10 znanstvenih dejstev o koristih cikorije za zdravje in možni škodi

Na osnovi pijač iz cikorije pripravimo korenine istoimenske rastline, ki jih najprej pražimo, nato zdrobimo in prelijemo z vrelo vodo. Po okusu je kot znana kava, vendar ima rahlo grenak lesnat ali orehov odtenek. Lahko se uporablja kot alternativa kavi ali mešanju z njo za pridobitev posebnega okusa in arome.

Ljudje so radič prvič začeli uživati ​​v začetku 19. stoletja v Franciji, ko je kave močno zmanjkalo. Pijača je takoj dosegla okus širše javnosti in se razširila po vsem svetu..

Znanstveniki so nato odkrili številne koristne lastnosti cikorije, od preprečevanja zaprtja do preprečevanja raka debelega črevesa. Ugotovljene pa so bile tudi nevarne kontraindikacije (na primer ženske med nosečnostjo ne smejo piti radiča).

Sestava cikorije

Standardni odmerek pijače je pripravljen na osnovi 2 žlici. l. sesekljan koren cikorije (približno 11 gramov) in 1 kozarec vode (235 ml).

Ena pogosta korenina cikorije (60 gramov) vsebuje:

Ime snoviKoličina v dnevnem obroku
Beljakovine0,8 grama
Maščobe0,1 grama
Ogljikovi hidrati10,5 gramov
Celuloza0,9 grama
Vsebnost kalorij44 kalorij

Vsebuje tudi veliko količino vitaminov, makro- in mikroelementov:

Ime snoviOdstotek dnevnih potreb
Mangan7%
Fosfor4%
Kalijpet%
Folna kislina3%
Vitamin B67%
Vitamin Cpet%

Prav tako je pomembno omeniti, da je korenina cikorije pomemben vir inulina (do 11% mase), prebiotika, ki normalizira mikrofloro prebavnega trakta, prispeva k splošnemu izboljšanju črevesnega zdravja in izgube teže..

Britanski znanstveniki so dokazali, da redno dodajanje inulina prehrani (za 9 tednov) pomaga zmanjšati količino telesne maščobe in zavre aktivnost metabolizma maščob v jetrih.

Kot smo že omenili, je radič bogat z vitaminom B6 in manganom. Ti elementi so bistveni za ohranjanje zdravja centralnega živčnega sistema. Japonski strokovnjaki so ugotovili, da pomanjkanje mangana povzroča razvoj številnih nevroloških motenj (vključno s Parkinsonovo boleznijo). Vitamin B6 po raziskavah uravnava delovanje možganov (obnova uničenih struktur DNA in RNA, sinteza nevrotransmiterjev).

10 uporabnih lastnosti

Cikorija ima večplastni učinek na človeško telo: poveča apetit, izboljša delovanje prebavnega sistema, ima izrazit protimikrobni učinek.

Opisali bomo 10 dokazanih dejstev o koristih cikorije in nato razmislili o možni škodi za nekatere skupine ljudi..

1. Normalizacija prebave

Koren cikorije je dragocen in cenovno ugoden vir vlaknin, za katere znanstveniki menijo, da pomagajo obnoviti število koristnih mikroorganizmov v črevesju in izboljšajo prebavo.

Raziskave kažejo, da lahko inulin v radiču poveča število bifidobakterij. Rast posameznih populacij (na primer B. Adolescentis) doseže 438%. Strokovnjaki iz Belgije so pokazali podobne rezultate.

Vzdrževanje mikrobiocenoze prebavnega sistema izboljša motorično aktivnost, zmanjša resnost kroničnega vnetja, je zanesljiva metoda za preprečevanje akutnih črevesnih okužb in različnih avtoimunskih patologij (Crohnova bolezen, ulcerozni kolitis).

Po mnenju nemških znanstvenikov je uporaba inulina tudi v izboljšanju poteka kroničnega zaprtja. Med jemanjem je prišlo do povečanja pogostnosti blata, mehčanja blata, povečane motorične aktivnosti gladkih mišic črevesja..

2. Zmanjšanje tveganja za razvoj raka debelega črevesa

Maligna degeneracija celic debelega črevesa je zdaj dosegla bistveno pomembno raven. Vsako leto je po svetu registriranih 600 tisoč novih primerov bolezni, v Rusiji - približno 50 tisoč. Vsak drugi bolnik umre v prvem letu po odkritju bolezni.

Med fermentacijo inulina s plemenitimi mikroorganizmi v lumnu debelega črevesa nastane posebna snov - butirat, ki ščiti črevesne celice pred vplivi kakršnih koli škodljivih dejavnikov in s tem preprečuje razvoj raka.

Dokazano je, da inulin zmanjšuje tudi proizvodnjo ključnih vnetnih dejavnikov, ki povečujejo tveganje za maligno proliferacijo (interlevkina 2 in 10, faktor tumorske nekroze-alfa). Dodajanje cikorije v prehrano za dve leti zmanjša resnost predrakavih sprememb.

3. Zmanjšanje krvnega sladkorja

Kitajske študije kažejo, da se ob rednem zaužitju cikorije poveča občutljivost receptorjev perifernega tkiva na inzulin in zato zmanjša koncentracija glukoze v krvi..

Britanski znanstveniki trdijo, da pozitiven učinek opazimo že 4 tedne po začetku uživanja cikorije. Med zdravljenjem je opaziti tudi normalizacijo presnove lipidov, zmanjšanje prostih maščobnih kislin..

Univerza za zdravstvene vede Tabriz (Iran) ima pomembne statistike. Trdijo, da uživanje 10 g inulina vsak dan zniža glukozo v krvi za 8,5%, glikozilirani hemoglobin (marker diabetesa) za 10,5%..

Inulin poveča splošno antioksidativno sposobnost za skoraj 19%, kar lahko izboljša potek različnih zapletov diabetesa mellitusa (diabetična angiopatija, retinopatija itd.).

4. Preprečevanje osteoporoze

Osteoporoza kosti je bolezen, pri kateri se gostota kostnega tkiva zmanjša, kar vodi do večje incidence zlomov. Težava je še posebej pomembna za ljudi, starejše od 45 let, ko se fiziološko zmanjša mineralna gostota kosti.

Ameriški znanstveniki so dokazali, da inulin poveča biološko uporabnost kalcija. Posledično pride do boljše asimilacije tega mikroelementa, ki je ključnega pomena za krepitev kosti..

Zaposleni na Oddelku za biotehnologijo in biokemijo (Mehika) so razkrili tudi povečano aktivnost absorpcije magnezija iz lumna prebavne cevi. V redni uporabi cikorije je bilo ugotovljeno zmanjšanje aktivnosti izgube kostne mase.

5. Zaščita jeter

Koren cikorije je bogat z organsko cikorijino kislino in inulinom, ki ščitijo hepatocite pred oksidativnimi poškodbami in izboljšujejo delovanje jeter.

Dokazano je, da redno uživanje cikorije zmanjša koncentracijo v krvi označevalcev odmiranja jetrnih celic (ALT in AST) ter alkalne fosfataze (spremljevalca motenj presnove žolčnih kislin).

Pijača se lahko uporablja za preprečevanje ciroze, ki jo povzroči kakršen koli razlog, in maščobne hepatoze.

6. Splošno podaljšanje pričakovane življenjske dobe

Cikorna kislina je tudi antidiabetično sredstvo. Nedavni znanstveni napredek kaže, da je mehanizem staranja in razvoja diabetesa mellitusa podoben. Posledično lahko cikorija upočasni naravni cikel staranja človeškega telesa..

Poskusi z okroglimi črvi so pokazali, da cikorna kislina podaljša pričakovano življenjsko dobo za skoraj 21%.

Podobne rezultate so pokazale študije na podganah - bližnjih "sorodnikih" ljudi. Od 3. meseca starosti so živali dobile cikorijo kot dodatek k svoji prehrani. Po dveh letih je bilo ugotovljeno, da se je smrtnost žensk zmanjšala za 35,3%, moških pa za 28,6%. Vse podgane so imele nižjo telesno težo, skupni holesterol in aterogene lipide (LDL in TAG).

7. Brez kofeina

Radič je odlična alternativa kavi. Najpomembnejša značilnost je popolna odsotnost kofeina v sestavi.

Uživanje velike količine kave, še posebej, če obstajajo kontraindikacije, je preobremenjeno z razvojem številnih stranskih učinkov, ki vključujejo: motnje spanja, splošno tesnobo in razdražljivost, slabost, zvišan krvni tlak in srčni utrip.

Da bi zmanjšali kofein v svoji prehrani, je priporočljivo, da kavo popolnoma opustite ali delno razredčite s pijačo iz cikorije, ki jo postopoma (več tednov) nadomeščate s kavo..

O tem, kaj je bolj zdravo: kava ali radič, preberite v ločenem članku..

8. Izboljšanje zdravja kardiovaskularnega sistema

Inulin zmanjša koncentracijo celotnega holesterola v krvni plazmi, pa tudi njegove aterogene frakcije (TAG, LDL).

Podobna lastnost preprečuje nastanek aterosklerotičnih plakov na stenah arterijskih žil in z njimi povezanih številnih mogočnih bolezni (koronarna srčna bolezen, miokardni infarkt, kronična možganska ishemija, možganska kap).

Koren cikorije je bogat tudi z rastlinskimi fenoli, ki delujejo antioksidativno, zmanjšujejo agregacijo trombocitov (ključni dejavnik tvorbe krvnih strdkov, ko se aterosklerotični plak odtrga) in preprečujejo aritmije..

Po mnenju znanstvene skupnosti radič pomaga ohranjati reološke lastnosti krvi in ​​preprečuje razvoj kardiovaskularnih patologij..

Rastlina ima tudi diuretični učinek in lahko normalizira stanje bolnikov s kroničnim srčnim popuščanjem, cirozo jeter itd..

9. Izguba teže

Koren cikorije je pomemben vir inulina za človeško telo. Številna tuja dela dokazujejo, da inulin posredno vodi do zmanjšanja telesne teže, kar je izjemno pomembno za ljudi z debelostjo ali prekomerno težo..

Strokovnjaki so ugotovili, da pitje pijače 9 tednov zmanjša telesno težo za približno 5%.

Podobne rezultate so pokazali tudi delavci Medicinske univerze v Varšavi (Poljska). Znanstveniki trdijo, da je delovanje povezano z normalizacijo črevesne mikroflore in zatiranjem kroničnega vnetja. Niso opazili vpliva na apetit in spremembe hormonov lakote.

10. Zmanjšanje bolečin v sklepih

Ena od tujih študij je pokazala, da se ob sistematični uporabi cikorije resnost bolečine zaradi artritisa ali osteoartritisa zmanjša za 20%..

Učinek temelji na izrazitem protivnetnem učinku, podobnem zdravilom, kot sta Meloksikam ali Indometacin (nesteroidni protivnetni analgetiki).

Kontraindikacije in škoda

Vsak izdelek, tudi rastlinskega izvora, ima določen seznam neželenih učinkov in ima kontraindikacije. Cikorije ni priporočljivo uporabljati pod naslednjimi pogoji:

  1. Nosečnost. Cikorija poveča tonus materničnih mišic in lahko privede do prezgodnjega poroda, odlepitve normalno nameščene posteljice, poveča tveganje za krvavitev.
  2. Obdobje dojenja. Aktivne snovi rastline prodrejo v materino mleko. So zelo strupene za otrokovo telo.
  3. Preobčutljivost za posamezne rastlinske sestavine. Pijače ne smete uživati, če imate alergijske reakcije. Pomembno je omeniti, da so bili primeri navzkrižne alergije: v primeru nestrpnosti do rastlin družine Asteraceae in ambrozije je cikorija kontraindicirana.
  4. Akutne vnetne bolezni prebavnega sistema ali poslabšanja kroničnih bolezni (gastritis, duodenitis, čir na želodcu in dvanajstniku). Posamezne sestavine rastlinske sestave dražijo sluznico in poslabšajo potek patologij.
  5. Holelitiaza. Cikorija spodbuja izločanje žolča v lumen žolčnika, večkrat poveča tveganje za nastanek žolčnih kamnov. Z anamnezo holedoholitiaze je bolje izdelek zavrniti.
  6. Starost do 3 let.

Kako uporabiti?

Ključna surovina katerega koli izdelka na osnovi cikorije je korenina rastline. Glede na način industrijske predelave obstaja več možnosti za končni izdelek:

  1. Tekoča cikorija. Je koncentriran izvleček iz rastlinskih korenin. Uporablja se kot aromatični dodatek za različne omake, slaščice. V ljudski medicini se uporablja za preprečevanje bolezni srčno-žilnega sistema in normalizacijo spanja.
  2. Tla. Tehnologija izdelave vključuje pranje, sušenje in naknadno mletje korena do praškastega stanja. Za pripravo pijače morate vliti 2 žlici. l. nastalo mešanico z vrelo vodo in pustite, da piva nekaj minut. Ta možnost je klasična.
  3. Topno ali liofilizirano. Korenina rastline je postavljena v sušilne naprave, v katerih se pod vplivom visokih temperatur "spremeni" v zrnat prah. Razlikuje se po manjšem naboru koristnih snovi (med toplotno obdelavo se uničijo), vendar je enostaven za pripravo. Pred uporabo je treba prašek preprosto preliti z vročo vodo (vsaj 70 stopinj). Ima najdaljši rok uporabnosti.

Priporočen dnevni vnos pijače iz cikorije za odrasle moške in ženske je 3-5 kozarcev na dan. Ni priporočljivo dodajati sladkorja ali sladkih sirupov. Se pa lepo poda k naravnim zelenjavnim sokovom..

Poleg tega se čaj na osnovi zelišč in cvetov cikorije pogosto uporablja v ljudski medicini. Vsebujejo kumarinske glikozide, ki so spojine s kardiotonično aktivnostjo..

Glikozidi se redko uporabljajo za zdravljenje akutnega in kroničnega srčnega popuščanja. Srce »prisilijo« k učinkovitejšemu delu, vendar se poraba kisika in različnih hranil poveča. Če jih dajemo neustrezno, lahko poškodujejo srčno mišico. Zato je bolje zavrniti neodvisno uporabo čaja..

Kako izbrati v trgovini?

Najpogostejša industrijska oblika radiča je navaden ali zrnat prah. Pred nakupom v trgovini se seznanite z naslednjimi lastnostmi:

  1. Rok uporabnosti. Izdelka ni mogoče shraniti več kot 18–24 mesecev (tudi v vakuumski embalaži).
  2. Sestava. Edina stvar, ki jo je treba navesti v sestavi, je koren cikorije (v kakršni koli obliki). Prisotnost barvil, konzervansov, ojačevalcev okusa znatno zmanjša koristi prihodnje pijače.
  3. Organoleptične lastnosti. Kakovostna cikorija ima rjavo barvo (od svetlih do temnih odtenkov, odvisno od trajanja praženja) barvo, ima izrazito aromo, ne vsebuje delcev vlage.
  4. Okusite. Po pripravi mora biti napitek rahlo grenak in podoben kavi. Prisotnost tujih okusov kaže na kršitev celovitosti embalaže ali neustrezno tehnologijo kuhanja.

Zaključek

Tako ima cikorija številne zdravilne lastnosti. Izboljša stanje kardiovaskularnega, prebavnega, živčnega, mišično-skeletnega in endokrinega sistema telesa. Preprečuje maligno degeneracijo celic in podaljša splošno pričakovano življenjsko dobo.

Pred jemanjem rastlinske pijače je priporočljivo natančno preučiti vrsto kontraindikacij in neželenih učinkov, da se prepreči razvoj škodljivih učinkov. Po potrebi se posvetujte z zdravnikom.

Uporabne lastnosti cikorije in kako jo pripraviti

Vsak, ki stopi na pot zdravega načina življenja, najprej razmišlja o spremembi prehrane in izključitvi odkrito škodljivih izdelkov s svojega jedilnika. Če pa je s hrano vse jasno - odstranite maščobno, škrobno hrano, polizdelke, potem pri izbiri zdravih pijač pogosto nastanejo težave. To še posebej velja za ljubitelje kave, ker jo je res mogoče z nečim nadomestiti? Izkazalo se je, da lahko. Zdrava alternativa kavi in ​​številnim drugim poživljajočim pijačam - radič.

Kaj je radič? Kje raste, kako se nabira in predela? Kakšen učinek ima na telo? Ali ima radič zdravilne lastnosti in ali obstajajo kontraindikacije za njegovo uporabo? Po branju tega članka si ne boste več postavljali takšnih vprašanj in zagotovo videli prednosti pijač iz cikorije..

Cikorija - kaj je to?

To je res rastlina in skoraj vsi smo že znani. Se spomnite visokih grmov s trdimi stebli in majhnimi modrimi cvetovi, ki rastejo ob cestah, na poljih in celo v mestu na kakšnem zanemarjenem travniku? To je radič. Natančneje, ena od njegovih vrst je navadni radič. Njegova druga sorta, ki jo gospodinje najbolj poznajo, je tako imenovana radičeva solata: hrustljava in začinjena. Za obliko solate gojijo gojeno dvoletno podvrsto radiča, za pijače in začimbe - trajno, "plevelno". Čeprav ga težko imenujemo plevel - navsezadnje so radič v Rusiji začeli gojiti že leta 1880. V Sovjetski zvezi ga niso prenehali gojiti. Dandanes, čeprav v veliko manjših količinah, radič gojijo na kmetijah in kmetijskih gospodarstvih. V živilski industriji se uporablja predvsem koren rastline. Torej, za solate in glavne jedi se uporablja kot kulinarični dodatek. V slaščičarski industriji gre za naravni okus kave. Na koncu pražena mleta korenina cikorije služi kot osnova za okusno zdravo pijačo..

Omeniti velja, da med evropskimi državami Francija zaseda prvo mesto po gojenju in uživanju radiča. Francoski radič je zelo cenjen med ljubitelji tega izdelka. Omeniti pa je treba, da so prvi ročno napisani recept za pijačo iz korenine cikorije našli v italijanskem mestu Padova in sega v leto 1600. In šele leta 1780 se je ta pijača pojavila v Franciji in povzročila pravi razcvet: nova "kava" je takoj našla številne občudovalce. Na primer, v Franciji v času vladavine Napoleona je bila poraba cikorije večja od porabe kave. Potem se je imenovala "pruska kava", v devetnajstem stoletju pa se je začela imenovati "indijska kava".

Kakšne so koristi cikorije za telo? Korenina rastline (ki mimogrede doseže 15 metrov dolžine) vsebuje veliko različnih hranil, vitaminov in spojin. Najprej seveda inulin, zaradi visoke koncentracije katerega cikorija blagodejno vpliva na presnovo in prebavni sistem. Korenina poleg inulina vsebuje vitamine skupine B, čreslovine, karoten, organske kisline ter številne makro- in mikroelemente. V topnem radiču so vse te koristne snovi ohranjene, saj je prašek iz cikorijevega napitka izdelan iz ekstrakta posušenih korenin, ki ni bil kemično obdelan.

V zadnjih letih pa so brezvestni proizvajalci, ki so se usmerili k zniževanju stroškov končnega izdelka, začeli uporabljati nekakovostne surovine ali celo mešati cikorijo z ogljikovimi hidrati in drugimi sestavinami, kar je bistveno zmanjšalo koristne lastnosti pijače. Da bi potrošnike zaščitili pred takšnimi ponaredki, sta raziskovalni inštitut živilsko-koncentracijske industrije in posebna živilska tehnologija Ruske kmetijske akademije razvila GOST R 55512-2013 "Naravni instant radič". Veljati bo začel 1. januarja 2015.

Vrste radiča

Kot smo že omenili, je glavna surovina vseh izdelkov iz cikorije korenika rastline. Glede na način njegove predelave se pridobijo različne različice končnega izdelka. Obstajajo samo tri glavne vrste:

  • Tekoči radič. Je koncentriran izvleček, nekakšen "izvleček" iz rastlinske korenine. Tekoč cikorij dodamo kot aromo slaščicam in slanim omakam, pijemo pa ga tudi razredčenega kot zdravilo proti nespečnosti, povečani živčni razdražljivosti.
  • Mlet cikorija. Za proizvodnjo tega izdelka korenike cikorije operemo, posušimo ali bolje popečemo v pečici ali v posebnih pečicah in nato zmeljemo v prah. Napitek dobimo tako, da na prah namočimo vročo ali hladno vodo. Uporaba take infuzije pomaga izboljšati pozornost, normalizirati črevesje in žolčevod.
  • Instant radič. Morda najtežje pripraviti: za pridobitev topnega radiča dajemo izvleček rastlinske korenine v posebno razpršeno sušenje, od koder prah izstopa. V bistvu je instant radič enak naravni izdelek kot zmlet ali izvlečen, vendar ima njegova uporaba nekaj koristi. Ni ga treba dolgo vztrajati, kot tla, zato je veliko bolj priročno za shranjevanje kot tekočino, poleg tega rok uporabnosti topnega radiča ne poteče tako hitro.

Zakaj je radič koristen??

Čeprav so bile zgoraj omenjene nekatere zdravilne lastnosti cikorije, jih je treba obravnavati ločeno. Ta izdelek je božja dar ne samo za ljubitelje tradicionalne ljudske medicine, ampak tudi za tiste, ki "staromodnim metodam" ne zaupajo preveč: koristi cikorije je težko preceniti. Snovi, ki jih vsebuje pijača, bodo koristne najprej v naslednjih primerih:

  • za bolnike s sladkorno boleznijo in debelostjo. Na vrhuncu sezone zorenja korenika cikorije vsebuje do 75% inulina, rastlinskega polisaharida, ki se pogosto uporablja kot naravno sladilo (le da ima zelo malo sladkosti). Cikorija pomaga zmanjšati sladkor in slab holesterol v telesu, kar je zelo pomembno pri diabetesu. Tudi pijača iz cikorije z redno uporabo normalizira prebavni sistem in spodbuja hitrejše sitost. Zato je priporočljivo cikorijo uporabljati za hujšanje. Seveda ga je vredno piti brez sladkorja in smetane, lahko pa dodamo naravna sladila in mleko z nizko vsebnostjo maščob.
  • za kardiovaskularni sistem. Cikorija je odličnega okusa z grenkim okusom, ne vsebuje pa kofeina, ki je kontraindiciran pri ljudeh s srčnimi težavami. Da bi okrepili zdravilne lastnosti cikorije, jo lahko uporabljate z različnimi naravnimi dodatki. Na primer, radič z ingverjem pomaga krepiti srčno mišico, vazodilatacijo.
  • za prebavni sistem. V ljudski medicini se že od nekdaj uporablja prevretek korenine cikorije pri prebavnih težavah. Napitek blagodejno vpliva na črevesno mikrofloro, znatno zmanjša tveganje za vnetne procese v tem prebavnem organu. Inulin spodbuja rast koristnih bifidobakterij in absorpcijo kalcija. Cikorija je še posebej uporabna v kombinaciji s šipkom za podporo prebavni funkciji..
  • za živčni sistem. Pijača na osnovi korenin in cvetov cikorije ima res neverjetno lastnost - daje zagon energije in spodbuja delovanje duha in telesa. Dolgo je bil radič vključen v zbirko zelišč, ki so jih zdravniki dajali otrokom, ki jih mučijo nočne more, in starejšim ljudem, ki trpijo zaradi nespečnosti. Ali lahko radič uživajo nosečnice in doječe matere? Lahko, radič z borovnicami je še posebej koristen! Toda vse mora biti zmerno, upoštevajte dnevno stopnjo.

Ali je kaj škode?

Kot vsak zdravstveni izdelek tudi cikorija zahteva skrbno pozornost kontraindikacijam in odmerkom. Hranila in vitamini, ki jih vsebuje ta rastlina, imajo določene omejitve glede dnevnega vnosa. Za določitev optimalne količine pijače je najbolje prebrati navodila proizvajalca..

Ko se odmerek upošteva pri zdravih ljudeh, je pijača iz cikorije zagotovo koristna. Toda tisti, ki imajo kronične bolezni, se morajo pred uporabo posvetovati z zdravnikom..

Torej ni priporočljivo uporabljati radiča v velikih količinah med nosečnostjo ali med dojenjem. Cikorija lahko povzroči alergijsko reakcijo pri ljudeh, ki so občutljivi na rastline Asteraceae, kot so ambrozija, krizanteme, ognjiči, marjetice in še več. Upoštevajte tudi, da cikorija lahko spodbudi tvorbo žolča. Ljudje z žolčnimi kamni torej cikorije ne bi smeli uživati ​​brez zdravniškega nadzora..

Kako izbrati radič?

Pri izbiri cikorije v trgovini se najprej seznanite z embalažo. Kot vsak izdelek ima tudi cikorija rok uporabnosti in na ta parameter je treba najprej biti pozoren. Druga stvar, o kateri vam bo povedala embalaža, je sestava, ki ne sme vsebovati konzervansov, kemičnih barvil in drugih škodljivih snovi..

Kakovostna netopna cikorija se prodaja v obliki zdrobljenih korenin, ki naj bodo rjave in suhe. Sčasoma izgubijo okus, zato pozorno preglejte datum izdelave..

Ko gre za nakup instant radiča, naj bo to hermetično zaprt, homogen prah brez grudic. Najbolje je seveda izbrati radič iz kakovostnih surovin, na primer francoskega. No, zadnji, a ne nepomemben vidik izbire je okus radiča: klasična kava-karamela ali z dodatki - glavno je, da v sestavi ni nenaravnih aromatičnih snovi, ki bodo pijači dale kemični priokus in zmanjšale njene uporabne lastnosti. Če ste še vedno ljubitelj različnih dodatkov, potem izberite cikorijo z naravnimi rastlinskimi izvlečki, kot so šipki ali ingver..

Kako pravilno narediti pijačo iz cikorije?

Kako piti radič? Okusno in zdravo pijačo najlažje vnesete v svojo prehrano tako, da kupite instant radič, ki ne zahteva zapletenih in dolgotrajnih priprav: le napolnite ga z vročo vodo in premešajte. Namesto ne vedno zdrave, a priljubljene pri številnih kavah, lahko pripravite napitek, sestavljen iz štirih delov cikorije in enega dela kave v prahu.

Nekateri proizvajalci ponujajo instant radič z različnimi dodatki, na primer ginsengom ali borovnicami, ki vam pomagajo najti okus te zdrave pijače po vaših željah in zagotoviti dodatne ugodnosti..

Ljubitelji raznolikosti lahko pijači dodate mleko ali med in limono, kar bo seveda vplivalo na vsebnost kalorij cikorije, a bo okus naredil še bolj zanimiv.

Radič

Trajna rastlina z ravnim zelnatim steblom do višine 120 cm s svetlo modrimi, redkeje rožnatimi cvetovi.

Ta kultura raste v Indiji, Južni in Severni Ameriki, Evraziji, Avstraliji, na severu Afrike. V naši regiji je zelo pogost v zahodnem delu Rusije, v Sibiriji, na Altaju in na Kavkazu.

V naravi radič najdemo na travnikih, njivah, ob cestah in ga pogosto zamenjamo za plevel. Toda radič je tudi pogosta koristna semenska rastlina. V Rusiji ga gojijo od leta 1880.

Obstajata dve vrsti radiča: solatni in navadni, katerega korenina lahko doseže celo do petnajst metrov dolžine in je najkoristnejši del rastline. Navadni radič se popularno imenuje "Petrovljevi batogi".

Kako izbrati

Kavni nadomestek je sestavljen iz posušenih, mletih in praženih korenin cikorije. Cikorija je po barvi in ​​okusu podobna naravni kavi. Prodaja se v zaprti, tesni posodi, ki ohranja suho in brez grudic.

V trgovini lahko kupite radič z različnimi zeliščnimi dodatki: rakit, ginseng, limonska trava, stevija, cimet, šipki in drugi..

Slaba radič bo mokra, okamenela ali grudasta. Korenina cikorije, ki jo izberete, mora biti rahlo rjava in suha.

Prav tako lahko preverite kakovost končne pijače. Vizualno je zelo podobna mleti kavi, vendar ne zahteva sladkanja, saj vsebuje inulin, ki je polimer fruktoze..

Kako shraniti

Topna cikorija je shranjena v tesno zaprti, po možnosti stekleni posodi, brez vlage. Glejte rok uporabnosti na embalaži.

Kalorični radič

V surovi obliki je 17 kcal, od tega iz beljakovin - 8 kcal, iz maščob - 2 kcal, iz ogljikovih hidratov - 8 kcal.

Hranilna vrednost na 100 gramov:

Beljakovine, grMaščoba, grOgljikovi hidrati, grPepel, grVoda, grKalorična vsebnost, kcal
0,90,10,9--17.

Uporabne lastnosti cikorije

Sestava in prisotnost hranil

Koren cikorije vsebuje 50–60% inulina - dragocenega polisaharida, ki nadomešča sladkor in škrob. In vsebuje tudi vitamin C, karoten, pektin, vitamine skupine B (B1, B2, B3), makro- in mikroelemente, organske kisline in beljakovinske snovi, smole, potrebne za človeško telo.

Uporabne in zdravilne lastnosti

Cikorija že dolgo velja za dragoceno rastlinsko kulturo in si je v ljudskem zdravilnem zdravilstvu pridobila zasluženo priljubljenost. Tudi v starem Rimu so cikorijo uporabljali kot profilakso in za zdravljenje številnih bolezni prebavil, v Egiptu pa kot protistrup za pike pajkov in kač. Avicenna ga je uporabljal za izboljšanje prebave, zdravljenje protina in vnetja oči..

Cikorija, ki vsebuje ogromno koristnih hranilnih snovi, se še danes pogosto uporablja v medicini in živilski industriji. To je še posebej potrebno za bolnike z diabetesom mellitusom, saj je inulin, ki je vključen v sestavo, naravni nadomestek sladkorja. Z majhno količino ogljikovih hidratov in veliko vlaknin, ki jih vsebuje koren cikorije, se ta rastlina učinkovito uporablja v prehranskem meniju takih bolnikov.

Koren cikorije zahvaljujoč inulinu, ki je naravni bifidostimulant, obnavlja koristno črevesno mikrofloro, pozitivno vpliva na prebavni sistem in normalizira presnovo človeškega telesa. Učinkovito pri preprečevanju in zdravljenju gastritisa, disbioze, čir na želodcu, dvanajstniku, boleznih žolčnika, jeter.

Zaradi vsebnosti kalija v radiču se delo srca normalizira, ritem se upočasni, ožilje se razširi in odvečni holesterol se odstrani. V sestavi radiča ni škodljivega kofeina - kemične spojine v čaju in kavi, ki je kontraindicirana pri bolnikih s srčno-žilnimi boleznimi, zato je njegova korenina dober nadomestek kavi.

Železo, ki ga vsebuje cikorija, je potrebno pri zdravljenju tahikardije, ateroskleroze, koronarne arterije, anemije, v kratkem času poveča hemoglobin in lajša anemijo. Poleg tega koren cikorije vsebuje glikozid intibin, ki učinkovito deluje na centralni živčni sistem, lajša tahikardijo.

Cikorija je učinkovita pri hujšanju kot dodaten ukrep pri prehodu na prehranske omejitve in gibanje. Cikorija ima diuretične in maščobne lastnosti, normalizira ravnovesje tekočin v telesu in spodbuja izločanje toksinov.

Zdravila, ki vsebujejo cikorijo, imajo protivnetne, antihelmintske, žolčne in antipiretične lastnosti..

Že dolgo se cikorija uporablja kot sredstvo za zunanjo uporabo pri zdravljenju kožnih bolezni: furunkuloza, luskavica, alergijski dermatitis, ekcem, akne, vitiligo itd..

Mešanica sokov cikorije, korenja, zelene in peteršilja blagodejno vpliva na krepitev mišičnega sistema oči in krepi njegovo prehrano, izboljšuje kakovost vida.

V kozmetologiji

V kozmetični industriji se proizvajajo šamponi in sredstva za izpiranje na osnovi cikorije, ki spodbujajo rast las in izboljšujejo njihovo strukturo.

Za hujšanje dober učinek dosežemo s pitjem napitka iz cikorije 30 minut pred obroki. 2 žlici radiča raztopite v kozarcu tople ali hladne vode. Grenki okus pijače zmanjšuje okuse in povzroča občutek lakote.

Pri kuhanju

Cikorija bo v celoti razkrila vse svoje zdravilne lastnosti, če v 500 ml vode dodate 2 žlici mlete korenine in vrete deset minut.

Še bolj zdravo pijačo lahko dobimo z dodajanjem mleka ali smetane..

Listi solate iz cikorije se uporabljajo pri pripravi svežih solat ali kot samostojna priloga k mesnim in ribjim jedem.

Potem ko je mleti radič predhodno raztopil v majhni količini tople vode z mlekom ali samo vodo, ga lahko dodamo domačemu pecivu za prijetno barvo, aromo in izjemen okus po oreško-kavi.

Uživanje hrane iz cikorije je dobro za odrasle, otroke in celo nosečnice.

Nevarne lastnosti cikorije

Najprej se je treba odreči radiču za ljudi z vaskularnimi boleznimi, krčnimi žilami, bronhitisom, kroničnim kašljem, astmo, hemoroidi.

Askorbinska kislina lahko povzroči alergijsko reakcijo, pri ljudeh z nestabilno psiho pa lahko pride do nespečnosti, depresije ali nevrastenije..

Uporaba izdelkov s cikorijo bi morala biti razumna: navsezadnje kopičenje celo zelo koristnih in potrebnih snovi v telesu v velikih količinah ustvarja neravnovesje, ki bo pripeljalo do nasprotnega želenega rezultata. Ne pozabite, da mora biti vse vedno zmerno..

Za več informacij o izbiri radiča ter njegovih koristnih in zdravilnih lastnostih se boste naučili z ogledom tega videoposnetka.

Topne cikorije koristne lastnosti in kontraindikacije za moške, ženske in otroke

Redko srečamo osebo, ki še ni slišala za radič. Instant radič je v zadnjem času zelo priljubljen. Njegove koristne lastnosti so že dobro preučene, vendar pri uporabi ne smemo pozabiti na kontraindikacije. Celo najbolj neškodljiva rastlina lahko telesu škoduje, če jo uporabljamo nepravilno..

p, blok citat 1,0,0,0,0 ->

Če vam osebno ni uspelo poskusiti, je zagotovo marsikdo videl kozarce ali vrečke, v katerih je v trgovinah. Navzven je lahko kot sirup, prah ali zrnca, podobno instant kavi.

p, blok citat 2,0,0,0,0 ->

Starejši ljudje praviloma poskušajo nadomestiti čaj ali kavo s to pijačo. Izberejo ga tudi tisti, ki imajo kronične bolezni (bolezni srca in ožilja, težave s trebušno slinavko in črevesjem itd.)

p, blok citat 3,0,0,0,0 ->

Ker je topna cikorija rastlinskega izvora, je koristna in škodljiva. Obstaja seznam kontraindikacij. Niso vsi ljudje obveščeni o njih..

p, blok citat 4,0,0,0,0 ->

Ta članek se bo osredotočil na to, katera kategorija ljudi bo radič koristen, kako ga pravilno uporabljati in kdaj lahko pijača škoduje telesu..

p, blok citat 5,0,0,0,0 ->

  • Opis rastline
  • Uporabne lastnosti cikorije, njena sestava in uporaba v hrani
  • Prednosti instant radiča
  • Katere druge lastnosti ima topni radič?
  • Kontraindikacije in škoda
  • Kateri je boljši ekstrakt v prahu ali cikorije
  • Ali je mogoče, da so nosečnice topne cikorije
  • Prednosti instant radiča za hujšanje
  • Instant radič za otroke
  • Kako izbrati in kje kupiti uporaben izdelek
  • Kako pravilno variti in piti instant radič
    • Kako kuhati
    • Kako pravilno piti
  • Instant recepti pijač iz cikorije
    • Preprost recept za pijačo iz cikorije
    • Napitek iz cikorije z ingverjem
    • Napitek iz cikorije s šipkom
    • Kako narediti radič z mlekom
  • Koliko lahko pijete instant radič na dan
  • Topni radič: koristi za zdravje in škoda po 50 letih

Opis rastline

Cikorija je trajnica. Kje raste? Običajno je kraj, kjer raste, v tropih, kjer je podnebje zmerno. Ta rastlina Compositae se je pojavila na sredozemski obali, ki je postala njena domovina.

p, blok citat 6,0,0,0,0 ->

Poleg teh krajev rastejo tudi radiči: Evrazija, Avstralija, Nova Zelandija in Severna Amerika.

p, blok citat 7,0,0,0,0 ->

Pridelek zelišč ima močan koreninski sistem, ki doseže več kot 10 metrov dolžine.

Merilno steblo, ki je poglobljeno, ima značilnost. Na njej so listi s kratkimi peclji. Na koncih so lahko zaobljeni ali zoženi. Listi so v rozetah.

p, blok citat 9,0,0,0,0 ->

Najpogosteje radič cveti julija. Rože so moške in ženske. Po vrsti socvetja je to košara, ki je dvojno ograjena z ovojem.

p, blok citat 10,0,0,0,0 ->

Če bo vreme sončno, se bodo cvetovi postopoma odpirali. Če je vreme deževno, se morda sploh ne odprejo in ostanejo zaprte. Ahene so plod cikorije. Nastane v začetku jesenskega obdobja..

p, blok citat 11,0,0,0,0 ->

Divji radič ima več kot 6 vrst. Kje se je srečal? V bistvu so to: travniki, obcestne poti podeželskih cest, gozdni robovi.

p, blok citat 12,0,0,0,0 ->

Trajna rastlina, ki jo gojijo in gojijo vrtnarji, obstajata 2 vrsti. Prvi je navadni radič. Druga je solata. Njihove korenine se uporabljajo za kuhanje.

p, blok citat 13,0,0,0,0 ->

Uporabne lastnosti cikorije, njena sestava in uporaba v hrani

Rastlina velja za plevelno. Vendar njeni listi in korenine vsebujejo: veliko število koristnih kemičnih sestavin. Obstajajo vitamini in organske spojine. Ljudje to vedo in ga poskušajo uporabiti v zdravstvene namene..

p, blok citat 14,0,0,0,0 ->

Kaj je vključeno v cikorij v prahu:

p, blok citat 15,0,0,0,0 ->

  • Snov, imenovana inulin (korenine vsebujejo 40-45%). Kaj je inulin? Je sladek ogljikov hidrat. Sestavljen je iz ostankov polisaharidov in tako kot škrob opravlja funkcijo dodatnega ogljikovih hidratov v telesu.

Mimogrede, črevesni encimi ga ne prebavijo. Iz tega razloga predstavlja skupino, imenovano "prehranske vlaknine".

Inulin je odlično okolje za skupino bakterij, imenovanih prebiotiki, ki živijo v črevesju. O delovanju prebiotikov v človeškem telesu je mogoče izvedeti iz članka, ki govori o tem, kako se prebiotiki razlikujejo od probiotikov..

p, blok citat 17,0,0,0,0 ->

Zaradi sladkega okusa se uporablja pri izdelavi izdelkov kot sladilo. Iz tega razloga lahko pijačo uživajo diabetiki..

p, blok citat 18,0,0,0,0 ->

  • Beljakovine. Naloženi so s strukturnimi in mehanskimi nalogami. Ohraniti morajo obliko celice v želenem stanju in sodelovati v prehranskem procesu.

Beljakovine morajo telo oskrbeti z vsemi pomembnimi aminokislinami, ki sodelujejo pri biosintezi njihovih beljakovin, ali pa jih razgraditi v energijo. Zato se človek po zaužitju pijače počuti bolj veselo. Vredno si je ogledati video o koristih cikorije in o tem, kako lahko škoduje.

p, blok citat 19,0,0,0,0 ->

Prisotnost glikozida intibina daje pijači določeno grenkobo. Vsebnost te snovi v rastlini prispeva k pospeševanju oksidacijskih procesov. V človeškem telesu ta komponenta pomaga pri razgradnji maščob..

p, blok citat 20,0,0,0,0 ->

  • Tanini, ki jih vsebuje cikorija, naj bi zmanjšali vnetje. Te komponente imajo tudi lastnost viskoznosti.
  • Cikorija vsebuje veliko vrst kislin. To je mleko, oksalno in benzojsko.

Obstaja tudi jabolčna kislina. Naloga organskih kislin je vzdrževati pH ravnovesje v telesu, pozitivno vplivati ​​na delovanje prebavil in zmanjšati tveganje za morebitne bolezni..

p, blok citat 21,0,0,0,0 ->

Vsebuje veliko vitaminov različnih skupin:

p, blok citat 22,0,0,0,0 ->

  1. Tiamin zagotavlja srce "kot po maslu". Normalizira tudi delovanje živčevja in prebavnega sistema;
  2. Najmočnejši antioksidant, ki upočasni staranje celic in krepi imunski sistem, je karoten;
  3. Riboflavin vzdržuje normalno stanje las, nohtov, kože in pozitivno vpliva na delovanje reproduktivnega sistema. Dobro za ščitnico.
  4. Vitamin C ohranja mišični tonus, krepi krvne žile, vpliva, z znakom "+" na imunskem sistemu.

Video: prednosti topnega radiča

p, blok citat 23,0,1,0,0 ->

Prednosti instant radiča

Topni radič je treba pred trženjem močno predelati. Kljub temu ne bo izgubila zdravilnih lastnosti..

p, blok citat 24,0,0,0,0 ->

Izdelek lahko uporabljajo ljudje z različnimi boleznimi, saj topna cikorija vsebuje veliko koristnih snovi..

Kakšen učinek ima radič na telo? Pomaga normalizirati spanec, dobro vpliva na delovanje živčnega sistema, pomaga pri zdravljenju bolezni krvnega obtoka.

p, blok citat 26,0,0,0,0 ->

Ledvice in vranica bodo "navdušeni" nad radičem. Če je motena črevesna mikroflora, jo bo pijača pomagala obnoviti.
Za diabetike je to nenadomestljiv izdelek, poleg tega pa tudi koristen.

p, blok citat 27,0,0,0,0 ->

Po mnenju strokovnjakov morajo polni ljudje uživati ​​instant radič. Tu ne smemo pozabiti, da pijača lahko poveča apetit. V primeru, da se bo oseba znala spoprijeti z lakoto, bo lahko vzpostavila presnovne procese v telesu, se znebila odvečnih kilogramov in slabega holesterola.

Ko se radič raztopi, ima okus po kavi. Zato velja za odličen nadomestek te močne pijače..

p, blok citat 29,0,0,0,0 ->

Katere druge lastnosti ima topni radič?

p, blok citat 30,0,0,0,0 ->

  • učinkovito razbremeni osebo stresa;
  • biti vazodilatator, znižuje tlak;
  • odstranjujejo strupene snovi, dobro vplivajo na jetra;
  • normalizirati delo prebavil;
  • povečati imuniteto.

Kontraindikacije in škoda

Cikorija je zdravilna rastlina. Zato je pred uporabo pomembno, da analizirate svoje zdravje.

p, blok citat 31,0,0,0,0 ->

Če ni bolezni ali drugih ovir, lahko pijačo vnesete v svojo prehrano, ker ni le okusna, ampak tudi zdrava. Če obstajajo bolezni, je potreben zdravniški posvet.

p, blok citat 32,0,0,0,0 ->

Ja, radič je vsekakor zdrav. Če pa ima oseba čir na dvanajstniku ali čir na želodcu, je pijača lahko zdravju škodljiva. Tudi ljudje z gastritisom morajo biti s to pijačo previdni..

p, blok citat 33,0,0,0,0 ->

Običajno je topna cikorija dobra za živčni sistem. Če je oseba nagnjena k razdražljivosti, je bolje, da daje prednost drugi pijači..

Ko sveže korenine rastline predelamo v prah, se zadrži določena količina hranil. Za posode so dilatator. Če ima oseba hemoroide, lahko pijača povzroči krvavitev. Ljudje s to boleznijo morajo biti previdni.

p, blok citat 35,0,0,0,0 ->

Če je človek nagnjen k alergijam, se s tem izdelkom ne bi smel preveč vpletati. Lahko poskusite spiti malo pijače in počakati na reakcijo. Če ni alergije, lahko uporabite cikorijo (v razumnih mejah).

p, blok quote 36,0,0,0,0 ->

Kateri je boljši ekstrakt v prahu ali cikorije

Menijo, da ni nič boljšega od radiča v obliki prahu in tistega, ki so ga dobili s praženjem iz korenin. Narejena je pri uporabi postopka ekstrakcije.

p, blok citat 37,0,0,0,0 ->

Poleg tega je treba v tekočino izločiti vse sestavine s koristnimi lastnostmi. To pa postane osnova za pridobivanje prahu in ekstrakta.

p, blok citat 38,0,0,0,0 ->

Viskozni ekstrakt bo pridobljen po rahlem izhlapevanju. Temperaturni režim je treba upoštevati od 60 do 100 stopinj.

p, blok citat 39,0,0,0,0 ->

In suhi prah, ki se raztopi, dobimo, ko izvedemo sušenje s pršenjem. Temperatura naj bo 150 stopinj.

p, blok citat 40,0,0,0,0 ->

Imate še vprašanja? V komentarjih vprašajte avtorja!

p, blok citat 41,0,0,0,0 ->

Katera pijača ima boljši okus: instant radič ali tekoči radič? Okus tekočine se razlikuje od topnega, čeprav je osnova enaka in tudi koristi. Preprosto je, da se temperatura obdelave obeh izdelkov razlikuje. Upoštevati je treba, da nižja kot je temperatura, večja je uporabnost.

Najpomembneje je, da v končnem izdelku ni kofeina. Obstaja seznam bolezni, za zdravljenje in preprečevanje katerih zdravniki priporočajo uporabo te pijače.

p, blok citat 43,0,0,0,0 ->

Takšne bolezni vključujejo: živčno izčrpanost, stomatitis, bronhitis, astmo, diabetes mellitus, bolezni prebavil, anemijo.

p, blok citat 44,0,0,0,0 ->

Ali je mogoče, da so nosečnice topne cikorije

Bodoče matere seveda lahko (in bi morale!) Uporabljajo instant radič. Koristila bo tako mami kot njenemu otroku. In kar je najpomembneje, za tiste dame, ki si jutra ne predstavljajo brez skodelice kave, ga bo uspešno nadomestil.

p, blok citat 45,0,0,0,0 ->

Dokazan je blagodejni učinek napitka na delo kardiovaskularnega in hematopoetskega sistema. In kava ima ravno nasprotno učinek..

p, blok citat 46,1,0,0,0 ->

Radič ima pomirjujoč učinek na živčni sistem, odpravlja zaprtje. Dobro se bori proti zgagi in slabosti. Dobro odstranjuje strupene snovi iz telesa, normalizira delovanje vranice in pomaga absorbirati mleko. Toda ta izdelek je tako potreben za bodočo mamo.

p, blok citat 47.0.0.0.0 ->

Če pijete radič, nosečnici ne bo treba skrbeti zaradi anemije. Pijača vsebuje dodatne vitamine, inulin, organske kisline. Ne bo stagnacije urina in žolča. Pijača dobro vpliva na presnovo.

Brez kontraindikacij ne gre. Ker radič vzbuja apetit, lahko bodoča mati pridobi odvečno težo..

p, blok citat 49,0,0,0,0 ->

Da se to ne bi zgodilo, mora nosečnica spremljati količino kalorij, ki jih zaužije čez dan. Ni vam treba prenajedati, vendar morate jesti majhne porcije.

p, blok citat 50,0,0,0,0 ->

Če bodoča mati kašlja, potem ne sme jesti radiča. Izbrati morate drugo pijačo, sicer se bo kašelj poslabšal.

Če razjeda 12 - dvanajstnična, čir na želodcu ali gastritis - od zaužitja pijače v notranjosti, zavrnite. Ne bi smeli dajati prednosti radiču in tistim, ki imajo krčne žile ali hemoroide. Koreninska pijača je kontraindicirana, če imate alergične reakcije na cikorijo ali rastline, ki so videti tako.

p, blok citat 52,0,0,0,0 ->

p, blok citat 53,0,0,0,0 ->

Prednosti instant radiča za hujšanje

Nemogoče je 100% reči, da je radič najboljši način, da se znebite odvečnih kilogramov. Inulin, ki je del rastline, absorbira strupene snovi, poveča število bifidobakterij, normalizira blato.

p, blok citat 54,0,0,0,0 ->

Inulin prehaja skozi prebavni sistem, absorbira težke kovine in jih odstranjuje iz telesa. Da bi postava postala vitka, morate spremeniti prehrano, se ukvarjati s športom, povečati telesno aktivnost in uživati ​​tudi cikorijo brez sladkorja.

p, blok citat 55,0,0,0,0 ->

Paziti je treba na koristne lastnosti cikorije in kontraindikacije za njeno uporabo, ne glede na namen jemanja te pijače.

p, blok citat 56,0,0,0,0 ->

Instant radič za otroke

Izkazalo se je, da je ta izdelek koristen za otroke, ne samo za odrasle. Lahko ga daste otroku, ki je star 1 leto. Zato je v vrtcih in vrtcih v meni vključen instant radič..

p, blok citat 57,0,0,0,0 ->

Da je izdelek uporaben, dokazuje naslednje dejstvo: radič uspešno zdravi diatezo pri novorojenčku. Za dosego želenega učinka je priporočljiva zunanja uporaba. Odvar iz korenin je treba dodati kopeli, v kateri naj se kopa otrok. Druga možnost je, da naredite obkladek in ga nanesete na otroško kožo.

p, blok citat 58,0,0,0,0 ->

Pomembno! Tako kot drugi izdelki tudi v otroško prehrano vnašamo topni radič. Najprej morate v ogreto mleko vliti zelo majhno količino praška. Potem bi morali odrasli paziti na alergije. Če ni bilo alergijskih reakcij, dajte otroku postopoma na dan 2 obroki pijače.

Če je otrok star 3 ali 4 leta, mu lahko dajo 1 žličko. prah na dan. Ko je dojenčku všeč pijača, mu starši ponudijo, da pije cikorijo, hladno. Za povečanje okusa je smiselno dodati limonin (ali drug) sok, med.

p, blok citat 60,0,0,0,0 ->

Kako izbrati in kje kupiti uporaben izdelek

Pri nakupu je najpomembneje, da bodite pozorni na podatke, zapisane na nalepki. Treba je povedati, da je ta izdelek izdelan iz naravnega radiča. Tako se zgodi, da proizvajalci dajo v prah iz žit.

p, blok citat 61,0,0,0,0 ->

Če je izdelek visokokakovosten, je v celoti izdelan iz korenin. Na etiketi paketa mora biti napisan GOST R 55512-2013. Prisotna je hologram. Torbe se prodajajo v trgovinah. Njihovi stroški se začnejo od 80 rubljev in dražji.

p, blok citat 62,0,0,0,0 ->

Cena je odvisna: od znamke, teže, načina pakiranja, kako daleč je kraj proizvodnje od glavnega mesta. Prisotnost koristnih naravnih dodatkov vpliva tudi na stroške izdelka. To so: rakit, lešnik, borovnica, glog, ginseng, šipek, stevija.

p, blok citat 63,0,0,0,0 ->

Razvit je bil izdelek za pripravo toplih in hladnih napitkov. Samo vliti ga morate v vrelo vodo. Ker je izdelek zelo higroskopen, se uporablja samo suha žlica in je shranjen samo v zaprti embalaži..

p, blok citat 64,0,0,0,0 ->

Lahko bi bila dobro zaprta banka. Če na prah pride kakršna koli količina vlage, se ta spremeni v kamen. Torej, jemati ga morate samo s suho žlico.

p, blok citat 65,0,0,0,0 ->

Topni radič je nujen in koristen izdelek za zdravje. V odsotnosti kontraindikacij lahko uživate v njegovem čudovitem okusu!

p, blok citat 66,0,0,0,0 ->

p, blok citat 67,0,0,0,0 ->

Kako pravilno variti in piti instant radič

Kako kuhati

Skrivnost kuhanja instant radiča ne obstaja. Ko je pripravljen prvič, ni treba dodati velike količine prahu, da dobimo bogat odtenek..

p, blok citat 68,0,0,0,0 ->

Kljub vsem uporabnim lastnostim se izkaže, da se vsi ljudje prvič ne zaljubijo v pijačo. Če pripravite premočno pijačo, kot je kava, je morda ne boste več hoteli piti..

p, blok citat 69,0,0,1,0 ->

Kako pravilno piti

Pijača ima značilno trpkost in grenkobo. Po več pijanih skodelicah lahko človek sam določi pravi delež, da uživa v okusu radiča.

p, blok citat 70,0,0,0,0 ->

Tako kot pri pitju čaja ali kave je tudi količina dodanega sladkorja odvisna od osebnih želja..

p, blok citat 71,0,0,0,0 ->

Če se želite z napitkom znebiti odvečne teže, vam ni treba dodajati sladkorja in medu. Ko brez sladkih sestavin človek takoj začuti razočaranje nad okusom, je treba postopoma zmanjšati količino sladkorja. Potem ga na splošno izključite.

p, blok citat 72,0,0,0,0 ->

p, blok citat 73,0,0,0,0 ->

Instant recepti pijač iz cikorije

Preprost recept za pijačo iz cikorije

Ta recept je namenjen tistim, ki se leno ukvarjajo s pripravo zapletenih kulinaričnih užitkov. Vzeti morate kozarec, vanj vliti eno (ali eno in pol) čajno žličko praška.

p, blok citat 74,0,0,0,0 ->

Na vrh nalijemo 200 ml vrele vode. Za najboljši okus si pijača vzame čas.

p, blok citat 75,0,0,0,0 ->

Napitek iz cikorije z ingverjem

Ta recept je primeren za tiste, ki so preizkusili ali želijo shujšati. Na ogenj pristavimo ponev z 200 ml vode. Takoj, ko voda zavre, dodajte 2 žlički. radič.

p, blok citat 76,0,0,0,0 ->

Pustimo, da vre pol minute. Dodamo malo posušenega ingverja (ali mletega). Pustimo, da vre še 20 sekund, ugasnemo ogenj. Pijača naj se kuha pol ure.

p, blok citat 77,0,0,0,0 ->

Napitek iz cikorije s šipkom

Za tiste ljudi, ki trpijo zaradi nespečnosti in razdražljivosti, je ta pijača primerna. To je enostavno narediti. V posodo nalijte 200 ml vode. Zavremo. Nalijte 1 žličko. cikorija v prahu.

p, blok citat 78,0,0,0,0 ->

Pustimo, da vre 40 sekund. Odstranite posodo s toplote. Vrzite 4-6 šipkov v tekočino. Posodo z infuzijo pokrijemo z brisačo. Pustite, da se kuha eno uro. Po tem se juha filtrira in porabi.

p, blok citat 79,0,0,0,0 ->

Kako narediti radič z mlekom

Obstajata 2 možnosti za pripravo te pijače.

p, blok citat 80,0,0,0,0 ->

  • Metoda številka 1. Mleko vlijemo v sklenino posodo. Za 250 ml mleka dodajte 1 žličko. cikorija v prahu (če je več mleka, potem bo potrebno več prahu).

Zavremo. Pustimo, da se kuha 5 minut, precedimo. Vse. Lahko pijete.

p, blok citat 81,0,0,0,0 ->

  • Metoda številka 2. Korenine rastline se kuhajo kot čaj. (za 250 ml vrele vode - 1 čajna žlička korenin cikorije ali prahu). Dolijte po svojem okusu kuhano mleko.

Po želji dodajte sladila (med, sladkor ali sladilo).

p, blok citat 82,0,0,0,0 ->

Koliko lahko pijete instant radič na dan

Po mnenju večine strokovnjakov bo za osebo dovolj do 5 gramov prahu na dan. Ena skodelica ne premočne pijače običajno vsebuje 2 do 4 grame.

p, blok citat 83,0,0,0,0 ->

Do danes ni znano nič o primerih prevelikega odmerjanja ljudi, ki smejo uživati ​​cikorijo. Zagotovo se od 2 ali 3 skodelic pijače, ki jo popijete, ne bo zgodilo nič. Samo takega odmerka vam ni treba jemati vsak dan..

p, blok citat 84,0,0,0,0 ->

Upoštevajte, da ima radič sproščujoč in pomirjujoč učinek. Zaradi tega ga je priporočljivo piti pred spanjem in ne zjutraj..

p, blok citat 85,0,0,0,0 ->

p, blok citat 86,0,0,0,0 ->

Topni radič: koristi za zdravje in škoda po 50 letih

Staranje je neizogiben proces, človeško telo se obrabi, je neločljivo povezano z naravo. In po 50 letih pride obdobje, ko ga morate obravnavati še bolj skrbno in pozorno kot prej..

p, blok citat 87,0,0,0,0 ->

S staranjem telesa se potreba po vitaminih in mineralih spreminja in zaradi visoke vsebnosti kofeina je treba prenehati piti čaj in kavo. Za starejše je priporočljivo uporabljati pijačo na osnovi topnega prahu. To bo pomagalo preprečiti razvoj hipertenzije, angine pektoris in normalizirati lipidni profil..

p, blok citat 88,0,0,0,0 ->

Po 50 letih veliko število ljudi trpi za boleznimi srca in ožilja. Zaradi visoke vsebnosti vitamina C ter kalija in magnezija deluje kapilaroprotektivno - krepi notranjo steno majhnih žil, zmanjšuje njihovo krhkost in odpravlja krvavitve.

p, blok citat 89,0,0,0,0 ->

Blagodejno vpliva tudi na srčni utrip; z redno uporabo te pijače se je mogoče znebiti tahikardije in prevodnih motenj. Ta izdelek tudi širi krvne žile in pospešuje pretok krvi, kar pomaga odpraviti simptome hipertenzije..

p, blok citat 90,0,0,0,0 ->

Za starejše je še posebej pomemben učinek na presnovo ogljikovih hidratov. Po 50 letih se incidenca diabetesa tipa 2 znatno poveča. Cikorija pomaga zniževati raven glukoze v krvi. Zahvaljujoč inulinu se pospeši proces absorpcije ogljikovih hidratov v prebavilih, izločijo se procesi fermentacije.

p, blok citat 91,0,0,0,0 -> p, blok citat 92,0,0,0,1 ->

Pozor! Informacije v članku so zgolj informativne narave. Ne samozdravite se, posvetujte se z izkušenim zdravnikom