Vroči brezalkoholni koktajli

Petkov večer se hitro bliža Če nimate časa za kuhanje, presenetite goste s svojimi pijačami! Skupaj lahko potujete neposredno v Nemčijo ali Italijo, ne da bi sploh zapustili svoj dom.

1. Sangria (Španija, Portugalska)

Osvežilna pijača na osnovi rdečega vina s svežim sadjem, sladkorjem in majhno količino močnega alkohola (kot so liker, žganje ali rum).

2. Kuhano vino (Avstrija, Nemčija)

Vroča alkoholna pijača na osnovi vina s sladkorjem in začimbami. Tradicionalno se uživa na božičnih tržnicah in pozimi na prostem.

3. Pisco Sur (Peru, Čile)

Koktajl, priljubljen v zgornjih državah na osnovi grozdne vodke.

4. Pimms (Anglija)

Angleški poletni alkoholni koktajl z limonado, sadjem in meto. Običajno ga pijejo na prostem..

5. Fernet (Argentina)

Grenki zeliščni liker, ki ga Argentinci dodajo Coca-Coli.

6. Pinjenec (Danska)

Pijača, ki nekoliko spominja na naš kefir. Smetana z nizko vsebnostjo maščob ali stranski proizvod iz masla za stepanje.

7. Club-Mate (Nemčija, Peru)

Brezalkoholna gazirana pijača na osnovi izvlečka čaja Mate. Izdeluje ga nemško podjetje od leta 1924. Pijača vsebuje veliko kofeina in malo sladkorja.

8. Chicha (Peru)

Pijača z nizko vsebnostjo alkohola iz Južne Amerike, podobna pivu. Inki so jo naredili iz koruznih kalčkov in kvinoje..

9. Bubble čaj (Tajvan)

Pijača na osnovi črnega ali zelenega čaja, ki ji dodajo sadne sirupe in različne prelive.

10. Hwache (Koreja)

Korejski punč iz sadja, cvetja ali riža z dodatkom medene vode.

11. Pauwel Kwak (Belgija)

Ena izmed sort belgijskega piva. Dovolj močna pijača. Ima značilno poltemno, blizu jantarne barve.

12. Limoncello (Italija)

Italijanski limonin liker. Še posebej priljubljena v južni Italiji, na Siciliji in na Sardiniji. Pijača je sestavljena iz limonine lupine, alkohola, vode in sladkorja.

13. Melon con Vino (Čile)

Okusna pijača na osnovi belega vina, ki je pripravljena znotraj melone.

Ta članek je ustvaril Onedio. Od uredništva ni bilo sprememb. Na naši spletni strani lahko ustvarite tudi lastne članke.

Najboljši recepti za vroče koktajle

Vsebina članka [skrij]

  • Brezalkoholno kuhano vino z rožmarinom in dušenim sadjem
  • Belo brezalkoholno kuhano vino iz jabolk
  • Vitamin Punch
  • Brezalkoholni jajčni jajc
  • Češnjevo brezalkoholno kuhano vino

Najpomembnejši nasvet za vse, ki želite pripraviti brezalkoholne različice priljubljenih vročih zimskih koktajlov: ne pozabite na začimbe. Zaradi njih je navaden sadni ali jagodičasti sok videti kot vinski rumenjak ali rumen udarec. Pijači dajejo tudi rahel grenak okus, značilen za alkohol. Sadne koščke lahko dodamo ali ne - po želji. Če pripravljate pijačo doma, potem nanjo vsekakor narežite rezine močnih zelenih jabolk, pomaranč in limone. Če pa s seboj vzamete pijačo na sprehod ali potovanje v termo ali termo skodelici, bodo koščki sadja očitno odveč, bolje je, da to storite le s sokom in začimbami.

Brezalkoholno kuhano vino z rožmarinom in dušenim sadjem

Andrey Kirillov in Anzhelika Skripnikova, starejša barista v kavarni Roaster:

»Brezalkoholno kuhano vino, gluwein ali gleg najlažje naredimo tako, da rdeče vino nadomestimo s temnim grozdnim sokom. V nasprotnem primeru lahko klasični recept ostane nespremenjen z le eno izjemo. Kuhano vino iz rdečega vina, zlasti suhega, ima pogosto sladkor ali sladkorni sirup, da je pijača sladka. Grozdni sok je sam po sebi sladek, zato ni potreben dodaten sladkor. ".

Sestavine (za 5 obrokov): 1 liter temnega grozdnega soka, 2 vejici svežega rožmarina, 1 limona, 2 pomaranči, 2 vejici rdečega grozdja, 1/2 čajne žličke. cimet, 4 stroki stroka.

Navodila. Pomaranči in limoni odstranite lupinico in iztisnite sok. V loncu zmešajte grozdni sok, rožmarinove vejice, lupinico citrusov in grozdje. Dodamo tudi preostale začimbe. Nastavite, da se počasi duši na počasnem ognju. Ko se začnejo pojavljati prvi mehurčki, jih odstranite s toplote in pustite, da se malo pokuha. Vroči zmesi dodajte pomarančni in limonin sok, premešajte in precedite. V predhodno poparjene kozarce nalijte vroče kuhano vino. Okrasimo z rezinami pomaranče in svežimi rožmarinovimi vejicami.

Belo brezalkoholno kuhano vino iz jabolk

Dmitrij Ananjev, glavni natakar verige ObedBufet:

»Klasično belo kuhano vino je narejeno iz ogretega belega vina. Brezalkoholne različice so najpogosteje narejene z jabolčnim ali ananasovim sokom. Preostali del recepta ostaja enak: različne začimbe, limonina lupina in ogenj. Upoštevajte, da vsekakor ne splača vreti brezalkoholnega svežega soka. Klasično vino bo takšno napako »preživelo« in vrenje, tudi če vpliva na okus, ni kritično. V različici z jabolki ali ananasom bosta okus in konsistenca pijače resno trpela, da ne omenjamo dejstva, da bo vrenje uničilo levji delež vitaminov in mineralov v vašem kuhanem sadnem vinu. ".

Sestavine (za 2-4 obroke): 1 liter jabolčnega soka, 2 žlici. l. limonina lupina, 1 pomaranča, 3 popki nageljnovih žbic, 2 cimetovi palčki, 1 ščepec kardamoma, ščepec mletega muškatnega oreščka, 80 ml filtrirane vode.

Navodila. Vse sestavine dodajte v posodo, v kateri jih bo priročno segrevati. Segrejte, vendar ne zavrite, nalijte v kozarec za serviranje. Okrasimo z rezino pomaranče in cimetovo palčko.

Vitamin Punch

Mihail Kuklenko, kuhar, veriga restavracij Ribambelle:

»Punči so vroči koktajli, v katerih alkohol, najpogosteje rum ali žganje, mešamo s sadnim sokom in koščki sadja. Prvotno iz Indije je v Anglijo prišel v začetku 7. stoletja in hitro postal priljubljen, najprej v Evropi in nato v Ameriki. Sodeč po hollywoodskih filmih, je danes redko katera hrupna in vesela zabava brez velike posode punča, iz katere gostje z zajemalko natočijo svojo pijačo v kozarec. Mimogrede, rumen udarec na Barbadosu velja za klasiko. To je eden najstarejših receptov, ki so ga zaradi boljšega zapomnitve celo rimali v rimo: "Eden od kislih, dva od sladkih, tri od močnih, štirje od šibkih": 1 del kislega (limonin ali drug sadni sok), 2 dela sladkega (sladkor ali sladkorni sirup), 3 dele močnega (rum ali žganje), 4 dele šibkega (voda). Predpogoj za izdelavo punča je, da mu dodate različne začimbe. V našem brezalkoholnem receptu gremo brez ruma - samo sveže sadje, jagode in rezine citrusov ".

Sestavine (za 1 porcijo): 1 velik kozarec pomarančnega soka, 1 žlica. l. zamrznjene brusnice, 1 žlica. l. zamrznjene brusnice, 1 pomarančni klin, 1 apneni klin, ščepec mletega cimeta, ščepec mletega muškatnega oreščka, ščepec ingverja.

Navodila. Vse suhe sestavine temeljito zmeljemo, vlijemo v ponev, damo rezino limete in pomaranče, zamrznjene jagode, napolnimo s pomarančnim sokom. Mešanico segrejte, vendar je ne zavrite. Nalijte v visok prozoren kozarec.

Brezalkoholni jajčni jajc

Sergey Chesnokov, vodja bara Strelka:

»Eggnog je tradicionalna in zelo priljubljena božična pijača v Ameriki in Evropi. Po svoji sestavi je najbolj podoben "Gogoljevemu mogotu", ki nam je znan iz otroštva. Jajčni pripravek je pripravljen iz surovih piščančjih jajc z dodatkom mleka, smetane, sladkorja in začimb. Alkoholna različica je napolnjena z nekaj likerja, ruma ali viskija. Kuhajte ga samo v vodni kopeli, da se jajca ne kuhajo. ".

Sestavine (na porcijo): 150 ml 3% mleka, 50 ml 11% smetane, ščepec mletega muškatnega oreščka, 4 žličke. med, 1 rumenjak, 1 cimetova palica.

Navodila. Veliko ponev napolnite do polovice z vodo iz pipe. Vanj postavite manjši lonec, da noter ne pride voda. V majhno ponev položite med, rumenjak, smetano in mleko. Med neprekinjenim mešanjem koktajl segrevajte v vodni kopeli, ne da bi zavrelo. Napitek nalijte v kozarec ali vrček, dodajte ščepec muškatnega oreščka in cimetovo palčko.

Češnjevo brezalkoholno kuhano vino

Ruslan Nabiev, glavni barman restavracije Happy Bones:

»Vino v kuhanem vinu popolnoma posnema ne samo grozdni sok, temveč tudi češnjev sok. Tako vroč napitek z dodatkom medu, koščkov sadja, bogatega z vitaminom C in začimbami, je okusno preprečevanje prehladov, če ste se hladni od mraza vrnili domov. Glede na to, da je brezalkoholno, bo kuhano vino ustrezalo tako odraslim kot otrokom. ".

Sestavine (za 1 porcijo): 100 ml češnjevega soka, 1 žlica. l. sirup iz črnega ribeza, 1 žlička. med, 100 ml vrele vode, 1/2 zelenega jabolka, 1/2 pomaranče, 1 cimetova palčka, 1 zvezdica janeževe zvezde.

Navodila. Pomarančo in jabolko na drobno nasekljajte. Vse sestavine damo v ponev, damo na ogenj in segrevamo, ne zavrite. Kuhano vino nalijte v visok vrček ali kozarec.

8 okusnih ogrevalnih pijač

Fantje, srce in dušo smo dali v Bright Side. Hvala za to,
da odkrijete to lepoto. Hvala za navdih in naježjo kožo.
Pridružite se nam na Facebooku in VKontakte

Bright Side je zbral 8 preprostih receptov za brezalkoholne pijače, ki bodo všeč vsem, mladim in starejšim. Dejansko!

Vroča čokolada z medom in cimetom

Nič ni boljšega kot skodelica vroče čokolade v deževnem dnevu. Takšne pijače ne bo težko pripraviti, grelna aroma čokolade in note cimeta pa bodo polepšale morebitno slabo vreme zunaj okna..

Boste potrebovali:

  • 500 ml mleka
  • 100 g temne čokolade
  • 4 žlice. l. srček
  • 3 žlice. l. Sahara
  • 1 cimetova palica
  • 1 čajna žlička izvleček vanilije
  • stepena smetana in marshmallow - neobvezno

Priprava:

  1. Zmešajte mleko, med, sladkor in cimet ter postavite na majhen ogenj.
  2. Čokolado zmeljemo in dodamo mleku.
  3. Po raztapljanju čokolade cimet odstranite, zavrite in odstranite s toplote.
  4. Nalijte v skodelice, okrasite s stepeno smetano, marshmallowi, mletim cimetom.

Brezalkoholno jabolčno jabolčno vino

Okusite okusno družinsko pijačo, ki bo vaš dom v hipu napolnila s čarobnim vonjem. Če uporabite sveže iztisnjen jabolčni sok, bo jabolčnik še bolj aromatičen..

Ameriška kuhinja, recepti za pijačo

Pijte recepte

ameriški

Julep je pijača z meto kot bistveno sestavino. Ta priljubljeni osvežujoč koktajl (eden najstarejših - njegova zgodovina se začne v južnoameriških zveznih državah konec 18. stoletja) je postal tradicionalna pijača slavnih konjskih dirk v ZDA - Kentucky Derby.

Čokoladna sladica je zelo rafinirana, elegantna in nežna sladica iz čokolade in kondenziranega mleka. Okusna poslastica za valentinovo!

Obožujem kakav z marshmallowi! Okus in videz te čudovite pijače z zračnimi močvirji in naribano čokolado se potopi v ozračje novoletnih in božičnih praznikov, v hladnem letnem času ogreje in razveseli!

Zelo aromatičen in enostaven za pripravo ingverjevega ale. V dveh dneh bo limonino-ingverjev napitek dobil svetel okus in pomagal prijetno potešiti žejo.

Roza vroča čokolada je neverjetno lepa pijača! Njegova nenavadna barva, mini kapa iz marshmallowa in okusen vonj takoj pritegnejo pozornost. Za pripravo roza vroče čokolade na osnovi mleka in bele čokolade je za barvo odgovorna kapljica barvila. Na Valentinovo razveselite svojo sorodno dušo s to neverjetno pijačo!

Vitaminski koktajl - super namesto zajtrka. Nasičenih in vitaminov več kot dovolj.

Ginger ale hkrati poživi, ​​osveži in sprosti. Brezalkoholna pijača iz mineralne vode postane zdrava zaradi zdravilnih lastnosti ingverja, apno in sveža meta pa naredijo ingverjev ale edinstveno aromatične..

Za to pijačo morate pripraviti okusno karamelno omako. V Severni Ameriki priljubljeno koreninsko pivo, ki ga postrežejo z kepicami sladoleda in kuhano karamelno omako.

Okusen in zelo zdrav smuti iz avokada, banane, jabolka, zelene in svežih zelišč. Vedno je z veseljem začeti jutro z vitaminsko bogatim smutijem, ki bo telesu dodal dodatno lahkotnost. In če se odločite za hujšanje, si ne morete predstavljati boljše jedi za večerjo - okusnega, lahkega, apetitnega in zdravega zelenega smutija, ki ga lahko pripravite v nekaj minutah.

Vse pravice do gradiva na spletnem mestu www.RussianFood.com so zaščitene v skladu z veljavno zakonodajo. Za kakršno koli uporabo materialov spletnega mesta je potrebna hiperpovezava na www.RussianFood.com.

Administracija spletnega mesta ni odgovorna za rezultat uporabe danih receptov, načine njihove priprave, kulinarična in druga priporočila, operativnost virov, do katerih so objavljene hiperpovezave, in za vsebino oglasov. Administracija strani se ne sme strinjati z mnenji avtorjev člankov, objavljenih na spletnem mestu www.RussianFood.com

Spletno mesto uporablja piškotke za zagotavljanje najboljše možne storitve. Z bivanjem na spletnem mestu se strinjate s politiko spletnega mesta glede obdelave osebnih podatkov. STRINJAM SE

10 toplih napitkov za tiste, ki so naveličani običajnega čaja in kave

Za pripravo toplih napitkov niso potrebna posebna kulinarična znanja. Tudi začetnik se lahko spopade s tem. Obstajajo preprosti recepti, obstajajo tudi bolj zapleteni, iz knjig pa sta k nam prišli še dve pijači.

Navadne tople pijače

1. Rdeči citrusni čaj

Sladko-kisla pijača s svetlo citrusno aromo. Dobro nadomešča običajni čaj.

Sestavine

  • 2 žlici čaja hibiskusa;
  • 1-2 limonini klini;
  • 1-2 rezine pomaranče;
  • 1-2 klina grenivke;
  • 500 ml vode;
  • med ali sladkor po okusu.

Kako kuhati

Odlepite rezine limone, pomaranče in grenivke iz lupine in filmov. Hibiskus in sadje položite v ponev. Vodo predhodno zavremo, z njo prelijemo sadje in čaj.

Če želite dodati sladkor, ga dajte s sadjem in čajem, premešajte. Prižgite majhen ogenj. Zavremo, odstranimo s toplote, pokrijemo. Pustite, da se kuha 2-3 minute. Nalijte v skodelice in postrezite. Če dodajate med, ga dajte v skodelico tik pred postrežbo.

Opomba: cvetnih listov hibiskusa ne kuhajte zelo dolgo - postali bodo sivi. In bolje je, da medu ne dajate vrelega čaja, ampak ga dodajate ohlajeni pijači. Tako bo ohranil svoj okus in koristi..

2. Jagodni čaj

Kisel, zelo aromatičen in zdrav čaj, ki je idealen za sladice.

Sestavine

  • 2 žlici borovnic
  • 2 žlici borovnic
  • 2 žlici jagod
  • 2 žlici jagod;
  • 500 ml vode;
  • med ali sladkor po okusu.

Kako kuhati

Jagode pretlačite v skodelico ali malto. To zmes prenesite v kotliček. Dodamo sladkor. Naribane jagode prelijte z vrelo vodo in premešajte. Postavite pokrov na grelnik vode. Priporočljivo je, da jo zavijete z brisačo ali nanjo položite čajnico. Ta čaj je treba infundirati vsaj 10 minut. Med dodajte tik pred postrežbo.

Opomba: Uporabite lahko sveže, zamrznjene ali posušene jagode. Če uporabljate suhe jagode, morate vzeti dve žlički, ne žlic vsakega sadja. Temu čaju lahko dodate tudi posušene liste iz jagodičastih grmov - še bolj okusen bo.

3. Čaj iz rakitovca

Obvezen element jesensko-zimskega menija je aromatični čaj iz rakitovca. Pripisujejo mu skoraj zdravilne lastnosti, a zdi se mi, da je pač zelo okusen.

Sestavine

  • 100 g rakitovca;
  • 1 čajna žlička naribanega ingverja
  • cimetova palica;
  • zvezdasti janež;
  • 500 ml vode;
  • med ali sladkor po okusu.

Kako kuhati

V ponev pretlačimo rakitovec z vilicami, dodamo ingver, premešamo. Dodamo sladkor in še enkrat premešamo. Pokrijte z vodo in dajte na ogenj. Ko čaj zavre, ga odstavimo z ognja, začimbe damo v ponev in pokrijemo. Čaj se infundira vsaj 7 minut. Pred serviranjem dodajte med.

4. Napitek iz jabolčne lupine

Ta pijača je zelo podobna juhi. Prišel bo prav za pite, sirnice in kakršno koli pecivo.

Sestavine

  • 3 žlice suhe jabolčne lupine ali posušenih jabolk
  • ½ cimetove palčke;
  • 500 ml vode;
  • med ali sladkor po okusu.

Kako kuhati

Suho jabolčno lupino in cimetovo palico damo v ponev, zalijemo s hladno vodo, damo na ogenj, pokrijemo. Ne da bi odstranili pokrov, čaj zavremo, odstavimo s štedilnika in pustimo, da se kuha 15 minut. Ponev zavijte v krpo ali pokrijte s čajnico. Pred serviranjem lahko dodate sladkor in med.

Originalni topli napitki

5. Stepeno mleko s sirupom

To pijačo strežejo v številnih restavracijah, kavarnah in slaščičarnah, vendar je precej draga. Umirimo notranjo ukrivljenost in si sami pripravimo mleko in sirup.

Sestavine

  • kozarec mleka;
  • nekaj kapljic poljubnega sirupa (sivka, kava, čokolada, karamela, sadje).

Kako kuhati

V ponev vlijemo mleko in počasi segrevamo. Pijača mora biti vroča, vendar mleka ni treba kuhati. Ko je vroče, ga odstranite s toplote. Če je stresalnik, vanj vlijte mleko in dodajte sirup. Nato stepemo in nežno vlijemo v kozarec, da preprečimo peno.

Mleko lahko stepemo z mešalnikom ali vlijemo v kozarec in močno stresamo. Pena mora biti gosta in vsebovati majhne mehurčke.

Opomba: Sivka in drugi sirupi so na voljo v supermarketu. Če ne želite kupiti, si ga lahko skuhate sami. Združite kozarec vode, kozarec sladkorja in 2 žlici posušene sivke, kuhajte minuto, nato precedite.

6. Brezalkoholno kuhano vino

Mnogi imajo radi kuhano vino, vendar si vsi ne morejo privoščiti uživanja v njegovih opojnih požirkih. Rešimo težavo in pripravimo vroče in aromatično brezalkoholno kuhano vino.

Sestavine

  • 1 liter češnjevega soka;
  • 3 žlice jagodičastega sirupa;
  • 3 žlice medu;
  • 3-4 rezine pomaranče;
  • 3-4 limonini klini;
  • cimetova palica;
  • 3 brsti nageljnov;
  • zvezdasti janež.

Kako kuhati

V ponev nalijte sok in sirup, dajte na majhen ogenj. Pijača ne sme vreti. Medtem ko se segreva, dodajte začimbe. Dodajte sadne kline. Bolje bo, če jih očistite pred zunanjimi filmi, tako da v kuhano vino pride samo celuloza. Segrejte začimbni napitek. Ko je vroče in dišeče, ga odstavimo s štedilnika. Kuhanemu vinu pred serviranjem dodajte med.

Izmišljeni topli napitki

Topli napitki se odlično podajo k prijetnemu večeru ob knjigi. Še hladneje je, če se zdi, da je pijača prišla s strani vaše najljubše fantazije ali pravljice.

7. Kremno pivo Harryja Potterja

Obstaja veliko receptov za masleno pivo. Pristna različica nujno vključuje ale in maslo. Iskreno rečeno, masleno pivo sem si predstavljal, da ni prav nič opojno, ampak sladko, bogato in nekoliko opojno. Ker je "Harry Potter" roman britanskega pisatelja, bi bilo treba masleno pivo pripraviti v tradiciji angleške kuhinje, vendar bomo storili drugače..

Sestavine

  • 1 liter mleka;
  • 500 g vanilijevega sladoleda;
  • 5 žlic karamelne omake;
  • 75 g temnega ruma.

Kako kuhati

V kozici segrejte mleko, vendar ga ne zavrite. Odstavite s toplote, postavite sladoled v vroče mleko in premešajte. Ko se sladoled stopi, lonec postavite na zelo majhen ogenj in nežno premešajte. Ko je zmes rahlo vroča, vlijemo v mešalnik, dodamo karamelno omako in rum. Mešajte, dokler se ne pojavi gosta pena majhnih mehurčkov. Prenesite v skodelico z debelimi stenami. Lahko okrasite s karamelnimi čipsi ali čokolado.

Opomba: Karamelno omako lahko nadomestite s kuhanim kondenziranim mlekom. Če mešalnika nimate, vse skupaj stepemo. Priporočljivo je, da ne uporabljate mleka z nizko vsebnostjo maščob ali sladoleda slabe kakovosti. Mešanica teh živil se pri segrevanju verjetno razsloji..

8. Grog iz Igre prestolov

Cersei očitno ni srkala čaja iz kozarca.

Sestavine

  • 50 ml vina;
  • 70 ml temnega ruma;
  • 50 ml vode;
  • 2 žlički sladkorja ali medu;
  • muškatni orešček na konici noža.

Kako kuhati

V ponev nalijte vodo in sladkor. Dajte majhen ogenj, segrejte. Ko se sladkor raztopi, v ponev vlijemo rum in vino, premešamo. Dodamo muškatni orešček, odstavimo z ognja in vlijemo v velik kozarec.

Čokoladni topli napitki

9. Bela vroča čokolada z bučo

Alternativa dolgočasni bučni latte.

Sestavine

  • ½ liter mleka;
  • 200 g bučnega pireja;
  • 100 g bele čokolade;
  • 1 čajna žlička vaniljevega sladkorja
  • mlet cimet na konici noža;
  • mleti ingver na konici noža;
  • muškatni orešček na konici noža.

Kako kuhati

Mleko, bučni pire in začimbe združite v debelozidni ponvi. Postavite na majhen ogenj, vendar ne pustite, da zavre. Ko je zmes vroča, ponev odstavimo z ognja. Belo čokolado zlomite na koščke in dodajte mleku. Mešajte, dokler se čokolada ne raztopi.

Opomba: Bučni pire je zelo preprost za pripravo: rezine buč spečemo v pečici in stepemo v mešalniku. Končano pijačo lahko okrasimo s čokoladno ali karamelno omako. To vroč napitek lahko aromatizirate s ščepcem soli, ki ga dodate skodelici.

10. Začinjena vroča čokolada

Zdi se, da je na tem seznamu najbolj ekstravagantna in zapletena pijača..

Sestavine

  • 300 ml mleka;
  • 100 g temne čokolade;
  • 1 čajna žlička vaniljevega sladkorja
  • cimetova palica;
  • čili;
  • 1 žlica žganja;
  • sladkor po okusu.

Kako kuhati

Čokolado stopite v vodni kopeli. V ločeni ponvi segrejte mleko (ne vre), dodajte sladkor, cimet, čili. Če imate radi zelo začinjene jedi, čili razdrobite in sesekljajte v ponev, pri tem pa ne pozabite na semena. Začinjeno mleko segrejemo. Odstavimo s štedilnika in skozi sito vlijemo v skledo s čokolado. Po okusu dodajte konjak in sladkor. Premešajte, hranite 10-15 minut v vodni kopeli. Postrezite v majhnih skodelicah.

recepti za pijače

Ameriška kuhinja je zlitje različnih stilov in načinov kuhanja. Ker so državo sprva naselili angleški kolonialisti, so se razširile nacionalne jedi v Angliji. Vendar se je sčasoma lokalna kuhinja spremenila: navade avtohtonih ljudstev Amerike in nato prebivalcev drugih držav, ki so se preselili v Združene države Amerike, so se med seboj mešale in prilagajale. Tu lahko okusite jedi azijske, italijanske, mehiške in mnogih drugih svetovnih kuhinj - in vse bodo kuhane tako okusno kot v vaši domovini. Mehika je močno vplivala na nacionalno ameriško kuhinjo. Številne jedi iz te države so postale del vsakdanjega življenja Američanov. Hitra hrana, ulična hrana in žari so priljubljeni v sodobni ameriški kuhinji. Med najbolj znane ameriške jedi spadajo hamburgerji, školjk iz školjk - morska hrana iz Nove Anglije, čili con carne - začinjena mesna jed s čili papriko, bananin kruh, paradižnikova juha (znane pločevinke Andyja Warhola), tacos in še veliko več. Še posebej priljubljene sladice so pite z bučami in oreščki, piškoti, krofi, kolački in sirnice..

Poiščite recepte z izbiro kategorije jedi, podkategorije, kuhinje ali menija. In v dodatnih filtrih lahko iščete želeno (ali nepotrebno) sestavino: začnite pisati njeno ime in spletno mesto bo izbralo ustrezno.

Najdeno 168 receptov

  • Ideje
  • Izdelka

Absint

Kako ga piti in s čim mešati

  • Vprašanje

Ali superživila delujejo?

Acai, goji, guarana in kvinoja - ločevanje resničnih koristi od mitov

5 nejasnih ameriških pijač

Iz filmov vemo, da Američani pijejo kola, gin in kavo Starbucks. Vse te pijače nas še dolgo ne bodo presenečale. Skoraj vse to je mogoče kupiti v Rusiji. A nekaj pijač za nas še vedno ostaja skrivnost. Kakšne brezalkoholne pijače so v Ameriki dobro znane, pri nas pa še ne tako priljubljene?

1. Ingverjev ale (ingverjev ale). Morda ste v trgovinah že videli kozarce te pijače. Ime nakazuje, da ta ale vsebuje ingver. V sami pijači ni alkohola, vendar se pogosto uporablja kot ena od sestavin za koktajle. Na primer, priljubljeni ameriški koktajl "moskovska mula" vsebuje ingverjev ale. Ta ale je bil izumljen v 70. letih 19. stoletja. V ZDA lahko ingverjev ale kupite v kateri koli trgovini in ga naročite v skoraj vseh kavarnah. Na žalost ta pijača v Rusiji sploh ni priljubljena..

2. Koreninsko pivo. Čeprav ime vsebuje besedo "pivo", je koreninsko pivo lahko alkoholna ali brezalkoholna pijača. Ta pijača je nekoliko podobna gaziranemu kvasu. Glavna sestavina (lubje drevesa Sassafras) je kombinirana z drugimi sestavinami, kot sta vanilija ali cimet. Rootbierjeva sestava na noben način ni standardizirana, zato obstaja na stotine različic tega piva.
To ne pomeni, da je ta pijača močna konkurenca kole, vendar vseeno zaseda približno 3% ameriškega trga..

3. Sojino mleko (sojino mleko). Sojino mleko lahko najdete v kateri koli trgovini. Obstaja veliko različic te pijače. Seveda le malo ljudi pije mleko v kozarcih ob vsakem obroku. Toda Američani ga aktivno dodajajo kavi. Skoraj v kateri koli kavarni lahko zahtevate zamenjavo navadnega mleka s sojinim. Včasih je treba za to doplačati (približno 50-60 centov). Čeprav se kavi brezplačno doda običajno mleko (posneto, 2% ali celo). Takšna je diskriminacija soje pred kravo.

Sojino mleko ima sladkast okus. Tako lahko z njim poskusite omejiti sladkor. Sojino mleko je, tako kot katero koli drugo mleko v zveznih državah, dodatno obogateno s kalcijem ali koristnimi vitamini. Ni znano, ali je temu res tako, toda embalaža vas na vse možne načine skuša prepričati o uporabnosti tega izdelka..

4. Čaj z mehurčki (čaj z mehurčki / čaj z biseri). Ta čaj je znan tudi pod imeni "Čaj Boba", "Čaj iz bisernega mleka", "Popping čaj Boba". Pravzaprav se za tako lepim imenom skriva črni ali zeleni čaj, ki mu dodajo različne sirupe in dodatke. In na dno kozarca položite majhne "bisere", gumije iz tapioke. Tapioka je škrobni izdelek, ki ga pridobivajo iz korenin tropske rastline "Manioc". Tapioka je precej kalorična, zato bodite previdni pri tej okusni pijači. V Rusiji se ta izdelek že začne aktivno pojavljati. Zato ne oklevajte in si naročite eno najljubših ameriških pijač.

Čaj z mehurčki ima drugačen okus. Odvisno od dodatkov v čaju. Včasih lahko kupite kavo z mehurčki (kava z biseri). Toda pri vsej raznolikosti okusov je sama tapioka vedno enaka..

5. Kokosov sok kokosova voda (kokosov sok).
Ta pijača je navaden kokosov sok, ki so ga uspeli "zabiti" v paket. Ta kokosova voda vsebuje na tone hranil. Menijo, da takšna voda vsebuje vse, kar potrebuje športnik. Zanimivo je, da kokosovo mleko vsebuje enega od elementov, ki jih najdemo v materinem mleku. Še več, kokosova voda vsebuje več kalija kot banana. Kokosova voda se razlikuje od kokosovega mleka. Kokosova voda je tekočina znotraj kokosa, mleko pa sladka tekočina, ki prihaja iz celuloze zrelega oreha. Kokosova voda je okusna pijača. Kupite ga lahko v kateri koli trgovini, je poleg ameriških priljubljenih, kole in vode.

Seveda se ameriške zanimive pijače pri teh petih imenih ne končajo. Vendar smo upoštevali najbolj priljubljene. No, če se sprašujete, kaj še Američani pijejo tako "netipično", si oglejte naš seznam.

Zavijte se

Posneto mleko - posneto mleko
Polnomastno mleko - polnomastno mleko
Mandljevo mleko - mandljevo mleko
Čokoladno mleko - čokoladno mleko
Kokosovo mleko - kokosovo mleko
Brezalkoholna pijača - brezalkoholna pijača
Sadni punč - sadni punč
Voda - voda
Gazirana voda / klubska soda / soda / gazirana voda / voda s soljo / gazirana voda - peneča voda
Sok - sok
Limonada - limonada
Vodnjak soda - saturator, avtomat za točene pijače
Pijača iz vodnjaka - točena pijača, kupljena pri "soda fontani"
Soda - pijte v železni pločevinki
Soda steklenica - pijača v steklenici

Kakšno soda pijejo v ZDA?

Ko govorimo o gaziranih pijačah iz ZDA, se takoj predstavi steklenica Coca-Cole. Ta pijača je postala nacionalni ponos velike zahodne sile. Toda izbor na zahodni celini ni omejen na to. Številne pijače so znane po vsem svetu, druge poznajo le prebivalci ZDA. Vredno si ga je podrobneje ogledati.

1. 7-UP je soda, znana daleč zunaj Amenice. Njegov proizvajalec je bilo podjetje Charlesa Griega. Proizvodnja se je začela v poznih dvajsetih letih prejšnjega stoletja. Soda vsebuje limonin in limetin sok. Nato so pravice za pridelavo te vode prešle na proizvajalca limonade dr. Pepperja. V času rojstva so ga poimenovali Bib-Label (naprsnik). Toda nekega dne je Dr Pepper Snapple Grou postal del Pepsi Co. V zvezi s tem je bilo ime spremenjeno v 7-UP.

2. Sprite je dolgoletni konkurent 7-UP. Proizvajajo ga v tovarnah Coca-Cole. Ta brezbarvna tekočina ima okus po limoni in limeti. Voda brez kofeina je ena najbolje prodajanih na svetovnem trgu. Kupci so se s Spriteom prvič seznanili v začetku šestdesetih let prejšnjega stoletja.

3. Squirt je pri nas malo znana gazirana pijača. Njegov ustvarjalec je škof Herb. Odločil se je, da bo zaslovel z ustvarjanjem limonade. Rezultat pa je povsem drugačen okus, čeprav omembe vreden. Zeliščna soda vsebuje:

  • grenivkin sok - tropska rastlina, ki je naravni hibrid pomaranče in pomela;
  • rastlinska olja - izdelki, pridobljeni iz rastlin s stiskanjem;
  • Citronska kislina - karboksilna kislina, pridobljena iz rastline citrusov
  • koruzni sirup - viskozna sladka konsistenca iz koruze z dodanim sladkorjem;
  • glicerinski ester kolofonije - trihidrični alkohol glicerina;
  • konzervansi - snovi, ki pomagajo ohranjati izdelek;
  • arome - dodatki, ki izdelku dodajo okus in aromo;
  • peneča voda.

Malo verjetno je, da bi takšno sestavo našli kje drugje..

4. SUNKIST - Ta soda je izum Marka Stevensa. Z analizo trga je prišel do zaključka, da je velika večina pivcev sode ponavadi oranžnih. Tako je leta 1979 izšel SUNKIST, ki predstavlja različne kombinacije pomarančnega okusa in limoninega okusa. Proizvodnja te pijače se je začela v newyorški družbi Coca-Cola pod vodstvom Edwarda F. O'Reillyja. Konec leta 1984 je bila sunkovska brezalkoholna peneča voda prodana podjetju Del Monte. SUNKIST je ena izmed najbolj priljubljenih pijač prebivalcev ZDA.

5. IBC ali koreninsko pivo - Neodvisna pivovarna je to gazirano pivo lansirala davnega leta 1919. Proizvodnja je trajala skoraj 90 let. Toda podjetje je bankrotiralo in je v začetku XXI. Stoletja prodalo dovoljenje za izdelavo IBC. Prevzelo ga je drugo industrijsko podjetje, dr. Pepper. Pijača je narejena iz lubja sassafrasa, drevesa družine lovor. Lubje daje vodi rahlo rdečkast odtenek. Obstaja veliko različnih kombinacij, zato se lahko uživanje koreninskega piva razlikuje..

6. BARQ'S je prvorojena ameriška gazirana brezalkoholna pijača. Proizvaja ga Coca-Cola Company. Voda je odličnega okusa. Ima okus po francoski vaniliji (cvetovi plazov iz družine arhid) in kremni sode (znana limonada). BARQ'S je koreninsko pivo, ki vsebuje kofein.

7. Dr. Pepper - lastnik edinstvenega okusa in arome. Rodil se je leta 1885. Njegov ustvarjalec je Charles Aldenton, ki je živel in delal v Teksasu. Svoj izum je začel prodajati leta 1904. Od takrat se soda prodaja po vsem svetu. Srečali so jo prebivalci številnih držav.

8. Fanta je pijača, o kateri je bilo napisanega že toliko, da ni kaj dodati.

Raznolikost pijač iz ZDA je neverjetna. Obžalujemo lahko le, da niso vsi na voljo ruskim potrošnikom..

Pijače z nizko vsebnostjo alkohola. Seznam s fotografijo

Vermouth

Nemško wermut - pelin
Alkoholna pijača z okusom začimb, začimb in zelišč z jakostjo od 15 do 20 vol. Spada v razred alkoholiziranih vin. Prvič je bil recept za pripravo vermuta omenjen v virih X-IX stoletja. Pr.n.št.v Hipokratovih delih. Prvo množično proizvodnjo je leta 1786 v Torinu začel vinar Antonio Benedett Capran. Takrat so kot osnovo pijače uporabljali izključno bela vina, zdaj že katera koli.

lat. Vinum
Alkoholna pijača, ustvarjena z naravno fermentacijo grozdja ali katerega koli drugega sadnega soka. Moč vina po fermentaciji je 9-16 vol. Pri proizvodnji alkoholiziranih vin dosežemo visoko trdnost tako, da vino razredčimo z alkoholom do želenega odstotka. Vino je najstarejša pijača. Obstajajo številne legende o prvem pojavu pijače, ki se odražajo v epih starogrške, staro rimske in perzijske mitologije..

Češnjev liker

inž. češnjev liker
Alkoholna pijača, napolnjena s češnjevim sadjem in listi na osnovi grozdnega žganja z dodanim sladkorjem. Moč pijače je 25-30 vol. Liker iz češenj je v Angliji izumil Thomas Grant iz Kenta. Liker je bil narejen iz ene sorte črnih češenj - smrčka. Vendar se zdaj uporabljajo skoraj vse sorte. Poleg Anglije češnjeve likerje proizvajajo tudi v Nemčiji, Franciji in Švici..

Kuhano vino

Nemško glühender Wein - vroče, goreče vino
To je zelo okusna alkoholna vroča pijača na osnovi rdečega vina, segretega na 70-80 ° C s sladkorjem in začimbami. Tradicionalno ga uživajo v Švici, Nemčiji, Avstriji in na Češkem med množičnimi božičnimi praznovanji..

Julep

Arabski. julab - rožna voda
Ohlajeni koktajl s svežo meto kot glavno sestavino. Pri pripravi se uporabljajo naslednje sestavine: alkoholne pijače, sirupi, namizna mineralna voda, sveže sadje in jagodičevje. Sprva so julep, tako kot vodo s sladkorjem, uporabljali za redčenje grenkih zdravil, napitkov in tinktur v njem..

Pijača z nizko vsebnostjo alkohola, pridobljena z nepopolno fermentacijo mleka ali krušne kvase Moč pijače ne presega 2,6 vol. Kvass tradicionalno izdelujejo slovanska ljudstva. Po mednarodni klasifikaciji kvass spada v kategorijo piva, v Rusiji in Ukrajini velja tudi za samostojno pijačo.

Kobler

angleščina čevljar - lastnik taverne, pivovar
Koktajlna sladica, sestavljena iz raznovrstnega sadja, sirupov, sokov, alkoholnih pijač in zdrobljenega ledu. Čevljarja so prvič pripravili v Ameriki leta 1809. Izdelal ga je lastnik gostilne v znak sprave po prepiru z ženo, ki jo je popolnoma razveselil, in ves svet je dobil novo pijačo.

Koktajl

angleščina petelin rep - petelin rep
Pijača, dobljena z mešanjem (mešanjem) različnih alkoholnih in brezalkoholnih pijač. Prostornina enega koktajlnega dela ne presega 150 ml. Tudi v receptu za koktajle so deleži komponent jasno navedeni, katerih kršitev lahko nepopravljivo pokvari pijačo ali povzroči nastanek nove vrste.

Kryushon

fr. cruchon - vrč
Osvežilna hladna pijača, običajno alkoholna, sestavljena iz svežega in konzerviranega sadja in jagodičja ter mešanice vin. Za obogatitev pijače z mehurčki ogljikovega dioksida običajno v kozarec dodamo šampanjec ali gazirano mineralno vodo. Za Cruchona lahko zaradi rahle podobnosti v kuharski shemi rečemo, da je "brat punča" in "daljni sorodnik koktajla". Pred serviranjem je treba pijačo ohladiti na temperaturo 8-10 ° C in dodati majhno količino ledu.

Koumiss

Turški. ҙymyҙ - fermentirano kobilje mleko
Alkoholna pijača na osnovi kobiljega mleka, pridobljena s fermentacijo pod vplivom acidofilusa in bolgarskega bacila ter kvasa. Napitek je prijetnega sladko-kislega okusa, bele barve z malo pene na površini. Kumis, narejen iz različnih vrst fermenta, lahko vsebuje različne količine alkohola. Njegova vsebnost se lahko giblje od 0,2 do 2,5 vol. in včasih dosežejo 4,5 vol..

Liker

lat. liguefacere - raztopi
Sladka alkoholna pijača, napolnjena s sadjem, jagodami in zelišči ter začimbami. Njegova moč je od 16 do 50 vol. Datum nastanka pijače ni znan, vendar naj bi bil prvi prototip sodobnih likerjev "benediktinski eliksir", ustvarjen v 16. stoletju. Menih Bernardo Vinzelli v mestu Fecam. Mnogi menihi in proizvajalci alkoholnih pijač so poskušali ta liker ponoviti ali izboljšati. Kot rezultat so bile pridobljene nove, nič manj okusne vrste..

Medica

Alkoholna pijača z jakostjo 5-16 vol., Izdelana na osnovi medu. Odstotek sladkorja se giblje med 8 in 10%. Najstarejša arheološka izkopavanja na ozemlju Rusije iz 7. do 6. stoletja. Pr.n.št., poiščite potrditev proizvodnje pijače na osnovi medu s strani lokalnih prebivalcev. Zato je medica ena najstarejših alkoholnih pijač v Rusiji..

Martini

ital. Martini
alkoholna pijača, jakost 16-18 vol. infuzirano z zelišči. Zeliščna zbirka običajno vključuje več kot 35 rastlin, med njimi: rman, meta, šentjanževka, kamilica, koriander, ingver, cimet, nageljnove žbice, pelin, smilje in druge. Poleg listov in stebel se uporabljajo tudi cvetovi in ​​semena, bogata z eteričnimi olji. Pijača spada v razred vermuta.

hindi udarec - pet
To je cela skupina vročih, pekočih ali ohlajenih alkoholnih koktajlov, ki vsebujejo sveže ali konzervirano sadje in sok. Od alkoholnih pijač se za pripravo punča uporabljajo rum, vino, žganje, žganje, arak, klaret, alkohol in vodka. Tradicionalno pijačo pripravljajo v velikih posodah (udarcih) in jo postrežejo na sprejemih in zabavah. Moč pijače se giblje od 15 do 20 vol. in vsebnost sladkorja - od 30 do 40%. Najbolj znani recepti za punč so karibski rum punč, Barbados Punch in Plantation Punch..

Alkoholna pijača, izdelana s fermentacijo sladne pivine s kvasom in hmeljem. Ječmen je najpogosteje uporabljeno sladno zrno. Odvisno od vrste piva se lahko jakost pijače giblje od 3 do 14 vol. Pivo je med alkoholnimi pijačami najbolj priljubljeno in je na splošnem seznamu pijač po vodi in čaju na tretjem mestu na svetu. Obstaja več kot 1000 različnih vrst piva. Razlikujejo se po barvi, okusu, vsebnosti alkohola, uporabljenih surovinah in tradiciji kuhanja v različnih državah..

Japonska nacionalna pijača z nizko vsebnostjo alkohola, proizvedena s fermentacijo riža. Okus sakeja lahko vsebuje note šerija, jabolk, grozdja, banan, začimb, začimb. Barva pijače je običajno prozorna, dovoljena pa je sprememba barve v jantarne, rumene, zelene in limonine odtenke. Moč pijače se giblje od 14,5 do 20 vol..

angleščina fizz - peniti, sikati
osvežilna brezalkoholna pijača s penasto penečo strukturo. Pijača je lahko alkoholna ali brezalkoholna. Fizični spada v razred dolgih koktajlov, katerih glavna sestavina sta peneča voda in led. Sestavine Fize, razen sode ali katere koli druge gazirane pijače, zmešamo v stresalniku, mešalniku ali metli. Mešane sestavine pijače vlijemo v kozarec (highball) 200–250 ml z ledom, preostalo količino pa dolijemo z gazirano vodo ali, kot je v nekaterih evropskih državah običajno, s sodo. Po pripravi pijačo takoj postrežemo..

Frappe

fr. frapper - premagati, potrkati, zadeti
To je vrsta gostih hladnih koktajlov, katerih glavne sestavine so mleko, sladoled, sadni sirupi. Frappe je pripravljen tako brezalkoholno kot z uporabo močnih alkoholnih pijač z visoko vsebnostjo sladkorja: kreme, likerji, likerji, likerji, grenčine in drugi. V pijačo je dovoljeno dodajati različne sestavine: čokolado, med, jagode in sadje. Pijačo postrežemo na dva načina - z ledom in brez njega..

Šampanjec

fr. Šampanjec
Peneče vino iz ene ali več sort grozdja z dvojno fermentacijo v steklenici. Izum šampanjca je zaslužen francoski opatijski menih Pierre Perignon iz regije Champagne. Francija je leta 1909 pravno zagotovila pravico do imenovanja penečih vin šampanjca, latinskih simbolov in načina njihove pridelave.