Kakav brez kakava, kaj je to

Težave s prijavo? E-naslov: [email protected]



Trenutno je 09. junij 2020 23:12

Časovni pas: UTC + 3 ure

Informacije

Zahtevana tema ne obstaja.

Časovni pas: UTC + 3 ure

Poganja phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 Skupina phpBB
PhpBB ruska podpora

Kakav brez kakava, kaj je to

kakava in na zobeh hrusta

Moja stiska je taka

Vnesete lahko kot in pustite komentar.

Svoj video lahko naložite na našo spletno stran Videoreka.ru in ga vstavite v svojo objavo; za to kopirajte kodo pod video in jo prilepite v spodnji obrazec.

Če želite vstaviti videoposnetek z Youtube-a, preprosto kliknite povezavo »Skupna raba« pod videoposnetkom, izberite možnost »HTML code«, kopirajte in prilepite v spodnji obrazec

Če želite ta video dodati v svoj članek, kopirajte in prilepite naslednjo kodo, kamor želite..

Kalorična vsebnost kakava brez pikice (1% maščobe). Kemična sestava in hranilna vrednost.

Hranilna vrednost in kemična sestava "Kakav BREZ DOTK (1% maščobe)".

HraniloznesekNorma **% norme v 100 g% norme v 100 kcal100% normalno
Vsebnost kalorij350 kcal1684 kcal20,8%5,9%481 g
Beljakovine12,2 g76 g16,1%4,6%623 g
Maščobe1,2 g56 g2,1%0,6%4667 g
Ogljikovi hidrati5,6 g219 g2,6%0,7%3911 g

Energijska vrednost Kakav UNDOT (1% maščobe) znaša 350 kcal.

Primarni vir: uporabnik ga je ustvaril v aplikaciji. Več podrobnosti.

** Ta tabela prikazuje povprečne norme vitaminov in mineralov za odraslo osebo. Če želite poznati norme glede na vaš spol, starost in druge dejavnike, potem uporabite aplikacijo "Moja zdrava prehrana".

Kakav UNDOPOVOE 1,2%, 300g

Minimalni znesek naročila je 100 UAH.

  • Na zalogi
  • Koda: df26
  • Pogoji
  • Razpored
  • Stiki

Kakav v prahu brez dodatka (1,2% maščobe), 300g

Kakav z nizko vsebnostjo maščob 1,2% lahko uživate brez omejitev v vseh fazah prehrane Ducan, ni dodatek!

Poveča učinkovitost, spodbuja duševno aktivnost, izboljša spomin in razpoloženje.

Najpomembneje pa je, da ga lahko uporabite za pripravo številnih okusnih izvirnih kolačkov, pite, sladic z okusom čokolade..

Kakav UNDOPOVOE (1% maščobe) TM "Live Zdorovo"

  • Opis
  • Ocene (9)

Neomejen kakav je dovoljen že v prvi fazi prehrane Dukan!

Zaradi hranilne vrednosti tega kakava v prahu ga lahko uživamo že v prvi fazi prehrane Ducan!
Zelo primeren za peko, se dobro raztopi v vročih napitkih. Za bogatejši okus lahko dodate malo več kakava kot običajno.
Zelo bogata z vlakninami in vitamini.

Glavni sestavni deli:
Maščoba - 1,2 g
Beljakovine - 12,2 g
Ogljikovi hidrati - 5,6 g
Sladkor - 0 g
Vlaknine - 18 g

Vsebuje vitamine B, B2, B3, nikotinsko kislino, pantotensko kislino, biotin.

Surovi kakav v prahu 200 gr.

Opis

Katere so dragocene lastnosti kakava v prahu??

  • Ima antioksidativne lastnosti. Nekateri raziskovalci menijo, da je kakav močnejši od zelenega čaja in rdečega vina. Deluje na proste radikale in jih odstranjuje iz telesa. Zato redno uživanje čokolade preprečuje razvoj raka..
  • Zmanjša krvni tlak in izboljša prekrvavitev v možganih. Ker so možgani bolj aktivno nasičeni s kisikom, se tudi kakovost njihovega dela bistveno izboljša..
  • Krepi stene krvnih žil, jih naredi bolj elastične in za 70% zmanjša verjetnost nastanka krvnih strdkov. Študije so pokazale, da redno uživanje kakava zmanjša pojavnost srca in ožilja za 50%. Priporočljivo je, da ga vključite v meni za srčno popuščanje.
  • Spodbuja presnovo.
  • Pomaga pri lajšanju bolečin v mišicah po napornih vadbah ali športnih treningih.
  • Sodeluje pri obnovi celic in pomlajevanju telesa kot celote.
  • Za moške je uživanje kakava, bogatega s cinkom, zanesljiv način za preprečevanje razvoja genitalnih bolezni in povečanje moške moči..
  • Kakavni izdelki so za ženske odličen kozmetični izdelek. V najbolj razkošnih zdraviliščih se kakav in čokolada uporabljata za pomlajevalne in poživljajoče tretmaje. Uporabljajo se pri izdelavi krem, losjonov, mask, šamponov, pilingov itd..

Sestavine: 100% kakav v prahu.

Neto teža: 100 gr.

Država izvora: Kolumbija

Datum izteka: 24 mesecev od datuma izdelave. Shranjujte v hladnem in suhem prostoru.

Podrobnosti

Utež0,22 kg

Ocene

natalia2132 (preverjeni lastnik) - 05.02.2018

Dobro, po okusu in vonju.

Dober kakav brez kakava. Z njim pečem torte. Ni grenkega okusa. Hvala)

Evgeniya, Krasnodar - 26.8.2016

Všeč mi je bil okusen kakav brez kakava. Pečem piškote in pijem kakav.

Za objavo mnenja morate biti prijavljeni.

Kakav brez kakava, kaj je to

Bistvo diete je, da se beljakovinski dnevi izmenjujejo z beljakovinsko-zelenjavnimi po shemi 1/1 (dan vsak drugi dan) ali 5/5.
Kontraindikacija - ledvična bolezen
TUKAJ IZRAČUNIMO DIETO IN IDEJNO TEŽO PO DUKANU
SEZNAM PROIZVODOV, DOVOLJENIH NA RAZLIČNIH FAZAH

Dieta je sestavljena iz 4 delov: stopnja napada, stopnja menjavanja, stopnja utrjevanja in stopnja stabilizacije.

Faza 1: Začetna faza NAPAD

To je faza čistih beljakovin. Faza traja od 3 do 7 dni, največ 10. Trajanje te faze je odvisno od količine odvečnih kilogramov. V tej fazi znaša v povprečju od 2 do 6 kilogramov. Trajanje etape izračunamo na http://www.dukan.ru/
Povprečje:
* 5 - 10 dni

1. PUSTO MESO
TELEČJI kotlet, kotleti
GOVEJŠI fižol, zrezek, goveji zrezek, pečenica, pečena govedina, mleto meso, ki ne vsebuje več kot 5% maščobe (izogibajte se vstopom v rebra)
KONJSKO MESO
ZAJEC

2. PODIZDELKI
GOVEJA JETRA
TELEČJA JETRA
PTIČJA JETRA
TELEJŠI JEZIK
GOVEJI JEZIK (SAMO PREDNJI)

3. RIBE
VSE VRSTE RIB, MAŠČOBNIH IN PUSTIH, SVEŽIH, ZAMRZNJENIH, SUHIH, DIMENIH, KONZERVIRANIH IN RAKOVIH (na idealno sestavo rakovih palic: na 100 g izdelka 0,1 g maščobe, 6 g ogljikovih hidratov, 9 g beljakovin. Če je več maščob, potem samo 8 kosov na dan).
MASTNE RIBE: SARDINE, MAKER, tuna, LOSOS
PRIMERI BELIH PUSTIH RIB: OSIL, TROKA, KEFAL, ZUDAK, POSTOLBA, MOLV, KRAP, SOM, SKAT, GRABULKA, MORSKI BREAM, HALTUS, KAMBALA, MAKREL, BAREL, RIBI MEH, PIKŠA.

4. MORSKA HRANA
Kozica
RAKE
RAK
KAMENICE
Školjke
LEPOTE
Jastogi
Morski ježki
Lignji
Mehkužci
KAVIJAR (zmerno, saj je slan)

5. HIŠNA PTICA
VSE VRSTE DOMAČIH PTIC, RAZEN RAKOV IN GEO, TUDI JIH JE LAHKO JESTI BREZ KOŽE, ČE SO POTREBNE.
PIŠČANEC: belo meso, stegna, krila
PURAN
GVINEJSKI POT
GOLUB
PREPELICA
KOK
PARTRIDŽ
FAZAN.

6. KAKRŠNA HITRA ŠUNKA (do 4% maščobe)

7. JAJCA
QUARK, PIŠČANJA JAJCA

8. NIZKO MASNI MLEČNI IZDELKI 0%
800 gramov skupaj.
JOGURT
1. Brez dodatkov ali polnil - brez omejitev.
2. Aromatiziran
V mleku posneto mleko vsebuje maščobo do 1,5%.
SIR 0% neomejeno
SIR 0% neomejeno

9. POL LITRA TEKOČINE NA DAN
VODA
PIJAČE LITE 0 KALORIJ
ZELIŠČNA NARAVA
ČAJ
KAVA

10. RASTLINSKI PROTEINI
TOFU
SEITAN

11. OVSNE ZVEZE
1,5 žlice na NAPAD

DOVOLJENI DODATKI, SEZONI, POGOJI

KOŠNO SUHO MLEKO - Priporočljivo za izboljšanje okusa čaja ali kave v tej fazi. Uživajte razredčeno, ne suho.
Sladkorne nadomestke - sladkor je prepovedan, vendar so sladila dovoljena (zlasti stevia.si glej dokument v skupini za sladila)
KIS (balzamični kis lahko v prvi fazi uporabimo v majhnih količinah, druge vrste kisa do 4 žlice na dan)
SOJINA OSOKA (nasoljena)
PARADIŽEV OMAKA IN KONZERVIRANI PARADIZOR (brez sladkorja, zmerno - kot začimba za jedi. Paradižnikova pasta v 150 g, paradižnik je najbolje uporabiti za pripravo omak. V drugem koraku jih lahko jeste kot zelenjavo).
ADJIKA (zmerno)
CARAWAY
ČEŠNJAK
ZELENA IN KAKRŠNE ZAČIMBE (peteršilj, bazilika, koriander, koper, pehtran, meta, rožmarin, kumina, česen, peteršilj, kurkuma, nageljnove žbice, janež, kumina, kardamom, cimet, paprika, žafran, muškatni orešček.)
KOROŠKI - do 2 kosa na dan. kornišon je majhna vložena mini kumara, previdno, ne zamenjajte z velikimi kumarami.
PIŠČJANI ČEBUL in ZELENI ČEBUL (ne por.)
LIMONA IN LIMONSKI SOK lahko uporabimo za dodajanje okusa in arome ribam ali morskim sadežem, nikakor pa v obliki limonade, tudi brez sladkorja, saj takrat ne deluje več kot začimba, temveč kot sadje - sicer kislo, a vseeno vsebuje sladkor in ni v skladu s prvima dvema stopnjama prehranskega načrta.
SOL v zmernih količinah
MUSTARD (zmerno)
SESAM (zmerno)
PREHRANSKI KETČUP BREZ SLADKORJA
INGIR
Kvas v majhnih količinah
Žvečilni gumi brez sladkorja do 7 na dan
PARAFINSKO OLJE (gre tudi za vazelin) previdno, več kot 1 žlica na dan, to olje deluje odvajalno. Na njem nikoli ne cvrtite, izključno za omake in solatne prelive.
GELATIN
VANILA (stroki ali nesladkan prah)
AGAR AGAR
SLADKORJE SREČERJA SREČERJA - največ 4 kos na dan, 7 kcal na sladkarije

Faza 2: Faza ALTERNATE:

Nove podskupine zelenjave so dodane na seznam vseh dovoljenih živil in aditivov za živila na stopnji napadov BREZ OMEJITEV (upoštevati morate razmerje beljakovin 60% - zelenjava 40%), pa tudi DOVOLJENA živila (glejte omejitve):

Paradižnik
kumare
redkev
špinača
šparglji
por
stročji fižol
Zelje (poljubno)
gobe (zasedajo vmesno mesto v biologiji, torej samo na BO dni)
zelena
koper
listi solate (poljubni)
endivija
jajčevec
bučke
poper
korenje (zmerno)
pesa (zmerno)
Soja
koromač
buča
repa
brokoli
kislica

IZDELKI POD PREPOVEDO

krompir
riž
koruza
grah
fižol
leča
fižol
avokado
Artičoka (dovoljena v majhnih količinah)

OD DRUGE STOPNJE (s seznama lahko izberete 2 izdelka na dan ali 1 izdelek v dvojnem odmerku). Dovoljene lahko uživate vsak dan, tako v BO kot v BW.
POZOR! DOVOLJENIH IZDELKOV S TEGA SEZNAMA NI MOGOČE UPORABITI V PROTEINIH ČETRTEK TRETJI IN ČETRTI FAZI - te dni so strog NAPAD!

Koruzni škrob - 1 žlica l. ali 20 gramov
Posneto mleko v prahu (do 1,5%) - 3 žlice. l.
Sojina moka - 1 žlica. l. ali 20 gramov
Kisla smetana 3% - 1 žlica. l. ali 30 gramov
Kakav brez maščob, brez sladkorja 11% - 1 žlička. ali 7 gramov
Perutninske klobase 10% maščobe - 100 gramov
Sojin naravni jogurt - 1 kos.
Jogurt s koščki sadja 0% - 1 kos.
Belo namizno vino - 3 žlice. l.
Gazpacho - 1 kozarec ali 150 ml
Olje - 3 kapljice za cvrtje
Sojino mleko - 1 kozarec ali 150 ml
Sojina sladka omaka - 1 čajna žlička ali 5 gramov
Sir 7% maščobe - 30 gramov
Actimel 0% pijača s sladkorjem - 1 kozarec
0% sladkorni sirup - 20 ml
Božje jagode - od 1 do 3 žlice. l. na dan, odvisno od stopnje (1 žlica pri menjavanju, 2 pri fiksiranju, 3 pri stabilizaciji)

Faza 2 vključuje izmenjavo dni BW (čisti beljakovine) in BO (beljakovine in zelenjava). Ta stopnja traja, dokler ne dosežete želene teže..

Shema izmenjave BW in BO: 1/1, 2/2, 3/3, 5/5

Shema prepletanja ne vpliva na rezultat. Za udobje kuhanja glejte.

Vzorec menjavanja lahko kadar koli spremenite.
Nikoli ne povečujte BW dni, samo BW dni. Ne pozabite, da je cilj tega koraka slediti navodilom, dokler ne dosežete PRAVILNE teže. Vsak kilogram traja v povprečju 7 dni. Ko dosežete to težo, pojdite na naslednjo stopnjo..
Ravnilo na spletnem mestu dukan.ru naj bo samo vaše vodilo.

Faza 3: Faza sidranja

Na tej stopnji je treba utrditi doseženi rezultat in se vrniti k običajni prehrani.
Glavna naloga te stopnje je preprečiti vračanje izgubljenih kilogramov..

Trajanje treh stopenj je odvisno od tega, koliko kilogramov ste shujšali. Za vsak izgubljeni kilogram - 10 dni.

Odobreni izdelki prve in druge stopnje ostajajo v veljavi v 3. fazi "pritrditve", dodane so jim nove podskupine izdelkov. Ne pozabite razvezati vezave na 2 enaka dela. Poimenujmo jih "З (1)" in "З (2)". Na primer, vaša tretja stopnja traja skupno 100 dni, torej je W (1) 50 dni, Z (2) pa 50 dni..

1. NOVE VRSTE MESA BREZ OMEJITEV

SVINJA
JAGNETJE
VSI MAŠČOBNI DELI PREJ DOVOLJENEGA MESA (GOVEJE, TELEČJE, KONIN.)

2. DNEVNI SADNI PORTION

VSE DOVOLJENO SADJE RAZEN BANAN, ČEŠNJNJE, ČEŠNJENI, Grozdja, SUHEGA SADJA IN OREŠKOV.
Za Z (1) = 1 porcija (eno jabolko, ena pomaranča, grenivka, ali 2 majhna sadja, kot je marelica,)
Za Z (2) = 2 porciji sadja
JAGODE = ZNOTRAJ MANJŠE PLOŠČE
VELIKE SADJE KOT LUBENICA ALI LUBENICA = ENA REZINA

3. DNEVNI ODDELEK KRUHA

Dovoljeni 2 rezini kruha na dan
ODDELEK ENE REZE = 50 GRAMOV. KRUH MORA BITI CELO ZREN.
LAHKO SE NAMAZI Z NIZKO MASTIM OLJEM

4. ŠUNKE IN DELIKACIJE

VSAK REDNI HAM DOVOLJEN BREZ OMEJITEV
RAZEN SUROV DIMEN (tisti z belimi prameni maščobe, na primer salama)

5. DNEVNI ODDELEK SIRA

KUHANO, TRDO SIR DOZVOLI 40 GRAMOV NA DAN BILO KATERIH MAŠČOB.
Zmanjšani maščobni sir (20–30%) se lahko zaužije do 60 gramov na dan

6. IZDELKI, KI VSEBUJEJO ŠKROB

ZA 3 (1) (prva polovica tretje stopnje) = EN ODDELEK NA TEDEN ZA 220 GRAM končnega izdelka.
v primeru testenin gre za redno porcijo na osebo.
ZA 3 (2) (druga polovica tretje stopnje) = DVE SERVIRANJA NA TEDEN ZA 220 GRAM

na izbiro:
BULGUR
POLNOZRNAT
Fižol
LENTIL
PASTA
GRAH
POLENTA
KUSKUS
RIŽ (do 125 gramov belega riža in 220 celih zrn na teden kuhano, ne suho)
IZDELKI IZ ZRNA
ŽITA
KROMPIR (občasno in popolnoma izključi pomfrit)

V tej fazi morate upoštevati tudi pravila Beljakovinskega četrtka, to je strog NAPAD, hodite 20-25 minut na dan in zaužijte 2,5 žlice otrobov na dan..

V tretji fazi lahko zaužijete 3 sprejemljive izdelke na dan

Poleg tega:
na teden si lahko privoščite en (v fazi 3 (1)) ali dva (v fazi 3 (2)) obroka, ki ga Ducan imenuje praznik, praznično večerjo (govorimo o ENEM obroku, ne pa celodnevnem! ta obrok si lahko privoščite, karkoli želite! Postrezite dobre porcije, vendar NE dodajajte. Zelo pomembno je, da dva dni zapored ne prirejate praznikov)))

Faza 4: Faza stabilizacije
Cilj te faze je stabiliziranje teže..
V tej fazi jeste normalno, vendar upoštevajte dva načela:

- 1 dan na teden naj bo čisti beljakovinski dan
- 3 žlice ovsenih otrobov na dan

Trajanje te faze: ZA ŽIVLJENJE.

Zanimajo nas ovseni otrobi. OVESNA BRANKA - ZAŠČITNI FIBI PRIMERI OVESNE BRANKE. REVENI SO Z OGLJIKOHIDRATI, BOGATI Z PROTEVINI IN TOPNIMI VLAKNAMI. LASTNOSTI - POVZROČITE ZASEDANJE ZASIČENJA ZARADI OTEKLJENOSTI V ŽELODCU (20-krat JE NJEN OBIM). V ČREVESU DELUJEMO KOT LEPILNI TRAK, KORIJO KALORIJE. ZMANJŠAJTE RAVEN KRVNEGA HOLESTEROLA. BOGATA S KORISTNIMI Hranili.

PŠENIČNE SUŠENKE LAHKO UPORABITE Z GRADBENIŠTVO ALI V KOMBINACIJI Z OVESOM PRI PEČENJU, KOT SO DOBRO VPLIV NA OBSTOJNOST JELE (OGLEJTE RECEPTE). UPORABA V KOMBINACIJI Z OVESOM PRI DOVOLJENJEM PEČENJA - uporabite v skladu s korakom. NE PRIPOROČAJO JU JIH UPORABITI Namesto ovsa, saj so bogate z neraztopljeno vlakno

RŽENI ŽGAN SE NE PRIPOROČA.

Ovseni otrobi:
1,5 žlice na napad
2 žlici žlici na izmenično
2,5 žlice na priklopni postaji
3 žlice o stabilizaciji
Pšenični otrobi:
1 žlica na napad
1-1,5 žlice o izmeničnem in pritrjevanju

KAKO POTROŠITI BRAN? OB KATEREM DANU IN V KATEREM NASTANKU?
Otroke lahko uživamo v kakršni koli obliki, suhe, pečene, celo surove, na primer, da jih dodamo jogurtu. Če za zajtrk jeste veliko, uživate otrobe v obliki palačinke ali peciva s kakavom brez maščobe, bo to zaradi otekanja otrobov v črevesju še dolgo potešilo vašo lakoto. Za popoldanske prigrizke jih dodajte jogurtu ali zavrite. Iz njih lahko naredite tudi kruh in s seboj vzamete sendviče za prigrizek.

POMEMBNO! Ovsenih otrobov ni mogoče nadomestiti z NIČIM. Poiščite pakete ovsenih otrobov, brez dodatkov, brez kalivih jedrc, brez ovsenih kosmičev, brez badlja, brez kosmičev - SAMO ČISTE SUHE. In še:
KVOTA
Vse je v njihovih vlaknih, ki so bogata z molekulami beta-glukana, ki na dveh ravneh prebavnega trakta naredijo dve stvari..
1) Ko ovseni otrobi vstopijo v usta, absorbirajo slino in gredo v želodec. Žlica 15 gramov ovsenih otrobov v povprečju absorbira 25-krat večjo količino tekočine in ustvari 375 gramsko kroglico. Napolni želodec in ustvari hiter mehanski učinek sitosti.

2) Ko so otrobi v tranzitu, pomešani s koščkom hrane, jih kemično napade želodčna kislina, skupaj z žolčem in soki trebušne slinavke. Tako se otrobi pretvorijo v kašo, zmanjšajo se na stanje maščobnih kislin, aminokislin in glukoze. V tej zelo kalorični kaši ovseni otrobi razkrijejo svojo hujšanje..

Zelo pomembno je, da se omejimo na navedeni seznam, saj vemo, da mu je dr. Ducan predpisoval že dolgo časa in da je verjetnost, da je kaj pozabil, preprosto izključena..

Najmanjše odstopanje od priporočil, tudi najmanjše po vašem, je kot učinek balona in igle: dokaj lahkoten pik - in z njim bo tudi storjeno. Odmik se morda zdi nepomemben, vendar vam jemlje svobodo, da jeste, kolikor želite. Odstopanje bo opazno tudi na tehtnici ali pa bo upočasnilo hujšanje in podaljšalo program hujšanja.

Če pride do okvare, upoštevajte ta pravila:

1. Naslednji dan si uredite beljakovinski dan, če je odstopanje po vašem resno (cel dan ste jedli nedovoljeno hrano), si uredite 2 dneva čistih beljakovin. nato pojdite na normalno stopnjo.
2. Če med fazo ATTACK odstopate od pravil, še naprej upoštevajte pravila in podaljšajte njihovo trajanje (največ 1-2 dni)
3. Premakni se več.
4. Pijte več vode in zelenega čaja
5. Omejite vnos soli

Uživanje živil v prehrani Dukan
"Pogoj je le en: dovoljeno je, kar je dovoljeno, kar pa je prepovedano, je strogo prepovedano!"
Standardna SOM v gramih - 30 g en dodatek.
Olivno olje
Napad: 1 kavna žlica
Izmenično: 1 čajna žlička
Pšenični otrobi:
v fazi napada - 1 žlica.
Izmenična in tesnilna - 1-1,5 žlice.
Pri stabilizaciji lahko to stopnjo po potrebi presežete, vendar ostanete v razumnem obsegu. Ni ga mogoče uživati ​​ločeno od ovsenih otrobov, NI POTREBNO kot del prehrane Ducan.
Čebulna čebula
Napad: 1 srednja čebula na dan.
Preplet: 1 v BW; v BO - brez omejitev.
Zelena čebula
Kot začimbo lahko tudi črno-belo, začenši z Attack.
Kumarice, kisle kumare (majhne)
V BW so možne 2-3 kornišona, začenši z Attack.
Rakovice
Vsebnost maščobe> 0,1 g na 100 g, nato največ 8 kosov na dan.
Vključno do 0,1 g - brez omejitev. Ne DOP.
Jogurti s sadjem in dodanim belim sladkorjem
Je veljaven izdelek
1 kozarec 125 g - izberite z najnižjo vsebnostjo ogljikovih hidratov (do 17 g)
Lanena semena
BW: 1 žlica. žlico.
BO: 2 žlici. žlice.
Jetra polenovke
Konzervirana hrana brez olja (iz intervjuja s Pierrom Ducanom)
Novi odobreni izdelki: SOJIN PROTEINSKI IZOLAT, GLUTEN, PSILIJ, GUAR-GUMA, KAKOV, PROSTI KAZEIN PROTEIN IN ERITRITOL

Nekaj ​​o nekaterih izdelkih, o katerih se marsikdo sprašuje.

1. Gluten, aka gluten.
To je beljakovina, ki jo najdemo v žitih, kot so pšenica, rž in ječmen. V svoji čisti obliki je sivkasta, lepljiva, neokusna masa. Zahvaljujoč glutenu se moka, pomešana z vodo, spremeni v elastično lepljivo maso - testo. Gluten daje pečenim izdelkom posebno nežnost in sijaj, zato se pogosto uporablja pri pripravi sladic in dukanovega testa. Poleg tega deluje kot konzervans - dodajanje suhega ekstrakta glutena moki znatno podaljša rok uporabnosti kruha iz te moke.
Gluten je v vodi netopna beljakovina in se ob velikem uživanju lahko nabere na črevesni steni in poslabša njegovo delovanje.

Priporočilo Dukan Diet - 1 žlica na dan za peko.
Če je v receptu več, je to sprejemljivo, vendar v razumnih količinah (razbiti na porcije).
Ne pozabite, da je gluten prisoten tudi v drugih izdelkih, mesu in mlečnih izdelkih (klobase, šunka, jogurt itd.)
Pozor! Kontraindicirano pri bolnikih s celiakijo - intoleranca za gluten.
2. Beljakovinski praški (izolat)
Sestava:
Beljakovine - ne manj kot 88,5, ogljikovi hidrati - do 5%, maščobe do 2.
Izolat je omejen v skladu s priporočili proizvajalca in glede na vašo telesno aktivnost. Na dan - do 60 g (ena porcija 30 g).
3. Goveji možgani 10% maščobe - 50 g kot 1 dovoljeni izdelek.

4. Kissel - lahko 1 kozarec brez sladkorja, do 5% ogljikovih hidratov.

5. Goveja in druga jajca niso dovoljena, predebela.

6. 1 živa sladkarija - kot 2 dopasi. To ni bonus izdelek..

Strokovnjaki z Medicinske fakultete Univerze v Indiani so na to temo izvedli študijo in ugotovili: prehrana ni le učinkovita, ampak tudi popolnoma varna..
Znanstveniki so pri 307 prostovoljcih s prekomerno telesno težo primerjali učinkovitost beljakovinske prehrane in drugih diet z malo maščob. Nobeden od udeležencev eksperimenta ni trpel za ledvično boleznijo ali drugimi kroničnimi boleznimi.
Po dveh letih je dr. Allon Friedman navedel rezultate: beljakovinska prehrana učinkovito spodbuja hujšanje in je popolnoma varna..
Proteinurija - nenormalna koncentracija beljakovin v urinu - običajno kaže na ledvično bolezen, vendar ni povezana s prehrano. Toda povečana vsebnost beljakovin v krvi pozitivno vpliva: pomaga v boju proti okužbam, izboljša prekrvavitev. Izboljšajo se tudi videz, koža obraza, počutje in razpoloženje.
Vse v tvojih rokah!

Vir: ABC News.

Kavarna z jedilnikom po Dukanu v metroju Oktyabrskaya v Moskvi
http://cafe-bezpovoda.ru/

PODATKE O POROČANJU ZA OZNAKO POŠLJEMO PO SMS-u ALI ZASEBNO V PONEDELJEK DO 18:00 (moskovski čas)
V tabelo vpišemo tiste, ki so vsaj 2 tedna na dieti.


Uredil: photo-and-more 19. maja 2015 15:13

Kakav vella, prednosti kože fižola

Mnogi, ki raje lupijo kakavova zrna, se sprašujejo, kaj storiti z ostanki lupine ali kakavove vele.?

Kakavova vela je zdrobljena zgornja lupina semena (lupina), ki ima vse potrošniške lastnosti kakava v prahu: okus in vonj čokolade. In tudi dragocenejše prehranske lastnosti - 60% je sestavljeno iz vlaknin, vsebuje veliko več vitaminov in mineralov, veliko bogatejše je s teobrominom - snovjo, ki pozitivno vpliva na delo srčne mišice.

Najpogosteje lahko v velikih tovarnah najdete čokolado z uporabo kakavove vele. Res je, da ta čokolada velja za nizko kakovostno. Takšna čokolada velja za bolj grobo in bi jo zato morali prodajati po nižjih cenah. Čaj iz kakavove vele je bolj zdrav izdelek.

Ima antioksidativne lastnosti, spodbuja presnovne procese, zmanjšuje verjetnost srčno-žilnih in številnih nevroloških bolezni, obnavlja elastičnost in trdnost sten kapilar, arterij in ven, uravnava krvni obtok, pomaga telesu v boju proti patogenim bakterijam, glivicam in virusom, pomaga pri zdravljenju dlesni. ohranja zdravje zob in zmanjšuje stres. Poleg tega antioksidativne lastnosti čaja pomagajo izboljšati teksturo, gladkost in elastičnost kože ter zmanjšati ali popolnoma odstraniti starostne pege..

Ta čaj lahko pijemo v čisti obliki ali mešamo z zelenim ali črnim čajem. In celo dodajte v kompot.

In tudi če zmeljete kakavo vellu in zmešate z majhno količino kakavovega masla, lahko dobite odličen piling;)

Glede na hranilno vrednost je za kakaelo značilna nizka vsebnost maščob (kakavovega masla) in povečana vsebnost vitaminov, mineralov in prehranskih vlaknin.

Poleg tega kakavova lupina, tudi v večjih količinah kot jedro kakavovih zrn, vsebuje teobromin (seštevanje indikatorjev kakavove lupine in kalčka) - snov, ki spodbuja delovanje človeške srčne mišice in povečuje celoten tonus telesa. Količina prehranskih vlaknin v kakavovih lupinah doseže 60%. Prehranske vlaknine predstavljajo pektin, vlaknine in pentozani.

Na sliki - Primerjalne značilnosti sestavnih delov kakavovih zrn.

Naprej - Primerjalna analiza vsebnosti vitaminov.

Zato priporočamo uživanje celotnega kakavovih zrn :)

Koristi in škoda kakava za človeško telo po 50 letih

Prednosti kakava po 50 letihŠkoda kakava po 50 letih
Stabilen krvni obtok, tudi na področju možganovMožna alergija
Stabilen odmerek endorfinaVelika priložnost, da naletite na nekvaliteten izdelek
Preprečevanje aterosklerozeKontraindicirano pri diabetikih, ljudeh s težavami z ledvicami
Ugodna vazodilatacijaMožno živčno prekomerno razburjenje s prekomernim uživanjem
Ohranjanje elastičnosti kože in las
Delno zdravljenje vnetih bronhijev

Kakav je na voljo vsem zgoraj navedenim skupinam ljudi, njegova uporaba pa ni omejena niti na nasvete o pravilni in uravnoteženi prehrani starejših. Torej, ali vam bo kakav pomagal v spoštljivi starosti ali pa bo samo še povečeval težave?

  1. Koristi kakavovih zrn in blagodejni učinki pijače na telo
  2. Kaj nam daje terbromin
  3. Kako lahko kakav kakav pije?

Koristi kakavovih zrn in blagodejni učinki pijače na telo

Ko govorimo o nevarnosti kave, ki se je je navajen vsak drugi prebivalec sodobnega sveta, je najprej omenjen kofein. Je naravno psihoaktivno sredstvo (patogen), ki deluje poživljajoče na telo. Snov vpliva na ljudi na različne načine, vendar jo uporabljajo vsi - mladostniki, odrasli moški in ženske, starejši. Izjema so le otroci, stereotip, da je kofein pri otrocih kontraindiciran, je v družbi še vedno trdno uveljavljen..

Kakav ne vsebuje kofeina. Namesto tega je fižol polnjen s terbrominom, varčnim, manj znanim analogom kofeina. Terbromin ima tudi razburljiv učinek na telo, saj sprošča endorfine - hormone radosti. Za človeka je snov popolnoma neškodljiva in je v vsaki naravni čokoladni ploščici. Tudi najkakovostnejša čokolada iz pravega kakavovih zrn z najmanj nečistočami ne vsebuje terbromina za resnično zastrupitev s hrano - človeški metabolizem je za takšne spojine prepočasen. Iz istega razloga se lahko živali, katerih metabolizem je veliko hitrejši od človeka, zastrupijo z velikimi količinami čokolade..

Na srečo oseba ni v nevarnosti, če upoštevamo prehransko normo. Kakaven napitek se bistveno razlikuje od sestave čokoladne ploščice, a tudi terbromina je v izobilju. Če spijete eno skodelico kakava na dan, lahko najdete veliko koristnih lastnosti za telo in psiho. Kakav je neverjetno koristen za ljudi, ki ne morejo uporabljati čokolade - diabetike ali ljudi, ki so zaradi blage razdražljivosti živčnega sistema občutljivi na sladkor. Običajno so med njimi tudi otroci, toda odrasli in starejši pogosto to trpijo.

Kaj nam daje terbromin

  1. Rahlo vznemirjenje živčnega sistema. Kot smo že omenili, je terbromin "mlajši brat" kofeina, ki lahko pri zelo majhnem otroku povzroči le hiperaktivnost. Kakavova pijača odrasli osebi samo dvigne razpoloženje (tudi zaradi prijetnega okusa), poživi in ​​ogreje - kakav se jemlje vroč ali topel. Napitek je dobro piti zjutraj, ko je treba živčni sistem napolniti in kave sploh ne pijete.
  2. Širjenje krvnih žil. Ljudje s kronično razširjenimi posodami ne bi smeli piti kakava in drugih pijač te vsebnosti. Obstajajo pa tudi tisti, ki trpijo zaradi nasprotnih bolezni krvnega obtoka, ki jim bo pomagal okusen in cenovno dostopen kakav. Zaradi tega pijača ni zdravilo, vendar zaradi šibkega delovanja ne bo škodovala..
  3. Čiščenje bronhijev. Kakava ni priporočljivo piti le pri prehladu. To je prijetna topla pijača, ki jo pacient potrebuje v velikih količinah - terbromin pomaga razširiti bronhije, tako da prehlad prehladi lažje diha, se znebi sluzi in suhega kašlja.

Zgornji napredek pripada izključno terbrominu, vendar ta snov ni edina, ki jo najdemo v zrnu kakava. Zrno samo je sestavljeno iz različnih sestavin, uporabnih za ljudi in živali, ki nam niso na voljo v surovi obliki - nekuhani kakav v zrnju je neokusen, neužiten. Kakav v prahu brez prisilnih nečistoč iz sladkorja ali mleka v prahu, ki se doda v fazi izdelave - tako da je izdelek takoj pripravljen za uporabo, vsebuje veliko hranil.

Zrna so polna beljakovin, vitaminov, ogljikovih hidratov, obstajajo nečistoče mineralov in eteričnih olj. Zlasti zaradi napake naravnega kakava v prahu je čokolada tako visoko kaloričen izdelek. Majhen kozarec pijače vsebuje količino kalorij, primerljivo s tretjino polnega zajtrka - glavnega obroka, kjer se telo en dan "napolni" z energijo. Hranljiva pijača lahko nadomesti čaj ali kavo, zlasti za ljubitelje sladkega.

Pomembno! Hipertenzivnim bolnikom (ljudem z visokim krvnim tlakom) zdravniki priporočajo kakav kakav vsak dan, v bolnišnicah pa je vključen v obvezno prehrano. Pijača, neškodljiva za druge telesne sisteme, bo bolnika hitro pripeljala v normalno stanje, ga poživila, lajšala slabost in blage glavobole.

Drug razlog za vključitev kakava v jedilnik za zajtrk so dodatni endorfini. Starejši ljudje pogosto niso tako energični kot njihovi otroci, vnuki ali ko so mladi. Hormoni sreče bodo zelo uporabni zjutraj, ko je želja po novem dnevu z novo močjo pri nekaterih ljudeh nič. Olja, ki jih vsebuje naravni puder, ohranjajo elastičnost kože, moč las, tako da lahko z rednim uživanjem dlje obdržite obraz brez globokih gub in zaščitite pred starostno plešavostjo..

Kakav po pričakovanjih pomaga znebiti odvisnosti od kofeina. Sedanja generacija starejših v mladih in zrelih letih je imela dostop do poceni kavnih mešanic in morda obstajajo ljudje, ki so še vedno odvisni od umetnega patogena. Kakav je po okusu nekoliko podoben kavi, tudi poživlja in se bolje spopada z "odhodno" kavo kot čaj.

Toda glavna prednost kakava za starejše je resnično in učinkovito preprečevanje starostnih bolezni. Srčni napad in kapi uspešno blokira epikahetin, v zrnih pa ga najdemo v mikroskopskih količinah. Ti odmerki zadoščajo za znatno zmanjšanje možnosti za težave s srcem v starosti. Kakav tudi znatno zmanjša tveganje za razvoj ateroskleroze - naravni prah bistveno izboljša krvni obtok v možganih, ljudem pa pomaga ohranjati jasnost uma in spomina po letih..

Kako lahko kakav kakav pije?

Najprej lahko proizvajalec škodi, zaradi česar je končni prah redno dobavljen na naše police. Kakav v prahu je lahko sintetičen, vsebuje veliko tujih nečistoč ali vsaj polovico mleka v prahu in barvnega sladkorja. Takšna pijača je tako škodljiva kot instant kava ali vroča čokolada iz vrečk - vse naravne snovi iz nje so izginile že v fazi proizvodnje. V nobenem primeru ne smete zlorabiti takega praška..

  • vsebuje več kot 15% maščobe - to kaže na prisotnost naravnega kakavovega masla v njem;
  • ni kemično napaden zaradi globlje barve;
  • grenak poskusiti;
  • ima homogeno strukturo "v prahu".

Upoštevajte tudi, da nasade kakava najdemo v vročem podnebju. V takih razmerah pogosto divjajo različne žuželke, s katerimi se lahko v industrijskem obsegu spopademo samo s pesticidi. Strup za žuželke je strup zate z mano. Kljub primarni predelavi zrn lahko v končni izdelek pride tudi nekaj odmerkov snovi - to morate upoštevati, če se bojite, da boste postali žrtev takšne prisilne odločitve proizvajalca.

Terbromin blagodejno vpliva na srce in ožilje, vendar morajo biti jedra previdna pri uživanju izdelkov z njim. Pogosteje so to starejši ljudje, katerih glavni organ se je že pod jarmom časa obrabil in skrbi, vendar so ogroženi tudi mladi s srčnimi boleznimi. Ker kakav vpliva na kardiovaskularni sistem le toliko, kolikor določite odmerek, je lahko zelo nevaren. Za končno razumevanje dnevnega vnosa terbromina ali kofeina se posvetujte s svojim zdravnikom.

Pomembno! Ne pozabite na alergike. Po vsem svetu je veliko ljudi z alergijami na kavo, podobno velja tudi za kakav. Posamezne nestrpnosti telesa so pogosto nerazložljive in zahtevajo popolno izključitev dražilne snovi iz prehrane. Alergija je nevarna za ljudi po 50 letih - zapleti, nezdružljivost z drugimi boleznimi, potreba po jemanju posebnih zdravil z možno obremenitvijo srca, jeter ali ledvic.

Prej je bilo omenjeno, da lahko kakav pomaga ljudem, ki se želijo zaščititi pred možnostjo neozdravljive ateroskleroze v starosti. Če pa vaš starejši sorodnik ali poznavalec takšne diagnoze zlorabi kakav, to ne bo pripeljalo do nič dobrega. Enako velja za diabetike. Namenjeni so pacientom vseh starosti, vendar bodo starejši diabetiki še posebej slabo prenašali ta naravno bogat in visokokaloričen prah..

Pomembno! Močno vznemirljivim ljudem ni priporočljivo uživati ​​velikih odmerkov kakavove pijače. Starejši ljudje z nestabilnim živčnim sistemom imajo lahko težave s spanjem, če pred spanjem popijo preveč kakava. Kršitev režima se konča z živčnostjo, zaspanostjo, šibkostjo podnevi.

Tudi debeli ljudje (in zato sklepne bolezni, kot je kronični artritis) se morajo izogibati tudi kakavim pijačam, zlasti tistim s sladkorjem. Visoka vsebnost kalorij v zrnih ne bo koristila telesu s prekomerno telesno težo, ampak človeka draži le, če je na primer na strogi dieti, da bi se znebil odvečne maščobne mase.

Kakav vam bo škodoval s povečano kislostjo telesa, pa tudi z boleznimi ledvic. V tem primeru bo telo težje odstranilo olja, ki jih kakav ostane v pijači, tudi v najbolj neškodljivi in ​​razredčeni različici. Diete ljudi z težavami z ledvicami niso le tako stroge - poškodovani organi se ne morejo spoprijeti z odstranjevanjem toksinov iz zapletene in preveč kalorične hrane.

Kot lahko vidite, je kakav neškodljiva pijača, ki prinese več koristi kot škode. Če ste v starosti po 50 letih in ne trpite za zgoraj naštetimi boleznimi, potem kakavove pijače pijte z užitkom (seveda naravnimi), brez skrbi za svoje zdravje. Veselje, ki vam ga bo prinesla majhna skodelica sladke pijače zjutraj ali pred spanjem, se splača - ne odrekajte si nepotrebnega užitka.

Sadje kakava in kakav v zrnju - pridelava, industrijska predelava, izdelava čokolade

Kakav je resnično sadje. V Mehiki, v državi Tabasco, so nasadi kakavovih dreves (Theobroma cacao) enako del običajne pokrajine kot vrste vinske trte v domovini Moliere in Robespierre.

Veliki podolgovati plodovi dobesedno štrlijo iz drevesnih debel. Previdno, da ne bi poškodovali lubja, so delavci nasadov odrezali kakav. Za to uporabljajo posebne nože iz mačet, za tiste plodove, ki visijo visoko, pa so nože pritrjeni na dolge palice. Še vedno ne diši po čokoladi (tako dobesedno kot v prenesenem pomenu), a prvi korak k njenemu rojstvu je že narejen.

Plod kakavovega drevesa je velik (velikosti ananasa), nekoliko podoben obliki limone ali podolgovate melone, vendar z vzdolžnimi grebeni in utori - kot nekatere sorte buč. Barva popolnoma zrelega sadja kakava je lahko drugačna - rumena, vijolična, rdeča, oranžna. Najboljšo čokolado pa dobimo iz nekoliko nezrelih zelenih sadežev..

Debela skorja kakavovih sadežev ni zelo močna; zlomimo jo lahko tako, da sadje potrkamo na koščico. V notranjosti bomo videli nekakšno koruzo, nekaj podobnega storžu (tukaj avtor besedila prizna, da ne najde boljše besede) - in na njej 30-50 zrn bledo lila. To so kakavova zrna. "Koruza" s kakavovim zrnom je prekrita z belo, viskozno kašo, ki je videti kot jogurt. Ta tekočina je precej prijetnega okusa - sladka, rahlo kisla, precej užitna (za razliko od kakavovih zrn, ki so v surovem stanju popolnoma grenka in trpka). Pravijo, da so Indijanci v starih časih iz njega delali nekakšno alkoholno pijačo..

Zdaj malo matematike. Za kilogram čokolade je potrebnih približno petsto fižolov. Z vsakega drevesa na leto poberejo največ 50 plodov, v vsakem - 30-50 fižola. Tako lahko eno drevo proizvede v najboljšem primeru 4-5 kilogramov čokolade na leto. Glede na to, da zbiranje in predelava sadja v večini primerov poteka ročno, lahko le presenetiš, da je čokolada tako poceni..

Torej, plodovi so zbrani. Nato jih razrežemo z noži - vsakega na več delov, olupimo in kašo z fižolom razporedimo po listih banane. Ali pa so kot možnost nameščeni v sodih. V desetih dneh bela kaša pod soncem postopoma fermentira in sladkor, ki ga vsebuje, pretvori v alkohol. Po eni strani so na ta način semena prikrajšana za možnost kalitve. Po drugi strani pa fižol med fermentacijo izgubi nekaj grenkobe in spremeni svojo bledo lila barvo v rjavo.

Fižol nato posušimo. Tradicionalno - pod sončnimi žarki. V sodobnih razmerah se pogosteje uporabljajo sušilne peči. Po sušenju fižol izgubi približno polovico prvotne velikosti..

Potem so zapakirani in poslani v predelavo - večinoma v tujino. In že tam, v neki civilizirani evropski tovarni čokolade, fižol olupijo, pražijo (tu se pojavi aroma čokolade) in zdrobijo.

Pri segrevanju se sprosti kakavovo maslo in kot posledica drobljenja pride do t.i. "nariban kakav" (kot pri "kakav v prahu" - gre za pogačo, ki ostane po stiskanju kakavovega masla). Glavna in najbolj okusna stvar tukaj je prav kakavovo maslo: ni naključje, da bela čokolada, v katero naribanega kakava ali kakava v prahu sploh ni, ostane kar čokolada. Toda zamenjava kakavovega masla z nekaterimi njegovimi rastlinskimi analogi (na primer palmovo olje, ki zdaj morda ne prestraši otrok) pomeni preprosto ubiti čokolado kot tako. In ubijajo, redno ubijajo!

Klasična temna čokolada, ki jo poznamo, je mešanica kakavovega masla in kakavovega likerja (v najslabšem primeru kakav v prahu), ki ji dodamo obvezno vanilijo (v najslabšem primeru vanilin) ​​in nekaj sladkorja.

V odsotnosti zadnjih dveh sestavin boste dobili 100% čokolado (v Mehiki jo je enostavno kupiti). Besedna zveza "100% čokolada" se morda sliši čudovito. Upoštevajmo pa dejstvo, da je primeren le za kulinarično uporabo..