Prehrana za miokardni infarkt

Prehrana po miokardnem infarktu - akutna kršitev srčnega obtoka, zaradi česar del miokarda ostane brez prehrane, ki odmre (nekrotizira), je pomemben del rehabilitacije. Različne patologije, ki vplivajo na stanje krvnih žil, lahko privedejo do miokardnega infarkta: hipertenzija, ateroskleroza, diabetes mellitus, stres, telesna neaktivnost, debelost in slabe navade. Ne nazadnje med dejavniki, ki prispevajo k razvoju patologije, so velike napake v prehrani.

Rehabilitacijski ukrepi vključujejo podporno zdravljenje z zdravili, redno spremljanje kardiologa, fizioterapevtske vaje, spremljanje krvnega tlaka, ravni glukoze in holesterola, izogibanje slabim navadam, preprečevanje stresnih situacij, normalizacijo telesne teže in racionalno prehransko prehrano. Pravilna prehrana po srčnem napadu lahko bistveno izboljša funkcionalnost srca in zmanjša tveganje za ponavljajoče se napade.

Bolniki, ki so imeli miokardni infarkt, bi morali redno jesti in enakomerno razporediti dnevni jedilnik na majhne dele.

Namen diete po srčnem napadu

Dieta po srčnem napadu je namenjena pospeševanju obnovitvenih procesov v miokardu, ustvarjanju ugodnih pogojev za normalizacijo koronarne cirkulacije, normalizaciji metabolizma in zagotavljanju polne funkcije črevesja. Prehranska terapija zmanjšuje obremenitev ledvic, lajša edeme, pomaga krepiti srčno mišico, pomaga v boju proti motnjam srčnega ritma in ohranja vse telesne funkcije.

Po obsežnem srčnem napadu je prikazana tabela 10 po Pevznerju. Ta dieta se uporablja za bolezni srca in ožilja ter bolezni živčnega sistema, vključuje živila, ki izboljšujejo krvni obtok in krepijo srce in ožilje. Tabela 10 zagotavlja uravnoteženo prehrano in hkrati varčuje telo.

Osnovna načela diete po srčnem infarktu za moške in ženske

Tako moški kot ženske, ki so preboleli miokardni infarkt, se morajo navaditi upoštevati ta pravila:

  1. Jejte redno, enakomerno razporedite dnevni jedilnik na majhne porcije. Niti huda lakota niti prenajedanje nista enako nesprejemljiva..
  2. Omejite vnos soli. Sol poveča krvni tlak, zastajanje tekočine in edeme;
  3. Omejite vnos maščob in prebavljivih ogljikovih hidratov.
  4. Iz prehrane izključite hrano, ki draži želodčno sluznico, povečuje živčno razdražljivost in povzroča zadrževanje tekočine v telesu.
  5. Upoštevajte režim pitja. V akutnem in subakutnem obdobju je skupna dnevna količina tekočine omejena na 1-1,2 litra.
  6. Za obogatitev prehrane z mikroelementi (predvsem magnezijem, kalijem, jodom), vitamini, nenasičenimi maščobnimi kislinami, prehranskimi vlakninami, izdelki z alkalizirajočim učinkom.
  7. Kulinarično obdelajte izdelke na nežen način, da v njih ohranite največjo možno količino hranil.
  8. Jejte hrano pri zmerni temperaturi - od sobne do tople, prehladna ali vroča hrana ni priporočljiva.
  9. Omejite dnevni vnos kalorij. Ker so v obdobju po infarktu bolniki omejeni v telesni aktivnosti, je treba zagotoviti, da energijska vrednost hrane ustreza porabi energije. Bolnikom s prekomerno telesno težo priporočamo, da dnevni vnos kalorij zmanjšajo za 200-300 kcal od priporočenega za njihovo starost in vrsto dejavnosti.

Kalij pomaga odstranjevati odvečno vodo iz telesa, pomaga odpravljati edeme, je potreben za normalno delovanje krvnih žil, kapilar, srčne mišice.

Podobne prehranske zahteve so naložene po stentiranju, poleg tega je v tem primeru še posebej treba skrbno spremljati režim pitja, saj je ključnega pomena, da se izognemo dehidraciji, ki povzroči zgostitev krvi.

Dieta v različnih obdobjih srčnega napada

Za vsako glavno obdobje srčnega napada (akutno, subakutno in brazgotinjenje) je priporočljiva posebna prehrana.

Dieta za akutno obdobje

Kaj lahko jeste po srčnem napadu? V prvem tednu po srčnem infarktu v akutnem obdobju osnovo prehrane sestavljajo tekoče in poltekoče, zdrobljene in pretlačene jedi. Dovoljeno: parjene mesne kroglice ali kotleti iz telečjih, piščančjih ali ribjih filejev, viskozna žita, mleko in mlečni izdelki, parna omleta, pire juhe, dušena zelenjava, kompoti iz sadja in jagodičja, žele, sadne pijače, šipkova juha Dnevna vsebnost kalorij - 1100-1300 kcal.

Prehrana v subakutnem obdobju

V drugi fazi, ki traja dva do tri tedne, postane prehrana manj restriktivna. Jedi ni treba sekati. Prehrana mora vsebovati svežo in kuhano zelenjavo, lahko prebavljivo meso, jajca, mlečne izdelke, žitarice, otrobov kruh, zelenjavo in maslo, suho sadje. Dnevna vsebnost kalorij - 1600-1800 kcal.

Dieta za fazo brazgotin

Faza brazgotin se začne približno četrti teden po srčnem napadu in traja 2 do 6 mesecev. V tem času se kardiovaskularni sistem prilagaja novim pogojem delovanja. Priporočljiva je lahko prebavljiva uravnotežena prehrana, obogatena s kalijem. Kalij pomaga odstraniti odvečno vodo iz telesa, pomaga odpraviti edeme, je potreben za normalno delovanje krvnih žil, kapilar in srčne mišice. Bogati so s suhim sadjem (suhe marelice, rozine, suhe slive itd.), Svežo zelenjavo in sadjem, mlečnimi izdelki in ribami. Na dan je dovoljeno zaužiti do 5 g soli. Dnevni vnos kalorij - običajno priporočljiv za določen spol, starost in poklic.

Vse jedi je treba pripraviti s prehranskimi metodami: vrenje, dušenje, pečenje, kuhanje na pari. V pozni rehabilitacijski dobi je dovoljeno pečenje na žaru. Ocvrto hrano je treba zavreči.

Dovoljeni izdelki

Seznam izdelkov, priporočenih za uživanje, je dovolj velik, da lahko pacienta ponuja raznoliko in uravnoteženo prehrano za vsak dan:

  • pusto meso - teletina, piščanec, puran, zajec;
  • ribe (zlasti ribe severnih morij, bogate s polinenasičenimi maščobnimi kislinami);
  • mlečni izdelki - mleko, jogurt, fermentirano pečeno mleko, kefir, skuta, sir;
  • jajca;
  • žita - ovsena kaša, ajda, proso, riž (zlasti nepolirani);
  • pekovski izdelki - posušen bel kruh, polnozrnat kruh, nekuhani piškoti ("zoološki" in podobno);
  • zelenjava - katera koli, predvsem buča, bučke, jajčevci, paradižnik, korenje, kumare, krompir, vse vrste zelja, čebula, česen, peteršilj, hren, koper, koromač;
  • olja - maslo, rastlinsko (olivno, sončnično, bučno, sezamovo).

Od začimb so dovoljena suha zelišča, ki nimajo ostrega okusa, na primer koristno je jedem dodati posušen koper, peteršilj, baziliko, timijan itd..

Kakšno sadje je dovoljeno po srčnem napadu? Skoraj vsak. Še posebej priporočljivi so agrumi, marelice, banane, grozdje, suho sadje (predvsem rozine, fige in suhe marelice). Jagode so dobrodošle v prehrani - ribez, maline, viburnum, borovnice, brusnice.

Ker se miokardni infarkt pogosto pojavi pri ljudeh s prekomerno telesno težo, je treba uporabo visokokalorične hrane, zlasti mastne hrane in slaščic, omejiti ali popolnoma izključiti iz prehrane. Sprejemljiva sladka hrana (zmerno): suho sadje, marmelada ali konzerve, sladkarije, marmelada, marshmallow, sadni želeji in mlečni pudingi. Sladkor je treba uživati ​​v omejenih količinah ali še bolje nadomestiti z medom.

Seznam živil, priporočljivih za uživanje, je dovolj velik, da bolniku ponuja raznoliko in uravnoteženo prehrano za vsak dan.

Upoštevati je treba režim pitja. Za vsako obdobje in za vsakega bolnika je lahko drugačen (pri nekaterih bolnikih je vnos tekočine omejen na boj proti edemom), vendar je v obdobju rehabilitacije običajno priporočljivo piti vsaj štiri kozarce vode na dan. Druge pijače: sadni in jagodičasti kompoti, nesladkane sadne pijače, žele, sveže iztisnjeni sadni, jagodičja in zelenjavni sokovi, zeliščni čaji, šibki čaj. Včasih je dovoljeno popiti skodelico kakava ali kave z mlekom.

Vse jedi je treba pripraviti s prehranskimi metodami: vrenje, dušenje, pečenje, kuhanje na pari. V pozni rehabilitacijski dobi je dovoljeno pečenje na žaru. Ocvrto hrano je treba zavreči. Kar zadeva recepte za jedi, posebni recepti niso potrebni, vse, kar lahko enostavno pripravite doma iz dovoljenih izdelkov, bo dovolj..

Prepovedana hrana

Po srčnem napadu ne smete jesti mastnega mesa, klobas, stranskih proizvodov, prekajenega mesa, konzervirane hrane, kumaric, stročnic, gob, peciva, čokolade, pekočih začimb, močnega čaja, kave, sladkih gaziranih pijač.

Ali lahko pijem alkohol? Obstaja mnenje, da lahko rdeče vino in nekatere druge alkoholne pijače pijemo zmerno, močne pa so dovoljene, če pitje ni dovoljeno, vendar je to mnenje napačno. Bolniki s srčnim infarktom naj popolnoma opustijo ne samo vodko, pivo, konjak in druge močne alkoholne pijače, temveč tudi pijače z nizko vsebnostjo alkohola - vino, pivo, jabolčnik itd. Preprosto povedano, ves alkohol je prepovedan.

Prehrana po miokardnem infarktu za moške in ženske

Prehrana po srčnem napadu je enako pomembna kot prehrana.

Optimalni so delni obroki - pogosti obroki v približno enakomernih intervalih. Na dan mora biti vsaj 5 obrokov: 3 glavna (zajtrk, kosilo, večerja) in dva dodatna. Porcije so majhne, ​​približno velikosti pacientove pest. Zadnji obrok - najkasneje tri ure pred spanjem.

Sladkor je treba uživati ​​v omejenih količinah ali še bolje nadomestiti z medom.

Ta način omogoča razbremenitev prebavnega sistema in hkrati zagotavlja njegovo optimalno delovanje. Poleg tega vam delna prehrana omogoča optimizacijo metabolizma in normalizacijo telesne teže. Bolniki, ki so imeli miokardni infarkt, je priporočljivo, da vse življenje upoštevajo delno prehrano.

V tabeli je predstavljen približni jedilnik za en teden v obdobju rehabilitacije po srčnem napadu.

Prvi zajtrk: ovsena kaša, jogurt ali mehko kuhano jajce.

Drugi zajtrk: sadna solata.

Kosilo: zelenjavna juha, parjeni piščančji kotlet z zelenjavnim pirejem, kompot iz suhega sadja.

Popoldanska malica: šipkova juha, banana.

Večerja: kuhane ribe, parjena zelenjava, zeliščni čaj.

Pozna večerja: kefir.

Prvi zajtrk: dvojajčna omleta, toast, čaj.

Drugi zajtrk: sadni pire.

Kosilo: zelenjavna juha s svežimi zelišči, kuhana govedina z okrasom iz cvetače, kompot iz suhega sadja.

Večerja: skutina enolončnica s koščki sadja.

Pozno večerja: sadna solata z jogurtom.

Prvi zajtrk: ovsena kaša na mleku, čaj.

Drugi zajtrk: dušena zelenjava.

Kosilo: zelenjavna juha z rižem, parjeni piščančji kotlet z zelenjavnim okrasom, sadni sok.

Popoldanski prigrizek: odvod šipka, suhi piškoti.

Večerja: kuhane ribe, sveže kumare, kompot.

Pozna večerja: skodelica skute s kislo smetano in rozinami.

Prvi zajtrk: mehko kuhano jajce, toast s sirom, limonin čaj.

Drugi zajtrk: pečena jabolka.

Kosilo: zelenjavna juha, govedina s cvetačo in zelenim fižolom, sadni kompot.

Popoldanski prigrizek: piškoti, čaj, hruška ali jabolko.

Večerja: skuta, zeliščni čaj.

Pozna večerja: fermentirano pečeno mleko.

Prvi zajtrk: omleta s paradižnikom, kompot.

Drugi zajtrk: enolončnica s sadjem.

Kosilo: zelenjavna juha, parjeni piščančji kotlet, dušen okras iz zelja, kompot.

Popoldanski prigrizek: poljubno sadje.

Večerja: ribje mesne kroglice in pire krompir.

Pozna večerja: jogurt.

Prvi zajtrk: ajdova kaša z mlekom, čaj.

Drugi zajtrk: solata iz sveže zelenjave, toast.

Kosilo: piščančja juha, kuhan piščanec z dušeno zelenjavo, kompot iz suhega sadja.

Popoldanski prigrizek: jagodičja žele.

Večerja: polnjene bučke, zeliščni čaj.

Pozna večerja: mlečni puding.

Prvi zajtrk: toast s sirom, čaj.

Drugi zajtrk: rižev puding.

Kosilo: zeleni boršč, piščančji file na žaru, zelenjava na žaru, jagodni sok.

Popoldanski prigrizek: mleko ali kefir, suhi piškoti.

Večerja: špageti z dušeno zelenjavo.

Pozna večerja: jogurt.

Video

Za ogled videoposnetka na temo članka ponujamo:

Kakšno sadje je lahko po srčnem napadu

Dieta po srčnem napadu

Ukrepi za organizacijo pravilne prehrane bolnika po srčnem napadu so enak del rehabilitacijskega programa kot terapija z zdravili, terapevtske vaje, nadzor nad pacientovo telesno težo in duševnim stanjem. Pri poskusu organiziranja optimalne oskrbe si svojci bolne osebe zastavijo vprašanje: kaj vključuje prehrana po srčnem infarktu - kaj jedo, pijejo tisti, ki so bili pred kratkim na robu življenja in smrti, kako ne bi izzvali ponovitve bolezni?

Osnovna načela prehrane po srčnem napadu

Prehrana za takšno osebo mora biti čim bolj uravnotežena, vsebovati mora celoten nabor hranil za hitro okrevanje srčne mišice, prav tako ne sme vsebovati preveč kalorij in prispevati k izgubi teže. Priporočljivo je omejiti vnos soli, mastne hrane, prekomerne količine tekočine.

Prehranjevalne faze glede na obdobje rehabilitacije:

Traja en teden po napadu. Pacient poje vsaj 6-krat, v majhnih delih. Možni proizvodi so puste ribe in govedina, parna omleta, žita, pire zelenjavne juhe, kuhani piščanec. Peka, prekajeno meso, kava, žgane pijače, čokolada so strogo prepovedane.

Traja naslednja 2-3 tedna po prvi stopnji. Obroki so delni, vsaj 5-krat na dan, v majhnih delih, v posodi ni soli. Prehrana postane bolj raznolika, pire jedi iz nje izginejo.

Obdobje brazgotinjenja traja od 4 tednov po srčnem napadu več mesecev. Prehrana ostaja omejena s soljo (3-5 g na dan), tekočino (ne več kot liter z juho, čajem in kompotom) in tudi malo kalorična. Posušene marelice, rozine, suhe slive in drugo suho sadje se dodajo pacientovi prehrani za dopolnitev zalog kalija in magnezija v telesu.

Prehrana po rehabilitacijskem obdobju

Konec rehabilitacije in brazgotin na predelu srčne mišice, ki je utrpel zaradi srčnega napada, ne pomeni, da se lahko bolnik vrne k načinu življenja, ki ga je vodil pred napadom. Od takrat je bolnik nenehno v nevarnosti ponovitve bolezni in se mora držati določenih življenjskih pravil.

Načela prehrane po rehabilitaciji:

Uživanje veliko sveže, pečene, kuhane zelenjave in sadja, na žaru ali pari. Konzerviranje zelenjave ali sadja, pa tudi prepražena zelenjava ni priporočljiva.

Uporaba hrane z visoko vsebnostjo vlaknin v meniju za povečanje sitosti s preprostimi jedmi, pa tudi za čiščenje črevesnih sten - polnozrnat kruh, žita, zelenjava in sadje, razen zelo sladkih.

Zmeren vnos beljakovin za optimalno ravnovesje hranil zadostuje, da na dan pojemo 350–400 g skute, pustega mesa ali rib.

Prepovedana hrana za bolnika po srčnem napadu

Hrana in pijača, ki vsebujeta kofein in alkohol, sta v varčni prehrani popolnoma prepovedana. Namesto običajne kave je bolje preiti na radič; prepovedane so tudi gazirane pijače in koktajli. Za preprečevanje hipertenzije je priporočljivo, da preidete na brez soli ali uporabite jedi z majhno količino soli, kot priporoča kardiolog. Zamenjava navadne kuhinjske soli - zdravilne soli z visoko vsebnostjo elementov v sledovih, predvsem kalija in magnezija.

V prehrano ne vključujte peciva s transmaščobami ali hidrogenirano hrano, pridobljeno iz rastlinskih olj. Posledice njihove uporabe so negativne: na stenah krvnih žil takšne maščobe puščajo obloge v obliki plakov, kar vodi do ateroskleroze in ponovitve miokardnega infarkta. Vsebujejo že pripravljene torte in peciva, čips in slaščice ter margarino in namaze, ki nekaterim kategorijam potrošnikov nadomeščajo maslo..

Ste našli napako v besedilu? Izberite jo in še nekaj besed, pritisnite Ctrl + Enter

Zdrava hrana po srčnem napadu

Sploh ni nujno, da povabite nutricionista, da si ustvari idejo, kaj je prehrana po srčnem infarktu - kaj jesti in piti v obdobju po rehabilitaciji. Krog zdravih jedi in izdelkov je opredeljen povsem jasno, glavno je, da se držimo izbrane linije vedenja.

Sestava prehrane po rehabilitaciji :

Meso - uporabljajo se samo mesni izdelki z nizko vsebnostjo maščob: piščanec, zajec, puran, govedina, divjačina. V prehrano ni priporočljivo vključevati svinjine, gosjega mesa, jagnjetine, pa tudi pripravljenih mesnih polizdelkov in klobas..

Maščobe - priporočljivo je oljčno, koruzno, sončnično olje in malo naravnega masla.

Mlečni izdelki - vse vrste in sorte mleka, kefirja, kisle smetane, sira morajo imeti majhen odstotek maščobe.

Ribe in morski sadeži - koristne so vse sorte morskih rib z belim mesom (iverka, trska), mastne ribe (sardele, tuna, sled), ribe iz družine lososov (losos, rožnati losos, losos).

Zelenjava in sadje - dovoljena je skoraj vsa sveža, pečena in kuhana zelenjava in sadje, razen kislice, špinače, redkve in redkve.

Moka in slaščice - priporočajo se kruh in pekovski izdelki iz polnozrnate moke, polnozrnat kruh in kruh brez kvasa iz ržene moke in otrobove moke. Ni koristno jesti peciva in peciva iz maslenega testa, kuhanega v nasičenih maščobah ali smetani.

Pijače - zaželeno je, da so pijače nesladkane ali vsebujejo minimalno količino sladkorja (čaj, kava iz cikorije, sadni sokovi, negazirana mineralna voda).

Alkohol ostaja strogo prepovedan do konca bolnikovega življenja. Izjema od tega pravila niso. Težka teža daje večji stres srčni mišici, zaradi česar deluje z napetostjo. Po posvetu z zdravnikom lahko bolnikom s prekomerno telesno težo uredite dneve posta z lahkimi obroki.

Previdno grenivke!

Grenivkin sok je izredno koristen za preprečevanje in zdravljenje številnih stanj in bolezni. Vsebuje elemente v sledovih, vitamine A, B, P, C, ogljikove hidrate in organske kisline. Pozitiven učinek grenivkinega soka vpliva na delovanje jeter, normalizacijo krvnega tlaka. odstranjevanje kamnov, preprečevanje zapletov osteoporoze in diabetesa mellitusa.

Grenivkin sok ima eno zelo pomembno lastnost - zelo dolgo se izloča iz telesa (v 2 dneh) in aktivno vpliva na delovanje jeter. Ta značilnost vpliva na predelavo zdravil v telesu, bistveno spreminja njihove lastnosti in pričakovani terapevtski učinek..

Mehanizem delovanja grenivkinega soka:

Sok aktivira absorpcijo zdravil skozi črevesno steno.

Del zdravila, ki je prej prehajal skozi prebavni trakt, se aktivno absorbira in povzroči kopičenje aktivne snovi v telesnih tkivih..

Prekomerna količina zdravila, ki se ne umakne pravočasno, povzroči preveliko odmerjanje in s tem povezane resne posledice.

Bolj kot drugi dovzetni za ta učinek zdravil grenivkinega soka za zdravljenje bolezni srca in ožilja, antibiotikov, hormonskih učinkovin.

Tako na primer zdravljenje aritmij s farmacevtskimi zdravili ob uporabi grenivkinega soka ali sadja tega sadja ne bo učinkovito. Nasprotno, motnje srčnega ritma se bodo samo še stopnjevale, kar bo neizogibno privedlo do miokardnega infarkta..

Zmanjšanje obremenitve srčne mišice je glavna naloga rehabilitacije po miokardnem infarktu. Optimalno zasnovana prehrana vam bo pomagala dobiti vse hranilne snovi, ki jih potrebujete za polno življenje.

Avtor članka: Nutricionistka Vera Valerievna Kuzmina, posebej za spletno stran ayzdorov.ru

Uporabite moč zelenjave za krepitev vašega kardiovaskularnega sistema

Uživanje zelenjave in sadja zmanjšuje možnosti za srčne in možganske kapi, tudi če ste že trpeli zaradi enega ali drugega.

Brez dvoma imajo ljubitelji sadja in zelenjave arterije v najboljšem stanju. Med vegetarijanci so bolezni srca in ožilja najmanj pogoste. Ženske, ki na dan pojedo le eno zelo veliko korenje ali pol skodelice sladkega krompirja (ali druge hrane z visoko vsebnostjo betakarotena), imajo 22% manj možnosti za srčni napad in 40-70% manj kapi. To so odkrili raziskovalci z univerze Harvard.

Ena od teh študij je bila izvedena na več kot 90.000 ženskah in je pokazala, da je pri tistih, ki zaužijejo več beta-karotena (več kot 11.000 ie na dan), 22-odstotna verjetnost srčnega infarkta manj kot pri ženskah, ki prejmejo manj kot 3800 ie beta-karotena na dan. dan. Tisti, ki zaužijejo več beta-karotena, imajo za 37% nižjo možgansko kap. Glede na obsežno študijo, ki so jo izvedli v več znanstvenih centrih v Evropi, je bilo za ljudi, ki so prejeli najmanj beta-karotena, 260-odstotno večja verjetnost, da bodo doživeli prvi srčni napad, kot pri tistih, ki so zaužili največ beta-karotena..

Beta karoten vam lahko podaljša življenje. Po mnenju raziskovalcev z univerze v Teksasu so moški, ki so 25 let jedli 6 mg beta-karotena na dan (en korenček), imeli 28% manjšo verjetnost, da bodo umrli zaradi kakršnega koli vzroka, v primerjavi s tistimi, ki so zaužili najmanj beta-karotena.

Sadje in zelenjavo lahko imenujemo tudi odlično zdravilo za tiste, ki že imajo težave s srcem. Če ste imeli srčni napad, vas lahko uživanje sadja in zelenjave reši ponovitve in smrti, še bolj učinkovito kot zmanjšanje deleža maščobnega mesa in mlečnih izdelkov v vaši prehrani. To je pokazala nedavna enoletna študija v Indiji 400 bolnikov s srčnim infarktom. Zdravniki so polovici bolnikov priporočili standardno prehrano z nizko vsebnostjo maščob, polovica pa "eksperimentalno" prehrano z veliko sadja, žit, oreščkov, stročnic, rib in zelenjave. Natančneje, ta dieta je zahtevala približno 420 g zelenjave in sadja na dan (mednje spadajo guava, grozdje, papaja, banane, pomaranče, limone, jabolka, špinača, redkev, paradižnik, lotusov koren, gobe, čebula, česen, semena šambale), grah in rdeči fižol).

Po enem letu so bolniki, ki so jedli več sadja in zelenjave, imeli 40-odstotno manjšo verjetnost, da bodo trpeli zaradi srčnih napadov, in 45-odstotno manjšo verjetnost, da bodo umrli zaradi vseh vzrokov kot bolniki na dieti z nizko vsebnostjo maščob. Raziskovalci so ugotovili, da bi prehod na prehrano z veliko sadja in zelenjave takoj po srčnem napadu rešil številna življenja..

14 najbolj zdravih vrtnin:

Pomembno: Za najboljše rezultate mora žrtev čim prej preiti na vegetarijansko prehrano. Med to indijsko študijo so jo začeli v dvainsedemdesetih urah po srčnem napadu..

Poleg tega je danska študija bolnikov s srčnimi boleznimi pokazala, da prehod na vegetarijansko prehrano z dvema nasičenima maščobama in holesterolom za dve leti ustavi uničenje arterij in jih celo popravi. Po mnenju znanstvenikov najverjetnejša razlaga je, da rastlinski karoten in drugi antioksidanti v sadju in zelenjavi pomagajo ohranjati arterije zdrave in čiste..

Paradižnik se bori tudi s srčnimi boleznimi

V zadnjem času so paradižniki zelo pohvalili znanstvenike zaradi visoke ravni antioksidanta likopena, ki naj bi preprečeval različne vrste raka, vključno z rakom prostate, prebavil in materničnega vratu. Poleg tega imajo starejše ženske, ki jim duševno in fizično gre bolje od drugih, visok likopen v krvi.

Zdaj obstaja še en razlog, da paradižniku glasno ploskamo. Velika študija Univerze v Severni Karolini kaže, da uživanje paradižnika lahko prepreči bolezni srca. Študija je bila izvedena na 1.739 Evropejcih in ugotovila, da so tisti, ki uživajo veliko likopena (kot je določeno z analizo vsebnosti likopena v maščobnem tkivu) dvakrat manj dovzetni za srčni napad kot tisti, ki uživajo malo likopena..

Znanstveniki verjamejo, da antioksidativni učinek likopena, rdečega pigmenta v paradižniku, vodi do zmanjšanja srčnega napada. Nove raziskave kažejo, da je likopen veliko močnejši antioksidant kot beta-karoten in celo vitamin E.

Nenavadno je, da telo večino likopena absorbira iz konzerviranega ali kuhanega paradižnika ali izdelkov iz njih. Vodilna raziskovalka Lenore Kohlmeier navaja: Iz paradižnikove omake dobimo petkrat več likopena kot iz enakovredne količine svežega paradižnika..

Najboljši viri likopena so paradižnikova pasta, kečap in paradižnikov sok. Paradižnik, ki dozori na grmovju, vsebuje več likopena kot tisti, ki "doseže" police. Likopen je v glavnem v rdečih paradižnikih. Zeleni in rumeni še zdaleč niso tako dobri.

Napolnite z vlakninami

Jejte več vlaknin in vaše možnosti za bolezni srca se bodo zmanjšale. To so pokazale študije v mnogih državah. Na primer v eni študiji s Harvarda so moški, ki so zaužili največ vlaknin (25 g ali več na dan), za eno tretjino manj verjetno imeli srčni napad kot moški, ki so zaužili manj vlaknin (12 g). Upoštevane so bile vse vrste vlaknin - v sadju, zelenjavi, žitih in žitih. Vodilni raziskovalec dr. Eric Rimm povečuje dnevni vnos vlaknin za 10 gramov - toliko kot skodelica valjane pšenične slame in polovico grenivke - za 20% zmanjša možnost srčnega napada..

Vlakna lahko poleg zniževanja ravni holesterola v krvi "odstranijo več maščob iz telesa, da se ne absorbirajo", kot je predlagal dr. Rimm. Dejstvo je, da topne vlaknine - ki jih najdemo v ovsu, semenih trpotca, fižolu ter številnih vrstah sadja in zelenjave - nabreknejo v črevesju in lahko s seboj vzamejo maščobo in jo odstranijo iz telesa, preden se absorbirajo.

Za s seboj: Če želite zmanjšati tveganje za bolezni srca in druge kronične bolezni, jejte 25-30 gramov vlaknin na dan iz različnih virov, vključno s polnozrnatimi žitaricami, stročnicami, sadjem in zelenjavo. Celotna hrana je vedno prednost pred prehranskimi dodatki, ker vsebuje druge koristi za zdravje.

Kaj lahko jeste s srčnim infarktom: dovoljena in prepovedana hrana, prehrana

Miokardni infarkt je zelo resen patološki pojav in zato zahteva pravočasno zdravljenje. Tudi po uspešni terapiji mora bolnik vedno upoštevati preventivne ukrepe, zlasti v obdobju rehabilitacije. To velja zlasti za vsakodnevno prehrano. Ker nekatera živila negativno vplivajo na delo kardiovaskularnega sistema, jih je strogo prepovedano uživati..

Načela prehrane pri srčnem infarktu

Skladnost s prehrano je sestavni del postopka rehabilitacije. Pravilna prehrana je bistvenega pomena predvsem za preprečevanje zapletov ali drugih negativnih posledic srčnega napada. Poleg tega vam določena prehrana omogoča pospešitev celjenja tkiv srčne mišice, obnavlja delovanje organa in pomaga normalizirati krvni tlak..

  • Vsebnost kalorij. V prvih 2 tednih po srčnem napadu je bolniku predpisana nizkokalorična dieta. Skupna količina zaužitih kalorij ne sme presegati 1300 kcal na dan, ne glede na starost in strukturne značilnosti bolnikovega telesa. V prihodnosti se vsebnost kalorij v hrani poveča na 1800 kcal in v 4-5 tednih po srčnem napadu doseže 2300 kcal.
  • Temperaturni pogoji. Napačna temperatura lahko negativno vpliva na bolnikovo stanje v obdobju rehabilitacije. Glede na to zaužita hrana ne sme biti prehladna ali vroča. Kazalnik v območju od 15 do 50 stopinj velja za optimalnega..
  • Način. Pacientu je priporočljivo jesti 5-6 krat na dan. Očitno bi morali biti porcije majhne. To zmanjšuje stres na prebavni sistem in kardiovaskularni sistem. Zadnji obrok je treba opraviti vsaj 3 ure pred spanjem.
  • Vitaminizacija. Po miokardnem infarktu bolnik potrebuje veliko vitaminov. Zlasti pomembne so biološko aktivne snovi iz skupin A, C in D. Večino teh sestavin najdemo v sveži zelenjavi in ​​sadju, zato je treba med dieto povečati njihovo uživanje..
  • Pitni režim. V prvem tednu po razvoju patologije lahko pacient pije največ 1 liter vode na dan. Sokovi niso priporočljivi. Strogo je prepovedano piti čaj in kavo, saj lahko takšne pijače povzročijo motnje krvnega tlaka in s tem povezane zaplete. Od 2-3 tednov je priporočljivo, da v pacientovo prehrano vnesemo sveže iztisnjene sokove.

Na splošno je dieta za srčni infarkt zgrajena v skladu z zgornjimi pravili, zaradi česar je učinkovita in varna v obdobju rehabilitacije..

Dovoljeni izdelki

Vprašanje, kaj lahko jeste s srčnim infarktom, je še posebej pomembno. S to patologijo obstaja veliko omejitev, katerih kršitev lahko povzroči nevarne zdravstvene posledice..

Kaj morate jesti s srčnim infarktom:

  • Mastne ribe. Pri boleznih srca v prehrano vključite skušo, losos, sardele, tuno in druge vrste rib. Njihovo meso vsebuje omega-3 maščobne kisline, ki pozitivno vplivajo na zdravje srca, pomaga pa tudi zniževati raven holesterola in preprečuje nastanek krvnih strdkov..
  • Stročnice. Izdelki iz te skupine vsebujejo veliko antioksidantov, ki preprečujejo nastanek krvnih strdkov v žilah. Poleg tega stročnice vsebujejo lahko prebavljive beljakovine, ki so potrebne za pospešitev regenerativnih procesov srčne mišice..
  • Olivno olje. Zaradi visoke vsebnosti antioksidantov ter vitaminov A in E, ki preprečujejo ponavljajoče se patološke procese v srcu, je v prehrano za srčni napad priporočljivo vključiti. Poleg tega ta izdelek vsebuje številne maščobne kisline, ki normalizirajo raven holesterola in preprečujejo razvoj ateroskleroze. Dovolj je, da vsak dan zaužijete 1 žlico olja v čisti obliki ali kot dodatek solati..
  • Zelenjava in sadje. V obdobju okrevanja po srčnem napadu je treba dati prednost zelenjavi, kot so brokoli, česen, buča, cvetača. Od sadja bolnikom svetujemo, da v prehrano vključijo jabolka, granatno jabolko, suhe marelice, avokado. Različne jagode niso nič manj koristne. Vsebujejo veliko vitaminov in mikroelementov, ki prispevajo k okrevanju telesa po bolezni..
  • Drugi izdelki. Prehrana po srčnem napadu mora vključevati nekatere vrste oreščkov: arašidi, mandlji. Vključite tudi izdelke iz otrobov, temno čokolado z manj kot 70% kakava. Namesto slaščic je priporočljivo uporabljati suho sadje.

Dieta s srčnim infarktom vključuje uživanje lahko prebavljivih živil, ki vsebujejo povečano količino maščobnih kislin, vitaminov in antioksidantov, ki so potrebni za hitro okrevanje.

Česa ne jesti s srčnim infarktom

Med zdravljenjem, pa tudi z nadaljnjim preprečevanjem srčnih patologij, mora bolnik iz prehrane izključiti nekatera živila. To je posledica dejstva, da njihova uporaba prispeva k ponovnemu razvoju patoloških procesov, kar lahko posledično povzroči ponavljajoč se srčni napad..

Najprej je treba iz prehrane izločiti maščobno meso in mesne izdelke. Nesprejemljivo jesti ocvrtega piščanca in svinjino, pa tudi prekajene izdelke, konzervirano hrano. Prav tako ni priporočljivo uporabljati izdelkov iz mletega mesa, klobas, paštet. Prepovedano jesti piščančja jajca v kakršni koli obliki, saj vsebujejo maščobe, ki motijo ​​absorpcijo nekaterih vitaminov.

Po srčnem napadu tudi ne morete uporabljati kondenziranega mleka, maščobnih vrst sirov, masla in margarine. Kisla smetana je dovoljena le v majhnih količinah kot preliv.

V obdobju rehabilitacije je strogo prepovedano uživanje alkoholnih pijač, pa tudi sokov iz grozdja, saj negativno vplivajo na krvni tlak. Kajenje bi morali tudi nehati, saj škoduje tudi srčno-žilnemu sistemu in poveča verjetnost ponovnega razvoja srčnega napada.

Na splošno obstaja več izdelkov, katerih uporaba je med zdravljenjem in nadaljnjim preprečevanjem srčnega napada strogo prepovedana..

Z ogledom videoposnetka boste spoznali prehrano po možganski kapi.

Pravilna prehrana po srčnem napadu je zelo pomembna, saj pozitivno vpliva na srce. pospešuje regeneracijo tkiva in preprečuje morebitne zaplete patologije. Skladnost s prehrano vključuje zavračanje nekaterih živil, pa tudi izvajanje osnovnih pravil prehrane.

Dieta po srčnem napadu

Splošna pravila

Glavni nalogi bolnikove rehabilitacije po srčnem napadu in stentiranju sta obnova bolnikovih vitalnih funkcij in zmanjšanje tveganja za drugi napad. Uspeh rehabilitacijskih ukrepov je v veliki meri odvisen od pravilnosti medicinske prehrane. Dieta za miokardni infarkt je namenjena:

  • normalizacija funkcije srčne mišice in pospeševanje reparativnih procesov v miokardu;
  • zmanjšanje obremenitve kardiovaskularnega sistema in izboljšanje krvnega obtoka na splošno;
  • stabilizacija telesne teže ob prisotnosti debelosti;
  • normalizacija motorične funkcije prebavil.

Glavna načela prehrane za bolnike po infarktu so:

  • Zmanjšanje vnosa maščob (zlasti živil z visoko vsebnostjo nasičenih maščobnih kislin)
  • povečana poraba večkrat nenasičenih maščobnih kislin, ki znižujejo lipide v krvi;
  • omejitev proste tekočine;
  • povečano uživanje živil, ki vsebujejo kompleksne ogljikove hidrate in vlaknine;
  • omejevanje kuhinjske soli na 3-5 g na dan;
  • zmanjšanje deleža živil, bogatih s holesterolom, v prehrani.

Terapevtska prehrana po miokardnem infarktu temelji na prehranskih tabelah 10I in 10. Prehrana vsebuje fiziološko normalno količino beljakovin - 80-90 g (60% živali), omejeno vsebnost maščob - do 70 g maščobe (večinoma živalske) in 350-400 g ogljikovi hidrati (od tega je delež enostavnih ogljikovih hidratov približno 30 g), poraba namizne soli ni večja od 3-5 g na dan. Energijska vrednost diete je 2300-2400 kcal. Količina proste tekočine na ravni 1,2 l / dan.

Prehrana je obogatena z vitamini A, C, D in vodotopnimi vitamini, ki izboljšujejo presnovne procese v miokardu, kar dosežemo z vključitvijo v prehrano optimalne količine rastlinske maščobe, sveže zelenjave in sadja, nekaterih žit (ajda, oves), nekaterih mesnih izdelkov (teletina).

Da bi normalizirali elektrolitsko sestavo zunajcelične / znotrajcelične tekočine, kar je zelo pomembno pri kršitvi metabolizma miokarda, se v prehrano vnašajo živila, ki vsebujejo povečano količino kalija. To dosežemo z vključitvijo obolelega sadja in zelenjave, sokov in odvarov iz njih. Za izboljšanje kontraktilne funkcije srca je pomemben kalcij, ki v telo vstopa z mlečnimi izdelki in je prisotnost v prehrani obvezna, še posebej, če je bil srčni napad obsežen.

Drugi mikroelementi (mangan, magnezij, kalij, jod), potrebni za normalno delovanje srčne mišice, se kompenzirajo s prisotnostjo v prehrani različnih izdelkov rastlinskega in živalskega izvora, zlasti različnih morskih sadežev (lignji, školjke, kozice, morske alge). Za zmanjšanje obremenitve kardiovaskularnega sistema tabela 10I vsebuje 5-6 delnih obrokov z zadnjim obrokom 3 ure pred spanjem.

Iz prehrane so izključeni vsi izdelki z vznemirljivim učinkom (kava, čaj, čokolada, začimbe, kakav). Povečuje se delež živil, ki vsebujejo prehranske vlaknine (zelenjava, žita, sadje), ki se uporabljajo v obliki solat ali samostojnih obrokov. Dokazano je, da v prehrano vključuje različne sorte "belih" rib, saj nenasičene maščobne kisline ribjih maščob izboljšujejo presnovo holesterola. Da bi normalizirali delovanje prebavil, so iz prehrane izključena težko prebavljiva živila, ki pospešujejo črevesno fermentacijo in povzročajo napenjanje ter ekstraktivne snovi iz mesnih in ribjih izdelkov..

Dietna hrana po srčnem napadu za moške in ženske je zgrajena glede na stopnjo rehabilitacije:

  • Faza I - akutno obdobje (prvi teden po srčnem infarktu) - hrana je nežna (kuhana na pari ali kuhana z drgnjenjem), s popolno izključitvijo namizne soli. Uživanje 6-7 krat na dan, v majhnih delih. Skupna teža dnevne prehrane je 1700 g. Energijska vrednost diete je 1100-1300 kcal, z vsebnostjo beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov v količini 60, 30 in 180 g; prosta tekočina - do 0,8 L. V meniju so lahko: prvi tečaji z zelenjavno juho z naribano zelenjavo in žitaricami; parni kotleti, pusto goveje mesne kroglice, naribana skuta, beljakovinska omleta, kuhana nemasna bela riba, krekerji (do 50 g), kefir z malo maščobe; pire krompir iz kuhane pese, korenja ali krompirja, ovsena kaša ali ajdova kaša, pire v mleku; tekoči žele, žele, sadne pijače, šipkova juha, infuzija suhe marelice, suhe slive ali rozine; šibek čaj z dodatkom mleka, razredčen z vodnim sadjem, korenčkovimi sokovi, alkalno negazirano mineralno vodo (mirno). Vse jedi naj bodo tople, maslo in rafinirano rastlinsko olje pa dodajajte samo pripravljenim jedem.
  • Faza II - subakutno obdobje (2-3 tedne po srčnem napadu) - teža dnevne prehrane ni večja od 2000 g. Energijska vrednost je 1600-1800 kcal z vsebnostjo beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov 80:50 in 200 g. Prosta tekočina na ravni 0, 8 l, vsebnost soli - ne več kot 3 g. Jedi kuhamo na pari, dušimo ali kuhamo. Jedi postrežemo v sesekljani obliki, delno, do 6-krat na dan. Na meniju so lahko juhe na osnovi zelenjavne juhe z dodatkom dobro kuhanih žit / zelenjave, sesekljanih kuhanih kosov pustega mesa / rib, jedi iz mletega mesa, nesoljenega sira z nizko vsebnostjo maščob, pire krompirja, korenja, pese, skute in sadnih pudingov; pečena jabolka, kefir, viskozna nepire kaša (ajda, zdrob), krekerji ali posušen pšenični kruh do 150 g; jedi iz cvetače, sadni in mlečni žele, sadne pijače in sadne pijače, surovo mehko sadje brez grobih vlaken, sladkor do 50 g, šibek čaj. Rafinirano rastlinsko olje in maslo (do 5 g), mleko dodajamo samo že pripravljenim jedem ali omakam.
  • III. Stopnja - obdobje brazgotin (4 tedne) - dnevna prehranska teža največ 2300 g. Energijska vrednost 2100-2300 kcal z vsebnostjo beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov v količini 90:70 in 320 g. Hrano kuhamo, dušimo in postrežemo v kosih ali sesekljamo, 5-krat na dan. Brez tekočine v količini 1 litra, količina namizne soli ni večja od 5 g / dan. Na jedilniku so lahko krekerji ali posušeni pšenični kruh do 150 g, prvi obroki, na mesu ali zelenjavi z juho z nizko vsebnostjo maščob, šunki, kuhani ribi in kuhanem mesu testenine s skuto, zrel paradižnik, skutini pudingi s sadjem in žiti, dušena pesa s korenčkom, maslo - samo v jedeh (do 10 g).

Dieta po srčnem napadu za moškega / žensko s "prekomerno telesno težo" predvideva njeno zmanjšanje, da se zmanjša telesna aktivnost na miokardu in normalizira metabolizem lipidov. To dosežemo z izvajanjem postnih dni v obliki:

  • dan lubenice 1500 g zrele lubenice za 5 obrokov;
  • dan riževega kompota (1 liter kompota in 100 g riževe kaše);
  • 800 ml sadnega soka in 500 g ovsene kaše na dan;
  • jabolčni dan (2 kg pečenih ali pire jabolk na dan).

Pogoji bivanja v eni ali drugi fazi rehabilitacije se lahko podaljšajo, zlasti po obsežnem miokardnem infarktu, ob zapletih. Prehrana po stopnji brazgotin mora ustrezati tabeli 10 z najmanjšo vsebnostjo maščob in soli.

Sorte

Če ima bolnik z miokardnim infarktom insuficienco krvnega obtoka ali arterijsko hipertenzijo, se lahko predpiše kalijeva dieta, ki ima diuretični učinek, normalizira presnovo natrija in kalija, izboljša stanje miokarda in zniža krvni tlak. Kalijeva dieta vključuje živila z visoko vsebnostjo kalija in revno vsebnostjo natrija (razmerje med temi mikrohranili naj bo med 8: 1 in 14: 1).

V dnevni prehrani naj bi se vsebnost kalija gibala med 5-7 g, kar je zagotovljeno z vključitvijo pečenega krompirja, suhih marelic, rozin, šipkov, oreščkov, zelja v prehrano; teletina, mleko, skuta z nizko vsebnostjo maščob, rastlinsko olje, agrumi, ovsena kaša, ječmen in pšenični zdrob; suhe slive, kosmulje, črni ribez. Obstajajo štiri možnosti za kalijevo prehrano, ki se razlikujejo po kemični sestavi vsebnosti in kalija. Glede na to, da je dieta fiziološko pomanjkljiva, je predpisana za kratek čas 3-5 dni, in ko se bolnikovo stanje izboljša, se preidejo na dieto 10I.

Indikacije

Preložen miokardni infarkt in druge manifestacije akutne koronarne insuficience med bolnikovo rehabilitacijo.

Dovoljeni izdelki

Da bi zmanjšali tveganje za zaplete, mora prehrana vključevati hrano, bogato s polinenasičenimi maščobnimi kislinami, vlakninami in zapletenimi ogljikovimi hidrati. Na jedilniku so juhe na osnovi zelenjavne juhe z dodatkom dobro kuhanih žit in krompirja (juha iz rdeče pese, zeljna juha, boršč). Sorte belih rib z nizko vsebnostjo maščob (oslič, trska, tuna, iverka) in morski sadeži (kozice, školjke, lignji, morske alge), pa tudi puste sorte rdečega mesa in dietetičnega perutninskega mesa (puran, piščanec), zajec v kuhani ali pečene, sesekljane ali koščke. Kot maščobe se priporočajo rafinirana rastlinska olja (sončnično, oljčno), pa tudi mastne ribe: sardele, sled, tuna, losos (losos, čum, roza losos)..

Dieta vključuje nesoljene sire z nizko vsebnostjo maščob, mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob (kefir, fermentirano pečeno mleko). Pekarski izdelki v prehrani so prisotni v obliki izdelkov iz polnozrnatih žitaric, polnozrnate moke, kruha brez kvasa, ovsenih piškotov. Poveča se količina zaužitega sadja in zelenjave v kakršni koli obliki in načinu kulinarične obdelave ter sveže iztisnjenih sokov iz jagodičja (robide, jagode, borovnice) in sadja, orehov.

Izredno koristno je uporabljati sveža zelišča, žitne jedi. Za izboljšanje krvnega obtoka je treba v prehrano vključiti decokcije šipka in pšeničnih otrobov. Na kazalce presnove lipidov ugodno vplivajo pitne mineralne vode, predvsem natrijev bikarbonat, klorid, sulfat ali voda mešane kationne sestave (Borzhomi, Essentuki št. 4, št. 17, Luzhanskaya, Smirnovskaya).

Kakšno sadje lahko jeste s srčnim infarktom

Prehrana za miokardni infarkt

Splošni opis bolezni

Pri miokardnem infarktu pride do delne smrti srčne mišice, kar povzroči resne motnje v celotnem srčno-žilnem sistemu. Med miokardnim infarktom pretok krvi do krčne srčne mišice oslabi ali se popolnoma ustavi, kar povzroči odmiranje mišičnih celic.

Preberite si tudi naš namenski članek Prehrana za srce.

Razlogi so lahko:

  • hipertenzija;
  • ateroskleroza;
  • kajenje;
  • srčna ishemija;
  • sedeči način življenja;
  • prekomerna telesna teža.

Simptomi bolezni:

  1. 1 hude bolečine v prsih v predelu srca, ki pogosto sevajo v vrat, roko, hrbet;
  2. 2 Spremembe v srčni aktivnosti, zabeležene z uporabo elektrokardiograma;
  3. 3 Kršitev biokemične sestave krvi;
  4. 4 Lahko pride do omedlevice, pojavi se hladen znoj, huda bledica.

Ker simptomi niso izraziti in se miokardni infarkt lahko kaže na različne načine, to bolezen pogosto zamenjajo z drugimi patologijami. In samo celovit pregled, vključno z ultrazvokom, testi, kardiogramom, lahko postavi pravilno diagnozo in reši pacienta.

Koristna hrana za miokardni infarkt

Pravilna prehrana v obdobju rehabilitacije izboljša delovanje srca in pospeši okrevalne procese v miokardu..

V prvih desetih dneh po srčnem infarktu morate upoštevati strogo dieto, ki vključuje le nizkokalorično hrano. Omejite vnos soli in tekočine. Priporočljivo je uporabljati tekoča žita, sadne, zelenjavne kaše in pire juhe. Med mesnimi jedmi lahko skuhate goveje meso z malo maščobe.

V drugi polovici rehabilitacijskega obdobja (po dveh tednih) se vzame tudi vse, vendar ga že lahko zavremo, ne pa obrišemo. Vnos soli je omejen.

Mesec dni kasneje, v obdobju brazgotin, so potrebna živila, obogatena s kalijem. Poveča odvajanje tekočine iz telesa in poveča sposobnost krčenja mišic. Koristno je jesti suho sadje, datlje, banane, cvetačo.

Jabolka je treba jesti čim več, pomagajo očistiti celotno telo toksinov in okrepijo stene krvnih žil.

Priporočljivo je sladkor nadomestiti z medom, saj je naravni biostimulant. Med obogati telo z bistvenimi mikroelementi in vitamini, razširi srčne žile, izboljša prekrvavitev v telesu in poveča njegove zaščitne reakcije.

Dobro je jesti oreščke, predvsem orehe in mandlje. Orehi vsebujejo magnezij, ki ima vazodilatacijske lastnosti, pa tudi kalij, baker, kobalt, cink, potreben za tvorbo rdečih krvnih celic.

Brezov sok je zelo koristen, pijete ga lahko od 0,5 do 1 litra na dan.

Koristno je jesti repo, kaki, piti pesin sok.

Ljudje, ki so preboleli miokardni infarkt, morajo v svojo običajno prehrano uvesti morske sadeže, saj vsebujejo jod, kobalt in baker. Ti elementi v sledovih redčijo kri in preprečujejo nastanek krvnih strdkov.

Ljudska zdravila za zdravljenje miokardnega infarkta

V obdobju rehabilitacije je zelo koristno jemati takšna sredstva..

  1. 1 Enake dele sveže iztisnjenega čebulnega soka zmešajte z medom. Vzemite dva ali trikrat na dan za žlico.
  2. 2 Zelo koristna je mešanica aronije z medom v razmerju 1: 2. Vzemite enkrat na dan za žlico.
  3. 3 Limonina lupina izboljša delovanje srčne mišice. Žvečiti ga je treba svežega.
  4. 4 V prvih dneh rehabilitacije je korenčkov sok zelo koristen. Sveže iztisnjen sok je treba popiti pol kozarca, z dodatkom malo rastlinskega olja, dvakrat na dan. Zelo koristno je kombinirati korenčkov sok z uporabo šibke infuzije gloga kot čaja.
  5. 5 Učinkovita tinktura korenine ginsenga z medom. Treba je zmešati 20 gramov korenine ginsenga s ½ kg medu in redno mešati, infundirati teden dni. Ta tinktura dobro deluje tudi pri nizki ravni hemoglobina. Vzemite ¼ čajne žličke trikrat na dan.

Nevarna in škodljiva hrana za miokardni infarkt

Bolniki, ki imajo miokardni infarkt zaradi debelosti, morajo popolnoma spremeniti svojo prehrano in nato s kontaktiranjem strokovnjakov sestaviti prehrano, katere cilj je postopno zmanjševanje telesne teže.

Ljudje, ki so zaradi kakega drugega razloga doživeli srčni napad, morajo do popolne rehabilitacije iz svoje prehrane popolnoma izključiti maščobne, ocvrte in močne izdelke. Prepovedano jesti hrano, ki povzroča napihnjenost: stročnice, mleko, izdelki iz moke. Uporaba mastne in ocvrte hrane je v celotnem postinfarktnem obdobju popolnoma kontraindicirana..

Iz prehrane izključeni: prekajeni izdelki, marinade, gobe, slani siri. Jedi, kuhane v mesni ali ribji juhi, so kontraindicirane..

Obogatenje telesa s kalijem bodite previdni pri kosmuljah, redkvicah, kislicu, črnem ribezu, saj poleg kalija vsebujejo še oksalno kislino, ki je prepovedana pri srčnih boleznih..

Dieta za srce. Kaj jesti in kako kuhati, da se izognete srčnemu infarktu

Srce je eden najpomembnejših človeških organov. Na njega pade ogromno breme, še posebej v sodobnih razmerah, ko se ne premikamo preveč in zelo pogosto jemo hitro hrano, ki poškoduje ožilje. Nepravilna prehrana vodi do zvišanja ravni holesterola v krvi, nastale žilne obloge motijo ​​delo srca.

Za pomoč telesu je dovolj, da preprosto spremenite svojo prehrano. Za prehrano boste potrebovali živila, ki odstranjujejo "slab" holesterol, krepijo srčno mišico in izboljšujejo kakovost krvi.

Elementi, ki jih srce potrebuje

Kalij in magnezij. Prvi zagotavlja normalen srčni utrip, drugi - spodbuja širjenje krvnih žil, ki srce hranijo s kisikovo krvjo.

Beljakovine. Kot veste, so beljakovine gradbeni material za mišice, vključno z miokardom. Zato so beljakovine tako pomembne pri kardiotrofični prehrani..

Kompleksni ogljikovi hidrati. Je vir dolgotrajne energije, ki vam bo tudi preprečil pridobivanje odvečne teže. Zdrave ogljikove hidrate najdemo v polnozrnatih žitaricah, žitih in stročnicah.

Vitamini skupine B. Predvsem vitamini B5 in B6 - pomagajo preprečevati aterosklerozo, odpravljajo posledice stresa, pa tudi vitamin B3 - spodbuja proizvodnjo "dobrega" holesterola.

Nenasičene maščobne kisline. Vključno z Omega-3.

Vitamin C pomaga zmanjšati raven holesterola. Poleg tega redči kri in pomaga zniževati krvni tlak..

Vitamin E krepi krvne žile, zmanjšuje viskoznost krvi in ​​uravnava utrip. Še posebej dobro deluje s selenom.

Zdrava hrana

  • Suho sadje
  • Začinjena zelišča (peteršilj, koper, koriander)
  • Listnate solate
  • Špinača
  • Zelje
  • brstični ohrovt
  • Rumena in rdeča zelenjava in sadje (buča, paradižnik, paprika, slive, breskve)
  • Žita
  • Zeleni fižol
  • Leča
  • Goveja jetra
  • Jajca
  • Rastlinska olja (nerafinirana, neobdelana, 1-2 žlici na dan)
  • Oreški (omejeno, približno 1 pest na dan)
  • Mastne ribe (losos, skuša, sled, vahnja, največ 2-3 krat na teden)
  • Morski sadeži (divji, ne gojeni)
  • Čebula
  • Česen
  • Kislo sadje in jagodičevje
  • Jabolka

Treba je omejiti

Alkohol. Ne morete ga piti veliko, pogosto in redno, majhni deli za praznike ne bodo škodovali.

Sol. Zdrava norma - 5 g soli na dan.

Kozica. Lahko - divji, majhni. Velike - ponavadi preveč debele.

Ocvrte jedi.

Načini kuhanja

Najbolj koristno je kuhati na pari ali peči. Primerno je tudi vrenje v vodi, beljenje. Bolje je, da zavrnete globoko maščobo in pri cvrtju uporabite minimalno količino olja..

Kako narediti svojo prehrano bolj zdravo za vaše srce

  • Nehajte jesti sendviče z maslom. Na goli kruh položite sir in klobase.
  • Kupite stekleničko z razpršilcem rastlinskega olja. Z njimi lahko na ponev nanesete tanko, enakomerno plast olja, zato bo za cvrtje rabilo veliko manj.
  • Sladke marmelade zamenjajte s sadno kašo brez sladkorja.
  • Jedem dodajte sveža zelišča (potresemo po juhah, sendvičih, prilogah).
  • Vse priloge pripravite samo iz zdravih zrn.
  • Pri peki nadomestite moko z grobo moko, v testo dodajte rženo moko, ovseno kašo, ajdo.
  • Žita in jogurte za zajtrk potresemo s semeni ali zdrobljenimi oreščki.
  • Vse solate potresemo s sezamovimi semeni ali zdrobljenimi semeni.
  • Prigrizek iz sveže zelenjave in sadja.

Pomembno! Morate jesti malo, 4-5 krat na dan. Ponoči se ne morete žreti, sicer je srce preobremenjeno..

Prehrana in prehrana po srčnem napadu

Uspešen potek rehabilitacijskega obdobja in zmanjšanje tveganja ponovnega srčnega napada, ki pogosto vodi do smrti, je v veliki meri odvisno od pravilne prehrane. Jedilnik po srčnem infarktu je zelo strog, nanj se postavljajo visoke zahteve.

Prehrana mora biti usmerjena na:

  • pospeševanje regeneracijskih procesov na področju nekroze, obnova dela srčne mišice;
  • vzdrževanje teže znotraj fizioloških norm;
  • izguba teže pri debelosti;
  • normalizacija prebavnega procesa, saj ga lahko motijo ​​v počitku;
  • stabilizacija ravni holesterola in glukoze v krvi.

Katera hrana je koristna po srčnem napadu

Po srčnem napadu mora biti prehrana uravnotežena in delna. Takoj po incidentu je potrebna stroga dieta. Hrana naj bo tanka, pretlačena, ne mrzla ali prevroča.

Kaj je priporočljivo jesti v prvem tednu bolezni:

  • mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob;
  • tekoča kaša na vodi;
  • zelenjavne juhe in naribane juhe;
  • sveže iztisnjen korenčkov sok.

Kateri izdelki so dovoljeni v obdobju rehabilitacije od drugega tedna po napadu:

  • zdrave maščobe - sončnično, oljčno, koruzno olje;
  • pusto meso - piščančje, puranje, kuhano, kuhano na pari ali pečeno, brez dodane maščobe. Pred kuhanjem je treba od uporabljenih delov mesa odrezati vidne plasti maščobe;
  • fermentirani mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob - kefir, stiskana skuta, posneti in sirni mlečni siri. Kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob lahko uživamo v majhnih količinah;
  • ribe vseh sort - trska, iverka, sled, sardela, tuna, losos, roza losos. Ribe je najbolj koristno zavreti, vendar jih lahko po vrenju spečemo v pečici, brez dodatne maščobe;
  • zelenjava, zelenjava - sveža, kuhana, pečena. Krompir je najbolje kuhati ali kuhati v lupini in ga jesti skupaj s kožico. Uporabni so jajčevci, oljke, buče, korenje, paradižnik, kumare;
  • sveže sadje in jagodičevje ni sladko, suho sadje, orehi. Jagode vsebujejo veliko količino antioksidantov, ki stabilizirajo kardiovaskularni sistem;
  • polnozrnat kruh z otrobi, žitom, ržem. Bolje jesti kruh, krekerje;
  • kaša - ovsena kaša v vodi, nepoliran riž, ajda in druga žita;
  • testenine iz trde pšenice;
  • piščančja jajca - po možnosti samo beljakovine.

Od prvih tečajev lahko kuhate zelenjavno juho, pusto boršč, juhe na pustem mesu je priporočljivo uživati ​​največ enkrat na teden.

Od drugih tečajev bodo največjo korist prinesle žitarice, parni kotleti, mesne kroglice iz določenega pustega mesa ali kuhano meso v čisti obliki.

Od pijač v prehrani so sprejemljivi šibki čaj, zeliščni čaji, šipkova juha in čista voda. Količina tekočine ne sme presegati 1,5 litra na dan.

Česa ne jesti po miokardnem infarktu

Prepovedana hrana po srčnem napadu:

  • sol. Vsako hrano je treba kuhati brez dodajanja soli, saj zadržuje tekočino v telesu, kar vodi do edema, ki negativno vpliva na oslabljeno srce. Sol v prehrani ne sme biti več kot 3-5 g, bolje je, da hrano solite že pripravljeno. Sprva je treba dodatek popolnoma odpraviti;
  • živila z visoko vsebnostjo nezdravih maščob, mast, margarina, vsaka hrana, ocvrta v olju;
  • prekajena in začinjena hrana. Takšne jedi lahko zvišajo krvni tlak in negativno vplivajo na funkcije kardiovaskularnega sistema;
  • slanina, šunka, drobovina, klobase in klobase, jagnjetina, svinjina in drugo mastno meso;
  • sveže maščobno mleko, kremni sir, topljeni siri, maščobni kefir, kondenzirano mleko. Maslo naj bo omejeno na minimum;
  • ribje ikre, morski sadeži - raki in vse vrste mehkužcev;
  • ocvrt in dušen krompir, mandlji, lešniki, sadje v sirupu in kandirano;
  • špinača, kislica, redkev, redkev;
  • piškoti, pecivo in drugo pecivo, sladko pecivo. Vsaka hrana, ki vsebuje sladkor, poveča raven glukoze v krvi, kar je kontraindicirano po srčnem napadu;
  • svež mehko bel in črn kruh;
  • kava s smetano, alkoholne pijače, sladki sokovi, gazirana voda.

Ljudje, ki so doživeli srčni napad, bi se morali odpovedati slabim navadam, opustiti kajenje in po koncu akutnega obdobja bolezni zagotoviti zmerno telesno aktivnost.

Po vrnitvi v normalno življenje je treba upoštevati prehranske osnove za ohranjanje zdravja srca in ožilja..

Meni za ženske in moške

Pogost problem žensk z miokardnim infarktom je visok krvni sladkor. Zato bi morala prehrana za ženske iz prehrane izključiti živila, ki vsebujejo sladkor. Hkrati je treba dodati hrano, ki pomaga zniževati količino sladkorja v krvi..

Za ženske v obdobju okrevanja po srčnem napadu bo še posebej koristno:

  • Artičoka;
  • zajčje meso;
  • hren;
  • česen česen;
  • avokado;
  • surova sončnična semena;
  • kefir;
  • laneno olje.

Jedilniki so bolj osredotočeni na zniževanje ravni holesterola. Prehrana se mora osredotočiti na žita, puste ribe, ki bodo telo obogatile s polinenasičenimi maščobnimi kislinami, jagodami in sadjem - jabolki, grenivkami, brusnicami, borovnicami, brusnicami. Koristno je zamenjati katero koli rastlinsko olje v prehrani z olivnim oljem. Nujno jesti meso - puste dele govedine brez maščob, purana, piščanca.

Vsi bolniki morajo upoštevati delne obroke - majhne porcije s premorom 2-3 ure, izogibati se lakoti ali prenasičenosti. Prav tako je pomembno upoštevati vodni režim - čim bolj zmanjšati uporabo vode takoj po srčnem napadu in postopoma povečevati količino tekočine v obdobju okrevanja, tako da se ta poveča na 1,2-1,5 litra.

Zaključek

Miokardni infarkt je zelo nevarna bolezen, ki ogroža človeško življenje. Uspeh zdravljenja je odvisen od pravočasnega zagotavljanja zdravstvene oskrbe in pravilno organiziranega obdobja rehabilitacije..

Med okrevanjem lahko dobro prehranjevanje zmanjša tveganje za nov napad, zato je zelo pomembno, da upoštevate te smernice. Osnovna načela poinfarktnega jedilnika so izključitev maščobnih, sladkih in holesterolskih živil, popolna zavrnitev soli in zmanjšanje količine tekočine.

Opustitev slabih navad in zmerna, a redna telesna aktivnost bodo bolnikom pomagali, da se vrnejo v normalno življenje. Jedilnik po srčnem napadu mora biti delni, pogost, uravnotežen po vsebnosti hranil.

Strogo prehranjevati je treba vsaj 2 meseca. Pravilna prehrana in zdrav življenjski slog sta tako preventivna kot kurativna za okrevanje po miokardnem infarktu..