Bistvena hrana za možgane in spomin

Možgani so glavni organ človeškega telesa. Delovanje drugih sistemov in tudi duševne sposobnosti človeka so odvisne od njegovega pravilnega dela. Uporabni izdelki za krvne žile in možganske celice pomagajo ohranjati njegovo aktivnost in preprečujejo razvoj številnih bolezni. Jesti jih morajo vsi, ne glede na spol ali starost..

Katere snovi potrebujejo možgani, da ostanejo aktivni?

Za hranjenje možganov potrebujejo zdravo hrano, ki vsebuje elemente, kot so:

  1. Glukoza - zlahka se absorbira in energizira;
  2. Askorbinska kislina - močan antioksidant, ki ščiti celice pred prostimi radikali in preprečuje prezgodnje staranje;
  3. Železo - je potrebno za pravilno tvorbo krvi, ki možganom zagotavlja kisik, je odgovorno za prenos živčnih impulzov;
  4. Vitamini skupine B - upočasnijo proces staranja in ohranjajo normalno delovanje;
  5. Kalcij - sodeluje pri tvorbi celičnih membran;
  6. Lecitin - je antioksidant, izboljša spomin in energijsko presnovo celic;
  7. Omega-3 maščobne kisline - strukturni elementi tega organa, so potrebne za njegovo normalno delovanje;
  8. Vitamin K - zavira proces staranja in odmiranje celic, spodbuja kognitivne funkcije;
  9. Cink - preprečuje pojav nevralgičnih motenj;
  10. Baker - odgovoren je za prenos živčnih impulzov;
  11. Magnezij - vpliva na sposobnost spominjanja in učenja.

To so glavne snovi, ki morajo biti v prehrani vsake osebe v zadostnih količinah. Njihova pomanjkljivost povzroča razvoj različnih patologij, zmanjšanje duševne aktivnosti, poslabšanje spomina in koncentracije..

Najboljši izdelki

S sistematičnim vključevanjem živil, ki so dobra za delovanje možganov, v prehrano pripomore k podaljšanju mladosti in izboljšanju kognitivne funkcije. Potrebni so za vse kategorije ljudi - otroke, odrasle in upokojence. Če pravilno pristopite k sestavi prehrane, se lahko znebite številnih težav in znatno izboljšate kakovost življenja..

Katera hrana je dobra za možgane in si olajša zapomnitev informacij:

  1. Mastne ribe. Morsko življenje, kot so tuna, losos in sled, vsebuje omega-3 maščobne kisline. Te spojine blagodejno vplivajo na kognitivno funkcijo v možganih. Več kot polovico jo sestavljajo maščobe, katerih struktura je podobna omega-3. Sodeluje pri tvorbi živčnih celic. Sistematična uporaba tega izdelka je dobro preprečevanje Alzheimerjeve bolezni in senilne demence. Pomanjkanje maščobnih kislin povzroča pojav depresivnih stanj;
  2. Kava. Vsebuje za možgane pomembne elemente - antioksidativne spojine in kofein. Proizvede več učinkov hkrati - poveča pozornost in koncentracijo, stabilizira psiho-čustveno ozadje;
  3. Borovnice. So vir antocianinov - rastlinskih spojin, ki delujejo antioksidativno in protivnetno. Upočasnijo staranje možganskih celic in preprečujejo pojav težav s centralnim živčnim sistemom. Kot rezultat tekočih raziskav se je izkazalo, da se te jagode lahko borijo tudi proti kratkotrajni amneziji;
  4. Jajca. Vsebujejo veliko dragocenih elementov, med katerimi je tudi holin. Potreben je za proizvodnjo snovi, ki so odgovorne za stabilnost psiho-čustvenega stanja in izboljšanje spomina. Najvišja koncentracija te snovi je v rumenjaku. Jajca so bogata z vitamini skupine B, ki imajo enako pomembno vlogo pri ohranjanju zdravja in upočasnjujejo začetek senilne razgradnje;
  5. Zeleni čaj. Poleg kofeina je pijača bogata z antioksidanti, ki ščitijo celice pred škodljivimi učinki prostih radikalov. Druga dragocena snov je L-teanin, aminokislina. Sodeluje pri sintezi beljakovin, pravilnem poteku kemijskih procesov in mehča učinek kofeina. Sistematična uporaba zelenega čaja je močno preprečevanje ateroskleroze, bolezni srca in možganskih bolezni;
  6. Bučna semena. Vsebujejo kompleks hranilnih snovi, ki ugodno vplivajo na delovanje tega organa. Edinstvena kombinacija mineralov je še posebej pomembna. Potrebni so za nadzor živčnih impulzov, ohranjanje jasnosti zavesti in preprečevanje številnih bolezni;
  7. Oreški. Strokovnjaki so ugotovili, da ti izdelki pozitivno vplivajo na delo srčne mišice, kar pa blagodejno vpliva na možgansko aktivnost. Bogati so z esencialnimi maščobnimi kislinami, antioksidativnimi spojinami in vitaminom E. Orehi vsebujejo tudi železo, jod, baker in druge dragocene minerale;
  8. Zelje. Koristne lastnosti zelenjave so v veliki meri odvisne od njene sorte. Brstični ohrovt nevtralizira proste radikale, morski je vir joda, rdeč je bogat z antioksidativnimi spojinami, izboljša prožnost žil;
  9. Temna čokolada. Kakavova zrna vsebujejo veliko flavonoidov in kofeina. Izboljšajo spomin, pozornost in sposobnost učenja. Poleg tega vam majhen košček te sladkosti okrepi razpoloženje;
  10. Pomaranče. Citrusi vsebujejo veliko askorbinske kisline, ki deluje antioksidativno in ščiti možganske celice pred škodljivimi učinki prostih radikalov.

Ta živila, ki so dobra za spomin in možgane, imajo pozitiven učinek le, če jih redno uživamo..

Kdaj in kako jesti

V vsakdanjo prehrano morate vključiti najbolj zdrava živila, potrebna za pravilno delovanje možganov. Pojav apatije, depresivnih stanj in zmanjšanja delovne sposobnosti so prvi simptomi, ki signalizirajo pomanjkanje dragocenih snovi v telesu.

Dovolj je, da pojeste 100 gramov maščobnih rib, da pospešite reakcijo in izboljšate pretok krvi. 5 orehov - dnevni odmerek za hiter um. Ena pomaranča bo pokrila potrebo po askorbinski kislini. Uporaba močne kave je najbolje omejiti na 2-3 skodelice na dan. V nasprotnem primeru bo prišlo do izčrpavanja živčnih celic in jasnost zavesti bo izginila..

Treba je zmanjšati škodljivo hrano. Živila, ki ubijajo možgane, vključujejo priročno in nezdravo hrano. Vsebujejo veliko kemičnih dodatkov in škodujejo zdravju. Presežek soli vodi do zastajanja tekočine in povečanega krvnega tlaka. In alkoholne pijače uničujejo možganske in živčne celice.

Pravilna prehrana je ključ do močnega spomina in odličnih intelektualnih sposobnosti. Poleg tega ne smemo pozabiti upoštevati režima pitja, ker je voda potrebna tako za možgane kot za druge organe..

20 najbolj zdravih možganskih živil, ki izboljšajo delovanje nevronov in celic

Če načrtno sestavite prehrano iz določenih živil, potem je povsem mogoče izboljšati spomin, povečati koncentracijo, olajšati in pospešiti miselno delo ter preprosto izboljšati počutje..

Raziskave kažejo na nedvomno povezavo med hrano, ki jo jemo, in kako učinkovito delujejo naši možgani..

Druge raziskave potrjujejo, da uživanje določene hrane spodbuja proizvodnjo serotonina, dopamina, noradrenalina in drugih nevrotransmiterjev.

Če torej skrbite za nenehno prehrano, ki bo koristna za človeške možgane, potem se ne morete samo znebiti utrujenosti in kronične utrujenosti, ampak začnete tudi dovolj spati, v mislih dodajate velike številke, si zapomnite veliko količino pomembnih informacij in kar je najpomembneje, marsikoga opozorite hude bolezni, povezane s staranjem možganskih celic.

V tem članku bomo govorili o splošnih načelih takšne prehrane, pa tudi o tem, katera posebna živila vključiti v prehrano, in navedli seznam 20 najboljših.

Splošna načela prehrane

Možgani so eden najbolj zapletenih organov v človeškem telesu. Brez njega ni mogoče niti duševno delo niti običajna fiziologija..

Njegovo delovanje zahteva:

  • različne aminokisline;
  • polinenasičene maščobe Omega 3 in Omega 6;
  • vitamini, zlasti vitamini E in C;
  • voda in številne druge snovi in ​​spojine.

Zato se prehranjevalna načela za ohranjanje zdravja možganov znižajo na nekaj preprostih pravil..

  1. Uvod v prehrano nekaterih izdelkov, ki vsebujejo vsa hranila, potrebna za miselni organ. To so pusto belo meso, mastne morske ribe in morski sadeži (razen kaviarja), zelenjava in sadje, žita, oreški, naravna nerafinirana olja, ne preveč mastni mlečni izdelki, zelišča in začimbe. Za izboljšanje kognitivne funkcije lahko sledite tudi posebni dieti MIND.
  2. Izključitev za možgane škodljive hrane, ki zamaši žile, zmanjša krvni obtok in zmanjša njegovo učinkovitost. Vključuje polizdelke, hitro hrano, klobase, prekajeno meso, mastno meso in mlečne izdelke, sladkarije z rafiniranim sladkorjem, kolačke, brezalkoholne pijače, alkohol, močan črni čaj in kavo v velikih količinah, sol.
  3. Uživanje dovolj tekočine. V možganskem tkivu je 80% vode, zato pomanjkanje tekočine v telesu škodljivo vpliva na presnovne procese, na hitrost prenosa živčnih impulzov. Zaradi pomanjkanja tekočine v telesu najprej umrejo možgani. O pomenu vode za možgane smo podrobno govorili v ločenem članku..

Top 20 najbolj uporabnih izdelkov

Obstaja kar nekaj živil, ki zagotavljajo dobro prehrano, izboljšujejo krvni obtok in delovanje možganov nasploh. Ob upoštevanju vseh jih lahko enostavno sestavite zelo raznolik jedilnik za vse starosti in za vse priložnosti..

1. Morske ribe in morski sadeži

Ribe in morski sadeži so nepogrešljiv sestavni del prehrane, namenjene izboljšanju delovanja možganov in celotnega živčnega sistema. Fosfor, jod, minerali, omega-3 maščobne kisline pomagajo možganom ohranjati zmogljivost in mladost. Vplivajo na:

  1. zniževanje ravni "slabega" holesterola;
  2. čiščenje sten krvnih žil pred maščobnimi oblogami;
  3. aktivna nasičenost možganskih celic s kisikom in hranili.

Ljudje, ki jedo morske sadeže vsaj enkrat na teden, se veliko manj pritožujejo zaradi slabega spomina in utrujenosti. In verjetnost za razvoj Alzheimerjeve bolezni se v tem primeru znatno zmanjša. Za več informacij o učinkih omega-3 kislin na možgane glejte ločen članek..

Za polnopravno prehrano je dovolj, da izberete dobesedno 2-3 sorte rib, na primer losos, tuna, losos, postrv ali sled. Od morskih sadežev morate zagotovo jesti morske alge, lahko izberete lignje, školjke, ostrige itd..

2 jajca

Lecitin, maščobne kisline, vitamin B12 so še posebej potrebni v možganih. Z njihovim pomanjkanjem se začne atrofija organov, kar je načeloma naravno za starostne spremembe. Lahko pa se začnejo veliko kasneje in so manj opazne..

Najbolj uporabna sestavina je rumenjak. V nasprotju s splošnim prepričanjem je bolj koristen kot škodljiv, kljub temu da vsebuje veliko količino holesterola..

Jajčni rumenjak vsebuje holin, ki hrani celice in nevrone možganov, brez katerih ne morejo nastati in obstajati..

3. Mleko

Mleko je potrebno za možgane, ker vsebuje triptofan, snov, ki je vir za sintezo serotonina, hormona veselja. Zato mora biti mleko na mizi za nekoga, ki želi ohraniti dobro voljo, optimizem in vedrino..

Poleg tega antioksidant glutation, ki so ga raziskovalci nedavno odkrili v mleku, izboljšuje delovanje nevronov in pomaga ohranjati zdravo pamet do same starosti. Edini pogoj je, da je treba mleko redno uživati..

4. Žita

Nutricionisti svetujejo uživanje veliko polnozrnatih žit v kateri koli starosti..

To je pomembno tako za možgane odraščajočega človeka kot za odraslo osebo: enako pomembno je, da imata oba dober spomin. Dejstvo je, da oves, pšenica, ječmen, neolupljen riž in otrobi iz njih vsebujejo veliko folne kisline in tiamina, to je vitamina B6.

Tako so žita in polnozrnati kruh koristni ne le kot sredstvo za izboljšanje metabolizma, temveč tudi kot odličen stimulator krvnega obtoka in izboljšanje možganske aktivnosti..

5. Oreški

Semena in oreški se uporabljajo kot samostojni prigrizek in kot dodatna sestavina jedi. Vsebujejo vse, kar je tako potrebno za možganske celice:

  1. vitamini E, skupina B;
  2. folna kislina;
  3. maščobne kisline Omega-3 in Omega-6 itd.
  4. minerali, vključno z magnezijem in kalijem.

Oreški, kot so mandlji, orehi, indijski oreščki, arašidi, lešniki, pekani in vse vrste semen, hranijo možgane, zagotavljajo veliko energije, izboljšujejo spomin, dvigajo razpoloženje in celo olajšajo simptome depresije. Vsebujejo zadostno količino maščob, zato ste z njihovo uporabo lahko prepričani v obilico rastlinskih maščob v telesu..

6. Zelena in listnata zelenjava, zelišča

Nekateri menijo, da te rastline niso nič drugega kot začimbe ali dodatki hrani, vendar vsebujejo toliko vitaminov, pomembnih za duševno aktivnost, da jim lahko pomaga že en sam odmerek:

  1. zapomniti si ali priklicati veliko dragocenih informacij;
  2. dvigniti produktivnost duševne dejavnosti;
  3. razbremeniti preobremenjenosti.

Zeleni te rezultate dolgujejo veliki količini vitaminov B, folne kisline. Vrednost teh snovi je v tem, da zmanjšujejo količino homocisteina, ki se s staranjem kopiči v telesu, uničuje stene krvnih žil in vodi do patologij, kot sta okvara spomina in celo Alzheimerjeva bolezen..

7. Jagode

Prednosti jagodičja, kot so borovnice, brusnice, brusnice, jagode, maline, robide in druge, so nedvomne. Vitamini, sladkorji, vlaknine, antioksidanti, flavonoidi iz jagodičja pomagajo:

  1. z velikim duševnim stresom;
  2. za izboljšanje koordinacije in spomina;
  3. ohraniti mladost in izboljšati delovanje celic.

Tudi če se enkrat tedensko na mizi pojavijo sveže in zamrznjene jagode, potem se kakovost duševne dejavnosti izrazito poveča..

8. Suho sadje

Zaradi bogate vitaminsko-mineralne sestave je suho sadje bistven izdelek za tiste, ki želijo, da glava deluje hitro in dobro. Suhe marelice, rozine, suhe slive, fige, datlji in drugo suho sadje in jagodičevje:

  1. zmanjšati raven "slabega" holesterola v krvi;
  2. očistiti krvne žile možganov pred holesterolskimi oblogami;
  3. izboljšati spomin in koncentracijo;
  4. pomagajo ohranjati dobro koordinacijo.

9. Draga

Med je priznani zdravnik kardiovaskularnega in živčnega sistema. Ob nenehnem duševnem delu je v prehrani vsekakor potrebno kot sredstvo:

  1. čiščenje krvi in ​​krvnih žil pred "škodljivim" holesterolom;
  2. pomoč pri delu krvnega obtoka, kar pomeni, da izboljšuje možgansko cirkulacijo;
  3. dajejo veliko energije.

10. Rastlinska olja

Nerafinirana rastlinska olja sploh ne vsebujejo holesterola, kar pomeni, da ne prispevajo k razvoju ateroskleroze. Še več: pomagajo raztopiti in odstraniti iz telesa že obstoječe obloge holesterola..

Surova olja vsebujejo tudi vitalne omega-3, omega-6 in manj pomembne, a koristne nenasičene maščobne kisline omega-9. Zahvaljujoč njim, pa tudi vitaminsko-mineralni sestavi, olja, koristna za možgane:

  1. pomagajo ohranjati zdrav vaskularni sistem s preprečevanjem zamašenih arterij;
  2. okrepiti stene možganskih žil;
  3. pomagajo povečati koncentracijo pozornosti, okrepijo spomin in skrajšajo čas za pojav nevropsihičnih reakcij.

11. Grenka čokolada

Mnogi poznajo učinek, ki se pojavi po zaužitju kosa čokolade. Ta sladkost ni samo okusna, ampak tudi koristna v tem:

  1. izboljšuje razpoloženje zaradi proizvodnje serotonina - hormona veselja;
  2. izboljša cerebralno cirkulacijo;
  3. zahvaljujoč flavonolu pomaga ohranjati mladost možganskih celic z bojem proti prostim radikalom.

Veliko antioksidantov najdemo ne samo v čokoladi, temveč tudi v kakavu v prahu. Toda najbolj uporaben izdelek, ki vsebuje kakav, je temna in grenka čokolada. Tam je vsebnost kakavovih zrn največja in doseže 95%. Več o učinkih čokolade na možgane si preberite tukaj.

12. Kava

Znanstveniki se prepirajo o koristih kave za možgane in kardiovaskularni sistem..

Obstaja veliko teorij o mehanizmih delovanja kave na ožilje. Ena izmed njih je, da je molekula kave podobna molekuli snovi, ki jo najdemo v vsaki celici, imenovani adenozin..

Adenozin upočasni proizvodnjo energije. In ko molekule kave nadomestijo adenozin, energijski procesi v možganskih celicah dosežejo novo raven..

13. Čaj

Poleg kave obstajajo številne pijače, ki vam lahko pomagajo, da vaši možgani delujejo na visoki ravni. Sem spada čaj. Tako črni kot zeleni čaj vsebujejo katehine. Te edinstvene snovi pomagajo:

  1. izboljšati možgansko aktivnost;
  2. dobro si zapomnite informacije;
  3. sprostite se, okrevajte hitreje.

Čaj je najbolje uživati ​​zjutraj in popoldan. V tem primeru ga lahko pijete, kolikor želite, s koristjo duševne dejavnosti in brez poškodb srca, ožilja in živcev..

14. Kurkuma

Ta neverjetna začimba prihaja iz Indije. Toda aktivno se uporablja tako v kulinariki kot v ljudski medicini kot orodje, ki popolnoma pomaga povečati možgansko produktivnost. Kurkuma za možgane je zanimiva, ker je sposobna:

  1. odstraniti vnetje v možganskih tkivih;
  2. obnoviti nevrone;
  3. razgradijo natrijev benzoat, ki moti povezave med možganskimi celicami;
  4. deluje kot antioksidant, ki ščiti celice pred staranjem;
  5. pozitiven odnos s proizvodnjo hormonov dopamina in serotonina.

15. Curry

Začimbe so zelo dobre za krvni obtok, povečajo možgansko produktivnost in jo ohranjajo aktivno..

Poleg tega, da je kari začinjena začimba, ki daje jedi prijeten okus:

  1. podpira vsebino razmišljanja zaradi vsebnosti kurkumina;
  2. pomaga v boju proti prostim radikalom, torej podaljša mladostnost možganov.

In ni vam treba misliti, da je treba s to začimbo prekriti vso hrano: dovolj je, da pojeste eno jed na teden, da dobite vse prednosti.

16. Ingver

Začimba ostrega okusa in sveže arome je zelo koristna za srce, ožilje in možganske celice. V ljudski medicini se ingver uporablja za zdravljenje, preprečevanje in spodbujanje možganske aktivnosti kot sredstvo za:

  1. redčenje krvi;
  2. izboljša cerebralno cirkulacijo;
  3. z redno uporabo bistveno izboljša spomin;
  4. preprečuje razvoj Alzheimerjeve in Parkinsonove bolezni.

Ingver lahko uporabljamo tako v svežem kot v prahu za izboljšanje delovanja možganov. Najpogosteje ga mešamo z limono in medom. Koristno je tudi eterično olje ingverja: raztopi se v mleku, kefirju ali kaplje na med in sladkor.

17. Limona

Vrednost limone za možgane je povezana predvsem z visoko vsebnostjo vitamina C, kalija, magnezija in drugih mineralov. Limona pomaga:

  1. čiščenje krvnih žil pred kopičenjem holesterola;
  2. preprečevanje prekomernega dela in lajšanje stresa.

Limona, ki jo uživamo svežo kot del vitaminskih mešanic in infuzij, bo dobro vplivala na duševno aktivnost. Učinkovito je tudi eterično olje limone: lahko ga uporabljamo tudi za aromaterapijo, jemljemo 1-2 kapljici peroralno v kozarcu sadnega soka, žlički medu ali kocki sladkorja.

18. Česen

Česen, če ni kontraindikacij, je nujen v prehrani vsake osebe. Česen poleg vitaminov, dragocenih mineralov, fitoncidov, sladkorjev in drugih pomembnih sestavin vsebuje še določeno snov alicin, ki nastane po mletju česnovega stroka..

Možgani potrebujejo česen v surovi obliki: med toplotno obdelavo ostane le njegov okus, medtem ko se številne njegove uporabne lastnosti uničijo. Svež česen:

  1. izboljša sestavo krvi, jo utekočini in prispeva k boljši prekrvavitvi;
  2. zmanjšuje nastajanje tako imenovanega "škodljivega" holesterola v jetrih, preprečuje njegovo usedanje na stenah možganskih žil;
  3. pomlajuje celice z nevtralizacijo prostih radikalov.

19. Navadna voda

Možgani ne morejo pravilno delovati brez dovolj tekočine v telesu. Pogosto so občutek kronične utrujenosti, zaspanosti znaki pomanjkanja vlage v telesu..

Najboljši način za dopolnitev zalog tekočine in s tem za ohranjanje hidrata v možganih je pitje redne pitne vode: ta se najbolje absorbira, ne da bi imela dodatne kalorije, kot je sadni sok. Poleg tega ni diuretik kot kava ali čaj..

Zeliščni čaji so lahko bolj ali manj primerna alternativa vodi. Toda v primerih z njimi lahko obstajajo kontraindikacije. Zato je pitna voda najboljši vir tekočine za možganske celice..

20. Rdeče suho vino

Že dolgo je znano, da naravno rdeče vino spodbuja možgane in jih ščiti pred prezgodnjim staranjem..

Edini pogoj: zaužiti ga je mogoče največ 50–150 ml na dan, odvisno od spola, starosti, polti in sočasnih bolezni. V nasprotnem primeru lahko namesto aktiviranja in ohranjanja duševne dejavnosti vodi do progresivne demence..

Rdeče vino vsebuje dober izbor mikrohranil in antioksidantov, ki:

  1. preprečiti razvoj ateroskleroze s širjenjem arterij in čiščenjem holesterolskih plakov;
  2. zaščititi možganske žile pred uničenjem in jih okrepiti;
  3. preprečiti starostno demenco in podaljšati mladost.

Čemu se je treba izogniti?

Če je sestavljena dieta za polno delovanje možganov, je treba hrano, ki škoduje duševni dejavnosti, izključiti ali pa njihovo uporabo zmanjšati na varen minimum..

  1. Alkohol Za razširitev možganskih žil je dovoljeno, vendar le občasno. Samo rdeče vino lahko imenujemo nedvoumno koristno, in sicer v zelo omejenih količinah. Redno uživanje drugih pijač pomeni uničenje možganskih celic. Za več informacij o vplivu alkohola na možgane glejte poseben članek, posebej o pivu tukaj.
  2. Hrana ki redi. Mastno meso, prekajeno meso, ocvrta hrana in maščobni mlečni izdelki prispevajo k razvoju vaskularne ateroskleroze, saj povzročajo presežek "škodljivega" holesterola, ki se odlaga na stenah krvnih žil in moti prekrvavitev možganskih tkiv..
  3. Rafinirani sladkor. Za duševno aktivnost je potrebna energija. Toda v ta namen je bolje uporabiti fruktozo, ki jo najdemo v medu in sadju. Navadni sladkor pa škodljivo vpliva na možganske celice.
  4. Energizerji in umetni poživila. V nasprotju z naravnimi energenti imajo umetni le viden učinek moči. Pravzaprav izčrpajo živčni sistem, saj uporabljajo notranje zaloge telesa in jih umetno stimulirajo. Po zaužitju energijskih pijač pride do okvare in depresije..

Značilnosti prehrane za otroka

Za normalen razvoj otrokovega telesa so potrebni izdelki s seznama, ki so potrebni za razvoj in spodbujanje polnega delovanja možganov. Razen nekaterih odtenkov.

  1. V prehrani otroka ali mladostnika bi moralo biti več beljakovinskih živil: belo pusto meso. ribe, morski sadeži.
  2. Za pripravo otroškega menija se začinjene in vroče začimbe uporabljajo nekoliko manj, s poudarkom na starosti in okusnih željah otroka.
  3. Rdeče vino je izključeno, saj je etanol v svoji sestavi kontraindiciran pri otrocih.

Zaključek

Če veste o sestavi in ​​značilnostih uporabe številnih živil, potem lahko jeste tako, da bo zelo blagodejno vplivalo na stanje možganov. Pravilen dnevni meni bo pripomogel ne le k kakovostnemu opravljanju kakršnega koli mentalnega dela, temveč tudi ohranjanju ostrine in svežine razmišljanja že vrsto let, ne glede na starost osebe.

Izdelki za možgane

Ni skrivnost, da so možgani glavni organ našega živčnega sistema, ki je odgovoren za vso duševno aktivnost, za spomin, za gibanje našega telesa in za obdelavo informacij iz čutov.

Njegove funkcije so tako pomembne in nenadomestljive, da se je zagotovo vsak od nas spraševal, kaj lahko naredimo za izboljšanje njegovega dela. Kako lahko možgane postavimo v tako delujoče stanje, da se lahko spoprimejo s celotno količino informacij, ki zapolnjujejo naš nori življenjski ritem, hitro analizirajo okoliščine in sprejmejo pravilne odločitve, nas zaščitijo pred stresom, depresijo in apatijo.

V resnici je v naši moči, da mu pomagamo in s tem tudi sebi. Kot vsi drugi organi v človeškem telesu tudi možgani potrebujejo nekatere vitamine, maščobe in aminokisline, ki jih najdemo v hrani. In če veste, katere izdelke za možgane morate zaužiti, potem je povsem mogoče znatno povečati njihovo učinkovitost in preprečiti neizogibne starostne spremembe, ki nastanejo zaradi staranja možganskih celic.

Splošna prehranska načela za izboljšanje delovanja možganov

Kakšna pravilna prehrana možganov je potrebna za ohranjanje njihovega zdravja, povečanje učinkovitosti in izboljšanje spomina? Najprej morate razumeti osnovna, a temeljna pravila:

  1. Redno uživanje živil, ki izboljšujejo in spodbujajo duševne procese.
  2. Izogibanje hrani in pijači, ki negativno vplivajo na delovanje možganov.
  3. Uživanje dovolj tekočine. V možganih je 80% vode. Zato je ravno pomanjkanje vode tisto, kar v prvi vrsti negativno vpliva na aktivnost nevronov, njihovo funkcijo prenosa živčnih impulzov in njihovo sposobnost rasti..

Podrobneje se bomo pogovarjali o tem, katera hrana je koristna za duševno dejavnost in katera, nasprotno, škodljiva. In zdaj se spomnimo še enega pomembnega načela pravilne prehrane možganov: zaužita hrana mora biti naravna in ne sme vsebovati pesticidov. Tudi zdrava zelenjava, sadje in začimbe, ki jih obdelujemo s pesticidi, poslabšajo IQ osebe.

Opustitev nikotina bo ugodno vplivala tudi na delovanje možganov..

Uravnotežena prehrana je enako pomembna. Toga prehrana, skupaj z zavračanjem zdrave hrane za možgane, bo negativno vplivala na duševno sposobnost. A tudi če jeste preveč hrane, boste svoje telo prisilili, da vso svojo energijo vrže v njeno prebavo, ne da bi ostalo energije za intelektualno delo..

In ne pozabite, da se lahko prekomerna poraba izdelka, ki je koristen v pravilnih količinah, ob zlorabi poslabša..

Zdravi vitamini za možgane

Da bi ugotovili, katero hrano za um je treba jesti, se morate naučiti, kaj je na splošno potrebno za visoko možgansko aktivnost. To:

  1. Maščobni kislini Omega-3 in Omega-6, ki jih naše telo sploh ne proizvaja ali pa nastajajo v majhnih količinah. Možganska snov je 60% maščob, zato za dobro delovanje potrebuje maščobne kisline Omega-3 in Omega-6. Izboljšajo razpoloženje, preprečujejo stres, povečujejo delovanje možganov in celo preprečujejo shizofrenijo..
  2. Različni vitamini, zlasti vitamini skupine B, C, D, E, P.
  3. Voda (približno dva litra na dan).
  4. Amino kisline.
  5. Elementi v sledovih, kot so železo, baker, cink, kalij, kalcij, fosfor.
  6. Glukoza, ki izboljša možgansko aktivnost in energijo nevronov.

Spodaj v članku bomo zagotovo razmislili, kakšne koristi imajo vsi ti vitamini in minerali za možgane in kakšno hrano vsebujejo..

Kateri hrani se je najbolje izogibati

Pomembno je ne samo izboljšati možgansko aktivnost, ampak tudi ne prispevati k njenemu poslabšanju z uživanjem hrane, ki je škodljiva za možgane..

Torej, kaj je bolje zavrniti ali vsaj zmanjšati vsebnost v dnevni prehrani:

  1. Alkoholne pijače. Za razum je koristno le naravno rdeče, po možnosti suho vino, in sicer v zelo omejeni količini. Občasno uživanje katerega koli drugega alkohola bo povzročilo uničenje nevronov in krč krvnih žil.
  2. Hrana ki redi. Uživanje velikih količin maščobnega mesa, prekajene in ocvrte hrane ter maščobnih mlečnih izdelkov bo zvišalo holesterol, kar bo povzročilo nastanek zobnih oblog na stenah krvnih žil, kar bo škodilo prekrvavitvi možganov.
  3. Mesni izdelki in konzervirana hrana iz klavničnih odpadkov, kot so klobase, klobase, majhne klobase, paštete. Vsebujejo konzervanse in ojačevalce okusa, ki izjemno negativno vplivajo na inteligenco..
  4. Sol. Zloraba tega dobro znanega izdelka povzroči zadrževanje tekočine v telesu, kar poveča krvni tlak.
  5. Rafinirani sladkor. Čeprav vodi v tvorbi glukoze v telesu, ki pa naše celice nasiči z energijo, je vseeno v te namene bolje uporabiti fruktozo (sadje, med). Skupni sladkor poškoduje možganske nevrone.

Če povzamemo, priporočljivo je opustiti polizdelke, klobase, hitro hrano, alkohol, limonade, prekajeno in ocvrto hrano, sladkarije z rafiniranim sladkorjem in kolački, veliko soli in močnega črnega čaja.

Video posnetki zdrave hrane za možgane

Najbolj uporabna živila za izboljšanje delovanja možganov

Med živila, ki izboljšujejo spomin in delovanje možganov, so morske ribe, žita, oreški, zelenjava, jagodičevje, sadje in zelišča, mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob, začimbe in začimbe, naravna olja, lanena semena, med, suho sadje, kava in zeleni čaj..

V tem članku bomo analizirali najbolj uporabna živila za možgane..

Mastne ribe

Ribe (losos, sardele, postrv, tuna, sled, skuša, losos) in morski sadeži (ostrige, školjke, lignji, morske alge) morajo biti vključene v prehrano, namenjeno prehrani in izboljšanju delovanja možganov.

Ti izdelki vsebujejo vitamine in minerale, ki so bistveni za možgane in celoten živčni sistem, kot so maščobne kisline omega-3, fosfor in jod..

Fosfor zagotavlja celično presnovo energije.

Pomanjkanje joda vodi do upočasnjenega duševnega razvoja pri otrocih in do zmanjšanja delovne sposobnosti odraslih ter do znatnega zmanjšanja intelektualnih sposobnosti..

Omega-3 maščobne kisline zagotavljajo in podpirajo možgansko aktivnost skozi življenje človeka, povečujejo spomin, zmanjšujejo utrujenost in, kar je najpomembneje, preprečujejo staranje možganskih celic. To pomeni, da človeka ščitijo pred Alzheimerjevo boleznijo in drugimi neugodnimi starostnimi spremembami v intelektualni dejavnosti..

Pomanjkanje omega-3 kisline vodi v poslabšanje duševne zmogljivosti, povečano utrujenost, zmanjšano sposobnost učenja in depresijo.

Na splošno bo redno uživanje rib in morskih sadežev znižalo raven "slabega" holesterola, uničilo maščobne obloge v krvnih žilah in oskrbelo naše možgane s koristnimi snovmi, nasitilo s kisikom.

Redno uživanje kuhanih rib prispeva k nastanku več sive snovi v možganih. Ta pa je odgovoren za hitrost odločanja, spomin in odpornost na stres..

Izkazalo se je, da začetek dneva z aromatično kavo ni le prijeten, ampak tudi koristen za možgane. Kavna zrna vsebujejo kofein in antioksidante.

Zahvaljujoč kofeinu se pozornost človeka poveča, zaspanost pa zmanjša. To je zato, ker molekule kave motijo ​​proizvodnjo adenozina, snovi, ki povzroča zaspanost. Z zmanjšanjem zaspanosti se poveča koncentracija pozornosti in zaznavanje resničnosti se izboljša.

Če se po skodelici kave počutite mirnejše in srečnejše, to ni samo zato, ker ste uživali v okusni pijači. Kava spodbuja proizvodnjo nevrotransmiterja serotonina, imenovanega tudi "hormon dobre volje".

Ljubezen do kave zmanjšuje tveganje za Alzheimerjevo in Parkinsonovo bolezen zaradi antioksidantov v kavnih zrnih.

Toda preveč pitja kave ima lahko negativne učinke. V prevelikih odmerkih ta pijača negativno vpliva na živčni sistem in lahko povzroči nespečnost..

Borovnica

Borovnice so odlična hrana za možgane. Vsebuje visoko vsebnost elementov v sledovih in vitaminov skupin B, C in P.

Antocijani, ki so odgovorni za živahno barvo borovnic in drugih jagod, delujejo protivnetno in antioksidativno. Preprečujejo poškodbe in staranje možganskih celic, pospešujejo komunikacijo med nevroni in upočasnjujejo razvoj nevrodegenerativnih motenj in drugih možganskih bolezni..

Antioksidanti in mangan v borovnicah so zelo koristni tudi za vid..

Visoka koncentracija vitaminov B v tej jagodičju izboljša spomin in poveča duševno aktivnost.

Poleg borovnic bodo za možgane zelo koristne še brusnice, jagode, maline, brusnice, robide in druge svetle jagode..

Vitamini, fruktoza, vlaknine in flavonoidi, ki jih vsebujejo, so bistvenega pomena za povečanje sposobnosti učenja, izboljšanje spomina in ohranjanje možganskih celic mladih. Zato bodo vse te jagode postale nepogrešljive za visok duševni stres..

Tudi če imate enkrat tedensko na mizi sveže ali zamrznjene jagode, boste izboljšali možgansko aktivnost..

Kurkuma

Kurkuma, narejena iz korenin indijske rastline, je glavna sestavina karija. Kurkumin, ki ga vsebuje, je naravni antibiotik, imunomodulator in antioksidant.

Poleg tega kurkumin ovira odlaganje beta-amiloida, nenormalnega proteina, ki povzroča Alzheimerjevo bolezen, znotraj nevronov človeških možganov, kar je odličen način za boj proti tej nevrodegenerativni bolezni..

Zaradi tega ima kurkuma naslednje prednosti za možgane:

  • izboljša spomin;
  • spodbuja nastajanje serotonina in dopamina, ki sta odgovorna za dobro voljo in odsotnost depresije;
  • z antibiotičnimi lastnostmi se bori proti vnetjem v možganskih tkivih;
  • ker je antioksidant, preprečuje staranje celic, kar je preprečevanje Alzheimerjeve bolezni;
  • preprečuje zmanjšanje duševnega razvoja s starostjo s povečanjem rasti možganskih celic in obnovo nevronov;
  • razgrajuje natrijev benzoat, ki moti komunikacijo med možganskimi celicami.

Omeniti velja, da je v Indiji, kjer je curry zelo priljubljen, število obolelih za Alzheimerjevo boleznijo bistveno manjše kot v uspešnih zahodnih državah..

Brokoli

Brokoli je zagotovo eno od možganov stimulirajočih živil. Brokoli je poleg tega, da je bogat s hranili in antioksidanti, tudi skladišče vitaminov K in C..

Samo 100 g pojedenega brokolija vam bo dalo dnevni odmerek vitamina K, katerega pomanjkanje vodi v razvoj Alzheimerjeve bolezni, Parkinsonove in druge demence..

Vitamin K zavira staranje možganov, povečuje možgansko hitrost, izboljšuje spomin in krepi kognitivne sposobnosti.

Vitamin C, ki ga najdemo v brokoliju, zavira oksidacijo in degeneracijo možganov. Poleg tega pomaga absorbirati železo, kar je zelo pomembno za spomin in pozornost..

Brokoli je bogat s holinom in borom, ki povečujeta hitrost in kakovost duševne zmogljivosti.

Vendar pa so tudi druge sorte zelja (brstični ohrovt, belo zelje, pekinško zelje) koristne za možgane..

Bučna semena

Bučna semena so v veliko pomoč tistim, ki želijo jesti možganom prijazno hrano. Vsebujejo elemente v sledovih, brez katerih je dobro duševno delo nemogoče. To so cink, magnezij, železo in baker..

Pomanjkanje cinka vodi v nevrološke bolezni in depresijo. Magnezij izboljša spomin in poveča sposobnost učenja. Pomanjkanje železa moti delovanje možganov in zmanjšuje mentalno jasnost. Baker vpliva na aktivnost nevronov in pomembno vpliva na oblikovanje povezav med njimi.

Poleg tega, da bučna semena vsebujejo številne za možgane koristne snovi, so tudi vir vitaminov A in B ter različnih kislin. Zahvaljujoč temu se poveča splošna zmogljivost telesa, izboljša spomin, pozornost in koncentracija..

Pri uživanju bučnih semen pa morate biti previdni pri ljudeh, nagnjenih k alergijskim reakcijam..

Temna čokolada

Čokolada je izdelek, ki izboljša delovanje možganov zaradi prisotnosti kakava v prahu v njegovi sestavi. Predvsem ga vsebuje temna čokolada in lahko doseže 95% celotne mase te sladice..

Kakavova zrna so za možgane koristna zaradi prisotnosti kofeina, o funkcijah katerega smo že govorili, in flavonoidov. To so rastlinski polifenoli z aktivnim antioksidativnim učinkom. Olajšajo procese pomnjenja in zavirajo negativne starostne spremembe v duševni dejavnosti..

Poleg tega ima sladkost, kot je čokolada, še druge koristne lastnosti:

  • razširi krvne žile v možganih in izboljša oskrbo s kisikom;
  • vsebuje fosfor in magnezij;
  • spodbuja proizvodnjo serotonina, ki izboljšuje razpoloženje.

Oreški

Oreški so izjemno koristni za polno delovanje možganov.

Vsebujejo:

  • maščobne kisline Omega-3 in Omega-6, o katerih koristih smo že govorili;
  • vitamini skupine B, C in E;
  • folna kislina, ki pomaga ohranjati kratkoročni in dolgoročni spomin, povečuje mentalno hitrost in ščiti možgane pred uničenjem žil;
  • minerali, ki tvorijo možganske celice: cink, kalij, kalcij, magnezij, železo in fosfor.

Dosledno uživanje oreščkov izboljša zdravje možganov, izboljša kognicijo, upočasni nevrodegenerativne procese, okrepi spomin in izboljša razpoloženje.

Visoka vsebnost maščobnih kislin omega-3 in omega-6 v oreščkih povečuje plastičnost možganov in neposredno vpliva na sposobnost zapomnitve.

Top Brain Nuts: Orehi, brazilski oreški, pinjole, lešniki in mandlji.

Brazilski oreški so tudi vir selena, najpomembnejšega elementa v sledovih za možgane. Ščiti vse možganske celice pred peroksidacijo, ohranja elastičnost krvnih žil in povečuje oskrbo z elementi v sledovih.

Pomaranče

Veliko sadja je koristno za možgane. Na primer jabolka, hruške, marelice, ki vsebujejo železo, limono s kalijem in magnezijem.

Posebej želim omeniti pomarančo. Tako kot limona vsebuje vitamin C. Toda v pomaranči je vsakodnevna potreba. Kot smo že povedali, je vitamin C močan antioksidant, ki preprečuje staranje možganskih celic in zvest pomočnik pri absorpciji železa. Poleg tega skrbi za naše razpoloženje s proizvodnjo serotonina..

Vključitev sadja na splošno in zlasti pomaranče v vašo prehrano bo blagodejno vplivala na vaše kognitivne funkcije in IQ..

Za izboljšanje delovanja možganov potrebujemo le rumenjak. Čeprav vsebuje holesterol, zato piščančjih jajc ni mogoče zlorabiti, so njegove prednosti za glavni organ živčnega sistema neprecenljive.

Kaj se našim možganom zdi tako koristno za piščančja jajca? To:

  1. Lecitin in vitamin B12, ki ohranjata vlago v možganskih celicah in preprečujeta njeno starostno "izsuševanje". Preprečujejo nevrodegenerativne bolezni. Poleg tega vitamin B12 zagotavlja možgansko aktivnost.
  2. Vitamin B6 (piridoksin), ki prispeva k razvoju inteligence.
  3. Holin (vitamin B4), ki ščiti zaščitno membrano možganskih celic in ohranja prevodnost živčnih kanalov. Tudi v trenutku intenzivne duševne aktivnosti ali koncentracije na nekaj se holin, ki ga vsebujejo možganske celice, pretvori v acetilholin, kar pa izboljša možgansko aktivnost.
  4. Folna kislina, katere prednosti smo že omenili.

Zeleni čaj

Zeleni čaj, tako kot kava, vsebuje kofein, o koristih katerega smo že govorili. Toda ta pijača vsebuje tudi druge vitamine in aminokisline, ki jih možgani potrebujejo, zato je med vsemi drugimi tekočinami najboljši naravni doping za možgane..

Katehini, ki jih vsebuje, izboljšajo spomin, povečajo možgansko aktivnost in pomagajo hitreje kopičiti energijo, ki jo zapravlja telo..

Aminokislina L-teanin, ki je prisotna v nefermentiranih čajnih listih, je nevrotransmiter, ki prenaša impulze med živčnimi celicami.

L-teanin krepi delovanje možganov in povečuje aktivnost centralnega živčnega sistema brez pretirane stimulacije. Poleg tega poveča sintezo hormonov sreče, izboljša razpoloženje in odpornost na stres..

Zeleni čaj hrani možganske celice z antioksidanti in polifenoli, ki jih ščitijo pred starostnimi spremembami in kognitivnim upadom.

Priporočila zdravnikov

Po branju tega članka veste, katera hrana vam bo izboljšala spomin, kar bo pomagalo v boju s starostnimi spremembami možganov in okrepilo možgansko aktivnost in kognitivno funkcijo..

Poleg pravilne prehrane zdravniki priporočajo tudi, da ne pozabite tudi na druga pravila, ki pozitivno vplivajo na razvoj in delovanje vaših možganov:

  1. Upoštevajte stalen način spanja in budnosti, saj tako mentalna dejavnost postane stabilno aktivna.
  2. Bodite prepričani, da se ukvarjate s športom, saj vadba izboljša prekrvavitev po telesu, vključno z možgani.
  3. Naučite se novih veščin. Na primer, učenje tujih jezikov zmanjša tveganje za razvoj Alzheimerjeve bolezni..
  4. Opustite slabe navade in vodite zdrav način življenja.
  5. Uživanje hrane, ki je dobra za možgane in njihovo pomlajevanje.

Zdrava hrana za možgane

"Sreča in lepota sta stranski produkt" George Bernard Shaw (britanski pisatelj, dramatik, dobitnik Nobelove nagrade za literaturo).

Človeški možgani so glavni, osrednji računalnik našega telesa, ki opravlja ogromno izjemno pomembnih nalog in je odgovoren za nemoteno delovanje celotnega telesa.

Sodobna oseba mora vedno bolj delati brez spanja in počitka, se hitro prilagoditi spremembi duševne dejavnosti in delati v nujnem načinu. V takih razmerah nastopi hitra utrujenost, nabirajo se napetosti in stres, kar bo zagotovo povzročilo razdražljivost ali apatijo..

Hrana za um ni le informativna literatura, razmišljanja in pogovori o vseh vrstah globokih tem, zapletenih problemih in introspekciji, ampak tudi hrana.

Med intenzivno duševno aktivnostjo je za telo nujno, da dobi hrano, ki izboljša njegovo delovanje in delovanje možganov. Hrana, ki jo jemo, ima namreč najbolj neposreden vpliv na naše zdravje..

"Smo tisto, kar jemo," pravi Rami Blekt, svetovalec za staroindijsko astrologijo in vzhodno psihologijo..

Angleži pravijo: "Jejte eno jabolko na dan in pozabite na zdravnike.".

Pomembno! Pojeta hrana naj bo samo ekološka, ​​torej brez pesticidov. Znanstveniki so dokazali, da sadje in zelenjava, obdelana s pesticidi, znižuje IQ človeka. Zato vsekakor iz prehrane izključite konzervanse in vse škodljive kemikalije, ki so tako bogate s sladkimi gaziranimi pijačami in vsemi vrstami klobas ter alkoholnimi pijačami, ki povzročajo celo uničenje možganskih celic. Če nadaljujemo, kljub temu da nikotin ni prehrambeni izdelek, še vedno ni nič manj nevaren za vaše možgane. Za začetek torej odpravite vso "škodljivost" in, zagotavljam vam, pozitiven rezultat ne bo dolgo prišel.

Sodobna medicina trdi: če telo nenehno vsebuje vitamine in elemente v sledovih, ki hranijo možgane, se tudi v zelo zreli dobi ohrani odličen spomin in oster um.

Ugledna znanstvena revija Psychology Today je nekoč objavila zelo zanimive rezultate raziskav: izkazalo se je, da ribe, ki jih že od otroštva postavljamo kot "najboljši izdelek za um", še zdaleč niso prva jed med živili, ki hranijo možgane..

Čezmorski strokovnjaki so nagnjeni k prepričanju, da so ribe slabše od gozdnih jagod in zelenjave. In kar je najbolj prijetno, ti izdelki ne samo da povečajo možgansko aktivnost, ampak so tudi zelo koristni za srce, - pravi Yunna Popova, doktorica medicinskih znanosti, vodja oddelka za medicinsko prehrano na Inštitutu za prehrano Ruske akademije medicinskih znanosti..

Uravnotežena glasnost

Prehrana mora vedno ustrezati miselni dejavnosti. Ne morete se prenajedati in podhranjenosti - pri tem je pomembna "zlata sredina".

Kot vsi vemo, se človek, ki ga je shujšala dieta, veliko počasneje odziva na dogodke, ki se dogajajo okoli njega, postane nepazljiv, raztresen. In vse zato, ker se držite pičle diete ne samo celotnega telesa, temveč tudi možganov.

Toda kratkotrajni post je povsem sprejemljiv, pomaga očistiti telo, kar pomeni, da se videz izboljša, hkrati pa ima še en zelo prijeten, neverjeten učinek - prebudi sposobnost ustvarjanja.

Obstaja tudi obratna situacija: pri prenajedanju naši možgani ne delujejo s polno močjo, saj so vse sile usmerjene v prebavo hrane in ne v miselne procese..

Ne pozabite! Izdelke je treba jemati v odmerkih, pri čemer je treba prehrano razporediti čez dan..

Vsekakor zajtrkujte, saj je že dolgo znano, da ima človek največ aktivnosti zjutraj, kar pomeni, da mora biti hrana nasičena. Najbolj zdrav zajtrk - sir z malo maščobe, zelenjavna umešana jajca, pomarančni sok, sendviči z arašidovim maslom in mehko kuhana jajca.

Enako velja za kosilo, mora biti popolno (vsebovati majhne porcije vročih in hladnih jedi). Toda večerja - naj bo lahka, dovolj je, da se okrepčate z zelenjavno solato in kosom ribe.

Najbolj zdrava hrana za um

Izdelkov, ki spodbujajo možgansko aktivnost, je veliko, pri izbiri jih je glavno, da se držite preprostega pravila:

  • Trajnost
  • Prednosti uporabe (potrditev s strani znanosti)
  • Brez kontraindikacij

Tukaj je naš izbor najboljših možganskih živil:

1. Jagode

Borovnice, robide in maline so polne antioksidantov - zavirajo staranje možganov in pospešujejo pretok krvi v možgane. Omenjene jagode vsebujejo tudi številne sestavine, ki so koristne za izboljšanje spomina..

Borovnice povečujejo sposobnost učenja in ostrino vida. Dovolj je, da omenjene jagode zaužijemo enkrat na dan, da dosežemo odlične rezultate..

Doma lahko naredite okusen in zelo zdrav koktajl, za to potrebujete: mešanico borovnic, borovničevega jogurta, polovico banane in mleti led.

2. Morski sadeži (ribe, ostrige)

Zelo dobro za vaše zdravje, zlasti za ribe, ki jedo možgane. Že dolgo je znano, da je hitro in plodno delovanje možganov nemogoče brez omega-3 in 8 aminokislin. Zato morajo biti rdeče ribe (losos in losos) in zlasti divji losos prisotne v prehrani vsakega človeka. Če zaužijete samo eno porcijo rib na teden, lahko znatno zmanjšate možnosti za Alzheimerjevo bolezen..

V mnogih državah je tuna na seznamu živil, ki jih mora imeti posameznik vsaj enkrat na teden, in to ni slučajno, ker je tuna eno najpomembnejših živil, ki hranijo možgane..

Vsaka riba vsebuje veliko količino fosforja, koristnega za možgane in joda, ki daje jasnost umu..

Ostrige so zelo zdrav izdelek za možgane. Razlog za to je visoka vsebnost cinka in železa, ki vam omogoča, da ohranite mentalno ostrino in izboljšate sposobnost lažjega zapomnitve potrebnih dejstev..

3. Oreški, semena

Skoraj vse vrste oreščkov so zelo koristne za možgane. Njihovo bogastvo hranil spodbuja jasno razmišljanje, pozitiven pogled na življenje, vse zahvaljujoč antidepresivu omega-6 in omega-3 maščobnim kislinam.

Nekateri oreški in semena vsebujejo tudi veliko tiamina in magnezija, kar lahko izboljša spomin, kognitivno funkcijo in prehrano možganov..

Orehi so odličen vir cinka, kalija, kalcija, magnezija, železa in fosforja. Te snovi so glavne sestavine možganskih celic. Oreh je bogat tudi z vitamini C, P, PP, zaradi česar se možganska aktivnost poveča.

Brazilski oreški (eden najbolj debelih oreščkov) - najbogatejši vir selena (najpomembnejši element za možgane).

Bučna semena vsebujejo veliko količino cinka, različnih kislin, vitaminov A in B, vse to pomaga zmanjšati splošno utrujenost telesa in izboljša razpoloženje. Če želite dobiti še več zanimivih informacij o oreščkih in njihovih koristih, potem priporočam, da sledite povezavi, o prednostih semen pa boste izvedeli iz članka.

Optimalni dnevni odmerek: 30-50 gramov, obstajajo tudi kontraindikacije: ljudje, nagnjeni k alergijskim reakcijam, morajo biti izjemno previdni. Uživanje oreščkov v velikih odmerkih lahko povzroči poslabšanje bolezni trebušne slinavke in jeter.

4. Začinjena hrana

  • Curry. Glavna sestavina curry v prahu je kurkumin, ki je poln antioksidantov. In proti staranju možganov se borijo tako, da podpirajo kognitivne funkcije, ki se s starostjo poslabšajo..
  • Žafran - imenujem ga "kralj začimb", vsebuje celo vrsto mineralov, veliko količino vitaminov B, askorbinsko kislino. Žafran izboljša delovanje možganov, ostrino vida in celo zdravi živčne motnje.
  • Cimet - odstranjuje nepotrebno sol iz telesa in spodbuja aktivno delovanje možganov, vse pa zahvaljujoč vsebnosti treh pomembnih komponent: rjavega alkohola, rjavega aldehida in cimetovega acetata.

Jedem dodajte različne začimbe, ker ne samo izboljšajo okus, ampak so tudi zelo zdrave..

5. Zelenjava

  • Korenje je zakladnica vitaminov in vsebuje veliko luteolina, spojine, ki lahko zmanjša starostno pomanjkanje spomina in tveganje za vnetne možganske bolezni. Poleg tega korenje vsebuje beta-karoten (vir retinola), ki je bistvenega pomena za dober vid. En korenček je dnevni odmerek vitamina A. Strokovnjaki za korenčkov sok priporočajo uživanje največ 200 gramov na dan..
  • Pesa je bogata z železom, jodom in glukozo, torej vsemi pomembnimi snovmi za plodno delo naše glave. Priporočljivo je zaužiti 150 g pese na dan, vendar ne več. Jejte tako kuhano kot surovo koreninsko kašo. Toda sveže pripravljen sok je bolje razredčiti z drugim sokom, na primer jabolkom.
  • Ohrovt in špinača sta drugi zdravi hrani, ki jo potrebujejo vaši možgani. V veliko pomoč so, ko se je treba spomniti pozabljenih informacij.

Ne pozabite! Špinača je kontraindicirana pri nekaterih boleznih ledvic in žolčnika..

6. Sadje

Jabolka, hruške, marelice - vsebujejo železo, ki pomaga nasičiti možgane s kisikom, potrebnim za vzdrževanje aktivnosti. Za odraslo osebo je priporočljivo zaužiti vsaj 300 - 400 gramov sadja na dan.

To seveda niso vsa živila, ki hranijo možgane, vendar mislim, da je to že dovolj, da postanemo bolj učinkoviti, aktivni in vedri..

Jejte zdravo. Bodite zdravi in ​​pozitivni. In ne pozabite, da nič manj pomembna in zdrava "hrana" za možgane je redna vadba za razvoj mišljenja.

Ocene in komentarji

Spodaj lahko pustite svoje povratne informacije in komentarje o tem, katera hrana pomaga vaši možganski aktivnosti..