Kako je okus guave? Kako izgleda sadje guave

Priljubljena tropska sadna rastlina guava je na voljo v številnih sortnih sortah s sadjem z različnimi značilnostmi, vključno z različnimi okusi. Poglejmo, katere guave imajo najboljši okus in kako izgledajo v primerjavi s sadeži, ki smo jih vajeni..

Guava se široko uporablja v različnih jedeh, od sokov in vseh vrst sladic do omak in mesnih jedi. To pojasnjuje na videz nepomembno vprašanje - zakaj gojijo neprijetne sorte sadja? V tradicionalnih kuhinjah narodov tropskih držav se guava zaužije šele po toplotni obdelavi, zato se njen oster okus, opažen v surovi obliki, spremeni do neprepoznavnosti..

Poleg tega se v nekaterih državah, kot so Tajska, Šrilanka, Filipini, zrele guave ne prodajajo. V prodajalnah sadja je mogoče kupiti samo trdne, kisle in trpke zelene guave, za katere ni tradicije jesti surovega. Pojav takšne kulture lahko delno razložimo z dejstvom, da postanejo aromatični in sladki sadeži zreli dovzetni za napade plodojede živali in žuželk, ki živijo v izobilju v tropih in silijo žetev vnaprej..

Toda tudi nezrele guave so popolnoma užitne surove in spominjajo na trda zelena jabolka. Imajo oster mošusno nenavadno aromo, koncentrirano v lupini, vsebujejo najmanj sladkorja in imajo mokasto teksturo celuloze. Po toplotni obdelavi se takšno sadje zmehča in se znebi trpkosti..

Plodovi guave, odvisno od sorte, imajo lahko, ko dozorijo, barvo kaše od rumeno-zelene do rdeče, kot lubenica in celo vijolična. Čim bližje je barva zrelega sadja rdeči, tem bolj sladek in bogat je okus. Idealna zrela rdeča guava, ki je po okusu podobna mešanici malin in papaje, ima sočno mehko meso, ki je po svoji konsistenci podobno meloni, vendar zelo trda semena prinesejo negativen prispevek, ki ga je treba pogoltniti celega. Omeniti velja, da obstajajo sorte guave s plodovi, ki nimajo semen in so vedno bolj priljubljene..

Guava v zrelem stanju in odličnega okusa se dolgo ne skladišči in v nepredelani obliki ni izvozni izdelek, zato jo je skoraj nemogoče najti v prodaji v hladnih predelih. Najukusnejšo guavo lahko poskusite tako, da na primer v sušnem obdobju obiščete Vietnam, Indonezijo in Karibe. V deževni sezoni drevesa guave prinesejo drugo letino v enem letu, v manjših količinah in po okusu bistveno slabše od prvega pridelka.

Sadje guave ali deževni gozd čezmorsko jabolko

Plod guave je prvič postal splošno znan leta 1553, ko je izšla knjiga "Kronike Perua" avtorja Cieze de Leon. Rojstno mesto rastline je Južna Amerika. Vendar pa se je danes območje gojenja razširilo na jugovzhodno Azijo..

Kakšen čudežni sadež

Guava je plod istoimenske lesnate rastline iz družine Myrtle. So okrogle ali hruškaste oblike. Teža povprečnega ploda je 100 g in njegova dolžina je do 15 cm, površina pa je prekrita s tanko rumenkasto ali zelenkasto lupino.

Celuloza guave je nežna. Odvisno od sorte je lahko naslednje barve:

  • bela;
  • rumena;
  • roza;
  • svetlo rdeča.
Rojstno mesto bayabas (kot sadje imenujejo na Filipinih) je Latinska Amerika

V notranjosti so majhna semena, ki jih je enostavno pregristi in jih med kuhanjem absolutno ni čutiti.

Močna aroma sadja guave deluje kot prijetno osvežilec zraka. V hiši lahko nevtralizira vonj po tobačnem dimu.

Kaj je koristno

Rajsko jabolko vsebuje folno kislino, ki je nujna za nosečnice in poln razvoj ploda..

Guava velja za rekorderja po vitaminu C, kar je petkrat več kot pomaranča. Askorbinska kislina je pomemben element v vsakodnevni prehrani odraslih in otrok. Pomaga povečati imuniteto in obnoviti telo po fizičnem in duševnem stresu.

Askorbinska kislina v tandemu s kalijem pomaga v boju proti boleznim srca in ožilja. Redno uživanje sadja prispeva k:

  • normalizacija srčnega utripa;
  • izboljšanje prehrane miokarda;
  • zagotavljanje elastičnosti krvnih žil.

In kaj je znotraj ali skrivnosti kemične sestave

Guava je prehranski izdelek, katerega vsebnost kalorij na 100 g je 68 kcal, od tega:

  • beljakovine - 2,5 g;
  • maščobe - 0,9 g;
  • ogljikovi hidrati - 12,5 g;
  • voda - 81 g;
  • vlaknine - 5,4 g;
  • pepel - 1,4 g.

Dnevna norma za odraslo osebo je največ 4 zrele plodove.

Hranila (na 100 g izdelka)Količina, mg
Vitamin C240
Vitamin E1.1
Vitamin PP1.1
Vitamin A0,2
Vitamin B50,15
Vitamin B90,049
Kalij417
Fosfor40
Kalcij18.
Magnezijdeset
Železo1.1
baker0,24
Cink0,23

Guava nima posebnih kontraindikacij. Če ga sadje redno uživa nad dnevno, lahko povzroči alergijsko reakcijo ali razvoj akutne driske..

Buča, mango in guava so najboljša hrana za hujšanje

Sredstvo za hujšanje

Sadje zaradi vsebnosti pektina zmanjša lakoto. Uporabno bo za ljudi, ki se držijo stroge diete in se nameravajo znebiti odvečnih kilogramov..

49-letna filmska igralka Jennifer Aniston je razkrila skrivnost svoje lepote in mladosti. Kot pravi, "gre le za koktajl iz rabarbare in guave.".

Glavne sorte

Na svetu obstaja skoraj 100 sort guave, od katerih je bilo več sort umetno vzrejenih. Poleg tega se vsak od njih razlikuje po plodovih drugačne oblike, barve, strukture notranjega dela.

Med običajnimi sortami guave so:

  • Rdeča indijska - sladica z rdečim debelim mesom.
  • Supreme - sadje s sočno belo kašo, visoko vsebnostjo vitamina C.
  • Redland - ima belo meso in nizko vsebnost askorbinske kisline.
  • Guava Kettley - ima izrazit jagodni okus in sočno rdečo kašo.

Red Indian je bil vzrejen v Kaliforniji, Supreme v Indiji.

Kaj je treba upoštevati pri izbiri sadja

Ko potujete na Tajskem, lahko svežo guavo kupite pri uličnih prodajalcih. Pri izbiri sadja morate biti pozorni na njegov videz. Plod mora imeti:

  • rumenkasta barva;
  • rahlo mehka struktura;
  • cela koža brez poškodb / znakov gnitja;
  • močna aroma jagode in mošusa hkrati.

Nezrelo tropsko jabolko bo kiselkastega okusa. Takšno sadje uživajo domačini Mehike in Tajske, ki so jih prej začinili s soljo, sladkorjem, poprom.

Turisti morajo biti previdni pri uživanju nezrele guave, saj negativno vpliva na delovanje ledvic.

Kako pravilno shraniti doma

Tropsko sadje ima izrazito aromo, zato je priporočljivo, da sadje med skladiščenjem spakirate v plastično posodo ali plastično vrečko. Rok uporabnosti zrelega sadja je 7-10 dni pri temperaturi 20 ° C, pri 8 ° C in relativni vlažnosti največ 60% - več kot tri tedne.

Plodovi tropskega jabolka so občutljivi na podhladitev in neposredno izpostavljenost UV žarkom. Neupoštevanje pogojev skladiščenja lahko privede do:

  • glivične bolezni;
  • sončne opekline;
  • razbarvane lise.

Kaj znaš skuhati

Guavo je najbolje jesti svežo, lahko pa jo uporabimo tudi za pripravo konzerv, marmelad ali želejev. V narodnih kuhinjah južnih držav iz sadja pripravljajo omake, solate, prigrizke in pijače. Sadje ima sladek in kisel okus, ki spominja na mešanico jagod in zelenih jabolk. Harmonično se meša z začimbami, kot so med, trsni sladkor, kajenski poper in piment. V Indiji za meso in ribe pripravljajo začinjene omake na osnovi sadja.

Guava friz

Sadje ima na stotine sort, ki si po okusu niso podobne. Tako ima navadna guava poživljajoč okus po citrusih. Ime sorte jagod govori samo zase, obstaja pa tudi guava Coronilla, egipčanska in brazilska.

Sadje jagod je primerno za hladilno in hranljivo pijačo..

Pri ustvarjanju koktajla je bolje slediti preprostim korakom:

  1. Mešanico guave zdrobite do gladke mase.
  2. Zmešajte z limetinim in pomarančnim sokom.
  3. Solimo in temeljito premešamo.
  4. Dodamo zdrobljen led.
  5. Nalijte v kozarce in okrasite z meto.

V pregledih tematskih oblik udeleženci opazijo koristne lastnosti in prijetno aromo guave.

Sveže sadje se uporablja za pripravo sokov, solat in želejev. Dodajajo se žitaricam, pudingom, jogurtom in koktajlom. In iz listov rastline skuhajo zdravilni čaj, ki se uporablja za slabost, omotico in za uravnavanje menstrualnega ciklusa..

Guava in apneni friz

Kje in po kakšni ceni kupiti

V navadnem supermarketu je težko najti tako eksotično, zato lahko guavo kupite v spletnih trgovinah z eksotičnim sadjem in zelenjavo.

ImeCena, rub.
Sveža guava (Tajska), 250 g300
Posušeno (Tajska), 150 g210
V sirupu Thai Food King (Tajska) 565 g260
Naravni pire guava Ponthier (Južna Afrika), 1 kg1200

Sadje lahko naročite sveže in termično obdelano z dostavo v vse regije Rusije.

Guava in guayava: kakšna je razlika

Takoj, ko sadeži niso poklicali prebivalci različnih držav - guayava, tropsko jabolko, pisidia in guayaba. To je posledica latinskega imena sadja, ki zveni kot Psidium guajava. Tajci guavo imenujejo "farang", kar pomeni "tujec".

Ko potujete na Tajsko ali v države jugovzhodne Azije, vsekakor poskusite sadje, ki bo prineslo nebeški užitek. Od antičnih časov velja, da ima sok guave energijski učinek in pri moških prebuja spolno aktivnost..

Guava, kakšno sadje, kako jesti, koristne lastnosti

"Jabolko iz tropov" guava.

To sadje malo spominja na svetle tropske "brate". Guava je sadje, ki ga mnogi primerjajo z običajnim jabolkom. Vendar zunanja preprostost prikrije edinstven okus, aromo skupaj s celim arzenalom uporabnih snovi. Zdravniki priznavajo, da so koristi in škoda guave neprimerljive. Ni nevarno niti za majhne otroke ali nosečnice..

  1. Kaj je guava
  2. Kako izgleda guava in kje raste?
  3. Sezona Guave na Tajskem
  4. Priljubljene sorte
  5. Sadje guave, kako izbrati in shraniti
  6. Kako izbrati
  7. Kako shraniti
  8. Kako se jedo sadje
  9. Okus guave
  10. Sestava guave in kalorije
  11. Kalorije
  12. Hranilna vrednost
  13. Sestava
  14. Zakaj je guava dobra za vas
  15. Zdravje
  16. lepota
  17. Guava koristi za zdravje
  18. Guava škoda
  19. Zaključek

Kaj je guava

Guava je zimzelena rastlina iz družine mirt.

Kako izgleda guava in kje raste?

Drevo v resnici ne izstopa na splošnem ozadju tropske sadne flore:

  • Višina do štirih metrov, obstajajo primeri do deset metrov.
  • Listi guave so dolgi 12-16 cm, gosto zeleni, spodaj rahlo "puhasti", sijoči od obraza.
  • Zdi se, da je mozolnata skorja debela, vendar je dejansko tanka. Lahko je gosto grenka ali nežno sladka. Njeno barvo določa sorta in kje drevo raste - od bledo zelene preko rumene do globoke maline.
  • Plodovi guave so podobni grudastem jabolku: okrogle ali hruškaste oblike. Teža 75-160 gramov, dolžina in premer - 8-15 cm.
  • Celuloza zrelih sadežev je ohlapna, mehka, bogata: rumena ali kot lubenica - od roza do vijolične ali bordo. Podložena z majhnimi semeni - od sto do pol tisoč semen na plod.
  • Nezreli primerki so kisli, dozoreli sladki.
  • Vonj je močan, a ne prikusen.
  • Sadje večkrat na leto: en glavni pridelek (do centa na drevo) plus dva ali tri dodatna, bolj pičla.

Amerika velja za domovino: Srednja in Severna Južna. Drevesa, posuta s sadjem, so med osvajanjem odkrili Španci. Danes je eksotika osvojila trope in južne obrobje subtropij planeta. Nasadi so v jugovzhodni Aziji, Oceaniji, obeh Amerikah blizu ekvatorja, v severni Afriki.

Sezona Guave na Tajskem

Lokalno ime sadja je farang. Za državo je to sezonski izdelek: poskusite ga lahko kadar koli v letu. Tajci pa imajo radi nezrele primerke, ki so preplavljeni z lokalnimi trgi. Na Tajskem se sadje uporablja v vseh oblikah za vse jedi. Hrana številka ena - nasoljena ali paprična celuloza guave.
Med sladicami so najljubši olupljeni in koščki, kuhani v sladkornem sirupu. Osebno kandirano sadje. Turistom je na voljo tudi posušen ali posušen izdelek.

Priljubljene sorte

Obstaja več kot sto sort lesa. Najbolj priljubljeni sorti guave sta guava in jagoda.

Jagoda - majhna (2,7-3,6 cm), s škrlatno ali rumeno lupino, celuloza iste sence, diši po jagodah.
Gvajava je večja; lupina, pulpa - smetana ali rdeča.
Na Tajskem gojijo "velikansko guavo". Plodove te sorte potegnejo za pol kilograma.

Sadje guave, kako izbrati in shraniti

Sadje ni posebej izbirčno, enostavno ga je izbrati, shraniti.

Kako izbrati

Kakovost, zrelost plodov se ugotavlja po zunanjih znakih. Zrela eksotika ni zelena ali trda. Imajo rumenkast, rožnat ali rdeč odtenek in rahlo mehkobo. Prezreli plodovi so premehki, skorja z rjavimi lisami.

Stanje sadja je enostavno prepoznati po vonju. Zrel visokokakovosten primerek ne more izžarevati "arome" domačih kumaric, zelja, zlasti kemije.

Če želite domov pripeljati eksotično sadje, izberejo nezrelo: lažje ga je prevažati in čez dan ali dva bo dozorelo.

Kako shraniti

Pri sobni temperaturi zreli eksoti trajajo več dni, zelenkasti pa pol meseca. V mrazu se obdobje poveča na mesec dni. Prednost guave je, da ostane okusen in zdrav tudi po zmrzovanju. Shranjeno več mesecev pri temperaturah pod ničlo.

Kako se jedo sadje

Najbolje je, da sadje uživate sveže, čeprav so tudi predelani v redu. Olupijo in jedo guavo kot jabolko: olupite kožo (ali jo pustite), jo z nožem ali na rezine prerežite na pol. Celulozo sadja pojemo z vilicami, posadimo na nabodala ali odgrizemo koščke. Če so plodovi zreli, jih prerežemo na polovico. Žlico vzamemo z žlico.
Za semena in lupine obstajajo možnosti:

  • Nezrela koža je grenka, vendar zdravilna. V zrelih osebkih je sladka in tanka. Če sadje kupimo "doma", ga pojemo s kožo. Sadje trgovskih verig se zdravi z antibakterijskimi zdravili, prevlečenimi z voskom, da ostanejo daljši. Olupiti se morajo z lupine.
  • Koristna so tudi semena: vsebujejo elemente v sledovih (zlasti jod), eterična olja. To je odličen piling za želodec. Zrelo sadje jemo z njimi, vendar vam ni treba griziti kosti, da ne bi trpeli zobje. Bolje pogoltniti cele.

Sveže eksotike uživamo ne samo kot samostojno jed. Izdelujejo solate, želeje, sladice, marmelade. Šerbeti in sladoled so aromatizirani s sokom. Pripravljajo kompote kot iz naših jabolk. Vloženo sadje doda popestritev mesnim, ribjim jedem.

Okus guave

Najlepši (in najbolj zdravi) so nekoliko mehki zreli primerki. Kakšen je okus guave, je težko takoj ugotoviti. Kot drugo eksotično sadje.

Sadje katere koli vrste je sladkost, razredčena s kislino. Okus je povezan z mešanico ananasa in jagodičja - jagoda, malina ali jagoda. Nekdo pobere limonine note. Snovi, koncentrirane v lupini, dajo celulozi subtilen okus borovih iglic.

Sestava guave in kalorije

To je prava najdba za gurmane, gurmane, ki želijo obdržati svojo postavo. Dober kot prigrizek, saj nasiti telo in zavira lakoto.

Kalorije

Sveža guava ima simbolično vsebnost kalorij - 67-75 kcal na 100 g celuloze. V prehrano ga vključijo dietetiki ali diabetiki.
Posušeno, na soncu posušeno sadje ima trikrat več kalorij. Ni primerno za hujšanje, ampak za hitro okrevanje - idealno.

Hranilna vrednost

100 gramov celuloze vsebuje (g):

  • beljakovine - 2,62-2,75;
  • maščobe - 1,15-1,46;
  • ogljikovi hidrati - 8,97-9,95;
  • pepel - 1,40-1,55.

Voda zavzema štiri petine prostornine, to je 78-83 gramov.

Sestava

Guava vsebuje bogat izbor vitaminov, mineralov in drugih koristnih snovi:

  • vitamini: A, skupina B (2, 5, 6, 9), C (velikost več kot citrusi), E, ​​PP, holin, beta-karoten, K;
  • minerali: železo, cink, selen, natrij, mangan; še posebej veliko kalija - do 420 mg, bakra - 235, fosforja - 42, magnezija - 24, kalcija - 19;
  • sadje, listje, lubje je bogato s pektinom, obstajajo eterična olja, alkaloidi, karotenoidi, maščobne kisline, saponini, flavonoidi (vključno s kvercetinom), lektini, tanini.

Sadna aroma "Signature" - zasluga karbonilnih spojin.

Zakaj je guava dobra za vas

Guava je priboljšek in zdravilo. Njegov terapevtski učinek priznava uradna medicina, zdravilci na vzhodu so predpisani bolnikom, uporabljajo se kozmetologi.

Zdravje

Guava izboljša telesno in telesno delovanje telesa:

  • Vitamin C v velikih količinah je močan imunostimulant.
  • Kosti, pogoltnjene cele, lajšajo zaprtje, izboljšajo prebavo. Čaj iz rastlinskih korenin ustavi drisko.
  • Kaša brez semen se uporablja za zdravljenje dizenterije, zastrupitve s hrano.
  • Sok nezrelih sadežev ali odvar iz listov grgra z vneto grlo, druge okužbe ustne votline; topel napitek se daje pri kašljanju kot antipiretik.
  • Exot je obdarjen s protivnetnimi lastnostmi. Predpisana je za pljučnico..
  • Srčni utrip je odpravljen, krvni tlak je normaliziran.
  • Sadje v prehrani preprečuje ali zavira raka. Še posebej učinkovit je učinek na celice prostate, mlečne žleze, ustno votlino.
  • Vitamin A upočasni poslabšanje vida, preprečuje sive mrene, izboljša splošno stanje oči.
  • Visoka vsebnost bakra pomaga pri proizvodnji kolagena, normalizira proizvodnjo krvnih celic. Uravnava ščitnico.
  • Zmanjšuje holesterol, preprečuje nastajanje krvnih strdkov, znižuje krvni tlak.
  • Sadje pomaga pri premagovanju stresa, obvladovanju težav, preobremenjenosti pri delu.
  • Zdrobljeni listi tega drevesa se nanašajo na sveže rane, abscese, žvečijo za zobobol.

Za razliko od mnogih drugih eksotičnih vrst guava v nosečnosti ali diabetesu ni prepovedana..

lepota

Tropsko jabolko izboljša stanje kože, las, jih naredi lepe, zdrave:

  • Maske iz kaše odstranjujejo mastni sijaj, zožijo pore, osvežijo obraz.
  • Obraz si lahko umijete z decokcijo listov, lupine ali celuloze nezrelih sadežev.
  • Sperite lase s sveže iztisnjenim sokom.

Ta učinek ustvarja obilo adstringentnih sestavin v sadju ali listih..
Je močan afrodiziak: poveča libido, poveča moškost, aktivira strast..

Guava koristi za zdravje

Koristne lastnosti "jabolka iz tropov" so posledica sestave. Na primer, več je likopena (zavira raka) kot banane ali paradižnika..

Sadje je bogato z vitamini A, B, C, kalijem - priznanimi antioksidanti, razstrupljevalci.
Zdravilni učinek sadja in sestavin drevesa so cenili celo evropski nutricionisti. Guavo priporočajo otrokom, nosečnicam, oslabelim bolnikom.
A tudi ostalim ne bo škodilo:

  • Ustvari trpek učinek, dober antispazmodik, baktericid.
  • Čaj iz listov je koristen pri okvarah želodca, menstrualnem ciklusu, omotici.
  • Vitamin B3 povečuje pretok krvi v možgane, spodbuja željo po znanju.
  • Vitamin B6 energizira živčni sistem.
  • Povečana koncentracija vlaknin uravnava absorpcijo sladkorja v telesu. Egzotično uživanje predstavlja oviro za diabetes tipa 2.
  • Sadje je koristno pri anoreksiji ali naravni vitkosti, saj uravnava absorpcijo hranil.

Vonj zrele guave ublaži vonj po tobaku, zato so rezani plodovi postavljeni v zadimljeni prostor, da očistijo ozračje.

Sadje jemo preprosto zato, da ostanemo mladi, močni optimisti dlje.

Guava škoda

Guava ne velja za posebno zahrbtno eksotiko. Ustreza večini Evropejcev. Omejitve - Kot pri drugih tropskih sadežih:

  • Ljudje, ki so nagnjeni k alergijam, naj opozorijo z bogato aromo. Polovica ali manj je dovolj za preizkus osebne združljivosti s sadjem.
  • Zdravi ljudje tudi pri prvi pokušnji ne bi smeli biti vneti: ni znano, kako se bo telo odzvalo. Dobro je, če gre le z razdraženim želodcem.
  • Tudi če je vse normalno, lahko čezmerno uživanje (več kot kilogram celuloze hkrati) povzroči drisko.
  • Nezreli primerki so kontraindicirani, če so ledvice ali nadledvične žleze bolne, obstaja nevarnost nastanka kamnov.

Previdnost zahteva kosti. So trdi, z grizenjem je enostavno poškodovati zobno sklenino ali zlomiti zob.

Zaključek

Iskanje nepredelane sveže guave na našem območju je problematično, zato jo je ob obisku eksotičnih držav vredno jesti vsak dan.

Na Tajskem imajo nezrele eksotične rastline radi in jih prodajajo. Toda v Indoneziji imajo raje zrelo.

Lahko si zastavite cilj, da poskusite različne sorte, da si ustvarite svoje mnenje in se obogatite z novimi okusnimi izkušnjami.

Ne pozabite prinesti nekaj kosov za darila ali zase, da boste podaljšali užitek. Ali pa ustvarite kulinarično eksotiko.

Guava: koristi in škode za človeško telo

Guava je tropska rastlina z neopisljivimi plodovi. Navzven se to sadje zdi neprijetno, a ko ga okusite, ne boste nikoli pozabili njegovega edinstvenega okusa. Prej so guavo uporabljali izključno pri kuhanju. Zdaj je dokazano, da ima ta eksotični izdelek številne koristne lastnosti. Zato se sadje guave uporablja v številnih prehranskih receptih. Popolnoma varen je za nosečnice in majhne otroke..

  1. Kaj je guava
  2. Kako izgleda guava in kje raste?
  3. Sezona Guave na Tajskem
  4. Priljubljene sorte
  5. Sestava guave in kalorije
  6. Kalorije
  7. Hranilna vrednost
  8. Sestava
  9. Zakaj je guava dobra za vas
  10. Guava škoda
  11. Guava in guayava: kakšna je razlika
  12. Kako se jedo sadje
  13. Kaj znaš skuhati
  14. Guava friz
  15. Guava dieta
  16. Kje in po kakšni ceni kupiti
  17. Sadje guave, kako izbrati in shraniti

Kaj je guava

Guava je zimzeleno drevo, ki v naravi doseže 10 m višine. Toda če jo umetno gojimo, se ta rastlina izkaže za bolj kompaktno. Njegova višina v ujetništvu ni večja od 4 m.

Kako izgleda guava in kje raste?

Guava ima tanko deblo z vejami na straneh. Na njih so listi. Listi guave zrastejo v dolžino do 6-15 cm, na vrhu so sijajni, spodaj pa žametni. Listi tudi pozimi ne odpadejo.

Ta rastlina cveti 1-2 krat na leto. Obdobje cvetenja lahko traja od 3 do 5 mesecev. Po njegovem zaključku nastanejo plodovi guave. Njihova oblika, velikost, barva celuloze in okus so odvisni od sorte. Brez vedenja, kako je videti to sadje, ga ljudje pogosto ne morejo prepoznati..

Plodovi guave so podobni jabolkam, hruškam ali bučkam. Njihove velikosti so odvisne od sorte od 3 do 15 cm. Zunanja barva plodov je lahko svetlo zelena, bordo ali bledo zelena. Zdi se, da je skorja sadja gosta, kot limona, vendar je v resnici zelo tanka..

Optična iluzija, povezana z mozoljasto površino lupine.

Plodovi različnih sort tega drevesa se razlikujejo ne samo po barvi lupine, temveč tudi po senci celuloze. Sadje v rezu je lahko smetano, rdeče, rumeno, češnjevo ali roza. Znotraj celuloze je do 500 semen. Toda ta številka je odvisna tudi od sorte, pa tudi okusa sadja. Nekatere rastlinske sorte sploh nimajo semen..

Guava je bila prvič najdena v Peruju v 16. stoletju. Sčasoma se je drevo ukoreninilo v Severni Ameriki, na Tajskem in v Afriki, kjer še vedno raste. Ta predstavnik flore se dobro počuti v tropskem pasu in na jugu subtropike..

Sezona Guave na Tajskem

Na Tajskem se guava celo leto prodaja na vseh trgih. Lokalno prebivalstvo raje nabira nezrele sadeže, ker so bolje shranjeni. Na Tajskem se guava uporablja kot glavna jed in sladice.

Glavna jed se nanaša na celulozo, aromatizirano s poprom ali soljo. Za pripravo sladic se vzame zrelo sadje, olupi se, razreže na koščke in se postara v sirupu. V tej obliki je guava videti kot kandirano sadje (zunaj in po okusu).

Če želite zalogo sadne kaše in jo odnesti domov, kupite posušene ali sušene izdelke. Lahko ga hranimo zelo dolgo, ne da bi izgubili koristne lastnosti in ohranili aromo in okus..

Priljubljene sorte

Obstaja več kot 100 vrst te rastline. Nekateri so umetno vzrejeni. Najbolj priljubljene sorte guave so:

  1. Rdeči indijski - sladko sadje z rdečim mesom.
  2. Redland je še ena sladka guava z belim mesom.
  3. Supreme je sladko-kislo sadje z belim mesom. Kisli okus je povezan z večjo vsebnostjo askorbinske kisline.
  4. Kettley - sadje z rdečim mesom in okusom jagode.
  5. Giant - guava s sadjem, ki tehta do 0,5 kg.
  6. Cas - sadje, iz katerega pripravljajo koktajle in sladice.
  7. Coronilla je sadje, nasičeno z vitaminom C. Guava te sorte se uporablja za pripravo sladoleda in sokov.

Sestava guave in kalorije

Guava dobro poteši lakoto in nasiči telo s koristnimi snovmi. Služi kot vir energije za notranje organe. Zato ljudje jedo guavo ne le kot okusno sladico, temveč tudi kot prehranski izdelek..

Kalorije

Plodovi te rastline niso zaman prehranski. Vsebujejo približno 70 kcal na 100 g užitne kaše. Sadje se uporablja pri hujšanju in diabetični dieti.

Bolnikom, ki so bili podvrženi resnim boleznim, se bo koristno naučiti, kako jesti guavo, da si povrnejo moč. V ta namen je primerno suho ali suho sadje. Njihova vsebnost kalorij je 3-krat večja. Jejte to sadje vsak dan, dokler se ne počutite bolje. Vendar ne pozabite, da zaradi visoke kalorične vsebnosti niso primerni za hujšanje..

Hranilna vrednost

Vsakih 100 g sadja guave vsebuje približno:

  • 2,75 beljakovin;
  • 9,95 ogljikovih hidratov;
  • 1,46 maščobe;
  • 1,55 pepela;
  • 5,4 g vlaknin.

Plodovi te rastline so zelo sočni. Vsak od njih ima približno 4/5 vode, če izračunamo njegovo količino iz prostornine celotnega sadja.

Sestava

Guava je bogata z vitamini in minerali. Sadje vsebuje:

Vitamini A, B, C, E, PP, beta-karoten, holin, K. V primerjavi z agrumi je v guavi veliko več vitamina C.

  • Železo;
  • Mangan;
  • Fosfor;
  • Cink;
  • Magnezij;
  • Natrijev selenit;
  • Baker;
  • Kalcij;
  • Kalij. Ta element v sledovih najdemo v guavi v višji koncentraciji kot banane.

Vsi deli rastline (vključno z listi, semeni in lubjem) so nasičeni z eteričnimi olji, maščobnimi kislinami, lektini, pektinom, karotenoidi, flavonoidi, tanini, alkaloidi in saponini.

Zakaj je guava dobra za vas

Guava se uporablja v medicinske, zdravstvene in lepotne namene. Ima zdravilni učinek na človeško telo:

  • Spodbuja imunski sistem (zahvaljujoč vitaminu C).
  • Pomaga v boju proti gripi in zastrupitvi s hrano. V te namene se uporablja sadna kaša..
  • Lajša vnetja, vključno s pljučnico.
  • Zavira rast tumorjev in preprečuje pojav novih. Najboljše od vsega je, da guava pomaga pri raku dojk ali prostate. Za zdravljenje bolezni morate uporabiti plodove rastline..
  • Normalizira delovanje ščitnice in obnovi tvorbo krvnih celic (zaradi povečane vsebnosti bakra).
  • Pomaga v boju proti stresu in prekomerni uporabi.
  • Izboljša prebavo in lajša zaprtje. Če želite normalizirati prebavo, morate kosti pogoltniti cele. Guava je učinkovita tudi pri driski, če pijete čaj iz njenih korenin.
  • Pospešuje zdravljenje prehlada. Blagodejne lastnosti te rastline pomagajo zmanjšati vročino in odpraviti kašelj. Guava pomaga tudi pri vnetem grlu tako, da izpira s sokom iz nezrelega sadja. Sok lahko nadomestite z decokcijo mulja iz listov, če nimate svežega sadja..
  • Normalizira srčni utrip in dihanje.
  • Izboljša vid in preprečuje razvoj sive mrene.
  • Znižuje krvni tlak in raven holesterola. Tropska guava služi kot dobro preprečevanje tromboze..
  • Razkužuje rane in spodbuja njihovo celjenje. Na rane morate nanesti kašo iz zdrobljenih listov. Pri zobobolu je priporočljivo žvečenje svežih listov guave.
  • Spodbuja normalno absorpcijo sladkorja.
  • Krepi žilne stene.
  • Lajša epileptične napade in napade.

Guava se uporablja tudi v kozmetologiji. Maske so narejene iz njegove kaše, da zožijo pore in odstranijo odvečni sebum. Koristna je tudi decokcija listov ali sadne skorje. Umivajo se, da osvežijo obraz.

Kozmetologi priporočajo izpiranje glave po umivanju s svežim sokom guave. Obnovi strukturo las, tako da je sijoča ​​in svilnata.

Guava škoda

Koristi in škoda tega sadja zanimajo vse kupce brez izjeme. Ljudje vemo, da koristi rastlin pogosto spremljajo neželeni učinki. V primeru guave to ne pride v poštev. Plodovi in ​​listi drevesa so popolnoma varni. Glavna stvar je, da upoštevate preprosta pravila:

  1. Ne jejte veliko kaše, če imate alergije. Najprej poskusite z majhnim koščkom sadja, da preizkusite odziv telesa.
  2. Nisem jedel preveč guave naenkrat. Ne jejte več kot 1 kg sadja. To lahko privede do driske..
  3. Ne jejte nezrele guave, če imate težave z nadledvično žlezo ali ledvične kamne.

Uživanje velikih količin sladke kaše ni priporočljivo za diabetike. Pri njih guava povzroči zvišanje ravni glukoze v krvi..

Guava in guayava: kakšna je razlika

Če vam namesto guave ponudijo nakup guave, naj vas ne bo strah. So eno in isto sadje. Ima tudi druga imena, po katerih je rastlina poznana v različnih državah. Izraz "guayava" izvira iz latinske klasifikacije. V latinščini ime rastline zveni kot "Psidium guajava".

Kako se jedo sadje

Če še nikoli niste poskusili guave, preberite ocene za to sadje. Ljudje pišejo, da imajo plodovi rastline različen okus, odvisno od sorte. Njihovo meso lahko spominja na jagode, iglice, ananas, maline, jagode ali limono. Okusnost je še posebej izrazita pri svežem sadju.

Guavo narežemo na rezine in postrežemo na nabodala ali razrežemo na dva dela, meso pa odstranimo z žlico. To sadje uživamo olupljeno ali olupljeno. Za okrevanje je bolje vzeti nezrelo sadje in ga zaužiti s kožo..

A ne pozabite, da ima koža nezrele guave grenak okus. Če ste sadje kupili v supermarketu, je najbolje, da ga olupite. Velike trgovine sadje dolgoročno hranijo z antibiotiki in voskom. Zato lahko celoten izdelek pojeste le, če ga kupite na trgu na Tajskem ali v drugih državah, kjer raste.

Sadnega semena vam ni treba izpljuniti. Dobro očistijo želodec in nasičijo telo z eteričnimi olji in jodom. Semena guave pogoltnite cele, ne da bi jih grizli. Te kosti so zelo trde. Z njimi lahko poškodujete zobe.

Kaj znaš skuhati

Guava se uporablja za pripravo želeja, marmelade, solat, omak. Njen sok prelije s sladoledom. To sadje preprosto kuhamo, iz njega delamo kompote. Dodamo jih marinirane k ribjim in mesnim jedem..

Iz tega sadja so narejeni smutiji - dietni koktajli. Če jo želite pripraviti, morate vzeti 1 guavo, 1 jabolko (mora biti drobljivo), 7 jagod in 100 g mleka. Sadje olupimo in drobno sesekljamo. Nato jih damo v mešalnik, prelijemo z mlekom in stepemo 20 sekund. Končno pijačo lahko okrasimo z apnom in meto.

Guava se uporablja tudi za pripravo okusnega prigrizka s preprostim receptom. Pripravite 300 g kuhanega piščančjega fileja, polovico avokada, 2 guavi in ​​zeleno solato. Sadje narežemo na rezine in v mešalniku stepemo 2 stroka česna in sok iz polovice limone. Na krožnik položimo solatne liste, nanje položimo piščančji in sadni pire.

Če imate radi skuto, vam bo všeč naslednja sladka sladica. Za pripravo jedi morate vzeti 150 g skute (maščobne), 3 žlice medu, 2 veliki guavi (sorta brez semen), pest jagod.

Guavo operemo, prerežemo na polovico in z žlico nežno izdolbemo vsebino. Morali bi imeti stene do 1 cm debele. Vzemite skuto, jo zmešajte z medom in celulozo guave. Mešanico stepemo z mešalnikom in položimo v košare s sadno skorjo. Jed okrasimo z jagodami.

Guava friz

V vročem vremenu si lahko pripravite hladno pijačo iz guave. Potrebovali boste 300 g te sadne kaše, 125 g pomarančnega soka, 3 žlice limetinega soka, 4 metine liste, 1/4 čajne žličke soli in 200 g ledu.

Po pripravi navedenih izdelkov nadaljujte na naslednji način:

  1. Puljo sadja pretlačite, da dobite gladek pire.
  2. Maso zmešajte s pomarančnim in limetinim sokom.
  3. Napitek solite in premešajte.
  4. V kozarce nalijte koktajl, dodajte led in okrasite z metinimi listi.

Guava dieta

Zaradi nizke kalorične vsebnosti guave je ta izdelek primeren za dietno prehrano. Če se odločite za spremembo prehrane, da bi shujšali ali se redno dogovarjate o postih, je guava primerna za vas..

Nima kontraindikacij (razen individualne nestrpnosti) in enostavno nadomesti zajtrk, kosilo ali večerjo. To sadje:

  1. Lakoto nevtralizira vsaj 4 ure. Ta dolgotrajni učinek je posledica velike količine vlaknin v sadni kaši..
  2. Utroši željo po jedi peciva in sladkarij. Guava je sama sladkega okusa. Z njenim uživanjem boste pozabili na visokokalorične slaščice..
  3. Izboljša razpoloženje in poživi. Plodovi rastline vsebujejo hranila in vitamin C v velikih količinah. Te komponente pomagajo znebiti depresije in občutiti priliv novih moči..

Dieta na osnovi guave je več kot le sveže sadje. Lahko naredite izvleček (sok) in mešate z mlekom. Ta pijača je zelo okusna in zdrava. Sadje lahko mešamo z biokefirjem, jogurtom z nizko vsebnostjo maščob in ovsenimi kosmiči.

Kje in po kakšni ceni kupiti

Guava se redko prodaja v supermarketih, vendar ta izdelek zlahka najdete v spletnih trgovinah. Njeni stroški bodo odvisni od načina predelave in skladiščenja sadja. Sadje je lahko sveže ali suho. Pogosto se prodajajo v sirupu ali pireju..

Sadje guave, kako izbrati in shraniti

Ko kupujete sadje na trgu, vam ga ni treba izbirati po barvi. Odvisno od sorte rastline, ne od zrelosti. Bodite pozorni na poškodbe kože. Če so na koži rjave lise ali udrtine, potem se sadje že pokvari..

Če je sadje dlje časa skladiščeno v skladišču, se mu olupi gube. Izberite samo guavo s sijočo, čvrsto kožo. Ne sme biti premehka. Bolje je vzeti nezrelo sadje, ki se med prevozom ne bo pokvarilo.

Izdelek je bolje hraniti svež v hladilniku. V mrazu se približno mesec dni ne poslabša. Če hladilnika ni, je treba v nekaj dneh uporabiti zrelo sadje. Po potrebi lahko sadje takoj zamrznete. V tej obliki ostanejo uporabni mesece..

Sadje guave - pregled

Hočem parfum z vonjem guave. GUAVA: kaj je to eksotično sadje, kako se jedo, kako ima okus + koristne lastnosti!

Guava - kaj je to sadje?

Vonj guave lahko celo zaduši vonj tobaka v zadimljeni sobi.!

Guavo sem prvič poskusil pred približno 10 leti, v Egiptu. Potem je bil menjalni tečaj zelo ugoden in tja je bilo mogoče leteti, kot v državo! Mislim, da se vsi Rusi spominjajo teh sladkih časov)))

Natančneje, najprej sem poskusil sok guave, s celulozo. In njegov okus me je tako očaral, da sem takoj ugotovila, iz česa je narejen "Nektar bogov", ki so mi ga prinesli! Ko sem ugotovil, da je sok iz guave, sem hkrati ugotovil, kje lahko kupite to sadje.

V Egiptu je sok guave verjetno poskusil vsak turist; naročite ga lahko v kateri koli kavarni. Zdi se mi celo, da je tam razdeljen približno enako kot v preostalem svetu, pomarančni sok. Na vsakem vogalu. Sadje guave prodajajo na lokalnih mini tržnicah sadja in zelenjave. Spomnim se, da je njihova cena nekoliko pičla. Guava je v Rusiji dražja.

Torej! Kako izgleda guava?

Videti je kot križanec med jabolkom in hruško - podolgovat ovalni tropski sadež.

Na internetu obstajajo fotografije sadja z rožnato kašo in belo. Gre za dve različni sorti.

Menijo, da je guava z roza mesom okusnejša, njena aroma pa močno spominja na maline..

O roza guavi ne morem reči ničesar, saj je nisem nikoli okusil..

Jedla sem samo guavo z belo kašo in v Egiptu pila sokove iz nje. Tu pišem oceno o njej.

Kakšen je okus bele guave??

Če imate radi svetle tropske sladke okuse in arome (isti mango), potem boste tudi 100% oboževali guavo! Zame je to neprimerljivo eksotičen okus tropskega sadja z okusno svetlo aromo..

Guava: koristne lastnosti.

Guava vsebuje veliko vitaminov A, B in zlasti C, do 10-krat več kot citrusi (240 mg na 100 gramov), zato jih priporočamo za krepitev limfnega sistema in dvig splošnega tonusa v telesu. Guava je zelo bogata z vlakninami, beljakovinami in maščobami, kalcijem, fosforjem in železom. Po mnenju evropskih nutricionistov je guava čudovit, pomemben in popolnoma nenadomestljiv element, na katerem temelji otroška hrana in prehrana bodočih mam, izdelek, ki krepi imunski sistem in popolnoma obnavlja moč. Guava deluje adstringentno, baktericidno in antispazmodično. Je edino sadje na svetu, ki vsebuje nekajkrat več vitamina C kot pomaranča. Zato so plodovi guave priporočljivi za krepitev limfnega sistema v telesu in povečanje njegovega celotnega tonusa..

Kako jesti guavo?

Če tega ne upoštevate za kulinarične recepte, ampak ga preprosto vzamete kot sadje, ga je treba razrezati na 4 dele in obstaja. Guavo jedo s kožo in brez nje, kot želite. Koža ima iglavce, je tanka in normalno žveči. AMPAK! Guavo je treba jesti previdno, saj so v njenem jedru kosti, trde kot kamni. Če se vam mudi, se mi zdi, da si lahko od presenečenja celo zlomite zob. Kosti, tako kot lupine, lahko obravnavamo drugače: jesti ali ne.

PRO kosti! Pri trdih kosteh rastline morate biti previdni, če jih ugriznete, lahko poškodujete zobe. Semena lahko pogoltnemo cela in so odličen piling za želodec. Mimogrede, en sadež vsebuje od 100 do 500 semen.!

Gastronomski užitki z guavo!

Klasično ga uživamo skupaj s semeni ali narežemo, kot jabolka. Zrele plodove guave lahko jemo z lupino in semeni, to izboljša prebavo, spodbuja srce in normalizira krvni tlak.

Na otokih Zahodne Indije sadeže guave jedo proti epileptičnim napadom in epileptičnim napadom, v Braziliji - proti driski, na Filipinih - zaradi bolezni srca, v Panami - proti bronhitisu, astmi, vnetemu grlu in pljučem, v Izraelu pa preprosto zato, ker imajo raje okusno in zdrava hrana. Čaj iz listov guane pomaga pri želodčnih tegobah, dizenteriji in omotici, ureja pa tudi menstrualne cikle. Zdrobljeni listi guave se nanesejo na sveže in abscese rane. Žvečijo jih tudi zaradi zobobola. Odvar iz listov se uporablja kot sredstvo za zatiranje kašlja, za grgranje, pa tudi za bolezni ustne votline. Juha se uporablja kot antipiretik in za kožne bolezni. Zrela guava ima prijeten in zelo močan vonj. Če takšno guavo vnesemo v zadimljeno sobo, bo njen vonj utihnil vonj po tobaku. Guava naredi odlične marmelade in želeje zaradi visoke vsebnosti pektina v sadju, pa tudi sokov, solat, želejev, sirupov, pirejev in kutinam podobne paste. Guava je lahko v pločevinkah, začimbah, maslu, marmeladi, pitah, kečapu ali čatniju. Guava žele, ki ga lahko namažemo na kruh ali postrežemo z divjačino ali pečenim svinjskim mesom, je okusen in zdrav. Jelly je zelo enostavno narediti: za to je potrebno samo sadje, limonin sok in sladkor. Guava se lahko uporablja tudi kot nadomestek za jabolka, ki na Tajskem ne uspevajo in delajo čudovite pireje, kompote in nadev za pite. Guava je idealna za peko nadevov. Marmelada je narejena iz sadja guave. Guava se uporablja v sladoledu. Sadje dodajamo vafljem, pudingom, mlečnim napitkom. Zaradi sladke konsistence se guava dobro poda k sladkemu, sladko-kislemu sadju, pa tudi k vsem mlečnim izdelkom.

Guavo jem celo.

Všeč mi je okus lupine in čistilni učinek kosti tudi na moj prebavni trakt!

Guava v tropskih državah raste vse leto, to pomeni, da so njeni pridelki tam nenehno in ne v določeni sezoni..

Kar zadeva Rusijo, jo bodisi redko pripeljejo k nam, ali pa ji preprosto nisem posvečal pozornosti, ker že dolgo nisem počival v tropih in preprosto pozabil na obstoj gvave.

Pred dnevi sem v verigi supermarketov videl guavo in takoj kupil!

Želela sem si zapomniti ta nepozaben okus in aromo!

  • kraj nakupa: hipermarket BILLA;
  • cena: 99 rubljev za 1 kos;
  • pakiranje: guava je ovita v polipropilensko transportno mrežo, tanek film in plastično posodo z luknjami za prezračevanje. Ta posoda vsebuje vse informacije o letini pridelka, državi izvora in datumu poteka.
  • država: Vietnam.

Moji vtisi!

Ker sem ljubitelj guave, mi a priori ni moglo ne biti všeč

Toda v resnici je bilo sadje iz ruskega hipermarketa nezrelo. Guavi ni bilo sočnosti, zrela je veliko bolj aromatična. A kljub temu je okus guave z belo kašo kul, karkoli že rečem: na daljavo spominja na dišeče jagode z notami ananasa in borovih iglic! To so približni občutki! Pravzaprav je okus guave zelo barvit in ga je težko opisati s 100-odstotno natančnostjo! Zato vam svetujem, da poskusite, ker je guava zelo nepozaben tropski sadež svetlega okusa in arome! Tudi moja polzrela je zadišala po kuhinji. Mmmmmmmmm. Pojedel sem ga sam, celo! Medtem ko prodajajo - bom kupil več!

Če v supermarketih vidite guavo, si jo vzemite za vzorec!

Zelo zanimivo tropsko sadje, za tak denar ni škoda!

PRIPOROČAMO.

P.S. Ne prenajedite se guave, deluje odvajalno.

P.P.S. In tudi spoznal sem, da bi rad imel parfum z vonjem guave, če bi ga srečal v prodaji - to je samo mamljiv vonj!

✔ Pregled o pasijonki - obžalujem, da sem zanj zapravil denar. razočaran!

✔ Limona ali apno? Odgovor je tukaj!

✔ IN TUKAJ so vsi moji gastronomski pregledi!

_________________________________________________________________________________________________

V mojem profilu lahko najdete mnenja o različnih temah: kitajski in luksuzni nakupi, pa tudi zdravila, popravila, oprema, rastlinska pridelava in še veliko, veliko več - DOBRODOŠLI!

_________________________________________________________________________________________________

Guava - korist in škoda

Guava je eksotično sadje, ki ga imajo mnogi v primerjavi z običajnim jabolkom. In kljub skromnemu videzu sadje odlikuje odličen okus. Poleg tega je skladišče koristnih snovi, zaradi česar je primeren za uporabo ne samo pri odraslih, temveč tudi pri otrocih. Strokovnjaki menijo, da lahko guavo jedo majhni otroci in nosečnice.

Guava - kaj je in kako izgleda

Guava je zimzeleno drevo, približno 4 metre visoko, ki spada v družino mirt.

Z opisom rastline lahko opazimo:

  • Listi so ovalni v dolžino do 16 cm in so pobarvani v temno zeleni barvi;
  • Plodovi guave so rahlo grudasti, imajo kljub navidezni gostoti tanko lupino. Barva lupine je odvisna od sortne pripadnosti rastline - lahko je rumena, malinova ali svetlo zelena. Masa v povprečju doseže približno 100 g, premer pa približno 12 cm;
  • Celuloza je precej ohlapne strukture in mehka. Barva je lahko tudi drugačna - rumena, roza ali bordo. Okus je bogat, sladek. Res je, nezreli plodovi imajo izrazito kislost. Prisotna so semena drobnih zrn;
  • Plod se pojavi večkrat na leto. Eden je glavni z obilnejšo maso sadja. In še 2 z manj plodnosti.

Kje raste guava

Domovina guave je Srednja Amerika. Res je, da se območje razširja na severne regije Južne Amerike. Toda tu je rastlina manj raznolika. Z gojenjem so ga prinesli tudi v jugovzhodno Azijo ter nekatere regije severne Afrike in Oceanije, na primer na Tajskem gvavo imenujejo farang in tu obrodi skoraj vse leto..

V tej državi je sadje glavno za uživanje v večini prebivalstva. Uporablja se ne samo surovo, temveč iz njega pripravljajo številne sladice, suhe kandide ali suhe rezine..

Priljubljene sorte guave

Do danes je bilo vzrejenih več kot 100 drevesnih vrst. A vseeno sta najbolj priljubljeni dve sorti, ki ju odlikujeta najvišji okusni lastnosti sadnega dela:

  • Jagodna guava. Sorta ima rumeno lupino in meso iste barve. Izstopajoča je lahka aroma jagode.
  • Guayava. Plodovi te sorte so večji in imajo kremasto rožnato ali rdeče meso..
  • Ogromno guavo gojijo izključno na Tajskem. Njeni plodovi lahko dosežejo težo 500 g, vendar je okus nekoliko slabši od prvih dveh sort..

Biokemijska sestava guave

Egzotično sadje ni le dobrega okusa, ima tudi številne koristne lastnosti. Vsebuje v velikih količinah:

  • Vitamin A in skupina B.
  • Vitamin C je več kot citrusi.
  • Poleg tega obstajata vitamin E in K.
  • Med minerali je največ kalija, fosforja, kalcija in bakra. Vsebuje manj cinka, selena in mangana.
  • Velika količina pektina najbolj blagodejno vpliva na telo in predvsem na prebavni trakt.
  • Eterična olja pomagajo pri odstranjevanju patogene mikroflore, škodljivih mikroorganizmov in bakterij.
  • Na telo najbolj blagodejno vplivajo flavonoidi, tanini in maščobne kisline..
  • Karbonilne sestavine v guavi mu dajejo ta edinstven okus..

Prednosti guave

Guava je dobrota in zdravilo za različne starostne skupine ljudi. Tudi običajna medicina prepoznava koristi sadja in koristi za zdravje. Evo, kaj lahko dosežete z redno uporabo tega sadja v svojem jedilniku:

  • Spodbujanje imunosti.
  • Kosti lahko lajšajo zaprtje in optimizirajo prebavo.
  • Kaša lajša simptome dizenterije.
  • V primeru zastrupitve lahko ta prehrambeni izdelek hitro obnovi polno delovanje prebavnega trakta.
  • Sadni sok lahko pomaga pri angini in kakršnih koli okužbah, ki se razvijejo na ustni sluznici.
  • Ima protivnetne lastnosti. Zato je učinkovito uporabiti celulozo sadja za različne vnetne procese v telesu, na primer pri pljučnici.
  • Uravnava krvni tlak
  • Srčni utrip se popravlja.
  • Če redno jeste sadje tega izdelka, lahko zmanjšate tveganje za razvoj raka. Za ljudi, ki trpijo za to strašno boleznijo, lahko guava upočasni rast rakavih celic. Učinek je še posebej učinkovit pri raku dojke in ustni sluznici.
  • Učinkovito podpira vid, zlasti v starosti. To je posledica velike količine vitamina A.
  • Obilje bakra pomaga pri učinkoviti proizvodnji kolagena. In to prispeva k zdravju hrustančnih struktur v sklepih. Poleg tega povrhnjice ne vzdržuje v optimalnem stanju in ohranja oval obraza.
  • Normalizira ščitnico.
  • Zmanjšuje raven stresa. Če je oseba depresivna, ji guavo predpišejo nekajkrat na dan.
  • Sadje je najmočnejši afrodiziak, ki lahko poveča libido ne samo pri moških, ampak tudi poveča strast žensk..

Uporaba v kozmetologiji

Guavo imenujejo tudi tropsko jabolko. Od nje doma ženske pogosto pripravljajo različne recepte, da ohranijo lastno lepoto. Tu so najbolj priljubljene uporabe kože, las in nohtov:

  • Maske za kožo zmanjšujejo proizvodnjo olja in s tem zmanjšujejo raven mastnega sijaja.
  • Celuloza, nanesena na obraz, suži pore. Poleg tega je pogled bolj svež in spočit..
  • Če naredite decokcijo iz listov guave, se lahko sperete s to sestavo. Res je, da jih je skoraj nemogoče dobiti v naših razmerah, zato je za iste namene priporočljivo uporabljati lupino nezrelih sadežev.
  • Če si lasišče in lase sperete s sveže iztisnjenim sokom guave, lahko dosežete neverjeten sijaj..

Ta učinek dosežemo zaradi čreslovin, maščobnih kislin, bogatih z vitaminsko in mineralno sestavo.

Uporabne lastnosti sadja

  • Adstringentni učinek.
  • Spazmolitične lastnosti.
  • Baktericidno delovanje.
  • Pozitiven učinek na živčni sistem zaradi bogate sestave in količine vitamina B.
  • Poveča pretok krvi v možgane.
  • Če ima oseba naravno nezdravo vitkost ali je nagnjena k anoreksiji, bo guava pomagala rešiti težavo..
  • In kar je najpomembneje, z uporabo tega eksotičnega sadja se lahko izognete pojavu diabetesa tipa 2..
  • Če želite odstraniti vonj in okus tobaka v zaprtih prostorih, lahko v sobo postavite nekaj rezanega sadja..

Škoda zaradi uporabe eksotičnega sadja

Med najbolj eksotičnimi sadeži je guava najmanj škodljiva in zahrbtna med ostalimi tropskimi predstavniki. Previdno naj ga uporabljajo samo tisti, ki:

  • Nagnjeni k alergijskim reakcijam. Torej, če ima oseba takšno odstopanje, ga je treba vzeti v majhnih kosih..
  • Ko to sadje uporabljate prvič, ga morate zelo previdno uvesti v svojo prehrano. Od majhnih odmerkov lahko kasneje postopoma povečate njegovo količino..
  • Če se naenkrat zaužije preveč kaše, lahko pride do driske..
  • Nezreli plodovi so nezaželeni za tiste ljudi, ki trpijo zaradi različnih funkcionalnih nepravilnosti pri delu ledvic, nadledvičnih žlez.
  • Če sadje ugrizne skupaj s semeni, morate biti previdni, da trda semena ne poškodujejo zob..

Kakšen je okus guave?

Plodovi, ki imajo nekoliko mehko teksturo in so enaki na dotik, imajo najboljši okus. Zelo težko je nedvoumno reči, kakšen je okus te eksotike. Je sladka in rahlo kisla. Najpogosteje ga ljudje povezujejo s kombinacijo ananasa in jagod. Nekateri namesto jagod začutijo note malin ali jagod. Zaradi lahke kisline se drugi družijo z limono.

Če govorimo o okusu kože, potem tukaj čutite okus borovih iglic.

Kako uporabiti

Sveže sadje guave bo idealna možnost - ohranijo največ koristnih lastnosti, vitamini se ne uničijo. Toda na različne načine obdelane eksotike so tudi precej okusne. Po želji lahko iz sveže sadne kaše pripravimo dodatke za solate, sladice, sladoled ali stepeno smetano. Če je sadje uspelo prezreti, je bolje, da ga prerežemo na polovico in kašo odstranimo z žličko ali žlico.

Vredno je vedeti, da ima nezrela lupina sadja zdravilni učinek. Zaradi tega se v domovini drevesa guava jedo z lupino. Vendar tega ni priporočljivo početi pri nakupu sadja v supermarketu. Navsezadnje so obdelani z različnimi kemičnimi sestavami, da se podaljša rok uporabnosti..

Semena so koristna tudi za zdravje ljudi. Vsebujejo veliko različnih elementov v sledovih, zlasti joda. Eterična olja imajo tudi številne blagodejne učinke. Zato se pri lupljenju celuloze ne znebite semen. Eksotičnejši način uporabe guave je dodajanje celuloze mesnim jedem ali slanim solatam..

Kaj lahko naredimo z guavo

Guavo najpogosteje jemo surovo, tako da meso narežemo na rezine. Toda hkrati lahko iz tega sadja skuhate naslednje jedi:

  • Razne vrste kompotov.
  • Mlečni koktajl.
  • Iztisnite sveže sokove.
  • Pripravite sadne solate.
  • Različnim alkoholnim koktajlom dodajte oba kosa celega sadja in sveže iztisnjeni sok iz njega ter pripravite neverjetne eksotične mešanice.
  • Z dodajanjem drugih sestavin, zlasti superživil, lahko dobite različne tonike in energizatorje.
  • V kombinaciji z jogurtom lahko dobite različne kombinacije okusov.
  • Sadni koktajli so pripravljeni tudi iz guave z dodatkom agrumov, različnih jagod, banan, ananasa.
  • Lahko se uporablja kot nadev za pite. Vendar je vredno razmisliti, da če želite rezati cele koščke, potem je bolje izbrati gosto sadje. Če je polnjenje v obliki pireja, je bolje, da raje mehko.
  • Kreme na osnovi guave imajo odličen okus. Uporabljajo se v najrazličnejših tortah in zvitkih, zlasti tistih z eksotičnim videzom..
  • Sladoled je narejen iz sadja.
  • V državah Azije in Afrike iz tega eksotičnega sadja izdelujejo vino..
  • V Indiji iz koščkov sadja pripravljajo chutney in jih jedo z mesom in ribami..

Kako shraniti in izbrati eksotično sadje

Vedeti morate, da ti sadeži v pogledu skladiščenja niso muhasti. Zato jim ni treba ustvarjati posebnih pogojev:

  • Pri sobni temperaturi bo nekaj dni nespremenjen;
  • Če morate rok podaljšati, ga vzemite ven, da se ohladi, ali v hladilnik.

Toda preden izberete, morate vedeti, kaj razlikuje zrelo in sočno guavo:

  • Ni nujno, da je zelen in trd.
  • Odtenek kože je rumenkast ali tudi na zeleni prevladuje rožnati podton.
  • Glede na svojo elastičnost ima plod povprečne kazalnike.
  • Premehka bo prezrela, zaradi česar se nekaj okusa izgubi. Poleg tega je lupina v tem primeru prekrita z rjavimi majhnimi pikami..
  • Sadje morate tudi vohati. Ne sme oddajati neprijetnih vonjav, ki niso značilni za sadje..
  • Če je treba eksotiko obdržati vsaj 2-3 dni, je priporočljivo izbrati rahlo goste. V takem nekoliko nezrelem stanju jih je mogoče enostavno pripeljati do želenega stanja, tako da jih skupaj z jabolki položite v plastično vrečko. V 12-15 urah bo guava postala mehka in zrela.

Zanimiva dejstva o guavi

Tukaj je najbolj zanimivih stvari o tej rastlini:

  1. Guava se imenuje tropsko jabolko.
  2. Nezreli plodovi se uporabljajo enako intenzivno kot zreli. Le njihovo področje uporabe je zdravilo.
  3. Eterično olje se uporablja za arome.
  4. Zasajeno odraslo drevo lahko da prvo letino najpozneje 2 leti po sajenju v tla. In včasih potrebuje drevo tudi osem let, da začne rojevati..
  5. Število semen v enem sadežu lahko doseže do 600 kosov.

Veliko število biokemičnih snovi najbolj blagodejno vpliva na človeško telo in ohranja njegovo zdravje na visoki ravni. Zato se, če je le mogoče, ne odpovejte uživanju tega sadja, še posebej, ker je tako dobrega okusa..