Recepti za beljakovinsko prehrano za hujšanje

Beljakovinska dieta velja za učinkovito tehniko hitrega hujšanja brez škode za zdravje. Njegova učinkovitost je posledica zavrnitve ogljikovih hidratov. Posledično telo dobi energijske vire iz maščobnih zalog. Z dodatkom telesne aktivnosti, ki je med takšno prehrano zelo koristna, bo rezultat prišel dovolj hitro. Zato so danes recepti za beljakovinsko prehrano za hujšanje izjemno priljubljeni..

Pravila prehrane

  • vsak obrok je beljakovina v kombinaciji z drugimi živilskimi izdelki;
  • vsi izdelki morajo biti kuhani brez maščobe (dnevna stopnja na dan je 30 g, to je 1-2 žlici olja);
  • do 14. ure je dovoljeno jesti kompleksne ogljikove hidrate kot žita (4-6 žlic. l.);
  • jejte zelenjavo, ki ne vsebuje škroba (ali z majhno količino) - kumare, paradižnik, bučke, zelje;
  • iz sadja je treba dati prednost citrusom ali nesladkanim jabolkom;
  • pijte veliko tekočine (do 2 litra na dan);
  • čez dan morate jesti približno 5-krat, vsake 3 ure;
  • zelišča, limonin sok, sojina omaka, kis, česen se uporabljajo kot začimbe;
  • med dieto se morate vzdržati pitja alkoholnih pijač in sladkarij;
  • upoštevati morate tabelo vsebnosti beljakovin v živilskih izdelkih;
  • trajanje diete ne sme presegati 15 dni.

Recepti

Vsi živilski izdelki za kuhanje morajo biti brez maščob. Beljakovinska hrana vključuje različne možnosti menija za vsak dan. Obstaja veliko okusnih beljakovinskih dietnih receptov, ki lahko zadovoljijo različne okuse. Vsakdo izbira jedi glede na svoje okusne želje in značilnosti telesa.

Prvi obrok

Dietni prvi tečaji so še posebej zaželeni pri organiziranju zdrave prehrane. Tekočo hrano telo hitreje absorbira in nasiči. Obstaja veliko receptov za prve jedi. Brez kalorij lahko pripravite vroče in hladne juhe.

Jajčna kremna juha

Za kuhanje boste potrebovali:

  • 0,4 kg piščančjih prsi;
  • 0,3-0,4 kg špinače;
  • 2 kuhana jajca;
  • 150 g mleka;
  • začimbe;
  • sol;
  • peteršilj.

Meso kuhamo v 2 litrih vode, dokler ga ne skuhamo z lovorjevimi listi in črnim poprom. Meso izvlečemo in narežemo na majhne koščke. V juho damo nasekljano špinačo in kuhamo, dokler ni kuhana. Juha, mleko vlijemo v mešalnik, damo meso in zdrobljena jajca. Mešajte, dokler ne postane gosto, in takoj postrezite, okrašeno s peteršiljem. Ta beljakovinska juha bo dobrega okusa in hitro nasitila telo..

Hranljiva ribja juha

Za kuhanje boste potrebovali:

  • 0,4 kg fileta bele ribe;
  • 1 čebula;
  • 0,4 kg cvetače;
  • limonin sok;
  • poper;
  • sol;
  • jogurt.

Zelje razstavimo, olupimo, narežemo na majhne koščke. Ribe narežemo na velike koščke. Čebulo sesekljamo na pol obroče. Vse se zloži v ponev, napolni z vodo in kuha do mehkega. Potem je sol, poper, pred serviranjem lahko dodate limonin sok in 2 litra. jogurt.

Piščančja juha iz mesne kroglice

Za kuhanje potrebujete:

  • 0,3 kg mletega piščanca;
  • 2 veverice;
  • 1 žlica otrobi;
  • Zelenjavna juha (zelena ali cvetača)
  • nekaj stebel zelene čebule;
  • 1 čebula;
  • sol in začimbe.

Mleto meso, beljakovine, otrobi in sesekljano čebulo zmešamo. Kroglice nastanejo v velikosti kostanja. Polpete se dajo v juho. Dodamo lovorjev list, nekaj kuhanih zrn črnega popra. Pred serviranjem okrasimo z zeleno čebulo.

Drugi tečaji

Dietni drugi tečaji so namenjeni hitremu nasičenju telesa. Obstaja veliko receptov za te jedi. Najbolj priljubljeni:

"Beljakovinska" solata

Za njegovo pripravo morate vzeti:

  • 2-3 jajca;
  • 1 piščančja prsa;
  • 1 kumara;
  • 0,4 kg kitajskega zelja;
  • sol;
  • gorčica;
  • jogurt.

Jajca in prsi skuhamo, narežemo na kocke. Zelje je drobno sesekljano in zmečkano. Nato kumare narežemo na rezine. Pripravlja se preliv: 100 g jogurta, 1 žlica. l. gorčico in sol mešamo, dokler ne nastane homogena masa. Vse sestavine zmešamo, solati pred serviranjem dodamo limonin sok.

Telečji zrezek

Za njegovo pripravo potrebujete:

  • 0,4 kg teletine;
  • mešanica paprike;
  • sol;
  • 1 čajna žlička olivno olje.

Goveje meso operemo, očistimo iz filma, popivamo z brisačo. Narežemo vzdolž zrna na koščke debeline 2 cm. Vtrite z mešanico soli, popra in oljčnega olja ter marinirajte 60 minut. Po določenem času morate vsak kos 2 minuti pražiti v ponvi na obeh straneh, zrezek zaviti v folijo in ga poslati v pečico 45 minut.

Skutna omleta

Za pripravo jedi vzemite:

  • 100 g skute;
  • 3 veverice;
  • 4 stebla zelene čebule;
  • koper;
  • sol.

Stepite nekaj soljenih beljakov, dokler ne nastane puhasta pena. Skuta se pomeša s koprom. S previdnimi gibi se mešanica skute vnese v beljakovinsko mešanico, ki jo razporedimo v kalup in na vrhu posujemo z drobno sesekljanimi zelišči. Pečemo v pečici do mehkega.

sladice

Sladice prispevajo k boljšemu delovanju možganov, telo pa nasitijo tudi s koristnimi mikroelementi. Najpogostejši recepti za sladice so:

Pečena jabolka

Za njihovo kuhanje potrebujete:

  • 2 veliki jabolki;
  • 2 žlici žlici l. skuta;
  • jogurt.

Jabolka temeljito operemo, odrežemo vršičke in olupimo semena. Skuto damo noter, prelijemo z jogurtom. Maso pečemo v pečici ali mikrovalovni pečici, dokler se ne zmehča.

Dietni sladoled

Za kuhanje potrebujete:

  • 1 pakiranje tekoče skute z nizko vsebnostjo maščob;
  • 1 jabolko;
  • pol pomaranče;
  • vanilija.

Sestavine damo v mešalnik. Maso stepamo, da postane puhasta, homogena, razdeljena v majhne oblike in postavljena v zamrzovalnik za 30 minut. Hladna sladica bo podobna popsilom.

Skuta iz sira

Za pripravo jedi potrebujete:

  • 0,2 kg skute z nizko vsebnostjo maščob;
  • 50 g limoninega soka;
  • 2 žlici žlici l. koruzni škrob;
  • 1 jabolko;
  • 2 rumenjaka;
  • 5 beljakovin.

Lupino in kosti jabolk olupimo, zdrobimo v mešalniku. Dodamo skuto, rumenjake, limonin sok, škrob, stepemo, dokler ne nastane gosta masa. Beljake ločeno stepemo, zmešamo z lopatico s skuto. Masa je položena na obliko, navlaženo z vodo, pečena v pečici pol ure.

Hitri sirniki

Za pripravo sira potrebujete:

  • 0,2 kg skute;
  • 1 jajce,
  • 3 l. ječmenova ovsena kaša.

Priprava je povsem preprosta: sestavine zmešamo, zložimo v majhne sploščene kroglice in ocvremo v ponvi.

Previdnostni ukrepi

V procesu priprave receptov iz beljakovinskih izdelkov je treba upoštevati, da pri prekomernem uživanju beljakovin ne pride do procesa hujšanja. V zvezi s tem je treba nadzirati velikost porcij, pripravljati obroke na izdelkih z nizkim odstotkom maščobe in dodajati majhno količino maščob in ogljikovih hidratov..

Da bi izgubili odvečne kilograme, je treba zaužit del zmanjšati na 300 g. Upoštevati je treba obilen režim pitja za polnjenje tekočine, uporabljati multivitaminske komplekse in dolgo časa ne zlorabljati beljakovinske prehrane. Ta prehranska načela veljajo za 14-dnevno beljakovinsko prehrano..

Da boste lahko beljakovinske obroke olajšali, morate popestriti svojo dnevno prehrano. Temelji na mesnih in ribjih izdelkih, jajcih in mlečnih izdelkih z nizko vsebnostjo maščob..

Majhen del ogljikovih hidratov in maščob v določeni količini mora biti v prehrani, da se telo ne izčrpa in ne izgubi moči. Vsi recepti za beljakovinske obroke morajo biti pripravljeni z naravnimi izdelki z nizko vsebnostjo maščob in jesti pripravljeni, brez pitne tekočine.

Večerje in kosila so sestavljeni iz približno enake hrane, zajtrki pa naj bodo lahki in hranljivi. Ponoči jedo zelenjavo ali mlečne izdelke v majhni količini.

Priporočila

Da bi dosegli pozitiven rezultat in dieta ni bila težka, se morate držati naslednjih receptov:

  1. Natančno izračunajte dnevni vnos beljakovin. Najnižji dnevni vnos pri odraslih je približno 40 g. Povprečni vnos beljakovin pa mora biti 1 g na 1 kg telesne teže z nizko telesno aktivnostjo, torej ženska, ki tehta 55 kg, naj zaužije vsaj 55 g beljakovin na dan.
  2. Poraba vsaj 2 litra tekočine na dan. To je posledica pravilne prehrane, pa tudi zato, da se olajša delovanje izločevalnega sistema, preobremenjenega s produkti razgradnje beljakovin. Ob pomanjkanju vode v telesu se koncentracija amoniaka poveča, kar negativno vpliva na prebavila.
  3. Uporaba kompleksa vitaminov. Da bi zmanjšali učinke na telo zaradi neuravnotežene prehrane, strokovnjaki svetujejo dopolnitev potrebne količine vitaminov in mineralov zahvaljujoč sintetičnim vitaminskim kompleksom. Po dieti je priporočljivo uživanje ribjega olja, da se izboljša splošno stanje las, nohtov in hormonsko ravnovesje.
  4. Psihične vaje. Ena od slabosti prehrane beljakovin je hitra vrnitev k prejšnjim kazalnikom. Za maksimalno ohranitev in utrditev končnega rezultata se morate ukvarjati s športom.
  5. Prisotnost velike količine vlaknin v meniju. Težka beljakovinska hrana vodi do poslabšanja gibljivosti črevesja in s tem nenadnega povečanja števila škodljivih mikroorganizmov. Zmanjšanje stresa na prebavni trakt in preprečevanje zaprtja je mogoče zaradi neškrobne zelenjave in otrobov.

Beljakovinska prehrana velja za najučinkovitejšo pri hujšanju. Zahvaljujoč številnim receptom je mogoče hitro in enostavno shujšati, ne da bi bili lačni. Prehrana je lahko raznolika in uravnotežena, ob upoštevanju posameznih značilnosti telesa in osebnih želja.

Recepti za beljakovinsko prehrano

Pri beljakovinski dieti gre za hujšanje s povečanjem vnosa beljakovin, zmanjšanjem ogljikovih hidratov in zmanjšanjem celotnega vnosa kalorij v obrokih. Menijo, da popolna zavrnitev ogljikovih hidratov omogoča učinkovitejše hujšanje, vendar ta metoda ni preveč varna za zdravje..

Danes so še posebej priljubljeni beljakovinski recepti, vključno z recepti za juhe. Navdihnjeni z zgledom številnih zvezd šovbiznisa, kinematografije in politike, ki hitro in učinkovito shujšajo na beljakovinskih dietah, ljudi po vsem svetu zanima, katere jedi lahko sestavljajo dnevno prehrano z beljakovinsko prehrano.

Za čas trajanja diete je treba zmanjšati vnos ogljikovih hidratov in maščob, da vaš meni ne bo dolgočasen, ponujamo več receptov za beljakovinske jedi.

Drugi tečaji

Piščančji file v kefirju

Odrežite 100 gr. piščančji file in zmešajte s soljo, poprom, zelišči. Zmešajte 50 ml. kefir, 50 ml. vode in prelijemo po fileju. V hladilniku vsaj 3 ure. Nato damo v vročo ponev in dušimo 5 minut na vsaki strani.

Umešana jajca pri sušenju

Vzamemo škatlo za ogrevanje hrane v mikrovalovni pečici, tam razbijemo ducat ali dva jajčeca (ki potrebuje XD), premešamo in nekaj minut (odvisno od števila jajc. Več - dlje) v mikrovalovni pečici)

Kul je, da se izkaže, da je manjši od vrenja 10 jajc. Prehranjevanje je bolj priročno - ne zadušite se). In okusno) Ja, lahko dodate karkoli. Zeleno, meso, kar hočeš.

Pečene ribe v pečici

Vse ribe po vašem okusu (vzamem osliča, polok, trsko, tilapijo, pangasius, postrv) prelijemo z limoninim sokom, potresemo s suhimi zelišči, pečemo v pečici, dokler se ne zmehča.

Na pekač (ali v pekač) dam folijo in dodam malo vode - in takrat pekača ni treba prati, ribe pa se ne držijo in ne zažgejo. Lahko je narejen v tulcu za praženje.

Piščančji file v limoninem soku

Preženemo se s piščančjim filejem, prelijemo z limoninim sokom, potresemo z naravnimi začimbami (vzamem posušena zelišča), soljo (soli ne jem, zato je ne solim). Pustite, da se marinira nekaj ur. Pražite na visoki hitrosti brez olja.

Ribe v poljščini

Zavrite ribe (za to jed vzamem milovec / oslič / trsko). Kosti razstavite na koščke približno 2-3 cm. Dajte jih v ponev, nalijte ribjo juho (tako, da pokrije ribe), sol (ne solim) / poper, po vrhu podrgnite 1 celo kuhano jajce + 2 beljakovini. Dušimo na majhnem ognju, pokrito 5-7 minut.

Ribje pogače z baziliko omako

  • Ribji file (imel sem pangasius in vahnjo)
  • 1 jajce
  • četrtina čebule
  • malo soli
  • za omako egrut brez maščobe
  • malo gorčice
  • suha bazilika

Za omako zmešajte vse sestavine in omako odstavite. Ribji file zmeljemo s čebulo v mešalniku ali mlinčku za meso, dodamo malo soli in oblikujemo majhne kotlete. Ker cvremo v suhi ponvi na majhnem ognju pod pokrovom. Preprosto je.

Pražena svinjina v sojini omaki

  • 1 kg svinjine
  • 1 skodelica sojine omake
  • sol
  • poper
  • lovorjev list po okusu
  • 1/2 limoninega soka

Košček svinjine naribamo z limoninim sokom, potresemo s poprom, sesekljanimi lovorjevimi listi in soljo. Daj v pečico. Občasno je treba meso zalivati ​​s sokom, ki izstopa..

Pripravljeno pečenko narežemo na koščke, damo na posodo in prelijemo s sojino omako. Postrezite ločeno zelenico, kisle kumarice, marinirano bučo, bučke, paradižnik, kislo zelje.

Govedina z rjavim rižem

250 gramov mesa, narezanega na enake kocke, je treba ocvreti na oljčnem olju, nato jih preliti z dvema kozarcema vode, soliti, dodati začimbe po okusu in pustiti, da počasi vre pol ure. Dobili boste juho, v katero morate dodati pol skodelice rjavega riža in vse pustiti na ognju, dokler riž ne popari in juha izhlapi..

Beljakovinski recepti video

Parjena beljakovinska omleta

Piščančji zvitek

Skuta v zvitkih

Jajčna in čebulna pita

Hrustljave ribje palčke

Beljakovinske juhe

Na prvi pogled se morda zdi, da je izdelava juh na beljakovinski dieti skoraj nemogoča. Navsezadnje je tradicionalno juha (razen vegetarijanskih) kombinacija beljakovinske osnove (juha iz mesa, perutnine, rib, morskih sadežev itd.) Z ogljikohidratnim prelivom (različna zelenjava, žita, testenine ali rezanci itd.). Medtem tekoča hrana prispeva k hujšanju, pri kateri koli dieti pa so tekoče jedi prav tako dobrodošle. Kako pripraviti juho za beljakovinsko prehrano, razen večine običajne zelenjave in žit? Pravzaprav povsem preprosto!

Pire juha iz špinače

Sestavine: Puranje prsi ali gobec brez kože, 1 zavoj špinače (lahko uporabimo zamrznjen izdelek), 2 stroka česna, poljubna zelišča, 1/3 skodelice posnetega mleka, sol, poper.

Priprava: Purana zavremo, meso odstranimo iz juhe in pustimo, da se ohladi. Špinačo na drobno nasekljamo in kuhamo v kuhani juhi približno 5 minut. Puranje meso razstavite, ločite od pletenic in žil, drobno nasekljajte in vrnite nazaj v juho. Špinačo in purana kuhamo skupaj nekaj minut. Pustite, da se nastala "kaša" nekoliko ohladi, nato jo z mešalnikom spremenite v pire, ki juhi postopoma dodajate mleko, začimbe in drobno sesekljana zelišča. Bolje je postreči takoj, ko lahko juha, ko jo pogrejemo, izgubi pire podobno konsistenco.

Ribja juha "Losos z mlekom"

Sestavine: 450 g lososovega fileja, 3-4 srednje velike paradižnike, 1 čebula, 1 korenček, pol litra posnetega mleka, poljubne zelenice, sol, poper.

Priprava: Paradižnik prelijte z vrelo vodo, olupite in drobno sesekljajte. Čebulo olupimo in prav tako na drobno sesekljamo. Naribajte korenje. Korenje in čebulo prepražimo v nelepljivi ponvi, nato pa jim malo pozneje dodamo paradižnik. Prestavite v ponev, dodajte 1 liter vode, zavrite. Nato zelenjavo kuhamo na majhnem ognju približno 6-8 minut. Losos narežemo na majhne kocke, dodamo v juho. Po nekaj minutah dodajte mleko. Po 5 minutah dodajte začimbe in zelišča ter izklopite. Pustite, da se kuha 15-20 minut.

Juha iz mesne kroglice

Na piščančji kosti kuhamo juho, meso piščančjih prsi zvijemo v mlinčku za meso, iz nje naredimo polpete in jih dodamo vreli juhi. Nato v vodo dodajte zeleni fižol, malo paprike in zelenice.

Beljakovinski obroki - kako kuhati, da shujšate

Pozdravljeni dragi bralci! Naš današnji pogovor je na tako okusno temo, kot so recepti za beljakovinske jedi za hujšanje. Naučili se bomo kuhati hitro in okusno, zagotovo se bomo dotaknili proračunskih obrokov in se pogovorili o tem, kaj je najbolje jesti pred spanjem.

Za začetek pa -

Lirični uvod

Beljakovinska dieta je ena najbolj priljubljenih med tistimi, ki želijo shujšati. Razlaga je preprosta - beljakovine so izjemno koristne za naše telo..

Sodelujte v strukturi celice, presnovi, prenašanju teh snovi in ​​v številnih drugih vitalnih procesih.

Debeli borec

Glavna, tako rekoč, usmeritev njihove dejavnosti pri hujšanju je doseganje ketoze, stanja, ko se začne proces razgradnje maščob.

To dosežemo med sedenjem na beljakovinah z omejevanjem vnosa ogljikovih hidratov v telo, iz katerih običajno prihaja energija..

Ker je premalo ogljikovih hidratov, se uporabljajo maščobe - v njih je shranjena "strateška zaloga" energije, glikogen, v kateri se skriva odvečna glukoza.

Posledično se energija pridobi z razgradnjo maščob, te se spali, medtem ko mišice ostanejo na svojem mestu - navsezadnje je v telesu dovolj beljakovin iz takšnih diet in celo preko mere.

Zato so beljakovine tako vesele, da jih lahko vključimo v najrazličnejše jedilnike za hujšanje, o katerih sem že govoril v članku "Kako shujšati v 14 dneh na beljakovinski dieti".

Temna stran

Vendar pa obstaja še ena plat procesa - presežek beljakovin se lahko spremeni v težave. Narava ni zastonj vzpostavila ravnovesja med vnosom vseh hranilnih snovi v telo in če je nekje pristranskost, so zelo verjetno negativne posledice.

Podrobno o tem, kaj je dobro in kaj slabo pri takšni prehrani, sem spregovoril v članku "Beljakovinska hrana kot način za hujšanje - prednosti in slabosti", v članku "Kako dieta deluje pri hujšanju" pa tudi o tem, kako vpliva na naše telo? z visoko vsebnostjo beljakovin? "

Tu vas želim samo spomniti, da lahko presežek beljakovin povzroči težave z ledvicami, jetri, trebušno slinavko in druge negativne posledice (nemogoče je napovedati, ker je stanje telesa pri vseh drugačno).

Če ste se že odločili, da se priklopite na beljakovinski meni, se najprej posvetujte s svojim zdravnikom - ali bo to povzročilo neželene podobne učinke.

Ne samo z mesom

Spomniti vas želim, da beljakovine niso samo meso, mleko, skuta in druga hrana živalskega izvora. Ko se lotite beljakovinske diete, pomislite na to, da rastlinska hrana vsebuje tudi precejšnjo količino beljakovin..

Stročnice, oreški, kvinoja, zelena zelenjava, zelišča, sojini izdelki (mleko, tofu) - vse to je lahko osnova za okusne jedi, ki bodo prinesle le eno korist. Katere in kako jih kuhati? O tem bomo govorili tudi v mojem članku..

Brez pravil - nikamor

Ko si prizadevamo shujšati, ne bo odveč, če se bomo držali pravil, ki nam bodo pri tem pomagala. In sicer:

Na pari, dušiti, peči morate v multivarku in mikrovalovni pečici, vendar če je le mogoče, ne prepražite ali rahlo prepražite z majhno količino maščobe.

Omejiti je treba vnos maščob in ogljikovih hidratov, ne pa iti do skrajnosti - v receptih morata biti prisotna oba.

Če nameravate dolgo kuhati izključno beljakovinsko hrano, ne pozabite, da ni priporočljivo izkrivljati vaše prehrane, najbolje je, če izguba teže na ta način ne traja več kot dva tedna.

Pred spanjem je bolje, da ničesar ne jeste. V nasprotnem primeru bo neprebavljena hrana v noči fermentirala v želodcu. Raje popijte kozarec vode.

No, zdaj pa začnimo s pripravo beljakovin in najbolj uravnoteženih obrokov..

Meni beljakovin

Za začetek - lahka malica.

Tofu solata

Tofu, če ga nekdo ne pozna, pravzaprav ni sir, temveč tako imenovana fižolova skuta, narejena iz soje, bogate z beljakovinami.

Še posebej ga imajo radi na Kitajskem in Japonskem, kjer ga jedo že drugi tisoč let. Lahko je drugačen - mehak, trd in celo zelo trd, izdelek je pokvarljiv in praktično nima svojega okusa.

Zaradi te zadnje okoliščine je ta izdelek univerzalen - lahko ga dodajate katerim koli jedem, z njim uporabljate različne izdelke in začimbe..

Mimogrede, zraven je tempeh - še en sojin izdelek, priljubljen nadomestek za meso med ljubitelji rastlinske hrane..

Podrobnosti recepta najdete v tem videu.

Seznam živil

  • Šop peteršilja
  • Majhna glava solate ledene gore
  • Paradižnik (v videu je to češnja, lahko pa navadne)
  • Kumara
  • Šalotka ali navadna čebula
  • Majhna glava zelja
  • Tofu sir - 100 g
  • Začimba - dimljena paprika
  • Bučno olje po okusu

Vso zelenjavo narežemo po lastni presoji. Sir narežemo na koščke, damo v ponev, potresemo s cimetom in rahlo popražimo na obeh straneh.

Tofu vlijemo v skledo za solato, hrano zmešamo, na vrh nalijemo olje. Dober tek!

Naslednji recept je bolj resen, a še bolj okusen in zdrav. Osnova so vsi isti tofu in kvinoja, ki sta prav tako bogata z beljakovinami, pa tudi številne druge koristne snovi, kar sploh ni žito, saj je njen najbližji sorodnik kvinoja.

Kotleti iz tofuja in kvinoje

  • Tofu sir - 100 g
  • Kvinoja - 100 g
  • Pol čebule
  • En srednji korenček
  • Češnjev paradižnik 10 kosov (lahko vzamete običajne)
  • Avokado - 1 kos
  • Tri vejice kopra
  • 2 žlički paprika in sol z zelišči po okusu
  • Kokosovo olje - 20 ml

Kruh prelijte z vodo s hitrostjo 2 do 1, kuhajte 10 minut, dokler ni napol kuhan, ne da bi pozabili na mešanje. Pazimo, da žita niso kuhana.

Sir zgnetemo z rokami.

Dodajte mu žita in vse previdno premešajte.

Paradižnik in čebulo narežemo, damo v mešalnik, dodamo tam koper, vse zmeljemo do homogene zmesi, kot je mleto meso.

Nato mletite korenje in avokado (predhodno narezane), dokler jih ne zmeljete v mešalniku.

Vse zmešajte, dodajte sol in začimbe.

Majhen nasvet - da vam se kotleti ne razpadejo, pazite, da paradižnik ni preveč sočen in žita ne preveč kuhana. Poleg tega, da dobimo bolj gosto konsistenco, svetujemo, da mleto meso dodate suho sestavino, na primer lan..

Naredimo kotlete in jih popečemo na kokosovem olju.

Zdaj pa pojdimo na živalske beljakovine. In predlagam, da skuham eno od tradicionalnih beljakovinskih jedi, vendar z lastnim pridihom.

Piščančji file v kefirju

Obvezno

  • Piščančji file - 100g
  • zelenica po okusu
  • Kefir za marinado

Meso sesekljamo, solimo in popramo po okusu, potresemo s sesekljanimi zelišči. Postavite v skledo, pokrijte z kefirjem, pomešanim z vodo, in hladite nekaj ur.

Nato dušimo, dokler se mehko.

Paradižnik v beljakovinah

Ni slaba možnost za zajtrk. Priprava hitro in zelo enostavno.

Sestavine

  • Paradižnik
  • 2 jajca

Paradižnik narežemo, beljake ločimo od rumenjakov. Belce stepemo, paradižnik dušimo v ponvi, dokler ni napol kuhan. Nato vlijemo beljakovinsko mešanico. Še dve minuti sta dovolj, da je zajtrk pripravljen.

Skutina enolončnica

Še en preprost recept za zajtrk

Bo treba

  • Skuta 100 g
  • Jajca 2 kos
  • Žlica jogurta ali kisle smetane

Beljake, ločene od rumenjakov, zmešamo s skuto in jogurtom, damo v ogreto pečico in pečemo na majhnem ognju, dokler se ne zmehča - 10-25 minut.

Kot nalašč za kosilo

Pireja iz purana in špinače

Sestavine

  • Puranje prsi (lahko vzamete kateri koli del in zamenjate purana s piščancem)
  • Mleko
  • Začimbe po okusu

Meso olupite, zavrite, nato celulozo narežite na koščke, zmeljite v mešalniku. Zmesi postopoma dodajamo mleko, dokler ne dobimo goste konsistence, kot pire. Dodajte začimbe.

Naslednji recept je dober tako za kosilo kot za večerjo, saj je njegova vsebnost kalorij le 154 kcal. Res je, zanj boste morali čičeriko namočiti vnaprej, po možnosti ponoči.

Čičerika s piščancem in zelenjavo

Obvezno

  • Čičerika - 200 g
  • Piščančji file - 200 g
  • En korenček
  • En lok
  • Spice

Čičeriko kuhamo 40 minut.

File je treba drobno sesekljati in rahlo prepražiti na kapljici olja ter dodati začimbe. Tam sesekljamo nasekljano čebulo in korenje ter vse pražimo, da čebula postane prozorna..

Čičeriko vrzite v cedilo, odcedite vodo in jo nato prenesite v ponev. Tam dodamo malo vode in dušimo do mehkega 10-15 minut, dokler grah ne postane mehak in zelenjava nežna.

Še en recept za hitro večerjo.

Pečene ribe (roza losos)

Sestavine

  • Roza losos (lahko vzamete katero koli pusto ribo)
  • Zeleno, začimbe po okusu

Ribe očistimo (če nenadoma niso očiščene), na trupu naredimo poševne reze.

Natrite ga s soljo in poprom (ne pretiravajte)

Trebuh lahko nadevamo z zelišči - peteršiljem, koprom, čebulo, česnom.

V kosi vstavite rezine limone.

Folijo razporedimo na pekač, na katerega namažemo malo olivnega olja, po vrhu ribe in zavijemo folijo.

Peči morate približno 30 minut (če gre za rožnati losos).

Seveda je treba v beljakovinski obrok vključiti tudi sladico. Ponujam vam lahko in preprosto sladico, ki je primerna tudi za večerjo..

Pečena skuta

Obvezno

  • Paket skute z nizko vsebnostjo maščob
  • Jajce 1 kos
  • Ovseni kosmiči - 20-50g
  • Sol, sladkor po okusu

Vse zmešajte v mešalniku. Dobljeno zmes vlijemo v kalupe in pošljemo v vročo pečico. Po 15 minutah pri 180 stopinjah zmanjšajte ogenj in nastavite še 20 minut.

No, kot vidite, obstaja ogromno receptov in vsi so zelo različni. Svoje ugotovitve delite v komentarjih, vendar želim povzeti.

Kaj si zapomniti

  • Beljakovinske jedi so zdrava hrana v vseh pogledih, ki poleg tega dolgo časa poteši lakoto.
  • Najpomembneje je, da pri njihovi pripravi poskušate hrano ohranjati uravnoteženo, ne opuščajte popolnoma maščob in ogljikovih hidratov..
  • Če se želite dosledno držati beljakovinske diete, ni priporočljivo, da na njej ostanete več kot dva tedna, da se izognete zdravstvenim težavam.

Glede tega se danes poslavljam od vas. Do naslednjič!

Beljakovinski recepti

Kaj lahko narediš? Iti na dieto? Toda katero, vprašate? Vsi lepši spoli si seveda želijo kuriti maščobe na problematičnem predelu trebuha in v takšni situaciji bodo na pomoč priskočili beljakovinski recepti.

To je beljakovinska prehrana, ki pomaga v popolnem boju s tako težkim območjem za ženske. Beljakovinska dieta deluje, ker ima zmanjšan delež ogljikovih hidratov, ki jih skoraj v celoti izloči. Taka tehnika je trenutno v velikem povpraševanju, zato je veliko vprašanj o receptih beljakovin. Dejstvo je, da je v resnici zelo malo beljakovinske hrane, predvsem stročnic, mesne skupine, mlečnih izdelkov in jajc. V drugih skupinah je vsebnost tako pomembnega elementa za hujšanje zelo majhna. V skladu s pravili takšne prehrane je lahko vsebnost rastlinske hrane v prehrani od trideset do štirideset odstotkov..

Tako se izkaže, da ženska na koncu, ko se usede za tovrstno prehrano, vsak dan stopi v glavo, kaj ji danes kuha. Da bi si nekako olajšali usodo in rešili težavo, lahko uporabite recepte za beljakovinske jedi. Oni so tisti, ki jih s takšno prehrano lahko varno uporabljajo in jih v prihodnosti vodijo. Najbolje je, da tovrstne jedi uporabite za večerjo, saj so zelo lahke, a povsem nasitne..

Prav beljakovinska prehrana in recepti vam ne bodo omogočili, da bi se dokopali do osovraženih gub v tako težkem območju, kot je pas.

Izbira izdelkov

Preden se pogovorite o vseh receptih, je vredno spregovoriti o tem, kako lahko takšne jedi popestrite in katere vrste izdelkov je bolje kuhati.

Ker recepti, ki bodo opisani spodaj, še zdaleč niso celoten seznam jedi, ki jih lahko v prihodnosti uporabljate zase..

V središču takšne prehrane je v prvi vrsti seveda pusto meso - to je bodisi teletina ali govedina. Od perutnine je najboljša purana ali piščanec; lahko uporabite ribe, po možnosti nemastne sorte. Lahko se varno zatečete k uporabi jajc, sira, vseh vrst mlečnih izdelkov. Če pogledate zelenjavo, so leča, fižol, fižol najbolj primerni. Vključite lahko šparglje, paradižnik, zelje, kumare, čebulo, vendar na primer sadje ni dovoljeno.

Popolnoma bi morali opustiti sladkarije, pecivo in žitarice. Ne jemljite začinjene, ne ocvrte, ne dimljene in slane hrane. Vse zgoraj je popoln seznam živil, ki jih morate zaužiti..

Recepti za en dan

En dan na beljakovinski dieti je videti nekako takole:

Najprej skodelico močnega čaja brez sladil, lahko dodate mleko, pojeste lahko približno sedemdeset gramov sira in nekaj listov solate.

Drugič, skuhajte parjene ribe in za njih dušite bučke. Uporabite solato iz belega zelja. Tretjič, kozarec kefirja, le malo skute.

Upoštevati je treba in vedeti, da takšna dieta ne ponuja receptov kot takih, vsi so sestavljeni le iz enega ali celo dveh izdelkov, zato so mnogi te monotonosti v nekaj dneh že naveličani. Da ne pridete do okvare, morate nekako popestriti jedilnik in skuhati bolj zanimive jedi.

Na primer, lahko pripravite kremno juho - to je najboljša izbira med takšno dieto..

Poglejmo recept: kuhamo špinačo v piščančji juhi približno sedem minut, nato dodamo meso, ki smo ga dobili iz juhe,
in dal zelenice tja. Potem je vredno odstraniti s toplote in počakati, da se juha ohladi in postane sobna temperatura, nato pa samo premešajte z mešalnikom in vlijte mleko in to je to - jed je pripravljena.

Lahko naredite tudi vročo solato, piščančji file le skuhate in nato razstavite na vlakna. Sesekljajte korenine zelene in paro. Zakuhamo belo zelje, nasekljamo kumare. Nato vse samo zmešajte v skledi za solato in šele nato začinite z limoninim sokom.

Beljakovinski recepti

Beljakovinska omleta v mikrovalovni pečici v 3 minutah

  • jajčni beljak 2 kos.
  • mleko 0,5% maščobe - 2 žlici. l.
  • sol, poper po okusu

Beljake ločite od rumenjakov, belce položite v visoko posodo, varno za mikrovalovno pečico. Nalijte mleko in stepite z vilicami skupaj z beljaki. Posodo postavite za 3 minute v mikrovalovno pečico. Omleta je pripravljena! Po okusu dodajte zelišča, začimbe, zelenjavo.

Beljakovine - 8,59 g, maščobe - 0,15 g, ogljikovi hidrati - 1,48 g.

Zeljni zvitki v dvojnem kotlu

Kaj bomo napolnili:

  • zelje (boljše - veliko in tankolistno)
  • ali papriko
  • ali bučke (kašo odstranite z žlico)

S čim se bomo nadevali:

  • piščančje prsi
  • čebulna čebula
  • korenček
  • šampinjoni
  • peteršilj in zelena čebula
  • olivno olje
  • začimba
  • česen

Liste ločimo od glave zelja, odrežemo trde dele in jih za 10 minut pošljemo v dvojni kotel.

Trenutno pripravljamo nadev. Piščanca narežemo na približno 2x2 cm velike kose, čebulo nasekljamo in dodamo mesu. Korenje podrgnemo na grobo Rende. Dodamo 100 g sesekljanih šampinjonov, zelišč, olja, začimb. Z malo truda vse zmešajte z rokami, da bo zelenjava dala več soka.

Odstranimo liste, jih pretepamo, damo nadev, zavijemo, damo v dvojni kotel.

Lahka beljakovinska večerja - piščančji file s paradižnikom in gobami, prelit s sirom

  • piščančji file - 400 g
  • paradižnik - 150 g
  • šampinjoni - 100 g
  • Ruski sir (50%) - 60 g

Piščančji file razdelimo na 3-4 dele in odtrgamo. Začinite s soljo, poprom, dodajte začimbe po okusu. Položimo na pekač, prekrit s folijo. Na vsak del fileja položite plast gob, na vrhu - krog paradižnika. Pečemo v pečici 25-30 minut. Odstranimo, potresemo z naribanim sirom, ponovno postavimo v pečico za 10 minut. Pred serviranjem potresemo z zelišči.

Beljakovine - 22,67 g, maščobe - 4,65 g, ogljikovi hidrati - 1,86 g.

Skuta sladica

Sestavine (za 6 obrokov po 140 g):

  • Skuta 9% maščobe - 400 g
  • Jajčni beljak - 2 kosa.
  • Sladkor - 100 g
  • Vanilin sladkor - 10 g
  • Mleko 2,5% - 150 ml
  • Voda - 50 ml
  • Želatina - 10 g

Skuto stepemo s sladkorjem in vaniljevim sladkorjem. Želatino raztopimo v topli vodi, segrevamo, mešamo, vlijemo v mleko. Beljake stepemo s ščepcem soli do mehkih vrhov, dodamo v skuto. Razporedite po skledah in shranite v hladilnik za 2 uri. Tam lahko dodate sadje v pločevinkah (le ne sveže - izdelek bo začel fermentirati), rozine, kakav v prahu.

Beljakovine - 11,5 g, maščobe - 6,5 g, ogljikovi hidrati - 13,2 g.

Lemonema, pečena v foliji

  • Lemonema - 1 trup
  • Čebula - 1 kos
  • Korenje - 1 kos.
  • Sol, začimbe, lovorjev list
  • Kečap - 50 g
  • Rastlinsko olje
  1. Ribe odmrznite, olupite, odrežite plavuti, olupite drobovino. Narežemo na koščke in operemo v hladni vodi. Pustite, da voda odteče, nato pa ribe povaljajte v začimbah in jih položite v toplotno odporen kositer, obložen s folijo.
  2. Na vsak kos ribe položite lovorjev list.
  3. Čebulo in korenje olupimo, narežemo na koščke in pražimo do polovice. Daj jih na ribe.
  4. Vsak ugriz pokrijte s kečapom, pomešanim z vodo.
  5. Pekač pokrijemo s folijo, tako da prekrije stranice in omaka ne prelije.
  6. Postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj, za 30-40 minut.

Beljakovinski recepti

Cilj beljakovinske prehrane je poudariti telo tako, da ga nenehno nasičuje z visoko beljakovinsko hrano in omejuje vnos ogljikovih hidratov.

S tem se v telesu doseže energetski primanjkljaj in ob premajhni količini ogljikovih hidratov, da bi nadomestilo takšno pomanjkanje, telo začne črpati skrite rezerve glikogena, ki jih najdemo predvsem v maščobah in mišični masi. V tem primeru se izguba teže najprej izvede zaradi večje izgube tekočine, mišično-maščobna masa pa začne energijsko snov oddajati nekoliko kasneje..
Shema tega načina hujšanja se zdi preprosta, v praksi pa gre za veliko bolj zapleten postopek, kot smo ga opisali tukaj, in kako učinkovito bo deloval, je odvisno predvsem od volje hujšanja in od tega, kako pravilno se bo držal izbranega prehranskega programa.
Seveda boste morali jesti malo manj kot pri običajni prehrani, a vseeno lahko tiste, ki se želite znebiti odvečnih kilogramov, razveselite s tem, da se občutek lakote pri jemanju beljakovinskih izdelkov zaradi daljšega časa obdelave bistveno zmanjša.
Rezultat upoštevanja take prehrane bo izguba odvečne teže v povprečju do 5 kg na teden, medtem ko skupno trajanje beljakovinskega režima ne sme presegati dveh tednov, sicer se bo njegov oboževalec resno poslabšal. Kljub vsem prednostim takšnega načina hujšanja ga ne moremo imenovati uravnotežen, kar pomeni, da ga je priporočljivo ponoviti najpozneje eno leto po koncu prejšnjega. Glavne prednosti beljakovinske prehrane:

  • visoka učinkovitost, ki vam omogoča, da v dveh tednih shujšate do 10 kg;
  • pomanjkanje stalnega glodajočega občutka lakote;
  • raznolika prehrana;
  • ohranitev rezultata izgube teže za dolgo časa.
Ta način hujšanja ima nekatere pomanjkljivosti:
  • zaradi uživanja hrane z visoko vsebnostjo beljakovin so ledvice pod velikim stresom;
  • neravnovesje bistvenih vitaminov in mineralov, ki ga povzroča takšna prehrana, lahko privede do poslabšanja splošnega zdravstvenega stanja telesa (odpravi se z jemanjem multivitaminskih kompleksov);
  • v nekaterih primerih lahko zmanjšanje vnosa hrane, ki vsebuje vlaknine, povzroči motnje v prebavnem traktu;
  • izključitev zelenjave in sadja iz prehrane lahko privede do dehidracije (odpravljena z obvezno uporabo velikega števila tekočin - vsaj 1,5 litra na dan med celotnim programom hujšanja).
Zdaj pa si oglejmo, kaj morate jesti med beljakovinskim programom. Založite si lahko skoraj vsako meso - ribe, perutnino, svinjino, govedino, jajca. V prehrano je dovoljeno dodati malo svinjske masti, klobas, ribjih konzerv (na vodi).
Potrebovali boste tudi veliko surove zelenjave: zelje, kumare, zelišča. Paradižnik vam bo dal veliko prednost - vsebuje likopen, ki lahko pomnoži učinkovitost beljakovinske prehrane. Solate bo treba začiniti z limoninim sokom ali olivnim oljem. Ovsene kosmiče in ajdo lahko uživamo dvakrat na teden.
Kakovost beljakovin v hrani ocenjujemo s stopnjo asimilacije, ki je podana v tabeli za ocenjevanje kakovosti beljakovin različnih izdelkov po WHO. Najbolj popolni viri beljakovin so živila s koeficientom asimilacije 1,0.
Kaj je strogo prepovedano:
  • sladko - to ne vključuje samo peciva in piškotov, ampak tudi sladko sadje;
  • testenine, kruh - pekovski izdelki, ocvrta hrana;
  • krompir, žita, sladice, priloge, maslo.
Ko se držite beljakovinske diete, morate upoštevati več osnovnih pravil:
  • jesti morate 5 do 6-krat na dan, zadnji obrok naj bo najkasneje 2 uri pred spanjem;
  • izdelki morajo biti izbrani z najmanjšo vsebnostjo maščobe;
  • dnevno morate piti vsaj 1,5 litra mineralne vode brez plina;
  • kakršen koli alkohol je strogo prepovedan.

Priprava:
Kuhanje testa.
V posodo damo moko in 1/3 žličke. sol.
Tam naribajte maslo (iz hladilnika).
Redno ga mešajte z moko, da se koščki ne sprimejo.

Dobro premešajte, prilijte 100 ml hladne vode.
Z rokami oblikujte testo v kepo (ne mešajte dlje časa).
V hladilniku 30 minut ali več.

Kuhanje nadeva.
Čebulo olupite, zelo drobno sesekljajte.

Meso odrežite z nog in ga drobno sesekljajte (maščobe ne odstranjujte, da bo samsa bolj sočna). Od 700 g sem dobil približno 500 g piščančjega mesa.

V posodo damo čebulo, piščančje meso, sol (dal sem 1/2 čajne žličke), dobro popramo.
Zmešajte.

Izdelujemo samso.
Testo razdelimo na polovico in en del vrnemo v hladilnik.
Iz drugega dela zvijemo debelo klobaso in jo razrežemo na 7 delov.

Vsak kos testa zgnetemo z rokami.
Nato ga zvijemo v tanek krog s premerom približno 12 cm (po potrebi dodamo moko).

Na sredino damo velik diapozitiv.

Dvignite dva roba, jih slepite skupaj.

Dvignite tretji rob, slepi.

T "> Nežen piščanec v hrustljavem listnatem testu.

Sestavine:
250 g moke
100 g masla
700 g piščanca (2 nogi)
200 g čebule
rumenjak
sezamova semena za škropljenje (neobvezno)
sol
poper
Samsa je zelo priljubljena srednjeazijska jed. Pogosto iz jagnjetine z dodatkom maščobne maščobe na repu, pa tudi iz piščanca, buče, zelišč. Testo za samso je predvsem listnato testo. Za izdelavo takšnega testa običajno najprej zmešajo moko z vodo, nato pa nastalo testo po celotni širini mize razvaljajo v zelo tanek prozoren sloj, namažejo z oljem ali maščobo in ga nežno zavijejo v zvitek. Na splošno to ni lahka naloga..
Odločil sem se, da bom poskusil poenostavljeno narediti listnato testo za samso in se pravilno odločil - samsa se je izkazala za odlično - tanko hrustljavo listnato testo in nežen piščančji aromatični nadev. Izkazalo se je 14 kosov.

Priprava:
Kuhanje testa.
V posodo damo moko in 1/3 žličke. sol.
Tam naribajte olje (iz hladilnika).
Redno ga mešajte z moko, da se koščki ne sprimejo.

Dobro premešajte, prilijte 100 ml hladne vode.
Z rokami oblikujte testo v kepo (ne mešajte dlje časa).
V hladilniku 30 minut ali več.

Kuhanje nadeva.
Čebulo olupite, zelo drobno sesekljajte.

Meso odrežite z nog in ga drobno nasekljajte (maščobe ne odstranjujte, da bo samsa bolj sočna). Od 700 g sem dobil približno 500 g piščančjega mesa.

Čebulo, piščančje meso, sol damo v posodo (dal sem 1/2 čajne žličke), dobro popramo.
Zmešajte.

Izdelujemo samso.
Testo razdelimo na polovico in en del vrnemo v hladilnik.
Iz drugega dela zvijemo debelo klobaso in jo razrežemo na 7 delov.

Vsak kos testa zgnetemo z rokami.
Nato razvaljamo v tanek krog s premerom približno 12 cm (po potrebi dodamo moko).

Na sredino damo velik diapozitiv.

10 receptov z beljakovinami

Drugi tečaji

Parjena omleta brez parnice

Toplotno odporen kozarec ali krožnik, špinača - 200 g, 2 jajci, 30 ml mleka, črna mleta paprika, sol, lonec z vodo, ki ustreza kozarcu.

Jajca z začimbami, špinačo in mlekom stepemo do gladke mase. Maso nalijte v kozarec, jo položite v ponev, dodajte vodo, da tekočina ne pride v jajca, kuhajte v "vodni kopeli" približno 20 minut.

Pekač, pergament ali vrečka za peko, 200 g skute z nizko vsebnostjo maščob, 1 jajce, 2 beljakovini, sladilo na osnovi stevije, po možnosti tekoče aromatizirane, 1 žlica ovsenih otrobov.

Skuto, jajca, otrobe zmešajte do gladke mase. Žlico na pergament. Če uporabljate vrečko, jo odprite, najprej jo položite na trdo podlago, nato z žlico položite tortice in pecite pri 180-200 stopinjah.

Piščanec v kefirju

800 g piščančjega fileja, pol kozarca kefirja, pol kozarca vode, 1 čebula (neobvezno), mleti poper, sol.

Kefir in vodo zmešajte, filete sperite, narežite na majhne trakove, potresite s soljo in poprom, dodajte kefir, marinirajte v hladilniku vsaj 30 minut. Nato na hitro dušimo v ponvi in ​​se spomnimo, da jo občasno obrnemo.

Ribe v rokavu v mikrovalovni pečici

Pladenj za mikrovalovno pečico, rokav za pečenje, file katere koli ribe na zahtevo, sok 1 limone, mleti poper, sol, koper.

Ribe naribajte z mešanico soli, limoninega soka in začimb, dajte v rokav, najbolje v eno plast. Zavihajte rokav, ga položite na pladenj za mikrovalovno pečico, pecite 12-18 minut, odvisno od moči pečice, rokav predhodno nabodite z vilicami, da lahko para uhaja.

Silikonski pekač za torte, 2 kepici kazeina katerega koli privlačnega okusa (najbolje s čokolado in vanilijo), 2 žlici katere koli moke z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, kot sta kokosova ali mandljeva moka. 4 veverice ali 1 jajce. Po želji lahko dodamo otrobe.

Beljakovine razredčimo s hladno vodo do skladnosti zelo tankega testa za palačinke. Nato se vmeša moka, stepeno jajce, izdelek temeljito premeša, tako da v končni torti ni sledi jajc. Testo vlijemo v silikonski kalup in ga pri srednji moči 7-10 minut pošljemo v mikrovalovno pečico. Nato morate počakati, da se torta ohladi, nato pa jo previdno položite na krožnik.

Še posebej za - trenerko kondicije Elena Selivanova.

Recepti za beljakovinsko prehrano

Osnova prehrane z beljakovinsko prehrano je beljakovinska hrana, nekateri recepti iz njih so predstavljeni v tem članku.

Piščančji klavnični odpadki z ajdo v pečici

Jetra, srca in želodce operemo, položimo na dno loncev in napolnimo s 100 g vode. V lončke od zgoraj vlijemo dve žlici ajde. V pečici jed kuhamo 40 minut, v tem času na osnovi drobovja dobimo okusno juho, v kateri se pari ajda.

Pilav iz rjavega riža z govedino

Na malo olja prepražimo koščke mesa, nato dodamo dva kozarca vode, sol, začimbe in dušimo 20 minut. Po tem v nastalo juho vlijemo pol kozarca riža in dušimo, dokler riž ni kuhan in juha ne izpari.

Juha iz mesne kroglice

Iz ene piščančje prsi se razreže meso in na osnovi pridobljene kosti skuha liter juhe. Meso se pomakne v mlincu za mlete meso. Oblikujejo se majhne polpete, ki jih potopimo v vrelo vodo. Juhi se dodajo tudi fižol, paprika in zelenica. Juha se kuha četrt ure.

Piščančji jajčni rezanci

Juho kuhamo iz piščanca na tradicionalen način. Hkrati z metlico stepemo tri jajca in na ponvi ocvremo tanke palačinke. So zdrobljeni v rezance in dodani na krožnik juhe, ko jih postrežemo..

Zelenjavna enolončnica z mesom

Čebula in koščki piščanca so ocvrti na žlici rastlinskega olja. Nato v globoko ponev dodamo belo zelje in malo vode. Po 10 minutah se v ponev pošljejo zeleni fižol, paprika, pelati. Enolončnico na osnovi mladega zelja bomo kuhali v 20-25 minutah, zelenjavo v zadnji sezoni bomo morali dušiti dlje, dokler se ne zmehča.

Omlet s paradižnikom

Paradižnik olupimo in narežemo na rezine, položimo na dno namaščene ponve in dušimo pod pokrovom, dokler se sok ne spusti. Jajca stepemo s soljo in prelijemo po paradižniku. Omleta je pripravljena v petih minutah.

Pečena postrv

Zrezke postrvi potresemo z zelišči in zavijemo v folijsko ovojnico, potem ko vrh posujemo s sirom. Ta recept ne zahteva odvečne maščobe, saj jo je v samih ribah veliko. Kuhanje zrezka v vroči pečici pol ure.

Kotleti iz pečice

Zmešajte enaka razmerja mlete govedine in piščanca ter jim dodajte eno jajce. Nastali kotleti se položijo na list folije ali papirja za peko in pošljejo v pečico 40 minut. Recept lahko popestrite tako, da na sredino vsakega kotleta dodate kos sira, ki se bo stopil in mleti mesu dodal sočnost..

Piščančji julienne

Piščančji file prepražimo na ponvi z minimalno količino olja, meso prestavimo v proizvajalce kokote. Trdi sir naribajte in združite z malo naravnega jogurta. Lahko nadomesti težko smetano ali kislo smetano. Meso in sir zmešajte v kokotah, nato pa jih postavite v pečico, dokler se sir ne stopi.

Skuta sladica

Skuto z nizko vsebnostjo maščob zmešamo z zelenimi koščki jabolk in pomaranče brez dodanega sladkorja. Če ga stepite z mešalnikom in nato v zamrzovalniku zamrznete v silikonskih kalupih, dobite domač sladoled.

Tudi na to temo: Komu koristi hrana, bogata z beljakovinami?

Ducan Diet Protein Recepti

Podroben meni za teden

Vsak dan v tednu prehrane je treba upoštevati številna pravila:

  • teden dni dosledno upoštevajte jedilnik beljakovin, ne da bi izdelke bistveno spreminjali;
  • jejte petkrat na dan, interval med obroki pa ne sme biti daljši od 3 ur;
  • popijte 2-3 litre vode na dan (vključno z nesladkanimi kompoti, čajem).

Z uporabo predlaganih izdelkov lahko pripravite zanimive recepte za beljakovinsko prehrano za hujšanje..

Ponedeljek - 1500-1600 kcal

  • 1 trdo kuhano jajce, 3 beljaki, ovseni kosmiči s suhim sadjem.
  • pol kozarca riža (basmati, rjava), tuna (na pari) - 50-100 g, 1 svež paradižnik.
  • puran (piščančje prsi) - 200-220 g, dušena zelenjava.
  • pusto meso - 150 g, porcija brokolija.
  • skuta z nizko vsebnostjo maščob - 150-200 g, nekaj arašidov.

Torek - 1500-1600 kcal

  • 100-150 g nesladkanih jagod (1 kislo jabolko), mleko (1%) - 1 kozarec.
  • puran - 150-200 g, beli fižol - pol kozarca.
  • losos (tuna) - 100-150 g, polnozrnati kruh - 100 g.
  • piščančja prsa - 100-150 g, skuta - 120 g, brokoli - 150-200 g.
  • skuta (brez maščobe) - 150-200 g, nekaj arašidov.

Sreda - 1450-1500 kcal

  • 1 jajce (trdo kuhano), 3 beljaki, rženi toast.
  • riž (rjavi) - pol kozarca, tuna - 100 g.
  • piščančje prsi - 100-150 g, riž - pol kozarca, ena in pol skodelice brokolija z zelišči.
  • pest oreščkov, kislo jabolko - 1 kos, jogurt z nizko vsebnostjo maščob - 150 g.
  • polok - 150 g, zelena zelenjava - 200 g, pol kozarca rdečega fižola.

Ribji zrezek je beljakovinska alternativa piščančjim prsi

Četrtek - 1550-1600 kcal

  • ovsena kaša s suhim sadjem ali naribanimi oreščki, jajčni beljak - 2 kosa.
  • losos - 150 g, rjavi riž - 120 g, solata iz paprike z olivnim oljem.
  • piščančje prsi - 100-150 g, riž - pol kozarca, skuta - 100 g.
  • kozice - 150 g, fižol - 150 g, jogurt - 125 g.
  • skuta z nizko vsebnostjo maščob - 100 g, nekaj oreščkov.

Petek - 1450-1500 kcal

  • 1 trdo kuhano jajce, 3 beljaki, rženi toast.
  • piščančja prsa - 100-150 g, riž - pol kozarca, en in pol kozarca brokolija z zelišči.
  • puran - 150-200 g, rjavi riž - pol kozarca, paradižnik - 2 kosa.
  • skuta z nizko vsebnostjo maščob - 100 g, nekaj oreščkov.
  • pol kozarca riža (basmati, rjava), tuna (na pari) - 50-100 g, jogurt - 125 g.

Sobota - 1600-1650 kcal

  • 2 jajca (trdo kuhana), 35-40 g sira (trde sorte), rženi toast.
  • pol kozarca kislih jagod, jogurt - 125g.
  • piščančje prsi - 100-150 g, fižol - pol kozarca, skuta - 100 g.
  • 250 g brokolija (na pari), rženi toast.
  • 2 jajca, jogurt - 125 g, nekaj oreščkov, zelena solata.

Nedelja - 1500-1550 kcal

  • ovsena kaša z oreščki - 150 g, rezina purana - 50-100 g, en majhen paradižnik.
  • sir tofu - 100 g, 2 rženi toast.
  • piščančje prsi - 100-150 g, riž - pol kozarca, ena in pol skodelice brokolija z zelišči.
  • pol kozarca kislih jagod, jogurt - 125 g.
  • tuna (losos) - 150 g, porcija brokolija - 150 g, skuta (1%) - 50-100 g.

Kup zelenice je primeren tudi med beljakovinsko prehrano

Kot lahko vidite, jedilnik beljakovin za hujšanje temelji na živilih, kot so pusto meso, ribe, skuta. Nekatera živila poleg beljakovin vsebujejo tudi ogljikove hidrate - zelenjava, jagodičevje, kruh. Jedi so izbrane ob upoštevanju dejstva, da hujšanje ne temelji le na posebni prehrani, temveč tudi na aktivnih športih. Če telesne vadbe ni, se spremeni tudi beljakovinska prehrana: jedilnik za en teden je treba popraviti z zmanjšanjem količine beljakovinske hrane.

Ribji kotleti in rakovice

Pogosto tisti, ki shujšajo, preprosto ne morejo zavrniti mastnega ocvrtega kotleta. Odrekanje mesu je za marsikoga zelo težko. Ponujamo vam možnost - beljakovinsko večerjo za hujšanje, sestavljeno iz vaših najljubših kotletov. Toda kotleti bodo narejeni iz zdravih belih rib in rakovic, ki bodo dodali nekaj izjemnega okusa..

  • 500 gramov katere koli bele ribe.
  • Eno jajce.
  • Ena velika čebula.
  • 8-10 rakovic.
  • Malo sesekljane zelenice.
  • Sol in poper po okusu in želji.

Takšna beljakovinska večerja bo primerna za tiste, ki nimajo časa za pripravo zajtrka. Takšne kotlete lahko imenujemo univerzalni. Od predlagane količine sestavin jih boste dobili kar veliko, zato jih lahko nekaj pustite za zajtrk. In prihranili boste čas, koristno je in, kar je najpomembneje, jedli boste pravilno.

Mleto meso je narejeno kot običajno meso. Zmeljemo rakove palčke in ribe, dodamo čebulo in zelišča. Nato zlomimo eno jajce in vse dobro premešamo. Ker je rastlinsko olje na dieti popoldan nezaželeno, priporočamo, da pecivo pečete v pečici. Pergament razporedimo na pekač, položimo kotlete in jih za 25 minut pošljemo v pečico (200 stopinj).

Recepti drugega tečaja

Mnogi ljudje zmotno mislijo, da je treba pri dieti sestaviti dnevni meni samo iz beljakovinskih izdelkov, vendar je to napačno prepričanje, da lahko kuhate jedi z dodatkom zelenjave. Na primer, paradižnik vsebuje likopen, ki krepi učinke beljakovinske prehrane. Nutricionisti priporočajo, da si sestavite jedilnik za tisti dan, kjer recept vključuje paradižnik. Na primer, omleta s paradižnikom je kot nalašč za zajtrk. Za različne jedilnike lahko izberete katerega koli od naslednjih receptov za beljakovine.

Omlet s paradižnikom in zelišči

  • 2 srednje velika paradižnika;
  • 5 jajc;
  • sol;
  • poper in zelenica.

Vzemite 2 zrela srednje velika paradižnika, ju narežite na tanke kline in položite v vročo ponev, ki ne lepi. Dušite jih dve minuti, v tem času vzemite jajca in ločite beljake od rumenjakov. Nato paradižnik prelijemo z beljakovinami, solimo in na omleto potresemo sesekljana zelišča. Ponev pokrijemo s pokrovom in omleto kuhamo 7 minut. Vsak dan lahko za zajtrk skuhate okusno omleto, ne da bi se za to zelo potrudili..

Ribje mesne kroglice z omako

Potrebne sestavine za ribje kroglice:

  • 1 glava čebule;
  • 400 gramov ribjega fileja;
  • 2 jajca;
  • 180 gramov jogurta z nizko vsebnostjo maščob;
  • zelenica: peteršilj, koper, bazilika;
  • sol;
  • poper.

Ribji file je treba mleti, zmešati z jajci, dodati sol, poper, sesekljano čebulo. Iz teh sestavin morate zamesiti mleto meso in iz njega oblikovati majhne kroglice, ki jih je treba nato ocvrti v vroči ponvi z dodatkom oljčnega olja. Po cvrtju dajte polpete v ponev in dušite 5 minut ter dodajte malo vode. Medtem ko se mesne kroglice dušijo, vzemite skodelico, vanjo zmeljemo vse zelenje, dodamo jogurt, poper in stepamo z mešalnikom, dokler ne nastane homogena masa. Pripravljene mesne kroglice je treba postreči z jogurtovo omako.

Omlet z lignji

Potrebne sestavine za kuhanje:

  • 200 gramov lignjev;
  • 3 jajca;
  • Zelenje;
  • sol;
  • paprika.

Postopek kuhanja:

Lignje za dve minuti potopite v vrelo vodo, da jih nato zlahka olupite s filma. Lignje narežemo na pol obroče in jih po vložitvi malo oljčnega olja položimo v vročo ponev. Na lignje damo sesekljan papriko in v naslednjo plast vlijemo predhodno stepena jajca. Celotno omleto solimo, potresemo z zelišči, nato pokrijemo in pražimo 7 minut. Omleto lahko pripravite tudi z drugimi morskimi sadeži, kot so kozice ali školjke, in ustvarite lastne recepte za nove jedi.

Proteinska eksplozijska solata

Za solato boste potrebovali naslednje izdelke:

  • 2 jajca;
  • 100 gramov piščančjega fileja;
  • 100 gramov lignjev;
  • jogurt z nizko vsebnostjo maščob.

Trdo kuhana jajca skuhamo, olupimo in sesekljamo na kvadrate. Piščančji file skuhamo do mehkega in ga nato sesekljamo. Lignje skuhamo v vreli vodi, dokler se ne zmehča, nato ga odstranimo in ohladimo, narežemo na pol obroče. Vse sestavine v skodelici združite z jogurtom z nizko vsebnostjo maščob. Po želji lahko solati dodate različne sesekljane zelenice.

V čem je skrivnost beljakovinske prehrane

Če zavrača hrano z ogljikovimi hidrati, telo doživlja stres in pomanjkanje energije. Zato mora za obnovo rezerv poiskati pomoč v zalogi glukoze - glikogena. Za to misijo se uporabljajo maščobe, ki se začnejo razgrajevati. In tako se začne postopek hujšanja. Vendar ne pozabite, da ima prehrana časovne omejitve. Ne morete se držati beljakovinske prehrane več kot 1 mesec, sicer se bo zaloga energije zaradi mišične mase dopolnila, namesto elastičnega telesa pa lahko dobite neelastično in ohlapno kožo.

  • Hranljive - mesni izdelki zmanjšujejo lakoto, nasitijo, dajejo občutek sitosti.
  • Učinkovito - tudi v odsotnosti telesne aktivnosti lahko med tednom izgubite 5 kg.
  • Hitro - telo se enostavno in hitro loči od odvečnih kalorij.
  • Lahka - daje moč, energijo in dobro počutje.
  • Raznolikost in mavrica - vsakdanjo hrano lahko spremenite v kulinarično pustolovščino.
  • Pomanjkanje vitaminov - telo se osredotoča na beljakovinsko hrano in občuti pomanjkanje drugih hranilnih snovi in ​​elementov v sledovih.
  • Uživanje brez navade (omejevanje hrane, bogate z vlakninami) lahko prispeva k zaprtju in drugim neprijetnim boleznim.

Pravila o prehrani beljakovin

  • Lahko jeste katero koli pusto meso piščanca, govedine, rib, pa tudi svežo ali dušeno zelenjavo, rastlinsko olje, jajca.
  • Sladka, močna, slana, mastna in prekajena hrana, krompir, sladko sadje, priloge so prepovedani.
  • Priporočljivo je določiti jasen čas obroka in jesti hrano v enakih količinah 5-krat na dan. Ne pozabite na večerjo pred 7. uro.
  • Ne pozabite, da je voda ključna pri hujšanju; med obroki obvezno popijte 1-2 kozarca mineralne vode.
  • Upoštevajte vsebnost kalorij v hrani, ne presegajte 1200 kalorij.

Bistvo diete

Med dieto je treba jesti več beljakovinske hrane, ni pa priporočljivo popolnoma izključiti ogljikovih hidratov, to lahko škoduje celotnemu telesu ali poslabša kronične bolezni. Med beljakovinsko prehrano je treba izračunati število kalorij, ne smete jesti več, kot porabite. Porabo kalorij lahko povečamo zaradi telesne aktivnosti, porabo kalorij pa lahko zmanjšamo tako, da visokokalorično hrano nadomestimo z nizkokalorično, torej zmanjšamo energijsko vrednost hrane. S sledenjem vnosu kalorij in upoštevanjem osnovnih prehranskih smernic bo vaše hujšanje neverjetno hitro in učinkovito..

KAJ LAHKO POTROŠI S PROTEINSKO PREHRANO

Ko sestavljate okvirni jedilnik beljakovinske prehrane za hujšanje, izberite naravna živila, vključno z brez laktoze, z veliko beljakovinami in z malo maščobami. Toplotno obdelane beljakovine se najbolje absorbirajo, saj postanejo bolj dostopne encimom v prebavilih. Vendar lahko toplotna obdelava zmanjša biološko vrednost beljakovin z razgradnjo nekaterih aminokislin. Kakovost beljakovin v hrani ocenjujemo s hitrostjo njihove asimilacije. Upošteva aminokislinsko sestavo (kemijska vrednost) in popolnost prebave (biološka vrednost). Hrana s koeficientom 1,0, ki je blizu tega, je najbolj popoln vir beljakovin za ljudi. Ocena kakovosti beljakovin različnih živil po podatkih SZO je podana v tabeli beljakovinskih živil.

  • Beljakovinska dieta za hujšanje
  • 72 beljakovinskih živil za Ducanovo prehrano

Kako pogosto jeste beljakovinsko hrano??
Možnosti ankete so omejene, ker je v vašem brskalniku onemogočen JavaScript.

Glavna načela zdrave večerje

Preden preidemo na posebne možnosti večerje za hujšanje, se najprej osredotočimo na osnovna načela priprave zdrave večerje.

Kaj je torej treba vedeti o zadnjem obroku? 1.

Večerja naj bo približno 3 ure pred spanjem. Ne prej, sicer boste v posteljo odšli lačni. In ne pozneje, sicer hrana ne bo imela časa za prebavo

1. Večerjati morate približno 3 ure pred spanjem. Ne prej, sicer boste v posteljo odšli lačni. In ne pozneje, sicer hrana ne bo imela časa za prebavo.

2. Da se ne boste preveč najedli za večerjo, si zagotovite poln zajtrk, kosilo in popoldanski čaj.

3. Pozabite na pravilo: po 18.00 ne jejte. Če seveda ne greste spat ob 21.00.

4. Pozabite tudi na pravilo: "zajtrk pojej sam, kosilo deli s prijateljem in daj večerjo sovražniku." Večerjati morate, sicer vas bodo lačni večeri zagotovo pripeljali do razpada hrane.

5. A tudi zvečer se vam ni treba prenajedati. Izogibajte se situacijam, ko vas podnevi motijo ​​prigrizki, zvečer pa se odločite, da boste ves dan nadoknadili..

6. Praviloma mora biti večerja v kalorijah 20-25% dnevne prehrane.

7. Idealna večerja za hujšanje naj vključuje hrano, bogato z beljakovinami in vlakninami. Beljakovine so orodje za izgradnjo naših mišic in kosti, vlaknine pa proizvod, ki se ne pretvori v maščobne celice..

8. Če se še vedno niste mogli upreti in ste pojedli preveč za večerjo, naslednji dan ne stavkajte na gladovno stavko. Bolje si organizirajte dodaten kardio trening.

9. Lahko se omejite na večerni kefir (na primer z otrobi), vendar le, če čez dan zaužijete vnos kalorij. Ne minimalna plača 1200 kcal, in sicer norma.

10. Najpomembnejše pravilo hujšanja: jejte manj, kot je vaše telo sposobno zapraviti v celem dnevu. Da, zato je štetje kalorij v prehrani in vzdrževanje ravnovesja BJU glavno načelo prehrane čez dan, ne glede na pravilne "večerje" in "zajtrke". AMPAK! Če se naučite pravilno načrtovati jedilnik čez dan, boste zagotovo hitreje shujšali..

Juha iz mesne kroglice

Iz nekega razloga se mnogim, ki shujšajo, zdi, da je juha zanje preveč mastna ali pa je "prazna", brez ne samo kalorij, ampak tudi koristi. To je pravzaprav odličen beljakovinski obrok. Recepti za zdrave in "pravilne" takšne jedi so zelo raznoliki. Na primer, priporočamo, da pripravite juho s mesnimi kroglicami in fižolom.

Kuhanje juhe iz piščančjih kosti. Lahko ga nadomestimo s katero koli zelenjavno juho. Iz piščančjega fileja naredimo mleto meso, mu dodamo malo zelenice, popra in soli, zabijemo v eno jajce. Oblikujemo majhne kroglice - mesne kroglice. Vržemo jih v vrelo juho.

Zdaj ostane le, da v juho damo zeleni fižol in nekaj na kocke narezane paprike. Okusna in obilna beljakovinska juha je pripravljena.

Splošni pojmi

Razmišljajoč o prehrani, si večina ljudi predstavlja nekaj listov solate in kozarec kefirja, kar poveže z resničnim podvigom volje. To je napačen pristop, saj je pravilna prehrana podvig uma, sposobnost analiziranja prehrane, štetja števila ne samo kalorij, temveč tudi beljakovin z maščobami in ogljikovimi hidrati, vnaprej načrtujte, kaj boste jedli in ne odstopajte od načrta.

Eno pomembnih pravil za prehransko prehrano:

  • Proizvodnja spolnih hormonov trpi zaradi pomanjkanja maščob, kar povzroča težave s ciklom pri ženskah in erekcijo pri moških
  • Negativno vplivajo na kožo, nohte in lase
  • Pojavi se zaprtje in z njimi - zastrupitev telesa
  • Zahtevani minimum maščobe je 0,8-1 grama na kilogram lastne teže

Načini kuhanja

Ko ste na dieti, imajo načini kuhanja pomembno vlogo. Priporočeno:

  • Peka (pečica, počasni štedilnik, aparat za cvrtje). Najbolje je, da izberete pekače z nelepljivo površino, tako da vam ni treba dodajati olja. Maščobe v prehrani so potrebne, vendar jih je bolje nabirati iz mlečnih izdelkov, jajc, solatnih prelivov, oreškov, semen, kjer niso izpostavljene segrevanju
  • Kuhanje (štedilnik, multivarnik)
  • Dodajanje (štedilnik, multivark)
  • Dušenje (počasni štedilnik, mikrovalovna pečica, štedilnik)
  • Parno kuhanje (dvojni kotel, multivark s posebnim sitom)

Recepti za beljakovinsko prehrano za hujšanje

Obstaja veliko možnosti za beljakovinske diete. Izbirate lahko med različnimi jedmi, ki so vam všeč, in jih uporabite v svoji prehrani. Glavna stvar je upoštevanje osnovnih pravil, razen živil z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov in maščob. Spodaj podajamo nekaj receptov za obroke, ki ustrezajo zahtevam prehranskega sistema beljakovin..

Lososova juha z mlekom

Sestavine: 500 gr. losos, 4 paradižniki, čebula (1 kos), 1 korenje, 500 ml mleka z nizko vsebnostjo maščob, zelišča, sol, poper.

Čebulo na drobno sesekljajte, na drobno rende naribajte korenje, olupite paradižnik in drobno sesekljajte. Na čebuli prepražimo čebulo, nato paradižnik. Ocvrto zelenjavo prestavimo v ponev in zalijemo z litrom vode. Kuhajte zelenjavo 6-8 minut na majhnem ognju. Nato dodajte losos in mleko, nasekljano na srednje velike koščke, kuhajte 2 minuti, nato dodajte zelišča in začimbe ter izklopite ogenj.

Kotleti s sirom

Sestavine: piščanec in mleto govedino (1: 1), jajce, trdi sir z nizko vsebnostjo maščob.

Mleto meso zmešajte z jajcem, oblikujte kotlete, tako da vstavite kocko sira, zavijte v folijo in pecite v pečici 40 minut pri 200 stopinjah.

Julienne s piščancem in gobami

Sestavine: piščančji file 500 gr., Gobe 200 gr., 50 ml. Kefir, 1 čebula 200 gr. skuta z nizko vsebnostjo maščob.

Gobe ​​prepražimo s čebulo, dodamo na drobno sesekljan piščančji file in dušimo 5 minut. Piščanca z gobami damo v pekače, dodamo kefir, razredčen z 2 žlici. žlice vode, na vrh potresemo s skuto. Pečemo v pečici 10 minut.

Skutina enolončnica

Sestavine: 2 jajci, 100 gr. skuta, sol, začimbe.

Skuto zmešajte z beljakom, dodajte sol in začimbe po okusu, nastalo maso položite v model in pecite v pečici 10 minut.

Zelenjavna enolončnica

Sestavine: piščančji file, paradižnik, čebula, belo zelje, paprika, zeleni fižol v poljubnem razmerju po okusu.

Drobno sesekljano čebulo prepražimo s piščančjim filejem, po 5 minutah dodamo sesekljano zelje. Po 10 minutah dodajte nasekljan paradižnik brez kože, papriko in fižol. Na počasnem ognju dušimo pol ure.

Polnjeni lignji

Sestavine: 2 trupa lignjev, šampinjoni, čebula, 2 jajca, nemasten sir, zelišča po okusu.

Lignje eno minuto zavrite, na šampinjonih popražite na drobno nasekljano čebulo in cvrtju dodajte sojino omako in sesekljana zelišča. Nadev položimo v trupe lignjev in jih pražimo na obeh straneh 2 minuti.

Recepti za ločeno prehrano, beljakovinske jedi za zajtrk, vmesni obroki

Sadna solata

Ta solata se kuha približno 15 minut..

Bistvene sestavine za eno porcijo:

  • lešniki - 1 žlica l.
  • majhna oranžna
  • skuta - 100 g.
  • kivi.

Pomarančo in kivi narežemo na rezine. Nekaj ​​oreščkov zdrobimo in dodamo skuti, nekaj odstavimo za prilogo. Skuto namažemo na krožnik, na vrhu okrasimo s sadnimi rezinami, posujemo z lešniki.

Gurmanski gurmanski zajtrk

Kuha se v 15 minutah.

Bistvene sestavine za eno porcijo:

  • jabolko
  • hruška
  • skuta - 2 žlici. l.
  • laneno seme - 2 žlici. l.
  • med - 1 čajna žlička.
  • mandljev mousse - 1 čajna žlička.

Hruško in jabolko podrgnite na ribež (ali uporabite mešalnik). Jagode operemo, razvrstimo, drobno sesekljamo. Lanena semena so zmleta.

Nato z mešalnikom ali mešalnikom v pire vmešajte sadje, med, skuto, lanena semena, mandljev mousse..

Omlet s paradižnikom in sirom

Priprava omlete traja približno 20 minut..

Bistvene sestavine za eno porcijo:

  • paradižnik - 2 kosa.
  • jajce - 2 kosa.
  • morska sol, pa tudi zeliščna ali aromatična sol
  • drobnjak
  • sir - 50 g.
  • maslo - 1 žlica. l.

Jajca pretresemo in začinimo z morsko soljo, aromatično ali zeliščno soljo. Drobnjak drobno nasekljajte, sir na majhne kocke, jajcem dodajte polovico čebule. Ena žlička masla se stopi v ponvi, omleta se na majhnem ognju peče, odstrani in postavi na toplo. Paradižnik narežemo na rezine, ocvrte na maslu. Na koncu na krožnik položite paradižnik, na njih - omleto, na vrhu okrasite s čebulo.

Malina s skuto

Priprava te sladice bo trajala približno 10 minut..

Bistvene sestavine za eno porcijo:

  • skuta - 50 g.
  • maline - 100 g.
  • sezamova semena ali mak - 1 čajna žlička.
  • med, morda javorjev sirup - 1 žlica. l.
  • ½ žličke limonin sok
  • mineralna voda.

Skuta se pomeša z javorjevim sirupom (ali medom), limoninim sokom. Nato v skuto dodajte maline. Nastalo maso zmehčamo z mineralno vodo, na vrh potresemo s sezamom ali makom.

Sadje topljenega sira

Priprava sadne jedi traja 10 minut.

Bistvene sestavine za eno porcijo:

  • topljeni sir - 100 g.
  • sadje, ki ga gojimo v sezoni (na primer jabolka, jagode, maline, hruške, breskve, razen datljev in banan) - 150 g.

Sadje narežemo na majhne koščke in zmešamo s topljenim sirom.

Sadni kefir

Priprava kefirja bo trajala deset minut.

Bistvene sestavine za eno porcijo:

  • sadje (1-2 breskve ali pomaranča ali pest jagod, malin, ribeza - po vaši izbiri).
  • kefir - 250 g.

Breskve operemo, nasekljamo in pretvorimo v pire v mešalniku ali mešalniku. Postopoma dodajamo kefirju in premešamo.

Dietni kuhinjski prijatelj hujšanja

Dietni obroki za hujšanje so najboljša možnost za izgubo odvečnih kilogramov, medtem ko jemo okusno in koristno za telo. Takšna prehrana daje telesu snovi, ki so potrebne za polno delovanje. Psiha ne bo oslabljena, zdravje bo ohranjeno in zmanjšanje telesne maščobe bo ugajalo. Kilosi se bodo počasi, a zanesljivo topili.

Napačne misli o prehrani

V mislih mnogih ljudi je dietetska hrana popolnoma neokusna hrana, ki jo je treba pogoltniti z veliko bolečino. To je v osnovi napačna predstava. Dietna hrana vključuje jedilnik, sestavljen iz živil z omejeno vsebnostjo kalorij. Takšna hrana ni le zdrava in okusna, ampak prinaša tudi resnično gastronomsko zadovoljstvo..

Dietna hrana in kalorije

Pri uživanju dietetske hrane se upošteva eno pomembno in preprosto pravilo: porabi se več kalorij, kot jih porabi. Vsakodnevna prehrana vam bo resnično pomagala shujšati!

Vsakodnevna prehrana vam bo resnično pomagala shujšati!

Seveda moraš delati aritmetiko in šteti kalorije. Zagotavljamo vam, da to sploh ni težko. Informacije o vsebnosti kalorij v različnih živilih so na voljo vsem. Z lahkoto ga najdete na internetu. Nekateri nizkokalorični recepti za hujšanje imajo celo izračun kalorij. In kalkulatorji receptov, predstavljeni na številnih spletnih mestih z dietno hrano, vam omogočajo optimalen izračun kalorij in si sami organizirate uravnotežen jedilnik dietnih jedi.

Načini priprave prehranskih obrokov

Dietna hrana nekoliko omejuje način priprave hrane. Možnosti, ki vključujejo cvrtje, vključno z ocvrtim, so popolnoma nesprejemljive. Toda sodobni kuhinjski aparati vam omogočajo, da okusne jedi skuhate tudi na druge načine..

Je zelo okusen, poleg tega pa z minimalnimi stroški lahko v multivarku pripravite dietne obroke. Izdelki so v glavnem kuhani na pari in dušeni. Jedilnik lahko popestrite tudi z različnimi svežimi sadnimi in zelenjavnimi solatami. Prikazano in morski sadeži. S pravilnim pristopom bodo okusni dietni obroki poskrbeli, da bo vaša miza praznična!