Fermentirani mlečni izdelek, 7 črk, 1 črka "C"

7-črkovna beseda, prva črka je "C", druga črka je "M", tretja črka je "E", četrta črka je "T", peta črka je "A", šesta črka je "H", sedma črka je "A", beseda s črko "C", zadnja "A". Če iz križanke ali optične besede ne poznate besede, vam bo naše spletno mesto pomagalo najti najtežje in neznane besede.

Ugani uganko:

Borec in nasilnik Živi v vodi, Kosti na hrbtu, Ščuka pa ne bo pogoltnila. Prikaži odgovor >>

Brat in sestra drug za drugim hodita mirno. Brat zbudi vse ljudi, In sestra, nasprotno, - Takoj pokliče spat. Prikaži odgovor >>

Dva obroča drug na drugega, dva dobra moška. V njihovi številčni seriji bomo vprašali in prejeli bomo številko. Prikaži odgovor >>

Drugi pomeni te besede:

  • "Okras" za palačinke
  • "Preliv" za solato
  • "Mleko" Berjich
  • Skladatelj "Mleko"
  • Alternativa majonezi
  • Bela za zeljno juho
  • Bela "za boršč
  • Fermentirani mlečni izdelek
  • Predmet lizanja mačk
  • Mačka, fermentirani mlečni izdelek
  • Mlečni izdelek iz smetane
  • Mlečni izdelek, pridobljen iz smetane s fermentacijo
  • Obeshchite borsch
  • Beljenje borsch
  • Borsch belilo
  • Omaka za cmoke
  • Izdelek iz kisle smetane
  • Začimba za ruske palačinke
  • Češki skladatelj, dirigent, pianist, opere "Dalibor", "Zamenjana nevesta
  • Češki skladatelj, pianist in dirigent, ustanovitelj češke nacionalne kompozicijske šole. (priimek)
  • Ta izdelek, ki je narejen iz mleka, je zelo okusen za uživanje s palačinkami.

Naključna uganka:

Zakaj je zaporni ventil na vlakih rdeč in moder na letalih?

Naključna anekdota:

Konj, je pomislil jež.
Jež, - je pomislila Ksyusha.

Ali si vedel?

Krizantema - sveti cvet na Kitajskem in Japonskem - užitna.

Skenirane besede, križanke, sudoku, ključne besede v spletu

Mlečni izdelek s sadnim imenom

KREMA [1] pl. 1. Gosti maščobni mlečni izdelek, pridobljen z usedanjem ali ločevanjem mleka. 2. prenos. Najboljši, najbolj izbran del kogar koli, karkoli
KREMA [2] pl. ramp-down 1. Odcejeni ostanki (vino, pivo itd.).

  • C - prva črka
  • L je druga črka
  • In - tretja črka
  • B je četrta črka
  • K - peta črka
  • In je šesta črka
Sladoled mlečni brat

FitAudit

FitAudit je vaš vsakdanji prehranski pomočnik.

Resnične informacije o hrani vam bodo pomagale shujšati, pridobiti mišično maso, izboljšati zdravje in postati aktivna in vesela oseba..

Zase boste našli veliko novih izdelkov, ugotovili njihove resnične koristi, iz prehrane odstranili živila, za katera prej sploh niste vedeli o nevarnostih.

Vsi podatki temeljijo na zanesljivih znanstvenih raziskavah, uporabljajo jih lahko tako amaterji kot profesionalni strokovnjaki za prehrano in športniki.

Hrana (po abecedi):

  • 39. Skuša
  • 40. Sliva
  • 41. Krema
  • 42. Maslo
  • 43. Kremna omaka
  • 44. Češnjev puff
  • 45. Kisla smetana
  • 46. ​​Morel
  • 47. Soda bikarbona
  • 48. Sojina pasta
  • 49. Sojino mleko
  • 50. Sojino meso
  • 51. Marelični sok
  • 52. Ananasov sok
  • 53. Brezov sok
  • 54. Grozdni sok
  • 55. Peteršiljev sok
  • 56. Sok zelene
  • 57. Jabolčni sok
  • 58. Som
  • 59. Pesto omaka
  • 60. Tatarska omaka
  • 61. Soja
  • 62. Soja (kalčki)
  • 63. Šparglji
  • 64. Šur
  • 65. Stevia
  • 66. Šterlet
  • 67. Nojevo jajce
  • 68. Ščuka
  • 69. Krema v prahu
  • 70. Mleko v prahu
  • 71. Sir
  • 72. sir Brie
  • 73. Sir Tofu
  • 74. Sirna omaka
  • 75. Russula
  • 76. Sendvič s piščančjo slanino McDonalds

Prvi vibrator je bil izumljen v 19. stoletju. Delal je na parnem stroju in bil namenjen zdravljenju ženske histerije.

Če padete z osla, boste bolj verjetno zlomili vrat kot padli s konja. Samo ne poskušajte ovreči te izjave..

Najredkejša bolezen je Kurujeva bolezen. Z njo zbolijo le predstavniki plemena Fur na Novi Gvineji. Pacient umre od smeha. Menijo, da je vzrok bolezni prehranjevanje človeških možganov..

Ko se zaljubljenca poljubita, vsak od njih izgubi 6,4 kalorije na minuto, izmenjata pa si skoraj 300 različnih vrst bakterij..

Mnoga zdravila so se sprva tržila kot zdravila. Heroin, na primer, so prvotno tržili kot zdravilo za kašelj. In kokain so zdravniki priporočali kot anestezijo in kot sredstvo za povečanje vzdržljivosti..

Izobražena oseba je manj dovzetna za možganske bolezni. Intelektualna dejavnost prispeva k nastanku dodatnega tkiva, ki kompenzira obolele.

Po raziskavah imajo ženske, ki pijejo več kozarcev piva ali vina na teden, večje tveganje za razvoj raka dojke..

Naše ledvice so sposobne v eni minuti očistiti tri litre krvi.

Po statističnih podatkih se ob ponedeljkih tveganje za poškodbe hrbta poveča za 25%, tveganje za srčni napad pa za 33%. Bodi previden.

Ameriški znanstveniki so izvedli poskuse na miših in prišli do zaključka, da sok lubenice preprečuje razvoj vaskularne ateroskleroze. Ena skupina miši je pila navadno vodo, druga pa sok lubenice. Posledično so bile žile druge skupine brez holesterola..

Ko kihamo, naše telo popolnoma preneha delovati. Tudi srce se ustavi.

Zdravilo proti kašlju "Terpinkod" je eno izmed najbolj prodajanih, sploh ne zaradi svojih zdravilnih lastnosti.

Oseba, ki jemlje antidepresive, bo v večini primerov spet depresivna. Če se je človek sam spopadel z depresijo, ima vse možnosti, da za vedno pozabi na to stanje..

Samo v ZDA za zdravila za alergije porabijo več kot 500 milijonov dolarjev na leto. Še vedno verjamete, da bo najden način, kako dokončno premagati alergije.?

Človeški možgani tehtajo približno 2% celotne telesne teže, vendar porabijo približno 20% kisika, ki vstopi v kri. Zaradi tega so človeški možgani izjemno dovzetni za škodo, ki jo povzroči pomanjkanje kisika..

Rentgenske raziskovalne metode se v medicini uporabljajo že več kot sto let, zahvaljujoč temu pa so rešili milijone življenj. V.

Ni skrivnost, da se starost odraža na obrazu. Toda staranje za različne ljudi ni enako. Nedavne študije so pokazale, da so starostne spremembe na obrazu odvisne predvsem od tega, katera hrana prevladuje v prehrani. Vedeti, kako zaljubljenost.

Zgodovina uporabe anestezije med operacijami sega več kot 160 let. Vsako leto po vsem svetu opravijo na stotisoče operacij, med katerimi pacientom vbrizgajo snovi, ki jih uspavajo in lajšajo bolečine. Številni miti in napačne predstave so še vedno povezani z uporabo anestezije. Pokomentirajmo najbolj priljubljene..

Narava se gnusi stagnacije in monotonosti. Znano je, da tkiva človeškega telesa atrofirajo, če ne prejmejo potrebnih obremenitev.

Kaj so ženske? Lepa, nežna, strastna - in vetrovna, hitra, nervozna. In tu je čudno: ženske imajo vse te lastnosti hkrati. Včasih se njihovo razpoloženje močno spremeni v nasprotno: zjutraj se smejijo in šalijo, zvečer pa jokajo ali p.

Kako pogosto imate željo, da bi zapustili službo, spakirali stvari v nahrbtnik in se oddaljili od vseh težav in odgovornosti? Zagotovo sanjate, da bi živeli v harmoniji s sabo, a pridete v službo, občutite napetost in razumete, da morate nekaj spremeniti. Nehaš, iščeš novo mesto, najdeš in življenje se zdi na bolje, a čez nekaj časa se začarani krog zapre pri istih mislih: "Utrujen sem!" Sovražim svojo službo! Kateri so vzroki za stres v službi? Zakaj so poklici, za katere.

Po statističnih podatkih približno tretjina vseh odraslih občasno trpi zaradi nespečnosti (nespečnosti) in vsaka deseta oseba jemlje x.

Obisk zdravnikov ni najbolj prijetno in marsikomu se ne mudi rutinskih pregledov. To je izredno nepredvidljivo, saj naše zdravje ni potrebno samo za nas: počutje bližnjih, otrok, vnukov in ostarelih staršev je neposredno odvisno od tega, koliko.

Ob obisku supermarketov z živili mnogi opazijo, da prodajni prostor vedno dobro diši. Vendar se vsi ne zavedajo, da razlog za prijetne arome niso pekarne ali gostinski obrati, ki se nahajajo v istih prostorih. Vonji "dobrot" se praviloma širijo namenoma, tako da v paviljone postavijo posode z umetnimi okusi. To je marketinški trik, ki obiskovalce sili k spontanemu nakupu večjih količin hrane...

Pesniki človekove oči imenujejo ogledalo duše. Res pa ni le to: stanje oči je neposredno odvisno od tega, kako pravilno.

Trenutek, ko se rodi otrok, je pomemben dogodek v življenju ženske. Ni presenetljivo, da si bodoče matere v takšnem času želijo ob sebi videti bližnje ljudi, ki lahko sočustvujejo in nudijo resnično pomoč. Dolga desetletja so bila partnerska rojstva v naših državah.

Prostatitis (vnetje prostate) je ena najpogostejših uroloških bolezni. Pri nas bolezen diagnosticirajo pri 16% odraslih moških. Vendar zdravniki menijo, da je ta številka močno podcenjena: vsi bolniki ne poiščejo zdravniške pomoči pravočasno, v resnici pa prostatitis prizadene od 35 do 50% močnejšega spola..

In vitro oploditev je ena najsodobnejših metod boja proti neplodnosti. Do zdaj je že pomagal mnogim.

Crassula, bolj znana kot denarno drevo, spada v družino maščob. Ljubitelji notranjega cvetja to rastlino cenijo zaradi nezahtevnosti in enostavnosti oskrbe. Kljub temu, da zdravilne lastnosti Crassule še niso uradno priznane, folk.

Testosteron je mogoče povečati pri moških, če se je zmanjšal zaradi neprimernega življenjskega sloga in / ali prisotnosti številnih bolezni, je mogoče na naraven ali zdravilni način. V prvem primeru je treba spremeniti življenjski slog, vključno s prehrano. Če ni bilo mogoče sami normalizirati ravni hormona, se posvetujte z zdravnikom. Testosteron je glavni moški spolni hormon, ki se sintetizira iz holesterola predvsem v Leydigovih celicah testisov, majhna količina.

Woodlouse je neopazna, nezahtevna rastlina, ki je razširjena po vsej naši državi. Hitro raste in včasih zap.

Mnogi Rusi raje ne hodijo k zdravniku, če se slabo počutijo in težave, ki se pojavijo, rešujejo sami. Vendar njihova dejanja praviloma nimajo nič skupnega s konceptom odgovornega samozdravljenja, ki ga je uradno sprejela Svetovna zdravstvena organizacija..

Nočne more so izredno neprijetne. Po statističnih podatkih se pojavijo pri 4% odraslih in skoraj 70% otrok in mladostnikov. Med nočno moro se človek v sanjah vidi v zelo težki življenjsko nevarni situaciji. Zbudi se nenadoma, v strahu in se svojih sanj praviloma jasno spomni. Občutki depresije in tesnobe včasih vztrajajo ves dan, kar ovira delo in normalno komunikacijo. Če se te epizode pogosto ponavljajo, se lahko razvije oslabelost..

Ekcem je nenalezljiva kožna lezija, za katero je značilno močno srbenje, pordelost, jok, skorja in luščenje.

Vsi poznajo rek "Nahranjen ne razume lačnega človeka." V širšem smislu govorimo o tem, da ne moremo vedno razumeti osebe, katere značilnosti so nam neznane. Če gre za fiziološke znake bolezni, je situacija bolj ali manj jasna (opažanje in.

Prehranska dopolnila (BAA) v zadnjih desetletjih so v naša življenja vstopila tako temeljito, da se zdi, da že zdaj ni mogoče najti osebe, ki je vsaj enkrat ni preizkusila. Toda večina naših rojakov ima nejasno predstavo, iz česa so sestavljena prehranska dopolnila, kako delujejo in v čem se razlikujejo od pravih zdravil. Poskusimo razumeti ta vprašanja in hkrati razumeti, kako nujni so takšni dodatki..

Kot veste, je človek 80% vode, ki je vključena v vse procese v telesu. Hkrati izgubljamo tekočino.

Vprašanje shranjevanja hrane je eno najpomembnejših za vsako gospodinjico. To ni presenetljivo: od svežine in kakovosti hrane niso odvisni samo zdravje in razpoloženje naših najdražjih, temveč tudi odnos med družinskimi člani...

Nadomestno materinstvo pomeni rojstvo in rojstvo otroka, ki je bil spočet z zunajtelesno oploditvijo. Hkrati genski material, ki postane osnova novega življenja, ne pripada sami ženi, temveč ljudem, ki so zunaj nje in ki iz kakršnega koli razloga ne morejo imeti potomcev...

Po statističnih podatkih več kot 500 milijonov ljudi trpi za patologijami ščitnice na svetu. Motnje v delovanju tega telesa vodijo do hudih.

Herpes simplex prve vrste (nalezljiva bolezen, ki se kaže v rednih mehurjastih izbruhih na ustnicah) je ena najpogostejših bolezni. Po statističnih podatkih je le 5% prebivalcev našega planeta imunih na njegov patogen in razloge za to.

Trgovine z aparati ponujajo ogromno izbiro gospodinjskih aparatov. Ali med to številčnostjo obstajajo naprave, ki ne le olajšajo domače delo, ampak tudi pomagajo ohranjati zdravje ljudi? Seveda bomo o njih povedali danes...

Znanstveniki so si vedno prizadevali za temeljna pojasnila zdravstvenih težav. Številne teorije so bile osnova sodobnih metod zdravljenja.

Kateri so izdelki s črko C?

Seznam izdelkov, ki se začne s črko C, je lahko takšen.

Svinjina, salame, sardela, skuše, klobase, losos, som, sled, sok, rdeča pesa, kisla smetana, sladkor, mast, sled, sušenje, špageti, sojina omaka, soja, sojino meso.

Snickers, smetana, smetana v prahu, sliva, ribez, zelena, ščuk, zelena solata, beluši, jabolčnik, nojevo jajce, sir.

Syrovatka, sorbet, brancin.

Skuša, sled, sled, suluguni s Svetlim pivom. Če je riba pečena, jo lahko uporabite skupaj s Saperavi ali Sauvignonom. Svinjska svinjska mast. Vroča ali hladna juha, Solyanka, Syrniki. Kruh Saika, Sochnik. Zelenjavna saute. Špageti z omako. Salami, Soltison. Šparglji, Moreli, Modri ​​- jajčevci.

Verjetno je s tem pismom večina izdelkov:

  • svinjina;
  • salama;
  • omaka;
  • govedina;
  • sol;
  • špageti;
  • solata;
  • klobase;
  • klobase;
  • zelena;
  • maščobe;
  • sled;
  • sled;
  • skuša;
  • sardela;
  • pesa;
  • sladkor;
  • soda;
  • sladkarije;
  • losos;
  • sliva;
  • krema;
  • ribez;
  • sojina omaka;
  • smrčki;
  • črte;
  • russula;
  • beluši;
  • sir

Mlečni izdelki

Smetana, fermentirano pečeno mleko, kefir, maslo, jogurt, kisla smetana, skuta - vse to je narejeno iz mleka!

Smetana, fermentirano pečeno mleko, kefir, maslo, jogurt, kisla smetana, skuta, koumiss, jogurt, katyk, varenets, sir - vse to je narejeno iz mleka. Namesto iz drugega mleka - kozje, kravje, bivolje, kobile, kamele, ovce.

Sprva se je predelava mleka v mlečne izdelke izvajala predvsem za povečanje njegovega roka uporabnosti. Tako so se pojavili kisla smetana in maslo, sir in skuta. Tehnologije za pridobivanje teh izdelkov so zelo raznolike in spremenljive: na primer z uporabo povsem različnih tehnologij proizvajajo navadno maslo in maslo Vologda, mehki sir, kot je feta sir, in trdi sir, kot je parmezan, kremni sir in topljeni sir, varenete in fermentirano pečeno mleko, jogurt in katyk..

Fermentirani mlečni izdelki so izolirani iz velike družine mlečnih izdelkov - tistih, ki nastanejo s fermentacijo mleka z različnimi bakterijami. Torej, jogurt fermentira z bolgarskim bacilom, acidofil - z acidofilnim bacilom, siri s siri - s siriščem, ki se izloča iz želodca telet, priprava domačega jogurta in skute pa je mogoča zaradi dela mlečnokislinskega laktokoka, ki ga nenehno najdemo v spontano kislem mleku.

Zgoraj omenjeni fermentirani mlečni izdelki so mlečnokislinski produkti fermentacije, torej ko bakterije razgradijo mlečni sladkor in tvorijo mlečno kislino, pod vplivom katere se mlečni kazein koagulira (odpade v obliki kosmičev). Fermentirate lahko ne samo mleko kot tako, ampak tudi pečeno mleko (dobite varenete) ali smetano (dobite kislo smetano).

Druga vrsta fermentiranih mlečnih izdelkov so izdelki iz mešane mlečne kisline in alkoholne fermentacije. V mešanih produktih fermentacije skupaj z mlečno kislino, alkoholom, ogljikovim dioksidom iz mlečnega sladkorja nastanejo hlapne kisline, ki prav tako povečajo prebavljivost izdelka. Takšni so na primer kumis, shubat in kefir. Odstotek alkohola v takih izdelkih je lahko zelo majhen, zato jih je težko pripisati alkoholnim pijačam..

Smetana, maslo, pinjenec, kondenzirano mleko so narejeni brez fermentacije..

Nekateri privrženci zdrave prehrane (vegani) iz prehrane izključujejo vsa mlada živila..

Dodajmo še, da mlečni izdelki niso znani v vseh kuhinjah; predstavniki nekaterih ljudstev (vsi ameriški Indijanci, jugovzhodni Azijci, večina Kitajcev, Eskimi, temnopolti Afričani, avstralski staroselci itd.) sploh ne uživajo mleka in mlečnih izdelkov - in trpijo za intoleranco za laktozo (čeprav trpijo zaradi tega?).

Tu je le nekaj mlečnih izdelkov:

  • ayran, aka tan - fermentirana mlečna pijača z dvojno mlečno kislino in alkoholno fermentacijo, ki jo v Srednji Aziji pijejo že več kot tisoč let; Ayran je narejen iz kravjega ali kozjega mleka, vode, soli, kvasa in bazilike. Izkaže se nekakšen tekoči slani kefir; Armenci tej pijači rečejo tan, ki jo pripravljajo brez bazilike;
  • acidophilus je zelo uporabna fermentirana mlečna pijača, recept za katero (blizu naravnega jogurta in jogurta) so razvili sovjetski tehnologi; za pripravo acidofilusa potrebujete acidofilni bacil - izjemno sposobno bakterijo, ki se ne uniči niti z delovanjem želodčnih sokov; Ko je bacil v človeškem črevesju, od tam izpodriva škodljive mikrobe in zavira procese propadanja;
  • varenets - stara fermentirana mlečna pijača, ki izvira iz Sibirije; pripravljen je iz pečenega mleka, kot fermentirano pečeno mleko, vendar to počnejo drugače - mleko v pečici otopi, dokler ne izpari za tretjino ali celo več, medtem ko se kremasta pena občasno potopi na dno; nato se zgoščeni rdečkasti masi doda kislo testo, na primer kisla smetana; v Rusiji so varenete običajno postregli s čajem;
  • jogurt je čudovit fermentiran mlečni izdelek, vendar le, če je naraven (žal bog ve, kaj se pogosto prodaja pod imenom "jogurt"); jogurt fermentira zahvaljujoč posebni bakteriji - "bolgarski palici"; glavni ruski apologet jogurta kot zdravila je bil, kot veste, veliki Ivan Mečnikov;
  • kajmak je analog kisle smetane, ki so jo izumili morda na Balkanu, vendar je veliko bolj razširjena - znana je v Srednji Aziji, Azerbajdžanu in drugod; smetano precej dolgo odstranimo iz mleka in jo položimo po plasteh v lončeno ploščo, nato pa jo nekaj dni hranimo na toplo; dobimo nenavadno mehko kremasto maso, ki jo jemo kot kislo smetano, dodamo testu, uporabimo kot mehki sir; na Balkanu je kajmak pogosto soljen; v Tatarstanu in Baškiriji se praviloma navadna kisla smetana imenuje kaymak;
  • katyk, he gatykh - fermentirana mlečna pijača turških ljudstev; za kuhanje kuhano mleko fermentira s kislo smetano in postavi na toplo mesto 8-10 ur; naslednjič, ko je katyk narejen iz katyka prejšnjega kvasa (in starejši kot so fermentirane mlečne glive, močnejši in gostejši je novi katyk); v Tatarstanu in Baškiriji se katyk pogosto pripravlja iz pečenega mleka in s peso ali češnjami (pesa se skuha ali peče v lupini, nato olupi in razreže na trakove; s češnjami je lažje - preprosto odstranijo kosti in zmečkajo celulozo; nastala masa se vroče, več nefermentirano mleko: za en liter se uporabi približno polovica majhne pese ali 2-3 češnje); Moram reči, da ima katyk veliko skupnega z zakavkavskim jogurtom, z ruskim jogurtom in fermentiranim pečenim mlekom, v nekaterih primerih pa je precej težko potegniti jasno mejo med temi izdelki (na primer azerbajdžanski gatykh je zelo podoben armenskemu matsunu in gruzijskemu jogurtu, tatarski katyk iz pečenega mleka je podoben fermentirano pečeno mleko);
  • kefir je fermentirana mlečna pijača dvojne fermentacije (mlečna kislina in alkohol), fermentirana s pomočjo tako imenovanih "kefir gliv" (ta kvasa je simbioza številnih mikroorganizmov, mlečnokislinskih streptokokov in palic, ocetnokislinskih bakterij in kvasa); kefir blagodejno vpliva na črevesno mikrofloro: le nekaj kozarcev te pijače na dan prepreči razvoj črevesnih okužb in se hitro spopade z disbiozo, ki jo povzročajo na primer antibiotiki; kefir prihaja s severnega pobočja kavkaškega grebena;
  • smetana sveža - fermentirani mlečni izdelek, zelo pogost v Franciji in Belgiji, zelo podoben gosti kisli smetani; za pripravo sveže smetane se v navadno maščobno nepasterizirano smetano vnese kultura mlečnih bakterij, zaradi česar po 12 urah (ali več) pri sobni temperaturi dobijo zgoščevanje in lahkoten, komaj zaznaven pikanten, vendar ne kisel okus; za razliko od kisle smetane, smetana sveže dobro teče in se ne zvija niti pri visokih temperaturah, zato jo pogosto uporabljajo v različnih omakah, pecivih, mousseh in celo juhah;
  • kumis - pijača iz modrikastega, sladkega mleka kobil; po mnenju starogrškega zgodovinarja Herodota so tudi kobilino mleko, stepeno v lesene kadi, pili tudi Skiti; kumis imajo radi Kazahstanci, Kirgizi, Baškiri, Kalmiki in ne samo zato, ker so ta ljudstva pred kratkim vodila nomadsko življenje, obstoj stepskega nomada pa je nemogoč brez konja; kumis je neverjetno uporaben: odlično vpliva na presnovo, pomaga prebavi, obnavlja moč;
  • kurt, znan tudi pod imenom khurut in kort, je trdo fermentiran mlečni izdelek, ki je pogost med turkijskimi in kavkaškimi ljudstvi, v nekem smislu analog sira; kurt je na primer iz suzme, ki jo zmeljemo s soljo do gladke mase, nato pa zvijemo v majhne kroglice, ki jih pokrijemo s krpo in 3-4 dni sušimo na soncu; nekakšen kurt nastane tudi s sušenjem mehkega sira (na primer adyghe);
  • matsoni, znan tudi kot matsun, je fermentiran mlečni izdelek, ki ga že dolgo pripravljajo v Armeniji (matsun) in Gruziji (matsuni); kozje, bivolje, kravje ali ovčje mleko lahko postane osnova za jogurt; kislo testo dodamo mleku, ki se je po vrenju komaj ohladilo (najpogosteje je to jogurt prejšnjega kvašenega testa in prvič lahko uporabimo kislo smetano), in ga postavimo na toplo mesto za približno 6-8 ur; dobi se gosta kisla pijača, ki se ne samo pije, ampak se doda v testo za kačapuri, vanj se vlijejo vroče mesne in zelenjavne jedi; pogosto jogurt nabiramo za prihodnjo uporabo - posušimo, pretvorimo se v suh prah, ki ga hranimo zelo dolgo; suh jogurt lahko uporabimo kot ferment ali, razredčen z vodo, spet pripravimo pijačo iz njega;
  • pinjenec - brezmastna smetana, dobljena z mešanjem masla; pri kuhanju se pinjenec uporablja na enak način kot smetana, poleg tega pa iz njega izdelujejo fermentirane mlečne izdelke in dietni sir; Ker je v pinjenu malo maščob, ga dietetiki cenijo;
  • jogurt je tradicionalni ruski fermentirani mlečni izdelek; kislo testo dodamo ohlajenemu kuhanemu mleku (lahko je skorja črnega kruha, žlica kisle smetane, kefirja ali jogurta iz prejšnjega dne) in ga postavimo na toplo mesto za 10-12 ur; preoblikovanje mleka v mleko v mleko je mogoče brez dodajanja posebnega vrenja zaradi dela mlečnokislinskega laktokoka, ki ga nenehno najdemo v spontano kislem mleku; ta pijača je dobra samo en dan, nato se pokvari; kislo mleko ni tako kislo kot drugi kisli mlečni izdelki;
  • fermentirano pečeno mleko - posebna vrsta jogurta iz mešanice mleka in smetane; fermentirano pečeno mleko prihaja iz Ukrajine: tam je narejeno v "glechikih" - posebnih loncih z nizko glino; mleko in smetana dušimo pri visoki temperaturi, brez vrenja, dokler ne dobi čudovite kremaste barve pečenega mleka; nato jo fermentirajo: doma - samo vanjo dajo malo kisle smetane, v tovarni pa za to uporabljajo bakterije streptokoka;
  • kondenzirano mleko, ki je narejeno iz pasteriziranega mleka (najpogosteje - kravjega mleka): vlaga izhlapi, doda se sladkor in dobi gosta hranljiva masa; ko ste pojedli eno konzervo, ne morete biti ves dan lačni; kuhano kondenzirano mleko ni nič manj okusno - gosto, čudovito zlato rjave barve;
  • smetana se na površini svežega mleka pojavi v nekaj urah po molži; dolgo je bila ta debela, mastna plast odstranjena ali izlivena (tako se je, mimogrede, pojavila beseda "smetana") s površine mleka in iz nje iztisnili maslo; Kavi smo navajeni dodajati mlečno smetano, nepogrešljive so za pripravo omak, pire juh, ustnih krem, koktajlov, domačega sladoleda; v Rusiji se proizvaja smetana z različnimi stopnjami maščobe - 10-, 20- in 35-odstotna;
  • maslo - izdelek, ki je pripravljen ("podrt") iz smetane, kisle smetane ali mleka, vendar maslo velja za najboljše; pri nas je bil izdelan iz starih časov, ni bil najcenejši izdelek, pa vendar ruska kuhinja brez njega ni mogla; v 19. stoletju je maslo Vologda postalo znano po vsem svetu (vendar se je takrat imenovalo »pariško« ali »peterburško«) s prijetnim oreščkim okusom - izdelan je bil iz smetane, skoraj zavrele; ghee je narejen iz masla s kuhanjem, ki je veliko dlje shranjeno;
  • kisla smetana - gost fermentiran mlečni izdelek iz fermentirane smetane, znan v vzhodnem delu Evrope pod različnimi imeni (na Madžarskem - teifel, v Nemčiji - schmand, v Tatarstanu - kaymak); rusko ime je razloženo z dejstvom, da je nastala krema odstranjena s površine mleka ("pometena"); zdaj je kisla smetana pripravljena po državnem standardu iz smetane z 32% maščobe; odvisno od tehnologije dobimo izdelek različne konsistence - od 10 do 40% maščobe;
  • Suzma je pogosta v turških državah; izdelan je iz katyka, ki ga solimo, vlijemo v vrečko bombaža ali gaze, suspendiramo, da se odcedi in posuši - približno en dan; jedo suzmo kar tako ali z njo polnijo juhe; poleg tega ga lahko po nekaj dneh razredčimo in spremenimo v nekakšno kislo smetano ali mleko ali, nasprotno, lahko iz njega izbijemo maslo ali skuhamo s segrevanjem v vodni kopeli;
  • sirotka je stranski proizvod pri proizvodnji sira ali skute; ko se kislo mleko segreje, se razpade na bele strdke (pa naj gre za skuto ali sir - odvisno od kvasa) in motno rumeno-zeleno tekočino, ki ji rečemo sirotka;
  • sir je splošno ime za stotine in tisoče različnih izdelkov; siri so trdi in mehki; slanica in plesen; sirilo in fermentirano mleko; mladi in zreli; Ruska skuta in italijanska rikota sta pravzaprav tudi sira;
  • tarak - nekakšna fermentirana mlečna pijača dvojne fermentacije (mlečna kislina in alkohol), ki je razširjena v Mongoliji, Burjatiji, Tuvi in ​​na Altaju; glavna značilnost ščurka je, da je pripravljen iz mešanice različnih vrst mleka (ovčje, kravje, kozje, kamele, jak), ki ga segrevamo brez vrenja, nato ohladimo, dodamo kislo testo iz starega ščurka in pustimo nekaj ur v zaprti posodi ;
  • skuta je edina tradicionalna ruska vrsta sira; v predpetrovskih časih so skuto imenovali beseda »sir«, zdaj pa je znana besedna zveza »domači sir« (praviloma je industrijski domači sir nekoliko bolj drobljiv in suh kot skuta); za proizvodnjo skute mleko zaradi bakterij v zraku samo po sebi zakisa ali pa mu dodamo kislo testo (jogurt), nakar ga nekoliko segrejemo; posledično mleko razpade na belo skuto in sirotko; v Rusiji so celo izumili recept za suh sir: dokončano skuto sušili v pečici, stiskali, tesno polagali v glinene lonce in na vrhu prelili s stopljenim maslom (tak izdelek bi lahko v kleti hranili mesece);
  • shubat - pijača dvojne fermentacije (mlečna kislina in alkoholna) iz kislega kamelega mleka, ki jo že dolgo pripravljajo kazahstanski nomadski rejci; v torzik (usnjeno vrečko) dajo kvasec, vlijejo sveže kamelje mleko in ga pustijo en dan ter pred postrežbo dobro premešajo; dobimo slano gosto pijačo - bolj mastno kot kumis (8% maščobe).

Ali niso mlečni izdelki (čeprav se pogosto pretvarjajo, da so):

  • margarina, ki je sestavljena iz rastlinskih, mlečnih in živalskih maščob (in zelo pogosto sploh brez mleka), pa tudi barvil in arom; tako da se margarina po videzu ne razlikuje od običajnega masla, ji dodamo rumeno barvilo; margarina se uporablja predvsem za cvrtje in peko; margarina je lahko trda in mehka;
  • namaz - mehki margarinski namaz iz rastlinskega olja, ki nadomešča maslo; Za pripravo namaza se praviloma uporabljajo palmovo olje, kokosovo olje ter hidrogenirano sojino in sončnično olje;
  • sojin tofu sir iz sojinega mleka - tradicionalni izdelek na Japonskem, Kitajskem, v Koreji, Vietnamu, na Tajskem.

Pri nakupu zavitka skute v trgovini se v celoti zanašamo na poštenost.

skuta

mlečni izdelek

Alternativni opisi

• kakšen je nadev v bolgarski nacionalni piti "banica"

• kateri izdelek je osnova syrnikov

• mlečni prehrambeni izdelek

• živilski izdelek iz fermentiranega mleka

• kaj je znotraj ukrajinskih cmokov

• kisli mlečni strdki

• notranji svet sira

• polnilo za cmoke

• izdelek, bogat s kalcijem

• belo polnjenje palačink

• izdelek za torto s sirom

• surovina za torto s siri

• mlečni izdelek

• surovine za enolončnice

• osnova za sirnice

• povprečje med sirnim mlekom in sirom

• mleko minus sirotka

• izdelek za sirno skuto

• kolega krompirja za polnjenje cmokov

• nadev za cmoke in sirnice

• izdelek za sirnice

• surovina za sirnice

• Fermentirani mlečni izdelek

• Surovine za enolončnice

• Fermentirani mlečni izdelek iz fermentiranega mleka, osvobojen sirotke

Otroška ura

za otroke in starše

Hrana s črko C

Težko bi šli brez hrane, ki bi se začela s črko C. Navsezadnje to pismo začne množico mlečnih izdelkov, morskih sadežev, pese, ki jo cenijo vsi, in druge zdrave hrane.

Sir, smetana, kisla smetana, solata, sled, zelena, rdeča pesa, juha, svinjina, zaseka, sneg, rdeča pesa, suši, žele, juha, sok, krekerji, slive, ribez, sirnice, mešanice, sendviči, sokovi, fige, sirup, salame, sbiten, suho sadje, sago, ščuk, skuša, šur, saury, sardina, sardinela, krap, losos, zvezdasta jesetra, sled, sterleta, prašičja dimljena, satsivi, sirotka, sluz-čebula, beluši, kondenzirano mleko, prepečenec, puff, klobase, klobase, klobase (na primer iz telečjih jeter), prigrizki, sufle, semena, špageti, ostružki (pite), žemljice, sladkarije, zrezek, cervelat, sušenje, štruklji, sudžuk, stroganina.

Pesa

Rdeča pesa je edinstven živilski izdelek; ima specifičen, sladkast okus. Rdeča pesa nas razveseli z edinstveno kombinacijo koristnih sestavin. Vsebuje sladkorje, sestava sladkorjev pa je zelo posebna; pektini, mineralne spojine, beljakovine, biološko aktivne snovi, spojine kalcija, kalija, natrija, fosforja in druge koristne sestavine.

Fosfor ima vodilno vlogo pri delovanju centralnega živčnega sistema. Sodeluje v metabolizmu v telesu, potreben je za gradnjo encimov, hormonov.

Ta vnos je zaščiten z geslom. Vnesite svoje geslo za ogled komentarjev.

Mlečni izdelek s črko c

Hrano s črko c verjetno dobro poznajo vsi, ki v kuhinji sledijo modnim trendom, številna nizkokalorična živila z izjemo sladkorja in mastne svinjine. Začeti velja z vodilnim v modnem kuhanju po vsem svetu, ki že več kot deset let samozavestno zaseda prva mesta med naročili v restavracijah - suši. Ta izvirna japonska jed je postala tako priljubljena, da lahko celo v majhnem mestu na katerem koli delu sveta najdete suši bar, kjer strežejo kalifornijske zvitke, unagi maki, sashimi.

Druga nepogrešljiva sestavina sodobnega življenja so solate, govorimo o zelenici, ne pa o listnatih solatah iz termično obdelane hrane z omako iz majoneze ali kisle smetane. Te živila je težko imenovati s prehransko črko, zagotovo ne prispevajo k izgubi teže, saj je vsebnost kalorij v njih preprosto izven obsega, hkrati pa je solate, katerih glavna sestavina solatni listi, enostavno pripraviti in ne prispevajo k povečanju telesne mase..

Salsa, izdelek s pismom iz vroče Mehike, je daljni sorodnik običajne poletne paradižnikove solate, glavna razlika je v tem, da se izdelki iz salse zelo fino režejo, končna jed pa je začinjena. In če se začnejo omenjati vroče države, je čas, da se s pismom mediteranske kuhinje spomnimo še enega tipičnega izdelka - salame, italijanske suhe klobase z začimbami. Salamo lahko jemo samostojno, pa tudi kot sestavino za pico, zaprte sendviče, juhe.

Juha, prav tako izdelek s črko c, je lahko topla ali hladna, nikakor pa ne more biti enokomponentna, v receptih pa redko najdemo tudi juho, sestavljeno iz dveh ali treh sestavin..

  • Sabayon ima oceno!
  • Sabljaste ribe
  • Savarin
  • Savary
  • Sago ima pregled!
  • Sagudai
  • Krap
  • Saida
  • Saika ima pregled!
  • Saury
  • Baltski sled
  • Salamander
  • Salamat ima pregled!
  • Solata
  • Solata
  • Salma
  • Salsa
  • Polnilo
  • Salpicon
  • Salsa
  • Prtiček
  • Salami
  • Sambal
  • Sambuc
  • Samovar
  • Samsa ima pregled!
  • Peščena
  • Santan
  • Saralie
  • Sardele
  • Sardinela
  • Sarmale ima pregled!
  • Sarfalat
  • Sašimi
  • Žafranika
  • Sladkor
  • Zažgan sladkor
  • Satsebeli
  • Satsivi
  • Sbiten
  • Nesreča
  • Pesa
  • Rdeča pesa
  • Svinjina ima pregled!
  • Sebiche
  • Zvezdasti jeseter
  • Seder
  • Sedlo
  • Sled
  • Blato
  • Koreninska zelena
  • Zelena
  • Semena zelene
  • Sled
  • Selyava
  • Selyanka
  • Losos ima pregled!
  • Semilune
  • Sen cha
  • Vročanje
  • Seriolela
  • Seruška
  • Mešanica siamske (tajske)
  • Sima
  • Singil
  • Sirup
  • Sito (sito)
  • Cedilo
  • Kuhinjski valjar
  • Skanets
  • Scap
  • Scarach
  • Prt
  • Squam
  • Skimby
  • Skordol
  • Scorpena (senegalski ruff)
  • Tlačni štedilnik ima pregled!
  • Krik
  • Sladka ustnica
  • Sladko meso
  • Sliva
  • Krema
  • Slivovitsa
  • Kremasti sir
  • Zanke
  • Listnato testo za rogljičke ima pregled!
  • Večplastni koktajli
  • Puff
  • Smarida
  • Smatana
  • Kisla smetana
  • Smokva
  • Ribez
  • Morels
  • Smash
  • Snežne kepe imajo pregled!
  • Snack ima pregled!
  • Snetok ima oceno!
  • Soba
  • Soda
  • Soda kruh
  • Sokovnik
  • Sojina pasta
  • Sojino mleko
  • Sojina omaka
  • Fermentirana fižolova skuta
  • Solanin
  • Kumarice
  • Slana deska
  • Sončnica
  • Slad
  • Sladki koren
  • Slad ali voluharica
  • Solozheniki
  • Solena govedina
  • Sol (kuhinjska sol, kuhinjska sol) je pregled!
  • Solyanka
  • Somovo morje
  • Sommelier
  • Somen
  • Torej
  • Sorbet
  • Sorbitol
  • Sirek
  • Hrana za smeti
  • Sorpa
  • Raznolikost
  • Saute
  • Stewpan
  • Omaka ima pregled!
  • Vzhodna omaka
  • Kubanska omaka
  • Moskovska omaka
  • Južna omaka
  • Siva barka
  • Sochen
  • Špageti imajo pregled!
  • Šparglji imajo pregled!
  • Zdravilišča imajo pregled!
  • Spice
  • Strasbourška pita
  • Rok uporabnosti
  • Steklo
  • Staro modno steklo
  • Stari cvet
  • Zrezek
  • Sterlet
  • Stilton
  • Agave
  • Stack
  • Storchok navaden
  • Cedilo
  • Žele (aspic)
  • Stynka
  • Stu
  • Drobovina
  • Zander
  • Sujuk ima pregled!
  • Suzma
  • Sula
  • Rip ima pregled!
  • Suluguni
  • Sumy ima pregled!
  • Suneli
  • Juha
  • Surovets
  • Souffle
  • Prepečenec
  • Suho sadje
  • Twist
  • Sushi (suši) imajo pregled!
  • Sushik
  • Siena
  • Serum
  • Cheesebushka
  • Cheesecakes (skuta) imajo pregled!
  • Surova hrana
  • Russula
  • Russula neužitna
  • Siropenija
  • Sir
  • Sečuanska kuhinja
  • Sendvič

Hrano s črko c verjetno dobro poznajo vsi, ki v kuhinji sledijo modnim trendom, številna nizkokalorična živila z izjemo sladkorja in mastne svinjine. Začeti velja z vodilnim v modnem kuhanju po vsem svetu, ki že več kot deset let samozavestno zaseda prva mesta med naročili v restavracijah - suši. Ta izvirna japonska jed je postala tako priljubljena, da lahko celo v majhnem mestu na katerem koli delu sveta najdete suši bar, kjer strežejo kalifornijske zvitke, unagi maki, sashimi.

Druga nepogrešljiva sestavina sodobnega življenja so solate, govorimo o zelenici, ne pa o listnatih solatah iz termično obdelane hrane z omako iz majoneze ali kisle smetane. Te živila je težko imenovati s prehransko črko, zagotovo ne prispevajo k izgubi teže, saj je vsebnost kalorij v njih preprosto izven obsega, hkrati pa je solate, katerih glavna sestavina solatni listi, enostavno pripraviti in ne prispevajo k povečanju telesne mase..

Salsa, izdelek s pismom iz vroče Mehike, je daljni sorodnik običajne poletne paradižnikove solate, glavna razlika je v tem, da se izdelki iz salse zelo fino režejo, končna jed pa je začinjena. In če se začnejo omenjati vroče države, je čas, da se s pismom mediteranske kuhinje spomnimo še enega tipičnega izdelka - salame, italijanske suhe klobase z začimbami. Salamo lahko jemo samostojno, pa tudi kot sestavino za pico, zaprte sendviče, juhe.

Juha, prav tako izdelek s črko c, je lahko topla ali hladna, nikakor pa ne more biti enokomponentna, v receptih pa redko najdemo tudi juho, sestavljeno iz dveh ali treh sestavin..

Kulinarični slovar

Besede, ki se začnejo na C

S skorjo

Jed, pečena z drobtinami ali sirom Preberite več

Sabazushi

suši s slano ali kislo vloženo skušo, ne surovo. Preberi več

Sabayon

Sabayon - jajčno-maslena omaka z vinom. Preberi več

Sabayon

Zabalone (sabayon) je lahka, zračna sladica italijanskega izvora, kuhana na nežnem ognju iz stepenih jajc, vina in sladkorja. Preberi več

Sabayon

Mešanica rumenjakov z vodo, kuhana v vodni kopeli. Uporablja se za omake, prelive. Preberi več

Sabayon

SABAYON (fr.sabayon). Slaščice sladica jed-pijača. Preberi več

Savarin

SAVAREN (fr. Savarin - v čast specialistu kulinarike J.A.Brillat-Sava-rin (J.A. Brillat-Savarin), 1755-1826). Preberi več

Savarin

Savaren - velik okrogel gato (ur. - sladka pita) iz maslenega testa brez rozin. Preberi več

Savojsko zelje

se razlikuje od belega zelja z valovitimi, kodrastimi tankimi listi, ki tvorijo ohlapno glavico zelja. Preberi več

SAGO. Škrob različnih rastlin, ki ga s predhodno predelavo pretvorimo v zrnato stanje in uporabimo kot polizdelke (žita) v različnih jedeh. Preberi več

Saida

Polachius (lat. Pollachius) je rod rib iz družine trsk (latinsko Gadidae), ki vključuje dve vrsti komercialnih rib: vabo in polok. Videz Glava je koničasta, spodnja čeljust štrli čez zgornjo čeljust, antene na bradi pri odraslih večinoma niso prisotne; telo je na obeh koncih usmerjeno, njegova višina je is - 1/5 celotne dolžine; stranska črta le rahlo ukrivljena, lahka. Dolžina prve analne plavuti je več kot polovica razdalje od nje do konca gobca; repna plavut z globoko zarezo. Barva je temna, na vrhu temno olivna, na straneh svetlejša navzdol in prehaja v rumenkasto sivo, spodnja stran je srebrno siva in mlečno bela; sprednji del glave, gobec in ustnice so črni, medenične plavuti so rdeče bele. Dolžina doseže meter ali več (do 115 cm). Pollock se od ostalih rib iz iste družine, ki jih najdemo ob obali Rusije, razlikuje po vidni spodnji čeljusti, dolgi prvi analni plavuti in belkasti, rahlo ukrivljeni stranski črti. Območje razširjenosti Severnega Atlantskega oceana od Grenlandije do New Yorka na ameriški strani in Murmanske obale polotoka Kola do Biskajskega zaliva na evropski strani; pogost je ob zahodni in severni obali Norveške, ob zahodni Murman, Islandija, Nova Fundlandija. Polloka ni v Belem morju in v Baltskem morju (pravilno). Preberi več

riževo vino z močjo približno 16-19 stopinj, odvisno od sorte. Preberi več

Baltski sled (kačji sadež)

V angleščini - kačje sadje, na Tajskem - sala, rakum, v Maleziji - salak, iz Indonezije - salak. Preberi več

Baltski sled

Majhna riba iz družine sleda z nežnim mesom, ki se hitro kuha Preberite več

Salamander

Žar za praženje hrane. Majhni salamandri se uporabljajo za risanje vzorca s peko površine hrane ali že pripravljenih obrokov. Preberi več

Cesarska solata"

Cezarjeva solata - poimenovana po kuharju Cezarju Cardiniju. Preberi več

Solata ledena gora

Zelena solata Iceberg je solanja. Preberi več

Oakliv solata

Hrustljava stebla in nežni listi. Preberi več

Solata Romaine

Hrustljava in aromatična solata, Preberite več

Solata

Solata - nekakšna zelena Preberite več

Salatie

Salma

Tatarsko ime ušes Preberite več

Saltimbocca

Saltimbocca je posebnost mesta Rim, zaradi svojega izvora pa mesto Brescia. Preberi več

Salpicon

(fr. salpicon). Mleto meso, narezano na majhne kocke Preberite več

Salsa

Špansko ime za slane in pekoče omake Preberite več

Salsa

Pikantna mehiško-španska poper omaka. Preberi več

Salsa

Salsa - gosta paradižnikova omaka, Preberite več

Salami

(iz italijanske salame - klobasa). Italijanska klobasa z enako sesekljanimi koščki mesa in maščobe Preberite več

Sambusa

Sambusa je narejena iz tankega testa in predhodno ocvrtega mletega mesa. Preberi več

Samdyan

Pikantna sojina pasta za meso Samdyan Preberite več

Samovar

Najbolj znan atribut ruske čajne mize v preteklosti in danes Preberite več

Samsa

Samsa (uzbeški somsa tadžik sombusa) so pite trikotne oblike v uzbekistanski in tadžikistanski kuhinji, polnjene z mletim mesom (predvsem jagnjetino) in čebulo. Preberi več

Sendvič

Sendvič, sestavljen iz dveh rezin kruha in nadeva med njimi Preberite več

Sendvič

Druga različica pojava sendviča Preberite več

Ob nedeljah

Priljubljena sladica v angleško govorečih državah - njena osnova je sladoled, pogosto razredčen s sirupom in okrašen s svežim ali konzerviranim sadjem ali jagodami. Preberi več

Peščena

Priljubljena sladica v angleško govorečih državah - njena osnova je sladoled, pogosto razredčen s sirupom in okrašen s svežim ali konzerviranim sadjem ali jagodami. Preberi več

Peščena

Sapodilla

Sapodilla, znana tudi kot sapodilla sliva, drevesni krompir, naseberry ali chiku, je bila prvotno gojena v Južni Ameriki. V 16. stoletju so sapodilo na Tajsko med kolonizacijo Filipinov prinesli španski osvajalci. Preberi več

Sapota

Sapotilla

Sapotilla

Sapodilla, znana tudi kot sapodilla sliva, drevesni krompir, naseberry ali chiku, je bila prvotno gojena v Južni Ameriki. V 16. stoletju so sapodilo na Tajsko med kolonizacijo Filipinov prinesli španski osvajalci. Preberi več

Sarsaparilla

Gazirana pijača, ki je običajno narejena iz Sassafrasa. Koreninsko pivo, priljubljeno v Severni Ameriki, proizvajajo v dveh okusih: alkoholnem in brezalkoholnem. Preberi več

Sator

Sladkor

Sladkor je človeku znan že v starih časih. Preberi več

Saharin (in umetna sladila)

nehranljiva sladila, imenovana tudi hranilna sladila Preberite več

Sladkor v prahu

Temu drobno mletemu granuliranemu sladkorju, v katerem posameznih kristalov ni več čutiti, pravimo tudi sladkorni prah. Sladkor v prahu je idealen za izdelavo glazur. Preberi več

Satsebeli

Satsivi

Jed gruzijske kuhinje Preberite več

Sbiten

Zdaj je sbiten nezasluženo pozabljen, medtem ko je bil čaj v Rusiji množična poraba najpopularnejša pijača. Preberi več

Sbiten

isp. material eda-server.ru, Vinarstvo Preberite več

Pesa

Korenina, rastlina z debelimi koreninami, rž so bogate z organskimi snovmi (sladkor, beljakovine itd.). Preberi več

Rdeča pesa

Rdeča pesa je ena izmed sort hladnih juh. Preberi več

Svinjina

Mesni izdelki; služi kot ena od surovin za pripravo hladnih namiznih jedi. Preberite več

Srček

Sladkor (Citrus Sweetie) - znan tudi kot Oroblanco ali Pomelit Preberi več

Sebiche

SEBICHE. Perujska nacionalna jed iz hladnih rib, predjed. Preberi več

Ceviche

Ceviche je perujska jed. Preberi več

Sedlo

Kuharjevo ime za ledveno-ledvični del ovčje ali divjadi - jeleni, gamsi, gorske koze Preberi več

Sezam

Enoletno zelišče Sesamum indicum Preberite več

Seitan

Seitan je zelenjavni nadomestek za meso, lahko ga kupite ali naredite sami. Preberite več

Zelena

Družinska trava umbelliferae Preberite več

Zelena

Zelena (lat. Apium) je rod enoletnih, dvoletnih ali večletnih rastlin iz družine dežnikov. Preberi več

Zelena

Uživajo se skoraj vsi deli rastlin, Preberite več

Sled

Ribe, večinoma znane v kulinarično pripravljeni, prehransko popolni obliki - v soljeni in prekajeni (redkeje). Preberi več

Losos

Losos je rdeča riba. Preberi več

sezamovo seme

Drobna, ravna, ovalna sezamova semena dajejo oreščastem okusu in subtilnemu, skoraj neslišnemu drobljenju številne azijske jedi, hkrati pa so glavne sestavine tahini paste in čudovite bližnjevzhodne sladkosti - halve. Preberi več

Semilune

SEMILUN. Moldavski nacionalni piškoti, narejeni iz neke vrste peciva iz testa. Preberi več

Semifreddo

Domači italijanski sladoled Preberite več

Semifredo

Velika klasika / "odlična klasika" / italijanska kuhinja. Domač sladoled z različnimi nadevi: oreščki, sadje, jagodičevje, čokolada. Preberi več

Semifredo

Domači italijanski sladoled Preberite več

Zdrob

Semolina - v prevodu iz angleščine pomeni "zdrob". Preberi več

Vročanje

Izraz ima več pomenov, ki so si na splošno podobni. Preberi več

Srce

Stranski proizvod. Srce je zelo aromatičnega okusa, nizkokalorično in bogato z vitamini. Preberi več

Losos

(Salmo salar) ali plemeniti losos je najbolj znana vrsta lososa. Preberi več

Siamska mešanica

Porazdeljeno v Indokini, na Tajskem, v Burmi. Tako kot indijske mešanice je rahlo vroče. Preberi več

Jabolčnik je pijača iz fermentacije naravnega jabolčnega soka (včasih se jabolka pomešajo s hruškami). Preberi več

Silantro

Enoletno zelišče krovne družine. Zelenje koriandra pogosto imenujemo cilantro ali cilantro s poudarkom na prvem ali drugem zlogu.

Skordol

SKORDOL. Romunska in moldavska hladna arašidova omaka. Preberi več

Skoroda

Nizko rastoča trajna čebula Preberite več

Scorcier

Serpentin, koza, črni korenček, črni koren, zimski šparglji - vse to so imena ene rastline, znane že od časa Aleksandra Velikega. Kultura je redka, a zanimiva, saj daje korenovke visokega okusa. Preberi več

Scorzonella

Bližnji sorodnik solate in regrata. Preberi več

Scorzoner

Enoletna rastlina družine Asteraceae. Dušena in kuhana črna korenina v celoti nadomesti šparglje in se, kot menijo mnogi poznavalci, celo razlikuje po bolj nežnem okusu. Preberi več

Krema

mlečni izdelek, pridobljen iz polnomastnega mleka z ločevanjem (ločevanjem) maščobne frakcije (to je zgornjega, debelega, maščobnega dela). Preberi več

Deset mešanic začimb

Porazdeljeno v Indokini, na Tajskem, v Burmi. Tako kot indijske mešanice je rahlo vroče. Preberi več

Mešanica salamurja

Balkanska mešanica začimb Preberite več

Kisla smetana

Mlečni izdelek z visoko vsebnostjo maščob, pridobljen iz zgornje plasti kislega mleka. Preberi več

Rdeči ribez

Rdeči ribez se v mnogih državah zelo pogosto uporablja v ljudski medicini, že dolgo ga gojijo kot zdravilno rastlino in šele nato dobi priznanje kot jagodičja. Preberi več

Črni ribez

Je razvejan grm do 1,5 m visok. Mlade veje so svetle, bledo rumene, posejane z natančnimi aksilarnimi žlezami. Stare veje so gole, rjave. Sadje je črna sferična jagoda. Njegova celuloza vsebuje veliko rdeče rjavih kotnih semen. Preberi več

Morels

Moreli so okusne gobe. Preberi več

Smoothie

Smutiji veljajo za zdravo hrano, prigrizek ali sladico. Preberi več

Prigrizki)

Muesli, žita, prigrizki - žitarice za zajtrk imajo veliko imen in sort, pomen pa je enak: to so hrustljavi prigrizki, ki ne zahtevajo kuhanja. Pojavili so se pred več kot 100 leti kot utelešenje ideje o zdravi hrani Preberite več

Svetlo bež rezanci iz ajdove moke ali kombinacije ajde in pšenice Preberite več

Soda kruh

Vrsta hitrega kruha, ki namesto kvasa uporablja sodo bikarbono Preberite več

Sojina omaka

Sojina omaka je ena glavnih sestavin azijske kuhinje, produkt fermentacije (fermentacije) soje pod vplivom gliv aspergillus. Je zelo temna tekočina z značilnim ostrim vonjem. Preberi več

Sadni, jagodni in zelenjavni sokovi so nenadomestljiv vir vitaminov. Preberi več

Solozheniki

Slad je sladka jed, ki jo lahko uvrstimo le med močne jedi. Najverjetneje jih lahko imenujemo jajca, saj jajca skupaj s smetano v količinskem smislu prevladujejo nad moko. Preberi več

Namizna sol, hrana - natrijev klorid NaCl. Preberi več

Solyanka

Solyanka - gosta juha na močnem mesu, Preberite več

Som je riba, ki živi v porečju Amurja in evropskem delu nekdanje ZSSR. Preberi več

Sombusa

Samsa (uzbeški somsa tadžik sombusa) so pite trikotne oblike v uzbekistanski in tadžikistanski kuhinji, polnjene z mletim mesom (predvsem jagnjetino) in čebulo. Preberi več

Soames

Samsa (uzbeški somsa tadžik sombusa) so pite trikotne oblike v uzbekistanski in tadžikistanski kuhinji, polnjene z mletim mesom (predvsem jagnjetino) in čebulo. Preberi več