Prednosti sveže in suhe slive v kulinariki in kozmetologiji

Resnične koristi suhih sliv so za zdravje ljudi pod pogojem, da je izdelek redno prisoten v prehrani. Suho sadje je mogoče videti v številnih zanimivih jedeh in je priljubljeno pri otrocih in odraslih. Okusne suhe slive vam omogočajo zdravljenje telesa in so odlična pomoč pri hujšanju.

Sestava suhih sliv

Slive veljajo za precej zanimiv izdelek. Koristi in škoda suhega sadja so bile preučene v več študijah. Tudi njegova sestava ni bila prezrta..

Koristi suhih sliv za telo so neposredno povezane z njegovo sestavo, ki vsebuje naslednje sestavine:

  • Vitamini skupine A, B, C, E, K in PP.
  • Minerali v sledovih, vključno z manganom, cinkom, železom in selenom.
  • Makrohranila, ki vključujejo kalcij, kalij, klor in fosfor.
  • Celuloza.
  • Pektin.
  • Glukoza.

Zanimivo vedeti! Prisotnost glukoze v sestavi suhih sliv lahko zlahka prepoznamo po sladkatem okusu..

Zahvaljujoč edinstveni sestavi sliv so suhe slive nepogrešljiv izdelek v človeški prehrani..

Vsebnost kalorij v suhih slivah

Posušeno sadje ima več kalorij kot sveže slive. Vsebuje ogromnih 253 kalorij na 100 g izdelka. Sveže jagode vsebujejo le 43 kalorij..

Koristi suhih sliv za zdravje

Velika korist suhih sliv za človeško telo, predvsem v pozitivnem učinku na prebavni sistem. Vendar to ni edina lastnost, za katero bi morali začeti jesti suho sadje..

Suho sadje, kot je suha sliva, ima naslednje zdravstvene koristi:

  1. Normalizacija gibljivosti črevesja.
  2. Izboljšanje metabolizma.
  3. Diuretični učinek na telo.
  4. Izboljšanje ateroskleroze in hipertenzije.
  5. Čiščenje telesa škodljivih snovi.
  6. Krepitev imunskega sistema.
  7. Toniranje.

Sveže in posušene suhe slive pogosto dojemajo tudi kot naravno zdravilo za preprečevanje raka. To je zato, ker vsebuje snovi, ki preprečujejo nastanek malignih celic..

Prednosti suhe slive za otroke

Ugotovljene so bile neprecenljive koristi suhih sliv za otroke. Ta izdelek je najboljši za pomoč pri normalizaciji gibanja črevesja pri otroku..

Pomembno! Odvajalne suhe slive lahko v otroško prehrano uvajate od 6. meseca dalje..

Otrokom bo koristno, da bodo jedli s pirejem iz suhih sliv ali pili decoction na njegovi osnovi. Tudi suho sadje bo odličen dodatek žitaricam in enolončnicam..

Suho sadje in suhe slive pri kuhanju

Okusne suhe slive se aktivno uporabljajo pri pripravi različnih jedi za otroke in odrasle. Poleg tega je odlična sestavina za pijače..

Nasvet! Če dodate suhe slive v solato z gobami, potem bo imela prijeten sladkast priokus..

Zdrave suhe slive dobro dopolnjujejo goveje, svinjsko in perutninsko meso. Dodajajo ga različnim decokcijam, ki delujejo zdravilno..

Koristi suhih sliv so opazili že med pripravo peciva in sladic. Lahko služi kot nadev. Najbolj primerno je suho sadje razredčiti z različnimi jagodami..

Vitaminska mešanica s suhimi slivami za imuniteto

Iz suhih sliv lahko naredite vitaminsko mešanico, ki je koristna za otroke in odrasle. Pomaga okrepiti obrambne sposobnosti telesa in se zaščititi pred prehladi..

Več o vitaminskih mešanicah s suhimi slivami in drugim suhim sadjem si lahko preberete v naslednjem članku:

Suhe slive za hujšanje

Ni težko uganiti, da so suhe slive in prehrana povsem združljive stvari. To pa zato, ker lahko koristen izdelek pospeši izgubo teže s čiščenjem telesa škodljivih kopičenja v njem..

Na dieti je priporočljivo jesti suhe slive samo zjutraj. Dnevna norma je le 100 g. Če so ti pogoji izpolnjeni, suho sadje ne bo škodilo, ampak bo le pospešilo izgubo teže.

Prednosti suhih sliv v kozmetologiji

Uporabne lastnosti in kontraindikacije suhih sliv se kažejo v kozmetologiji. Ta izdelek je že dolgo pomemben sestavni del različnih izdelkov za izboljšanje videza in stanja kože in las..

Pomlajevalna maska

Pomlajevalna maska ​​iz slive je zelo koristna za staranje kože. Poleg tega tonira in popravi poškodovana tkiva.

Kozmetični izdelek je pripravljen na ta način:

  1. Potrebno je opariti 1 kos z vrelo vodo. suhe slive in enako količino suhih marelic.
  2. Suho sadje sesekljamo z mešalnikom.
  3. Zmešajo se z 1 žlico. l. naribano jabolko.

V tej obliki sadno masko nanesemo na obraz, vključno s predelom okoli oči. Vztrajajte približno 15 minut. Potem je priporočljivo na kožo nanesti vlažilno kremo..

Negovalna maska ​​za obraz in telo

Še en recept za masko na osnovi slive, ki ni primerna samo za obraz, ampak tudi za telo.

Obstaja več korakov:

  1. V vrelo vodo je treba namočiti 2 kosi. suhe slive in suhe marelice.
  2. Sadje zdrobi do stanja kaše.
  3. Zmesi dodajte 1 žličko. kisle smetane, 10 kapljic kafornega alkohola in 10 kapljic olivnega olja.
  4. Vse sestavine naj tvorijo homogeno zmes..

Masko iz suhe slive je treba na koži hraniti 15 minut. Nato se spere s toplo vodo. Po postopku je treba na telo in obraz nanesti hranilno kremo..

Izpiranje las

Ugotovljene so koristi suhih sliv za lase. Za izboljšanje njihovega videza je priporočljivo uporabljati domača izpiranja na osnovi naravnega izdelka..

Za pripravo ljudskega zdravila po receptu je dovolj, da 100 g suhih sliv namočite v 500 ml vrele vode. Orodje vztraja, nato se filtrira. Medtem ko je tekočina topla, po šamponiranju z njo temeljito sperite lase.

Kako izbrati zdrave in okusne suhe slive

Običajno je na trgu mogoče najti dobre suhe slive. V trgovinah tudi predstavljajo tak izdelek, vendar ne preveč kakovosten.

Pri izbiri zdrave suhe slive bodite pozorni na številne točke:

  • Dobro suho sadje ima sladkast okus z rahlo kislostjo brez grenkobe.
  • Barva izdelka mora biti temno črna.
  • Najbolj uporabno je suho sadje, ki se prodaja skupaj s semenom..

Priporoča se nakup suhih sliv samo pri zaupanja vrednem prodajalcu, da se prepričate o njihovi kakovosti..

Dnevna stopnja suhega sadja

Resnične koristi suhih sliv bodo opazne le, če jih uživamo zmerno. Strokovnjaki odsvetujejo, da odrasli jedo več kot 12 kosov na dan. Najbolje je, da ne zaužijete celotne porcije naenkrat. Če želite preprečiti prebavne motnje, ga je treba čez dan razdeliti na več odmerkov..

Suhe slive: škoda in kontraindikacije

Suhe slive so lahko škodljive za zdravje, če jih uživamo ob prisotnosti številnih naslednjih kontraindikacij:

  • Posamezna nestrpnost.
  • Driska.
  • Dojenje.
  • Urolitiazna bolezen.

Opomba! Suhe slive naj bodo previdni pri ljudeh, ki imajo sladkorno bolezen..

Če prezremo kontraindikacije, bo suha sliva poslabšala zdravje ljudi. Prenajedanje je polno motenj prebavnega trakta..

Suhe slive

Suhe slive so suho sadje domače črne slive in so zelo okusne in hranljive. Sliva spada med drevesa družine Rosaceae in je rezultat naravnega križanja češnjeve slive in košnje. Trenutno se sliva aktivno goji v državah Male Azije, Severnega Kavkaza, Moldavije, osrednje in južne Rusije ter Ukrajine..

Najboljši za sušenje so plodovi sorte sliv Hungarian Italiana, ki se od svoje češnjeve češnje razlikuje po visoki vsebnosti sladkorja in trdni kaši. Prav te lastnosti omogočajo sušenje plodov te slive brez uporabe encimov in pridobivanje odličnih suhih sliv..

Ko kupujete suhe slive na trgu, morate biti vsekakor pozorni na videz suhih sliv. Kakovostne suhe slive morajo biti črne in rahlega, rahlega sijaja, mesnate, rahlo mehke in elastične. Toda rjavkast odtenek suhih sliv kaže na pomembne kršitve pri predelavi sadja. S tem postopkom suhe slive izgubijo svoje koristne lastnosti in bogato vitaminsko-mineralno sestavo. Te suhe slive imajo pogosto žgav okus. Grenkoba, tudi če je zelo šibka, je posledica nepravilnega sušenja.

Vsebnost kalorij v suhih slivah

Suhe slive vsebujejo veliko kalorij, veliko ogljikovih hidratov in sladkorja. V 100 g suhih sliv 231 kcal. 100 g posušenih (dehidriranih) suhih sliv vsebuje 339 kcal, 100 g dušenih suhih sliv pa 113 kcal. Vsebnost kalorij v suhi slivi v konzervi je sorazmerno nižja - 105 kcal na vsakih 100 g izdelka. Debeli ljudje tega izdelka ne smejo prekomerno uživati.

Hranilna vrednost na 100 gramov:

Beljakovine, grMaščoba, grOgljikovi hidrati, grPepel, grVoda, grKalorična vsebnost, kcal
2,30,7572.25.339

Uporabne lastnosti suhih sliv

Suhe slive vsebujejo veliko količino vitaminov (E, beta-karoten, vitamini PP, C in B); mikroelementi (železo, kalij, kalcij, natrij, magnezij, fosfor, kobalt, jod, cink, fluor, mangan, baker); druge koristne snovi (sladkor, vlaknine, pektini, organske kisline, škrob, ogljikovi hidrati, beljakovine).

Med organskimi kislinami v suhih slivah prevladuje jabolčna kislina, prisotne pa so tudi citronska, salicilna in oksalna. Zahvaljujoč polifenolom, ki jih vsebujejo suhe slive, to suho sadje vpliva na povečanje elastičnosti sten krvnih žil, kar ugodno vpliva na delo celotnega kardiovaskularnega sistema..

Suhe slive imajo tonične lastnosti, obnavljajo zmanjšano zmogljivost, izboljšujejo splošno stanje telesa. Tudi suhe slive imajo dobre kozmetične lastnosti, zato lahko izboljšajo videz in stanje kože..

Suhe slive so bogate s kalijem, ki se, kot veste, uporablja pri urolitiazi, sodeluje pri prenosu živčnih impulzov, pri krčenju mišic, pri vzdrževanju srčne aktivnosti in kislo-bazičnega ravnovesja v telesu. Pod vplivom kalija se poveča izločanje žolča in izločanje urina iz telesa.

Suhe slive povečajo imunost in splošno odpornost telesa na okolju nevarne zunanje vplive, zahvaljujoč antioksidantom, vključenim v njegovo sestavo. Zelo pomembno je, da suhe slive absorbirajo proste radikale, ki uničujejo telo. Zaradi tega so razložene njegove lastnosti proti staranju in koristnost njegove uporabe kot odličnega sredstva za preprečevanje raka..

Prisotnost velike količine vitaminov skupine B v suhih slivah blagodejno vpliva na človeški živčni sistem, odpravlja tesnobo in povečuje odpornost telesa na stres. Suhe slive so zelo cenjene zaradi njihove sposobnosti normalizacije visokega krvnega tlaka in zato hipertenzivnim bolnikom pogosto predpišejo prehrano s suhimi slivami.

Suhe slive se pogosto uporabljajo pri nekaterih črevesnih boleznih, ki jih spremlja zaprtje, pri protinu, jetrih, ledvicah in srcu, za povečanje apetita in izločanje želodčnega soka.

Suhe slive so izjemno koristne pri pomanjkanju vitaminov, saj vsebujejo široko paleto vitaminov. Pogosto so suhe slive predpisane za anemijo zaradi pomanjkanja železa, pa tudi za dopolnitev pomanjkanja kalija v telesu. V nasprotju s splošnim prepričanjem, da banane vsebujejo veliko tega elementa v sledovih, suhe slive vsebujejo 1,5-krat več kalija. Visoka energijska vrednost suhih sliv in visoka vsebnost koristnih snovi v njej nam omogoča, da ji priporočamo, da dopolni energijsko ravnovesje telesa.

Suhe slive so del številnih jedi in pijač - solate, mesne jedi, pilaf, kompoti. Suhe slive pomagajo ohranjati svežino mesa, do 90% zmanjšajo rast salmonele, staphylococcus aureus in Escherichia coli.

Najboljše suhe slive so tiste, ki so naravno posušene brez beljenja ali glicerinskega zdravljenja. Za sušenje so primerni samo zreli, sočni in sladki sadeži, saj imajo samo zrele slive najvišje zdravilne lastnosti.

Slive naberemo, operemo in nekaj dni sušimo na soncu, dokler se popolnoma ne posušijo. Že dolgo velja, da so najbolj uporabne posušene slive suhe slive s koščicami, zato koščic pred sušenjem ne smete izvleči..

Nevarne lastnosti suhih sliv

Suhih sliv zaradi visoke vsebnosti sladkorja ne smejo jesti ljudje, ki trpijo zaradi diabetesa ali debelosti.

Prav tako je kontraindicirana pri doječih materah, saj lahko pri novorojenčku povzroči napihnjenost ali alergije. Suhe slive so kontraindicirane za tiste, ki imajo ledvične kamne, saj lahko povzročijo poslabšanje bolezni ali za alergične na suhe slive.

Video vam bo povedal, kako pravilno izbrati suhe slive na trgu ali v trgovini.

Koristi in zdravilne lastnosti suhih sliv

Suhe slive niso le najbolj zdrave in okusne, ampak tudi najbolj dostopne suhe plodove. Pridobivajo ga iz sliv sorte "Vengerka", ki so v Rusiji zelo pogoste, s sladko mesnato kašo in majhno kostjo. Sušenje je najnežnejši način konzerviranja sadja, ki vam omogoča, da ohranite vse dragocene snovi v njihovi sestavi. Zato suho sadje velja za najboljši vir vitaminov in mineralov v hladni sezoni. Glede na bogastvo suhih sliv, kaj je koristno za ljudi in kako vpliva na telo, ga morate redno uporabljati. Toda vedno v odmerjeni količini in ob upoštevanju obstoječih kontraindikacij.

Sestava in koristi

Suhe slive odlikujejo ne le raznolike, ampak tudi zelo bogate vitaminske in mineralne sestave. To je posledica dejstva, da med postopkom sušenja izhlapi le voda, koncentracija hranil pa se poveča. V teh suhih sadežih so v največji meri prisotni skoraj vsi bistveni vitamini, vključno z:

  • C - zmanjšuje verjetnost za nastanek tumorjev in onkoloških bolezni, nevtralizira negativne posledice nezdravega načina življenja, krepi imunost, stimulira centralni živčni sistem;
  • A - ščiti pred prostimi radikali, krepi srce in krvne žile, povečuje količino "dobrega" holesterola, dobro je za oči, kosti in kožo;
  • E - upočasni staranje in preprečuje celično smrt, pospešuje njihovo regeneracijo, normalizira delovanje genitalnega področja in živčnega sistema.

Skupino B v suhih slivah predstavljajo naslednji elementi:

  • B1 - ščiti celične membrane pred toksičnimi učinki produktov oksidacije, uravnava presnovo ogljikovih hidratov, krepi živčni sistem in izboljšuje delovanje prebavnega trakta;
  • B2 - sodeluje pri sintezi stresnih hormonov, ščiti živčni sistem pred izčrpanostjo, normalizira razgradnjo makrohranil iz hrane, poveča aktivnost encimov;
  • B3 - odgovoren je za kakovost možganov in uporabnost vida, koristen je za kožo in sluznice, znižuje krvni tlak, normalizira raven holesterola;
  • B5 - je potreben za proizvodnjo eritrocitov in nadledvičnih hormonov, pospešuje regeneracijo tkiva, aktivira sintezo beljakovin in ogljikovih hidratov;
  • B6 - preprečuje staranje, lajša mišične krče, ima diuretični učinek, zmanjšuje potrebo po insulinu pri diabetesu, koristen je za živčni sistem;
  • B9 - je dobavitelj ogljika za proizvodnjo hemoglobina, normalizira delitev celic, krepi imunsko obrambo in kardiovaskularni sistem.

Osnove mineralov so:

  • kalij - glavni regulator srca;
  • fosfor je strukturni (tkivno tvorni) element v telesu;
  • natrij je udeleženec v procesu krčenja mišic;
  • klor je aktivator nekaterih encimov in presnove vodne soli;
  • kalcij je pomembna sestavina kostnega tkiva;
  • magnezij - poživilo živčne aktivnosti in živčno-mišičnega dela.

Suhe slive vsebujejo tudi železo, mangan, cink, baker, selen in druge elemente v sledovih, potrebne človeku. Zahvaljujoč tako raznoliki sestavi ne le nasiti telesa z vitamini in minerali, temveč pomaga tudi v boju proti zelo resnim boleznim. Poleg tega je vsebnost kalorij v tem suhem sadju 232 kcal / 100 g, ki vsebuje 57 g ogljikovih hidratov, 2,3 g beljakovin in 0,7 g maščobe. Takšni kazalniki vam omogočajo, da uporabljate suhe slive med hujšanjem, da ohranite ravnovesje vitaminov in mineralov v obdobju omejene prehrane..

Vpliv na telo

Koristi suhih sliv za zdravje podpirajo znanstvene raziskave. To suho sadje pozitivno vpliva na stanje večine notranjih organov in sistemov, vključno z:

  • krepijo srce in ožilje;
  • spodbujajo duševno aktivnost;
  • krepi živce, lajša depresijo;
  • normalizirati prebavo in blato (odpraviti zaprtje);
  • uravnavajo krvni tlak;
  • povečati imuniteto;
  • ohraniti ostrino vida in zdravje oči;
  • upočasni staranje;
  • izboljšati stanje kože, zob, las;
  • preprečujejo pomanjkanje vitaminov, anemijo, osteoporozo, onkologijo;
  • povečati učinkovitost.

Kljub visoki vsebnosti kalorij so suhe slive eno redkih suhih sadežev, ki jih med hujšanjem lahko uživamo v majhnih količinah, da premagamo željo po sladkem..

Posebne lastnosti

Suhe slive so poleg splošnih koristne tudi za reševanje določenih težav pri moških in ženskah. Poleg tega se kaže v ozadju splošnega zdravilnega učinka, ki znatno poveča nastali učinek..

Za moške

Sistematična uporaba suhih sliv pozitivno vpliva na splošno stanje moškega spolovila. To suho sadje preprečuje razvoj patoloških procesov, ki negativno vplivajo na zdravje in moč. Hkrati se obravnavajo številni drugi "moški" problemi, med drugim:

  • pomanjkanje vitaminov in druge negativne posledice nezdravega načina življenja;
  • kronična utrujenost, izguba moči;
  • zmanjšan testosteron.

Uvedba suhih sliv v dnevno prehrano je koristna za športnike. Odličen je za povečanje vzdržljivosti med treningom, kar vam omogoča doseganje maksimalnih rezultatov..

Za ženske

Suhe slive so nenadomestljiv izdelek za ženske vseh starosti. Aktivno lahko pomaga pri reševanju številnih problemov:

  • upočasni staranje, ohrani kožo privlačno;
  • normalizirati težo brez stresa in škode za zdravje;
  • znebite se pretirane razdražljivosti, depresije, nespečnosti.

Ameriški znanstveniki so ugotovili, da so suhe slive še posebej koristne za ženske v menopavzi za preprečevanje osteoporoze. Samo 100 g tega suhega sadja na dan bo okrepilo trdnost kosti in znatno zmanjšalo tveganje za zlome.

Med nosečnostjo je priporočljivo, da se v meni vključijo posušene slive za boj proti zaprtju, zabuhlosti in toksikozi. Med dojenjem jih je treba zavreči, dokler otrok ne dopolni dveh mesecev starosti, nato pa spremljati njegovo reakcijo, da bi po potrebi omejili ali izključili suhe slive iz materine prehrane..

Terapevtske akcije

Pomembna lastnost suhih sliv je njena sposobnost, da poveča učinek zdravil in pospeši proces celjenja. To suho sadje je priporočljivo redno uživati ​​v kompleksni terapiji takih bolezni:

  • patologija kardiovaskularnega sistema;
  • kronični stres, živčne motnje;
  • zmanjšana aktivnost, izguba energije, izguba moči;
  • hipertenzija, tlaki;
  • motnje v prebavilih, zaprtje, hemoroidi;
  • pomanjkanje vitaminov, anemija;
  • bolezni ledvic in jeter.

Suhe slive veljajo za nepogrešljivo naravno zdravilo za prebavne težave. Zaradi svojih antiseptičnih lastnosti je sposoben zavirati rast Escherichia coli in Salmonelle. Poleg tega lahko suhe slive hitro odpravijo zaprtje in pospešijo čiščenje črevesja ter obnovijo delovanje jeter..

Tega suhega sadja ne jejte, če imate sladkorno bolezen, drisko in urolitiazo. Absolutna kontraindikacija je alergija ali individualna nestrpnost..

Suhe slive: koristne lastnosti in kontraindikacije, sestava, uporaba

Suhe slive so narejene iz zrelih izbranih plodov slive, ki so nabrali največjo količino hranil in sladkorja. Izdelek, narejen po ročni metodi, nima ustrezne predstavitve in je suh. Za pridobitev mehkega, sijočega, sladkega in zdravega izdelka je potrebno ne le upoštevati industrijsko tehnologijo njegove izdelave, temveč tudi pravilno pripraviti surovine.

Zaradi kemične sestave suhih sliv je ta izdelek povpraševan v alternativni medicini, dietetiki in kozmetologiji. Strokovnjaki na področju alternativne medicine priporočajo uporabo te sestavine hrane za preprečevanje in zdravljenje ne le bolezni prebavil, temveč tudi kardiovaskularnih bolezni, bolezni mišično-skeletnega sistema in endokrinega sistema.

Uporabna sestava, vsebnost kalorij, GI

Kemična sestava 100 g suhih sliv kot odstotek dnevne vrednosti:

  • Kalij - 34,6%.
  • Vitamin K - 49,6%.
  • Silicij - 65%.
  • Kalcij - 8%.
  • Magnezij - 25,5%.
  • Fosfor - 10,4%.
  • Železo - 16,7%.
  • Kobalt - 40%.
  • Mangan - 15%.
  • Baker - 28,1%.
  • Molibden - 13,7%.
  • Krom - 22,6%.
  • Vitamin B2 - 5,6%.
  • Vitamin B5 - 8,4%.
  • Vitamin B6 - 10,3%.
  • Vitamin E - 12%.
  • Vitamin C - 3,3%.
  • Cink - 3,7%.

Suhe slive poleg naštetih komponent vsebujejo še večkrat nenasičene maščobne kisline omega-3 in omega-6.

Hranilna vrednost izdelka. 100 g suhih sliv vsebuje najmanj 2,3 g beljakovin, 0,7 g maščobe in 57,5 ​​g ogljikovih hidratov, vsaj 9 g prehranskih vlaknin. Suhe slive so zaradi bogate kemične sestave pomembna sestavina številnih diet, vključno s prehrano za bolezni srca in ožilja, debelost in oslabljeno motorično evakuacijsko funkcijo debelega črevesa..

Vsebnost kalorij:

  • 100 g suhih sliv vsebuje 256 kcal.
  • 1 sadje suhe slive - 77 kcal.

Glikemični indeks. GI suhih sliv nizka - 40 enot.

Značilnosti izdelave suhih sliv

Za pridobivanje končnih sliv se ne uporabljajo vse vrste sliv. Ustrezno sadje mora imeti odstotek suhe snovi najmanj 20% in koncentracijo sladkorja najmanj 12%. V industrijskih razmerah se za proizvodnjo suhih sliv uporabljajo sorte sliv, kot so Vengerka, Sinyaya Ptitsa, Renklod Karbysheva, Izum-Erik. Končni izdelek dobimo iz zrelih sliv, ki vsebujejo največ hranljivih snovi, sladkorja in vlage. Pred predelavo plodove razvrstimo, odstranimo črvive, pokvarjene in poškodovane.

Postopek izdelave suhih sliv vključuje tri faze:

  1. Izbrani plodovi slive temeljito operemo pod tekočo vodo in blanširamo. Ta korak bo zmehčal lupino slive in iz nje odstranil ves preostali zrak. Poleg tega se oksidativni elementi med postopkom beljenja uničijo, vendar se ohrani glavna sestava sadja..
  2. Nadalje se značilna voščena prevleka odstrani s površine slive z namakanjem sadnega sadja v 1% raztopini kavstične sode za 15-20 sekund.
  3. Na zadnji stopnji se slive ohladijo, nato pa se sadne surovine sušijo v specializiranih tunelskih omarah pri temperaturi 40-50 stopinj 3-5 ur. Po potrebi se po določenem času temperatura poviša in slive se še naprej sušijo, dokler ne dobimo končnega izdelka..

Prednost

Za razliko od svežega sadja slive imajo suhe slive povečano koncentracijo koristnih elementov v sledovih, vitaminov in maščobnih kislin. Od antičnih časov so ta izdelek orientalski zdravilci uporabljali za zdravljenje kožnih bolezni, bolezni prebavil, kardiovaskularnega in endokrinega sistema. Zaradi zmerne vsebnosti kalorij lahko suhe slive uživajo ljudje s prekomerno telesno težo brez tveganja, da bi pridobili odvečne kilograme.

Koristne lastnosti tega izdelka:

  • Krepitev zobne sklenine in preprečevanje razvoja kariesa. Kombinacija kalcija in fosforja pomaga krepiti sklenino zob, preprečuje razvoj mikrorazpok in ščiti ustno votlino pred karioznimi lezijami.
  • Preprečevanje in zdravljenje zaprtja. Rastlinska vlakna, ki jih vsebujejo suhe slive, pomagajo normalizirati motorično-evakuacijsko funkcijo debelega črevesa, vzpostaviti postopek odstranjevanja presnovnih, žlindre in strupenih snovi. Uporaba suhih sliv je priporočljiva za ljudi z atoničnim in spastičnim zaprtjem. Odvajalne lastnosti suhih sliv so tudi posledica vsebnosti fenolnih kompleksov in sorbitola.
  • Preprečevanje in zdravljenje debelosti. Ta živilska sestavina je zmerno kalorična in vsebuje veliko rastlinskih vlaken. Boj proti debelosti s pomočjo suhih sliv poteka posredno z normalizacijo dela prebavil in usklajevanjem presnovnih procesov. Poleg tega rastlinska vlakna, ki jih vsebujejo suhe slive, absorbirajo odvečne maščobe v lumnu debelega črevesa in jih nespremenjene odstranijo..
  • Preprečevanje in zdravljenje bolezni srca in ožilja. Suhe slive vsebujejo elemente, kot sta magnezij in kalij. Obe komponenti zagotavljata normalno delovanje srca, vplivata na njegovo krčljivost in takšen parameter, kot je srčni utrip. Z rednim uživanjem suhih sliv lahko vzdržujete zdravo stanje srca in ožilja..
  • Preprečevanje ateroskleroze. Suhe slive zaradi vsebnosti omega-3 in omega-6 maščobnih kislin pospešujejo izločanje tako imenovanega slabega holesterola iz telesa in preprečujejo njegovo kopičenje na stenah krvnih žil..
  • Normalizacija centralnega in perifernega živčnega sistema. Suhe slive vsebujejo celo kombinacijo vitaminov B, ki vplivajo na ključne procese v živčnih strukturah. Redno uživanje suhih sliv pomaga izboljšati spanec, normalizira psiho-čustveno stanje, razbremeni napetost in razdražljivost.
  • Preprečevanje pomanjkanja vitaminov in anemije. Kombinacija vitaminov in železa naredi suhe slive učinkovito sredstvo za preprečevanje anemije zaradi pomanjkanja železa in sezonskega pomanjkanja vitaminov..
  • Preprečevanje disbioze. Sestavine suhih sliv učinkovito odpravljajo fermentacijske in gnitne procese v lumnu debelega črevesa, s čimer pomagajo vzdrževati ravnovesje črevesne mikroflore.
  • Preprečuje hitro staranje telesa. Alfa-tokoferol (vitamin E), ki je del suhih sliv, zavira oksidacijske procese v telesu, odstranjuje rakotvorne snovi in ​​pomaga ohranjati mladost vrsto let. Poleg tega reden vnos vitamina E v telo pomaga zmanjšati tveganje za nastanek raka..
  • Zdravljenje in preprečevanje hipertenzije. Magnezij in kalij, ki ga vsebujeta suhe slive, skupaj učinkovito uravnavata krvni tlak, spodbujata izločanje odvečne tekočine iz telesa in zmanjšujeta hemodinamsko obremenitev krvnih žil..

Suhe slive za moške

Posušeni plodovi slive vsebujejo cel kompleks vitaminov, ki krepijo stene krvnih žil, izboljšujejo reološke lastnosti krvi in ​​spodbujajo prekrvavitev notranjih organov. Z redno uporabo suhih sliv se izboljšajo presnovni procesi v prostati, zmanjša se tveganje za njeno benigno hiperplazijo.

Če ga redno uživamo, lahko suhe slive spodbudijo erektilno funkcijo in izboljšajo kakovost intimnega življenja..

Koristi za ženske

Ta živilska sestavina je še posebej dragocena za ženske v obdobju rojenja otroka. Suhe slive vsebujejo kompleks vitaminov B in magnezija. Brez zadostnega vnosa naštetih elementov v telo nosečnice se osrednji živčni sistem ploda ne more popolnoma razviti.

Suhe slive so priporočljive ženskam, ki načrtujejo materinstvo v prihodnosti..

S hipertenzijo in koronarno srčno boleznijo

Suho sadje suhih sliv vsebuje najmanj 34% dnevne vrednosti kalija in vsaj 25% dnevne vrednosti magnezija. Oba elementa sodelujeta pri vzdrževanju normalnega krvnega tlaka in kontraktilne funkcije miokarda. Poleg tega redno uživanje suhih sliv pomaga nasičiti srčno mišico s kisikom, kar preprečuje razvoj in napredovanje koronarne srčne bolezni..

Za terapevtske in profilaktične namene je priporočljivo zaužiti 5 suhih sliv na dan. Lahko naredite tudi mešanico suhih sliv, suhih marelic, orehov in naravnega medu. Vse sestavine zmešamo v razmerju 1: 1: 1: 1. Takšno mešanico je priporočljivo uživati ​​v žlici enkrat na dan..

Zdravilne lastnosti suhih sliv pri atoničnem zaprtju

Previdni moramo biti pri zdravljenju in preprečevanju zaprtja, saj bo prekomerna prisotnost suhih sliv v prehrani povzročila neželene posledice. Za normalizacijo motorično-evakuacijske funkcije debelega črevesa je priporočljivo vsak dan zaužiti pol slive, predhodno namočene v vodi, pol ure zvečer..

Domači jogurt je učinkovit pri zaprtju, narejen s fermentacijo polnomastnega mleka z dodatkom drobno sesekljanih ali sesekljanih suhih sliv v mešalniku.

Prednosti za protin

Plodovi slive vsebujejo minimalno količino purinskih baz, katerih presnova je motena v telesu ljudi, ki trpijo za protinom. Zato je priporočljivo, da suhe slive vključite v prehrano za to bolezen. Poleg tega rastlinske vlaknine, ki jih vsebujejo suhe slive, pomagajo odstraniti odvečno sečno kislino iz človeškega telesa..

Za terapevtske in profilaktične namene je priporočljivo dodajanje suhih sliv zelenjavnim solatam, pa tudi uživanje suhega sadja v čisti obliki v količini največ 3 kosov. v enem dnevu.

S kroničnim gastritisom

Zaradi vsebnosti magnezija, kalija in kalcija suhe slive vplivajo na kislinsko funkcijo želodca, spodbujajo pa tudi nastajanje specifične sluzi, ki prekriva želodčne stene in jih ščiti pred agresivnimi učinki klorovodikove kisline.

Pomembno je vedeti, da je treba suhe slive uporabljati samo zunaj faze poslabšanja gastritisa. V akutnem obdobju bolezni je priporočljivo, da se tega izdelka ne uporabljate.

V primeru kroničnega gastritisa v remisiji je treba zaužiti 2-3 suhe slive na dan, predhodno namočene v vodi 30-40 minut.

Škoda in kontraindikacije

Uporaba tega izdelka morda ne bo imela vedno koristnega vpliva na človeško telo. Obstaja ločen seznam kontraindikacij, pri katerih ni priporočljivo eksperimentirati z uporabo suhih sliv v hrani. Takšne kontraindikacije vključujejo:

  • diabetes;
  • razdraženo blato v obliki driske;
  • urolitiaza;
  • individualna nestrpnost do tega izdelka.

Poleg tega je priporočljivo delno ali popolnoma opustiti suhe slive za ljudi, ki so nagnjeni k hipotenziji. Redno ali prekomerno uživanje suhega sadja v ozadju nizkega krvnega tlaka lahko škoduje telesu: povzroči poslabšanje splošnega stanja, pojav simptomov, kot so glavobol, omotica in splošno slabo počutje.

Podrobna študija kemijske sestave te živilske sestavine je pokazala veliko vsebnost akrilamida, ki ima rakotvorne in nevrotoksične lastnosti..

Kljub dejstvu, da se ta snov pogosto pojavi po termični obdelavi prehrambenih izdelkov pri temperaturi 100 stopinj, se v suhih plodovih sliv ta spojina kopiči v precejšnji količini. Priporočeni dnevni odmerek suhih sliv je 5-6 kosov. Če se ta izdelek zlorabi, lahko oseba razvije drisko, polno izgube vlage v telesu..

Video o koristih in nevarnostih suhih sliv

Program "O najpomembnejšem" o lastnostih izdelka.

Priljubljena vprašanja in odgovori

Precejšnje število ljudi, ki redno uživajo suhe slive, se sprašuje o možnosti, da bi jo vključili v svojo prehrano. Poglejmo si najbolj priljubljene.

Ali je mogoče suhe slive uporabljati za nosečnice ali ne? Za ženske je koristno, da v času rojenja otroka suhe slive uživajo zmerno. Prepoved uporabe velja za tiste, ki imajo ta izdelek individualno nestrpnost. Med nosečnostjo je priporočljivo zaužiti največ 3 enote suhih sliv na dan.

Za doječe matere. Med dojenjem je treba nehati jesti suhe slive, saj lahko prisotnost te sestavine v prehrani doječe ženske pri novorojenčku povzroči prebavne motnje..

Za majhne otroke. Ta izdelek je mogoče vključiti v prehrano samo pri otrocih, starejših od 2 let. Suhe slive so še posebej koristne za otroke, ki trpijo zaradi zaprtja. Takšnim dojenčkom je priporočljivo, da vsak dan dajo 1 kos suhih sliv ali jih pijejo z infuzijo suhega sadja..

S sladkorno boleznijo. Če je bila oseba prej diagnosticirana s sladkorno boleznijo, je strogo prepovedano jesti suhe slive v kakršni koli obliki in v sprejemljivi količini. Čeprav lahko na internetu najdete veliko povratnih informacij.

Več kot polovica suhih sliv je ogljikovih hidratov in vsebuje veliko sladkorja. Kljub temu da pišejo o njegovem nizkem glikemičnem indeksu in rastlinskih vlaknih, ki naj bi bila koristna za diabetike, je očitna njegova škoda z visokim krvnim sladkorjem. Suhe slive so zelo aktivne pri dvigovanju ravni glukoze, to je bilo dokazano v praksi.

S pankreatitisom. Za ljudi s kroničnim vnetjem tkiv trebušne slinavke je dovoljeno, da se suhe slive vključijo v prehrano samo zunaj faze poslabšanja bolezni. Če uporabljate ta izdelek ob poslabšanju pankreatitisa, lahko resno poslabšate splošno stanje..

Z gastritisom. V ozadju vnetja želodčne sluznice je dovoljeno uporabljati suhe slive samo v času remisije gastritisa, če ni kliničnih manifestacij bolezni.

S hipertenzijo. Za ljudi s hipertenzijo je koristno, da suhe slive uživajo zmerno. Dnevno je v jedilnik dovoljeno vključiti največ 5 suhega sadja.

Pri protinu. Suhe slive ne vsebujejo snovi, ki bi lahko povzročile poslabšanje protina, zato je izdelek mogoče vključiti v prehrano za to bolezen.

Koliko suhih sliv lahko pojeste na dan? V odsotnosti kontraindikacij je povprečna norma 5-6 kosov. Največja količina - 10 suhih sliv.

Za kaj se uporablja v medicini? Uporaba suhih sliv v terapevtske in profilaktične namene pogosto zasledimo v alternativni medicini. Nutricionisti priporočajo uporabo tega izdelka ljudem s terapevtskim in profilaktičnim namenom za bolezni srca in ožilja, atonični in spastični zaprtje ter debelost (zmerno).

Video: čiščenje telesa s suhimi slivami

Najboljši in najučinkovitejši način za čiščenje telesa, ki bo pomagal shujšati, pomladiti telo, se znebiti zaprtja. Video ima veliko pozitivnih kritik..

Uporabne lastnosti suhih sliv v kozmetologiji

Izdelane brez uporabe močnih kemikalij in glicerina, suhe slive vsebujejo koktajl antioksidativnih vitaminov. Doma narejena kozmetika na osnovi suhih sliv pomaga ohranjati kožo obraza in telesa zdravo, krepi in zdravi lase od korenin do konic. Kozmetiko, pridobljeno iz domače suhe slive, odlikuje največja korist. Tak izdelek ima organsko sestavo in ne vsebuje tujih nečistoč..

Uporaba za kožo

Posušena sliva je dragocena sestavina mask, ki se uporabljajo na obrazu, dekolteju, stegnih in zadnjici. Takšne maske dajejo koži elastičnost, gladijo mimične gube, zdravijo povrhnjico in pomagajo tudi pri normalizaciji lojnic. Spodaj so navedene najbolj priljubljene in učinkovite maske za kožo na osnovi slive..

Maska proti staranju. Ta kozmetični izdelek pospešuje postopek obnavljanja poškodovane kože, jo pomlajuje in tonira ter učinkovito gladi izrazne linije..

Za pripravo maske je treba eno suho slivo in eno suho marelico popariti z vrelo vodo, nato pa sadje sesekljamo v mešalniku ali z mlinom za meso, pomešamo z 1 žlico naribanega jabolka. Končana maska ​​se nanese na predel obraza in zajame kožo okoli oči. Masko je priporočljivo držati 15 minut, nato jo speremo s toplo vodo in obraz namažemo z vlažilno kremo..

Negovalna maska ​​za obraz in telo. Če želite dobiti takšno masko, morate najprej namočiti 2 suhi marelici in 2 suhi slivi v vreli vodi. Končano sadje prestavimo v skledo mešalnika, dodamo 1 čajno žličko kisle smetane, 10 kapljic kafornega alkohola in 10 kapljic oljčnega olja. Vse sestavine se premešajo, nakar se zmes nanese na kožo obraza, dekolteja, pa tudi na predel ramen, bokov in zadnjice. Masko je treba hraniti 10-15 minut, nato jo je treba sprati s toplo vodo, kožo pa namazati s hranljivo ali vlažilno kremo.

Uporaba las

Kombinacija vitamina E, cinka, kalcija in železa deluje neposredno na vzrok za izpadanje in lomljenje las. Izpiranje las na osnovi suhe slive pomaga obnoviti zdrav sijaj, okrepiti korenine, spodbuditi rast las in ustaviti izpadanje las.

Izpiranje las. Sredstvo za izpiranje lahko samostojno naredite tako, da 100 g suhih sliv namočite v 500 ml vrele vode. Sedanji izdelek precedite in ga toplega uporabite za izpiranje las po umivanju s šamponom.

Kuharske aplikacije

Suhe slive so zelo priljubljena kulinarična sestavina, ki se uporablja v prvih in drugih jedeh, prigrizkih, solatah, pecivu, pecivu in sladkarijah. Ta zelenjavna sestavina daje jedem značilno aromo in pikantno kislost. Poleg tega se suhe slive uporabljajo kot dodatek omakam, ki jih postrežemo z mesnimi jedmi..

Suhe slive so najbolj priljubljene v evropski, kavkaški, sredozemski in japonski kuhinji. Vsako praznično mizo lahko okrasimo s predjedjo iz suhih sliv, ki ima pikanten okus, posebno aromo in nenavaden videz..

Suha predjed

Za pripravo prigrizka boste potrebovali naslednje sestavine:

  • 1 rumenjak piščančjega jajca.
  • Suhe slive - 13 kosov.
  • 80 g trdega sira.
  • 1 srednji strok česna.
  • 3 orehove polovice.
  • Vejica peteršilja.
  • 1 žlica majoneze ali kisle smetane.
  • Mlet črni poper in sol po okusu.
  • Pred začetkom priprave prigrizka ločite rumenjak piščančjega jajca in suhe slive za 10 minut namočite v toplo vrelo vodo.
  • Namočene suhe slive posušite s papirnato brisačo.
  • Na suhi ponvi prepražimo jedrca orehov, nato pa jih zmeljemo do drobtine.
  • Trdi sir naribajte, zmešajte z orehi, piščančjim rumenjakom, sesekljanim peteršiljem in drobno sesekljanim česnom.
  • Dobljeno zmes začinite z majonezo ali kislo smetano, poprom in soljo.
  • Namočene rezine suhih sliv nadevajte s pripravljeno mešanico, položite na posodo, predhodno pokrito s svežimi listi solate.

Prigrizek pripravljen za uživanje.

Video recept: solata s suhimi slivami in oreščki

Solata "Občutljiva". Ime govori samo zase. Suhe slive z orehi in drugimi sestavinami bodo to jed naredile okusno, nežno in nasitno. Gostje bodo navdušeni!

Izbira, shranjevanje

Iz visokokakovostnih suhih sliv, narejenih v skladu z vsemi pravili, lahko kar največ izkoristite brez uporabe jedkih kemikalij..

Glavna štiri pravila za izbiro izdelka:

  1. Naravne suhe slive so črne barve. Če je posušena sliva rjava, je bil izdelek najprej razkužen z vrelo vodo za razkuževanje.
  2. Na površini suhe slive ne sme biti izrazitega sijaja. Sijajni izdelek je bil predstavljen z glicerinom. Površina naravnega sadja mora biti mat.
  3. Če suhe slive stisnete s prsti, na njegovo svežino in prijaznost do okolja govori popolna odsotnost sledi na rokah..
  4. Suhe slive, posušene brez koščic, so najbolj koristne.

Izdelek je priporočljivo hraniti v hladnem in suhem prostoru. Za shranjevanje lahko uporabite papirnate vrečke, steklene ali plastične posode. Dolgotrajna prisotnost suhega sadja v plastični vrečki povzroči njegovo zgodnje poslabšanje. Rok uporabnosti suhega sadja - od 6 mesecev do 1 leta.

Botanični opis slive

  • Surovina za izdelavo suhih sliv je sliva.
  • Slivovka (latinsko ime Prúnus doméstica) se nanaša na sadne rastline iz rodu Plum, poddružina Plum, družina Pink.

Drevo, ki obrodi slive za izdelavo suhih sliv, je približno 10–15 m z ozko jajčasto ali široko jajčasto krošnjo. Življenjski cikel slive je lahko do 25 let, reproduktivno obdobje pa je od 10 do 15 let. Listi slive so preproste, nadomestne oblike, nazobčanega ali rebrastega roba. Cvetni brsti slive lahko dajo od 1 do 3 bele cvetove s premerom od 1,5 do 2 cm. Pridelek slive je odvisen od njegove sorte. Sadje slive je rumena, vijolična, rdeča, črna, modra ali bledo zelena monostyanka z značilno voskasto prevleko. Koščica slive ima koničasto obliko, na straneh sploščena. Koreninski sistem slive je paličaste oblike. Glavnina koreninskega dela leži na globini od 20 do 40 cm.

Za geografsko središče izvora slive velja ozemlje, ki se razteza od vzhodnega Kavkaza do vzhodne obale Jadranskega morja, vključno z Malo Azijo in Balkanskim polotokom. Optimalni pogoji za gojenje slive so na voljo v osrednji Rusiji, na območjih, kjer so lesna in ilovnata tla..

Ocene koristi in škode: kot vsak izdelek je treba tudi suhe slive uživati ​​zmerno. Večina pregledov tega suhega sadja ga predstavlja kot učinkovito orodje za normalizacijo prebave. Zahvaljujoč številnim pozitivnim ocenam o suhih slivah se lahko prepričate o koristih tega izdelka za celo telo..

Suhe slive - koristi in škoduje človeškemu telesu

Kljub hranilni vrednosti in odličnemu okusu pa niso vsi suhi sadeži enako koristni za človeka. Suhe slive so eden redkih izdelkov, ki se že dolgo uporabljajo v medicinske namene. To suho sadje je zelo bogato z vitamini in minerali. Vendar ima kot vsa naravna zdravila tudi nekatere kontraindikacije..

Kemična sestava izdelka

Preden preučite koristne lastnosti in kontraindikacije suhih sliv, morate ugotoviti njegovo sestavo. Pravzaprav je ta izdelek posušena sliva. Toda za pridobitev tega suhega sadja so primerne le nekatere sorte, na primer Vengerka. Najbolj kakovostne suhe slive dobimo iz sadja z drobnimi koščicami, ki vsebujejo zadostno količino sladkorja.

Za sušenje vzemite sočno, zrelo sadje in ga predhodno blanširajte. Nato se ohladi v tekoči vodi in posuši v parnem sušilniku ali na soncu.

Suhe slive vsebujejo naslednje snovi:

  • nikotinska kislina;
  • gama tokoferol;
  • folna kislina;
  • alfa-tokoferol;
  • vitamin C;
  • filokinon;
  • beta karoten;
  • alfa karoten;
  • biotin;
  • riboflavin;
  • pektini;
  • organske kisline: citronska, oksalna, jabolčna;
  • rastlinska vlaknina;
  • glukoza, fruktoza, saharoza.

Poleg tega to suho sadje vsebuje veliko mikro in makro elementov:

  • kalij;
  • silicij;
  • magnezij;
  • natrij;
  • kalcij;
  • klor;
  • fosfor;
  • žveplo;
  • jod;
  • kobalt;
  • železo;
  • bor;
  • aluminij;
  • vanadij;
  • cink;
  • rubidij;
  • nikelj;
  • baker;
  • molibden.

Energijska vrednost 100 g suhih sliv, kar je približno 10 plodov, je 231 kcal.

Koristne lastnosti

Suhe slive imajo tonične lastnosti. Ta izdelek izboljša spomin, poveča delovno sposobnost in tudi:

  • normalizira presnovo;
  • izboljša delovanje prebavnega trakta;
  • odstranjuje strupe in toksine iz telesa;
  • izboljša delovanje želodca, poveča izločanje želodčnega soka;
  • izboljša vid;
  • krepi živčni sistem;
  • lajša zaprtje;
  • koristno pri aterosklerozi in hipertenziji, blagodejno vpliva na delo srca;
  • ima diuretični učinek;
  • izboljša delovanje ledvic.

Zelo koristno je uživanje suhih sliv za ženske za preprečevanje osteoporoze med menopavzo. Dovolj je, da dnevno pojemo 100 g. Vitamin D, ki ga vsebujejo suhe slive, v kombinaciji z elementi bora in kalcija ohranja in krepi kostno maso..

Ta izdelek bo žensko telo obogatil s koristnimi snovmi, normaliziral metabolizem in zmanjšal obremenitev jeter.

Za moško zdravje so suhe slive čarobno zdravilo. Vsebuje veliko količino vitaminov B, askorbinske kisline in antioksidantov. Zaradi te sestave suho sadje blagodejno vpliva na prostato.

Prednosti posušenih sliv za otroke

Suhe slive se v otrokovo prehrano vnesejo v prvem letu življenja, pogosto, če je potrebno, za normalizacijo blata. Pareni sadni pire uporabljamo kot dopolnilno hrano.

In tudi za otroke se iz suhega sadja pripravi decokcija. Plodove temeljito operemo, namočimo in skuhamo. V drugem letu otrokovega življenja lahko izdelek dodajamo sladicam, žitaricam in enolončnicam. Bolje je dati prednost industrijskemu izdelku, ki je bil podvržen potrebni obdelavi.

Kontraindikacije in škoda

Kljub sestavi, bogati s koristnimi snovmi, lahko nekatere lastnosti suhih sliv na človeško telo škodljivo vplivajo.

  1. Pri diabetesu pomaga povečati raven glukoze v krvi.
  2. Pri pankreatitisu je treba v prehrano vključiti suho sadje v minimalni količini.
  3. Suhe slive, ki jih uživamo med dojenjem, lahko povzročijo izpuščaj na otrokovi koži in povzročijo drisko..
  4. V primeru individualne nestrpnosti izdelka so možni luščenje kože in izpuščaji.

Zdravljenje zaprtja

Suhe slive so učinkovito sredstvo za zdravljenje zaprtja. Zaradi velike količine vlaknin se izdelek zlahka spopade s tako občutljivo težavo, kot je zaprtje. Uporabite ga lahko na različne načine:

  1. V obliki infuzije. Za pripravo zdravilne pijače vzemite 100 gramov posušenih sliv in jih položite v termo. Sadje prelijte z vrelo vodo (400 gr.), Pustite vztrajati vsaj pet ur. Infuzijo je treba piti v več odmerkih pred obroki..
  2. Preprosto suhe slive lahko preprosto zavrete in pijete toplo.
  3. Zdrav in okusen jogurt se bo izkazal, če kefirju dodate 5-6 kosov nasekljanih suhih sliv. Sadje lahko samo jeste in pijete s kefirjem.
  4. Če zaprtje traja več kot pet dni, lahko suhe slive naredite s senom. Suhe slive v količini 100 gr. operemo, razrežemo in damo v ponev. Dodajte 2 žlički zelišča sene. Vse to prelijemo v 600 ml vrele vode in pokrijemo. Po treh urah lahko vzamete 3-5 žličk. vsako uro, dokler ni dosežen rezultat.

Upoštevati je treba, da mora biti pri zdravljenju zaprtja zaužita hrana mehka, sicer bo učinek prefinjen. Lahko jeste sadje, zelenjavo, lahke juhe, nekatere vrste žit, na primer ovsene kosmiče, riž pa strogo ni priporočljiv, saj riž, nasprotno, fiksira blato.

Čiščenje telesa in hujšanje

Kljub dejstvu, da so suhe slive precej kaloričen izdelek (256 kcal), se uporabljajo kot sredstvo za hujšanje. To suho sadje ima diuretični, odvajalni in holeretični učinek, pomaga odstraniti odvečno vodo iz telesa in očistiti črevesje iztrebkov v blatu.

Pravila za uporabo suhega sadja za hujšanje:

  • bolje uporabljati v prvi polovici dneva;
  • dnevna doza ne sme biti večja od 100 g;
  • ni mogoče kombinirati z drugimi odvajali.

Posušeno sadje lahko uživamo pred obroki in po njih. Dodaja se žitaricam, solatam, pijačam, uporablja se kot poslastica, ki zavira hrepenenje po sladkem med dieto.

Okusne in zdrave dietne sladkarije lahko pripravite na ta način:

  • suhe slive namočite v topli vodi;
  • sesekljajte sadje;
  • zmešajte z medom, sesekljanimi oreščki, drugim suhim sadjem ali semeni;
  • iz nastale mase oblikujte sladkarije in ohladite.

Postni dan lahko preživite za čiščenje telesa in se tako znebite 1-2 kg odvečne teže. Ta dan je bolje preživeti doma, piti več tekočine in se odpovedati intenzivni telesni aktivnosti..

Za razkladanje telesa boste potrebovali 25-30 suhih sliv, zeliščnih decokcij, vode in nesladkanega čaja. Uporaba zgornjih izdelkov poteka po naslednji shemi:

  • Vsake 2 uri morate pojesti 3-4 koščke sadja, potem ko ga poparite.
  • Suhe slive je treba sprati z veliko vode.
  • V vseh količinah, vendar še vedno v razumnih mejah, lahko uporabite katere koli zeliščne čaje brez sladkorja.
  • Zvečer lahko ob zelo močnem občutku lakote popijete nesladkan jogurt ali kefir.

Značilnosti izbire suhih sliv

Pri izbiri suhega sadja morate biti pozorni na videz izdelka. Kakovostne suhe slive imajo naslednje lastnosti:

  • sadna barva je temno modra, skoraj črna;
  • ni preveč posušen, mehak in elastičen na dotik;
  • okus je sladko-kiselkast, grenkobe ni.

Ubledela barva in sijaj kažeta, da je bilo suho sadje obdelano z glicerinom, da bi izboljšali njegovo predstavitev. Poleg tega lahko brezvestni proizvajalec glicerin nadomesti z maščobo neznanega izvora..

Če je sadje rjavkasto, pomeni, da je bilo ožgano za razkuževanje. To je seveda boljše od kemične obdelave, a tudi ne zelo dobro. Ta suha sliva v barvi kave bo verjetno imela grenak okus..

Kupljene suhe slive damo v stekleno posodo s pokrovom ali papirnato vrečko in jih shranimo v temnem in suhem prostoru. Za shranjevanje ne uporabljajte plastičnega pribora ali plastične vrečke. Pred jedjo je treba sadje oprati z vročo vodo..

Na koncu bi rad omenil, da se suhe slive dobro ujemajo z oreški, skuto, bučo, pomarančami, teletino. Mesnim jedem daje izviren pridih, s kašo pa je najboljša možnost zajtrka..

To veličastno suho sadje ne samo krepi zdravje, temveč tudi izboljšuje razpoloženje, dviguje vitalnost in pomaga vzdrževati telo v dobri formi..