Prebavni encimi v slini, želodcu, trebušni slinavki in tankem črevesju

Pojeta hrana v prebavnem sistemu je izpostavljena mehanskim dejavnikom in kemikalijam, katerih namen je porabljeno hrano prebaviti v prebavljivo obliko.

Hranila so beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati, vitamini, minerali in voda. Prve tri skupine, torej beljakovine, maščobe in ogljikovi hidrati, je treba razgraditi na enostavnejše oblike - aminokisline, maščobne kisline in enostavne sladkorje, da jih telo absorbira in porabi..

Prebavni encimi v slini

Prvi korak v prebavi je prehod hrane skozi usta in požiralnik. Tu bo hrana mleta z zobmi..

Ko hrana pride v stik z ustno sluznico, se slina sprosti skozi brezpogojni refleks. Slina in drugi prebavni sokovi so bogati s prebavnimi encimi, ki se pogosto izločajo iz vida ali vonja hrane, čeprav je to že povezano s pogojenimi refleksi telesa.

V ustni votlini nastane do 1,5 litra sline na dan. To je posledica žlez slinavk. Slina vsebuje encim za razgradnjo polisaharidov - alfa-amilazo in mucin.

Prebavni encimi v želodcu

Naloga želodca je, da poje, prebavi in ​​sterilizira zaužito hrano. Tisti del hrane, ki vstopi v želodec, kasneje vstopi v njegov osrednji del in nima neposrednega stika z želodčno sluznico.

Šele ko hrana pride v stik z želodčnim sokom, ki vsebuje prebavne encime, specifične za želodec, mineralne soli, vodo, klorovodikovo kislino, se začne pravilna prebava.

Glavne celice želodčne sluznice vsebujejo strukture, ki sproščajo pepsinogene, to je encim, ki se pod vplivom klorovodikove kisline pretvori v pepsin. Velike beljakovinske molekule razgradi na manjše, tako imenovane polipeptide.

Pepsin deluje tako, da pretrga vezi peptidov v beljakovine. Na koncu nastanejo kratke in dolge verige polipeptidov.

Prebavni encimi v tankem črevesju

Tanko črevo je zelo pomemben del prebavil, saj prebavi hrano do njenih najpreprostejših oblik, pa tudi absorpcijo v kri.

Prebavne procese v tankem črevesju olajšajo prebavni encimi, ki jih vsebujejo želodčni sok, pankreasni sok in žolč.

Začetni segment tankega črevesa se imenuje dvanajstnik. Vsebuje dvanajstnične žleze, ki izločajo gosto sluz, ki ščiti sluznico dvanajstnika pred kislo vsebino želodca, pa tudi črevesne žleze, ki proizvajajo črevesni sok.

Vsebuje naslednje prebavne encime:

  • lipaze - razgrajujejo maščobe na maščobne kisline in glicerol
  • aminopeptidaze - razgrajujejo polipeptide do najpreprostejših oblik - aminokislin
  • prebavni encimi, ki razgrajujejo polisaharide do monosaharidov
  • encimi, razgradljive nukleinske kisline v pentozne, purinske in piramidalne baze in fosforno kislino.

Drugi element, potreben za pravilno prebavo v tankem črevesju, je sok trebušne slinavke. Izloča ga eksokrini del trebušne slinavke, nato pa skozi pankreasni kanal vstopi v dvanajstnik.

Oseba dnevno proizvede približno 2 litra soka trebušne slinavke. Vključuje:

  • encimi za prebavo beljakovin: tripsinogen, kimotripsinogen, elastaza, karboksipeptidaza
  • encimi za prebavo maščob: lipaza, fosfolipaza in esteraza
  • večkratni prebavni encimi: amilaze trebušne slinavke

Sluznica dvanajstnika izloča tudi enterokinazo, ki aktivira tripsinogen in ga pretvori v aktivni encim - tripsin. Ta postopek vpliva na pretvorbo kimotripsinogena v kimotripsin.

Žolč iz jeter vstopi tudi v dvanajstnik. Maščobne kisline, ki jih vsebuje, zagotavljajo postopek emulgiranja maščob. Emulgiranje je postopek razgradnje homogene mase na majhne delce, kar olajša proces prebave.

Kdaj so potrebni dodatki za prebavni encim

Da se hranila absorbirajo, je nujna ustrezna prebava. Če se kateri od zgoraj omenjenih procesov sproščanja prebavnih encimov moti, to vodi do malabsorpcije in s tem do pomanjkanja hranil. To še posebej velja za okvarjeno eksokrino delovanje trebušne slinavke..

Predisponirajte ta pogoj:

  • kronični pankreatitis
  • cistična fibroza
  • blokada kanala trebušne slinavke ali žolčnika

To vodi do motenj v prebavi in ​​absorpciji, zato je v takih primerih priporočljivo jemati encime trebušne slinavke.

Prebavni encimi: kakšna je njihova vloga v telesu in kakšna je nevarnost pomanjkanja teh snovi

Proces prebave se začne od trenutka, ko zavohamo aromatičen vonj hrane ali če naše oči zagledajo apetirano jed. Po nekaj minutah nevrorefleksna veriga vodi do aktivnega sproščanja prebavnih sokov - virov encimov.

Kako delujejo encimi in kako ogroža njihovo pomanjkanje, bomo povedali v članku.

Pomembna vloga prebavnih encimov

Najprej ugotovimo, kakšno vlogo imajo encimi pri prebavi. Hrana vsebuje beljakovine, maščobe in ogljikove hidrate, ki podpirajo življenjske procese. Encimi ali encimi razgrajujejo hrano na enostavne spojine - to je potrebno za njeno absorpcijo v telesu.

Encimi začnejo delovati v ustih. Hrana, zdrobljena z zobmi, se obilno navlaži s slino, ki vsebuje encime, kot so maltaza (α-amilaza, lizocim, kalikrein, ki sodelujejo pri razgradnji ogljikovih hidratov..

V tej obliki prehranski bolus (bolus) vstopi v želodec, kjer se predela želodčni sok - aktivna snov iz klorovodikove kisline, vode, elektrolitov in encimov. Želodčni sok "poenostavi" kepo hrane na še bolj osnovne snovi [1]. Kot po verigi klorovodikova kislina aktivira prebavne encime v želodcu - pepsin in lipazo. Pepsin začne razgrajevati beljakovine na manjše spojine - albumozo in pepton, lipaza pa mlečne maščobe [2].

Iz želodca se kepa hrane pošlje v črevesje. Prebavni encimi v črevesju - enterokinaze - aktivirajo delo prebavnih encimov trebušnega soka, in sicer tripsina in kimotripsina. Beljakovine razgradijo na aminokisline. Ogljikovi hidrati, ki se v ustih ne prebavijo popolnoma, se z delovanjem beta-amilaze, laktaze in maltaze razgradijo na enostavne sladkorje. Lipaze razgrajujejo maščobe na končne izdelke - maščobne kisline in glicerol [3].

Po predelavi se hrana zlahka absorbira skozi črevesno steno in prodre v telesne tekočine - kri in limfo.

Zakaj primanjkuje prebavnih encimov?

Običajno aktivnost prebavnih encimov v človeškem telesu zadostuje za prebavo vse prejete hrane. Vendar lahko različni razlogi povzročijo pomanjkanje encimov - encimopatija ali fermentopatija. Pomanjkanje encimov za prebavo je lahko prirojeno (primarno) ali pridobljeno (sekundarno) [4].

Primarno pomanjkanje encimov je povezano z genetskimi napakami. Mutacije v genih onemogočajo popolno prebavo beljakovin, maščob ali ogljikovih hidratov. Posledično nastanejo neprebavljeni prebavni proizvodi, ki se v telesu kopičijo v obliki toksinov. Fermentopatija vključuje bolezni, kot so fenilketonurija, galaktozemija in cistična fibroza. Uporaba beljakovinske hrane in mleka za te bolezni je življenjsko nevarna..

Sekundarno pomanjkanje encimov se razvije pri ljudeh s prebavnimi motnjami z organskimi okvarami organov prebavil ali z njihovo funkcionalno okvaro.

Torej hipovitaminoza, zlasti pomanjkanje vitamina PP, ki povečuje količino klorovodikove kisline v želodčnem soku, vodi do aklorhidrije, bolezni, pri kateri primanjkuje klorovodikove kisline. Brez te pomembne sestavine prebavnega soka je nemogoča aktivacija pepsinov, encimov, ki prebavljajo beljakovine [5].

Atrofični gastritis spremlja poškodba sluznice. Zmanjšanje žleznih celic želodčne sluznice povzroči nezadostno tvorbo pepsinov. Posledično je razgradnja beljakovin motena [6].

Pri kroničnem pankreatitisu - bolezni trebušne slinavke - primanjkuje encimov trebušne slinavke. Prekomerno aktivna žleza zaradi podhranjenosti, okužb ali bolezni žolčnika povzroči prekomerno proizvodnjo encimov trebušne slinavke, ki začnejo prebavljati lastno trebušno slinavko.

Zmanjšanje aktivnosti črevesnih encimov je lahko povezano z disbiozo. Patogeni mikroorganizmi poškodujejo encime črevesnega soka. Zmanjša se količina laktaze, maltaze in trehalaze - encimov, ki razgrajujejo ogljikove hidrate v enostavne sladkorje. Neprekinjeni ogljikovi hidrati se ne morejo absorbirati v črevesju. Telo ne dobiva hranil - obstaja sindrom oslabljene absorpcije ali malabsorpcije [7].

K pomanjkanju encimov prispeva tudi disfunkcija črevesja brez anatomskih poškodb. Funkcionalna dispepsija, ki se pogosto pojavi pod vplivom stresa, moti gibljivost prebavnega trakta [8]. Hrana se v črevesju zadrži dlje, kar poškoduje črevesno sluznico. Vpliva tudi na proizvodnjo enterokinaz. Veriga kršitev vodi do pomanjkanja encimov trebušne slinavke - tripsina, kimotripsina [9].

Kakšno je tveganje za pomanjkanje encimov in kako ga je mogoče odpraviti?

Pomanjkanje encimov se kaže z nelagodjem in težo v trebuhu, bolečimi občutki, napenjanjem in slabostjo.

Malabsorpcija hranil vodi do postopnega hujšanja. Delno prebavljena hrana se kopiči v črevesju in ga preobremeni ter spodbuja motorične sposobnosti. Poveča se odvajanje poloblikovanega blata - do petkrat na dan [10]. Iztrebki lahko vsebujejo neprebavljena mišična vlakna (z nezadostnim tripsinom) in imajo masten sijaj (s pomanjkanjem lipaze).

Zmanjšan vnos hranil, vključno z vitamini, vodi do ponavljajočih se glavobolov, slabega spanca in zmanjšane zmogljivosti. Nezadostnost beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov spremlja utrujenost, tako fizična kot duševna [11].

Pomanjkanje encimov v prebavnih sokovih odpravimo z nadomestnim zdravljenjem. Pripravki z visoko encimsko aktivnostjo nadomestijo pomanjkanje encimov. Pri prirojenih boleznih je to glavna metoda zdravljenja..

Pridobljene fermentopatije zahtevajo zdravljenje osnovne bolezni, ki je povzročila pomanjkanje prebavnih encimov. V primeru gastritisa gre za izkoreninjenje proti H. pylori, v primeru disbakterioze - probiotiki, ki obnavljajo zdravo mikrofloro, v primeru pankreatitisa - zmanjšanje prekomerne funkcije encimov z antiencimskimi zdravili, nato pa obnavljanje normalne aktivnosti z encimsko nadomestno terapijo [12].

Odmerjanje in trajanje zdravljenja z encimskimi pripravki je odvisno od stopnje pomanjkanja encimov v telesu..

Da bi se izognili razvoju pomanjkanja encimov, morate pravilno jesti. Prenajedanje, težko prebavljiva hrana in nezadostna količina beljakovin in vitaminov v prehrani motijo ​​delovanje encimov. Upoštevanje higiene preprečuje razvoj disbakterioze in okužbe s Helicobacter pylori. Pravočasno zdravljenje okužb pa zmanjšuje tveganje za nastanek pankreatitisa kot zapleta bolezni. Zdravi ljudje brez bolezni prebavil ne smejo pozabiti, da lahko na primer pri prenajedanju ob praznikih prebavnem sistemu pomagate z encimskimi pripravki.

Pomanjkanje encimov ovira normalno prebavo. Kopičenje napol prebavljene hrane v telesu se kaže kot neprijetni simptomi, ki lahko motijo ​​kakovost življenja. Manjkajoče encime lahko nadomestimo z nadomestnim zdravljenjem. Encimske formulacije spodbujajo naravno prebavo, saj pomagajo črevesju prebaviti hrano.

Prebavne mikro zrnca

Farmacevtski trg ponuja široko paleto encimskih izdelkov. Ena izmed njih so kapsule Micrasim ®. Zdravilo je primerno za uporabo pri odraslih in otrocih..

Izdelek vsebuje encime trebušne slinavke amilazo, lipazo in proteazo. So mikrogranule v posebni lupini, odporni proti kislinam. S takšno zaščito se encimi ne bojijo klorovodikove kisline želodčnega soka. Zaradi svoje velikosti (manj kot 2 mm) mikrogranule zlahka pridejo do črevesja, kjer se aktivirajo, kar prispeva k hitri in popolni prebavi beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov. Največja aktivnost zdravila Micrasim ® je dosežena v 30 minutah po zaužitju.

Priporočamo Micrasim ®:

  • kot nadomestno zdravljenje pri eksokrini insuficienci trebušne slinavke (kronični pankreatitis, pankreatktomija, stanje po obsevanju, dispepsija, cistična fibroza, napenjanje, neinfekcijska driska);
  • za izboljšanje prebave hrane v primeru netočnosti v prehrani (uživanje mastne hrane, prenajedanje, nepravilna prehrana), pa tudi v primeru okvare žvečilne funkcije, sedečega načina življenja, dolgotrajne imobilizacije.

Običajno je potrebna ena kapsula Micrasim ® na obrok: to je dovolj za izboljšanje prebave. Toda odmerek (kapsule 10.000 ie in kapsule 25.000 ie) se izbere individualno po posvetovanju z zdravnikom, odvisno od resnosti simptomov, bolnikove starosti in prehrane. Kontraindikacije vključujejo individualno nestrpnost komponent, akutno obliko pankreatitisa ali poslabšanje kronične oblike.

* Registrska številka zdravila "Micrasim ®" v Državnem registru zdravil - LS-000995 z dne 18. oktobra 2011, podaljšana za nedoločen čas 26. septembra 2019 [13].

O prebavnih encimih, njihovih vrstah in funkcijah

Prebavni encimi so beljakovinske snovi, ki nastajajo v prebavilih. Zagotavljajo proces prebave hrane in spodbujajo njeno absorpcijo.

Encimske funkcije

Glavna naloga prebavnih encimov je razgradnja kompleksnih snovi na enostavnejše, ki se zlahka absorbirajo v človeškem črevesju..

Delovanje beljakovinskih molekul je namenjeno naslednjim skupinam snovi:

  • beljakovine in peptidi;
  • oligo- in polisaharidi;
  • maščobe, lipidi;
  • nukleotidi.

Vrste encimov

  1. Pepsin. Encim je snov, ki nastaja v želodcu. Deluje na beljakovinske molekule v hrani in jih razgrajuje na osnovne sestavine - aminokisline.
  2. Tripsin in kimotripsin. Te snovi so del skupine encimov trebušne slinavke, ki jih proizvaja trebušna slinavka in jih dostavi v dvanajstnik. Tu delujejo tudi na beljakovinske molekule..
  3. Amilaza. Encim se nanaša na snovi, ki razgrajujejo sladkorje (ogljikove hidrate). Amilaza nastaja v ustih in tankem črevesju. Razgradi enega glavnih polisaharidov - škrob. Rezultat je majhen ogljikov hidrat, imenovan maltoza.
  4. Malteški. Encim deluje tudi na ogljikove hidrate. Njegov specifični substrat je maltoza. Razgradi se na 2 molekuli glukoze, ki ju absorbira črevesna stena.
  5. Sladkor. Beljakovine vplivajo na še en pogost disaharid, saharozo, ki jo najdemo v kateri koli hrani z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Ogljikovi hidrati se razgradijo na fruktozo in glukozo, ki jih telo zlahka absorbira.
  6. Laktaza. Poseben encim, ki deluje na ogljikove hidrate iz mleka, je laktoza. Z njegovo razgradnjo nastajajo drugi proizvodi - glukoza in galaktoza.
  7. Nukleaze. Encimi iz te skupine delujejo na nukleinske kisline - DNA in RNA, ki jih vsebuje hrana. Po izpostavitvi se snovi razgradijo na ločene sestavine - nukleotide.
  8. Nukleotidaze. Druga skupina encimov, ki delujejo na nukleinske kisline, se imenuje nukleotidaze. Nukleotide razgradijo na manjše sestavine - nukleozide.
  9. Karboksipeptidaza. Encim deluje na majhne beljakovinske molekule - peptide. Kot rezultat tega postopka dobimo posamezne aminokisline..
  10. Lipaza. Snov razgrajuje maščobe in lipide, ki vstopajo v prebavni sistem. V tem primeru nastanejo njihovi sestavni deli - alkohol, glicerin in maščobne kisline.

Pomanjkanje prebavnih encimov

Nezadostna proizvodnja prebavnih encimov je resen problem, ki zahteva zdravniško pomoč. Z majhno količino endogenih encimov se hrana v človeškem črevesju ne bo mogla normalno prebaviti..

Če se snovi ne prebavijo, jih ni mogoče absorbirati v črevesju. Prebavni sistem lahko asimilira le majhne drobce organskih molekul. Velike sestavine, ki so del hrane, ne bodo mogle koristiti ljudem. Posledično lahko telo razvije pomanjkanje nekaterih snovi..

Pomanjkanje ogljikovih hidratov ali maščob bo povzročilo, da bo telo izgubilo "gorivo" za močne aktivnosti. Pomanjkanje beljakovin človeškemu telesu odvzema gradbeni material, to so aminokisline. Poleg tega prebavne motnje povzročijo spremembo narave iztrebkov, kar lahko negativno vpliva na naravo črevesne peristaltike..

Razlogi

  • vnetni procesi v črevesju in želodcu;
  • prehranjevalne motnje (prenajedanje, nezadostna toplotna obdelava);
  • presnovne bolezni;
  • pankreatitis in druge bolezni trebušne slinavke;
  • poškodbe jeter in žolčnih poti;
  • prirojene patologije encimskega sistema;
  • pooperativne posledice (pomanjkanje encimov zaradi odstranitve dela prebavnega sistema);
  • zdravilni učinki na želodec in črevesje;
  • nosečnost;
  • disbiozo.

Simptomi

  • teža ali bolečina v trebuhu;
  • napenjanje, napenjanje;
  • slabost in bruhanje;
  • občutek mehurčkov v želodcu;
  • driska, spremembe v naravi blata;
  • zgaga;
  • riganje.

Dolgoročno ohranjanje nezadostne prebave spremlja pojav splošnih simptomov, povezanih z zmanjšanim vnosom hranil v telo. Ta skupina vključuje naslednje klinične manifestacije:

  • splošna šibkost;
  • zmanjšana zmogljivost;
  • glavoboli;
  • motnje spanja;
  • povečana razdražljivost;
  • v hujših primerih simptomi anemije zaradi nezadostne absorpcije železa.

Presežek prebavnih encimov

Presežek prebavnih encimov najpogosteje opazimo pri bolezni, kot je pankreatitis. Stanje je povezano s prekomerno proizvodnjo teh snovi v celicah trebušne slinavke in kršitvijo njihovega izločanja v črevesje. V zvezi s tem se v tkivu organa razvije aktivno vnetje, ki ga povzroči delovanje encimov.

Znaki pankreatitisa lahko vključujejo:

  • hude bolečine v trebuhu;
  • slabost;
  • napenjanje;
  • kršitev narave stola.

Pogosto se razvije splošno poslabšanje bolnikovega stanja. Pojavi se splošna šibkost, razdražljivost, telesna teža se zmanjša, moti se normalen spanec.

Kako prepoznati nepravilnosti v sintezi prebavnih encimov?

  1. Pregled blata. Odkrivanje neprebavljenih ostankov hrane v blatu kaže na kršitev aktivnosti črevesnega encimskega sistema. Glede na naravo sprememb lahko sklepamo, kateri encim ima pomanjkanje..
  2. Kemija krvi. Študija vam omogoča, da ocenite bolnikovo presnovno stanje, ki je neposredno odvisno od prebavne aktivnosti.
  3. Študija želodčnega soka. Tehnika vam omogoča, da ocenite vsebnost encimov v želodčni votlini, kar kaže na aktivnost prebave.
  4. Raziskave encimov trebušne slinavke. Analiza omogoča podrobno preučevanje količine izločanja organov, zahvaljujoč kateri je mogoče ugotoviti vzrok kršitev.
  5. Genetske raziskave. Nekatere fermentopatije so lahko dedne. Diagnozirajo jih z analizo človeške DNK, v kateri najdemo gene, ki ustrezajo določeni bolezni..

Osnovna načela terapije encimskih motenj

Sprememba proizvodnje prebavnih encimov je razlog za obisk zdravnika. Po celovitem pregledu bo zdravnik ugotovil vzrok motnje in predpisal ustrezno zdravljenje. Ni priporočljivo, da se sami borite proti patologiji.

Pravilna prehrana je pomemben sestavni del zdravljenja. Pacientu je dodeljena ustrezna prehrana, katere namen je olajšati prebavo hrane. Izogibati se je treba prenajedanju, saj povzroči črevesne motnje. Bolnikom je predpisana terapija z zdravili, vključno z nadomestnim zdravljenjem z encimskimi zdravili.

Določena sredstva in njihove odmerke izbere zdravnik.

Penzital je priznan kot eno najučinkovitejših zdravil v encimski terapiji. Penzital je zdravilo na osnovi pankreatina, ki izboljšuje stanje prebavil in normalizira človeško prebavo..

Penzital uravnava izločanje trebušne slinavke, encimi, ki so del trebušne slinavke, spodbujajo razgradnjo beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov na enostavnejše sestavine, kar omogoča njihovo lažjo absorpcijo.
Tudi v sestavi Penzitala ni žolčnih komponent, zato ne povzroča povečanega izločanja trebušne slinavke in se lahko uporablja pri boleznih jeter in žolčnika.
Penzital je primeren za ljudi s kroničnim pankreatitisom, pankreatktomijo, dispepsijo, gastrokardialnim sindromom in cistično fibrozo; ljudje, ki so bili podvrženi postopku obsevanja; ljudje s pogostimi napadi napenjanja in neinfekcijske driske. Uporablja se lahko po resekciji želodca in tankega črevesa; s kršitvami žvečilne funkcije v starosti, sedečim načinom življenja, dolgotrajno imobilizacijo; v pripravi na rentgenske žarke. pregled in ultrazvok trebušnih organov.

Če nadaljujete s temo, obvezno preberite:

Žal vam ne moremo ponuditi ustreznih izdelkov..

Delovanje encimov za prebavo in njihovo pomanjkanje

Mnogi ljudje verjamejo, da se prebava pojavlja izključno v želodcu, vendar ni tako. Veliko organov sodeluje pri prebavi, ta proces pa se začne v trenutku žvečenja in konča v črevesju. Na celotni poti na živilski sornik delujejo različni encimi, zaradi katerih se hrana razdeli na posamezne sestavine in absorbira. Katere so te snovi, od kod prihajajo in zakaj so encimi tako pomembni za zdravje?

Kaj so prebavni encimi in čemu so namenjeni??

Prebavni encimi so beljakovinske strukture, ki vsebujejo različne aminokisline. Če pa se ne poglobite v kemično sestavo, so prebavni encimi snovi, ki sodelujejo pri prebavi hrane. Vsako hrano »razstavijo« na osnovne elemente in nam pomagajo absorbirati hranila.

Človeško telo proizvaja ogromno prebavnih encimov - na desetine različnih vrst. Zakaj toliko? Bistvo je v tem, da vsak opravi določen del dela. Nekateri encimi lahko razgradijo le mlečni sladkor - laktozo, drugi so odgovorni za razgradnjo beljakovinske hrane, tretji se ukvarjajo z maščobami, četrti - izključno z želatino itd..

Predelava hrane se začne v ustih, ko je hrana prežvečena. Žleze slinavke izločajo encim, imenovan alfa-amilaze. Odgovoren je za razgradnjo škroba in njegovo pretvorbo v sladkor. Vsakdo lahko izsledi, kako deluje alfa-amilaze: poskusite dve do tri minute žvečiti majhen košček kruha in v ustih boste začutili sladek okus. Kruh vsebuje veliko škroba, ki se pod vplivom encima razgradi v lahko prebavljive sladkorje.

Po predelavi s slino hrana vstopi v želodec, kjer zanjo vzamejo številne encime: pepsin, ki razgradi beljakovine, želatinazo, ki predeluje kolagen (na primer hrustanec in vezivno tkivo mesa), amilaze, ki zaključi razgradnjo škroba, ki se je začel v ustih, lipazo, ki začne absorpcijo maščob.

Večina ljudi misli, da se vse konča v želodcu, a ne - tu se vse šele začne. Hrane, predelane samo z želodčnimi encimi, ni mogoče popolnoma prebaviti. Zato ga pošljejo v dvanajstnik in tam zdravijo z encimi, ki jih proizvaja trebušna slinavka. Veliko jih je, vsaj 20. Šele v črevesju začne sestavine hrane končno absorbirati in asimilirati v telesu..

Postopek se nadaljuje v tankem črevesju, kjer so prisotni posamezni encimi, ki zaključijo "razstavljanje" spojin, ki se začne v zgornjem delu prebavil. Na tej stopnji se večina hranil absorbira, končna predelava hrane pa poteka v debelem črevesu, kjer postopek zaključijo encimi, ki jih proizvaja naša črevesna mikroflora..

Ogromno encimov deluje na predelavo hrane, neuspeh v kateri koli fazi pa povzroči različne prebavne težave: drisko ali zaprtje, napenjanje, zgago, riganje. Običajno celoten sistem deluje kot ura, včasih pa encimi svojega dela ne morejo opraviti po pričakovanjih..

Razlogi za pomanjkanje prebavnih encimov

Naše telo proizvaja omejeno količino encimov, ki včasih niso dovolj za popolno prebavo hrane.

Pomanjkanje prebavnih encimov praviloma povzročajo funkcionalne ali organske bolezni prebavnega sistema. Pomanjkanje encimov povzročajo vnetne bolezni trebušne slinavke (zlasti pankreatitis), vnetja črevesja, gastritis, patologije jeter in žolčnika, patologije črevesne sluznice, značilne za nekatere avtoimunske bolezni.

Toda veliko pogosteje se simptomi pomanjkanja encimov pojavijo ne zato, ker telo proizvede premalo teh snovi, temveč zato, ker je količina hrane prevelika. Da, prenajedanje in neuravnotežena prehrana sta najpogostejša vzroka prebavnih težav..

Povprečna prostornina želodca je približno liter in če pojeste več, prebavni sistem težko proizvede dovolj encimov, da absorbira tolikšno količino hrane. Položaj lahko poslabša preveč mastna in začinjena hrana, pa tudi alkohol.

Slaba prebava hrane ne ogroža le vrenja v želodcu, zgage in bolečine. Posledice so lahko hujše. Neprebavljeni drobci hrane so odlično gojišče patogene mikroflore, ki običajno ne predstavlja nevarnosti. Če pa je teh običajno varnih bakterij preveč, so lahko škodljive za zdravje. Na primer, sladkor je odlična hrana za glivice, ki povzročajo kandidiazo. Hrana, ki ni popolnoma razgrajena in že sama po sebi škoduje notranjim organom. Zlasti neprekinjene maščobe dražijo črevesno steno in povzročajo vnetja..

Koliko encimov potrebujete za prebavo in kako normalizirati fermentacijo?

Za določitev količine encimov morate opraviti zdravniški pregled. Toda sami lahko opazite znake, da encimov primanjkuje. Pomanjkanje teh snovi se kaže s tako neprijetnimi simptomi, kot so:

  • zgaga po jedi;
  • občutek teže v zgornjem delu trebuha;
  • napenjanje in napenjanje;
  • riganje;
  • neprijeten okus v ustih;
  • slabost, zlasti po mastni hrani;
  • obilno tekoče blato.

Ti simptomi so sami po sebi neprijetni, vendar daljše pomanjkanje encimov povzroča večje težave. Ker se hrana ob pomanjkanju encimov slabo absorbira, telo ne dobi bistvenih hranil, vitaminov in mineralov. Takšno stanje vodi do mišične oslabelosti in hitre utrujenosti zaradi pomanjkanja beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov, pa tudi zaradi anemije, saj železo iz hrane ne pride v krvni obtok. Poleg tega povzroča živčno izčrpanost, poslabša stanje las, kože in nohtov, zmanjša ostrino vida, povzroča težave na področju genitalij in številna druga boleča stanja zaradi pomanjkanja vitaminov.

Če poznate zgoraj naštete simptome, morate nujno k zdravniku. Kot smo že povedali, je pomanjkanje encimov za prebavo lahko posledica resnih bolezni in patoloških stanj. Če pregled ne odkrije nobenih bolezni, bo zdravnik priporočil spremembo prehrane. Na srečo lahko pri zdravih ljudeh revizija jedilnika skoraj popolnoma odpravi simptome pomanjkanja prebavnih encimov in izboljša delovanje prebavnega trakta. Glavno načelo dietne terapije s pomanjkanjem encimov za prebavo je zmerna delna prehrana. Po možnosti je malo, vendar vsake tri do štiri ure. Ni odveč izključiti zelo mastne hrane - slanino in slanino, ocvrto hrano. Odpovedati se boste morali tudi alkoholu in pretiranemu uživanju sladkarij in peciva. Toda kuhano sadje in zelenjava pomagata prebavi, zato jih je treba več jesti..

Za izboljšanje prebavnih procesov pri zdravih ljudeh vam lahko zdravniki svetujejo, da dodatno jemljete encimske pripravke. Dopolnjujejo delovanje lastnih encimov in pomagajo obvladovati velike količine hrane ali nenavadne hrane. Vendar pa ne smete jemati takšnih sredstev, kot so zdravilo za zdravljenje in dovoljenje, da bi jedli karkoli in v kakršnih koli količinah. Kljub temu so zasnovani za posebne situacije - na primer razkošne in dolgotrajne praznične večerje. Encimski pripravki ne morejo nadomestiti uravnotežene prehrane.

Vsekakor se ne bi smeli samozdraviti z encimskimi zdravili. So v dobro pomoč, vendar naj zdravnik predpiše tovrstna zdravila. Ne pozabite, da je pomanjkanje encimov za prebavo pogosto manifestacija patologij, ki zahtevajo resno terapijo..

Kako lahko nadomestite pomanjkanje encimov?

Danes farmacevtska industrija proizvaja na ducate encimskih pripravkov za izboljšanje prebave. Na primer, encimsko sredstvo Micrasim ® spada v zadnjo generacijo. Micrasim ® je na voljo v kapsulah z mikrogranulami pankreatina. Vsaka mikrogranula je zaščitena z želodčno odporno membrano. To omogoča, da se encimi aktivirajo le v črevesju, torej tam, kjer so najbolj potrebni. Encimske granule so zelo majhne, ​​hitro se pomešajo s hrano in začnejo delovati skoraj takoj. V skladu z navodili je treba zdravilo Micrasim ® jemati s hrano. Običajno zadostuje ena kapsula - vsebuje potrebno količino encimov, ki pomagajo normalizirati prebavo. To zdravilo je namenjeno izboljšanju razgradnje hrane v primeru prenajedanja, uživanja preveč mastne ali začinjene hrane, nepravilnega prehranjevanja. Vsekakor pa se pred jemanjem zdravila Micrasim ® posvetujte s svojim zdravnikom. Zdravilo je kontraindicirano pri akutnem pankreatitisu in poslabšanju kroničnega, pa tudi v primeru individualne nestrpnosti.

Registrska številka zdravila Micrasim ® v Državnem registru zdravil - LS-000995 z dne 18. oktobra 2011, podaljšana za nedoločen čas 16. januarja 2018. Zdravilo je vključeno na seznam VED [1].

Micrasim ® je encimski pripravek, ki prispeva k normalizaciji prebave in popolni asimilaciji maščob, beljakovin in ogljikovih hidratov.

Neustrezna prehrana (prenajedanje, uživanje mastne hrane, nepravilen vnos hrane) lahko po jedi povzroči težo v trebuhu.

Vzrok za dispepsijo (ali prebavne motnje), ki se kaže kot nelagodje, teža v zgornjem delu trebuha, ohlapno blato, napenjanje, je lahko pomanjkanje encimov, ki jih proizvaja prebavni trakt.

Mikrogranule Micrasim ® so s kislinsko odporno membrano zaščitene pred uničenjem v želodcu in se zaradi majhnosti zlahka spravijo s hrano v zgornja črevesja, kjer začnejo aktivno delovati.

Če redno opažamo simptome prebavnih motenj, lahko to kaže na pomanjkanje encimov trebušne slinavke..

Micrasim ® so mikrokroglice z aktivnimi encimi za presnovo in izboljšanje prebave.

  • 1 https://grls.rosminzdrav.ru/grls.aspx?s=mikrasim

Nepravilno prehranjevanje in prehranjevanje na poti lahko povzroči tudi prenajedanje in pomanjkanje encimov. Če v petih minutah pojemo porcijo hitre hrane, nimamo časa, da bi se pravočasno počutili siti in pojedli več, kot je potrebno. Poleg tega je v naglici težko temeljito žvečiti hrano, zaradi česar se prebavni sistem ne more spoprijeti z drobci hrane, ki niso bili primarno obdelani s slino..

Prebavni encimi - kako izbrati in kako jemati

Danes vam želim povedati, kaj so prebavni encimi in zakaj so sploh potrebni. Kako izbrati prebavne encime in kako jih jemati?

Mimogrede, zdaj je na iHerb 10% popust na encime.

Kaj so encimi

ENZIMI - kompleksne molekule beljakovin, ribosomi ali njihovi kompleksi, ki pospešujejo kemične reakcije v živih sistemih, se nahajajo v vseh telesnih celicah.

Na bankah lahko najdete napis Encim (encim) - to je ista stvar, samo v angleščini.

Prebavni encimi so encimi, ki kompleksne sestavine (velike molekule) hrane razgradijo na enostavnejše, manjše, da jih telo zlahka asimilira - tako pride do normalne prebave.

Prebavni encimi delujejo v ustih, želodcu in tankem črevesju. Proizvajajo jih trebušna slinavka in druge žleze..

Prebavni encimi pomagajo razgraditi beljakovine, ogljikove hidrate, maščobe in tako razbremenijo stres na želodcu, trebušni slinavki, jetrih, žolčniku in tankem črevesju.

Vrste prebavnih encimov

Kaj so prebavni encimi??

Naše telo proizvaja ogromno različnih prebavnih encimov.

Zakaj toliko? Vsaka vrsta encima je namenjena razgradnji nekaterih snovi. En encimi so torej odgovorni za laktozo, drugi maščobe razgrajujejo v molekule, tretji pa beljakovine.

In ne pozabite, da se prebava začne v ustih, zato hrano temeljito prežvečite, koščkov ne pogoltnite, kot da ste lačni kormoran..

  • Alfa galaktozidaza - olajša prebavo stročnic in križnic
  • Amilaza - razgrajuje ogljikove hidrate
  • Celulaza - razgrajuje vlaknine
  • Glukoamilaza - razgrajuje dolgoverižne ogljikove hidrate
  • Invertaza - razgrajuje saharozo in maltozo
  • Laktaza - razgrajuje mlečni sladkor - laktozo
  • Lipaza - razgrajuje maščobe
  • Proteaza - razgrajuje beljakovine
  • Beta glukanaza - pomaga pri prebavi žit
  • Pektinaza - razgrajuje pektine iz sadja in zelenjave
  • Fitaza - razgrajuje fitinsko kislino

Encimi so lahko živalskega izvora (pankreatin) in rastlinski (papaja, ananas).

Živalskih encimov (pankreatin) ni priporočljivo jemati dlje časa, saj oslabijo delovanje trebušne slinavke in motijo ​​neodvisno proizvodnjo encimov, poleg tega pa povzročajo zasvojenost. Poleg tega začnejo delovati le v črevesju zaradi prisotnosti posebne prevleke, ki jih ščiti pred uničujočim delovanjem želodčnega soka..

Rastlinski encimi nimajo vpliva na proizvodnjo encimov trebušne slinavke v trebušni slinavki - niti ne stimulirajo in ne zavirajo. Zato jih lahko jemljemo dolgo časa, poleg tega se ne bojijo želodčnega soka..

Za otroke je najbolje, da izberejo rastlinske encime, saj jih je mogoče enostavno in diskretno dodati hrani..

Kdo potrebuje encime?

Ugotovili ste, da so encimi zelo koristni za prebavo in splošno zdravje in kako veste, ali potrebujete encime??

Menim, da so encimi bistveni:

  • s slabo prehrano predelane hrane
  • za bolezni prebavnega sistema
  • s sindromom razdražljivega črevesja
  • s sindromom puščajočega črevesja
  • če imate zgago, pline, napihnjenost, drisko, zaprtje
  • če imate nizko kislost v želodcu
  • če imate nizko imunost
  • če želite shujšati in se ne zrediti
  • za bolezni trebušne slinavke

Priporočam uživanje prebavnih encimov vsem, ki imajo AIT (avtoimunski tiroiditis), saj pomagajo prebaviti hrano in pomagajo prebavnemu traktu pravilno delovati, kar spodbuja boljšo absorpcijo hranil..

Pri avtoimunskih in vnetnih boleznih mora encimski kompleks vsebovati proteazo.

Kako vedeti, ali imam dovolj encimov

Pogosto jemo predelano hrano, v kateri ni encimov, zato ne dobimo dovolj prebavnih encimov. In seveda imamo prebavne težave.

Pomanjkanje teh snovi se kaže v izredno neprijetnih simptomih - občutek teže, napihnjenost in napenjanje, riganje in zgaga, slabost, tekoče blato, neprijeten okus v ustih.

V primeru težav s trebušno slinavko lahko opazimo spremembe barve blata - postane bolj bleda in plava na površini ali pušča mastno sled, ki se ne izpere z vodo.

Lahko opravite teste, ki se imenujejo "koprogram", natančneje bodo pokazali, kako ste z encimi.

Kje dobiti encime?

K nam prihajajo s hrano s surovo zelenjavo in sadjem. Toplotna obdelava uniči te encime.

Največ encimov najdemo v papaji, mangu, avokadu, ananasu, banani, kiviju, brusnici in grenivki.

Papaja vsebuje papain, ki je eden najmočnejših encimov za razgradnjo beljakovin, kazeina in glutena.

Veliko količino encimov najdemo tudi v semenskih in žitnih kalčkih, leči, hrenu, v perclovki, pa tudi v zelenjavi, kot so brokoli, zelje, pšenična trava. Plus seveda kislo zelje, kefir, kombuča (kombucha).

Na splošno vsa »živa« hrana vsebuje encime in je zelo koristna za naše telo.

Naša trebušna slinavka proizvaja tudi encime..

Kako jemati prebavne encime?

Če je cilj rešiti prebavne težave, je treba prebavne encime jemati tik pred obroki ali med njimi. Po obroku lahko jemljete tudi nujno, vendar je bolje še prej.

Če je cilj očistiti telo neprebavljenih živalskih beljakovin, razgraditi patogene in znižati raven vnetja v telesu, potem je najbolje, da jemo na tešče, 30 minut pred obroki in po možnosti 1 uro. Za to je najbolj primerna proteaza..

Neupoštevanje časa sprejema, pa tudi sindrom razraščanja bakterij in lamblije, zmanjšata učinkovitost encimov.

Prebavni encimi in probiotiki

Pogosto vprašanje o prebavnih encimih je, ali je možno jemati encime s probiotiki skupaj?

Ja lahko. Nekateri kompleksi že vsebujejo probiotike.

Toda idealna možnost je, da najprej jemljete encime - pred obroki, po obroku ali po uri pa probiotike.

Katere prebavne encime izbrati?

Če boste redno jemali encime, je bolje izbrati rastlinske..

Če ga boste jemali občasno, potem lahko kar koli, a po mojem mnenju je zelenjava vseeno boljša..

Najbolje je izbrati prebavni encimski kompleks, ki vsebuje vse bistvene encime.

Vsebuje vse bistvene encime ter meto in trifalo za lažjo prebavo.

Vsebuje vse bistvene encime, ki pomagajo razgraditi skoraj vsako hrano, vključno s stročnicami.

Rastlinski encimi papain, bromelain, amilaza, lipaza, proteaza itd..

In tu so odlični - Enzymedica, Digest Basic, Essential Enzyme Formula, 90 kapsul. Pomagajo tudi pri razgradnji stročnic in sadja

Če obstajajo težave z žolčnikom, potem je bolje izbrati encime, ki vsebujejo veliko količino lipaze in žolčnih soli.

Nekaj ​​dobrih kompleksov:

Z nizko kislostjo želodčnega soka OBVEZNO jemljete betain pepsin!! !

S starostjo se kislost v želodcu zmanjšuje, poleg tega pa imajo skoraj VSE bolniki z AIT nizko kislost. To pomeni, da v želodcu ni dovolj želodčne kisline za prebavo hrane. Želodec potrebuje kislo okolje za popolno prebavo hrane, pa tudi za preprečevanje razmnoževanja in razmnoževanja bakterij in kvasa.

✔ Če je kislost v želodcu nizka, potem hrana ni popolnoma prebavljena in zdravo sindrom puščajočega črevesja.

✔ Če je kislost nizka, se lahko bakterije in patogeni zlahka in prosto razmnožujejo in razmnožujejo ter zdravo sindromom prekomerne rasti bakterij (SIBO), kar vodi do neravnovesja in številnih težav.

✔ Poleg tega, če je kislost nizka, se vitamini in minerali NE absorbirajo pravilno in nastanejo pomanjkljivosti, ki lahko povzročijo tudi ogromno težav s telesom kot celoto.

Prebavni encimi za intoleranco za gluten - Now Foods, Gluten Digest, 60 Veggie kapsul California Gold Nutrition. Vsebujejo endopeptidazo, ki pomaga razgraditi gluten.

Prebavni encimi za otroke

Za otroke je najbolje izbrati rastlinske encime, na primer to so:

Kje kupiti prebavne encime

Dodatek kupujem pri iHerb, ker je hkrati bolj priročen in cenejši kot nakup v lokalnih lekarnah..

Tukaj lahko vidite, kako se registrirati na iHerb in narediti prvo naročilo.

Encimi

Encimi ali encimi so pomembni udeleženci v procesu prebave, ki nam pomagajo dobro prebaviti hrano in asimilirati njena hranila, tako da jih iz zapletenih spremenijo v preproste. Na splošno so encimi kemikalije (beljakovine), ki pospešijo proces prebave, tj. so njen katalizator.

Očitno je vsak od nas vsaj enkrat v življenju v svojem zdravstvenem stanju naletel na tako neprijetne simptome, kot so teža v želodcu, stagnacija hrane v želodcu in črevesju, driska ali zaprtje. Skoraj vsak od teh pojavov je posledica okvare prebavnih encimov. Še ena ne prav dobra novica - s staranjem človeško telo proizvaja vse manj lastnih encimov za prebavo hrane, ki lahko bistveno vplivajo na zdravje in počutje..

Prebavni encimi - kako delujejo

Takoj opazimo: nekateri organi človeškega telesa proizvajajo tudi določene encime. Takoj, ko encim vstopi v hrano, ga začne (v skladu s svojo "specializacijo") (na molekularni ravni) razbijati na manjše delce - molekule enostavnejše kemijske zgradbe snovi.

To je potrebno, da se hrana v črevesju bolje in lažje absorbira. Na primer, encimi, ki delujejo na beljakovine (proteaze, peptidaze), razgrajujejo zapletene, ogromne beljakovinske molekule na manjše molekule - peptide in aminokisline; encimi, ki razgrajujejo ogljikove hidrate, jih pretvorijo v preproste sladkorje (na primer v glukozo); encimi za maščobe - lipaze - "pričarajo" lipide (maščobe) in iz njih tvorijo maščobne kisline in holesterol.

Nastale komponente bodo, zahvaljujoč delovanju encimov, lahko nato prodrle skozi črevesno pregrado, vstopile v krvni obtok in se s krvjo prevažale v vse organe telesa.

Vrste encimov

Za vsako vrsto hrane, ki jo jedo ljudje, obstajajo posebne vrste prebavnih encimov..

Encimi za ogljikove hidrate

  • maltaza - razgrajuje maltozo (sladni sladkor) na molekule glukoze, prisotna je v slini in v izločanju trebušne slinavke
  • amilaza - razgradi škrob na molekule glukoze, prisoten je tudi v slini in v izločanju trebušne slinavke
  • laktaza - razgrajuje mlečni sladkor (laktozo) na galaktozo in glukozo, ki se izloča v tankem črevesju

Proteolitični encimi (za razgradnjo beljakovin)

  • pepsin - proizvajajo ga celice želodčne sluznice, prisoten je v želodčnem soku, beljakovine pretvori v aminokisline
  • tripsin - proizvaja ga trebušna slinavka, razgrajuje beljakovine in peptide
  • peptidaze - encimi, ki cepijo peptidne vezi v beljakovinskih molekulah na kratke peptide in aminokisline

Encimi za maščobe

  • lipaze - encimi, ki pomagajo razgraditi in prebaviti maščobe

Kjer nastajajo encimi

Prebavne encime proizvajajo različni organi človeškega telesa:

  1. Encimi v slini - proizvajajo žleze slinavke (amilaza, maltaza, lipaza.).
  2. Želodčni encimi - proizvaja jih želodčna sluznica (pepsin, lipaza, katepsin, renin.).
  3. Jetrni encimi (sulfotransferaza, esteraza.), Ki se mešajo z žolčnimi kislinami, se pošljejo v dvanajstnik in prispevajo k razgradnji maščob v koristen holesterol.
  4. Encimi v trebušni slinavki (amilaza, lipaza, tripsin, peptidaza.) Se proizvajajo v obliki soka trebušne slinavke, ki nato vstopi tudi v dvanajstnik.

Tanko črevo vsebuje tudi encime (maltazo, saharozo, laktazo, peptidazo.), Katerih delovanje na hrano vam omogoča dokončanje procesa prebave ogljikovih hidratov in beljakovin.

Vsakič, ko se človek jede ali celo pogleda hrano, se aktivira biokemijski proces tvorbe prebavnih encimov, ki se izločajo z refleksnimi mehanizmi. Prve encime za predelavo hrane izloča slina; tedaj se začne izločanje klorovodikove kisline v želodcu takoj, ko tja vstopi hrana, začetek izločanja želodčnih sokov pa spodbuja nastajanje jetrnih in trebušnih slinavk.

Vloga encimov v človeškem življenju

Da bi razumeli, kako pomembni so ti mali pomočniki v našem telesu, je dovolj, da razumemo pomen ene zelo pametne misli: dobro zdravje se začne z dobro prebavo..

Številne zdravstvene težave se začnejo ravno s slabo prebavno absorpcijo (absorpcijo, absorpcijo) hranil, glavni razlog za ta pojav je pomanjkanje ali odsotnost določenih encimov (encimov) v človeškem telesu. Tudi če jeste dobro in je hrana sestavljena samo iz kakovostnih živil, je končni postopek absorpcije hranil odvisen od encimov, njihove zadostne količine.

Kar prebavite, če nima encimov, se bo zelo razlikovalo od tega, kar jeste. Slabe prebave ni mogoče popraviti s spreminjanjem vnosa hrane in jemanjem prehranskih dopolnil. Motnje v zdravju se začnejo s slabo absorpcijo aminokislin, prvi znaki takšnega procesa so utrujenost, slabo razpoloženje zaradi pomanjkanja nevrotransmiterjev (izdelkov za depresijo), zmanjšana proizvodnja hormonov, težave s kožo, zmanjšana imunost itd..

Prebavni encimi in starost

S starostjo se proizvodnja prebavnih encimov v telesu zmanjšuje. To je povsem enostavno razložiti: telo ne raste več, saj se v otroštvu ali adolescenci mišična masa ne kopiči, reproduktivne funkcije se umirijo, telesna aktivnost se zmanjša - to pomeni, da ni potrebe po enakih količinah hrane - posledično se zmanjša tudi količina encimov.

Pomanjkanje encima - značilnosti

Glavni simptom pomanjkanja prebavnih encimov so seveda pritožbe zaradi slabega počutja zaradi slabega delovanja prebavnega sistema. Ponavadi se posledice kažejo v obliki:

  • teža in bolečina v trebuhu po jedi
  • napihnjenost, riganje
  • presežek plina
  • plavajoči ali oljni ostanki hrane v blatu

Zmanjšanje proizvodnje prebavnih encimov lahko tudi poslabšamo z lastnimi odvisnostmi od prehranjevanja..

1. Zmanjšanje prehrane surove hrane privede do znatnega znižanja ravni encimov v slini.

2. Termično obdelana hrana, ki jo imamo v sodobnem svetu raje, vodi do izčrpavanja trebušne slinavke, saj mora proizvajati več encimov za njeno predelavo - naravni encimi, ki so bili v živilih pred kuhanjem, jih visoke temperature uničijo.

O tej situaciji pričajo poskusi, ki so jih izvedli znanstveniki na živalih. Tisti, ki so jih hranili z živili z pomanjkanjem encimov (učinki toplotne obdelave), so imeli težave s trebušno slinavko, delovalo je s preobremenitvijo. Drugi poskus je pokazal, da pri uživanju surove hrane izločanje slinavskih encimov ni tako aktivno, saj jih nadomestijo naravni, ki jih vsebuje taka hrana.

Zmanjšana aktivnost encimov - vzroki

1. Hrana ni temeljito prežvečena, hrana se absorbira prehitro - v drugih prebavnih organih ni spodbujanja proizvodnje encimov.

2. Telo nima potrebnih hranil (vitaminov, mineralov, elementov v sledovih), da določena vrsta encima deluje, zato encim ne deluje.

3. Zmanjšana kislost v želodcu - zmanjša nastajanje encimov, ki jih katalizira klorovodikova kislina.

4. Uživana hrana - oreški, semena, cela zrna itd. - vsebuje encimske zaviralce.

5. Človek je pogosto v stresnem stanju, ki izčrpa proizvodnjo encimov.

6. Telo je dovzetno za zastrupitev s težkimi kovinami, zato encimske reakcije izginejo.

7. Genetske napake v prebavi (na primer ni sinteze laktaze, ki pomaga prebaviti laktozo iz mleka).

Kako povečati količino prebavnih encimov

1. Encimi iz hrane

Tu "glavno violino" igrajo encimi, ki prihajajo iz sveže in surove hrane, ki vsebuje tako pomembne encime za prebavo. V svojo prehrano vnesite surovo in nepredelano hrano - surovo sadje in zelenjava, viri encimov: ingver, aloe vera, mango, kivi, ananas, papaja. Zadnja dva sadeža sta bogata s proteolitičnimi encimi in pomagata k boljši prebavi beljakovin. V vzklilih semenih je veliko encimov.

Encimi v hrani - Kombucha (Kombucha)

Drugo skladišče encimov je fermentirana hrana: kislo zelje, vloženi ingver, jabolčni kis, kefir, kombuča, kumarice, kapre, oljke itd..

2. Encimski dodatki

Encimski dodatki so pripravljeni iz živalskih encimov. Lahko izboljšajo počutje in postopek prebave hrane, vendar jih je treba jemati po priporočilu in pod nadzorom gastroenterologa..

3. Vpliv starosti

S starostjo se kislost človeka v želodcu zmanjša, kar posledično vodi do zmanjšanja proizvodnje encimov. Vendar je to sliko opaziti ob pogostih pojavih refluksa kisline v požiralniku, tega se morate zavedati.

Žal je danes že pogosto navadno zmanjševati kislost v želodcu že pred srednjim letom. Očitno je to posledica stresa, velike strasti do hitre hrane, pomanjkanja surove hrane in nepredelane termično obdelane hrane v prehrani. Zmanjšanje kislosti vodi do istih strašnih posledic - prebavnih motenj.

Kako izboljšati proizvodnjo prebavnih encimov

Seveda je za reševanje tako težke naloge potreben celostni pristop. Tradicionalni pomočniki, ki spodbujajo proizvodnjo prebavnih sokov, so nekatere rastline z grenkim okusom (naravna grenkoba): encijan, regrat, kurkuma, radič, rdeča in črna pekoča paprika.

Če želite začeti s proizvodnjo encimov in pripraviti prebavni sistem na dobro delo, vadite solate s svežo zelenjavo in zelišči na samem začetku obroka..

Da bo vaš prebavni sistem v formi, naj bo pravilo, da v svoj dnevni meni vključite surovo, nekuhano hrano, pijte veliko vode, se izogibajte stresu in zmerno vadite, da ostanete v formi..