Tudi 1 datum povzroči nepovraten proces v organu

Nekoč, začetek enega od programov "Dobro jutro" (ali drugi - ne spomnim se več) napovedovalec
radostno rečeno, končno so znanstveniki razkrili skrivnost raka. Izkazalo se je, da kumare vsebujejo nekakšno snov (ali kislino), ki škodljivo vpliva na imunski sistem, zlasti ljudi, ki so živčni, razburljivi in ​​nagnjeni k stresu
situacije (in kdo v tem in našem stoletju jim ni podrejen).
Navedel je podatke - od vseh bolnikov z različnimi oblikami raka - ni ugotovljen niti en, ki v življenju ni jedel svežih kumar (če so ohranjene, niso več nevarne).
Navedel je primere iz sveta živali (spominjajo se morski psi), ki nikoli ne zbolijo za rakom - jasno je, da jim ta zelenjava ni na voljo. In končno, po čakanju na tragični premor, je napovedovalec čestital - "Od 1. aprila dan šal in smeha!"

In zdaj, ko sem dopisno prejel pismo, sem spoznal, da moram nujno teči do supermarketa in kupiti datume (zakaj je vse drugo, ko je v njih miza Mendelejeva, vsi vitamini, aminokisline, antidepresivi itd., In izdelek bo nadomeščen z enako vsebino torbica, zdaj nepotrebno meso, ribe, kruh itd., skupaj.

No, to je nujno - če izvlečemo vse mogoče o koristih čezmorskega sadja in niti besede - ali je tako koristno, da vsi jedo to stopnjo - 10 kosov na dan.

Preden sem svetoval prijateljem, sem se odločil za povezavo.

Da, internet potrjuje koristne lastnosti datljev (kdo bi dvomil), toda
opozarja, da tega izdelka vsi res ne potrebujejo (spodaj)

Sami zaključite - o koristih, škodi in današnjih oglasih.
1)

Z INTERNETA
po dopisu


Tudi 1 zmenek povzroči v telesu nepovraten proces


Datlji so neverjetno sadje, ki mu v mnogih državah pripisujejo lastnosti izboljšanja zdravja in podaljšanja življenja. Pravijo, da so na Kitajskem stoletniki, katerih prehrana temelji izključno na datljih. Vsekakor gre za zelo zdrav izdelek, ki ga mnogi nutricionisti priporočajo namesto sladkarij. Poleg tega so datlji že od antičnih časov znani po svojih zdravilnih lastnostih..

Zdravniki so ugotovili, da nizek krvni sladkor pogosto privede do dejstva, da človek doživi pretiran občutek lakote in po zaužitju le nekaj zmenkov občutek lakote izgine. Če torej postni človek ob prekinitvi posta najprej poje datlje, bo zadovoljen z majhno količino hrane, se ne bo prenajedel in ne bo škodoval svojemu duhovnemu ali fizičnemu zdravju..

Vsebujejo 23 različnih aminokislin, ki jih ne najdemo v večini drugega sadja..
Datlji so bogati tudi z esencialno aminokislino triptofanom, ki je prav tako bistvena za optimalno delovanje možganov in duševno zdravje, zlasti v starosti. Triptofan preprečuje staranje: zadostna količina v hrani vam omogoča, da ustavite proces staranja celic. Poleg tega imajo datlji po zaslugi triptofana blag pomirjevalni in hipnotični učinek..

Datumi poleg triptofana vsebujejo še eno aminokislino - glutaminsko kislino, ki z nevtralizacijo odvečne želodčne kisline preprečuje zgago. Selen, ki zmanjšuje tveganje za raka, krepi imunski sistem in zmanjšuje tveganje za bolezni srca.

Zaradi kombinacije ogromne količine sladkorjev (glukoze in fruktoze (26-55%), ki jih telo hitro absorbira) z vitaminom B5 imajo plodovi datljeve palme dragoceno lastnost ne le hitrega potešenja lakote, temveč tudi obnavljanja fizične moči, energije in svežine možganov in živcev.

Kot večina rastlinskih živil tudi pri nas tudi v datuljih ni holesterola..
Energijska vrednost 100 g užitnega dela sadja je 142-274 kalorij, posušenega ali posušenega - 340 kalorij. Plodovi vsebujejo od 40,0 do 77,5% suhe snovi. Datum je malo kaloričen, zato ga lahko uporabite namesto sladkarij in vaša teža bo pravilna..

Z nakupom vsaj 200 g datljev na trgu kupite neverjetno veliko mineralov, soli in vitaminov. Znanstveniki verjamejo, da je 10 datumov na dan dovolj, da zadostijo dnevnim potrebam človeka po magneziju, bakru, žveplu, polovici potrebe po železu in četrtini potrebe po kalciju. Torej, jedo samo datlje in vodo, lahko živite več let.

Sodobna medicina je tudi precej pozorno spremljala datume kot predmet večletnih študij, akademskih raziskav, med katerimi so odkrili številne koristne lastnosti tega izdelka..

Med njimi:
• datlji niso prenosniki bakterij, mikrobov in zajedavcev, nevarnih za zdravje ljudi;
• datlji so odlično zdravilo proti škodljivi amebi;
• datlji vsebujejo snovi, ki uničujejo patogene bakterije v človeškem telesu;
• datlji so za astronavte nenadomestljiva hrana in zdravilo, poleg tega pa so veliko bolj zdravi kot kaviar;
• datlji vsebujejo snovi, ki prispevajo k povečanemu krčenju mišic maternice, kar močno olajša porodni proces pri ženski, zaradi česar je hiter in ne tako boleč;
• datlji vsebujejo vitamin A, ki ponoči podpira in izboljšuje vid;
• zaradi prisotnosti vitamina B so datlji zelo koristni za normalno delovanje in razvoj mišičnega sistema;
• datlji izboljšajo apetit;
• uživanje datljev na tešče ubija parazite;
• datlji so sadje, hrana, zdravila, pijača in sladkost.
Seveda je jasno, da lahko človek mirno živi brez zmenkov, vendar so za zdravje izjemno koristni..
Uporaba datumov je priporočljiva v naslednjih primerih:
• z duševnim stresom
Menijo, da posušeni datlji blagodejno vplivajo na možgane, saj povečajo njihovo produktivnost za 20% ali več;
• s fizično utrujenostjo in izčrpanostjo
V samo pol ure po zaužitju zmenkov si tudi zelo utrujen človek povrne moč in energijo;
• za bolezni dihal;
• z boleznimi srca in ožilja
Zaradi visoke vsebnosti kalija. V primeru srčnega popuščanja datlji spodbujajo delovanje srca, služijo kot krepčilno in krepilno sredstvo ter obnavljajo moč po dolgi bolezni;
• z anemijo, slabokrvnostjo;
• za preprečevanje razvoja čir in raka na želodcu, črevesju
Pektin in prehranske vlaknine krepijo črevesno peristaltiko in s tem preprečujejo razvoj raka;
• povečati količino moškega semena;
• z impotenco;
• z motnjami živčnega sistema;
• za uspešno delo
Zelo koristno je uporabljati datume za ženske, da obnovimo telo po porodu. Znanstveni poskusi so pokazali, da datlji vsebujejo posebne stimulativne snovi, ki v zadnjih mesecih nosečnosti krepijo mišice maternice. To pa ne samo, da olajša proces poroda, ampak tudi zmanjša obdobje poporodnih krvavitev;
• z morsko boleznijo in boleznijo gibanja;
• za prehlad;
• za preprečevanje splavov;
• za krepitev sten kapilar;
• za izboljšanje prebave, odpravljanje prebavil
Datlji so zelo koristni za prebavo, imajo prečiščevalni učinek na prebavni sistem. In ruski znanstvenik II Mechnikov je priporočil uživanje datljev v primeru črevesnih motenj;
• za izboljšanje vida, zmanjšanje utrujenosti oči;
• za izboljšanje krvnega obtoka, zmanjšanje visokega krvnega tlaka;
• zmanjšati neželene učinke številnih antibiotikov;
• za preprečevanje staranja datlji podaljšajo življenje;
• obogatiti materino mleko z vitamini
Uporaba datljev pri doječih materah prispeva k obogatitvi materinega mleka s številnimi vitamini, ki so bistveni za poln otrokov razvoj, kar poveča odpornost otrokovega telesa na številne bolezni. Zato je to sadje, ki ga sodobni nutricionisti priporočajo nosečnicam in doječim ženskam;
• za zdravljenje krvavitev dlesni
Minerali v datljih so zelo pomembni za zobe. So ena izmed gradbenih in krepilnih snovi zobnih tkiv. To je razlog za prednosti datljev za zobe;
• za krepitev imunskega sistema;
• za preprečevanje nastajanja rakotvornih snovi;
• zmanjšati verjetnost nastanka krvnih strdkov, povečati odpornost proti okužbam;
• za otroke, ki so neuravnoteženi in trpijo zaradi živčnih motenj;
• za preprečevanje bolezni srca in bolezni, povezanih s pritiskom;
• za zdravljenje edemov in omotic, ki jih povzročajo bolezni notranjega ušesa;
• s predmenstrualnim sindromom pri ženskah;
• za uravnavanje krvnega sladkorja;
• za odstranjevanje ionov težkih kovin iz telesa;
• za odpravo depresije pri nosečnicah;
• za preprečevanje artritisa;
• za zatiranje bolečine (vsebujejo snovi, ki so po strukturi podobne aspirinu);
• za zmanjšanje tveganja za nastanek raka trebušne slinavke
Včasih bolniki nimajo dovolj denarja za draga zdravila. A to ni tako nepopravljiv problem. Datlji so zelo koristni pri zdravljenju raka. Pacient lahko jede datlje, kar mora nujno pozitivno vplivati. Datume je vedno mogoče najti v večini trgovin skozi vse leto po razmeroma nizki ceni;
• za izboljšanje metabolizma v telesu in zniževanje ravni holesterola v krvi;
• pri zdravljenju helmintičnih invazij jeter in zlatenice so zaradi prisotnosti vitamina B datlji odličen dodatek;
• kot obročke iz datljevega sladkorja. Učinkovite so pri bolečinah v mišicah.


2)
Nevarne lastnosti datuma

Za ljudi, ki trpijo zaradi alergijskih bolezni, je treba z datumi ravnati previdno. Tudi bolniki s sladkorno boleznijo naj iz prehrane izključijo datlje, saj imajo ti sadeži visok glikemični indeks, kar kaže na potencialni učinek izdelka na raven sladkorja..

To pomeni, da uživanje datljev lahko poveča krvni sladkor..

Priporočljiva je previdnost pri uporabi tega sadja in tistim, ki trpijo zaradi čir in nekaterih črevesnih bolezni. Verjetno ni treba popolnoma opustiti datumov. Samo njihovo število morate omejiti in po posvetovanju z zdravnikom.

Datlji so telesu škodljivi tudi pri intoleranci za fruktozo, saj vsaka skodelica tega sadja vsebuje 29 g tega monosaharida. Nestrpnost do fruktoze pomeni, da je telo ne more pravilno prebaviti, kar pomeni, da se lahko po datumih prehranjevanja pojavijo plini, driska in napihnjenost..

Še en odtenek, ki si ga je vredno zapomniti, je umazano ali nekakovostno sadje. Ob nakupu preverite, ali na plodovih ni plesni. Datlje pred uporabo sperite z vročo vodo. V tem primeru vam bo to sadje prineslo veliko koristnih stvari..

Ne pozabite, da če kupite že pripravljene suhe datlje, jih lahko obdelamo z žveplovim dioksidom ali žveplovim dioksidom. To so strupene spojine, s katerimi se predeluje suho sadje. Zahvaljujoč temu se dolgo ne poslabšajo in ohranijo svojo barvo. Ko so v našem telesu, te snovi lahko dražijo sluznico prebavne cevi, kar vodi do različnih vnetij, pri daljši uporabi pa do razjede.

Pomembno je tudi vedeti, koliko tega sadja lahko zaužijete na dan. Osebi z običajnim življenjskim ritmom ni priporočljivo jesti več kot 10 zmenkov, tistim, katerih delo je povezano s trdim delom in športniki, pa se lahko število zmenkov poveča na 20-25.

Kot pri drugih živilih tudi pri nas ni priporočljivo pretiranega uživanja datljev. Torej, lahko povzroči hud glavobol. Poleg tega velika uporaba teh suhih plodov škodljivo vpliva na stanje zob. Ker so ti plodovi zelo sladki, lahko povzročijo propadanje zob. Zato zobozdravniki svetujejo pitje datljev s toplim čajem brez dodanega sladkorja ali toplo vodo, če si po jedi ni mogoče umivati ​​zob..

Med drugim je treba omeniti, da se datlji dolgo prebavljajo, zato jih ni priporočljivo uživati ​​1,5-2 ure pred spanjem..

Zakaj so posušeni datlji koristni??

Zakaj so posušeni datlji koristni? Vsebnost kalorij v izdelku, koristi in škoda

Povzetek članka:

Datumi so nam znani že od otroštva. Najpogosteje smo uporabljali to sladko-začinjeno dobroto v posušeni obliki. A to še zdaleč ni le okusna poslastica. Le 10 teh suhih sadežev na dan, telo pa bo reklo "hvala". Zakaj so torej posušeni datlji koristni? Datlji, ki smo jih vajeni gojiti na datljevi dlani. Njihov življenjski prostor so države Perzijskega zaliva in severne Afrike. Rastlino lahko najdemo tudi na Kitajskem, v Mehiki, ZDA, Avstraliji. V Nebesnem cesarstvu sadje velja za hrano dolgoživcem. Mimogrede, znanstveniki so dokazali, da lahko živite več mesecev, jedo samo datlje. Bo telo ostalo zdravo? In njegovo stanje se lahko celo izboljša..

Energijska vrednost datljev

Datlji so visokokaloričen in hranljiv izdelek, sadje vsebuje veliko ogljikovih hidratov. Toda to so kalorije in ogljikovi hidrati, ki vam bodo pomagali shujšati! To so preproste spojine, ki možganom pošiljajo signal za sitost. 100 gramov posušenih datljev vsebuje manj kot 300 kilokalorij. To je odlična možnost prigrizkov, še posebej, če želite nekaj sladkega. Zadovoljite to željo in slika ne bo trpela.

Skupno 100 gramov izdelka vsebuje:

  • Beljakovine - 2,5 g;
  • Maščoba - 0,5 g;
  • Ogljikovi hidrati - 69,2 g.

Datlji vsebujejo tudi veliko sladkorja - 60% - in vode. Toda ta sladkor je dober za proizvodnjo energije..

Kljub tako impresivnim kazalcem nutricionisti primerjajo datume z žiti. To je odličen izdelek za hujšanje, ki ga lahko uporabimo kot nadomestek za sladkarije. Suho sadje bi moralo biti glavna možnost prigrizka za tiste, ki se borijo s prekomerno težo. Prehranske vlaknine, ki jih je kar 6 gramov na 100 gramov datljev, hitro napolnijo želodec in poskrbijo, da se počutite siti. Prav tako jih dolgo prebavijo. Tako tudi po peščici suhega sadja še dolgo ne boste želeli več sedeti za mizo..

Uporabne komponente

Datumi so resnično shramba bistvenih predmetov. Več jagod na dan zadovolji dnevno telesno potrebo po različnih elementih, vitaminih in aminokislinah.

Kaj je vključeno v datume:

  1. 23 aminokislin - noben drug izdelek na svetu se ne more pohvaliti s takšnim bogastvom;
  2. Vitamini - PP, B, K, A, C;
  3. Magnezij;
  4. Natrij;
  5. Železo;
  6. Fosfor;
  7. Baker;
  8. Mangan;
  9. Cink;
  10. Kalcij;
  11. Fluor;
  12. Različni minerali in soli. Skupaj jih je 15..

Vsaka od teh komponent je izredno pomembna za normalno delovanje telesa. In vse to lahko dobite naenkrat le od datumov.

Na primer, magnezij je nujen za normalno delovanje srca. Ta komponenta je nepogrešljiva tudi med nosečnostjo. Fluorid ščiti zobe pred zobno gnilobo. Kalij zagotavlja moč človeškega okostja in njegovo normalno delovanje.

Glutamin aminokislina ščiti pred zgago. Navsezadnje ima lastnost nevtralizacije želodčne kisline. In še ena aminokislina, triptofan, pomlajuje. Ima tudi pomirjujoč učinek in optimizira delovanje možganov.

Zahvaljujoč vitaminom, vključenim v sestavo, datlji blagodejno vplivajo na kožo in lase, izboljšajo vid, normalizirajo delovanje jeter in ledvic.

Koristne lastnosti

O koristnih lastnostih datljev so napisana cela znanstvena dela. Uradna medicina že dolgo prepoznava blagodejne učinke teh sadežev na človeško telo..

Nekatere zdravstvene koristi datljev:

  • Datumi izboljšajo delovanje možganov, jim pomagajo oskrbeti s krvjo in kisikom;
  • Pomirja živčni sistem, lajša nespečnost, lajša kronično utrujenost;
  • Datlji krepijo imunski sistem, delujejo protivnetno in protivirusno;
  • Preprečuje tveganje za razvoj onkoloških bolezni, malignih tumorjev, širjenja metastaz;
  • Normalizirajte delo kardiovaskularnega sistema;
  • Očistite črevesje, pomagajte normalizirati metabolizem.

Datumi se lahko uporabljajo celo za zunanjo uporabo. Na primer, obkladki iz suhega sadja so odlični za zdravljenje resnih ran, opeklin, tropskih razjed.

Posušeni datlji morajo biti vsekakor vključeni v vašo prehrano za nosečnice. Snovi, ki tvorijo datlje, krepijo stene maternice. To olajša porodni proces. Poleg tega uporaba 100-150 gramov datljev med nosečnostjo vsak dan pospeši proces okrevanja po porodu in zmanjša krvavitev. Med dojenjem datlji pomagajo pri proizvodnji mleka in ga nasičijo z vitamini.

Datumski recepti

Sveže in posušeno sadje datljeve palme je samo po sebi zdravo. In v kombinaciji z drugimi izdelki lahko postanejo pravo zdravilo..

Zdravilnih receptov z datlji je več kot z vsem drugim sadjem in suhim sadjem. S pomočjo tega sadja so jih že od nekdaj zdravili na Kitajskem, v Afriki, na Perzijskem polotoku, v nekaterih azijskih državah. Pri nas datum nezasluženo ni priljubljen..

Tu je nekaj primerov najpogostejših receptov za zmenek:

  1. Odvar datljev in mleka popolnoma zdravi suh kašelj;
  2. Sveže datlje potresemo s kardamomom, ingverjem in žafranom, da si pomagamo pri zdravljenju slabokrvnosti.
  3. Mešanica posušenih datljev, črnega popra in masla pomaga lajšati zaprtje;
  4. Datejev kompot bo pomagal obvladati dojenčkove kolike;
  5. Datlji, mleko in cimet pomagajo pri impotenci;
  6. Riževa juha z datlji lajša simptome driske;
  7. Mletni datlji z medom zagotavljajo normalno delovanje srca, čistijo ožilje.

Sveže, posušene, zmlete datlje lahko kombinirate s svojo najljubšo hrano. Med, mleko, začimbe - karkoli bo. Recept lahko izdelate sami. Vseeno bo koristno.

Kontraindikacije za uporabo

Nedvomno je zmenek odličen izdelek za zdravje in lepoto. Toda tudi on ima vse prednosti, kontraindikacije. Ni jih veliko, vendar morate z njimi ravnati previdno, da si ne škodujete.

Kdo naj izključi uporabo datumov:

  • Za dojenčke, mlajše od 8 mesecev, je najbolje, da uživate datlje samo z materinim mlekom;
  • V datljih je veliko sladkorja, kar pomeni, da ga ljudje s sladkorno boleznijo ne smejo uporabljati;
  • Uporaba datljev je omejena na tiste, ki trpijo zaradi čirja na želodcu in gastritisa;
  • Čeprav lahko shujšate s pomočjo datljev, jih ne smete uživati ​​v velikih količinah za tiste, ki imajo močno prekomerno telesno težo..

Tega sadja ne pretiravajte. Lahko povzročijo glavobol ali alergije. Norma na dan je 10 datumov. S težkimi fizičnimi napori ga lahko povečamo na 30 suhih sadežev.

Datumi so težko prebavljivi, zato jih ne smete jesti manj kot 2 uri pred spanjem..

Datlje pred jedjo obvezno prelijte z vrelo vodo. Mimogrede, to velja za vse suho sadje. So eno najljubših krajev številnih škodljivih bakterij. Prav tako bo vroča voda izprala kemikalije, ki jih pogosto zalivamo z datlji, tako da zdržijo dlje in imajo prijetno barvo..

Mimogrede, sploh ni treba jesti samo sadje. Kakšne so prednosti posušenih datljev v drugih oblikah? Med toplotno obdelavo ne izgubijo svojih lastnosti. Tako jih lahko uporabimo za peko, pečenje mesa. Zamenjajte drugo suho sadje v receptih z datlji - jed bo postala bolj okusna in zdrava. Datlji bodo koristni tudi, če iz njih pripravite marmelado, marmelado ali kompot..

Video: datlji so zdrava poslastica

V tem videu boste izvedeli, kako so zmenki koristni za telo:

Date sadje

Datlji - užitno sadje datljeve palme - običajno živilo, široko dostopno kot suho sadje. Za industrijsko gojenje se uporabljajo nekatere sorte datljeve palme..

Datumi so v islamu zelo cenjeni: prerok Mohammad sam je imel rad te sadeže in so v Koranu omenjeni 29-krat. Jedel je datlje in svetega Onufrija.

Menijo, da datlji vsebujejo vse potrebne snovi za človeka, zato lahko, če uživate samo datlje in vodo, živite več let. Listje datljeve palme v južni Evropi uporabljajo med bogoslužjem na cvetno nedeljo.

Iz listov indijske vrste Phoenix silvestris se pripravi palmovo vino "tari".

Uporabne lastnosti datuma

Datlji vsebujejo 60-65% ogljikovih hidratov - največji odstotek v primerjavi z drugim sadjem, bakrom, železom, magnezijem, cinkom, manganom, kalijem, kalcijem, fosforjem, natrijem, aluminijem, kadmijem, kobaltom, žveplom, borom, beljakovinami, oljem ; 23 različnih aminokislin, ki jih v večini drugih sadežev ne najdemo.

Vitamini A, A1, C, B1, B2, B6, niacin, riboflamin in pantotenska kislina, ki spodbujajo absorpcijo ogljikovih hidratov, uravnavajo raven glukoze v krvi in ​​maščobnih kislin.

Pektin, prehranska vlaknina, ki zmanjšuje tveganje za nekatere vrste raka. Fluorid, ki ščiti zobe pred kariesom. Selen, ki zmanjšuje tveganje za raka, krepi imunski sistem in zmanjšuje tveganje za bolezni srca.

Kot večina rastlinskih živil tudi pri nas tudi v datuljih ni holesterola..

Ker so datlji malo kalorični in vsebujejo ogromno koristnih snovi, jih je priporočljivo uporabljati namesto sladkarij vsem, ki se držijo diete ali poskušajo preprosto ohraniti svojo težo v normi..

Veliko so jih uporabljali za boj proti različnim vrstam raka, tuberkulozi, tumorjem, nalezljivim in drugim boleznim..

Menijo, da posušeni datlji blagodejno vplivajo na možgane in povečajo njihovo učinkovitost za 20% ali več..

Že od antičnih časov so datlji znani po svojih zdravilnih lastnostih. Verjeli so, da plodovi datljevih palm dajejo moč, vzdržljivost, podaljšujejo pričakovano življenjsko dobo in krepijo moško spolno moč. Krepijo srce, jetra in ledvice, spodbujajo razvoj koristnih bakterij v črevesju, vzdržujejo kislinsko ravnovesje telesa in negujejo kri, spodbujajo razvoj možganskih koreninskih končičev, povečujejo sposobnost telesa, da se upre različnim okužbam, tudi virusnim. Datlji so koristni tudi pri slabokrvnosti in hipertenziji, za prsi in pljuča, blažijo kašelj in spodbujajo odstranjevanje sluzi, so izjemno koristni za delovanje možganov. Prehranske vlaknine, najdene v datumih, zmanjšujejo tveganje za nastanek raka.

Zaradi visoke vsebnosti kalija zdravniki priporočajo uporabo datljev za bolezni srca in ožilja. V primeru srčnega popuščanja datlji spodbujajo delovanje srca, služijo kot tonik in krepitev ter obnavljajo moč po dolgi bolezni. Datumi pomagajo pri paralizi obraznega živca, pri prekomernem delu in telesni utrujenosti, pri diabetesu mellitusu. Odvar datljev z rižem pomaga pri distrofiji. Datumi so še posebej koristni za ženske med nosečnostjo, med porodom in med hranjenjem otroka. Olajšajo porod, prispevajo k začetku proizvodnje mleka v ženskem telesu

Sadje je zelo hranljivo, popolnoma poteši lakoto in nasiči telo s koristnimi snovmi. Deset datumov lahko zadovolji človekovo dnevno potrebo po bakra, magnezija in žvepla, vsebujejo pa tudi polovico potrebnega železa in četrtino kalcija. Datlji vsebujejo tudi približno šestdeset odstotkov sladkorja, kar je precej višje od tistega, ki ga najdemo v drugem sadju. Najpomembnejša sta predvsem fruktoza in glukoza, ki sta za telo popolnoma varni in dajejo datlje sorodne medu..

Datumi so po svojih prehranskih, prehranskih in zdravilnih lastnostih enačeni z žiti. Uporabni so za odrasle, otroke, nosečnice. Številne jedi so dodane sveže datlje - sadne solate, žemljice, domače piškote, piškote in pecivo. Datejev med, sladkor, alkoholni sok iz datljev se proizvajajo iz datljev, palmova moka pa iz srca drevesa. Sveži datlji se dobro hranijo v hladilniku. Datejev sladkor je za telo veliko bolj zdrav kot trsni ali pesni sladkor. Če sušene datlje za nekaj časa daste v vroče mleko, se njihov okus izboljša, z nadevom iz masla, oreščkov, mandljev ali goste smetane pa se poveča vsebnost beljakovin in beljakovin, potrebnih za človeško telo..

Arabci pripravijo pasto iz datumov, ki jo lahko hranimo vse leto. Sadeže datljev uporabljamo tudi za pripravo kompotov, muslijev, želejev in vseh vrst slaščic, so odlična sladica. Lahko jih spremenimo v moko, dobimo lahko nekakšen med. Po fermentaciji se iz njih dobi prijeten napitek. Treba je povedati, da datlji sploh ne vsebujejo holesterola. Datlji so zelo koristni za prebavo, imajo prečiščevalni učinek na prebavni sistem. Ruski znanstvenik I.I. Mechnikov je priporočil uživanje datljev pri črevesnih motnjah. Ker imajo posušeni in posušeni datlji lepljivo površino in na njih lahko pridejo onesnaževalci in bakterije, jih ne bi smeli dolgo hraniti na prostem, ampak jih je treba pred uporabo oprati..

Nevarne lastnosti datuma

Za ljudi, ki trpijo zaradi alergijskih bolezni, je treba z datumi ravnati previdno. Tudi bolniki s sladkorno boleznijo naj iz prehrane izključijo datlje, saj imajo ti sadeži visok glikemični indeks, kar kaže na potencialni učinek izdelka na raven sladkorja..

To pomeni, da uživanje datljev lahko poveča krvni sladkor..

Priporočljiva je previdnost pri uporabi tega sadja in tistim, ki trpijo zaradi čir in nekaterih črevesnih bolezni. Verjetno ni treba popolnoma opustiti datumov. Samo njihovo število morate omejiti in po posvetovanju z zdravnikom.

Datlji so telesu škodljivi tudi pri intoleranci za fruktozo, saj vsaka skodelica tega sadja vsebuje 29 g tega monosaharida. Nestrpnost do fruktoze pomeni, da je telo ne more pravilno prebaviti, kar pomeni, da se lahko po datumih prehranjevanja pojavijo plini, driska in napihnjenost..

Še en odtenek, ki si ga je vredno zapomniti, je umazano ali nekakovostno sadje. Ob nakupu preverite, ali na plodovih ni plesni. Datlje pred uporabo sperite z vročo vodo. V tem primeru vam bo to sadje prineslo veliko koristnih stvari..

Ne pozabite, da če kupite že pripravljene suhe datlje, jih lahko obdelamo z žveplovim dioksidom ali žveplovim dioksidom. To so strupene spojine, s katerimi se predeluje suho sadje. Zahvaljujoč temu se dolgo ne poslabšajo in ohranijo svojo barvo. Ko so v našem telesu, te snovi lahko dražijo sluznico prebavne cevi, kar vodi do različnih vnetij, pri daljši uporabi pa do razjede.

Pomembno je tudi vedeti, koliko tega sadja lahko zaužijete na dan. Osebi z običajnim življenjskim ritmom ni priporočljivo jesti več kot 10 zmenkov, tistim, katerih delo je povezano s trdim delom in športniki, pa se lahko število zmenkov poveča na 20-25.

Kot pri drugih živilih tudi pri nas ni priporočljivo pretiranega uživanja datljev. Torej, lahko povzroči hud glavobol. Poleg tega velika uporaba teh suhih plodov škodljivo vpliva na stanje zob. Ker so ti plodovi zelo sladki, lahko povzročijo propadanje zob. Zato zobozdravniki svetujejo pitje datljev s toplim čajem brez dodanega sladkorja ali toplo vodo, če si po jedi ni mogoče umivati ​​zob..

Med drugim je treba omeniti, da se datlji dolgo prebavljajo, zato jih ni priporočljivo uživati ​​1,5-2 ure pred spanjem..

Ali ste vedeli, da je datum lahko vzgojen iz semena na vaši okenski polici? Spodnji video vam bo povedal, kako to storiti..

Posušeni datumi

V starih časih so verjeli, da datlji vsebujejo vse snovi, ki jih telo potrebuje. Če jeste samo njih in pijete vodo, lahko živite več let. Takšni sklepi temeljijo na dejstvu, da vsebujejo veliko količino makro- in mikroelementov, bogat vitaminski kompleks in pomembne aminokisline. Posušeni datlji, katerih koristi in škoda so že dovolj raziskane, se ne uporabljajo samo v kulinarične namene, temveč tudi v medicinske namene. Suho sadje, vključno z datumi, se pogosto uporablja pri pripravi zdrave prehrane, ki je postala zelo priljubljena.

Sestava datumov

Kemična sestava posušenih datljev je precej raznolika. Visoka vsebnost vitaminov in skoraj celotni periodni sistem, kar nam omogoča, da jih pripišemo uporabnim izdelkom.

Vključujejo:

  • večina vitaminov B: B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B4 (holin), B5 (pantotenska kislina), B6 ​​(piridoksin), B7 (biotin), B9 (folati) - sodelujejo pri presnovi beljakovin, sintezi hormonov, podpirajo delovanje nadledvične skorje, upočasnijo proces staranja, aktivirajo regeneracijo celic;
  • vitamin C je močan antioksidant, ki pozitivno vpliva na stanje imunskega sistema;
  • vitamin E (alfa tokoferol) - vitamin mladosti, upočasni proces staranja, pospeši regeneracijo celic;
  • vitamin A je antioksidant, potreben za kosti, vid, normalizira presnovo;
  • vitamin K (filokinon) normalizira strjevanje krvi, preprečuje razvoj osteoporoze;
  • kalij izboljša ravnovesje vode, kisline, elektrolitov, normalizira krvni tlak;
  • kalcij sodeluje pri gradnji kostnega tkiva, vpliva na proces strjevanja krvi;
  • silicij spodbuja sintezo kolagena;
  • magnezij normalizira presnovo energije, sodeluje pri sintezi beljakovin, pomanjkanje vodi do bolezni srca;
  • natrij normalizira presnovo vode in soli, sodeluje pri proizvodnji želodčnega soka, deluje vazodilatatorno;
  • žveplo ščiti protoplazmo pred škodljivimi bakterijami, izboljšuje stanje nohtov, kože, las, upočasnjuje proces staranja;
  • fosfor izboljša stanje kostnega tkiva, sintetizira beljakovine, izboljša duševno aktivnost;
  • klor odstranjuje tekočino in soli iz telesa, ščiti jetra pred maščobo, normalizira stanje eritrocitov;
  • aluminij aktivira regeneracijo poškodovanih celic, normalizira ščitnico;
  • bor izboljša stanje ščitnice, aktivira možgansko aktivnost;
  • vanadij sodeluje pri presnovi lipidov in ogljikovih hidratov, znižuje raven holesterola;
  • železo prenaša kisik v tkiva, preprečuje razvoj anemije, odstranjuje toksine;
  • jod uravnava presnovo energije, sodeluje v procesu rasti celic, izboljšuje delovanje ščitnice;
  • kobalt je del vitamina B12, sodeluje pri sintezi DNA, normalizira presnovne procese;
  • litij pomaga krepiti živčni sistem, deluje antialergijsko;
  • mangan sodeluje pri tvorbi kostnega tkiva, vstopa v encime, ki sodelujejo v presnovi, izboljša reproduktivno funkcijo;
  • baker je del encimov, ki zagotavljajo redoks aktivnost, spodbujajo absorpcijo ogljikovih hidratov, beljakovin;
  • molibden izboljšuje stanje zob, presnovne procese;
  • nikelj normalizira delovanje ledvic, znižuje krvni tlak;
  • rubidij aktivira proizvodnjo encimov;
  • selen deluje protitumorsko, normalizira presnovne procese;
  • stroncij preprečuje razvoj osteoporoze, izboljšuje zobno sklenino;
  • fluorid izboljša stanje zob, kosti, nohtov;
  • krom uravnava raven glukoze v krvi, povečuje učinek inzulina;
  • cink spodbuja absorpcijo vitamina A, izboljšuje ostrino vida.

Vsebnost kalorij

Hranilna vrednost tega izdelka je precej visoka. Vsebnost kalorij v posušenih datljih s semeni je 292 kcal na 100 g. Datumi BJU:

  • beljakovine - 2,5 g;
  • maščobe - 0,5 g;
  • ogljikovi hidrati - 69,2.

Datlji vsebujejo vodo - 20 g, prehranske vlaknine - 6 g, organske kisline - 0,3 g. Torej, če je teža enega datlja 7-9 g, je vsebnost kalorij 23 kcal.

Korist in škoda

Koristne lastnosti posušenih datljev so posledica bogate sestave. Nimajo le visoke hranilne vrednosti, temveč tudi zdravilne lastnosti..

Kakšne so prednosti posušenih datljev? Uporabljajo se za kašljanje. Toda njihov glavni namen je okrevanje. Vsebujejo enostavne ogljikove hidrate, ki se hitro absorbirajo, zato se uporabljajo v primeru izčrpanosti, izgube moči. Priporočljivo za otroke z zamudo v razvoju. Pomembno v pooperativnem obdobju za okrevanje telesa.

Zaradi visoke vsebnosti makro- in mikroelementov izboljšajo sestavo krvi, pospešijo procese hematopoeze in izboljšajo srčno aktivnost. Imajo protivnetne lastnosti. Lahko uničijo strupene, patogene bakterije in preprečijo njihov razvoj. Če ga zaužijete na tešče, učinkujte protiparazitsko.

Pomembno je opozoriti, kako je posušen datum koristen za ženske. Priporočljivo je za nosečnost in dojenje, saj spodbuja hitro okrevanje moči, krepi živčni sistem in povečuje odpornost na stres. Pozitivno vplivajo na hormonsko raven, kar je izjemno pomembno med nosečnostjo, dojenjem in hormonskim neravnovesjem.

Kakšne zdravstvene koristi imajo posušeni datlji? Toda kljub pozitivnemu učinku imajo omejitve pri uporabi..

Škodljivi učinki:

  • ne sme biti zlorabljen zaradi visoke vsebnosti kalorij;
  • izključiti v primeru posamezne nestrpnosti, alergije;
  • po zaužitju ostane zobna obloga na zobeh, kisline negativno vplivajo na stanje zobne sklenine.

Kontraindikacije

Koliko sladkorja je v posušenih datljih s koščicami? Ta trenutek je pomemben, saj so kontraindikacije odvisne od njega. Datlji vsebujejo 60-67% sladkorja, kar je največja specifična teža v primerjavi z drugim suhim sadjem. To sta predvsem glukoza in fruktoza, nimata negativnega vpliva na telo, pri diabetes mellitusu pa je ta kazalnik pomemben.

Glikemični indeks posušenih datljev je odvisen od sorte in se giblje od 103 do 167 enot. Zato endokrinologi prepovedujejo njihovo uporabo pri bolnikih s sladkorno boleznijo..

Kontraindicirano pri vnetju trebušne slinavke, razjede na želodcu. Ker je stopnja prebave izdelka nizka, ga ni priporočljivo uporabljati za gastritis ob prisotnosti ledvičnih kamnov.

Kako nastajajo posušeni datlji

Posušeni datumi veljajo za kazalnike najdragocenejši. Pomembno je, da so s kostjo, to vam omogoča, da med sušenjem ohranite največ elementov v sledovih. Nekatere sorte datljev nabiramo ročno, najpogosteje pa nabiramo celo grozd..

V suhem vremenu nekateri pridelovalci sušijo zrele datlje neposredno na dlaneh. Pustijo jih na drevesu, dokler popolnoma ne dozorijo, nato pa postanejo zelo suhi in izgubijo veliko vlage. Ko so namočeni v tekočini, hranjeni nad paro ali shranjeni v pogojih visoke vlažnosti. Tako se pripeljejo do želenega stanja. Sodobnejše tehnologije za datume sušenja in obiranja vključujejo uporabo specializiranih kamer. Tam se vzdržuje zahtevana raven vlažnosti in temperaturni režim..

Načini uporabe

Pomembno se je odločiti, kako pravilno jesti posušene datlje, tako da plodovi telesu prinesejo največ koristi. Stopnja porabe na dan 5-7 sadja.

Ta izdelek se uporablja:

  • v čisti obliki: uporablja se kot sladka sladica s čajem, kavo, dodano žitaricam, skuto;
  • toplotno obdelana.

Kaj lahko naredimo iz posušenih datljev

Kuhanje ima veliko receptov za uporabo datljev. Vključeni so v sestavo kompota, želeja, pri peki mesa lahko nadomestite suhe slive. Datlji ali pasta iz njih se dodajo v sestavo tort, peciva, kolačkov. Iz suhega sadja pripravimo močvirje, sladkarije, koščke datljev lahko prelijemo s čokolado.

Obstajajo recepti za sadne in zelenjavne solate, ki jim lahko dodate sesekljane datlje skupaj s feto.

Skladiščenje

Pomembno je biti pozoren na rok uporabnosti posušenih datljev in pogoje njihovega shranjevanja. Če so datlji pravilno posušeni in shranjeni v kartonskih škatlah, je obdobje do enega leta. V hladilniku ali v sobi je treba suho sadje hraniti v zaprti posodi, da žuželke omejijo dostop do izdelka. Priporočljivo je hraniti ločeno od neposredne sončne svetlobe, saj se vrednost izdelka zmanjša.

Datlji zaradi svoje bogate kemične sestave pozitivno vplivajo na telo. Hkrati je treba biti pozoren na omejitve in kontraindikacije za uporabo.

Koristi ali škoda datljev za telo

Plodovi istoimenske datljeve palme so priljubljena poslastica ne samo za prebivalce vzhodnih držav, temveč tudi za rusko širino. Izjemna sladkost tega sadja je po okusu mnogih, le redki pa imajo popolno predstavo o tem, komu imajo datlji resnično koristi in kdo je bolje, če jih ne vključi v svojo prehrano..

Upoštevati je treba tudi, da imajo datlji različen učinek na moške in ženske organizme. Zato bi morali biti v vsakdanji prehrani prisotni v različnih razmerjih, vendar najprej na prvem mestu..

Koristi in škoda posušenih datljev za telo

Za začetek je treba opozoriti, da je datlje mogoče jesti tako sveže kot posušene. Po drugi strani je lahko sveže sadje mehko, polmehko ali suho, vendar to na splošno ne vpliva na njihove koristne lastnosti, pa tudi na okus, le na trajanje skladiščenja.

Neverjetno dejstvo, toda posušeni datlji, ker imajo manj vlage, so veliko bolj zdravi, saj so pravo skladišče različnih uporabnih elementov v sledovih. Mogoče so zato posušeni datlji pogostejši in pogostejši na policah trgovin. V zvezi s tem bi bilo bolj smotrno, da se odločimo, kakšne koristi in kakšno škodo prinesejo suho sadje človeškemu telesu..

Koristi in škoda datljev za žensko telo

Vključitev datumov v prehrano žensk je lahko povezana z več zdravstvenimi težavami:

  • Oslabljen imunski sistem;
  • Motnje pri delu obtočil;
  • Težave s pritiskom;
  • Motnje v prebavnem traktu (slaba proizvodnja bistvenih encimov, zaprtje ali driska).

Tako lahko sklepamo, da imajo datumi naslednje pozitivne učinke na zdravje žensk:

  • Pomaga v boju z zgago;
  • Ker datlji hitro in dolgo časa nasitijo telo, ga lahko pojedo tisti, ki imajo težave s prekomerno težo;
  • Plodovi so nasičeni z uporabnimi mikroelementi (železo, žveplo, baker, magnezij in kalcij), brez katerih je nemogoče polno delovanje telesa in vzdrževanje zdravega stanja las, nohtov in plošč.

Datlji pozitivno vplivajo tudi na telo nosečnic, pa tudi doječih žensk. Njihova uporaba na primer poveča dojenje. Znanstveniki so tudi dokazali, da uporaba datljev pomaga mladim materam, da zmanjšajo simptome poporodne depresije. To je mogoče zaradi dejstva, da elementi v sledovih, ki jih vsebujejo plodovi, krepijo ženski živčni sistem..

Lahko bi pomislili, da so datlji čudežno zdravilo, ki izjemno pozitivno vpliva na telo. Toda takšna sodba je dovolj daleč od resnice. Dejstvo je, da ima kot vsak izdelek tudi datum svoje kontraindikacije..

Seveda bo glavna kontraindikacija za uporabo datljev tako pri moških kot pri ženskah prisotnost alergij. Pri pripravi jedilnika je treba nujno upoštevati individualno nestrpnost do izdelka, saj lahko v tem primeru celo najbolj uporaben izdelek postane strup.

Prav tako uporaba datljev v hrani ni priporočljiva za tiste, ki imajo naslednje bolezni:

  • Bolezen urolitiaze;
  • Kronične migrene in glavoboli;
  • Sladkorna bolezen;
  • Karies.

Koristi in škoda datljev za človeško telo

Datlji so izjemno koristni za moško moč. Redno uživanje tega sadja v hrani vam omogoča, da dosežete naslednje rezultate, pomembne za plodnost moških:

  • Izboljšanje reproduktivnega sistema - kakovost sperme in aktivnost sperme se povečata;
  • Elementi v sledovih prispevajo k odstranjevanju razpadajočih proizvodov, ki škodujejo semenu;
  • Povečan testosteron.

Poleg tega mnogi trdijo, da redno uživanje posušenih datljev v hrani prispeva k podaljšanju samega spolnega odnosa. Še en pozitiven učinek tega izdelka lahko štejemo za njegovo pomoč pri "gradnji" mišične mase pri moških. Sicer imajo datumi enake pozitivne učinke na vid, kardiovaskularni sistem kot pri ženskah..

Če govorimo o nevarnosti zmenkov, so kontraindikacije pri moških in ženskah enake. Z drugimi besedami, obstajajo številne bolezni, ki zanikajo možnost uživanja datljev: diabetes, alergije.

Posušeni datlji: kako koristni so in kako jih pravilno uporabiti?

Med vsemi eksotičnimi dobrotami so morda najbolj znani datlji. To majhno suho sadje je zelo priljubljeno po vsem svetu, saj ima edinstven sladek in prijeten okus, ki vam omogoča uporabo v čisti obliki ali kot del nekaterih jedi, sladic. Poleg tega se je izkazalo, da imajo ti suhi sadeži veliko koristnih lastnosti..

Opis suhega sadja

Datlji, ki smo jih vajeni videti posušene na policah trgovin, rastejo na posebni vrsti palm. To so tako imenovane datljeve palme, ki so razširjene na afriški celini. Drevesa pogosto obrodijo sadje, njihovo sadje pa je glavna prehrana za lokalno prebivalstvo. Iz svežih datljev je pripravljenih veliko različnih jedi in pijač..

Datumi iz številnih afriških držav se izvažajo na vse konce sveta. Da bi še dolgo ohranili svoj edinstven okus in uporabne lastnosti, iz njih izdelujejo suho sadje. Sveže sadje je videti mehkejše, ima svetlo rdečkasto ali rumeno barvo in je razporejeno v velike grozde.

Zrele datlje zberemo z dreves s posebno opremo. V revnejših regijah obstaja poklic nabiralca sadja datljev - to so ljudje, ki plezajo po visokih palmicah s preprosto opremo, odrežejo grozde in jih nežno spuščajo navzdol. Po tem se sadje izbere, opere v čisti vodi in nekaj časa namaka..

Sušenje se izvaja v sodobnih pečicah, ki omogočajo nadzor temperature in vlažnosti. To je potrebno, da posušeni datlji zadržijo nekaj tekočine v sebi, zaradi česar bodo sočni in užitni. Če se takšno sadje preveč posuši, potem izgubi naravne lastnosti..

V nekaterih regijah Afrike še vedno izvajajo sušenje sadja na odprti sončni svetlobi, vendar je ta postopek bolj naporen in že pripravljeno suho sadje lahko tehta nekajkrat manj, saj zaradi pomanjkanja neposrednega nadzora temperature in vlage izgubi veliko koristnih sestavin..

Sadje, pripravljeno za izvoz, je temnejše barve, ohrani zaokroženo in podolgovato obliko ter je na zunaj nekoliko mastno in nagubano. Kljub aktivnemu sušenju ohranijo večino vseh hranil, na primer ogljikovih hidratov, zaradi katerih so tako sladki in okusni..

Sestava in uporabne lastnosti

Glavna značilnost datumov je njihova edinstvena sestava. Seveda, če govorimo o hranilni vrednosti, je najprej treba biti pozoren na tako imenovano razmerje BZHU. Ta okrajšava se nanaša na odstotek beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov v določeni količini hrane..

Spodaj bomo govorili o hranilni vrednosti datljevih sadežev..

  • Beljakovine - približno 5-6%, odvisno od sorte in načina sušenja sadja. Ta komponenta je nekakšen "gradbeni material" za človeško telo. Beljakovine so bistvenega pomena za rast in razvoj, saj spodbujajo delitev celic in prehrano.
  • Maščobe - 0,2 do 0,5%. So eden od virov energije za človeka, vendar odvečna maščoba vodi do njihovega odlaganja v telesu. Zaradi izredno nizke vsebnosti maščob v posušenih datljih so koristni za vse, ki želijo shujšati, ne da bi bili lačni.
  • Ogljikovi hidrati - 65%. Ogljikovi hidrati so alternativni vir energije, ki jih naše telo porabi veliko hitreje in se ne kopičijo v obliki maščob.
  • Minerali in soli - 0,1-0,9%. Spodbuja rast kosti.
  • Olja - približno 1%. Bistvenega pomena za normalizacijo prebavil.

Vendar so datlji priljubljeni ne le zaradi sladkega okusa in visoke vsebnosti ogljikovih hidratov. Veliko bolj zanimiva je njihova kemična sestava..

  • Vitamini skupine PP, B, A, K, E. Poleg tega največji delež zasedajo snovi, kot so riboflavin, folna kislina, tokoferol, tiamin.
  • Saharoza, naravna glukoza in fruktoza. So nenadomestljivi in ​​hitro asimilirani viri energije.
  • Veliko število mikro- in makroelementov, vključno z železom, cinkom, magnezijem, natrijem, kalcijem.
  • Aminokisline in antioksidanti.
  • Prehranske vlaknine, ki jih pogosto imenujemo tudi vlaknine.

Datumi v primerjavi z nekaterimi drugimi živili nimajo toliko bioaktivnih kemikalij v svoji sestavi. Vsebujejo pa skoraj vse, kar potrebujete za podporo življenju in tonu v dokaj visoki koncentraciji. Obstajajo primeri, ko so ljudje dolgo časa jedli izključno na tem suhem sadju in vodi..

Tudi datlji imajo poleg svoje hranilne vrednosti veliko pozitivnih lastnosti in jih pogosto priporočajo kot zdravilno sredstvo..

  • Visoka koncentracija kalija v sadju pozitivno vpliva na kardiovaskularni sistem. Zahvaljujoč vsem potrebnim vitaminom se kalij absorbira skoraj v celoti, spodbuja delo srčne mišice, krepi stene krvnih žil in jih naredi bolj elastične.
  • Datlji vsebujejo dokaj veliko kalcija, ki lahko izboljša rast in obnovo kosti. Mnogi zdravniki priporočajo dodajanje suhega sadja v prehrano med okrevanjem po poškodbah in zlomih..
  • Nizka vsebnost maščob in zadostna koncentracija organskih kislin preprečuje tveganje za aterosklerozo. Stene krvnih žil se hitreje očistijo holesterolskih plakov in nove praktično ne nastanejo.
  • Suho sadje deluje spodbudno na centralni živčni sistem. Pomembno vlogo igrata tokoferol in tiamin ter nekatere druge organske spojine v datljih. Izboljšajo kognitivne funkcije možganov, vključno s spominom, koncentracijo, duševno aktivnostjo.
  • Minerali v sledovih in antioksidanti ugodno vplivajo na delovanje jeter in ledvic.
  • Datlji vsebujejo zadostno količino vlaknin in naravnih prehranskih vlaknin, ki hitro normalizirajo gibljivost prebavil. Tudi suho sadje spodbuja občutek sitosti, zato že majhna količina, zaužita s hrano, omogoča, da se znebite lakote, hkrati pa ne "prestopite" odvečnih kalorij. Poleg tega vlaknine izboljšajo absorpcijo drugih bistvenih sestavin v telesu..
  • Olja pomagajo zmehčati prehranske mase. Datumi so pogosto priporočljivi za ljudi s kroničnim zaprtjem, saj sadje tudi v posušeni obliki daje blag odvajalni učinek..
  • Obstaja krepitev hormonskega ozadja. Nekateri zdravniki nosečnicam svetujejo, naj v svojo dnevno prehrano dodajo suho sadje. Vsebujejo precej vitaminov, zato prispevajo k normalni tvorbi ploda, preprečujejo izčrpanost in pomanjkanje vitaminov pri bodoči materi, v obdobju dojenja pa se laktacija izboljša.
  • Odpravijo se ostre spremembe v čustvenem stanju, zmanjša se občutek utrujenosti, tako psihične kot fizične, občuti se splošen tonični učinek.
  • Biokemijska sestava datljev krepi naravno imunost telesa, pomaga pri obvladovanju akutnih bolezni ali preprečuje poslabšanje kroničnih stanj.
  • Zdravstvene koristi datljevega sadja so tudi v njihovi hranilni vrednosti. Suho sadje je pogosto predpisano bolnikom z anemijami zaradi pomanjkanja železa, pomanjkanjem vitaminov, splošno izčrpanostjo.

Hranilna vrednost in vsebnost kalorij

Datlji so živilski izdelek z zelo visokim glikemičnim indeksom, kar je neposredno povezano z velikim deležem ogljikovih hidratov v sestavi. Najprej to pomeni, da njegovo energijsko vrednost predstavlja glukoza in njeni derivati, ki se v telesu hitro asimilirajo, zato suho sadje iz datljevih plodov ni najboljša izbira za prehrano diabetika, toda za tiste, ki želijo shujšati, so najbolj primerni.

Ocenjuje se, da je na 100 gramov datljev približno 247-270 kcal. Ta številka se lahko razlikuje glede na sorto in kakovost izdelkov, zato je v povprečju 1 kos. ta izdelek vsebuje približno 23 kcal.

To pojasnjuje, zakaj se tudi zaradi suhega sadja ne morete samo počutiti siti, temveč telesu zagotoviti potreben naboj energije..

Kakšna škoda je lahko?

Zaradi edinstvenih lastnosti datljev so resnično zdrave. Včasih pa je bolje, da ga zavrnete, saj lahko suho sadje povzroči neželeno reakcijo telesa ali celo škoduje zdravju, zlasti če je zlorabljeno.

Po zaužitju datumov krvni sladkor močno naraste. Lahko je nevarno za diabetike in povzroči hiperglikemično komo. Za navadne ljudi lahko zloraba suhega sadja povzroči spremembe v čustvenem in duševnem stanju, motnje spanja, apetit.

Pogosto lahko opazite tudi akutne prebavne motnje, ki se kažejo v driski ali, nasprotno, zaprtju..

Poleg tega je treba omeniti kršitve trebušne slinavke, jeter in ledvic..

V primeru akutnih kroničnih bolezni ali poslabšanja bolezni teh organov je bolje zavrniti hrano, ki vsebuje datlje.

Prehranski vnos

Dieta na osnovi datumov v zadnjih letih postaja vse bolj priljubljena. Njegova glavna prednost je v tem, da suho sadje hitro odpravi občutek lakote in s tem prepreči, da bi se izboljšalo, kar povzroči zavrnitev prevelikih količin hrane.

Pri hujšanju ima suho sadje nekaj pozitivnih učinkov..

  • Presnova je opazno pospešena, kar vam omogoča, da pokurite odvečno maščobo in preprečite odlaganje holesterola. Poleg tega pantotenska kislina pomaga normalizirati presnovo..
  • Zaradi visoke vsebnosti fruktoze je suho sadje zelo sladko. Uporabljamo jih lahko kot naravni nadomestek sladkorja, če je težava pri prekomerni teži preveliko uživanje sladkarij..
  • Pogost prigrizek z datumi vam bo hitro pomagal do sitosti. Sestava sadja je popolnoma skladna z normami zdrave prehrane in ker občutek lakote skoraj takoj izgine, se ne želite več naslanjati na kramo in mastno hrano..

Običajno datumska dieta traja 7 do 10 dni. Glavni prehrambeni izdelki v tem obdobju so poleg samega suhega sadja jabolka, pomaranče in drugi agrumi, zeleni čaj z visoko vsebnostjo antioksidantov. Pijte veliko tekočine, saj imajo datlji lahko blag odvajalni učinek.

Na dan je dovoljeno zaužiti približno 200 gramov datljev v čisti obliki ali kot del prehranskih obrokov. Pomembno je, da ne pozabite, da v njihovi sestavi praktično ni beljakovin, zato je priporočljivo občasno jesti pusto kuhano meso. S pravilnim pristopom vam takšna prehrana omogoča hitro izgubo 8-10 kilogramov.

Shema je primerna za vse, razen za ljudi s pospešeno presnovo. Dejstvo je, da močnemu povečanju sladkorja, ki se pojavi takoj po datumih prehranjevanja, sledi povečana proizvodnja insulina. S hitrim metabolizmom to stanje povzroči močan občutek lakote in šibkosti, kar ne prispeva k aktivnemu hujšanju..

Izbira in shranjevanje

Danes obstaja več možnosti za obiranje plodov. Mnogi proizvajalci na primer raje ne sušijo neposredno, temveč postopoma izhlapevajo vlago.

V trgovini lahko najdete naslednje vrste pripravljenih datumov:

  • Posušeni - na zunaj so rahlo lepljivi in ​​imajo gladko površino.
  • Posušeno sadje je lažje, opazno skrčeno, pogosto lahko prepušča močno svetlobo.
  • Datlje v pločevinkah napolnimo s posebnim sladkornim sirupom. Ta način skladiščenja in prevoza nikakor ne vpliva na kakovost izdelka, koristi od njega pa so veliko manjše.

Posušeni datlji veljajo za najbolj dragocene po svojih lastnostih. Še posebej pomembno je, da je v njih ohranjena kost, saj vam omogoča, da med sušenjem ohranite vse elemente v sledovih. Če želite izbrati pravo kakovostno suho sadje, morate biti pozorni na nekatera merila.

  • Stopnja suhosti. Običajno je lahko suho sadje celo nekoliko mastno, glavno pa je, da ni preveč suho. Če takšno sadje stisnemo med prste, mora biti zmerno mehko, vendar ne sme iztekati ali drobiti..
  • Čistost. Datumi kakovosti ne smejo kazati nobenih znakov zunanjih poškodb, plesni, madežev ali razpok.
  • Barva mora biti temna. Znano je, da ko posušeni datlji potemnijo, zato, če se vam ponudi nakup preveč lahkega suhega sadja, potem so verjetno narejeni iz nezrelih sadežev, zato ne vsebujejo koristnih snovi in ​​imajo najverjetneje neprijeten kiselkast okus.

Prav tako je vredno biti pozoren na datum poteka. Če so datumi pravilno posušeni in shranjeni v kartonskih škatlah na suhem, potem rok uporabnosti ne sme presegati 6 mesecev.

V hladilnih komorah mora biti suho sadje v ločeni zaprti posodi.

Kako jesti in kaj lahko skuhate?

Posušene datlje uživamo v čisti obliki. Uporabljajo se kot ugriz za čaj in tudi kot nadomestek sladke sladice. Odrasla oseba lahko na dan poje do 5-6 srednjih sadežev, otrokom pa svetujejo, naj pijejo kompot z dodatkom več suhega sadja. Tako človek dobi dnevni vnos ogljikovih hidratov..

V kulinariki je kar nekaj receptov in uporaba suhega datljevega sadja. Na primer, pogosto se uporabljajo kot nadomestek suhih sliv v decokcijah in drugih pijačah ali pri peki mesa. V sestavi peciva, peciva pogosto najdete datlje ali pasto iz njih.

Suho sadje lahko za zajtrk zmeljemo v ovseno kašo ali zdrob. Priljubljene so najpreprostejše solate na osnovi pese, rdečega zelja, korenja z dodatkom feta sira in datljev..

Zanimiva dejstva

Plodovi datljev so človeštvu že dolgo znani. Ni presenetljivo, da so pogoste po vsem svetu. O njih je nekaj zanimivih dejstev..

  • Datumove palme so v zgodovini omenjene kot prve rastline, ki so jih ljudje umetno gojili z namenom pridelave sladkih in zdravih plodov. Lahko domnevamo, da so bili datumi izvor civilizacijskega razvoja.
  • Obstaja splošno prepričanje, da uživanje datljev ni priporočljivo za ljudi, ki živijo v regijah, kjer palme ne rastejo. Vendar za zdaj za to ni znanstvene utemeljitve..
  • Suho sadje vsebuje vse snovi, ki jih človek potrebuje, in je zelo kalorično. Obstajajo primeri, ko so ljudje dolgo živeli in jedli izključno sadno sadje in vodo..
  • Datlji lahko postanejo nepogrešljivo zdravilo za prehlad - pomagajo zmehčati sluz in jo odstraniti s kašljem.
  • Nekaj ​​datljev in kozarec mleka lahko človeškemu telesu priskrbijo vse potrebne aminokisline. Če se odločite, da nehate jesti meso, potem ni boljše alternative..
  • Kljub temu, da so datumi kontraindicirani za bolnike s sladkorno boleznijo, si lahko rešijo življenje. Zaradi visoke vsebnosti ogljikovih hidratov je to suho sadje najboljša pomoč pri hipoglikemični komi. Na primer pri nizkem krvnem sladkorju pri diabetiku v primeru nepravilnega dajanja insulina zadostuje, da poje en ali dva datlja, da prepreči težave, ki so veliko bolj zanesljive in učinkovite kot sladkarije ali čokolade.
  • Pogosto lahko slišite, da sladkarije stimulirajo možgane. V tem primeru bodo datlji najboljša izbira, saj poleg ogljikovih hidratov vsebujejo tudi tokoferol in veliko vitaminov, ki ne samo, da izboljšujejo delovanje centralnega živčnega sistema, temveč tudi krepijo živčne povezave in preprečujejo prenapetost in izčrpanost živcev..

Vse o koristih in nevarnostih datumov za telo si oglejte v naslednjem videu.