Seznam rečnih rib

Rečne ribe so bistven vir beljakovin v človeški prehrani, pa tudi aminokislin in vitaminov. Vrednost rečnih rib je že dolgo ugotovljena in sorta je tako velika, da včasih ne morete takoj razumeti, kakšen posameznik je v vaših rokah.

Znanje o tem, kako je določena vrsta videti in kaj jo zaznamuje, je koristno tudi za ribiče, saj ima vsaka vrsta svoje vedenjske značilnosti in prehrambene želje.

Zander

Zander spada v družino ostrižnikov. Zelo enostavno je prepoznati žandar po barvi in ​​posebni sestavi. Ščuka pripada plenilcem, zato oblika telesa ustreza podobni vrsti preživetja: vohunsko telo je podolgovato in na straneh sploščeno.

Zgoraj, v bližini velike plavuti in po obodu hrbta je barva temno zelena, vendar se že ob straneh barva spremeni v biserno.

Tudi na straneh so navpične črte, temno zelene, ki jih ščuka uporablja za prikrivanje pri lovu - pogosto jih je od 8 do 10 kosov.

Spodnji del ali trebuh je lahek. Lestvica ščuka je dovolj majhna, kot pri rečnih ribah, povprečna pa za plenilske ribe.

Plavuti so rumenkaste. Pasji zobje se nahajajo v ustni votlini, med njimi pa so lahko tudi majhni.

Ščuka živi v čistih vodnih telesih z veliko kisika. Hrani se z majhnimi ribami in lahko zraste do 20 kg.

Berš, tako kot ščuka, spada v šolanje plenilskih rib. Barva je zelo podobna barvi ščuka, le črte na straneh so bolj izrazite. Tehtnica je nekoliko večja kot pri navadnih plenilskih ribah, na spodnji ustnici ni očal. Doseže do kilograma teže, z dolžino telesa pol metra.

Ostriž

Telo je po barvi podobno kot ščuka, vendar je struktura drugačna. Med prvo plavutjo na hrbtu in glavo je grba, treba je omeniti, da sta na hrbtu dve plavuti.

Prva plavuti ima zadaj črno liso, obe hrbtni plavuti pa sta temne barve, preostali pa oranžni. To vrsto odlikuje sposobnost prilagajanja na vse pogoje, zaradi česar je izbirčen prebivalec rezervoarja..

Spada v družino ostrižev in ga navzven prepoznate po pikčasti črni piki, hrbtu, vključno s hrbtno plavutjo. Ruh je znan po tem, da je zaradi plavuti in škržnih pokrovov zelo bodičast..

Jež raste le do 30 cm in je rahlo mišičast, zaradi česar je malo koristen za ribiče. Prehranjuje se predvsem z majhnimi žuželkami, mladicami rib, vendar ne okleva s pijavkami.

Riba je del družine ostrižev, čeprav je njeno podolgovato rumenkasto telo v obliki valja lahko v definiciji dezorientirajoče. Le štiri subtilne črte na telesu krepijo zaupanje v družinske vezi s smuči.

Čop spada med sedeče ribe in se hrani predvsem z ličinkami, črvi in ​​mladimi ribami.

Riba ne spada v kategorijo množičnih rib in jo ribiči le redko ulovijo, odlikuje pa jo zavidljiva vitalnost - brez težav prenaša gibanje iz enega rezervoarja v drugega.

Precej znana plenilska riba, ki jo je težko zamenjati. Po obliki telo nekoliko spominja na torpedo.

Barva je lahko odvisno od habitata popolnoma drugačna: siva, črna, temno zelena.

Doda se lahko siva ali rjava barva.

Trebuh je pogosto bel, na straneh pa so lahko svetle pike ali črte popolnoma različnih oblik različnih velikosti in kjer koli.

Ščuka je samotni plenilec in lovi tako, da na plen čaka na svoj pokrov, s preobleko in močno čeljustjo, polno ostrih zob.

Prehranjuje se z majhnimi ribami, vendar obstajajo primeri, ko so ščuke napadle vodne ptice. Ščuka zraste do 40 kg.

Roach

Roach je šolajoča se riba. Ima prebojeno telo, nadzor je stisnjen na straneh. Plavuti pod stransko črto rib imajo oranžno rdečo luč, zgornje pa so temne, na koncih pa rdeča prevleka..

Šarenica oči je oranžna. Tehtnica je enakomerno srebrnasta, razen zelenkastega hrbta. Ta vrsta je zelo pogosta in se pred plenilci pogosto skriva v travi..

V dolžino zraste največ 45 cm in tehta do 2 kilograma, najpogostejši pa je 20 cm.

Zaradi majhne glave in visokega sploščenega telesa je ta vrsta rib takoj prepoznavna in spada v družino krapov..

Glede na starost so luske pri mladih posameznikih lahko svetlo sive, pri starejših pa zlate..

Plavuti bodo tako ali tako sive in neopazne.

Bream živi v rezervoarjih z majhnim tokom in ostane na dnu, v iskanju počitka.

Prehranjuje se predvsem z ličinkami, črvi, majhnimi raki in algami.

Brem zraste do pol metra in tehta do 5 kg in je dobrodošel pokal za vse ribiče.

Belo oko

Ime je dobil po beli irisi. Belooka je podvrsta orade, vendar se razlikuje po manjši grbi na hrbtu in velikih očeh glede na telo. Barva je podobna barvi orade, le da ima hrbet modrikast odtenek.

Njegove navade so zelo podobne oradi, vendar izbere rezervoarje z visoko stopnjo pretoka, vendar se kljub temu drži bližje dnu. Hrani se z algami in majhnimi ličinkami, redkeje z mehkužci. V dolžino zraste do 30 cm in tehta največ en kilogram.

Guster

Pripada bližnjim sorodnikom orade in ga je pogosto celo mogoče zamenjati, saj je oblika telesa skoraj enaka. Odlikujejo ga večje luske in rdečkaste podlage plavuti, ki jih v oradi ni.

Raje ima mirne vode, vendar se ne drži vedno dna - ribe je mogoče ujeti v katerem koli delu. Hrani se tako kot vsi predstavniki ciprinidov, alg, črvov, mehkužcev in zraste do 30 cm in ne več kot pol kilograma.

Krap

Krap spada med šolajoče se ribe. Ima dolgo telo, včasih pa tudi visoko.

Barva krapa je na vrhu temno rjava in proti trebuhu postane bolj zlata..

Na hrbtu ima dolgo plavut, ki sega skoraj do repa.

Ima tudi brke na vogalih ustnic in še nekaj krajših nad zgornjo ustnico..

Po možnosti najdemo v vodnih telesih z nizkim ali obratnim pretokom.

Krap zraste do metra in več kot 20 kilogramov, zato je precej požrešen in v prehrani ne preveč brenčast: je tako živalsko kot rastlinsko hrano, včasih lahko poje celo drevesne veje, potopljene v vodo.

Zapuščina divjega krapa je udomačeni krap. Je manj fin kot krap in je zaradi mesnatega okusa dragocena industrijska riba, zato je posebej vzrejena.

Krap naseljuje predvsem v globini, v plitvi vodi pa gre ven za hranjenje. Obstaja veliko podvrst, vzrejenih ob upoštevanju potreb po količini mesa in lusk..

Krap: zlato in srebro

Kraki spadajo v družino krapovih rib in navzven ohranjajo lastnosti: visoko telo in sploščene stranice.

Telo srebra je nekoliko daljše od telesa zlata.

Kraki so precej trdoživi in ​​jih najdemo v skoraj vseh vodnih telesih, kjer živijo ribe.

Zlata ribica je bolj trpežna kot srebrni krap in živi v majhnih stoječih rezervoarjih, srebro pa v tekočih.

Križ poje vse, kar najde, in kot vse krapove ribe je vsejed.

Zlata ribica zraste do 3 kg, srebrni krap pa le do dva.

Lan je opazen po nizki energiji in je dobil ime kot nekakšna "lina", ko ga vzamemo iz vode. To se zgodi, ker je telo ribe prekrito s sluzjo, ki se strdi in odpade na soncu..

Lyn ima debelo, okorno telo. Hrbet je temno zelen, stranice so oljčne, bližje trebuhu pa barva postane rumenkasta, plavuti sivo rjave.

Mešanček redko spremeni svoj življenjski prostor, tudi zaradi potrebe po hrani. Hrani se z algami in ličinkami, zraste lahko do 60 cm v dolžino in tehta do 8 kg.

Klen

Telo ribe je skoraj okroglo. Hrbet je temno zelen, stranice so srebrne in bližje maternici postane srebrno bela. Na tehtnici lahko vidite tipične črne obrobe na robu tehtnice..

Stranske plavuti so oranžne; na spodnji strani trebuha so svetlo rdeče, vse ostale pa sive. Ima veliko glavo z ravnim čelom.

Raje ima hladno vodo, zato jo lahko najdemo v rekah s hitrim in srednjim tokom. V prehrani ima raje koma, ki je padla v vodo, na splošno pa je vsejeda: je tako alge kot majhne ribe, da o ličinkah in črvih sploh ne govorimo. Zraste do 8 kg.

Telo ide je rahlo podolgovato. Hrbet je srebrn, na straneh je pozlata in se postopoma beli bližje trebuhu. Plavuti so vse rdeče, razen repa - siva je.

Raje ima hitre in globoke reke, vendar se drži bližje dnu in če gre v plitvo vodo, se skrije pod previsnimi drevesnimi vejami. Riba je nočna in prehrana je skoraj podobna prehrani klena. Ide naraste do 70 cm v dolžino in lahko tehta do 8 kg.

Asp

Asp se nanaša na plenilske ribe, vendar ima raje samoto kot jato. Telo je podolgovato, ob straneh rahlo stisnjeno, vendar bolj zaobljeno kot ravno.

Barva je značilna kot pri številnih ribah: temno zelen hrbet, srebrnkaste stranice in bel trebuh.

Stranska in medenična plavuti so rdeče, ostale pa sive. Riba ima velika poševna usta, vendar brez zob, ima pa na zgornji ustnici tuberkulozo, na spodnji pa vdolbino, ki je videti kot pravilen ugriz.

Raje ima hitre rezervoarje, brzice in gorske reke. Hrani se z majhnimi ribami in žuželkami, ki padejo v vodo. Lovi precej zanimivo: počaka trenutek in z veliko hitrostjo vdre v jato in nenadoma zagrabi majhne ribe. Asp zraste s težo do 10 kg in dolžino do 80 cm.

Čehon

Čeprav sabrefish pripada krapu, njegovo dolgo telo in stisnjene stranice dvomijo v to. Riba ima modrikasto zadnjo barvo, rahlo rožnate stranice. Kot večina rib so tudi medenične in stranske plavuti rdečkaste, ostale pa sive..

Raje sabrefish čistih vodnih teles z najmanj vegetacije. Zraste do 70 cm, vendar teža zaradi strukture telesa običajno ne presega kilograma. Posebnost sabrefish je, da se luske zelo dobro luščijo..

Rudd

Rudd odlikujejo rdeče plavuti, od tod tudi ime. Navzven podoben roachu, vendar je barva bolj zlata, glava pa manjša. Naseljuje jezera in reke in je raje v zgornjih plasteh rezervoarja.

Prehranjuje se predvsem z algami in žuželkami in zraste največ 1,5 kg.

Podust

Podust odlikujejo temna barva spodnjega dela trebuha in temne plavuti. Telo je podolgovato, še posebej opazna je kratka repna plavuti. Nanaša se na zelnate ribe, saj se hrani z algami, ki rastejo na skalah na dnu rezervoarja.

Najraje ima reke s hitrim pretokom, zaradi aktivnega načina življenja pa le redko zraste čez pol kilograma.

Bleak

Balo odlikuje podolgovato telo, stisnjeno ob straneh. Barva je tipična, le da je svetlost srebrnih lusk na soncu bleščeča. Živi v čistih in mirnih rekah in jezerih, pogosteje v rezervoarjih.

Prehranjuje se z žuželkami in njihovimi ličinkami, jajci drugih rib, v bistvu pa se lahko šteje za hrano drugim ribam, saj je pogosteje na površini vode in zraste največ 20 cm.

Bystryanka

Swift je nekoliko podoben bleak, vendar se razlikuje po višjem, a krajšem telesu. Razlika je tudi v črti z dvema pikama, narisani s pikčasto črto vzdolž stranske črte. V dolžino zraste največ 12 cm in jo najdemo predvsem v rekah, redkeje v jezerih.

Gudgeon

Gudgeon odlikuje sivo-rjava barva hrbta in rumenkasto-srebrna stran s trebuhom. Telo je podolgovato in zaobljeno, s pari brkov na vogalih ustnic. Raje čisti plitvi rezervoarji, kjer je dno bolj zaželeno.

Prehranjuje se predvsem z živalsko hrano, kot so črvi in ​​ličinke, redkeje z majhnimi mehkužci.

Beli amur

Kupid ima značilno barvo telesa s temnim hrbtom in postopnim osvetljevanjem do trebuha. Zgornja in repna plavuti so temne, vse ostale pa so svetle, bližje prozornim.

Kupid za življenje izbere čisto tekoče rezervoarje s tihimi vodami. Spada med rastlinojede ribe, hkrati pa lahko zraste do 30 kg in dolga do 120 cm.

Srebrni krap

Srebrni krap ima, kot že ime pove, debelo in široko čelo. Barva je tipična, razen rumenkastih plavuti. Spada med dragocene vrste industrijskih rib in ga najdemo v čistih vodnih telesih z rahlim tokom, vendar ima raje rezervoarje.

Lahko zraste do metra v dolžino in tehta 20 kg, kljub temu da je prehrana zgolj rastlinska.

Soma odlikuje dolgočasno rjava barva in ogromna glava z dvema dolgima brkoma ob straneh in štirimi kratkimi na bradi. Usta so dovolj široka in posejana z ostrimi zobmi, kar za plenilca ni presenetljivo.

Ta vrsta velja za naseljeno in redko zapusti svoj življenjski prostor. Som se nahaja v čistih, a globokih vodnih telesih in lahko doseže 5 metrov dolžine in 300 kg teže. Glede na ogromno velikost in okornost se hrani tudi z mrhovinjo.

Kanalski som

Tako kot "starejši brat" je tudi kanalski som plenilska riba. Razlikuje se v svetlejši barvi v primerjavi z navadnimi somi in manjših velikosti - zraste lahko le do 45 kg in največ 1,5 metra.

Raje čisti rezervoarji, vendar se drži dna. Hrani se z živalsko hrano, kot so majhni raki, črvi, mehkužci, ličinke.

Akne

Jegulja ima telesno zgradbo, podobno kačji. Nanaša se na plenilske ribe. Navzven je rjavo-zelena, na straneh je rumenkasta..

Posebnost je odsotnost zadnje plavuti - raztegnjena je od hrbta do trebuha vzdolž klinasto oblikovanega zadnjega dela telesa. Hrani se z živalsko hrano, včasih tudi z žabami.

Snakehead

Ime je dobil po sploščeni glavi, ki spominja na kačo in je netipičen za ribe, barva je rumeno-rjava, v krajih z kaotičnimi pikami.

Burbot

Ima podolgovato telo in par dolgih, simetričnih plavuti na trebuhu in hrbtu. Tudi barva je specifična: telo je rjavo-rjavo-zeleno s temnimi in svetlimi lisami.

Na bradi in v nosnicah so antene. Prehranjuje se predvsem z živalsko hrano, vendar ne zaničuje mrhovine. Lahko zraste do 25 kg.

Odlikuje ga dolgo podolgovato telo s temno rumenkasto barvo, posvetljeno proti trebuhu in temnimi črtami vzdolž telesa. Je zelo trdoživ in izbere rezervoarje z zamuljenim dnom, kjer se prehranjuje z ličinkami in majhnimi živalmi. Lahko zraste do 30 cm.

Char

Ima podolgovato telo, s temno zelenim hrbtom, sivo rumenimi stranicami in rumenim trebuhom. Značilnost je šest anten na bradi. Hrani se s kaviarjem in majhnimi živalmi in ne zraste več kot 10 cm.

Madžarska svetilka

Telo je podolgovato in spominja na jeguljo. Na hrbtni strani sta dve nedotakljivi plavuti od sredine telesa, skoraj do repa. Ima zanimivo barvo: temno siv hrbet se spremeni v srebrne stranice in belo rumenkast trebuh.

Raje ima čista vodna telesa in je zaradi onesnaženja rek blizu izumrtja. Ne zraste več kot 30 cm.

Ukrajinska svetilka

Telo je podobno jeguljam s tribarvno barvo: hrbet je siv, stranice so srebrne in bližje trebuhu postane belkasto. Ima svetlejšo barvo kot madžarska svetilka. Lahko ima vrsto zob na spodnji ustnici.

Raje ima izredno čista porečja in lahko doseže 50 cm dolžine, vendar pogosto ne presega 20 cm.

Sterlet

Ima podolgovato, ne visoko in vretenasto telo s temno sivim hrbtom, ob straneh svetleče in lahkim trebuhom. Posebnost so konice na bočni črti, katerih število doseže 50.

Živi v čistih vodnih telesih in se drži bližje peščenemu dnu. Lahko zraste do 16 kg in dolg več kot meter.

Donavski losos

Telo lososa je dolgo in spominja na valj. Ima temno sivo barvo do sredine trebuha, nato pa postopoma posvetli. Značilnost so črne lise, razpršene po telesu.

Raje globoko čiste reke in ostane bližje dnu. Lahko doseže maso do 20 kg.

Potočna postrv

Telo je podolgovato in ob straneh ni sploščeno. Barva je spremenljiva, značilni pa so temno siv hrbet in svetel trebuh. Temne ali rožnate lise so razpršene po telesu. Naseljuje gorske hitre reke s kamnitim dnom.

Lahko zraste do 2 kg, vendar običajno teža ne presega enega kilograma.

Umber

Ima podolgovato telo, pokrito z velikimi luskami. Hrbet je temen, s svetlo rjavimi stranicami in zlatim trebuhom; ima temne lise, razpršene po telesu.

Oborožen z majhnimi zobmi in živi v stoječih vodnih telesih z dobro vegetacijo. Zraste največ 12 cm in se hrani z majhnimi ribami in brez hrbtenice.

Evropski lipan

Ima dolgo, nizko telo z visoko hrbtno plavutjo. Hrbet ima rjavkast odtenek, stranice pa imajo kovinski sijaj. Po telesu ima rumenkaste proge, v bližini glave pa so razpršene črne lise.

Živi v čistih hladnih vodah in običajno ne presega 30 cm in 300 gramov.

Krap

Struktura telesa je podobna lososu: podolgovate in debele, v obliki valja. Hrbet je temno siv z zelenim odtenkom s sivkastimi stranicami in svetlim trebuhom. Naseljuje rečna ustja in živi v majhnih jatah. Lahko zraste do 8 kg.

Značilnosti rečnih rib

Zaradi omejenega habitata lahko najdete ribe z jasno izraženimi prilagoditvenimi lastnostmi. Plenilci imajo podolgovato telo z maskirno barvo in so precej mišičasti. Reke brez plenilcev imajo visoko in ravno telo, pogosto srebrno obarvano s svetlimi plavutmi.

Seznam rečnih rib

  • Zander
  • Ostriž
  • Ruff
  • Roach
  • Bream
  • Guster
  • Krap
  • Krap
  • Krap
  • Tench
  • Klen
  • Ide
  • Asp
  • Čehon
  • Podust
  • Bleak
  • Bystryanka
  • Gudgeon
  • Beli amur
  • Srebrni krap
  • Som
  • Akne
  • Burbot
  • Loach
  • Char
  • Svetilka
  • Snakehead
  • Sterlet
  • Potočna postrv
  • Evropski lipan

Raznolikost rečnih rib je človeka zanimala že v starih časih. Naši predniki so z ribolovom hranili svoje družine. Zdaj je ribolov najpogosteje hobi ali prosti čas. To dejstvo ne zanika koristi ribjih izdelkov v prehrani otrok in odraslih..

Seznam rečnih rib v Rusiji je precej velik. Upoštevajte njene glavne predstavnike.

Zander

Šolanje plenilskih rib z dragocenim mesom, ki vključuje celoten seznam aminokislin. Značilnost zandera je maskirna barva v obliki temnih navpičnih črt na hrbtni strani. Živi na dnu čistih rek, v luknjah. Hrani se z majhnimi ribami, žabami, raki. Za ribiča ščuka velja za trofejo. Lovite lahko s predilno palico in plavajočo palico za živo vabo.

Ostriž

Predator, hrani se z majhnimi ribami. Najdemo ga v mirnih bistrih vodah na majhni globini. Ostriži živijo v jatah. Značilna lastnost vrste je dvodelna plavuti. Spredaj je tog in bodičast, zadaj mehkejši. Povprečna velikost rečnega ostriža je 30-45 cm. Ostriža lovijo s črvom, krvavico in žlico..

Majhne trnaste ribe. Živi na blatnem dnu in se prehranjuje z ličinkami. Lahko jedo jajca drugih rib. Ribe pogosto postanejo plen ribiča, vendar nimajo posebne vrednosti. Zraste do 18 cm, teža - do 400 g. Na kruhu lahko ujamete ruff.

Roach

Majhne šolarne ribe s srebrnastim telesom. Običajno ne zraste več kot 20 cm. Biva na dnu rek, v mirnih predelih, poraščenih s travo. Tam se skrije pred plenilci. Prehrana roach vključuje rake, črve, ličinke, jajca drugih rib. Ribiška palica se lovi vse leto.

Riba za šolanje, temno srebrne barve, živi na blatnem dnu v vodah z mirnim tokom. Hrani se z mehkužci, raki, ličinkami, algami. Drstenje se pojavi v plitvini. Povprečna pričakovana življenjska doba je 7-8 let. V tem času zraste za 41 cm. Meso orade je okusno, lovi se z ječmenom, črvom, črvi.

Guster

Šolajoča se riba z modrikastim telesom in rdečimi plavuti. Živi v krajih s počasnim tokom. Hrani se z živalsko in rastlinsko hrano. Ne zraste več kot 30 cm. Guster je koščen in njegovo meso ni okusno.

Krap

Največji iz družine krapov. Tehtnica je temno zlate barve. Živi v krajih, kjer je veliko lukenj in zastojev. Lahko živi v onesnaženih vodah. Hranijo se s trstnimi poganjki, kaviarjem drugih rib. Pri ribolovu krapa se vaba (krompir, kaša, testo, kosi torte) položi na dno.

Dragocena komercialna riba, ki živi na dnu. Ločite luskastega, zrcalnega in golega krapa. Posebnost je prisotnost brkov. Plodna, primerna za industrijsko rejo. V naravi se hrani z rastlinsko hrano, ličinkami. Riba je termofilna in živi v južnih predelih Rusije. Krapi se lovijo z spodnjo ribiško palico. Kot vaba se uporabljajo krompir, koruza, krapi, črvi.

Krap

Riba pripada družini krapov, vendar nima brka. Nezahtevne, lahko živijo v umazani vodi. Naseljuje plitva mesta v rekah. Hrani se z rastlinami, zooplanktonom, črvi, ličinkami. Zraste do 3 kg. Križev krap se v topli sezoni ulovi z muharsko palico. Za ribolov se lovi več vrst vab, križ je vsejeden, vendar je težko napovedati, kaj bo danes ulovil.

Ribe iz družine krapov živijo v zalivih s trstnimi rekami in so počasne. Barva lusk je odvisna od habitata. Značilnost rib je odsotnost zareze na repni plavuti. Prehranjuje se z živimi organizmi in vodnimi rastlinami. Lina ujamejo s plavajočo palico v trsje, nahranijo s pogačo ali žitom. Vaba je lahko deževnik ali črv.

Klen

Živi v hladnih vodah hitrih rek. Hrani se z ličinkami, mladicami, žabami. Lahko skoči iz vode, da ujame žuželko. V dolžino doseže 70-80 cm. Telo in glava sta velika. Klen je težak plen, saj je sramežljiv in previden. Ličinke hroščev lahko za testo lovite spomladi. Poletna vaba - kobilice, kačji pastirji, muhe.

Navzven izgleda kot roach ali klen. Tehtnica je srebrna, s starostjo potemni. Vsejedi. Živi v bazenih, pod mostom, blizu drevesa, ki leži v vodi. Ide se pozimi zbira v jatah. Dobro prenaša temperaturne spremembe. Je predmet športnega ribolova.

Asp

Živi v hitrih vodah, pod jezovi in ​​zapornicami. Plenilske ribe z izvirnim načinom lova. Asp skoči iz vode, pade na žrtev in jo osupne. Hrano zajema s koščeno štrlino na spodnji čeljusti, jo zmelje s faringealnimi zobmi. Doseže velikost 120 cm. Telo je široko, bočno stisnjeno, z močnim hrbtom. Tehtnica je svetlo srebrna. Dragocena trofeja za ribiča.

Čehon

Šolanje, običajno majhne ribe. Biva v čisti vodi. Hrani se z žuželkami. Aktivno grize vabo. Vaba je lahko črvica, silikonska vaba, kobilice. Cenjen je okus sabrefish. Pred kuhanjem odstranite škrge.

Podust

Živi v rekah, ki tečejo hitro. Hrani se z algami na dnu, ličinkami. Lahko jedo kaviar. Raje ima hladno vodo. Dobro poleti.

Bleak

Šolajoča se riba, ki živi v površinskih vodah. Vsejedi bleak se pogosto vabi poleti in pozno pozimi. Porazdeljeno povsod.

Bystryanka

Navzven podoben turobnemu. Značilnost je pikčast trak na straneh telesa. Velikost bifurkata je 10-12 cm. Hrani se z algami in zooplanktonom. Naseljuje hitro tekoče reke.

Gudgeon

Ta majhna riba je povsod. Izbere kraje s peščenim dnom. Potapljalec ima valjasto telo z velikimi luskami brez sluzi. Aktiven podnevi, ponoči potone na dno. Hrani se z majhnimi nevretenčarji, žuželkami, ličinkami. Spomladi jedo jajca drugih rib. Dragocene so kot vaba za lov velikih plenilskih rib. Dobro grize na majhnih črvih.

Beli amur

Velike rastlinojede ribe dosežejo 1,2 m. Kupidske luske so velike, s črnim robom. Obožuje toplo vodo. Ribolov traja od maja do oktobra. Ribolov poteka na obalnem območju, poraslem s trstičjem. Vaba je lahko zdrob, testo, grah, krompir. Kupid je komercialna riba, njegovo meso je belo, gosto, mastno.

Srebrni krap

Velika riba, ki živi v rekah z zmernimi tokovi. Živi v topli vodi, prezimi z nastopom hladnega vremena. Srebrni krap se prehranjuje z zooplanktonom. Riba za šolanje, teža do 20 kg. Ujeti na vabe iz testa in zelenjave.

Plenilska samska riba. Razlikuje se v odsotnosti lusk in prisotnosti brkov. Som živi v globinah, naseljuje podvodne jame. Hrani se z mehkužci, žabami, ribami. Lahko jedo mrtve ribe. Je tudi rastlinsko hrano. Tehta do 300 kg. Som je aktiven ponoči, po dežju in med meglo. V tem času so ga lovili ribiči. Ribolov na čolnu, za kopico črvov, mehkužcev, kobilic, žab, žive vabe.

Akne

Rečna jegulja živi v krajih s šibkim tokom in glinenim dnom. Plenilec, ki je videti kot kača. Hrani se z raki, črvi. Splazi se v drugo vodno telo na mokri travi. Zraste do 47 cm. Naseljuje evropski del Rusije, gre na drstenje v Sargasovo morje. Po drstenju ribe poginejo. Jeguljo lovijo s plovcem in spodnjimi ribiškimi palicami za živo vabo. Vabo vržejo zvečer, zjutraj pa jo preverijo. Meso je hranljivo, prekajena jegulja velja za poslastico.

Burbot

Industrijska spodnja riba, plenilec. Živi pod zatiči. Hrani se z mehkužci, majhnimi ribami, žabami. Zraste do 1 m. Drstenje in aktiven ribolov poteka pozimi. Ribolov s plavajočimi palicami. Vaba - koščki rib, črvi, ptičja čreva.

Majhna riba s tankim podolgovatim telesom in rumenim hrbtom. Dolžina do 30 cm. Naseljuje mirne predele reke. V nevarni situaciji se zakoplje v mulj. Med sušo išče drugo vodno telo, plazi po kopnem, v tem času je ujet v luže. Med ulovom škripa škripa. Hrani se z ličinkami in kaviarjem drugih rib. Poleg tega jata uši lahko znatno škoduje populaciji krapa, križa ali lila. Zaradi odbojnega videza se lovec redko uživa, čeprav je njegovo meso mehko, mastno in izgleda kot lin.

Char

Predstavnik družine lososov. Hrbet je rjav, telo je na majhnih mestih. Tehtnica manjka. Meso se med toplotno obdelavo ne zmanjša in vsebuje omega-3 maščobne kisline. Hrani se z ličinkami in ribje ikre. Lahko ujamete krvne črve.

Svetilka

Najdeno v porečju Kuban, Don. Živi v čisti tekoči vodi, živi na peščenem dnu. Obdobje ličinke svetilke traja 5-6 let. Ličinke se hranijo s planktonom in majhnimi nevretenčarji, zrastejo do 17-23 cm. Odrasle škampe se ne hranijo. Stanje odraslih traja približno eno leto, nato pa se morska igra drsti in umre. Riba je vključena v Rdečo knjigo.

Snakehead

Plenilski prebivalec rek, ki tehtajo do 30 kg. Navzven podoben kači, močno straži svoje ozemlje. Premaga sovražnika katere koli velikosti. V ribniku uničuje ribe in išče drugo, bogato s hrano. Med iskanjem drugega vodnega telesa lahko diha zrak do 5 dni. Za ulov kačje glave potrebujete čoln brez motorja in močno palico. Vaba je riba iz istega rezervoarja. Meso kačje glave je okusno, primerno za pripravo različnih jedi.

Sterlet

Dragocene ribe iz družine jeseter. Živi v globinah v hitrih rekah. Hrani se z ličinkami, majhnimi raki, mehkužci in majhnimi ribami. Ribe temno sivo-rjave barve. Značilna lastnost je ozek, dolg nos. Namesto tehtnice je na telesu pet vrstic kostnih izrastkov. Šterleta je uvrščena med ogrožene vrste. V regijah so bila odobrena pravila za ulov. Ribolov brez dovoljenja je prepovedan.

Potočna postrv

Živi v hitrih, hladnih vodah, obogatenih s kisikom. Telo je tanko, podolgovato. Tehtnica je majhna in gosta. Barvanje od rjave do rumene. Glava je črna z zlatimi škržnimi pokrovi. Telo je posejano z pikami. Meso je belo ali roza. Hrani se z raki, paglavci, ličinkami. Poje kaviar, celo svojih sorodnikov. Ujamejo jo s trnka ali s čolna.

Evropski lipan

Spretna riba z izjemnim videzom. Hrbtna plavuta lipana ima svetlo rumene lise. Živi na severu Rusije v hitrih vodah. Lahko ujamete katero koli vabo. Ribolov je dovoljen le z dovoljenjem. Predmet športnega ribolova. Meso lipana je cenjeno, mehko in okusno.

Seznam rib v Rusiji je mogoče nadaljevati. Rečne ribe imajo skupne značilnosti - to je podolgovato telo, ki je element prilagajanja življenju v vodi določene gostote. Njihov videz in navade so različni in so odvisni od habitata, vrste hrane in drugih dejavnikov..

Riba. Seznam s fotografijo

Riba ali užitni del rib po vsebnosti beljakovin ni slabši od mesa. Vsebuje tudi maščobe, od katerih je 86% večkrat nenasičenih kislin omega-3, potrebnih za delovanje možganov, vitaminov A, D, E in elementov v sledovih. Sestava izdelka je odvisna od njegove vrste: obstajajo sladkovodne in morske ribe, bele ribe, rdeče in rjave ribe se razlikujejo po barvi. Tudi okus različnih rib je različen..

Znanstveniki nenehno raziskujejo učinke tega izdelka na človeško telo, zahvaljujoč kateremu je bilo ugotovljeno, da ribe ščitijo pred boleznimi srca in ožilja in če že obstajajo, blaži simptome. Ljudje, ki ga redno jedo, imajo dober vid, dobro fizično in duševno zdravje: znanstveniki, ki so izvedli študijo na Mauritiusu, so pokazali, da je manj verjetno, da bi otroci, ki v svoji prehrani nenehno jedo ribe, šli v zapor (za 64%, ker menijo, mirnejši in srečnejši). Ljubitelji rib redko najdejo tumorje, osteoporozo, dlje ostanejo aktivni in mladi (po mnenju strokovnjakov za prehrano naj bi bila nizka pričakovana življenjska doba v državi ravno zaradi tega, ker ljudje redko jedo ribe).

V skladu s priporočili SZO mora prehrana vsebovati vsaj 3 obroke rib na teden (po 100 g). Bolje je dati prednost pečenim jedem ali kuhanim na odprtem ognju.

Morski pes bel

Vsi vedo, kaj je veliki beli morski pes, le redki pa vedo, da ima drugo ime, in sicer Karcharodon. Ona ni le največji morski pes, ampak tudi najbolj krvoločna od vseh predstavnikov tega rodu. Odrasla oseba lahko zraste do 8 metrov. Mnogi jo imenujejo "bela smrt", ker ti plenilci zelo pogosto napadajo kopalce.

Inčuni

Sardon je majhna šolajoča se morska riba iz družine sleda z rahlo mastno kašo in specifičnim okusom, ki spominja na sardele. V dolžino doseže 20 cm in tehta do 190 gramov. Življenjski prostor sardona so morske in sladke vode zmernih in tropskih zemljepisnih širin, vključno s Črnim morjem, Azovskim in Japonskim morjem. Tam, kjer izdelujejo sardone, jih jedo sveže, splošno znane v obliki konzerv..

Rdeči cipal (sultanka)

Rod rib iz družine rdečih koz. V dolžino lahko doseže 45 cm. Dve dolgi vitici, ki visijo na bradi rdečega cipla, ji služita za mešanje morskega peska in pridobivanje hrane. Riba živi v Črnem, Sredozemskem, Azovskem morju, pa tudi v Tihem in Indijskem oceanu. Po okusu rdeča cipal je delikatesna in nežna riba, meso ima odličen okus. Cenjen je tudi zaradi posebne maščobe, s katero je impregniran. Je zelo občutljiv, edinstvenega okusa in čudovite arome..

Klen

Ribe iz družine krapov. Doseže dolžino 80 cm in maso 5 kg ali več. Vnaša se v reke s hitrimi in srednjimi tokovi, razpoke, tolmune in dokaj hladno vodo. Klen počiva na brzicah - pod lomilci, za kamnitimi policami, pod potopljenimi hlodi, pečinami, previsnimi grmi in drevesi, zbira žuželke, ki so padle v vodo; obožuje whirlpoole. Odlikuje jo debela, široka, nekoliko odebeljena glava (po kateri je tudi dobila ime), skoraj valjasto telo in strme luske. Hrbet klena je temno zelen, skoraj črn, stranice so srebrne z rumenkastim odtenkom. Klen se prehranjuje z zračnimi žuželkami, nedoraslimi raki, ribami, žabami.

Roza losos

Ribe iz družine lososov. Drugo ime te ribe je roza losos..
Roza losos je svoje ime dobil po grbini, ki se v obdobju drstenja pojavi na hrbtih samcev. Najdemo ga tako v morjih kot v sladki vodi v hladnem podnebju. Povprečna dolžina 40 cm, povprečna teža 1,2 kg.
Drstenje roza lososa je v tem obdobju nepraktično, saj je njegovo meso brez okusa. Če je roza losos ujet pravočasno, ima njegovo meso neverjeten okus. Kot ves losos tudi roza losos velja za rdečo ribo. Je bogata z maščobami topnimi vitamini in minerali.

Dorado

Ribe iz družine šparov, razširjene predvsem v tropskih in subtropskih delih vseh oceanov in sosednjih morjih.
Dorado (korifena) je precej nenavadno bitje, s topo glavo, dolgo hrbtno plavutjo in jasno razdeljeno repno plavutjo. Pogosto korifana imenujejo tudi riba delfin, v večini pacifiških pristanišč pa mahi-mahi. Ena od značilnosti je spektakularna modro-zelena in rumena obarvanost, ki hitro pogine po smrti rib. Corifena se seli na velike razdalje in jo najdemo v zmernih in tropskih morjih po vsem svetu. Rekordna teža 39,4 kg.

Pripada družini ostrižev in je najbližji sorodnik ostriža. Ruff je dobil ime zaradi dejstva, da si nariba vse plavuti, ko zazna nevarnost. Spada v vrsto rib iz družine ostrižev, mehka in bodičasta, plavuti so spojene v eno samo. Telo ruha je kratko, majhno, bočno stisnjeno. Lestvice ruff so zelo majhne. Koža vsebuje veliko sluzi.
Sivkasto zelen hrbet, rumenkaste stranice, belkast trebuh. Plavuti so sive, le analne in v paru z rdečkastim odtenkom.

Som

Ribe iz družine morskih rib Anarhichadiae iz reda perchiformes, ki živijo v severnih vodah Atlantskega in Tihega oceana, kjer temperatura vode ne naraste nad 14 stopinj. Soma jegulj najdemo ob obali Severne Amerike, od Kalifornije do Aljaske; v severozahodnem delu Tihega oceana je razširjen daljnovzhodni volk; modri som (ali "vdova") najdemo v severnem Atlantskem oceanu; črtasti som se lovi v Barentsovem in Belem morju, ob obali Anglije in Irske (redko v Finskem zalivu).

Iverka

Iverka je morska riba, ki spada v družino iverk. Močno sploščeno telo in oči, ki se nahajajo na eni strani ribe, sta dve njeni najpomembnejši razliki. Oči so najpogosteje na desni strani. Telo iverke je asimetrično z dvojno obarvanostjo: stran z očmi je temno rjava z oranžno-rumenkasto piko, "slepa" pa je bela, hrapava s temnimi lisami. Iverka se hrani z raki in pridnenimi ribami. Pri komercialnem ulovu povprečna dolžina doseže 35-40 cm. Plodnost odraslih iverk se giblje od sto tisoč do deset milijonov jajčec.

Krap

Križni krap je riba iz družine krapov. Hrbtna plavut je dolga, žrelni zobje enovrstni. Telo je visoko z debelim hrbtom, zmerno bočno stisnjeno. Tehtnica je velika in gladka na dotik. Barva se razlikuje glede na življenjski prostor. Zlate ribice lahko dosežejo dolžino telesa več kot 50 cm in maso nad 3 kg, zlate ribice - običajno dolge 40 cm in težke do 2 kg, vendar obstajajo posamezniki, dolgi do 60 cm in težki do 7-8 kg, odvisno od habitata in pogojev prehrana rib. Zlati križ doseže spolno zrelost v 3-4. Letu. Drstijo se spomladi in zgodaj poleti, jajca (do 300 tisoč) se odložijo na vegetaciji. V krajih z ostrim podnebjem kraški preidejo v zimsko spanje, medtem ko zdržijo popolno zmrzovanje rezervoarja na dno.

Krapi so malo podobni kraškim krapom, še posebej v mladosti. A ko rastejo, so razlike vedno bolj očitne - krapi so debelejše, širše in daljše ribe. Odrasli krap ima valjasto obliko. Ustnice so kot orade, debele in aktivne. Barva rečnega krapa je zelo lepa - luske so temno zlate, pogosto z modrikastim odtenkom blizu plavuti, spodaj pa svetlo zlate. Plavuti so široke in se raztezajo po celotnem hrbtu. Rep krapa je temno rdeč, spodnje plavuti pa so običajno temno vijolične..

Chum losos je anadromna rdeča riba, ki se drsti enkrat v življenju in po drstenju pogine po povratku. Večina lososa prihaja na drstenje v starosti od 4 do 6 let..
Chum losos je lahko dolg do 1 metra in težak 15 kilogramov. Njegov kaviar je največja, izjemno lepa oranžno rdeča barva.

Cipal

Cipal je majhna (približno 60 centimetrov) komercialna riba iz rodu Mugilidae, ki živi predvsem v morju in slanih vodah vseh tropskih in toplih morij; več vrst cipla najdemo v sladkih vodah tropske Amerike, Madagaskarja, jugovzhodne Azije, Avstralije in Nove Zelandije. V ZDA, kjer se cipal lovi predvsem ob obali Floride, sta najpogostejši dve sorti: črtasti cipal, ki mu v Rusiji pravijo cipal, in beli cipal..

Smelt

Smelt je riba iz družine lososov, ki jo odlikujejo precej velika usta, daljša spodnja čeljust, številni in veliki zobje ter zelo občutljiva luska; hrbtna plavut se začne ne pred medeničnimi plavuti, kot pri belih ribah in lipanah, ampak zadaj; stranska črta je nepopolna. Obe ribi se med seboj razlikujeta skorajda le po velikosti in pripadata isti vrsti.

Rudd

Ena izmed vrst sladkovodnih rib iz družine krapov, red krapov. Velja za najpogostejšo jezersko ribo, saj jo poleg najstarejših in najbolj oddaljenih jezer najdemo povsod..

Lin je edini pripadnik rodu Tinca. Je zelo termofilen in neaktiven. Linija raste precej počasi in se najpogosteje drži dna. Njegov življenjski prostor je obalno območje. Linija ni samo ime, to je značilnost, saj je bila ta riba tako poimenovana zaradi svoje sposobnosti spreminjanja barve, kadar je izpostavljena zraku. Kakor koli se odlije, sluz, ki jo prekriva, začne temneti in na telesu se pojavijo temne lise. Čez nekaj časa se ta sluz odlepi in na tem mestu se pojavijo rumene lise. Treba je opozoriti, da na svetu obstaja tudi dekorativno gojena vrsta - zlata črta.

Družinske ribe. Bream sprehodi so vedno podobni jati divjih gosi, ki jo vodi izkušen vodja.
Bream pripada družini krapov. Telo orade je visoko; bočno stisnjen, z dolgimi analnimi plavuti. Na trebuhu je med analnim in trebušnim plavuti kobilica, ki ni prekrita z luskami. Glo natančni zobje, eno vrstica, pet na vsaki strani. Repna plavut je precej močno prerezana, spodnja čeljust je običajno daljša od zgornje. Pol-spodnja usta.

Losos

Zelo priljubljen je med gastronomskimi gurmani po vsem svetu. Znano je, da je bil že v srednjem veku losos priljubljen na evropskih, škotskih in avstralskih obalah. Kuhali so ga poleti, za zimo pa sušili in kadili. Pravijo, da ni nič boljšega okusa kot okus divjega lososa, vendar je gojeni losos cenovno ugodnejši in zato pogostejši na trgu. Divji losos je na voljo od februarja do avgusta, ko ga lahko gojite skozi celo leto.

Bluefish

Bluefish je edini predstavnik družine bluefish iz vrst ostriža. Telo je podolgovato (do 115 cm), bočno stisnjeno; tehta do 15 kg. Tehtnica je cikloidna. Bluefish najdemo v tropskih in zmernih morjih; šolanje rib; v ZSSR - v Črnem in Azovskem morju. Izvaja pomembne sezonske selitve. Drstenje po delih poleti. Pelagični kaviar; plodnost je od 100 tisoč do 1 milijon jajčec. Plenilec, ki se hrani s sledom, sardoni in drugimi ribami. Ribolovni objekt.

Skuša

To je riba iz družine skuš. Prebivalci angleško govorečih držav imenujejo skušo, to pogosto povzroča zmedo. Velikost rib iz družine skuš se lahko zelo razlikuje - od 60 centimetrov do 4,5 metra, vendar celotna družina teh rib, ne glede na velikost, spada med plenilce.

Pollock

Hladnoljubne ribe iz družine trsk, rod miloščkov (theragra). Najpogostejše ribe trske v severnem Tihem oceanu. Je ena glavnih komercialnih rib v Rusiji.
Pollock živi v hladnih vodah (2 do 9 ° C), raje ima globine od 200 do 300 metrov, čeprav se lahko seli, potone v globine 500-700 metrov in globlje. Aljaški polok živi približno 15-16 let. Med drstitvijo se lounj približa obalam, plava v plitvih vodah globoko 50-100 m. Drstne gomile milosti so zelo goste.

Capelin

Vrstica, ki jo najdemo v Arktiki, Atlantiku (atlantska kapelina) in Tihem oceanu (papeška kapelica ali uyok). Pripada družini kapelin lososa in je po velikosti slabši od svojih sorodnikov. Dolžina telesa kapeline je do 22 cm, teža do 65 g. Kapelin ima zelo majhne luske in majhne zobe. Hrbet je oljčno zelenkast, stranice in trebuh so srebrne barve. Moške odlikuje prisotnost trakov lusk na straneh, na katerih je vsak kup.

Brancin

Brancin je rod koščenih rib, družina škorpijonov podrednega perkoida, opremljena s strupenimi žlezami na ostrih žarkih plavuti, katerih bodeč povzroči boleče lokalno vnetje.
V rodu brancina je približno 90 vrst, od tega 4 živijo v severnih vodah Atlantika, skoraj vse ostale pa v zmernih vodah severnega Tihega oceana, v bližini ameriške obale pa jih je dvakrat več kot blizu azijske. Med temi vrstami najmanjši komaj dosežejo dolžino 20 cm, največji pa presežejo 1 m, po velikosti presegajo vse druge vrste celotne družine in dosežejo težo 15 kg. Brancini so po obliki telesa resnično podobni rečnim brancinom, vendar se kljub temu tako razlikujejo po številnih značilnostih zunanje in notranje zgradbe, da pripadajo ne samo drugi družini, temveč tudi drugemu redu ribe s trnastimi plavuti. Brancin živi do 15 let.

Burbot

Burbot je edini predstavnik družine trsk, ki živi v sladkih vodah. To je hladnoljubna riba, ki je aktivna pri temperaturi vode, ki ni višja od + 10 ° C, zato jo je poleti skoraj nemogoče ujeti. Najugodnejši čas za lov na rebrato je hladno, slabo vreme. Morda zaradi tega burbot ni tako priljubljen med ribiči..

Ostriž

Ribe iz družine ostrižev. Telo ostriža je podolgovato, zmerno bočno stisnjeno. Pokrit je z majhnimi, gosto sedečimi luskami, katerih robovi imajo bodice. Na licih so tudi luske. Usta so široka, na kosteh ustne votline je več vrst ščetinastih zob. Ostre bodice se nahajajo na zadnjem robu operkulumov. Prva hrbtna plavut ima le bodice, v drugi so večinoma mehke. Medenične plavuti imajo tudi bodice. Stranska črta je polna. Barva telesa je zelenkasto rumena s temnimi prečnimi črtami. Hrbet je temno zelen, trebuh je bel. Hrbtna hrbtna plavut modrikasto rdeče barve s črno piko na membrani med zadnjima dvema žarkoma.

Jeseter

Rod rib iz družine jeseter. Sladkovodne in anadromne ribe, dolge do 3 m in težke do 200 kg (baltska jesetra). Obstaja 16-18 vrst, od katerih so nekatere uvrščene v Rdečo knjigo. Za jesetra so značilne naslednje značilnosti: vzdolžne vrste koščenih drsnikov se na repu ne spajajo; obstajajo brizgalne luknje, žarki repne plavuti gredo okoli konca repa.

Morska plošča

Morska plošča je morska riba iz družine iverk. Posebnost te ribe je, da sta obe očesi nameščeni na desni strani glave. Njegova barva je od oljčne do temno rjave ali črne. Povprečna širina morske plošče je približno tretjina dolžine telesa. Usta so velika, nahajajo se pod spodnjim očesom, rep je v obliki polmeseca. Dolžina odrasle osebe te morske ribe je od 70 do 130 cm, teža pa od 4,5 do 30 kg.

Pangasius

To je žarkasto plavuta riba iz družine pangasian som. Izvira iz Vietnama, kjer ribe gojijo in jedo že dve tisočletji. Ribištvo pangasius je zaradi dokaj velike porabe ekonomsko upravičeno. Razširjena je in gojena v akvarijih. Najpogosteje postreženi ribji fileji.

Vahnja

Vahnja je morska riba, ki že od drugega leta živi bentosko življenje, razmeroma termofilno, najdeno v globinah od 30 do 1000 m pri temperaturi vode, običajno približno 6 °, in pri normalni slanosti oceana. Vzhodni del Barentsovega morja se vahnja običajno zadržuje v dobro ogrevanih plitvih vodah na globini 30-50-70 m. Vahnja je pogosta po celotnem severnoatlantskem oceanu.

Roach

Roach je riba iz družine krapov, ima zelo širok življenjski prostor. Najdemo ga v rekah in jezerih Evrope (razen zahodne), Sibirije, obstajajo tudi podvrste, ki lahko nekaj časa preživijo v slanih vodah, ob sotočju rek v morje. Znana je tudi posebna vrsta roach, ki živi v trsju ob obali Aralskega morja. V različnih regijah je roach znan pod naslednjimi imeni: soroga, chebak, sibirski roach (Ural in Sibirija), ram (Črno morje in Azovska regija), vobla (spodnja Volga).

Krap

Navadni krap je velika sladkovodna riba, podobna krapu, in jo najdemo v skoraj vseh vodnih telesih. Išče široka in globoka območja s šibkimi tokovi ali stoječo vodo, z mehkim ilovnatim ali zmerno muljevitim dnom. Ne izogne ​​se trdnemu dnu, če ni kamnito. Krapi imajo radi toplo vodo, raje zaraščene zadrževalnike. Nadaljuje globoko.
Meso krapa je gosto, sočno, kosti ni toliko, zato je primerno za kateri koli način kulinarične obdelave. Lahko je ocvrta, pečena, dušena, okusne mesne kroglice in kotleti so pripravljeni iz mletega mesa. Udomačena oblika krapa - krap.

Baltski sled

Baltski sled, podvrsta rib iz družine sleda. Dolžina do 20 cm (redko do 37 cm - velikanski sled), teža do 75 g. Baltski sled se od atlantskega sleda razlikuje po manjšem številu vretenc (54–57). Je baltska oblika (podvrsta) atlantskega sleda.
Baltski sled je tipična pelagična riba, ki živi v vodnem stolpcu in se prehranjuje z zooplanktonom, predvsem majhnimi raki, vendar ne zavrača ličink ali mladic. Ogromne nožnice ne jedo samo sleda, ampak celo bodičaste palice.

Sardela

Majhne morske ribe, dolina 15-20 cm, redkeje do 25 cm, iz družine sledov. Sardina je nekoliko debelejša od sleda. Njegov hrbet je modrikasto zelen, stranice in trebuh so srebrno beli. Operkulum z zlatim sijajem in nabranimi temnimi črtami, ki se širijo od spodnjega in zadnjega roba.
V živi obliki je ena najlepših rib: na hrbtni strani lahko vidite otekanje več mavričnih barv. Način življenja sardine ni dobro razumljen: znano je le, da poleti sardela zelo kratko pride iz morskih globin na obale držav, ki se nahajajo ob Atlantskem oceanu, nato pa spet izgine.

Sled

Sled je rod rib iz družine sledov (lat. Clupeidae). Bočno stisnjeno telo z nazobčanim trebušnim robom. Tehtnice so zmerne ali velike, redko majhne. Zgornja čeljust ne štrli čez spodnjo. Usta so zmerna. Zobje, če so prisotni, so osnovni in izpadajo. Anadromna plavuti je zmerne dolžine in ima manj kot 80 žarkov. Hrbtna plavut nad medenico. Repna plavut je razcepljena. Ta rod vključuje več kot 60 vrst, razširjenih v morjih zmernih in vročih ter deloma v hladnem pasu. Nekatere vrste so izključno morske in nikoli ne vstopijo v sladke vode, druge spadajo med anadromne ribe in v drstenje vstopijo v reke. Sled se hrani z različnimi majhnimi živalmi, zlasti z majhnimi raki.

Losos

Losos je anadromna riba iz družine lososov. L. do 1,5 m, teža do 39 kg. Tehtnica je majhna, srebrna; pod stransko črto ni pik. Živi v severnem Atlantiku in na jugozahodu Arktičnega oceana ter v Baltskem morju. Spolna zrelost v 5-6. Letu življenja. V rekah gre v razpad. čas (jeseni in ob različnih časih poleti). Drstenje v septembru in novembru. Med drstenjem se na glavi in ​​ob straneh lososa pojavijo rdeče in oranžne lise. Plodnost je 6–26 tisoč jajčec. Kaviar je velik, oranžen. Mladi živijo v reki 1–5 let in se hranijo z nevretenčarji in majhnimi ribami. V morju se prehranjuje z ribami in raki. Živi do 9 let. Dragocen ribiški predmet.

Whitefish je rod rib iz družine lososov, ki so ga nekateri raziskovalci skupaj z belimi ribami in nelmo izolirali v posebno družino coregonidae (Coregonidae). Whitefish ima stisnjeno telo, pokrito z luskami srednje velikosti, majhna usta, v katerih na maksilarnih kosteh in vomerju nikoli ni zob, na drugih delih pa bodisi hitro izginejo ali pa so v vsakem primeru zelo slabo razviti; maksilarna kost ne sega čez oko. Whitefish živi v zmernih in hladnih državah severne poloble.

Skuša

Skuša je riba iz družine skuš iz vrst ostriža. Največja dolžina telesa je 60 cm, povprečje je 30 cm. Telo je trosnjavo. Tehtnica je majhna. Hrbtno modrozelena, s številnimi črnimi, rahlo ukrivljenimi črtami. Brez plavalnega mehurja.
Skuša je pelagična šolajoča se toploljubna riba. Hitro plava (v metu - do 77 km / h). Šole običajno ne vsebujejo primesi drugih rib (redko s sledom) in so sestavljene iz posameznikov enake velikosti. Skuša živi pri temperaturi 8–20 ° C, zato je prisiljena sezonsko seliti vzdolž obal Amerike in Evrope ter med Marmarskim in Črnim morjem. Te selitve so krmne (skuše se hranijo z majhnimi ribami in zooplanktonom).

Som je največji sladkovodni plenilec. Prebiva v bazenih in nasipanih rečnih jamah, tehta pa lahko do 300 kg! Znanstveniki pravijo, da so takšni velikani običajno stari od 80 do 100 let! Res je, ničesar ne slišite, da bi imel kdo od ribičev to srečo. Pogosteje so somi, težki 10-20 kg. Po videzu se som zlahka razlikuje od vseh drugih rib. Ima ogromno topo glavo, velika usta, iz katerih segajo dva velika brka in štiri antene na bradi. Brki so neke vrste lovke, s pomočjo katerih som najde hrano tudi v temi. In kar je presenetljivo - s tako velikimi dimenzijami - zelo majhnimi očmi. Rep je dolg in je malo podoben ribjemu repu. Barva telesa soma je spremenljiva - vrh je skoraj črn, trebuh je običajno umazano bel. Njegovo telo je golo, brez lusk.

Šur

Šure iz reda perchiformes. Dolžina telesa do 50 cm, teža do 400 g. Največji šur, ki so ga izmerili strokovnjaki, je tehtal 2 kg. Živijo do 9 let. Šur se hrani z zooplanktonom, majhnimi ribami, včasih spodnjimi ali spodnjimi raki in glavonožci.
Telo je podolgovato, trosnjavo, s tankim repnim pecljem, rahlo stisnjeno bočno. Značilna značilnost pravega šura so koščeni koščki vzdolž stranske črte, včasih z nazaj usmerjenimi bodicami.... Bočna črta s koščenimi skutami po celotni dolžini. Šur - to ime je povezano s Črnim morjem, z ribolovom tirana.
Pravzaprav je ta riba zelo razširjena. Družina šura (Carangidae) združuje 140 vrst rib različnih velikosti od dvajset centimetrov šura do dvometrskih seriol. Šure so velike komercialne vrednosti.

Sterlet

Šterleta je riba iz družine jeseter. Dolžina telesa do 125 cm, teža do 16 kg (običajno manj).
Med drugimi jesetri ga odlikuje najzgodnejši začetek spolne zrelosti: samci se prvi drstijo v starosti 4-5 let, samice - 7-8 let. Plodnost je 4-140 tisoč jajčec. Drsti se maja, običajno v zgornjih strugah. Kaviar je lepljiv, odložen na kamnitih prodnatih tleh. Razvije se v približno 4-5 dneh..
Odrasli običajno dosežejo dolžino 40-60 cm in maso 0,5-2 kg, včasih najdemo primerke, ki tehtajo 6-7 kg in celo do 16 kg. Šterla se prehranjuje predvsem z dno nevretenčarjev, z veseljem jedo jajca rib.

Zander

Ščuka je rod rib iz družine ostrižev. Telo ščuka je podolgovato, rahlo stisnjeno s strani, pokrito z majhnimi, trdno sedečimi luskami z nazobčanimi robovi. Tehtnica delno pokriva glavo in rep. Bočna črta je popolna, sega do repne plavuti. Hrbtne plavuti so ločene z majhno režo ali med seboj v stiku. Usta so velika, čeljusti so podolgovate, na njih pa tudi na drugih ustnih kosteh so številni majhni zobje; čeljusti imajo zobe, škržne kosti pa bodice. Zadnji del ščuka je zelenkasto siv, trebuh je bel, na straneh je do deset, včasih pa tudi več, prečnih rjavo-črnih črt. Prsne, medenične in analne plavuti so bledo rumene.

Ščuka živi v rekah in jezerih. Zelo je občutljiv na zmanjšanje vsebnosti kisika v vodi. Onesnažena območja vodnih teles poskuša zapustiti, v stalno onesnaženih vodnih telesih ga ni. Ščuka se pretežno zadržuje v globokih krajih rek in jezer, kjer je dno rahlo zamuljeno, peščeno ali škrlatno-ilovnato.

Srebrni krap

Srebrni krap spada v družino krapov. To je šolanje sladkovodnih rib, ki dosegajo precej velike velikosti, s srebrno lusko in veliko glavo. Ima dragoceno tržno vrednost. Dokaj hitro rastoča riba - pri treh letih tehta približno 3 kg, odrasla oseba pa doseže meter dolžine in 16 kilogramov.

Trska

Trska je riba iz družine trsk. V dolžino doseže do 1,8 m; v ribolovu prevladujejo ribe, dolge 40-80 cm, stare 3-10 let.
Na bradi so 3 hrbtne plavuti, 2 analni plavuti in majhne mesnate antene. Hrbet je zelenkasto oljčno do rjav z majhnimi rjavimi pikami, trebuh je bel.
Habitat trske pokriva zmerno območje Atlantskega oceana in tvori več geografskih podvrst: Arktika, Belo morje, Baltik itd..

Tuna

Tuna je rod rib iz družine skuš. Popolnoma so prilagojeni svojemu življenjskemu slogu neumornega gibanja. Telo tune je gosto in torpedo podobno. Hrbtna plavut je v obliki srpa in je idealna za dolgo in hitro plavanje s hitrostjo do 77 km / h. Ta riba včasih doseže dolžino 3,5 m. Tune živijo v velikih šolah in potujejo na velike razdalje v iskanju hrane.

Postrv

Postrv spada v red lososov, družino lososov. Telo postrvi je podolgovato, nekoliko stisnjeno s strani in pokrito z majhnimi luskami. Izjemna lastnost te ribe je, da dobi barvo območja, v katerem živi. Ribe iz družine iver imajo enako značilnost. Hrbtna plavuti postrvi je kratka, stranska črta je dobro opredeljena. Samci se od samic razlikujejo po veliki velikosti glave in številu zob. Dolžina navadne postrvi - 40-50 cm, teža - 1 kg.
Postrvi naseljujejo reke, potoke, potoke, še posebej obožujejo gore s hladno vodo. Dobro se obnese v vodi, bogati s kisikom, hitro, z veliko pokrova. Raje trdo dno, skalnato ali prodnato.

Rod morskih rib iz družine trsk. Oslič je v Evropi že dolgo priznan kot najboljši predstavnik pasem trske. Osličevo meso se pogosto uporablja v prehranski prehrani in ga telo zelo dobro absorbira..
Povprečna dolžina osliča je od 20 do 70 cm in tehta do 2,5–3 kg. Ima podolgovato telo, eno kratko in eno dolgo hrbtno plavuti. Zadnji del osliča je sivo črn, stranice in trebuh pa srebrno sivi. Meso osliča je pusto, nežno, belo, nizkokostno, ledvene plošče se po vrenju zlahka ločijo od kosti.

Ščuka je rod sladkovodnih rib, edina v družini ščuka. Ščuka je lahko dolga do 1,5 m in težka do 35 kg (običajno do 1 m in 8 kg). Telo je v obliki torpeda, glava je velika, usta široka. Barva je spremenljiva, odvisno od okolja: glede na naravo in stopnjo razvitosti vegetacije je lahko sivo-zelenkasta, sivo-rumenkasta, sivo-rjava, hrbet je temnejši, stranice z velikimi rjavimi ali olivnimi lisami, ki tvorijo prečne proge. Neparne plavuti so rumenkasto sive, rjave s temnimi lisami; v paru - oranžna. V nekaterih jezerih so srebrne ščuke. Življenjska doba posameznih posameznikov je lahko do 30 let..

Ribe iz družine krapov imajo zunanjo podobnost s ščurki. Ide, precej velika riba, dolga do 70 cm, težka 2-3 kg; čeprav obstajajo tudi večji posamezniki. Barva - sivo-srebrna, na hrbtu temnejša kot na trebuhu. Plavuti so roza-oranžne barve. Ide je sladkovodna riba, lahko pa živi tudi v pol sladki vodi morskih zalivov. Dieta dieta je sestavljena iz rastlinske in živalske hrane (žuželke, mehkužci, črvi). Drstenje se zgodi v drugi polovici pomladi.