Kako se izogniti pomanjkanju vitaminov in ohraniti vitamine?

Ali vas muči nespečnost? Ste nenehno razdraženi brez očitnega razloga in ste popolnoma izgubili apetit? Ali opazite, da hujšate brez razloga, medtem ko se počutite slabo? Če smo vse to dodali bolečinam v hrbtu, mišičnim krčem, je očitno, da so to prvi znaki pomanjkanja vitaminov. Z drugimi besedami, v telesu primanjkuje vitaminov..

Vzroki za hipovitaminozo

Avitaminoza v tradicionalnem pomenu je redek pojav. Le malo ljudi močno primanjkuje vseh vitaminov, a le redki. To se imenuje hipovitaminoza. In če že čutite nekatere zgoraj naštete simptome, potem pomislite, kaj povzroča tako nezadovoljivo stanje..

Nezadostna prehrana velja za enega glavnih razlogov. Danes nekateri prebivalci naše države doživljajo občutno pomanjkanje finančnih virov, zato si ne morejo privoščiti polnopravne mize. Toda mnogi se zavestno hitro prehranjujejo, na primer na dieti, da bi shujšali, ali pa je to nujno iz zdravstvenih razlogov..

Nezadostna in nepravilna prehrana vodi do tega, da se naše telo prej ali slej začne izčrpavati. Obstajajo okvare hormonskega sistema, pa tudi živčnega in imunskega sistema. Telo se ne more upreti najrazličnejšim okužbam.

Kako dopolniti vitamine s prehrano

Kot ste verjetno že uganili, je za preprečevanje hipovitaminoze in pomanjkanja vitaminov treba vedeti, da naše telo potrebuje raznoliko, hranljivo prehrano. Tu ne gre samo za sadje in zelenjavo.

Vaša dnevna prehrana mora vključevati:

  • 3-4 porcije beljakovin, po možnosti iz različnih virov (meso, ribe, jajca) - mesni izdelki so bogati z železom, v ribah boste našli vitamin D, fosfor in najbolj dragocene maščobne kisline omega-3, v jajcih - vitamin E in vitamine B. izvora vsebujejo esencialne aminokisline in vitamin B12, po katerih vegetarijanci resnično potrebujejo.
  • 1-2 obroki mlečnih in fermentiranih mlečnih izdelkov (mleko, kefir, skuta in sir) so vir kalcija, vitamina D in aminokisline triptofana, ki je potrebna za proizvodnjo serotonina, hormona, ki nam zagotavlja dobro voljo.
  • 2-4 porcije zelenjave in zelišč ter 1-2 porcije sadja so glavni viri vitamina C in drugih vodotopnih vitaminov, mineralov in prehranskih vlaknin.
  • 2-3 porcije žit (ajda, ovsena kaša, rjavi riž in druga neoluščena žita) so vir vitaminov B in prehranskih vlaknin.
  • Približno 2 litra čiste vode - vir različnih mineralnih soli.

Tukaj je seznam vitaminov, ki bi jih morali dobivati ​​vsak dan, z nasveti, na katero hrano iskati..

Če želite, da v telesu ne bo prišlo do pomanjkanja nekaterih vitaminov in mineralov, morate sprejeti ne samo pravilno prehrano, ampak tudi upoštevati vnos hrane. Poskusite jesti tisto, kar sami skuhate. Ker je vroča sveža hrana veliko bolj zdrava kot konzervirana ali predhodno kuhana hrana. Izogibajte se že pripravljenim živilskim izdelkom, na primer zamrznjenim palačinkam, kotletom, ki so v vašem hladilniku že več mesecev, izdelkom McDonald's itd..

Kako med kuhanjem ohraniti vitamine

Visoke temperature, nepravilna priprava hrane in neustrezno skladiščenje uničujejo vitamine. Upoštevajte te kuharske smernice, da bo vaša prehrana še bolj okusna in hranljiva..

  1. Nehajte cvreti v olju - med cvrtjem se izgubi približno 50% vitaminov, ki jih vsebujejo živila. Kuhajte na pari, dušite, vrejte, pecite.
  2. Med pripravo zelenjavnih jedi se vitamini spremenijo v decokcijo, zato zavremo in dušimo v majhni količini tekočine, da voda ne odteče.
  3. Sveže zamrznjena zelenjava in sadje ohranjata vse vitamine, vendar jih počasno odtajanje uniči, zato jih skuhajte takoj po pranju.
  4. Ne prekuhajte ali prekuhajte živil.

Jejte uravnoteženo in ne izpustite zajtrka. Pomembno je tudi kosilo, bolje je, da si za miren, poln obrok namenite 15 minut, namesto da bi bili zadovoljni s prigrizki..

Ko potrebujete vitamine iz lekarne

Potrebe po farmacevtskih vitaminih so odvisne od številnih dejavnikov. Zdravniki priporočajo pitje vitaminsko-mineralnega kompleksa na tečaje - jeseni in spomladi, ko se količina sveže zelenjave in sadja v prehrani zmanjša, večina živil izgubi svojo hranilno vrednost in obstaja tveganje za okužbo z drugim virusom ARVI ali gripe.

Druga indikacija za jemanje vitaminsko-mineralnega kompleksa je prehrana. To je lahko dieta za hujšanje ali medicinska prehrana, ki jo predpiše zdravnik. Omejitev kalorij tudi ob pravilni prehrani gre z roko v roki z relativnimi prehranskimi pomanjkljivostmi.

Če ste vegetarijanec, v vaši prehrani primanjkuje vitaminov, ki jih najdemo samo v mesnih izdelkih. V lekarni morate kupiti "pakirane" vitamine in začeti tečaj.

Obstaja mnenje, da so vitamini naravnega izvora bolj zaželeni, ker hitro in zelo učinkovito pomagajo našemu telesu, da obnovi celični metabolizem, so bolj zdravi in ​​tudi popolnoma varni, ker ne povzročajo zasvojenosti. Vsak farmacevt ve, da so koristni tako naravni kot sintetični vitamini. Toda preden kupite in začnete jemati vitamine ali prehranske dodatke, se vsekakor posvetujte s svojim zdravnikom in ugotovite, ali imate kakršno koli intoleranco..

Da bi lahko živeli polno življenje, da ne bi poznali zdravstvenih težav, morate spremljati svojo prehrano. Poskrbite za bližnje, čim pogosteje jih razvajajte s svojimi kulinaričnimi mojstrovinami in pozabite na polizdelke.

Prehrana za pomanjkanje vitaminov

Splošni opis bolezni

Avitaminoza je bolezen, ki se pojavi zaradi dolgotrajnega nezadostnega vnosa vitaminov v telo. Pogosto se največ tistih, ki trpijo zaradi pomanjkanja vitaminov, pojavi v zimsko-pomladnem obdobju.

Glede na to, kakšnega vitamina v telesu primanjkuje, ločimo naslednje vrste pomanjkanja vitaminov:

  • če primanjkuje vitamina A, nastopi nočna slepota;
  • vitamin B1 - vzemite ga;
  • vitamin C - oseba je bolna s skorbutom;
  • vitamin D - obstaja bolezen, kot je rahitis;
  • vitamin PP - muči ga pelagra.

Tudi če zahtevana količina več vrst vitaminov ne vstopi v telo hkrati, se pojavi vrsta pomanjkanja vitamina - poliavitaminoza, kadar je vitamin dobavljen v nepopolni količini vitamina - hipovitaminoza (pomanjkanje vitamina).

Vzroki za pomanjkanje vitaminov:

  1. 1 podhranjenost;
  2. 2 nezadostna poraba hrane, ki vsebuje vitamine in minerale;
  3. 3 izdelki slabe kakovosti;
  4. 4 težave z prebavili;
  5. 5 vnos antivitaminov v telo (to lahko opazimo pri jemanju zdravil, ki se uporabljajo za zdravljenje prekomernega strjevanja krvi. Na primer ob jemanju dicumarola, syncumarja.);
  6. 6 neugodna ekologija.

Glavni znaki (simptomi) pomanjkanja vitaminov:

  • Luščenje kože, prisotnost vnetih predelov kože, majhne rane, razpoke, modrice ne izginejo dlje časa, draženje oblačil ali nakita, ki ga prej niste opazili.
  • Nohti se lomijo, luščijo, nohtna plošča postane dolgočasna, lahko so bele črte ali črte (sicer se ta učinek imenuje "cvetenje" nohtov);
  • Izpadanje las, pojav ran na lasišču, obilno prhljaj, lasje so nenadoma začeli postajati sivi, struktura las je postala krhka.
  • Krvavitev dlesni, otekanje jezika (včasih jezik lahko spremeni barvo, se prekrije z zobnimi oblogami), zobje se drobijo, rane na jeziku in licih.
  • Solzenje in pordelost oči, včasih zabuhlost pod očmi, nenehno srbenje v predelu oči. To lahko privede do odsevov, belih odsevov, občutljivosti na močno svetlobo..
  • Bolečine v mišicah, sklepih, njihovo otekanje, redko - prisotnost napadov, otrplost okončin, težave z koordinacijo gibanja.
  • Stalna hladnost, utrujenost in včasih povečan ali spremenjen telesni vonj.
  • Strašen občutek tesnobe, strahu, nezadovoljstva, izgube energije, nepazljivosti, povečane razdražljivosti in agresije.
  • Prebavne težave (driska, zaprtje, prekomerna telesna teža, povišan holesterol, slab apetit, dolgočasni brbončice, nenehno slabost).
  • Zmanjšana spolna aktivnost (podhranjenost ni koristna).

Koristna hrana za pomanjkanje vitaminov

Da bi preprečili pojav pomanjkanja vitaminov ali ga premagali, morate vedeti, katera hrana vsebuje določene vitamine. Tu je seznam izdelkov, razdeljenih v skupine:

  • Vitamin A - je odgovoren za vid in pomaga pri oblikovanju okostja. Če ga želite dobiti, morate svoji prehrani dodati korenje, peso, bučo, koprive, papriko (rdečo), marelice in koruzo. Upoštevati je treba, da palmitat (vitamin A) med toplotno obdelavo ne razpade, vendar je seveda seveda bolje jesti svežo zelenjavo in sadje.
  • Vitamin B:
    - B1 (tiamin) - je odgovoren za centralni živčni sistem in presnovne procese. Tiamin proizvaja črevesno mikrofloro sam, vendar v zelo majhni meri za telo. Da bi nadomestili to pomanjkljivost, morate torej jesti kruh in izdelke iz moke, narejene iz visoko kakovostne pšenične moke; žita, in sicer: riž, ajda, ovsena kaša; meso (zlasti svinjina in govedina); stročnice; oreški; rumenjak; kvas;
    - B2 (riboflabin, sicer "rastni vitamin") - sodeluje pri tvorbi hemoglobina, pomaga pri hitrem zategovanju ran. Prisoten v kvasu, žitih, mlečnih izdelkih, ribah, mesu, jajcih in sveži zelenjavi. Ultravijolični žarki in alkalije negativno vplivajo.
  • Vitamin C - pomaga v boju proti virusnim boleznim. Za obogatitev telesa z askorbinsko kislino je treba jesti jagode, agrume, jabolka, kislico, zelje, krompir, črni ribez, stročnice, zelišča, sladko papriko in divjo vrtnico. Pod vplivom visokih temperatur (namreč med vrenjem) se ta vitamin uniči. Prav tako ostane malo vitamina C v suhem sadju in zelenjavi..
  • Vitamin D ("vitamin sonca", kalciferol) - nadzoruje absorpcijo kalcija v človeškem telesu. Proizvajajo ga sončni žarki, ki udarijo v kožo. Toda ta količina za telo ni dovolj, zato je treba jesti ribje olje, rdeče ribe, kaviar, maslo, jetra, kislo smetano, mleko.
  • Vitamin E ("vitamin mladosti", tokoferol) - nadzoruje delovanje spolnih žlez in je odgovoren za izvajanje funkcij mišičnega sistema. Da bo koža v dolgotrajnem stanju in bo mlada, je treba pri kuhanju uporabiti in dodati rumenjak, rastlinsko olje, šipke, špinačo, peteršilj, koper, kislic.

Priporočila, kako najbolje hraniti hrano, da se vitamini ne izgubijo

  1. 1 Hrano shranjujte v hladnem in temnem prostoru.
  2. 2 Ne držite zelenjave, sadja, zelenih listov dlje časa v vodi.
  3. 3 Ne izpostavljajte sončni ali dnevni svetlobi.
  4. 4 Ne režite in lupite zelenjave in sadja vnaprej (na primer lupite krompir zvečer - vsi vitamini se čez noč izgubijo).
  5. 5 Mesne in ribje jedi je najbolje peči v pekaču ali foliji.
  6. 6 Ne izlivajte vode, v kateri so bile namakane stročnice, ampak jo uporabite za kuhanje vročih jedi (vsebuje tudi veliko vitaminov).
  7. 7 Vložene kumare in zelje vedno hranite pod obremenitvijo in v slanici. Ko jih vzamete iz kozarca, jih pred uživanjem v nobenem primeru ne spirajte pod vodo (samo zeljne liste iztisnite iz soka).
  8. 8 Med odtaljevanjem mesa ne potopite v vodo, da ga skrajšate.
  9. 9 Zelenjavo in meso za kuhanje dajte samo v vrelo vodo..
  10. 10 Poskusite, da jedi ne shranjujete dlje časa (bolje je, da jih jeste takoj), solate režite samo pred uporabo (če čakate goste, solate vsaj ne solite, poprajte in začinite, preden prispejo).

Ljudska zdravila za pomanjkanje vitaminov

Med ljudmi so najpogostejši način za boj proti pomanjkanju vitaminov obogateni čaji, zeliščni čaji in uporaba zdravih kombinacij sadja in zelenjave.

  • V lonec z vodo položite 5 suhih sliv, 3 fige, 2 srednje jabolka, 2 limonina klina in 3 marelice. Celo vrsto sadežev 7-12 minut kuhamo na majhnem ognju. Zajtrkujte s to juho.
  • Vzemite šipek, brusnice, liste koprive (v razmerju naj bo 3 do 2 do 3). Zmešajte. Pijte kot čaj trikrat na dan.
  • Čaj iz Viburnum deluje krepčilno in obnavljajoče. Vzemite 30 gramov jagod kaline, nalijte pol litra vode, dajte na ogenj, pustite, da zavre. Vztrajajte 2 uri. To pijačo je treba piti zjutraj in zvečer, po 100 mililitrov. Enake lastnosti ima tudi čaj rowan..
    Kontraindicirano za ljudi z nizkim krvnim tlakom..
  • Pri zdravljenju pomanjkanja vitaminov je nepogrešljivo zdravilo iglavčeva juha. Če ga želite pripraviti, morate vzeti iglavce ali borove iglice, narezane na majhne koščke. Dodajte jih v vodo (vode mora biti 2-krat več). Dajte na majhnem ognju, po vrenju pustite 30 minut. Filtrirajte, pijte čez dan.
  • Vzemite 1 jajce, ločite jajce od rumenjaka, rumenjaku dodajte malo limoninega ali pomarančnega soka in 15 gramov medu. Prejeli, da bi jedli zjutraj namesto zajtrka.
  • V enakih razmerjih (1 do 1 do 1) vzemite pšenico, ječmen, ovseno kašo. Zmeljemo v mlinčku za kavo ali mizo v možnarju, nalijemo vročo vodo (za 1 žlico mešanice mora biti 200 mililitrov vode). Pustite, da se kuha 2 uri. Filtriramo skozi gazo. Pijte, kadar šibkost, omotica skupaj z medom.
  • Vzemite eno limono in jo za nekaj minut dajte v vrelo vodo, da se zmehča. Razumeš. Ne lupite kože. Naribajte ali se pomaknite skozi mlin za meso. Dodajte malo olja, 4 žličke medu. Vse dobro premešajte, dokler ni gladko. Jejte s čajem.
  • Za 5 kozarcev vode vzemite en kozarec ovsa. Dajte na plin, kuhajte do tekočega želeja. Filter. Nastali tekočini dodajte enako količino kuhanega mleka (lahko dodate tudi surovo mleko). Dodajte 150 gramov medu. Trikrat na dan pijte takšno decokcijo od 65-100 mililitrov.
  • Vzemite oves in dodajte trikrat več vode. Pustite, da se infuzira 24 ur pri sobni temperaturi. Obremenitev. Nastalo infuzijo shranite v hladnem prostoru (najbolje v hladilniku). Pred jemanjem segrejte, 20 minut pred obroki pijte po 50 mililitrov. Število sprejemov - 3-4.

Nevarna in škodljiva hrana za pomanjkanje vitaminov

Najbolj škodljiva "neživa" hrana v primeru avitaminoze, ki ne samo, da ne vsebuje koristnih vitaminov in mikroelementov, temveč tudi zavira njihovo asimilacijo z normalno zdravo hrano.

Ti izdelki vključujejo:

  • alkoholne pijače;
  • čips, krekerji;
  • hitra hrana;
  • klobase, ne domače klobase;
  • konzervirana hrana;
  • majoneza in različni prigrizki iz trgovine;
  • izdelki z oznako "E";
  • margarina, namazi, mlečni izdelki in meso iz organov ter druga hrana, ki vsebuje transmaščobe.

Prehrana za pomanjkanje vitaminov

Kultura prehrane je zelo pomembna pri ohranjanju in obnavljanju zdravja. Popoln uravnotežen jedilnik prispeva k preprečevanju različnih bolezni. Zdrava prehrana nasiči telo z različnimi hranili. Pomanjkanje vitaminov, mineralov in večkrat nenasičenih maščobnih kislin ter aminokislin lahko privede do razvoja pomanjkanja vitaminov. To pa izzove pojav sočasnih bolezni.

Avitaminoza

Bolezen povzroča katastrofalno pomanjkanje vitaminov v telesu. V glavnem je sezonske narave in se kaže v zimsko-pomladnem obdobju. V nekaterih primerih je pomanjkanje vitaminov celo leto.

To še posebej velja za ljudi, ki zlorabljajo kajenje in alkohol. Pa tudi tisti, ki delajo v nevarnih panogah in živijo v ekološko neugodnih regijah.

  • Polyavitaminoza - razvija se s pomanjkanjem več vrst hranil.
  • Hipovitaminoza - nezadosten vnos vitaminov v telo.

Pomanjkanje ene posebne vrste vitamina vodi do:

  • nočna slepota (pomanjkanje vitamina A);
  • vzemite ga (premalo je vitamina B1);
  • skorbut (vitamin C);
  • rahitis (vitamin D);
  • pelagra (PP).

To je le nekaj vrst pomanjkanja vitaminov in poliavitaminoze..

Vzroki težave

Glavni razlog je nepravilna, neracionalna prehrana s pomanjkanjem bistvenih vitalnih elementov. Drug dober razlog so kakršne koli bolezni prebavil, zlasti zaprtje..

Jemanje nekaterih zdravil lahko povzroči tudi pomanjkanje vitaminov. Na seznam razlogov za razvoj težave sta vključeni tudi neugodna ekologija in pretirano uživanje kave..

Simptomi pomanjkanja vitaminov

Manifestacije težave so lahko zelo različne, od izpadanja las in krhkosti, do dolgočasne in suhe kože. Pri hudi bolezni se lahko pojavijo prebavne težave. Človek čuti stalno šibkost, utrujenost in izgubo moči.

Pravilna prehrana pomaga obnoviti telo s to boleznijo. Človeško telo nasiči z vsemi potrebnimi koristnimi elementi in bolezen se umakne.

Hrana, ki je koristna za pomanjkanje vitaminov

Za preprečevanje pomanjkanja vitamina in za njegovo odpravo je priporočljivo, da v svojo prehrano vključite hrano, ki vsebuje največjo količino enega ali drugega elementa.

1. Vitamin A. V maščobi topen vitamin spodbuja dober vid in oblikovanje okostja. Dobite ga iz oranžne in rdeče zelenjave ter sadja. Na primer: korenje, pesa, paprika, marelice in koruza.

Ker snov spada v maščobno topno skupino, se najbolje absorbira, če jo zaužijemo z maščobami. To je lahko kisla smetana in ekstra deviško oljčno olje..

2. Vitamini skupine B. Tiamin (B1) je odgovoren za presnovne procese in centralni živčni sistem. V idealnem primeru bi bilo treba ta vitamin proizvajati v črevesju sam. Toda v bistvu ta količina ni dovolj za polno delovanje telesa..

Zato je priporočljivo, da v svojo prehrano vključite pekovske izdelke na osnovi vrhunske pšenične moke. Pa tudi riž, ajda in ovsena kaša. Vitamin B1 najdemo v zadostnih količinah v svinjini, govedini, stročnicah. Oreški, rumenjak in kvas niso nič manjši..

Vitamin B2 je odgovoren za tvorbo rdečih krvnih celic in spodbuja regeneracijo tkiva. Ta snov najdemo v takih izdelkih:

  • kvas, žita;
  • mlečni izdelki;
  • ribe, meso;
  • jajca in sveža zelenjava.

Treba je opozoriti, da vitamin B2 uniči neposredna sončna svetloba in alkalije.

3. Vitamin C. Nezamenljivo zdravilo v boju proti virusnim boleznim. Zaradi pomanjkanja vitaminov jih človek pogosto trpi, saj imunski sistem ne more obvladati svojih funkcij.

Največ tega elementa najdemo v agrumih, črnem ribezu in šipkih. Zato je priporočljivo, da ta živila vključite v svojo prehrano. Dodate lahko tudi: jabolka, kislico, zelje, fižol in papriko.

Ne smemo pozabiti, da se vitamin hitro uniči s kuhanjem in sušenjem hrane. Zato ga lahko dobite največ iz svežih izdelkov..

4. Vitamin D. Tako kot vitamin A spada tudi v skupino vitaminov, topnih v maščobah. V telesu ga mora proizvajati izpostavljenost sončni svetlobi. Na žalost količina nastale snovi ni dovolj za dnevno potrebo..

Dobite ga iz rib, kaviarja, masla, jeter, mleka in kisle smetane..

5. Vitamin E. Je tudi topen v maščobah, je najmočnejši antioksidant, pomaga obnavljati telo po bolezni. Oseba postane trpežna, poveča učinkovitost. Vsebovano v jajčnem rumenjaku, rastlinskem olju (najvišja koncentracija v oljčnem olju).

Če želite iz popolne prehrane dobiti največji odmerek hranil, morate tudi pravilno hraniti in pripraviti hrano. To bo omogočilo znatno zmanjšanje odstotka uničenja..

Pravila za shranjevanje in pripravo živil s pomanjkanjem vitaminov

  • Zelenjavo in sadje hranite v temnem in hladnem prostoru;
  • Zelenjave in zelišč ne morete dolgo hraniti v vodi;
  • Izpostavljenost neposredni sončni svetlobi negativno vpliva tudi na vitamine in lahko prispeva k njihovemu uničenju;
  • Kuhanje mesa ali rib je najbolje opraviti v rokavu za praženje.

Dieta za pomanjkanje vitaminov

Če upoštevate prehransko kulturo, morate sestaviti približen jedilnik. Če na primer primanjkuje vitamina A, ga lahko sestavljajo:

  • jetrna pašteta, nizozemski sir, kruh in pečen krompir za prvi zajtrk (lahko popijete kozarec ne močnega črnega ali zelenega čaja);
  • med drugim zajtrkom lahko uživate pekovske izdelke, mehko kuhana jajca in mleko;
  • boršč, pečeno meso z okrasom in zelišči, pa tudi marelični kompot - kosilo;
  • pri popoldanski malici lahko spijete kozarec mleka z domačimi piškoti (trgovinski izdelek ni priporočljiv zaradi pomanjkanja vitaminov, vsebuje transmaščobe);
  • za večerjo bučna kaša z maslom, skuto in sadnim sokom.

Glede večerje bodite pozorni, da lahko in celo morate jesti po 18.00. A to bi morali biti lahki in zdravi obroki. Hranila naj vstopajo v telo enakomerno in ne s premorom 13-14 ur.

Na podlagi znanja o tem, kateri element je v katerem izdelku, lahko sestavimo približen meni za katero koli vrsto pomanjkanja vitaminov. V tem primeru bi bilo treba kategorično zavrniti odkrito škodljive in neuporabne izdelke..

Nevarna hrana za pomanjkanje vitaminov

Pri kateri koli bolezni, zlasti pri pomanjkanju vitaminov, je treba nekatera živila popolnoma izključiti iz prehrane. Tej vključujejo:

  • kava in alkohol (kava je dovoljena samo naravna, sveže mleta in z mlekom, ne več kot 1 skodelica na dan);
  • čips, krekerji, pakirani oreški z začimbami;
  • hitra hrana;
  • mesni izdelki (klobase, klobase, slanina itd.);
  • konzervirana hrana, majoneza in druge omake (takšne stvari je bolje kuhati sami);
  • kateri koli proizvodi, ki vsebujejo snovi z oznako "E";
  • živila na osnovi maščob, vključno z margarino, namaz itd.

Pri pomanjkanju vitaminov tradicionalna medicina deluje zelo dobro, pomagajo pospešiti proces zdravljenja. Blagodejno vpliva na celotno telo.

Tradicionalna medicina recepti za pomanjkanje vitaminov

Alternativna medicina za boj proti pomanjkanju vitaminov vključuje uporabo različnih obogatenih pijač. Decokcije in poparki rastlin, pa tudi raznovrstno sadje in zelenjava.

  • 1. Postavite 5 kosov v posodo z vodo. suhe slive, 3 fige in marelice, 2 jabolki in limonini klini. Kuhajte na zelo majhnem ognju 10 minut in jejte za zajtrk.
  • 2. Vzemite 3 dele šipka in koprive, 2 dela brusnice. Nalijte v termo, prelijte z vrelo vodo in pustite 2 uri. Namesto čaja lahko pijete 3-krat na dan.
  • 3. Viburnumov čaj je tudi odlično vitaminsko zdravilo. Vendar je kontraindicirana pri hipotenziji, to je nizkem krvnem tlaku..
  • 4. Odvar igel učinkovito reši problem pomanjkanja vitaminov. Vzemite borove ali smrekove iglice, drobno sesekljajte. Napolnite z vodo, mora biti 2-krat več kot surovin. Na majhnem ognju zavremo. Vztrajajte pol ure, pijte v majhnih delih čez dan. Predfiltriranje juhe.

Upoštevajoč polnopravno uravnoteženo prehrano in uporabo receptov tradicionalne medicine, ne pozabite na najpomembnejše - režim pitja.

Voda ima v človeškem življenju veliko vlogo. Če oseba ne pije čiste strukturirane vode, bo pozitiven rezultat precej problematičen..

Dejstvo je, da je samo čista voda sposobna dostaviti potrebna hranila v celico. Zdravje telesa na celični ravni prispeva k preprečevanju številnih bolezni. Vključno s pomanjkanjem vitaminov.

Znanih je veliko primerov, ko oseba ni dosegla želenega rezultata, niti se je pravilno prehranjevala. Razlog za to ni bilo spoštovanje režima pitja. Celica potrebuje čisto vodo, ki je nekakšen nosilec hranil..

Ko človek pije čaj, sokove, pijače, si celica po svojih najboljših močeh prizadeva izvleči vodo iz tega. Posledično se precej obrabi in ne more v celoti opravljati svojih funkcij. To vodi do različnih težav..

Zaključek: pravilna uravnotežena prehrana; živila, ki vsebujejo veliko koristnih snovi, bo zadosten vnos čiste vode problem pomanjkanja vitaminov rešil zelo hitro.

12 živil, ki vas bodo rešila pomanjkanja vitaminov

Ustvarjanje uravnotežene prehrane v vseh pogledih je težka naloga tudi za poklicnega nutricionista. Lahko pa poimenujete 12 najboljših izdelkov, ki vas bodo rešili spomladanskega pomanjkanja in ne samo pomanjkanja vitaminov. Poskusili bomo brez eksotike in poimenovali tiste izdelke, ki se redno pojavljajo na vsaki mizi..

Goveja jetra, ocvrta ali dušena

Shramba vitaminov. 100 g tega izdelka vsebuje:

  • Retinol (vitamin A) - 1.049% dnevne vrednosti;
  • Riboflavin (B2) - 263%;
  • Nikotinska kislina (B3, PP) - 109,5%;
  • Holin (B4) - 85,2%;
  • Pantotenska kislina (B5) - 142%;
  • Piridoksin (B6) - 78%;
  • Folna kislina (B9) - 63,3%;
  • Ciankobolamin (B12) - 2 940%.

Vsak dan postreči ta izdelek na mizo se ne splača: previsoka vsebnost vitamina A lahko škoduje nič manj kot njegovo pomanjkanje. Če pa enkrat na dva do dva tedna pojeste drobovine, vam pomanjkanje vitaminov vsekakor ne ogroža.

V puranjevih in piščančjih jetrih je nekoliko manj hranilnih snovi in ​​lahko koristno popestrijo jedilnik..

Spirulina v prahu

To je eno redkih živil, ki vsebuje vitamin B1 (tiamin) v pomembnih količinah. Ta nestabilna spojina se zlahka uniči med toplotno obdelavo, na svetlobi in v vlažnem okolju. In 100 g spiruline vsebuje 2,4 mg ali 198% dnevne vrednosti..

Je tudi odličen vir riboflavina (B2): njegova vsebnost je 282% dnevne vrednosti. Težko jedo 50 g nasekljanih morskih alg na dan, lahko pa jih malo dodate jedem kot začimbo.

Številna živila vsebujejo tiaminazo, snov, ki razgrajuje B1. To so krapi, sled, številne vrste školjk, svinjina. Na srečo je encim nestabilen pri visokih temperaturah, enaka hrana po kuhanju pa ne vpliva na raven tiamina..

Vsebnost vitaminov v živilih je povprečna. Njihova količina v določenem izdelku, ki ga prinesejo iz trgovine, se lahko bistveno razlikuje in je odvisna od pogojev gojenja in skladiščenja. Če vam je zdravnik diagnosticiral pomanjkanje vitaminov, morate jemati zdravila. S hrano lahko nadomestimo le zelo blage razmere..

Korenje v kakršni koli obliki

Je prvak v vsebnosti predhodnika vitamina A, beta-karotena. Tako v surovem kot v kuhanem ali dušenem korenju je njegova vsebnost približno enaka - približno 8.300 μg ali 166% dnevne vrednosti.

Čeprav beta-karoten velja za antioksidant in bi moral pomagati pri preprečevanju raka, sedanje raziskave kažejo, da prekomerno povečuje tveganje za pljučni in rak prostate pri kadilcih in ljudeh, ki delajo v prašnem okolju..

Peteršilj

Vsebuje polovico dnevne vrednosti retinola in 101% beta karotena, 1366% norme vitamina K, ki je odgovoren za tekočnost in strjevanje krvi in ​​ga redko najdemo v hrani, in 133 mg (147%) vitamina C. Ta sestava spremeni običajni dodatek zelenjavna solata v vitaminsko bogatem izdelku.

Pečen losos

Zaradi 111% ergokalciferola (D) je najbogatejši z vitamini med vsemi salmonidi. Za ostale vitamine (skupina B) je primerljiv z drugimi člani njegove družine: predvsem cianokobolamin (B12, 186% dnevne vrednosti), 63% za B3 in B6, preostali del skupine je veliko manjši.

Skuša - soljena in hladno dimljena

Je bogatejši od lososa z vitamini D (168%) in B12 (500%), bistveno pa izgubi z drugimi vitamini skupine B in B5 sploh ne vsebuje.

Bolgarski rumeni poper

Na splošno ni bogat z vitamini. Toda po vsebnosti askorbinske kisline (vitamin C) je vodilna med izdelki, ki so široko dostopni v Rusiji - 183,5 mg ali 204% stopnje porabe pri odraslih.

Poskrbite, da ga jeste sveže nasekljanega: na zraku nestabilna spojina hitro propade in od vseh prednosti okusne zelenjave ostanejo le vlaknine.

Sončnično olje

Po vsebnosti vitamina E je med 3 najboljšimi živili (41,1 mg ali 281%). Seveda je v olju pšeničnih kalčkov več tokoferola (148 mg, 1.023% norme), vendar toliko ni potrebno, vendar lahko zelenjavno solato vsaj vsak dan začinite s sončničnim oljem.

Piščančje jajce, ocvrto ali kuhano

Ta izdelek ni uvrščen na vrh nobenega vitamina, vendar vsebuje 63,4% dnevne vrednosti vitamina B4. Več le v govejih jetrih, razen če ste seveda ljubitelj svinjskih črevesja (v njih je veliko). V rdečem in črnem kaviarju je nekoliko več B4, vendar teh izdelkov ni mogoče uvrstiti med redno uživane.

Fižol in leča

Po mineralni sestavi sta si podobni in obe spadata med živila, bogata s folno kislino - 525 μg za pestrast fižol (131%) in 479 μg (119%) za lečo..

Čeprav se domneva, da "vitamin nosečnosti" najdemo predvsem v rastlinski hrani, je to še en mit. Najboljši vir folata so jetra.

Sardoni v olju

Vsebujejo celoten spekter vitaminov, vendar najbogatejši z niacinom (B3) - njegova vsebnost v tem izdelku je 20 mg / 100 g ali 124% dnevne vrednosti.

Pistacije, ocvrte s soljo

Nepričakovan izdelek, ki se je na seznam uvrstil zaradi visoke vsebnosti B6 in B1: 86,3 oziroma 57,9%. Obe spojini sta nestabilni, vendar B6 bolje prenaša toplotno obdelavo.

Preprosta goveja jetra, znana iz otroštva. Kdo bi si mislil, da bo ravno ona najbogatejši vitaminski izdelek na naši mizi?!

10 živil, bogatih z vitamini, ki vam bodo pomagala preživeti spomladansko pomanjkanje

Zima je za telo težka doba. Kratek dnevni čas. Hipotermija, ki vodi v prehlad. Nezadosten vnos z vitamini bogate hrane. Vse našteto spodkopava vitalnost ljudi. To postane še posebej opazno spomladi, ko zadaj ostanejo štiri ali celo pet mesecev mraza in teme..

Spomladi morate razmisliti o svoji prehrani, da ohranite imunost in ne zbolite, ko postane topleje. Obstaja seznam uporabnih živil, ki vam bodo pomagala preživeti spomladansko pomanjkanje vitaminov, od katerih so nekatera znana vsem, nekatera pa lahko presenetijo..

Citrusi

Pomaranče, limone, mandarine, grenivke in limete vsebujejo zelo veliko vitamina C. Pomagali bodo okrepiti imunost in izboljšati delovanje. Idealna možnost je, da doma začnete sokovnik za pripravo svežih sokov. Kozarec soka je 2-3 pomaranče, odvisno od njihove velikosti. Uživanje 2-3 pomaranč naenkrat je težko, pitje pa je zelo enostavno. Mešanice citrusov lahko pripravite tako, da pomarančam dodate malo limone ali grenivke.

Ingver

Na srečo je tega izdelka zdaj na pretek v vseh supermarketih. Iz ingverja si lahko pripravite zelo okusen čaj, ki bo odlično preprečil ustne bolezni..

Za boj proti pomanjkanju vitaminov spomladi lahko pojeste majhen košček ingverja (en tanek rez). Ta izdelek vsebuje tudi vitamine A, B, C, fosfor in aminokisline. Pomaga tudi pri odstranjevanju toksinov. Koren ingverja bo zagotovil vse najpomembnejše vitamine za spomladansko pomanjkanje vitaminov.

Fižol

Če oseba sumi na pomanjkanje vitaminov, katerih simptomi so zaspanost, letargija, povečano izpadanje las, suhost in luščenje kože, potem vsekakor vključite fižol v svojo prehrano. Priporočljivo je, da ga uporabljate 2-3 krat na teden. Dejstvo je, da spodbuja proizvodnjo rdečih krvnih celic, kar vodi do povečanja imunosti. Na srečo je tudi fižol okusen, z njegovo udeležbo je veliko solat, lahko pa je tudi samostojna priloga. Kot vse stročnice je tudi fižol bogat z vlakninami, ki odlično očistijo črevesje in odstranijo odvečne snovi iz telesa.

Šipek in brusnice

Napačno je, da so živila, bogata z vitaminom C, omejena na agrume in ingver. Poleg tega ga citrusi vsebujejo 30-krat manj kot šipki. Ta jagoda je primerna za pripravo decoctions iz nje. Šipek se dolgo upira vreli vodi in se mu ne mudi, da bi ji dal blagodejne lastnosti, zato ga je treba kuhati v termosu, ki bo jagodičje izstradalo. Pomanjkanje vitaminov v telesu lahko znatno zmanjšamo z vsakodnevno uporabo enega kozarca šipkove juhe.

V šipkovo juho lahko dodate decokcijo brusnic, ki ji za nič ne pravijo "ruski vitamin": je skladišče železa, magnezija, salicilne kisline in vitamina C.

Narasla pšenica

To je zagotovo kraljica današnje kolekcije. Težko je najti drug izdelek, ki bi bil prav tako bogat z vitamini in minerali, hkrati pa se dobro absorbira. Seme, ki začne kaliti, se zbudi, nabere vso svojo vitalnost, da poraste nova rastlina. Zato so pšenični kalčki življenje samo. Zrna so bogata s kalijem, silicijem, železom, cinkom, vitamini B in E ter številnimi drugimi elementi v sledovih, potrebnimi za zdravje. Redno uživanje pšenice, 3-4 žlice žit na dan, bo telesu pomagalo:

  • normalizirati metabolizem;
  • obnovite naravno lepoto las in kože (vitamin E tukaj deluje);
  • normalizirati črevesno mikrofloro;
  • odstranite toksine in toksine.

Prokaljena pšenica je prijetnega nevsiljivega okusa in zelo enostavno jo naredimo, da vzklije. Potrebno količino na dan, na primer 3-4 žlice, je treba zjutraj sprati in dati v litrski kozarec. Napolnite ga do roba s čisto pitno vodo in pustite tam čez noč. V tem času bo pšenica absorbirala potrebno količino vlage. Zvečer izlijte vso vodo in pustite mokro pšenico na dnu kozarca, na katero bi morali pokriti, čez noč. Do jutra se bo na vsakem semenu pojavil majhen belkast kalček. Izredno zdrav zajtrk, ki vsebuje vse potrebne "spomladanske vitamine", je pripravljen. Ne jejte počrnjenih jedrc ali semen, ki niso pognala čez noč. To je zakon, ki bi ga morali zavreči.

Zelenje

Že februarja sonca postane dovolj, da si ustvarite svojega z lokom na okenski polici. Peteršilj, koper, solato, rukolo in druge čudovite stvaritve narave lahko kupite na tržnici ali v supermarketu. Zeleno je najbolje uživati ​​sveže, toplotna obdelava resno zmanjša vsebnost vitaminov v občutljivih listih. Ne prezrite korenine zelene, železa in kalija je toliko, da bo telo navdušeno.

Pesa

Vsebnost vitaminov v hrani se običajno zmanjša, če jo kuhamo ali ocvremo. A pri pesi ne. Ta debela korenovka, tudi če jo kuhamo, ne bo izgubila vitaminov A, B, C in E. Na mestu bodo tudi aminokisline, fosfor, kalij in magnezij. Pesa vsebuje veliko vlaknin in pomaga čistiti črevesje. Če obstajajo celo znaki pomanjkanja vitaminov v telesu (pordelost oči, pojav belih pik na nohtih itd.), Potem bi se bilo lepo spomniti pese. Je poceni ali celo v kleti.

Suho sadje

To je odličen izdelek, iz katerega lahko spomladi dobite vitamine v potrebni količini. Žal so se v zadnjem času cene suhih sliv, suhih marelic in rozin precej močno zvišale in nekoristno si bo nenehno privoščiti suho sadje. Kljub temu, da bi odpravili glavne manifestacije pomanjkanja vitaminov, se lahko zatečete k suhemu sadju..

Tu so še posebej pozorni datumi. Mimogrede jih je mogoče kupiti po zelo ugodnih cenah. Vlaknine, ki jih je v datljih veliko, zmanjšujejo tveganje za raka. Mikroelementi aktivirajo možgansko aktivnost. Tudi datlji morajo biti prisotni v prehrani ljudi z anemijo in hipertenzijo..

Česen

To je na splošno edinstven izdelek, ki je skupaj z mumiyo in propolisom naravni antibiotik. Poleg tega spodbuja proizvodnjo človeškega telesa, katerega količina neposredno vpliva na imunost. Česen, oziroma njegova eterična olja, deluje proti raku.

Bolje je, da tega izdelka ne prenehate jesti v celoti in se nanj oprite šele spomladi. Ljudje običajno jedo česen v nezadostni količini njegovega posebnega okusa, ki se dolgo zadržuje poleg tistega, ki je pojedel celo strok česna. Seveda vam ga ni treba jesti za zajtrk, da boste ves dan razveseljevali vse okoli sebe z nepozabnim jantarjem, vendar vam nihče ne bo očital, da greste spat..

Redkev

Pomlad je čas za okroshka in kaj je okroshka brez naribane vroče redkve? In to je zelo dobro, saj je v obdobju pomanjkanja vitaminov redkev izjemno pomembna za količino joda v njej in tudi vitamine skupine B. To je zelo poceni izdelek, ki je od jeseni v vsaki trgovini ali v kleti. Redkev je med drugim izjemno bogata z aminokislinami z baktericidnimi lastnostmi.

Pomembno je vedeti: za premagovanje pomanjkanja vitaminov mora biti hrana uravnotežena in raznolika. Kakor koristni so pšenični kalčki, je malo verjetno, da bo človek videti zdrav, če bo jedel samo to..

5 najboljših živil za pomanjkanje vitaminov

avtor Ekaterina Maslova
v zdravstvu

Zima se končuje in pomanjkanje vitaminov prevzame: prehladimo se, zbolimo za akutnimi okužbami dihal in akutnimi virusnimi okužbami dihal, čutimo pomanjkanje moči in razpoloženja. Kako se spoprijeti s pomanjkanjem vitaminov in ustrezno izpolniti težko pričakovano pomlad, smo izvedeli od nutricionistke in lepotne strokovnjakinje Natalije Grigorieve.

Avitaminoza je težava, s katero se sooča 80% ljudi, ki živijo na srednjem pasu in na severu. Razlogov za to je več. Po poletju se tradicionalno zmanjša količina zelenjave in sadja. Vse težje je najti kakovostne izdelke, cene pa še zdaleč niso dostopne vsem. "Sintetičnih, gojenih v umetnih pogojih, zelenjave, sadja, jagodičja in zelenja ni mogoče primerjati po količini vitaminov in mineralov z enakimi, vendar sezonskimi," pojasnjuje Natalya Grigorieva, lepotna strokovnjakinja, nutricionistka, vodilni partner Premium estetik "in" Epilike ". "Torej pozimi večini ljudi tradicionalno primanjkuje vitaminov A, C, B9, P in D".

To pomanjkljivost je treba zapolniti. Poleg tega je bolje, da to storite ne s pomočjo tablet, temveč z dodajanjem hrane, bogate s potrebnimi snovmi. Predstavljamo vam TOP 5 izdelkov, ki vam bodo pomagali hitro obvladati pomanjkanje vitaminov.

Ribje maščobe

Vitamin A (retinol) je močan antioksidant, ki ga naše telo potrebuje za normalno delovanje imunskega sistema. Njegova pomanjkljivost vodi do zmanjšanega vida in prezgodnjega staranja kože. Vitamin A se najbolje absorbira iz zelenjave in sadja (zlasti korenja, špinače, marelic, paradižnika, peteršilja in kopra), vendar, kot smo že povedali, zima in zgodnja pomlad ni najboljši čas za iskanje vitaminov v sadju in zelenjavi. Med živalskimi proizvodi so viri vitamina A jetra trske, maslo in rumenjaki. Toda v velikih količinah ti izdelki ne ogrožajo le visoke ravni holesterola, temveč tudi prekomerno telesno težo. Zato je idealen izhod ribje olje. Poleg velike količine vitamina A vsebuje tudi veliko vitamina D, ki spomladi manjka, vsebuje pa tudi koristno maščobno kislino Omega-3..

Kislo zelje

Ta edinstven izdelek je pridobljen kot rezultat naravne fermentacije sladkorja iz zeljnega soka. Že od nekdaj je bilo kislo zelje glavni vir vitaminov v Rusiji pozimi in zgodaj spomladi. In v njej jih je dovolj: A, C, B, PP, E, H, kalcij, magnezij, fosfor, železo, jod, cink itd. Kislo zelje poveča imunost, spodbuja tvorbo krvi, aktivira presnovo, izboljša delovanje črevesja in znižuje raven holesterola. Poleg tega gre za zelo prehranski izdelek - le 27 Kcal na 100 g. Ljudje s težavami s prebavili pa ga zaradi vsebnosti velike količine organskih kislin ne smejo jesti preveč..

grenka čokolada

Prav tako čutimo pomanjkanje vitamina R. "To ni samo en vitamin, temveč cela skupina biološko aktivnih snovi - bioflavonoidov," pravi Natalia Grigorieva. - Veliko jih najdemo v kakavovih zrnih. Tako le en kos temne čokolade (z vsebnostjo kakavovih zrn vsaj 75%) pokriva dnevno potrebo po vitaminu P ".

Spoznajte pomlad, popolnoma opremljeno s tečajem gimnastike za obraz Anastasije Burdyug. Več o tečaju si preberite tukaj.

Grenivke

To sadje bo popolnoma pomagalo obvladati posledice pomanjkanja vitaminov, saj vsebuje vse vitamine, ki nam jih primanjkuje zgodaj spomladi - A, C, B1, B in P. Grenivka je bogata tudi z organskimi kislinami, vlakninami in velja za odličen prehranski izdelek. Prvič, ima zelo malo kalorij (le 35 Kcal na 100 g). In drugič, popolnoma pospešuje metabolizem, torej spodbuja hitro izgubo teže..

Suho sadje

Suhe slive, rozine, suhe marelice in datlji so čudovita, okusna in cenovno ugodna alternativa dragemu uvoženemu sadju in jagodičju. Vsebujejo veliko vlaknin in spomladi manjkajočih vitaminov C, P in B. Če imate radi sladkarije in pogosto zlorabljate sladkarije in pecivo, je lahko koristno nadomestilo suho sadje. A vseeno se tudi z njimi ne bi smeli preveč zanesti. Še posebej, če želite shujšati. A previdno: vsebujejo seveda naravne sladkorje, vendar je tudi kalorij dovolj. Torej v 100 g suhih marelic 215, Kcal, v suhih slivah - 240 Kcal in v datljih - 274 Kcal.

Kot lahko vidimo, da bi zgodaj spomladi obvladali pomanjkanje vitaminov, sploh ni treba kupovati dragih vitaminov ali se naslanjati na tropsko sadje. Lahko se znajdete s precej znanimi in cenovno ugodnimi izdelki. Torej jejte pametno in bodite zdravi!

Izdelki, ki bodo rešili pomanjkanje vitaminov

Kako lahko spomladi podprete svoje telo

Pomlad je vedno povezana s toplino, prebujanjem in cvetenjem narave. Medtem je pomlad tudi čas pomanjkanja vitaminov. Žal ne uspe vsem preživeti zimskega časa brez izgub za telo..

Kaj je pomanjkanje vitaminov
To je bolezen, ki se pojavi zaradi akutnega pomanjkanja vitaminov v telesu, ki je določen čas posledica nezdrave prehrane. Vzrok za pomanjkanje vitaminov pa so lahko tudi motnje v delu prebavil in bolezni prebavnega sistema. Prvi znaki pomanjkanja vitaminov:
- omotica, glavobol;
- splošna šibkost, depresija živčnega sistema;
- zaspanost, utrujenost.

Kaj vključiti v svojo prehrano
Da bi se telo počutilo prijetno, bi morali na jedilniku biti naslednji izdelki.
Zelena čebula
Podpira moč in je na vrhu seznama koristnih živil za to bolezen. Fitoncidi, ki so bogati z zeleno čebulo, bodo pozimi oslabljeno telo zanesljivo zaščitili pred okužbami. Čebula izgleda odlično v kombinaciji s kuhanim krompirjem. Prav tako lahko pripravite spomladansko solato: zelena čebula, kuhana jajca, preliv iz kisle smetane, sol in poper po okusu.
Zelena čebula je bogata z vitaminom C in cinkom. Dnevni odmerek za organizem v stresnem stanju je 70 g. Uporaba čebule bo vaše nohte rešila pred krhkostjo, lase pa pred odsekom in otopelostjo..
Česen
Po čebuli je najbolj zdrava zelenjava. Človeštvo že vrsto stoletij uporablja česen za boj proti šibkosti, pomanjkanju apetita in apatiji. Česen je močan imunski stimulans in deluje proti raku. Česen vsebuje železo, kalcij, kalij, magnezij, cink, tiamin, karoten, riboflavin, vitamine C in B.
Korena zelene
Tu je močan vir železa in kalija. Gotovo bi morali zeleno dodati juham in solatam. Vašim jedem ne bo dodal le prijetne arome in pikantnega okusa, temveč bo tudi popolnoma pripomogel k spopadanju s težavami spomladanskega beriberi.
Pesa
Lepota te zelenjave je, da se med toplotno obdelavo večina vitaminov in drugih koristnih elementov ne uniči. Če uživate peso, dobite kalij, magnezij, aminokisline, železo, vlaknine, fosfor. Pesa je dragocen vir vitaminov A, B, C in E. Lahko jo uživamo tako surovo kot kuhano ali pečeno. Še posebej dober je v solatah. Poskusite z vitaminsko solato: pesa, jabolka, korenje in oljčno olje. Zelo dobro je spomladi piti tudi pesin sok..
Šipek
Skladišče vitaminov C, E, K, B, R. Šipek vsebuje tudi tanine, za telo koristne in potrebne kisline, karoten, eterično olje. Spomladi je zelo dobro piti juho šipka. Navsezadnje je ta jagoda 10-krat bogatejša z vitaminom C kot ribez in 30-krat več kot limona.
Suho sadje
Samo idealen vir zdravih vitaminov, ki je na voljo vsem v vsakem letnem času. Če želite premagati spomladansko pomanjkanje vitaminov, se boste brez suhega sadja zelo težko spopadli s to nalogo. Bodite pozorni na rozine: vsebujejo nič manj vitaminov kot grozdje: železo, magnezij, kalij, fosfor, natrij in vitamine B. Rozine popolnoma umirijo živčni sistem in pomagajo tistim, ki trpijo zaradi nespečnosti. Suhe slive so bogate s pektinom, karotenom, tanini, vlakninami, askorbinsko kislino ter kalijem, natrijem in železom. Vendar ne smemo pozabiti, da je suho sadje visokokaloričen izdelek..
Jabolka
So že dobri, saj jih je enostavno dobiti kadar koli v letu. Jabolka so vir železa, karotena, mangana, kalija, vitaminov P in E. Najbolje jih jesti sveža, surova. Zelenjavne solate so zelo okusne. Na primer jabolka z zeljem in limoninim sokom.
Kislo zelje
Je vir vitaminov skupine A, B in C. Zaradi vsebnosti mlečne kisline je kislo zelje odlično za prebavo. Idealna možnost je domače kislo zelje z zeleno čebulo, pridelano na okenski polici.

Vitaminski kompleks
Vitamin A
Njegova odsotnost ogroža težave z vidom, pa tudi suhost in luščenje kože. Njegova pomanjkljivost v otroštvu močno upočasni razvoj. Pri 100 stopinjah Celzija se ne sesuje, vendar ni odporen na dolgotrajno toplotno obdelavo.
Vsebuje se v mladih koprivah, korenju, koruzi, marelicah, paradižniku, jetrih.
Vitamin B
Njegova naloga je spodbujati tvorbo hemoglobina. Popolnoma pospešuje metabolizem. Z redno uporabo in polno obilico tega elementa v človeškem telesu se vid normalizira, lasje postanejo svilnati, močni, nohti - elastični, koža - gladka.
Vsebovano v jajcih, mlečnih in mesnih izdelkih, zelenjavi.
Vitamin C
Človeško telo ne potrebuje nič manj kot svež zrak in sončno svetlobo. Vitamin C odlično krepi imunski sistem, aktivno pomaga v boju proti virusom, prehladu in okužbam, depresiji in stresu. Pri sušenju izdelkov, ki vsebujejo ta vitamin, se uniči, zato jih je bolje jesti sveže.
Vsebovano v šipkih, črnem ribezu, kiviju, kislem zelju, špinači, malinah, rakitovcu, zeleni čebuli in papriki.
Vitamin D
Preprečuje bolezni kostnega sistema (nevihta rahitisa in osteoporoze), povečuje imunost, ščiti srce in ožilje, preprečuje diabetes, sklerozo in raka.
Vsebuje rumenjak, ribe, kaviar, mlečni izdelki, maslo, jetra in ribje olje.
Vitamin E
Poveča obrambno sposobnost telesa. Pomaga pri obvladovanju nespečnosti, daje moč, energijo in moč.
Vsebovano v šipkih, bananah, pepelu, rakitovcu, žitih, oreščkih in semenih.

Pomladanska posodobitev
Če vas premagata zaspanost in utrujenost, vas pogosto boli glava in se vam omoti, včasih pa se počutite slabo, je to pomanjkanje vitaminov. Koristno vam bo piti kompleks vitaminov in jesti zdravo in pravilno hrano..
Ne pozabite, da je težavo lažje preprečiti kot rešiti, zato poskrbite, da vaš jedilnik ni samo okusen, temveč tudi raznolik in zdrav. Poskusite uživati ​​čim več sveže zelenjave in sadja, mlečnih izdelkov.
In potem vprašanje "Kako se počutiš?" lahko varno odgovorite: "Kot mlada čebula spomladi!"
Moči, zdravja, lepote in dobre volje za vse!

Zakaj nimate pomanjkanja vitaminov in ne bi smeli zapravljati denarja za vitamine

Kaj je pomanjkanje vitaminov?

Zakaj zagotovo nimam pomanjkanja vitaminov?

A zakaj potem govorijo o spomladanskem pomanjkanju vitaminov?

Ali moram jemati vitamine, da preprečim pomanjkanje vitaminov?

Kaj storiti, če sem v nevarnosti ali če mislim, da ne dobivam dovolj vitaminov?

In vitaminskega kompleksa ne morete kupiti samo za določeno težavo ali za določen spol in starost?

Raje kupite jabolka in se odpovejte cigaretam.

Kaj je pomanjkanje vitaminov?

Avitaminoza (aka anemija zaradi pomanjkanja vitamina) je bolezen Druge vrste podhranjenosti (E50 - E64), ki se razvije, kadar osebi zaradi podhranjenosti zelo ali manj primanjkuje.

Dejstvo je, da se večina vitaminov v našem telesu ne sintetizira - prihajajo iz hrane. Pa vendar so izjemno pomembni..

Te snovi Vitamini: Medicinska enciklopedija MedlinePlus uporabljajo v stotinah in tisočih biokemijskih procesih. Na primer, vitamin A sodeluje pri tvorbi zob, kosti, mehkih tkiv, sluznice in mrežnice oči. Vitamin C je bistven za absorpcijo železa. In vitamin D pomaga pri uporabi kalcija.

Ob pomanjkanju vitaminov se biokemijski procesi znatno upočasnijo ali celo popolnoma ustavijo. Zato se vedno počuti z izrazito boleznijo Avitaminoza - pregled | Teme ScienceDirect, ne nejasen občutek, da se mi zdi, da je nekaj narobe.

Zakaj zagotovo nimam pomanjkanja vitaminov?

Iz vsaj dveh razlogov.

1. Imate napačne simptome

Kritično pomanjkanje vitamina A povzroča močno, dobesedno v nekaj mesecih ali celo tednih poslabšanje vida, vse do slepote.

Akutno pomanjkanje B1 vodi v bolezen, imenovano beriberi POMANJKANJE VITAMINA, MOTNJA METABOLIZMA IN PREDIZE / TIAMIN, pri katerem trpi živčni sistem, pojavijo se močni konvulzije, čemur sledijo mišična distrofija, srčno popuščanje, psihoza.

Zaradi pomanjkanja vitamina C se v samo nekaj tednih razvije skorbut.POMANJKANJE VITAMINA, MOTNJA METABOLIZMA IN PREDENZIRANJE / VITAMIN C. Z njo dlesni krvavijo, zobje odpadejo, po telesu se pojavijo modrice.

Verjetno se ne boste pritoževali nad skorbutom. In če nenadoma da, potem morate k zdravniku in ne do lekarniške police z bioaditivi.

2. V svoji prehrani verjetno imate vitamine, tudi če o tem ne veste

Ljudje, ki so prisiljeni jesti izredno slabo, trpijo zaradi resničnega pomanjkanja vitaminov. Na primer en riž in samo on, kot tisti prebivalci revnih držav v razvoju, ki jim diagnosticirajo vitamin B1 in beriberi. Ali izključno s piškoti, govedino, sunkovito, kot mornarji na dolgih potovanjih, ki so si tako prislužili pomanjkanje vitamina C in skorbut.

Zdaj v razvitih državah ni nobenih prehranskih težav. Skoraj vse, kar jeste, vsebuje vitamine. Dodajajo se moki, mleku, žitaricam za zajtrk, klobasam in klobasam, sladkarijam. Tudi krompirjev čips vsebuje poglavje 14 - Hranilna vrednost krompirja: Vsebnost vitaminov, fitohranil in mineralov, vitamina C in B6. In sadje, zelenjava, meso, ribe, žita, kruh so najbogatejši vitaminski viri..

V vsej svoji medicinski praksi nisem nikoli videl pomanjkanja vitaminov. Pri nas se praktično ne pojavijo. Naša hrana vam omogoča, da dobite vse potrebne vitamine Toksikolog Aleksej Vodovozov v Voronježu: "Ne iščite zdravil za gripo".

Če ne stradate in tednov ne jeste istega izdelka, pomanjkanje vitaminov zagotovo ni vaša diagnoza..

A zakaj potem govorijo o spomladanskem pomanjkanju vitaminov?

Nekdo želi zaslužiti s prodajo vitaminov, nekdo pa preprosto zamenja koncepte.

Zmanjšan vnos vitaminov v telo, to je hipovitaminoza Hipovitaminoza - pregled, se res lahko pojavi. In ne nujno spomladi. Na primer, pomanjkanje vitamina D je še posebej izrazito v "temni" sezoni - pozimi in pozno jeseni.

Toda dejstvo je, da hipovitaminoza v nasprotju s pomanjkanjem vitaminov nima posebnih simptomov. Zaradi države je nemogoče razumeti, kakšne snovi manjka. Vsi znaki so enako zamegljeni. Prav tako niso konkretni. Na primer, šibkost ima več deset razlogov in ni popolnoma povezana s pomanjkanjem vitaminov..

Zato si ne smete predpisovati prehranskih dopolnil, ki jih priporoča televizor, ampak najprej ugotovite, kaj točno je povzročilo vaše težave s počutjem. To lahko stori samo terapevt..

Ali moram jemati vitamine, da preprečim pomanjkanje vitaminov?

Večina ljudi, ki vodi zdrav način življenja (zlasti ima raznoliko prehrano in redno hodi na sonce), ima dovolj hranil iz hrane.

Toda nekaterim bo resnično potreben dodaten odmerek vitaminov za anemijo zaradi pomanjkanja vitaminov. Na primer:

  • Vegani. Prejemajo manj Pomanjkanje vitamina B12 je lahko prikriven, škodljiv vitamin B12, saj ga vsebujejo samo živalski proizvodi: meso, jajca, mleko.
  • Nosečnica. Njihova potreba po vitaminih se močno poveča pomanjkanje vitaminov.
  • Težki kadilci. Nikotin poslabša absorpcijo nekaterih vitaminov, zlasti C.
  • Ljubitelji alkohola. Mogoče ne absorbirajo dobro vitamina C in folne kisline..
  • Za tiste, ki trpijo zaradi prebavnih motenj ali intolerance na hrano.

Kaj storiti, če sem v nevarnosti ali če mislim, da ne dobivam dovolj vitaminov?

Obiščite terapevta. Zdravnik vas bo vprašal o vašem počutju, življenjskem slogu in ponudil teste, ki bodo potrdili ali zanikali pomanjkanje vitamina. Daleč od tega, da bi se zaradi vaše zaspanosti, pogostejših ARVI in drugih težav pojavili le zato, ker si telo želi askorbinske kisline.

Brez posvetovanja z zdravnikom ni vredno opravljati testov. Njihovih rezultatov ne boste mogli pravilno razvozlati.

A tudi če se ugotovi pomanjkanje vitaminov, vam bo terapevt najprej svetoval, da spremenite življenjski slog:

  • Preglejte prehrano. Najboljši način za preprečevanje pomanjkanja vitaminov je zdrava prehrana, ki vključuje različna živila: sadje, zelenjava, meso, žita, kislo mleko.
  • Zavračati slabe navade. Zlasti nehajte piti in kaditi.

Če to po mnenju zdravnika ne pomaga, vam bo predpisal vitaminski dodatek. Poleg tega bo odmerek izbral glede na vaše potrebe.

In vitaminskega kompleksa ne morete kupiti samo za določeno težavo ali za določen spol in starost?

Lekarniških vitaminov ne morete predpisati sami.

1. Pripravljeni kompleksi ne upoštevajo vašega življenjskega sloga in prehrane

Zato obstaja veliko tveganje za preveliko odmerjanje - hipervitaminozo. Moti lahko delovanje ledvic, jeter, dihal in poslabša stanje na splošno.

Dajmo primer. Vitamin A najdemo v mesu, ribah, perutnini, mlečnih izdelkih ter nekaterih vrstah sadja in zelenjave. Torej obstaja velika verjetnost, da ga dobite dovolj samo z zajtrkom, kosilom in večerjo..

Poleg tega se ponavadi kopiči v jetrih. Če svoji hrani dodate vitaminski kompleks, organ shrani preveč vitamina A. In to ogrozi zastrupitev s HIPERVITAMINOZO A. Kaže se kot omotica, zamegljen vid, slabost, bolečine v sklepih, izpadanje las, poškodbe jeter.

2. Kompleksi lahko vsebujejo večje odmerke, kot je potrebno

Leta 2017 je neodvisna organizacija za testiranje potrošnikov ConsumerLab (ZDA) preučila več deset priljubljenih multivitaminskih dodatkov. Pregled multivitaminskih in multimineralnih dodatkov je ugotovil, da so nekateri od njih vsebovali odmerek vitaminov, ki je bil dva do trikrat večji od priporočenega dnevnega odmerka. Poleg tega so navodila za komplekse vsebovala druge informacije..

Proizvajalec je torej navedel, da njegov izdelek vsebuje 400 mg folne kisline (vitamin B9), v resnici pa so raziskovalci našli 800 mg. "To povečuje tveganje za zastrupitev, če ga jemljemo redno," so povzeli strokovnjaki.

Od tod sklep: pozorni moramo biti ne le na to, kateri vitamini so v kompleksu, ampak tudi na proizvajalca. Pogosto je preprosto nemogoče razumeti takšne odtenke brez pomoči zdravnika..

3. Vitaminski kompleksi ne rešujejo zdravstvenih težav

Samo zato, ker ne morejo.

Ko jemljemo vitamine, se ustvari iluzija varnosti. To je gesta samooskrbe. Toda vitamini ne nevtralizirajo škode, ki si jo ljudje naredijo sami ali z napačnim načinom življenja, ne z napačno prehrano ali nekaterimi snovmi. Miti o vitaminih. Aleksej Vodovozov. Znanstveniki proti mitom - 7-1.

Če želite izboljšati svoje počutje, ne začnite s potovanjem v lekarno, temveč s pravilno prehrano, zdravim načinom življenja in obiskom terapevta.

Zdravnik vam bo pomagal ugotoviti, ali so vaše težave resnično povezane s pomanjkanjem vitaminov, dal napotnico za preiskave in po potrebi predpisal vitaminski kompleks. Tista, ki bo v vašem primeru najučinkovitejša in najvarnejša.