Dieta za gastritis: jedi iz otroštva in zabava brez piva, žara in cigaret

Gastritis imenujemo bolezen stoletja, ki jo lahko ugotovimo pri 2/3 svetovnega prebivalstva. Bolezen je pogosto asimptomatska, vendar nagnjena k napredovanju. Kronični gastritis se lahko sčasoma razvije v peptični čir in celo v rak želodca. Prehranska terapija ni edini, ampak pomemben del preprečevanja in zdravljenja bolezni prebavil. Kakšna je priporočena dieta za gastritis: kaj lahko in česa ne smejo jesti bolniki gastroenterologa?

Gastritis je vnetje želodčne sluznice, zaradi česar organ preneha v celoti predelati dohodno hrano. "Tako jaz kot vi imamo gastritis," že od prvih minut pogovora gastroenterolog, pediater Andrej Naletov poudarja pomembnost problema. - Ta bolezen je prisotna pri 90% prebivalstva postsovjetskih držav, čeprav klinično gastritis ni izražen pri vseh. ".

Nevarne napačne predstave o bolezni

Obstaja mnenje, da so za gastritis dovzetni predvsem odrasli bolniki. Danes pa je popolnoma dokazano, da težava prizadene različne sloje prebivalstva. Ne glede na spol, starost in socialni status. Gastritis je razširjen med otroki in mladostniki ter med mladimi mamicami..

Andrey Naletov poudarja, da bolniki podcenjujejo resnost gastritisa. In to je posledica napačnih predstav o vzrokih in posledicah bolezni.

Tradicionalno je gastritis povezan s slabimi prehranjevalnimi navadami in stresom. Zato ljudje mislijo, da je za rešitev problema dovolj, da ponovno preučimo prehrano in pijemo pomirjevala. Vendar to ni povsem res.

Okužbe, nezdrava hrana in prenapetost lahko povzročijo akutni gastritis ali služijo kot spodbuda za razvoj kroničnega. Obstajajo tudi notranji dejavniki tveganja. Zlasti genetska nagnjenost k boleznim prebavnega sistema.

Bakterije Helicobacter pod mikroskopom

Načini okužbe: bolezen poljubljanja

»Helicobacter se prenaša od osebe do osebe. Mikrob umre v zraku, živi pa v slini. Med poljubom se lahko okužite, pri tem pa uporabljate samo namizno posodo. Okužba se pogosto zgodi v družini. Okužena mati je na primer lizala dudo ali žlico svojega otroka. Potem ko smo prepoznali Helicobacter pri enem od družinskih članov, priporočamo pregled vseh sorodnikov, ki živijo v bližini, «pravi Andrey Vasilyevich.

Gastroenterolog poudarja, da v večini primerov Helicobacter vstopi v bolnikovo telo ravno v otroštvu. In bakterija se lahko več let ne pokaže, če bolnik vodi zdrav način življenja, se pravilno prehranjuje, nima drugih kroničnih bolezni.

Če se bakterija ne počuti sama in bolnika nič ne skrbi, sodobna domača medicina ne priporoča ubijanja mikroba z zdravili z uporabo antibiotikov. Pacientu svetujemo, da se drži določenih življenjskih pravil in prehrane, da okrepi zaščitne funkcije telesa. Seveda pa morate biti vedno pozorni. Ker gre za "naboj z zapoznelim delovanjem", ki lahko v vsakem trenutku detonira. Na primer, gastritis se pojavi, ko je imunost oslabljena..

»Ko okužba pride enkrat v želodec, lahko povzroči akutni gastritis. Če niste pravočasno pozorni, se razvije kronični gastritis. Naslednja stopnja je čir na želodcu ali dvanajstniku. Peptični čir se lahko spremeni v raka, «pravi zdravnik..

Gastritis se pogosto zazna med poslabšanjem, ko se škodljivi učinek Helicobacter pylori okrepi pod vplivom provokacijskega faktorja. Povzroča klinične simptome..

Razvrstitev in diagnoza

Gastritis ima zapleteno, razvejano klasifikacijo. Zdravniki ločijo gastritis po etiologiji, lokalizaciji vnetnega procesa, stopnji poškodbe sluznice, naravi kislinsko-tvorne funkcije.

Na primer, izoliran je erozivni gastritis. Pri takem gastritisu bolnikova želodčna sluznica ni samo vneta - na njej se pojavijo površinske napake, ki prispevajo k nadaljnji razjedi. Vendar erozija ne doseže mišične plasti želodčne stene. Globlje napake, ki dosežejo mišično plast, že kažejo na razjedo na želodcu.

Andrey Naletov ugotavlja, da lahko le zdravnik diagnosticira gastritis in pravilno določi njegovo vrsto na podlagi rezultatov posebnih študij. Diagnostika Helicobacter pylori se opravi z endoskopskim pregledom in odvzemom vzorca (biopsija) sluznice. Preprosto povedano, bolniki ta postopek imenujejo "požiranje sonde". Obstaja tudi bolj sodoben in neboleč pristop - dihalni testi. Ta metoda je priporočljiva za diagnozo okužbe, tudi v otrokovem telesu..

Značilnosti in simptomi

Na ravni filistina je pomembno razumevanje razlik med akutno in kronično obliko gastritisa. To je potrebno, da ne bi "zamudili" težave in se pravočasno obrnili na strokovnjaka.

Akutna oblika

Akutni gastritis je akutna vnetna bolezen želodca. Pojavi se kot posledica izpostavljenosti številnim dejavnikom: mehanskim, termičnim, kemičnim, bakterijskim.

Torej, poškodbe želodčne sluznice lahko povzročijo začinjena hrana, alkohol, okužbe. In tudi številna zdravila. Na primer, aspirin ali antibiotiki. Na seznamu vzrokov za akutni gastritis - stres. Lahko se kaže tudi v ozadju drugih preteklih bolezni. Na primer akutna črevesna okužba.

Pacient opazi znake vnetja v prvih 12-24 urah po napaki v prehrani ali stiku z drugim izzivalnim dejavnikom.

Simptomi akutnega gastritisa:

  • zmanjšan apetit;
  • teža ali bolečina v epigastriju - zgornji del trebuha, območje zajema medrebrni trikotnik;
  • v ustih se čuti specifičen okus;
  • slabost in bruhanje;
  • pride do neprijetnega riganja;
  • omotica in glavobol;
  • primanjkuje moči;
  • blato postane redko in pogosto;
  • možen je dvig temperature, vendar običajno ne višji od subfebrilnih števil.

Kronična oblika

Ta opredelitev je podana kroničnim in ponavljajočim se vnetjem želodčne sluznice. Posebnost je, da kronični gastritis ne kaže nujno simptomov. Toda hkrati se še vedno pojavijo specifične strukturne spremembe v bolnikovi želodčni sluznici..

Bolnik občasno občuti nelagodje v trebuhu zaradi banalnega slabega počutja. Za lajšanje stanja pogoltne oglaševane tablete "od teže v želodcu". Hkrati ohranja običajni življenjski ritem, ne da bi sploh vedel za diagnozo gastritisa.

Ta bolezen ni nujno posledica akutnega gastritisa. Nasprotno, zdravniki so kronični gastritis pri bolniku bolj nagnjeni k ločeni bolezni, ki jo povzroča Helicobacter pylori.

Zdravniki se prepirajo o simptomih in razvrstitvi te vrste gastritisa. Pritožbe pacientov pogosto ne ustrezajo sliki, ki jo razkrijejo rezultati endoskopskega pregleda. Poleg tega lahko med diagnozo drugih težav s pacientovimi prebavnimi organi naključno odkrijemo kronični gastritis..

Vendar pa lahko ločimo nekatere značilne znake kroničnega gastritisa:

  • epigastrična bolečina ali pekoč občutek v zgornjem delu trebuha;
  • občutek hitre sitosti in sitosti po jedi;
  • zgaga;
  • slabost;
  • povečana tvorba plinov v zgornjem delu trebuha;
  • riganje;
  • slab apetit.

Prehranska terapija: 5 nasvetov gastroenterologa

Andrey Naletov ugotavlja, da ima pravilna prehrana za gastritis pomembno, a ne ključno vlogo. Pred prilagoditvijo pacientove prehrane je pomembno odpraviti vzrok bolezni. V nekaterih primerih lahko bolniku predpišejo antibiotike za izkoreninjenje okužbe s Helicobacter pylori. In tu mora zdravljenje predpisati izključno zdravnik..

“Kako jesti z gastritisom? Dieta se začne s spremembo bolnikovega življenjskega sloga. Najprej. Pri gastritisu je pomembno opustiti kajenje, piti močne in šibke alkoholne pijače. Še posebej gazirano. Drugič. Strogo upoštevanje pravil osebne higiene. Roke morate imeti čiste, v pisarni in doma uporabljati ločeno skodelico, pravočasno zamenjati zobno ščetko, "priporoča Andrey Vasilyevich.

Kar zadeva organizacijo prehrane za gastritis, zdravnik pacientom svetuje, naj upoštevajo pet ključnih pravil.

  1. Delni meni. Hrana za gastritis mora biti pogosta. Ampak morate jesti v majhnih delih, v rednih intervalih. V idealnem primeru pacient poje štiri do petkrat na dan vsake tri ure. Zadnji obrok je najkasneje do 19:00. Bolniki z diagnozo gastritis morajo dobro prežvečiti vso hrano.
  2. Predelava hrane. Pri gastritisu je treba živila toplotno obdelati. Tudi surova zelenjava in sadje sta izjemen primer. Meso in ribe se ne jedo v kosih. Ti izdelki so ločeni od kosti, kože, kit in pripravljeni v obliki polpetov, kotletov, zeljnih zvitkov.
  3. Kuhanje obrokov. Bolniki z gastritisom ne smejo jesti zelo vroče ali zelo hladne hrane. Hrano lahko kuhamo na pari, kuhamo ali pečemo brez skorje. Nič praženega, vloženega, konzerviranega, kislega zelja, ko je diagnosticiran gastritis, ni mogoče. Kašo kuhamo v vodi ali pol mleka brez masla. Poleg tega je v fazi poslabšanja gastritisa in ob prisotnosti hudih kliničnih simptomov bolje upoštevati priporočila za kuhanje, ki jih predpisuje terapevtska dieta št. 1. Razvil jo je ustanovitelj ruske gastroenterologije Manuil Pevzner. Zlasti je bolje jesti hrano v čisti obliki. Izdelke pripeljejo v stanje sufleja ali paštete s sitom, pa tudi z mešalnikom. Tabela številka 1 je običajno predpisana med poslabšanjem peptičnega ulkusa.
  4. Pijte veliko tekočine. Pri gastritisu morate veliko piti. Še posebej alkalne pijače. Za bolnike z gastritisom so primerne naslednje vode: "Essentuki", "Borzhomi", "Mirgorodskaya". Za odstranjevanje ogljikovega dioksida se steklenica odblokira in za približno 20 minut postavi v skledo s toplo vodo.Ta pijača je koristna pred obroki. Poleg zdravilne vode se bolnikom pri gastritisu pokažejo kompoti iz suhega sadja in svežih jagod.
  5. Prvi obrok. Juhe so obvezne v prehrani bolnika z gastritisom. Prednost pa imajo vegetarijanski recepti ali druga ali tretja nebogate mesne juhe.

Zakaj je priporočljiva tabela številka 5?

Andrey Naletov ugotavlja, da se morajo bolniki s kroničnim gastritisom ravnati po priporočilih diete (tabela zdravljenja) št. 5 po Pevznerju. Tabelo številka 5 imenujemo tudi jetrna, ker pomaga izboljšati delo istoimenskega organa..

Prehrana, ki jo predvideva peta tabela za gastritis, v ozadju zdravljenja z zdravili pomaga zmanjšati vnetje želodčne sluznice, normalizira delovanje prebavnega trakta.

Ta prehrana ima podvrste z ustreznimi oznakami. Pri teh možnostih je glavni meni prilagojen potrebam bolnikov z drugimi diagnozami. Na primer, tabela številka 5p je predpisana za akutni pankreatitis ali poslabšanje kroničnega pankreatitisa. Dieta številka 5a je priporočljiva za bolnike z boleznimi jeter in žolčnika.

Prehrana glede na kislost

Andrey Naletov poudarja, da se najpogosteje kronični gastritis pojavi z visoko kislostjo. Zmanjšano kislost opazimo pri starejših ljudeh ali, če v telesu pacienta že teče atrofičen proces.

Prehrana pri gastritisu z visoko kislostjo in prehrana pri gastritisu z nizko kislostjo sta podobni. Bolniki potrebujejo štiri ali pet obrokov na dan. Pomembno je tudi, da iz jedilnika odstranite polnomastno mleko, prekajeno meso in začimbe, vroče začimbe, konzervirano hrano. Obstajajo pa tudi odtenki.

Štiri pomembne točke pri organizaciji prehrane bolnikov z diagnozo gastritisa z nizko kislostjo.

  1. Varčna načela. Med poslabšanjem gastritisa je bolniku z nizko kislostjo predpisana dieta za pet do sedem dni, ki zagotavlja mehansko in kemično varčevanje. Ampak z ohranjanjem kemičnega izločanja patogenov v meniju. Hrano je treba postreči toplo in dobro prevreti. Brez ocvrte hrane s skorjo. Ta pristop pomaga zmanjšati vnetje. In dobro sesekljana hrana se bolje prebavi in ​​absorbira.
  2. Hrana "tabuji". Pri bolnikih z nizko kislostjo se izločanje želodčnega soka zmanjša in nastane nezadostna količina klorovodikove kisline. Telo težko prebavi hrano, nasičeno z grobimi rastlinskimi vlakni. To so na primer redkev, grozdje, kosmulje, datlji. V meniju niso dovoljeni. Izključiti morate tudi hrano z visoko vsebnostjo vezivnega tkiva. To je zlasti koža ptic in rib, maščobno in žilavo meso, maščoba, hrustanec.
  3. Stimulacija. Pri kroničnem gastritisu z zmanjšanim izločanjem bolnikova glavna prehrana temelji na potrebi po stimulaciji žleznega aparata želodčne sluznice. In z zmernim poslabšanjem je mogoče v bolnikov jedilnik vnesti blage kemične stimulanse. To so čaj, šibka kava, kakav, sokovi iz zelenjave in sadja, nemaste ribje in mesne juhe, prvi obroki iz sveže zelenjave.
  4. Pitje. Kot pijačo za bolnike s kroničnim gastritisom z nizko kislostjo je priporočljivo jemati mineralno vodo z močno mineralizacijo. Na primer "Essentuki-17". Toda s povečano kislostjo v želodcu je bolnikom prikazan vnos mineralnih vod z nizko mineralizacijo - "Essentuki-4".

Kaj lahko jeste: miza

Treba je načrtovati obroke za želodčni gastritis in zdravniški meni za vsak dan, s poudarkom na pravilih pete tabele. Zdravnik bo predlagal seznam živil, ki so koristna in bi morala biti v prehrani. Prav tako bo določil seznam tistih dobrot, na katere boste morali pozabiti pri gastritisu.

Spodaj je osnovna tabela hrane za gastritis, ki poudarja glavna priporočena in prepovedana živila.

Tabela - Pravilna prehrana za bolnike z diagnozo gastritis

Skupine izdelkovLahkoTo je nemogoče
Pijte- šibek črni čaj z dodanim mlekom;
- napitki iz šipka in kamilice;
- kompot iz suhega sadja in svežih jagod;
- sladka sadna pijača;
- sladki žele
- Kava;
- kakav;
- sladka soda;
- alkohol;
- zeleni in rdeči čaj;
- sveže
Prvi obrok- zelenjavna juha brez mesa;
- mlečni izdelki s testeninami;
- rdeči boršč v zelenjavni juhi;
- zelenjavna juha z bisernim ječmenom
- Mastna ribja juha;
- mastna mesna juha;
- prvi tečaji z gobami;
- zeleni boršč s kislico;
- boršč s fižolom;
- okroshka
Kaša in testenine- ajda;
- riž;
- ovsena kaša;
- testenine z zelenjavo ali skuto, brez mastnih omak in začimb
- grah, leča in druge stročnice;
- ječmenova kaša;
- ječmen;
- koruza;
- mastne in začinjene paste
Meso, ribe, drobovina in morski sadeži- kokoš;
- zajec;
- pusto govedino;
- goveji jezik;
- oslič;
- polok;
- ščuk
- svinjina;
- mast;
- drobovina;
- klobase in klobase;
- konzervirana hrana;
- rdeče ribe;
- slane ribe;
- prekajene ribe;
- kaviar;
- rakovice;
- kozice
Pekarski izdelki- krekerji iz rženega in otrobovega kruha;
- neprijetno pecivo z jagodami;
- neprijetno pecivo s skuto;
- neprijetno pecivo s kuhanim mesom ali ribami
- svež bel kruh;
- ocvrte pite;
- peka;
- pečeno listnato testo;
- palačinke
Mlečni izdelki- kefir z nizko vsebnostjo maščob;
- skuta z nizko vsebnostjo maščob;
- nemasten jogurt brez dodatkov;
- mleko z malo maščobe;
- kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob (redko)
- sir;
- mlečni in fermentirani mlečni izdelki z visokim odstotkom maščobe;
- krema;
- serum;
- fermentirano pečeno mleko
Zelenjava, zelišča, gobe- Krompir;
- korenček;
- zelje: cvetača, peking, brokoli;
- bučke;
- pesa;
- zelena;
- buča;
- paradižnik - redko;
- belo zelje - redko v boršu

Opomba: bolniki z gastritisom jedo te izdelke predvsem po toplotni obdelavi

- gobe;
- koruza;
- kislica;
- špinača;
- redkev;
- redkev;
- jajčevec;
- čebula;
- česen;
- peteršilj;
- koper
Sadje, jagode, oreški- sladka jabolka (zlasti pečena);
- malina;
- češnja;
- sliva;
- ribez;
- Jagoda
- suhe slive;
- suhe marelice

Opomba: bolniki z gastritisom jedo te izdelke predvsem po toplotni obdelavi

- vse kislo sadje in jagodičevje;
- citrusi;
- vse oreščke
sladice- piškoti Galette;
- marshmallow;
- piškoti;
- karamela;
- med;
- nekisla marmelada, razredčena z vodo ali čajem
- čokolada;
- sladoled;
- torte;
- kozinaki;
- kondenzirano mleko;
- čokoladni bonboni
Jajca- parjena jajčna beljakova omleta- umešana jajca iz celih piščančjih ali prepeličjih jajc;
- kuhana piščančja ali prepeličja jajca
Olje- Rafinirana zelenjava iz sončničnih semen - do 15 g na dan- kremasta;
- nerafinirana zelenjava;
- mast
Omake, začimbe, začimbe- sol - do 10 g na dan;
- Vanilin - samo za aromo;
- Sladkor - zmerno
- kečap;
- majoneza;
- adjika;
- gorčica;
- kis

Dieta za gastritis: približna prehrana za en teden

Bolnikom, ki se držijo gastritisne diete, svetujemo, da vnaprej načrtujejo jedilnik za en teden z recepti. Jasen akcijski načrt vam bo pomagal, da se izognete nezdravim prigrizkom. Veliko lažje je, če v bolnikovem hladilniku pripravimo potrebno hrano. In človek ve, kako in kaj je mogoče iz njih hitro skuhati..

Spodaj je primer tedenskega načrta prehrane za bolnika, ki se zdravi zaradi kroničnega gastritisa. Takšen meni je opisan v knjigah o klinični prehrani in klinični prehrani..

Ponedeljek

  • Jutro - 7:00. Ovsena kaša z jajčno beljakovino. Čaj.
  • Okrepitve - 10:00. Pečena jabolka.
  • Kosilo - 13:00. Nemasna zelenjavna juha. Riževa kaša s kuhanim piščancem. Kompot.
  • Okrepitev - 16:00. Sladki krekerji. Šipkov napitek.
  • Večerja - 18: 30-19: 00. Pire krompir z rezino puste ribe. Puding iz zdroba. Kissel.
  • Za noč. Kozarec kefirja z malo maščobe.

Torek

  • Jutro - 7:00. Parjeni kotlet iz rib. Kuhan krompir. Čaj.
  • Okrepitve - 10:00. Skuta z nizko vsebnostjo maščob.
  • Kosilo - 13:00. Biserna juha z zelenjavo. Ajdova kaša s kuhanim mesom. Kompot.
  • Okrepitev - 16:00. Sladki krekerji. Korenčkov sok.
  • Večerja - 18: 30-19: 00. Piščančje polpete, pečene v pečici. Pire krompir na vodi. Charlotte. Čaj.
  • Ponoči - 21:00. Kozarec kefirja z malo maščobe.

Sreda

  • Jutro - 7:00. Riževa kaša s puranjimi mesnimi kroglicami. Čaj z mlekom.
  • Okrepitve - 10:00. Skuta z enobarvno kislo smetano.
  • Kosilo - 13:00. Zelenjavna juha. Zajčji kotleti na pari z zelenjavno enolončnico. Kompot.
  • Okrepitev - 16:00. Sladki krekerji. Šipkov napitek.
  • Večerja - 18: 30-19: 00. Ovseni kosmiči na pol mleka s piščančjimi mesnimi kroglicami. Svež jagodni sok.
  • Ponoči - 21:00. Kozarec kefirja z malo maščobe.

Četrtek

  • Jutro - 7:00. Ajdova kaša z beljakovinsko omleto. Čaj z mlekom.
  • Okrepitve - 10:00. Kissel.
  • Kosilo - 13:00. Zelenjavna juha. Piščančje polpete s kuhano zelenjavno kašo. Kompot.
  • Okrepitev - 16:00. Sladki krekerji. Kompot iz suhega sadja.
  • Večerja - 18: 30-19: 00. Pire krompir na vodi s kuhanimi ribami. Čaj.
  • Ponoči - 21:00. Kozarec kefirja z malo maščobe.

Petek

  • Jutro - 7:00. Kuhan jezik. Kaša iz zdroba s polovico mleka. Čaj.
  • Okrepitve - 10:00. Pečeno jabolko.
  • Kosilo - 13:00. Zelenjavna juha s finimi vermičeli. Pire krompir v vodi s kuhanim puranskim mesom. Kompot.
  • Okrepitev - 16:00. Galette piškoti. Šipkov napitek.
  • Večerja - 18: 30-19: 00. Krompirjeva enolončnica z mletim mesom. Čaj.
  • Ponoči - 21:00. Kozarec kefirja z malo maščobe.

Sobota

  • Jutro - 7:00. V pečici pečen mesni sufle. Ovseni kosmiči s polovico mleka. Čaj.
  • Okrepitve - 10:00. Korenčko-jabolčni sufle.
  • Kosilo - 13:00. Zelenjavna riževa juha. Ajdova kaša s parnimi kotleti iz zajčjega mesa. Korenčkov-bananin sok.
  • Okrepitev - 16:00. Sladki krekerji. Čaj.
  • Večerja - 18: 30-19: 00. Pire krompir na vodi. Kuhane ribe. Šipkov napitek.
  • Ponoči - 21:00. Kozarec kefirja z malo maščobe.

Nedelja

  • Jutro - 7:00. Ovseni kosmiči s polovico mleka. Parene ribje pogače iz pustih rib. Čaj.
  • Okrepitve - 10:00. Sveža skuta z nizko vsebnostjo maščob. Pečeno jabolko.
  • Kosilo - 13:00. Zelenjavna juha. Kuhan krompir. Goveji stroganov. Kompot.
  • Okrepitev - 16:00. Sladki krekerji. Čaj.
  • Večerja - 18: 30-19: 00. Ribe, pečene v pečici. Kuhan korenčkov pire. Čaj.
  • Ponoči - 21:00. Kozarec kefirja z malo maščobe.

Koliko je treba upoštevati dieto pri želodčnem gastritisu? V času poslabšanja in v prvih mesecih po njem je potreben strog nadzor. Toda v idealnem primeru bi se moral bolnik z diagnozo gastritisa med remisijo držati priporočene tabele. Razširitev menija in izjeme med počitnicami so možne. Če le v razumnih mejah in če ne govorimo o kavi, cigaretah, alkoholu in mastni hrani.

Kaj lahko jeste z gastritisom v želodcu, naredite seznam

Če želite v jedilnik vključiti vse, kar lahko jeste z želodčnim gastritisom, morate poznati podroben seznam živil, dovoljenih med boleznijo. Upoštevanje potrebnih pravil zdrave prehrane bo pomagalo hitreje premagati bolezen. Pravilno izbrana hrana za gastritis, ki lahko ozdravi bolezen.

Kako se pravilno prehranjevati z gastritisom - 11 osnovnih načel

  1. Najprej se boste morali držati diete in se izogibati dolgim ​​odmorom med obroki. Morali bi jesti 5-6 krat na dan in v majhnih delih.
  2. Ni priporočljivo kombinirati vnosa tekoče in trdne hrane (na primer juhe in mesa).
  3. Ne jejte živil, ki spodbujajo proizvodnjo kisline v želodcu (nasičene juhe iz mesa, rib, gob).
  4. Izključite hrano z vlakninami (zelje, repa, sadje in jagodičevje z grobo kožo).
  5. Pri kakršni koli obliki gastritisa so prepovedane začinjene, prekajene, vložene in ocvrte jedi..
  6. Zmanjšajte uporabo soli.
  7. Odpovejte se vročim začimbam in začimbam.
  8. Ne pijte alkohola, kave ali čaja.
  9. Prehrana mora vsebovati beljakovine, vitamine B, C, E.
  10. Hrana naj bo mehka (juha, pire krompir, dušena zelenjava).
  11. Pijte sadne sladke sokove, negazirano mineralno vodo, žele.

Strogo se držite prehrane - glavno pravilo, sicer ne bo nobenega rezultata, bolezen pa se bo poslabšala: gastritis se bo hitro razvil v čir in možno je celo tveganje za razvoj raka na želodcu.

Pogosto napredovala faza gastritisa povzroči motnje v delovanju jeter, trebušne slinavke in črevesja.

Kaj jesti z gastritisom? Prehrana za različne oblike gastritisa

Z poslabšanjem kroničnega gastritisa

Vsebnost kalorij v hrani ne sme presegati 3000 kcal na dan. Piti morate največ 1,5 litra. Hrano je treba sesekljati. Ker prvi in ​​naslednji dan spremljajo bolečine v trebuhu, se apetit zmanjša. V tem času morate piti veliko tekočine: toplo vodo, šibek čaj. Nekaj ​​dni po poslabšanju gastroenterologi predpišejo tabelo številka 1a. Prehrana vključuje: mlečne in žitne viskozne juhe, zelenjavo, zdrob in riževo kašo, pire krompir. Hrana mora biti mlačna z minimalno uporabo soli (10 g na dan).

Dovoljeni izdelki vključujejo:

  • viskozna žita;
  • umešana jajca);
  • mlečni izdelki (posneto mleko in smetana);
  • fermentirani mlečni izdelki (posneta skuta ali jedi iz nje);
  • zelenjavni pireji;
  • od mesa - samo pusto meso (parjeni sufle in parni kotleti);
  • pijače: šibek žveplov čaj z mlekom in želejem.

Z gastritisom z visoko kislostjo

Poleg poslabšanja bolezni se pri gastritisu z visoko kislostjo tabela številka 1 šteje za najprimernejšo prehrano. Pogosto zdravnik bolnikom predpiše tabelo 1b - z manj omejitvami pri izbiri izdelkov in jedi kot pri dieti iz tabele 1. Seznam je dopolnjen z naslednjimi jedmi:

  • juhe iz piščančje juhe z drobtinami, mlečne juhe;
  • kaša (ovsena kaša, zdrob, ajda, riž);
  • mlada kuhana ali dušena zelenjava;
  • parjena jajca;
  • kuhano in mleto meso in ribe v obliki polpetov, kotletov in cmokov;
  • krekerji;
  • pečeno jabolko kot sladica.

Z gastritisom z nizko kislostjo

Z gastritisom z nizko kislostjo se kislost želodčnega soka zmanjša in sposobnost razgradnje hrane, ki povzroči fermentacijo v črevesju.

Najprej bi morali pri dieti en obrok trajati do 30 minut, saj je treba hrano temeljito prežvečiti. Pred jedjo morate popiti kozarec negazirane mineralne vode. Prehrana vključuje:

  • pusto meso, ribja juha;
  • kaša;
  • sadje - jabolka, mandarine, pomaranče, hruške, slive, breskve, marelice. Ne kombinirajte med seboj - eno sadje popoldan, drugo zvečer.
  • zelenjava - brokoli, korenje, cvetača;
  • pusto goveje meso, perutnina, ribe;
  • domači sled v mleku;
  • pomembno je, da uporabljamo bifidobakterije: jogurt, jogurt, kefir, fermentirano pečeno mleko do 2,5%.
  • skuta, omleta, kuhana jajca;
  • kompoti, žele, sadni sokovi, šipkova juha, čaj s sladkorjem.

Z atrofičnim gastritisom

Za kronični atrofični gastritis je poleg vnetnega procesa značilna atrofija sluznice in žleznega tkiva - zmanjšanje števila žlez in je nevarna oblika gastritisa, saj lahko povzroči raka na želodcu.

Zahvaljujoč prehrani v tej situaciji je mogoče olajšati delo prebavnega sistema. Obroki za atrofični gastritis morajo biti pogosti, zdrobljeni, v majhnih delih.

Pri atrofičnem gastritisu uporabite:

  • pusto meso in ribe;
  • lahke jušne juhe;
  • zelenjavne jedi;
  • pšenični kruh iz moke 1. in 2. razreda;
  • kaša (razen bisernega ječmena in prosa);
  • sveži sokovi;
  • jogurt, kefir, fermentirano pečeno mleko;
  • zdravniška klobasa;
  • sadje in jagode v obliki pire krompirja;
  • jajca.

Z erozivnim gastritisom

Priporočila za to obliko gastritisa so naslednja:

  • vsi uporabljeni izdelki morajo biti nemastni;
  • v prehrani naj bodo prisotne tekoče sluznične juhe;
  • kaša (ovseni kosmiči, zdrob, riž so zelo primerni);
  • jedi iz zelenjavne kaše;
  • pusto meso;
  • domač žele, marshmallow, marshmallow dovoljeni.

Strogo je prepovedano: pecivo, sladoled, čokolada, sveže pecivo, gobe, stročnice, zelo slane jedi.

S kataralnim gastritisom

Pri kataralni obliki gastritisa se je treba držati prehranskih pravil, predpisanih v prehrani Tabela številka 1. Hrano je treba pretlačiti, sesekljati in kuhati na pari ali kuhati. Nujno je treba pripraviti sluzaste mlečne žitne juhe. Zmanjšajte sol v hrani. Kruh in krušni izdelki so izključeni iz prehrane. Za hrano, ki povzroča pline in napihnjenost, je treba omejiti porabo..

Kaj je koristno za gastritis. Izbrani izdelki

Najbolj zdrava hrana za gastritis je predvsem sveže sadje in zelenjava, saj sta najboljši vir zdravilnih antioksidantov.

Česen

Česen je naravno protivnetno sredstvo in vsebuje celo naravne antibiotike. Mnogi strokovnjaki verjamejo, da lahko surovi česen aktivno pomaga pri zmanjševanju helikobakterij in zavira rast drugih škodljivih bakterij..

Sladki koren

Sladki koren je tradicionalno ljudsko zdravilo za vse vrste prebavnih težav, vključno z zgago in razjedami. Sladki koren vsebuje sestavine, ki delujejo pomirjujoče na želodec in lahko pozitivno vplivajo na prebavila. Ima protivnetne, protinabetične, protitumorske, protimikrobne in protivirusne lastnosti. Če so 4 do 6 tednov zaužili približno 3 grame na dan, je večina bolnikov občutila olajšanje. Pred uporabo pa se je treba posvetovati z zdravnikom..

Komarček

Komarček je sposoben zagotoviti zdravilne lastnosti za prebavni sistem. Ko se uporablja, se izločanje želodčnega soka poveča. Ima holeretične lastnosti, lajša krče gladkih mišic želodca in uravnava črevesno motorično aktivnost.

Janež je naravno sredstvo za lajšanje bolečin, ki lahko ublaži krče.

Recept za infuzijo: v termosu 3 ure kuhajte 5 g semen janeža.

Pijte med poslabšanji ¼ kozarec največ 4-krat na dan.

Kalčki brokolija

Kemikalija vsebuje suforafan, ki pomaga znebiti Helicobacter pylori, saj ima močan antibakterijski učinek.

Po 8 tednih uporabe se vnetje v želodcu opazno zmanjša.

Žita

Spodbuja redno odvajanje blata, da pomaga zmanjšati simptome gastritisa.

Jejte hrano z visoko vsebnostjo vlaknin, kot so rjavi riž, ovsena kaša, ječmen, polnozrnata pšenica, krekerji, testenine in koruzna moka.

Živalske beljakovine

Čisti proteini pomagajo obnoviti črevesne stene in zdravijo prebavne težave. Dobri viri čistih beljakovin: meso, sveže ujete ribe, piščanec.

Jogurt

Pomaga obnoviti črevesno mikrofloro, normalizirati in vzpostaviti ravnovesje v želodcu. Najbolje je izbrati jogurte z nizko vsebnostjo maščob, ki vsebujejo žive in aktivne bifidobakterije. Za sladkanje dodajte med.

Pri gastritisu je pomembno načrtovati obroke, vsak dan slediti prehrani, ne odstopati od režima.

Diagnoza gastritisa pomeni, da boste morali omejiti svojo najljubšo hrano, da preprečite pojav bolečih simptomov in resnih posledic. Obstaja velika izbira že sestavljenih diet, med katerimi lahko izberete tisto, ki vam ustreza, vendar ne pozabite, da jo lahko sestavite osebno, še posebej za svoj okus in želje..

Poleg spremembe prehrane boste morali spremeniti tudi življenjski slog, in sicer omejiti ali popolnoma prenehati piti kofein in alkohol, zmanjšati stres in opustiti kajenje. Redno gibanje od tri do petkrat na teden vam bo pomagalo pri okrevanju..

Kaj lahko jeste z gastritisom - katero hrano izbrati

Gastritis je vnetni proces želodčne sluznice. Številni dejavniki lahko povzročijo gastritis. Zdraviti ga je treba dolgo in temeljito, sicer lahko pride do resnih zapletov, na primer: čir, krvavitev ali še huje rak želodca.

Pomembno je omeniti, da je pri odkrivanju kakršne koli oblike gastritisa zelo pomembno, da se zavijanje telesa nasiči z vitamini, katerih odmerke mora določiti lečeči zdravnik. Na to ga je vredno spomniti..

  1. Vrste gastritisa
  2. Simptomi
  3. Kaj lahko jeste pri gastritisu z nizko kislostjo
  4. Seznam živil, ki jih lahko jeste
  5. Seznam živil, ki jih ne smete jesti
  6. Hrana za gastritis z visoko kislostjo
  7. Hrana za jesti
  8. Hrana, ki je ne smete jesti
  9. Meni za gastritis
  10. Dieta za gastritis z erozijami na stenah želodca
  11. Kaj morajo otroci jesti z gastritisom
  12. Koristni nasveti
  13. Zaključek

Vrste gastritisa

Razumeti morate, da ima ta bolezen različno stopnjo resnosti, in izbira zdravljenja bo odvisna od tega, zato je izredno pomembno, da poiščemo pravilno obliko motnje.
Obstajata dve vrsti gastritisa:

  1. Akutna.
  2. Kronično.
    Ta vrsta bolezni se pojavi kot posledica akutnega gastritisa ali kot ločena bolezen. Sama nevarnost je v tem, da se tovrstna bolezen dolgo časa ne more manifestirati, kar lahko oteži pravočasno posvetovanje z zdravnikom..
    Bistvo bolezni je, da je želodčna sluznica zaraščena z vezivnim tkivom, kar zavira tvorjenje želodčnega soka. Pred kroničnim gastritisom je akutna oblika bolezni. Če ga ne začnete zdraviti, se v 85% primerov akutni gastritis spremeni v kronični.

V zameno je akutni gastritis razdeljen na:

  1. Navaden.
    Najhitreje ozdravljiva vrsta bolezni. Pojavi se kot posledica zastarele hrane, ki vstopi v želodec, zdravil, ki dražijo površino sluznice, ali kot posledica alergij. Ta vrsta gastritisa izgine po odstranitvi dražilnega dejavnika..
  2. Jedko.
    Tu je celotna poanta v zaužitju alkalij in kislin v telo, ki razjedajo sluznico. Kaj to pomeni? Napoved ni povsem spodbudna. Ta oblika gastritisa pogosto povzroča razjede ali brazgotine..
  3. Flegmonous.
    Kako se kaže ta oblika bolezni? To je gnojno vnetje dela želodca, ki je posledica vdora tujka vanj. Ta vrsta gastritisa zahteva nujno kirurško poseganje, sicer se lahko vse konča neuspešno, saj se najpogosteje ta oblika razvije v peritonitis.
  4. Fibrinozna.
    Vzrok te oblike bolezni je sepsa. To je zastrupitev krvi, zaradi katere virus vstopi v želodec, kar povzroči to bolezen. Ta oblika je precej redka, a vseeno vredna pozornosti.

Simptomi

Seznam simptomov prebavne motnje je precej dolg. Glavni razlogi so lahko:

  • Bolečine v trebuhu. Ostro ali muhasto (prijemi in sprostitve)
  • Slabost.
  • Zgaga. Najpogosteje ljudje zgago pripisujejo uživanju začinjene ali kisle hrane, a zgaga je eden glavnih dejavnikov pri pojavu gastritisa..
  • Vztrajno bruhanje.
  • Bolezni blata.
  • Napihnjenost, teža.
  • Suha usta, neprijeten okus - vse to lahko služi tudi kot znak za obisk zdravnika..
  • Gastritis se kaže ne samo v trebuhu in želodcu. Opazimo ga lahko tudi zaradi zunanjih manifestacij: krhki lasje, luščeni nohti, slabokrvnost.
  • Kisla sapa.
  • Slabost.
  • Siva prevleka na jeziku.
  • Belching.
  • Temperatura.

Kaj lahko jeste pri gastritisu z nizko kislostjo

Nizka kislost povzroči slabo proizvodnjo želodčne kisline, kar telesu otežuje kakovostno in temeljito razgradnjo in prebavo hrane. Posledično zaužita hrana začne fermentirati v želodcu, kar povzroča slabost, zadah ali celo bruhanje.

Omeniti velja še, da zaradi nizke kislosti ni mogoče opaziti le slabe absorpcije hrane, temveč tudi zmanjšane zaščitne plasti sluznice, kar bo povzročilo tudi vnetje želodca, gastritis in razjede različnih oblik..

Seznam živil, ki jih lahko jeste

  • Pogosto vprašanje: "Ali lahko pijem z gastritisom?" Seveda lahko. Še posebej pri razdraženem želodcu z nizko kislostjo je priporočljivo spiti kozarec rahlo gazirane mineralne vode pred jedjo..
  • Med lahko zaužijete, če si res želite kaj sladkega.
  • Če se proizvaja malo želodčnega soka, dieta vključuje čaj s sladkorjem ali agrumi, vendar v omejenih količinah!
  • Katero sadje lahko uporabimo za gastritis? Jagode, kot sta brusnica ali kosmulja, so povsem sprejemljive za gastritis z nizko kislostjo..
  • Redkvice, repa, rutabage - vse to lahko varno pojeste s to prebavo.
  • Prav tako se najpogosteje priporočajo temeljito kuhane ribe ali meso..
  • Za gastritis lahko pijete vodo.

Seznam živil, ki jih ne smete jesti

  • Kljub temu, da se pri tej obliki vnetja želodčne sluznice lahko fermentirani mlečni izdelki uporabljajo v hrani, kljub temu mleka ne prenaša, zato ga je treba izključiti iz prehrane.
  • Fižol, grah, leča.
  • Sladoled, smetana.
  • Kuhana jajca.
  • Cmoki, cmoki.
  • Majoneza, kečap in druge omake.
  • Sladke gazirane pijače.

Hrana za gastritis z visoko kislostjo

Dejavniki pojava te vrste gastritisa so lahko podhranjenost, bolezni endokrinega sistema ali genetika. Drugo ime gastritisa, obesnega s kislino, je hepiracidni gastritis.

Mlečni izdelki se lahko uživajo

Hrana za jesti

  • Posušen bel kruh.
  • Kuhano meso.
  • Mleko.
  • Kefir.
  • Kissel, žele.
  • Katero zelenjavo lahko uporabimo za gastritis? Najpogosteje prehrana vključuje kuhano ali dušeno korenje, bučo ali bučke..
  • Pri gastritisu lahko pijete sok, vendar ga je treba razredčiti z vodo.
  • Zdrob, riž, ovsena kaša.

Hrana, ki je ne smete jesti

  • Ko zaznamo gastritis z visoko kislostjo, sir izključimo s prehrane.
  • Alkohol je prepovedan za katero koli obliko gastritisa.
  • Močni čaji ali kava.
  • Gobe.
  • rženi kruh.
  • Stročnice.
  • Redkev, repa, redkev.
  • Sveža zelenjava in sadje.

Meni za gastritis

Pogosto pri gastritisu lahko človek zmanjša apetit. To je povezano z bolečino v želodcu in slabostjo. In to je popolnoma pravilna reakcija telesa; morali bi se vzdržati hrane. Poslabšani gastritis je huda stopnja bolezni, ki zahteva takojšnjo zdravniško pomoč in prilagoditev prehrane. Ali je mogoče s poslabšanjem gastritisa zelenjavo ali sadje? Popolnoma ne. Odpovedati se morate sveži zelenjavi in ​​sadju, siru, mesnim juham, pekovskim izdelkom.

Potem se pojavi logično vprašanje "Kaj lahko jeste z gastritisom?" za to se upošteva posebna dieta, ki vključuje poseben meni, ki vsebuje vse izdelke, potrebne za zdravljenje in obnovo želodca.

  1. Za zajtrk lahko jeste riževo ali zdrobno kašo in spijete kozarec čaja.
  2. Za popoldanski prigrizek (drugi zajtrk) lahko uporabite sirove kolače (v primeru razdraženega želodca so vse jedi kuhane na pari ali dušene, v nobenem primeru ne smete cvreti jedi, zato je treba ta izdelek v obliki sira tudi kuhati na pari) in kozarec mleka.
  3. Kosilo lahko vključuje pretlačeno meso in riž, poleg tega pa kompot ali žele iz suhega sadja.
  4. Za večerjo si lahko naredite decokcijo šipka. Ne bo le pomiril splošnega stanja, ampak tudi zmanjšal bolečino, pomagal pri zdravljenju želodčnih težav. Lahko jeste tudi kuhano ribo ali paro.
  5. Pred spanjem lahko popijete kozarec mleka..

Dieta za gastritis z erozijami na stenah želodca

Pri tako resni in vsestranski bolezni, kot je gastritis, je prehrana glavna metoda zdravljenja, saj se zdravila jemljejo začasno, imajo lokalni učinek, prehrana pa na splošno izboljša stanje telesa, odstrani toksine in okrepi notranje organe, kar nato vpliva na videz.

Na primer, prebavni trakt je odgovoren za čisto kožo brez izpuščajev in draženja. Če črevesje deluje pravilno, bo koža zdrava. Želodec je odgovoren za stanje las, nohtov, zato je, ko je želodec bolan, viden s prostim očesom.

Z erozivnim gastritisom je bolje odstraniti redke, vendar velike dele in preiti na delno prehrano. To so pogosti obroki, vendar v majhnih delih..

  1. Za zajtrk si lahko privoščite kuhan riž, zdrob, ovseno kašo ali ajdo.
  2. Za kosilo je najbolje vzeti nekaj lahkega, na primer skuto z medom. Lubenica lahko služi kot alternativa drugemu zajtrku.
  3. Kosilo naj vsebuje ne veliko, ne malo mesa z žitaricami. Kot meso lahko vzamete govedino, zajčje meso. Pazite, da izdelek zavrete ali dušite in odstranite kožo.
  4. Večerja vključuje kuhana jajca ali banane in kozarec kefirja.
  5. In pred spanjem lahko pijete šibek čaj..

Kaj morajo otroci jesti z gastritisom

Otroci so kljub svoji starosti lahko tudi želodčni. Kljub temu lahko otroci z gastritisom jedo enako kot odrasli s to težavo, vendar z drugačno količino in količino obrokov..

  1. Za zajtrk si lahko pripravite omleto in šibek čaj z mlekom.
  2. V popoldanski prigrizek lahko vključite ovseno kašo z mlekom.
  3. Za kosilo lahko jeste mesno zelenjavno juho ali pire.
  4. Večerja lahko vključuje zelenjavni pire.
  5. Pred spanjem lahko popijete kozarec toplega mleka..

Koristni nasveti

  1. Strogo upoštevanje prehrane. Dieta za gastritis je eden glavnih načinov za normalizacijo delovanja želodca. To je treba dosledno upoštevati, pri čemer je treba vse upoštevati do zadnjega.
  2. Obisk zdravnika. Vsa potrebna vprašanja v obliki "Ali je mogoče z gastritisom?" in tako naprej, se morate pogovoriti s strokovnjakom, ki bo jasno in jasno dal navodila.
  3. Kaj lahko jeste z gastritisom - na to morate biti še posebej pozorni, saj je izbor izdelkov občutljiva tema. Pogosto je mogoče zamenjati enega ali drugega izdelka, kar lahko na koncu povzroči napredovanje bolezni..
  4. Ustrezen počitek je še ena ključna sestavina na poti do okrevanja..
  5. Kronični gastritis ima tako značilnost, kot je sezonsko poslabšanje. To je še posebej opazno spomladi in jeseni. Da bi preprečili ponovitev bolezni, se izvajajo profilaksa in pregledi.
  6. Posebno pozornost morate nameniti nekaterim izdelkom, na primer kruhu, in sicer njegovim sortam. Rženi kruh povečuje kislost v želodcu in povzroča riganje. Najpogosteje je s to boleznijo kruh kontraindiciran in krekerji ga lahko nadomestijo.
  7. Spice. V celoti jih je treba izključiti iz prehrane. Dražijo želodčno sluznico, povečajo kislost, izzovejo riganje, težo v želodcu, zgago. Vse to ne bo prineslo nobene koristi, temveč nasprotno, samo poslabšalo splošno bolnikovo stanje..
  8. Ne morete piti kvasa, brezalkoholnih pijač, vina, šampanjca, piva, tudi kava je izključena iz režima.
  9. Nepogrešljiv element tehnike za gastritis je dvojni kotel. Vse jedi bo treba kuhati na pari, tudi zelenjavo. Ta stvar bo postala nepogrešljiva pri prehrani..
  10. Pazite se prenajedanja. Čeprav se med zdravljenjem gastritisa drži diete, ta najpogosteje kaže na hrano, ki jo je mogoče in ne moremo uživati. Število obrokov se večinoma ne obravnava. Zato je ta postopek neodvisno nadzorovan..

Zaključek

Posledično lahko opazimo, da je gastritis zelo obsežna bolezen, ki ima različne vrste in oblike manifestacije, ki vplivajo na nadaljnje zdravljenje, tako z zdravili kot s prehrano. Jasno je treba razumeti, katere omejitve so določene, in jih upoštevati, ne da bi odstopali od norme. Odpravite prepovedano hrano, jemljite zdravila, hodite na preglede, upoštevajte individualni režim.

Ta bolezen se zdravi najmanj nekaj mesecev, zato mora biti faza okrevanja jasna in spoštovana. Poleg tega morate biti zelo previdni in pozorni na zdravljenje, upoštevati vse nasvete in pravila. Potem se bo bolezen umaknila in želodec bo v celoti opravil svoje delo..

Kaj lahko jeste z gastritisom v želodcu

Pri gastritisu se sluznica glavnega prebavnega organa - želodca - vname. To vodi do motenj njegovega dela in povzroča zaplete. Če se pravočasno ne posvetujete s strokovnjakom, se sluznica tanjša in pojavijo se razjede na želodcu.

Razlogi so različni dejavniki: nezdrava prehrana, hitenje po jedi, nekakovostna hrana, pretirano pitje, kajenje, pomanjkanje vitaminov in beljakovin, prodiranje različnih virusov, dolgotrajno jemanje zdravil in stres.

Vsako leto je vedno več ljudi z gastritisom. V Rusiji je več kot 3 milijone ljudi s to boleznijo.

Dieta za gastritis

Splošna pravila

Bolezni prebavnega sistema zasedajo tretje mesto v strukturi obolevnosti odraslih.

Kronični gastritis se razvije zaradi netočnosti prehrane (pri uživanju slabo prežvečene hrane, grobe in zelo začinjene), prisotnosti Helicobacter pylori, žolčnih kislin v želodčni vsebini, dolgotrajnega nevropsihičnega stresa, poklicnih nevarnosti, kajenja in zlorabe alkohola. Trenutno "kronični gastritis" velja za koncept, ki vključuje vnetne in degenerativne spremembe v želodčni sluznici. V praksi se diagnoza kroničnega gastroduodenitisa postavi z endoskopskim pregledom.

Njegove glavne oblike vključujejo površinsko (kataralno) in atrofično. Ta delitev pomeni ohranitev ali izgubo žlez, kar ima funkcionalni pomen. Številne klasifikacije vključujejo vmesno obliko - subatrofično, kar pomeni začetno atrofijo žlez.

Neatrofični gastritis se glede na razširjenost spremenjenih celic in globino prodiranja vnetja v debelino sluznice deli na blagi, zmerni in hudi gastritis. Vnetni proces lahko zajame sluznico celotnega želodca (pangastritis) ali nekaterih njegovih delov, potem obstaja žariščni gastritis.

Za atrofični gastritis so značilne spremembe v distrofičnih celicah, zmanjšanje števila žlez in vnetje sluznice, podobno kot pri hudem površinskem gastritisu. Glede na zmanjšanje števila žlez obstaja atrofija zmerne do hude stopnje. V 50% primerov je ta oblika gastritisa kombinirana s preureditvijo sluznice (lahko pride do metaplazije fundičnih žlez, črevesne metaplazije, epitelijske displazije). Za resnično predrakavo spremembo velja epitelijska displazija, ki ima tri stopnje.

Poleg glavnih oblik gastritisa ločimo tudi njegove posebne oblike: hiperplastične ("bradavičaste", polipoze), hipertrofične, granulomatozne, hipertrofične, kolagene in druge. Žariščna hiperplazija sluznice velja za najzgodnejšo obliko polipa. Ko se žolč vrže v želodec pod delovanjem žolčnih kislin, se razvije izrazito vnetje, metaplazija, atrofija žlez in žariščna hiperplazija.

Okužba s H. pylori povzroča najtežje oblike bolezni. Torej, najpogosteje nalezljivi dejavnik najdemo v erozivni in hipertrofični obliki, nekoliko manj pogosto v subatrofnem, atrofičnem in površinskem gastritisu. Pri osebah z dolgo zgodovino bolezni (17–20 let) se pogosteje določa znižana stopnja kislosti in s krajšim obdobjem opazimo normalno ali povečano zakisanost.

Simptomi in zdravljenje

Simptomi bolezni so nespecifični in raznoliki. Bolnike skrbi pojav bolečine in občutek teže v epigastriju, napihnjenost in prelivanje želodca ali občutek lakote po jedi, pekoč občutek v nadželodčnem predelu in prezgodnja sitost, napenjanje po jedi, zgaga, riganje, slabost, bruhanje, slinjenje, regurgitacija hrane, zmanjšan apetit.

Hemoragični gastritis je ena najtežjih poškodb, ki jo spremlja nastanek več erozij in se kaže v krvavitvah. Pri bolnikih se pojavi bruhanje v obliki "kavne usedline" in pojavi se zastojen blato. Z obilno izgubo krvi pride do izgube zavesti in razvije se anemija. Najpogostejši vzrok te oblike gastritisa je dolgotrajna uporaba glukokortikoidov in nesteroidnih protivnetnih zdravil..

Zdravljenje gastritisa je namenjeno odpravi vseh dejavnikov, ki povzročajo poslabšanje bolezni. Na prvem mestu so zdravila, ki zmanjšujejo kislost v želodcu - zaviralci H2, zdaj pa se pogosto uporabljajo zaviralci protonske črpalke, saj so 3-10 krat učinkovitejši od zaviralcev H2.

Če odkrijemo Helicobacter pylori, ga izkoreninimo s 3-komponentnim režimom zdravljenja (De-nol v kombinaciji z dvema antibiotikoma ali blokatorji protonske črpalke v kombinaciji z dvema antibiotikoma). Če so te sheme neučinkovite, se izvaja kvadroterapija (zdravilo bizmut, PPI in dva antibiotika).

Vzporedno za preprečevanje disbiotičnih sprememb v črevesju so predpisani kompleksni probiotiki (Bifiform, Linex), ki vsebujejo na antibiotike odporne seve mikroorganizmov in naseljujejo črevesje na različnih ravneh. Antacidi (fosfalugel, almagel) rahlo vplivajo na raven pH, vendar se uporabljajo kot ovojna sredstva, ki povečajo odpornost sluznice na učinke klorovodikove kisline in pepsina. V primeru motnje gibljivosti in evakuacije želodčne vsebine so predpisani prokinetiki (Motilium, Motorix). Pri refluksnem gastritisu je priporočljivo jemati zdravilo Magalfil 800 (štiri do šest tablet na dan), katerega vezavna sposobnost glede na žolčne kisline ni slabša od holestiramina.

Pri simptomih gastritisa je dietno zdravljenje zelo pomembno, saj uživanje suhe hrane, nepravilna in neustrezna prehrana, uporaba pretirano hladne ali vroče hrane in velike količine začimb povzročajo poslabšanje gastritisa. Že vrsto desetletij je pri tej bolezni priporočljivo slediti dieti, kot pri peptičnem ulkusu.

Ali potrebujem strogo dieto za gastritis? Kljub temu, da so se v zadnjem času odmaknili od strogih prehranskih omejitev tudi pri peptični ulkusni bolezni, pa hrana, zlasti med poslabšanjem, ne sme vsebovati dražilnih snovi. Priporočljiva je varčna dieta, stopnja varčevanja pa je odvisna od resnosti poslabšanja. Poleg tega je sestava prehrane odvisna od stanja in kislinsko-tvorne funkcije želodca..

Za tiste, ki imajo gastritis z nizko kislostjo, je primerna dieta številka 2, ki zagotavlja zmerno stimulacijo sekretorne funkcije želodca in vključuje sokove izdelke in obroke. Dovoljeno:

  • Prvi tečaji na mesu z mesom / ribami / gobami z nizko vsebnostjo maščob, kumaricami s pire zelenjavo in kumaricami iz kumar.
  • Kaša na vodi ali v mesni juhi (proso in biserni ječmen sta izključena).
  • Kuhana in dušena zelenjava - krompir, korenje, pesa, bučke, buča, cvetača in belo zelje.
  • Solate iz zrelega paradižnika, kuhane zelenjavne solate (razen sveže čebule, kislega zelja in kumaric), zelenjavni kaviar, sled in forshmak.
  • Kefir, jogurt, jogurt in druge kisle mlečne pijače, narezan ali nariban sir, omleta s sirom.
  • Toplotna obdelava v obliki cvrtja brez nastanka grobe skorje in dušenja, ki spodbuja proizvodnjo želodčnega soka.
  • Zrelo, ne pire sadje. Pomaranče in limone (v čaju), mandarine, lubenica, grozdje.
  • Omake na mesnih juhah, žele jedi z juhami.
  • Čaj z limono, zelenjavni sokovi, kava in kakav, sadni sokovi (vsi sokovi razredčeni).

Pri tem gastritisu so predpisana tudi živila in jedi s holeretičnim učinkom: rastlinska olja, pesa in pesin sok, limone in limonin sok, melone, lubenica, avokado, kurkuma, sveža zelišča, šipki, regratovi listi in korenine. Omejitve (grah, fižolova juha, okroshka, prosena juha, maščobno grobo meso, soljene, prekajene ribe, konzervirana hrana, trdo kuhana jajca, koruza, ječmenova kaša, surova zelenjava) so potrebne samo v obdobju poslabšanja in ker se izboljša in med remisijo, prehrana mora biti popolna.

Hkrati so izključeni: svež kruh, pekovski izdelki, izdelki iz maslenega testa, stročnice, okroshka, prosena juha, mastno meso in perutnina, prekajeno meso, mastne ribe, nasoljene in prekajene ribe, stročnice, proso, koruza, biserni ječmen, ječmenova kaša, surova zelenjava, vložena zelenjava, čebula, redkev, redkev, kumare, rutabage, paprika, česen, gobe, zelo začinjeni prigrizki, gorčica, poper, hren.

V primeru hiperacidnega gastritisa (z visoko kislostjo) priporočamo tabelo št. 1 in njene sorte. Dieta 1A je zaporedno dodeljena 10 dni, nato 1B in št. 1 (do dva do tri mesece). Dieta vključuje nevtralne jedi s šibkim sokogonny učinkom: mleko, jajca, kuhano meso in ribe, mlečna kaša, sladki sadni sokovi. Poleg tega so priporočeni delni obroki v majhnih delih. Odsotnost močnih dražilnih snovi v hrani ustvarja pogoje za učinkovito zdravljenje. Glavna načela so:

  • Izključitev izdelkov, ki povečujejo izločanje (začinjene, vložene jedi, bogate juhe, gorčica, alkoholne pijače, prekajena in ocvrta hrana, kava, čaj, gazirane pijače).
  • Izključitev dražilnih živil (brusnice, paradižnik, česen, čebula, citrusovi sokovi, kisli sadni sokovi, paprika, čokolada, repa, redkev, alkohol, ingver) in živila, ki povečujejo nastajanje plinov (zelje, stročnice, kvas, pivo).
  • Povečanje vnosa beljakovin in zmanjšanje prehranske maščobe (mastna svinjina, smetana, maslo, gosja, raca, pecivo in drugo pecivo s smetano, živalske maščobe, jagnjetina).
  • Zmanjšanje količine zaužite hrane (največ 200 g hkrati).
  • Pogosti obroki (do 6-krat na dan).
  • Jejte hrano toplo, razen hladnih jedi in pretirano vročih, dražilnih sluznic.
  • Uporaba vrenja, dušenja in pečenja pri pripravi hrane.
  • Izločanje živil, ki se ne kombinirajo (beljakovine in ogljikovi hidrati), da se prepreči gnitje in fermentacija.
  • Vključitev krompirjevega soka, banan, ovsene juhe, sladkih jabolk (najprej pečenih, kasneje svežih).

Na splošno se je treba prehranske hrane držati 1-3 mesece. Tabela №1 je popolna in fiziološko uravnotežena (beljakovine do 90-100 g, ogljikovi hidrati 300 g, maščobe 100 g). Postopoma se prehrana širi na tisto, ki je znana vsakemu človeku, vsekakor pa so začimbe, začimbe, začinjene jedi, kumarice, prekajeno meso, konzervirana hrana, mastna hrana (meso in ribe). Nadaljnji potek gastritisa je odvisen od bolnikovega odnosa do njegovega zdravja, upoštevanja preventivnih priporočil in discipline glede hrane in zdravil..

Izključitev slabih navad in popravljanje življenjskega sloga sta nemajhnega pomena. Prej uporabljana sezonska terapija se zdaj uporablja le redko. Toda ob prisotnosti izzivalnih dejavnikov (službena potovanja, izpiti, duševni stres) je priporočljivo spremeniti običajno prehrano in preiti na prehransko.

Dovoljeni izdelki

Terapevtska prehrana vključuje:

  • Nemaste juhe iz ovsene kaše, zdroba, ajde, riževega drobljenca v zelenjavnih juhah ali vodi. Najprej juhe podrgnemo in ko se stanje izboljša, je dovoljena uporaba juh z drobno sesekljano zelenjavo ter dobro prekuhanimi in pretlačenimi žiti. Možno je pripraviti pire juhe z dodatkom kuhanega piščanca ali govedine. Za izboljšanje okusa juh lahko dodate smetano, jajčno-mlečno mešanico ali maslo, mesni pire, malo kopra ali peteršilja.
  • Pšenični kruh, tanko narezani prepečenci iz vrhunske moke, ne preveč rjavi.
  • Nekuhane žemljice, pečene pite (s skuto, jabolki, kuhanim mesom, marmelado).
  • Meso in perutnina z nizko vsebnostjo maščob (priporočamo govedino, mlado jagnjetino, pusto svinjsko meso, piščanca, purana). Parne in kuhane jedi so pripravljene iz mletega mesa (sufle, kotleti, mesne kroglice, zrazy, cmoki). Ko se postopek umiri, je dovoljeno grudasto meso, pečeno v pečici.
  • Za druge jedi lahko pripravite blage domače omake na osnovi mleka ali smetane.
  • Ribe v obliki kotletov, mesnih kroglic in cmokov, ki jih pripravljamo iz ščuke, osliča, trske, poloka, ledenih rib in sinjega mola. Ribje ali mesne jedi so v prehrani prisotne dvakrat na dan..
  • Krompir, korenček, buča, bučni pire s smetano in maslom, zelenjavni sufle iz iste zelenjave, zeleni grah. Jedem dodamo koper in peteršilj.
  • Ajda, ovsena kaša, zdrob, riž. Pripravite pretlačeno ali dobro kuhano kašo z mlekom in maslom.
  • Mleko, sveža skuta (z dodatkom mleka), skutin sufle, pečene sirove pogače, leni cmoki, mlečni žele. Kremo dodajamo juham, pire krompirju in čaju. Mleko je dovoljeno piti do 600-800 ml.
  • Jajca (2-3 kosov na dan), mehko kuhano ali parno omleto, dodajajo juham in drugim jedem.
  • Predelane jagode (žele, žele, mousse). Ne moremo jih uživati ​​svežih. Jabolka, pečena z medom in sladkorjem.
  • Maslo 20 g na dan in rastlinsko olje se uporabljata kot dodatek v že pripravljenih jedeh.
  • Upoštevati je treba režim pitja in zaužiti 1,5 litra tekočine. Lahko je decokcija pšeničnih otrobov, šibek čaj z mlekom, razredčeni sokovi iz jagodičja, korenčkov sok, filtrirana voda, infuzija šipka.
  • Karamela, meringue, meringue, marmelada, mlečni žele, med, sladkor, marshmallow, marshmallow.