Krov iz lesa IPE. Brazilski oreh

Drevesa, ki proizvajajo les IPE, rastejo v državah Južne in Srednje Amerike. Po raziskavah največjih laboratorijev les IPE že več kot 25 let ne spreminja svojih lastnosti in ima odlične lastnosti..

Les IPE ima visoko naravno požarno odpornost, prenaša večje obremenitve, ni izpostavljen mehanskim obremenitvam in uničujočim naravnim procesom (propadanje, pojav glivic, mah). Termiti, ladijski črvi in ​​drugi škodljivci tega lesa ne poškodujejo.

Barvna shema naravnega lesa IPE je zelo raznolika: od rumenkasto rjave z nežno zelenkastim odtenkom do temne, blizu črne. Razlika v barvi je običajno odvisna od tega, kje drevo raste. Struktura lesa IPE je enakomerna, gladka, ni nagnjena k razpokam.

Gostota tega lesa je 960-1100 kg / m3. Les IPE nima izrazite arome. Ta material se po izpostavitvi vlagi enostavno suši, brez deformacij. Po sušenju in obdelavi les popolnoma ohrani svojo geometrijsko obliko.

Decking iz lesa IPE se uporablja za urejanje tal na mestih, ki so posebej izpostavljena vlagi: v bazenih, tuših, savnah, kopelih; pa tudi za ureditev vrtnih poti, lestev in pomolov, verand in teras, oblog v gazebo itd..

Med obratovanjem lesa IPE se lahko na površini prevleke pojavijo majhne razpoke (5-20 mm) zaradi vplivov okolja. Z redno obdelavo IPE kritnih plošč s posebno zmesjo lahko enostavno preprečite učinek staranja lesa in ohranite njegov privlačen videz. Obdelava kritine s sestavo se praviloma izvaja dvakrat letno - jeseni in spomladi..

Pri namestitvi terase Ipe upoštevajte naslednja priporočila: Pred začetkom namestitve je treba izvesti dvostransko obdelavo površine plošče, saj lahko obdelava na eni strani povzroči upogibanje.

Po žaganju je treba rez obdelati z zaščitno mešanico voska. Med sosednjimi ploščami je treba vzporedno vzdrževati razmik 6-8 mm, da se omogoči kroženje zraka in odtok vode s površine plošč. Pri 100% vlažnosti je dovoljeno spremeniti širino IPE kritine za 2 - 3 mm.

Če so plošče nameščene na hlode, mora biti razdalja med njimi vsaj 500 mm za pravokotno polaganje; 400 mm - ko je položen diagonalno. Najmanjša debelina zamika je 40 mm. Za hlode se lahko uporabi trdi les, obdelan s posebnimi spojinami, z vsebnostjo vlage največ 25%.

Za pritrditev kritine IPE je treba uporabiti samorezne vijake ali vijake s protikorozijsko prevleko, s pomočjo katerih desko privlačijo hlodi, ko je vrsta namestitve odprta. Z odprtim pritrdilnim elementom lahko pokrovi samoreznih vijakov ostanejo odprti ali pa jih zapremo z navadnimi rezalniki. Za skrite pritrdilne elemente se uporabljajo plošče debeline 2 mm in samorezni vijaki s protikorozijsko prevleko. Hkrati se na straneh plošč z lameliranim rezalnikom žagajo luknje z globino 25 mm. Po tem se v luknje vstavijo plošče.

Brazilski oreh koristne lastnosti in kontraindikacije, uporaba

Raznolikost oreščkov vam omogoča, da si sami izberete oreh po okusu. Na policah trgovin so se poleg običajnih mandljev in arašidov že dolgo pojavili tudi eksotični brazilski oreški. Vsak naš sodržavljan ne ve, kaj je brazilski oreh, kakšne koristi in škodo lahko prinese telesu in koliko eksotičnega sadja lahko zaužijemo na dan.

Bertoletiya

Kaj je brazilski orešček, čemu služi in kako ga uporabiti? Ta vprašanja se porajajo za vse, ki prvič vidijo nenavadne podolgovate plodove. Brazilski oreški so ime sadja drevesa bertolet. Ta drevesa so monotipski rod južnoameriške družine Lecithis. Te družine predstavlja edina vrsta - Bertoletiya high. Imajo tudi druga imena - "Kostanj iz Para", "Kostanj iz Acrija", castanha-doo-para. Sadje ima še eno ime - kremasti orešček.


Samo prebivalci takih držav se lahko pohvalijo, da imajo takšno drevo:

  • Gvajana,
  • Venezuela,
  • Brazilija,
  • Kolumbija,
  • Peru,
  • Bolivija.

Kljub imenu največja izvoznica ni Brazilija, ampak Bolivija.

Ta drevesa so največja v vlažnih tropih Amazonije. Lahko dosežejo višino 45 m, s premerom debla 150-200 cm. Drevesa živijo dolgo, včasih tudi več kot 500 let. Brazilski oreh raste nenavadno - deblo je ravno, skoraj 75% drevesa nima stranskih vej, preostalih 25% pa tvori kroglasto krono, zato je od daleč videti kot žoga na dolgi palici.

Bertoletiya zelo lepo cveti z zelenkasto belimi cvetovi, zbranimi v ščetkah, katerih aroma privlači čebele orhideje. Le oni s svojim dolgim ​​hrbtom lahko oprašijo rastlino, zaradi česar se plodovi pojavijo v enem letu..

Plodovi bertoletije

Drevesa brazilskih oreščkov začnejo rojevati po 12-13 letih, vendar lahko v eni letini naberete do 200 kg oreškov, čeprav ni povsem pravilno, da jih imenujemo oreški, botaniki temu pravijo žito.

Plod bertoletije je podolgovate oblike, prekrit s trdo olesenelo lupino. V premeru lahko doseže 15 cm in tehta 2 kg. Sadje je videti kot ovalna škatla z jedrci v notranjosti, ki je lahko do 24 kosov prekrita s tanko lupino. Jedrca izgledajo kot 2-4 cm dolgi arašidi.

V večini primerov izvažajo samo sadje z divjih nasadov Južne Amerike, ko se drevesa udomačijo, se njihov pridelek znatno zmanjša, čeprav to ne vpliva na koristne lastnosti brazilskega oreha in vsako leto se število lešnikov poveča.

Plodove bertolethi so prvič okusili španski pomorščaki, ki so prispeli v Amazonko. To je Španiji omogočilo, da je postala edini uvoznik surovin v Evropo, zaradi česar so jih nekaj časa imenovali španski oreški. Imajo čudovit okus, nekoliko podoben cedri, a nekoliko bolj sladek. Od takrat lahko edinstven okus oreščkov najdemo v številnih jedeh španske kuhinje..

Sestava

Brazilski oreh ima edinstveno kemično sestavo, je visokokaloričen in hranljiv izdelek, zato je na 100 g oreščkov 656 kcal. Tudi 100 gramov vsebuje (g):

  • beljakovine -14,3,
  • ogljikovi hidrati - 4.8,
  • maščobe - 66,4,
  • voda - 3,5,
  • pepel - 3,5

Sadje Bertolette je pravo skladišče hranil, vitaminov ter makro- in mikroelementov. Koristne lastnosti brazilskih oreškov so posledica njihove kemične sestave:

  • Vitamini:
    • skupina B (holin, piridoksin, riboflavin, tiamin, pantotenska kislina);
    • vitamin PP,
    • tokoferol,
    • vitamin C,
    • ergokalciferol.
  • makro in mikroelementi:
    • selen,
    • mangan,
    • cink,
    • baker,
    • železo,
    • fosfor,
    • kalij,
    • natrij,
    • magnezija,
    • kalcija.

Sestava vsebuje tudi mono- in disaharide, nasičene maščobne kisline.

Oreški so radioaktivni?

Oreški vsebujejo majhen odmerek radioaktivnega radija, vendar se ne smete bati, da bi uporaba brazilskih oreškov lahko škodovala telesu. Ta odmerek je izredno majhen - 30-250 BQ / kg, čeprav je to 1000-krat več kot pri drugih živilskih izdelkih, vendar je večina v jedru sadja in telesu ne bo škodovala.

Radioaktivni element se kopiči ne zaradi onesnaženosti tal s sevanjem, temveč zaradi naravnih lastnosti preveč razvejanega koreninskega sistema drevesa, ki pregloboko v zemljo potroši element iz zemeljskih črevesja. Zato se ne bojite, da če pojeste veliko oreščkov, lahko dobite velik odmerek sevanja..

Uporabne in zdravilne lastnosti

Sadje bertoletije lahko zaradi svoje edinstvene kemične sestave pomaga telesu v boju s številnimi težavami. Sadje je skoraj 75% maščobnih kislin, kar pomaga očistiti kri škodljivega holesterola, poleg tega pa velika vsebnost vlaknin izboljša črevesno delovanje in pomaga pri odstranjevanju toksinov in toksinov iz telesa..

Glavna prednost teh oreščkov je visoka vsebnost selena, ki je potreben za normalno delovanje telesa, ena stvar vsebuje več kot dnevna vrednost. Samo zaradi vsebnosti selena v oreščkih se verjetnost, da oseba razvije onkološke patologije prebavil, mlečnih žlez, prostate in pljuč, zmanjša. Ta mineral pomaga telesu, da se lažje spopada z depresijo in stresom.

Ti oreščki so nepogrešljivi v boju proti aterosklerozi in katarakti. Koristne snovi iz njih pomagajo normalizirati raven sladkorja v krvi, se boriti proti kronični utrujenosti. Pravilna uporaba izboljša delovanje črevesja, normalizira peristaltiko in vsakodnevno odvajanje blata ter preprečuje raka debelega črevesa..

Brazilski oreški morajo biti vključeni v vašo prehrano tudi za ljudi s ščitnično boleznijo. Z njihovo redno uporabo se izvaja preprečevanje hipotiroidizma in hormonskega neravnovesja. Zmanjša verjetnost diabetesa za 30%, če trikrat na teden pojeste samo 1 orešček.

Če ta izdelek uživate redno in pravilno, se starostna smrt nevronov zmanjša za več kot 40%, kar je preprečevanje Parkinsonove in Alzheimerjeve bolezni..

Koristi za ženske

Brazilski oreški morajo biti v prehrani žensk, saj so zelo koristni za zdravje žensk, veliko bolj kot lekarniški vitaminski kompleksi.

Oreški vsebujejo veliko količino vitamina E, ki pomlajuje kožo, gladi gube, izboljšuje stanje las in nohtov.

V svoji prehrani je treba sadje bertoletije vključiti v bodoče matere. Ti plodovi ne le normalizirajo hormone, ampak tudi povečajo verjetnost zanositve in nosečnosti. Če ženska med nošenjem otroka ne dobi dovolj selena, postane telo bolj dovzetno za virusne bolezni, poleg tega pa to poslabša delovanje ščitnice, kar poveča verjetnost poporodne depresije. Pomanjkanje selena in elementov v sledovih vodi do motenj v razvoju ploda, zato morajo nosečnice jesti 1 orešček 1-2 krat na teden. Toda med dojenjem je orešček kontraindiciran, upoštevati je treba prepoved, da otroku ne škoduje.

Brazilski oreh za moške

Koristi brazilskih oreščkov za ženske so velike, za moške pa nič manj. Torej, brazilski zdravniki že dolgo priporočajo uporabo tega sadja za povečanje moči, povečanje libida in izboljšanje kakovosti sperme. Zato brazilski moški nimajo težav s potenco niti v starosti. Dovolj je le nekaj oreščkov na dan in težav z "moškim zdravjem" ne bo.

Matica za hujšanje

Nutricionisti priporočajo, da med dieto vključite brazilske oreške v svojo prehrano. Vsebujejo ogromno aminokislin, ki so izjemno pomembne za mišično tkivo, zahvaljujoč temu se izgorevajo maščobe in pridobi mišična masa..

Do izgube teže pa bo prišlo le, če bo oseba znala pravilno jesti brazilske oreške. Da bi shujšali, je dovolj le 1-2 oreščkov na dan, če pa se zaužije več oreščkov, lahko preveč kalorična hrana prinese nasprotni učinek in teža bo, nasprotno, rasla.

Uporaba v kozmetologiji

V kozmetologiji se pogosto uporablja olje brazilskih oreščkov. Iz njega izdelujejo balzame, šampone, kreme za obraz in telo, maske za lase. Na svetovnem trgu se vsako leto pojavijo novi izdelki na osnovi sadja bertoleta: losjoni iz oreščkov, geli. Doma v oreščkih ženske pogosto uporabljajo olje v čisti obliki, ki ga nanašajo na lase, kožo rok in telo.

Maske za obraz s tem oljem odstranjujejo akne, obnavljajo povrhnjico, koža se pomirja po sončnih opeklinah in izpostavljenosti hladnemu zraku.

Izdelek se uporablja tudi za obnovo nohtov, z rednim nanosom na nohte se obnovi njihova struktura in okrepi sama plošča.

Kako se sicer uporablja oreh

Uporaba sadja bertoletije ni omejena samo na kuhanje, kjer se uporablja za pripravo sladic, glavnih jedi, prigrizkov in juh. Njegove značilnosti omogočajo, da se uporablja kot ena od komponent za izdelavo zdravil, ki izboljšujejo strjevanje krvi.

Olje se poleg hrane uporablja tudi kot mazivo v urni industriji, za proizvodnjo parfumov in za izdelavo umetniških barv..

Industrija uporablja tudi les bertolet, ki ga je dovoljeno rezati le v Braziliji, Boliviji in Peruju. Iz njega je narejeno drago pohištvo, okvirji za slike in še veliko več..

Pozor! Plodovi bertoletije

Dodajanje brazilskih oreščkov v vašo prehrano ne samo koristi telesu, ampak lahko povzroči tudi resno škodo, to se zgodi, če ga jeste nepravilno. Koliko oreščkov lahko pojeste, ne da bi se poškodovali? Odgovor je preprost - dovolj sta le 2 kosa. Med nevarnostmi zlorabe so:

  1. So najbolj alergeni oreški, ki obstajajo. Alergija nanj je nekajkrat močnejša kot na arašide ali mandlje. Če človek ne prenaša kakršnih koli oreščkov, je to kontraindikacija za brazilske oreške..
  2. Lupina vsebuje aflatoksin, ki izzove raka jeter in cirozo, zato morate jesti dobro olupljeno sadje.
  3. Težave z imunskim sistemom se lahko pojavijo pri vsakodnevni zlorabi.

Kako si ne škoditi? Preprosto, dnevna norma ne presega 2 kosov, potem bodo imeli samo koristi, športniki lahko pojedo tri oreške. Te omejitve obstajajo zaradi dejstva, da imajo visoko vsebnost kalorij in beljakovin, njihov presežek v prehrani pa lahko privede ne le do povečanja telesne mase, temveč tudi oteži ledvice in oslabi kostni aparat..

Kontraindikacije za oreške so naslednje:

  • alergijske reakcije,
  • presežek selena v telesu,
  • astma,
  • hipertenzija.

Za otroke obstajajo kontraindikacije, saj plodov bertolete ni mogoče vnašati v prehrano otrok, mlajših od pet let, in otrok z alergijami na hrano.

Vsako leto se brazilski oreščki vedno pogosteje uporabljajo za hrano, vendar jih še naprej gojijo le južnoafriške države, na drugih območjih pa ne. Oreh ima edinstvene lastnosti okusa, vendar ne pozabite, da je presežena stopnja polna negativnih posledic, zato je vredno upoštevati odmerek - največ tri kose na dan.

Brazilski oreh

splošen opis

Brazilski oreh (lat. Bertholletia) je eden največjih drevesnih oreškov. Plodovi drevesa bertolette so okrogle ali ovalne oblike s trdo olesenelo lupino. Velikost sadja doseže 10-15 cm v premeru in 1-2 kg teže. Notranjost oreščkov vsebuje od 8 do 24 jedrc s tanko usnjasto kožico in okusno kašo znotraj. Po oprašitvi jedra dozorijo v 14 mesecih. Oni so tisti, ki se začnejo uporabljati.

V tropskih gozdovih so bili brazilski oreški prvič odkriti v 16. stoletju. Španski in portugalski raziskovalci.

Za izvoz se brazilski oreški nabirajo izključno na divjih ozemljih Brazilije, Bolivije, Venezuele, Kolumbije, Perua, na otokih Šrilanka, Trinidat in Tobago (prav tisti otoki, katerih naravne danosti je za svojo legendarno otočko Robinson Crusoe vzel za osnovo Daniel Defoe). Posebnih nasadov orehov je zelo malo. Pri udomačitvi se pridelek dreves znatno zmanjša. To je posledica pomanjkanja čmrljev in drugih velikih čebel za opraševanje na razvitih zemljiščih. Drevesa začnejo dajati prvo letino šele po 12 letih, vendar lahko v obdobju aktivnega rodovanja na sezono z enega drevesa naberemo več kot 200 kg oreškov.

Kako izbrati

Ko kupujete neolupljene brazilske oreščke v trgovini, oreh pretresite, če semena v notranjosti ropotajo, pomeni, da so že suha in stara. Že olupljeni iz trdih lupin in usnjastih lupin naj bodo oreški čvrsti, dokaj težki in hrustljavi. Te oreščke je treba hraniti na hladnem v tesno zaprti posodi. Dolgotrajno skladiščenje brez embalaže lahko povzroči, da oreški absorbirajo neprijeten vonj..

Uporaba

Uživajo se tako surovi kot ocvrti. Prav tako se iz oreščkov proizvaja najbolj občutljivo olje, ki se uporablja ne samo za kuhanje, temveč tudi za proizvodnjo umetniških barv, kozmetike in kot mazivo za ultra natančne mehanizme in ure..

Kaj je brazilski oreh, na katerem drevesu raste in kako izgleda

V ruskih supermarketih in spletnih trgovinah stroški 1 kg brazilskih orehov presegajo 1000-1500 rubljev. Da bi razumeli, zakaj je takšna cena dolžna in zakaj jo ima tako veliko ljudi, bo koristno ugotoviti, kje in kako raste brazilski oreh, kako je pripravljen za prodajo in kako koristen za zdravje..

p, blok citat 1,0,0,0,0 ->

Opis drevesa

Brazilski oreh ali Bertholletia visok je drevo, ki je edina vrsta v monotipskem rodu Bertholletia. Rastlina pripada družini Lecithis. Drugo ime rastline je ameriški ali južnoameriški oreh.

p, blok citat 2,0,0,0,0 ->

Bertoletiya je precej veliko drevo, katerega višina lahko doseže 50 m, premer debla pa je 1-2 m. Življenjska doba rastline je približno 500 let, čeprav obstajajo drevesa, ki rastejo in obrodijo do 1000 let.

p, blok citat 3,0,0,0,0 -> Tako izgleda Bertoleta.

Zelo visoko, ravno deblo Bertolete je pokrito z gladkim sivkastim lubjem. Stranskih vej s tal je nemogoče doseči, saj začnejo rasti bližje vrhu. Na videz drevo spominja na ogromen dežnik na visoki nogi s širijo se kroglasto krono.

p, blok citat 4,0,0,0,0 ->

Listi bertolette so podolgovate oblike. Njihova širina je 15 cm, dolžina - 20-35 cm. V sušni sezoni odpadejo. Cvetovi so majhni, zbrani v socvetjih, imajo zelenkasto-kremno barvo. Po pojavu jajčnika plodovi dozorijo v 14 mesecih. In prvo letino z mladega drevesa lahko poberemo prej kot 12 let po tem, ko seme vzklije iz zemlje..

p, blok citat 5,0,0,0,0 -> Premer cevi Bertoletiya lahko presega 3 m.

Plodovi so okrogla škatla s premerom od 10 do 30 cm, teža plodov lahko doseže 3 kg. Kapsula vsebuje od 18 do 20 semen, zaprtih v trdo, hrapavo in podolgovato lupino s tremi robovi. Semena so razporejena v škatli, kot pomarančne rezine. Debelina škatle - 8-12 mm.

p, blok citat 6,0,0,0,0 ->

Jedrca so kremasto bela, prekrita s svetlo rjavo lupino. Olupljeno jedrce tehta približno 10 g. Da bi razumeli, kako izgleda olupljen brazilski oreh, si je dovolj predstavljati povečane arašide. Za primerjavo, masa enega arašida je le 0,3 g. Kljub razliki v velikosti sta si oba oreška po videzu podobna.

p, blok citat 7,0,0,0,0 -> brazilski oreh.

Med sezono eno odraslo drevo Bertolethia daje približno 300 sadnih zabojev, po olupitvi katerih dobimo 30-50 kg oreškov.

p, blok citat 8,0,0,0,0 ->

Kjer raste

Drevesa brazilskih oreščkov rastejo v velikih skupinah v Braziliji, Venezueli, Gvajani, Peruju, Kolumbiji, Boliviji. Oreški, ki se izvažajo iz teh držav, se nabirajo iz gozdov, saj le drevesa, ki rastejo v naravi, dajejo dobre pridelke.

p, blok citat 9,0,0,0,0 -> Nasadi Bertoleta.

Samotne rastline najdemo v plitvinah Orinoco, Rio Negro in Amazon. Gojenje bertolete ne omogoča dobrega pridelka v primerjavi z divjimi drevesi, zato umetne nasade gojimo zelo redko.

p, blok citat 10,0,0,0,0 ->

Bolivija je največji izvoznik orehov - ta država letno proda približno 10 tisoč ton orehov, kar je 50% svetovne proizvodnje. 40% oreškov nabirajo v brazilskih gozdovih, preostalih 10% pa v Peruju in nekaterih drugih državah.

p, blok citat 11,0,1,0,0 ->

Zanimivost: Zaradi masivnega trdega sadja lahko osamljena drevesa, ki rastejo ob cestah, predstavljajo nevarnost za vozila in ljudi, ki gredo mimo. Težki oreški, ki padajo z visokih dreves, pospešujejo do visoke hitrosti.

Gojenje lastnosti

Glodalci, na primer agouti, zelo radi jedo plodove bertoletije. Ko se nahranijo z okusno poslastico, pokopljejo ostale oreščke v zemljo, "v rezervi". Nekateri, skriti v tleh na odprtih, sončnih krajih, čez nekaj časa kalijo. Na ta način se Bertoleta redi v naravi..

p, blok citat 13,0,0,0,0 ->

Gojiti ga je zahtevno. Cvetovi te eksotične rastline imajo nenavadno obliko s tesno zaprtimi cvetnimi listi, zato vse žuželke ne morejo priti do cvetnega prahu v notranjosti. V umetnih razmerah je zelo težko doseči kakovostno opraševanje, saj se divje čebele opraševalke izogibajo krajev, kjer ljudje opravljajo svoje dejavnosti.

p, blok citat 14,0,0,0,0 -> Opraševanje cvetov Bertoleta s strani divjih čebel.

Zbiranje in priprava sadja

Plodove nabiramo od novembra do marca. Nabiranje poteka ročno. Po dozorevanju oreščkov delavci postavijo taborišča v džungli in tavajo po gozdu v iskanju sadja. Zbrane oreščke odprejo z mačeto, jih dajo v vrečke in nato dostavijo v predelovalne obrate v bližnjih mestih..

p, blok citat 15,0,0,0,0 ->

p, blok citat 16,0,0,0,0 ->

Pobrani pridelek se preveri glede kakovosti, nato očisti in posuši. Nekateri oreški se prodajo v lupini. Pred tem jih operemo in posušimo na soncu, nato pa lupino poliramo. To izboljša videz izdelka in podaljša rok uporabnosti..

p, blok citat 17,0,0,0,0 ->

Raziskave kažejo, da na območjih džungle, kjer vsako leto poteka intenzivno obiranje orehov, mladih dreves praktično ni. Zato se za ohranitev populacije bertolet in pomlajevanje gozda sprejmejo ukrepi za uravnavanje količine nabranih plodov.

p, blok citat 18,0,0,0,0 ->

Področja uporabe

Brazilske oreške jemo surove ali blanširane. Uporabljajo se pri kuhanju za pripravo kolačkov, sladic in drugih jedi, pa tudi v kozmetologiji. Olje, pridobljeno iz oreščkov, dodajamo šamponom in maskam za lase, gelom za prhanje, kremam in serumom za nego kože. Tudi olje se uporablja za mazanje urnih mehanizmov, izdelavo barv in lakov.

p, blok citat 19,0,0,0,0 ->

p, blok citat 20,0,0,0,0 ->

Les Bertolette je odlične kakovosti. Vendar nezakonito krčenje gozdov, aktivno zbiranje sadja za prodajo in čiščenje zemljišč ogrožajo izumrtje te eksotične rastline. Zato je zakonodaji držav, kjer rastejo drevesa, strogo prepovedano sekati..

p, blok citat 21,0,0,0,0 ->

Jedra bertoletije se uporabljajo tudi v ljudski medicini. Zaradi bogate sestave in široke palete uporabnih lastnosti krepijo imunski sistem, zaradi česar jih je mogoče uporabljati za preprečevanje prehladov in nekaterih drugih bolezni. Avtohtono prebivalstvo Amazone uporablja lupine za zdravljenje jeter in spolne disfunkcije pri moških.

p, blok citat 22,0,0,0,0 ->

Sestava

Olupljena jedrca vsebujejo naslednje koristne snovi:

p, blok citat 23,1,0,0,0 ->

  • Selen - 1.917 mcg (3.500% DV).
  • Baker - 1,743 mg.
  • Magnezij - 376 mg.
  • Fosfor - 725 mg.
  • Kalij - 659 mg.
  • Kalcij - 160 mg.
  • Cink - 4, 06 mg.
  • Natrij - 3 mg.
  • Železo - 2,43 mg.
  • Askorbinska kislina - 0,7 mg.
  • Vitamin B2 - 0,035 mg.
  • Vitamin B3 - 0,295 mg.
  • Vitamin B6 - 0, 101 mg.
  • Vitamin E - 5,65 mg.
  • Holin - 28,8 mg.
  • Nenasičene maščobne kisline - 16, 134 g.
  • Polinenasičene maščobne kisline - 24, 399 g.

Energijska vrednost 100 g oreščkov je 659 kcal. Ista porcija izdelka vsebuje 14,32 g beljakovin, 3,42 g vode, 67,1 g lipidov, 7,5 g vlaknin, 2,33 g sladkorja in 11,74 g ogljikovih hidratov.

p, blok citat 24,0,0,0,0 ->

Koristne lastnosti

Brazilski oreški so izvrstno profilaktično sredstvo, ki pomaga preprečevati razvoj številnih bolezni in zmanjšuje manifestacije obstoječih patologij..

p, blok citat 25,0,0,0,0 ->

Nasvet: Čeprav oreh ni zdravilo, ga lahko uporabimo kot dodatek k običajni terapiji z zdravili. To bo povečalo odpornost telesa proti okužbam, se hitreje spopadlo z vnetji in pospešilo okrevanje..

Zatiranje vnetja

Ena najvidnejših prednosti brazilskega oreha je sposobnost zatiranja vnetja. Ta učinek je posledica prisotnosti snovi, imenovane elagična kislina, v njeni sestavi. Ker ima izrazite protivnetne lastnosti, je priporočljivo, da matico uporabljate pri angini, bronhitisu, prostatitisu, cistitisu, adneksitisu.

p, blok citat 27,0,0,0,0 ->

Vendar se moramo zavedati, da je nemogoče uporabljati kot samostojno zdravilo, pri čemer ne upoštevamo zdravil, ki jih je predpisal zdravnik..

p, blok citat 28,0,0,0,0 ->

p, blok citat 29,0,0,0,0 ->

Boj proti debelosti

Kljub visoki vsebnosti kalorij so oreški dobri za ljudi, ki želijo shujšati..

p, blok citat 30,0,0,0,0 ->

Nutricionisti priporočajo, da jih vključite v prehrano namesto peciva, čipsa, mastnega mesa ali ocvrtega krompirja. Našteti izdelki vsebujejo veliko manj hranil v primerjavi z brazilskimi oreščki. Poleg tega vsebuje večkrat nenasičene kisline, potrebne za pretvorbo bele maščobe v rjavo. Slednje telo uporablja za energijo in zagotavlja učinkovito izgorevanje maščob.

p, blok citat 31,0,0,0,0 ->

Normalizacija delovanja ščitnice

Za normalno delovanje ščitnice ni potreben le jod, temveč tudi selen, ki aktivno sodeluje pri proizvodnji pomembnih hormonov. Pomanjkanje selena v telesu lahko privede do razvoja hipertiroze in drugih motenj ščitnice. Za ženske je še posebej pomembno, da si napolnijo rezerve selena, saj so bolj dovzetne za težave s ščitnico.

p, blok citat 32,0,0,0,0 ->

p, blok citat 33,0,0,0,0 ->

Ohranjanje zdravja moških

Velika količina selena v brazilskih oreščkih blagodejno vpliva na moški reproduktivni sistem. Ta element v sledovih najdemo v testisih in spermatičnih vrvicah, njegovo pomanjkanje v telesu pa vodi do disfunkcije teh organov in zmanjšanja kakovosti spolnega življenja.

p, blok citat 34,0,0,1,0 ->

Selen in cink sta bistvena za proizvodnjo moškega hormona testosterona. Njegovo pomanjkanje v telesu lahko povzroči zmanjšanje spolnega nagona, nadomeščanje mišične mase z maščobo, razvoj kronične depresije.

p, blok citat 35,0,0,0,0 ->

Spodbujanje duševne aktivnosti

Selen, fosfor, magnezij, kalij, kalcij, antioksidanti in omega-3 maščobne kisline energizirajo možganske celice z energijo, ki prenaša živčne impulze. Brazilski oreški pomagajo očistiti krvne žile in izboljšajo oskrbo možganov s krvjo in hranili. Zahvaljujoč temu se izboljša spomin, poveča se mentalna aktivnost in koncentracija pozornosti..

p, blok quote 36,0,0,0,0 ->

p, blok citat 37,0,0,0,0 ->

Če čez dan zaužijete nekaj jedrc, preprečite duševno in čustveno utrujenost, izboljšate razpoloženje in duševno počutje.

p, blok citat 38,0,0,0,0 ->

Krepitev kosti in zob

Zaradi velike vsebnosti fosforja, kalija, kalcija, bakra in aminokislin jedrca bertolette pospešijo fuzijo kostnega tkiva. Zato ga je priporočljivo uporabljati med celjenjem zlomov. Ta izdelek je koristen tudi pri revmatoidnem artritisu, okostenelosti sklepov, osteoartritisu. Izboljša metabolizem v kostnih in sklepnih tkivih, normalizira tvorbo sklepne tekočine in izboljša tudi stanje zob.

p, blok citat 39,0,0,0,0 ->

Preprečevanje onkoloških bolezni

Med študijami, opravljenimi na živalih, je bilo ugotovljeno, da ima selen sposobnost ustaviti rast malignih tumorjev. In ker ima oreh tudi močne antioksidativne lastnosti, njegova redna uporaba zmanjšuje verjetnost za razvoj malignih tumorjev..

p, blok citat 40,0,0,0,0 ->

Nižji holesterol

Brazilski oreški so odlični za boj proti visoki ravni holesterola. Njegova uporaba lahko zmanjša tveganje za nastanek krvnih strdkov, razvoj bolezni srca in ožilja.

p, blok citat 41,0,0,0,0 ->

Študije so pokazale, da lupina brazilskega oreha vsebuje veliko aflatoksinov - snovi, ki izzovejo razvoj jetrnega raka. Zato se vsaka serija uvoženega izdelka preveri glede vsebnosti te snovi..

p, blok citat 42,0,0,0,0 ->

Nasvet: Da ne bi ogrozili zdravja in samo koristili jedrca Bertoleta, je priporočljivo kupiti olupljene oreščke.

Oreh vsebuje še eno zdravju škodljivo snov - radioaktivni radij. Čeprav je njegova količina v izdelku majhna in da boste škodovali zdravju, boste morali več mesecev vsak dan zaužiti kilogram oreščkov, s katerimi se nihče ne more spoprijeti. Zato vas ne sme skrbeti sevanje. Vendar se je vredno spomniti celo na preveliko odmerjanje selena, saj lahko njegov presežek povzroči žalostne posledice. Vsak dan pojejte 2 oreška (največ 5-6) in koristilo vam bo le.

p, blok citat 44,0,0,0,0 ->

Brazilski oreški so tudi eden najmočnejših alergenov. To pomeni, da ima kontraindikacijo za ljudi, ki so nagnjeni k pogostim alergijskim reakcijam..

p, blok citat 45,0,0,0,0 -> p, blok citat 46,0,0,0,1 ->

Tako ima lahko brazilski oreh ne le pozitivne, ampak tudi negativne učinke na telo. Da bi imeli od tega izdelka le koristi, strokovnjaki za prehrano priporočajo, da čez dan zaužijete največ 2–4 jedrc..

Brazilski oreh - opis

V naravi obstaja približno 80 vrst oreščkov. Majhno število jih najdemo na naših trgih. Mnogo jih uporabljajo domačini in slovijo po različnih okoliščinah. Na primer, brazilski oreh, posebnega okusa, ki so ga ljubili v Evropi, je v 16. stoletju plul s španskimi mornarji. Težke poljske razmere so jih prisilile, da so iskali hrano. Izkazalo se je, da so oreški dragoceni, hranljivi in ​​so rešili številna vojaška življenja. Nadaljnje raziskave, iskanje informacij so znanstvenike vodile v džunglo Latinske Amerike, v domovino tega čudežnega oreha. In čeprav se imenuje brazilsko, so glavne goščave drevesa bertolette v Boliviji. Biološko gledano to ni orešček, ampak zrna, skrita v lupini sadja, ki raste na zelo visokem drevesu.

Opis

Kremast, ameriški oreh je drugo ime tega sadja. Takšna imena so se razvila v zgodovini. To v glavnem določa barva lesa drevesa berthollet, ki raste v regijah Latinske Amerike. Sodobni trgovinski odnosi med državami so ga dali na znanje, da je na voljo pod imenom brazilski oreh. Ne gojijo se na umetnih nasadih. Pridelano samo z divjih dreves. Tudi les tega drevesa je zelo dragocena vrsta. V mnogih državah je zdaj prepovedana seka dreves. To je posledica posebnosti razmnoževanja, kako brazilski orešček raste, obrodi. Velikan igra vlogo v življenju džungle. Prava letina na poskusnih parcelah tudi, če je bila zasajena na bogatih vulkanskih tleh, ni uspela.

Po videzu brazilski oreh spominja na kokos. V kosmati lupini ni belega mesa. Namesto tega so v originalni škatli skrita zrna. Teža škatle doseže 2 kg. Število zrn je lahko približno 24 kosov. Močno lupino, ki ščiti oreh, lahko zlomimo po enaki metodi, ki je do nas prišla od gozdnih prebivalcev džungle. Sodobni industrijski načini čiščenja oreščkov so seveda drugačni, a zahtevni, kar se odraža v končnih stroških oreščkov. Plod drevesa se pojavi šele v 12. letu rasti, čeprav lahko življenjska doba doseže 700 let. Brazilski oreški dajo največji pridelek na odraslo drevo približno 200 kg. Zanimivo je, da se sadje nastavi šele po 14 mesecih od datuma opraševanja s čebelami. Težko ga dobimo z višine do 50 m po debelem, gladkem deblu. Običajno se zbirajo odpadli plodovi. Opice lahko pomagajo procesu.

Razmnoževanje

Ob pogledu na mogočna drevesa, ki se dvigajo nad zeleno plastjo džungle, ne boste takoj uganili, da je v razmnoževanju skrivnost. Harmonična interakcija živih bitij, ki živijo tukaj, s cvetjem, zelišči, drevesi pomaga, da takšni velikani obstajajo in obrodijo sadove. Majhni glodalci agouti, podobni čudovitim morskim prašičkom, radi uživajo oreščke nič manj kot ljudje. Z njimi se hranijo, shranjujejo na skrivnih mestih, od katerih mnogi uspešno pozabijo. Iz takšnih skrivnih skrivališč se pojavijo rastlinski poganjki in začne se njihov dolg življenjski cikel. Podobno pri razmnoževanju Bertolete sodelujejo tudi druge vrste živali. To počnejo na primer majhni kapucinski primati.

Ko drevo cveti, brazilski oreh razkrije drugo skrivnost. Okrašena je z lepimi cvetovi kompleksne oblike. Nenavaden vonj pritegne pozornost številnih žuželk. Cvetovi so sestavljeni iz šestih cvetnih listov, katerih robovi so upognjeni navznoter, prašniki pa rastejo tesno drug ob drugem. Tja lahko pridejo samo čmrlji, velike vrste čebel z dolgim ​​hrbtom. Orhideje, ki kraljujejo v džungli, s svojo aromo pomagajo pritegniti pozornost žuželk na bertoleta. Število sadnih plodov v celoti določa število čmrljev vrste Bombus, velikih čebel Xylocopa, Centris, Epicharis, Eulaema.

Semena rastline lahko sadite za gojenje na nasadih. Zlahka poženejo, nadaljnje stopnje razvoja pa postanejo težke. Na majhno letino je treba čakati več deset let. Lažje je nabirati oreške v pravem gozdu. Povpraševanje po brazilskih orehih nenehno narašča. V skrbi za pogozdovanje vlade po vsem svetu urejajo zbiranje brazilskih orehov. Za dobavitelja velja Bolivija. Študije lastnosti oreha so omogočile najti škodljive snovi v njegovi lupini. Privedejo do pojava jetrnega raka. Zato je uvoz lupinarjev omejen. Olupljeni, termično obdelani oreški nimajo tako negativnih lastnosti.

Sestava

Iskanje hrane je bilo od nekdaj glavna skrb za ljudi. Natiki matere narave so mu pomagali, da se je naučil številnih rastlin, sadja, jagodičja, ki so imele pomembno vlogo pri organizaciji njegovega življenja. Oreški med njimi zavzemajo pomembno mesto. Sodobni človek se ne ukvarja s samonabavo hrane. Ker živi v velikih mestih, obvlada le bogata nakupovalna središča, napolnjena z živili. Toda zanimanje za zdrav življenjski slog, pravilno prehrano se vsako leto samo poveča. Želite biti vitki in lepi v kateri koli starosti. Zato ne bo šlo samo tako, da se sprehajate ob pultih, napolnjenih z mamljivimi orehi. Brazilski oreški se bodo zagotovo pojavili pri številu nakupov. In lahko ga hranite dve leti, ne da bi izgubili uporabne lastnosti. Številni ga imajo za najbolj okusnega med oreščki..

Študije kemične sestave oreha so potrdile, da je v njem več kot 10 vrst mineralov, ki jih različni človeški organi potrebujejo za učinkovito delovanje. To so natrij, kalij, mangan, magnezij, fosfor, baker in drugi elementi. Skoraj 20 vrst aminokislin, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov. Brazilski oreški imajo visoko vsebnost kalorij, ki znaša 660 kcal na 100 g mase. Vsebuje 19% beljakovin, 12 5 ogljikovih hidratov, približno 70% maščob. Kljub visoki vsebnosti nenasičene maščobe pomagajo zniževati holesterol. Pri uživanju priporočene količine dveh oreščkov na dan ne bodo povzročili prekomerne teže. Izboljšanje kakovosti las, kože, ožilja bo pravo darilo za ljubitelje slastnega sadja.

Delež vstopajočih snovi lahko deluje skladno v telesu. Maščobe, beljakovine brazilskih oreškov se dobro absorbirajo in ohranjajo metabolične procese v popolnem stanju. Aminokisline pomagajo zmanjšati telesno maščobo s povečanjem mišične mase. Sodobne raziskave so dokazale pozitiven učinek selena, ki človeka ščiti pred pojavom tumorjev, prezgodnjim staranjem. Brazilski oreški vsebujejo rekordno količino selena v primerjavi z drugimi vrstami oreščkov. Običajni potek redoks procesov poteka zaradi antioksidativne aktivnosti flavonoidov, ki jih vsebuje brazilski oreh. Teh bistvenih snovi ni treba uporabljati kot sintetična zdravila..

Korist, škoda

Najdete lahko veliko zanimivih informacij o koristnih lastnostih slastnih brazilskih oreškov. Glavne koristne lastnosti so naslednje lastnosti:

  1. Sposobnost obnavljanja dela srca. Znižujejo se krvni tlak in raven holesterola. Izboljšane so lastnosti krvi. Sposobnost povečanja odpornosti na stres, živčni stres je pomembna v sedanji družbi. Vse pogosteje se pojavljajo različna depresivna stanja, ki slabijo učinek, kar pripomore k vsakodnevni uporabi dveh oreščkov na dan. Zaradi velike količine mangana v človeškem telesu se aktivno proizvajajo hormoni, ki preprečujejo pojav rakavih celic v ščitnici, prostati in črevesju. Skupaj s fosforjem sodeluje pri oblikovanju zdravega skeletnega sistema. Sodobna farmakologija je ustvarila pripravke, ki predstavljajo učinkovit izvleček brazilskega oreha. Njihovo uporabo priporoča lečeči zdravnik, ki poteka pod njegovim nadzorom.
  2. Visoka vsebnost vlaknin v ameriških orehih ustvarja občutek sitosti in zmanjšuje potrebo po večjih količinah hrane. Nutricionisti priporočajo uporabo te lastnosti oreščkov pri razvoju učinkovitih programov hujšanja s hrano.
  3. Majhna trikotna zrna pomagajo rešiti probleme oslabitve reproduktivne funkcije moških in žensk. Redno uživanje brazilskih oreškov pri moških preprečuje morebitno neplodnost, pri ženskah pa se reproduktivno obdobje podaljša. Selen to stori tako, da sodeluje v reakcijah, ki omogočajo tvorbo encimov, ki pomagajo pri uspešnem spočetju otroka. Skupaj z vitaminom E ohranja lepoto in mladost žensk. Sposobnost povečanja aktivnosti, števila semenčic je brazilskemu oreščku dalo ime "oreh ljubezni".
  4. Otroci lahko uživajo majhno količino okusnih oreščkov, ki imajo sposobnost sinteze rastnih hormonov. Arginin, ki ga vsebujejo brazilski oreški, sodeluje pri ustvarjanju beljakovin, potrebnih encimov, hormonov, ki se v otrokovem telesu ne proizvajajo sami do 30. leta starosti. Tako znanstveniki pojasnjujejo nastanek kroničnih bolezni. Oreški so priporočljivi kot nosilci..
  5. Sadje pomaga aktivirati obrambo telesa med različnimi virusnimi okužbami, poveča telesno imunost.
  6. Brazilski oreh ima pomlajevalni učinek, sodeluje pri preprečevanju sive mrene, ateroskleroze in onkoloških bolezni. Kakovost kože, nohtov, celjenje brazgotin zaradi opeklin so hitrejše zaradi zdravilnih lastnosti oreščkov.

Brazilski oreški se jedo soljeno, ocvrto. Sladki, surovi oreščki, dodani v testo, juhe, solate, prinašajo izbruh moči, živahnosti.

Pri uživanju posamezne vrste oreščkov morate imeti občutek sorazmernosti. Presežek ameriškega oreha lahko povzroči alergijske reakcije v obliki kožnih izpuščajev, izpadanja las, zastrupitev, živčnih motenj in onkologije. To je posledica visoke vsebnosti selena in radija. Prvi znak okvare jeter je videz rumenkastega očesnega očesa, vonja po česnu iz kože. Smrtonosni odmerek je lahko 100 g brazilskih oreškov, zaužitih na dan. Pri otrocih presežek kremnih oreščkov povzroči vnetje tonzil, vazospazem, alergijsko reakcijo.

Zaloga telesa se po zaužitju dveh oreščkov ohrani tri ure. Ta čas je dovolj, da ga uporabimo kot prigrizek. V vaši torbici bodo zavzeli zelo malo prostora. Hkrati pa debeli ljudje ne bi smeli uživati ​​le v slastnih darilih narave, temveč tudi popolnoma spremeniti način prehranjevanja z drugimi izdelki..

Uporaba

Poleg okusa oreha, ki mu je dal priložnost, da zavzame posebno mesto v prehrani ljudi, je brazilski oreh znan po svoji uporabi na različnih področjih družbe. Urarji so dolgo časa veljali za najboljše olje te vrste oreščkov. Na osnovi tega olja so bile izdelane starinske ne bledeče umetniške barve. Po lepem, dobro obdelanem lesu drevesa berthollet je povpraševanje kljub visokim stroškom, omejitvam za sečnjo rastline.

Kozmetična industrija ni mogla mimo tako dragocenega naravnega elementa, kot je olje brazilskega oreška. Na njej temeljijo ogromne linije kozmetike proti staranju. Olje ima neverjetno sposobnost, da prodre globoko v kožo, jo nahrani, ustvari pogoje za zadrževanje vlage, glajenje gub. Kreme, ki vsebujejo olje, naredijo kožo mehko, odstranjujejo praske, draženje in vnetja. Losjoni, geli, masažni izdelki, balzami so napolnili prodajni trg, vedno so v povpraševanju.

Zelo pogosto doma delajo hranljive maske za obraz in lase. V zdrobljeno orehovo maso dodamo smetano, kislo smetano, oljčno olje. Je preprosto, a zelo učinkovito.

Ob posebnih priložnostih lahko goste pogostite z izvirno jedjo, ki vsebuje brazilske oreške. Glavna stvar je skrbno izbrati pri nakupu. Če želite to narediti, morate samo stresti pest težkih oreščkov. Ne sme se slišati nobenega zvoka. To govori o visoki kakovosti, možnostih shranjevanja, ogromnih uporabnih, okusnih lastnostih oreščkov, ki vsako mizo okrasijo s čudovitim toboganom..

Zanimiva dejstva o gojenju in uporabi brazilskih oreškov

Brazilski oreški so eno največjih dreves. V višino doseže 30–45 metrov, v premeru pa ima deblo 1-2 metra. Brazilski oreški živijo do 500 let ali več in so pogosto stari 1000 let, njihovi plodovi pa so nekoliko nenavadni...

wikipedia.org

Brazilski oreški so znani tudi kot južnoameriški oreh in ameriški oreh. Tako rastlina sama kot njen plod sta znana pod istimi imeni. In odločili smo se, da bomo o tem pisali, ker je pri nas malo znan, njegovi plodovi pa so nekoliko nenavadni. Znanstveno ime brazilskega oreha je Bertoletiya high.

Brazilski oreh je eno največjih dreves v amazonskem pragozdu. V višino doseže 30–45 metrov, deblo pa ima premer 1-2 metra. Brazilski oreški živijo 500 let ali več, nekateri strokovnjaki pa pravijo, da so pogosto stari 1000 let..

pixabay.com
wikimedia.org

Kako rastejo brazilski oreški

Brazilski oreh obrodi samo v pragozdovih. Na območjih, ki jih prizadene človek, primanjkuje čmrljev in drugih velikih čebel, ki bi lahko oprašile ta drevesa. Na nasadih gojijo tudi majhno količino brazilskih oreščkov, vendar je trenutno njihova produktivnost nizka in so ekonomsko nedonosni..

Nektar cvetov brazilskega oreščka je zelo sladek. Rože lahko oprašijo le dovolj močne žuželke z dolgim ​​hrbtom, da premagajo težke krivulje rože (žuželke se morajo spustiti v cvet, tkan s kapuco).

Orhideje, ki rastejo v teh gozdovih, oddajajo vonj, ki privlači majhne moške čebele orhideje z dolgim ​​hrbtom, ki pa z vonjem privlačijo samice. Velike ženske čebele orhideje oprašujejo drevesa brazilskih oreščkov. Brez teh orhidej ne bi bilo takega "sodelovanja", zato bo pomanjkanje čebel pomenilo, da se cvetovi ne oprašujejo.

Če obstajajo orhideje in čebele, potem po opraševanju cvetov plodovi dozorijo v 14 mesecih. Plod je velika škatla s premerom 10-15 cm, po velikosti podobna notranjemu plodu kokosa in težka do 2 kg. Lupina je trda, drevesna, debela 8–12 mm in vsebuje od 8 do 24 trikotnih zrn, dolgih 4–5 cm.

wikimedia.org
wikimedia.org

Na eni strani matice je majhna luknja. Veliki glodalci ga uporabljajo, da pridejo do celuloze sadja. Živali jedo oreščke od znotraj, nekatere pa zakopljejo v tla kot rezervo. Nekateri od teh plodov kalijo in poganjajo nova drevesa brazilskih oreškov..

Oreški služijo tudi kot hrana ostalim gozdnim prebivalcem. Opice kapucini, na primer, lahko brazilske oreške razbijejo s kamni..

Brazilski oreški samoniklo rastejo v gozdovih Brazilije, Venezuele, Gvajane, vzhodne Kolumbije, vzhodnega Perua in vzhodne Bolivije. V omejenem obsegu se goji v Trinidadu in na Šrilanki. Tudi osamljena drevesa so raztresena v plitvinah Amazonije, Rija Negra in Orinoka.

wikimedia.org

Nabiranje oreščkov

Kljub svojemu imenu največja izvoznica brazilskih oreškov ni Brazilija, temveč Bolivija. Letno se nabere približno 20.000 ton brazilskih oreškov, od tega je delež Bolivije ocenjen na 50%, Brazilija na 40% in Peru na 10%.

Brazilski oreški za mednarodno trgovino se nabirajo izključno z divjih dreves, ne z nasadov. To spodbuja model ustvarjanja dohodka iz tropskih in subtropskih gozdov, ne da bi jih uničili. Oreščke nabirajo delavci migranti.

Hkrati se je razkril naslednji vzorec: na območjih, kjer poteka zmerno in intenzivno obiranje, se nabere toliko oreščkov, da plodovi, ki ostanejo na drevesih, ne zadostujejo za razmnoževanje in nadomeščanje starih odmrlih dreves, in obratno, na območjih z lahko proizvodno aktivnostjo raste veliko mladih dreves.

shutterstock.com

Uporaba brazilskih oreškov

Brazilski oreški vsebujejo 18% beljakovin, 13% ogljikovih hidratov in 69% maščob. Delež po vrsti maščobe je:

  • 25% nasičenih maščob
  • 41% mononenasičenih maščob
  • 24% večkrat nenasičenih maščob.

Ta vsebnost maščob v oreščkih daje rahlo zemeljski okus. Brazilski oreški imajo eno najvišjih vsebnosti nasičenih maščob med vsemi oreščki (več kot makadamija).

Ker so okus in hranilne lastnosti brazilskih oreškov boljše tudi od kokosovih in makadamij, jih pri kuhanju pogosto nadomestijo..

Med skladiščenjem lupina brazilskega oreha hitro postane grenka. Oreški se uporabljajo tudi za pridobivanje olj iz njih..

pixabay.com
depositphotos.com

Brazilski oreški so v primerjavi z drugimi oreščki precej veliki. Kljub temu, da na trg ponavadi prihajajo najkakovostnejši oreški, poznavalci brazilski oreščki včasih ocenijo kot manj okusne kot sorodni oreščki, kot so makadamije, indijski oreščki in mandlji..

Po hranilni vrednosti so brazilski oreški morda najbogatejši vir selena, katerega vsebnost je največja. So tudi dober vir magnezija in tiamina. Številne študije kažejo, da odmerek selena zmanjšuje tveganje za nastanek raka dojke in prostate. To je privedlo do priporočil za uporabo brazilskih oreščkov kot preventivni ukrep..

Omeniti velja, da je Evropska unija uvedla stroga pravila o uvozu brazilskih oreščkov v svoji lupini iz Brazilije, saj je bilo ugotovljeno, da vsebuje visoko raven aflatoksinov, ki lahko vodijo do raka na jetrih..

depositphotos.com

Poleg prehrambenih izdelkov se olje brazilskih oreščkov uporablja kot mazivo za ure, v parfumski industriji in pri izdelavi umetniških barv..

Les brazilskega oreha je odlične kakovosti, je gost in trpežen, dobro je primeren za mehansko obdelavo in poliranje. Vendar je sečnja prepovedana z zakoni vseh treh držav proizvajalk (Brazilije, Bolivije in Perua). Nezakonito pridobivanje lesa in odstranjevanje zemljišč nenehno ogroža to vrsto.

Dejstva

  • Oseba
  • Hrana
  • Zdravje
  • Živali
  • Razno

Kung Fu Mantis Mantis vs Jumping Spider

Oljna palma, jambolan, atemoja, karite: najbolj neverjetno sadje z vsega sveta...

Napačne predstave o sode: ali je vredno jemati sodo za zgago?

10 razlogov za šport

Test: Kako privlačni ste za ženske?

Futuristična kabina-transformator iz KAMAZ-a

Spanje in sanje: 9 zanimivih dejstev

Kako teža vpliva na moško spolnost

Kako stabilen je zakon, če se zakonca preveč razlikujeta??

11 najbolj nenavadnih kozmetičnih postopkov na svetu

Šokantna dejstva o proizvodnji vitaminov in prehranskih dopolnil

8 mitov o art terapiji

© FactUm-Info.net, 2015–2020 | Vse pravice pridržane | Oblikoval Deviser

Pri uporabi materialov spletnega mesta, aktivni
indeksirana povezava do ustreznega gradiva na spletnem mestu FactUm-Info

Spletno mesto uporablja sodobno tehnologijo Progressive Web Apps
To pomeni, da ga lahko uporabljate kot mobilno aplikacijo.
Navodila za AndroidiOS