Kako raste grenivka

Grenivka je ena od novosti citrusne industrije. Države, v katerih gojijo agrume, 2. februarja praznujejo praznik trgatve grenivke. Rekorder letine je otok Juventud na Kubi.

  1. Izvor
  2. Širjenje
  3. Pogoji gojenja
  4. Izbor sadja
  5. Zaključek

Izvor

Grenivka je naključni hibrid pomela in pomaranče. Zimzeleno drevo spada v rod citrusov družine Rutaceae. Citrusi v notranjosti so razdeljeni na rezine, prekrite s kožo.

Domovina rastline je Indija in Srednja Amerika. Izvor vključuje zanimiva dejstva o imenu citrusov. Sadje je prvič omenil valižanski botanik duhovnikov Griffiths Hughes leta 1750 kot "prepovedano sadje". Nadalje so ga zaradi podobnosti z pomelom imenovali "mali šop". Shaddock je ime kapetana iz Anglije. V 17. stoletju je na Barbados prinesel pomelo.

Od leta 1837 je James McFaden z Jamajke rastlino ločeval kot ločeno vrsto. Citrusom je dal botanično ime Citrus paradisi Macf.

Od leta 1948 strokovnjaki za citruse trdijo, da grenivka ni sorta pomelo, temveč njen sorodnik. Ime je bilo spremenjeno v Citrus X paradisi. Po širjenju je sadje dobilo priljubljeno ime grenivka - sadje, ki raste v šopih, kot grozdna jagoda.

Širjenje

ZDA so začele proizvajati citruse v industrijskem obsegu leta 1880. Nadalje - Karibi, Brazilija, Izrael, Južna Afrika. Od začetka XX. Stoletja. rastlina na vrhu svetovnega trga s sadjem.

Grenivka raste tudi v južnem Teksasu, kjer je podnebje za agrume hladno. Do leta 1910 je rastlina postala glavni komercialni citrus v ravnicah Rio Grande, Arizoni in Kaliforniji, države pa so postale glavni pridelovalec. Kmetje na Jamajki v Trinidadu so pridelali sadje v obsegu proizvodnje. Nasadi so se razširili v Izrael, Brazilijo in druge države Južne Amerike, kjer je podobno podnebje.

Od leta 1960 so države pridelale približno 70% svetovne letine. Glavne zasaditve so bile na Floridi v Teksasu. Izraelski delež pri izvozu grenivke je znašal 11% svetovne letine

Od začetka leta 1970 je Mehika razširila svoje nasade grenivke v zveznih državah Tamaulipas in Veracruz, da bi nadomestila upad proizvodnje pomaranče in mandarin. Danes v Mehiki gojijo velike zasaditve, kar državi omogoča, da ZDA, Kanadi in Japonski zagotovi sadje. Države so od leta 1980 potrojile proizvodnjo.

Japonska velja za vodilno med dobavitelji. Država spremlja kemijsko in biološko varnost poljščin.

Novinci v industriji grenivke vključujejo:

  • Argentina;
  • Ciper;
  • Maroko.

Citrusov v Srednji Ameriki ne gojijo zaradi slabe kakovosti okusa. Kuba ima 150 tisoč hektarjev agrumov. Večina gre za grenivke. Sadili so jih, da so agrume zagotavljali ZSSR in vzhodni Evropi.

Na Daljnem vzhodu sadje raste v manjši količini kot pomelo. Sorte, odporne na sušo, so bile razvite v južnem delu Indije, zato jo gojijo tudi v tej regiji. Grenivka se je v Rusiji pojavila od leta 1911.

Pogoji gojenja

Dobre podnebne razmere povečujejo pridelek

Drevo raste v toplih subtropskih podnebjih. Čas od cvetenja do zorenja je odvisen od podnebja. Debelina sadne skorje je sorazmerna z vlažnostjo in količino padavin. Suša povzroči, da koža postane hrapava. Vsebnost soka v kaši se zmanjša. Nizke zimske temperature vodijo tudi do odebelitve skorje, spreminjajo obliko plodov.

Drevo raste na tleh z različno sestavo. Gojijo ga na enak način kot pomarančo, vendar njegova večja velikost (12-15 m visoko) zahteva upoštevanje razdalje med njimi..

Ugodne razmere so naklonjene zgodnjemu roditvi. Pade na 4-5 let življenja drevesa. Plodovi dozorijo v 9-12 mesecih. Čistilna sezona je dolga. V ugodnih podnebnih razmerah nabiranje različnih sort traja 10-11 mesecev. V sušnih ali hladnih predelih plodovi dozorijo septembra in jih nabiramo do aprila.

Izbor sadja

Pri izbiri bodite pozorni na zunanje znake. Pomagali bodo povedati vse o grenivki. Izbirajte med 20 sortami rastlin citrusov. Razlikujejo se po barvi, okusu kaše, prisotnosti semen. Razdeljeni so v 3 vrste: bela z rumeno kašo, roza, rdeča.

Obstajajo sorte z različnim številom semen: od 1 do 10. Semena pogosto manjkajo. Izbira sorte je odvisna od namena uporabe Opis sort:

  • Marec. Ena izmed starejših vrst. Plod je srednje velik, ima gladko, rumenkasto skorjo, sočno, nežno kašo. En citrus vsebuje 0-8 semen. Razlikuje se po sladko-kislem okusu. Primerno za sveže sokove.
  • Rdeča. Kosti ni. Rdeča do roza grenivkina kaša. Bež ob koncu sezone. Okus je grenko sladek od kislosti. Uporablja se v omakah za meso. Receptu je dodana zelenjava: bolgarski poper.
  • Plamen. Olupek je rumenkast, z majhnimi rdečimi pikami, gladek na dotik. Semena 1-2 kosov. Pulpa je temno rdeča. Sladkast po okusu, sočen, ne grenak. Uporablja se v solatah, uživa se sveža.
  • Bela. Olupek je gladek, svetlo rumen, z limoninim odtenkom. Celuloza je sladka, sočna. Iz sadja so pripravljene solate, sladice, hladni prigrizki.
  • Duncan. Starodavna sorta. Bela do svetlo rumena lupina grenivke. Celuloza ima sladkast okus s kislino. Grenkobe ni. Vsebuje veliko vlage. Uporablja se za pripravo sokov.
  • Oroblanco. Majhne velikosti - premer 10-12 cm. Pulpa je bela z rumenimi madeži. Iz nje se naredi marmelada. marmelade. Okus je sladek in kisel. Koža grenivke je gosta, gosta, kar vam omogoča, da iz nje skuhate kandirano sadje.

Med sortami je visoka okusnost opazna pri vrstah z oranžno lupino, rdečkasto kašo in svetlo rdečim rdečilom, ki zavzame polovico grenivke. Večji kot je madež, okusnejše je sadje. Zelena lupina, velika gravitacija kažeta na nizko okusnost.

Priporočljivo je kupiti veliko Sadje (premera 14-15 cm) z gladko elastično kožico. Oblika zrelega sadeža je pravilna, okrogla. Prisotnost senčenih, depresivnih madežev na koži je znak poškodbe. Sadje je videti pokvarjeno in se ga ne sme brati.

Vonj zrelega sadja je značilno bogat. Pomembna kakovost pravega agruma je njegova sočnost..

Obilje soka je pokazatelj optimalne zrelosti in okusa. Več vlage, več sadja tehta. Majhna teža pomeni prisotnost goste lupine, suhih klinov grenivke, širokega bombažnega sloja, prezrelega, brez okusa, kar je vidno pri rezanju.

Prisotnost beta-karotena vpliva na okusnost. Količina snovi določa barvo skorje: bolj ko je rumen odtenek, več beta-karotena v sestavi.

Sadje ni namenjeno dolgoročnemu skladiščenju. Zrelo sadje zdrži dlje kot nezrelo sadje. Pusti ga največ 10 dni na spodnjih policah hladilnika ali v posebnih predelkih za sadje. 11. do 12. dan plodovi izsušijo, njihov okus se poslabša.

Grenivke

Vsebina članka:

Grenivke lahko opišemo kot sočno agrume s pridihom sladkosti, nekaj med limono in pomarančo.

Botanični rod Citrus sestavlja približno 20 vrst z užitnimi plodovi. Vsi so zelo bogati z vitaminom C, flavonoidi in eteričnimi olji. Njihova kaša je sestavljena iz številnih mehurčkov, napolnjenih s sokom..

Grenivke so same po sebi okusne, lahko pa jih dodamo tudi kateri koli sadni ali zelenjavni solati. Veljajo tudi za okusno in edinstveno sestavino omak. Odkar so bili prvi pridelki grenivke uvedeni pred več kot 300 leti, jih uporabljajo za izboljšanje prebave in čiščenje jeter..

Kje in kako raste grenivka

Izvor grenivke ni natančno znan, čeprav številne študije kažejo, da gre za naravni hibrid sladke pomaranče in pomela, gojenega na Barbadosu v Zahodni Indiji. Od tam se je gojenje razširilo po Karibih in nato v druge države, kjer so ga gojili v velikem obsegu..

Danes grenivka raste v številnih tropskih in subtropskih državah, njena svetovna proizvodnja pa presega 3,8 milijona ton. Države, kot so Argentina, Kuba, Ciper, Izrael, Mehika, Mozambik, Južna Afrika, Kitajska, Turčija in Španija, imajo prav tako pomembno vlogo pri pridelavi teh citrusov..

Rastlina lahko zraste do 9 metrov. Ta drevesa so zimzelena kadar koli v letu in ne ostanejo gola. Plodovi s premerom približno 15 centimetrov, prekriti z nagubano in mesnato membrano z značilnim vonjem.

Vrste grenivke

Nekateri grenivke so zelo kisli, drugi pa sočni in sladki. Nekateri grenivki nimajo semen, vendar jih večina vsebuje velike količine. Grenivka ima lupino, ki jo je enostavno olupiti. Njegov notranji del je lahko različnih barv: bela, roza ali rubinasta, odvisno od sorte.

Sestava in vsebnost kalorij grenivke

Sestava grenivke je 90% vode, kar pomaga našemu telesu, da je zdravo. Čeprav mnogi ljudje tega sadja ne marajo, ne pozabite, da je bogat s hranili..

100 gramov grenivke vsebuje:

  • beljakovine: 0,7 g;
  • maščobe: 0,2 g;
  • ogljikovi hidrati: 6,5 g;
  • prehranske vlaknine: 1,8 g;
  • organske kisline: 1,5 g;
  • voda: 88,8 gr;
  • mono- in disaharidi: 6,5 g;
  • pepel: 0,5 gr.

Makrohranila:

  • kalcij: 23 mg;
  • magnezij: 10 mg;
  • natrij: 13 mg;
  • kalij: 184 mg;
  • fosfor: 18 mg.

Vitamini:

  • beta-karoten: 0,02 mg;
  • vitamin A (RE): 3 μg;
  • vitamin B1 (tiamin): 0,05 mg;
  • vitamin B2 (riboflavin): 0,03 mg;
  • Vitamin B5 (pantotenski): 0,03 mg
  • vitamin B6 (piridoksin): 0,04 mg;
  • Vitamin B9 (folat): 3 mcg
  • Vitamin C: 45 mg
  • vitamin E (TE): 0,3 mg;
  • vitamin PP (ekvivalent niacina): 0,3 mg.

Elementi v sledovih:

Vsebnost kalorij v 100 g svežega grenivke je 33 Kcal.

Prednosti grenivke

Prednosti grenivke so, da je vir vitaminov in koristnih hranil. To sadje je vir prehranskih vlaknin, ki skrajšajo čas prehoda predelane hrane skozi debelo črevo.

Tudi širok spekter drugih vitaminov in mineralov je del koristi tega sadja, predvsem pa kalij, ki je pomemben za tvorbo celic in telesnih tekočin, pa tudi za nadzor srčnega utripa in krvnega tlaka..

Vitamin C je naravno povezan s krepitvijo imunosti za boj proti nalezljivim boleznim. Kaže tudi znatno zmanjšanje vnetja, tudi v pogojih, kot so astma, osteoporoza in revmatoidni artritis..

Med vsemi sadnimi sokovi je grenivka po antioksidantih ocenjena kot ena najvišjih. Po tem kazalniku je boljši od jabolčnega, grozdnega ali brusničnega soka..

Študije so pokazale, da uživanje grenivke lahko zmanjša tveganje za ledvične kamne. Limonen zavira rakave celice in rast tumorjev.

Pektin v grenivki preprečuje strjevanje arterij in znižuje raven "slabega" holesterola. V nekaj dneh ga znatno zmanjša na normalno raven.

Flavonoidni naringin ubije virus hepatitisa C, obnovi DNA v celicah raka prostate in izboljša stanje bolnikov s sladkorno boleznijo.

Nizka vsebnost ogljikovih hidratov v njem pomaga našemu telesu, da se očisti in omogoča izgubo teže. Če se slabo počutite, bo uživanje grenivke pomagalo okrepiti vaše telo, ko je imunost nizka..

Pomaga izboljšati proces prebave, pomaga razgraditi maščobe, tako da naša presnova zlahka odstrani škodljive toksine. Zaradi alkalizacijske sposobnosti se izločajo škodljive snovi, pomaga pa tudi pri čiščenju jeter. Strokovnjaki priporočajo uporabo tega sadja za izboljšanje delovanja sečnega sistema..

Začnite s čiščenjem telesa in vključite to sadje v svojo prehrano.

Izkoristite koristne lastnosti in koristi grenivke:

  • krepi krvne žile;
  • izboljša stanje ven s krčnimi žilami;
  • izboljšana prekrvavitev;
  • ščiti pred tveganjem za raka;
  • znižuje raven holesterola;
  • odpravlja toksine, izboljšuje prebavo in delovanje ledvic;
  • zmanjša vnetni proces v prostati;
  • idealen za krepitev las in nohtov;
  • spodbuja nastajanje belih krvnih celic;
  • odpravlja črevesne zajedavce;
  • ureja človekovo stanje v stresnih situacijah.

Škodljivost grenivke za telo

Vendar grenivko uživamo zmerno, saj vsebuje fruktozo, ki je v prevelikih količinah lahko škodljiva za telo..

Olje grenivke

Naravno grenivkino olje, ki ga dobimo iz lupine sadja, vsebuje široko paleto koristnih hlapnih spojin.

Med njimi so:

  1. Pospešuje hujšanje. Če ga grenivko lokalno nanesemo na kožo, je lahko zelo učinkovit pri pospeševanju odstranjevanja odvečne vode, saj pomaga aktivirati limfni sistem..
  2. Olje grenivke se bori proti bakterijskim sevom, ki so odgovorni za bolezni prebavnega sistema.
  3. Zmanjšuje stres. Vonj grenivke dviguje razpoloženje, pomirja živčni sistem.
  4. Osveži zrak. Da se znebite neprijetnih vonjav v kuhinji ali kopalnici, lahko uporabite malo olja grenivke..
  5. Izboljša krvni obtok. Skoraj vsa eterična olja citrusov lahko pomagajo zmanjšati vnetje in izboljšati pretok krvi.
  6. Bori se z aknami. Eterično olje grenivke pomaga ne samo v boju proti bakterijam, ki povzročajo akne, temveč tudi pri vzdrževanju imunosti kože.

Grenivka za hujšanje

Grenivka ima koristi za zdravje. Je odličen vir vitaminov, zaradi katerih je nedvomno bistven za vašo dnevno prehrano. Če želite grenivke uporabljati za hujšanje, potem lahko izloči encime, ki sodelujejo v kopičenju maščobe.

Če vzamete celo eno grenivko na dan, boste lajšali gripo in prehlad. Izboljša tudi krvni obtok, preprečuje nekatere vrste raka in vam, če jih jemljete na poseben način, pomaga izgubiti nekaj kilogramov..

Ključ do izgube teže pri grenivki temelji predvsem na njegovih nasitnih lastnostih. Poleg tega je močan diuretik, zato vam omogoča hujšanje..

Seveda se ta dieta ne sme vzdrževati več kot tri ali štiri dni. Ker bomo v teh dneh z uživanjem grenivkinega soka in solat kurili maščobe, a hrana ne bo popolna. Prehrana ne bo imela dovolj železa ali kalcija, pa tudi bistvenih hranil.

Primer dietnega jedilnika

Prvi dan

  1. Zajtrk: pol grenivke, kave ali čaja (brez sladkorja).
  2. Kosilo: grenivkin sok, 1 kuhano jajce, rukola, solata iz paradižnika in kumar, prelite z malo limoninega soka, polnozrnati kruh, toast, rezina ananasa.
  3. Večerja: pol grenivke, solata iz solate z jabolčnim kisom, 150 g purana na žaru.

Drugi dan

  1. Zajtrk: pol infuzije grenivke in kamilice.
  2. Kosilo: kozarec grenivkinega soka, špinačna solata z orehi, riž, kuhan v vodi z malo oljčnega olja, nekaj rezin jabolk za sladico.
  3. Večerja: kozarec grenivkinega soka, 150 gramov pečenega lososa, paradižnikova solata, rezina ananasa.

Tretji dan

  1. Zajtrk: pol grenivke, skodelica kave ali čaja.
  2. Kosilo: kozarec grenivkinega soka, pečen jajčevec, polnozrnat toast z malo oljčnega olja, jabolko.
  3. Večerja: kozarec grenivkinega soka, špinače, orehovega in na kocke narezane puranje solate, prelite z limono, breskovim sokom.

To prehrano naj spremlja vsaj dva litra vode na dan, saj je grenivka diuretik, telo pa morate nenehno polniti z vodo. Če vidite, da se med obroki počutite lačni, pojejte jabolko.

Če želite shujšati z grenivko, lahko to omejevalno prehrano izvajate enkrat ali dvakrat na mesec. Ne smete ga uporabljati dlje časa, ker vam ne zagotavlja potrebnih hranil..

Kako olupiti grenivko

Grenivka mora biti trdna in rahlo stisnjena pod pritiskom. V kuhinji jih je treba hraniti pri sobni temperaturi, vendar jih lahko na ta način shranite največ 7 dni. Za daljše shranjevanje jih boste morali postaviti v hladilnik..

Grenivke lahko narežemo tako kot pomarančo, vendar je priljubljen način, da jih narežemo na polovice in nato vsak košček narežemo med membrano. Trajalo bo malo časa, vendar se bo splačalo! Bolj ko je sadje zrelo, boljša je ne samo aroma, temveč tudi moč antioksidantov, ki jih vsebuje..

Kako jesti grenivke

Poleg vseh zdravilnih učinkovin tega citrusa je zelo zastopan tudi v svetu kulinarike. Ti citrusi so rahlo kisli, a ščepec sladkorja bo pomagal, da bodo slajša..

Uživajte grenivke pravilno kot aperitiv ali kot del zajtrka. Če pa tega sadja še niste poskusili, bodite previdni, saj je možna alergijska reakcija..

Grenivka v solati

Dodajte ga solatam. Grenivka se dobro ujema z drugimi sestavinami. Narežemo ga na koščke in zmešamo z rukolo, feta sirom, orehi in pokapamo z malo limoninega soka za zdrav in okusen obrok.

Ocvrt grenivke

Grenivko rahlo prepražimo, da naravni sladkor karamelizira in poudari njegov okus. Prerežite ga na polovico in ga za 5 minut postavite na glavo na žar ali pa ga narežite in postavite na žar za 2 minuti (ali dokler ni videti kuhanega). Dodajte med za okusno in zdravo grenivko na žaru.

Grenivka v omakah

Poskusite grenivkino omako. Sadje nasekljajte in zmešajte z apnom, karamelizirano čebulo, jalapenosom in narezanim avokadom. Lahko ga dodate solatam, lososu na žaru ali kjer koli običajno uporabljate omake..

Grenivkin sok

Grenivko lahko sočite in uporabljate na različne načine. Lahko ga pijete celega ali dodate majhno količino vode. Naredite okusno brezalkoholno pijačo z malo kisline. V lonec, kjer se kuha piščanec, dodajte sok, da dodate jedi okus citrusov.

Zamrznjeno grenivko

Če ste utrujeni od običajnega uživanja grenivke, poskusite zamrznjeno. To je slasten prigrizek iz ledene strukture brez dodanega sladkorja ali sirupa. Ko pojeste vso kašo, lahko preostanek grenivke stisnete v kozarec ali skodelico in spijete sok ali pa ga uporabite v smoothiju. Javorjev sirup bo pomagal tudi dodati nove okuse grenivki..

Ne poskušajte jesti trših delov grenivke, ki jih delijo na segmente. Niso nevarni, vendar niso zelo dobrega okusa in jih je težko žvečiti..

Grenivka (Citrus paradisi). Odraščanje, oblikovanje.

Grenivka (Citrus paradisi) spada v družino rutaceae. Indija in Srednja Amerika veljata za rojstni kraj drevesa, treba je omeniti, da grenivke v naravi niso našli. Grenivka je izvirala iz Zahodne Indije kot klon pasme (pomelo), hibrid pomela in sladke pomaranče.

Prvi je grenivko opisal botanik duhovnik Griffiths Hughes leta 1750. V svojih zapiskih grenivko imenuje "prepovedano sadje", malo pozneje so ga začeli imenovati "manjši pastir", zaradi podobnosti z pomelom, ki so ga še vedno imenovali sheddock, po imenu odkritelja angleškega kapetana Sheddocka, ki je pomelo v 17. stoletju prinesel z Barbadosa.

Sedanje ime grenivke je dobilo leta 1814, na začinjeni Jamajki. Iz angleščine pomeni "grozdje" (grozdje) in "sadje" (sadje), lahko razumete, zakaj se drevo tako imenuje, potem ko vidite, kako plodovi rastejo na drevesu, se navadno naberejo v šopih od 8 do 18 plodov. Ime je iz latinščine prevedeno kot "rajski citrusi".

V Ameriko so grenivke pripeljali Španci, sadje je sprva prišlo na Florido, vendar tam zaradi posebnega okusa ni dobilo ustreznega priznanja in distribucije. Malo kasneje so se za to drevo začeli zanimati naseljenci iz Severne Amerike, ki so se po poskusu plodov odločili za nakup. Že v letih 1880-1885 je bil ustanovljen prvi trg za prodajo grenivke in vzpostavljene prve dostave na različne točke v Ameriki.

Priljubljenost grenivke je začela dobivati ​​zagon, vrtovi teh dreves pa so se začeli pojavljati v Kaliforniji, Teksasu, Arizoni, na Kubi in na Jamajki..

Danes so vodilne v izvozu grenivke ZDA, saj predstavlja približno 80-90% svetovnega izvoza (4 milijone ton na leto).

Vrste grenivke:

Obstaja več vrst grenivk, najbolj znani pa so "Duncan", "Marsh" brez semen in "Walter".

Barva grenivkine kaše je od svetlo rumene do rubinasto rdeče, odvisno od sorte.

Drevo grenivke je kratko in doseže le 7,5 metra.

O skrbi za grenivke:

Temperatura: Poleti grenivke niso preveč izbirčne glede temperatur in se počutijo odlično, tako na vrtu kot na balkonu, poletni terasi. Pozimi je treba temperaturo vsebnosti znižati na 4-6 ° C, da bo rastlina počivala in pridobila moč za poletno rast.

Osvetlitev: Grenivka ljubi svetla in sončna mesta, za normalen razvoj potrebuje veliko razsvetljave, sicer se bo deblo začelo upogibati in listje oslabelo. Pozimi potrebuje dodatno razsvetljavo. Priporočljivo je, da grenivke pogosto premikate od kraja do kraja, saj je rastlina zelo občutljiva na spremembe položaja in lahko celo zaradi najmanjših sprememb reagira tako, da spusti listje.

Zalivanje: grenivka potrebuje obilno zalivanje, povprečno enkrat na 10 dni. Rastlina ne prenaša stagnacije in zakisanja vode v loncu, zato je treba vodo iz posode lonca odcediti.Voda za namakanje mora biti mehka, usedla, lahko se stopi.

Vlažnost zraka: Grenivko poškropite 2-krat na dan, zjutraj in zvečer, z usedlino vode. Občasno mora rastlina urediti tuš, da odstrani prah z listov..

Gnojila: Gnojite rastlino 2-krat na mesec s kompleksnim gnojilom za agrume.

Tla: Grenivko posadite v posebno zemljo za rastline citrusov ali vrtnice, na dnu lonca naj bo debela plast drenaže od 3 cm.

Presaditev: Mlade rastline vsako leto presadimo tako, da jih prestavimo v lonec, ki je za 1-2 cm večji. Odrasle rastline presajamo manj pogosto. 5-letni grenivka potrebuje lonec s premerom 50 cm in dnevno obnavljanje zgornje plasti zemlje.

Oblikovanje krošnje grenivke

Grenivke osredotočite spomladi, odstranite vse veje, ki so usmerjene proti deblu, tako da krošnja drevesa ni močno odebeljena, in veje, ki so pozimi močno raztegnjene in oslabljene.

Grenivko prvič režemo, ko doseže višino 30 cm, nato jo skrajšamo za 10 cm. To pomaga prebuditi dodatne popke. Če se je po tem postopku prebudil samo 1 posamezen poganjk, postopek ponovimo, ponovno razrežemo z zgornjim popkom, če dolžina dopušča, pa z drugim. Ko nastane mlada pomaranča, ostanejo 2 poganjki na vejah prvega reda, veje drugega reda, 3-5 vej tretjega reda pa ostanejo na vejah drugega reda. Grenivka začne roditi sadove, ko se pojavijo veje četrtega reda, kar se ob pravilni tvorbi zgodi do 2. leta starosti. Plodovi nastanejo le na novih poganjkih, ki jih takoj po plodovanju odrežemo.

Cvetoče grenivke:

Med cvetenjem grenivke kategorično ni priporočljivo premikati z mesta na kraj, saj se brsti lahko drobijo, sledilo pa bo listje..

Razmnoževanje grenivke doma:

Grenivko lahko enostavno gojimo doma iz semena sadja, kupljenega v trgovini, o tem, kako to narediti, si lahko preberete v ločeni publikaciji Kako gojiti grenivko iz semena.

Grenivke

Grenivka je agrumi, ki izvirajo iz Karibov, sorodnik pomaranče in pomela. Navzven so plodovi grenivke podobni pomarančnim, njihova pulpa pa je kisla in grenkega okusa.

Grenivka je agrumi, ki izvirajo iz Karibov, sorodnik pomaranče in pomela. Navzven so plodovi grenivke podobni pomarančnim, njihova pulpa pa je kisla in grenkega okusa.

Ime ploda izhaja iz angleščine. grozdje (grozdje) in sadje (sadje), saj se sadje grenivke pogosto zbira v šopih in tako spominja na grozdje.

Grenivka vsebuje tudi antioksidante, ki znižujejo raven holesterola. En grenivke na dan pomaga normalizirati raven holesterola v krvi. To je še posebej pomembno za ljudi z ishemično boleznijo srca in obtočili, pri katerih je visok nivo holesterola še en dejavnik tveganja. Po nekaterih poročilih grenivke z "rdečim" mesom vsebujejo veliko več snovi, ki znižujejo raven holesterola, kot grenivke "rumene" sorte.

Ni priporočljivo jemati grenivke skupaj z zdravili, saj snovi, ki jih vsebuje, lahko nevtralizirajo ali povečajo učinek različnih zdravil in s tem povzročijo učinek prevelikega odmerjanja.

Grenivkin sok poveča kislost želodčnega soka, zato je grenivka priporočljiva za ljudi z nizko kislostjo in je hkrati kontraindicirana pri različnih boleznih prebavil.

Skoraj povsod, kjer gojijo grenivke, jih želijo zaščititi pred škodljivci in različnimi boleznimi; to storite z različnimi kemičnimi spojinami. Večina kemikalij, s katerimi se zdravi sadje, je lokaliziranih v njegovi lupini. Poleg tega so za daljše ohranjanje sadja sveži prevlečeni s posebnimi spojinami, ki vosek sadijo, kar jim daje čeden "lakiran" videz. Vse to je vredno upoštevati - in ne pretirano uporabljati grenivkine lupine..

Obstaja približno dva ducata sort grenivke. Razdeljeni so v dve veliki skupini - beli (ali rumeni) grenivke z rumenkasto kašo in rdeči (ali roza).

Rdeče grenivke (Ruby, Rio Red, Star Ruby, Flame) so bile razvite v ZDA sredi 20. stoletja. Na splošno velja, da bolj kot je celuloza grenivke rdeča, bolj sladka je..

Obstajajo sorte z veliko semeni v plodu, pa tudi popolnoma brez semen..

Hibrid grenivke s pomelo-sladko, ki je v preostalem svetu znan kot oroblanco in bo zmeljel.

Določene sorte hibridov grenivke in mandarine - mineola in tangelo.

Grenivko uživamo surovo in jo uporabljamo kot sestavino sadnih in začinjenih solat. Grenivka se dobro ujema z morskimi sadeži, ribami, perutnino in mladim sirom. Iz nje se naredi marmelada in stisnejo sokovi. Eterična olja grenivke se uporabljajo pri izdelavi slaščic in alkoholnih pijač.

Sadje grenivke pred uživanjem običajno režemo z ostrim nožem. Jedro v vsaki polovici z delom sosednjih filmov se odstrani.

Da se popolnoma znebite grenkobe sadja grenivke, morate odstraniti prosojen usnjast film, ki pokriva vsako rezino sadja, v katerem so v glavnem koncentrirane grenke snovi. Kuharji olupljene kline imenujejo vrhovni, v domači kuhinji pa so bolj znani kot fileji..

Glavne države pridelovalke grenivke so ZDA (države Florida, Kalifornija, Teksas, Arizona), Argentina, Brazilija, Karibi, Avstralija, Južna Afrika, sredozemske države, vključno z Izraelom. V sorazmerno majhnih količinah se grenivka goji na črnomorski obali Kavkaza, v zahodni Gruziji, Abhazija.

V večini držav je sezona grenivk pozno jeseni, pozimi in zgodaj spomladi (glavna sezona je od novembra do marca).

Na drugi polobli Južne Afrike sezona grenivk pade med junijem in oktobrom..

Plod grenivke mora biti cel, nedotaknjen. Bodite pozorni na težo sadja: bolj sočno je grenivka, več tehta.

Okusnost grenivke je odvisna od količine beta-karotena v njej. Čim svetlejša je skorja sadja, tem več je beta-karotena, tem bolj sladko bo. Poleg tega so rdeče grenivke na splošno veliko bolj sladke kot bele..

Ne ustrašite se sadja, ki je rjavo ali zeleno..

Pri izbiri sadja se morate osredotočiti tudi na aromo. Zrelo in sočno sadje diši zelo močno.

Rdeči grenivka ima največjo korist za zdravje zaradi visoke vsebnosti likopena, ki je odličen antioksidant.

Da bodo plodovi dlje sveži, so prevlečeni s posebnimi spojinami, ki vosek sadijo, kar jim daje urejen videz "lakiran". Zato pri izbiri sadja bodite pozorni na njegov videz. Izberite sadje z matirano kožico, ki ni bilo prevlečeno s posebnimi spojinami.

Svežega sadja ni priporočljivo hraniti dlje časa. Bolj ko bo grenivka zrela, manj bo shranjena. Za to sadje so najbolj primerne spodnje police hladilnika ali posebni predelki za sadje. Najdaljši rok uporabnosti grenivke je 10 dni. Ko se posušijo, kar pokvari njihov okus in aromo..

Ni treba, da grenivkine solate spadajo med sladice! Navsezadnje je ta citrus z belimi oz.

Obstajajo štiri skupine oranžnih sort: navadne - sadje z rumeno kašo,.

Sadje mandarine je dragoceno prehransko sadje, ki poveča apetit, izboljša presnovo in.

Na splošno velja, da je limona zaradi velike količine vitamina C zelo koristna..

Apno je v mnogih jedeh odličen nadomestek limone, čeprav ima sadje drugačen okus. Tako kot.

Grenivkin sok je sladko-kisel s pikantno grenkobo. Odvisno od sorte.

Grenivke

Grenivka (Citrus paradisi) je zimzeleno subtropsko drevo. Vrsta iz rodu Citrus iz družine Rutaceae. Plod z istim imenom je grenivka, s premerom do 40 cm. Zelo podoben pomarančnemu sadju, vendar bolj kislega in grenkega okusa. Grenivke nabiramo na vejah v šopih, po videzu podobne grozdju, v prevodu iz angleščine pa pomeni "grozdni sadež".

Zgodba o izvoru

Menijo, da citrusi izvirajo iz Indije zaradi križanja pomela in pomaranče. V evropskih državah so o njem izvedeli leta 1750 na otoku Barbados. Tam so mu dali ime "prepovedano sadje", vendar tega imena niso sprejeli in sadje so začeli v čast angleškega kapitana, tako kot pomelo, imenovati "mali šop". Ime "grenivka" se je pojavilo leta 1814 po zaslugi jamajških trgovcev. V prehrambene in industrijske namene ga gojijo od konca 19. stoletja, pred tem pa so njegovo drevo uporabljali kot okrasno drevo. Trenutno se goji v državah s subtropskim podnebjem. Največ njegovih nasadov se nahaja v Braziliji, ZDA, Južni Afriki, Indiji, Izraelu, karibskih državah, Japonski in Cipru.

Botanični opis

Višina debla doseže 10 metrov, obstajajo tudi primerki, ki zrastejo do 12 metrov.

Listi so temno zeleni, veliki, tanki, izmenični, dolgi do 15 cm.

Cvetovi v grozdih v ščetkah, s 4-5 cvetnimi listi, beli, s premerom približno 5 cm. Plodovi dozorijo zelo dolgo, v 9-12 mesecih.

Lupina je rumena, pri sortah z rdečim mesom pa rumeno-rdeča.

Celuloza je razdeljena na rezine, sladko-kisle, rahlo grenke, barva je odvisna od sorte in je od rumene do temno rdeče.

Zdaj je bilo vzrejenih približno 20 sort tega sadja. Razlikujejo se po barvi celuloze, bolj rdeča je, bolj sladka je. Pridobljene sorte, tako s semeni kot brez njih.

Kemična sestava in uporabne lastnosti

Grenivka je zelo bogata z elementi, potrebnimi za zdravje. Mnogi jo imenujejo celo "vitaminska bomba". 100 g sadja vsebuje dnevni odmerek askorbinske kisline.

  • Niacin (vitamin PP ali B3)
  • Vitamin B1 (tiamin
  • Vitamin C (askorbinska kislina)
  • Vitamin B2 (riboflavin)
  • Vitamin A
  • Folna kislina (vitamin B9)
  • Fosfor
  • Magnezij
  • Kalij
  • Natrij
  • Kalcij
  • Mangan
  • Jod
  • Kobalt
  • Fluor
  • baker
  • Železo
  • Cink

Vsebnost kalorij na 100 g izdelka je le približno 35 kcal.

Zdaj se pogosto uporablja:

  • V parfumeriji. Parfumom dodajo eterična olja, nekaj kapljic pa kaplje tudi na kruh, da zatira lakoto.
  • V kozmetologiji. Aktivno se uporablja v maskah, kremah, šamponih, anticelulitnih izdelkih.
  • Pri kuhanju. Iz sadja se pripravljajo marmelade, konzerve, sirupi, pa tudi tinkture, pijače, sokovi, koktajli.

A največ koristi prinaša sveže..

  • Bori se z depresijo.
  • Tonizira telo, krepi imunski sistem.
  • Antioksidant.
  • Izboljša delovanje prebavnega sistema zaradi naringina in vlaknin.
  • Ima protiglivične in antiseptične lastnosti.
  • Pospešuje presnovo in presnovne procese v telesu.
  • Normalizira delo srca in krvnega obtoka, krepi stene krvnih žil.
  • Znižuje krvni tlak.
  • Pomaga pri težavah s krvavitvijo dlesni.
  • Zmanjša raven holesterola v krvi.
  • Poveča želodčno kislost.
  • Čisti pred toksini in toksini, odstranjuje odvečno tekočino iz telesa.
  • Normalizira delovanje jeter in ga ščiti pred virusom hepatitisa in rakavimi celicami.
  • Lahko se znebi neželenih peg in pigmentacije na koži.
  • Kozarec sveže iztisnjenega grenivkinega soka bo lajšal mačka.
  • Otroci bodo brez alergije na agrume izboljšali apetit in zaščitili pred prehladi.

Koristi za ženske

Grenivka - plod lepote.

  • Plodovi vsebujejo veliko antioksidantov, ki gladijo gube in upočasnjujejo proces staranja kože. Sadje, vključeno v kozmetiko, poravna polt. Uporabne lepotne izdelke lahko naredite sami. Če želite to narediti, si na obraz položite gazo, namočeno v citrusovem soku. Počakati morate, da se takšna maska ​​popolnoma posuši. Postopek lahko ponovite vsak drugi dan. Ko dodaja sok glinenim maskam, se lahko znebi majhnih zlomov. In losjon iz sadja se bo znebil mastnega sijaja.
  • Grenivka vam pomaga pri hujšanju. Uživati ​​ga je treba svežega z belimi žilami, saj vsebuje največ koristi..
  • Učinkovito vpliva na kožo v boju proti celulitu. Sok s krtačo vsak dan drgnite po problematičnih predelih. Postopki se izvajajo v dveh tednih, nato pa se po tedenskem premoru ponovijo.
  • Sesekljana kaša je koristna za lase in nohte. Maske se naredijo z njo na laseh in vtrejo v nohtne plošče..
  • Eterična olja tega citrusa spodbujajo dober spanec in pomirjajo živčni sistem..
  • Diuretični učinek pomaga odstraniti odvečno tekočino iz telesa in s tem odpraviti edeme.
  • Blaži stanje in zmanjšuje simptome menopavze.
  • Sadje je koristno tudi med nosečnostjo. Zmanjša simptome toksikoze. Plodu pomaga tudi pri razvoju z oblikovanjem živčnega sistema in kostnega tkiva.

Prednosti za moške

  • Citrusi v telesu uničijo "slab" holesterol.
  • Izvleček grenivke, dodan športni prehrani.
  • Sok služi za preprečevanje pljučnega raka, ki je zelo pomemben za moške, ki kadijo.
  • Ščiti prostate pred tvorbo rakavih celic.
  • Zaradi likopena ščiti pred prostatitisom.
  • Iz semen plodov pridobijo naravni antibiotik, ki se aktivno bori proti vnetnim boleznim.

Prednosti hujšanja

Grenivka velja za najboljše sadje v boju proti odvečnim kilogramom. Sproži lipidne procese, ima holeretični učinek in pomaga k boljšemu delovanju jeter. Posledično odstranjuje škodljive toksine in odvečno vodo iz telesa. Njegove sposobnosti in dober okus prispevajo k hitremu hujšanju z zdravstvenimi koristmi.

  • Če zaužijete več rezin pred obroki, boste preprečili, da bi jedli več, kot potrebuje vaše telo.
  • Po večerji bo polovica pojedenega sadja začela kuriti maščobe in normalizirati presnovne procese.
  • Po potrebi lahko večerjo nadomestite s sadjem. Telo bo asimiliralo vse koristne sestavine, ne da bi občutilo težo v želodcu.
  • Ob nenehnem občutku lakote na dieti morate nekaj kapljic (2-3) eteričnega olja spustiti na kruh. Pomagal bo odpraviti lakoto..

Z diabetesom mellitusom

To sadje je na prvem mestu na seznamu odobrenih živil za diabetike zaradi nizkega glikemičnega indeksa ter velike količine vitaminov in hranil..

  • Citrusi znatno zmanjšajo glukozo v krvi.
  • Vlaknine normalizirajo prebavni proces in spodbujajo počasno absorpcijo ogljikovih hidratov. Kar vodi v dejstvo, da se raven sladkorja sistematično dviguje in ima čas, da ga telo absorbira.
  • Naringin, ki sadju daje grenkobo, poveča občutljivost notranjih tkiv na inzulin. Prav tako razgrajuje maščobne kisline za spodbujanje hujšanja..
  • Izboljša presnovo ogljikovih hidratov v telesu in je sredstvo za preprečevanje diabetesa.

Pri zdravljenju je dovolj, da zaužijete 0,1-0,2 litra soka 3-krat na dan pred obroki. Uporaba sladil ali medu nikakor ni priporočljiva..

Lastnosti lupine

Lupina grenivke v ljudski medicini se uporablja:

  • Z prehladom. Vdihavanje poveča imuniteto.
  • Slab zadah. Žvečite kos lupine.
  • Z glivičnimi boleznimi. Na poškodovano mesto nanesite lupinico in pustite nekaj časa..

Olupek bo koži povrnil elastičnost in belino. Zelo učinkovit je tudi v boju proti prhljaju, vključno z glivičnimi boleznimi. Prav pride tudi v kuhinji. Dodajajo ga sladicam, pecivom in začimbam. Zdaj sadno drevje, grenivke, niso nobena izjema, zdravijo se zaradi zajedavcev. Da bi podaljšali rok uporabnosti in dali čudovit sijajni videz, so plodovi med žetvijo prekriti s posebno kemično sestavo. Če je le mogoče, uporabite samo lupinico mat sadja. Vsebujejo manj škodljivih snovi.

Škoda in kontraindikacije

Obstajajo tudi kontraindikacije za uporabo citrusov. Obstajajo primeri, ko je to sadje sposobno povzročiti veliko škodo.

  • Alergijska reakcija.
  • Razjeda na želodcu.
  • Nagnjenost k povečani kislosti v želodcu.
  • Hepatitis, holecistitis, enteritis, gastritis, kolitis, nefritis.
  • Značilnost grenivke je interakcija z zdravili zaradi snovi furanokumarin, ki je del njene sestave. Nekaterim okrepi delovanje, kar lahko privede do prevelikega odmerjanja, drugim pa nevtralizira in ne pomaga pri boleznih.
  • Pomaga pri krvavitvi dlesni, škodljivo za zobno sklenino. Zato morate po zaužitju sadja izpirati usta, za sok pa je bolje uporabiti slamico.
  • Pri jemanju zdravil za zvišan krvni tlak se je treba izogibati citrusom, saj to ogroža povečanje neželenih učinkov.
  • Ženske med menopavzo in izpostavljene velikemu sončnemu sevanju se ne smejo odnehati z grenivko, saj uživanje več kot ¼ dela na dan poveča verjetnost rakavih tumorjev za 35%.