Omega 3-6-9 Maščobne kisline - koristi in škoda, kdo mora piti

Obstaja mnenje, da so vse maščobe škodljive. Beseda "maščoba" je povezana z debelostjo, prekomerno telesno težo, težko sapo, težavami s srcem. Vendar so Omega 3-6-9 večkrat nenasičene maščobne kisline (PUFA), ki pozitivno vplivajo na funkcije skoraj vseh organov in sistemov. To so naravne maščobe, ki zmorejo veliko - od normalizacije delovanja srca in možganov do krepitve imunosti, pospeševanja metabolizma in oskrbe z energijo..

V N. so odkrili maščobne kisline omega-3 in omega-6. XX. Stoletja, vendar so se resne študije snovi začele šele v 70. letih, ko so se danski znanstveniki začeli zanimati za razloge za dolgo življenjsko dobo in dobro zdravje avtohtonih prebivalcev Grenlandije. Raziskovalci so ugotovili povezavo med nizko stopnjo srčnih bolezni v Eskimih in dejstvom, da jedo veliko morskih rib. Kasneje je bilo to potrjeno s preučevanjem prehrane drugih etničnih skupin, ki živijo v obalnih regijah (Japonska, Nizozemska itd.).

KAJ JE OMEGA 3 IN KAJ JE POTREBNA

Omega-3 - 11 polinenasičenih maščobnih kislin. Najbolj dragoceni PUFA za športnike in dinamične ljudi so alfa lipoična (ALA), dokozaheksaenojska (DHA), dokozapentaenojska (DPA), eikosapentaenojska (EPA).

• ALA v bodybuildingu je potreben za nevtralizacijo prostih radikalov, aktiviranje proizvodnje ATP, okrevanje po intenzivnih naporih.

• DHA - zmanjšuje tveganje za razvoj bolezni srca, spodbuja cerebralno cirkulacijo.

• DPA je edinstven po tem, da se sintetizira samo v telesu morskih živali. Spojina je pomembna, ker sodeluje pri sintezi DHA in ALA.

• EPA se upira hipertenziji, osteoporozi, vazospazmu.

KAJ JE OMEGA 6 IN OMEGA 9

Omega-6 vključuje tudi 11 maščobnih kislin. Najbolj dragoceni za športnike so trije:

• Arahidonska (ARA) - zamenljiva. Sodeluje pri prenosu živčnih impulzov, okrevanju in rasti skeletnih mišic.

• Linolna kislina (CLA) - antikarcinogen, aktivator lipolize (razgradnja maščob) in povečanje mase.

• Gama-linolenska kislina (GLA) deluje celjenje ran, analgetično, pomirjevalno, protivnetno, imunomodulatorno.

Omega-9 so mononenasičeni lipidi. Športniki potrebujejo oleinsko kislino, ki je odgovorna za pravilno presnovo. Oleinska kislina je pomembna za vzdrževanje energetske presnove in tvorbo celičnih membran.

Prej, ko ni bilo mogoče preučevati maščobnih kislin omega 3-6-9, so bile kisline iz skupin omega-3 in omega-6 označene s splošnim izrazom "vitamin F" iz angleščine. "Maščoba", "Maščoba".

KDO MORA JEMATI OMEGO 3-6-9

Maščobne kisline Omega 3-6-9 (vitamini 3-6-9) so prikazane popolnoma vsem, predvsem pa jih potrebujejo športniki. Kadar telesu primanjkuje nenasičenih maščob, je atletska uspešnost skoraj zagotovo nižja, kot bi lahko bila. Poleg tega, ne glede na zastavljene naloge, najsi gre za razbremenitev, intenziven trening ali povečanje telesne mase.

Maščobe omega-3 so bistvene za profesionalne športnike in začetnike. Alfa-linolenska kislina pomaga povečati produktivnost treningov, saj aktivira presnovo beljakovin, zmanjša debelino podkožne maščobe in deluje antikatabolično. Moški imajo koristi od sposobnosti omega-3, da povečajo proizvodnjo testosterona. Posledično omega-3 pospešujejo rast mišic.

Omega-6, zlasti linolna kislina, so koristni tudi pri bodybuildingu. Bistvene omega-6 maščobne kisline vplivajo na stopnjo izgorevanja maščob, okrevanje in odpravo vnetnih procesov. Za moč, vzdržljivost, aktivno sintezo beljakovin in stabilno rast mišic mora telo dobiti Omega-6.

Med omega-9 ima oleinska kislina največji pomen za športnike. Snov usklajuje delovanje imunskega, živčnega, endokrinega, prebavnega sistema, pospešuje presnovo beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov, je odgovorna za dobro oskrbo z energijo, upira se aterosklerozi.

OMEGA 3-6-9: KAJ JE UPORABA MAŠČOBNIH KISLIN

Omega maščobe 3-6-9:

• pospešijo metabolizem, uničijo odvečno telesno maščobo;

• vplivajo na hitrost lipolize in prenosa maščob;

• spodbujajo reakcije okrevanja;

• zavirajo izločanje kataboličnega hormona kortizola;

• zaščititi mišice pred uničenjem;

• povečati vzdržljivost, okrepiti živčno-mišične povezave.

To ni celoten seznam koristi Omega. Z rednim vnosom in upoštevanjem odmerkov se ne spremenijo le športni kazalniki na bolje, ampak tudi kakovost življenja na splošno.

Naravni viri maščobnih kislin omega 3-6-9

Če pogledamo naprej: lipide družine Omega-3 najdemo predvsem v ribah, morskih sadežih, jajcih (rumenjakih), Omega-6 - v rastlinskih oljih.

Katera živila vsebujejo omega-3:

Ribje olje je najbolj znan vir Omega-3. Njegove prednosti so nedvomne, vendar ni vsem všeč značilen ribji okus izdelka..

Študija iz leta 2017 je potrdila, da vključitev maščobnih rib v prehrano znižuje koncentracijo "slabega" holesterola in povečuje raven "dobrih" trigliceridov. To zagotavlja podporo za srce in ožilje..

Skoraj vse rdeče ribe pa gojijo s krmo proti omega-3. Ribe s kmetije so maščobne, a ta maščoba človeku malo koristi. Pri izbiri rib se je bolje ustaviti pri tisti, ki se ne goji v neprimernih pogojih. Koristila bo kapelina, papalina, sled, skuša.

Omega-3 se pri kuhanju razgradijo, ribe pa običajno dušijo, ocvrte in pečejo.

Laneno olje je bogato z omega-3 kislinami, vitamini A, B1, B2, B3, B9, K, mikro in makroelementi (kalij, magnezij, fosfor, cink, železo). PUFA pa se hitro oksidirajo, zlasti če so izpostavljeni visokim temperaturam in zraku. Kot posledica oksidacije lipidov se v njih pojavijo peroksidi, prosti radikali, ki bolj verjetno škodijo kot pomagajo. Omega-3 med toplotno obdelavo najhitreje oksidirajo, vendar se postopek začne po odprtju steklenice.

Laneno olje ni primerno za cvrtje in ga ni mogoče dolgo hraniti v odprti posodi, tudi v hladilniku. Bolje je, da olje kupite v temni steklenici, preverite rok uporabnosti (največ 6 mesecev po stiskanju) in shranite največ 30 dni. Ali pa kupite kapsulirano olje.

Laneno seme zagotavlja tudi omega-3 PUF, pri čemer so maščobe v semenu bolj stabilne. Najdemo jih v zarodkih ovsa in pšenice. Te izdelke je treba jesti sveže, hraniti v hladilniku, da ne bi dobili namesto Omega-3 dela prostih radikalov.

Camelina, sojinih, konopljinih olj ni mogoče šteti za vir Omega-3: imajo preveč Omega-6.

Omega-6 najdemo v skoraj vseh rastlinskih oljih - repičnem, palmovem, lanenem, sončničnem, koruznem. Lipidi te skupine vsebujejo oreščke, jajca, pekovske izdelke in perutnino. Vsebuje jih tudi sveža zelenjava, zato je pomanjkanje Omega-6 pri zdravi osebi nemogoče..

Oreški in semena so odličen vir maščob Omega-6. Vsebujejo druge polinenasičene maščobe (Omega-3, Omega-9), vendar v nepomembnih količinah.

Maščobe omega-9 veljajo za športnike manj pomembne, v nasprotju z omega-3 in omega-6. Tudi ob zanemarljivem vnosu Omega-9 se stanje pomanjkanja ne bo razvilo. Katera živila vsebujejo omega-9:

Kljub majhni potrebi po lipidih iz družine Omega-9 so tudi ti potrebni. Omega-9 uravnava raven holesterola v krvi, ščiti pred razvojem diabetesa mellitusa, ščiti pred boleznimi srca in ožilja.

Optimalno razmerje maščob Omega 3-6-9

Vrednost lipidnih spojin v PUF je velika, vendar obstaja pomemben odtenek - maščobne kisline je treba dovajati v določenem razmerju, da bodo koristne in ne škodljive.

Razmerja so enako pomembna kot izvor (živalska, rastlinska) ali kakovost maščobe (hladno stiskano olje namesto rafinirane, sveže ribe namesto zamrznjenih ali prekajenih, namočeni oreščki namesto ocvrti).

Laneno olje je eno redkih živil z popolnim ravnovesjem Omega-6 in Omega-3.

Hrana, ki je je navajena večina ljudi (sončnice in maslo, meso, oreški, semena), vsebuje veliko omega-6. Razmerje med omega-6 in omega-3 mora biti 4: 1 ali 5: 1. Vendar sodobna zahodnjaška prehrana pomeni povsem drugačen odnos, od 16: 1 do 30: 1, v Rusiji - 25: 1.

Z neravnovesjem, to je s prekomernim vnosom Omega-6, se snovi začnejo tekmovati za encime desaturaze. Desaturaza je, kot pravi Wikipedia, snov, ki jo najdemo v vseh celičnih membranah, vključno z membranami mišičnih celic, kože, sluznic in možganskih ovojnic. Prav človeške desaturaze sodelujejo pri sintezi nekaterih esencialnih kislin iz drugih - arahidonske iz linolne, eikozapentaenojske iz alfa-linolenske, dokozaheksaenojske iz eikosapentaenojske itd..

Posledično v celičnih tkivih manjka nekaj lipidov (Omega-3), medtem ko se koncentracija ostalih (Omega-6) poveča. Omega-6 ščitijo prebavni trakt, vendar ne pomagajo srcu; Omega-3 nasprotno aktivira srce, ne podpira pa prebavil. Zaradi presežka omega-6 je zdravje moteno, namesto da bi se izboljšalo: bolečine v mišicah, kognitivne sposobnosti se poslabšajo, razvije se depresija, raven holesterola v krvi naraste.

Rešitev problema je samostojno izračunavanje vsebnosti lipidov v hrani ali jemanje posebnih dodatkov, v katerih je optimalno razmerje med omega-3 in omega-6.

OMEGA NEŽELENI UČINKI 3-6-9

Najpogostejša težava s presežkom Omega-3 je razvoj prebavil, slabosti, "ribjega" riganja. Resno preveliko odmerjanje je nevarno s krvavitvami, vendar je verjetnost takšnih posledic majhna in je manjša od 1%, tudi med jemanjem zdravil, ki zmanjšujejo strjevanje krvi.

Nevarnost niso toliko sami lipidi, ampak njihov izvor. Onesnaževanje okolja vodi do kopičenja živega srebra in strupov v morskih sadežih in ribjih izdelkih. Zato je treba skuše in nekatere vrste oceanskih rib kljub vsej koristnosti omega 3-6-9 za otroke, ženske, moške, nosečnice in doječe matere uporabljati previdno..

V prehranskih dopolnilih z omego praktično ni živega srebra, saj so njegove spojine topne v vodi, ne pridejo v maščobo in se ne morejo vezati na mišične beljakovine.

Pri dolgotrajni uporabi EFA obstaja nevarnost poslabšanja nekaterih stanj. Najprej so prizadete funkcije trebušne slinavke, možne so alergijske reakcije.

Previsoki odmerki omega-6 in kršitev razmerja med temi maščobami in omega-3 povečata tveganje za nekatere bolezni - trombozo, artritis, aterosklerozo, astmo, imunsko-vnetne procese. To težavo je mogoče enostavno odpraviti s povečanjem vnosa Omega-3 s posebnimi dodatki..

Značilnosti specializiranih izdelkov proizvajalcev športne hrane

V idealnem primeru morate vzeti kompleksne izdelke, ki vsebujejo Omega-3, Omega-6 in Omega-9, kot je Altapharma Omega 3-6-9. Tako boste zdravi, okrepili boste metabolizem in hitreje dosegli svoje športne cilje..

Vitamini omega 3-6-9 se običajno prodajajo v mehkih kapsulah. Glavne prednosti kapsuliranih športnih dodatkov:

• Prilagojeni deleži aktivnih snovi - odmerek je namenjen aktivnemu gibanju ljudi.

• Razmerje sestavin, potrebnih za popolno asimilacijo maščobnih kislin.

• Omege v kapsulah se absorbirajo dvakrat hitreje kot maščobe iz hrane in so vsebovane v višji koncentraciji.

• Kakovost je višja kot pri lekarnah.

Lupina in tokoferoli, ki jih vsebujejo dodatki, preprečujejo oksidacijo in nastanek škodljivih spojin, kar se neizogibno pojavi pri olju v odprti posodi.

Pomanjkanje in presežek omega 3-6-9: simptomi in posledice

Prekomerna uporaba omega-3 vodi do prhljaja, aken, dermatitisa, bolečin v sklepih, težav s koncentracijo in delovanja srca.

Prevelik vnos vodi do hipotenzije, tesnobe, krvavitev ran itd..

Pomanjkanje omega-6 povzroči alopecijo, okvarjene reproduktivne funkcije, zastoj v rasti, slabo delovanje jeter.

Presežek maščob v tej skupini je glavni vzrok za hipertenzijo, nalezljive bolezni, vnetne bolezni..

Ko telesu primanjkuje Omega-9, se začnejo težave s prebavo, spominom in nekaterimi telesnimi tkivi. Nohti se lahko luščijo, koža se izsuši, poveča se tveganje za artrozo in artritis ter zmanjša odpornost proti okužbam. Toda, tako kot druga hranila, tudi Omega-9 najbolje uživamo zmerno..

Stopnje porabe omega 3-6-9

1-2% kalorij v hrani naj prihaja iz Omega-3. To pomeni, da je dnevna stopnja:

• do 2 g - za moške;

• 1-1,6 g - za ženske;

• 2-3 g - za bodybuilderje.

• 3-4 g - med hujšanjem.

Najbolj se zahteva omega-6 - skoraj 5-8% kalorij dnevne prehrane ali 8-10 g maščobe.

Za dopolnitev pomanjkanja oleinske kisline (Omega-9) je dovolj peščica surovo namočenih oreškov.

Kapsulirane dodatke lahko jemljete ves čas, nobene prekinitve kakovostnih izdelkov niso potrebne.

Priljubljeni kompleksi Omega-3-6-9

Med učinkovite dodatke, ki so jih iskali bodybuilderji, ljubitelji fitnesa in širša javnost, so:

• Mehki geli za ribje olje iz mehkih koncentratov ribjega olja Optimum Nutrition.

• Mehki geli iz lanenega olja iz Optimum Nutrition - linolna, linolenska, oleinska maščobna kislina za krepitev imunskega sistema, srca, vezi, sklepov.

• Živalska omega 3-6-9 podjetja Universal Nutrition. Maščobe, vitamini z omega 3-6-9 in kompleks za izboljšanje asimilacije PUF za spodbujanje procesov okrevanja.

• Omega 3 + vitamin E iz RLine - oceansko ribje olje, vitamin E in tokoferoli za zaščito pred prostimi radikali in izgradnjo močnih mišic.

• Kombinirano olje iz lana / rib iz Twinlaba - prednost izdelka v ribjem olju in lanenem olju, večstopenjski učinek in nizka cena.

Svetovalci v trgovinah vam bodo povedali, kako izbrati in kako jemati zdravilo Omega 3-6-9 glede na starost, spol, vrsto stresa, zdravstveno stanje. Zaposleni vam bodo povedali, kateri kompleks je boljši in kako lahko z omejenim proračunom nadomestite draga prehranska dopolnila.

Omega-9

V dietetiki je Omega-9 podcenjena skupina nenasičenih maščobnih kislin. Telu so potrebne za tvorbo številnih vitalnih snovi, ki igrajo resno vlogo pri ohranjanju zdravja in harmonije, so nujna sestavina prehrane za mladost, energijo in fizično privlačnost..

Po raziskavah ameriških znanstvenikov je Omega-9 eno najmočnejših sredstev v boju proti raku dojk. Raziskava je bila izvedena na univerzi Chicago Northwestern. Poskusi so pokazali, da omega-9, ki ga vsebuje konopljino olje, blokira gen za rak dojke in preprečuje širjenje škodljivih celic.

Omega-9 bogata živila:

Navedena približna količina v 100 g izdelka

Splošne značilnosti omega-9

Omega-9 spada v skupino večkrat nenasičenih maščobnih kislin, ki so del vsake celice človeškega telesa in sodelujejo v presnovnih procesih. Poleg tega vplivajo na sintezo hormonov in delujejo tudi protivnetno..

Telo delno proizvede telo Omega-9, preostalo količino pa telo vzame iz izdelkov, ki ga vsebujejo.

Dnevna potreba po omega-9

Telesne potrebe po nenasičenih maščobnih kislinah se gibljejo med 10–20% celotnega vnosa kalorij. Če želite telesu zagotoviti potrebno količino Omege, lahko dnevno pojeste majhno pest buč, sezama, sončničnih semen in oreščkov. Dobri so lešniki, pistacije, indijski oreščki in orehi ter mandlji.

Potreba po Omega-9 se povečuje:

  • Med zdravljenjem luskavice in artritisa (zaradi protivnetnega učinka).
  • Med zdravljenjem kroničnih bolezni srca in ožilja. Blokira odlaganje škodljivih snovi na žilnih stenah in pomaga ohranjati njihovo elastičnost.
  • Veliki odmerki večkrat nenasičenih maščobnih kislin se borijo proti vsakemu vnetnemu procesu v človeškem telesu. Uporablja se v kombinaciji z glavno protivnetno terapijo.

Potreba po Omega-9 se zmanjša:

  • Med uživanjem velikih količin Omega-3 in Omega-6, iz katerih se lahko sintetizira Omega-9.
  • Z nizkim krvnim tlakom.
  • Med nosečnostjo in dojenjem.
  • Za bolezni trebušne slinavke.

Prebavljivost Omega-9

Omega-9 se najbolje absorbira iz rastlinskih olj (konoplje, sončnic, koruze, oljk, mandljev itd.), Ribjega olja, soje, oreščkov in perutnine. V teh živilih se Omega-9 najlažje absorbira.

Koristne lastnosti omega-9 in njegov vpliv na telo

Omega-9 zmanjšuje tveganje za nastanek srčnega napada in daje elastičnost krvnim žilam. Stabilizira raven glukoze v krvi. To je še posebej pomembno za ljudi s sladkorno boleznijo..

Poleg tega poveča obrambno sposobnost telesa in njegovo odpornost na različne okužbe. In kar je najpomembneje, aktivno se bori proti raku.

Diabetes, debelost in vse vrste srčnih patologij so nadloga našega časa. Po mnenju skupine ameriških znanstvenikov se tveganje za tovrstne bolezni znatno zmanjša pri ljudeh, ki redno uživajo hrano, ki vsebuje omega-9..

Takšni rezultati so bili pridobljeni po pregledu skupine Eskimov, v prehrani katerih prevladujejo živila z visoko vsebnostjo večkrat nenasičenih maščobnih kislin, vključno s skupino Omega-9..

Interakcija z bistvenimi elementi

Pogosto sintetiziran iz Omega-3 in Omega-6. Medsebojno deluje z maščobami topnimi vitamini A, E, D. Dobro se absorbira z beljakovinami in ogljikovimi hidrati.

Znaki pomanjkanja Omega-9 v telesu:

  • Motnje v prebavilih.
  • Suha koža, lasje in krhki nohti.
  • Razpoke na sluznicah.
  • Artroza in artritis.
  • Okvara spomina.
  • Šibka imunost.
  • Depresivno razpoloženje.

Znaki presežka omega-9 v telesu:

  • Zgoščevanje krvi.
  • Prebavne težave.
  • Motnje v delovanju jeter.
  • Težave s tankim črevesjem.

Izbiranje, shranjevanje in priprava živil, ki vsebujejo omega-9

Omega-9 se tako kot vse večkrat nenasičene maščobne kisline zlahka razgradi. Da se to ne bi zgodilo, strokovnjaki svetujejo, da upoštevate številna preprosta pravila, potrebna za ohranitev teh zdravih maščob.

  1. 1 Vsa olja je treba kupiti v steklenici iz temnega stekla - to zmanjšuje verjetnost uničenja Omega-9 pod vplivom svetlobe. Če se to ni izšlo, je treba olje hraniti le v temnem prostoru..
  2. 2 Nutricionisti svetujejo, da kupujete oljčno olje z značko "ekstra deviško", rafiniranega olja pa ne smete uporabljati, ker vsebuje zelo malo hranil.
  3. 3 Omega-9 dobro ohrani svoje lastnosti pri nizkih temperaturah. Cvrtje v olju, njegovo dolgotrajno vrenje skoraj v celoti uniči to koristno snov. Zato uporabite, kadar je le mogoče, hrano, ki vsebuje omego, z minimalno toplotno obdelavo (to pravilo ne velja za ribe in meso).

Omega-9 za lepoto in zdravje

Ker večkrat nenasičene maščobne kisline omega-9 spodbujajo presnovo, to naravno pospeši izgubo odvečnih kilogramov s prekomerno telesno težo ali obratno pomaga pridobiti potrebno težo tistim, ki jo želijo povečati.

Za ljubitelje vseh vrst diet bo mediteranska dieta najboljša možnost. Visoka vsebnost Omega-9 in drugih polinenasičenih kislin razreda Omega bo dvignila vitalnost telesa, popravila postavo, izboljšala stanje kože, las, nohtov in dvignila razpoloženje.

Na tej ilustraciji smo zbrali najpomembnejše točke o Omega-9 in hvaležni bi bili, če sliko delite na socialnem omrežju ali blogu s povezavo do te strani:

Koristi in škoda omega-9

Mononenasičene maščobne kisline omega-9 (MUFA) so bistvenega pomena za dobro zdravje. Naše telo samostojno sintetizira koristne snovi. Toda pri nekaterih patologijah je proizvodnja maščobnih kislin motena. Potrebna je njihova dodatna oskrba s hrano ali zdravili. Kakšno vlogo ima omega-9 in zakaj se jemlje? Ugotovimo.

Biološka vloga in vrste

Omega-9 kisline so del vsake celice in opravljajo protivnetne, plastične in energijske funkcije. Maščobne kisline izboljšajo stanje krvnih žil, spodbujajo sintezo hormonov in absorpcijo vitaminov. Podpirajo imunski sistem in zmanjšujejo tveganje za številne bolezni.

Obstaja več vrst mononenasičenih maščobnih kislin, ki spadajo v skupino omega-9. Ena izmed njih je oleinska kislina. Sodeluje pri gradnji celičnih membran telesnih tkiv.

Eikozenska kislina krepi korenine las, globoko vlaži kožo in jo ščiti pred izpostavljenostjo UV žarkom. Njegov vir je olje gorčice, oljne repice in jojobe.

Selaholična kislina je še posebej koristna. Sodeluje pri sintezi nevronskega mileina in spodbuja obnovo živčnih vlaken.

Nervonska kislina se v medicini aktivno uporablja za zdravljenje možganske kapi, multiple skleroze in adrenoleukodistrofije. Dobite ga lahko iz sezama ali lanenega semena, lososa in gorčice..

Eruka kislino najdemo v velikih količinah v rastlinah (ogrščica, gorčica in ogrščica). Njegov prekomerni vnos v telo izzove razvoj patologij kardiovaskularnega sistema, jeter, ledvic in genitalij. To je posledica visoke toksičnosti izdelka in nezmožnosti prebavnega sistema, da ga odstrani iz telesa..

Koristne lastnosti

Omega-9 kisline uravnavajo delovanje živčnega, endokrinega in prebavnega sistema, podpirajo imunost in izboljšujejo absorpcijo glukoze, kar zmanjšuje tveganje za hiperglikemijo.

Skupina omega-9 pozitivno vpliva na delo srca in stanje krvnih žil. MUFA znižujejo raven holesterola in preprečujejo nastanek oblog; zmanjšajte tveganje za razvoj ateroskleroze, miokardnega infarkta ali možganske kapi.

Maščobne kisline izboljšajo presnovo, oskrbujejo z energijo in zavirajo rast rakavih celic.

Omega-9 kisline izboljšajo stanje kože, povečajo njeno zaščitno funkcijo in spodbujajo hidracijo. Poleg tega uravnavajo delovanje mišic.

Maščobne kisline izboljšajo interakcijo nevrotransmiterjev, vitaminov in hormonov podobnih snovi. Zmanjšujejo tveganje za depresijo in povečano živčno razdražljivost..

Omega-9 se v medicinski praksi uporablja za zdravljenje anoreksije, debelosti, ateroskleroze, diabetesa mellitusa, živčnih motenj, srčnega infarkta, kapi, artroze, artritisa, aken, alkoholizma, predmenstrualnega sindroma. Uporablja se v kompleksni terapiji očesne patologije.

Škoda in kontraindikacije

Omega-9 maščobne kisline so kontraindicirane pri ljudeh z individualno občutljivostjo nanje, med nosečnostjo in dojenjem. Pred začetkom uporabe se posvetujte s svojim zdravnikom, ki bo zagotovil, da je izdelek varen za vaše telo, in vam predpisal optimalni odmerek.

Maščobne kisline so lahko škodljive le pri prevelikem odmerjanju ali prekomernem kopičenju snovi. Da bi se temu izognili, upoštevajte priporočeni odmerek in pravilno oblikujte svojo prehrano, tako da bo čim bolj koristna in uravnotežena..

Stopnje porabe

Dnevne potrebe po omega-9 so odvisne od zdravstvenega stanja, življenjskih razmer, starosti in drugih dejavnikov. Povprečni odmerek je 15-20% vseh kalorij.

Pri boleznih kardiovaskularnega sistema, vnetnih procesih ali povečani telesni aktivnosti se poveča potreba po mononenasičenih maščobnih kislinah. Potreba po omega-9 se zmanjša med nosečnostjo in dojenjem, z aktivnim vnosom omega-3 in omega-6, pa tudi z boleznimi trebušne slinavke.

Viri

Najbolj se absorbirajo maščobne kisline rastlinskega izvora. Njihovi viri so olja iz oljk, lanenih semen, gorčice, arašidov in konoplje. Med zdrava omega-9 živila sodijo mast, orehi, arašidi, lešniki, sončnična in bučna semena, postrv, piščanec in puran..

Kupite olja, pakirana v majhnih posodah iz temnega stekla. Da hrana ne izgubi svojih koristnih lastnosti, jo hranite proč od sončne svetlobe. Ne kupujte rafiniranega olja: ne vsebuje zdravih maščob.

Kadar je le mogoče, jejte samo svežo hrano. Med toplotno obdelavo se omega-9 uniči, koncentracija snovi se zmanjša. Ta zahteva ne velja za ribe in meso, ki jih a priori ni mogoče jesti surovih..

Pomanjkanje in presežek

Telo je sposobno samo sintetizirati omega-9. Vendar se pod vplivom negativnih dejavnikov proizvodnja hranil zmanjša in pojavi se pomanjkanje koristnih maščobnih kislin. To stanje se pojavi pri dolgotrajnem postu, spoštovanju stroge prehrane in nekaterih boleznih..

Pomanjkanje omega-9 se kaže v poslabšanju počutja, zmanjšanju obrambnih sposobnosti telesa, pogostih virusnih in bakterijskih okužbah. Moteno je delo prebavnega sistema, pojavijo se zaprtja in druge težave z delom črevesja.

Trpi zaradi pomanjkanja omega-9 in videza: stanje las se poslabša, nohti postanejo krhki in koža postane pretirano suha.

To stanje negativno vpliva na živčni sistem in psiho-čustveno stanje. Možen razvoj depresije, poslabšanja koncentracije in okvare spomina. Slabost in kronična utrujenost sta pogosti.

Prekomerna količina omega-9 negativno vpliva tudi na delovanje telesa. Presnovni procesi so moteni, kar lahko privede do debelosti in bolezni trebušne slinavke. Srčno-žilni sistem trpi, poveča se tveganje za srčni infarkt ali možgansko kap. To vpliva na jetra in lahko sproži razvoj hepatitisa ali ciroze..

Omega-9 maščobne kisline so koristne za telo in podpirajo njegovo normalno delovanje. Če boste pozorni na svoje zdravje, boste lažje prepoznali znake pomanjkanja ali presežka snovi in ​​težavo odpravili s popravljanjem prehrane ali jemanjem zdravil.

Omega-9: navodila za uporabo in pregledi

Omega-9 so nenasičene maščobne kisline, ki pomagajo zniževati raven holesterola, vzdržujejo pravilno raven glukoze, krepijo imunski sistem in zmanjšujejo tveganje za raka.

Nenasičene maščobne kisline so del celic in pomagajo ohranjati elastičnost sten, od tega sta odvisna tako notranja mladost telesa kot stanje kože.

V nasprotju z omega-3 te nenasičene maščobne kisline niso bistvene, to pomeni, da jih naše telo lahko proizvede samo, če iz hrane dobimo vse potrebne sestavine. Kisline telo sintetizira na osnovi omega-3 in omega-6, pridobljenih iz hrane.

Skupina Omega-9 vključuje številne maščobne kisline, na katere redno naletite:

  • Oleinska kislina je glavna sestavina oljčnega olja, ki jo redno najdemo v kozmetiki;
  • Eruka kislina - uporablja se v industriji, pa tudi za pripravo margarine;
  • Gondojska kislina je osnova jojobinega olja, ki ga najdemo v kozmetiki, šamponih in drugih izdelkih za nego telesa.

Nenasičene maščobne kisline -9 vključujejo tudi elaidno kislino, nervonsko kislino in srednjo kislino.

Koristne lastnosti

Kot že veste, niso vse maščobe enake. Obstajajo nasičene maščobe (škodljive za telo) in nenasičene, vključno z Omega-9. V nasprotju s škodljivimi "sorodniki" te kisline pomagajo zniževati raven slabega holesterola in spodbujajo normalno prekrvavitev telesa..

Ne, ne razgrajujejo slabega holesterola, ampak preprečujejo nastanek holesterola in preprečujejo trombozo. Preučevanje tega dejstva se je začelo v sredozemskih državah, kjer se statistika bolezni srca in ožilja bistveno razlikuje od preostalega sveta. Ljudje, ki jedo hrano, bogato z omega-9, praktično nimajo težav s srcem in ožiljem..

Ta skupina maščob izboljšuje proizvodnjo energije, zmanjšuje agresivnost in izboljšuje razpoloženje, kot so ugotovili klinični testi, opisani v American Journal of Clinical Nutrition..

Druga pomembna lastnost je zaščita pred onkologijo. Trenutno o tej temi potekajo aktivne raziskave, toda Američanom v Chicagu je že uspelo dokazati učinek oleinske kisline na zatiranje celic raka dojke..

Mononenasičene maščobne kisline delujejo na celične membrane in omogočajo, da hranila in hormoni prosto vstopajo v celice. Pomaga vam lahko, da ste dlje mladi, zato ima Japonska rekordno življenjsko dobo..

Omega-9 lahko pomaga pri izgorevanju maščob, vendar ljudem s prekomerno telesno težo ne priporočamo živil, bogatih z maščobami. Da, te kisline lahko dobimo iz oreškov in mlečnih izdelkov, vendar boste skupaj z njimi dobili velik del kalorij, zato naj bo vse zmerno..

Druga pomembna lastnost mononenasičenih kislin je preprečevanje diabetesa. Strokovnjaki priporočajo omega-9 ljudem, ki so odporni na inzulin.

V teku so raziskave učinkov mononenasičenih kislin za preprečevanje Alzheimerjeve bolezni. Do danes se eksperimenti izvajajo samo na miših, kar je opisano v reviji "Farmakologija, biokemija in vedenje".

Navsezadnje ima omega-9 protivnetne učinke, zato lahko pomaga imunskemu sistemu in se celo uporablja za zdravljenje bolezni..

Primanjkljaj

Simptomi pomanjkanja omega-9 so šibkost, hitra utrujenost, prebavne motnje (zaprtje), izpadanje las in suha koža, luščenje nohtov, suha sluznica. Nadalje se krvni tlak zviša, bolečine v sklepih se kažejo, možen je artritis. Depresija in celo srčni napad sta lahko posledica cele vrste negativnih dejavnikov..

Viri v hrani

Odlični viri omega-9

To skupino kislin pogosto najdemo v hrani, predvsem oljčnem olju in orehih. Najdemo jih tudi v arašidih, avokadu, lešnikih in mlečnih izdelkih..

Najbolj priljubljena oleinska kislina je v mnogih rastlinskih oljih, njen delež pa znaša do 30%. Toda ekstra deviško oljčno olje je izjema in vsebuje do 80%.

Laneno olje, ki vsebuje druge maščobne kisline, vključno z Omega-3, je odličen vir. Mimogrede, laneno olje vsebuje več teh esencialnih maščobnih kislin kot ribje olje.!

Dober vir hranil je avokado, v katerem ne dobivate samo mononenasičenih maščobnih kislin, temveč tudi železo, fosfor in kalij. Imajo pomemben učinek na telo, vključno s krepitvijo kosti in nohtov.

Najlažji način za dnevno uživanje vseh polinenasičenih in enkrat nenasičenih maščobnih kislin je ribje olje. Če popijete samo eno kapsulo, ki ne bo imela ne okusa ne vonja, boste prejeli vse, kar telo potrebuje.

Omega-9 kapsule

Mononenasičene maščobne kisline se ne proizvajajo ločeno, ampak jih vedno kombiniramo z omega-3 in omega-6. Ker so za telo nujni, gresta vedno skupaj in se uravnovesita. Jasna pristranskost ene od skupin nenasičenih kislin lahko vodi do zdravstvenih težav.

Zato lahko vse, kar potrebujete, dobite iz kapsul ribjega olja ali lanenega olja. Seveda jih lahko jemljete v obliki tekočine, vendar je to ljubiteljska dejavnost. Kapsule so brez okusa in vonja, zato je njihovo uživanje veliko bolj prijetno kot snov v tekoči obliki, kot so to počeli v našem otroštvu..

Navodila za uporabo

Praviloma zadostuje ena kapsula enkrat na dan, vendar lahko posamezni proizvajalci priporočijo drugačno količino. V zameno vam svetujemo, da kapsule jemljete s hrano na samem začetku obroka. Če jih jemljemo pred obroki, imajo lahko alergijske reakcije. In uživanje po obrokih lahko zmanjša učinkovitost kapsul.

Ocene Omega-9

laneno olje vsebuje omega-3 in omega-9

O mononenasičenih kislinah ne boste našli pregledov, ker so vedno v kombinaciji z omega-3 in omega-6. Kljub temu je kompleks Omega-3-6-9 danes eden najbolj priljubljenih in ga priporočajo številni strokovnjaki..

Če ste se rodili v času Sovjetske zveze, se lahko spomnite dejstva, da je bil vnos ribjega olja pri otrocih določen na ravni zakona. Da, nihče ni maral jemati vonja ribjega olja iz hladne železne žlice, vendar je bilo to potrebno za zdravje otrok.

Zdaj se sami odločite, ali želite biti zdravi ali ne. Številne študije govorijo o koristih ribjega olja, se strinjajo strokovnjaki. Potrditev lahko dobite pri nutricionistih, gastroenterologih in onkologih. Preberite mnenja na internetu, tudi na straneh največje ameriške spletne trgovine z vitamini iHerb.com

Ribje olje vam bo pomagalo izboljšati stanje las in nohtov, lajšati depresijo, izboljšati razpoloženje in pridobiti več energije. Njegove maščobne kisline lahko znatno izboljšajo vaše zdravje, za kar potrebujete le eno kapsulo na dan..

Nakup Omega-9

Priporočamo, da ste pozorni na proizvajalca vrhunskih vitaminov "Solgar", to podjetje je zaslužilo odlične ocene in je eno vodilnih na ameriškem trgu. V večini lekarn lahko najdete ribje olje Solgar, vendar z naročanjem v ZDA lahko prihranite nekaj denarja..

Odlična alternativa bi lahko bil množični proizvajalec Now Foods, ki ponuja kakovostne izdelke po dostopni ceni, pa tudi Madre Labs z najugodnejšo ceno na trgu..

Za noseče matere in doječe matere Carlson Labs proizvaja specializirano ribje olje, bogato z bistvenimi hranili.

V trgovini iHerb lahko preberete mnenja in kupite kompleks z Omega-9.

  • Ta odstavek vsebuje sponzorirano povezavo. Pri prvem naročilu boste od nas prejeli popust, trgovina pa nam bo izplačala majhen odstotek dobička od nakupa. Tako lahko prihranite denar, mi pa podpiramo delo spletnega mesta in uredništva. hvala!

Želite kupiti dodatek?

Priporočamo, da jih naročite pri iHerb. Ta trgovina ponuja več kot 30.000 kakovostnih izdelkov, ki jih pošiljajo iz ZDA po dostopnih cenah..

Omega-9 maščobne kisline: opis, lastnosti, viri

Omega-9 kislina spada med trigliceride mononenasičene skupine, ki so del strukture katere koli človeške celice. Z njihovo pomočjo nastanejo nevroni, hormonska sinteza, proizvodnja lastnih vitaminov itd. Najpomembnejši viri so sončnična semena, ribje olje, jedrca oreščkov in olja.

splošne informacije

Omega-9 kislinski lipidi opravljajo bistvene funkcije. Na primer strukturne, plastične, antihipertenzivne in protivnetne. Ta spojina je pogojno nebistvena, saj je lahko derivat nenasičenih maščob.

Glavne omega-9 kisline so:

  1. Oleinova. V človeškem telesu gre za nekakšno rezervno maščobo. V zvezi s tem je telo razbremenjeno potrebe po uporabi lastnih sredstev za prestrukturiranje lipidne sestave zaužite hrane. Druga funkcija je tvorba celičnih membran. V primeru zamenjave trigliceridov z drugimi spojinami mononenasičene skupine prepustnost celic močno pade. Poleg tega njegovi lipidi upočasnijo proces peroksidacije maščob v človeških skladiščih in so dobavitelj energije. Oleinska kislina je prisotna v rastlinskih in živalskih maščobah (meso, ribe). V primerjavi z omega-6 in 3 kaže nižje stopnjo oksidacije. Zato je idealen za cvrtje in oljenje hrane za dolgotrajno skladiščenje;
  2. Erukova. Največji odstotek je v oljni repici, gorčici, brokoliju in navadni repici. Uporablja se predvsem za industrijske namene. To je posledica nezmožnosti sesalcev, da bi ga v celoti izkoristili. Eruka kislina se uporablja pri izdelavi mil, strojenju itd. Za notranjo porabo so prikazana olja s 5% vsebnostjo te snovi od celotne maščobe. Če se dnevni odmerek redno prekoračuje, so možne negativne posledice. Med njimi - zaviranje pubertete, infiltracija mišic, disfunkcija jeter in srca;
  3. Gondoinova. Glavno področje uporabe teh trigliceridov je kozmetologija. Uporablja se za izboljšanje regeneracije kože, zaščito pred UV žarki, globoko hidracijo, krepitev las, vzdrževanje prepustnosti celične membrane. Viri kisline so repično seme, jojoba in druga organska olja;
  4. Medova. Te maščobe so končni presnovki človeškega telesa;
  5. Elaidinski (oleinski derivat). Lipidi te snovi so za rastlinski svet zelo redki. Majhen odstotek je prisoten v mleku (največ 0,1% drugih kislin v sestavi);
  6. Nervonova. Drugo ime tega triglicerida je selahojska kislina. Prisoten je v možganskih sfingolipidih, sodeluje pri sintezi živčnih membran in obnavljanju aksonov. Viri trigliceridov - losos (losos chinook, losos), laneno seme, rumena gorčica, jedrca makadamije. Za medicinske namene se selahojska kislina uporablja za odpravo motenj v delovanju možganov (multipla skleroza, sfingolipidoza). In tudi pri zdravljenju zapletov možganske kapi.
Trivialno imeSistematično ime (IUPAC)Bruto formulaLipidna formulaM.p..
Oleinska kislinacis-9-oktadecenojska kislinaOD17.H33COOOH18: 1ω913-14 ° C
Elaidna kislinatrans-9-oktadecenojska kislinaOD17.H33COOOH18: 1ω944 ° C
Gondojska kislinacis-11-eikozenska kislinaODdevetnajstH37COOH20: 1ω923-24 ° C
Srednja kislinacis, cis, cis-5,8,11-eikozatrienojska kislinaODdevetnajstH33COOH20: 3ω9-
Eruka kislinacis-13-dokozenska kislinaOD21.H41COOH22: 1ω933,8 ° C
Nervonska kislinacis-15-tetrakozenska kislinaOD23.H45COOH24: 1ω942,5 ° C

Prednosti omega-9

Izključeno je popolno delovanje endokrinega, prebavnega in drugih telesnih sistemov brez omega-9.

Prednosti so naslednje:

  • zmanjšanje tveganja za sladkorno bolezen, stabiliziranje krvnega sladkorja;
  • lajšanje nastanka holesterolskih plakov in krvnih strdkov;
  • povečana imunost;
  • ohranjanje zaščitnih lastnosti kože;
  • zaviranje razvoja onkologije (v tandemu z omega-3);
  • uravnavanje presnove;
  • aktivacija proizvodnje lastnih vitaminov, hormonov podobnih snovi in ​​nevrotransmiterjev;
  • izboljšana prepustnost membrane;
  • zaščita sluznice notranjih organov pred uničujočimi vplivi;
  • vzdrževanje ravni vlage v koži;
  • sodelovanje pri tvorbi živčnih membran;
  • zmanjšanje razdražljivosti, lajšanje depresivnih stanj;
  • povečanje elastičnosti sten krvnih žil;
  • oskrba človeškega telesa z energijo;
  • uravnavanje mišične aktivnosti, vzdrževanje tonusa.

Prednosti omega-9 so nedvomne, kar dokazuje tudi široka paleta medicinske uporabe. Trigliceridi te skupine pomagajo v boju proti diabetesu in anoreksiji, težavam s kožo in sklepi, srcem, pljuči itd. Seznam indikacij je dolg, raziskave so v teku.

Potreben dnevni odmerek

Človeško telo ves čas potrebuje omega-9. Količina trigliceridov naj bi bila približno 13-20% dnevnih kalorij prihajajoče hrane. Vendar se lahko razlikuje glede na trenutno stanje, starost, kraj bivanja.

Povečanje norme je prikazano v naslednjih primerih:

  • prisotnost vnetij različnih etiologij;
  • zdravljenje kroničnih bolezni srca in ožilja (vplivni dejavnik - zaustavitev povečanja depozitov holesterola);
  • povečane obremenitve (šport, težko fizično delo).

Za takšne primere je značilno zmanjšanje potrebe po omega-9:

  • povečano uživanje esencialnih fosfolipidov (omega-6,3). To je posledica sposobnosti sinteze oleinske kisline iz zgoraj navedenih snovi;
  • nizek krvni tlak;
  • nosečnost;
  • GW;
  • patologija in depresija delovanja trebušne slinavke.

Pomanjkanje in prenasičenost maščob omega-9

Znano je, da se opisani trigliceridi sintetizirajo v telesu. Zato je primanjkljaj zelo redek. Znani vzroki slednjih vključujejo post, mono (beljakovinske) diete in programe hujšanja z odstranjevanjem maščob..

Pomanjkanje omega-9 lahko privede do naslednjega:

  • padec imunosti, okužba z virusi in okužbe kot posledica nizke odpornosti telesa;
  • razvoj patologij sklepov in kostnega tkiva;
  • motnje prebavnega trakta;
  • zmanjšana pozornost, depresija, razdražljivost;
  • recidivi kroničnih bolezni mišično-skeletnega sistema, utrujenost in šibkost;
  • zmanjšanje kakovosti lasne linije (izguba, otopelost itd.);
  • zvišan krvni tlak;
  • povečana suhost kože in sluznic, razpoke;
  • kršitev vaginalne mikroflore, reproduktivna disfunkcija;
  • trajna žeja itd..

Nepazljivost na stanje in pomanjkanje pravočasne terapije vodi do srčnih motenj. Nevarno pa je tudi prenasičenje z maščobnimi kislinami..

  • debelost (zaradi motenj metabolizma lipidov);
  • poslabšanje bolezni trebušne slinavke (kršitev sinteze encimov);
  • zgoščevanje krvi (nevarnost kapi, tromboze, srčnega napada);
  • jetrne patologije (ciroza, hepatitis).

Ne smemo pozabiti, da presežek omega-9 vodi do težav z ženskim reproduktivnim sistemom. Rezultat je neplodnost, težave pri zanositvi. Pri nosečnicah plodne razvojne patologije. Pri negi - motnje dojenja.

Rešitev problema je prilagoditev prehrane. Kot nujni ukrep jemanje zdravil z oleinsko kislino.

Izbira hrane in skladiščenje

Omega kisline so zelo odporne na oksidacijo. Vendar pa izdelki z njihovo vsebino zahtevajo posebna pravila shranjevanja..

  1. priporočljivo je kupiti rastlinska olja v posodah iz temnega stekla;
  2. prehrambene izdelke je treba hraniti na hladnih, zaščitenih pred sončno svetlobo, krajih;
  3. kupite nerafinirana olja z oznako "ekstravirgin". Vsebujejo največjo koncentracijo lipidov;
  4. hrano iz zdravih izdelkov je treba kuhati na majhnem ognju, močno pregrevanje je nesprejemljivo;
  5. nerafiniranih olj po odprtju embalaže ni več kot šest mesecev;
  6. nezaželeno je, da se oljčno olje ohladi na temperaturo pod 7 ° C. Po prehodu tega praga se kristalizira.

Viri omega-9

Nerafinirana rastlinska olja so priznana kot nesporna vodilna vsebnost omega-9. Poleg njih so neprecenljive maščobe tudi v drugih živilih..

IzdelkaKoličina maščobe na 100 gr., V gramih
Olivno olje82
Gorčična semena (rumena)80
Ribje maščobe73
Laneno seme (neobdelano)64
Arašidovo maslo60
Gorčično olje54
Repično olje52
Svinjska mast43
Severno morske ribe (losos)35 - 50
Maslo (domače)40
sezamova semena35
Bombažno olje34
Sončnično oljetrideset
Makadamije18.
Orehišestnajst
Losos15.
Laneno olještirinajst
Konopljino olje12.
Avokadodeset
Piščančje meso4.5
Sojini zrni4.
Postrv3.5
Puranje meso2.5

Poleg tega omega-9 najdemo v oreščkih in semenih.

Uporaba omega-9 na področju kozmetologije

Maščobni lipidi so bistvena sestavina človeške kože. Pomagajo ohranjati elastičnost kože in zmanjšati gube, povečati zaščitne in antioksidativne lastnosti. V tem kontekstu je najbolj dragocena oleinska kislina. Dodajajo ga šminkam, negovalnim izdelkom proti staranju, navijalkam za lase, kremam in blagim milom..

Trigliceridi omega-9 imajo naslednje lastnosti:

  • aktiviranje procesov regeneracije kože in proizvodnje kolagena;
  • povečan turgor;
  • poravnava mikroreljefa;
  • odpravljanje draženja, srbenja itd.;
  • aktivacija presnove;
  • vzdrževanje optimalne ravni hidracije kože;
  • krepitev sten kapilar;
  • obnova kislega plašča kože;
  • zagotavljanje antioksidativne odpornosti maščob;
  • mehčanje čepov sebuma, zmanjšanje zamašitve por;
  • povečanje ravni lokalne kožne imunosti;
  • normalizacija metabolizma, boj proti manifestacijam celulita;
  • povečanje prepustnosti kože za snovi, prisotne v oljih.

Kratek povzetek

Lipidi omega-9 so skoraj univerzalni. Pomagajo ohranjati celične membrane in ustvarjajo nevronske membrane. Stabilizirajte presnovne procese, spodbudite proizvodnjo hormonov.

Brez omega-9 je nepredstavljivo usklajeno delovanje organov kardiovaskularnega sistema, centralnega živčnega sistema, žlez in prebavil. Glavni viri neprecenljive snovi so rastlinska olja, užitna semena, jedrca rib in oreščkov..

Pravilna presnova zagotavlja sintezo trigliceridov neposredno v črevesju. Kršitve vodijo v pomanjkanje lipidov. Da bi to preprečili, lahko v dnevno prehrano vključite oljčno olje z oznako "ekstravirgin" (10 ml / dan). Poleg tega - sezam, laneno seme ali orehi (100 g).

LiveInternetLiveInternet

  • Prijava
  • vhod

-Kategorije

  • Kroglice (172)
  • notranja drevesa (70)
  • rože (56)
  • razno (34)
  • obesek za ključe (14)
  • številke (10)
  • metulji (7)
  • pletenje z biseri (4)
  • mojstrovina (3)
  • Azy (2)
  • plošče (2)
  • glasbeni (2)
  • Nakit DIY (148)
  • lasnice (37)
  • broška (35)
  • kroglice (24)
  • razno (21)
  • zapestnica (19)
  • trak za glavo (10)
  • uhani (8)
  • Notranjost (91)
  • Obrt (27)
  • Darilo (23)
  • Preproga (15)
  • Sweetdesign (87)
  • šopek (26)
  • božična tema (18)
  • prevoz (9)
  • tema lutke (7)
  • šolski čas (6)
  • sladkarska torta (5)
  • drugačen (5)
  • jagodičja (4)
  • Valentinovo (4)
  • glasbilo (4)
  • šport (2)
  • "Vse v življenju je povezano" (83)
  • Kape (27)
  • Novorojenčki (18)
  • Pletenje (16)
  • Nogavice do kolen (12)
  • Rokavice, rokavice (7)
  • pletena obleka (2)
  • kvačkanje krilo za otroke (2)
  • Kvačkanje (72)
  • Pletilni vzorci (29)
  • Dekor elementi (23)
  • rokavi za izrez, izrez (6)
  • žakard (4)
  • Tunizijska (4)
  • volumetrična (4)
  • zmanjšanje in povečanje zank (3)
  • Solata (69)
  • solatna torta (22)
  • sled pod kožuhom (8)
  • Islamska medicina (66)
  • velike rastline muslimanskih zdravil (18)
  • prehrana (10)
  • zdravje žensk (6)
  • Vodna kreša (5)
  • Zdravljenje s sunno (4)
  • žafran (4)
  • zdravila (4)
  • kyst (3)
  • kumina (3)
  • helba (3)
  • hiltit (2)
  • Lepota (64)
  • Torba (21)
  • Sanjski vrt (16)
  • Amigurumi (14)
  • Slike (6)
  • Redke obrti (4)
  • Decoupage (3)
  • punčke (1)
  • Poučevanje je lahko! (59)
  • Ruski jezik (16)
  • Šolar (12)
  • Matematika (10)
  • dojenček (6)
  • Pedagogika (4)
  • Retorika (3)
  • Angleščina (3)
  • Psihologija (3)
  • Prigrizki (43)
  • zelenjava (19)
  • meso (13)
  • Ribe (10)
  • Sir (3)
  • Ne morete prepovedati čudovitega šivanja (39)
  • Šivanje (19)
  • Zavese, zavese, lambriquin (17)
  • šivanje ramenskih oblačil (3)
  • Pita (37)
  • mak (15)
  • okrepčevalnica (6)
  • s skuto (6)
  • jabolka (4)
  • meso (3)
  • ribe (3)
  • korenje (2)
  • listnato testo (2)
  • buča (1)
  • sadje in jagodičje (1)
  • citrusi (1)
  • Dietni recepti (36)
  • pecivo (8)
  • zdrave sladkarije (8)
  • humus (jedi z grahom, čičeriko, lečo) (5)
  • živa juha (3)
  • puti kotleti (3)
  • pecivo z banano (2)
  • pecivo z bučo (2)
  • mesna solata (2)
  • za drugo (2)
  • juha (1)
  • Zdravje (36)
  • Sovjeti (36)
  • notranjost (10)
  • kuhanje (10)
  • lifehack (7)
  • za shranjevanje oblačil (4)
  • ženske (2)
  • shranjevanje hrane (2)
  • zdravje (1)
  • Hujšanje (35)
  • Copati (35)
  • napere (22)
  • kvačkani (13)
  • Drobno pecivo (34)
  • patties (17)
  • piškoti (6)
  • testenine (3)
  • vaflji (3)
  • somun (2)
  • torta (2)
  • krofi (1)
  • Zeliščna zdravila (32)
  • mešanica uporabnih (18)
  • prva pomoč (6)
  • Aloja (3)
  • koprive (2)
  • laneno seme (1)
  • Ključ do zdravja (30)
  • Izdelek Super Bowel (22)
  • Terapevtski post (5)
  • Čiščenje telesa (2)
  • Kambrijska glina (prehrambeni kaolin) (1)
  • Knjiga B Fereydun "Niste bolni. Žejni ste (24)
  • Zelje (24)
  • v pecivu (7)
  • prazne (5)
  • prvi (4)
  • za drugo (2)
  • Koreja (2)
  • Torta (23)
  • piškoti (13)
  • jetrna (5)
  • brez pečenja (4)
  • smetana (1)
  • Čiščenje hiš (22)
  • platna se brez madeža ne obrabijo (6)
  • Živeti čisto - biti zdrav. (pet)
  • dišava (5)
  • kjer vlada red, je sreča (4)
  • hišni svinec, ne tkajte sandalov (2)
  • Znanilci bolezni (21)
  • območja za projekcije (12)
  • simptomatologija (4)
  • roke (4)
  • noge (4)
  • Litoterapija (17)
  • Bluze, tunike, vrhovi (17)
  • otroško pletenje (13)
  • kvačkani (4)
  • Trakovi za vezenje. (17)
  • kanzashi (9)
  • šopek (4)
  • plošče (4)
  • Juha (16)
  • Jajčevci (15)
  • prigrizki (14)
  • prazne (1)
  • Organizator (12)
  • šivanka (7)
  • za nakit (1)
  • Igre (11)
  • izobraževalni (5)
  • premično (2)
  • razmišljanje (2)
  • razvijanje fine motorike (2)
  • Drobovina (11)
  • jetra (10)
  • Pekarna (9)
  • testo (9)
  • Palačinke (9)
  • palačinke (5)
  • palačinke (2)
  • palačinka torta (2)
  • Hormoni (8)
  • vse starosti so mu podrejene (3)
  • Utežna kategorija (3)
  • Njegovo veličanstvo hormon in prehrana (2)
  • Drugi tečaji (8)
  • pilaf (2)
  • Fiziogonomija (7)
  • roke (3)
  • Telo (2)
  • ušesa (1)
  • noge (1)
  • Čaj (7)
  • Krompir (7)
  • draniki (2)
  • profiteroli (2)
  • Vitamini minerali - zdravje ima generale (6)
  • LiRu (6)
  • POGLAVJE Hranjenje (5)
  • Nekategorizirano (5)
  • Sladkarije (5)
  • sladkarije (3)
  • Začimbe (5)
  • omaka (4)
  • domač kruh (4)
  • ZDRAVLJENJE (4)
  • Beseda (2)
  • Moč misli (2)
  • Olja (4)
  • Preprosto in okusno (4)
  • Otroško zdravje (3)
  • Cheesecake (3)
  • brez pečenja (3)
  • Vareniki (3)
  • Akupunktura (2)
  • Multicooker (2)
  • za sladico (2)
  • Premec (2)
  • Filmi (1)
  • Ajurveda (1)
  • Paradižnik (1)
  • zelena (1)
  • Klobase (0)

-Iskanje po dnevniku

-Naročnina na e-pošto

-Redni bralci

  • Vse (25)

-Skupnosti

-Statistika

Maščobne kisline Omega-9, ki vsebuje, vrednost in presežek v telesu, omega-9 v živilih

Torek, 14. avgust 2018 22:20 + v narekovaju

Tema uravnotežene prehrane in zdravja nasploh skrbi mnoge sodobne ljudi. Torej, večina od nas ve, da je treba omejiti prehranske maščobe. A le, če ne govorimo o nenasičenih maščobnih kislinah - so prepričani nutricionisti. Ta skupina snovi, ki jo poznamo pod kodnim imenom "omega", z ustreznimi številkami - 3, 6 in 9. Danes vam bomo povedali več o nenasičenih maščobnih kislinah omega-9. Katere snovi so vključene v to skupino, kako so koristne, ali imajo potencialno škodo in v čem se razlikujejo od svojih najbližjih "sosedov"?

Najprej mononenasičeni omega-9 niso nujni, v nasprotju z nenadomestljivimi "trojkami" in "šesticami", ki jih v telesu ni mogoče proizvesti iz omega-3 in -6 kislin. Z drugimi besedami, njihovo nadomestljivost lahko imenujemo pogojna. Vse kislinske skupine so svoje število dobile po razporeditvi molekul z dvojnimi vezmi glede na konec verige (kar se imenuje "omega") - tri, šest ali devet molekul ogljika s konca vezi. Omega-9 velja za manj pomembno skupino, če govorimo o koristih nenasičenih kislin na splošno, jo znanstveniki manj preučujejo. Kljub temu so pomembni na primer v tem, da opravljajo energijsko funkcijo, imajo protivnetne lastnosti, vplivajo na sintezo nekaterih hormonov in se lažje absorbirajo kot druge kisline..

Omega-9 maščobne kisline vključujejo:

1. Oleic. Eden najbolj znanih, preučenih in uporabnih predstavnikov razreda. Ima kemično sestavo, ki je čim bolj podobna "domačim" maščobnim celicam človeka, zato naše telo te lipide uspešno uporablja kot vir "goriva".
2. Elaidinski. Snov je transmaščoba zgoraj opisane oleinske kisline in se v naravi pojavlja veliko manj pogosto kot druge kisline, praviloma njena količina ne presega desetine odstotka celotne mase maščobe v izdelku.
3. Medica. Za to snov je znano, da nastane kot posledica presnove sesalcev in da je ime dobila po znanstveniku Jamesu Meadu, ki jo je odkril..
4. Erukovaya. Ta kislina se nahaja v rastlinah, kot sta repično seme in gorčica, pa tudi v oljih, pridobljenih iz njih. Nekoliko manj ga najdemo v mandljih, arašidih, olju pšeničnih kalčkov. Njegov presežek in kopičenje škoduje telesu, zlasti reproduktivnemu in kardiovaskularnemu sistemu, vsaj tako trdijo znanstveniki. Zato v mnogih državah obstajajo standardi, po katerih vsebnost te kisline v izdelkih ne sme presegati 2-5%, na primer prepovedana je prodaja nerafiniranega gorčičnega olja. Vendar se eruka kislina uporablja v industriji, na primer pri izdelavi mil in tekstila..

5. Nervonski. Pomemben je, ker je sestavni del bele snovi človeških možganov, zato se pogosto uporablja v ustreznih zdravilih, vključno z zdravljenjem multiple skleroze..

Strokovnjaki ugotavljajo, da je oleinska kislina najpomembnejša in koristna za telo iz celotne skupine omega-9..

Prednosti omega-9

Kljub temu, da se omega-9 lahko sintetizira iz drugih maščobnih kislin, so njihove funkcije enako pomembne. Na primer, splošno je znano, da lahko nenasičene maščobne kisline ščitijo pred pojavom diabetesa, vendar ne vsi vedo, da so omega-9 tisti, ki neposredno vplivajo na to zaščitno funkcijo. Nekateri imajo torej odpornost proti insulinu, zato se jim koncentracija sladkorja poveča. Strokovnjaki menijo, da omega-9 odpravljajo to odpornost in s tem preprečujejo nastanek diabetesa. Kisline optimizirajo raven glukoze in povečajo sposobnost telesa, da se brani pred okužbami in se jim upira.

Katere druge funkcije omega-9 opravlja v telesu?

  • zmanjša verjetnost nastanka holesterolskih oblog;
  • izboljšati zaščitno funkcijo kože zaradi zadrževanja velike količine vlage v celicah povrhnjice;
  • okrepiti imunski sistem;
  • uravnavajo presnovne procese, razgradnjo vseh hranilnih snovi, sintezo novih snovi;
  • povečati telesne zaloge energije, izboljšati delovanje mišic;
  • pomagajo povečati elastičnost sten krvnih žil;
  • opravlja zaščitno funkcijo pred sluznicami;
  • pomagati bistvenim snovem pri vstopu v celice;
  • zmanjšati razdražljivost živčnega sistema, zmanjšati stopnjo tesnobe in preprečiti depresijo;
  • izboljšajo delovanje centralnega živčnega sistema, saj sodelujejo pri tvorbi mielina nevronov in prispevajo tudi k tesnejši interakciji hranil (vitaminov in hormonov) z nevrotransmiterji.

V medicini so pripravki, ki vsebujejo omega-9, predpisani za osteoporozo, bolezni srčno-žilnega sistema in organov vida, za težave s sklepi in živčnimi motnjami, vključno z anoreksijo.

Omega-9 škoda

Tako kot številna druga hranila je tudi pri nas omega-9 zaželeno, da v telo vstopajo v zadostnih, vendar ne pretiranih količinah. Telesna potreba po omega-9 narašča s preveč intenzivno in celo izčrpavajočo telesno dejavnostjo, vključno s športnimi treningi, pa tudi ob pojavu vnetnih procesov. Pomanjkanje teh hranil je lahko posledica stroge prehrane, zlasti prehrane z malo maščob. To je lahko polno zmanjšanja imunosti, težav s sklepi, kronične šibkosti, suhe sluznice, vključno s kršitvijo mikroflore in suhosti nožnice. Zmanjšanje omega-9 v prehrani lahko povzroči zaprtje in poslabša spomin in pozornost.

Presežek omega-9 lahko povzroči povečanje telesne mase, težave s trebušno slinavko in kardiovaskularnim sistemom, pa tudi presnovne motnje in celo težave z zanositvijo pri ženskah. Med nosečnostjo, pa tudi med dojenjem, pa tudi z nizkim krvnim tlakom in težavami s trebušno slinavko, dodatna uporaba omega-9 ni priporočljiva. Enako velja, če uživate zadostno količino živil, ki vsebujejo "vire" omega-3 in -6.

Viri koristnih omega-9

Eden glavnih virov omega-9 - kot tudi vsi drugi razredi nenasičenih maščobnih kislin - so različni oreščki in semena ter olja, pridobljena iz njih s hladnim stiskanjem (prav iz teh virov se omega-9 absorbira najlažje in v celoti)... Mimogrede, kisline, označene s številko 9, so veliko bolj odporne na visoke temperature, zato se pri segrevanju manj uničijo. Od oreškov največ oleinske kisline najdemo v lešnikih, makadamiji, arašidih, iz semen - v sadju buč in sončnic, lanenih semenih.

Od olj največ oleinske kisline najdemo v:

  • oljka - do 83%
  • marelična jedrca - do 74%
  • sezamova semena - do 42%
  • sončnica - do 39%
  • bučna semena - do 47%
  • koruza - do 42%
  • kakavovo maslo - do 36%

Avokado je še en bogat vir omega-9..

Med živalskimi maščobami goveje, svinjske in trske vsebujejo veliko oleinske kisline..

Vrste rib, kot sta postrv in losos, vsebujejo kisline, možganom prijazna živčna kislina pa najdemo v mesu rib, kot sta losos in losos chinook, ki pa spadata tudi med losos.

Na seznamu omega-9 je tudi perutninsko meso - puranje, raca in piščanec..

Pripravek "Ribje olje" vsebuje kompleks vseh nenasičenih maščobnih kislin.

Da bi se vse nenasičene kisline uravnotežile v telesu, je vredno več pozornosti nameniti uživanju maščob in ne le rastlinskih, kot se zdi na prvi pogled, ampak tudi živalskega izvora. Poleg tega ni pomembna le količina, temveč tudi kakovost izdelkov, ki vsebujejo omega-9. Torej, rastlinska olja morajo biti nerafinirana in hladno stiskana, ribe morajo biti sveže, ne zamrznjene, oreški ne smejo biti ocvrti. Priporočljivo je, da olja hranite stran od sončne svetlobe, najbolje v temnem steklu. Najbolje jih uporabljajo v hladnih jedeh, zlasti solatah, saj se vitamini iz surove zelenjave - zlasti A in E - bolje vežejo na omega-9 in vstopijo v telo.

Mnogi, ki jih danes zanima zdrava prehrana, bi na vprašanje, ali so maščobe dobre ali slabe, raje izbrali drugi odgovor - maščobe pa so drugačne. Danes na srečo vse več ljudi to začenja razumeti in razumejo, da imajo maščobe ključno vlogo v našem življenju, dobesedno - brez maščob postane tvorjenje številnih vitalnih snovi v telesu nemogoče..

Kaj pa dejstvo, da nasičene maščobe povzročajo aterosklerozo, bolezen koronarnih arterij, možgansko kap in srčni napad? To se zgodi, če so zlorabljeni, in ravno to se danes dogaja v naši prehrani. Večina ljudi vsakodnevno uživa presežne živalske maščobe, na primer maslo in kislo smetano, ostarele sire in mastne mesnine, vse pa so med seboj pomešane..

Nenasičene maščobe na telo delujejo drugače - vir nenasičenih maščobnih kislin, o koristih katerih so danes slišali tudi mnogi. Te kisline izboljšujejo strukturo sten krvnih žil, podpirajo delovanje imunskega sistema, preprečujejo kopičenje holesterola v telesu, sodelujejo pri sintezi potrebnih hormonov in izvajajo številne druge "akcije", ki že vrsto let zagotavljajo našo lepoto in zdravje. Običajna presnova je nemogoča brez nenasičenih maščobnih kislin in celične membrane brez njih preprosto ne morejo nastati - človek bo ostal "zelenjava", ki ni sposobna za normalno življenje.

Omega-9 maščobne kisline - oleinska kislina

Nutricionisti in zdravniki običajno govorijo o večkrat nenasičenih maščobnih kislinah kot najpomembnejših za naše telo, pogosteje pa o dveh skupinah - Omega-3 in Omega-6, maščobne kisline Omega-9 pa so redko omenjene - morda zato, ker Omega-3 potrebujemo več maščobnih kislin. Potrebujemo tudi omega-9, le da so to skupino nenasičenih maščob preučevali manj kot druge, v naravi pa so takšne maščobe zelo razširjene - imenujejo jih tudi oleinska kislina. Omega-9 maščobne kisline se lažje absorbirajo kot Omega-6 in 3, čeprav veljajo za pomembnejše za zdravje.

Kje najdemo oleinsko kislino

Oleinska kislina je enkrat nenasičena in predstavlja pomemben delež v različnih živalskih maščobah - do 40%, v rastlinskih oljih - v skoraj vseh pa je lahko v povprečju do 30%, toda v oljčnem olju - "ekstra deviško" vsebnost lahko dosežejo 80% in več. Te kisline je veliko v arašidovem maslu. Čeprav je oleinska kislina nebistvena in jo telo lahko proizvaja samo, jo je najbolje dobiti iz hrane. Hkrati je treba izbrati izdelke, v katerih je vsebovan v lahko prebavljivi obliki. To so najprej rastlinska olja: poleg omenjenih še sončnično, mandljevo, koruzno, laneno, sezamovo, repično, konopljino, sojino (in tofu je izdelek iz soje); goveja in svinjska maščoba - vsebujejo do 44-45%; kostne maščobe in maščobe trske. Omega-9 je tudi v svinjini in perutnini.

Rastlinska olja, ki vsebujejo veliko oleinske kisline, so manj oksidirana, tudi pri visokih temperaturah - mononenasičene maščobne kisline so odporne na visoke temperature, zato jih je dobro uporabiti za cvrtje ali dodajanje v konzerve.

Ukrep in pomen omega-9 maščobnih kislin

Menijo, da maščobne kisline omega-9 ne vplivajo na raven holesterola v krvi - ne zvišujejo in ne znižujejo, ampak zaradi svoje kemijske stabilnosti preprečujejo nastanek holesterola v posodah in s tem preprečujejo zelo nevarne bolezni - aterosklerozo, trombozo itd. itd. Zato v sredozemski regiji, kjer se tradicionalno uživa veliko oljčnega olja in oljk, avokada in različnih oreščkov, ljudje veliko manj trpijo za boleznimi srca in ožilja, sladkorno boleznijo in rakom - vsi ti izdelki vsebujejo veliko maščobnih kislin omega-9..

Oleinska kislina resnično preprečuje razvoj raka - to so dokazali ameriški znanstveniki. Rezultati študij, opravljenih v eni najprestižnejših izobraževalnih ustanov v Chicagu - Northwestern University, so pokazali, da oleinska kislina, ki jo vsebuje konopljino olje, zavira razmnoževanje rakavih celic z blokiranjem enega od aktivnih genov raka dojke, ki je bolj kot drugi znan po svoji "malignosti"..

Če telesu primanjkuje omega-9 maščobnih kislin, se človek začne počutiti šibkega, na videz nerazumnega; med običajnim naporom se hitro utrudi - pogosto se konča s srčnim infarktom, zdravnikom nerazumljiv; njegov prebavni proces je moten in pojavi se zaprtje; lasje in koža se začnejo sušiti, nohti pa se luščijo in lomijo; sluznica se izsuši - v ustih, v očeh; pri ženskah nožnica postane pretirano suha. Poleg tega se poslabšajo obstoječe bolezni srca in ožilja, zviša se krvni tlak, začnejo boleti sklepi - pojavljajo se artroza in artritis; Imunost "pade" - oseba pogosto trpi zaradi prehladov in postane dovzetna za kakršne koli okužbe; spomin se poslabša, pojavi se motenost in depresija, pojavi se depresija. Zdravniki običajno le redko ugotovijo resnični vzrok bolezni, ne da bi izvedli posebne teste in še naprej trmasto zdravijo osebo zaradi manifestiranih bolezni, ne da bi razumeli, zakaj je zdravljenje neučinkovito.

Medtem študije, ki so jih izvedli znanstveniki v razvitih državah, pogosto kažejo, kaj povzroča pojav večine srčnih in drugih patologij - na primer onkologije in vnetij, diabetesa in debelosti. Ko so v ZDA preučevali skupine Eskimov, v prehrani katerih je vedno veliko večkrat nenasičenih maščobnih kislin, vključno z Omega-9, se je izkazalo, da trpijo za tovrstnimi boleznimi 10-krat manj pogosto kot "civilizirani" Američani, ki redno uživajo rafinirano hrano, polizdelke in hitra hrana.

Tudi Japonci trpijo za temi boleznimi veliko redkeje kot Američani, saj jedo veliko rib in morskih sadežev: meso, zlasti mastno, je v japonski prehrani redkost. Študije so tudi ugotovile, da lahko luskavico in artritis zaradi protivnetnih učinkov zdravimo z omega-9 maščobnimi kislinami..

Ker so nenasičene maščobne kisline del vseh celic, si življenja in dela telesa brez njih ni mogoče predstavljati. Pri vnetnih boleznih jemanje velikih odmerkov nenasičenih maščobnih kislin znatno pospeši zdravljenje; ženske se morajo zavedati, da od teh kislin ni odvisna samo elastičnost sten krvnih žil, ampak tudi elastičnost kože - te snovi nam pomagajo, da dlje ohranjamo mladost.

Pomembno je tudi, da z njihovo pomočjo lahko vrsto let vzdržujete zdravo težo: mononenasičene maščobne kisline ohranjajo optimalno stanje celičnih membran, zato hormoni in hranila prosto prehajajo v celice, s čimer se izboljša občutljivost na inzulin in pospeši izgorevanje maščob. Sezamova semena, bučna in sončnična semena, oreščki - lešniki, pistacije, pekani in mandlji, indijski oreščki, orehi, avstralski in drugi, vsebujejo veliko maščob omega-9 - dovolj je, da vsak dan pojeste pest oreščkov, da dobite dnevni vnos teh maščob.

Solate je treba začiniti z rastlinskim oljem, najbolje pa z nerafiniranim oljčnim oljem - potem vam ne bo koristilo le olje, ampak tudi tisti vitamini in minerali, ki jih vsebuje surova zelenjava - znano je, da se v maščobi topni vitamini ne absorbirajo brez maščobe, ampak jih preprosto "vzamejo ven" od telesa.

Ne uporabljajte majoneze, čeprav se zdi veliko bolj okusna in enostavna: v tistih nadomestkih, ki jih prodajajo v večini supermarketov, skoraj ni klasičnih "majoneznih" sestavin - pravih surovih rumenjakov, olivnega olja in naravnega limoninega soka. Majonezo lahko seveda naredite tudi sami, če niste preveč leni in vanjo vstavite prave sestavine - potem bo solata bolj zdrava, čeprav so oljni prelivi brez jajc še vedno bolj zaželeni.

Presežek omega-9 maščobnih kislin v telesu

Kaj ogroža naše zdravje zaradi odvečnih maščobnih kislin omega-9? Najbolj uporabni izdelki, če jih zlorabljajo, postanejo škodljivi, zato se ne smete "obesiti" na eno vrsto maščobe, saj jih imate za popolne - v prehrani bi morale biti prisotne vse naravne maščobe, tako rastlinskega kot živalskega izvora, vendar jih je treba uživati ​​v razumnih količinah... V tem primeru lahko ne samo ohranite zdravje, ampak se tudi znebite kroničnih bolezni, ki vas mučijo že vrsto let..