7 jedi s slanino, ocvrte in pečene, ki jih postrežejo v mestnih obratih

Slanina je enako dobra, če jo postrežemo z ocvrtimi jajci ali recimo piščančjim filejem, in preprosto "brez ničesar". Različice tega prekajenega svinjskega izdelka niso omejene na angleški zajtrk. Nekatere zasedbe slanine in mesa lahko poskusite osebno po priporočilih Downtown. Najpomembneje je, da ločimo slanino od briške, šunke in še bolj svinjske masti. Neizučeno oko morda ne bo opazilo vidne razlike, a okusa ni mogoče zamenjati. V spodnjih jedeh je slanina prava - preverili smo.

Irski pub O'Hara

Tradicionalni irski zajtrk, 650 g - 350 rubljev.

Ocvrte svinjske klobase in rezine slanine z gobami in fižolom. Postrežemo s toastom z maslenimi in krompirjevimi škatlami.

BC Kremlj

Piščančje prsi, zavite v prekajeno slanino, 180 g - 200 rubljev.

Piščančji file, polnjen s kornišoni in sirom Gouda ter zavit v dimljeno slanino.

Bar & Grill MesTo

Svinjski medaljoni s sirom Dor Blue, 160 g - 390 rubljev.

Svinjska rezina je ovita v slanino in na žaru. Postrežemo s pečenim krompirjem in rožmarinom.

Klub disidentov

Bruskete s slanino, 180 g - 470 rubljev.

Bruschetta s česnom, na soncu posušen paradižnik, ocvrta slanina in pečeno jajce.

Burgerjeva hiša

Piščančje prsi v slanini, 210 g - 250 rubljev.

Piščančji file, polnjen s sirom in baziliko, ovit s pečeno slanino. Postrežemo s kremno sirovo omako.

Fusion cafe il TOKYO

Riž s slanino, 400 g - 217 rubljev.

Ohlapen riž z bolgarskim poprom in gobami, postrežen z ocvrtimi rezinami slanine.

Klub disidentov

Svinjina z ananasom, ovita v slanino, 200 g - 250 rubljev.

Svinjska reza z gorčico in ananasom, ovita v ocvrto slanino. Postrežemo s pire krompirjem.

S čim jedo slanino?

Slanino narežemo na kocke. Količino slanine lahko vzamete s petdeset grami na osebo. Ko je slanina nasekljana, jo je treba ocvreti na oljčnem olju. Pripravljeno slanino damo v skledo za solato, dodamo tristo gramov fižola. Za to jed KolbasKing priporoča uporabo kuhanega zelenega fižola. Po tem solato prelijemo s solato in začinimo z gorčico.

Solata iz zelenega fižola

Slanino narežemo na kocke. Količino slanine lahko vzamete s petdeset grami na osebo. Ko je slanina nasekljana, jo je treba ocvreti na oljčnem olju. Pripravljeno slanino damo v skledo za solato, dodamo tristo gramov fižola. Za to jed KolbasKing priporoča uporabo kuhanega zelenega fižola. Po tem solato prelijemo s solato in začinimo z gorčico. Solata je pripravljena za postrežbo.

Karbonarska omaka

Vzemite dvesto gramov slanine KolbasKing. Narežemo ga na majhne koščke, pražimo, dokler ne nastane rjavkasta skorjica. Popraženi slanini dodajte štiri žlice smetane, sira, parmezana, potem ko jo naribate. In tudi temeljito premagajte nekaj jajc in dodajte nastali mešanici. Ta omaka se odlično poda k špagetom. In po njegovi pripravljenosti ostane le slanino omako dodati špagete in premešati. Če želite kuhati italijansko večerjo, bo ta preprosta jed s slanino vrhunec programa.

Liones solata

Za začetek dajte liste solate na posodo brez visokih stranic. Po vrhu jih potresemo z ocvirki, dodamo gorčico. Nato na posodo damo predhodno prepražene trakove slanine. Na slanino položite tri jajca, predhodno kuhana brez lupin štiri minute (poširana jajca).

In spet sendvič. Šele zdaj s slanino in gorčico.

Za ta sendvič KolbasKing priporoča uporabo belega kruha. Kruh narežemo na enakomerne trikotnike, vsak kos premažemo z gorčico in majonezo. Po tem na vsak kos položite liste rukole. In seveda bo najpomembnejša sestavina tega sendviča slanina KolbasKing, ki jo je treba na vsak trak položiti v več trakovih..

Testenine s slanino in bučo

Za to jed potrebujemo polovico majhne buče, dve čebuli, nekaj stroka česna ter štiristo gramov slanine KolbasKing in oljčnega olja. In uporabimo tudi pol kilograma testenin. V globoko ponev vlijemo olivno olje in prepražimo na kocke narezano bučo, čebulo in slanino. Dodajte česen, potem ko ga zdrobite, in z nastalo mešanico napolnite kuhane testenine.

Recepti za slanino

Ljubitelji mesa že dolgo gledajo na slanino in kljub ostremu odnosu nutricionistov do tega izdelka z veseljem pripravljajo recepte s slanino.

Slanina je narejena s strani mladega prašiča, v njej ni kosti in pogosteje se prodaja že narezana na tanke dolge trakove. Najpreprostejši recept za slanino so dobro narejeni koščki čipsa. Škodljivo, a zelo okusno!

Umešana jajca s slanino so klasika žanra. Tudi sendviči s slanino ne bodo nikogar presenetili. Vendar obstajajo recepti, v katerih ima slanina posebno vlogo, na primer v italijanskih testeninah iz karbonare.

Recepti za slanino

Slanina je rahlo nasoljen ali prekajen svinjski izdelek. Prekajena slanina je narejena iz svinjskega trebuha s trakovi mesa in soljenega mesa.

Bogat je z beljakovinami, minerali, vitamini. Zaradi svoje kemične sestave krepi kosti, mišice, izboljšuje delovanje srca in pomaga krepiti stene krvnih žil. Slanina je dobra tudi za dojenje, saj poveča proizvodnjo mleka.

V 100 gr. slanina vsebuje 500 kalorij, zato je ljudje, ki so nagnjeni k prekomerni teži, ne morejo uživati ​​v velikih količinah.

Ob upoštevanju vse tehnologije kuhanja slanine lahko dobite okusen in zdrav izdelek.

Torej, preden začnete kuhati slanino, jo dajte v hladno vodo, tako da kos med cvrtjem ne bo izgubil do polovice lastne prostornine..

Izdelek je zelo pogost v kulinariki. Naredijo sendviče s slanino, jo dodajo juham in postrežejo z različnimi prilogami.

To je čudovit dodatek umešanim jajcem, različnim predjedem, solati.

Nasoljena in dimljena slanina bo razvajala goste in gospodinjstva pozimi, ko telo potrebuje več beljakovin kot v drugih letnih časih.

Zanimivost:

Poskusi s slanino so neverjetni. Tako lahko na prodajnih policah najdete čokolado s slanino, dodano čokoladno enolončnico s slanino in omako..

  1. Testenine, testenine, kuhanje | obara | blanš, novembrski recepti, večerja

Testenine iz špagetov carbonara

Klasične testenine alla carbonara so prvi izdelali Italijani iz regije Lacij sredi 20. stoletja. Špageti z majhnimi koščki gvančale

  1. Hitra hrana, sendviči, prigrizki, pecivo | peči, Recepti za april

Vroči sendviči s šampinjoni in slanino

Pečeni hrustljavi sendviči z gobami, slanino in sirom so kot nalašč za hrupno zabavo. Ocvrte v ponvi in ​​nato

  1. Solate, Solate iz zelenjave, gob, sira, Fry, Cut, Recepti za april, večerja

Solata iz brstičnega ohrovta s slanino in lešniki

Lahka pomladna solata iz neverjetno zdravega brstičnega ohrovta s smetanovo omako, popečenimi rezinami slanine in lešniki. Vroča slanina ni

  1. Zelenjavne jedi, kuhanje | obara | Blanch, Fry, Recepti za marec, kosilo

Dušeno rdeče zelje s slanino in kostanjem

Ocvrta slanina in kostanj v pločevinkah dodata pikanten okus svetlemu jedu. Dušeno rdeče zelje se odlično poda k kateremu koli mesu oz

  1. Predjedi, rezine, decembrski recepti, jajčne jedi

Jajca, polnjena s kislo smetano in česnovim nadevom s slanino

Beljaki, polnjeni z začinjenim nadevom iz rumenjakovo-kisle smetane s popečeno slanino in zeleno čebulo. Hitra in okusna možnost prigrizka za

  1. Solate iz zelenjave, gob, sira, prigrizki, zamrznitev | Chill, Slice, December Recepti

Sirne kroglice v lešnikih in paniranje slanine

Lahka, okusna in enostavna predjed iz kozjih in kremnih sirov, panirana z zdrobljenimi oreščki, brusnicami in slanino. Servirane sirove kroglice

  1. Mesne jedi, pecivo | peči, Recepti za november

Polnjeni svinjski zvitek v slanini

Recept za to polnjeno svinjsko ledjo, ovito s slanino, je neverjetno enostaven. Namesto vrvice za zvitek uporabite trakove slanine.

  1. Zelenjavne jedi, pecivo | peči, Recepti za november

Pečen sladki krompir s slanino

Neverjetno preprost in okusen recept za pečen sladki krompir s rezinami česna in slanine. Sladki krompir, nejasno podoben

  1. Juhe in juhe, recepti za multivarke

Fižolova juha s špinačo in slanino v počasnem štedilniku

Vroča kremna juha s hrustljavimi rezinami juhe vas bo ogrela v oblačnem jesenskem dnevu. Še posebej bo okusna, poceni in enostavna za pripravo juha

  1. Juhe in juhe, Zelenjavne jedi, Cook | beli, peči | speči

Juha iz pečenega krompirjevega pireja

Lahka juha iz pireja iz krompirja in cvetače s hrustljavo slanino in rezinami sira Cheddar. Neverjetna kombinacija okusa v tem receptu je nujna

  1. Enolončnice, zelenjavne jedi, pecivo | speči

Krompirjeva enolončnica s sirom Cheddar in slanino

Pečen krompir s hrustljavo slanino in nežno sirovo skorjo. Odlična možnost za zelo enostaven za pripravo in neverjetno okusen zajtrk.

  1. Izdelki iz testa, vaflji, pecivo | Bake, recepti za izdelavo vafljev

Dunajski vaflji s sirom cheddar in slanino

Dunajski vaflji niso nujno sladki. Vaflji s ocvrto slanino, sirom cheddar in zeleno čebulo po okusu nikakor niso slabši od klasičnih

Jedi s slanino. Recepti s fotografijami so okusni v pečici, v ponvi, v počasnem štedilniku

Lepo okrašena praznična miza bo postala ponos hostesa. Jedi, ki vsebujejo slanino, odlikujejo posebna aroma in pikantnost. Obstaja veliko kuharskih receptov, med katerimi lahko izberete možnost za vsako priložnost in okus.

Kaj je slanina, v kakšni obliki se uporablja za kuhanje?

Slanina je posebej predelano meso. Kot nekateri verjamejo, to ni vrsta masti. Narejen je s prašičje strani. Manjka vretenc in kosti. Uporabljajo posebne pasme prašičev z dolgimi hrbti in tanko kožo. Živali hranijo s posebno izbrano hrano in tako dobijo meso najvišjega razreda.

Standardno hrano nadomeščajo mleko, fižol, ječmen. Ob pravilnem upoštevanju tehnologije pitanje se maščoba in meso pod kožo porazdelijo v enakomernih, enakomernih plasteh in enakomerno. Jedi s slanino, katerih recepti so raznoliki, so priljubljene zaradi posebnih okusnih lastnosti takega mesa.

Kuha se v testu, panira, v kombinaciji z drugim mesom se ocvrti z zelenjavo, z umešanimi jajci, peče v pečici, uporablja se v solatah, prvih jedeh, lahko pa je tudi del pice.

Sorte slanine

Danes lahko v trgovini najdete slane, prekajene in sladke možnosti, predstavljene v enem kosu ali narezane na krožnike..

Vrste slanine po načinu kuhanja so predstavljene v tabeli:

PogledZnačilno
Slanrahlo nasoljeno sveže meso, naribano z nizom začimb ali namočeno v slanici, kar omogoča podaljšanje obdobja skladiščenja;
Prekajenoslanina se odlikuje po okusu in specifičnem vonju, meso je toplotno obdelano z dimom (uporabljeni so deli sadnega drevja).

Ločeno ločimo naslednje podvrste:

PogledZnačilno
Kanadska slaninaMeso z visokimi stroški se v primerjavi z drugimi vrstami pridobi iz ledvenega dela trupa.
Panceta ali italijanska slaninaV obliki nasoljenega kosa prašičjih prsi. Večinoma je maščobna, razlikuje se po prisotnosti različnih začimb, ki dajejo mesu poseben bogat vonj.
Turčija slaninaSkupni pogled. Meso vzamemo s stegna in ga dimimo. Ima manj maščobe kot drugi..

Preprosti in okusni slaninski recepti

To bo hostesi omogočilo, da se hitro izvleče iz situacije, če gostje nepričakovano pridejo in morajo kaj hitro skuhati. Preproste in izvirne jedi bodo vedno postale rešilci v vsaki situaciji.

Krompir harmonika

Lepa in izvirna jed. Aroma pečene slanine bo dodala poseben okus. Česen lahko dodamo po želji, ljubitelji začinjenih pa ga lahko začinimo s papriko ali kapijem. Izbrati morate čudovit krompir s tanko lupino.

Jedi s slanino. Preprosti recepti.

Potrebno je:

  • krompir - 750-850 g;
  • sol;
  • dimljena slanina - 270-300 g;
  • Črni poper;
  • sir - 120 g;
  • oljčno olje - 45 ml;
  • italijanska zelišča.

Zaporedje:

  1. Operite in posušite krompir. Narežemo na rezine, ne da bi dokončali do konca. Ščetkajte z oljčnim oljem, ločite vse dele. Začimbe zmešajte s soljo, potresemo vsak krompir.
  2. Slanino narežemo na rezine in jo vstavimo v vsako luknjo.
  3. Pečemo pri 180 do 40 minutah. Vroč krompir potresemo z naribanim sirom in sezamovimi semeni.

Krompirjeva krogla

Še en hiter in enostaven način kuhanja krompirja.

Potrebno je:

  • krompir (majhen ali srednji) - 750-850 g;
  • slanina - 270 g;
  • žarnica;
  • česen - 3-4 nageljnove žbice;
  • sol;
  • oljčno olje - 25 ml;
  • italijanske začimbe.

Zaporedje:

  1. Čebulo olupimo, narežemo na tanke obročke in podložimo namaščeno obliko.
  2. Česen nasekljamo, damo na čebulo.
  3. Olupljen krompir na več mestih prebodite, namažite z olivnim oljem, solite in potresite s poprom, začimbami, zavijte s trakovi slanine.
  4. Krompir damo na čebulo in pečemo 40 minut pri 180 °.

Šaflik iz listnatega testa

Iz listnatega testa in aromatične slanine lahko naredite preprosto in izvirno predjed. Okrašen s svežimi zelišči je videti neverjetno.

Potrebno je:

  • testo - 0,5 kg;
  • slanina - 180-200 g;
  • zelena čebula - 35 g;
  • peteršilj - 20 g.

Zaporedje:

  1. Slanino narežemo na koščke 5x5 cm.
  2. Testo malo razvaljamo, narežemo na enako velike koščke. Nanje položite koščke slanine.
  3. Vsak kos položimo na nabodalo in razporedimo na pekač.
  4. Pečemo pri 190-30 minutah.
  5. Sesekljajte zelenje in okrasite "šiški kebab".

Recepti za hladne predjedi, sendviči s slanino

Kaj bi lahko bilo bolj privlačno kot izvirni in okusni prigrizki na praznični mizi. Takšni prigrizki so predstavljeni v obliki kanapejev, sendvičev, posnetkov in tartletov.

Canapes

Čudovit praznični prigrizek, ki ga po potrebi popestrimo z rezino paradižnika in kumare.

Potrebno je:

  • slanina - 5 trakov;
  • prepeličje jajce - 5 kosov;
  • baguette;
  • česen - rezina;
  • feta sir - 160 g;
  • koper;
  • oljčno olje - 25 ml.

Zaporedje:

  1. Bageto narežemo, prepražimo na suhi ponvi.
  2. Zavrite, olupite jajca, prepolovite.
  3. Zmešajte olje s sesekljanim česnom, namažite koščke bagete.
  4. Zmešajte sir s sesekljanim koprom, dajte bageto.
  5. Če so trakovi slanine dolgi, jih prerežite na polovico.
  6. Na nabodalo položite jajce, nato slanino, nabodalo vstavite v kruh.

Posnetki s testeninami

Za pripravo tega prigrizka boste potrebovali kovinske cevi za rogljičke. Lahko jih nadomestimo z velikimi testeninami..

Potrebno je:

  • trakovi slanine - 8 kosov;
  • sol;
  • rogovi testenin - 60 g;
  • sir - 85 g.

Zaporedje:

  1. Dva traka slanine razdelite na tretjine.
  2. Postavite jih na dno cevi, to bo dno. Nato vsako cev zavijte s trakom slanine.
  3. Pečemo četrt ure pri 180 °.
  4. Ko se obdelovanec ohladi, odstranite cev.
  5. Skuhajte testenine v rahlo osoljeni vodi, vodo odcedite, zmešajte z naribanim sirom.
  6. Testenine damo v kozarec slanine, potresemo s sirom in pečemo 5-10 minut pri 180 °.

Burger s slanino

Ta hiter zajtrk bo všeč vsem družinskim članom. Da ne bi porabili veliko časa za njegovo pripravo, je treba vnaprej pripraviti mlete mesne kocke..

Potrebno je:

  • slanina - 5 trakov;
  • mleto meso - 450 g;
  • zvitki za burgerje - 5 kosov;
  • sir - 180 g;
  • kečap.

Zaporedje:

  1. Iz mletega mesa pripravite okrogle, ravne kotlete glede na velikost žemljic.
  2. Izrežite žemlje, namažite s kečapom.
  3. Postavite trak slanine, kotlet, sir, pokrijte z drugo polovico. Po želji lahko položite liste solate.

Sendvič

Druga možnost za hiter zajtrk ali majhen prigrizek.

Potrebno je:

  • slanina - 8-10 trakov;
  • toast kruh;
  • kečap;
  • Rdeča čebula;
  • paradižnik;
  • sir - 120 g;
  • limona;
  • zelena solata (kitajsko zelje).

Zaporedje:

  1. Kruh posušite v vroči ponvi.
  2. Čebulo olupite, narežite na tanke obročke, prelijte z limoninim sokom, stojte četrt ure.
  3. Paradižnik narežemo na tanke kolobarje.
  4. Sestavite sendvič: kruh namažite s kečapom, položite čebulne obročke, slanino, paradižnik, sir in solato, pokrijte z drugo rezino kruha.

Hladne in tople solate

Recepti za solate vedno privabijo gospodinje, saj lahko tudi z običajno večerjo jedi s slanino postanejo praznične..

S prsi

Ta topla solata bo hranljiva in okusna jed.

Potrebno je:

  • oljčno olje - 140 ml;
  • piščančje prsi - 350 g;
  • rdeča čebula;
  • listi solate;
  • limona;
  • mandlji - 55 g;
  • paradižnik;
  • mocarela - 85 g;
  • slanina - 120 g.

Zaporedje:

  1. Suho slanino v ponvi, da postane hrustljava.
  2. Olupljeno čebulo narežemo na tanke polkroge, prelijemo z limoninim sokom.
  3. Solato na drobno sesekljamo, paradižnik narežemo na rezine.
  4. Mandlje prepražimo in nasekljamo.
  5. Dojke narežemo na koščke in pražimo do zlato rjave barve, začinimo s poprom in soljo.
  6. Mesu dodajte čebulo, solato, paradižnik, sir, slanino. Vse na hitro premešamo, pri serviranju potresemo z mandlji.

S špinačo

Ta zelena pomladna solata vas bo hitro razveselila.

Potrebno je:

  • špinača - kup;
  • jajce (kuhano) - par;
  • slanina - 8 trakov;
  • sol;
  • vinski kis - 10 ml;
  • sladkor - 5 g;
  • gorčica - 5 g;
  • šampinjoni - 50 g;
  • rdeča čebula.

Zaporedje:

  1. Jajca narežemo na 8 rezin.
  2. Špinačo operemo, posušimo in grobo nasekljamo.
  3. Pražite slanino, dokler se ne hrustljavo zdrobi.
  4. V preostalo maščobo vlijemo kis, dodamo sladkor in gorčico.
  5. Gobe ​​prepražimo ločeno.
  6. Čebulo na drobno nasekljamo. Vse sestavine združite in solato začinite z nastalo vročo omako.

Slanina z jajcem

Za pripravo solate potrebujete:

  • jajce (kuhano) - 2 kos.;
  • slanina - 140 g;
  • listi solate;
  • oljčno olje - 35 ml;
  • sol;
  • vinski kis 10 ml;
  • šalotka.

Zaporedje:

  1. Slanino narežemo, pražimo, da postane hrustljava.
  2. Jajca zmeljemo.
  3. Čebulo drobno sesekljamo in po slanini prepražimo, vlijemo kis, na hitro premešamo.
  4. Liste solate zmeljemo, dodamo vse sestavine, solimo in premešamo.

Z oreščki in kaprami

Za pripravo solate potrebujete:

  • slanina - 240 g;
  • sir - 120 g;
  • oreški - 80 g;
  • sol;
  • kapre - 35 g;
  • gorčica - 15 g;
  • oljčno olje - 35 ml;
  • kis - 10 ml;
  • listi solate;
  • paradižnik - par.

Zaporedje:

  1. Slanino posušimo, da postane hrustljava. Odstranite koščke slanine, dodajte kis, oljčno olje, gorčico. Premešajte, da naredite preliv.
  2. Sir, paradižnik narezan na kocke.
  3. Oprane liste solate posušite in grobo sesekljajte.
  4. Sesekljajte oreščke.
  5. Vse sestavine združite, dodajte kapre, napolnite.

Prvi obrok

Slanina bo juhi dala izviren okus in začinjeno aromo.

Grah

Kombinacija graha in prekajene slanine bo razveselila celo gurmanske gurmane.

Potrebno je:

  • grah - 210 g;
  • krompir - 120 g;
  • sol;
  • slanina - 90 g;
  • česen - rezina;
  • sončnično olje - 25 ml;
  • mleti poper;
  • zelenjava peteršilja;
  • žarnica.

Zaporedje:

  1. Da se grah hitro skuha, ga je treba čez noč namočiti. Kuhamo do mehkega.
  2. Dodamo koščke krompirja. Vremo četrt ure. Stepite z mešalnikom.
  3. Sesekljano čebulo, česen, pražimo do zlato rjave barve. Dodamo rezine slanine. Daj v juho. Vremo 5 minut, pokrijemo in pustimo, da se skuha.
  4. Pred serviranjem potresemo s sesekljanim peteršiljem. Po želji postrežemo z drobtinami.

Kremna juha

Nežna tekstura kremaste juhe z začinjeno slanino bo presenetila s svojim okusom in aromo. Po želji lahko recept spreminjamo z gobami.

Potrebno je:

  • topljeni sir - 65 g;
  • smetana - 120 ml;
  • slanina - 90 g;
  • žarnica;
  • sončnično olje - 25 ml;
  • sol;
  • krompir - 160 g;
  • mleti poper;
  • peteršilj.

Zaporedje:

  1. V posodo nalijemo olje, dušimo drobno sesekljano čebulo, dodamo koščke slanine.
  2. Nalijte 1,5 litra vrele tekočine, dodajte topljeni sir, počakajte, da se raztopi.
  3. Krompir narežemo na kocke, damo v juho, prilijemo smetano, solimo, popramo in kuhamo četrt ure.
  4. Juho pred serviranjem okrasite s sesekljanim peteršiljem..

Vroče jedi v ponvi

V ponvi lahko pripravite preproste in raznolike obroke. Po želji lahko recept raznolik, ob upoštevanju okusnih preferenc družine.

Pasta iz karbonare

Izvirna porcija testenin iz karbonare bo všeč vsem družinskim članom.

Potrebno je:

  • testenine - 450 g;
  • slanina - 170 g;
  • sol;
  • parmezan - 140 g;
  • rumenjak;
  • smetana - 85 ml;
  • česen - rezina.

Lepo okrašena praznična miza bo postala ponos hostesa. Jedi, ki vsebujejo slanino, odlikujejo posebna aroma in pikantnost. Obstaja veliko kuharskih receptov, med katerimi lahko izberete možnost za vsako priložnost in okus.

Zeleni šparglji s slanino

Ta zelenjavna jed z okusom dimljene slanine bo zadovoljila vse gurmane.

Potrebno je:

  • beluši - 340 g;
  • slanina - 270 g;
  • sol;
  • oljčno olje - 35 ml;
  • žarnica;
  • koruza - 45 g;
  • mleti poper;
  • češnjev paradižnik - 5-7 kosov.

Zaporedje:

  1. Šparglje skuhamo v slani vodi.
  2. Na olju prepražimo nasekljano čebulo do zlatorjave barve, dodamo koščke slanine, dodamo koruzo, beluše, pražimo 20 minut.
  3. Rahlo ohlajenemu fižolu dodajte rezine paradižnika.

Pečene jedi v pečici

Jedi s slanino, katerih recepti vključujejo peko v pečici, so vedno okusne in aromatične.

Eskim v slanini

Ta nenavadna jed bo postala vrhunec praznične mize..

Potrebno je:

  • piščančji file - 650 g;
  • žarnica;
  • poper;
  • jajce;
  • zdrob - 35 g;
  • sol;
  • slanina - 65 g;
  • sončnično olje - 25 ml.

Zaporedje:

  1. Naredite mleto meso iz piščančjega fileja in čebule.
  2. Dodamo jajce, zdrob, premešamo. Postavite na pol za pol ure.
  3. Mleto meso oblikujte z mokrimi rokami okoli palice.
  4. Zavijte s trakom slanine.
  5. Pekač pokrijemo s folijo, namažemo z oljem in damo nabodala.
  6. Pečemo 30-40 minut pri 190 o.
  7. Pred serviranjem položite na solato.

Jetra v slanini

Občutljiva jetra, impregnirana z aromo slanine, bodo ugajala vsakemu gurmanu. Za kuhanje lahko uporabite svinjino, perutnino, telečja jetra.

Potrebno je:

  • jetra - 350 g;
  • slanina - 170 g;
  • limona - polovica;
  • oljčno olje - 5 ml;
  • česen - rezina;
  • sojina omaka - 25 ml;
  • gorčica - 10 g;
  • kurkuma;
  • poper, sol.

Zaporedje:

  1. Jetra narežemo na 5-7 cm velike kocke.
  2. Pripravite marinado: zmešajte začimbe, vlijte limonin sok, sojo, dodajte nasekljan česen. Kosi jeter marinirajte pol ure.
  3. Palčke zavijte s trakovi slanine.
  4. Posodo namastite z masti, razporedite jetra in kuhajte pri 180 do 30 minutah. Pred serviranjem potresemo z zelišči.

Šampinjoni s slanino

Aromatične gobe v kombinaciji s slanino so slasten prigrizek za praznični jedilnik.

Obvezno:

  • gobe (velike) - 10 kosov;
  • sol;
  • slanina - 10 kosov;
  • sir - 125 g;
  • poper.

Zaporedje:

  1. Gobe ​​operemo, odstranimo krake, potresemo s poprom, soljo.
  2. Gobe ​​zavijte s trakovi slanine, pritrdite z zobotrebcem. Postavite na pekač.
  3. Naribamo sir, potresemo gobe.
  4. Kuhamo četrt ure pri 180 o.

Zelenjava Cherkizovsky

Izvirna jed, ki jo lahko postrežemo po delih. Izgleda lepo in izvirno, predvsem pa je zelo okusno. Po želji lahko nabor zelenjave povečamo z dodajanjem brokolija, krompirja, bučk.

Potrebno je:

  • slanina - 210 g;
  • mleti poper;
  • peteršilj - 3-4 veje;
  • paradižnik;
  • sol;
  • sladka paprika (različne barve) - 2 kos.;
  • jajčevec.

Zaporedje:

  1. Slanino in zelenjavo narežemo na kocke. Sesekljajte peteršilj. Vse zmešamo, solimo, potresemo s poprom.
  2. Naredite čolne iz folije, vanje položite zelenjavo.
  3. Čolne razporedimo na pekač in pečemo pri 180 približno pol ure.

Slanina

Popoln prigrizek, ki je hiter in enostaven za pripravo.

Potrebno je:

  • slanina - 8-10 trakov;
  • toast kruh - 8-10 rezin;
  • mehki (predelani) sir - 170 g.

Zaporedje:

  1. Kruhu odrežemo robove, ga malo povaljamo v tanjšo drobtino.
  2. Čopič z mehkim sirom.
  3. Kruh položite na slaninske trakove s sirom navzgor. Zavijte zvitke, popravite z zobotrebcem.
  4. Pečemo pri 180 ° četrt ure.

Slanina in krompir ter druge okusne jedi v počasnem štedilniku

Jedi s slanino, katerih recepti vključujejo kuhanje v počasnem štedilniku, so preproste. Ta pomočnica je že dolgo zasedla svoje mesto v kuhinji, saj je hostesi prihranila čas in ga posvetila svoji družini..

Zelenjava s slanino

Spodaj je osnovni recept, ki ga po želji popestrimo z drugo zelenjavo: bučkami, papriko, brokolijem.

Potrebno je:

  • cvetača - 650 g;
  • žarnica;
  • slanina - 180 g;
  • paradižnik - 2-3 kosov.;
  • mleti črni poper;
  • oljčno olje - 35 ml;
  • origano - 2 veji;
  • sol.

Zaporedje:

  1. Zelje razdelimo na socvetja.
  2. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo.
  3. Paradižnik narežemo na kocke.
  4. Slanino narežemo na trakove.
  5. Nastavite način "Fry" za 15 minut. Nalijte olje, popražite čebulo do zlate barve, dodajte slanino, vejice origana.
  6. Dodajte zelje, nadaljujte s cvrtjem.
  7. Dodamo paradižnik, sol, dodamo poper, premešamo. Vklopite način "Bake" 20 minut.

Riž s slanino

Ta možnost za kuhanje riža lahko nadomesti klasični pilaf..

Potrebno je:

  • riž - 420 g;
  • korenček;
  • žarnica;
  • sol;
  • sončnično olje - 45 ml;
  • prekajena slanina - 210 g.

Zaporedje:

  1. Nastavite način "Fry" za 15 minut. V skledo vlijemo olje, segrejemo, dušimo sesekljano čebulo.
  2. Korenje olupimo, narežemo na trakove in dušimo s čebulo.
  3. Izrežite slanino, dodajte zelenjavi, začinite s soljo, dodajte poper, nadaljujte s cvrtjem.
  4. Dajte riž, pokrijte z vrelo tekočino, tako da je nivo vode 1,5 cm nad rižem.
  5. Nastavite način "Pilaf". Po zvočnem signalu ne odpirajte, pustite, da se končana jed kuha 10 minut.

Ajda s slanino

Tudi ta žitarica se odlično poda k slanini..

Potrebno je:

  • ajda - 450 g;
  • mleti poper;
  • žarnica;
  • sončnično olje - 35 ml;
  • sol;
  • slanina - 270 g;
  • zelenjava peteršilja.

Zaporedje:

  1. Za četrt ure nastavite način "Fry". Na segretem olju prepražimo nasekljano čebulo, dodamo koščke slanine.
  2. Dajte oprano ajdo, dodajte poper in sol, premešajte.
  3. Za pol ure nastavite način "kaša". Po pisku, ki se odpre po 15 minutah, bo gotova jed jedla.
  4. Ajdo postrezite posuto s sesekljanim peteršiljem.

Pekarski izdelki

Jedi s slanino, katerih recepti vključujejo peko v pečici, bodo ugajali ne samo odraslim, temveč tudi otrokom. Konec koncev pecivo ni lahko samo sladko, ampak tudi slano.

Strata

Znana ameriška jed, ki vsebuje enolončnico in omleto. Ta obilna in okusno okusna jed bo postala hranljiv zajtrk ali bo zasedla svoje mesto na prazničnem jedilniku..

Potrebno je:

  • jajca - 5 kosov;
  • mleko - 220 ml;
  • kruh - 230 g;
  • slanina - 370 g;
  • sol;
  • sir - 130-160 g;
  • čebula (zelena) - 7-10 perja;
  • sončnično olje - 35 ml.

Zaporedje kuhanja:

  1. Pripravite vse sestavine: naribajte sir, nasekljajte zeleno čebulo, kruh na kocke in slanino.
  2. Na olju prepražimo slanino, nato pa na istem mestu prepražimo kocke kruha.
  3. V mleko vlijemo poper, stepemo jajca, dodamo sol in stepamo, da postane gladka. Dodamo sir in čebulo ter premešamo.
  4. Namastite pekač, namažite koščke ocvrtega kruha po slanini in prelijte jajčno-mlečno mešanico.
  5. Kuhamo na 180 približno pol ure. Pred serviranjem potresemo z naribanim sirom.

Če za zajtrk potrebujete Strata, lahko pripravite, pokrijete in daste na hladno do jutra.

Pica s slanino

Pica je zaradi svojega neverjetnega okusa postala priljubljena jed tako za odrasle kot za otroke. Obstaja veliko število možnosti kuhanja, vendar meso s klobasami ali slanino ostaja klasika. Če je potrebno, lahko vzamete slepo pico, vendar je bolje, da testo pripravite sami.

Potrebno je:

  • moka - 0,5 kg;
  • voda - 160 ml;
  • sol;
  • slanina - 310 g;
  • oljčno olje - 30 ml;
  • rdeča čebula;
  • mocarela - 320 g;
  • kečap ali paradižnikova pasta - 45 ml;
  • suhi kvas - 5-7 g.

Zaporedje kuhanja:

  1. Če želite narediti testo: dodajte kvas v toplo vodo, dodajte olje, dodajte malo soli in premešajte. Postopoma dodajamo moko in mesimo testo. Biti mora prilagodljiv in se ne sme držati rok in mize. Pustite ležati pol ure.
  2. Olupite čebulo, narezano na tanke polkroge.
  3. Testo razvaljamo, premažemo s kečapom. Na vrh položite rezine čebule, slanine in mocarele.
  4. Kuhamo 20 minut. pri 180 približno.

Listnato testo s slanino

Listnato testo se pogosto uporablja tudi za slane in pekovske izdelke. Odlična hladna predjed iz sira in slanine, ki jo po želji popestrimo z gobami. Precej okusno in hitro - to je glavna značilnost tega zvitka.

Obvezno:

  • testo - 0,5 kg;
  • slanina - 260 g;
  • sir - 190 g;
  • jajce;
  • sezam.

Zaporedje:

  1. Sir naribamo ali narežemo na tanke rezine.
  2. Testo malo razvaljamo, nanj po sloju sira razporedimo trakove slanine.
  3. Zvijemo v zvitek, stepemo jajce in mast, potresemo s sezamovimi semeni.
  4. Kuhamo pri 190 do 30 minutah.

Piškoti v ameriškem slogu

Beseda piškotki je povezana s sladkarijami. Toda ta jed presega običajno dojemanje..

Potrebno je:

  • slanina - 120 g;
  • moka - 370 g;
  • pecilni prašek - 10 g;
  • sol - 5 g;
  • maslo - 75 g;
  • sir - 240 g;
  • mleko - 45 ml;
  • rdeča paprika - 2 g.

Zaporedje:

  1. Slanino prepražimo do hrustljavega drobljenja.
  2. Sir za drgnjenje.
  3. Zmešajte maslo, mleko, dodajte sol, poper, pecilni prašek, premešajte. Postopoma dodajamo moko, zamesimo testo.
  4. Testu dodajte slanino in nariban sir.
  5. Razvaljajte testo debeline 10 mm, piškote iztisnite z modelčki za piškote ali navadnim kozarcem.
  6. Pekač obložite s papirjem, namastite in razporedite piškote. Kuhamo pri 180 približno 15 minut.

Ne glede na to, kateri izmed predlaganih receptov je izbran, lahko klasično različico jedi s slanino vedno popestrimo z dodajanjem novih sestavin ob upoštevanju okusnih preferenc družine. Tako se rodijo nove kulinarične mojstrovine..

Oblika članka: Ilchenko Oksana

Video posnetki kuhanja slanine

5 receptov za kuhanje jedi iz slanine:

Slanine

Slanina je ena od sestavin klasičnega angleškega zajtrka, ki je vedno povezan s stoletnimi tradicijami in aristokratskim življenjskim slogom. Vendar to ni vsa zasluga slanine. Še pomembneje pa je, da ima slanina odličen, poln okus, ki se mu le redki lahko ujemajo. Jedi s slanino sprejemajo z "Hura!" na kateri koli pojedini (če ne govorimo o družbi vegetarijancev) in skoraj nikoli ne ostanemo do konca praznovanja. Mimogrede, s slanino je zelo enostavno kuhati in ni vseeno, kakšno slanino ste dobili - surovo, pripravljeno, narezano na koščke. In če je pri roki več spodobnih receptov za jedi s slanino, potem se zdi življenje kot neprekinjena "malina". Če torej v trgovini vidite smiselno slanino, ne mimo nje - zgrabite in pobegnite, no ali pa kupite (kot se vam zdi bolj pravilno)! Pomagali vam bomo z recepti.

V tem poglavju naši avtorji delijo najuspešnejše recepte za kuhanje jedi s slanino s fotografijami po korakih in navodili. Bi radi vedeli, kaj in kako lahko pripravite slanino? Beri naprej!

Razvrsti recepte po.

Recepti za slanino.
Recepti v rubriki: 94 kosov.

Slanina

Po mnenju znanstvenikov je ta izdelek na podlagi številnih študij odlično zdravilo za mačka. Aminokisline, ki jih vsebuje, pomagajo pri učinkovitem odpravljanju glavobolov z "poživitvijo" celic, na katere alkohol izjemno negativno vpliva. In ta izdelek je v najbolj primitivnem pripravku s kruhom odlična kombinacija beljakovin in ogljikovih hidratov. Kot se je izkazalo, takšno meso ni le dober prigrizek, ima tudi več zdravilnih lastnosti..

Gotovo vsi poznajo recept za najbolj priljubljeno jed s slanino - umešana jajca. Prebivalci ZDA in večine evropskih držav raje zajtrkujejo prav s to jedjo. In skoraj vsak ima svoj preizkušeni recept za to jed. A receptov s slanino je še veliko in med njimi je veliko zanimivih receptov, katerih pripravo vas vabimo, da obvladate. V kuharskih receptih se slanina dobro poda k zelenjavi, žitaricam, testeninam in različnim vrstam mesa. Slanina lahko naredi vsako jed bolj sočno in mehko. Najbolj okusne jedi z njim so enolončnice, zvitki in še veliko zanimivih receptov. Da bi se jed izkazala za manj kalorično, jo morate kombinirati z nizko vsebnostjo maščob, recimo z zelenjavo..

Ponujamo izbor receptov s slanino s fotografijo, med katerimi zagotovo obstaja tisti recept s fotografijo, ki si ga boste želeli skuhati večkrat. Obstaja veliko receptov s fotografijami slanine, saj je ta izdelek univerzalen. Oglejte si fotografije jedi in se prepričajte sami.

Slanine jedi: 259 domačih okusnih receptov

Ta mesni izdelek je rezultat posebne prehrane in skrbi za njihov vir - pujske. Posebna pasma daje nežno mastno meso s tankimi žilami slanine. Včasih slano. To je glavna oblika njegovega shranjevanja. Beri naprej...

  1. domov
  2. Najboljši izbori
  3. Meso in mesni izdelki
  4. Mesni polizdelki
  5. Slanina
  • Piščančja jajca
  • Krompir z mesom
  • Paradižnik v pečici
  • Zelena čebula
  • Omlet
  • Gobe ​​v pečici
  • Čebulna solata
  • Piščanec z zelenjavo
  • Za večerjo
  • Pečico s krompirjem
  • Enolončnica
  • Čebulna čebula
  • Polnjene pite
  • Paradižnik je hiter in okusen
  • Francoska kuhinja
  • Testenine z omako
  • Zelje z mesom
  • Parmezan
  • Jajca s paradižnikom
  • Gobe ​​s čebulo

Hrustljava in privlačna slanina

Prodaja se na koščke in tanke rezine. Ocvrti so do hrustljavosti in postreženi za zajtrk, okrasijo in dopolnijo juhe-pire krompir, gazpacho. Za kruh, za sendvič - okusno!
Prekajeni je narejen iz nasoljenega. Dim od dni do mesecev. Najdete lahko tako tanke rezine kot cele koščke. Gre na juhe. Zima, bogata, še posebej, če so stročnice ali iz krompirja. Če je preveč dišeč od dima, ga zavrite in nato uporabite, kot je predpisano.
Kanadsko sorto imenujemo tudi "nazaj" in "bližnjica". Kadi se iz ledvenega fileja in ne vsebuje svinjske masti. Izgleda, da je šunka, tako se uporablja.
Panceto pripravljajo v Italiji. Prsni koš je nasoljen, podrgnjen z rožmarinom in prekajen. Okusna domača italijanska jed - testenine s panceto.
Turčija - z nizko vsebnostjo maščob. Narejen je iz piščančjih nog. Za cvrtje potrebujete olje, da se ne drži na ponvi.
Ta mesni izdelek je odličen kot prigrizek. Tartlete z omakami, kaprami in aromatiziranimi rezinami, krekerji z omako iz kopra in koščki mastnega mesa ali šunke, mini pite z jajcem in zelišči.
V solatah gre vse skupaj - od zelenice do korenovk. Lahko je toplo in hladno.

50 receptov s slanino

Slanina naj bo glavna sestavina testenin, solat ali pa jo uporabite kot nadev za pite ali celo sladkarije s to zbirko receptov s slanino.

1. Guacamole s slanino. Zmešajte 2 avokada z 1/2 žlici. sesekljan paradižnik in 1/2 žlice. koriander, 1/4 žlice. sesekljano čebulo in drobno sesekljano kuhano slanino, 1/2 jalapena, nekaj limetinega soka in soli.

2. Sirne kokice s slanino. Zalijte 4 žlice. kuhane kokice 1 žlica. l. slanina maščoba. Zmešajte s 3 žlice. l. sesekljano ocvrto slanino in po 1/4 skodelice nariban parmezan in cheddar.

3. Topla solata s slanino. Na 1 žlici prepražimo 6 rezin slanine. l. olivno olje; Posušite na papirnati brisači in razrežite. Dodajte 1/2 sesekljane rdeče čebule, po 1/4 skodelice. jabolčni kis in voda, 2 žlici. l. rjavi sladkor in 1/2 žličke. seme zelene. Zmešajte s 6 žlici. Solata Cole Slow zelje, potresemo s slanino.

4. Slanina s kislim zeljem. Pražite 250 gr. na kocke narezano kanadsko slanino in 1 sesekljano čebulo na oljčnem olju. Dodajte po 3/4 žlice. pivo in voda, pa tudi 450 gr. kislo zelje (stisnjeno). Kuhamo 20 minut.

5. Sendvič "Ruben" s kanadsko slanino. Na rženi toast namažite lahko omako Thousand Islands. Na vrh nalijte kislo zelje (# 4) in švicarski sir. Žar, dokler se ne stopi.

6. Sendviči z jabolkom. Na bageto namažemo medeno gorčico. Prelijemo s sotirano slanino, sesekljanim brijem in jabolkom, na vrhu pa natrgamo solato; začinimo s soljo in poprom.

7. Klubski sendvič. 3 rezine toasta premažite z mehkim modrim sirom in majonezo. Sloj z ocvrtim piščancem na žaru, kuhano slanino, avokadom, paradižnikom, solato romano in trdo kuhanim jajcem, da dobite sendvič v dveh krovih.

8. Namaz z maslom in slanino. V ponvi skuhamo 2 rezini slanine; posuši na servietah in sesuši. Zmešajte 110 gr. zmehčano maslo s stopljeno maščobo in 2 žlici. l. javorjev sirup. Zmešajte s slanino.

9. Sendvič z banano iz arašidovega masla z ocvrto slanino. V ponvi naredite sendvič z belim kruhom.

10. Francoski toast s chalo. Kruh namažite z gorčico Dijon; naredite kanadsko slanino in nariban sendvič Gruyère. Zmešajte 1 jajce z malo mleka in muškatnega oreščka; sendviče potopite v jajčno mešanico in dušite na maslu.

11. Kič s slanino. Pražite v ponvi 200 gr. na kocke narezano slanino, odstavimo in dušimo 2 sesekljan por. Por položite v 22 cm veliko pekač s pečenim testom na dno, potresite z 2/3 žlici. nariban Gruyere in slanino. Stepite 2 celi jajci, 2 rumenjaka z 1 žlico. smetane, pito prelijte, začinite s soljo in poprom; potresemo s sirom, dokler ne pride do roba. Pečemo pri 190 stopinjah 25 minut.

12. Mehkužci. Stopljeno maslo združite z limoninim sokom, česnom in peteršiljem. Nalijte školjko na en list; Po vrhu potresemo s slanino in krušnimi drobtinami. Kuhamo v vreli juhi 4 minute.

13. Polnjene gobe. Zmešajte po 1/2 skodelice. nariban parmezan in krekerji s 4 rezinami sesekljane slanine in po 2 žlici žlici. l. peteršilj in oljčno olje. Nadev položimo v gobove pokrovčke, pokapamo z oljčnim oljem in pečemo pri 180 stopinjah 20 minut.

16. Špageti Carbonara. Skuhajte špagete; odcedite vso vodo, razen 1 žlice. Pražite 220 gr. pancete in 3 stroka česna na oljčnem olju. Zmešajte 2 jajca, 1 žlica. nariban parmezan, 1/4 žlice. sesekljan peteršilj, 1/2 do 1 žlica. testeninske vode. Prelijte z vročimi špageti in panceto; poper.

  • Špageti karbonara s slanino

17. Fritaja s testeninami. 6 jajc zmešajte z 1/4 žlice. mleko, mešanico vlijemo v 4 žlice. preostali špageti Carbonara (št. 16) in 1/2 žlice. nariban parmezan. Pražite v namaščeni ponvi na zmernem ognju, dokler se ne zmehča, po 8 minut. na vsaki strani.

18. Testenine s paradižnikom in slanino. Prepražimo 8 rezin slanine; posuši na servietah in sesuši. Na slanini na maščobi prepražimo 1 rdečo čebulo in 3 stroke česna, začinimo z lističi rdeče paprike in 1 žličko. sol. Dodajte 5 žlic. grozdni paradižnik; kuhamo 12 minut. Dodamo 350 gr. kuhane penne testenine in 4 žlice. rukola; potresemo s slanino in baziliko. Vmešajte 1/3 žlice. smetane in testenine toliko vode, da testenine pokrijejo, kuhamo še 2 minuti. Okrasimo z naribanim parmezanom.

19. Špageti Amatricana. Pražite 115 gr. na kocke narezana panceta na oljčnem olju. Dodajte 1 nasekljano čebulo in kuhajte, dokler se ne zmeša. Dodamo 800 gr. kozarec paradižnika v pločevinkah, kosmičev rdeče paprike in 1 žlica. voda; dušimo, gnetemo z vilicami, dokler ne postane gosto, 20 minut. Primešajte 450 gr. kuhani špageti.

  • Špageti amatricana

20. Postrv, zavita v slanino. Vzemite celo postrv in jo položite notri z rezinami limone in vejicami timijana; sol. Zavijte v slanino in na srednje močnem ognju dušite v ponvi 4 minute. na vsaki strani.

21. Začinjeni oreščki s slanino. Penasto stepemo 1 beljak; zmešajte z 2 žlici. oreški, 2 žlički. Cajunska začimba (Cajunska začimba - recept), 2 žlici. l. rjavi sladkor in 4 rezine kuhane slanine. Pečemo 10 minut pri 160 stopinjah. Postrezite s toplim čajem.

  • Začinjeni oreščki s slanino

22. Školjke. V debelostenski ponvi popražimo 115 g. slanine (svinjski trebuh s plastmi mesa) z 1 glavo čebule, dodamo gorčico s polnozrnatimi zrni. Dodajte 3/4 žlice. pivo, vejice timijana in 1 kg. 350 gr. školjke. Pokrijte in dušite, dokler se lupine ne odprejo, 5 minut. Potresemo z 2 žlici. l. peteršilj.

23. Kotlet s hamburgerjem iz slanine. Zmeljemo 450 gr. slanina v živilskem predelovalcu. Oblikujte štiri ravne patties, pražite v ponvi, pritiskajte z lopatico, na zmernem ognju, 7-10 minut. na vsaki strani. Postrežemo na sezamovih žemljicah.

24. Burger kotlet z žajbljem. Naredite slanine s pirejem (# 23), tako da dodate 1 žlico. l. žajblja in 1/2 žličke. Črni poper.

25. Pica s slanino. Ščetkajte pico s paradižnikovo omako, sesekljano mocarelo, tanko narezano čebulo, ocvrto slanino; sol. Pečemo pri 250 stopinjah 10 minut. Zalijte z oljčnim oljem.

  • Pica s slanino in por

26. Kroglice. V predelovalcu hrane zmeljemo 170 g. panceta. Zmešajte z 1 žlico. krušne drobtine, po 1/2 žlice čebula, peteršilj in parmezan, 4 stroki česna in 2 jajci; začinimo s soljo in poprom. Zvijemo v majhne kroglice. Pražite v ponvi na oljčnem olju do zlatorjave barve, nato pa dušite v paradižnikovi omaki, dokler se ne zmehča.

27. S slanino ovit rebrin zrezek. Potrebovali boste košček 700 gr., Začinite s česnom, rožmarinom, soljo in poprom. Zavijte v slanino. Na vseh straneh prepražimo v toplotno odporni ponvi, nato postavimo v pečico in pečemo, dokler meso 20 minut na kuhalnem termometru ne doseže 50 ° C. pri 200 stopinjah.

28. Ocvrta jajca z rižem in slanino. Pražite 1/2 žlice v ponvi. sesekljano slanino. Dodajte 1/2 žlice. zelena čebula in 4 žlice. kuhan riž. Dodajte 3 stepena jajca in po 1 čajno žličko. sezamovo olje in nariban ingver. Pražimo, dokler se jajca ne strdijo..

29. Žemljice s slanininim nadevom. Zmešajte po 1/4 skodelice. sesekljano kuhano slanino in šunko. Postavite 1 žlico. l. na sredino testa. Pečemo pri 180 stopinjah 15 minut.

30. Paradižnikova omaka s slanino. Na ponvi prepražimo 6 rezin sesekljane slanine; posušite na papirnati brisači. V ponev vlijemo 800 gr. pločevinka konzerviranega paradižnika, 1/4 žlice. vode, 1,5 žličke. sladkor, začinite s soljo in poprom; kuhamo 20 minut. Dodajte slanino.

31. Omaka za rakovice s slanino. Zmešajte 250 gr. kremni sir in meso rakov, 1 žlica. ocvrta slanina, 1/2 žlice. majoneza, 3 peresa zelene čebule in sok 1 limone. Postavite v pekač; po vrhu potresemo z drobtinami. Pečemo pri 180 stopinjah 30 minut.

32. Mafini s slanino brez glutena. Pripravite muffine z mešanico za peko koruze, kot je navedeno na embalaži; vmešajte 1/4 žlice. ocvrta slanina in 2 žlici. l. drobnjak.

34. Ocvrti brstični ohrovt s slanino. Pražimo v ponvi 170 g. svinjski trebuh, odstavimo, prepražimo 450 gr. Brstični ohrovt, dodajte 2 žlici. l. vode. Začinite z 1 strokom česna, 2 žlici. l. teriyaki omako, ščepec sladkorja in ščepec kosmičev rdeče paprike.

  • Prepražen brstični ohrovt s slanino

35. Vinaigrette omaka na slanini. Na ponvi prepražimo 4 rezine slanine; posušite na servietah. Zmešajte 3 žlice slanine. l. rdeči vinski kis in 1 žlica. l. polnozrnata gorčica, dodajte slanino; začinimo s soljo in poprom.

36. Špinačna solata. Solatni preliv (# 35) kombinirajte s špinačo, sesekljanimi gobami in rdečo čebulo.

37. Solata. V ponvi prepražimo 2 šalotki. Postrežemo tako, da solatni preliv (št. 35) zmešamo s čebulo in frizejem; položite poširano jajce na vrh.

38. Solata s tuno in belim fižolom. Pražimo v ponvi 115 g. panceta in 1/2 rdeče čebule, dokler ne postane hrustljava. Vmešajte 500 gr. konzerviran beli fižol in 500 gr. tuna. Po okusu dodajte nasekljan peteršilj in vinski kis.

39. Caprese solata s panceto. Na krožnik razporedite rezine mocarele in paradižnika. Zalijte z oljčnim oljem in belim vinskim kisom, okrasite s panceto in baziliko; začinimo s soljo in poprom.

40. Čips iz pancete. Pančeto položite med dva pekača. Pečemo pri 180 stopinjah 25 minut.

41. Glazirana slanina. Obe strani slanine potopite v rjavi sladkor. Postavite na rešetko nad pekačem. Pečemo pri 180 stopinjah, enkrat obrnemo na polovici kuhanja, 18 do 20 minut.

42. Glazirana slanina s čilijem. Slanino skuhamo (št. 41), vendar jo potresemo s sidrom iz popra v prahu, dokler se ne potopi v sladkor.

43. Koruzna kaša s slanino. Zmešajte v loncu za 2 žlici. mleko in vodo z 1 žličko. sol. Nalijte 1 žlico. homini; kuhamo do mehkega, približno 35 minut. Vmešajte 2 žlici. l. (30 g) masla, potresemo z 1 žlico vsakega cheddarja in slanine. vsi. Okrasimo s sesekljanim drobnjakom.

44. Quesadilla s slanino. Pražite na 1/2 skodelice masla. gobe in 1/4 žlice. čebula do mehkega. Dodajte 2 rezini vroče slanine (# 42). Nadev namažite na vrh tortilje z naribanim cheddarjem, nato zvijte na polovico in med pritiskanjem in zbiranjem olja v ponvi dušite.

45. Palačinke z jabolkom in slanino. Zmešajte 1 žlica. moka, 1 čajna žlička soda, 1/2 žličke sol, 1 žlica. pinjenec, 1 jajce, 1 naribano jabolko in 1/2 žlice. slanina. Pražimo v ponvi.

46. ​​Bananin slanin kruh. Dodajte 1/2 žlice. slanina v vašem najljubšem kruhu z bananino soda.

47. Krompirjeve palačinke s slanino. Prepražimo 2 rezini slanine; posušite na prtičku in sesujte. Naribajte 2 krompirja; iztisnite. Slanino in krompir zmešajte z 1/4 čebule; začinimo s soljo in poprom. Palačinke prepražimo na stopljeni slaninski maščobi do zlatorjave, vsaka po 8 minut. na vsaki strani.

48. Sendvič z jajcem in slanino. Prepražimo 2 rezini slanine, odstavimo in sotiramo 2 rezini paradižnika in jajce. Zgradite sendvič tako, da dodate košček cheddarja.

49. Ovseni kosmiči s slanino. Zmešajte 2 žlici. l. javorjev sirup in slanina z 2 žlici. ovsena kaša.

50. Lizalice s slanino. Sirup pripravimo v ponvi z 2 žlici žlici. sladkor in 1 žlica. vode, pri temperaturi 170 ° C na kulinaričnem termometru, od 8 do 10 minut. Vmešajte 1 žlico. arašidi, 5 rezin slanine, 1 žlica. l. (15 gr.) Maslo; začinimo s ščepcem kajenskega popra in cimeta. Postavite v zamrzovalnik na namaščen pekač, da se trdi bonboni strdijo.