Razlike med limono in apno

Zanimivo vprašanje je, kakšna je razlika med limono in apno, saj imata veliko skupnega. Oba sadja imata koristne lastnosti.

  1. Izvor citrusov
  2. Primerjava sadja
  3. Značilnosti shranjevanja citrusov
  4. Prednosti limete in limone
  5. Koristne lastnosti limone
  6. Prednosti apna
  • Kontraindikacije
  • Zaključek
  • Razlike med limono in apno

    Izvor citrusov

    Limona se po poreklu razlikuje od apna. Domovina limone so Kitajska, Indija in pacifiški otoki. Po možnosti gojene v subtropskem podnebju.

    Apno je začelo rasti na otoku Malacca. Citrusi se razlikujejo po tem, da rastejo v tropskih podnebjih in na nadmorski višini več kot 1000 m. Če sadje gojimo v srednjih zemljepisnih širinah, bo letina slaba. Danes so citrusi pogosti na Antilih, v Mehiki, Indiji, Egiptu.

    Primerjava sadja

    Razlika med limono in apnom je v njihovi barvi lupine.

    Razlika med limono in apno je v tem, da je limona zimzeleno drevo, katerega sadike dosežejo 6-8 m, plodovi v obliki jajčec, imajo zaobljene konce. Lime je grm, zraste do 1-2 m, redko do 5 m, plodovi so manjši od limone, v dobrih pogojih lahko apneni plodovi dosežejo velikost limone.

    Prav tako je razlika med barvo celuloze. Lime ima zeleno meso s sočno zrnato strukturo. Limona je rumene barve, ima brezbarvno sredico.

    Citrusi imajo podoben okus. Apno je kislo kot limona. Poleg tega je grenak. Apno vsebuje veliko askorbinske kisline in ga je težko jesti brez sladkorja. Pogosto ga uporabljajo v kulinariki, da popestrijo okus jedi..

    Značilnosti shranjevanja citrusov

    Citrusi so shranjeni v različnih pogojih. Apno ima tanko kožo z gladko površino. Shranjuje se 2 tedna v hladilniku pri 0 ° -4 ° C, visoka vlaga ni primerna za sadje. Rok uporabnosti limone je 2 do 3 mesece, zato ga pogosteje uživamo.

    Sadje je treba izbirati po teži, od tega je odvisna količina soka v citrusih: večji citrusi imajo več soka. Pri izbiri apna morate paziti na stanje lupine: biti mora elastična in imeti zeleno barvo. Če je limona zelena, to pomeni, da je nezrela..

    Prednosti limete in limone

    Apno in limona vsebujeta veliko askorbinske kisline in vitamina C, apno ima več vitamina C, zato je bolj kislo. Med predelavo se izgubi do 60% vitamina C; za njegovo konzerviranje in koristno uporabo uporabite sveže citruse..

    Zdravilne koristi citrusov:

    • delujejo pomirjujoče;
    • upočasni razvoj ateroskleroze;
    • imajo terapevtski učinek na dihala;
    • stabilizirajo delo srca in ožilja;
    • imajo krepilni učinek na žilne povezave;
    • odstranite škodljive snovi;
    • okrepiti imunski sistem;
    • preprečujejo nastanek rakavih celic;
    • nižji holesterol;
    • izboljšajo elastičnost žilnih sklepov zaradi prisotnosti vitamina P, pektinov in drugih elementov v sledovih.

    Koristne lastnosti limone

    Limona izboljša proces prebave

    Sadna kaša limone vsebuje veliko število koristnih elementov. Je zdravilo proti skorbutu. Sadje vsebuje 50% odmerka vitamina C, potrebnega za dnevno uživanje. Citrusi so koristni pri pomanjkanju vitaminov, hipervitaminozi, prebavilih, protinu in vnetem grlu, presnovnih motnjah, hipertenziji, težavah z urinarnim sistemom, izboljšajo prebavo, zavirajo pretiran apetit.

    V kozmetologiji se sadje uporablja pri izdelavi mask za obraz, pegavih sredstvih, v boju proti starostnim pegam in z njim zdravijo razpoke na koži. Limonin sok se uporablja za krepitev las.

    Prednosti apna

    Za razliko od limone, apno vsebuje folno kislino, kompleks vitaminov skupine B, ki krepi imunost in podpira zdravo delovanje krvnega obtoka. Sadje je koristno za nosečnice, limetin sok pomaga pri obvladovanju toksikoze.

    Citrusi blagodejno vplivajo na funkcije živčnega sistema, pomirjajo telo, zavirajo depresijo. Mešanica citrusovega soka z 200 ml vode in žlico medu se uporablja za odstranjevanje škodljivih snovi in ​​toksinov, medtem ko se bori proti debelosti. Jejte na tešče.

    Kontraindikacije

    • gastritis;
    • pankreatitis;
    • razjede na prebavilih;
    • akutna oblika žada;
    • enteritis;
    • intoleranca za kislino;
    • povečana kislost.

    Limetin sok negativno vpliva na zobno sklenino. Po zaužitju citrusov ga je vredno sprati v usta. Možne manifestacije alergijskih reakcij - kašelj, izpuščaji, izcedek iz nosu.

    Lime sadje, kako se razlikuje od limone, koristne lastnosti citrusov

    Zaradi tega citrusa ljudje, ki ga ne poznajo, ostanejo zmedeni: zakaj prodajajo zeleno limono? Toda apno je neodvisno sadje, saj je za zrele osebke zelena norma. Je najbližji sorodnik naše domače limone. Plodovi pa se razlikujejo po videzu in okusu..
    Citrusi danes rastejo po vsem svetu. V Aziji in Oceaniji so to Indija, indonezijski arhipelag, Mjanmar in Šrilanka. Na zahodni polobli - Brazilija, Mehika, ZDA, Kuba, Karibi. Posneto v Egiptu, drugih državah afriške celine.
    Največji izvozniki - Mehika, Egipt, Indija, Kuba.

    1. Kakšna je razlika med limono in apnom
    2. Priljubljene sorte limete
    3. Kako pravilno izbrati in shraniti apno
    4. Kako izbrati
    5. Kako shraniti
    6. Vsebnost kalorij in kemična sestava
    7. Kalorije
    8. Sestava
    9. Hranilna vrednost
    10. 13 koristi apna za zdravje
    11. Uporaba
    12. Pri kuhanju
    13. V kozmetologiji
    14. V medicini
    15. Poškodba apna in kontraindikacije
    16. Zaključek

    Kakšna je razlika med limono in apno

    Apno in limona sta najbližja genetska sorodnika. Imajo enako strukturo in presežek vitamina C. Tu se podobnosti končajo..

    Med apnom in limono je veliko več razlik - od "rodovnika" do uporabe pri kuhanju:

    ZnačilnoLimeLimona
    DomovinaPolotok Malacca (jugovzhodna Azija)Kitajska
    Območje distribucijetropi; v subtropih lahko raste, vendar ne obrodi sadovsubtropike
    Kako rastegrmi rastejo za meter ali dva, manj pogosto - do petzimzelena drevesa visoka 6–8 metrov
    Sadjecelo letoenkrat letno
    Mere, oblikamanjši od limone, le nekatere sorte niso slabše od njega; zaokroženovečji, jajčasti
    Barva lupinetemno zelenatemno rumena
    Kostiskoraj nedovolj
    Celulozatemno zelena, gosta, sočna, zrnataprozorno rumenkast, manj sočen
    Okusiteostrejša, bolj sveža, kisla kot limona, z grenkobokislo
    Vonjbolj izrazitmanj izrazit
    Sestava:
    vitamin C
    folna kislina
    petkrat več kot limona
    tukaj je
    tukaj je

    ne

    Rok uporabnosti na mrazudva do tri tednedva do tri mesece
    Dodajanje kot začimbav kateri koli fazi kuhanjapred koncem kuhanja ali postrežbe
    Toplotna obdelavaubije več kot polovico hranilskoraj brez učinka
    Gojenje domamožno, če se hiša nahaja vsaj 1000 m nad morjemmožno na kateri koli nadmorski višini

    V Rusiji limona gre z vodko, apno - s tekilo.

    Apno velja za "starejšega" od limone.
    Ne glede na velikost ali sorto dražje od limone.

    Priljubljene sorte limete

    Svetlo apno zelena je klasika. Poleg tega lahko na trgu najdemo sorte drugih barv:

    • "Mehiška" - prava kisla apna;
    • "Tahiti" ("perzijski") - velik, izgleda kot limona: podolgovat z bradavico, koža je rumeno-zelena;
    • "Palestinska" ("indijska") - rumena skorja in celuloza; sladka sorta, brez grenkobe in kisline, sveža;
    • "Santa Barbara" - mandarinsko apno, pomarančna lupina in celuloza; dekorativni videz;
    • "Lime Rangpur" - spominja na mandarine, lupina in celuloza sta globoko oranžni;
    • "Filipinsko rdeča" - podoben mandarini, okus ni preveč kisel, specifičen;
    • "Bloody Lime" - hibrid avstralskega prstnega sadja in rangpurja; občutljivi Francozi so ga preimenovali v Lime Red;
    • Sladko apno - veliko, brez kisline in grenkobe, sladkor do 5,6-6,7%.

    Priljubljeni hibridi: limonayme (limeta plus limona), limequat (limeta plus kumquat).

    Kako pravilno izbrati in shraniti apno

    Citruse poberemo in shranimo tako kot limono. Vendar obstajajo lastnosti.

    Kako izbrati

    Znaki zrelega kakovostnega sadja:

    • površina - elastična, gladka;
    • lupina je zelena, včasih z rumenkasto, enakomernega odtenka, sijajna;
    • celuloza - sočne granule;
    • okus - kisel, grenak;
    • teža - močnejše sadje je, bolj sočno.

    Razvajen primerek je mehak na dotik (znak notranjega razpada). Morate skrbno pretehtati lupino. V nekakovostnih sadežih:

    • z madeži katere koli barve;
    • izgleda usahlo, suho ali začne gniti;
    • ima zunanje poškodbe.

    Svežino je enostavno preveriti po vonju, torej po vonju sadja. Ne kupujte, če se gnojne tekočine mešajo z vonjem ali če se zdi "surov".
    Če apno kupujete za iztiskanje soka, vzemite večje izvode.

    Kako shraniti

    Sadje ohrani prvotne lastnosti pod ustreznimi pogoji:

    1. Posode postavite v poseben prostor hladilnika.
    2. Sadje lahko zamrznete. Sok se iztisne, napolni s plesni za led ali drugimi majhnimi celicami. Lupina je zdrobljena (na primer na ribežu), razporejena v majhnih delih v paketih, poslana v zamrzovalnik.
    3. Če hladilnika ni, bo prišla hladna in suha mikroklima..

    V mrazu sadje shranjujemo tri tedne, pri sobni temperaturi en teden. Zamrznjeno - mesece.
    Nakup citrusov za prihodnjo uporabo, tako kot limone, se ne splača. Vzemite toliko, kolikor potrebujete največ tri tedne. Po tem obdobju se lupina posuši, "strdi", postane pikasta. Takšni primerki so neužitni.

    Vsebnost kalorij in kemična sestava

    Sadje je malo kalorično glede na število in raznolikost uporabnih sestavin - skorajda prvak v družini citrusov.

    Kalorije

    Različne sorte apna imajo simbolično vsebnost kalorij - 18-28 enot na 100 gramov celuloze. Zato nutricionisti priporočajo apno za hujšanje..
    Suho sadje ima trikrat več kalorij, ni primerno za hujšanje.

    Sestava

    Apno je pravi "arzenal" biološko aktivnih sestavin.
    Sadje je bogato z vitamini:

    • A (retinol);
    • B1 (tiamin);
    • B2 (riboflamin);
    • B3 (nikotinska kislina);
    • B5 (pantotenska kislina);
    • B6 (piridoksin);
    • B9 (folna kislina);
    • C (askorbinska kislina);
    • TO

    Minerali: železo, kalij, kalcij, baker, magnezij, mangan, natrij, selen, cink, fosfor.

    Hranilna vrednost

    Skoraj 90% sadja je voda. Poleg tega 100 g celuloze vsebuje (g):

    • beljakovine - 0,78-0,82;
    • maščobe - 0,11-0,23;
    • ogljikovi hidrati - 7,72-9,83;
    • pepel - 0,31-0,33

    Minimalna prisotnost maščob in beljakovin se kompenzira z obilico vlaknin, pektina, naravnih kislin, olj.
    Eterična olja apna ustvarjajo aromo, veljajo za fitoncide.

    13 koristi apna za zdravje

    Z bogatim asortimanom, veliko količino vitaminov in mineralov so citrusi slovili kot koristni za zdravje in lepoto..
    Koristi apna in učinki na telo so večplastni:

    1. Visoka vsebnost vitamina C krepi imunost, zavira senilno demenco, aterosklerozo. Pomlajuje celice, ne dovoli, da bi holesterol "taval". Nevtralizira ali postavlja oviro za mikrobe, bakterije in druge škodljive snovi. Preprečuje ali zdravi urogenitalne okužbe pri obeh spolih.
    2. Pektin spodbuja odstranjevanje "smeti" iz telesa: toksinov, žlindre, radionuklidov, težkih kovin.
    3. Zahvaljujoč vitaminu P se skupaj s kalijem izboljša srčni utrip, poveča elastičnost posod. Očistijo se, razširijo, kar izboljša prekrvavitev.
    4. Limetovo olje izboljša prebavo, poveča apetit, zaradi česar je sadje koristno za otroke. Slani sok aktivira presnovo in spodbuja hujšanje. Lajša zaprtje: Kozarec tople vode s sveže iztisnjenim limetinim sokom na tešče kuri odvečno maščobo.
    5. Fosfor in kalcij celovito ozdravita ustno votlino: zobje so zaščiteni pred kariesom, oblogami; dlesni se okrepijo, prepreči se stomatitis, odstrani vonj iz ust.
    6. Vitamin C proizvaja kolagen, ki je odgovoren za elastičnost kože. Tkiva telesa se obnavljajo, staranje, venenje se upočasni.
    7. Aktivira se delovanje možganov, izboljša se spomin.
    8. Vzdržuje ostrino vida, zmanjšuje tveganje za razvoj očesnih težav.
    9. Krvni tlak je normaliziran, zato je sadje indicirano za hipo - in hipertenzivne bolnike.
    10. Uporablja se kot sredstvo za preprečevanje, zdravljenje akutnih okužb dihal, gripe, tonzilitisa.
    11. In tu je tisto, kar je limeta koristno za duševno zdravje: odstranjuje depresijo, razdražljivost, tesnobo in izboljšuje spanec..
    12. Sadje se pogosto uporablja za preprečevanje ali zdravljenje krčnih žil.
    13. Folna kislina je bistvenega pomena za tvorbo krvnega obtoka in imunskega sistema, zato je apno dobro za nosečnice. To je rešitev za ženske: toksikoza je lajšana, alergije niso izzvane.

    Apno zavira onkologijo, ohranja ali obnavlja čustveno in fizično zdravje.

    Uporaba

    Ljudje so svojim namenom prilagodili vse sestavine drevesa in plodov. Cenijo jih kuharji, kozmetologi, privrženci zdravilnih praks.

    Pri kuhanju

    Z izvrstno aromo in kislino z grenkobo je apno postalo priljubljena sestavina večine jedi jugovzhodne Azije in Bližnjega vzhoda..
    Arabska in azijska kuhinja sta brez tega sadja nepredstavljiva, uporablja se od prvih jedi do sladic in pijač:

    • Težko prebavljivo meso (divjačina, jagnjetina, "stari" piščanec), ribe so predhodno marinirane v sveže iztisnjenih koščkih soka ali limete. Po peki postanejo dišeče, stopijo se v ustih. Drugi citrusi, vključno z limono, niso tako učinkoviti. Po končani jedi prelijemo tudi sok.
    • Listi in suho sadje služijo kot surovina za začimbe.
    • Azijski kuharji sadje kombinirajo z vročo papriko.
    • Indijanci kisle ali kisle cele plodove.
    • Vedno je priljubljen koktajl Mojito z apnom. O "spriteu", ki je narejen na osnovi posušenih citrusov, pa ni kaj reči.

    Meso in lupino agrumov uporabljajo gospodinje. Preprosta domača hrana postane "praznična":

    • Je glavna sestavina marinade iz kebaba..
    • Solate iz navadnega sladkega sadja (hruške, jabolka, breskve) se prečistijo s sokom ali kašo.
    • Sladice, koktajli, smutiji, sladoled so aromatizirani s sokom, lupino, pulpo. Dodajte pečenemu. Vendar ne bi smeli biti goreči, ker je sadje grenko.
    • Čaju dodamo suhe sadne skorje.
    • Svetla koža okrasi hrano in pijačo.
    • Kocke ledu iz soka se raztopijo v vodi in dobijo "limeonado".

    Če želite iztisniti več soka, je treba apno valjati po mizi in ga pritiskati navzdol.

    Edina pomanjkljivost uporabe sadja za kuhanje: po toplotni obdelavi večina koristnih lastnosti izgine. Zato vsem, ki se želijo ozdraviti ali shujšati, svetujemo uporabo svežih citrusov.
    Kislo-grenkega zgoščenega soka ne morejo piti vsi. Običajno ga razredčimo z vodo, dodamo sladkor. Ljubitelji nerazredčenih uporabljajo slamnato slamico.
    Na vzhodu imajo radi suho apno. Ni agresiven, pomagal bo, če je sveže sadje prepovedano ali ne mara zaradi kislega okusa ali grenkobe.

    V kozmetologiji

    Vodilne kozmetične znamke cenijo apno zaradi njegovih zdravilnih in estetskih prednosti. V proizvodnji negovalnih izdelkov za mastno kožo in lase se dodajo koncentrati, olja, ekstrakti, esence.
    Učinek zagotavlja visoka koncentracija vitamina C v interakciji s flavonoidi citrusov in drugimi naravnimi sadnimi kislinami:

    • koža, zaščitena pred škodljivimi oksidacijami, postane elastična in sijoča; ne boji se okužb;
    • polt kadilcev se po rojstvu otroka izboljša, živčni stres, dolgotrajna bolezen;
    • znojenje se zmanjša;
    • dobimo dobre pilinge, olupke, čistila, belila;
    • šamponi, balzami, maske za lase ubijajo prhljaj.

    Limetovo olje tonizira kožo, lase, zaceli razpoke, rane, posvetli pege, lase. Dihanje v njegovem vonju vam dvigne razpoloženje. Kopeli z limunovim sokom ali apnenim oljem človeka pomirjajo in sproščajo. Koža je pomlajena, razkužena; zavira se njegovo prezgodnje staranje.

    V medicini

    Tradicionalna orientalska medicina uporablja les in sadje. Azijski zdravilci že dolgo prepoznavajo koristne lastnosti apna in mehanizem delovanja njegovih sestavin. Sadje predpisujejo povsod:

    • obloge se širijo na vene s krčnimi žilami;
    • vroči napitki z citrusi nevtralizirajo učinke akutnih okužb dihal ali gripe v sezoni bolezni;
    • sadje se poje, ko se mu približa slabost;
    • na vzhodu, kjer je problem patogenih bakterij nujen, celo bacil kolere nevtralizirajo z apnom;
    • pri ledvičnih boleznih se v čaj vlije limetin sok;
    • učinkovit za zdravljenje abscesov, herpesa; odstranjevanje bradavic, papilomov.

    Limetin sok - protivirusno, zdravilno sredstvo, antiseptik.

    Tudi uradna znanost priznava koristi apna za telo. Tudi med spopadi v kolonijah Britanskega imperija (1800-ih) so vojaki njenega veličanstva trpeli zaradi skorbuta. Da bi nadomestili pomanjkanje vitaminov (zlasti askorbinske kisline), so vojaški zdravniki predpisali uporabo agrumov. Namesto drage limone so dali "proračunsko" apno, a se je skorbut vseeno umaknil. Danes je to nujno v prehrani posadk ladij za velike razdalje, polarnih odprav, ljudi, zaposlenih v "umazanih", okolju nevarnih panogah..

    Poškodba apna in kontraindikacije

    Grenko kisli citrusi niso za vsakogar. Najprej kontraindikacije zadevajo ljudi s težavami v prebavilih:

    • povečana kislost;
    • razjeda;
    • gastritis;
    • pankreatitis.

    Ne morete ga jesti, če imate nefritis, kolitis, nagnjenost k alergijam.

    Citrusi vsebujejo dovolj kislin, ki uničujejo zobno sklenino. Po uporabi je izpiranje ust obvezno..

    Izkaže se lahko, da ima oseba individualno nestrpnost do sadja. Bolje je, da poskusite prvič malo.

    Zaključek

    Mnenje, da so limete nezrele limone, je napačno. Prav tako ni hibrid limone s čim drugim, ampak ločena vrsta..
    Njen grenko-kisel okus ni všeč vsem. Sadje cenijo ljubitelji eksotičnih, nenavadnih sladic ali "Margarite". Tudi če so sveži citrusi nesprejemljivi, pridejo prav kot mehčalec ali element za serviranje.
    Nenavaden okus in aroma bosta dodala kanček eksotičnosti in popestrila običajni meni.

    Kaj je apno in v čem se razlikuje od limone

    Limeta in limone so priljubljeni citrusi v kulinariki. Dodajajo se jedem za nežno aromo in svež kiselkast okus ter se uporabljajo kot prigrizek za alkoholne pijače. Iz sadja pripravljajo različne koktajle: tudi portugalski mornarji so v preteklosti alkoholnim pijačam začeli dodajati sokove citrusov.

    Čeprav je apno genetsko podobno limoni, gre za različne rastline. Upoštevajte razliko med apno in limono, kako rasteta in kateri od teh sadežev je bolj zdrav..

    Kaj je apno

    To je vrsta rodu Citrus in njegov istoimenski sadež. Sadje pogosto zamenjamo z limono, zato si oglejmo nekaj točk:

    1. Lime je nezrela limona? Ne, to je ločena vrsta.
    2. To ni rezultat križanja različnih poljščin, ampak samostojne vrste rastlin citrusov. Po mnenju znanstvenikov je limona spontani hibrid citrona in grenke pomaranče.
    3. Glede na sorto so limete zelene ali rumene, običajno pa so lupina in meso zelene..

    Obstaja veliko sort rastline. Najbolj priljubljeni so:

    • Mehiška - prava kisla apna z zeleno tanko kožo in sočno kašo, najpogostejša;
    • Perzijsko - majhno sadje ovalne oblike z bledo rumeno lupino in zelenkasto sočno kašo, kislega okusa;
    • Palestinski je sferičnega ali ovalne oblike sadež z gladko rumenkasto lupino in celulozo iste barve, svežega okusa, brez kisline in grenkobe;
    • Neopolitanum - ena najstarejših sort, zeleno sadje s tanko lupino in sočno kislo koščico celuloze, cenjeno v kulinariki.

    Citrusi so postali osnova za ustvarjanje hibridov: limekvat (apno + kumkvat), limonajm (apno + limona) itd..

    Kdaj je sezona apna in kje rastejo

    Kultura raste v tropskih pasovih do 1000 m nadmorske višine. Prilagojena je razmeram vlažnega tropskega podnebja, česar ne moremo trditi za limono..

    Referenca. Domovina rastline se šteje za polotok Malacca (jugovzhodna Azija).

    Rastlino pogosto gojijo v Indiji, Braziliji, Venezueli, zahodnoafriških državah, Mjanmaru, Šrilanki. Vendar pa mednarodni trg prihaja predvsem iz Mehike, Egipta, Indije, Kube in Antilov..

    Sezona citrusov je celo leto, kar pomeni, da cvetenje in zorenje poteka skozi vse leto. Množično cvetenje opažamo od začetka deževne sezone maja-junija, glavnino letine pa nabiramo avgusta, septembra in oktobra..

    Kakšna je razlika med apnom in limono

    Pogosto je napačno prepričanje, da je apno nezrela limona. Obe rastlini pripadata istemu rodu, veljata za genetski sorodniki, vendar se tu njune podobnosti končajo. Citrusi sami, njihovi plodovi in ​​obdobja plodov se razlikujejo.

    Videz

    Apno raste v tropih in je majhno drevo ali grm, visok 1,5–5 m z gosto krošnjo. Limona ima raje subtrope, njegova višina je 5-8 m, krošnja je piramidalna ali razprostrta.

    Lime obrodi sadje skozi vse leto, limona - enkrat, jeseni. Razlike med sadjem so predstavljene v tabeli.

    OpisLimeLimona
    Oblika in velikostMajhna, premera 3,5-6 cm, zaobljena.Majhna, premera 4-6 cm, ovalna.
    OlupiteSijajno gladek, zelo fin v polni zrelosti.

    Barva je enakomerna, nasičena zelena ali rumenkasto zelena.Grudast, porozen in tanek, težko ga je ločiti od celuloze.

    Rumena barva.CelulozaZelo sočno in gosto, zelene barve.Sočno, rumeno.KostiMalo ali ne.Dovolj.

    Druga razlika med apnom in limono je v okusu. Slednji ima izrazito kislo, subtilno aromo citrusov. Prvi je zelo kiselkast, z značilno grenkobo. Aroma citrusov je izrazita, ostra in sveža.

    Lastnosti

    Oba sadja vsebujeta veliko koristnih snovi, vendar njihova sestava ni enaka. Ugotovite, kakšna je razlika med apnom in limono v kemični sestavi.

    Oba vsebujeta beta-karoten, vitamine E, C, B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6, B9. Limona vsebuje več askorbinske kisline (40 mg na 100 g v primerjavi z 29 mg apna).

    Mineralna sestava sadja je podobna. Oba vsebujeta kalcij, kalij, železo, magnezij, fosfor, natrij, cink, baker, mangan, selen. Limona vsebuje velikokrat več bakra (240 mcg na 100 g v primerjavi s 65 mcg v apnu).

    Sadje ima zaradi bogate sestave številne koristne lastnosti:

    • dopolnitev pomanjkanja vitamina C v telesu;
    • krepitev imunosti;
    • izboljšanje prebave;
    • normalizacija presnovnih procesov;
    • zmanjšanje utrujenosti, razdražljivosti, tesnobe;
    • normalizacija srčno-žilnega sistema.

    Citrusi so priporočljivi za nosečnice s toksikozo, za zdravljenje in preprečevanje avitaminoz, akutnih okužb dihal in akutnih virusnih okužb dihal, bolezni prebavil itd..

    Oba sadja se aktivno uporabljata v kozmetologiji. Iz njih se proizvajajo izdelki za beljenje in čiščenje kože, krepitev las in nohtov, obnavljanje poškodovane kože, glajenje gub, toniranje in gojenje novih celic..

    Kar je kislo - limona ali limeta

    Bolj kislo apno ima značilno grenkobo. Okus in aroma sta bolj izrazita.

    Nemogoče je ugotoviti, katero sadje je boljše. Oba vsebujeta skoraj enake vitamine in minerale, kar pomeni, da sta enako koristna za telo..

    Referenca. Pri kuhanju se večina vitamina C uniči. Sadje je najbolje uživati ​​sveže za največjo korist.

    Glavno merilo za izbiro ploda so želje vsakega. Pri nakupu je pomembno oceniti videz sadja. Glavni znaki, ki kažejo na zrelost in kakovost:

    • gladka površina brez jam in izboklin;
    • elastičnost, ne pa tudi trdnost;
    • lupina je enakomerno zelena (apno) in rumena (limona);
    • svež vonj.

    Sadje shranjujte v hladilniku na svežem območju. Rok uporabnosti v mrazu - 3 tedne, pri sobni temperaturi - 1 teden.

    Zaključek

    Rod citrusov je poln najrazličnejših rastlin, v katerih se zlahka zmedete. Zato se pogosto pojavijo razjasnjevalna vprašanja: na primer, kaj je apno in v čem se razlikuje od limone, je enako ali ne, katera od njih je kisla.

    Apno je ločena vrsta, ki je genetsko podobna limoni. Za razliko od rumenega sočnega in kislega sadja je apno zeleno, njegova celuloza je bolj sočna in kisla, z grenkobo.

    Apno in limona

    Apno je plod citrusne rastline, ki izvira iz Indije, genetsko podoben limoni.

    Lime je majhno drevo ali grm z višino od 1,5 do 5,0 m. Krona je gosta, veje so prekrite s kratkimi trni. Socvetja pazdušna, z 1-7 cvetovi, z remontantnim cvetenjem. Plodovi so majhni - premera 3,5-6 cm, jajčastega, zelenkastega mesa, sočno, zelo kislo. Skorja je zelena, rumenkasto zelena ali rumena, ko je popolnoma zrela, zelo tanka.

    Jugovzhodna Azija, Malajski arhipelag velja za rojstno mesto apna. Trenutno sadje gojijo v Indiji, Šrilanki, Indoneziji, Braziliji, Mehiki, Egiptu, ZDA, Kubi, karibskih otokih, zahodnoafriških državah itd..

    Sveže apno mora biti čvrsto, s svetlečo, gladko rumenkasto zeleno kožo. Ima nežno, sočno in dobro granulirano celulozo z grenkim okusom..

    Koristi apna za zdravje

    Lime vsebuje veliko količino vitamina C, tudi vitamin B, vitamin A, kalij, kalcij, fosfor, železo, tiamin, riboflavin, pektin. Apno je priporočljivo za preprečevanje bolezni srca in ožilja. Zaradi vsebnosti askorbinske kisline in kalija lahko apno krepi stene krvnih žil. Apno ščiti zobe pred kariesom in škodljivimi usedlinami, preprečuje krvavitev dlesni, zahvaljujoč fosforju in kalciju. Apno vsebuje pektin, ki pomaga odstranjevati strupene snovi iz našega telesa.

    Eterična olja, ki jih vsebuje to zeleno sadje, povečujejo apetit, povečujejo proizvodnjo želodčnega soka in s tem spodbujajo prebavo in gibljivost črevesja. Zato orientalska kuhinja za kosilo in večerjo vedno ponudi rezino limete namesto različnih omak..

    Eterično olje limete pomaga v boju proti prehladu. Lime zanesljivo krepi imunski sistem, lažje prenaša prehlad in pospešuje okrevanje.

    Lime vsebuje veliko količino pektina, ki pomaga preprečevati zaprtje in iz telesa odstranjuje strupeno hrano.

    Zaradi velike vsebnosti vitamina C apno znižuje raven slabega holesterola, preprečuje razvoj ateroskleroze, upočasnjuje proces staranja, spodbuja tvorbo posebnih beljakovin kolagena, od katerih je v veliki meri odvisna elastičnost in čvrstost kože.

    Apno je odlično pomirjevalo, pomirjujoče deluje na živčni sistem, izboljšuje splošno počutje in izboljšuje razpoloženje. Sodobne raziskave kažejo, da so indijski citrusi sposobni premagati zimsko utrujenost, solznost, depresijo, povečano razdražljivost in živčnost..

    Apno lahko uporabljamo za zdravljenje vnetij v možganih ali za zdravljenje duševnih bolnikov. Lime je odlično pomirjevalo za tiste, ki trpijo zaradi podobnih čustev in afektivnih stanj..

    Apno v medicini se uporablja tudi pri zdravljenju herpesa, bradavic, papilomov, komedogov, vročine, prehladov, pomanjkanja vitaminov, visokega krvnega tlaka. Apno pomaga v boju proti urogenitalnim okužbam. Pri ledvičnih boleznih čaju dodamo limetin sok.

    Limeti so bogati s citronsko kislino in pomagajo pri čiščenju črevesja. Limetin sok in sol delujeta kot odvajalo.

    Limetin sok se uporablja kot antiseptik, protivirusno sredstvo in sredstvo za celjenje ran.

    V kozmetologiji se limetin sok uporablja v kremah in losjonih, aktivira celice in preprečuje nastanek gub. Uporablja se tudi za čiščenje obraza - v pilingih, s pomočjo apna pa lahko odpravite prhljaj. Odpravlja pordelost, podplutbe in podplutbe.

    Torej, poglejmo rezultat, apno ima antirevmatični, antiseptični, protivirusni, baktericidni, zdravilni, obnovitveni, tonik učinek. Blaži močne in hitre srčne utripe. Blagodejno vpliva na želodec. Lajša črevesna vnetja, ki jih povzroča stres. Pogosto se uporablja namesto limone, saj ima apno podobne lastnosti. Uporablja se pri zdravljenju zvišane telesne temperature, nalezljivih bolezni, vnetega grla, prehlada itd..

    Nevarne lastnosti apna

    Limena semena vsebujejo strup in lahko povzročijo zastrupitve v velikih količinah.

    Omejitev uživanja apna je potrebna za tiste, ki imajo povišano kislost v želodcu, saj se po njegovi uporabi lahko poveča izločanje želodčnega soka. Poleg tega je vredno opustiti to sadje za ljudi, ki trpijo zaradi pankreatitisa, peptične ulkusne bolezni, gastritisa.

    Apno lahko škoduje zobem, kar je razloženo z dejstvom, da sadje vsebuje kisline, ki uničujoče vplivajo na zobno sklenino. Zato je vredno po zaužitju apna splakniti usta z vodo. V nekaterih primerih lahko povzroči tudi alergijsko reakcijo, ki se kaže na enak način kot alergija na vse agrume - pomarančo, grenivko, limono, klementine, mandarino.

    Ko apneni proteini vstopijo v telo, jih imunski sistem začne dojemati kot snovi, ki so nevarne za telo. Posledično se za boj proti njim začnejo sproščati protitelesa, kar pomeni, da se proizvodnja histamina poveča. Izzove otekanje, solzenje oči, vnetje, izpuščaj, srbenje, težko dihanje.

    Video bo prikazal najbolj priljubljeno tropsko sadje na Tajskem, vključno z apnom, katerega sok se aktivno uporablja pri pripravi različnih jedi.

    V čem se limona razlikuje od limete?

    Apno in limona sta si podobna po okusu, obliki in velikosti. Toda z vidika botanike so le bližnji sorodniki. Pravzaprav gre za različne citruse. AiF.ru je doktorja kmetijskih znanosti, profesorja, predstojnika oddelka za zelenjadništvo Kubanske državne agrarne univerze Ruslana Gisha, prosil, naj pove, kakšna je razlika med limono in apnom.

    Velikost in oblika

    Limona je jajčasto sadje s konusnimi konci.

    Lime - Njegov sadež je po obliki podoben limoni, čeprav je običajno manjši.

    Na kaj in kje raste?

    Limona raste na zimzelenih drevesih do višine 6-8 m. Indija, Kitajska, tropski otoki v Tihem oceanu veljajo za domovino.

    Apno pogosteje najdemo v obliki grmovja, visokega 1,5-2 m, manj pogosto dreves do 4-5 m višine. Središče izvora te rastlinske vrste je polotok Malacca (jugovzhodna Azija).

    Barva lupine

    Limona - rumena ali zelena (če je sadje nezrelo).

    Apno - vedno zeleno.

    Debelina kože

    Limona ima gostejšo in debelejšo kožo kot apno.

    Lime ima zelo tanko in gladko kožo, ki preprečuje, da bi bila shranjena več kot dva tedna.

    Barva celuloze

    Limona - prozorna rumeno-zelena sočna kaša.

    Lime - zelena in bogata.

    Apno je kislo in grenko kot limona.

    Sadje

    Limona obrodi enkrat letno.

    Lime - vse leto.

    Biokemijska sestava

    Limona vsebuje velike količine vitamina C (askorbinska kislina).

    Apno odlikuje prisotnost folne kisline (vitamin M, potreben za hiter razvoj telesa), ki je ni v limoni. Raziskovalci se ne strinjajo glede vsebnosti vitamina C, čeprav večina meni, da apno vsebuje več vitamina C.

    Kako izbrati pravo limono in apno?

    Limona potrebuje zrelo in svežo za hitro uporabo. Njegova koža mora biti sijoča, gladka, kot da je polirana. Dobra limona je na otip gosta, mehka pa je lahko prezrela.

    Limeto - dobro sadje mora biti tudi čvrsto (čvrsto) z enakomerno obarvano in sijočo lupino.

    Limona

    Vsebina članka:

    Oseba, ki ji je mar za dobro počutje, skuša hrano čim bolj popestriti in dopolniti z zdravim sadjem, vključno z limono. Zaradi svoje hranilne vrednosti, bogate kemične sestave, zdravilnih lastnosti, izvrstnega, edinstvenega okusa je to edinstveno sadje postalo priljubljeno med zagovorniki zdrave prehrane..

    Limona se ne uporablja samo pri kuhanju pri ustvarjanju vseh vrst jedi, temveč tudi v kozmetologiji za izdelavo hranljivih mask in v medicini kot vir vitamina C.

    Za domovino limone velja severozahod Indije, ni pa zagotovo znano, kje je bila gojena. V Evropi so citrusi znani že od antičnih časov. Opis tega sadja lahko najdemo v starodavni literaturi, medicinskih razpravah. Zgrajena je bila v Španiji, Rimu, antični Grčiji..

    V zgodnjem srednjem veku je kultura v evropskih državah praktično izginila. Arabci so ga ponovno uvedli v X-XIII stoletju.

    Limona je zimzelena rastlina, ki je vrsta citrusov iz družine rutaceae. Gre za grm ali drevo z bujno razprostrto ali piramidalno krošnjo, visoko do 9 m. Deblo je ravno s svetlo sivim lubjem, na katerem so majhni trni. Listi so veliki - do 15 cm v dolžino in do 8 cm v širino, zeleni, gladki, sijoči, ovalne oblike. Kultura pritegne pozornost s cvetočimi majhnimi belimi ali krem ​​cvetovi s 4-5 cvetnimi listi, ki dosežejo 2-3 cm v premeru.

    Plodovi so majhni ali veliki, z debelo, včasih tanko, gladko ali grbasto lupino rumene barve, odvisno od sorte. Celuloza je nežne, svetlo rumene ali zelenkasto rumene barve z močno aromo. Znotraj plodov so bela jajčasta ali sploščena semena.

    Kje in kako raste limona

    V naravi limona ne raste, saj je bila udomačena v XII stoletju v jugovzhodni Aziji. Sadje gojijo na vrtovih v državah s subtropskim podnebjem. Glavni izvozniki: Indija, Mehika, Argentina, Kitajska, Brazilija. Citruse gojijo tudi v državah Srednje Azije: v Tadžikistanu v Moldaviji.

    Doma gojijo okrasne sorte limone. Če je kultura pravilno zasajena in oskrbovana, ne krasi le prostorov, ustvarja udobje in prijetnost, temveč daje sadje. Ena rastlina lahko obrodi do 3-4 kg plodov.

    Vrste limon

    Obstaja veliko sort in hibridov limon, katerih skupnost je posledica arome citrusov in kislosti sadja..

    Plodovi so različni:

    • v obliki: ovalna, okrogla, hruškaste oblike;
    • po velikosti: majhna, srednja, velika, težka 1 kg ali več;
    • po barvi: različni rumeni odtenki z zeleno in rdečo barvo.

    Glavne vrste limon vključujejo:

    1. Pavlovsky. Zrele limone so okrogle ali podolgovate, težke do 120 g. Obdarjene so z nežno rafinirano aromo, bogato z vitamini in eteričnimi olji.
    2. Panderosa. Limona, težka 1 kg, ima debelo grmičasto lupino v obliki hruške. Sadje je napolnjeno z okusnim sokom, ki spominja na limonin sok, a je praktično brez značilne kisline. V plodu je veliko semen.
    3. Kievsky. Plodovi se razlikujejo po velikosti, njihova teža se giblje od 0,6 do 1,0 kg. Svetlo rumena lupina je gosta, z izrazito gomoljastostjo, ima značilen, ne povsem limonin vonj. Celuloza ima malo semen.
    4. Meyer. Plodovi so majhni, tehtajo od 80 do 120 g, okrogle oblike. Barva kože je svetlo rumena, ki spominja na oranžno barvo. Koža je tanka, zlahka se odlepi od pulpe. Za površino je značilna gladkost, sijaj.
    5. Genova. Plodovi, težki 100-120 g, okroglo ovalne oblike. Koža je debela, brez občutka grenkobe. Celuloza je svetlo rumena in sočna. Prijeten okus z značilno citronsko kislino.
    6. Lizbona. Sadje, ki tehta 120-150 g. Vrh ovalnih limon je rahlo poševen, v krogu je vdolbina. Tanka in gladka lupina je dobra za uživanje. Celuloza je zelo aromatična, okusna, sočna, vsebuje malo semen.
    7. Kitajski. Plodovi so okrogle oblike, imajo tanko, svetlo rumeno lupino, tehtajo 70-150 g, cenijo se na sočno, rahlo kislo kašo, ki je rahlo grenka.

    Priporočljivo je, da limone izbirate glede na preferenco okusa, saj je vsaka vrsta dobra po svoje.

    Sestava limone

    Limona vsebuje veliko koristnih snovi. Sadje je bogato z alkalnimi elementi, organskimi kislinami, vsebuje do 3% sladkorjev.

    100 gramov limone vsebuje:

    • Beljakovine: 0,9 g;
    • Maščoba: 0,1 g;
    • Ogljikovi hidrati: 3 g
    • Prehranske vlaknine: 2 g;
    • Organske kisline: 5,7 g;
    • Voda: 87,8 gr;
    • Mono- in disaharidi: 3 g;
    • Pepel: 0,5 gr.

    Makrohranila:

    • Kalcij: 40 mg
    • Magnezij: 12 mg
    • Natrij: 11 mg
    • Kalij: 163 mg
    • Fosfor: 22 mg
    • Klor: 5 mg
    • Žveplo: 10 mg.

    Vitamini:

    • Vitamin PP: 0,1 mg;
    • Beta-karoten: 0,01 mg
    • Vitamin A (RE): 2 μg;
    • Vitamin B1 (tiamin): 0,04 mg;
    • Vitamin B2 (riboflavin): 0,02 mg
    • Vitamin B5 (pantotenski): 0,2 mg
    • Vitamin B6 (piridoksin): 0,06 mg
    • Vitamin B9 (folat): 9 mcg
    • Vitamin C: 40 mg
    • Vitamin E (TE): 0,2 mg;
    • Vitamin PP (ekvivalent niacina): 0,2 mg.

    Elementi v sledovih:

    • Železo: 0,6 mg
    • Cink: 0,125 mg
    • Baker: 240 mcg
    • Mangan: 0,04 mg
    • Fluor: 10 mcg;
    • Molibden: 1 mcg
    • Bor: 175 mcg.

    Flavonoidi, eterična olja, pektinske spojine, prehranske vlaknine, fitoncidi in druge dragocene sestavine so koncentrirani v lupini in pulpi citrusov..

    Vsi ti kazalci naredijo limono zdrav izdelek..

    PH limone

    Limona je kislo sadje s pH v območju od 2 do 3 zaradi vsebnosti citronske kisline in vitamina C v izdelku, kar daje trpkost.

    Ker je limona kisla in ima visoko vsebnost sladkorja, se pri zaužitju zobna sklenina lahko zlomi..

    Eterično olje limone

    Eterično olje se pridobiva iz limonine lupine in plodovnice z metodo hladnega stiskanja. Če želite pridobiti 100 g izdelka, morate predelati približno 7 kg sadja. To prozorno, lahko, viskozno olje z rumenkastim ali zelenkastim odtenkom in svežo aromo je našlo široko uporabo v medicini, parfumeriji, kozmetologiji in kulinariki..

    Olje vsebuje limonen, linalool, citral, terpen.

    Zdravilne lastnosti limoninega olja:

    • krepitev imunosti;
    • spodbujanje proizvodnje eritrocitov, levkocitov;
    • normalizacija kazalnikov krvnega tlaka;
    • zniževanje ravni holesterola in protrombina v krvi;
    • raztapljanje kamnov v žolčniku, ledvični medenici;
    • odprava glavobola, slabosti;
    • zaščita pred živčnimi napori, stresom;
    • zagotavlja udobno sprostitev in miren spanec;
    • povečana koncentracija pozornosti, možganska aktivnost;
    • povečanje življenjskega zanimanja, motivacija za ustvarjalno delovanje v službi, družini.

    Poleg svojih zdravilnih lastnosti je olje vključeno v številne parfumirane sestavke, ki vam omogočajo, da uživate v njegovi aromi in pomagate v boju proti živčnemu vznemirjenju in nespečnosti..

    Eterično olje limone je nepogrešljiva sestavina kozmetologije, saj pomaga:

    • odpraviti širjenje por, povešenost kože;
    • pobeli pege, odstrani starostne pege;
    • odpraviti otekanje, prekomerno mastno kožo;
    • skrajšati obdobje zdravljenja herpesa;
    • okrepiti nohtno ploščo;
    • dajejo lase sijaj, svilnatost, elastičnost.

    Doma lahko naredite celo vrsto kozmetike za nego kože, las in nohtov. Obstaja veliko preizkušenih receptov za negovalne in vlažilne maske, katerih tehnologija priprave ne zahteva veliko časa in truda..

    Tudi naravno in zdravilno olje na osnovi limone se pogosto uporablja kot aroma za osvežujoč učinek in odpravlja neprijeten vonj. Naravni analog sredstva proti komarjem, moljev.

    Prednosti limone

    Koristi limone so zaradi njegove kemične sestave, ki krepi in obnavlja telesne funkcije, stabilizira delo pomembnih sistemov.

    Naravni sadež, ki ga je podarila narava, je sposoben:

    • povečati imuniteto, izboljšati splošno stanje, dati vitalnost;
    • krepi srčno mišico in zmanjša prepustnost žil;
    • za povečanje učinkovitosti zdravljenja prehlada;
    • spodbujajo črevesno peristaltiko;
    • preprečujejo kronično zaprtje, napenjanje;
    • podpirajo jetra z aktiviranjem proizvodnje encimov in redčenjem žolča;
    • osvoboditi telo toksinov, toksinov in drugih škodljivih snovi;
    • izboljšati presnovne procese, ki bodo hitro shujšali;
    • obnoviti poškodovane sektorje živčnega sistema, oskrbeti telo z energijo;
    • normalizirati psiho-čustveno okolje, zaščito pred depresijo, stresom;
    • očistiti krvne žile pred holesterolskimi oblogami;
    • primanjkljaj dragocenih elementov zapolnite s pomanjkanjem vitaminov;
    • učinkujejo učvrstno na lase, nohte, posvetlijo kožo in odstranijo pigmentacijo;
    • poteši lakoto in normalizira apetit;
    • spoprijeti se z nespečnostjo, normalizirati zdrav, obnavljajoč spanec;
    • znebiti se mamilnega sindroma;
    • izboljšati delovanje, izboljšati razpoloženje, duševno aktivnost.

    Pri uporabi limone kot naravnega zdravila je pomembno upoštevati odmerek, saj lahko učinkovine v visoki koncentraciji in pospeševanju procesov v telesu privedejo do nasprotnega učinka. Zato se pred jemanjem sadja posvetujte z zdravnikom in pretehtajte prednosti in slabosti.

    Škoda z limono

    Limone imajo številne kontraindikacije, saj snovi, ki jih vsebuje, lahko škodujejo zdravju ljudi.

    Vnos sadja je treba omejiti za ljudi, ki:

    • gastritis s povečano kislostjo želodčnega soka;
    • kronični enterokolitis in pankreatitis;
    • razjede na želodcu in dvanajstniku;
    • posamezna nestrpnost ali alergija na sestavine sadja.

    Limona je kontraindicirana pri otrocih, mlajših od 3 let, doječih materah.

    Škoda zdravilnih limon se kaže v njihovi prekomerni uporabi, saj lahko velike količine citrusov uničijo zobno sklenino in vodijo tudi do driske, kršitve črevesne mikroflore, poškodbe sluznice požiralnika s kislino, kožnih izpuščajev.

    Zato je treba limone uživati ​​previdno in natančno upoštevati odmerek. In potem bo telo v celoti izkusilo edinstvene prednosti in zdravilno moč agrumov..

    Kaj lahko nadomesti limono

    Pri kuhanju se limona uporablja za prijeten pookus, sadje pa služi tudi kot konzervans, ki jedem pomaga ohranjati apetit..

    1. Če limone ni pri roki, jo lahko nadomestimo z drugimi možnostmi, kot so:
    2. Limonska kislina. To je najboljši nadomestek, saj je njegova glavna prednost enak okus.
    3. Citrusi. Služil bo kot dober nadomestek: mandarine, apno, pomaranča, grenivka.
    4. Sadni sokovi. Idealni za nadomeščanje brusničnega, ribezovega, jabolčnega, brusničnega, morskega rakitinega soka. Tudi jagodičji koncentrati so odlična rešitev..
    5. Kis Izkušeni kulinarični strokovnjaki priporočajo uživanje vina, jabolčnega in namiznega kisa.

    Te možnosti so primerne samo pri pripravi kulinaričnih mojstrovin. Za zdravljenje ni priporočljivo, da jih uporabljamo v medicinske namene. Ne bodo koristile telesu in v velikih odmerkih lahko povzročijo draženje sluznice, bolečine v želodcu in slabost..

    Kakšna je razlika med apnom in limono

    Limona in apno sta si podobna po okusu, obliki, velikosti, a sta kljub temu različna.

    Plodovi imajo naslednje razlike:

    1. Limone so kisle in rastejo v subtropih, limete imajo rahlo grenkobo in jih gojijo v tropih.
    2. Apno s sadjem privošči skozi vse leto, limona pa samo enkrat na sezono.
    3. Limonina lupina je gostejša in debelejša, apno je tanko in gladko.
    4. Meso limone je obarvano prozorno rumeno, apno pa bogato zeleno.
    5. Lime je po okusu kisel kot limona in ima bolj izrazito aromo.
    6. Limona zdrži nekaj mesecev, limeta pa 2 tedna..

    Razlike so tudi v kemični sestavi. Limona je bogata z vitaminom C, apno pa folno kislino.

    Ali lahko limone zamrznemo

    Limona se, tako kot vse sadje, hitro pokvari. Zamrzovanje bo pripomoglo k podaljšanju njegove uporabnosti. Toda s to metodo trpi videz citrusov, spreminja se njegova barva in del dragocenih snovi, zlasti askorbinska kislina, izgine, vendar so vsi minerali in naravni antioksidanti.

    Za dolgotrajno shranjevanje so primerne samo zrele limone, njihova koža pa mora biti enakomerna, brez prask, ureznin, različnih temnih lis. Izbrano sadje s trdo krtačo operite s toplo vodo pod tekočo vodo.

    Poglejmo si podrobneje, kako lahko zamrznete limone:

    Lobule. Na krovu porazdelite sesekljane rezine in jih pošljite v zamrzovalnik. Po enem dnevu odstranite iz hladilnika in prenesite v plastične ali steklene posode. Nato ga ponovno postavite v zamrzovalnik. Rok uporabnosti - 6 mesecev.

    Popolnoma. Oprano sadje damo v polietilensko vrečko, ga pritisnemo in odstranimo odvečni zrak ter postavimo v zamrzovalnik. Pri tej metodi se limone hranijo 3-4 mesece..

    Zest. Odstranite lupinico in jo vlijte v vrečko za zamrzovanje, jo tesno zaprite in postavite v zamrzovalnik. Po nekaj urah odstranite in zmečkajte z rokami, da ni grudic. Shranjujte 5-6 mesecev.

    Sok. Iz limone iztisnite sok. Nalijte ga v pladnje za led, postavite v zamrzovalnik. Ko sok zamrzne, končne koščke prenesite v vrečko in pošljite nazaj na mraz. Rok uporabnosti zamrznjenega soka je 3-4 mesece.

    Z uporabo ene od možnosti zamrzovanja lahko podaljšate rok uporabnosti univerzalnega sadja.

    Uporaba limone pri kuhanju

    Pri kuhanju je limona vsestranska sestavina, ki izboljša okus in doda jedem posebno pikantnost..

    Pri izdelavi se uporabljajo vsi deli limone:

    • sok se uporablja za okusne marinade, slane omake, domače pecivo, sladke sladice;
    • slaščicam dodamo lupinico, ki jim daje nepozaben okus in aromatično aromo;
    • limonini klini služijo kot predjed za vroč čaj, kavo, meso, ribje jedi;
    • rezine citrusov so nepogrešljive pri pitju alkoholnih pijač;
    • zamrznjeno naribano sadje daje pikantno kislost zelenjavnim solatam, žitaricam, juham, testeninam.

    Ne uporabljajte samo belega dela kože. Pri kuhanju dobi neprijeten grenak okus..

    Okus limone omogoča gospodinjam eksperimentiranje in ustvarjanje številnih kulinaričnih mojstrovin..

    Limona med nosečnostjo

    Limona je odličen pomočnik pri reševanju številnih zdravstvenih težav bodoče mame, saj zdravilno sadje poveča imunski sistem, okrepi obrambne sposobnosti telesa.

    Citrusi med nosečnostjo za ženske bodo pomagali:

    • znebite se zgage z zmanjšanjem kislosti v želodcu;
    • spopadanje z napadi slabosti;
    • z zaprtjem, ki pogosto spremlja žensko v času rojstva otroka;
    • zmanjša zabuhlost in prepreči njen videz;
    • pobelijo grde starostne pege, pege;
    • pri tvorbi inertnega sistema ploda zaradi prisotnosti vitamina C v plodu.

    Sveže sadje za bodočo mamo bo prineslo pozitivna čustva in užitke okusa. Pomembno je, da jih uživamo v sprejemljivih količinah, da preprečimo pojav alergijskih reakcij, tako pri nosečnici sami kot pri plodu..

    Vsebnost kalorij v limoni

    Mnoge ljudi, ki jih zdrava prehrana zmede, zanima, koliko kalorij vsebuje limona. Sadje velja za hranljiv izdelek z visoko vitaminsko vrednostjo, ki ga telo zlahka absorbira. 100 gramov celega sadja vsebuje do 34 Kcal, limonina lupina - 16 Kcal. Tudi limonin sok je malo kaloričen - le 18 Kcal. Zato ima večina nutricionistov pri oblikovanju sistemov zdrave prehrane raje svežo limono..

    Limona bo telo nasitila z dragocenimi sestavinami, ohranila zdravje in mladost za več let. Pomembno je, da ne prekoračite odmerka in se ne pozabite na kontraindikacije, kar vam bo omogočilo, da iz sadja odstranite največjo korist in ne škoduje zdravju.