubljena brusnica je prav tako priljubljena - ta metoda tarifnih številk vam omogoča, da ohranite koristne lastnosti jagodičja.

Brusnica

Brusnica je bližnji sorodnik brusnice (obe rastlini pripadata družini vresnikov). Raste na vlažnih tleh - najpogosteje na močvirjih, v vlažnih mahovinastih iglavcih, včasih se pojavlja tudi na poplavnih ravnicah jezer in je najpogostejša v severnih regijah. To je "pozno jagodičje" - sočno rdeče sadje dozori septembra in oktobra. Brusnice pa nabiramo spomladi, po taljenju snega. Po prezimovanju pod snegom postanejo kisle jagode sladke..

Brusnice so pravo skladišče vitaminov, poleg tega pa so znane po svojih zdravilnih lastnostih. Za zimo je običajno zamrznjena ali namočena (popolnoma shranjena v vodi), iz nje se pripravijo sadne pijače in žele, dodajo solatam in sladicam, uživajo v mešanici s sladkim medom.

Gozdna malina

Goščave divjih malin najdemo v gozdovih, na jasah, na bregovih vodnih teles. Trnast grm (katerega višina lahko doseže dva metra in pol) obrodi julija in avgusta. Če vrtne maline niso le rdeče, temveč tudi rumene ali celo vijoličaste (podobne kupini), potem so gozdne jagode vedno rdeče. Njegov okus se lahko razlikuje od sladkega do sladko-kislega - več ko bo sonca prišlo do maline, bolj jagodičje bo bolj sočno in sladko.

Zbiranje gozdnih malin je stvar pacienta. Te so ponavadi veliko manjše od vrtnih, poleg tega pa so gozdne jagode veliko bolj goste na sadju. Toda majhnost se kompenzira s svetlo aromo in bogatim "gozdnim" okusom. Poleg tega se domneva, da so zdravilne lastnosti gozdnih malin višje od njihovih vrtnih vrst..

Gozdna kupina

Kupina je grm z dvignjenimi ali plazečimi vejami. Raste v večjem delu evropskega dela Rusije, pa tudi v Sibiriji - najpogosteje pa ga najdemo v južnih regijah. Robide so zelo podobne malinam, toda njihovi sladko-kisli, trpki in rahlo smolnati okusi so plodovi temno vijolične ali celo črne barve..

Robide običajno začnejo dozorevati avgusta in dosežejo največjo plodnost septembra. Dolgo zori in na eni veji lahko vidite jagode različnih stopenj zrelosti - zelene, rjavkaste, temno rdeče (videti varljivo apetitne) in popolnoma zrele črne. Občutljive sočne jagode pogosto nabiramo skupaj s peclji, da se med prevozom ne zmečkajo. Robide so močan alergen, zato jih uporabljajte previdno..

Kamena jagoda

Kosti včasih imenujejo tudi "severni šipek". Njegovi rdeči ali rdeče-oranžni plodovi s prozornim semenom resnično spominjajo na semena granatnega jabolka tako po videzu kot po okusu. Kamniča raste v vlažnih gozdovih osrednje Rusije, v severnih predelih države, v Sibiriji in na Daljnem vzhodu. To je zelnata rastlina, katere plodovi se nahajajo na vrhu poganjka. Lahko so posamezne jagode in majhne koščice (2-5 plodov, povezanih skupaj).

Boneberry nabiramo julija in avgusta, včasih to jagodičje najdemo septembra. Uporablja se v kulinariki in ljudski medicini, posuši ali konzervira za zimo..

Repis (divji ribez)

Grmovje, liste ribeza lahko najdemo skoraj na celotnem ozemlju Rusije - le najhladnejše severne regije ne rastejo. Grmi divjega ribeza so podobni vrtnim kolegom, vendar so lahko zelo visoki (do tri metre). Sveže jagode so okrogle, srednje velike (0,5-0,7 cm v premeru), z gosto kožico. Barva zrelih sadežev se lahko razlikuje od bledo rumene do črne, okus posteljice pa je podoben ribezu in kosmulji hkrati. Najpogostejši vrsti divjega ribeza sta kislo rdeča in sladko črna.

Repis začne dozorevati konec junija - v začetku julija in sadi približno mesec in pol. Divji ribez je bogat z vitamini A in C, jedo ga svežega, zamrznjenega, kompote, konzerve in marmelade kuhamo, zmeljemo s sladkorjem.

Seznam strupenih jagod

Če gremo za jagode, je pomembno, da preučimo ne samo sorte okusnih in uporabnih "gozdnih daril", temveč tudi strupene rastline, katerih plodovi so nevarni za zdravje ljudi. Tu je le nekaj strupenih jagod, ki jih najdemo v ruskih gozdovih..

  • Vranjino oko (kukavičje solze, medvedja jagoda) so okrogle in precej velike črne in sive jagode, ki so videti kot borovnice, rastejo pa na povsem drugačen način. Ta rastlina se nahaja strogo ena za drugo na samem koncu poganjka. Vranovo oko je neprijetnega okusa in vonja, ima močan emetičen in odvajalen učinek.
  • Volčji bast (volčja jagoda, slab fant) je grm s svetlimi, zelo privlačnimi rdečimi jagodami, ki po videzu spominjajo na rdeči ribez in po "načinu rasti" rakit (tesno se "držijo" vej rastline). Rastlina je zelo nevarna: zastrupite se lahko ne samo z jedjo jagodičja, temveč tudi s stikom kože z lubjem ali sokom rastline.
  • Šmarnica. Plodovi te rastline so videti skoraj tako očarljivo kot cvetovi. Sijajno rdeče jagode z gosto kožico izgledajo okusno, a izjemno strupeno..
  • Kupena multiflorous (gluh šmarnica, krokarjeve oči, volčje jabolko) je precej visoka zelnata rastlina, ki spominja na velik šmarnico. Konec poletja se na njem pojavijo modro-črne jagode, ki imajo močan bruhajoč učinek..
  • Belladonna (belladonna, nori češnja, steklina) je zelišče z rahlo sploščenimi sijočimi jagodami (modro-črne ali rumene), ki vsebujejo veliko količino atropina. Tudi 2-3 jagode lahko povzročijo hudo zastrupitev, zlasti pri otrocih.
  • Močvirska kala Calla je zelo estetska rastlina z gostimi sijajnimi listi, spektakularnimi cvetovi in ​​čudovitimi rdečimi jagodami, ki tvorijo nekakšno ušesce. Kala je videti zelo dekorativno, vendar so vsi deli rastline za človeka strupeni, sok pa, ko pride na kožo, močno draži.
  • Divji kovačniki (tatarski, kavkaški). Kovačnik ima veliko sort, užitnih pa je le nekaj. Tu se lahko osredotočite na videz plodov - vrtni kovačniki (ki jih v naravi skoraj nikoli ne najdemo) ugajajo modrikasto modrim podolgovatim plodovom, medtem ko so jagode divjih kovačnic okrogle in so lahko rdeče, črne, oranžne. Ne morete jih jesti.
  • Gavran (klasasta ali rdeča) je zelnata rastlina z grozdi sijočih, ovalnih jagod rdečih ali črnih (odvisno od vrste) jagod. Njihova uporaba lahko povzroči slabost in bruhanje, epileptične napade in spremenjeno stanje zavesti.
  • Črna nočnica (lijak, čarovnica) je zelnata rastlina s črnimi in precej velikimi (do centimetra v premeru) sijočimi kroglastimi plodovi, ki običajno rastejo v grozdih. Nezrele jagode jagnjetine so zelo nevarne za zdravje, zrele se uporabljajo v ljudski medicini, vendar zelo previdno.
  • Grenko-sladki nočni senčnik (jagodaste jagode, viperjeva trava) se zelo razlikuje od svojega "črnega" sorodnika - je pol grm s tankimi stebli, njegove jagode pa so rdeče in podolgovate, zelo privlačnega videza. In tudi ko so popolnoma zrele, ne izgubijo svojih strupenih lastnosti..

Seznam strupenih rastlin je obsežen in, če gremo v gozd, je bolje, da gremo mimo "neznanih" jagod - četudi so videti zelo apetične. In tega naučite otroke, saj so otroci tisti, ki najpogosteje v usta potegnejo svetla in privlačna »gozdna darila«, ne da bi razmišljali o možnih posledicah.

Katere so užitne jagode v gozdu: fotografija in seznam

Medtem ko ste v gozdu, morate razlikovati med užitnimi in neužitnimi rastlinami. Uporaba strupenih gob in jagodičja lahko privede do neprijetnih posledic, od katerih se bo najlažja pokazala kot motnja v prebavilih, najslabša pa - huda zastrupitev z izgubo zavesti ali zastojem srca. Zato je treba vedeti, kako izgleda užitno jagodičje, da ne bi občasno pojedli neznane gozdne jagode in zaščitili svoje otroke pred jedjo. O tem, kako užitne jagode izgledajo v gozdu, kakšne značilnosti imajo, si lahko ogledate na spodnji fotografiji..

Užitne gozdne jagode: drugačne od neužitnih jagod

Po videzu je pogosto težko ugotoviti, ali je užitna ali strupena. Toda ptice in živali znajo razlikovati med njimi. Če so ob grmu ali drevesu kljuvane jagode, je rastlina v večini primerov užitna. Če bi morali poskusiti vsaj eno jagodičje po okusu, ne hitite jesti drugega, saj lahko njegovo užitnost določite po okusu: strupeni sadeži so grenki, trpki v ustih, trpki, užitni sadeži pa kisli, sladki, sočni. Ko zaužijete 3 jagode, lahko pride do zastrupitve, zato ste glede na okus enega kosa že lahko previdni glede uporabnosti sadja. Posebej strupene so jagode majhne okrogle oblike z bleščečo, gladko površino črne ali rdeče barve. Običajno so videti privlačnejše od običajnih jagodičja. Če želite s 100-odstotno gotovostjo ločiti eno sadje od drugega, si morate zapomniti, kako izgledajo užitne gozdne jagode s fotografije.

Užitne gozdne jagode: fotografija

Divje jagodičje vsebuje veliko koristnih makro- in mikroelementov, vitaminov in drugih biološko aktivnih snovi. Zato je divje sadje zelo cenjeno v medicinske in prehranske namene. Gozdne jagode lahko nabirate od zgodnjega poletja do poznih krošenj, dokler se ne pojavi prva snežna odeja.

Jagoda

Rastlina je visoka 15 cm z podolgovatimi rdečimi plodovi. Raste na jasah, gozdovih, gozdnih robovih. Začne cveteti v začetku poletja z belimi dišečimi socvetji. Listi in plodovi jagod se pogosto uporabljajo v medicinske, kozmetične in prehranske namene. Jagodičje je posušeno, iz njega se pripravljajo decokcije in čaji, pomaga pri boleznih sečil in žolčnika, sladkorni bolezni, prebavnem sistemu.

Divji ribez

Gozdni ribez raste v skoraj vseh gozdovih, razen v posebej hladnih predelih. Obstajajo črna, rumena in rdeča. Rumena je najslajša izmed treh, rdeči ribez pa vsebuje največ pektina. Tako kot domači se tudi iz gozdnega ribeza pripravljajo kompoti, želeji, konzerve, listi pa se pogosto uporabljajo v različnih decokcijah. Zdravilne lastnosti divjega ribeza se kažejo pri zdravljenju nalezljivih in prehladnih bolezni, krvnega obtoka in prebavil..

Gozdna malina

Gozdne maline lahko prepoznamo takoj, saj se praktično ne razlikujejo od vrtnih. Je bogat z zdravilnimi lastnostmi; vsak del te rastline se uporablja v medicinske namene - stebla, listi, jagode, korenine. Najpogosteje se uporablja za zdravljenje prehladov in vnetij kože.

Kamena jagoda

Majhna zelnata rastlina, visoka 30 cm, z majhnimi belimi cvetovi, ki se sredi poletja spremenijo v živo rdeče plodove, zbrane v šopu po 1-6 kosov. Jagode so kislega okusa, v notranjosti vsebujejo veliko kost. Uporablja se v kulinariki in tradicionalni medicini kot bogat vir vitamina C, flavonoidov, pektina in fitoncidov, ki pomagajo v boju proti številnim boleznim..

Borovnica

Grm visok približno 1 meter z modrikastimi plodovi. Pogostejši v severnih regijah, odporen proti zmrzali. Nabiranje borovnic je zelo težko, saj so plodovi zelo nestabilni za prevoz. Sok je shranjen zelo kratek čas in začne hitro fermentirati. Listi in plodovi borovnice se uporabljajo za zdravljenje enterokolitisa, gastritisa in tudi kot antipiretik, vazokonstriktor, protivnetno sredstvo.

Lingonberry

Raste predvsem v borovih gozdovih severnih zemljepisnih širin. Rastlina ima kratko steblo, usnjene liste temno zelene barve. Sadje je svetlo rdeče s kiselkastim okusom. Najbolj dragocena zdravila so listi brusnice in nato plodovi. Je naravni antiseptik, ki se uporablja tudi kot diuretik, sredstvo za krepitev ožilja..

Borovnica

Borovnice zaradi modro-črne barve plodov pogosto zamenjujejo z borovnicami. Raste v vlažnih, močvirnatih tleh. To je majhen do 40 cm visok grm, z podolgovatimi usnjatimi listi, sadna kaša je sladka, rdeče barve. Plodove uživamo sveže, pomagajo izboljšati vid, krepijo kapilare in preprečujejo razvoj diabetesa.

Šipek

Raste po vsej Rusiji, v gozdovih je približno 40 vrst šipkov. Višina tega grma lahko doseže pet metrov v višino, cveti z rožnatimi ali belimi cvetovi. Preprosto ga prepoznamo po steblih, prekritih s trni in plodovi, v obliki lažne večkorenine z zaraščeno posodo. Plodovi so svetlo rdeče ali oranžno rdeče barve. Šipek je cenjen kot skladišče vitaminov in uporabnih mikroelementov, ki pomagajo nadomestiti pomanjkanje v telesu in zdravijo različne bolezni.

Morski krhlika

Majhen grm do 3 metrov visok z dolgimi zelenimi listi. Mladi poganjki imajo srebrno barvo, kasneje se spremenijo v grobo lubje. Plodovi rakitovca so ovalne, zaobljene, svetlo oranžne barve, na vejah rastejo v gostih grozdih. Izredno zdrava rakitovka vsebuje veliko vitaminov, flavonoidov, elementov v sledovih in antioksidantov. Poleg tega se rakitovec uporablja v kozmetologiji in kuhanju. Čezmerna uporaba je kontraindicirana v primeru urolitiaze in povečane kislosti želodca.

Robidnica

Robide so košaste ali dolgoplodne. Doseže višino 1,5 metra, cveti z velikimi belimi cvetovi. Plodovi robid so po obliki podobni malinam, le črni z modrikastim cvetom. Okus robid je kislo-trpeč. Uporaba robid normalizira presnovo, poveča imuniteto, infuzije in odveri iz korenin in listov pa imajo zdravilne, protivnetne in adstringentne učinke..

Barberry

Grm raste predvsem na jugu Rusije, ima rumene cvetove s podolgovatimi plodovi živo rdeče barve z 2-3 semeni v notranjosti. Jagode so kisle, a dobrega okusa. Nabiranje zrelih in prezrelih plodov je težko, saj so zelo mehki. Največja vitaminska vrednost niso jagode, temveč lubje in listi grma. Barberry lahko s svojim okusom nadomesti limonin sok.

Črna in bela murva

Pripadnik družine murv s trdo zobatimi listi je sadež črne murve zelo dišeč in sočen, skoraj črne ali temno vijolične barve. Bela murva ima zelenkaste, rumenkaste ali bele jagode sladkega okusa..

Črni bezeg

Črni bezeg raste na jugu, drevo pa je lahko dolgo do 6 metrov. Razvejana stebla s porozno strukturo, temno zeleni listi na kratkih pecljih. Košare cvetov so bele z rumenkastim odtenkom, obarvane, zbrane skupaj in v premeru dosežejo 25 cm. Bezg prepoznamo po značilni aromi. Jagode so črne z majhnim vijoličnim odtenkom. Vsak del drevesa se medicinsko uporablja za zdravljenje genitourinarnih bolezni, dermatoloških težav, težav z ledvicami in prehladov.

Jagoda

Severno zelišče s 30 cm stebla. Ko jagode dozorijo, se jagode spremenijo iz živo rdeče v oranžno. Raste med močvirnatimi goščavami z obilnim mahom. Edinstvene koristne lastnosti borovnic omogočajo, da jo uporabljamo kot zdravilo za številne bolezni, pa tudi kot prehranski izdelek in sredstvo za lepoto kože, las in nohtov. Uživanje borovnic zelo blagodejno vpliva na skoraj celotno telo..

Seveda niso navedene vse užitne jagode, ki jih najdemo v gozdu. Toda tudi zgoraj našteti lahko pomagajo okrepiti imunski sistem, če se med pohodom v gozdu prehladi ali lajšajo vnetja, draženje, delujejo antiseptično, da ne omenjam nasičenosti telesa z vitamini in drugimi koristnimi snovmi.

Modra jagoda: fotografija in ime, koristi za zdravje

V naravi ni toliko modrih jagod. Vsi pa so edinstveni in prinašajo neprecenljive koristi za zdravje ljudi. Kako jim je ime? V čem je posebnost njihove sestave? Zakaj je vredno jesti jagode prijetnega modrega odtenka, kakšne so njihove prednosti? Tema je zanimiva, zato jo je zdaj vredno preučiti.

Borovnica

To je vrsta listavcev, ki jih najdemo v vseh regijah severne poloble, kjer vladajo zmerno in hladno podnebje..

Borovnice so mnogim znane kot učinkovito sredstvo, s katerim lahko okrepite imunski sistem. Ima pa veliko več zdravilnih lastnosti. Ni čudno, da je njegova sestava neverjetna.

Vsebuje vitamine B1, B, 2, P in A ter zelo redek K1, ki igra pomembno vlogo v procesu strjevanja krvi. Sestava vsebuje tudi askorbinsko kislino in fenolne spojine, ki jo zadržujejo v telesu..

Ta modra jagoda, katere ime je znano mnogim, ne vsebuje veliko železa, vendar je predstavljena v takšni obliki, da se skoraj popolnoma absorbira..

Tudi borovnice vsebujejo največ pektinov, ki pomagajo očistiti telo stroncija in kobalta - radioaktivnih elementov..

In seveda ne gre omeniti karotenoidov, ki pozitivno vplivajo na vidne funkcije, in tudi magnezija, ki je znan po svojih pomirjevalnih lastnostih..

Terapevtske lastnosti borovnic

Koristi te modre jagode so neprecenljive. Seznam terapevtskih lastnosti borovnic lahko povzamemo na naslednji način:

  • Spodbuja tvorbo krvi.
  • Uravnava raven sladkorja in holesterola v krvi.
  • Izboljša spomin in sam proces pomnjenja.
  • Krepi srčno mišico in ožilje.
  • Pozitivno vpliva na možgansko aktivnost.
  • Lajša napetost oči, upočasni starostno zmanjšanje vida, izboljša njegovo ostrino (ker vsebuje beta-karoten in retinol).
  • Preprečuje zaprtje in drisko.
  • Ima protimikrobni učinek.
  • Pozitivno vpliva na prebavni trakt: izboljša prebavo, spodbuja tvorbo želodčnega soka.
  • Izboljša delo trebušne slinavke.
  • Pomaga pri odpravi edema.
  • Dobro vpliva na žensko telo, pomaga ublažiti stanje s cistitisom.
  • Normalizira presnovo.
  • Upočasni proces staranja.
  • Zmanjša tveganje za razvoj Alzheimerjeve bolezni.
  • Krepi živčni sistem.
  • Pomaga pri hitrejšem okrevanju po prejšnjih boleznih.

Toda vse čudovite lastnosti modre jagode se kažejo, če je stalno prisotna v prehrani..

Kako jesti borovnice?

Zelo priporočljivo je jesti sveže. Konzerve in pasirane marmelade so izključene, ker se vsi vitamini med njihovo pripravo uničijo. Koristi modrih jagod izginejo, če so izpostavljene temperaturam nad 60 stopinj.

Mimogrede, dnevna poraba je 150 gramov za odrasle in dvakrat manj za otroke..

Pomembno je pripomniti, da imajo borovnice nizek glikemični indeks, zato ni prepovedano ljudem s sladkorno boleznijo..

Mimogrede, koristne niso samo jagode, temveč tudi listi grmičevja, na katerih rastejo. Sredstva, izdelana na njihovi osnovi, imajo izkašljevalne in regenerativne lastnosti. Tako so decokcije listov borovničevega grma nepogrešljive pri zdravljenju kašlja, bronhitisa in pljučnice..

Borovnica

Ime modrih jagod namiguje na drugačen odtenek, vendar ni tako. Preverite lahko s pogledom na spodnjo fotografijo..

Borovnica je nizko rastoč grm, katerega ime izhaja iz latinske besede vacca, v prevodu "krava" (liste so krmili živini).

Obstaja veliko sort, najbolj znani so visoki grmi (veliko sadja, ki se pogosto uporabljajo v dekorativne namene) in nizki (zelo sladke jagode).

Sestava tega modrega jagodičja je tako kot pri borovnicah impresivna. Vsebuje vitamine (PP, E, C, B2, B1), kalcij, železo, magnezij, fosfor, kalij, polisaharide, tanine, organske kisline, flavonoide, antioksidante, maščobne kisline, monosaharide.

Kljub temu, da so jagode zelo sladke, v njih ni preveč kalorij - le 44 kcal na 100 gramov.

Prednosti borovnic

Te užitne modre jagode zaradi bogate sestave vplivajo na vse telesne sisteme. Tu so prednosti borovnic:

  • Vzdrževanje trdnosti sklepov in tkiv.
  • Zmanjšanje tveganja za srčni napad, preprečevanje kapi in srčnega napada.
  • Zmanjšanje količine škodljivega holesterola v krvi, krepitev žilnih sten.
  • Stabilizacija dela vseh žlez.
  • Odprava krvnih strdkov in izboljšanje stanja žil limfnega sistema.
  • Izboljšanje motorične funkcije, motorične koordinacije in spomina.
  • Zagotavljanje telesu zaščite pred negativnimi učinki stresa.
  • Krepitev mrežnice, izboljšanje vidne funkcije in očesne cirkulacije. Ker borovnice odlikujejo baktericidne in protivnetne lastnosti, se učinkovito borijo tudi proti konjunktivitisu..
  • Odprava bolezni dihal.
  • Zdravljenje kolitisa in izboljšanje črevesne mikroflore.
  • Preprečevanje driske, zaprtja, hemoroidov in povečanja telesne mase.
  • Preprečevanje bolezni jeter in žolčnika.
  • Izboljšanje stanja kože, povečanje njene elastičnosti in čvrstosti. Borovnice priporočamo ljudem z lišaji, razjedami in ekcemom..

Pravijo, da lahko borovnica zaradi svojih lastnosti celo upočasni razvoj rakavih celic. Redna uporaba zdravila pomaga krepiti imunski sistem.

O uporabi borovnic

To temno modro jagodičje je priporočljivo uživati ​​vsak dan v količini enega kozarca. To količino lahko razdelite za cel dan ali jo dodate različnim jedem - na primer v kaši, v sadnih solatah, v skuti itd..

Če želite telesu dati kar največ koristi, si skuhajte zdravilni čaj. 100 gramov suhega sadja in cvetja morate preliti s filtrirano vodo. Nato vremo 10-15 minut, nato ohladimo in precedimo. Ta čaj je treba uživati ​​trikrat na dan - nastali volumen je treba razdeliti na tri odmerke.

Mimogrede, listi borovnic se dobro ujemajo z arniko, meliso in maternico..

Kovačnik

To ime združuje približno dvesto rastlin različnih vrst. Zdaj pa bomo govorili samo o užitnih kovačnicah - to so velike modre jagode s sladkim vonjem in nenavadne oblike.

Vsebuje betakaroten, vitamine C, B1, B2 in A, kalij, jod, fosfor, železo, baker, aluminij, natrij, mangan, magnezij, pektin in tanine, saharozo, fruktozo in organske kisline.

Zakaj so kovačniki koristni??

Modre jagode z imenom, ki si ga bodo vsi natančno zapomnili, so koristne, ker opravljajo naslednje naloge:

  • Normalizirajte delo genitourinarnega sistema.
  • Pomagajo pri lajšanju otekline.
  • Odlično poteši žejo.
  • Zmanjša simptome zastrupitve.
  • Odpravite vnetne procese.
  • Boj proti okužbam in streptokoknim bakterijam.
  • Odpravite utrujenost in spodbudite možgane.
  • Boj proti aterosklerozi, okrepite kardiovaskularni sistem.
  • Nižji krvni tlak.
  • Izboljša prebavni trakt in izboljša apetit.
  • Če iz njih pripravite obkladke, lahko pozdravite razjede, ekceme in lišaje..

Plus, kovačnik je okusno modro jagodičje. Njegov prijeten grenak okus bo všeč ljudem, ki imajo raje ne preveč sladke dobrote..

Priporočila za uporabo kovačnika

Tako kot pri borovnicah zadostuje en kozarec na dan. Toda v nasprotju z drugimi jagodami kovačnik pri kuhanju ne izgubi zdravilnih lastnosti. Zato lahko iz njega pripravite kompote, marmelade in konzerve, ne da bi se bali, da boste izgubili koristi..

In iz kovačnikov si morate pripraviti tudi zdravilni čaj. V litrski termos je treba vliti 3 žlice suhih jagod in jih preliti z vrelo vodo. Pustite, da se kuha 4 ure, nato pa pijte čez dan. Pravijo, da ta pijača normalizira krvni tlak, krepi imunost, lajša glavobole in celo pomaga pri zdravljenju bolezni dihal..

Mimogrede, v ljudski medicini je razširjena uporaba ne samo jagod kovačnikov, temveč tudi listov, cvetov in vej z lubjem.

Mahonia holly

Je zimzeleni grm z modrimi jagodami in rumenimi cvetovi. Vsi ne vedo, da se sadje pogosto uporablja v kulinariki. Uporabljajo se tudi kot naravna barva za vinske napitke. So sladko-kislega prijetnega okusa, ki spominja na barberry.

Lahko bi našteli sestavo, vendar se malo razlikuje od prejšnjih jagod. Vendar je to mogoče reči le za celulozo! Lupina sadja mahonije ima edinstveno sestavo - vključuje na desetine biološko aktivnih komponent, zaradi česar so jagode homeopati aktivno uporabljali pri zdravljenju kožnih bolezni.

Nič manj dragocena ni korenika Mahonije. Iz njega se pridobiva ekstrakt, ki vsebuje tanine, askorbinsko kislino, alkaloide in številne druge sestavine. Izvleček pomaga izboljšati metabolizem, okrepiti imunost, aktivirati kardiovaskularni sistem in celo upočasniti proces staranja.

O uporabi jagodičja

Zdi se, da so plodovi mahonije univerzalno zdravilo za številne težave. Tu so lastnosti te nenavadne modre jagode:

  • Mehčanje blata in preprečevanje zaprtja.
  • Odprava sindroma razdražljivega črevesja.
  • Izboljšan apetit.
  • Zaščita celic pred prostimi radikali.
  • Krepitev metabolizma.
  • Upočasnite staranje.
  • Normalizacija dela srca in ožilja.
  • Odprava bolezni mehurja.
  • Povečana cirkulacija limfe in krvi.
  • Lajšanje simptomov herpesa, ekcema, izpuščaja.
  • Preprečevanje hepatitisa, vnetja žolčnih poti, disbioze in holecistitisa.

Jagode lahko uživamo sveže, jih dodajamo žitaricam za zajtrk ali sadnim solatam, pripravljenim pijačam, marmeladi, marmeladi. In seveda naredite zdravilna zdravila po ljudskih receptih, ki jih je veliko.

Brin

Ime modre jagode, ki raste na iglavcih, je enostavno zapomniti. Ker je to edinstvena rastlina! Sadje brina v količini 35 gramov v celoti pokriva dnevno potrebo človeškega telesa po vitaminu C.

Približno 40 odstotkov sestave predstavljajo monosaharidi, ostalo so fitoncidi, eterična olja, organske kisline, pa tudi krom, železo in mangan.

Na dan lahko pojeste do 100 gramov, to količino razdelite na dva odmerka. Ni vam treba skrbeti - modre jagode, katerih fotografija je predstavljena zgoraj, so popolnoma užitne. Imajo prijeten, rahlo grenak okus z bogatim odtenkom iglic. Uporabljamo jih lahko tudi kot začimbo in jih dodajamo pri soljenju mesa..

Zdravilne lastnosti brina

Ker je ta rastlina v medicini zelo pogosta, se je treba te teme dotakniti. Sadje neposredno pomaga pri soočanju z naslednjimi pogoji:

  • Patologije trebušne slinavke in jeter.
  • Bolezni prebavil.
  • Težave z urinarnim sistemom.
  • Bolezni dihal.
  • Vnetja različnih etiologij.

Jagode lahko uporabimo za različne namene, saj imajo odvajalne, regenerativne, antiseptične, izkašljevalne, baktericidne, analgetične, tonične, diuretične in protivnetne učinke.

Ne samo, da jih lahko jedo, temveč tudi iz plodov eteričnega olja, alkoholnih tinktur, decokcij, mazil.

Trnovo sadje

Tako se imenujejo modre jagode, ki jih je precej težko dobiti. Trn je res težko nabrati - trnje zelo moti.

Okus ni za vsakogar - pred zmrzaljo so plodovi kisli, zelo trpki, nato pa, ko se ohladi, postanejo sladkasti, nežni in zelo mehki. Tekstura se iz elastične spremeni v kremno.

Triterpenoidi, vlaknine, maščobna olja, kumarini, dušikove in steroidne spojine, vitamin E, pa tudi številni elementi, ki jih najdemo v sestavah zgornjih jagod - to je tisto, kar najdemo v trnastih sadežih. Mimogrede, v ljudski medicini se uporabljajo bolj aktivno kot drugi deli rastline..

Še ena majhna modra jagoda, ki si zasluži pozornost. Niso zelo priljubljeni - irgu gojijo samo navdušeni vrtnarji, saj rastlina ne pušča vedno korenin.

100 gramov sadja vsebuje 44,4 odstotka dnevne vrednosti askorbinske kisline. Irga vsebuje tudi prej omenjene flavonole in fitosterole..

Za to modro jagodičje so značilni protivnetni, tonik, baktericidni, kardiotonični, celjenje ran, tonik, hipotenzivni in adstringentni učinek..

Uporabno ni samo sadje, ampak tudi cvetje. Sredstva iz njih pomagajo odpraviti srčno popuščanje in normalizirati hipertenzijo. In lubje se uporablja pri zdravljenju prebavil, opeklin in gnojnih ran..

Grozdje

Na voljo je v številnih sortah. Obstaja tudi modra jagoda! 80 odstotkov njene sestave predstavlja voda, vse ostalo so maščobne kisline, prehranske vlaknine, encimi, tanini, bioflavonoidi, kvercetin, eterična olja, fitosteroli in vitaminski kompleks.

Njegova redna uporaba pomaga krepiti kardiovaskularni sistem. Poleg tega je modro grozdje zelo priporočljivo za ženske, ker ima naslednje učinke na svoje telo:

  • Kožo ohranja mladostno.
  • Lajša stres in izboljšuje razpoloženje.
  • Spodbuja razgradnjo maščob in izgubo teže.
  • Tonira, poživi.
  • Ima učinek naravnega afrodiziaka.
  • Napolni telo s fitoestrogeni, potrebnimi za žensko telo.
  • Preprečuje razvoj raka dojke.
  • Izvlečki teh modrih jagod se uporabljajo za boj proti prezgodnjemu staranju.

In iz grozdja lahko naredite karkoli. Lahko je kompot, sok, žele, marmelada, brezalkoholna pijača, sirup, jagode v lastnem soku, suho sadje in rastlinsko olje.