Lingonberry - opis rastline

Čudovito latinsko ime Vaccinium vitis-idaea, kar pomeni "trta z gore Ida", se imenuje navadna brusnica.

Botanične informacije

Lingonberry je zimzeleni, večletni grm. To je dolgotrajna jetra - navaden grm lahko raste in rodi do 100 let, največja življenjska doba pa je lahko 300 let.

Sadje vsebuje le 39 kcal na 100 gramov, predstavlja 88% vode, 7% ogljikovih hidratov, zelo skromno količino maščob in beljakovin, ogromno vitaminov in mineralov.

Korenine

Lingonberry je majhen nad tlemi. Pod zemljo pa se na obsežnem območju razteza močan korenik, dolg do 1 m. Korenine črpajo hranila. Prehrano oskrbuje gliva, ki živi v koreninah rastline.

Grmičevje

Lingonberry je plazeča, pokončna rastlina. V povprečju doseže višino 10 - 40 cm, zato se rastlina šteje za pritlikavko. Višina povprečnega grma je 15 cm. Včasih rastlina doseže sonce, prebija ovire v obliki odmrlega lesa, štorov. Takšni posamezniki lahko dosežejo celo meter višine..

Listi

Listi so predmet posebnega ponosa brusnice. Razporeditev po listu, izmenično v dveh vrstah na kratkih potaknjencih. Toda same pločevine so preproste eliptične oblike, usnjene, obsežne. Povprečna velikost listov: 0,5-2 cm v dolžino, 0,4-0,9 cm v širino. Če ga pogledamo od blizu, je od zgoraj sijoča, gladka, temno zelena. In spodnja stran je sivkasta, prekrita s temnimi žleznimi dlačicami, na otip runata. Podolgovati listi so upognjeni nazaj, kar ustvarja eleganten videz rastline, skupaj s svetlimi poudarki jagodičja.

Rože

Rjavi cvetovi brbončic ponavadi odprejo skoraj celotno obdobje plodov: od konca maja do avgusta. Nastajajoči cvet ima obliko zvonca ali vrča belo-roza barve, več zvonov-vrčev je zbranih v rese. Venček ima dvotirno strukturo s po 4 stopljenimi trikotnimi cvetnimi listi v vsaki vrstici. Cvetenje brusnice traja 15 dni. Čmrlji in čebele so glavni opraševalci brusnic, rastlina pa lahko tudi samopraši. Mesec in pol po opraševanju dozorijo škrlatne jagode.

Sadje

Plodovi so okrogle jagode v obliki kroglice. Največje kroglice lahko v premeru dosežejo 1 cm. Nezrele jagode so bele in ob zrelosti postanejo rdeče. Kljub temu, da so na zunaj rjavo rdeče, so v notranjosti nepričakovano bele s podolgovatimi semeni. S funkcijo samosejanja se razmnožuje s semeni. Gojene rastlinske vrste lahko dajo dve letini: prvo v avgustu in začetku septembra, drugo v oktobru. Sveži plodovi brusnice imajo sladko-kisel okus z grenkobo.

Koristne lastnosti

Lingonberry je vitaminski zaklad. Poleg prehranskih vlaknin in elementov v sledovih vsebuje veliko hranil;

  • vitamin C
  • vitamini
  • pektini
  • katehini
  • karoten
  • naravni sladkorji

Ta komplet naredi severno lepoto vodilno med naravnimi imunomodulatorji..

Preberite več o koristnih lastnostih brusnice.

Habitat

Divje brusnice najdemo v tundri, gozdnih in arktičnih zmernih pasovih v Severni Ameriki, Skandinaviji, na Nizozemskem, Švedskem in Grenlandiji. Domača ozemlja Kavkaza, Urala, Sibirije in Daljnega vzhoda so znana po širjenju svetlih nasadov. Območja, ki mejijo na Novgorod in Sankt Peterburg, so vodilna v nabiranju jagodičja.

Občutljive vejice se počutijo prijetno med vresjem in močvirjem. Ponavadi je rastlina na majhnih površinah gosto grozdita, toda grm, ki plazi navkreber, je lahko sam. Jagoda ima še posebej rad lahke iglavce, kjer se odlično počuti v spodnji vegetacijski plasti. Kljub navidezni nezahtevnosti in vzdržljivosti, poganjki brusnice ne marajo rasti v popolni senci.

Tla za udobno rast rastline so bolj zaželena kot peščena ilovica, čeprav je močvirje tudi primerno.

Za uspešen obstoj brusnice ne potrebujejo toplote, grmi so odporni proti zmrzali do -22 ° C. Popolnoma prenaša mraz, ne boji se snega, ki opravlja funkcijo za rastlino uporabnega kožuha, pod katerim je toplo in udobno.

Toda brusnice ne bodo brez vlage.

Na mnogih območjih distribucije jagodičje nabirajo in uvažajo v industrijskem obsegu (na primer v Kanadi je postavljen rekord v obsegu pridelka - 96,5 tone).

Samogojenje

Prvi koraki k udomačitvi brusnic so bili narejeni po ukazu cesarice Elizabete Petrovne. Sredi 18. stoletja. Pomen njegove udomačitve je bil v opazovanju pogojev za uspešno rast in plodovanje rastline ter ustvarjanju približnih pogojev. Če je bilo mogoče v naravnih razmerah srečati primerek z velikimi, okusnimi plodovi, so z njim izbrali sorto, prilagojeno umetnim pogojem preživetja.

Vzreditelji še niso uspeli vzrediti stabilne velikoplodne sorte brusnice, vendar so v skandinavskih državah že dosegli rezultate pri pridobivanju visokokakovostnega pridelka do 60 kilogramov na sto kvadratnih metrov.

Uporaba pri kuhanju

Lingonberry je še vedno jagodičje, čeprav severno, čeprav ne preveč sladko. In sladice, ki jih pripravimo iz drugih, bolj znanih jagod, so dobre tudi z uporabo brusnic. Njegov prijeten kiselkast okus odlično poteši žejo. Jagoda je dobra za pripravo osvežilnih pijač: sadnih pijač, sokov, kompota. Vodo iz brusnice je omenil A. S. Puškin v "Eugene Onegin".

Lingonberries lahko uživamo surove s sladkorjem, dodamo kot začimbo k vloženi in vloženi zelenjavi, sadju, uporabimo kot nadev za peko in slaščice, začimbe.

Jagode so dobro sveže in zamrznjene. Iz njih je vredno poskusiti narediti neprimerljivo, edinstveno marmelado, marmelado ali marmelado. Marmelada iz brusnic na Švedskem je postala tako priljubljena, da je prejela naziv narodne poslastice.

Najokusnejši, aromatičen in najbolj uporaben naravni čaj je narejen iz listov brusnice..

Iz jagod lahko pripravite kavni napitek, če posušene kroglice ocvrte, zmeljete in skuhate.

PRIPOROČENO:

Lingonberry heather zimzeleni grm se v medicini uporablja kot rastlinska zdravilna surovina. Decokcije in poparke pripravljamo iz listov in poganjkov,...

V severnih in osrednjih regijah Rusije pogosto najdemo jagode - brusnice. Plodovi so rdeči, skoraj bordo obarvani, rastejo na nizkih grmovnicah...

Navadna brusnica

Taksonomija

Fotografije

Opis

Majhen zimzeleni grm iz družine Heather, visok 5-25 cm, s plazečim se koreničnikom, prezimovanjem usnjastih ovalnih listov (zgoraj temno zeleni sijoči, spodaj bolj bledi in bledi, z ukrivljenimi robovi in ​​posejani s temno rjavimi pikčastimi žlezami), belimi ali rožnato zvonastimi cvetovi z ostrimi rezili, obrnjenimi navzven) v kratkih apikalnih grozdih in živo rdečih jagodah (zrelih - temno rdečih, do 8 mm v premeru), ki so se pozimi ohranile pod snegom.

Etimologija

Splošno latinsko ime Vaccinium je prevzeto iz klasične latinščine: pri Pliniju Starejšem se beseda vakcinum pojavlja kot ime rastline ("vrsta jagodičja"; lahko je pomenilo borovnica; latinsko bacca - berry). Včasih je dana različica, da ime Vaccinium izhaja iz latinske besede vacca - krava (vaccinus - krava) glede na primernost nekaterih vrst za krmo živine. Specifično ime vitis-idaea pomeni "trta z gore Ida" (otok Kreta). Ime vitis-idaea za brusnico sta prvič omenila Dodoneus in Gesner. Stari pisci niso omenjali brusnic.

Rusko ime Lingonberry izhaja iz besede "brusvyany", kar pomeni "rdeč". V ruski literaturi je bil prvič omenjen v spisih Jurija Blaženega iz XIV. Stoletja v kontekstu škodljivega za mlado moško telo, do začetka XX. Stoletja pa so ga v Rusiji imenovali "Molodor Yagoda".

Porazdelitev in ekologija

Ima obsežno holarktično območje s prevladujočo razširjenostjo v severnem delu Evrazije. Porazdeljeno skoraj na celotnem ozemlju Rusije, razen v južnih regijah evropskega dela države, celotni Srednji Aziji, veliki večini Kazahstana in Kavkaza, v Mongoliji in na Daljnem vzhodu.

Raste v gozdovih in arktičnih pasovih, dviga se v gore do alpskega pasu. Raste v iglavcih in mešanih gozdovih, v gorskih in nižinskih tundrah, včasih na šotiščih. Največ ga je v lahkih iglavcih, kjer je pogosto prevladujoča plast zeliščnih pritlikavih grmovnic. Še posebej značilno za borove in smrekove gozdove. Cveti od maja do junija. Plodovi zorijo julija, avgusta, septembra.

  • Lingonberry jagode, ki v svoji rdeči barvi močno izstopajo v ozadju zelenega listja (in so videti kot medveja jagoda), jedo živali in ptice. Ptice prenašajo neprebavljena semena na velike razdalje in širijo brusnico.
  • V bistvenem delu svojega območja najdemo brusnico skupaj z grmi, ki so ji nekoliko podobni - borovnicami in borovnicami.
  • Korenine brusnice (tako kot vsi vresi) so gosto spletene z micelijem gliv, ki živijo v iglavcih in tvorijo mikorizo. Glivi filamenti vzamejo talne raztopine z minerali in jih prenesejo v korenine brusnice. Rastlina brez te simbioze ne more živeti..

Zdravilne lastnosti

Listi (v obliki decokcije, infuzije, čaja), poganjki in jagode (vključno s sokom v obliki losjonov in namakanja) se uporabljajo kot zdravilne surovine

Deluje diuretično, adstringentno, protivnetno, pomirjevalno, proti gnitju in antiseptično. Jemanje pripravkov iz brusnice mora spremljati uporaba alkalnih mineralnih vod. Normalizira presnovne procese v ledvicah, deluje blago odvajalno, povečuje učinkovitost, pomaga zniževati krvni sladkor, krepi imunski sistem, zmanjšuje prepustnost in krhkost kapilar.

Juha jagodičja dobro poteši žejo v primeru vročine. Sok je indiciran za visok krvni tlak.

Prehranske lastnosti

Jagode uživamo sveže in kandirane, fermentirane z zeljem, navlažene z jabolki in vložene s kisom. Iz njih so narejeni džem, marmelade in sirupi. Suh sadni prah se uporablja za pripravo želeja, nadevov za karamelo, marmelado. Sveže jagode se uporabljajo za pripravo kvasa, soka, vode iz brusnic (sadna pijača), izvlečkov, sirupov, pijač. Vložene in vložene brusnice uživamo kot prilogo k ocvrti divjadi, perutnini, mesnim in ribjim jedem ter jih dodajamo solatam. Kljub nizki sladkosti je brusnica splošno priznana zaradi moči jagod, posebnega, rahlo grenkega priokusa. Iz posušenega in praženega sadja lahko pripravimo kavni napitek, iz listov čajne liste.

Značilno je, da se brusnice, surove in celo kuhane brez sladkorja, dolgo ne pokvarijo zaradi prisotnosti benzojske in salicilne kisline, zaradi česar jih je mogoče dolgo hraniti sveže in namočene. Gospodinje jih pogosto kuhajo brez sladkorja s sladkimi hruškami in jabolki, ta marmelada pa zdrži še dolgo..

Lingonberry - lepota, okus in koristi

Lingonberry je zimzeleni jagodičasti grm, ki ga gojimo kot okrasno, sadno in zdravilno rastlino. Lingonberry mnogi še vedno povezujejo le z gozdnim jagodičevjem, vendar njegovi nasadi v Ameriki niso redki. V zadnjih nekaj desetletjih so na ozemlju Belorusije in Rusije začeli gojiti tudi brusnice v industrijskem obsegu..

Taksonomija in imena brusnic

Latinsko ime za brusnico je Rhodococcumvitis-idaea, pripada družini vresov - Ericaceae, razred Dicotyledonous. Sinonimno znanstveno ime, ki se uporablja prav tako pogosto - Vacciniumvitis-idaea dobesedno pomeni "jagodičje grozdje z gore Ida". Toda drugi jezikoslovci menijo, da je treba rod Vaccinium prevesti kot "krava" (iz vacca - krava).

Priljubljena imena: bruslinchik, merjasc, vejica, kamen.

Habitat in vloga v biocenozah

Lingonberry je tipična holarktična vrsta, ki raste po gozdu in gozdno-tundrski coni Evrazije in Severne Amerike.

Raste v borovih in mešanih gozdovih, barjih, med grmovno vegetacijo. Najdemo ga tudi v gorskih predelih na nadmorski višini nad 1500 m.

Morfološke značilnosti brusnice

Življenjska oblika brusnice je zimzeleni grm, ne trava, kot se pogosto misli. To pomeni, da stebla in poganjki brusnice rastejo kambijo in rastejo trdo.

Dolg, plazeč se korenik (morfološko spremenjeno steblo) lahko sega več metrov. Od nje segajo navpični poganjki do višine 25 cm. Pokončni poganjki so zeleni, zelenkasto rjavi ali rjavi, puhasti s kratkimi ukrivljenimi dlačicami, kot so trnki.

Listi so preprosti, usnjeni, sijoči, celi, do 3 cm dolgi, sedijo na kratkih pecljih. Oblika listov je eliptična ali ovalna, robovi lista so upognjeni navzdol. Razporeditev listov je naslednja. Življenjska doba listov do 3 leta.

Značilna lastnost: na spodnji površini lista so majhne žleze, ki so videti kot temne pike. Snov, ki jo vsebujejo, spodbuja absorpcijo vode s strani listov. V sušnih obdobjih se lahko listi zvijejo, da zmanjšajo površino izhlapevanja.

Konjski sistem s številnimi naključnimi koreninami, ki rastejo na koreniki. Lingonberry je izrazita mikotrofna rastlina. Korenine pritlikavega grma tvorijo simbiotske vezi z micelijem mikroskopske glive v tleh. To vzajemno koristno sodelovanje omogoča, da brusnice pridobivajo mineralne sestavine iz slabih substratov. Gliva prejme organske elemente, ki iz listov brusnice skozi posode vstopijo v korenine. Brez takšne simbioze rastlina oslabi in običajno odmre.

Lingonberry cvetovi so aktinomorfni, dvospolni, štirimestni, beli ali roza. Čaška je sestavljena iz štirih spojenih čašnih listov, venček pa iz štirih spojenih cvetnih listov - to govori o evolucijskem napredovanju brusnice v primerjavi z nekaterimi njenimi sorodniki. Stamens 4 + 4, se nahajajo v dveh krogih. En pestič, vendar je ginecij sestavljen iz 4 plodov (štiri komore se jasno razlikujejo po plodovih), jajčnik je nižji.

Cvetovi se zbirajo v racemoznih socvetjih, da bi privabili opraševalce. Lingonberry oprašujejo žuželke in je dobra medonosna rastlina. Cveti maja ali junija (odvisno od tega, kje raste)

Sadje brusnice je jagodičje okrogle oblike. Nezrela jagodičja je zelenkasta, nato postane bela in ob zrelosti postane rdeča. Številna semena, majhna, rdeče rjava ali rjava. Plodovi zorijo avgusta - septembra. Razširijo ga živali - zoochory in ptice - ornitochoria.

Pogoji gojenja brusnice

Razsvetljava

Lingonberry ljubi dobro osvetlitev, z obilico sonca, lahko pa raste v lahki polsenci. Ob pomanjkanju svetlobe je rast zavirana, cvetni popki niso položeni.

Podlaga

Kot substrat je primerna mešanica šote z gozdno zemljo (iz iglavcev ali mešanega gozda). V tla lahko dodamo iglice ali lubje iglavcev. Zemlja mora dobro odtekati - brusnice ne marajo stoječe vode. Pri sajenju rastline v težka tla jim dodamo pesek in kompost.

Substrat mora biti kisel, sicer tam glive v tleh ne bodo mogle rasti in rastlina na koreninah ne bo mogla oblikovati mikorize. Optimalni pH 4,5-5,5.

Lingonberry dobro uspeva na substratih, bogatih z organskimi sestavinami, zanj bi moral odstotek organske snovi presegati 14%.

Zalivanje

Grm lahko prenese sušna obdobja, brusnica pa ima celo zaščitni mehanizem, ki preprečuje odvečno izgubo vlage. Toda v primeru dolgega izsuševanja lahko rastlina zavrže plodove. Zato je treba poleti, ko dodajamo zemljo, brusnice redno zalivati.

Prekomerno zalivanje brusnic prenaša celo slabše kot pomanjkanje vode. Slaba drenaža je še posebej škodljiva za rastlino - to vodi do gnitja korenin.

Mulčenje

Sajenje brusnic je treba mulčiti. Primerno za ta namen:

  • borove iglice;
  • lubje iglavcev;
  • žagovina iglavcev;
  • šota.

Takšna zastirka bo pomagala zadržati vlago v tleh in prispevala k uravnavanju njene kislosti..

Razmnoževanje brusnice

Najenostavnejši način razmnoževanja brusnic je razdelitev grma, ki se izvaja jeseni. Razmnoževanje s potaknjenci je najbolje narediti v začetku poletja, po cvetenju. Potaknjenci zelene brusnice se tako enostavno koreninijo, da niti ne potrebujejo koreninskega stroja. Poganjke drugega leta, ki so oleseneli, lahko uporabimo tudi za pridobivanje sadik, vendar uporabljajo sredstvo za ukoreninjenje.

Semensko (generativno) razmnoževanje pritlikavega grma je daljša metoda. Za sajenje morate vzeti sveža semena in jih za povečanje kalivosti izpostaviti skarifikaciji - poškodbi semenske ovojnice. Če želite to narediti, semena 3-5 minut potopite v kislo raztopino in nato zmešajte s peskom.

Lingonberry bolezni in škodljivci

Lingonberries pogosto prizadenejo glivične bolezni. Najpogostejši parazit lingonberry je jagodni eksobasidij. Na prizadetih poganjkih se listi zvijejo, veje in listne plošče dobijo roza odtenek.

Ko je prizadeta melampsora, se listi grma zmanjšajo, včasih se spremenijo v luske, stebla pa se zvijejo in podaljšajo.

Metode boja: v primeru, da jih katera koli glivična bolezen porazi za zdravljenje, uporabite 2-3 enkratne obdelave s fungicidom. Kot preventivni ukrep - spomladanska obdelava z raztopino vitriola (pred cvetenjem).

Med škodljivci največjo škodo brusnicam povzročajo gosenice (ličinke metuljev), ki v glavnem spadajo v rod valjarjev listov. Z množičnim razmnoževanjem gosenic se brusnice obdelujejo z insekticidnim pripravkom.

Uporaba in nanašanje brusnice

  • jagode se uporabljajo v živilski industriji; uživajo se v surovi in ​​predelani obliki (posušene, navlažene, kuhane marmelade, marmelade, želeji, kompoti, pripravimo začimbe za meso in perutnino);
  • v krajinskem oblikovanju za alpske hribe, vročine, kamnine, kot zimzelena pokrovnost tal za trate, za umetne ekosisteme (bregovi rezervoarjev, močvirja);
  • medicinska industrija - jagode, poganjki in listi se uporabljajo za zdravljenje različnih bolezni (cistitis, revma, prehlad, protin, ledvični kamni, diabetes, anemija, tuberkuloza);
  • dobra medonosna rastlina, ki daje 30-50 kg medu z 1 ha.

Kakšno življenjsko obliko ima brusnica?

Brusnice in borovnice se uporabljajo v živilski industriji, brusnice pa tudi v industriji alkoholnih pijač. [enajst]

Medicinske aplikacije

Najbolj znane zdravilne rastline iz rodu Vaccinium so borovnice in brusnice.

V znanstveni medicini se borovnice uporabljajo kot adstringent; poganjki borovnic so del antidiabetične zbirke. Borovnice se uporabljajo kot vir vitaminov, potrebnih za normalno delovanje oči.

Listi brusnice se uporabljajo v znanstveni medicini - njihova decokcija in infuzija se uporabljata kot razkužilo in diuretik. Ker arbutin (antiseptik sečil) najdemo v brusnicah, se izvleček iz suhih listov uporablja za zdravljenje motenj v sečnem sistemu (če pa je odmerek napačen, lahko takšen ekstrakt povzroči zastrupitev). [12]

Gojenje

Industrijsko vrtnarjenje

Nekatere vrste cepiv se gojijo v industrijskem obsegu na posebnih nasadih.

Gojenje rastlin iz rodu Vaccinium se je začelo z veliko plodno brusnico (Vaccinium macrocarpon) v začetku 19. stoletja v ZDA in Kanadi. Trenutno so v teh državah velika območja industrijska nasada te vrste. V preteklih letih je bilo vzrejenih več kot dvesto sort. Najvišji donos nasadov brusnic je 220 c / ha, povprečen - 180 c / ha. [14] Značilnost velikoplodne brusnice, gojene v ogromnih količinah v ZDA in Kanadi, je, da imajo njeni plodovi zračne komore, zato je eno redkih jagod, ki plavajo na vodni površini. Zaradi tega je obiranje jagod veliko manj zamudno v primerjavi z običajnim ročnim obiranjem: na koncu sezone se pregledi z zrelimi jagodami napolnijo z vodo in zaženejo se posebni kombajni, ki to vodo premagajo, medtem ko zrele jagode odtrgajo. Po tem se vse jagode odpeljejo do enega roba čeka, kjer se - čisto in oprano - izkoplje za nadaljnjo obdelavo. [15]

Lingonberry (Vaccinium vitis-idaea) se v kulturo vnaša tudi od šestdesetih let; najprej je bila selekcija te vrste izvedena na Švedskem, Finskem, v Nemčiji in na Nizozemskem. Približni donos industrijskih nasadov je 70 kg / ha. [štirinajst]

Druga vrsta, ki se goji v industrijskem obsegu (predvsem v ZDA), je visoka borovnica (Vaccinium corymbosum). Trenutno so njeni nasadi v ZDA, zahodni Evropi, Avstraliji in na Novi Zelandiji. [štirinajst]

Amatersko vrtnarjenje

Kot jagodičja v ljubiteljskem vrtnarstvu se poleg brusnic, brusnic in visokih borovnic uporabljajo tudi navadne borovnice (Vaccinium uliginosum) (predvsem v Rusiji). Po produktivnosti je ta vrsta bistveno slabša od visokih borovnic (donos navadnih borovnic je do 1 kg na grm v primerjavi s 3 kg na grm za visoke borovnice v Moskovski regiji in do 10 kg na grm v domovini visokih borovnic, v Severni Ameriki), vendar ga znatno presega odpornost proti zmrzali. [štirinajst]

Nekatera cepiva gojijo kot okrasne rastline, najprej se to nanaša na nizko rastoče, cvetoče grmičevje, ki ga sadimo v skalnjakih in skalnatih vrtovih: Monetovo cepivo (Vaccinium nummularia) in brusnico (Vaccinium vitis-idaea). Na vrtovih najdemo tudi razmeroma visoke okrasne vrste - visoke borovnice (Vaccinium corymbosum) do 1,8 m visoke, valjasti vakcin (Vaccinium cylindraceum) do 3 m visok in drevesni vakcin (Vaccinium arboreum). [6]

Agrotehnika

Rastline iz rodu Vaccinium, tako kot drugi vresniki, zahtevajo dobro odcedno kislo zemljo, ki dobro zadržuje vlago in ima dobro zračno prepustnost za uspešno rast. V kulturi se cepiva razmnožujejo s semeni, pa tudi s polsvetenimi potaknjenci. Suhe in odebeljene veje režemo konec zime. [7] [14]

Rastline iz rodu Vaccinium v ​​zgodovini in kulturi

  • Leta 1964 so v ZSSR izdali serijo poštnih znamk s podobo gozdnih jagod, med katerimi so bile tri znamke, namenjene rastlinam iz rodu Vaccinium: brusnice (CFA št. 3132), borovnice (CFA št. 3133) in brusnice (CFA št. 3136)..

Razvrstitev

Taksonomski položaj

Pred tem je bil rod Vaccinium izoliran v ločeno družino Vacciniaceae ali Lingonberry (Vacciniaceae), kar je utemeljevalo predvsem z dejstvom, da pri rastlinah tega rodu jajčnik za razliko od drugih vresnikov ni zgornji, temveč spodnji. [4]

Zdaj je rod Vaccinium in tudi več kot trideset rodov vključen v pleme Vaccinieae iz poddružine Vaccinieae ali Lingonberry (Vaccinioideae) iz družine Heather (Ericaceae) [3]:

Taksonomska shema

oddelek Cvetenje ali kritosemenke (razvrstitev po sistemu APG II)
naročite vresjeŠe 44 vrst cvetočih rastlin, od katerih so peresnice najbližje pelargonije, kizilocvetne, krizosomale in mirte
družina HeatherŠe 25 družin, med njimi Actinidia, Balsamic, Primrose, Sapot, Tea in Ebony
poddružina Vaccinioideaeše sedem poddružin: Arbutus (rod Strawberry tree, Bearberry...), Cassiopeiae (Cassiopeia), Podjelnikovye (Allotrope, Grušanka, Zimolyubka, Monoflower, Ortilia, Podjelnik…), Stifelium (Serpentine, Prionotes, Richeya, Epacariselian…)...), Enkianthus (Enkianthus...), Erik (Heather, Vodyanika, Rhododendron, Erika...)
pleme Vacciniaeše štiri plemena, med njimi Gaulteria (Gaultria, Hamedafne...), Lionia (Pieris...), Podbelovy (Xenovia in Podbel)
rod Vacciniumveč kot 30 rodov, vključno z Agapetesom, Cavendishia
dva podvrsta s skupno približno 450 vrstami; med njimi: brusnica, borovnica, brusnica, rdečka, borovnica

Taksonomija roda se razvija. Na primer, kot rezultat genetskih študij je bilo ugotovljeno, da je znatno število azijskih vrst, ki so zdaj vključene v rod Vaccinium, veliko bližje vrstam iz rodu Agapetes kot drugim vrstam iz rodu Vaccinium [16] [17]..

Podgeneri in odseki

Rod Vaccinium je razdeljen na dva podgenera - brusnica (subgen. Oxycoccus) in podrod pravzaprav Vaccinium (subgen. Vaccinium). Le nekaj vrst spada v prvi podrod, vse druge vrste spadajo v drugi podrod.

Seznam podgenerov in odsekov [3]

  • Subg.Oxycoccus
    • Sekta. Oxycoccus (vrste Vaccinium macrocarpon, Vaccinium oxycoccus...)
    • Sekta. Oksikokoidi (Vaccinium erythrocarpum)
  • Podg. Cepljenje
    • Sekta. Batodendron (Vaccinium arboreum...)
    • Sekta. Brachyceratium
    • Sekta. Bracteata (Vaccinium laurifolium...)
    • Sekta. Calcicolus (Vaccinium glaucoalbum...)
    • Sekta. Ciliata
    • Sekta. Cinctosandra
    • Sekta. Conchophyllum (Vaccinium nummularia...)
    • Sekta. Cianokok (Vaccinium angustifolium, Vaccinium corymbosum...)
    • Sekta. Eococcus
    • Sekta. Epiginij (Vaccinium vacciniaceum...)
    • Sekta. Galeopetalum
    • Sekta. Hemimyrtillus (Vaccinium arctostaphylos, Vaccinium cylindraceum, Vaccinium padifolium...)
    • Sekta. Mirtil (Vaccinium myrtillus, Vaccinium parvifolium, Vaccinium praestans...)
    • Sekta. Nevrodezija
    • Sekta. Oarianthe
    • Sekta. Oreades
    • Sekta. Pachyanthum
    • Sekta. Polikodij (Vaccinium stamineum...)
    • Sekta. Pyxothamnus (Vaccinium ovatum...)
    • Sekta. Vakcin (Vaccinium uliginosumtypus...)
    • Sekta. Vitis-idaea (Vaccinium vitis-idaea...)

Najbolj znane vrste

Rod je po sodobnih konceptih razdeljen na dva podgenera - brusnico (Oxycoccus) in dejansko vakcin (Vaccinium).

Podrod brusnice

Podrod brusnice (Vaccinium subgen. Oxycoccus) - rastline s prožnimi plazečimi se neolesenelimi poganjki; cvetovi - z upognjenimi cvetnimi listi. Prej je bil ta podvrst navadno obravnavan kot neodvisen rod..

  • Vaccinium macrocarponAit. (1789) - Velikoplodna brusnica [sin. Oxycoccus macrocarpus Pers. (1805)]. Plazeča rastlina iz Severne Amerike, ki se komercialno goji zaradi relativno velikih rdečih plodov. [6]
  • Vaccinium oxycoccos L. (1753) - brusnica ali navadna brusnica [sin. Oxycoccus palustris Pers. (1805) - brusnica ali navadna brusnica ali močvirska brusnica]. Evroazijski pogled. Plazeče grmičevje s tankimi stebli, spodaj majhnimi belimi listi, štiridelnim venčkom in užitnimi temno rdečimi jagodami. Včasih rastline te vrste tvorijo obsežne grmovje na sfagnu in šotiščih. [5] [8] Jagode nabiramo za uporabo v predelani obliki.
  • Vaccinium microcarpum (Turcz.exRupr.) Schmalh. (1871) - Drobnoplodna brusnica [sin. Oxycoccus microcarpus Turcz.exRupr. (1845)] [sin. Oxycoccus quadripetalus Gilib. - brusnica s štirimi cvetnimi listi]. Evrazijske vrste z manjšimi listi in plodovi kot običajne brusnice. [9] Prej je bila ta vrsta samostojna vrsta, zdaj pa v botaničnih zbirkah podatkov v angleškem jeziku običajno ni ločena od vrste Navadna brusnica (Vaccinium oxycoccus) [18]; v ruskojezični literaturi se ta vrsta še vedno šteje za samostojno vrsto [8].
  • Vaccinium erythrocarpum Michx. - Vaccinium rdečeplodni. Pogled iz vzhodne Azije.

Podrod Vaccinium

Subgenus Vaccinium (Vaccinium subgen. Vaccinium) - vse druge vrste; poganjki so tanki, pokončni, oleseneli, z zvončastimi cvetovi.

Kako izgleda Lingonberry: opis in značilnosti, kakšno življenjsko obliko ima

Kaj je brusnica

Večina Rusov ve, kje raste zdrava brusnica (Vaccinium vitis-idaea). Živi v gozdovih: od mračnih iglavcev do veselih listnatih obrob. Tam, kjer v Rusiji raste brusnica, so tundra in šotišča njeno najljubše zatočišče. Območje razširjenosti majhnega grma pokriva Sibirijo, Daljni vzhod in osrednje regije, vključno z Murmanskom in Arhangelskom. Vologda.

Divja rastlina tvori zimzelene, pol grmovne, razvejane oblike, ki zrastejo do največ 10-20 cm. Grmi cvetijo z roza-belimi cvetovi v obliki zvona, zbrani v čopiču. Žilavi, temno zeleni, sijajni listi peclja nasprotujejo majhnemu jagodičju temno rdeče barve. Kako izgleda brusnica in kako elegantne proge s kislo jagodo po okusu opazujejo ljudje jeseni (avgusta in septembra) med zbiranjem sadja.

Divje brusnice v gozdovih in vrtne brusnice se razlikujejo po velikosti grma in okusu jagodičja, vendar se kemijska sestava in uporabne lastnosti ohranijo v celoti. Zahvaljujoč selekcijskemu delu lahko Vaccinium vitis-idaea danes gojimo na vaših vrtnih parcelah, vendar so pogoji za njegovo rast posebni. Katero jagodičevje raje, se odloči ljubitelj sadnih pijač ali likerjev iz trpkega sadja.

Čeprav je brusnica pol grm, ima zavidljivo življenjsko dobo. Skupki, zbrani iz grmovnic in povezani s skupnim korenikom, živijo od 100 do 300 let. Roditi se začne, ko rastlina dopolni 15 let..

Lingonberry lastnosti

Vrtna brusnica je nizko rastoč grm, ki se po višini razlikuje od 2,5 do 25 centimetrov. Nitasti koreničnik je rjavo-zelene barve in v dolžino doseže 18 centimetrov, redko ima kratke in tanke korenine, ki ležijo na globini le 20–100 mm. Na steblih, ki segajo od korenike, so majhne dlakave veje svetle barve. Usnjene večletne eliptične listne plošče z zavihanim robom dosežejo 5 do 7 centimetrov dolžine in 3–12 centimetrov širine. Nadomestni listi imajo kratke puhaste peclje. Sprednja površina listov je temno zelene barve, hrbet pa je pobarvan v svetlejšo barvo in ima temno rjave žleze. Bujno, viseče racemozno socvetje, ki raste na konicah lanskih vej, je sestavljeno iz 2-8 zvonastih cvetov in rožnate barve, čaška je nazobčana, pedice pa bledo rdeče puhaste. Tisti cvetovi, ki rastejo v zgornjem delu poganjka, so 1,5–2 krat manjši od tistih, ki se nahajajo na njegovem dnu. Čmrlji in čebele praviloma sodelujejo pri opraševanju tega grma. Plod je večsemensko jagodičevje temno rdeče barve in skoraj okrogle oblike, v premeru doseže 1,2 cm. Cvetenje takšne kulture opazimo v maju in juniju, rodi v zadnjih poletnih tednih ali prvo jeseni. Pogosto so sadje in cvetovi na istem grmu. S to rastlino so povezane naslednje rastline: borovnice, borovnice in brusnice. Brusnice in brusnice so si med seboj zelo podobne, vendar imajo brusnice bolj gosto sadje, ne tako veliko in ne preveč kislo.

Kako izgleda brusnica? (Fotografija)

Lingonberry je majhen zimzeleni grm iz družine Heather. V višino zraste do približno 25 cm.

Njeni listi so izmenični, usnjati in debele strukture, prezimijo. V apikalnih ščetkah se zbirajo belo-roza zvonasti cvetovi s šibko nežno prijetno aromo. Svetle rdeče sadje v obliki kroglice - sijoče jagode s premerom 8 mm.

Rastlina običajno cveti od maja do junija, plodovi pa dozorijo od avgusta do začetka septembra. Praviloma v gostih grozdih na eni krtači sedi približno 2 do 9 jagod brusnic..

Zrele plodove nabiramo običajno od avgusta do septembra, poleg tega pa pridelek v neprekinjenih goščavah doseže do tri ali več centrov na hektar. Tu je - brusnica! Kje raste ta čarobna plodna jagoda, bomo izvedeli nekoliko kasneje..

Navadna brusnica običajno začne rojevati od 3. leta življenja.

Njeni plodovi so precej trpki, trpki in kisli, vendar že po prvih pozebah postanejo prijetni, sladko-kisli. Zdaj ga gojijo marsikje na ogromnih nasadih. Navadna brusnica je po svojih lastnostih zelo koristna in priljubljena. Kje raste in za kaj se lahko uporablja? Več o tem kasneje, za zdaj pa malo o njegovih lastnostih..

Botanične informacije

Lingonberry je zimzeleni, večletni grm. To je dolgotrajna jetra - navaden grm lahko raste in rodi do 100 let, največja življenjska doba pa je lahko 300 let.

Sadje vsebuje le 39 kcal na 100 gramov, predstavlja 88% vode, 7% ogljikovih hidratov, zelo skromno količino maščob in beljakovin, ogromno vitaminov in mineralov.

Korenine

Lingonberry je majhen nad tlemi. Pod zemljo pa se na obsežnem območju razteza močan korenik, dolg do 1 m. Korenine črpajo hranila. Prehrano oskrbuje gliva, ki živi v koreninah rastline.

Grmičevje

Lingonberry je plazeča, pokončna rastlina. V povprečju doseže višino 10 - 40 cm, zato se rastlina šteje za pritlikavko. Višina povprečnega grma je 15 cm. Včasih rastlina doseže sonce, prebija ovire v obliki odmrlega lesa, štorov. Takšni posamezniki lahko dosežejo celo meter višine..

Listi

Listi so predmet posebnega ponosa brusnice. Razporeditev po listu, izmenično v dveh vrstah na kratkih potaknjencih. Toda same pločevine so preproste eliptične oblike, usnjene, obsežne. Povprečna velikost listov: 0,5-2 cm v dolžino, 0,4-0,9 cm v širino. Če ga pogledamo od blizu, je od zgoraj sijoča, gladka, temno zelena. In spodnja stran je sivkasta, prekrita s temnimi žleznimi dlačicami, na otip runata. Podolgovati listi so upognjeni nazaj, kar ustvarja eleganten videz rastline, skupaj s svetlimi poudarki jagodičja.

Rože

Rjavi cvetovi brbončic ponavadi odprejo skoraj celotno obdobje plodov: od konca maja do avgusta. Nastajajoči cvet ima obliko zvonca ali vrča belo-roza barve, več zvonov-vrčev je zbranih v rese. Venček ima dvotirno strukturo s po 4 stopljenimi trikotnimi cvetnimi listi v vsaki vrstici. Cvetenje brusnice traja 15 dni. Čmrlji in čebele so glavni opraševalci brusnic, rastlina pa lahko tudi samopraši. Mesec in pol po opraševanju dozorijo škrlatne jagode.

Sadje

Plodovi so okrogle jagode v obliki kroglice. Največje kroglice lahko v premeru dosežejo 1 cm. Nezrele jagode so bele in ob zrelosti postanejo rdeče. Kljub temu, da so na zunaj rjavo rdeče, so v notranjosti nepričakovano bele s podolgovatimi semeni. S funkcijo samosejanja se razmnožuje s semeni. Gojene rastlinske vrste lahko dajo dve letini: prvo v avgustu in začetku septembra, drugo v oktobru. Sveži plodovi brusnice imajo sladko-kisel okus z grenkobo.

Optimalna klima za rastlino

Lingonberry je zelo trdoživa rastlina, ki lahko prenese znatne dnevne in letne padce temperature. Poleg tega študije kažejo, da bolj ko je podnebje hujše, bolj aktivno raste ta rastlina na območjih s takšnim podnebjem. Obstajajo pa tudi nekatere posebnosti.

Torej, optimalni pogoji za brusnice so:

  • Suha, vroča poletja z visokimi dnevnimi temperaturami;
  • Zima z obstojno globoko snežno odejo;
  • Majhna senca rastline poleti, medtem ko odsotnost goste neprekinjene sence.

Ta prednost je posledica biologije rastline: brusnica je zimzeleni grm, ki nikoli ne odvrže listov. Zato je za normalno prezimovanje zanjo kritično pomembno, da ima globoko snežno odejo, pod katero njeni grmi varno prezimijo, zaščitena s snegom pred močnimi zmrzali in vetrom. Pod snegom običajno prenaša temperature pod -40 ° С.

Zanimivo je, da lahko jagode celo prezimijo pod snegom, a se po tem sesujejo že od najlažjega dotika..

Prav ti pogoji so značilni za biotope, v katerih brusnice najpogosteje uspevajo..

Razlike med brusnicami in brusnicami

Te jagode lahko imenujemo sestre, po uporabnih lastnostih in lastnostih so si tako podobne. Združuje jih ljubezen do kislih močvirnatih tal, od koder se rado vpijejo in napolnijo s koristnimi snovmi. Kakšna je torej razlika?

Kemična sestava in vsebnost kalorij brusnice

Blagodejne lastnosti brusnice za telo so povezane z njeno kemično sestavo. Lingonberry je bogat z vitamini. Jagoda vsebuje 86% vode, preostala sestava pa je neverjetna:

  • nabor vitaminov iz skupine B, A, C, PP, E;
  • mineralni kompleks z železom, manganom in številnimi elementi v sledovih v sestavi;
  • obilo organskih kislin, koristnih za telo, od običajnih do redkih;
  • prisotnost flavonoidov, ki ustavijo poškodbe sten krvnih žil;
  • likopen z značilnim antioksidativnim delovanjem;
  • glikozidni vakcinin - odličen aniseptik, ki lajša vnetja;
  • zeaksantin, ki podpira ostrino vida;
  • stroječe spojine, ki so sposobne vezati težke kovine in jih odstraniti iz telesa;
  • 10-15% so glukoza, fruktoza, saharoza - eden izmed virov energije;
  • sestava vsebuje škrob in prehranske vlaknine, koristne za prebavni trakt.

Na 100 gramov brusnic je le 46 kcal. Ta količina jagod zadovolji 95% dnevne potrebe telesa po organskih kislinah in 17% po vitaminu C.

Lingonberry lahko obdrži koristne lastnosti v obliki nabora sestavin, pomembnih za zdravje, tudi po toplotni obdelavi. S pitjem sokov, sadnih pijač, kompotov z rdečimi jagodami se ljudje ne zavedajo, da telo obogatijo s snovmi, pomembnimi za dobro počutje.

Kateri vitamini so v brusnicah?

Lingonberry vsebuje vitamine, ki so nujni za življenje človeškega telesa, pa tudi karotenoide, pektine, tanine, glikozide, karboksilne kisline. Jagode so bogate s citronsko, vinsko, jabolčno, salicilno kislino, vsebujejo do 15% rastlinskih sladkorjev - fruktoze in glukoze. Kateri vitamini so v brusnici v visoki koncentraciji? Na 100 gramov sadja se upošteva naslednja količina koristnih elementov v sledovih:

Vitamini na 100 gramov izdelkaVsebina
Vitamin C15 mg
Vitamin E1 mg
Vitamin PP0,2 mg
Vitamin A8 μg
Vitamin B110 μg
Vitamin B220 mcg
Vitamin B90,03 μg
Beta karoten50 mcg

V maščobah topni vitamini

Vitamin A0μg
Beta karoten50mg
Vitamin Emg
Vitamin D-
Vitamin K-

Voda topni vitamini

Vitamin C15.
Vitamin B10,01 mg
Vitamin B20,02 mg
Vitamin B6-
Niacin PP0,2 mg
Vitamin B12-
Folna kislina B9-
Pantotenski
kislina B5
-
Biotin B7-

Kateri minerali se nahajajo v brusnicah?

Lingonberries vsebujejo veliko količino mineralov, ki jih telo potrebuje za pravilno delovanje. Poleg tega vsebuje čreslovine in karboksilne kisline. Zahvaljujoč benzojski kislini lahko jagode dolgo hranimo, ne da bi se pokvarile. Sto gramov sadja vsebuje:

Minerali na 100 gramov izdelkaVsebina
Železo0,4 mg
Kalij90 mg
Magnezij7 mg
Kalcij25 mg
Natrij7 mg
Magranets1 mg
Fosfor16 mg

Makrohranila mineralov

Kalcij25mg
Fosfor16mg
Magnezij7 mg
Kalij90mg
Natrij7 mg
Kloridi-

Minerali v sledovih

Železo0,4 mg
Cink-
Jod-
baker-
Mangan-
Selen-
Krom-
Molibden-
Fluor-
Nizka vsebnost snovi: za vitamine in minerale do 5%, za druge snovi do 2% dnevne vrednosti
Povprečna vsebnost snovi: od 5% do 10% za vitamine in minerale, od 2% do 10% za druge snovi od dnevne potrebe
Visoka vsebnost snovi: več kot 10% dnevne potrebe
Snov ni na voljo ali nima podatkov

Dnevna norma vitaminov in mikroelementov na spletnem mestu ni izbrana, uporabljajo se povprečni podatki iz referenčnega priročnika "Kemična sestava ruskih živilskih izdelkov" (IM Skurikhin, VA Tutelyan). Izračunajte norme vitaminov in mineralov

Makrohranila

Energija46kcal
Beljakovine0,7 g
Živalske beljakovine-
Rastlinske beljakovine-
Ogljikovi hidrati8,2 g
Sladkor8.1g
Prebavne vlaknine2,5 g
Pepel.1g
Voda86

Makrohranila maščobe

Maščobe0,5 g
MNZhK0g
PUFAr
Omega-6-
Omega-3-
Fosfolipidi-

Koristne lastnosti brusnice

Že dolgo je znano, da imajo plodovi brusnice zdravilne lastnosti. Torej, prej so ga imenovali "jagoda nesmrtnosti", ker je lahko pozdravila številne bolezni. Glavna vrednost brusnice je, da vsebuje veliko količino vitaminov A, E, B in C. Jagode vsebujejo tudi organske kisline (citronsko, jabolčno, oksalno, benzojsko in salicilno), minerale, kot so mangan, magnezij, kalij, železa, kalcija in fosforja, pa tudi škroba, mono- in disaharidov, flavonoidov in drugih snovi, ki jih človeško telo potrebuje.

Listje te rastline ni slabše pri celjenju svojih plodov. Vsebuje tudi veliko koristnih snovi, najpomembnejša med njimi pa je arbutin (naravni antiseptik). Do danes se sadje v medicinske namene uporablja nekoliko redkeje kot listje. Dejstvo je, da je liste veliko lažje nabirati in prevažati, medtem ko jih lahko dlje časa hranimo, ne da bi izgubili koristne lastnosti. Listje odlikujejo antihelmintični, celjenje ran, proti skorbutu, diuretik, diuretik, tonik, antipiretik, tonik, odvajalo, holeretik in antiseptični učinek.

Ta rastlina je priporočljiva za zdravljenje koronarne srčne bolezni, saj njeni plodovi vključujejo baker, krom in mineralne soli. Lingonberries priporočamo tudi ljudem z visokim krvnim sladkorjem, ker pomagajo znižati raven glukoze. Če ima ženska med nosečnostjo anemijo ali nevrozo, potem ji je priporočljivo jemati sok te rastline. Z nizko kislostjo v želodcu takšno sadje prispeva k normalizaciji gibljivosti črevesja..

Odvarek iz listja se uporablja pri boleznih ledvic, revmi, diabetesu in protinu, odvar jagod pa pomaga odžejati žejo v vročini. Da bi odpravili utrujenost in obnovili moč, lahko uporabite brusnični čaj; za njegovo pripravo morate listje zavreti z vrelo vodo. Takšna rastlina okrepi delovanje antibiotikov in sulfa zdravil, zato je sok brusnice priporočljiv za zvišano telesno temperaturo in za izboljšanje apetita po dolgotrajni resni bolezni.

Za ženske

Kako je brusnica koristna za žensko, dobro vedo tisti, katerih menstrualni ciklus je izredno boleč. Rdeče jagode bodo lajšale bolečine v kritičnih dneh. Pijače v obliki decokcij in infuzij pomagajo zdraviti vnetje genitourinarnega sistema.

V kozmetologiji se zahtevajo maske iz listov brusnice, ki so koristne pri izpadanju las, prhljaju in vnetjih kože. Maske, pripravljene na osnovi sadja, imajo vlažilne in zatezne lastnosti, ki zaradi edinstvene sestave pomagajo v boju proti prvim gubam. Uporabni so v mladih in zrelih letih. Vzporedno uživanje pijač bo telo ohranjalo v dobri formi.

Ekstrakt brusnice zaradi svoje antioksidativne aktivnosti upočasni proces staranja in zmanjša škodljive vplive okolja na povrhnjico ter krepi njene stene. Encim arbutin v listih lahko lajša starostno povezano hiperpigmentacijo na koži.

Ali je mogoče brusnice med nosečnostjo in dojenjem

Jagoda je koristna v prehrani nosečnic. Ima lastnosti:

  1. Nasičite z vitamini, ki jih telo potrebuje, ko opravlja dvojno dolžnost. Na primer, vitamin C podpira imunost in zmanjšuje verjetnost vnetja, vitamini B pa ohranjajo stabilno čustveno ozadje..
  2. Koristni list brusnice, ki ga jemljemo v obliki infuzij, bo pripomogel k zvišanju ravni hemoglobina in lajšanju oteklin v zadnjih mesecih nosečnosti..
  3. Med dojenjem pijače iz brusnice ohranjajo zdrave prsi, kar zmanjšuje tveganje za mastopatijo, laktostazo in druge bolezni.

Glavne koristne lastnosti jagodičja med nosečnostjo so sposobnost lajšanja zastrupitve, boja proti hipertenziji, nevrozam, imunski pomanjkljivosti, anemiji in dopolnitvi pomanjkanja elementov v sledovih v telesu.

Cvetoče vejice brusnice pomagajo ohranjati nosečnost, marmelada pa je koristna po porodu. Jagoda je hipoalergična, njena sestava je neškodljiva za telo matere in otroka. Kontraindicirano samo za gastritis z visoko kislostjo, nizkim krvnim tlakom, uratnimi kamni in v prvem trimesečju nosečnosti.

Za moške

Lingonberry lahko lajša vnetja genitourinarne sfere in rešuje telo moških pred patologijami na tem področju. Zaradi visoke vsebnosti procianidinov se brusnice uspešno uporabljajo pri preprečevanju in zdravljenju raka (rak debelega črevesa, levkemija). Medena marmelada je koristna kot preventivni ukrep proti prostatitisu, ki se v telesu pogosto razvije s starostjo..

Sestava rdečega jagodičja bo moške zaščitila pred vnetji in bolečinami pri osteohondrozi, artritisu, protinu. Zaradi prisotnosti kvercetina imajo brusnice izrazite analgetične lastnosti. V primeru težav s kožo (ekcem, luskavica) na poškodovana območja usnjice nanesemo sadno kašo. Pri garjah in lišajih je koristen sveže iztisnjen sok v obliki obkladkov.

Za vzdrževanje ustne higiene in preprečevanje paradantoze po umivanju zob je koristno, da moški ustno votlino sperejo z infuzijo brusnice. Napitek vsebuje čreslovine, ki imajo protimikrobne lastnosti.

Za otroke

Pediatri trdijo, v kateri starosti so jagode brusnice koristne za otrokovo telo. Prevladuje mnenje, da se brusnice v otroško prehrano uvajajo že od enega leta, začenši z enim jagodičjem in postopoma povečujejo odmerek. Koristna je sadna pijača ali jagodičja kaša, ki je dojenčku zelo všeč (pijače se ne uporabljajo v koncentrirani obliki). Odraslemu malčku ponudimo brusnice v sladkornem sirupu. Ker postopki konzerviranja potekajo zaradi lastnosti benzojske kisline, se jagode popolnoma shranijo v hladilniku. Dajo se v kozarce, napolnjene s sladkornim sirupom brez sterilizacije..

Jagode so koristne za otroke, saj imajo zaradi svoje sestave naslednje lastnosti:

  • povečati imuniteto v izven sezone;
  • lajšanje vročine in vnetja;
  • pride do zavračanja toksinov in žlindre;
  • obstaja boj proti prehladu;
  • pomoč pri inurezi (varijo se listi in suho sadje);
  • uporablja se za preprečevanje bolezni ledvic;
  • povečati apetit;
  • boj proti zaprtju.

Lingonberry ima sposobnost, da okrepi obrambo otrokovega telesa in telo nasiči z vitamini. Izdelek je hipoalergen, vendar je možna individualna nestrpnost, zato je potreben posvet s pediatrom.

Za katere bolezni so brusnice koristne?

Jagoda brusnice se v Rusiji uporablja že od nekdaj, zato so njene lastnosti in koristi pri zdravljenju različnih bolezni dobro preučene. Zdravilci in zdravilci so uporabljali ljudi z mnogimi boleznimi "lingonberry elixir". Sodobna medicina ne zanika koristnih lastnosti jagodičja za telo in seznam teh lastnosti je precej velik..

Tabela: "Uporabne lastnosti brusnice pri številnih boleznih"

1..Genitourinarni sistemLingonberry za ledvice je odličen diuretik. To je preprečevanje urolitiaze: kamni ne nastajajo zaradi hitrega odtekanja tekočine.
2..Težave s prebaviliJagoda je koristna pri gastritisu z nizko kislostjo. Lingonberry napitek odlikujejo odvajalne lastnosti, izboljšuje gibljivost črevesja in ima sposobnost povečati apetit.
3..Prehladne okužbePri uporabi sadnih napitkov iz brusnic, ki pomagajo pri vročini in izcedeku iz nosu, se prehlad umakne. Kašeljne brusnice so pripravljene kot pijača, pomešana z medom. Berry okrepi učinek antibiotikov.
4..DiabetesZaradi sposobnosti normalizacije presnovnih procesov je raven sladkorja v krvi na stalni ravni.
pet.AnemijaLingonberry ima sposobnost povečati raven hemoglobina v krvi, kar olajša dostop kisika do celic in pospeši presnovne procese.
6..HipertenzijaOpažena je bila sposobnost jagod, da nekoliko znižujejo krvni tlak, zato je reden vnos pijač koristen za hipertenzivne bolnike.
7..ZabuhlostJagodičje in listi pomagajo odstraniti odvečno tekočino iz telesa, lajšajo zabuhlost v starosti in med nosečnostjo.
8..ProtinLingonberry z artritisom, artrozo, protinom, poškodbami sklepov in hrustanca pomaga lajšati bolečino in nelagodje med gibanjem. Bujoni se uporabljajo ne samo notranje, ampak tudi zunaj v obliki obkladkov.
devet.S pankreatitisomJagoda je koristna le v fazi remisije. Izboljša izločanje trebušne slinavke in je sposoben lajšati vnetja, ki obnavljajo delovanje organov.
deset.IshemijaPlodovi pozitivno vplivajo na srčno mišico, z rednim pitjem krepijo in izboljšujejo njeno aktivnost.
enajst.Helmintske invazijeZaradi prisotnosti alkaloidov, eteričnih olj in kislin v sestavi se reden vnos čajev in infuzij postopoma znebi zajedavcev.

Lastnosti koristnega, zdravilnega jagodičja, njegova sposobnost boja proti vnetjem, prehladu, povečanju obrambe se uporabljajo v kateri koli starosti. Uživanje brusnic nima starostne omejitve.

Kontraindikacije

Lističa brusnice se ne sme uporabljati za ljudi z visoko kislostjo želodčnega soka, pa tudi za otroke, mlajše od 12 let. Hipotenzivna sredstva za listje uporabljamo zelo previdno, medtem ko jih ne moremo uporabljati dlje kot 15–20 dni, potem moramo telesu pustiti počivati ​​pol meseca. Dejstvo je, da imajo taka zdravila močan diuretični učinek, zato obstaja velika verjetnost močnega padca krvnega tlaka..

Plodov ne smejo jesti ljudje z razjedami na želodcu ali gastritisom z visoko kislostjo. Prav tako se jih ne sme uporabljati za notranje krvavitve in pooperativne bolnike, ker imajo močan učinek redčenja..

Ne smemo pozabiti, da lahko brusnice kopičijo toksine in radioaktivne snovi, zato sadja, ki raste v bližini pokopališča, avtoceste ali industrijske proizvodnje, ni mogoče zaužiti.

Vrste in sorte brusnice

Do danes je znanih približno 20 sort brusnice. Najbolj priljubljeni so:

  1. Korala. Kompaktna sferična puša ima višino približno 0,3 m in enak premer krošnje. Med sezono prideluje dvakrat (julija in septembra). To visoko donosno sorto so razvili nizozemski rejci. Plodovi tehtajo približno 0,3 grama in so obarvani temno rdeče ali rožnato. Njihov okus je klasično sladek in kisel.
  2. Mazovija. Sorta je bila vzrejena na Poljskem. Ta premajhen grm je praktično pokrovnost tal, obrodi sadje 2-krat na sezono. Rahlo kislo sadje tehta približno 0,25 grama in je temno rdeče barve.
  3. Erntezigen. Sorto so vzrejali nemški rejci. Višina grma je približno 0,4 m, rdečkasto sladko-kisli plodovi so razmeroma veliki, njihov premer je lahko približno 10 mm.
  4. Erntekrone. Višina srednje velikega grma je približno 0,2 m. Temno rdeči veliki plodovi tehtajo približno 0,4 grama, okus je sladko-kisel. Zorenje jagod opazimo 2-krat na sezono.
  5. Ruby. Pozne sorte. Višina grma je približno 0,18 m. Sladko-kisle jagode tehtajo približno 0,2 grama in so obarvane temno rdeče.
  6. Kostromichka. Ta sorta obrodi le enkrat v sezoni - sredi avgusta. Temno rdeče sladko-kisle jagode v premeru lahko dosežejo 0,7-0,8 cm.
  7. Ida. Gosti sferični grmi v višino dosežejo od 0,15 do 0,2 m. Bogato rdeči plodovi tehtajo od 0,5 do 0,8 grama, zorijo zelo zgodaj. Zorenje druge letine za sezono opazujemo septembra.
  8. Sanna. Stebla so pokončna, imajo višino od 0,15 do 0,25 m. Zaobljene rdeče jagode tehtajo približno 0,4 grama. Zorijo avgusta.
  9. Kostroma roza. Višina enakomerno razvejanih grmov lahko doseže 0,25 m. Ta sorta je samoplodna s povprečnim obdobjem zorenja. Premer jagod je od 0,7 do 0,8 cm, njihova barva je temno rdeča. Zorenje plodov opazimo v drugi dekadi avgusta.

Za gojenje so priporočljive tudi naslednje sorte brusnice: Ernthedank, Red Pearl, Suzy (Sussi), Runo Belyavske, Scarlett, Red Emmerland, Linnaea itd..

Kraji za iskanje brusnic

Lingonberry na splošno ni zahteven za kakovost tal in zato raste tam, kjer brusnice in borovnice ne koreninijo. Spodnja fotografija prikazuje tipičen primer, ko grm brusnice raste v gnilem borovem štoru:

Na primer, najdemo ga na zelo suhih, vključno s kamnitimi in peščenimi tlemi v tundri in na obalah arktičnih otokov ter na močvirjih in šotiščih..

V gorah in na obali lahko brusnica obilno raste na golih skalnatih pobočjih, na katerih ni drugih rastlin. V gozdovih grmičevje pogosto raste na starih štorih in podrtih deblih dreves..

Vse to pomeni, da lahko brusnice najdete v različnih vrstah gozdov in tundre. To so lahko svetli borovi in ​​brezovi gozdovi, obsežna rečna pobočja, vzpetine v tundri, jase tajge, močvirja z dobro izsušenimi območji..

Marsikje rastejo brusnice skupaj z brusnicami in borovnicami. Vendar je brusnica v primerjavi s temi sorodnimi rastlinami bolj svetlobna in ponavadi bolj suha. Fotografija prikazuje tak travnik, poraščen z borovnicami in brusnicami:

Če so na primer brusnice pogostejše v močvirjih in vlažnih nasadih, so brusnice bolj aktivne pri polnjenju površin v suhih gozdovih, na jasah in starih pogorelih območjih s suho prstjo. Tudi borovnice rastejo v velikih količinah v gostih temnih iglastih gozdovih, brusnice pa ponavadi osvetljujejo borove gozdove. Za razliko od medveje jagode je lažje prenašati, da je v bližini drugih zelišč, tudi zelo gostih. Ona med vsemi sorodnimi jagodami doseže najvišje gore in jo najdemo na nadmorski višini do 3000 m. Vse to pa marsikje ne preprečuje, da bi te rastline rasle skupaj.

Na splošno so redki listnati in iglasti gozdovi z nizkim antropogenim pritiskom najbolj značilni kraji za nabiranje brusnic. Njene goščave so najbolj plodne v borovih gozdovih - brusnica-vresnik, borovnica, šaš-trava - in v brezovih gozdovih. V smrekovih gozdovih se pojavlja enako pogosto, vendar zaradi močnejše sence obrodi manj jagodičja. V gorski in nižinski tundri je lahko zelo produktivna, vendar pogosto raste na "otokih", ki se nahajajo na veliki razdalji drug od drugega, kar otežuje množično nabiranje njenih jagod.

Tam, kjer nabiralec pride na livadni travnik, lahko zelo hitro pobere veliko jagodičja brez večjih prehodov.

Na šotiščih in barjih obrodijo brusnice sadove veliko šibkeje kot na suhih tleh. Iz tega razloga je bolje izbrati kraje daleč od močvirja, da jih naberete..

Kje raste brusnica v regiji Leningrad?

V Leningradski regiji lahko brusnice najdemo v skoraj vseh lahkih iglavcih, vendar so najbolj priljubljena mesta za njihovo zbiranje:

  • Gozdovi pod Lugo - tukaj jih je še posebej veliko;
  • Gozdovi v bližini postaje Ushkovo (sem se lahko odpeljete samo z vlakom s finske postaje);
  • Vas poimenovana po Sverdlovu.

Od vseh teh krajev pod Travnikom lingonberry dozori najzgodneje.

Lingonberries obilno uspevajo tudi v močvirnatih gozdovih blizu Vyborga, kjer jih pogosto nabirajo skupaj z brusnicami in borovnicami..

Znana so tudi ločena zbirališča v bližini Sankt Peterburga, vendar je zaradi obilice nabiralcev tukaj težko dobiti dovolj jagodičja..

Lingonberry kraji v moskovski regiji

V moskovski regiji se brusnice nabirajo v iglavcih okrožij Shatursky, Volokolamsky in Noginsky, nekaj brusnic so našli v okrožju Yegoryevsky. Mnogi zbiratelji poznajo tudi malo znana mesta (o katerih raje ne govorijo), ki se nahajajo večinoma v vzhodnih okrožjih moskovske regije, vendar jih je nepraktično iskati sami - trajalo bo veliko časa in truda.

Na večini območij moskovske regije brusnica raste v zelo redkih populacijah, kjer je skoraj nemogoče zbrati v večjih količinah.

Kje raste brusnica v regiji Vladimir

Lingonberry v regiji Vladimir se najpogosteje nabirajo na poti z gobami, saj so tukaj glavni kraji njihove razširjenosti breze, ki so zelo bogate z gobami. Zbirajo ga zlasti v Shepelevu, Mostostroyu, Sushnevu, Golovinu. V iglavcih blizu Konyaeva je tudi veliko brusnic.

V bližini vasi, ki so dlje od Vladimirja, je brusnica skoraj povsod, vendar so najbolj priljubljena mesta za njeno zbiranje Krasnaya Gorbatka, vas Moshok, vasi Bolotsky in Andreevo.

Zanimivo je, da so v Vladimirju in samem Gus-Khrustalnyju brusnice v mestnih parkih in nasadih na obrobju mest. Vendar ga tukaj ni veliko.

Lingonberry v regiji Omsk

Najbogatejša okrožja brusnice v regiji Omsk so okrožje Muromtsevsky severno od vasi Artyn, pa tudi v bližini naselij:

  • Petropavlovka;
  • Denisovka;
  • Karbyzinskoe;
  • Kondratyevskoe;
  • Porechye;
  • Rezany;
  • Bogomel;
  • Ust-Tamak;
  • Novyagodnoye;
  • Ekaterininskoe;
  • Bazhenovo;
  • Ust-Inty.

V bližini vseh teh naselij je dovolj, da pridemo do gozda, spustimo se s ceste in se odpravimo na travnike, poraščene s travo - skoraj povsod lahko najdete bodisi brusnice ali druge jagode.

Na skoraj vseh drugih območjih, ki se nahajajo v območju tajge, je treba brusnice iskati natančno v svetlih borovih in brezovih gozdovih. Tu je koristno, če o gozdnih krajih izvemo od gozdarjev in delavcev lovskih kmetij. Nabiralci gob in nabiralci jagodičja raje ne razkrivajo najbogatejših krajev, hkrati pa nabiralce prijazno pošiljajo tja, kjer je malo jagodičja, vendar je veliko močvirij in komarjev.

Spodnja fotografija prikazuje pogled na reko Šiš v bližini Novojagodnega:

Porazdelitev brusnic zunaj Rusije

Lingonberry zunaj Rusije raste v severni Evropi, v Belorusiji, skandinavskih državah, na Balkanu, v gozdovih na severu Turčije, na vzhodni Grenlandiji. Njene divje populacije najdemo tudi v Mongoliji in na Kitajskem (v Mandžuriji), Koreji in na Japonskem. V Severni Ameriki je široko razširjen po vsej Kanadi (vključno z arktičnimi otoki), v severnih zveznih državah ZDA, vključno z Aljasko in severnimi pacifiškimi otoki.

Skandinavske države so najbolj znane po naravni brusnici, kamor zgodaj jeseni odidejo celotne napadalne sile zbiralcev iz Rusije, Poljske, Ukrajine in drugih držav. Tu potekajo tudi tekmovanja v nabiranju jagodičja in iz njih pridelajo svetovno znane dobrote..

V mnogih državah, kjer je brusnica v naravi, jo vnesemo v kulturo. Njeni nasadi so na primer v Nemčiji, ZDA, Kanadi, Belorusiji, Litvi, na Švedskem, Nizozemskem, Poljskem, v Rusiji. Vendar je skoraj povsod število in produktivnost takšnih nasadov precej manjša od števila in obsega nasadov brusnic, ki velja za lažje gojenje in nabiranje, njegove jagode pa se bolj uporabljajo v medicinske namene..