9 najboljših knjig o veganstvu in vegetarijanstvu, da naredite prvi korak


Če želite preizkusiti veganstvo, vam lahko predlagamo, da preberete nekaj najboljših knjig na to temo..

Postati vegetarijanec je najboljše, kar lahko storite zase, za planet in živali, ki trpijo vsak dan. To ni samo humana, ampak tudi zdrava izbira. Ne glede na to, kaj natančno želite vedeti o veganstvu, so te knjige tu, da vam pomagajo. Poleg tega boste v teh knjigah našli recepte za okusne jedi!

1. "Vegetarijanka" Katie Freston

Katie Freston je vegetarijanska zvezda, ki je napisala nekaj najboljših veganskih knjig na trgu, vključno z uspešnico Instant New York Times Vegan. Vegetarijanec je preizkušen vodnik in vznemirljiva Biblija za tiste, ki želijo postati vegetarijanec in potrebujejo pomoč. Vegetarijanec ima veliko različnih informacij, receptov, preverjenih zdravstvenih nasvetov, pričevanj, neverjetno uporabnih nasvetov za vsak dan in predpostavk.

2. "Slimy", Katie Freston

Za vse, ki želite shujšati z vegetarijansko prehrano, je odgovor najnovejša knjiga Katie Freston, Slimy. Izšel leta 2012, "Slimy" pripoveduje ljudem, ki želijo shujšati, vendar nimajo dovolj informacij o tem, kako preiti na vegetarijansko prehrano. Bralcem pokaže, da gre predvsem za prehod na vegetarijansko hrano postopoma, da vas ne bo preveč. To knjigo je obvezno prebrati, če imate radi zdrav način življenja, dobro hrano in želite trajno shujšati..

3. Pokliči me vegetarijansko, avtor Colin Patrick-Goudreau

Colin Patrick-Goodreau je vegetarijanski avtor blaga, predavatelj in poznavalec dobrega počutja, katerega zadnja knjiga 30-dnevni vegetarijanski izziv je popolnoma izšla iz tiska. Ena od njegovih zgodnjih knjig, Pokliči me vegetarijanec, je najboljša za učenje kuhanja lahkih obrokov s polnovrednimi živili. Naj gre za okusne vegetarijanske burgerje, sladice ali odlične priloge, Call Me a Vegetarian najde nekaj za vas. Ima tudi neverjetno veliko informacij o zdravi hrani in koristih vegetarijanskega načina življenja..

4. "Vilice namesto nožev," T. Colin Campbell, Caldwell Esselstin

Knjiga "Vilice namesto nožev" je pred 4 leti v trenutku postala senzacija, kasneje pa se je zaradi svoje priljubljenosti spremenila v film. Knjiga, ki sta jo napisala dva priznana zdravnika, T. Colin Campbell in Caldwell Esselstin, z medicinskimi raziskavami potrjuje prednosti vegetarijanske prehrane s polnovredno hrano. Campbell in Esselstin ponujata navdih, medicinska dejstva in preproste recepte za vsakogar, ki želi postati vegetarijanec, s podrobnimi prehranskimi navodili.

5. "Gasilci na dieti"

Knjiga "Gasilci na dieti" je izšla leta 2009, ko se je ekipa gasilcev iz Austina v Teksasu odločila, da bodo 28 dni postali vegetarijanci, da bi izboljšali svoje zdravje. Vsi so shujšali, znižala se jim je raven holesterola in sladkor v krvi. Vsi so postali močnejši in bolj energični. Gasilci so se odločili, da napišejo knjigo z naslovom Gasilci na dieti, in veseli smo, da so jo - vsebuje veliko informacij, ki so bistvene za vegetarijanstvo, in koristne nasvete za kuhanje za začetnike. Kdo želi poskusiti lazanjo iz sladkega krompirja?

6. "Kako postati vegetarijanec?", Elizabeth Kastoria

Knjiga Elizabeth Kastoria "Kako postati vegetarijanka?" odličen vodnik za vse, ki se želijo naučiti vsega o vegetarijanstvu. Predstavlja koristne vire, ki vas ne bodo naučili le pravilnega branja etiket, tako da boste lahko opazili živalske sestavine v vitaminih in različnih dodatkih, temveč tudi koristne nasvete, kako izbrati rastlinska oblačila, posteljnino, kozmetiko in še več. Če res želite živeti vegetarijansko in ne samo jesti vegetarijansko hrano, potem je ta knjiga za vas..

7. "Vegetarijanec za življenje" Jack Norris in Virginia Massina

Ta knjiga, ki sta jo napisala nutricionist Jack Norris in znanstvenica Virginia Massina, je še en obvezen vegetarijanski učbenik za raziskovanje hranil v rastlinski hrani, nasvete za kuhanje in enostavne recepte. To je odličen vodnik za vsakogar, ki želi izvedeti malo več o tem, kako biti vegetarijanec, ne le o tem, kaj bo jedel. Je ena izmed najbolj priljubljenih vegetarijanskih knjig na današnjem trgu..

8. "Dajanje prednost surovi hrani" Jene Hamshaw

Prefering Raw Food je nova knjiga Jenna Hamshaw, avtorice divje priljubljenega vegetarijanskega bloga Prefering Raw Food. Jenna je registrirana dietetičarka in svetovalka za prehrano. Poudarja pomen uživanja naravne in surove rastlinske hrane. Jennina knjiga "Dajanje prednost surovi hrani" je odlična za tiste, ki želijo odkriti edinstvene, preproste in okusne recepte, ki so primerni ne samo za vegetarijance, ampak tudi za tiste, ki imajo raje surovo hrano.

9. Kuharica Angela Liddon "Oh She Shines"

Angela Liddon je avtorica enega izmed najbolj priljubljenih vegetarijanskih spletnih dnevnikov Oh She Shines. Angelina prva kuharska knjiga je postala takojšnja prodajna uspešnica in je zdaj najbolj iskana kuharska knjiga na Amazonu. Ima več kot 100 okusnih receptov in veliko informacij o hranilni vrednosti vegetarijanske hrane. Kuharica Oh She Shines vas bo zagotovo prepričala, da poskusite vegetarijansko hrano.



Vseeno je, ali ste vegetarijanec ali vas zanima samo preizkušanje rastlinske hrane, vsekakor preberite te knjige. Ste že prebrali te knjige o vegetarijanstvu? Če je tako, kaj je vaš najljubši??

Vegetarijanske knjige, ki jih resnično morate prebrati

Na vegetarijance in še več veganov se pogosto gleda kot na tujce. Tudi tisti, ki bi sami radi prešli na rastlinsko prehrano. Starši, učitelji v šoli, televizija in internet prenašajo, da nam bodo brez zloglasnega omega-3 in vitamina B-12 lasje odpadli, brez kravjega mleka pa se bodo kosti zlomile. Ni čudno, da nekdo, ki sicer pozitivno govori o vegetarijanstvu, dvomi: "Kaj pa, če naredim kaj narobe?", "Od kod bom dobil beljakovine?" itd. Na srečo je zdaj na voljo ogromno knjig, ki so jih napisali progegetarijanski zdravstveni delavci, novinarji, ugledni športniki in hollywoodske zvezde. Tu jih je nekaj.

Kitajska študija, Colin Campbell

V knjigi profesorja biokemije Colina Campbella je začeti pri prehodu na rastlinsko prehrano. Avtor pravi, da je bil tudi sam nekoč privrženec uživanja mesa in je na splošno odraščal na kmetiji! Študije, ki jih je vodil več kot ducat let in ki so razkrile povezavo med tem, kaj jemo, in rakom, srčnim infarktom, diabetesom mellitusom, artritisom, Alzheimerjevo boleznijo itd., So njegovo idejo o prehrani obrnile na glavo. Poleg tega Campbell pomeni zdravo hrano, zato skupaj z mesom in mlečnimi izdelki odreže sladkor in belo moko.

Knjiga je sicer znanstvena, vendar je napisana v preprostem in živahnem jeziku. Očitno je to prispevalo k njenemu izjemnemu uspehu. Če je tudi vam všeč, lahko preberete druge Campbelllove knjige, ki jih je skupaj s sodelavci napisal: »Zdrava hrana. Razkrinkanje mitov o zdravi prehrani «in» Vilice nad noži «. Slednja, žal, ni prevedena v ruščino, je pa na njej posnet film, ki je v ruščini.

Dieta 80/10/10 Douglasa Grahama

Če želite videti, kako bi lahko izgledal štiridesetletni vegan, preprosto poiščite "Douglas Graham". No, dvomi so izginili, da je rastlinska hrana križ na čudovitem mišičastem telesu? Če že ne, preberite knjigo fitnes trenerja in nutricionista Grahama "Dieta 80/10/10" in bolje vadite njegovo metodo.

Njegov pomen je jesti samo tisto, česar ni treba kuhati. Večinoma gre za sadje - avtor predlaga, da jih uživamo v neomejenih količinah. Lepota sadja je, pravi Graham, v tem, da želodca ne raztezajo. Nasprotno, postane bolj elastičen. Temu dodajte vajo in si zagotovite svoje sanjsko telo.

"Nikogar ne jem", Iolanta Prokopenko

Že iz naslova knjige je razvidno, da v tem primeru ne gre toliko za zdravje kot za etiko. Iolanta Prokopenko, avtorica knjige "Nikogar ne jem", je med svojo novinarsko kariero obiskala kmetijo in klavnico. Kar je tam videla, je bilo dovolj, da se je mesu za vedno odreklo. "Živali so nekakšen Geigerjev števec za človeško človeštvo," piše avtor. In s tem se ne morete prepirati.

V svoji knjigi Prokopenko govori o religijah, ki podpirajo vegetarijanstvo, znanih osebnostih, ki ga izvajajo in se počutijo odlično, odgovarja na najpogostejša vprašanja, ki jih jedo mesojedi vegetarijancem (na primer "Oprostite za prašiča, a brez kumar?"), In poda 300 dokaj preprostih receptov. kjer lahko začnete svoje poznavanje "etične" kuhinje.

Sveta krava Davida Duchovnyja

In ko smo že pri slavnih. Zvezdnik X-Files in Californication, igralec David Duchovny, je vegetarijanec in diplomirani pisatelj. Popolna mešanica za ustvarjanje čudovitega romana, kot je Sveta krava ali sveta krava. Njegovi junaki so rejne živali. Samo klepetajo med seboj, se šalijo, jedo travo na polju in imajo radi ljudi, dokler nekega dne ne izvedo za obstoj poboja in se ne odločijo pobegniti.

Edina pomanjkljivost "svete krave" je morda ta, da še ni prevedena v ruščino. Čeprav je tudi ta minus mogoče spremeniti v debel plus in začeti vaditi angleščino skozi šaljivo in hkrati miselno zgodbo o kravi Elsie in njenih prijateljih.

"Prelepa sem. Sem vitek. Jaz sem psička. In noseča sem «, Pop in Friedman, Kim Barnwin

Nosečnost ni razlog, da bi se odrekli vegetarijanstvu, pravijo Pop in Friedman ter Kim Barnwin. Obe deklici sta nekaj časa delali v modni industriji - od tod tudi "lepa" in "tanka" v imenu. In zraven - "psička". Ja, občutljive dame take knjige ne bi smele brati. Navsezadnje nesramni humor in nagovor bralca v stilu »Hej, ti! Še vedno jeste mastne hamburgerje? " - to je vizitka njegovih avtorjev. Po prvih nekaj straneh se navadiš, vendar so koristni nasveti Friedmana in Barnwina!

Po oglušujočem uspehu prvega ("Jaz sem lepa. Sem tanka. In sem psička") in drugega ("Lepa sem. Sem tanka. Sem kurba. In noseča sem") so dekleta napisala tretjega s podobnim naslovom: "Lepa sem. Sem vitek. Jaz sem psička. In znam kuhati. " V njem boste našli recepte za omake, pice, prigrizke, zvitke in še veliko okusnih veganskih jedi..

V tej zbirki niso vse zanimive knjige o vegetarijanstvu in veganstvu. Na srečo njihovo število iz leta v leto narašča in tistim, ki želijo preiti na takšno prehrano, ni treba več s poskusi in napakami. Avtorji knjig nas prepričujejo, da je vegetarijanstvo koristno, če se ga pravilno lotevamo. In niti mama, ki vas skrbno poskuša z narezki, niti strici s televizije, ki veganom napovedujejo skorajšnjo smrt ali vsaj neplodnost, zdaj niste ovira - veste, kaj jim odgovoriti.

Vam je bil članek všeč? Delite s prijatelji! :)

Reading Green: 5 navdihujočih knjig o vegetarijanstvu

Danes je svetovni dan vegetarijanstva - dobra priložnost, da se naučite več o tem prehranskem sistemu, še posebej, če razmišljate o odpovedi mesu ali če želite živeti zdravo in etično..

V počastitev tega dogodka smo skupaj z največjo knjižno storitvijo po naročnini MyBook sestavil izbor najbolj zanimive, koristne in spodbudne knjige o vegetarijanstvu. Mimogrede, na koncu članka boste našli lep bonus..

1. Vladimir Iljičev, „Vegetarijanstvo. 1001 dejstvo "

Priporočamo, da svoje seznanitev s temo zavrnitve mesa začnete iz knjige Vladimirja Iljičevega „Vegetarijanstvo. 1001 Dejstvo "- majhna, dobro strukturirana in motivirajoča zbirka sodobnih in utemeljenih informacij.

Knjigo je sestavil ruski okoljski aktivist, član Ruske socialne in okoljske zveze in pesnik Vladimir Iljičev. Od leta 2010 je opustil meso, leta 2015 pa je postal vegan. Bralce spodbuja, naj se mu pridružijo, tako da odgovorijo na najpogostejša vprašanja, razblinijo vztrajne mite o vegetarijanstvu in dajo prepričljive argumente..

Knjiga je razdeljena na dva dela: objektivni in subjektivni. Prva vsebuje znanstvene argumente o pomenu vegetarijanstva na različnih področjih: biologija, zgodovina, medicina, etika, ekologija in številna druga. Drugi del so osebna mnenja različnih ljudi: tako zgodovinskih osebnosti kot sodobnih vegetarijancev. Med njimi so Lev Tolstoj, Sergej Jesenin, Henry Ford, Kim Basinger, Richard Gere, Steve Jobs, Pavel Durov. Njihove zgodbe motivirajo in vlivajo zaupanje..

Iljičevo knjigo pogosto imenujejo vegetarijanski vodnik. Vsebuje malo informacij, vendar veliko povezav do različnih virov: od znanstvenih monografij do zbirk receptov in zanimivih vegetarijanskih blogov..

2. Daria Om, »Veganlife: sreča na enostaven način. Glavni trend XXI stoletja "

"Veganlife" je poglobljen vodnik po vegetarijanstvu, ki ne opisuje le prednosti izogibanja mesu in kako preiti na novo prehrano, temveč tudi številne druge vidike - psihološki, etični, okoljski.

Knjiga govori o tem, kako se vegetarijanci odzivajo na nerazumevanje bližnjega okolja, omejujejo mesne izdelke za različne bolezni ali nosečnosti, oblikujejo veganske navade pri otrocih in celo o izbiri etičnih oblačil in kozmetike. Posebej zanimiv je zadnji razdelek z recepti za preproste, zanimive in okusne jedi, ki uporabljajo eksotične rastlinske sestavine..

Knjiga "Veganlife" pomaga razumeti pomembno točko: vegetarijanstvo bi moralo biti način življenja in ne hobi, sicer se bo vse znižalo na začasne prehranske omejitve. Le načelna in odločna drža bo pripomogla k spremembi mišljenja, ki bo prinesla harmonijo in srečo..

3. Elga Borovskaya, "Vegetarijanska kuhinja"

"Vegetarijanska kuhinja" avtorice Elge Borovskaya je ena najbolj vsestranskih knjig v tej zbirki. Primerna je za odločne vegetarijance, začetnike in preprosto privržence zdravega načina življenja, ki iščejo koristna priporočila in recepte..

Elga Borovskaya, v nasprotju z drugimi avtorji, aktivno ne spodbuja zavrnitve mesa, ampak bralca vabi, naj sam sklene. Njena knjiga ni motivacijska, ampak informativna. Poleg dejstev o koristih vegetarijanstva vsebuje opozorila o možnih nevarnostih, kontraindikacijah, slabostih in težavah.

"Vegetarijanska kuhinja" vam pomaga, da na zavrnitev mesa pogledate z različnih stališč, pretehtate prednosti in slabosti in se sami utemeljeno odločite na podlagi za vas pomembnih načel..

Druga prednost knjige je, da vas spodbuja, da se zanesete na svoje potrebe in ne upoštevate strogih priporočil. Na primer, Borovskaya svetuje, da analizirate prehranske potrebe svojega telesa, postopoma zmanjšate porabo mesa in spremljate svoje stanje..

4. Marco Borges, »Spremeni se v 22 dneh. Veganski program, ki bo spremenil vaše telo in vaše življenje "

Marco Borges je priznani ameriški nutricionist in avtor priljubljene veganske prehrane, opisane v Spremeni se v 22 dneh. Sam se je mesu pred 10 leti odpovedal, zaradi česar se je znebil težav z zdravjem in počutjem. Borgesovo geslo je "Jejte rastline!".

Glavna točka knjige je, da je vegetarijanstvo najlažji in najučinkovitejši način, kako postati zdrav. Prehrana, ki jo predlaga Marco Borges, pomaga nadzorovati prekomerno telesno težo, preprečiti bolezni srca in diabetes.

Marco ponuja jasen in dosleden načrt za 22 dni. To je dovolj časa, da opazite spremembe, pa tudi da se znebite starih navad in razvijete nove. Pomembno je zdržati za to obdobje, po katerem bo vegetarijanstvo postalo naraven in prijeten način življenja..

Spremeni se v 22 dneh je zelo motivirajoča knjiga, ki vas navdihuje, da ukrepate zdaj. V njej je malo teorije in veliko prakse: konkretni nasveti, preprosti recepti za okusno vegetarijansko hrano. Dodatno motivacijo zagotavljajo zgodbe resničnih ljudi, vključno z ameriškimi zvezdniki, ki so zaključile program Borges.

5. Eduard Alkaev, "Vegetarijanska kuhinja"

"Vegetarijanska kuhinja" Eduarda Alkaeva je zbirka receptov in priporočil za kuhanje brez živalskih izdelkov. Ta knjiga ne vsebuje informacij o koristih odpovedi mesu ali nasvetov o prehodu na vegetarijanstvo, posvečena je samo kulinarični strani teme in je namenjena tistim, ki ne dvomijo več o svoji izbiri.

Recepti Alkaeva so zelo raznoliki: različne zelenjavne in sadne solate, juhe, glavne jedi, omake, sladice, pijače. Vsak odsek vsebuje na desetine receptov. Ta knjiga jasno kaže, kako bogata in raznolika je vegetarijanska kuhinja..

Na koncu knjige sta dve tedenski možnosti v meniju za dva tedna: stara vegetarijanska in novogetarijanska. Prva temelji samo na rastlinski hrani, druga vključuje mlečne izdelke in med.

Po svetovnem dnevu vegetarijanstva se začne mesec ozaveščanja o vegetarijanstvu. Poskusite ta mesec preživeti v branju knjig, raziskovanju informacij o tej temi in preizkušanju novih vegetarijanskih receptov. In če vam je všeč tema opuščanje mesa, je ta čas ravno dovolj, da razvijete novo navado..

Moja knjiga vsem novim uporabnikom omogoča dva tedna brezplačnega branja. Aktivirajte svojo premium naročnino s promocijsko kodo VEGAN - preberite in poslušajte katero koli od 250 tisoč knjig.

Knjige o vegetarijanstvu in vegetarijancih

Knjige o vegetarijanstvu in vegetarijancih bodo zanimive ne le zagovornikom prehrane "proti mesu", temveč tudi ljubiteljem različnih diet. Koristi in škoda zavrnitve mesnih izdelkov so opisane v spisih avtorjev o tej temi. Knjige o vegetarijanski hrani vsebujejo veliko koristnih informacij, ki jih prej verjetno niste poznali. Spoznali boste lahko povratne informacije ljudi, njihove izkušnje s prehranjevanjem brez živalskih proizvodov. Izvedete lahko zgodovino pojava vegetarijanstva in še veliko več. Glavno je, da so vse knjige o temah, ki vas zanimajo, zbrane na enem mestu in vam jih ne bo treba iskati.
1. Vegetarijanska kuhinja - Borovskaya E.
Kako pripraviti okusne in hranljive jedi z zelenjavo in žitaricami? Kako ohraniti ravnovesje med zdravo prehrano in občutkom zadovoljstva s tem, kar jeste? To in še veliko več je zajeto v čudoviti knjigi o vegetarijanski prehrani..

2. Brez rib, brez mesa. O vegetarijanski hrani in hrani za dušo - Katerina Sushko
E. Sushko drzno in fascinantno govori o svoji odločitvi, da postane vegetarijanec in se odreče mesni hrani. Bralka bo postopoma odvrgla dvome o tem, "biti ali ne biti vegetarijanec", in kot lep bonus - veliko hitrih in okusnih receptov!

3. Meso za Wimps - John Joseph
Brutalni punk rocker D. Joseph je dostopen in "brez cenzure", da vsakemu bralcu razloži, zakaj se je na koncu odločil odreči se mesni hrani in se naučiti biti kuhar, ki pripravlja izključno vegetarijanske jedi. Ta eksplozivna knjiga ni namenjena slabičem in jedem mesa!

4. Veganski čudak - Bob Torres, Jenna Torres
"Nori" vegetarijanci so se pripravljeni pridružiti njihovim vrstam zdrave in okusne hrane! Če na enem mestu označujete čas in se ne morete odločiti, da ne boste več jedli mesa in rib, da ne bi bili »kot vsi ostali«, potem je ta knjiga samo za vas! Preberite si in vse boste razumeli sami...

5. Vegetarijanska namizna presenečenja - I. L. Medkova
Ta okusna in polnovredna knjiga o zdravi hrani je resnično dobrodošlo presenečenje za mnoge vegetarijance. V Vodniku za kuhanje je naštetih na stotine barvitih in enostavnih receptov brez mesa in rib. In naj hrana resnično uživa!

6. Kako postati in ostati vegetarijanka - Juliet Gellatly
D. Gellatli je ženska najbolj neverjetne usode! Pri petnajstih letih je prostovoljno opustila uživanje mesa in ribjih izdelkov ter sčasoma začela med »ljudmi« promovirati idejo zdrave prehrane. Naredila je drzen korak naprej in spremenila okoliško resničnost...

7. Vegetarijanstvo v svetovnih religijah. Transcendentalna dieta - Rosen Stephen
Ali obstaja povezava med svetovnimi religijami in vegetarijanstvom? R. Stephen s svojimi bralci ne vodi dolgočasnih teoloških razprav, ampak jasno in jasno trdi, da je sprva vsaka religija za ohranitev življenja nedolžnih živali...

8. Arnold Eret živa hrana - Arnold Eret
Knjiga o zdravi prehrani "brez sluznih grudic" je bila napisana pred več kot sto leti, a še vedno ni izgubila pomembnosti! Po besedah ​​avtorja je sluz odpadna žlindra v človeškem telesu in se jih je treba znebiti s pomočjo zdravilnih rastlinskih živil...

9. Vse o vegetarijanstvu - I. L. Medkova
Postati vegetarijanec pomeni narediti velik korak k naravi! Navsezadnje vegetarijanstvo ni le pravilna in zdrava prehrana, temveč tudi določen način življenja, pogojen z etičnim odnosom do vseh živih organizmov na planetu. Kako se temu približati?

10. Vegetarijanska kuhinja za telebane - Suzanne Hawala
Mnogi vedo, kakšne koristi ima vegetarijanska hrana, vendar je opustitev uživanja mesa in ribiških izdelkov včasih zelo težka! Avtor fascinantne knjige S. Hawala gladko in korak za korakom vsakega bralca pripelje do zavestnega sprejetja pomembne odločitve...

11. Nejevoljni mesojedci: mačke, psi in kaj v resnici pomeni biti vegan - Jed Gillen
D. Gillen v svoji iskreni knjigi spodbuja vse lastnike hišnih ljubljenčkov, naj prenehajo hraniti svoje hišne ljubljenčke z mesom in stranskimi proizvodi. Avtor je iz lastnih izkušenj videl, kaj se je zgodilo z njegovim najljubšim, ko mu je začel dajati zdravo vegetarijansko hrano...

12. Meso - Jonathan Safran Foer
Zgroženo glasno in neverjetno blizu je zloglasni avtor svojim bralcem pripovedoval o velikih nevarnostih mesnih izdelkov! Nekoč se je D. Foer v mladosti prikradel v ogromno klavnico in zagledal grozovit prizor, ki mu je za vedno spremenil življenje...

13. Vedska kulinarika - Adiraja Das
Vedska načela prehranjevanja z zdravo in polnovredno hrano poznajo številni vegetarijanci po vsem svetu. Avtor knjige fascinantno in preprosto pripoveduje o indijski vegetarijanski kuhinji in svoje bralce vabi, da poskusijo kuhati njene neverjetno okusne jedi... 14. Skrivnosti prehrane s surovo hrano - Frederic Patenaud
F. Patenol ni le znan avtor senzacionalne uspešnice o dieti s surovo hrano, ampak tudi njegov aktivni privrženec. Stran za stranjo obstajajo prepričljivi dokazi vegetarijancev, zakaj naj ljudje režejo meso in se prehranjujejo z "zelenjavo"...

15. Vegani glavne ulice - Victoria Moran
V. Moran v sodelovanju s hčerko razkriva skrivnosti vodenja vegetarijanskega načina življenja v vsakdanjih pogojih običajnega človeka. Ta neverjetna ženska že več kot trideset let ne uživa živil živalskega izvora in je videti kot "5+"!

16. Veganska hrana: čista in preprosta - Michael Clapper
M. Klaper je zaslužen doktor medicinskih znanosti in privrženec vegetarijanskega načina življenja. Trdi, da se še nihče ni "upognil", da ni pravočasno pojedel dobro ocvrtega zrezka s krvjo. Rastlinska hrana je najbolj zanesljiva pot do zdravja in dolgoživosti!

17. Zakaj sem vegan - Walter Bond
W. Bond je "trd oreh", toda izkušnje v klavnici so ga prisilile, da je premislil o mnogih stvareh. Postopoma je človek popolnoma zapustil živalske proizvode in jih nadomestil z naravno rastlinsko hrano. In počuti se super!

18. Dieta usmiljenja: budizem in vegetarijanstvo - Rosy Philip Kaplo
RF Kaplo je zvest privrženec budistične prakse - najbolj miroljubne religije na svetu. V svoji "usmiljeni" knjigi avtor razkriva odnos budizma do krute smrti živali za kos dobrega mesa in poziva k takojšnji ustavitvi tega nasilja...

19. Veganski narod - R. Allan Bogle
Gibanje Vegan Nation v sodobnem svetu hitro dobiva zagon! Ko nekateri okorno in tiho protestirajo proti krutosti do živali in zavrnitvi uživanja mesa, so drugi pripravljeni iti na skrajne ukrepe za uresničitev te ideje...

20. Vegetarijanstvo v svetovnih religijah - Stephen Rosen
Vse svetovne religije so zelo pozorne na temo "hrana" in zakrito pozivajo k zaščiti živali in narave. Toda v resnici se njihove teze postavijo na glavo in S. Rosen se je odločil, da bo to splošno hinavščino ustavil s strašno resnico...

21. Vegetarijanka - Katie Freston
"Vegetarijanec" svetovne zvezde zdravega načina življenja K. Freston je resnično rešilno sredstvo za tiste, ki z majhnimi in oklevajočimi koraki šele vstopajo med vegetarijance. Avtor ponuja veliko koristnih nasvetov in okusnih receptov!

22. Pokliči me vegetarijansko - Colin Patrick-Goodreau
K. Patrick-Goudreau je aktivni privrženec vegetarijanskega življenjskega sloga in avtor številnih senzacionalnih uspešnic o zdravi prehrani! V svoji zgodnji knjigi objavlja okusne in neverjetno preproste recepte za pripravo hranljive rastlinske hrane...

23. Kako postati vegetarijanec? - Elizabeth Kastoria
Kako postati vegetarijanec in se resnično držati zdravega načina življenja, ne da bi bil spet odvisen od mesne kljuke? E. Kastoria svojim bralcem daje veliko koristnih nasvetov in jih uči, da ločijo prisotnost živalskih proizvodov na katerem koli območju...

24. Vegetarijanec za življenje - Jack Norris in Virginia Massina
V fascinantni knjigi o vegetarijanstvu priljubljenega nutricionista D. Norrisa bo vsak bralec izvedel veliko novega in uporabnega! Zdravnik navaja prepričljive razloge, zakaj se morate odreči živalskim izdelkom in jesti samo rastlinsko hrano...

25. Raje surovo hrano - Jena Hamshaw
D. Hamshaw je nutricionist z dolgoletnimi izkušnjami in avtor priljubljenih knjig o zdravi in ​​zdravi prehrani. V svoji novi izdaji nagovarja surovce in vegetarijance, tako da na enem mestu zbira preproste in okusne recepte za zeliščne jedi.!

Najboljše vegetarijanske knjige za mentorstvo in praktični vodnik do akcije

Dandanes knjige o vegetarijanstvu postajajo vse bolj priljubljene, saj se ta ideologija širi z neverjetno hitrostjo. Znani znanstveniki našega časa, hollywoodske zvezde, športniki svetovnega razreda, znani pisatelji in druge znane osebnosti Zahoda, Vzhoda in Rusije promovirajo zdravo prehrano brez mesa in rib.

Raznolikost del je neverjetna, zato smo vam pripravili majhen izlet v svet branja o vegetarijancih, da se ne bi izgubili v naboru.

Prvič, knjige so lahko različne po vsebini. Obstajata dve veliki skupini: prva govori o vegetarijanskih receptih, druga pa o poljudnoznanstvenih raziskavah na tem področju. Ostali sicer nimajo toliko izvodov, usmerjeni pa so tudi v razmislek o povezavi med vegetarijanstvom in nosečnostjo, športom, jogo, globalnimi problemi našega časa, otroki itd..

Najprej se torej odločite, kaj vas točno zanima, nato pa si oglejte same knjige na ozko temo..

Znanstvena literatura

Začeti je vredno od te plasti. Znanstvene knjige o vegetarijanstvu praviloma vsebujejo gradiva in rezultate različnih študij - obsežnih in lokalnih, javnih in zasebnih, uspešnih in neuspešnih. Razkrili vam bodo vsa načela pravilne prehrane in dokazali, da je življenje brez mesa in rib povsem mogoče in vas bodo rešili številnih težav v življenju..

Kaj lahko svetujete:

  1. A. Ugolev "Teorija ustrezne prehrane in trofologija".
  2. A. Eret "Zdravilni sistem brez sluzi".
  3. T. Campbell "Kitajske raziskave v praksi: enostaven prehod na zdrav življenjski slog".
  4. N. Cooney "Veganomics".
  5. M. V. Ohanyan “Ekološka medicina. Pot prihodnje civilizacije ".
  6. A. Gore “Neprijetna resnica. Kriza globalnega segrevanja ".
  7. N. Barnard, V. Melina "Zdrava prehrana za življenje - preprečevanje in zdravljenje raka".
  8. T. Pavlova "Bioetika v visokem šolstvu".

Takoj je treba omeniti, da te knjige niso za prijetno zabavo. Dejstva, opisana v njih, lahko šokirajo, nekaj bo za vedno spremenilo vaš svetovni nazor. Verjemite mi: katero koli od teh del bo za vas začetek novega življenja..

Recepti

Drugi seznam knjig je namenjen tistim, ki že iščejo recepte za vegetarijansko kulinariko. Te zbirke razkrivajo mit, da je prehranjevanje brez mesa dolgočasno, neuravnoteženo in nadležno. Tam najdete kulinarične dobrote, ki jih lahko okusijo samo restavracije. Preizkusite - uživajte - in izkusite lepoto vegetarijanstva. Najboljši v tej niši:

  1. D. Hamshaw "Raje surova hrana".
  2. A. Liddon "Oh, ona sije".
  3. E. Alkaev "Vegetarijanska kuhinja".
  4. I. Prokopenko »Nikogar ne jem! Vegetarijanska kuhinja ".
  5. Adiraja Das "Vedska kulinarika".
  6. Ya. Devi "Jedi iz indijske vegetarijanske kuhinje".
  7. Vedapriya-devi Dasi "Kraljevski praznik za vse".
  8. K. Sushko "Brez rib, brez mesa".
  9. D. Smith "Vegetarijanska zbirka".
  10. K. V. Silaeva "Vegetarijanska kuhinja".

Na podlagi katere koli od teh knjig je zelo enostavno sestaviti jedilnik za en teden ali celo dlje, da se jedi ne ponavljajo. Poleg tega so vsi uravnoteženi glede BJU, kar je zelo pomembno za ohranjanje zdravja in dobrega počutja. Zdaj bo kuhanje čudovitega vegetarijanskega zajtrka zjutraj prenehalo biti glavobol. In neverjetni vonji v kuhinji bodo sčasoma prisilili vaše gospodinjstvo - boste videli.

O športu

Obstaja mit, da športniki ne morejo biti vegetarijanci, saj potrebujejo beljakovine, da ohranijo lep mišični profil, ki ga v rastlinski hrani praktično ni. Številne knjige razkrijejo te govorice in mu ne puščajo možnosti za preživetje. Ugotovite, kako so tekači, teniški igralci, rokoborci in dvigovalci uteži odkrili pot vegetarijanstva in s tem izboljšali ne samo zdravje, ampak tudi atletske rezultate.

Vredno je prebrati:

  1. L. Scott "Hrana prvakov".
  2. S. Jurek "Jej in teci".
  3. John Joseph McGowan "Meso za wimps".
  4. B. Brasier "Fitness prosperity".
  5. A. Yatlenko "Sadni bodybuilding".
  6. R. Heidrich "Starostna pripravljenost: program prehrane in vadbe za največje zdravje in dolgoživost".

To branje je namenjeno tistim, ki želijo združiti vegetarijanstvo in šport. Po zaužitju teh knjig v enem dihu se boste naučili, kako jih kombinirati brez škode za zdravje..

O jogi

Ni skrivnost, da joga izvaja vegetarijanski način življenja. Ko so začeli vaditi po tem edinstvenem sistemu, večina ljudi začne upoštevati prehranska načela, ki jih spodbuja: ne jejte mesa in rib, ne omejujte soli, povečujte količino sadja in zelenjave itd. Kako natančno pa sta joga in vegetarijanstvo povezani, lahko preberite v naslednjih prodajnih uspešnicah:

  1. Sharon Gannon "Joga in vegetarijanstvo".
  2. "Joga kuharica: Vegetarijanski recepti za zdravo telo in um" avtorice Sivananda Joga Vedanta.
  3. Desikachar T.K. "Srce joge".
  4. B.K.S.Iyengar "Joga Deepika: razjasnitev joge".
  5. Pattabhi Jois "Joga Mala".

Te knjige vas bodo naučile ne samo asan, temveč tudi načel pravilne prehrane. Po tej poti se splača iti od začetka do konca in sčasoma najti notranjo harmonijo in srečo..

O nosečnosti

In rad bi se podrobneje posvetil še eni skupini knjig. Njena naloga ni le potešiti prazno radovednost. V ozadju teh del je veliko več pomena. Potrebni so, da lahko ženska, ki je vegetarijanka, kompetentno organizira svoj življenjski slog v 9 mesecih, ko rodi otroka..

Informacije o tem, ali je mogoče združiti vegetarijanstvo in nosečnost, najdete v knjigah:

  1. M. Klaper "Nosečnost, otroci in veganska prehrana".
  2. A. Silverstone "prijazna mama".
  3. R. Friedman, K. Barnwin »Lepa sem. Sem vitek. Jaz sem psička. In noseča sem ".

O vegetarijanstvu in nosečnosti ni veliko knjig, vendar vsak od teh seznamov ni le prodajna uspešnica, temveč korak za korakom vodnik za pomiritev ženske duše. Izkazalo se je, da zgodbi, da sta ta dva koncepta nezdružljiva, nista nič drugega kot navaden mit, ki je v teh delih uspešno razkrit..

Najboljša ocena

Pri iskanju tovrstnih del človeka pogosto ne moti poseben interes, ampak preprosto želi izvedeti več o tej edinstveni življenjski filozofiji. Za take primere smo sestavili seznam (nekakšno oceno), ki vključuje najboljše knjige o vegetarijanstvu na različne teme. O njih je bilo veliko napisanega na internetu, zbirajo veliko občudovanja vrednih kritik in hvaležnih kritik, so prodajne uspešnice v pravih in spletnih trgovinah. To branje je primerno tako za izkušenega vegetarijanca kot za začetnika..

  1. A. Liddon "Oh, ona sije".
  2. A. Romanova "Vegan za začetnike".
  3. D. Joseph "Meso za wimps".
  4. D. Norris, V. Massina "Vegetarijanka za življenje".
  5. D. Hamshaw "Raje surova hrana".
  6. K. Patrick-Goudreau "Pokliči me vegetarijansko".
  7. K. Freston "Slimy".
  8. R. Friedman, K. Barnwin »Lepa sem. Sem vitek. Jaz sem psička. In noseča ".
  9. T. K. Campbell, K. Esselstin "Vilice namesto nožev".
  10. E. Kastoria "Kako postati vegetarijanec?".

Ni treba prebrati celotnih 10 najboljših, vendar bodo nekateri kljub temu postali vaši informacijski pomočniki..

Kratek pregled

Tu lahko preberete kratke preglede, da boste razumeli, kako koristne so lahko knjige o vegetarijanstvu, če se mu poskušate pridružiti..

  • S. Rosen "Vegetarijanstvo v svetovnih religijah" (1997)

V verskih razpravah je bil prehrambeni sistem vedno zelo spolzka tema. Ta knjiga natančno, natančno, odkrito in najpomembneje analizira to težavo - vse logično razloži. Vsaka teologija razglaša moralna in etična načela. In te nato vedno vodijo v sočutje do živali in posledično do vegetarijanstva. Poleg zgodovinskih dejstev boste tukaj našli zanimiv izbor citatov iz svetih spisov (in povsem različnih religij), ki to potrjujejo.

  • M. Klaper, Veganska hrana: čista in preprosta (1997)

Avtor knjige je Michael Claper, ki ni le vegan, temveč tudi zdravnik medicine in svetovno priznani strokovnjak na področju prehrane rastlin. Več kot ena uspešnica o koristih vegetarijanstva je izšla izpod njegovega peresa. Če vidite njegova dela, jih obvezno preberite, saj so to praktične smernice za ukrepanje, za življenje brez mesa, brez okvar in obžalovanja..

Ta knjiga je znanstvena razlaga, zakaj je veganstvo najpametnejša prehrana od vseh. Podrobno opisuje, kako ga pravilno opazovati in zakaj meso in ribe škodujejo človekovemu zdravju in okolju. Tu lahko najdete nasvete, kako ustvariti uravnoteženo vegansko prehrano, da ne kršite dnevnega vnosa ZhBU. Tukaj - in 50 receptov za okusne jedi, od preprostega sendviča do praznične sladice.

  • M. Gottfried "Veganska ljubezen" (2017)

Ta knjiga je bolj namenjena ženskemu branju. Pisateljica svetuje lepšemu spolu, kaj storiti, če ste vegetarijanec, ljubezen vašega življenja pa že na prvem zmenku naroči krvav zrezek v restavraciji. Tu boste našli tudi življenjske zgodbe znanih žensk, ki so se držale vegetarijanske prehrane in so lahko veliko dosegle: Jane Velez-Mitchell, Marisa Miller Wolfson, Jasmine, Colleen Patrick.

Tu lahko najdete priporočila, kako izbrati pravo kozmetiko in oblačila za veganko v skladu s to življenjsko filozofijo. In celo podrobno, kako organizirati poroko v takih razmerah.

  • V. Moran "Dieta z dobro karmo" (2015)

Knjiga razkriva pomembno skrivnost, kako izgledati dobro in se počutiti odlično. Izkazalo se je, da morate biti preprosto sočutni do sveta okoli sebe. V mnogih pregledih temu delu Viktorije Morgan (kot je veganka z izkušnjami) pravijo revolucionarna prodajna uspešnica. Bralcu jasno kaže, da je človeška etika najmočnejše zdravstveno orodje, ki lahko obstaja. Samo rastlinska prehrana pomaga podaljšati energijo, izgubiti težo in upočasniti proces staranja. Tu lahko najdete veliko navdihujočih primerov ljudi, ki so lahko zaradi vegetarijanstva spremenili svoje življenje na bolje..

  • David Duchovny, sveta krava (2015)

Vsi poznajo avtorja knjige. David Duchovny je eden najslavnejših vegetarijancev na svetu. Hollywoodski igralec, producent, pisatelj, scenarist, režiser in glasbenik. To fikcijsko delo je cel roman. Ima ne samo fascinantno zgodbo: pripoveduje zgodbo o živalih, ki so pobegnile s kmetije. Z razvojem glavne črte se pojavljajo tudi drugi problemi, ki so za sodobno družbo zelo pomembni: odnos človeka do sveta okoli sebe, njegova sposobnost sočutja in vzporedno z neupravičeno krutostjo..

  • Laura Scott Food for Champions (2014)

Laura je glavna nutricionistka Vegetarijanske fundacije. V svoji knjigi trdi, da imajo športniki, ki se prehranjujejo vegetarijansko, veliko bolj verjetno, da bodo premagali svoje nasprotnike, ki jedo meso. Vendar pa navaja veliko primerov iz resničnega življenja..

Vsekakor bi morali brati knjige o koristih vegetarijanstva, če nameravate preiti na naslednjo stopnjo svojega življenja. Navdihujejo, vse postavijo na police, razblinijo mite in dvome. Pri njih se zdi ta pot veliko lažja..

Vredno si je zagotoviti takšno branje in tiste, ki so že izkusili težave in užitke takšnega prehrambenega sistema. Ta dela vam bodo pomagala popraviti napake, izboljšati in zmanjšati tveganje okvare. Če ste izbrali to cesto, ji sledite do konca. Sicer pa je bilo vredno začeti?

Preberite si tudi druge naše članke o vegetarijanstvu:

Knjige o vegetarijanstvu. Kaj je mogoče prebrati

M je jasno. V tradicionalnem živilskem sistemu velja za eno najpomembnejših živil. Noben obrok ni popoln brez mesnih jedi. Večina predstavnikov medicine in nutricionistov se strinja, da je meso nujen in nenadomestljiv izdelek. Vendar obstajajo primeri, ko se ljudje odrečejo mesu in živijo desetletja s popolnim pomanjkanjem mesa v svoji prehrani. Obstajajo celo primeri, ko človek ne je mesa od rojstva. Je glede potrebe po mesu v človeški prehrani vse tako nedvoumno? Da bi to problematiko razumeli čim bolj celovito, bi morali preučiti ustrezno literaturo, ki pogosto navaja radovedne rezultate raziskav in preprosto izkušnje tistih, ki so se že odrekli mesu..

Knjige o vegetarijanstvu

Če želite kompetentno preiti na vegetarijanstvo, ne da bi škodovali telesu, morate preučiti ustrezno literaturo. Vendar je vredno pokazati razum pri branju literature o pravilni prehrani in na splošno pri branju katere koli literature - razum ne škodi. Eno glavnih načel zdrave pameti ni, da slepo kar koli zavrnemo in ničesar ne sprejmemo na slepo. Če naletite na kakršno koli informacijo in se vam zdi resnična, morate domnevati, da je res tako, in poskusite informacije, ki ste jih prejeli, vnesti v svoje življenje in jih uporabiti v praksi. Treba je razumeti, da avtorji v knjigah o vegetarijanstvu opisujejo svoje izkušnje ali izkušnje drugih. Toda izkušnja vsakega človeka je le njegova izkušnja. In tisto, kar je koristilo eni osebi, drugi, lahko zelo škoduje.

Torej, na primer, če je bila za nekoga ostra zavrnitev mesne hrane neboleča, to še ne pomeni, da bo za vse minila enako neboleče. In obratno - če je komu treba celo leto, da je prešel na vegetarijanstvo (zamenjavo mesa z ribami itd.), To še ne pomeni, da je tako dolga pot obvezna za vse. Vse je odvisno od številnih dejavnikov: starosti, regije, značilnosti telesa, prejšnje vrste prehrane itd. Prejšnja vrsta hrane je zelo pomembna. Za dve osebi, od katerih je ena jedla meso trikrat na dan, druga pa nekajkrat na mesec, bodo priporočila za prehod na vegetarijanstvo drugačna. Ker je telo prvega v celoti gradilo svojo presnovo na mesni hrani, zato lahko njeno ostro zavrnitev povzroči neprijetne posledice. In v primeru osebe, ki je jedla meso nekajkrat na mesec, tudi ostra zavrnitev tega ne bo tako boleča in morda celo popolnoma mine brez sledu.

Najboljše vegetarijanske knjige

Tako so vsa priporočila in teorije, opisane v knjigah o vegetarijanstvu, le priporočila in teorije, ki jih ne smemo jemati kot absolutno resnico in jih slepo upoštevati. Katere knjige lahko preučite za tiste, ki želijo preiti na vegetarijanstvo ali so že prešli? Obstaja veliko knjig o etični prehrani:

  • "Kako postati vegetarijanec?" Elizabeth Kastoria. Avtor knjige je nekdanji glavni urednik ene največjih veganskih publikacij. Knjiga natančno opisuje etično vegetarijanstvo, torej zavračanje mesa, kot temeljno nepripravljenost za sokrivstvo nasilja nad živalmi. Avtor vam bo predstavil vegetarijanstvo, ki ni samo vrsta hrane, temveč način življenja. Knjiga vsebuje veliko koristnih informacij o vsebnosti živalskih proizvodov v hrani, vitaminih, dodatkih itd. Avtor razkriva tudi temo o prisotnosti živalskih izdelkov v kozmetiki, oblačilih itd..
  • "Vegetarijanec za življenje." Jack Norris in Virginia Messina. Nutricionist in znanstvenik sta v svojih prizadevanjih in znanju predstavila informacije o tem, kako v celoti nadomestiti živalsko hrano z rastlinsko hrano. Tudi v knjigi je veliko preprostih in cenovno dostopnih receptov, ki vam ne bodo omogočili samo, da v celoti prejmete hranila, temveč tudi pripravite okusne jedi..
  • "Raje surovo hrano." Jenna Hamshaw. Avtor knjige je priljubljena blogerka, ki blogira o vegetarijanstvu. Knjiga podrobno opisuje razloge za potrebo po uživanju preproste, naravne rastlinske hrane. Poleg vegetarijanstva knjiga zajema tudi vidike tovrstne prehrane, kot je prehrana s surovo hrano. Knjiga vsebuje tudi veliko preprostih, a okusnih receptov, ki bodo popolnoma nadomestili tradicionalno prehrano..
  • "Ne jej svojega mlajšega brata." Alla Ter-Hakobyan. Knjiga ne razkriva le vprašanj zdravja in morale v okviru vegetarijanstva, poleg tega se avtor dotakne tako pomembne teme, kot je zakon karme in povračila zaradi sokrivde pri ubijanju živali. Za tiste, ki jih bolj zanima ezoterični pristop k vprašanju vegetarijanstva, bo tudi ta knjiga zelo koristna..
  • "Meso". Jonathan Safran Foer. Knjiga bo zelo koristna za tiste, ki še vedno oklevate glede prehoda v vegetarijanstvo. Avtor podrobno opiše svoje dvome o izbiri vrste hrane, pa tudi neprecenljivo izkušnjo obiska živinske farme z opisom hudega čustvenega šoka, ki ga je prejel, ko je videl, kaj se tam dogaja. Poleg tega avtor opisuje različne filozofske, kulturne, znanstvene in verske vidike vegetarijanstva..
  • "Meso za šibke." Janez Jožef. Pravzaprav ime govori samo zase. V knjigi avtor razbija številne stereotipe o uživanju mesa in vegetarijanstvu ter vam omogoča, da na novo pogledate ti dve vrsti prehrane in najbolj boleče vprašanje potrebe po mesu v prehrani. Avtor podrobno preuči vso hudobnost in krutost mesne industrije ter kako multinacionalne korporacije poslujejo na področju ubijanja živali in zdravja ljudi. Knjiga vam bo omogočila, da se ozrete v zakulisje mesne industrije in razumete, da meso na krožniku ni le prehrambeni izdelek, temveč rezultat krutega zločina.
  • "Vegetarijanstvo v svetovnih religijah". Stephen Rosen. Verski pogled na vegetarijanstvo. Knjiga je dragocena, ker obravnava nedogmatičen in objektiven pogled na zavračanje mesa z vidika religij. Brez ocene različnih stališč in verskih prepričanj avtor podrobno opiše odnos do mesne hrane s stališča svetovnih religij.
  • "Kitajska študija". Colin Campbell. Ena najboljših knjig na temo "mi smo to, kar jemo." Knjiga podrobno opisuje, kako naša običajna hrana povzroča resne bolezni. Otroke hranimo s tistimi, ki smo jih vajeni jesti sami, saj je to polna in harmonična prehrana, ne da bi slutili, da sami svoje otroke »ubijamo« s škodljivo hrano. Knjiga "Kitajska študija" vam bo omogočila, da spoznate glavne napake v prehrani in do česa vodijo. Onkologija, vse vrste sladkorne bolezni, bolezni srca in ožilja - vse to z vidika avtorja knjige ni posledica "slabe ekologije", kot smo mislili včasih, ampak rezultat slabe prehrane. Prav ta tema je v knjigi skrbno razkrita in potrjena z znanstvenimi raziskavami..
  • »Neznani Tolstoj. Prva stopnja ". Kyureghian. Knjiga govori o enem prvih vegetarijancev v sodobni Rusiji. Knjiga vam bo razkrila malo znane vidike osebnosti pisatelja Lea Tolstoja in njegovo stališče do etične prehrane. Postal je pionir na področju etične prehrane in postavil temelje vegetarijanstva v predrevolucionarni Rusiji. Ta knjiga govori o neverjetni preobrazbi osebnosti Lea Tolstoja, ki ga je vodila na pot duhovnega razvoja in mu omogočila, da je spoznal marsikaj.
  • "Neznana Rusija". Peter Brang. Knjiga govori o tem, kako je vegetarijanstvo nastalo v Rusiji. Zgodovina vegetarijanstva, filozofija in pogledi na družbo, razlogi za nastanek etične prehrane - vse to je opisano v knjigi "Neznana Rusija".
  • Vegan Freak. Bob in Jenna Torres. Zelo zabavna knjiga o tem, kako se upreti presojam drugih, potem ko ste se odločili, da boste jedli meso. Knjiga ni le mrtva filozofija, ki v resničnem življenju ni uporabna. Avtorji ponujajo konkretne nasvete in priporočila, kako "preživeti" v družbi ljudi, ki tradicionalno jedo, bodisi vegan ali vegetarijanec.
  • "Kako postati in ostati vegetarijanec." Juliet Gellatly. Ta knjiga je vodnik po korakih, kako preiti s tradicionalne prehrane na dieto brez mesa. Seveda je to le ena od različic in ne edino pravilno navodilo, ki je primerno za vsakogar. Obenem lahko knjiga nakaže eno od možnih možnosti za premik po poti prehranjevanja na bolj zdravo in etično prehrano. Tudi v knjigi lahko najdete številne argumente in dejstva, ki bodo koristni za razgovore s privrženci tradicionalne hrane, kar ne bo samo zaupalo njihovemu stališču, ampak bo morda tudi omogočilo, da bo nekdo prepričal, da na vprašanja prehranjevanja pogleda na nov način..
  • Zakaj sem vegan? Walter Bond. Knjiga bo koristna pri razbijanju nekaterih iluzij o sodobni mesni industriji. Avtor knjige podrobno opisuje svoje izkušnje z delom v klavnici. Mnogi od nas smo le navajeni, da meso vzamemo iz trgovine in konča na našem krožniku. Avtor vam omogoča, da v celoti razumete pot, po kateri gre prav to meso do trgovine.
  • "Zdravilni sistem prehrane brez sluzi." Arnold Eret. Ena najbolj radovednih knjig o prehrani. Knjiga ne obravnava samo vegetarijanstva, temveč tudi prehrano s surovo hrano in sadno prehrano. Avtor obravnava proces kopičenja sluzi v telesu kot vzrok za skoraj vse bolezni. In vzrok sluzi se imenuje hrana, ki tvori sluz.
  • "Prehrana 80/10/10". Graham Douglas. Še ena knjiga o prehrani s surovo hrano in sadjem. Avtor ima trideset let izkušenj s prehrano s surovo hrano in predlaga, da ta prehrambeni sistem vodi k popolnemu zdravju. Z vidika avtorja je optimalno razmerje v prehrani beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov 10/10/80. Po mnenju avtorja je s takšnim razmerjem prehrana popolna in telesa ne žlindri.
  • "Prehrana s surovo hrano je pot do nesmrtnosti." Vladimir Šemšuk. Zelo zanimiv pogled na prehrano s surovo hrano. Po avtorjevih besedah ​​je vzrok za starost in celo smrt uživanje toplotno obdelane hrane. V prid tej teoriji je veliko zanimivih dejstev in argumentov, nekateri med njimi so kar vredni pozornosti..

To je le nepopoln seznam literature o vegetarijanstvu, veganstvu, surovi hrani itd. Omeniti velja, da je vsaka knjiga samo mnenje avtorja, ki temelji na osebnih izkušnjah, opažanjih in informacijah, ki jih je prejel. Toda na poti spreminjanja prehrane so osebne izkušnje primarne. In če vam je teorija, opisana v tej ali oni knjigi, koristna, jo morate poslušati in če vam tudi najbolj verodostojen vir ponuja nekaj, kar vam zaradi značilnosti organizma ali kakšnega drugega razloga ne ustreza, bi morali takšne podatke podvomiti. Kot smo že omenili, informacij ne smete slepo zavračati in jih slepo sprejemati. To sta dve skrajnosti, ki vam ne bosta omogočili skladnega oblikovanja vrste hrane, ki vam bo ustrezala osebno. Tako kot čebela nabira nektar iz rože - poskušajte iz vsake knjige, ki je tam, dobiti najbolj koristno.

Vegetarijanske knjige

Težko si je predstavljati, kakšno bi bilo človeštvo danes, če nekoč ne bi izumilo knjig. Velike in majhne, ​​svetle in ne tako svetle, so ves čas služile kot vir znanja, modrosti in navdiha. Še posebej za ljudi, ki so se odločili za drastične spremembe v svojem življenju, na primer vegetarijanci.

Katere knjige najpogosteje berejo, v kateri od njih iščejo podporo in spodbudo za naprej in zakaj, bomo povedali v tem članku..

Prvih 11 knjig o vegetarijanstvu in veganstvu

  • Katie Freston "Slimy"

To ni samo knjiga, ampak resnična najdba za ljudi, ki želijo shujšati z vegetarijansko prehrano. V njem avtor govori o tem, kako prehod na nov prehrambeni sistem za telo narediti enostaven in neboleč, pa tudi zabavo za človeka samega. Bere v enem dihu in bralcem obljublja hiter in dolgotrajen učinek, ki traja vse življenje.

  • Katie Freston "Vegetarijanka"

Še ena prodajna uspešnica znanega ameriškega nutricionista in vegetarijanca z dolgoletnimi izkušnjami. V njem deli zanimive in koristne teoretične informacije, vsak dan svetuje začetnim veganom in ponuja veliko receptov za vegetarijanske jedi. Zato se za začetnike imenuje nekakšna »Biblija« in je priporočljiva za branje.

  • Elisabeth Kastoria "Kako postati vegetarijanka"

Fascinantna publikacija, namenjena tako uveljavljenim kot izkušenim vegetarijancem. V njej avtor na zanimiv način govori o tem, kako s pomočjo vegetarijanstva popolnoma spremeniti svoje življenje. Ne gre le za želje po hrani, ampak tudi za želje v oblačilih, kozmetiki, posteljnini. Poleg teoretičnih informacij knjiga vsebuje tudi praktične nasvete za popotnike, ki iščejo kraje z vegetarijanskim jedilnikom in ne samo. Plus 50 receptov za okusne in zdrave vegetarijanske jedi.

  • Jack Norris, Virginia Massina "Vegetarijanec za življenje"

Ta knjiga je kot učbenik o vegetarijanstvu, ki zajema prehrano in zasnovo jedilnika ter ponuja praktične nasvete za kuhanje ter preproste in enostavne recepte za vegetarijance..

  • "Gasilci na dieti"

Knjiga je zgodba o gasilski ekipi iz Teksasa, ki se je v nekem trenutku odločila, da bo 28 dni postala vegetarijanka. Kaj je bilo iz tega? Vsi so lahko shujšali in se počutili bolj odporni in energični. Poleg tega se jim je znižala raven holesterola in sladkorja v krvi. Vse to, pa tudi to, kako kuhati zdravo hrano, ne da bi imeli kakršne koli izkušnje, so povedali v tej publikaciji.

  • Colin Patrick Goodreau "Pokliči me vegetarijansko"

Ta knjiga je pravi priročnik, ki vas nauči kuhati preproste in zdrave jedi iz rastlinske hrane, pa naj bodo to priloge, sladice ali celo hamburgerji. Ob tem se avtor dotakne prednosti vegetarijanske prehrane in pove veliko novih in zanimivih stvari o zdravi hrani..

  • Angela Liddon "Oh, sija"

Angela je znana blogerka in avtorica priznane prodajne uspešnice o vegetarijanstvu. V svoji publikaciji piše o hranilnih lastnostih rastlinske hrane in vas prepriča, da jih poskusite, pri čemer uporablja enega od sto receptov preverjenih in neverjetno okusnih vegetarijanskih jedi, ki so na njenih straneh..

  • Colin Campbell, Caldwell Esselstin Forks proti nožem: rastlinska pot do zdravja

Senzacionalna knjiga, ki je bila kasneje posneta. Izšla je izpod peresa dveh zdravnikov, zato na fascinanten način spregovori o vseh koristih vegetarijanske prehrane in jih potrdi z rezultati raziskave. Uči, navdihuje in vodi in deli preproste recepte za okusne in zdrave obroke..

  • Rory Friedman »Lepa sem. Sem vitek. Jaz sem psička. In znam kuhati "

Knjiga vas na nekoliko drzen način uči kuhati rastlinsko hrano in se z njo resnično zadovoljiti, odreči se nezdravi hrani in nadzorovati svojo težo. In tudi živeti polno.

  • Chris Carr "Nora seksi dieta: jejte vegansko, zažgite svojo iskro, živite po svoje!"

Knjiga opisuje izkušnjo prehoda na vegetarijansko prehrano Američanke, ki ji je nekoč diagnosticiral strašen rak. Kljub vsej tragičnosti situacije se ne samo ni predala, ampak je tudi našla moč, da je korenito spremenila svoje življenje. Kako? Preprosto z opuščanjem živalske hrane, sladkorja, hitre hrane in polizdelkov, ki ustvarjajo idealne pogoje za razvoj rakavih celic v telesu - kislem okolju. Chris jih je nadomestil z zeliščno hrano, ki deluje alkalizirajoče, ne le lepši, ampak tudi popolnoma opomogel od strašne bolezni. O tem, kako to izkušnjo ponoviti, kako postati lepša, bolj seksi in mlajša od svojih let, govori na straneh svoje prodajne uspešnice..

  • Bob Torres, Jena Torres "Vegan Freak"

Nekakšen praktični vodnik, ustvarjen za ljudi, ki se že držijo načel stroge vegetarijanske prehrane, vendar živijo v nevegetarijanskem svetu ali pa le načrtujejo prehod nanj.

Najboljših 7 knjig o surovi hrani

Vadim Zeland "Živa kuhinja"

Knjiga se dotika načel prehrane s surovo hrano in govori o pravilih za prehod na ta živilski sistem. Vsebuje teoretične in praktične nasvete, uči in navdihuje, o vsem pa govori na preprost in razumljiv način. Lep bonus za bralce bo izbor receptov za surovojedce chefa Chada Sarna.

Victoria Butenko "12 korakov do prehrane s surovo hrano"

Bi radi hitro in enostavno prešli na prehrano s surovo hrano, vendar ne veste, kje začeti? Potem je ta knjiga za vas! V preprostem in dostopnem jeziku avtor opisuje posebne faze prehoda na novo prehrano brez škode za zdravje in brez stresa za telo..

Pavel Sebastianovich "Nova knjiga o surovi hrani ali zakaj so krave plenilci"

Ena najbolj priljubljenih knjig, ki je poleg tega prišla izpod peresa pravega surovojedca. Skrivnost njegovega uspeha je preprosta: zanimiva dejstva, praktični nasveti za začetnike, neprecenljive izkušnje avtorja in razumljiv jezik, v katerem je vse to zapisano. Zahvaljujoč jim se publikacija bere dobesedno v eni sapi in vsem brez izjeme omogoča, da enkrat za vselej preklopijo na nov sistem napajanja..

Ter-Avanesyan Arshavir "Surova hrana"

Knjiga, pa tudi zgodovina njenega nastanka, jemlje dih. Dejstvo je, da ga je napisal moški, ki je izgubil dva otroka. Bolezen jim je vzela življenje in avtor se je odločil, da bo svojo tretjo hčer vzgajal izključno na surovi hrani. Niso ga vedno razumeli, zoper njega se je začela tožba, vendar se je postavil na svoje in se le prepričal v svojo nedolžnost, opazoval hčerko. Odrasla je močna, zdrava in pametna punčka. Rezultati takšnega eksperimenta so najprej zanimali tisk. Kasneje so postali osnova za pisanje te knjige. V njem avtor natančno in kompetentno opiše prehrano s surovo hrano. Mnogi pravijo, da navdihuje in doda zaupanje ambicioznim surovcem..

Edmond Bordeaux Shekeli "Evangelij miru iz Esenov"

Ko je bila ta knjiga objavljena v starodavnem aramejskem jeziku in je bila shranjena v skrivnih knjižnicah Vatikana. V zadnjem času je bila umaknjena z oznake tajnosti in prikazana javnosti. Zanjo so se zanimali predvsem surovci, ker je vseboval citate Jezusa Kristusa o surovi hrani in čiščenju telesa. Nekateri so bili kasneje vključeni v knjigo Zeland "Živa kuhinja".

  • Jena Hamshaw Raje surova hrana

Knjiga, ki jo je napisal strokovnjak za prehrano in avtor priljubljenega vegetarijanskega bloga, je postala zelo povpraševana po vsem svetu. Preprosto zato, ker govori o pomenu rastlinske in naravne hrane. Ponuja tudi veliko receptov za nenavadne, preproste in neverjetno okusne jedi, ki so primerne tako za surovce kot tudi za vegetarijance..

  • Alexey Yatlenko »Surova prehrana za vsakogar. Opombe surove prehrane "

Knjiga je za športnike zelo pomembna, saj vsebuje praktične izkušnje s prehodom na prehrano s surovo hrano kot profesionalni bodybuilder. V njem govori o evforiji in blodnjah, povezanih z novim prehranskim sistemom, pa tudi o vsem, kar mu je pomagalo ostati na pravi poti. Alexey, ki je po poklicu surov prehrana, je prebral veliko knjig in jih združil s svojimi izkušnjami ter svetu predstavil svoj priročnik.

Najboljše 4 knjige o sadjarstvu

Victoria Butenko "Zelenje za življenje"

Ta knjiga vsebuje izbor najboljših zelenih koktajlov. Vsi so podprti z resničnimi zgodbami o zdravljenju z njihovo pomočjo. In to ni presenetljivo. Dejansko izboljšujejo zdravje in se dobesedno pomlajujejo. In zelo radi imajo otroke.

Douglas Graham "Dieta 80/10/10"

Majhna knjiga, ki lahko po zagotovilih vseh, ki jo berejo, dobesedno spremeni življenje ljudi. V preprostem in dostopnem jeziku vsebuje vse informacije o pravilni prehrani in njenem vplivu na telo. Po njeni zaslugi lahko enkrat za vselej shujšate in pozabite na vse kronične bolezni in tegobe..

  • Alexey Yatlenko "Sadni bodybuilding"

To ni samo knjiga, ampak prava trilogija, ki združuje izdaje, ki so enako koristne za začetnike in napredne sadjarje. Idealen je za ljudi z aktivnim življenjskim slogom, kot ga je napisal profesionalni športnik. Publikacija obravnava teoretične in praktične temelje prehrane ter vprašanja pridobivanja mišične mase na sadni dieti..

  • Arnold Eret "Zdravljenje lakote in sadja"

Knjiga je napisana za vse, ki želijo živeti dolgo in zdravo življenje. Opisuje "teorijo sluzi", ki jo je kasneje podprla znanost, in ponuja nekaj praktičnih prehranskih nasvetov, ki vam bodo pomagali pri pomlajevanju in pomlajevanju telesa. Seveda vsi temeljijo na sadni ali "brez sluzi" dieti..

Vegetarijanske knjige za otroke

Otroci in vegetarijanstvo. Ali sta ta dva koncepta združljiva? Zdravniki in znanstveniki se o tem prepirajo že več kot desetletje. Kljub najrazličnejšim nasprotjem in prepričanjem mnogi izmed njih izdajajo zanimive in koristne knjige, ki se dotikajo vprašanj otroškega vegetarijanstva..

Benjamin Spock "Otrok in njegova skrb"

Ena najbolj iskanih knjig. In najboljši dokaz za to so njene številne publikacije. V slednjem avtor ni le opisal vegetarijanskega jedilnika za otroke vseh starosti, temveč je v svojo korist navedel tudi prepričljive argumente..

  • Luciano Proetti "Vegetarijanski otroci"

V svoji knjigi je strokovnjak za otroško makrobiotiko opisal rezultate večletnih raziskav, ki so pokazale, da uravnotežena vegetarijanska prehrana ni samo indicirana za otroke, ampak tudi zelo koristna..

Kaj še lahko preberete?

Colin Campbell "Kitajska študija"

Ena najbolj priljubljenih knjig na svetu o vplivih prehrane na zdravje ljudi. V čem je skrivnost njenega uspeha? V resnični kitajski študiji, ki je bila osnova za to. Posledično je bilo mogoče ugotoviti, da obstaja resnična povezava med uživanjem živalskih proizvodov in najnevarnejšimi kroničnimi boleznimi, kot so rak, diabetes in koronarna srčna bolezen. Zanimivo je, da je avtor sam v enem od intervjujev omenil, da namerno ne uporablja besed "vegetarijanec" in "vegan", saj prehranska vprašanja opisuje samo z znanstvenega vidika, ne da bi jim dal ideološko konotacijo.

Elga Borovskaya "Vegetarijanska kuhinja"

Knjiga, napisana za ljudi, ki želijo voditi zdrav življenjski slog. Tisti, ki še ne bodo popolnoma opustili hrane živalskega izvora, vendar si prizadevajo v svojo prehrano vnesti največ zdrave in polnovredne hrane, zlasti žitaric in zelenjave.

To je le izbor najbolj priljubljenih vegetarijanskih knjig. Pravzaprav jih je veliko več. Zabavni in zdravi zasedejo svoje mesto na navdušeni vegetarijanski polici in jih znova in znova preberejo. Najbolj zanimivo pa je, da njihovo število nenehno narašča, pa tudi število ljudi, ki se začnejo držati načel vegetarijanstva..