Ptičja češnja navadna: gojenje nanašanja

Druga imena za ptičjo češnjo so glotiha, zaseda, zvon, divja češnja. V srednjem veku so zdravilne lastnosti čebelje češnje uporabljali za zaščito pred različnimi okužbami. Da bi se izognili kugi, so na okvir vrat pribili lubje ptičje češnje. Slovani so verjeli, da je za odganjanje prihajajoče bolezni dovolj, da stojijo pod cvetočo ptičjo češnjo. To prepričanje ima svoje razloge. Ko grm ptičje češnje zacveti, se sprosti veliko hlapnih fitoncidov, ki uničujejo mikrobe..

Opis ptičje češnje

To je drevo ali grm z gosto krošnjo. Ptičja češnja doseže višino deset metrov. Grm ptičje češnje spada v skupino listavcev iz rodu slive in družine Rosaceae.

Posebnost ptičje češnje so bleščeče bele cvetne liste. Vendar jim bela barva daje zrak, v cvetnih listih ni belih pigmentov, so prozorni. Latica je sestavljena iz velikega števila brezbarvnih celic, ločenih s praznino, napolnjeno z zrakom. Te celice odbijajo svetlobo in ustvarjajo iluzijo bele. Če zdrobite cvetni list, lahko zagotovite, da bo v vaših rokah ostala prozorna pikica.

Okus ptičje češnje je sladek, trpek. Čas cvetenja ptičje češnje lahko junija, plodovi dozorijo avgusta, v začetku septembra. Semena - avgust, september.

Kje raste ptičja češnja

Domovina je severna Evropa. Po celotni severni polobli raste približno 20 vrst. Zdaj raste po vsej Evropi, v Turčiji in Afganistanu. Tipični kraji gošče ptičje češnje so bregovi rek in jezer, robovi gozdov, podrast vlažnih iglavcev in listavcev. Cveti vsako leto. Dobra medonosna rastlina.

Raznolikost vrst ptičjih češenj je našla svojo uporabo pri skupinskih zasaditvah na travnikih, v bližini obale rezervoarjev, pri ustvarjanju ulic, robov in ustvarjanju rastočih živih mej.

Razmnoževanje ptičje češnje

Ni zahteven do tal, dobro prenaša sušo. Zalivanje je potrebno za mlade rastline prvega leta sajenja v času hude suše. Pripravljeni se sprijazniti s slabimi tlemi, če le podtalnica ni daleč. Harmonično se prilega, če je na lokaciji rezervoar. Lahko ga posadite na nerazvito, pozabljeno območje vašega vrta. Pozimi ptičja češnja ne zmrzne, dobro prenaša dolgotrajno do 45 stopinj zmrzali.

Sadike čebeljih češenj sadimo jeseni po padcu listov ali zgodaj spomladi, ko brsti še niso odcveteli. Sadilno jamo pripravimo s premerom 45-50 cm in globino 40 cm. Napolnite s kompostom, organskimi gnojili. Po sajenju zemljo zastirajte, rastlino odrežite na 60-70 cm. Kakšna oblika krone bo odvisna od oblikovalnega obrezovanja.

Semena ptičje češnje sadimo avgusta, v začetku septembra. Pred sajenjem stratificiramo 6-7 mesecev. Če želite to narediti, potresemo z navlaženim peskom, pustimo na hladnem. Ko se seme izleže, je posoda potopljena v sneg.

Za razmnoževanje s koreninskimi poganjki se tla previdno razgrabijo, poganjki previdno ločijo od stičišč z glavno rastlino, nato nastala luknja pokrije. Ko se korenine pojavijo, jih presadijo na glavno mesto. V naravi se poganjki ptičje češnje na različnih straneh oddaljujejo od glavnega drevesa. Spodnje veje ptičje češnje se upognejo k tlom, tvorijo korenine in nato nov grm.

Potaknjence čebelje češnje režemo med pretokom soka (april), dolge do 15 cm. Spodnji listi se odstranijo, namočijo za en dan z raztopino stimulatorja tvorjenja korenin. Potem so posajene - hranljiva mešanica šote in humusa. Vrh prekrit z majhno plastjo rečnega peska. Potaknjenci so pokopani 4-5 cm in pogosto škropljeni.

Obstaja znak. Ko ptičja češnja zacveti, počakajte na hladno vreme. Drevo ni krivo, samo poskuša zacveteti pod mrazom. Potem bo cvetenje dolgo, bujno, in če bo vreme vroče, bo drevo cvetelo od moči 3-4 dni.

Aroma ptičje češnje je zelo močna, zato ptičje češnje ni priporočljivo saditi blizu okna. Dobro mesto za sajenje vrtov. Tam ne bo samo okras. Odganjajte škodljive žuželke iz kosmulje, ribeza, malin.

Šopke ptičje češnje poberemo, ko so popolnoma zrele. Sušilniki, pečice s temperaturo 40-50 stopinj ali na soncu se posušijo. Med sušenjem plodove previdno obrnemo in pazimo, da ne zgorijo. Po sušenju odstranimo ščetke, peclje, zažgano sadje. Rok uporabnosti - 5 let.

Rože in liste nabiramo od maja do junija. Lubite od marca do aprila.

Kemična sestava

  • tanini;
  • organske kisline - jabolčna, citronska in druge;
  • glikozid amigdalin, pri razgradnji katerega se sprošča cianovodikova kislina, za človeka strupena snov;
  • fitoncidi;
  • fenol karboksilne kisline in njihovi derivati;
  • eterično olje;
  • snovi, ki vsebujejo dušik;
  • ogljikovi hidrati - fruktoza, glukoza, saharoza;
  • karoten;
  • cianogene spojine;
  • flavonoidi.

Aplikacija ptičje češnje

  • gastritis, kolitis, driska - decoction iz listov, sadja;
  • upočasni staranje, izboljša imunost;
  • ptičja češnja je koristna - protin, čir na želodcu;
  • bronhitis, pljučnica, pljučna tuberkuloza, kožne bolezni;
  • odstranjuje soli težkih kovin;
  • zmanjša odvisnost od kajenja;
  • jagode so koristne pri okrevanju po dizenteriji;
  • vzemite ptičjo češnjo kot kontracepcijsko sredstvo;
  • revma, protin, nevralgija - cvetje vztraja na vodki ali kerozinu, drgnite boleče sklepe;
  • glavoboli, bolezni srca, levkoreja, prehladi;
  • infuzija svežega lubja, mladih listov - dermatoza, furunkuloza, sklepni, mišični revmatizem;
  • plodovi ptičje češnje se uporabljajo za skorbut, od zunaj delajo obkladke za rane, razjede, revmo;
  • vnetne očesne bolezni
  • sadni fitoncidi škodljivo vplivajo na glive plesni, uporabljajo se pri glivičnih lezijah kože;
  • učinkovita decokcija, infuzija sadja - dispepsija, enteritis, furunkuloza;
  • tinktura lubja ptičje češnje - osteohondroza, bolezni sklepov, kot so diuretične bolezni ledvic, mehurja, dodamo v vodo za izpiranje pri ginekoloških boleznih. Bolezni sklepov drgnejo boleče sklepe, nazaj 2-3 krat na dan;
  • decoction iz listov je koristen pri želodčnih boleznih;
  • sok iz listov, sadja, cvetov - izpiranje Trichomonas colpitis, kot obloga za zdravljenje preležanin, čiščenje ran;
  • sok cvetov, sadje vzemite 1/2 skodelice z 1 žlico. med pol ure pred obroki - presnovne motnje, gangrena, pljučna tuberkuloza;
  • rastlina ptičja češnja ima veliko fitoncidno aktivnost. Manjšo zastrupitev so opazili, če ponoči v spalnico ali na katero koli zaprto površino postavite rože;
  • losjon: zmešajte med, glicerin, dodajte 2 žlici. sesekljano cvetje, po 50 ml vodke in vode. Po dveh urah filtriramo. Uporabite kot tonizirajočo masko dvakrat na teden;
  • pripravite domača vina, likerje, kompote, brezalkoholne pijače;

Čaj iz ptičje češnje

Vzemite sadje, semena ptičje češnje se odstranijo kmalu po varjenju, dokler se ne sprosti strupena amigdalin. Pijte toplo kot adstringent, vitamin, protivnetno sredstvo. Če želite pripraviti žlico, prelijte 250 ml vrele vode, držite termo pol ure. Pijte po 1/3 skodelice 3-krat pred obroki. Lahko ga uporabljajo otroci.

Za pripravo čistilnega čaja po kemoterapiji, zastrupitvi s solmi težkih kovin - 1 čajna žlička. mešanico suhih listov, cvetov, vlijemo 250 ml vrele vode, po 10 minutah prelijemo. Pijte z medom.

Obdelava ptičje češnje

Infuzija ptičje češnje: čajno žličko cvetov, 200 ml ohlajene vode, pustite čez noč. Uporablja se za losjone za vnetje oči, gnojne rane, ekceme, vre.

Juha iz ptičje češnje: 1 žlica. sadje, 250 ml vrele vode, dušite 20 minut, prelijte vroče. Kot adstringent uporabite 1/4 skodelice. Pijte za drisko največ 5 dni 1/3 skodelice.

Juha lubje: nasekljamo žlico lubja, dodamo 200 ml vrele vode, vremo 20 minut. Filtrirajo in pijejo po 1/2 skodelice 3-krat na dan - driska, edem, grgranje, stomatitis, vneto grlo.

Decokcija vej, lubje: zelene veje z listjem, 2 litra vode, dušite pol ure. Dodajte v kopel. Uporabite za zdravljenje kožnih stanj.

Tinktura ptičje češnje: žlica cvetov, 100 ml vodke, stoji 10 dni. Zaužijte 30-40 kapljic z vodo.

Tinktura lubja: pol kozarca zdrobljenega, suhega lubja, 0,5 litra vodke, pustite v temnem, hladnem prostoru 2 tedna, filtrirajte. Vzemite 35-40 kapljic pol ure pred obroki en mesec.

Sadna tinktura: 1-2 žlici. jagode, 0,5 litra vodke, vzdržijo temen prostor, včasih se tresejo dva tedna. Obrišite problematična področja z artritisom, artrozo, protinom. Uporabite 1 žličko. dvakrat na dan zaradi črevesne motnje.

Voda iz ptičje češnje: 5 g sadja, kozarec vrele vode, po 2 urah filtrirajte. Uporabljajte za losjone, obkladke za očesne bolezni.

Stomatitis, vnetje dlesni: 2 žlici. suhega lista ptičje češnje dodamo 0,5 l vrele vode. Na majhnem ognju dušimo 15 minut. Vzdržite 2 uri, sperite usta 5-6 krat na dan. Ali 1 žlička. češnjevo sadje, 250 ml vrele vode, po 20 minutah precedite in sperite usta.

Diuretik, diaphoretic decoction: 10 g lubja ptičje češnje, 0,5 litra vode, vremo četrt ure, po ohladitvi odcedimo. Zaužijte 1 žličko. 3-krat na dan.

Dizenterija: žlica sadja, 250 ml vroče vode, dušimo 5 minut, po 2 urah filtriramo. Trikrat zaužijte 1/4 skodelice pred obroki.

Zbiranje želodca: trije deli posušene ptičje češnje, 2 dela borovnic, zdrobite, premešajte. Žlico mešanice, 250 ml vrele vode, pustite eno uro. Zaužijte 2 žlici. 4-krat na dan.

Ptičja češnja marmelada: jagode operemo, blanširamo. Pripravi se sirup: 1,2 kg sladkorja, 0,6 l vode in 1 kg jagodičja. Nalijte jagode, zavrite v sterilne kozarce, ohladite.

Ptičji češnjev sok: zrele jagode kuhamo, dokler se ne zmehčajo. Sito pokrijemo z dvema plastema gaze, pustimo, da se sok odteče, preostanek se iztisne. Po 3 urah previdno odcedimo brez usedlin, zavremo in vroče vlijemo v sterilne kozarce. Sterilizirano 15 minut, hermetično zaprto, ohlajeno.

Ptičje češnje kontraindikacije

Nosečnost, zaprtje, hemoroidi, razpoke na danki, hipotenzija, individualna nestrpnost. Vonj ptičje češnje povzroča glavobol, omotico, saj rastlina vsebuje amigdalin. Ko amigdalin pride v telo, lahko povzroči zastrupitev. Pojavi se pri dolgotrajni infuziji sadja, lubja, zato ni mogoče dolgo časa skladiščiti ptičjih češenj.

Ptičja češnja navadna - opis, koristi in škoduje telesu, sestava in vsebnost kalorij jagod, fotografija

Ptičja češnja (lat. Prunus padus) je rastlina, ki spada v družino Pink (lat. Rosaceae). Njeno območje razširjenosti zajema Evropo, z izjemo Sredozemlja in Balkanskega polotoka, ter se razteza na Severno Azijo in Japonsko.

izvor imena

Latinsko ime Prunus najverjetneje izhaja iz grškega imena drevesa slive, sposojenega od Sircev. Beseda Padus izhaja iz pados, kar pomeni "drevo, ki ljubi senco".

V srednjeveških dokumentih se rastlina večinoma imenuje Cerasus racemosa. Sodobno ime je prvič uporabil francoski zdravnik in botanik Jacques Daleschan v 16. stoletju.

Pogoji gojenja

Češnja ima raje svetle kraje, vlažno glino in močvirnata tla z veliko hranili, zato pogosto raste v poplavnih in močvirnatih gozdovih. Njegova prisotnost kaže na bližino površine podzemne vode. Ne prenaša suhe zemlje, nasičene z apnom. Vendar je v majhnih koncentracijah kalcijev oksid neškodljiv za Prunus padus..

Foto: ptičja češnja

V srednji Evropi je ptičja češnja tipičen predstavnik flore higrofitičnih (vlagoljubnih) gozdov, pojavlja pa se tudi v mezofitskih (zmerno vlažnih) listnatih gozdovih in drevesno-grmovnih združbah..

Opis delov rastlin

Hitro rastoča ptičja češnja je pogosteje poletnozeleno drevo z gosto krošnjo, visoko do 15 m, redkeje grm z jokasto obliko krošnje do 10 m. Drevo običajno tvori nizko, listnato krošnjo vitke, stožčaste oblike. Pri starejših osebkih je pretežno stebrast, obokan..

Prtljažnik, veje

Deblo je razmeroma ravno, debelo približno 60 cm. Veje so obokane ali paličaste, pogosto povešene. Za Prunus Padus je značilna visoka sposobnost tvorjenja koreninskih poganjkov. Povprečna starost rastlin je 60 let, največ pa 80 let.

Lubje je gladko, temno sivo, pokrito s sivimi lentikelami. Ko je poškodovan, oddaja neprijeten, oster vonj. Zelo stara drevesa razvijejo ravne, podolgovate razpoke. Lubje in semena vsebujejo cianogeni glikozid amigdalin, ki se v kombinaciji z vodo spremeni v cianovodikovo kislino.

Listi

Rezalni listi dolgi od 6 do 14 cm, prekriti z redkimi dlačicami, podolgovato eliptični ali jajčasto suličasti. Na vejah se nahajajo izmenično. Zgornja stran plošč je mat, temno zelena, spodnja stran je modrikasta.

Rože

Obdobje cvetenja traja od aprila do junija. Dvospolni beli ali rožnati cvetovi so zbrani v 12-30 kosih v aciniformnih socvetjih, dolgih 10-15 cm, ki nastanejo na koncih kratkih listnatih poganjkov. Sprva so rahlo ukrivljene, kasneje visijo..

Foto: kako cveti ptičja češnja

Karakteri so zmanjšani ali odsotni. Petčlenski, radialno simetrični cvetovi so sestavljeni iz zelenih čašnih listov, stopljenih s čašico, in belih, nesraščenih cvetnih listov, približno dvakratne dolžine prašnikov. Androeus tvorijo številni prašniki, ginecij pa en carpel. Posoda pokrita z dlačicami.

Intenzivna cvetna aroma, ki spominja na acetofenon, privablja različne dipterane.

Sadje

Koščičasti plodovi so veliki kot grah, okrogli, nagubani. Nezrele koščice so rdeče, zrele koščice so sijoče črne. Zorijo pozno poleti in jih z užitkom pojedo ptice, ki širijo semena.

Foto: zrele češnjeve jagode

Plodova celuloza ni strupena, okus je trpek in grenak. Kost od okrogle do jajčaste, na koncu koničaste, ima retikularno-celično strukturo, vsebuje strupen cianogeni glikozid.

Celulozo jemo surovo ali iz nje pretlačimo, ki jo dodamo kompotom, predelamo v marmelado, žele, sok, vino, liker, kis. Iz posušenih koščic pripravimo okusen čaj. Mleto sadje damo v pecivo in sladice.

Marmelada je narejena iz sveže ptičje češnje in tinktura. Prej so jagode jedli surove s soljo.

  1. Med ljudmi ptičja češnja velja za rastlino s čarobno močjo. Z njo so povezani različni znaki in vraževerja. Na primer, če drevesa cvetijo, bo kmalu prišlo do prehlada.
  2. Nemci so se s ptičjo češnjo zaščitili pred čarovniki in demoni, Rusi pa so verjeli, da ogroža družinsko blaginjo, zato je ne smete saditi blizu svoje hiše.
  3. Grški Herodot v svojih spisih poroča, kako je Ural Agrippa iz jagod iztisnil črni sok aschi. Starodavno tehnologijo še vedno opazujejo Baškiri na južnem Uralu.

Koristi in škoda ptičje češnje za telo

Celuloza vsebuje vitamine, sadne kisline, številne minerale. Leta 2015 so Harkovski znanstveniki v koščicah odkrili hidroksicimetno kislino, antocianine, flavonole. Med njimi prevladujeta Rutin in kvercetin. Znižujejo holesterol, zmanjšujejo vnetja, zavirajo rast tumorskih celic in so dobri za vid.

Rutin spodbuja tvorbo kosti, izboljša endotelijsko funkcijo, preprečuje razvoj diabetesa in nevrodegenerativnih bolezni, ki jih povzročajo prioni.

Ljudje rastlino poznajo že dolgo. To dokazujejo najdbe kamene in bronaste dobe v Alpah. Nizozemski botanik Rembert Doduns, ki je živel v 16. stoletju, je priporočil uporabo semen kot diuretik in za zdravljenje žolčnih kamnov.

Ptičji češnji pripisujejo antipiretične, protivnetne, blage analgetične in obnavljajoče lastnosti. Krepi srce in želodec. V Rusiji in Belorusiji je ptičja češnja priljubljeno sredstvo za boj proti driski. Da bi jo hitro ustavili, prebivalci Mogiljeva pojejo pest posušenih jagod. V Ukrajini v ta namen pijejo decokcijo, pripravljeno iz njih..

V ljudski medicini se ptičja češnja že dolgo uporablja za sifilis in protin, za lajšanje pritožb zaradi revme, kot anestetik in razkužilo. V homeopatiji se rastlina uporablja za bolečine v trebuhu, glavobole, občutek šibkosti, motnje v delovanju želodca in srca..

Botanik Remy Villemay v svojem delu za leto 1799 opozarja na prednosti lubja. Iz njega so v glavnem naredili infuzijo. Po besedah ​​nemškega farmacevta Adolfa Duflasa (19. stoletje) bi ga morali nabirati marca, z listi pred in po cvetenju..

Čaj iz lubja lahko pomaga pri lajšanju ekcemov in drugih srbečih kožnih stanj. Juha je učinkovita pri oteklinah in zdravilnih ranah. Sredstva proti diareji so narejena iz listov, zdravila za celjenje ran, protivnetna, antibakterijska sredstva pa iz cvetov..

  1. Plodove jedo po odstranitvi semen iz njih. Nekateri ljudje so preobčutljivi na snovi v češnjevi češnji.
  2. Zaradi prisotnosti strupenih spojin (predvsem cianogenega glikozida) ni soglasja glede varnosti zdravljenja s sredstvi iz cvetov, listov in lubja. Zdravilci svetujejo, da jih uporabljate previdno in kratkoročno. V velikih odmerkih povzročajo glavobol, omotico, bruhanje, drisko.
  3. Rože in listje ptičje češnje oddajajo veliko količino hlapnih fitoncidov, ki prečistijo zrak in odganjajo škodljive mikroorganizme in žuželke. Vendar se ne smete dolgo zadrževati v bližini dreves, vdihavati njihovo močno aromo ali prinašati domov velikih šopkov cvetočih vej, saj so hlapne snovi v visokih koncentracijah nevarne za ljudi in živali..

Sestava in vsebnost kalorij jagodičjih češenj

Sestava sadja še vedno ni dobro razumljena. Raziskave so v teku. Vsebnost kalorij v svežih koščicah je 46 kcal na 100 g. Celuloza vsebuje organske kisline (2 g), mono- in disaharide (10 g), tanine, maščobna olja, karboksilne kisline (predvsem citronsko, hidroksicinamično, jabolčno), pektin, glikozide, flavonole, antocianini. Spodaj je navedena količina osnovnih hranil.

Makrohranila:

  • voda - 75 g;
  • ogljikovi hidrati -10 g.

Vitamini:

  • C - 4 mg;
  • A (ekvivalent retinola) - 2,33 mg;

beta-karoten - 14 mg.

Minerali:

  • kobalt - 10 mcg;
  • železo - 0,2 mg;
  • mangan - 1 mg;
  • cink - 0,3 mg;
  • baker - 0,1 mg;

Posušena ptičja češnja je bolj hranljiva. Vsebuje malo vode, veliko vlaknin, askorbinske kisline, rutina, kvercetina in drugih koristi za zdravje..

Ptičja češnja

Splošne informacije

Ljudje to rastlino ljubkovalno imenujejo lepotna nevesta. To je posledica dejstva, da ptičja češnja nosi tudi praznično belo obleko in se spremeni v pravi čudež. S tem drevesom je veliko povezano, na primer vrnitev hladnega vremena, pomlad. To je posledica dejstva, da ta obdobja sovpadajo s časom njegovega cvetenja..

Spada v rod nizkih dreves ali grmovnic, ki spadajo v družino Rosaceae. Njeno deblo je popolnoma pokrito s temno sivim lubjem, na katerem se nahajajo rjavo rjave lise. Listi ptičje češnje so jajčasti. Vsi listi so jajčasti, vendar z eno razliko: mladi listi so zlato-zeleni, starejši pa svetlejši. Cvetovi, čeprav majhni, so zelo dišeči. So bele in sestavljene v zelo lepi krtači..

Ptičja češnja je gozdna urejenica. In to ni naključje. Rože in listi imajo posebno aromo, zato imajo fitoncidne lastnosti. Zaradi tega je bilo drevo posebno, saj mu je dajalo sposobnost ubijanja žuželk in mikrobov..

Naštetih je bilo približno 20 vrst, ki so pogoste v Severni Ameriki in Vzhodni Aziji. Ta drevesa rastejo v rodovitnih tleh, ki imajo prekomerno tekočino vlage bodisi v gorskih predelih tal ali skalnatih gorah.

Ptičja češnja je vsem ljubljena in večkrat pojena najljubša, ki se je kljub vsem pohvalnim odam trudijo, da se ne bi približali vrtnim parcelam. Mnogi ljudje to drevo zmotno štejejo za nekakšen magnet za škodljivce. Obstaja mnenje, da je ptičja češnja zanje inkubator in je zato tako nevarna za vrt. Toda ta zabloda absolutno ni resnična. Ptičja češnja je zelo koristna, saj čisti zrak okoli sebe in hkrati ubija patogene. Drevo je neusmiljeno tudi za komarje in klope.

Kako izbrati

Pri izbiri ptičje češnje bodite posebej pozorni na njen videz. Jagode morajo biti enakomerne in v nobenem primeru ne smejo biti poškodovane ali udrtine. Plodovi so črni, zato če ste ugotovili kakršno koli neskladje, ste lahko prepričani, da so jagode slabe in jih ne smete jesti.

Kako shraniti

Svežo ptičjo češnjo lahko hranite približno mesec dni, vendar le pri nizki temperaturi. V tem primeru se sortira in previdno postavi v posodo, izmenično jagode z listi..

Druga, morda najpogostejša metoda je sušenje. Za to lahko uporabite posebne sušilnike ali sonce. Upoštevati je treba, da morate v primeru uporabe sušilnikov skrbno spremljati postopek in se izogibati opeklinam.

Pri kuhanju

Ko že govorimo o uporabi ptičje češnje pri kuhanju, je treba opozoriti, da se najpogosteje uporabljajo sveže jagode. Je pa posušena ptičja češnja primerna tudi za kuhanje nekaterih jedi. V veliko povpraševanje po češnjevi moki in sirupu. Iz vseh teh izdelkov se pripravljajo pite, kruh, kompoti, likerji, želeji, tinkture in številne druge pijače, ki jih je treba osvežiti. Vedno ne pozabite, da se sadje tega grma nikoli ne sme uporabljati za ohranjanje. Preprosto rečeno, kompota iz ptičje češnje ne bi smeli nabirati za zimo. Te jagode imajo posebno lastnost: njihov okus lahko postane mehkejši, vendar jih je treba za to deset ur hraniti v košarici.

Odsev v kulturi

Jagode ptičje češnje se uporabljajo že dolgo, kar dokazujejo rezultati številnih arheoloških izkopavanj.

Najpogostejši pridelek je navadna ptičja češnja in več ameriških vrst: Virginia in pozno.

Vsebnost kalorij v ptičji češnji

V primerjavi z drugimi jagodami ima češnja nizko vsebnost kalorij. 100 g surove ptičje češnje vsebuje 100 kcal. Zmerna poraba izdelka ne bo povzročila težav z debelostjo in prekomerno telesno težo.

Uporabne lastnosti ptičje češnje

Sestava in prisotnost hranil

Ptičja češnja je sestavljena iz barvil, pektina, taninov, pa tudi organskih kislin in sladkorja.

V njenih listih, lubju, cvetovih in semenih je glikozid amigdalin, ki se nato lahko razgradi in sprosti cianovodikovo kislino.

V listju in sadju so našli eterično olje, fenokarboksilno kislino, smolo, gumi, flavonoid, askorbinsko kislino in trimetilamin..

Uporabne in zdravilne lastnosti

Ptičja češnja ima antibakterijske in adstringentne lastnosti, zato velja za dokaj učinkovito zdravilo proti driski katerega koli izvora in drugim črevesnim okužbam. Za to se uporabljajo tako sveže sadje kot decokcije ali poparki..

V ljudski medicini se uporablja lubje ptičje češnje, iz katerega se pripravljajo decokcije, ki se uporabljajo kot diuretik. Juha se uporablja za številne bolezni srca in ledvic. Treba je opozoriti, da je to učinkovito sredstvo za boj proti prehladu in visoki vročini, saj je diaforetik. Je tudi zdravilo za prebavne krče..

Tinktura, narejena na osnovi ptičje češnje, se uporablja za umivanje oči bolnika z gnojnim konjunktivitisom. Uporablja se tudi pri stomatitisu, angini kot grgranje in pri boleznih zgornjih dihal. Tinktura je zdravilo, ki se bori proti različnim okužbam ženskih spolnih organov.

Tudi v srednjem veku so uporabljali lubje ptičje češnje. Tonira in blaži bolečine v želodcu. V ljudski medicini se z odvarom lubja zdravijo revmatiki in lajšajo simptomi vročine..

Nevarne lastnosti ptičje češnje

Odsvetujemo uporabo plodov ptičje češnje, iz katerih ni odstranjena koščica. To je posledica dejstva, da lahko povzroči zastrupitev. Prav tako ne morete variti zdrobljenih jagod, ker bodo posledice enake.

V hišo ne smete polagati šopkov vej ptičje češnje, ker to lahko zastrupi naše telo. To je posledica dejstva, da ta kultura izloča fitoncide in ti v procesu cepljenja sproščajo cianovodikovo kislino, ki škodljivo vpliva na žive organizme.

Nosečnice v nobenem primeru ne smejo vdihavati vonja češnje, prav tako jim je prepovedano jemati pripravke iz češnje. Ženske, ki še vedno načrtujejo samo mater, se morajo vzdržati teh zdravil in dišav..

Absolutno vsi deli češnje vsebujejo alkaloide - strupene snovi, zato jih ni mogoče uporabiti v uradni medicini.

Video vam bo povedal o koristnih lastnostih jagodičja in socvetja ptičje češnje, pa tudi o tem, kako jo pravilno gojiti.

Kolikokrat v življenju rodi češnja??

Znano je, da je življenjska doba drevesa od 60 do 100 let, včasih pa lahko starost doseže tudi 150 let. Znano je tudi, da se plodovanje te rastline začne julija in konča septembra, vendar plodovi nastanejo šele od 5-6 let, mimogrede, svetoval bom dober članek o tem, kako grozdje pokriti za zimo, nenadoma bo prišel prav!

Ptičja češnja vsako leto cveti redno, vendar ne obrodi vedno sadov - vse je odvisno od temperaturne razlike in spomladanskih pozeb. Škodljivci ali bolezni so lahko drug vzrok. Rastlina daje radodarna darila samo v cvetočih razmerah z dobro osvetlitvijo in zmernim podnebjem - drevesa so do sebe nezahtevna in lahko normalno živijo v naravi. Na primer v gozdovih.

Sajenje in nega ptičje češnje

Rod ptičje češnje ima približno 20 vrst, vključno z drevesi in grmi. Obstajajo tudi sorte dekorativnih in sadnih namenov, vključno s hibridi s češnjami (Cerapadus in Patsoderus).

Ta kultura je precej odporna proti zmrzali in nezahtevna v oskrbi - prenese zmrzal do -36 ° C in je nezahtevna glede kakovosti tal: primerni so peščeni, ilovnat in celo glinen.

Če želite posaditi sadiko, morate izkopati majhen utor, tako da se korenine počutijo samozavestne. V zemljo je treba dodati malo mineralov in majhno količino organske snovi, nakar je treba sadiko zaliti, kroge pa zasuljiti s šoto ali prekriti z žagovino. V rastni sezoni drevesa ga morate redno zalivati, zlasti v vročih poletjih. Po sajenju je treba sadiko posekati na višino 50-60 centimetrov, da se kasneje vzpostavijo skeletne veje.

Za mlade sadike morate med sanitarno obrezovanjem redno rahljati zemljo in izločiti plevel. Najbolje se oblikuje v obliki drevesa, če gojite navadno ptičjo češnjo. Vsako leto je treba glavne poganjke rezati za 50-60 cm, kar bo pomagalo oblikovati najbolj bujno krono. Tistim, ki ljubijo ne samo okusne jagode, ampak tudi zdrave, priporočam, da se naučijo gojenja gojija, pravijo, da sadje pomaga shujšati!

In ne pozabite - razdalja med sadikami ne sme biti bližja od 5 metrov. Zrela drevesa so zelo bujna in imajo veliko sence. Ki lahko prekrije sosednjo ptičjo češnjo in moti njeno cvetenje.

Ptičja češnja

Nevesta - ljudje ljubkovalno kličejo ptičjo češnjo, s poudarkom na bujnem snežno belem cvetu in prijetni aromi medu, ki ga odnese spomladanski veter. Drevo, zavito v skrivnost in legende že od antičnih časov, krasi gospodinjske parcele in mestne parke na različnih koncih sveta z zmernim podnebjem. Ptičja češnja je privlačna tudi kot sadni pridelek. Vegetativni deli so obdarjeni z zdravilnimi lastnostmi, kar potrjuje uradna medicina..

Botanični opis

Ptičja češnja (Padus) je ime rodu listnatih drevesnih vrst, včasih grmovnic, ki dosežejo 20 m višine, iz družine Rosaceae. Kako izgleda ptičja češnja:

  1. Koreninski sistem ptičje češnje je izrazito vlaknat, široko razvejan, z velikim številom naključnih brstov na stranskih procesih, ki povzročajo bazalne poganjke.
  2. Deblo odraslega drevesa v premeru doseže 20-40 cm, z rahlo razpokano matirano skorjo, običajno temno sive barve, prekrito z rdečimi lečami.
  3. Podružnice so temno češnjeve, čvrste, gladke z belkastimi lečami, ki tvorijo razprostrto gosto ovalno krono. Mlade rastline so do konca sezone oljčne, prožne, olesenele.
  4. Les ptičje češnje je redko porozen, z rumenkasto rjavim jedrom s široko belkasto beljavo, pri nekaterih vrstah je rdečkast. Na vsakem rezu so vidni rastni obroči.
  5. Listi so eliptični potaknjenci z nazobčanim robom in ostrim vrhom, ki se na poganjku nahajajo izmenično, dolgi do 15 cm. Površina listne plošče je brez puhasti, zgoraj mat, spodaj rahlo nagubana, z izrazitimi srednjimi in stranskimi žilami, na dnu sta dve žlezi. Listi ptičje češnje so okrasni skozi celotno vegetacijsko obdobje: spomladi, poleti - svetlo zelena barva, do jeseni postanejo rumene ali vijolične.
  6. Cvetovi ptičje češnje so dišeče beli, pri nekaterih vrstah so rožnati, sestavljeni so iz 5 cvetnih listov, 5 čašnih listov, plod je obdan z 20 prašniki z rumenkastimi prašniki. Zbrani v velikih gostih povešenih grozdnih socvetjih, dolgih do 10 cm. Cveti od maja do junija od 1,5 do 2 tedna, odvisno od regije.
  7. Plodovi koščice 8-10 mm, črni, nekateri so rdečkasti, okrogli. Okus jagod ptičje češnje je sladek, trpek. Znotraj jagodičja je jajčna kost. Zori julija in avgusta.

Drevo živi 70-80 let. Hitro zraste do 50-70 cm na leto. Ploditi začne od 5. do 5. leta starosti. Enodomna, zato je za navzkrižno opraševanje potrebno sajenje istega drevesa.

Na aromo cvetov, listov, lubja kaže prisotnost ogromnega števila hlapnih fitoncidov, ki pomagajo razkužiti zrak in celo uničiti majhne žuželke. Njihova koncentracija je tako velika, da v zaprtih prostorih povzroča močan glavobol pri ljudeh. Obstaja mnenje, da je vonj ptičje češnje tretji najbolj strupen med rastlinskimi aromami. Vegetativni deli vsebujejo alkaloide, več jih je v semenih. Ni jih priporočljivo uporabljati..

Vrste in sorte ptičje češnje

V divji naravi Rusije rastejo 4 od 20 vrst. Vzdržljivost rastlin, enostavnost oskrbe, sposobnost enostavnega razmnoževanja in ukoreninjenja spodbujajo razvoj novih hibridov.

Ptičja češnja (Prunus padus)

Razširjena vrsta mešanih gozdov v Rusiji. Ptičjo češnjo imenujemo tudi karpalna ali ptičja češnja. Raste na odprtih mestih s hranljivo prstjo, v bližini podtalnice, ob bregovih rek in jezer v obliki močnega drevesa, v neugodnih razmerah v obliki propadajočega grma. Cvetenja je vedno obilno, vendar ne obrodi vsako leto, ker ga poškodujejo ponavljajoče se zmrzali ali škodljivci.

Pri tej vrsti je ljudsko znamenje "Ko češnja zacveti, potem živi mraz," Čas za "poročno obleko" pade konec pomladi. Po - prihaja enakomerna toplota - čas je, da sadike sadimo na odprta tla.

  • Prunus padus ruski preliv (ruski frotir). Podobno kot pri sorti Plena, ki jo Evropejci poznajo že od leta 1892: drevo do 10 m visoko z odprto krošnjo, dolgimi do 20 cm dolgimi grozdi, ki vsebujejo po 40-46 dvojnih dišečih cvetov. Za razliko od Plene obrodi sadove. Najbolj zimsko odporen hibrid.
  • Prunus padus Colorata (Colorata): z rožnatimi visečimi brsti in mladimi zelenimi listi listne žile od sredine julija spremenijo barvo v rdečo. Do jeseni listi dobijo zlato rjav odtenek; črnoplodna sorta, zimsko odporna, izbirčna glede tal, odporna na sušo.
  • Prunus padus Albertii (Albert II): pridobil Albert Regel (direktor Sankt Peterburškega botaničnega vrta), razdeljen leta 1902 iz vrtca Vilmorein (Francija). Odlikujejo ga stoječe velike grozde, dolge 12-15 cm, obilno cvetoče, močne arome.
  • Prunus padus Watereri: Majhno drevo s pokončnimi vejami in pokončno krošnjo. Velika do 20 cm dolga povešena dišeča socvetja, v katerih je več kot 50 cvetov. Dolgo cvetoča sorta. Obožuje sonce, v senci skoraj ne cveti.

Sorto Summer Glow (Wendell) odlikuje spreminjajoča se barva listnih plošč: cvetoče zeleno, vinsko rdeče poleti, jeseni listi postanejo vijoličasti, do začetka listne češnje postane skoraj črna. Druge sorte z rdečimi listi: Purple Queen, Berg Redleaf.

Sadni hibridi so bili vzrejeni z velikimi jagodami do 1-1,2 g in visokimi donosi:

  • Zora je črnoplodna sorta, zimsko odporna, zgodaj zori.
  • Pozno veselje - jagode 8 mm, brez trpkega okusa, sočne, aromatične.

Med okrasnimi oblikami navadne ptičje češnje so drevesa s piramidalno (sibirsko lepoto), ovalno (rdeč šotor) in ozko piramidalno (vijolična sveča) krošnjo. Vse rastline so odporne na onesnaženje mestnih plinov. Raje bogata, vlažna tla.

Ptičja češnja (Padus asiatica)

Po rodu iz vzhodne Sibirije in Daljnega vzhoda. Vrsta, ki je po parametrih podobna navadni ptičji češnji. Posebnost - mladi poganjki so puhasti. Drevo je visoko 8-15 m z gosto razpršeno krošnjo. Iz enega korena včasih zraste več debla.

Azijska ptičja češnja cveti maja približno 11 dni. Jagode so črne, užitne, zorijo konec julija ali v začetku avgusta. Nizka odpornost na prah in plin. Priporočljivo za urejanje parkov, trgov, vrtov.

Ptičja češnja Maack (Padus maackii)

V naravi sosednja vrsta iz azijske. Ljudje ga imenujejo - medvedja jagoda. Okus jagodičja pri tej vrsti ptičje češnje je zelo grenak. Za ljudi so neužitni, medvedi, veverice, ptice pa jih zlahka prenašajo..

Navzven Maaka odlikuje svetlo svetlo rjavo lubje z zlatim sijajem. Je gladka, prekrita z velikimi lentikelami. S starostjo ne poči, ampak se lušči s tankimi prečnimi ploščicami. Raste v visokem, ravnem drevesu v enem ali več deblih.

Posebnost so obilne žleze, ki se nahajajo na zadnji strani lista, ki dajejo lepljivost ploščam, ko cvetijo. Cvetenje se začne maja. Socvetja ptičje češnje Maak so razmeroma majhna 5-7 cm, vonj je komaj zaznaven.

Pogled je okrasen s široko piramidalno krono, jesensko svetlo rumeno listje, barvitim lubjem. Ptičja češnja je odporna na nenavadne narave, nezahtevna v negi. Uporablja se pri ustvarjanju ulic kot trakulja. Med gojenimi oblikami sorta Prunus maackii Amber Beauty izstopa po okrasnem bakrenem lubju, slastnih zelenih listih, bujnem snežno belem cvetu.

Ptičja češnja iz Virginije (Padus virginiana)

Drevo iz Severne Amerike zraste do 15 m. Cveti v velikih grozdih, dolgih do 15 cm, pozneje kot drugi, zato je pridelek sadnih rastlin visok.

Razlikuje se v cvetenju brez vonja, zorenju plodov: sprva so zeleni, nato postanejo rdeči, pri gojenih vrstah - vijolično črni. Celuloza je sočna s kislostjo, nestrpna. Škodljivci so manj pogosti kot druge vrste. Naša ptičja češnja ga ne oprašuje, zato je za plodenje potrebnih več dreves te vrste.

  • Schubert: drevo, visoko 5-6 m, z volumetrično piramidalno krošnjo. Listi cvetijo zeleno, do sredine poletja postanejo vijolični, sijajni. Cvetne ščetke so bele. Jagode so rdeče-rjave.
  • Kanadska rdeča: zeleni listi v začetku junija postanejo sredi poletja vijolično-vijolični, cveti v majhnih belih grozdih brez vonja.
  • Shpet: velika viseča rumena socvetja.

Ptičja češnja (Padus serrulate)

Naravni življenjski prostor - Koreja, Kitajska, Daljni vzhod. Rastlina izjemne lepote zraste več kot 20 m z jajčasto krošnjo. Opazna so čornasta socvetja 1-2 belih ali rožnatih cvetov s premerom 30 mm. Cvetovi cvetijo hkrati z vijoličnim listjem. Ko listi rastejo, postanejo zeleni ali rumeni, do jeseni postanejo vijolično vijolični, rjavi.

Obstajajo kulture z dvojno belimi, belo-rožnatimi cvetovi in ​​različnimi oblikami krošenj: stožčaste, piramidalne, jokajoče. Drobno žagana lepota, tako kot druge vrste čebeljih češenj, je posajena v skupinskih zasaditvah, posamičnih v obliki svetlega naglasa, živih sten, blizu vode.

Ptičja češnja (Padus mahaleb)

Vrsta je primerna za gojenje v Rusiji, ker prihaja iz Evrope. Razširjena v južnih regijah, imenovanih Magalebka ali Antipka. Britanci ji pravijo sveta lucy češnja. Zraste v visoko drevo, pogosto večstebelno. Cveti z dišečimi cvetovi, zbranimi v čornastih socvetjih. Jagode so grenke. Značilnost - ne daje koreninske rasti. Prenese zmrzal do -27 ° С. Dobro obdeluje obrezovanje.

Širjenje

Glavne vrste rastejo v Maroku, Severni Ameriki in Vzhodni Aziji. V Evropi in Rusiji ga najdemo povsod: v gozdu, stepskem območju, gozdni tundri. Raste ob bregovih rek, jezer, v grapah, vznožnih soteskah - na vlažnih rodovitnih deželah.

Sajenje in odhod

Ptičja češnja je nezahtevna, raste brez skrbi na nobeni zemlji, vendar bo dekorativnost drevesa trpela. Da bi videli bujno cvetenje in obilne plodove, posadijo več cvetočih rastlin hkrati, izberejo pravo mesto sajenja in kmetijsko tehnologijo. Skrb za rastlino je enostavna in preprosta.

Kam saditi ptičjo češnjo

Vse vrste so odporne na senco, vendar se na odprtih območjih počutijo bolj udobno. Rastlina se ne boji prepiha, zato bo kot nalašč sončno mesto z globino do 1,5 m podtalnice z nevtralnimi ali rahlo kislimi rodovitnimi tlemi.

Ptičje češnje, azijske in druge dišeče vrste privabljajo številne čebele, ose in druge žuželke, požrešne nektarja. Ne sadite jih v bližini doma in počivališč. Močan vonj lahko povzroči alergije ali glavobol. Sok padajočih jagod obarva oblačila in je slabo opran. Upoštevajte, da ptičja češnja hitro raste, posajena ob vrtna drevesa, jih senči, moti razvoj.

Kdaj posaditi

Pomlad in jesen sta optimalna časa za sajenje na prostem. Glavni pogoj je zadostna vlaga in hranilna vrednost tal. Če so sadike stare 5-6 let, potem je v skladu s pravili vrtnarjev "cvetoče spomladi posajene jeseni", posajene konec septembra, tako da se drevo prilagodi na mestu do zmrzali. Cvetela bo prihodnjo pomlad.

Sajenje in presajanje

Ptičja češnja ne mara sprememb, takoj jo posadimo na stalno mesto. Sadilno luknjo izkopljemo tako, da so korenine prostorne - hitro bodo zrasle. Dolge skrajšajo na 50 cm, odstranijo šibke in bolne. Podružnice se razrežejo na 50-70 cm, če je veliko poganjkov, ostanejo 2-3 močne, ostale pa se razrežejo.

Na dno jame vlijemo hranilno mešanico humusa, suhih listov, trate, pognojene s superfosfatom, ki koreninam pomaga absorbirati minerale. Tla ne preobremenjujte z organskimi snovmi - dušik negativno vpliva na rastlino: lubje potemni, razpoke, tanke veje se posušijo.

Ptičja češnja obožuje ohlapno zemljo, ki diha. Ko se korenine razširijo, se praznine napolnijo z zemljo. Po zbijanju tla skrbno prelijemo, zasulimo s šoto.

Zalivanje in rahljanje

Po sajenju mlada drevesa pogosto zalivamo, da se tla ne izsušijo. Zrele rastline navlažijo, če je poletje zelo suho.

Po zalivanju se na površini zemlje pogosto oblikuje skorja, ki preprečuje, da bi zrak prišel do korenin. Rahljanje zemlje odpravi težavo, medtem ko odstranjuje plevel.

Prehrana

Odrasla ptičja češnja se oplodi glede na stanje tal. Če je drevo zdravo, pomeni, da je dovolj prehrane, vendar bo preventivno hranjenje z organomineralnim kompleksom okrepilo rastlino. Salitre ali sečnina se uporablja spomladi, kalijeva sol in superfosfat pa jeseni.

Obrezovanje ptičje češnje

Vse vrste popolnoma prenašajo tvorjenje krone, vendar je vzorec rezanja pri vsaki vrsti drugačen. Samo sanitarno obrezovanje ptičje češnje, ki se izvaja jeseni, je za vse enako.

Čas obrezovanja ptičje češnje v različnih regijah:

  • južna Rusija - konec novembra;
  • osrednji pas - začetek novembra;
  • sever - oktober.

Izvedeno pri temperaturi, ki ni nižja od +5 ° С, ko se je listje končalo.

Ne zavrzite listnega legla ptičje češnje. Izboljša strukturo tal, ker je bogata s kalijem, dušikom, apnom.

Veliki kosi so obdelani z vrtno smolo. Krona dobi privlačno obliko, zdravi. Spodbuja se rast. Osvetljenost območja se izboljša.

Razmnoževanje

Razmnoževanje ptičje češnje ni težko. Ločena je na vse možne načine, zato zlahka izberejo sprejemljivo možnost za določeno vrsto.

Najlažji in najhitrejši način je razmnoževanje s koreninskimi poganjki. V matični rastlini takšnih vrst, kot je ptičja češnja ali azijska, ga je vedno dovolj. Poganjki so že razvili korenine, zlahka se ukoreninijo na novem mestu.

S pomočjo potaknjencev gojijo vrste, ki ne dajejo koreninskih poganjkov: Virginian, Magaleb. Ugoden čas za razmnoževanje s potaknjenci spomladi pred listanjem ali poleti po cvetenju. Potaknjence odrežemo 15-20 cm s 3-4 popki iz mladih poganjkov. Gojene v vlažnem substratu in rastlinjakih doma ali pod filmskim pokrovom na prostem.

Novi primerki nastanejo s cepljenjem. Ptičja češnja je odlična zaloga za češnje. Grmovne oblike gojimo s plastenjem. Vrtnarji odsvetujejo uporabo generativne metode (s semeni) za hibride, saj novi kalček ne bo ohranil materinskih lastnosti.

Bolezni in škodljivci

Ptičja češnja je krhka rastlina. Vsi vegetativni deli so dovzetni za napade škodljivcev. Glavno nevarnost predstavljajo glivične spore, ki prizadenejo trup, veje, liste, rože, jagode. Stopnja nevarnosti je odvisna od patogena. Težko je zdraviti bolezen, lažje jo je preprečiti. Pomladanska obdelava lesa in zemlje naokoli s pripravki, ki vsebujejo baker, je odlična zaščita.

Znanih je približno 100 vrst žuželk, ki lahko škodujejo rastlini. Med paraziti so nevarni:

  • sesanje listnega soka: pršice, žuželke, listne uši, hrošči, črvi (porazdelitev mase ogroža porumenelost, zvijanje listov, izsušitev ali ukrivljenost poganjkov);
  • grizenje popkov, listov, cvetnih popkov, mladih poganjkov: gosenice in ličinke sivega molja, češnjevega mošusa, molja in listnega hrošča, različne žage, hrošči, metulji;
  • rudarske žuželke, ki se hranijo na notranjih listnatih tkivih: jabolčni molj;
  • proizvajalci žolča: ptičja češnja in klobučevina.

Obstajajo nevarni škodljivci sadja, lubja in lesa: hrošči, mrena. Le skrbna pozornost do drevesa bo preprečila nevarnost. Škropljenje z akaricidi in insekticidi proti žuželkam; fungicidi za glivične bolezni.

Pomen in uporaba

Že od antičnih časov je podoba ptičje češnje poosebljala čistost in nedolžnost, opevano v pesmih, pesmih in legendah. V vsaki regiji je lepota poimenovana z imeni, ki so pri srcu: Cheremshina, Kolokolushka, Mayevka. Obilno spomladansko cvetenje na vrtovih in v parkih, ki ga spremlja začinjena aroma medu, ni njegova edina prednost..

Jagode se uporabljajo pri kuhanju: marmelade, sirupi, kompoti, vina, likerji. Semenska moka se uporablja v pitah in tortah.

V medicini in kozmetologiji se uporabljajo zdravilne lastnosti vseh delov drevesa. Astringentne, krepčilne, diuretične, protivnetne, antiseptične, diaforetske lastnosti so dokazale posebne farmakognozije, znanost, ki preučuje zdravilne surovine. Ekstrakt jagodičja blaži želodčne motnje. Tinktura lubja pomaga pri plešavosti.

Pomembno si je zapomniti toksični učinek alkaloidov, ki tvorijo vegetativne dele.

Pri struženju in ročnem rezanju se uporablja les ptičje češnje: gost, trpežen, fleksibilen, ne poči, ko se posuši, ne zvija. Naravna barvila zelene in bordo barve pridobivajo iz lubja ptičje češnje.

Kakšna protislovna ptičja češnja. Močna in hkrati krhka. Ne boji se ne toplote ne zmrzali, les je trpežen - ni ga mogoče cepiti. Hkrati nežen lepotec ne more prenesti kopice drobnih škodljivcev, ki lahko v kratkem času uničijo drevo..

Češnja koliko let živi

Sestavine:
- češnja 1 kg;
- sladkor 1,2 kg;
- limonin sok 1 žlica;
- voda 1,5-2 l

Zrelo ptičjo češnjo razvrstite, sperite v hladni vodi in oblecite na suho čisto brisačo, da se jagode izsušijo.

Ptičjo češnjo damo v globoko ponev in jo pokrijemo z granuliranim sladkorjem. Pustite jagode v tej obliki čez noč. V tem času bo ptičja češnja dala sok, ki ga bo treba odcediti v ločeno skledo..

Jagodam dodajte limonin sok (1 žlica), premešajte in kuhajte na majhnem ognju 15 minut. Občasno premešajte. Nato predhodno odcejen sok vlijemo v marmelado iz ptičje češnje in kuhamo še 15 minut.

Na koncu kuhanja je treba marmelado iz ptičje češnje takoj zapakirati v sterilizirane kozarce. V vsak kozarec nalijte 1-1,5 žlice. žlico granuliranega sladkorja. Kozarce zaprite s plastičnimi pokrovi in ​​pustite, da se popolnoma ohladijo na sobni temperaturi.
Marmelado iz ptičjih češenj shranjujte v temnem prostoru.Recepti

  • Odvar lubja (1-2 čajni žlički suhega lubja v kozarcu vrele vode, vremo 15-20 minut, infundiramo 30 minut in filtriramo skozi gazo) vzamemo žlico 3-krat na dan.
  • Infuzija plodov češenj z borovnicami. V posodo vlijemo 1 žlico suhega sadja teh rastlin, zalijemo z 1 kozarcem vrele vode in pustimo 30 minut, nato filtriramo. Infuzijo lahko pripravite tudi v termosu. Vzemite 1/2 skodelice 2-3 krat na dan.
  • Odvar sadja. Žlico suhega sadja prelijemo s kozarcem vrele vode, ponovno zavremo, kuhamo največ 5 minut, vztrajamo, dokler se popolnoma ne ohladi. Vzemite 1 / 3-1 / 2 kozarca 3-krat na dan.

Sorte in oblike

V "Flori ZSSR" je azijska češnja (Padus asiatica Kom.) Opredeljena kot neodvisna vzhodnoazijska vrsta, ki nadomešča navadno ptičjo češnjo vzhodno od reke. Enisey. Od tipičnega P. avium Mill se razlikuje po puhasti mladih vej, daljših grozdih in nekoliko večjem venčku. Vendar nastajanje te nove vrste še ni končano, kar pojasnjuje pomanjkanje vztrajnih morfoloških razlik in določeno geografsko omejenost v njej. Zato je bolj pravično, da to ptičjo češnjo obravnavamo le kot vrsto navadne ptičje češnje in jo imenujemo puhasta češnja - Padus avium var. pubescens (Regel et Til.) Cinovskis var. roseiflora Sinz. - oblika navadne ptičje češnje z rožnatimi cvetovi, ki jo v Sibiriji redko najdemo.

V zadnjih letih se češnja pogosto uporablja pri rejcih kot izhodni material za pridobivanje dragocenih oblik in hibridov z velikimi plodovi in ​​višjim okusom. Vrsta je dragocena za hibridizacijo s češnjami za pridobitev hibridov - cerapadus.

Ptičja češnja navadna: zdravilne lastnosti

Običajno ptičjo češnjo verjetno poznajo skoraj vsi že od zgodnjega otroštva. V latinskem imenu ima precej sinonimov, kar je povezano z neskončnimi reformami taksonomije družine Rosaceae, zlasti - Padus avium Mill., Padus racemosa (Lam.) Gilib., Prunus padus L.

Splošno ime Padus najdemo v starogrškem botaniku Teofrastu in je verjetno povezano z imenom reke Pad v severni Italiji, ob bregovih katere je rasla ptičja češnja. Posebno znanstveno ime avis v latinščini pomeni "ptica", ker plodovi češnje so zelo radi gozdnim pticam: lešniki, tetrebi, petelin in kos.

Rusko ime izhaja iz starodavne slovanske besede "cherema" - temno in je povezano z barvo plodov in lubja.

Ptičja češnja najdemo v gozdnih in gozdno-stepskih območjih evropskega dela Rusije, zahodne in vzhodne Sibirije, Daljnega vzhoda in Kavkaza. Raje ima mokre kraje z bližnjo podtalnico in rodovitnimi tlemi, to so poplavne ravnice rek, nižine. In na vrtovih ga najdemo v bolj žlahtni obliki - obstajajo številne okrasne oblike: frotirna 'Plena', sferična 'Globosum', 'Watereri' z zelo dolgimi, do 20 cm resicami, ki med cvetenjem spominjajo na beli slap.

Kljub temu, da češnja skoraj vsako leto močno cveti, ne rodi vsako leto, saj njene cvetove v nekaterih letih poškodujejo pozne pomladanske zmrzali ali pridelek trpi zaradi številnih škodljivcev, zlasti listnih valjarjev in moljev, ki poškodujejo liste in brsti.

Glede na ptičjo češnjo v skladu z ljudskimi znamenji določajo obdobje nekaterih kmetijskih del in vrste žetve - "Ta pšenica, ko češnja cveti", "Žetev za češnjo in za rž." Eden od tradicionalnih spomladanskih pozeb se imenuje "ptičji češen hlad", po njem pa po istih ljudskih znamenjih sledi začetek stabilne toplote.

Navzven vsi prepoznajo ptičjo češnjo - gre za drevo ali velik grm, visok 2-15 m. Lubje je črno sivo, na mladih vejah je češnjevo rjavo, z belkasto rumenimi lentikelami; notranja plast lubja je rumene barve z značilnim mandljevim vonjem. Listi kratko pecljasti, nadomestni, podolgovato eliptični, rahlo nagubani, tanki, ostri, goli, na robovih ostro nazobčani. Cvetovi so beli, dišeči, na pecljih, zbrani v gostih povešanih do približno 12 cm dolgih cvetovih z listi na dnu. Plodovi so kroglaste črne koščice, sladkega in trpkega okusa z veliko koščico v notranjosti.

Cveti od aprila do junija; plodovi dozorijo julija in septembra.

Zdravilne surovine

Največje zaloge divjih ptičjih češenj so skoncentrirane v Sibiriji. A na ozemlju evropskega dela je povsem dovolj. Zato v naravi ni težko najti zdravilnih surovin..

Plodove ptičje češnje nabiramo tako, da v času popolne zrelosti (od konca julija do septembra) v suhem, jasnem vremenu odsekamo ali odlomimo celo krtačo. Z dobro letino lahko dnevno naberemo do 30-40 kg. Zbrani plodovi se dajo v košare ali emajlirane vedra in se najpozneje 3-4 ure po zbiranju začnejo sušiti. Ptičje češnje ščetke sušimo v pečicah ali sušilnikih pri temperaturi + 40... + 50 ° С, ki jih razporedimo v sloju 2-3 cm na sita. Sušimo ga lahko na soncu ali na podstrešjih z dobrim prezračevanjem, glavno pa ni na soncu, saj antocianini, ki jih vsebujejo plodovi, močno vplivajo. Posušene ščetke zmeljemo in ločimo plodove od pecljev in vejic.

Kakovost surovin plodov češnjevih češenj ureja Državni sklad izdaje XI. 2 žlici žlici 36 "Plodovi čebelje češnje", ki morajo vsebovati tanine - ne manj kot 1,7%. Preostanek rastline se uporablja v ljudski medicini in se trenutno aktivno preučuje za njihovo znanstveno uporabo. Toda v ljudski medicini se nabirajo tudi lubje in cvetovi ali bolje rečeno cela socvetja.

Kemična sestava

Vsi deli rastline vsebujejo nitril glikozid amigdalin, ki daje rastlini grenak okus in značilno mandljevo aromo, v človeškem telesu pa ob prisotnosti encima razpade v cianovodikovo kislino, benzaldehid in glukozo. Običajno je amigdalin prisoten v premajhni količini, da bi škodoval telesu. V majhnih količinah ima celo določen zdravilni učinek. Študije so pokazale, da spodbuja dihanje in izboljšuje prebavo in je lahko koristno tudi pri zdravljenju raka. Vendar pa lahko ta isti glikozid v presežku povzroči odpoved dihanja in celo smrt. Zato kompotov iz češnjevega sadja ne smete dolgo hraniti in hraniti..

V primeru prevelikega odmerjanja lahko zastrupitev povzročijo tudi vsi pripravki iz lubja, listov in cvetov ptičje češnje.

Celuloza sadja vsebuje tanine - do 25%, sladkorje (fruktoza - do 6,44%, glukoza - do 6,35%, saharoza), pektin - 1,1%, organske kisline (jabolčna, citronska - do 260 mg / 100 g), antocianini (5,43–16,48%), flavonoidi (60–62 mg / 100 g glede na rutin), vitamini (C, karoteni), fenol karboksilne kisline in njihovi derivati ​​(klorogeni). Sadje kopiči cink v pomembnih količinah (6,16 mg / kg). Listi in lubje vsebujejo tudi čreslovine in glikozid prulaurazin; V listih so našli vitamin C (do 200 mg%), v listih, cvetovih in semenih pa grenko mandljevo olje.

Zdravilne lastnosti

Ljudje so plodove ptičje češnje uporabljali že v antiki, že v kameni dobi, kar dokazujejo arheološke najdbe. Starodavni ljudje, ki so ptičjo češnjo uporabljali za hrano, niso mogli upoštevati njihovega specifičnega adstrigentnega okusa in posledičnega krepitvenega učinka na prebavila..

V ljudski medicini Rusije je ptičja češnja povsod veljala za dobro zdravilo proti driski. Za te namene so uporabili surovo ali suho sadje, vinsko tinkturo iz jagodičja (kljub dejstvu, da se je v Rusiji vodka imenovala vino). Sok listov in plodov so uporabljali za zdravljenje okuženih in gnojnih ran.

Tradicionalno se v znanstveni medicini decoction ptičje češnje uporablja kot adstringent za vnetja in razdraženi želodec in črevesje, kot zdravilo za enteritis, dispepsijo različnih etiologij; z nalezljivim kolitisom, dizenterijo so predpisani kot pomožno sredstvo. Fitocidne lastnosti rastline so bile uspešno uporabljene pri zdravljenju poskusnih kolpitisov Trichomonas in glivičnih kožnih lezij. Navzven so decokcijo plodov uporabljali za losjone za vnetne očesne bolezni.

V ljudski medicini se lubje ptičje češnje uporablja tudi za dokaj širok spekter bolezni. Lubje deluje kot blago sredstvo za lajšanje bolečin, diuretik, antipiretik in pomirjevalo. Infuzija se uporablja za zdravljenje prehladov, vročin itd. Lubje nabiramo v obdobju cvetenja, ko ga dobro ločimo od lesa od mladih vej in posušimo za nadaljnjo uporabo. Liste uporabljamo interno pri različnih vrstah kašlja. Odvar lubja se uporablja kot diuretik in diaforetik, pa tudi zunaj proti ušem. Navzven lubje deluje protivnetno in protimikrobno in se uporablja pri vnetnih kožnih boleznih, razširjenih poreh in aknah.

Infuzija cvetja v Evropi v srednjem veku je bila celo uporabljena kot kontracepcijsko sredstvo.

Pri pripravi češnje za notranjo uporabo je treba dosledno upoštevati odmerek.

Če želite pripraviti infuzijo sadja, vzemite 1 čajno žličko na 200 ml vrele vode in vzemite infuzijo po ½ kozarca 3-krat na dan za prebavne motnje, kolitis, enteritis. Ta infuzija se lahko uporablja tudi pri boleznih sklepov in prehladu..

Za zunanjo uporabo vzemite 20 g lubja na 500 ml vode in zdravite slabo celjenje in gnojne rane, šive, preležanine.

Za izpiranje oči lahko zvarite 10 g cvetov v 200 ml vode in uporabite kot losjon.

Notranja uporaba pripravkov iz listov, lubja in semen plodov češnje, kot strupenih, zahteva previdnost.

Sodobne farmakološke raziskave dajejo predstavo o možnostih uporabe te rastline v medicini. V laboratorijskih razmerah so izvajali študije izvlečkov iz različnih delov rastline in pri zunanji uporabi razkrili močan protivnetni in zmerni analgetični učinek. Raziskave z univerze v Michiganu so pokazale, da imajo antocianini ptičje češnje protivnetne lastnosti pri revmatoidnem artritisu in so primerljivi z učinki acetilsalicilne kisline, nesteroidnega protivnetnega sredstva, ki se tradicionalno uporablja v teh primerih. In sveže sadje, zaužito v hrani, zmanjša vsebnost sečne kisline v krvi in ​​prepreči razvoj protina..

Zaradi vsebnosti antocianinov so opazili izrazit antioksidativni učinek pri odvajanju in poparku plodov..

V študijah so lubje in cvetovi oziroma njihov 70-odstotni alkoholni ekstrakt pokazali tudi visoko antioksidativno aktivnost zaradi vsebnosti flavonoidov (izorhamnetin, astragalin, hiperozid, derivati ​​kvercetina) in klorogenske kisline.

Druga uporaba

V Sibiriji in na Uralu se plodovi češnje pogosto uporabljajo za hrano. In v Koreji se listi uporabljajo celo kot zelenjavna rastlina..

Poleg tega je ptičja češnja dobra medonosna rastlina..

V veterinarski medicini so decokcije sadja, 1 žlica na kozarec vrele vode (1:20), ptičja češnja predpisana znotraj telet z drisko, pijejo se s hitrostjo 10 ml na 1 kg telesne teže 30 minut pred hranjenjem 3-4 krat na dan.

In tudi vejico ptičje češnje lahko uporabimo kot sredstvo za kajenje. Po zategovanju morate žvečiti sveže zlomljeno vejico. V kombinaciji s tobakom - okus je neprijeten, zaradi tega se razvije negativni refleks na to škodljivo navado.

Plodovi češnjeve češnje so užitni, uživamo jih lahko sveže (semen ne smete le pogoltniti), ki se uporabljajo za pripravo nadevov za pite, kompote, kvas in žele, niansiranje pijač.