Šipek - opis, uporabne lastnosti in kontraindikacije, fotografija, sestava, vsebnost kalorij

Šipek (Lat. Rosa) je rod rastlin, ki spadajo v družino Pink (Lat. Rosaceae), ki po različnih virih zajema od 300 do 500 vrst. Gojene vrste in sorte se imenujejo vrtnice.

Obseg distribucije

Šipek je prvotno rastel na severni polobli. Kasneje se nekatere vrste širijo proti jugu do subtropik. Rosa montezumae raste v Mehiki, R. abyssinica v Abesiniji in Arabiji, R. leschenaultiana na jugozahodu Indije ter R. transmorrisonensis in R. philippinensis na otoku Luzon..

Foto: kako rastejo šipki

Na severu najdemo nekatere vrste do severne meje gozdov in celo do polarnega kroga. To so R. acicularis, R. majalis, R. mollis. V Evropi šipek raste do Islandije in severnega dela Skandinavije. Na ozemlju Kitajske je znanih približno 95 vrst, 65 pa jih ni nikjer drugje.

V svojem naravnem okolju v Evropi in Severni Ameriki uspeva le Rosa acicularis. Azijske in severnoameriške vrste so na evropski celini neofiti, evropske pa v Ameriki.

Pogoji gojenja

Večina divjih vrtnic zahteva svetlobo in raste le na odprtih mestih, obstajajo pa tudi takšne, ki dobro prenašajo senco ali polsenco. Temperatura je za mnoge drugotnega pomena. Nekatere vrste (R. gallica, R. jundzillii, R. stylosa) se bolje razvijajo v toplih krajih, druge (R. pendulina) - v hladnejših krajih, na primer v gorah. Tla naj bodo od rahlo kislih do rahlo alkalnih, ne nasičena z dušikom.

Rastline tvorijo gosto goščavo in se uporabljajo za ustvarjanje žive meje. Najdemo jih na gozdnih robovih, v podrasti, ob rekah, na peščenih ražnjih..

Opis rastline

Šipek je poletno zeleni ali zimzeleni grm s pokončnimi ali kodrastimi, včasih plazljivimi po tleh, ležečimi ali plazečimi stebli do 10 m v višino ali dolžino, prekrit z dlačicami ali žlezami. Prisotnost slednjih je povezana z bolj ali manj močno aromo, ki jo oddajajo rastline. Nekatere vrste sproščajo podzemne poganjke, ki lignificirajo in tvorijo kolonije.

Foto: rože in šipki

Deblo in veje so pokrite s trnjem, ki ga popularno imenujejo bodice. Ščitijo pasjo vrtnico pred jedjo živali in ji pomagajo, da ostane na opori. V istem grmu so bodice enake ali različne in se na kratkih in dolgih poganjkih razlikujejo po obliki. Še posebej veliko jih je na rastlinskih območjih, ki se nahajajo blizu tal..

Listi

Rezalni listi, peresni, razporejeni izmenično, so pogosto sestavljeni iz 5-9 letakov, včasih 3-4 ali 10-19. Izjema je perzijska vrtnica (latinsko Rosa persica) s preprostimi listi brez lističev.

Plošče so gladke, prekrite z žlezami ali dlačicami. Na steblih včasih najdemo majhne trne. Cirrusovi listi različnih oblik - od eliptičnih do jajčastih, jajčastih ali okroglih, večinoma celi ali nazobčani-žagasti, manj pogosto nazobčani. Pogosto obstajajo lističi, ohlapni ali zliti s pecljem.

Rože

Cvetovi so zbrani v grozdastih, metličastih, včasih senčnih socvetjih, ki so apikalna ali stranska. Pogosto nastanejo vršni listi. Podpoglavje ni. Čašnih lističev je 5, samo svileno šipek (lat. Rosa sericea) ima štiri.

Čašni listi so suličasti, lamelarni, celi, redko - peresni ali peresno razkosani. Čaška je prekrita z dlačicami ali žlezami. Ko plod dozori, čašni listi odpadejo ali ostanejo in jih kronajo v obliki krone.

Premer venčka je 1-10 cm. Pet (ena vrsta ima 4) cvetnih listov od bele in rumene do rožnate in rdeče. Prašniki od 20 do 265. Obstajajo številni (4–140 kosov), ki se ne zaraščajo. Pestiči so običajno ohlapni, pri nekaterih vrstah so med seboj zliti.

Sadje

Plodovi so mnogo oreški ali cinorodija. Enosemenski oreški od rumene do rjave barve, obdani z bolj ali manj mesnatim hipantijem, v notranjosti pogosto prekriti z dlačicami Zreli šipki so mehkega ali trdega, sladko-kislega okusa, pogosto od rdeče do oranžne, redkeje od rjave do črne.

Na nekaterih rastlinah plodovi zdržijo dolgo, na drugih zgodaj odpadejo.

  1. Šipek ima v nemški kulturi simbolni pomen. Z njo so povezani vraževerja in miti, ki so se pojavili v srednjem veku. Plodove so jedli na božič in novo leto, da so pomirili usodo in odgnali nesrečo. Da bi hišo zaščitili pred čarovništvom, so jih pribili na okenske okvire..
  2. Slovani so verjeli, da je hudičevo grmičevje ustvaril hudič, saj ljudje, ki so se poškodovali na njegovih ostrih trnih, uporabljajo grd jezik in to je velik greh.
  3. V krščanstvu je rastlina simbol asketskosti, čistosti, lepote, mladosti.

Koristi in škode šipka za telo

Celuloza mnogih korenin je bogata z vitamini A, B1, B2, askorbinsko kislino in drugimi koristnimi snovmi. Po mnenju znanstvenikov snovi, ki jih vsebujejo, preprečujejo odlaganje holesterola na stenah krvnih žil in znižujejo krvni tlak ter tako preprečujejo razvoj bolezni srca in ožilja..

Šipkova marmelada izboljša apetit. Pitje čaja pomaga krepiti imunski sistem, poveča odpornost telesa po daljši bolezni. Med postom ohranja moč, pomaga se znebiti toksinov. Pijača se hitro pripravi: 2 žlički sadja prelijemo z vrelo vodo in vztrajamo 6-8 minut.

V ljudski medicini se uporabljajo sveži ali posušeni celi sadeži, njihove lupine, semena (predvsem vrst Rosa canina in Rosa pendulina). Posušeno cvetje, listi, rastlinske korenine se uporabljajo tudi v Aziji. Sveži cvetni listi - surovine za proizvodnjo homeopatskih zdravil.

Starogrški zdravnik Hipokrat je vnetne bolezni zdravil s šipki. Danski znanstveniki so v njem odkrili galaktolipid GOPO, ki mu pripisujejo analgetične in protivnetne učinke..

Mousse pri protinu in revmi pomaga omiliti stanje. Vitaminsko bogat sirup in poparek suhega sadja sta koristna pri prehladu, črevesnih boleznih in težavah z žolčnikom. Pektini in sadne kisline, ki jih vsebujejo, imajo diuretične lastnosti.

Piling v prahu in semenih zmanjšuje bolečine v sklepih pri artrozi. Obsežne študije antioksidativne aktivnosti so pokazale, da upočasnjuje staranje celic in spodbuja regeneracijo sklepnega hrustanca. Da bi dosegli želeni učinek, je priporočljivo, da prašek jemljete dolgo časa. Raztopi se v hladni tekočini ali pomeša z musliji, jogurtom, smutiji.

Semensko olje je naravno zdravilo za nego kože, ran in aken. Preprečuje izgubo vlage in zmanjšuje nastajanje sebuma. Silicijeva kislina, ki je prisotna v izdelku, spodbuja tvorbo novih tkiv in obnovo celic.

Sadje običajno ne povzroča neželenih učinkov, vendar neželeni učinki niso izključeni. Pri uporabi šipkovih izdelkov v večjih količinah je možno preveliko odmerjanje vitamina C, kar povzroči pordelost kože, glavobole, slabost, krče v želodcu, drisko, omotico, zgago. Za življenje ni nevarna.

Da bi se izognili draženju prebavnega trakta, moramo s plodov odstraniti dlake in semena..

Sestava in vsebnost kalorij šipka

100 g celuloze predstavlja 162 kcal in 24,1 g balastnih snovi. Od karotenoidov so prisotni alfa- in beta-karoten, likopen, beta-kriptoksantin, lutein in zeaksantin. Spodaj je vsebnost hranil v svežih plodovih razširjene pasje vrtnice (lat. Rosa canina).

Makrohranila:

  • voda - 58,66 g;
  • ogljikovi hidrati - 38,22 g;
  • maščobe - 0,34 g;
  • beljakovine - 1,6 g.

Vitamini:

  • C - 0,43 g;
  • E - 7,45 mg;
  • B1 - 16 μg;
  • B2 - 0,17 mg;
  • B3 1,3 mg;
  • B5 0,8 mg
  • B6 - 76 mcg;
  • B7 - 2 μg;
  • folna kislina - 3 mcg;
  • A - 0,22 mg;
  • K1 - 25,9 mcg.

Minerali:

  • kalij - 0,43 g;
  • magnezij - 69 mg;
  • cink - 0,25 mg;
  • železo - 1,06 mg;
  • baker - 0,11 mg;
  • kalcij - 0,17 g;
  • natrij - 4 mg;
  • mangan - 1,02 mg;
  • baker - 0,11 mg;
  • fosfor - 12 mg.

Suho sadje vsebuje od 0,2% do 2% askorbinske kisline, približno 15% pektinov, sladkorja, sadnih kislin, taninov, majhno količino eteričnega olja.

Program o koristih in škodi šipka iz cikla "Živimo zdravo":

Poročilo o temi o šipku

Šipek je grmovnica, ki lahko v višino doseže 2 metra. Njene veje so posute z veliko ostrimi trni, listi pa so podolgovati..

Ljudje divje vrtnice imenujejo tudi "divja vrtnica", saj so cvetovi te rastline zelo podobni rožinim popkom, razlika je le v tem, da imajo slednji bolj čudovit cvet. Obstaja celo taka teorija, da če vrtnic ne skrbimo pravilno, se lahko ponovno rodijo v šipek..

Maja in junija rastlina začne cveteti, grm pa je pokrit s številnimi dišečimi cvetovi. Cvetovi so precej veliki v premeru od enega do dvanajst centimetrov, lahko so rdeči, beli ali rumeni, imajo prijeten in dišeč vonj.

V začetku jeseni je grm posut s privlačnim svetlo oranžnim jagodičevjem, ki vsebuje veliko količino vitaminov, kar določa visoko vrednost teh sadežev v ljudski medicini. Z uživanjem marmelade iz šipka in decokcij za hrano lahko dvignete imunost, povečate metabolizem in izboljšate krvni obtok. Pomembno pa je upoštevati dejstvo, da je treba plodove te rastline pobrati pred zmrzaljo, potem pa morda ne boste imeli ugodnega učinka..

"Sadovi življenja" ljudje imenujejo šipke. Zaradi velike vsebnosti vitaminov in elementov v sledovih so ti plodovi po svojih značilnostih edinstveni. Poleg tega, da se za preprečevanje prehlada uporabljajo jagode šipka, lahko varite tudi liste in korenine. Vsebnost vitaminov in mineralov v njih je manjša kot v jagodah, a vseeno precej visoka.

Koristne snovi, ki jih vsebujejo šipki:

  • vitamin C je zelo pomemben za telo. Pomaga dvigniti imuniteto, preprečiti zastrupitev telesa med boleznijo.
  • glukoza - za izboljšanje metabolizma.
  • karoten je bistvenega pomena za pravilno prebavo.
  • vitamin E pomaga pri odstranjevanju škodljivih snovi iz telesa.
  • vitamin P pomaga izboljšati krvni obtok.

Poleg zgoraj omenjenih snovi sestava šipka vključuje še baker, železo in kalij, ki pomagajo krepiti mišično-skeletna tkiva..

Šipek je dokaj nezahtevna rastlina, ki ne zahteva posebne nege. Zato ga je enostavno najti v skoraj vsakem gozdu ali pa ga posaditi na svojem vrtu. Tudi skozi celo leto sadje rastline prodajajo v lekarni..

Poročilo na temo Šipek

V naravi se vse dogaja ciklično: pomladi sledi poletje, poletju pa jesen. Mimogrede, jesen je pravi čas za nabiranje in nabiranje zdravilnih rastlin eno leto. Septembra lahko začnete nabirati zdravilne šipke. Na voljo so v različnih barvah, večinoma rdeči ali oranžni in jih je težko spregledati.

Šipek je vrsta rastlin iz družine Pink, je samonikla. V evropskem delu sveta je glavna rastlinska vrsta majski šipek. Rasti začne pozno spomladi in zraste do 5 metrov v višino. Njeni poganjki so zaviti v trnje, zato je treba jagode nabirati zelo previdno..

Šipek je treba nabirati jeseni, vendar pred začetkom zmrzali. Nato ga obvezno posušite: lahko ga pustite na balkonu pod soncem ali v pečici. Po sušenju je treba jagode hraniti v suhi posodi brez možnosti prodiranja kisika. V nobenem primeru ne smete hraniti šipka v običajni vrečki - zagotovo bo pokrit s plesnijo. Jagode te rastline so bogate z vitamini. Šipek vsebuje vitamin C, magnezij, fosfor, karoten in še veliko več. V primerjavi z limono jagode tega grma vsebujejo več kot petdesetkrat vitamin C. Šipek ustavi vnetja v telesu, ubija viruse, izboljša imunost, pozitivno vpliva na človeški reproduktivni sistem, stabilizira srce in črevesje.

Jagode kuhamo s čajem ali pa pripravimo alkoholno tinkturo. In iz cvetnih listov šipka lahko naredite odličen sladek liker.

Če se prehladite, je šipko najboljše zdravilo za vas, ni treba hiteti v lekarno po močne antibiotike. Naredite šibek zeleni čaj s posušenimi jagodami in ga vzemite pred spanjem..

Zdravila na osnovi šipka se uporabljajo povsod. Uporabljajo se pri boleznih ledvic, srca, črevesja. Za nizko raven hemoglobina je potreben decoction jagod.

3. sporočilo

Septembra ljudje naberejo veliko koristnih rastlin in jagodičja. Veliko ljudi radi zbira šipke. Šipek cveti na grmu, ima temno rdeče ali rjave jagode. Mnogi ljudje mislijo, da je šipk kot vrtnica. Šipek najdemo na vzhodu, v Indiji, Iranu itd. Mnogi verjamejo, da imajo šipki čarovnijo. Šipek je bil že od antičnih časov cenjen zaradi svojih zdravilnih lastnosti. Starodavna Rusija je bila prva, ki je videla šipek. Prodali so ga na enak način kot vse izdelke. Starodavni ljudje so šipek uporabljali v različnih obredih, pripravljali veliko originalnih jedi, nekateri so ga uporabljali za celjenje ran.

V šipkih je veliko koristnih lastnosti, kot so korenine cvetov in cvetni listi rastline. Rastlina ima dobro sestavo in zdravi številne pogoste bolezni. Ta rastlina vsebuje veliko vitaminov: vitamini A, E, K, PP in B. Šipek prehiti limono in črni ribez. Šipek vsebuje soli kalija, magnezija, železa, fosforja itd. Šipek se redno uporablja proti vnetnim boleznim. Šipek je nujno za hladno vreme. Šipek krepi telo in mu daje imuniteto. Če rastlino zavrete, lahko znižate tlak. Rastlina se uporablja tudi za zdravljenje genitourinarnega sistema. Rastlina pomaga tudi tistim, ki sanjajo o izgubi odvečnih kilogramov. Zaradi dejstva, da šipek vsebuje askorbinsko kislino, ga ljudje, ki imajo gastritis, ne uporabljajo v medicinske namene..

Vsak dan morate popiti skodelico šipkovega čaja. Vsi, ki uporabljamo šipek, si splaknemo usta s toplo vodo, da kisline ne uničijo zob. Ljudje šipek shranjujejo na različne načine. Suhe šipke položimo v kozarec in pokrijemo z gazo. Zamrznjene jagode imajo dober videz. Številni ljudje uporabljajo šipek v restavracijah, iz njega izdelujejo marshmallowe, marmelado, sladkarije in tako naprej. Okusno marmelado lahko skuhate tako iz šipkov kot iz kompotov. Šipek ima koren pet metrov. Listi so dolgi od štiri do dvanajst centimetrov, široki pa od centimetra do dveh. Pelod je rumen. Šipek cveti maja. Semena te rastline vsebujejo maščobno olje. V tem času ljudje pogosto uporabljajo šipkovo olje, dodano tudi čaju. Olje se uporablja za modrice, ureznine, opekline itd. Šipek je pokončna rastlina. Nekaj ​​šipkov so zamenjali za blago.

Slika za objavo šipka

Teme, priljubljene danes

  • Kaj je dan?

Ljudje smo prebivalci planeta Zemlja, ki je, kot veste, del prostranega vesolja na splošno in zlasti sončnega sistema. Posebnost življenja na Zemlji je

To je iglavcev zimzeleni grm. Listi rastejo v dveh oblikah, igličasti listi so dolgi 5-10 mm, odrasli listi pa 1,5-3 mm. Zrela drevesa običajno še naprej nosijo nekakšen mlad list.

Te ljubke živali spadajo v rod sesalcev, mačje družine, ki na zemlji obstaja že 10 tisoč let. Človek je mačko ukrotil pred več kot 6000 leti.

Klest je majhna ptica (približno 20 cm) paserinskega reda. Odlikuje ga gosta, zaobljena postava, nežen, razcepljen rep na koncih. Ptičji kljun je sestavljen iz dveh polovic, upognjenih in pomaknjenih

Narava rada preseneča ljudi s svojimi čudeži in nenavadnimi pojavi, ki so lepi in varni, včasih grozni in imajo človeške smrti in strašne posledice.

Papige so ptice, ki so mnogim dobro znane. Spadajo v red papig. Skupaj je 350 vrst. Nekateri raje živijo v razpokah med kamni.

Šipek. Opis, značilnosti in uporabne lastnosti šipka

Svet pozna približno tisoč let stare baobabe, sekvoje, bore. Toda malo ljudi ve, da lahko pasja vrtnica živi tudi do 1000 let. Tak primerek raste denimo v bližini katedrale Hildesheim. To je eden izmed templjev v Nemčiji. Res je, da je po nekaterih ocenah starost grma 500 let, kar pa je tudi veliko.

Če življenjska doba šipka ni natančna, je čas cvetenja njegovih brstov zelo gotov. Vsak dan se cvetovi odprejo od 4. do 5. ure zjutraj in zaprejo cvetne liste od 7. do 8. ure zvečer. Torej, po rastlini lahko določite čas dneva. Povedali vam bomo o drugih značilnostih šipka, njegovih vrstah in zahtevah za nego..

Značilnosti šipka

Šipek je rastlina, katere drugo ime je "divja vrtnica". Družino, ki ji rod pripada, imenujemo tudi roza. Gojene oblike, ki se prodajajo v cvetličarnah, so pravzaprav divja vrtnica, a oplemenitene z izbiro. Če so njegovo "potomstvo" kraljice cvetja, potem je očitno sam kralj.

Ko rastejo šipki, so v bližini pobočja gora, rek ali gozdov. To so habitati rastline. Je grm s trnastimi debli. Poganjki so lahko posamezni ali združeni v goščavo. Obstaja drevesna oblika divje vrtnice, vendar v Rusiji ni pogosta.

Zimzelene vrste veljajo tudi za redke. Pogosteje so šipki goli z nastopom jeseni. Listi, ki padajo iz grmovja, so nenavadno peresni. To pomeni, da je na en ročaj pritrjeno neparno število cvetnih listov. Sprva gredo v parih, na vrhu pa ostane samotar.

Sladka aroma šipka izžareva popke. Njihov videz je vsem znan. V naravi, tako kot v kulturi, obstajajo gladke in frotirne sorte. Ne samo, da postanejo okras šopkov, vrtov, ampak spadajo tudi v parfume. Šipkovo olje naredi njihove sestave romantične in privlačne. Dišeč eliksir, pridobljen z destilacijo cvetnih listov divjih vrtnic.

Če cvetov ne porežemo, nastanejo šipki. Njihova ovalna oblika je znana tudi vsem. Vendar vsi ne vedo, zakaj so jagode svetlo oranžne ali rdeče. To barvo sadju daje karoten. Ta rastlinski pigment je biokemični predhodnik vitamina A, ki mu je podoben v delovanju.

Juha šipka nasiči telo z vitaminom C. Jagode vsebujejo tudi fosfor, mangan, železo in kalijeve soli. Vitamini skupin P in B. so prisotni v majhnih količinah. Za zdravje sta koristni tudi dve šipkovi kislini - citronska in jabolčna. Plodovi divje vrtnice torej ne zaman veljajo za prehransko zdravilo in imunostimulant..

Če se slišijo zdravilne lastnosti sadja, potem le redki hranijo korenine šipka v kompletu za prvo pomoč. Medtem je podzemni del rastline odličen diuretik. Zlasti se uporablja pri odstranjevanju ledvičnih kamnov..

Infuzije trdih korenin razkužijo, uničijo mikrobe. Lastnosti šipka vključujejo tudi splošen krepitveni učinek. Potreben pa je posvet s strokovnjakom. Zanj so pomembni odmerki, pravila sprejema in, kar je najpomembneje, priporočila..

Vrste šipka

Medtem ko nekateri dajejo šipkov poparek v hladilnik, drugi gojijo grmovje. Oblikovalci menijo, da so divje vrtnice bolj "plastične" kot kulturne. Rastline so uporabne tako v živih mejah kot v nasadih osebkov. Slednje pomeni en sam aranžma posebej okrasnih cvetov..

Šipke uporabljajo tudi za oblikovanje "blazin" za drevesa. Za te namene je primernih več divjih vrst. Prva je nagubana. Ime je povezano z listjem. Posejana je s štrlečimi žilami. S strani se zdi, da so temne zelenice rahlo zložene.

Listi nagubanega šipka so veliki, gosto rastoči. Veje se komaj kažejo skozi. Grmi so videti kot nekakšne zelene kroglice, posejane z brsti. So rožnate barve, cvetijo od junija do jeseni. To je prednost nagubanih šipkov za vrt. Večina divjih vrtnic cveti samo en mesec.

Rjavi šipki, katerih koristne lastnosti se začnejo z visoko vsebnostjo vitamina C, se uporabljajo tudi pri urejanju parkov in vrtov. In ne okrasijo samo popkov, temveč tudi veje grmovja. Njihovi poganjki so rdeče rjavi. Od tod tudi ime vrste. Veje rastlin so gladke in sijoče, bodice ne štrlijo, ampak so upognjene navzdol. Rjave sorte cvetijo v začetku poletja. Rožnati brsti.

Lastnost šipka Moyesi je svetlo rdeče cvetje. In nadomestijo jih jagode, ki so enako nasičene v tonu. Tako plodovi kot brsti so veliki. Grm sam je precej kompakten, približno pol metra v višino. Videz je v vseh pogledih dekorativen. Tudi gosto, svetlo zeleno listje ni razočaralo. Moyesi se redko gojijo za korenine ali sirup. Šipek privlači s svojo lepoto. Lahko mu rečemo vzhodnjak, ker vrsta prihaja s Kitajske..

Toda daurska vrtnica je sibirka, ki raste v Zabajkaliji. Predstavniki vrste imajo črno-vijolične veje in škrlatne popke. Zdravniki priporočajo ta šipek otrokom, krajinski oblikovalci pa lastnikom trgov, parkov, vrtov.

Daurijski šipki imajo na dnu listov rumenkaste žleze. Zaradi tega se zdi, da je zelenje grmovja obarvano s sončnimi žarki, tudi v oblačnem vremenu. Če se želite potopiti v ozračje umirjenosti, zadržanosti, bodite pozorni na Spiny View. Ima sivkasto rjave liste in listje s sivim odtenkom. Barvanje cvetov na robu roza in bele barve. Na splošno se izkaže, da je ansambel izpopolnjen, z "notami" premišljenosti in nostalgije.

Nega šipka doma

Nekateri ne znajo variti šipkov. Drugi se sprašujejo, kako saditi in gojiti divjo vrtnico. Termos vam bo pomagal pri prvem vprašanju. V njem je infuzija najdebelejša in najbolj vitaminska. V drugem primeru morate izbrati pravi čas pristanka..

Je nestandardna. Namesto spomladi šipek položimo v tla jeseni, konec septembra ali v začetku oktobra. Takrat se v tleh nabere zadostna količina gnojil, vlage pa ne manjka.

Če želite kupiti in zasaditi šipek, morate pripraviti sončno in vetrobransko mesto. Postal bo zaželen in udoben dom za grmičevje. Če je zemlja v njej neplodna, jo pognojijo vnaprej. Na primer, če se odločimo, da bomo sadili spomladi, se jesenski preliv uporablja. Potrebne mešanice kalija in fosforja.

Stalno zalivanje in hranjenje sta zahtevi mladih grmov. Stara pasja vrtnica je bolj potrpežljiva, a tudi ion ne mara dolge suše. Grm vzame približno 20-40 litrov vode. Pogostost zalivanja je odvisna od sezone. V vročini se šipek namaka vsakih nekaj dni..

Če vas zanima, kako piti šipke, se morate seznaniti s pravili za obrezovanje grmovja. Le tisti, ki so jim odstranili vse nepotrebne veje, odmrle in poškodovane poganjke, bodo dobro zacveteli in obrodili sadove. Poleg tega obrezovanje pomaga oblikovati zasaditve. To je pomembno, če je vrt idejni.

Cena šipka

Od 400 vrst šipkov v Rusiji jih lahko goji 60. Njihove sadike stanejo od 80 rubljev na kos. To je pogoj za množična naročila. Če ga vzamete na drobno, lahko plačate za grm in 500-600 rubljev. Vse je odvisno od velikosti rastline in njene sorte. Za posebej dekorativne vrste naredijo doplačilo. Povprečni stroški rezanja so 200-300 rubljev.

Če nameravate kupiti samo jagodičevje, plačajte vsaj 123 rubljev za kilogram suhega sadja. Na voljo so v večini trgovin z živili. Za koren rastline boste morali v lekarno. 50-gramski paket stane 60-100 rubljev. V lekarnah prodajajo tudi infuzije, sirupe in druga zdravila.

Opis šipka, lastnosti, uporaba

Šipek (latinsko Rōsa) je rod rastlin iz družine Rosaceae

Opis šipka

Šipek je iz latinščine preveden kot Rosa. Spada v rod Pink, družina Rosaceae. Vrste je do 400. Ljudje imenujejo šipke: divja vrtnica, gozdni ščepec, trn. Šipek je svoje ime dobil zaradi prisotnosti ostrih trnov od tu in hrbtenice.

Šipke, ki rastejo pri nas, so v glavnem grmičevje. Toda nekateri osebki teh vrst, ki dosežejo starost nekaj sto let, zrastejo v cela drevesa. Imamo več vrst šipkov - to so nagubani šipki, igelni šipki, cimetovi šipki, pasji šipki in še nekaj vrst.

Za mnoge od njih je značilna visoka vsebnost vitamina C v "plodovih" (ali bolje rečeno v zaraščeni posodi). Do zdaj pa sta glavni vrsti, ki se uporabljata za izdelavo koncentratov vitamina C, naslednji vrsti:

a) Šipast šipek (R, acicularis L i n d 1.) je nizek, močno trnast, trnast grm. Cvetovi so rožnati ali rdečkasti. Plodovi so rdeči, zelo raznolike oblike. Raste predvsem v smrekovih gozdovih, ob gozdnih pobočjih in robovih v podzoni iglavcev (severnih) gozdov gozdne cone. V celulozi suhega "sadja" je količina vitamina C navedena od 4,3 do 7,2%, pri čemer je opozorjeno, da se v "plodovih" divje vrtnice, ki so pogoste v severnih in vzhodnih delih gozdne cone, količina vitamina C običajno poveča.

b) Cimetov šipek, navadni šipek (R. cinnamomea L.) je kratek, redko bodičast grm. Rože so bledo ali temno rdeče barve. Plodovi so majhni, oranžni ali rdeči mesnati. Raste v gozdovih, grmovnicah, travnikih in zlasti v velikih gmotah ob rečnih dolinah po celotnem gozdnem in gozdno-stepskem območju Rusije. Celuloza suhega sadja vsebuje vitamin C od 2,5 do 14,5%. Hkrati ima ta vrsta, tako kot igličasti boki, enako geografsko odvisnost od vsebnosti vitaminov.

Lastnosti in uporaba šipka

Sadje šipka je najpomembnejši rastlinski vir askorbinske kisline, karotena in drugih vitaminov (b, vitamin p, vitamin k), sadje pa vsebuje tudi sladkor, pektin in čreslovine, citronsko kislino.

Šipek se pogosto uporablja v medicini in vitaminski industriji. Iz njih izdelujejo vitaminske pripravke v obliki tablet, tablet, izvlečkov, infuzij in praškov. Šipek se zelo pogosto uporablja v ljudski medicini..

Uporablja se pri zdravljenju ledvic, jeter, holelitiaze in ledvičnih kamnov..

Uporablja se pri zdravljenju mehurja, pri zdravljenju razjed na želodcu, dvanajstniku. Juhe, poparki, tinkture so narejene iz šipka.

Šipek čaj se uporablja za krepitev imunosti. Plodovi šipka imajo fitoncidne in močne baktericidne lastnosti. Vsebujejo veliko antioksidantov. Olje iz šipka se uporablja za zdravljenje opeklin, trofičnih razjed in različnih dermatitisov..

Pripravki iz šipka ugodno vplivajo na presnovo ogljikovih hidratov, funkcije kostnega mozga, jeter in žolčnika. Priporočljivo je umivanje z decokcijo šipka, da preprečite pojav gub.

Šipkovo olje vsebuje esencialne maščobne kisline, ki so bistvene za zdravje kože. Deluje antioksidativno, izboljšuje strukturo kože, deluje regenerativno in preprečuje staranje kože..

Zbiranje in sušenje šipka

Nabirati je treba samo zrele in neokrnjene šipke. Obiranje se običajno začne od konca avgusta - začetka septembra. In nadaljujejo do nastopa zmrzali. "Sadje", ki se ga dotakne zmrzal, vsebuje dokaj veliko sladkorja. Hkrati izgubijo skoraj 50% vitamina C. "Sadje" odrežemo ročno ali režemo s škarjami brez pecljev. Postavljeni so v prenosno posodo in jih poskušajo ne zdrobiti ali poškodovati. Na poškodovanih mestih se gniloba začne hitro razvijati, "plodi", plesni in postane neuporabna.

Sušenje nabranih "plodov" je treba začeti takoj po trgatvi. V primeru množične trgatve, v hladnem, zaščitenem, dobro prezračevanem prostoru, lahko sveže nabrane "plodove" hranimo do 2 dni. Posušiti ga je treba v dobro ogreti brezplačni ruski pečici ali v katerem koli sušilniku za sadje in zelenjavo pri temperaturi 80-100 °.

To je treba storiti tako, da zrak prosto prodira v vse plasti razpadlih "plodov", plodove pogosteje mešajte in pazite, da se ne zažgejo. Tako hitro sušenje omogoča ohranitev večine vitaminov v suhem "sadju". S podaljšanim sušenjem se uničijo skoraj vsi vitamini. No in hitro posušeni "plodovi" šipka ohranijo oranžno rdečo ali svetlo temno rdečo barvo. Stene "ploda" se razširijo, ko se razširijo. Za suho "sadje" je treba takoj po sušenju na vrhu "plodov" ločiti ostanke cvetlične skodelice.

Šipkov recepti

1) Alkoholna infuzija šipka za normalizacijo krvnega tlaka

Vzamemo pol litra vodke s 40 stopinjami, dodamo ji sto gramov šipka (sadje je treba skrbno sesekljati). Teden dni ga hranimo v temnem prostoru. Trikrat na dan jemo po 20 kapljic pred obroki.

2) z vnetjem srednjega ušesa (vnetje ušesa)

Trdno zvarimo cvetove šipka, zmešamo s korenčkovim sokom in kapljamo v boleče uho.

3) Klasična decokcija

5 str. sesekljajte posušene jagode, dodajte vodo, zavrite 10 minut. To pijačo je treba vztrajati 2-3 uri, da se vse zdravilne lastnosti prenesejo v vodo. Pijte kot običajni čaj ali sok, po okusu dodajte med ali sokove.

Kontraindikacije šipka za uporabo

Kljub dejstvu, da se šipek uporablja že od antičnih časov, ima ta rastlina svoje kontraindikacije. Nekontrolirana uporaba šipka lahko privede do okvare številnih organov v telesu..

Kontraindicirano v primeru visoke kislosti (šipki vsebujejo veliko vitamina C - čeprav je vitamin, je še vedno kislinski).
Kakršni koli pripravki iz šipka so kategorično kontraindicirani za ljudi, ki so nagnjeni k trombozi in tromboflebitisu.
Če ste jedro, skrbno ravnajte tudi z uporabo šipka. V primeru vnetja notranje sluznice srca (endokarditis), pa tudi pri nekaterih drugih srčnih boleznih, ne jemljite velikih količin šipkovih zdravil.

Če imate visok krvni tlak, ne jemljite šipka. Takšna zdravila so samo priporočljiva za hipotenzivne bolnike. Da bi znižali krvni tlak, jemljite samo infuzije šipkove vode. Hipotoničnim bolnikom ni priporočljivo jemati vodne infuzije..
Če pripravke iz šipka pijete zelo dolgo, lahko to negativno vpliva na jetra. Lahko se celo soočite z nenalezljivo zlatenico.

Ne pozabite se posvetovati s svojim zdravnikom.

Zanimivosti o šipkih

Šipek je zelo uporabna in hkrati čudovita rastlina, ki jo najdemo v številnih državah sveta. Sadimo ga na odprta območja, da zagotovimo dodatno zaščito pred neželenimi vdori. Trnje rastline lahko poškoduje kožo, tudi prek oblačil. V tem članku bomo razkrili zanimiva dejstva o šipkih in vam povedali o njegovih značilnostih..

Zgodovina šipka

Šipka je na našem planetu rasla pred mnogimi stoletji. V antični Heladi so verjeli, da so plodovi rastline kri boginje ljubezni Afrodite.

Slovani so pasjo vrtnico imenovali simbol ljubezni, mladosti in lepote.

Izkopavanja pravijo, da so ljudje ob koncu ledene dobe uporabljali šipek. Ostanke rastline so našli na ozemlju sodobne Švice.

V Rusiji so ljudje nabirali šipke v 16. do 17. stoletju. Iz njih so pripravljali različne decokcije in tinkture za izboljšanje zdravja in odpravljanje različnih bolezni..

V 17. stoletju so šipek uporabljali za zdravljenje ranjencev, ranjenih v bitkah s turškimi vojaki. Cvetni listi šipka so bili namočeni v vodi, nato pa so bili prevleki iz blaga impregnirani s sestavo in naneseni na odprte rane. Šipkovo olje se uporablja za zdravljenje ran na glavi. Za čiščenje robov ran so uporabljali decokcijo šipka. Tako je bilo mogoče zmanjšati verjetnost za nastanek gangrene..

Nato je bila divja vrtnica v Rusiji pozabljena. Nanj so se spomnili šele med drugo svetovno vojno..

Prvotno je bila popolnoma divja rastlina. Danes pa obstaja več kot 50.000 gojenih sort šipka in približno 500 njegovih sort, vključno z desetmetrskimi grmi in pet centimetri.

Številne sorte šipka lahko rastejo in obrodijo več kot 100 let.

V latinščini se rastlina imenuje "Rosa". Povezan je z vrtnico. V tropih se lahko rastlina spremeni v trto..

Lastnosti šipka

Trenutno so šipki ena glavnih sestavin, ki jih pogosto uporabljajo tovarne vitaminov. Šipek gojijo v industrijskem obsegu posebej zanje..

Šipek je bogat z vitamini C, K in P ter drugimi. Vsebuje minerale, mikro in makro elemente. Rastlina vsebuje kalij, karoten, železo, fosfor, magnezij, mangan itd. Zaradi tega se pogosto uporablja v klasični in tradicionalni medicini. Askorbinske kisline v sadju je več kot v ribezu, pomarančah, iglavcih.

Šipek se uporablja za zdravljenje bolezni ledvic, odstranjevanje kamnov, kot diuretik. Sestavne sestavine izboljšajo delovanje imunskega sistema, normalizirajo delo prebavnega trakta in pomladijo telo.

Antibakterijske lastnosti omogočajo uporabo jagod divje vrtnice za trofične razjede in kožne bolezni.

Šipek se pogosto uporablja za hujšanje. Sadje prispeva k izločanju toksinov in toksinov. Izboljšajo presnovo. Zaradi uživanja človek izgubi zaloge podkožne maščobe in posledično aktivno hujša.

Šipek je tudi holeretično sredstvo. Zato šipke priporočajo za uporabo ljudem, ki trpijo zaradi težav z žolčnikom..

Šipki imajo antioksidativne učinke. Njihova redna uporaba pomaga zmanjšati tveganje za nastanek raka..

Latice šipka vsebujejo eterična olja, ki pozitivno vplivajo na človeško telo. Ubijajo patogene, lajšajo vnetja itd..

Plodovi šipka se uporabljajo pri izdelavi tinktur, rahlo gaziranih pijač, marmelade, marmelade, sladkarij, marmelade, želeja itd. Dodajajo se vinom in likerjem, da jim dajo izviren okus. Sadje je kislega trpkega okusa.

Pomembno je vedeti, da šipki vsebujejo veliko količino kislin. Zato je treba pri razjedah in gastritisu sadje uporabljati previdno in v omejenih količinah..

Tudi jagode znižujejo krvni tlak, zato jih ne uživamo s hipotenzijo..

Nosečnice morajo biti previdne pri uporabi šipka. Bolje je, da se predhodno posvetujete z zdravnikom.

Po zaužitju infuzije ali jedi na osnovi šipka strokovnjaki priporočajo temeljito izpiranje ust. Jagode vsebujejo kisline, ki uničujejo zobno sklenino. Da bi se temu izognili, jih je treba nevtralizirati. To lahko storite z navadno vodo..

Zapisi

Najstarejša divja vrtnica, ki jo pozna človeštvo, raste v nemški katedrali. Po mnenju znanstvenikov je rastlina stara več kot 400 let. In po nekaterih virih doseže celo 1000 let.

V obsegu je deblo rastline 0,5 metra. Višina grma - 14 metrov.

Tudi Amerika ima rekordno tovarno. Gre za drevesni grm šipka, ki je bil zasajen v prejšnjem stoletju. Velja za največjo na Zemlji. Obrat zavzema 740 m2. Ob koncu zime so stebla prekrita s stotinami cvetov, zrak pa napolni z nežno aromo..

Še nekaj zanimivosti o šipkih

Ena od sort šipka spusti seme v vodo. Plava na valovih, dokler ne pride do obale. Nato semena nosi veter, padejo v zemljo, tam vzklijejo in dajo korenine.

Rožni cvetovi se odprejo okoli 4-5 ure. Zaprejo se zvečer približno v 19-20 urah. Ta lastnost rastline vam omogoča, da z njo določite čas..

Šipke lahko hranite dlje časa. Če želite to narediti, jih je treba posušiti. V tem stanju ohranijo vse uporabne lastnosti..

Rastlina se ne boji sovražnikov. Njegove jagode redko postanejo plen ptic, glodalcev in drugih bitij. To je posledica prisotnosti ostrih trnov v rastlini..

Včasih so verjeli, da ima šipk čarobne lastnosti. Ljudje so verjeli, da lahko rastlina oživi ljubezenska čustva. Zato v teh dneh cvetni listi okrasijo mizo med romantično večerjo ali posteljo. Zagotavljajo mirnost in mir. Tako se zakonca lahko izogneta prepirom..

V starodavni Rusiji je bila pasja vrtnica izdelek elitne kategorije. Njeni stroški so bili precej visoki. Po ceni so jagode izenačili s krznom, satenom in drugim blagom.

Predniki so plodove rastline uporabljali v različnih obredih. Na njihovi osnovi so pripravljali jedi, ki so jim pripisovali skoraj čarobne lastnosti..

Na Kavkazu so poganjke mlade rastline uporabljali kot zelenjavo. Dodali so jih solatam skupaj z drugimi sestavinami. Iz listov so kuhali čaj.

V Sloveniji iz jagodičja pripravljajo brezalkoholne pijače in likerje..

Na Švedskem šipek uporabljajo v sladki juhi..

Poleg sušenja lahko šipek zamrznemo. Tako ohranijo glavnino uporabnih lastnosti. Res je, da se pri odmrzovanju predstavitev izgubi. Jagode postanejo mehke in zgrčene.

Tudi pire krompir je pripravljen iz šipka. V zamrzovalniku ga lahko hranite 1 leto. In z globokim zamrzovanjem in še več.

V naravi obstaja sorta šipka, ki trnov sploh nima. Res je, da rastlina ni postala razširjena. Količina hranil v njem je veliko manjša kot v drugih sortah.

Šipek je enostaven za gojenje in nezahteven. Hraniti ga je treba na mestu. Cvetoča rastlina je prijetna za oko. In jeseni lahko naberete zdrave plodove in zagotovite sedem vitaminov za celo zimo..

Zdravilna moč šipka

Od nekdaj je šipk služil ljudem. Izkopavanja, opravljena v Švici, so pokazala, da so plodove pasjih bokov ljudje jedli ob koncu ledene dobe. Starogrški vsestranski znanstvenik in naravoslovec Teofrast, ki je skupaj z Aristotelom ustvaril temelje botanike in rastlinske geografije, je že v 4. stoletju pred našim štetjem opisoval blagodejne lastnosti šipka. Opisi uporabe cvetnih lističev vrtnice v medicinske namene najdete v Aviceninem medicinskem kanonu. V srednjeveški pesmi "O lastnostih zelišč" so osvetljeni recepti z uporabo vrtnice (divje vrtnice). Slovani so hemoptizo zdravili s šipkom, saj so rdečo barvo rožnatih cvetnih listov povezovali s sposobnostjo zaustavljanja krvi.

Šipek kot rastlina

Šipek spada v rod rastlin iz družine Pink. To je listopadni grm (grm), včasih zimzelen, s pokončnim, plazečim ali plezalnim steblom, ki je lahko visoko 25 cm - 10 m. Znanstveniki ločijo približno 140 vrst šipkov. Med njimi je najbolj razširjen šipek maj..

Za gospodinjske potrebe v Rusiji in po svetu se uporabljajo naslednje vrste šipkov: majski šipek, daurijski šipek, pikčasti šipek, begerjev šipek, pasji šipek, jabolčni šipek, trnovit šipek.

Kakšne so zdravilne lastnosti šipka? Da bi odgovorili na to vprašanje, je treba razstaviti vse, kar sestavlja rastlino. Začnimo z njegovimi sadovi.

Sadje šipka (jagode)

Kemična sestava šipka je zelo bogata, pa tudi kemična sestava ostale rastline. Šipek vsebuje ogromno mineralov, vitaminov, pa tudi eterična olja, čreslovine, steroide in še veliko več. Toda njegova najpomembnejša prednost je vsebnost vitamina C. V sadju ga je največ. Poleg tega je vsebnost askorbinske kisline v njih večkrat večja od njene količine v plodovih črnega ribeza in limonah. Kemična sestava se lahko razlikuje glede na to, kje raste rastlina in katere vrste.

Zaradi svoje sestave imajo šipki fitoncidne lastnosti. Čeprav je glavna prednost šipkov ta, da so močan multivitamin. Ta lastnost šipka je znana že od srednjega veka. Takrat so jih začeli uporabljati kot sredstvo proti skorbutu. Šipek je bil tako cenjen, da so ga na primer zlahka zamenjali saborovi kožuhi..

Uporaba šipka v sodobni medicini

Decokcije iz plodov šipka, pa tudi sirupi, vitaminski izvlečki, tablete in tablete na njihovi osnovi se v sodobni medicini uporabljajo predvsem za preprečevanje in zdravljenje bolezni, ki so povezane s pomanjkanjem vitaminov (zlasti vitamina C) v človeškem telesu... Poleg tega se decokcije šipkovih jagod uporabljajo pri slabokrvnosti in anoreksiji..

Majev šipkov sirup se uporablja pri zastojih v žolčniku, še posebej pogosto pa ga predpisujejo starejšim in otrokom. Sirup naj previdno pijejo ljudje, ki trpijo za diabetesom mellitusom, saj vsebuje povečano količino sladkorja.

Izvleček majskega šipka je končno zdravilo s trgovskim imenom "Holosas". Uporablja se kot holeretično sredstvo za holecistitis in hepatoholecistitis. Izjema je kalkulozni holecistitis (kronična oblika, za katero je značilna prisotnost kamnov v žolčniku).

Olje, pridobljeno iz celuloze jagod maroškega šipka (pripravljeno zdravilo - "Karotolin"), se pogosto uporablja v kozmetiki, saj vsebuje karotenoide, ki izzovejo hitrejše celjenje ran. Prav tako preprečujejo suhost in luščenje kože, ščitijo jo pred škodljivimi učinki ultravijoličnega sevanja, delujejo protivnetno, kožo mehčajo in gladijo.

Uporaba šipkov v tradicionalni medicini

V ljudski medicini različnih ljudstev se uporabljajo različne vrste šipkov, odvisno od območja njihove razširjenosti. Torej, igelna vrtnica je pogosta na Japonskem, Kitajskem, v Sibiriji, na Sahalinu, na Kamčatki, v Koreji in na skrajnem severu. Pasjo vrtnico najdemo na Kavkazu v Iranu, v gorah Srednje Azije. Najdemo ga tudi v nekaterih evropskih državah. Majski šipek je napadel Severno in Srednjo Evropo, Rusijo (z izjemo Jugozahoda). Šipek bodičast se razprostira od Atlantskega do Tihega oceana po vsej Evraziji (znotraj določenega pasu vzhodne zemljepisne dolžine). Daurska vrtnica (daurian rosehip) je razširjena v Mongoliji in na Primorskem, v Amurju in na severovzhodu Kitajske.

Plodovi šipka se uporabljajo v obliki čaja, pare, vodne infuzije in alkoholne tinkture. Zdravljenje vadijo tudi z njihovo pomočjo bolezni jeter, želodca, črevesja. Plodovi so priporočljivi tudi pri vnetjih ledvic, pa tudi pri tuberkulozi, tifusu in škrlatinki..

Iz semen, ki so prisotna v šipkih, lahko pripravimo tudi decokcijo, ki se uporablja pri urolitiazi kot protivnetno sredstvo. Poleg tega se ta decoction uporablja za drisko in zunaj za vnetje dlesni..

Še posebej maščobno olje, ki ga lahko dobimo iz semen plodov različnih vrst šipkov (maj, daur, begger itd.). Uporablja se za dermatitis, trofične razjede, opekline in celo poškodbe kože zaradi sevanja..

Podružnice, listi in stebla šipka

Tudi v srednjem veku so v boju proti malariji uporabljali odvar vej in stebel ter poparek šipkovih listov (v jakutski ljudski medicini lahko najdete uporabo odvarja stebel in listov šipka proti malariji). Infuzija listov, pa tudi decokcija vej in stebel šipkov v ljudski medicini se uporabljajo pri radikulitisu in revmi (v vročo kopel je treba dodati infuzijo ali decokcijo).

Infuzija pasjih listov šipka se uporablja kot sredstvo za lajšanje bolečin pri kolikah, gastralgiji, menstrualnih bolečinah in kot diuretik. Uporablja se tudi za nego mastne in problematične kože ter pomaga pri lajšanju suhosti in draženja..

Lubje in korenine šipka

V ljudski medicini je lubje šipka emetik..

Zanimivo je, da se je v srednjem veku lubje korenin pasje vrtnice (zlasti pasje) uporabljalo za ugrize psov, ki so bili bolni s steklino. Vendar učinkovitost tega zdravila ni znana..

Korenine šipka delujejo adstringentno, antiseptično, baktericidno in holeretično. Odvar korenin šipka je našel uporabo tudi v tradicionalni medicini. Zlasti kopeli za noge, ki uporabljajo takšno decokcijo, se uporabljajo za oslabitev mišic. Kopanje z dodatkom decokcije šipkovih korenin pomaga pri revmi in radikulitisu.

V notranjosti se decoction iz korenin šipka uporablja kot antihelmintično sredstvo, za drisko in dizenterijo (odvar korenin igelnega šipka), cistitis, urolitiazo, bolezni jeter, ledvic, vranice, malarije, anoreksije in hipertenzije..

Šipkov cvet (cvetni listi)

Rožno olje pridobivajo iz cvetov vrtnic, ki ga aktivno uporabljajo v aromaterapiji. Uporablja se tudi za izboljšanje okusa in vonja zdravil. V Bolgariji se na osnovi tega olja proizvaja zdravilo "Rosanol", ki se uporablja za bolezni žolčnika, jeter, urolitiazo. Suhi zdrobljeni cvetni listi vrtnic so prisotni v zeliščnih pomirjujočih polnili za blazine.

Cvetni listi vrtnic so prisotni v zeliščnih pripravkih, ki jih v ljudski medicini uporabljajo za krepitev imunosti, pri gripi, nevrasteniji, konjunktivitisu (v obliki kapljic), hemoroidih, alergijskih manifestacijah, razjedah in dolgotrajnih zdravilnih ranah. V notranjosti cvetnih listov majskega šipka se lahko uporablja za bolezni prebavil, drisko, hipertenzijo in aterosklerozo.

Šipek ima res zdravilne moči. Zato te rastline ne zanemarjajte, saj jo imate na vrtu, si jo podrobneje oglejte in razmislite o nabiranju in obiranju. Dandanes se pogosto uporablja v sodobni in tradicionalni medicini, kozmetični industriji, pa tudi pri kuhanju..

Šipkova marmelada. Sperite zrele šipke, odstranite semena, odstranite dlake. Nato za 1 kg olupljenega sadja vzemite ½ skodelice vode in zavrite, dokler se ne zmehča. Zmehčano sadje podrgnite skozi sito (nerjaveče jeklo) in kuhajte približno eno uro. Najprej morate zavreti brez dodajanja sladkorja, vendar približno 15 minut po vrenju potrebujete približno 800 g sladkorja za 1 kg nastalega pireja. Končaj. Končano marmelado razporedimo v steklene litrske ali 1,5-litrske kozarce in pasteriziramo v vreli vodi 20-25 minut.

Šipek in njegove zdravilne lastnosti

Šipek (Rosa) je rod, katerega številni predstavniki v zmernih in tropskih pasovih severne poloble predstavlja približno 300 vrst, spada v družino Rosaceae. Na ozemlju držav SND raste približno 100 rastlinskih vrst, ki jih najdemo povsod, razen na skrajnem severu, v visokogorju in puščavah.

Šipek je rastlina, ki jo pogosto uporablja tako uradna kot tradicionalna medicina. Uporabo je našel v živilski in kulinarični industriji. Cvetovi in ​​listi šipka se uporabljajo kot nadomestek črnega čaja. Sadimo ga v parkih in v bližini hiš, kot okrasna rastlina in medonosna rastlina..

Vrste šipka

Na ozemlju SND lahko najdete naslednje vrste:

  • naguban šipek - Rosa rugosa Thunb.,
  • pasja vrtnica - Rosa canina L.,
  • šipki - Rosa acicularis L.,
  • divja vrtnica - Rosa spinosissima L.,
  • cimetov šipek,
  • kosmat šipek - Rosa villosa L.,
  • Daurski šipek - Rosa davurica Pall.,
  • ohlapni šipek,
  • albertov šipek,
  • Beggerjeva vrtnica-Rosa beggerana Schrenk.,
  • šipka Fedchenko - Rosa fedtschenkoana Regel. itd.

Najbolj razširjena je cimetova šipka, ki jo uradna medicina najpogosteje uporablja..

Latinsko ime: Rosa cinnamomea L.

Druga imena: šipki, cimetova vrtnica, pasja vrtnica, ladjedelnica, petelinove jagode, svoroborina.

Botanični opis šipka

Šipek cimet - grm, visok do 2,5-3 m. Veje so tanke, sijoče. Barva je rjavo rjava ali rjavo rdeča. Trni niso številni, majhni, upognjeni navzdol, navadno se nahajajo v dvoje na dnu listov. Obstajajo bodice in ščetine.

Listi šipka so parni, sestavljeni iz 7-9 stranskih listov. Listi so tanki, podolgovati, do dna zoženi, v zgornjem delu zviti, po robu imajo zobe, pokrite z modrozelenimi dlačicami, mreža žil je zelo vidna.

Cvetovi šipka so razporejeni posamezno ali zbrani po 2-3 v nekaj senčnih socvetjih. Barva je roza, bledo ali temno rdeča. Premer 3-5, do 6 cm. Vonj šipkov je nežen in prijeten.

Plodovi šipka so majhni (do 1,5 cm v premeru), okrogli ali podolgovati, gladki, goli, mesnati, vsebujejo številna semena (sadni oreški). Na vrhu so ohranjeni čašniki. Barva je oranžna, oranžno rdeča ali rdeča. Notranje stene plodov so prekrite z veliko zelo ostrimi ščetinastimi dlačicami.

Šipek cveti od maja do julija, plodovi dozorijo od avgusta do septembra in ostanejo na vejah do zime.

Šipek se razmnožuje s semeni, poganjki in zelenimi potaknjenci. Ploditi začne od 2-3 leta starosti in doseže največ 10-12 let.

Habitat

Cimetov šipek je razširjen v večini neodvisnih držav. Najdemo ga v evropskem delu - z izjemo baltskih držav in ruskega območja Črnega morja, v zahodni Sibiriji - z izjemo skrajnega severa, v vzhodni Sibiriji - v angaro-sajanski regiji, v regiji Jenisej, rastlino najdemo redko, pa tudi v Srednji Aziji.

Šipek raste v redkih mešanih in listnatih gozdovih, med grmičevjem, ob gozdnih robovih, na travnikih, ob grapah in gorskih soteskah, na skalnatih pobočjih, raje ima bregove rek, jezer in drugih vodnih teles. Obstajajo tako posamezne rastline kot skupine (goščave).

Zbiranje in nabava. Kako posušiti šipke

V zdravilne namene se nabirajo plodovi, semena, korenine, listi, cvetovi, veje rastline.

Plodove šipka (jagode) nabiramo, ko dobijo značilno barvo za vrsto, vendar malo dozorijo. V tej obliki jih je lažje zbirati, ne da bi se jih bali, da bi jih zdrobili s prsti. Šipkovih listov, ki so padli na plodove, ne zavržemo, ampak jih uporabimo pri varjenju. Zbiranje je treba končati pred zmrzaljo, saj v tem primeru plodovi med sušenjem izgubijo večino vitaminov. Sveže jagode lahko hranite do 3-4 dni.

Surovine sušimo tako, da jih v tanki plasti razporedimo v dobro prezračevanem prostoru, ne da bi pozabili občasno premešati. Za te namene lahko uporabite plinsko peč, sušenje pri temperaturi, ki ne presega 40 o C. Rok uporabnosti - 2 leti. To je najboljši način za ohranjanje šipkov za zimo..

Liste in cvetove šipka nabiramo med cvetenjem. Rok uporabnosti: listi - 2 leti, cvetovi - leto.

Korenine šipka izkopljemo pozno jeseni, očistimo jih iz zemlje, vendar jih ne operemo, narežemo na koščke in posušimo na zraku. Rok uporabnosti - 2 leti.

Vse vrste šipkov niso zelo bogate z vitamini. Pri zbiranju sadja v ta namen izberite vrste z vsebnostjo vitamina C vsaj 1%. To so Albert, Begger, Fedchenko, šipki, trni, ohlapni, cimet, daurian, nagubani.

Pasja vrtnica z nizko vsebnostjo vitaminov se uporablja za izdelavo zdravila "Holosas", ki ima holeretični učinek. Ta vrsta je razširjena v južnih regijah Ukrajine, Moldavije in Kavkaza. Njegova posebnost je, da se čašni listi po cvetenju upognejo in odpadejo veliko preden plod dozori. Zato pasja vrtnica nima luknje na vrhu jagod..

Kemična sestava

Cimetovi šipki so po sorti in količini vitaminov prvak med sadno-jagodičjami. Vsebuje največjo količino vitaminov P in C, dragocenih za telo (10-18%). Askorbinske kisline (vitamin C) je v svoji sestavi 10-krat več kot v črnem ribezu, 50-krat več kot v limoni in 100-krat več kot v jabolkih. Eden do tri šipke lahko zagotovijo dnevno potrebo odrasle osebe po tem vitaminu.

Vitamine šipka predstavljajo tudi karoten (12-18 mg%), vitamini B1, B2, K, E, PP. Med makro- in mikroelementi so železo, kalij, mangan, fosfor, kalcij, magnezij. Poleg tega šipkove jagode vsebujejo sladkorje (do 24%) - glukozo in fruktozo, pektinske snovi (do 4%), citronsko in jabolčno kislino (do 2%), flavonske glikozide, kaempferol, kvercetin, tanine in barvila, eterično olje.

Tudi listi šipka niso prikrajšani za vitamine. Vsebujejo do 1,5% askorbinske kisline. Cvetni listi šipka proizvajajo esencialno rožno olje.

Listi, veje in korenine šipka vsebujejo do 4,5% čreslovin.

Semena proizvajajo dragoceno šipkovo olje, bogato s karotenom in vitaminom E, ki vsebuje linolno, linolensko, oleinsko, palmitinsko, stearinsko kislino..

Hranilna vrednost šipka

100 g šipkov (njihov užitni del) vsebuje:

ogljikovi hidrati - 22,4 g.

Kalorična vsebnost - 109 kcal.

Zdravilne in uporabne lastnosti šipka

Cimetovi šipki imajo naslednje lastnosti:

  • protisklerotično,
  • krepitev kapilar,
  • hematopoetsko,
  • choleretic,
  • diuretik,
  • trpko (korenine, veje, listi, semena)
  • antiseptik (korenine),
  • protivnetno,
  • regeneracijo,
  • tonik,
  • utrjevanje,
  • adaptogeni itd..

Šipek je cimet. Terapevtski učinek na telo

Šipek je rastlina, ki ima številne koristne in zdravilne lastnosti ter širok spekter učinkov na človeško telo, vendar ne smemo pozabiti, da so rastline tudi zdravila, ki imajo veliko močan učinek, nekatere pa so strupene, in preden jih začnete jemati, se VEDNO posvetujte pri zeliščarju ali zdravniku, ki mu zaupate. Spodnji podatki o šipku so zgolj informativni..

Kardiovaskularne bolezni

Zdravilne lastnosti šipka so se dobro izkazale kot sredstvo za zdravljenje in preprečevanje bolezni srca in ožilja. Klinično je dokazano, da redno uživanje sadja znižuje raven holesterola v krvi in ​​preprečuje njegovo odlaganje na stenah krvnih žil. Na podlagi tega so indicirani za aterosklerozo. Prav tako je za te namene priporočljiva uporaba farmacevtskih pripravkov "Karotolin" in "Olje šipka".

Šipkove jagode blagodejno vplivajo na ožilje, jih krepijo in zmanjšujejo prepustnost ter prispevajo k normalizaciji kapilarnega krvnega obtoka. Vodne izvlečke priporočamo za uporabo pri hipertenziji, zlasti pri motenem metabolizmu soli. Alkoholna tinktura šipka pomaga pri znižanem tlaku. Rastlinski pripravki lajšajo tudi glavobole..

Koristno sadje v obliki decokcije in bolezni srca. V te namene se ne uporabljajo samo jagode šipka, temveč tudi odvar korenin, ki pomaga tudi pri hipertenziji.

Bolezni možganov

Na podlagi učinka šipkovih pripravkov na krvne žile jih fitoterapevti pogosto priporočajo za zdravljenje žilnih bolezni možganov.

Bolezni prebavil

Šipek je odličen za prebavila. Sadni pripravki blagodejno vplivajo nanj in so vključeni v številne honorarje za zdravljenje te vrste bolezni. Uporabljajo se pri nizki kislosti želodčnega soka, kroničnem anacidnem in ahiličnem gastritisu, saj pomagajo odpraviti vnetne procese v želodcu.

Farmacevtska pripravka "Karotolin" in "Šipkovo olje" kažeta dobre rezultate pri zdravljenju čir na želodcu in dvanajstniku (mikro klistir), priporočljiva za povečano izločanje in kislost želodčnega soka.

Odvar vej ali korenin šipka se uporablja kot adstringent za drisko, dizenterijo, krvavo drisko. Veje in listi pomagajo lajšati želodčne krče in napenjanje. Korenine se uporabljajo kot antihelminthic.

Prehlad in bronho-pljučne bolezni

Šipek je našel aplikacijo tudi za zdravljenje bolezni žrela, bronhijev in pljuč. Najprej je zelo učinkovito sredstvo za krepitev imunskega sistema in povečanje obrambnih sposobnosti telesa, kar je še posebej dragoceno v jesensko-zimskem in zimsko-pomladnem obdobju kot preventivni ukrep za različne virusne bolezni..

Pri prehladu in gripi je priporočljiva uporaba šipkove juhe in čaja, ki pomagata tudi pri obvladovanju kašlja. V te namene se uporabljajo tudi cvetovi šipka. Lekarniški pripravki "Karotolin" in "Šipkovo olje" se uporabljajo za mazanje sluznice nosu in grla, pa tudi v obliki inhalacij za izcedek iz nosu in faringitis.

V primeru jezera se v nosno votlino vnese bombažna palčka, namočena v šipkovo olje. Trajanje postopka je 20-30 minut.

Prednosti šipka segajo do pljuč. Rastlinski pripravki se uporabljajo za kronično in akutno pljučnico, dobro delujejo na tuberkulozo, zlasti pri hemoptizi.

Plodovi šipka so del antasmatičnega zdravila Traskov.

Bolezni jeter in žolčnika

Blagodejne in zdravilne lastnosti šipka uradna in ljudska medicina uporablja za zdravljenje vseh bolezni jeter, pa tudi v preventivne namene za izboljšanje stanja tega organa. Sadni pripravki se uporabljajo kot blago holeretično sredstvo za holecistitis.

Lekarniško zdravilo "Holosas", ustvarjeno v tridesetih letih prejšnjega stoletja, ni izgubilo pomena za zdravljenje kroničnih bolezni jeter in žolčnika, hepatitisa, holecistitisa.

Infuzija brezsemenskih in notranjih dlačic bokov ter odvar semen ali korenin so učinkovito sredstvo za drobljenje in odstranjevanje vseh kamnov v telesu, tudi v žolčniku.

Presnovne bolezni

Zeliščna medicina koristi koristi šipka za zdravljenje različnih bolezni, povezanih z presnovnimi motnjami, vključno s sladkorno boleznijo.

Krvne bolezni

Bogat z železom in vitamini je šipek dobro sredstvo za zdravljenje pomanjkanja železa in drugih anemij ter za njihovo preprečevanje..

Poleg tega se jagode uporabljajo pri nekaterih boleznih krvi, kot je hemofilija, pri levkemiji pa mlečni infuzija. Odvod šipka pomaga tudi pri različnih krvavitvah (nosnih, pljučnih, materničnih itd.)

Bolezni mehurja in ledvic

Koristi šipka (sadja) so dokazane pri zdravljenju različnih bolezni ledvic in mehurja, kot so cistitis, nefritis, urolitiaza itd. Tudi pri cistitisu pijejo decokcijo korenin.

Za ženske

Lekarniški pripravki "Carotolin" in "Rosehip Oil" se uporabljajo v ginekologiji, pa tudi za zdravljenje razpok na bradavicah.

Poleg tega se iz cvetov rastline pridobiva vrtnica in rožnati toaletni kis, ki se uporablja v kozmetologiji..

Za moške

Moški lahko odkrijejo uporabo šipka v obliki decokcije sadja kot sredstvo za povečanje moči.

Očesne bolezni

Učinkovito je uporabljati zdravilne lastnosti šipka v obliki decokcije sadja znotraj za očesne bolezni, ki jih spremljajo manjše krvavitve. Tudi decoction ali infuzija cvetov se uporablja v obliki losjonov za konjunktivitis, kot protivnetno in pomirjevalo.

Za celoten organizem

Zdravilna in poživljajoča vloga šipka za človeško telo je neprecenljiva. Sadje vsebuje veliko vitaminov, makro- in mikroelementov, pomembnih za normalno delovanje telesa, pa tudi druge biološko aktivne snovi. Tako uradna kot tradicionalna medicina menita, da je šipk najboljše sredstvo za pomanjkanje vitaminov in hipovitaminozo ter za njihovo preprečevanje..

Šipek je naravni močan imunski stimulans, ki nam ga daje narava. Uporablja se kot profilaktično sredstvo med virusnimi boleznimi. Poveča odpornost telesa na škodljive vplive iz okolja.

Sadje blagodejno vpliva na večino organov in telesnih sistemov, spodbuja delovanje žlez z notranjim izločanjem, normalizira presnovo, vključno z metabolizmom ogljikovih hidratov. V veliko korist bodo tako bolnim kot zdravim ljudem. Pripravki iz šipka so posebej namenjeni otrokom vseh starosti, pa tudi starejšim, katerih telo je obremenjeno s številnimi starostnimi boleznimi..

Šipke morajo vsak dan jemati ljudje, ki se ukvarjajo s težkim fizičnim in duševnim delom, pa tudi v primeru prekomernega dela za obnovo delovne sposobnosti.

Jagode so predpisane za kronične in akutne nalezljive bolezni, za bolnike v pred- in pooperativnem obdobju, po hudih boleznih.

Odvar cvetov šipka se uporablja pri hipovitaminozi in splošni šibkosti.

Odmerne oblike

Odvod šipka (sadje)

1 žlica v emajlirano posodo nalijte šipke 200 ml. vroče vode, zavremo in dušimo na zelo majhnem ognju (ali vodni kopeli) 15 minut. Odstranite s toplote, pokrijte, izolirajte in pustite, da se kuha 45 minut. Precedite, stisnite surovino. Nastalo juho s kuhano vodo pripeljemo do prvotne prostornine.

Če želite več koristi od šipkovega odvarka, ga je treba pripraviti zvečer in pustiti, da se napolni do jutra..

Vzemite pol kozarca 2-3 krat na dan po obroku.

Infuzija šipka (sadje). Šipkov čaj

2 žlici žlici posušene šipke zmeljemo z mlinom za kavo, prelijemo s pol litra vrele vode, pokrijemo, izoliramo in pustimo 4-5 ur. Precedite skozi dve plasti gaze.

Pijte pol kozarca 3-krat na dan pred obroki. Za okus lahko dodate sladkor ali med. Uporablja se kot vitaminsko zdravilo.

Tinktura šipka

100 g posušite posušene šipke (sadje) z mlinom za kavo, prelijte s pol litra visokokakovostne vodke. Posodo tesno pokrijte s pokrovom in pustite v temnem prostoru pri sobni temperaturi en teden, ne da bi jo občasno stresali. Precedite skozi dve plasti gaze, stisnite surovino.

Vzemite s hipotenzijo 20-25 kapljic trikrat na dan pred obroki.

Decokcija cvetja

10 gr. vlijemo 200 ml cvetov šipka. vode, zavremo in na majhnem ognju dušimo 7-8 minut. Odstranite s toplote, pokrijte, izolirajte in pustite eno uro. Precedite, stisnite surovino.

Pijte 0,25 žlice 2-3 krat na dan in uporabite tudi za umivanje oči.

Infuzija listov

1 žlica vlijemo 250 ml šipkovih listov. vrele vode, pokrijte, zavijte in vztrajajte, dokler se ne ohladi. Obremenitev.

Vzemite 2 žlici. 3-4 krat na dan.

Indikacije za uporabo. Ateroskleroza, driska (antibakterijska), kolike in gastralgija (lajšanje bolečin), malarija kot diuretik.

Decokcija vej

3 žlice V drobno sesekljane mlade veje šipka vlijemo pol litra vode, zavremo in na majhnem ognju vremo 10 minut. Odstranite s toplote, pokrijte, izolirajte in pustite, da se kuha eno uro. Precedite, dobite juho s kuhano vodo do prvotne prostornine.

Vzemite 30 ml. 3-4 krat na dan pred obroki.

Indikacije za uporabo. Driska, dispepsija, kolike, revmatizem, paraliza.

Decokcija korenin

1 žlica vlijemo 250 ml nasekljanih korenin šipka. vode, zavremo in na zelo majhnem ognju dušimo 15 minut. Odstranite s toplote, pokrijte s pokrovom, izolirajte in pustite, da se piva 2 uri. Precedite, stisnite surovino, s kuhano vodo privedite nastalo juho do prvotne prostornine.

Pijte 0,5 žlice. 3-krat na dan pred obroki. Potek zdravljenja je 7-10 dni.

Indikacije za uporabo. Ledvični kamni, mehur, bolečine v srcu, adstrigentno pri driski.

Šipek. Kontraindikacije in škoda

Šipek je rastlina, ki ima široko paleto aplikacij, tako v uradni kot v tradicionalni medicini, a da bi prinesla le koristi, je treba upoštevati morebitno škodo šipka.

Pripravkov iz šipka ne smemo jemati ob tromboflebitisu, pa tudi zaradi odpovedi cirkulacije. Kontraindicirani so tudi pri endokarditisu (vnetju notranje sluznice srca). Pri uživanju jagodičja je treba biti previden za ljudi z visoko kislostjo želodčnega soka, zlasti ob gastritisu.

Dolgotrajen in nenadzorovan vnos korenin šipka lahko vodi do zaprtja.

Po zaužitju šipkovega sirupa se lahko pojavi napihnjenost in ropotanje v trebuhu. V tem primeru ga je treba uživati ​​s koprom, peteršiljem ali zeleno..

Kisline, ki jih vsebujejo jagode šipka, lahko uničijo zobno sklenino. Po vsakem zaužitju sadnih pripravkov torej temeljito sperite usta s toplo vodo ali toplo soda..

Ne glede na to, kako koristni so šipki, kljub temu se morajo ljudje s hudimi kroničnimi boleznimi, nosečnice in otroci posvetovati z zeliščarjem ali zdravnikom, ki mu zaupate..

  • G. Sviridonov. Gozdni vrt.
  • L.G. Dudchenko, V.V. Krivenko. Zdravilne rastline.
  • I.N. Putyrsky, V. Prokhorov. Univerzalna enciklopedija zdravilnih rastlin.
  • Lavrenova G.V., Lavrenov V.K. Enciklopedija zdravilnih rastlin. 2. zvezek.
  • Rim Akhmedov. Rastline so vaši prijatelji in sovražniki.
  • Wikipedija
  • Šipkove jedi