Prehrana za možgane

Možgani so najpomembnejši človeški organ. Odgovoren je za pravilno delovanje vseh organov in telesnih sistemov..

Sestavljen je iz dveh polobel (desne in leve), malih možganov in možganskega debla. Predstavljata ga dve vrsti celic: sive možganske celice in nevroni - bele živčne celice.

Zanimivo je:

  • Hitrost obdelave možganov je veliko hitrejša od povprečnega računalnika.
  • Triletni otrok ima trikrat več živčnih celic kot odrasel. Sčasoma neuporabljene celice odmrejo. In le tri do štiri odstotke ostaja zaposlenih!
  • Možgani imajo najboljši krvni obtok. Dolžina vseh plovil v možganih je 161 tisoč kilometrov.
  • Ko so možgani budni, ustvarjajo električno energijo, ki lahko napaja majhno žarnico.
  • Moški možgani so za 10% večji od možganov.

Vitamini in minerali, potrebni za možgane

Glavna naloga možganov je izvajanje možganske aktivnosti. Se pravi analiza vseh informacij, ki so mu prišle. Da bi vse možganske strukture delovale nemoteno in brez prekinitev, potrebujete dobro prehrano, ki vsebuje vitamine in elemente v sledovih, kot so:

  • Glukoza. Glukoza je pomemben sestavni del učinkovite možganske funkcije. Najdemo ga v živilih, kot so rozine, suhe marelice, med.
  • Vitamin C. V velikih količinah vitamin C najdemo v agrumih, črnem ribezu, japonski kutini, papriki in rakitovcu.
  • Železo. To je najpomembnejši element, ki ga potrebujejo naši možgani. Njegova največja količina je v živilih, kot so zelena jabolka, jetra. Veliko ga je tudi v žitih in stročnicah..
  • Vitamini skupine B. Vitamini te skupine so potrebni tudi za normalno delovanje naših možganov. Najdemo jih v jetrih, koruzi, rumenjakih, fižolu, otrobih.
  • Kalcij. Največ organskega kalcija najdemo v mlečnih izdelkih, siru in rumenjakih.
  • Lecitin. Lecitin je kot močan antioksidant odgovoren tudi za normalno delovanje možganov. Bogati so z živili, kot so perutnina, soja, jajca in jetra.
  • Magnezij. Ščiti možgane pred stresom. Najdemo ga v ajdi, rižu, listnati zelenjavi, fižolu in tudi v žitnem kruhu.
  • Omega kisline. Je del možganskih in živčnih ovojnic. Najdemo ga v maščobnih ribah (skuša, losos, tuna). Prisoten tudi v orehih, oljčnem in rastlinskem olju.

Najbolj zdrava hrana za možgane

Orehi. Zavirajo proces staranja telesa. Izboljša delovanje možganov. Vsebujejo veliko količino polinenasičenih kislin. Vitamini B1, B2, C, PP, karoten. Elementi v sledovih - železo, jod, kobalt, magnezij, cink, baker. Vsebujejo tudi juglon (dragoceno fitoncidno snov).

Borovnice. Borovnice so zelo koristne za možgane. Pomaga izboljšati spomin, pomaga pri preprečevanju bolezni srca in ožilja.

Piščančja jajca. Jajca so vir bistvenih hranil za možgane, kot je lutein, kar lahko zmanjša tveganje za srčni infarkt in možgansko kap. Preprečuje nastanek krvnih strdkov. Po mnenju britanskih nutricionistov je uživanje do dveh jajc na dan dobro za možgane..

Temna čokolada. Ta izdelek je pomemben stimulans možganov. Aktivira možganske celice, širi krvne žile in sodeluje pri oskrbi možganov s kisikom. Čokolada je koristna za možganske motnje, ki jih povzročajo pomanjkanje spanja in utrujenost. Pomaga pri hitrejšem okrevanju po možganski kapi. Poleg tega vsebuje fosfor, ki hrani možgane in magnezij, ki je odgovoren za celično ravnovesje..

Korenček. Preprečuje uničenje možganskih celic, upočasnjuje proces staranja.

Morske alge. Morske alge so zelo koristna hrana za možgane. Vsebuje ogromno joda. In ker je njegovo pomanjkanje polno razdražljivosti, nespečnosti, okvare spomina in depresije, vam vključitev tega izdelka v prehrano omogoča, da se izognete vsemu temu..

Mastne ribe. Ribe, ki so bogate z omega-3 maščobnimi kislinami, so zelo koristne za možgane.

Piščanec. Bogat z beljakovinami, je vir selena in vitaminov skupine B..

Špinača. Špinača vsebuje ogromno hranil. Je zanesljiv vir antioksidantov, vitaminov A, C, K in železa. Ščiti telo pred boleznimi, kot sta kap in srčni napad.

Priporočila

Za aktivno delo možgani potrebujejo dobro prehrano. Iz prehrane je priporočljivo izključiti škodljive kemikalije in konzervanse.

Raziskave, v katerih je sodelovalo več kot 1.000.000 študentov, so pokazale naslednje rezultate. Študenti, katerih obroki niso vključevali umetnih arom, barvil ali konzervansov, so se pri testu IQ izkazali za 14% bolje kot študenti, ki so jemali zgornja dopolnila.

Upoštevanje režima dela in počitka, pravilna prehrana in aktivnost, pravočasno preprečevanje kršitev bodo zdravje možganov ohranili še vrsto let.

Ljudska zdravila za normalizacijo delovanja možganov

Vsak dan na tešče pojejte eno mandarino, tri orehe in sladico z žlico rozin. Po 20 minutah popijte kozarec vode pri sobni temperaturi. In po dodatnih 15-20 minutah lahko zajtrkujete. Zajtrk naj bo lahek in ne vsebuje veliko maščob.

Rezultat opazimo v približno šestih mesecih. Nemogoče je povečati število izdelkov ali pogostost njihovega vnosa. V tem primeru je lahko učinek nasproten.!

Hrana, ki je škodljiva za možgane

  • Alkoholne pijače. Povzroči vazospazem in nato uničenje možganskih celic.
  • Sol. Povzroča zadrževanje vlage v telesu. Posledično pride do zvišanja krvnega tlaka, kar lahko povzroči hemoragično kap..
  • Mastno meso. Zviša raven holesterola in posledično cerebrovaskularno aterosklerozo.
  • Sladke gazirane pijače, krutoni, klobase in drugi izdelki za dolgoročno skladiščenje. Vsebujejo kemikalije, ki so škodljive za možgane.

Na tej ilustraciji smo zbrali najpomembnejše točke o pravilni prehrani možganov in bili bi hvaležni, če sliko delite na socialnem omrežju ali blogu s povezavo do te strani:

Katera hrana je škodljiva za možgane?

Vsi vedo o prednostih pravilne prehrane. Vendar vsi ne vedo, da so nekatera živila škodljiva za možgane. Študija, objavljena v reviji Nature, je objavila seznam živil, ki so povezana s povečanim tveganjem za nekatere možganske bolezni. Ocvrta hrana je še posebej škodljiva za našo pozornost in spomin. Ocvrta hrana poleg tega, da ocvrto hrano poveže z boleznimi srca in ožilja, postopoma uničuje živčne celice v možganih, kar ogroža našo učno sposobnost in sposobnost ustvarjanja novih spominov. Res se ne sliši prav lepo?

Takšen zajtrk vsak dan se ne bo dobro končal.

Škoda ocvrte hrane

Ne pozabimo na nevarnosti sončničnega olja. Na žalost ga ne moremo imenovati zdravega za cvrtje. Čeprav je olje bogato z vitaminom E, vsebuje tudi polinenasičene kisline, ki lahko prispevajo k oksidaciji krvi in ​​poškodbam arterij ter k razvoju bolečin v sklepih, diabetesu ali debelosti. Ko kuhamo, postane rastlinsko olje druga oblika maščobe, imenovane nasičene maščobe. Te maščobe pomagajo holesterolu, da se naseli v arterijah. Po cvrtju hrana počasi uničuje živčne celice v možganih, kar poslabša našo sposobnost učenja in oblikovanja novih spominov..

Uživanje ocvrtega vsak dan se ne bo dobro končalo

Škoda polizdelkov

Nekatera predelana živila vsebujejo veliko sladkorja, fruktoze, natrija in delno hidrogeniranih olj, znanih kot transmaščobe. Vnaprej kuhana in predelana hrana lahko škoduje zdravju možganov. Dejansko takšna hrana vpliva na centralni živčni sistem in povečuje tveganje za razvoj nevrodegenerativne motnje, kot je Alzheimerjeva bolezen. Ne gre za njihovo popolno odstranitev iz naše prehrane, temveč za ohranjanje zdravja možganov in telesa - in za to bi morali čim manj jesti polizdelke..

Polizdelki izzovejo razvoj Alzheimerjeve bolezni

Škoda za transmaščobe

Revija Neurology je objavila študijo, ki je pokazala, da je visok vnos transmaščob (kot je pomfrit) povezan z boleznimi možganov. Dejstvo je, da transmaščobe upočasnijo reflekse in možganske reakcije ter povečajo tveganje za možgansko kap. Diete z visoko vsebnostjo transmaščob povečajo količino beta-amiloidov v možganih, kar je povezano z Alzheimerjevo boleznijo. In to je poleg dokazov, da transmaščobe škodujejo srcu in prispevajo k povečanju telesne mase..

Ne pozabite na trans maščobe, ko boste naslednjič kupili krompirček

Če želite izvedeti, kateri izdelki lahko privedejo do slepote in zakaj se ne smete zanositi s sodo, preberite naš kanal v Yandex.Zen.

Škoda kave

Medtem ko kofein pomaga možganom, da ostanejo pozorni, ima tudi temno plat. FDA pravi, da lahko 600 miligramov kofeina na dan povzroči glavobol, poveča tesnobo in povzroči motnje spanja. Prekomerno uživanje kofeina lahko povzroči halucinacije, zmedo in na koncu smrt.

Ljubitelji kave se s to izvrstno pijačo ne zanosite

Škoda hitre hrane

Hitra hrana vodi do sprememb v možganski kemiji in povzroča odtegnitvene simptome, vključno z anksioznostjo in celo depresijo. Hitra hrana vpliva tudi na proizvodnjo dopamina, hormona, ki ni odgovoren le za našo sposobnost zabave, ampak vpliva tudi na naše učne sposobnosti, motivacijo in spomin. Torej prekomerna uporaba hitre hrane (če jo jeste več kot 3 ali 4-krat na teden) ne more samo povzročiti debelosti in drugih težav s srcem, ampak tudi negativno vpliva na vaše možgane..

Dobro premislite, preden več kot trikrat na teden jeste pico in hamburgerje

Kako pogosto jeste priročno hrano? Se bodo vaše prehranjevalne navade po branju tega članka spremenile? O tem nam povejte v komentarjih in našem Telegram klepetu.

Kako dobro človek razume in se na splošno počuti, je v veliki meri odvisno od okoliških razmer. Predstavljajte si, da morate vsak dan delati v zadušni kleti z navadno žarnico - takoj postane nekako neprijetno, kajne? Zato velika podjetja, kot sta Google in Facebook, skušajo svojim zaposlenim zagotoviti čist in [...]

Večina ljudi na našem planetu uživa meso z apetitom, drugi pa raje jedo izključno rastlinsko hrano. Pohvalno je to, kaj počnejo vegetarijanci in vegani - ne samo, da si skušajo izboljšati zdravje z rastlinsko prehrano, ampak nasprotujejo tudi ubijanju brez obrambe živali. Toda ali obstaja razlika med organizmi jedcev mesa in ljudmi, ki sedijo na [...]

Danes ima človeštvo veliko težav, od globalnega segrevanja do konca pandemije koronavirusa, ki se je zgodila leta 2020. Trenutno jih na tisoče znanstvenikov po vsem svetu poskuša rešiti, vendar ne pozabite, da imamo še vedno milijone manjših težav. Na primer, trgovine vsak dan zavržejo cele škatle rahlo pokvarjenega sadja - četudi [...]

Pregled najbolj škodljivih živil za človeške možgane - Top 7

Zdravniki zagotavljajo, da obstaja vrsta živil, ki izredno negativno vplivajo na možgane. Če nenehno uživate to hrano, bo to pospešilo proces staranja možganskih celic in upočasnilo proces regeneracije nevronov..

Stephen Whiterley je znanstvenik, ki je več kot 20 let svojega življenja posvetil vplivu hrane na možgane. Pripravil je tudi seznam najbolj škodljivih izdelkov za živčni sistem, ki ubijajo zdrave celice v človeških možganih. O teh izdelkih bomo govorili v članku.

V skladu s študijami oseba za normalno delovanje živčnega sistema in možganov potrebuje vitamine, minerale in živalske maščobe. Vse te snovi vsebujejo določeni koristni izdelki, o katerih bomo tudi govorili v članku..

Najboljših 7 živil, ki se jim je treba izogniti

Predstavljamo vam seznam najbolj škodljivih živil. Teh izdelkov ne smete popolnoma opustiti, vseeno pa morate omejiti količino v prehrani..

1. Sol

Sol je vir natrija, ki sodeluje pri presnovi vode in soli v telesu. Če pa se kopiči v presežku, začne delovati kot toksin..

Glavni učinek visoke koncentracije natrija v telesu je zapoznela občutljivost na živčne impulze. Hkrati so prizadeti predvsem brezpogojni refleksi..

Sol je tudi škodljiva za ožilje, saj znatno poveča verjetnost kapi, saj vodi do redčenja sten krvnih žil, ki prodirajo v možgane..

2. Sladkor

Prepogosto uživanje sladkarij povzroča tako imenovano "odvisnost od sladkorja".

Hkrati se možgani praktično ne odzivajo na povečanje koncentracije serotonina, hormona, ki je odgovoren za občutek veselja..

Če torej pogosto jeste hrano, bogato z ogljikovimi hidrati, potem to verjetno povzroči dolgotrajno depresijo ali motnjo pomanjkanja pozornosti (še posebej pogosto pri otrocih in ravno zaradi sladkarij). Za več informacij o vplivu sladkorja na možgane glejte ločen članek..

3. Mastno meso

Je vir živalskih maščob, bogatih s holesterolom. Ta snov vodi do nastanka aterosklerotičnih oblog v možganskih žilah in s tem povečuje tveganje za možgansko kap..

V skladu s tem je treba maščobno svinjino, pa tudi vse vrste klobas, še vedno opustiti, dajati prednost piščančjim prsih ali govejemu rezanju - imajo minimalno vsebnost živalske maščobe, zato možganom ne škodi.

4. Alkohol

Etilni alkohol, ki je glavna alkoholna pijača, je eden najnevarnejših toksinov, ki postopoma ubija živčne celice in bistveno upočasni proces njihovega okrevanja..

Poleg tega se ta učinek pojavi, ko je raven alkohola v krvi 0,1 ppm, kar ustreza 0,25 litra lahkega piva. To pomeni, da bo že majhna količina pijanega zagotovo negativno vplivala na delo možganov..

5. Krekerji in čips

Vsebujejo ogromno transmaščob, ki so celo bolj nevarne kot živalske..

Prav tako poveča tveganje za razvoj ateroskleroze, hkrati pa lahko povzroči nastanek malignih možganskih tumorjev..

K temu pripomorejo tako imenovani "prosti radikali" - molekule z moteno atomsko komponento, ki so rakotvorne snovi. Transmaščobe vsebujejo ogromno teh molekul.

6. Tuna

Nenavadno je, da ta riba vsebuje veliko količino živega srebra, ki uničuje živčne celice in pri kritični koncentraciji moti prenos impulzov v sinusno vozlišče, kar povzroči srčni napad.

Seveda je to pomembno le, če človek redno uživa tune (in na Japonskem je to pogosto - ta riba se uporablja za pripravo "sušija").

7. Čokolada

Stephen Whiterly je na ta seznam vključil čokolado, ker proizvajalci v njeno sestavo dodajo transmaščobe in tudi prekomerno količino sladkorja (kar ne ustreza prvotnemu receptu).

Toda temen videz čokolade je prizanešen tovrstnim slabostim. Temna čokolada je celo dobra za možgane.

Belo in mlečno čokolado je še vedno treba zavreči. Še posebej so nevarni za predšolske otroke..

Zakaj želimo kaj škodljivega?

Zakaj možgani "prosijo" za nezdravo hrano? Glavni razlog za to je vsesplošna uporaba arom za živila, kot je mononatrijev glutamat.

Nimajo nobene hranilne vrednosti za človeško telo, dražijo pa brbončice in ustvarjajo imitacijo odličnega okusa. Sprva so jih odkrili šele v začetku 20. stoletja, trenutno pa se letno porabi približno 200 tisoč ton istega mononatrijevega glutamata..

Toda mastno meso, sladki jogurti, pekovski izdelki - vse to telo dojema kot uravnotežen vir maščob, beljakovin in ogljikovih hidratov, kar prav tako igra pomembno vlogo pri vzbujanju želje po jedi. In to precej aktivno uporabljajo veliki proizvajalci že pripravljenih polizdelkov, pri čemer se ne osredotočajo na potrebe kupca, temveč na fiziologijo možganov. In prav zato so domači jogurti, torte - vse to mnogi štejejo za manj okusne..

Kaj vključiti v svojo prehrano?

Katera je najbolj zdrava hrana za živčni sistem in možgane? Nutricionisti prepoznajo naslednja živila, ki jih je priporočljivo uživati ​​čim pogosteje:

  1. Ingver. Korenina te rastline vsebuje cel spekter eteričnih olj, ki čistijo ožilje in pospešujejo tudi obnovo živčnih celic.
  2. Limona. Vsebuje veliko količino askorbinske kisline, ki je nujna za razgradnjo "slabega" holesterola.
  3. Česen. Vsebuje tako eterična olja kot vitamin C. Redno uživanje česna tudi zmanjša verjetnost za razvoj kroničnih bolezni srca in ožilja (kar bo zagotovo vplivalo na delovanje živčnega sistema).
  4. Riba. Njegove maščobne sorte so bogate z omega-3 nenasičenimi maščobnimi kislinami, ki sodelujejo v skoraj vseh fizioloških procesih možganov (zlasti pri delitvi živčnih celic).
  5. Draga. Njegova ključna prednost je normalizacija biokemične sestave krvi. Vsebuje tudi "redka" hranila, vključno s cinkom, bakrom, kobaltom - potrebna so za normalen prenos impulzov in so odgovorna tudi za občutljivost na nevrotransmiterje.
  6. Kava. Kofein pomaga normalizirati krvni tlak in ima tudi vznemirljiv učinek na možganske celice. Če pa zlorabljate kavne napitke, bo to le škodovalo - tveganje za hipertenzijo se bo povečalo..
  7. Morske alge. Vsebujejo selen, ki uravnava proizvodnjo nekaterih skupin hormonov, ki vplivajo na človekovo razpoloženje. V to kategorijo spadajo tudi morski mehkužci, riž - vsebujejo tudi selen v visoki koncentraciji.

Oglejte si tudi infografiko:

Zanimiv video

Za podrobno seznanitev s temo priporočamo ogled videoposnetka:

Skupno ne smete popolnoma opustiti škodljivih izdelkov - to bo samo škodovalo. Veliko bolj pravilno je sestaviti prehrano, kjer bodo prednost imeli žita, zelenjava, sadje, pusto meso. Vse to bo pozitivno vplivalo ne samo na živčni sistem, temveč tudi na delo srca, jeter, ledvic..

Najbolj škodljiva hrana za možgane

Med vsemi organi v človeškem telesu možgani nimajo enakega pomena. Od tega je odvisen srčni utrip in dihanje pljuč, je glavni regulator vseh telesnih sistemov, brez katerega je nemogoče samo vzdrževanje življenja. Zato je pomembno, da so možgani vedno v dobri formi, kar dosežemo tudi z zdravo prehrano..

Nekatera živila negativno vplivajo na možgane, vplivajo na delovanje spomina, duševno regulacijo in povečujejo tveganje za demenco.

Strokovnjaki ocenjujejo, da bo do leta 2030 kakšna oblika demence prizadela več kot 65 milijonov ljudi po vsem svetu..

Na srečo imajo vsi možnost zmanjšati tveganje za možganske bolezni z odstranitvijo nekaterih živil iz prehrane..

Sledijo najbolj škodljive skupine živil, ki najslabše vplivajo na zdravje možganov in celotnega centralnega živčnega sistema..

Pijače z visokim sladkorjem

Pijače z veliko sladkorja vključujejo energijske pijače, soda, industrijske sadne sokove, večino športnih pijač.

Pogosto uživanje sladkih pijač ne vodi le do povečanja telesne mase, ampak tudi povečuje tveganje za bolezni srca in diabetes tipa 2, kar posledično negativno vpliva na možgane. Študije so pokazale, da je diabetes tipa 2 eden najpogostejših vzrokov za Alzheimerjevo bolezen. Poleg tega lahko visok krvni sladkor poveča tveganje za demenco, tudi pri ljudeh brez diabetesa..

Glavna sestavina mnogih sladkih pijač je koruzni sirup, ki je 41% sladkorja in 55% fruktoze..

Prekomerno uživanje fruktoze lahko privede do:

  • debelost,
  • visok krvni pritisk,
  • visoka koncentracija maščob v krvi,
  • povzročajo diabetes in arterijsko disfunkcijo.

Vsi ti vidiki presnovnih motenj dolgoročno postanejo dejavniki za razvoj demence in Alzheimerjeve bolezni..

Študije na živalih so pokazale, da visok vnos fruktoze povzroči odpornost na inzulin v možganih, kar lahko poslabša vse možganske funkcije, vključno s spominom in učenjem.

Zelenjavni sokovi, čaj brez sladkorja in nesladkani mlečni izdelki so lahko alternativa sladkim brezalkoholnim pijačam..

Rafinirani ogljikovi hidrati

Rafinirani ogljikovi hidrati vključujejo sladkorje in zelo predelana zrna, kot so:

  • bela moka,
  • krompirjev škrob,
  • veliko vrst riža.

Ta vrsta ogljikovih hidratov ima običajno visok glikemični indeks (GI). To pomeni, da ga prebavni sistem zelo hitro presnovi, kar povzroči skok krvnega sladkorja in močno sproščanje inzulina. Poleg tega imajo rafinirana ogljikohidratna živila pogosto veliko glikemično obremenitev (GL).

Glikemična obremenitev je merilo, koliko hrana zviša krvni sladkor glede na velikost porcije.

Izkazalo se je, da hrana z visoko vsebnostjo GI in GL prispeva k disfunkciji možganov.

Številne znanstvene študije so pokazale, da prekomerno uživanje maščob in rafiniranega sladkorja povzroča poslabšanje spomina. Ta negativni učinek je mogoče razložiti z mikrovnetjem hipokampusa, dela možganov, ki je odgovoren za najpomembnejše vidike spomina, pa tudi z odzivanjem na signale receptorjev zaradi občutka lakote in sitosti..

Vnetje je prepoznano kot glavni dejavnik tveganja za degenerativne bolezni možganov, vključno z Alzheimerjevo boleznijo in demenco..

Hrana, ki vsebuje kompleksne ogljikove hidrate z nizkim GI, lahko štejemo za zdravo alternativo rafiniranim ogljikovim hidratom. Sem spadajo stročnice in polnozrnata žita. Tabele glikemičnega indeksa lahko uporabite za iskanje zdrave hrane..

Živila z veliko maščob

Od vseh kemikalij v razredu maščob imajo transmaščobe najbolj škodljive lastnosti za zdravje možganov..

Trans maščobe najdemo v majhnih količinah v naravno prisotnih živilih, kot so meso, jajca in mlečni izdelki, in to ni velik problem. Proizvedene transmaščobe, znane tudi kot hidrogenirana rastlinska olja, predstavljajo tveganje za zdravje.

Teh umetnih transmaščob je v izobilju:

  • dimljena reza,
  • margarina,
  • glazura,
  • pivski prigrizki,
  • že pripravljene torte,
  • shranjujte piškotke.

Študije so pokazale, da imajo ljudje, ki uživajo več transmaščob, povečano tveganje za Alzheimerjevo bolezen, slabši spomin, zmanjšano možgansko težo in težave pri oblikovanju novih nevronskih povezav..

Nutricionisti priporočajo, naj vsi iz svoje prehrane popolnoma izločijo transmaščobe in jih nadomestijo z zdravimi maščobami omega-3, ki jih najdemo v živilih, kot so ribe, lanena semena, piščančja jajca in orehi..

Alkohol

Če ga uživate v majhnih količinah, je alkohol lahko prijeten dodatek k zdravi in ​​zdravi hrani, če pa pijete preveč in pogosto, bodo težave z možgani neizogibne..

Kronična poraba alkohola vodi do zmanjšanja volumna možganov, povzroča metabolične spremembe v njih in motnje, povezane s sproščanjem nevrotransmiterjev - snovi, ki se uporabljajo za prenos signalov med živčnimi celicami.

Ljudje z alkoholizmom imajo pogosto pomanjkanje vitamina B1. To lahko privede do možganske motnje, ki ima medicinsko ime Wernickejeva encefalopatija in vključuje patologije, kot so izguba spomina, zmedenost in nezmožnost osnovnega duševnega povezovanja..

Največ škode zdravju predstavljajo alkoholne pijače, pomešane z energijskimi pijačami.

Nobenega dvoma ni, da je prehrana izjemnega pomena za zdravje možganov. Čeprav so se maščobe, rafinirani sladkorji in alkoholne pijače izkazale za škodljive in nekoristne za možgane, je samoumevno, da bi bila najboljša prehrana za ohranjanje možganov v optimalnem stanju cela zrna. mesni in mlečni izdelki naravnega izvora ter sveža zelenjava.

Zdrava hrana za možgane (bonus video)

Poleg škodljivih živil obstajajo tudi živila, ki so dobra za možgane, o nekaterih izmed njih podrobno razpravljamo v tem videu..

Poimenovana so najbolj uporabna in za možgane škodljiva živila

Človeška prehrana vpliva na delovanje celotnega telesa, vključno z možgani. Uporaba nekaterih živil lahko izboljša možgansko aktivnost, druga pa so lahko škodljiva, piše "Medikforum".

Strokovnjaki so izdelke razdelili v tri kategorije: tiste, ki jih je treba dodati v prehrano, da se izboljša delovanje možganov, tiste, ki jih ne bo odveč, in živila, ki jih je treba opustiti..

V prvo skupino spadajo jagodičevje, oreški, ribe in drugi morski sadeži, oljčno olje in sveža zelenjava, zlasti listnata zelenjava.

Ta živila je treba uživati ​​čim pogosteje, saj bo zaradi velike količine vitaminov in elementov v sledovih, ki jih vsebujejo, učinek na možgane najbolj pozitiven..

Pozorni bodite tudi na vključitev sadja, mlečnih izdelkov z nizko vsebnostjo maščob, perutnine in žitnih izdelkov v prehrano..
Ni jih treba uživati ​​vsak dan, pozitivno pa vplivajo tudi na delovanje možganov..

Strokovnjaki so ocvrto hrano, rdeče meso, maščobne mlečne izdelke iz polnomastnega mleka, polizdelke in sol pripisali nezdravi hrani, in to ne le za možgane, ampak tudi za celo telo..

7. septembra so zdravniki govorili o koristnih lastnostih čokolade.

7 živil, ki škodijo našim možganom

Nekateri izdelki nas dobesedno naredijo bolj neumne.

Kdo noče ohraniti bistrega uma do starosti? To je povsem mogoče, če redno "telovadite" možgane in jim zagotovite pravo prehrano. Najprej se izogibajte tem sedmim živilom.

Klobase in prekajeno meso

Predelane živalske beljakovine motijo ​​živčni sistem, zato se je treba klobasam izogibati ali vsaj omejiti na minimum. Bolje vključite zdrave beljakovine, kot so ribe, mlečni izdelki, oreški v svojo prehrano ^ - in možgani se bodo dobro odzvali.

ocvrta hrana

Običajno ta živila vsebujejo preveč kemičnih dodatkov, ojačevalcev okusa in konzervansov, ki škodujejo možganom. In ocvrti so tudi v veliki količini škodljivega olja - sončničnega ali repičnega semena, ki postopoma uničuje živčni sistem. Veliko bolj koristno je kuhati hrano na žaru, peči ali dušiti in ji po želji dodati zdravo olje: oljko, laneno seme, bučo.

Sladko

Če menite, da kakšna slaščica izboljša delovanje možganov, potem k vam prihajamo s pomembnimi informacijami! Uživanje hrane z veliko saharoze in fruktoze je pravzaprav škodljivo za možgane. Da, sladkarije spodbujajo kratkotrajno povečanje aktivnosti, dolgoročno pa povzročajo vnetja, kar vodi do zmanjšanja kognitivnih funkcij.

Hrana za um: Zdrava in nezdrava hrana za možgane

Zmanjšanje proizvodnje kolagena in upočasnitev presnovnih procesov nas odkrito prestraši, a dokler smo sposobni ohraniti v spominu imena manjših likov knjige, ki smo jo prebrali pred mesecem dni in razpravljali o veljavnosti Kantovih naukov, starost ni videti tako zastrašujoča. Da pa se zaščitite pred demenco ali, z drugimi besedami, senilno demenco, ni dovolj veliko brati, delati križank in biti guru v intelektualnih igrah, morate pravilno jesti. Povedali vam bomo, kako.

Zdaj začenjamo bolj razumeti učinke prehrane na učenje in spomin od otroštva do odraslosti. Vaša prehrana ima resnično pomembno vlogo pri vzpostavljanju močnih povezav v možganih, sposobnosti osredotočanja, sposobnosti ohranjanja spominov in navsezadnje samoidentifikacije.,

- pravi dr. Matt Kuchan, vodilni raziskovalec na področju prehrane za zdravje možganov pri Abbott.

Tako smo sestavili seznam zdrave in nezdrave hrane za možgane. Preberite, preučite, prijavite se.

Živila za zdravje možganov

1. Svetlo sadje

Intenzivno obarvano sadje je bogato s pomembnim antioksidantom, imenovanim lutein. Znano je, da izboljšuje vid in ima veliko koristi tudi za zdravje možganov. V nedavni študiji Centra za prehrano, učenje in spomin je bilo dokazano, da imajo starejši odrasli, ki uživajo več luteina, višje ocene inteligenčnega inteligenca ali sposobnost, da obdržijo in uporabljajo informacije, ki so jih pridobili v svojem življenju..

Če boste pojedli veliko sadja, potem morate biti najprej pozorni na borovnice. Prvič, borovnice so ena največjih svetovnih antioksidativnih elektrarn, bogata z vlakninami in vitamini C in K, drugič pa vsebuje tudi visoko vsebnost galne kisline, ki ščiti možgane pred degeneracijo in stresom..

2. Listnata zelenjava in brokoli

Listnate zelenice, kot so ohrovt, blitva, rdeča solata in brokoli, so bogate z istim luteinom; poleg tega vsebuje še eno močno hranilo, zeaksantin.

Dodatne študije, ki smo jih izvedli, kažejo, da lahko kombinacija luteina in zeaksantina izboljša hitrost obdelave in pomnilnik v kateri koli starosti.,

(Plus, brokoli vsebuje veliko vitamina K in holina, ki pomagajo ohranjati oster spomin.).

Vsak dan bi morali dobiti vsaj šest miligramov luteina in dva miligrama zeaksantina. Ta količina je enaka eni skledi ohrovta na pari.

3. Kurkuma in poper

Po mnenju Mikea Doeja, strokovnjaka za zdravje možganov in avtorja knjige Healing the Broken Brain, ta preprosta mešanica začimb lahko pomaga, da vaš um ostane oster že leta. Zakaj gresta ti dve začimbi skupaj? Kurkuma je močno protivnetno sredstvo, črni poper pa jo naredi biološko uporabno, kar pomeni, da telesu pomaga, da jo bolje absorbira. Ta ognjena mešanica "upočasni nastop demence, ki spodbuja kopičenje oblog v možganskih nevronih in celo pomaga pri zdravljenju depresije.".

V svojo dnevno prehrano lahko dodate kurkumo in papriko - v solato ali juho dodajte pol čajne žličke vsake začimbe.

4. Oreški, semena in avokado

Orehi, mandlji, indijski oreščki, chia, lan in pistacije so bogati z omega-3 maščobnimi kislinami, ki lahko igrajo ključno vlogo pri ohranjanju kognitivne funkcije in upočasnitvi napredovanja staranja možganov. Nedavne študije kažejo, da so se pri starejših odraslih, nagnjenih k Alzheimerjevi bolezni, tisti, ki so uživali velike količine omega-3, bolje odrezali na kognitivnih testih fleksibilnosti in bili bolj učinkoviti pri preklapljanju med nalogami..

Oreški in semena so tudi odlični viri vitamina E, ki je povezan s spominom, vidom in jezikom. Več kot E živil zaužijete, manj verjetno je, da boste s starostjo kognitivno upadali. Mimogrede, oreški so odlična možnost za prigrizek, avokado pa je lep dodatek številnim jedem..

5. Ribe

DHA je posebna vrsta omega-3 maščobnih kislin. Povezan je z izboljšano zmožnostjo dostopa do informacij in njihove uporabe. Telo težko izvleče DHA iz oreščkov, zato so morski sadeži zanj ključni. Toda ribe lahko poleg hranil vsebujejo tudi živo srebro, zato so idealne možnosti losos, arktični ogenj in šarenka. Poleg tega morski sadeži vsebujejo tudi veliko vitamina E.

6. Kava in čaj

Odlična novica za vse vroče in aromatične pivce - kombinacija antioksidantov v kavi in ​​čaju z zmernim odmerkom kofeina je nevroprotektivna. Zato se ljudje, ki pijejo tri skodelice kave na dan, bolj verjetno zaščitijo pred starostno demenco..

Živila, škodljiva za zdravje možganov

1. Delno hidrogenirana olja

Vsebujejo neverjetne količine transmaščob, za katere strokovnjaki menijo, da škodujejo možganom. Poleg povečanja tveganja za debelost in poškodbe srca lahko transmaščobe povzročajo resne težave z glavo. Povezani so z Alzheimerjevo boleznijo in upadom kognitivnih sposobnosti. Kdo je kriv? Ocvrta in predelana hrana!

2. Sladkor

Kot da bi potrebovali še en razlog, da ne napadete kolegov, ki jedo glaziran krof za oba lica! Obilje sladkorja v prehrani vodi predvsem do debelosti in diabetesa, nenazadnje pa tudi do razvoja demence, nevarnosti kapi in pojava tesnobe. Želite biti zdravi - spremenite se v borovničeve sladkarije.

3. Predelana živila živalskega izvora

V mesnih in mlečnih izdelkih, ki jih proizvajajo, je običajno malo hranil in nasičenih maščob, kar ima številne negativne kratkoročne in dolgoročne učinke. Zaradi tega ste spet tarča Alzheimerjeve bolezni. Znanstveniki pravijo, da nasičene maščobe vplivajo na sposobnost vaših možganov, da se v samo 10 minutah po zaužitju naučijo novih informacij in oblikujejo nove spomine..

Ne mislite, da vas starost z vsemi svojimi "čari" ne bo prizadela (tako mladi ste!) - prej ko začnete skrbeti za svoje zdravje, srečnejša in brezskrbnejša bo vaša prihodnost.

Katera hrana je dobra za možgane: za izboljšanje zmogljivosti, top 10 najboljših

Možgani so glavni organ živčnega sistema. Odgovoren je za duševno aktivnost, motorično funkcijo, pa tudi za obdelavo in shranjevanje informacij. Ustrezna funkcija možganov je odvisna od številnih dejavnikov. Vnos dragocenih hranil je bistvenega pomena, kar zagotavlja uravnotežena prehrana. Zdrava hrana za možgane pomaga izboljšati spomin, koncentracijo, poveča učinkovitost in prepreči nastanek depresije.

Katera hrana je dobra za možgane

Na delovanje organa blagodejno vpliva hrana, ki vsebuje naslednja hranila:

  • maščobne kisline (Omega-3, Omega-6), ki izboljšajo delovanje možganov;
  • magnezij, ki preprečuje stres;
  • lecitin, ki je močan antioksidant;
  • Vitamini skupine B, ki pozitivno vplivajo na živčni sistem;
  • železo, potrebno za vzdrževanje zadostne ravni hemoglobina;
  • kompleksni ogljikovi hidrati, ki nevronom zagotavljajo prehrano;
  • aminokisline, ki pospešujejo miselne procese;
  • mangan, ki preprečuje nastajanje krvnih strdkov;
  • holin, lajšanje utrujenosti.

Katera hrana izboljša delovanje in razvoj otrokovih možganov

V otroštvu se telo podvrže ogromnim spremembam. Otrok obvlada nove veščine, besedni zaklad se hitro širi, razvijata se prostovoljna pozornost in spomin. Vloga uravnotežene prehrane je še posebej očitna z vstopom v osnovnošolsko starost. Otroci potrebujejo hrano, ki hrani in razvija možgane:

  • morski sadeži;
  • žita;
  • mastne ribe;
  • sadje, jagode;
  • zelenjava;
  • oreški in semena;
  • jajca;
  • mlečni izdelki.

Katera hrana pomaga pri delovanju možganov pri odraslih

Uravnotežena prehrana izboljša učinkovitost in splošno počutje. Določen nabor izdelkov stimulira možgane, kar se kaže v povečanju koncentracije, pospeševanju miselnih operacij. Bistveno je stabilno psiho-čustveno stanje. To je posledica aktivacije sinteze nevrotransmiterjev: dopamina, serotonina, noradrenalina.

Med glavnimi živili za možgane se imenujejo:

  • morski sadeži;
  • piščančja in prepeličja jajca;
  • mleko, jogurti, siri, skuta;
  • zelenjava in listnata zelenjava;
  • sadje, jagodičevje in suho sadje;
  • med;
  • rastlinska olja;
  • grenka čokolada;
  • začimbe (kurkuma, curry).

Top 10 najbolj zdravih in najboljših živil za človeške možgane

Pri sestavljanju jedilnika je pomembno upoštevati vključitev imen različnih skupin. Zdrava možganska hrana iz živalskih in rastlinskih virov.

Morski sadeži in ribe

Je bistveni del prehrane, ki izboljšuje delovanje živčnega sistema. Hrana je potrebna za delovanje možganov zaradi prisotnosti joda, fosforja, omega-3 maščobnih kislin. Med najbolj dragocenimi predmeti so:

  • tuna;
  • losos;
  • losos;
  • sled;
  • postrv;
  • morske alge;
  • školjke;
  • ostrige;
  • lignji.

Med koristnimi lastnostmi se imenujejo:

  • zmanjšanje koncentracije slabega holesterola;
  • čiščenje žilnih sten pred oblogami;
  • nasičenost nevronov s hranili.

Piščančja in prepeličja jajca

To so živila, ki zaradi vsebnosti vitamina B12 in lecitina izboljšajo delovanje možganov. Glede na njihov redni vnos v telo se tveganje za nastanek trombov zmanjša. Najbolj koristen je rumenjak, ki vključuje holin. Snov hrani nevrone in izboljšuje kognitivne funkcije.

Mleko

Izdelek je bistven za možgane zaradi prisotnosti triptofana. Aminokislina spodbuja proizvodnjo serotonina. Nevrotransmiter se imenuje hormon veselja. Antioksidant glutation izboljša delovanje nevronov, kar preprečuje razvoj demence.

Žita

Kašo iz polnozrnatih je priporočljivo uživati ​​v kateri koli starosti. Naslednja imena vsebujejo znatne količine tiamina in folne kisline:

  • pšenica;
  • oves;
  • otrobi.

Polnozrnat kruh velja tudi za živila, ki spodbujajo možgane..

Oreški

Zdrava hrana za možgane vključuje:

  • indijski orešček;
  • mandelj;
  • lešnik.

Imena služijo kot samostojni prigrizek in dodatna sestavina pri različnih jedeh. Živila spodbujajo delovanje možganov zaradi vsebnosti koristnih hranil:

  • tokoferol;
  • Vitamini skupine B;
  • maščobne kisline (Omega-3 in Omega-6);
  • magnezij;
  • kalij.

Orehi, pinjole in semena vsebujejo rastlinske maščobe. To so živila, ki pozitivno vplivajo na delovanje možganov..

Listnata zelenjava

Vključitev zelenjave, solate, zelja in druge hrane, ki jo imajo možgani radi, v prehrano omogoča:

  • izboljšati spomin;
  • dvigniti produktivnost mišljenja;
  • odpraviti znake prekomernega dela.

Učinki so posledica prisotnosti hranil, kot so folna kislina in druge spojine skupine B.

Rastlinska olja

Hrana, ki hrani človeške možgane, ne vsebuje holesterola. Blagodejni učinek pomeni preprečevanje ateroskleroze z odstranjevanjem oblog na posodah.

Med nerafinirana olja spadajo maščobne kisline (Omega-3, Omega-6, Omega-9). Živila povečajo možgansko aktivnost zaradi prisotnosti drugih koristnih snovi, ki:

  • okrepiti krvne žile;
  • povečati koncentracijo pozornosti;
  • izboljšati spomin.

Dišave

Med živili, ki pomagajo možganom, sta kurkuma in curry. Aktivno se uporabljajo v ljudski medicini in kulinariki..

Kurkuma lajša vnetja, izboljšuje povezave med nevroni, jih varuje pred staranjem. Aktivacija sinteze serotonina in dopamina je bistvenega pomena.

Med živila, ki povečujejo delovanje možganov, je tudi curry. Začimba izloča proste radikale.

grenka čokolada

Seznam možganske hrane vključuje zdravo sladkost. Znano je, da temna čokolada izboljšuje razpoloženje zaradi proizvodnje serotonina. Izboljša krvni obtok, se bori proti prostim radikalom, celične elemente ohranja mladostne.

Česen

Izdelek je bistvenega pomena za možgane. Vsebuje dragocene minerale, vitamine, sladkorje, fitoncide. Svež česen izboljša prekrvavitev, zmanjša nastajanje slabega holesterola in pomladi celice.

Katera hrana je škodljiva za možgane

Hrana, ki stimulira možgane, mora biti prisotna v vsakodnevni prehrani. Pomembno je omejiti vnos hrane, ki moti absorpcijo hranil. Na kognitivno funkcijo škodljivo vplivajo konzervansi, barve in arome.

Top 8 živil, ki poslabšajo delovanje možganov

Strokovnjaki priporočajo, da iz prehrane izločite hrano, ki negativno vpliva na absorpcijo dragocenih hranil. Omejitev uporabe nekaterih živil pozitivno vpliva na stanje živčnega sistema.

Alkohol

Le naravno rdeče vino se v majhnih količinah razlikuje po uporabnih lastnostih. Zloraba alkohola vodi do uničenja nevronov in vazospazma.

Hrana ki redi

Poslabšanje oskrbe s krvjo povzroči nastanek oblog na žilnih stenah. Uživanje velikih količin ocvrte hrane, mleka z visokim odstotkom maščobe poveča koncentracijo škodljivega holesterola. Sčasoma se naseli na stenah krvnih žil, kar se kaže v zmanjšanju spomina, poslabšanju splošnega počutja.

Konzervirana hrana

Praviloma proizvodnja poteka z dodatkom večje količine kemikalij. Različni konzervansi pomagajo povečati skladiščenje hrane. Prednost imajo sveži izdelki s kratkim rokom uporabnosti.

Rafinirani sladkor

Izdelek v majhnih količinah blagodejno vpliva na telo, kar se kaže s tvorbo glukoze. Ta snov nasiči celice z energijo. Prekomerna uporaba sladke hrane povzroča poškodbe nevronov.

Mesni polizdelki

Sem spadajo klobase, hrenovke in slaščice. Izdelke odlikuje visoka energijska vrednost in visoka raven holesterola. Vsebnost soli in začimb je običajno pomembna.

Brez tega izdelka si ni mogoče predstavljati priprave katere koli jedi. Vendar zloraba prispeva k zadrževanju tekočine v telesu..

Gazirane pijače

Osnova so hitri ogljikovi hidrati, ki se odlagajo v maščobah in povzročajo razvoj diabetesa in debelosti. Številne pijače so sladkor nadomestile z umetnimi sladili. Nekateri med njimi povečajo krhkost kosti.

Čips in krutoni

Prigrizki vključujejo maščobe, kemične dodatke in visoke koncentracije soli. Prisotni mononatrijev glutamat povzroča zasvojenost s številnimi stranskimi učinki. Na primer, uporaba krekerjev in čipsov pri otrocih vodi do hiperaktivnosti in povečanega vzburjenja..

Zaključek

V prehrano je treba nenehno vključevati zdravo hrano za možgane. Morske ribe, oreški in semena, sveže sadje, zelenjava in jagode izboljšujejo delovanje glavnega organa živčnega sistema. Blagodejno vpliva na kognitivne funkcije in splošno počutje..

Poimenovana so najbolj uporabna in za možgane škodljiva živila

Strokovnjaki so ljudi opozorili, da hrana pomembno vpliva na delovanje celotnega telesa, vključno z možgani. Hkrati lahko uporaba nekaterih izdelkov izboljša možgansko aktivnost, drugi pa so lahko škodljivi, navaja MedicForum..

Za lažje krmarjenje po raznoliki hrani so strokovnjaki izdelke razdelili v več kategorij. Prva je vključevala tiste, ki jih je treba dodati prehrani. V drugem - tiste, ki ne bodo nikoli odveč. Tretja kategorija vključuje izdelke, ki jih je treba zavreči.

V prvo skupino spadajo jagode, oreški, ribe in drugi morski sadeži. Plus oljčno olje in sveža zelenjava. Uživati ​​jih je treba čim pogosteje. Vsebujejo veliko vitaminov in mineralov, zato bo učinek na možgane najboljši..

Poleg tega bodite pozorni na sadje in mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob, perutnino in žita. Ni jih treba uživati ​​vsak dan, pozitivno pa vplivajo tudi na delovanje možganov..

Strokovnjaki so ocvrto hrano uvrstili med nezdravo hrano, pa tudi rdeče meso, mlečne izdelke iz polnomastnega mleka z velikim odstotkom maščobe, polizdelke in sol.

Dietetiki iz Ameriškega združenja za sladkorno bolezen so že razkrili, katere vrste nočnih prigrizkov vam ne bodo le pomagale pri hujšanju, ampak bodo prinesle tudi zdravstvene koristi..

Zdrava in nezdrava hrana za možgane

Pravilno izbrani izdelki za možgane lahko izboljšajo krvni obtok, okrepijo stene krvnih žil in znatno izboljšajo spomin. Z največjo raznolikostjo otrokove prehrane lahko izboljšate kakovost izobraževanja, odrasli pa jih potrebujejo za normalizacijo živčnega sistema, okrevanje po stresnih situacijah in tudi za preprečevanje ateroskleroze.

  • Zdrava hrana
  • Škodljivi izdelki

Zdrava hrana

Hrana, ki izboljša delovanje možganov, mora biti nasičena z vlakninami, zdravimi maščobami, aminokislinami, vitamini in kemičnimi elementi (glavno mesto v normalizaciji delovanja možganov je namenjeno magneziju, železu in kalciju). Pravilna prehrana lahko vpliva na obnovo celic in njihovo celično strukturo. Najpomembnejši prehrambeni izdelki za možgane so tisti, navedeni v tabeli.

IzdelkaPrednostKako kuhati
Lososove ribe
Njegova sestava temelji na maščobnih kislinah (omega-3), ki izboljšujejo delovanje možganov in spodbujajo prekrvavitev s prenosom kisika v celice.Jesti morate ribe, pečene ali kuhane. Ocvrto lahko znatno zviša raven holesterola, kar za telo ni koristno..
Žita
Prvič je dober vir vlaknin, drugič pa veliko vrst zrn vsebuje tiamin, ki izboljša spomin in je koristen za delovanje možganov. Najbolj uporabna žita so ovsena kaša, rjavi riž, proso, ajda. Dobro pospešijo tudi presnovo, kar ugodno vpliva na delo celotnega telesa..Uživamo jih lahko v obliki žit, polnozrnatega kruha ali kot zdrav prigrizek - otrobi..
Borovnica
Ta jagoda je nepogrešljiva za močno aktivnost možganov in razvoj inteligence. Ta izdelek je sestavljen iz antioksidantov in je bogat tudi z magnezijem, kalcijem in vitamini B..Jejte borovnice sveže, posušene ali zamrznjene.
Jajca
Skoraj vse vrste jajc (piščančje, puranje, prepelice) blagodejno vplivajo na možgane in spadajo med živila, ki pomagajo krepiti stene krvnih žil.Najbolj uporabna so surova jajca (vendar je treba paziti, da jih razkužimo) ali mehko kuhana jajca. Izogibajte se ocvrtim jajcem in zmanjšajte rumenjak.
Oreški
Ta izdelek po vsebnosti koristnih kislin in maščob ni slabši od olj. Poleg tega vsebujejo veliko vitamina E, ki je bistvenega pomena za normalizacijo delovanja možganov. Najbolj zdravi oreščki so orehi, mandlji, indijski oreščki, pinjole in pekani..Čez dan morate pojesti pest oreščkov. V zdrobljeni obliki jih dodajajo tudi različnim zelenjavnim in mesnim jedem..
Paradižnik
Ostrino uma lahko povečate tako, da paradižnikom dodate izdelke vsakodnevnega jedilnika. Likopen, ki ga vsebujejo, pozitivno vpliva na kognitivne procese in ima zaščitno lastnost za možganske celice.Izdelek je treba jesti surov.
Brokoli
Dober izdelek za popestritev prehrane za možgane je z magnezijem bogata sorta zelja - brokoli..Brokoli uživamo tako surovega (kar je zaželeno) kot kuhanega, vendar je med toplotno obdelavo izgubil znatno količino hranil.
Kurkuma
Začimba, ki aktivira miselni proces. Vpliva na logično razmišljanje in na splošno blagodejno vpliva na možgane.Kurkuma se dobro poda k mesu, dodaja se zelenjavnim enolončnicam in krompirju.
Tuna
Pomaga izboljšati koncentracijo, prepreči razvoj ateroskleroze in prepreči škodljive učinke stresa na človeško telo. Vsebuje omega-3 in omega-6, ki krepijo krvne žile, in je eno izmed živil, priporočljivih za prekomerno delo.Ta izdelek je bolje jesti kuhan ali pečen. Konzervirana tuna mora biti kakovostna v lastnem soku.
Rožmarin
Začinjeno zelišče lahko z enim vonjem aktivira možganske procese. In njegovo redno uživanje v hrani bo izboljšalo kazalnike možganske aktivnosti in pomagalo obvladovati razpršeno pozornost. Poleg tega rožmarin pomaga sprostiti in se izogniti stresu..Dodajte perutnini, ribam, solatam in zelenjavi.

Škodljivi izdelki

Pomembno vlogo ima tudi poznavanje živil, ki negativno vplivajo na možgane. Če jih izključite iz jedilnika, se lahko izognete številnim zdravstvenim težavam in se v odrasli dobi ne bojite bolezni, ki uničujejo celice in možgansko skorjo. Ta živila so škodljiva zaradi izvora ali načina priprave. V vsakem primeru se jim je treba izogibati ali jih čim manj..

IzdelkaŠkoda storjena
Hitra hrana
Čips, burgerji in pomfrit vsebujejo koncentracijo kemikalij, ki jih najdemo v cvrtju živil. So vir škodljivih maščob, ki zamašijo ožilje in prispevajo k nastanku odvečnega holesterola. K temu lahko dodamo še nekakovostne sestavine, ki jih proizvajalci hitre hrane pogosto ne zaničujejo..
Kokice
Običajno ga lahko pripišemo tudi hitri hrani, je pa tudi pomemben predstavnik izdelkov, ki vsebujejo transmaščobe. Destruktivno delujejo na možganske celice in negativno vplivajo na živčne končiče celic..
Alkohol
Postopoma uničuje možganske celice in vodi do oslabljenih duševnih sposobnosti, kar povzroča zasvojenost in popolno razpršitev dejanj in pozornosti.
Sladkor
Da bi zaščitili svoje možgane, morate sladkor zmanjšati na minimum. In čeprav nosi namišljeno razbremenitev stresa in povečuje telesno aktivnost, ne traja dolgo in ga pokrivajo ogromne slabosti v obliki zasvojenosti in uničujočega učinka na vse organe..
Ocvrta hrana
Izdelki v postopku toplotne obdelave izgubijo koristne sestavine, olje pa med cvrtjem sprošča škodljive rakotvorne snovi. Najprej trpijo posode, ki izgubijo elastičnost. To lahko privede do resnih zdravstvenih stanj, vključno z aterosklerozo, Alzheimerjevo boleznijo in diabetesom..
Kemično predelana hrana
Izdelki, pridelani na kemikalijah, izgubijo vse svoje koristne lastnosti v procesu gojenja in izpostavljenosti škodljivim kemikalijam. Ko so v telesu, ti lahko s toksičnimi učinki povzročijo nepopravljivo škodo - možganske celice postopoma odmrejo. Odstranjevanje kemikalij iz telesa je zelo težko..
Nadomestek sladkorja E951 (sladilo aspartam)
Ta snov je zelo strupena in alergena. Številne študije, opravljene na živalih, so pokazale negativen učinek aspartama - večina poskusnih oseb je razvila možganski rak.

Da ne bi opazili težav s koncentracijo, da ne bi začutili uničujočih učinkov različnih zunanjih dejavnikov in se izognili številnim boleznim, morate začeti skrbeti za svoje zdravje s prilagajanjem prehrane. Zdrava hrana za možgane, dodana v velikih količinah na dnevni jedilnik, bo lajšala različne težave z živčnim sistemom in obnavljala normalno delovanje možganov.

Ste našli tiskarsko napako? Izberite fragment in ga pošljite s pritiskom na Ctrl + Enter.