Banane: sestava, koristi, kako pravilno jesti in katere banane so bolj zdrave

Le redki vedo, na katerem drevesu rastejo tako priljubljeni sadeži, kot so banane. Tam, kjer rastejo banane - predvsem v Južni Aziji, Maleziji, Latinski Ameriki, na japonskih otokih. Vendar pa obstajajo številne države, ki jih gojijo v industrijskem obsegu, na primer v Braziliji, Šrilanki, na Kitajskem, v Pakistanu in na Tajskem. To je rastlina, ki ljubi vlago, vendar lahko koreninski sistem globoko išče 1,5 metra v iskanju življenjske vlage.

Obstaja več kot 70 sort banan, ki so razdeljene na 3 podvrste:

  • sladice se jedo brez potrebe po toplotni obdelavi;
  • plantano (velike zelenjavne banane) pred uporabo kuhamo, na primer ocvrte, kuhane, pečene in kuhane na pari;
  • okrasne imajo neužitno sadje, ki se uporablja v tekstilnih izdelkih.

Zgodovina banan

Zgodovina nastanka banan se je začela v 17. stoletju pred našim štetjem, malajsko otočje pa velja za njihovo domovino. Verjamejo, da so prebivalci rastlino gojili in jedli z ribami, da bi popestrili prehrano. Ko so začeli potovati na najbližje otoke, so dobroto prinesli in jo tako razširili. Toda za številne države je še vedno ostal eksotično sadje, ker med prevozom potrebno za vzdrževanje določene temperature skladiščenja. In šele po izumu hladilnih enot so banane postale dostopne vsem (XIX. Stoletje).

Kje in kako zorijo zelene banane - da ne dozorijo prej, jih poberejo še zelene, jih predelajo in prevažajo na ladjah s hladilnimi enotami, katerih temperatura ne presega 14 stopinj. Ta temperatura upočasni proces zorenja. Način obdelave banan med prevozom - postopek pliniranja etilena, ki se izvaja med prevozom, naredi zorenje enotno, brez škode. Ta plin je neškodljiv za ljudi in ne poslabša okusa..

Zanimivo dejstvo! Izkazalo se je, da je kljub dejstvu, da rastejo kot drevesa, zelnata rastlina, njeni plodovi pa so jagode.

Sestava banane

  • Banane vsebujejo beljakovine, sladkor, škrob, ogljikove hidrate, pektine in zelo malo maščob. Minerali, kot so cink, železo, baker, fosfor, kalij, magnezij, kalcij.
  • Kaj vsebujejo vitamini - PP, C, E in predstavniki skupine B, ki človeku prinašajo nedvomne koristi.
  • Poleg tega 1 banana vsebuje vlaknine, da se boste počutili polno..

Sestava banane na 100 g: beljakovine - 1,5 g, maščobe - 0,5 g, ogljikovi hidrati - 21 g. Vsebnost kalorij v banani je odvisna od kemijske sestave in zunanjega stanja, na primer zrela vsebuje do 120 kcal, prezrela - 175 kcal in zelena - 89 kcal.

Koristi banan za telo

Zakaj so banane koristne za človeško telo:

  • Zaradi nizke vsebnosti maščob je vsebnost kalorij v banani nizka, kar je koristno za tiste, ki imajo težave s prebavili, vendar je treba biti previden, njegova škoda je v visoki vsebnosti glukoze, ki vodi do lakote.
  • Blagodejne lastnosti veljajo za celotno banano, brez izjeme. Celuloza je dietetična hrana in je indicirana za zdravljenje razjed na želodcu in bolezni ustne votline. Infuzija cvetov pomaga pri bronhitisu in diabetesu, sok stebel deluje antikonvulzivno. Tudi lupina banane ima blagodejne lastnosti, pomaga pri opeklinah in vrenju, uporablja pa se tudi kot gnojilo za sobne rastline..
  • Poleg tega banane proizvajajo antioksidant, ki se bori proti rakavim celicam, lahko pa telesu škoduje, če ga denimo zaužijemo pred obroki..
  • Zahvaljujoč vlakninam in mikroelementom je sadje dobro za srce. njihova uporaba zmanjša tveganje za možgansko kap in druge bolezni srca. Poleg tega izdelek uravnava krvni tlak, srčni utrip in možgansko aktivnost..
  • Dosledna uporaba uravnava raven glukoze, preprečuje slabokrvnost in ohranja zdravje kosti zaradi prisotnosti kalija v njegovi sestavi, ki upočasni izpiranje kalcija.
  • Zaradi blažilnega učinka draženje, utrujenost in depresija hitreje izginejo zaradi vitamina B6, ki spodbuja proizvodnjo serotonina.
  • Spodbuja zdravje ledvic zaradi vsebnosti kalija, ki uravnava ravnovesje vode in soli.

Zanimivo! 100 g banane ne vsebuje holesterola in vsebuje le 0,1 g nasičenih maščobnih kislin.

Koristi banan za ženske

Banane so izjemno koristne, čeprav so lahko škodljive za žensko telo. Neprekinjena uporaba bo izboljšala stanje kože, odstranila toksine in odpadne snovi, povečala proizvodnjo oksitocina, zmanjšala bolečino med menstruacijo in zmanjšala migreno.

Korist nosečnic je, da imajo veliko vitamina B6 in mineralov, se borijo proti zgagi, zaprtju, slabi volji, nespečnosti, škoda pa se kaže s prekomerno telesno težo in individualno nestrpnostjo. Zato je nujen zdravniški posvet.

Koristi banan za moške

Tudi banane so koristne in škodljive za moško telo. Za tiste, ki vodijo aktiven življenjski slog, je ta izdelek izredno pomemben, saj poveča regeneracijo mišic, izboljša stanje vezi in telo napolni z energijo..

Sadje lajša otekline, se bori z vnetji v ustni votlini, izboljša delovanje želodca. Moški z debelostjo, težavami s krvjo, motnjami spanja in alergijami morajo biti previdni.

Tudi sadje velja za odličen afrodiziak. Dokazano je, da uživanje banan izboljša spolno sposobnost: erekcijo, dolgotrajen seks.

Koristi banan za otroke

Da bi banana imela koristi, jo je treba postopoma uvajati v otroški jedilnik. Lahko ga dajemo od šestih mesecev, ker povečuje imunost, izboljšuje spomin, pozornost, spanje in sodeluje pri oblikovanju kostnega in mišičnega sistema. Škoda banan za otroke je očitna le v primeru alergijske reakcije, ki pa se lahko začne tudi pri odrasli osebi..

Zanimivo dejstvo! Česar telesu primanjkuje, če želite banane - kalij, ki podpira delo srca in celotnega telesa.

Kontraindikacije za uživanje banan

Kot pri vseh izdelkih obstajajo koristne lastnosti, vendar obstajajo kontraindikacije. Ljudje, ki trpijo za spodaj naštetimi boleznimi, tega sadja ne bi smeli uporabljati, ker dražijo črevesje, zgostijo kri, odstranijo tekočino in vodijo do povečanja telesne mase:

  • odvečna teža;
  • ishemija;
  • težave s strjevanjem krvi;
  • sindrom razdražljivega črevesa;
  • zaradi visoke vsebnosti sladkorja morate biti previdni pri bolnikih s sladkorno boleznijo.

Kako jesti banane

Ali lahko ponoči jem banane

Med dieto se ljudje sprašujejo, ali je banano mogoče pojesti pred spanjem, ali bo koristna ali škodljiva. Da izdelek ne bo škodoval, ga morate uporabiti uro pred spanjem, to vas bo navdalo z občutkom sitosti in vas pripravilo na trden spanec. Pomiril bo tudi živčni sistem. Vendar pa banane z mlekom niso koristne, ker bo okrepila fermentacijske procese in povzročila napenjanje.

Pogosto vprašanje: kako dolgo se absorbira v človeškem telesu - zrela banana je približno 40 minut, zelena pa približno eno uro.

Ali lahko med dojenjem jedo banane?

Med dojenjem je materina prehrana omejena, zato morate za dodajanje nove natančno vedeti, ali jo lahko jeste. Izdelek je zelo pomemben, kompenzira pomanjkanje elementov in mineralov, zato je izjemno previden, vendar ga je mogoče vnesti v prehrano.

Ali lahko jeste banane na tešče?

Banana na tešče ne bo prinesla nič dobrega, lahko pa škodi, ker vodijo do neravnovesja magnezija in kalcija.

Pomembno! Da bi dosegli največjo korist, je priporočljivo zaužiti 1-2 banani, na primer za zajtrk, ker vsebujejo tretjino dnevnega vnosa kalija, vendar bodite previdni, ker lahko presežek le-tega škoduje.

Ali lahko jem počrnjene banane?

Ti plodovi so koristni le, če na njih ni utorov ali razpok, sicer bi sadne muhe vanje položile svoje ličinke in to škodi človeku. Majhne temne lise na koži ne bodo vplivale na kakovost jagodičja..

Banane v športu

Po treningu ima športnik okno 30 minut, ko lahko uživa ogljikove hidrate. Lahko samo pojeste jagodičje ali pa skuto zmešate z banano in izkoristite obe sestavini kar najbolje, prinesete občutek sitosti in ne pridobite odvečnih kalorij..

Zanimivo dejstvo! Ob katerem času, razen po treningu, je bolje jesti banane. Menijo, da je idealno obdobje pred kosilom, ker pozno popoldan se glukoza ne izloči, ampak se usede in vodi do povečanja telesne mase.

Katere banane so bolj zdrave

  • Zelene vidbanane niso bolj zdrave ali škodljivejše od rumenih, ker imajo enako sestavo elementov v sledovih. Razlika je le v tem, da se škrob ob dozorevanju spremeni v sladkor. Nezrele jagode izboljšajo delovanje prebavnega trakta, ne zvišujejo ravni sladkorja in dajejo občutek sitosti.
  • Posušene banane so zelo koristne, ker vsebujejo 2-krat več ogljikovih hidratov, vendar ne spreminjajo njihove vsebnosti kalorij, poleg tega pa ne škodijo ljudem, nagnjenim k alergijam. Primerno za uporabo pri boleznih možganov, srca, jeter in črevesja.
  • Na soncu posušene banane se hranijo dlje, obdržijo vse prednosti, uravnavajo delo kardiovaskularnega sistema in odstranjujejo škodljivo odvečno tekočino.
  • Kljub razpoložljivosti nekateri ljudje uporabljajo zamrznjene banane, ne škodijo, imajo enako vsebnost kalorij, vendar so lahko koristni pri pripravi sladoleda, peke in sladic, kar prinaša največ koristi.
  • Če želite popestriti prehrano, lahko dodate pečene banane, ki ob predelavi zadržijo elemente v sledovih.

Uporaba banan

Banane v medicini

Izdelek se zaradi svojih lastnosti uporablja pri zdravljenju nekaterih bolezni..

  • Pri diabetesu mellitusu je priporočljivo jesti zeleno ali rumeno sadje, vendar kuhano. S pomanjkanjem sladkorja lahko jeste zrelo sadje, katerega glikemični indeks je 50 enot..
  • Banana je koristna za pankreatitis, ker obdaja želodčne stene in uravnava prebavne procese.
  • Pri zdravljenju gastritisa se zaradi lastnosti banan zmanjšajo vnetni procesi.
  • V primeru težav s črevesjem so tudi indicirani za sprejem, ker spodbujajo gibanje črevesja.
  • Neprekinjena uporaba pomaga pri zaprtju. pomaga zmehčati odvajanje blata.
  • Pri protinu vplivajo na vnetne procese, lajšajo bolečine.
  • Med poslabšanjem kolitisa se v prehrano dodajo banane, na primer majhne obljubljajo toliko koristi kot velike.
  • Sadje odstranjuje toksine in toksine, zato je neverjetno zdravilno za jetra.
  • Neprijetni občutki med poslabšanjem hemoroidov nenehno preganjajo bolnika, če se v prehrano doda sadje, bodo težave z delom v želodcu in črevesju odpravljene, poslabšanje pa bo minilo bolj mirno.
  • Tudi pri holecistitisu lahko jeste jagode, vendar je to treba storiti previdno in v majhnih količinah..

Banane v kozmetologiji

Zdravilne lastnosti ima tudi eterično olje banane, ki se uporablja kot dodatna sestavina kreme za obraz. Vitaminizira, odlično zmehča kožo, odpravlja suhost, luščenje in prhljaj, zmanjšuje maščobo lasišča. Poleg tega mažejo suhe komolce, hrapavo kožo na petah, vodi do mehčanja kože in jo naredi nežno in mehko. Tudi olje odpravlja krhke nohte, krepi ploščo in jo naredi gosto in enakomerno.

Ljudska zdravila z banano

  • Maska za lase iz 1 žlice. l. med in limonin sok ter zdrobljena banana, ki se nekaj ur nanese na lasne korenine, bodo nasitili z vitamini, okrepili lasne mešičke in zmanjšali vsebnost maščobe.
  • Iz banane lahko naredimo masko za obraz, še posebej koristna bo za tiste z zelo suho kožo. Če želite to narediti, morate vzeti 2 žlički. maščobna skuta, 1 žlička. kaša, rumenjak in 1 žlička. kafrino olje, premešajte do gladke mase in nanesite na kožo 30 minut, nato sperite s toplo vodo. Posledično bo koža postala mehka, postala bo sveža, nahranjena, fine gubice se bodo zgladile, suhost bo izginila.
  • Obstaja priljubljen recept z banano za kašljanje, za to lahko zmešate pol čajne žličke medu, kozarec vrele vode in zdrobljeno sadje, pustite, da se kuha in pije toplo, pol kozarca vsaki 2 uri. Otroci lahko kuhajo še en recept - zdrobljeno sadje, 2 žlički. kakav, med in kozarec vročega mleka, premešajte in pijte vroče v majhnih požirkih.

Banane v kuhanju

Izdelek se aktivno dodaja v napitke, koktajle, nadeve za palačinke in z njimi pečejo mafine, poleg tega pa so pripravljeni kot samostojna jed, na primer ocvrta ali pečena.

Zanimivo je! Da se zjutraj zbudite, lahko vzamete zrelo banano, kozarec kave in kozarec mleka, zmešate v mešalniku in pijača, polna koristi, je pripravljena za pitje..

Izhod

S sadjem je težko predozirati, vendar ne smete pozabiti, da vsebuje veliko kalija, ki ga najdemo tudi v drugi zelenjavi. Če je norma minerala 3500 mg presežena, se lahko pojavijo bolečine v trebuhu, slabost in driska. Tisti, ki trpijo zaradi ledvične bolezni, morajo biti še posebej previdni. zmanjšana zmogljivost vodi do zapoznelega umika snovi.

Redno uživanje banan v hrani v zmernih količinah bo okrepilo imunski sistem, nasitilo z vitamini in minerali, zlasti kalijem, ki je za človeka zelo pomemben.

10 znanstvenih dejstev o koristih banan in možnih nevarnostih

Banane so izjemno koristne za človeka in imajo kompleksen učinek na telo: znižujejo krvni sladkor, preprečujejo razvoj raka, ohranjajo zdravje skoraj vseh telesnih sistemov.

Banane imajo majhen seznam kontraindikacij in se pri dolgotrajni uporabi ponašajo s skoraj popolno odsotnostjo neželenih učinkov..

Kako koristni so - 10 dejstev

Spodaj si na podlagi dokazov ogledamo 10 bistvenih dejstev o koristih banan in nato govorimo o verjetni škodi določenim skupinam ljudi..

1. Vsebuje dragocena hranila

Banane so bogate z ogljikovimi hidrati, vlakninami in številnimi vitamini. Ena srednje velika banana (118 gramov) vsebuje 105 kalorij in je bogata z naslednjimi hranili:

Ime predmetaOdstotek RDA / teže
Kalijdevet%
Vitamin B633%
Vitamin Cenajst%
Magnezij8%
bakerdeset%
Manganštirinajst%
Ogljikovi hidrati24 gramov
Celuloza3,1 grama
Beljakovine1,3 grama
Maščobe0,4 grama

Po mnenju japonskih strokovnjakov so tudi banane bogate z antioksidanti, med katerimi je najmočnejši dopamin. 100 gramov bananine kaše vsebuje 2,5 do 10 mg dopamina.

Ogljikove hidrate predstavlja predvsem odporni škrob, ki se z dozorevanjem banan pretvori v enostavnejše sladkorje: glukozo, saharozo in fruktozo..

2. Zmanjšajte krvni sladkor

Banane vsebujejo veliko pektina in odpornega škroba, ki lahko po zaužitju hrane zmanjša raven sladkorja v plazmi.

Ameriški strokovnjaki so dokazali, da uživanje le 3 gramov bananinih vlaken znižuje krvni sladkor in upočasni hitrost praznjenja želodca, kar povzroči dolgotrajno sitost..

Banane imajo tudi dokaj nizek glikemični indeks (zelene banane - 30, zrele - 60, povprečje - 51), kar jim omogoča vključitev v prehrano bolnikov s sladkorno boleznijo. Sadje ne more povzročiti skoka glukoze v krvi.

Ugotovljeno je bilo, da le 15-30 gramov odpornega škroba poveča občutljivost perifernih tkiv (mišic in maščob) na inzulin za 33-50% (učinek je bolj izrazit pri moških kot pri ženskah). Ta lastnost zagotavlja hitro porabo glukoze v celicah.

Znanstveniki priporočajo, da banane vključijo v prehrano ne samo ljudem, ki trpijo zaradi različnih patologij glikemičnega ozadja, temveč tudi tistim z metaboličnim sindromom (hipertenzija, debelost, protin).

3. Izboljša zdravje črevesja

Banana je dragocen vir prehranskih vlaknin (odporen škrob in pektin).

Odporni škrob lahko obnovi zadostno črevesno mikrofloro, izboljša potek vseh nalezljivih in vnetnih bolezni, poveča delovanje prebavnih encimov.

Zavira lahko tudi kronično vnetje v črevesni steni, ki trenutno velja za enega od vzrokov staranja..

Študije dokazujejo, da odporni škrob kot prebiotik poveča število laktobacilov in bifidobakterij, zavira rast in razmnoževanje različnih patogenih predstavnikov črevesne mikrobiocenoze.

Med interakcijo bakterij s to vrsto škroba se sprosti veliko biološko aktivnih snovi, od katerih je glavna butirat. Normalizira presnovo na ravni epitelijskih celic sluznice debelega črevesa, izboljša trofičnost in dovajanje hranil. Druga pomembna zdravilna lastnost butirata je preprečevanje raka debelega črevesa in danke..

Po najnovejših znanstvenih raziskavah ima pektin tudi protitumorsko aktivnost. Britanski strokovnjaki dokazujejo, da lahko preprečijo raka debelega črevesa.

4. Pomoč pri hujšanju

Trenutno ni študij, ki bi neposredno preučevale učinek banan na telesno težo, vendar imajo koristne lastnosti, ki lahko posredno pomagajo pri hujšanju:

  1. Nizka energijska vrednost. Sadje je malo kalorično - približno 105 kalorij na 1 srednjo banano. Zato jih lahko varno uživamo.
  2. Občutek polnosti telesa. Banane povzročajo hiter razvoj občutka sitosti zaradi vsebnosti velikih količin vlaknin in upočasnitve evakuacije želodčne vsebine. Takšne podatke navajajo znanstveniki iz ZDA.
  3. Izboljšanje absorpcije hrane. Banane normalizirajo prebavne encime in gibljivost prebavil, kar poveča biološko uporabnost hranil in pospeši presnovo.

Ameriški strokovnjaki so dokazali, da redno dodajanje vlaknin prehrani povzroči izgubo 2 kg teže v 12 tednih. Brazilski znanstveniki kažejo podobne rezultate. Poročajo o zmanjšanju telesne teže za 1,22 kg v treh mesecih.

5. Izboljšajte zdravje srca in ožilja

Pomembna prednost banan je njihova visoka vsebnost kalija. En sadež zagotavlja do 9% priporočene dnevne potrebe.

Ta mikroelement lahko zniža visok krvni tlak in zmanjša tveganje za nastanek kardiovaskularnih zapletov (miokardni infarkt, možganska kap itd.) Za 27%.

Banane so bogate tudi z magnezijem, ki je nujen za dobro usklajeno delo kardiomiocitov, iz katerih je zgrajena srčna mišica..

6. Zaščitite možgane

Vse sadje in zelenjava sta dragocena vira naravnih antioksidantov. Banane niso nobena izjema. Po mnenju znanstvenikov vsebujejo ogromno količino katehinov in dopamina..

Te snovi preprečujejo degenerativne možganske patologije..

Dopamin iz banan ne prehaja v možgane skozi krvno-možgansko pregrado in ne vpliva na hormonsko stanje in čustveno ozadje.

7. Izboljšajte zdravje ledvic

Številne študije kažejo, da uživanje banan pozitivno vpliva na funkcionalno in fizično zdravje ledvic..

Strokovnjaki s Švedske so ugotovili, da jemanje banan 2-3 krat na teden zmanjša verjetnost bolezni izločilnih organov za 33%.

Ameriški znanstveniki so dobili podobne podatke: uživanje sadja 4-6 krat na teden lahko prepolovi tveganje za ledvične patologije.

Učinek naj bi bil povezan z visoko vsebnostjo kalija in preprečevanjem diabetesa mellitusa. Kot rezultat, struktura epitelija ledvičnih glomerulov ni motena, v njih ne pride do atrofičnih in degenerativnih nepravilnosti..

Banane so močan način za preprečevanje razvoja kronične ledvične bolezni ali zmanjšanje napredovanja te motnje..

8. Dobro za športnike

Banane pogosto imenujejo idealna hrana za športnike. To je posledica visoke vsebnosti beljakovin in vitaminov.

Po mnenju znanstvenikov posebna mineralna in vitaminska sestava preprečuje razvoj mišičnih krčev in bolečine v mišicah po vadbi..

9. Imajo protitumorske učinke

Banane vsebujejo tudi lektine - posebno skupino beljakovin, ki lahko zavirajo razmnoževanje rakavih celic in spodbujajo aktivnost celic sistema makrofagov.

Po mnenju znanstvenikov se leptini lahko uporabljajo ne le za preprečevanje, temveč tudi za zdravljenje malignih novotvorb..

10. Preprečite aterosklerozo

Študije ameriških znanstvenikov so razkrile, da sadje vsebuje fitosterole, ki lahko znižujejo raven celotnega holesterola, pa tudi njegove aterogene frakcije (LDL).

Banane tudi povečajo odpornost endotela arterijskih sten na odlaganje aterogenih lipidov in preprečujejo nastanek aterosklerotičnih plakov..

Škoda in kontraindikacije

Banane praktično nimajo kontraindikacij in jih človeško telo dobro prenaša.

Edina omejitev je prisotnost alergijskih reakcij na posamezne sestavine sadja.

Ugotovljeno je bilo tudi, da lahko polovica ljudi s preobčutljivostjo na lateks razvije alergije na rastlinsko hrano, vključno z bananami..

Značilnosti uporabe med nosečnostjo

Banane imajo široko paleto koristnih lastnosti za plod in telo nosečnice: preprečevanje edema, normalizacija spanja, povečana dostava kisika in drugih hranil do ploda, dobava potrebnih vitaminov, mikro- in makroelementov.

Vendar so banane alergen. Če ima mati obremenjeno alergijsko anamnezo, je ne smejo jesti.

Banane so v redu tudi pri dojenju..

Pogosto zastavljena vprašanja

Spodaj so odgovori na najbolj sporna vprašanja glede uporabe banan:

  1. Katere so najbolj koristne vrste? Najbolj uporabne so srednje velike zrele rumene banane, so tiste z največjo vsebnostjo dragocenih vitaminov in mineralov. Sveže zelene banane niso primerne za uživanje, počakajte, da dozorijo. Tudi prezrele banane izgubijo svoje koristne lastnosti. Brez razlike med majhnimi in velikimi plodovi.
  2. Ali je suho sadje zdravo? Ja! Banane med postopkom sušenja niso izpostavljene visokim temperaturam in kemikalijam. Na soncu posušene banane imajo celo nekoliko višjo hranilno vrednost kot prvotni izdelek.
  3. Ali jih lahko jem na tešče zjutraj? Uživanje banan na tešče po prebujanju lahko poruši naravno ravnovesje kalij-magnezij in povzroči občutek utrujenosti ali zaspanosti. Sadje lahko jeste po običajnem zajtrku ali med njim, obvezno ga kombinirajte z drugimi izdelki.
  4. Ali jih lahko jeste zvečer pred spanjem? Banane upočasnijo gibljivost želodca in povečajo obremenitev prebavnega sistema. Priporočljivo je jesti banane najkasneje 2-3 ure pred spanjem.
  5. Ali jih lahko uporabljam vsak dan? Ja! Banane vsebujejo veliko količino dragocenih vlaknin in hranil, ki ne morejo povzročiti večjih motenj v telesu..

Kdo lahko in kdo ne more jesti banan. Korist in škoda

10. april - Bananin dan: malo zgodovine in receptov. Banana se je za nas, pa tudi za ostale Evropejce že dolgo preoblikovala iz eksotičnega sadja v vsakdanje. Toda malo ljudi ve, da obstaja dan banan. 10. aprila 1963 so v Londonu prvič prodali banane..

Foto: Aleksej TOMAŠEVSKI

Banana je eno najbolj priljubljenih in zdravih sadežev na svetu. Je srčen, okusen in takoj spodbudi živahnost, piše l24.lt.

Ko jemo banane, dobimo vitamina C in E ter vitamin B6, ki je odgovoren za vzdrževanje ravni glukoze v krvi in ​​pomaga umiriti živčni sistem. In zahvaljujoč železu, ki ga vsebujejo banane, lahko dvignete raven hemoglobina v krvi..

Če še vedno potrebujete razloge, zakaj morate v svojo prehrano vključiti banane, preberite spodnji seznam koristi za zdravje..

Koristne lastnosti banan

Po mnenju nutricionistov je kemična sestava banan tako harmonična in uravnotežena, da jo je težko ponoviti tako v naravi kot v umetnih pogojih..

Redno, a hkrati zmerno uživanje banan v hrani bo koristilo vašemu zdravju in zato:

  • zaradi vsebnosti kalija in magnezija banane pozitivno vplivajo na stanje kardiovaskularnega sistema, hranijo in oksigenirajo možganske celice, normalizirajo ravnovesje med vodo in soljo;
  • zaradi enakega kalija in magnezija, ki aktivno uporabljata banane, je mogoče prej opustiti kajenje; s pomočjo teh mikroelementov telo lažje premaga tako imenovano "odvisnostno pregrado";
  • zaradi visoke vsebnosti vitaminov B in triptofanov banane pomagajo premagati živčno napetost, lajšajo stres, zavirajo izbruh jeze;
  • 1-2 banani na dan bodo poskrbeli za odlično razpoloženje, saj se isti triptofani iz banan v človeškem telesu pretvorijo v hormon radosti serotonin;
  • banana je zaradi visoke vsebnosti železa koristna za tvorbo hemoglobina v krvi;
  • vlaknine v bananah pomagajo odpraviti motnje v delovanju prebavil;
  • banane se priporočajo v obdobju okrevanja za lezije ustne sluznice in prebavnega trakta;
  • vsebnost naravnih sladkorjev v banani naredi to sadje vir hitre energije, kar pomeni, da je porcija banan indicirana za povečano utrujenost ter visok fizični in intelektualni stres;
  • banane so koristne za zdravje in lepoto kože, pogosto se njihova kaša uporablja kot osnova za negovalne maske.

Škoda banan: kdo jih ne bi smel jesti

Banane na žalost niso med sadjem, popolnoma brez kontraindikacij. Potencialna škoda zaradi prekomerne uporabe banan vključuje:

  • banana odstranjuje tekočino iz telesa, spodbuja zgoščevanje krvi;
  • povečanje viskoznosti krvi s poznejšim zmanjšanjem pretoka krvi v posamezne organe ali dele telesa;
  • zgoraj navedeno dejstvo ni ugodno za ljudi s krčnimi žilami in za moške s težavami v erekciji;
  • iz podobnih razlogov je nezaželeno jesti banane bolnikom s tromboflebitisom, koronarno boleznijo srca in vsem ostalim, ki imajo povečano strjevanje krvi;
  • banane lahko nekaterim povzročijo napihnjenost, zato jih odsvetujemo ljudem s sindromom razdražljivega črevesja;
  • banane niso priporočljive ljudem s povečano telesno težo, ker imajo veliko kalorij; tega sadja ni treba izključiti iz prehrane, temveč ga uporabiti čim manj ali v skladu s prehrano, ki jo je razvil zdravnik.

Banana - koristne lastnosti, vitaminska sestava in kontraindikacije

Banana je užitno sadje, ki ima dober okus ter je zdravo in hranljivo. To je prehranski izdelek, v 100 gramih svežega sadja je približno 96 kilokalorij. V meniju mora biti sadje. Ti okusni sadeži so zelo zdravi. Tudi v eni banani je zadostna količina koristi, sadje bo dobro potešilo lakoto, dalo občutek sitosti, razvedrilo, njegova sestava je bogata z vitamini in minerali.

Znanstveniki so potrdili, da če zaužijete štiri sadeže na dan, bo pokrit dnevni vnos magnezija in kalija - elementov, ki so potrebni za pravilno delovanje srca. Korist banan je, da sadje velja za učinkovit preventivni ukrep proti aterosklerozi. Sadje normalizira vid zaradi vsebnosti vitamina A, karotenoidov.

Koristi rumenega sadja bodo ljudem prinesle v obdobju okrevanja po boleznih. Lahko jih vključimo v meni bolnikov, ki trpijo zaradi bolezni prebavil.

Sadje ima nežno celulozo in se lahko uporablja za hranjenje otrok. Otrokovi prehrani jih je dovoljeno dodajati že v prvih 12 mesecih življenja. Strokovnjaki svetujejo, da to storite po 10 mesecih, ko je otrok že seznanjen s številnimi dopolnilnimi živili. Skoraj vsi otroci imajo radi sladkost celuloze..

  1. Kaj je banana sadje ali jagodičje
  2. Vitamini in kalorije
  3. Koliko beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov je v bananah
  4. Katere banane so bolj zdrave kot zelene ali rumene
  5. Prednosti banan
  6. Energizira
  7. Vsebuje mangan in kalij
  8. Razvedriti
  9. Vplivajo na črevesje
  10. Zakaj je banana koristna za ženske
  11. Koristi banan med nosečnostjo
  12. Koristi banan za otroke
  13. Banane koristijo in škodijo človeškemu telesu
  14. Banana škoda

Kaj je banana sadje ali jagodičje

Marsikdo je vajen misliti, da je banana sadje, ki raste na dlaneh. A je res tako? Banana - trava ali drevo? Je sadež, ki raste na zelnati rastlini. Čeprav nosi ime "banana drevo", sploh ne velja za drevo. Pravzaprav so to listi, na katerih je nekaj podobnega palmi. Cvet raste v steblu, ki se nahaja neposredno v središču teh listov. Čeprav bananina trava lahko zraste do dokaj velike velikosti, lahko rastlino zamenjamo s palmo..

Ker sadje banan ne raste na drevesu, temveč na zelnati rastlini, z vidika botanike veljajo za jagode.

Vitamini in kalorije

Koristne lastnosti banan so številne, sadje je bogato po kemični sestavi. Koliko vitaminov je v bananah? Sadje vsebuje naslednje koristne snovi:

  • Zrelo sadje vsebuje naravne sladkorje, vlaknine, eterična olja, ogljikove hidrate, beljakovine, pektine in številne druge koristne snovi. Ima visoko energijsko vrednost in hranilno vrednost.
  • V jedilnik majhnih otrok lahko varno vključite organske kisline in prehranske vlaknine, zdravo sadje.
  • Elementi v sledovih, ki imajo največjo vrednost, so kalij in magnezij. Poleg tega je banana v primerjavi z drugimi jagodami in sadjem skoraj prvak v vsebnosti teh elementov. Koliko magnezija je v banani? En sadež vsebuje približno 32 mg tega elementa, kar je 8% dnevne vrednosti. Ti elementi v sledovih so potrebni za normalno delovanje možganov, kardiovaskularnega sistema in srčne mišice. Če zaužijete vsaj dva sadeža na dan, se bo pomanjkanje bistvenih, koristnih mikroelementov v celoti nadomestilo..
  • Mnogi se sprašujejo, ali banane vsebujejo železo. 100 gramov izdelka vsebuje približno 0,5 mg te snovi. Železo je bistvenega pomena za proizvodnjo hemoglobina. Ob pomanjkanju tega elementa v telesu se razvije anemija zaradi pomanjkanja železa.
  • Aminokisline, ki tvorijo sestavo, prinašajo tudi koristi in podpirajo delovanje vseh notranjih organov..
  • Vsebuje maščobe, holin, beta-karoten, jabolčno kislino.

Kaj vitamini vsebujejo v bananah:

  • Vitamini skupine B - delo srčne mišice, ščitnice se normalizira, metabolizem se izboljša.
  • Askorbinska kislina je močan naravni antioksidant. Sodeluje v presnovnih procesih, igra pomembno vlogo pri delu celotnega organizma.
  • Vitamin A - pomaga izboljšati delovanje spolnih žlez. Izboljša in ohranja vid, zlasti ponoči, zmanjšuje glavkom.
  • Vitamin K - preprečuje razvoj tumorjev prebavil. Normalizira delovanje ledvic.

Če govorimo o vsebnosti kalorij v banani, se ta številka lahko razlikuje. Na to vrednost vpliva stopnja zrelosti ploda. Najmanj vseh kilokalorij vsebuje zeleno sadje - približno 90. V zrelih sadežih energijska vrednost doseže do 120 kilokalorij. Če je sadje prezrelo, lahko 100 gramov vsebuje do 180 kilokalorij.

Čeprav banane ne veljajo za dietno hrano, jih ni treba popolnoma izločiti iz vsakodnevne prehrane ljudi, ki pazijo na svojo težo. To je posledica dejstva, da so plodovi zelo hranljivi in ​​vsebujejo koristna vlakna, od katerih se polovica raztopi. Vlaknine, ki pridejo v prebavni trakt, upočasnijo prebavo in so nasičene z vodo. Želodec je poln in vam ni do jesti.

Izdelek hitro poteši občutek lakote tako, da obda želodčne stene in mu zagotovi zaščito. Koristilo bo ljudem, ki sledijo svoji postavi, in tistim, ki so na strogi dieti - svetujejo jim, da v svojo prehrano vključijo zdravo sadje, da se izognejo okvaram.

Koliko beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov je v bananah

Biokemična sestava banan je raznolika. Poleg vitaminsko - mineralnega kompleksa sadje vsebuje vlaknine, sladkor, nasičene kisline, ogljikove hidrate, beljakovine, maščobe. Vsebnost beljakovin v banani je 1,5 g v enem srednjem sadju, maščobe - 0,5 g, ogljikovi hidrati - 21 g. Jasno je, da je ta uporaben izdelek ogljikov hidrat. V skladu s tem do razkritja pozitivnih lastnosti izdelka pride po telesni aktivnosti. Uživanje sadja pred vadbo vam bo pomagalo do počasnih ogljikovih hidratov - občutek lakote dolgo ne obišče. Za tiste, ki želijo zgraditi mišice, je koristno po vadbi jesti sadje z mlečnimi izdelki.

Katere banane so bolj zdrave kot zelene ali rumene

Katere banane so bolj zdrave kot zelene ali zrele. V večini primerov se jedo rumena banana, vendar obstajajo tudi takšni, ki imajo raje nezrele sadeže z zeleno lupino in tršim mesom. Katere pa so najbolj zdrave banane - zrele ali zelene? Kateri bodo telesu prinesli več koristi in ali je mogoče, da sadje škoduje zdravju?

Zelene banane niso sadje, ki še ni zrelo, temveč posebej pridelane sorte, imenovane "trpotci". V državah, kjer rastejo zelene banane, jih kuhamo, ocvremo, kuhamo v sladkornem sirupu, dušimo in blanširamo. Banane so po predelavi bolj okusne in se bolje absorbirajo. To sadje je bolj kalorično in bogato s škrobom. 100 g celuloze predstavlja 120-125 do kal.

Verjamejo, da so majhni trpotci zelo koristni. Ta sorta se imenuje "zelenjava". Sadje normalizira krvni tlak, preprečuje razvoj hipertenzije in ateroskleroze.

Ta izdelek vsebuje največ kalija (490 mg na 10o g), ki normalizira delovanje živčnega sistema, srca in ožilja. Zeleno sadje bo koristilo mišično-skeletnemu sistemu s preprečevanjem izpiranja kalija iz telesa.

Ta izdelek lahko vključijo v prehrano ljudi, ki trpijo zaradi razjed na želodcu, zaprtja in črevesnih motenj..

Prednosti banan

Banane so odličen vir energije in imajo številne koristne lastnosti, zaradi katerih so še posebej cenjene..

Energizira

Zaradi visoke vsebnosti energije v banani je odličen prigrizek, saj v telo dovaja počasne ogljikove hidrate, ki se nato pretvorijo v energijo. Po fizičnem naporu jih bo telo uporabljalo za dopolnitev zalog energije in obnovo mišičnih vlaken.

Vsebuje mangan in kalij

Korist je tudi, da zaradi visoke vsebnosti mangana izboljšajo stanje kosti, kože in normalizirajo delovanje možganov. Eno srednje sadje vsebuje približno 0,2 g tega elementa, kar je 16% zahtevane dnevne vrednosti. Vsebnost kalija v banani je 420-490 mg (12% DV).

Koristi mangana so pomembne za telo žensk in moških. Mineral vpliva na zdravje kostnega sistema, naredi okostje močno. Zaradi zadostne količine mangana se poveča proizvodnja kolagena - snovi, ki naredi kožo lepo in elastično.

Kalcij je koristen pri tvorbi okostja. Korist kalcija je, da sodeluje pri proizvodnji hormonov v telesu. Pomanjkanje mangana in kalija povzroča razvoj težav v skoraj vseh notranjih organih..

Razvedriti

Kako je lahko sadje koristno za razpoloženje? Dejstvo je, da sestava vključuje triptofan - snov, ki normalizira raven serotonina, znan kot "hormon sreče". Zaradi optimalne ravni tega hormona je človek dobre volje. Pomaga preprečiti draženje in depresijo..

Vplivajo na črevesje

Druga korist banan je, da pomagajo izboljšati prebavne procese. En sadež vsebuje približno 3 g vlaknin, kar ustreza 10% priporočene dnevne količine. Ta snov preprečuje zaprtje, povečano nastajanje plinov in druge težave iz prebavil. Vlaknine sadja pomagajo obnoviti črevesje in podpirati njegovo normalno delovanje ter izločajo toksine in druge škodljive snovi iz telesa.

Zakaj je banana koristna za ženske

Ženskam v kritičnih dneh svetujejo, da v svojo prehrano vključijo banane, saj tako lajšajo mišične krče. Izdelek bo koristil damam, ki so izpostavljene močnim fizičnim in intelektualnim stresom. Poleg tega vam lahko banane dvignejo razpoloženje in pomagajo lajšati depresijo..

Ker sadje hitro poteši občutek lakote, ga lahko zaužijejo tudi ženske, ki se držijo stroge diete in se želijo znebiti odvečnih kilogramov. Glavni pogoj je, da bodo koristi le, če boste upoštevali ukrep.

Koristi banan med nosečnostjo

Zaradi velike količine hranil v banani jo nosečnice smejo jesti. Banane spodbujajo proizvodnjo oksitocina, hormona, pomembnega za pravilen razvoj nosečnosti, ki izboljša laktacijo.

Te zdrave sadeže je priporočljivo uživati ​​tudi med nosečnostjo, saj vsebujejo veliko vitaminov in mineralov, ki so potrebni bodoči materi in otroku..

Koristi banan za otroke

Zakaj so banane dobre za dojenčke? Za aktivno rastoč in razvijajoč se organizem so koristi zelo velike. Visoka vsebnost hranil ustreza potrebam otrokovega telesa. Strokovnjaki svetujejo, da to sadje uživamo vsak dan, seveda brez pretiravanja, če ni kontraindikacij.

Banane bodo koristile otrokovemu živčnemu sistemu. Otrok bo manj muhast in razdražljiv, vitaminska sestava na otroka deluje pomirjujoče. Vlaknine pomagajo normalizirati prebavne procese in izboljšati blato.

Banane koristijo in škodijo človeškemu telesu

Koristi imajo tudi moški. Banane lahko povečajo moč. Če redno uporabljate ta izdelek, bo erekcija daljša in stabilnejša..

Vplivajo tudi na kakovost semena, ohranjajo aktivnost in gibljivost sperme. Moški, ki želijo zanositi otroka, lahko redno uživajo koristno sadje. Banane so naravni afrodiziak.

Banana škoda

Vsak izdelek je lahko ne le koristen, ampak tudi povzroči nekaj škode. Zakaj so banane nevarne? Obstajajo bolezni, pri katerih je ta izdelek neželeno vključiti v svoj jedilnik. Tej vključujejo:

  • diabetes;
  • povečana viskoznost krvi;
  • poškodbe srčne mišice;
  • tromboflebitis.

Zdravniki ljudem, ki so debeli, ne priporočajo zlorabe izdelka, saj to sadje vodi do zvišanja krvnega sladkorja. Za dobro zdravstveno stanje je priporočljivo zaužiti največ dva sadja na dan. Če govorimo o ljudeh, ki trpijo za sladkorno boleznijo, je treba to vprašanje rešiti z lečečim zdravnikom.

Zakaj so banane koristne

Med sadjem in zelenjavo je težko najti samostojen živilski izdelek. Običajno so dodatek k prvemu, drugemu tečaju, sokovom in sladicam. Koristi in škode banan kot enega redkih osebkov so posledica bogate sestave in visoke vsebnosti kalorij. Dejansko 1-2 kosi tega eksotičnega sadja popolnoma potešijo lakoto in ne zahtevajo kombinacije z drugimi izdelki..

Banana: ali je sadje ali jagodičje

Z botaničnega vidika je banana jagodičje, ki ima gosto kožo in majhna semena v notranjosti. Plodove nabiramo iz trajnice, ki doseže višino 5-6 metrov in je videti kot polnopravno drevo. S kulinaričnega vidika je banana sadje, ki ga lahko uživamo sveže, suho, suho in kuhano..

To ni skrivnost, ampak rezultat stoletnega plemenskega dela. Hranljivo rumeno sadje gojijo v tropih od pr. Danes obstaja več deset sort, ki jih gojijo rejci, in divjih vrst skoraj ni več. Prav divje banane so predvsem videti kot jagode, saj imajo v sebi polnopravna velika semena. Gojene sorte skoraj nimajo semen, njihova lupina pa je veliko tanjša.

Sestava banane

Sadje je vedno priporočljivo vključiti v prehrano bolnikov s srčno-žilnimi boleznimi. Vse je v visoki vsebnosti kalija in magnezija - makrohranil, ki podpirajo delovanje srčne mišice in žilnega tonusa. Dva sadeža na dan v celoti pokrijeta dnevno potrebo po kaliju in ¾ potrebo po magneziju. Redna bananina dieta pomaga pri preprečevanju in zdravljenju KVB.

Sadje poleg teh elementov vsebuje še:

  • fosfor;
  • natrij;
  • železo;
  • kalcij;
  • fluor;
  • cink;
  • selen;
  • mangan.

Sadje je 80% vode. Preostalih 20% so mikro in makro elementi, vitamini, škrob, polisaharidi. Vsebuje veliko prehranskih vlaknin, organskih in maščobnih kislin. Tam je pepel.

Koliko kalorij je v banani

Banana velja za eno najbolj hranljivih rastlinskih živil. Vsebnost kalorij v banani brez lupine na 100 g je 95-96 kcal. Med njimi je največ ogljikovih hidratov in beljakovin. Vsebuje najmanj maščob.

En povprečen primerek tehta približno 70-75 g, kar pomeni, da je njegova vsebnost kalorij 68-72 kcal. Vsebnost kalorij v posušenih bananah je 380-390 kcal, zato je njihova poraba nadzorovana.

Katere vitamine vsebuje banana

Po vsebnosti vitaminov ima banana visoko koncentracijo karotena in holina (vitamin A oziroma B4). Druge biološko aktivne sestavine sestave:

  • vitamin C;
  • vitamini B1, B2, B6, B9, B5;
  • alfa-tokoferol (E);
  • vitamin K;
  • niacin;
  • vitamin PP.

Zaradi takšne raznolikosti vitaminske sestave je sadje koristno za vzdrževanje delovanja vseh notranjih sistemov - od imunosti do reproduktivnih organov..

Koristi banane za zdravje

Zaradi konsistence celuloze in minimalne vsebnosti dražilnih organskih kislin je sadje koristno pri boleznih prebavnega sistema. Ne draži želodčne sluznice, ima blag odvajalni in ovojni učinek. Zato so dovoljene banane na tešče..

Vsebnost mikro- in makroelementov ter vitaminov omogoča, da se vključi v prehrano bolnikov, oslabelih zaradi dolgotrajnih bolezni ali operacij, vseh, ki trpijo zaradi pomanjkanja vitaminov ali slabe prebavljivosti.

Koristne lastnosti sadja:

  • vzdrževati raven hemoglobina z normalizacijo absorpcije železa in tvorbo rdečih krvnih celic;
  • okrepijo imunost s krepitvijo imunskega odziva na delovanje patogenov in virusov;
  • okrepiti živčni sistem (vitamini skupine B);
  • ohranjati mladostno kožo, lase in nohte (vitamini, antioksidanti, mikro- in makroelementi);
  • normalizira krvni tlak, okrepi srce;
  • spodbujajo proizvodnjo hormona sreče;
  • obnoviti moč, izboljšati spomin in koncentracijo;
  • izboljšajo črevesno peristaltiko, odpravijo zaprtje, lajšajo hemoroide;
  • izboljšati prilagodljive sposobnosti telesa.

Vitamin K in kalcij pozitivno vplivata na stanje kostnega tkiva, preprečujeta krhkost kosti.

Koristi banan za zajtrk so spodbujanje prebave in dolgotrajna odprava lakote. Prehranske vlaknine in škrob se dolgo prebavijo, hkrati pa ne dajejo občutka teže v želodcu.

Koristi banan za moške

Za dobro telesno in čustveno zdravje lahko odrasel moški poje 3-4 zrele sadeže na dan. To je preprečevanje hipertenzije, bolezni srca, ateroskleroze. Sadje, če ga uživamo vsak dan, poveča možgansko aktivnost ter poveča zmogljivost in fizično vzdržljivost.

Plodovi so koristni za moč, zlasti za moške po 45-50 letih. Sestavine sestavine spodbujajo spermatogenezo in izboljšujejo kakovost sperme. Verjetnost uspešnega oploditve jajčeca se znatno poveča.

Zakaj so banane dobre za ženske

Za zdravje žensk je sadje koristno predvsem kot bogat vir lepotnih vitaminov in antioksidantov. Njihovo redno uživanje izboljša stanje kože, preprečuje izpadanje las in krhkost nohtov. Anemijo, ki pogosto prizadene ženske, odpravi tudi bananina prehrana. Z izrazitim predmenstrualnim sindromom sadje pomaga lajšati krče gladkih mišic. Zahvaljujoč temu ženski ni treba jemati zdravil proti bolečinam..

Poleg tega sadje izboljša razpoloženje, pomirja živce, uravnava čustva. Za aktivnost in tonus lahko pojeste 1-2 sadja na dan. Poleg tega, da se bananina kaša uporablja notranje, se uporablja tudi za negovalne, pomirjujoče in čistilne maske za obraz in lase..

Ali se banane lahko uporabljajo za dojenje in nosečnost

Banane so dobre za nosečnice in doječe matere. V telesu vzdržujejo visoko vsebnost vitaminov in mineralov, redko povzročajo alergije in izboljšajo prebavo. Med nosečnostjo, ki nadaljuje z edemi tkiva, je sadje še posebej dragoceno, saj ima blag diuretični in dekongestivni učinek. Poleg odstranjevanja odvečne tekočine banane pomagajo očistiti telo soli.

Če ženska trpi za toksikozo, bosta 2 banani na dan pomagali obvladati napade slabosti in normalizirali želodec. Poleg tega sadje pomaga ohranjati nosečnost s spodbujanjem proizvodnje posebnih hormonov..

Pri dojenju tudi banane nimajo kontraindikacij. Otrok ima redko diatezo zaradi tega sadja ali težav s trebuhom. Nasprotno, blato postane redno. Banane imajo minimalni seznam kontraindikacij za nosečnice in doječe matere:

  • tromboflebitis in krčne žile;
  • diabetes;
  • individualna nestrpnost;
  • visoka kislost v želodcu.

Sicer zreli plodovi pozitivno vplivajo na zdravje in počutje matere in otroka..

Banane za otroke

Sadje je koristno za otroke vseh starosti, če ni individualne nestrpnosti in alergij. Je naravni vir energije, vitaminov za telesni in duševni razvoj. Za daljše sprehode po svežem zraku velja banana za najboljši prigrizek, saj jo otrokov prebavni sistem dobro absorbira, daje veliko energije za igre in poteši lakoto. Če sadje kombinirate s fermentiranimi mlečnimi izdelki, lahko nadoknadite pomanjkanje kalcija v telesu, se znebite anemije in okrepite imunski sistem. Otrokom se pokažejo zreli rumeni sadeži.

Od tega, koliko mesecev lahko otroku damo banane

Kot dopolnilno hrano je bananin pire na voljo otrokom od 6-7 mesecev. Prvo sadje, ki ga okusijo, je jabolko. Najprej se otroku ponudi 1 žlička. pire krompir, nato 1 žlica. l. Do konca prvega leta življenja otrok poje 1 banano brez predhodnega čiščenja.

Poleg koristne vitaminsko-mineralne sestave je banana cenjena še iz drugih razlogov. Otroku pomaga razviti žvečilne sposobnosti, masira dlesni, olajša stanje zob.

So banane dobre za hujšanje?

Kljub visoki vsebnosti kalorij in sladkosti sadja je koristno za hujšanje. Banana vsebuje posebno vrsto škroba, ki se dolgo prebavi, kar pomeni, da se nekaj ur počutite siti..

Med dieto morate zaužiti banano, da prehrano nasičite z vitamini in minerali. V razmerah pičlega nabora dovoljenih izdelkov je to zelo pomembno. Glede na izgubo teže je sadje cenjeno zaradi njegove sposobnosti, da izboljša prebavno funkcijo in poskrbi za reden blato. To je pomembno za presnovne težave in zaprtje..

Banane lahko med hujšanjem jeste zvečer, tako da boleč občutek lakote ne ovira mirnega spanca. Toda bolje je jesti sveže zrelo sadje zjutraj, tako samostojno kot v kombinaciji s skuto ali kefirjem. To je zdrav polni zajtrk za hujšajočo osebo.

Značilnosti uporabe banan pri različnih boleznih

Na splošno plod nima veliko kontraindikacij, vendar ga je treba ob prisotnosti nekaterih kroničnih bolezni jesti bodisi v omejenih količinah bodisi toplotno obdelati.

Z diabetesom mellitusom

Banana ni vključena v skupino kontraindicirane hrane, vendar jo je treba uporabljati previdno. Bolj ko je sadje zrelo, več sladkorja vsebuje in ta kazalnik je treba spremljati pri vsakem diabetiku. Banano lahko jemo, ko raven glukoze v krvi močno pade. Pomagal bo lajšati tremo, razdražljivost in živčnost..

Diabetiki ne smejo kombinirati banan z drugimi živili, zlasti s sladicami. Bolje jesti sveže, pečeno ali suho sadje kot porcijo sladoleda z njim.

Z gastritisom in razjedami na želodcu

Za takšne bolezni banane niso le koristne, temveč so indicirane za uporabo v medicinske namene. Sadje vsebuje posebno sluz, ki obdaja želodčne stene, preprečuje njihovo draženje in normalizira lokalno mikrofloro.

Z nizko ali visoko kislostjo priporočamo uživanje banan le 40 minut pred polnim obrokom. V tem primeru v želodcu ni povečanega tvorjenja plinov in teže..

Z razjedami banane prispevajo k uničenju bakterij Helicobacter, kar povzroči pojav erozije. Zato sadje jejte enakomerno čez dan 3-4 krat..

S pankreatitisom

Pri tej bolezni je prehrana zelo pomembna. Najmanjše odstopanje od pravil prehrane vodi v poslabšanje. Pri kroničnem pankreatitisu je dovoljeno zaužiti 1 banano na dan, pire ali v kombinaciji s kefirjem, jogurtom ali jogurtom. Zelo koristni sta kuhana banana in pečena banana, katerih prebava zahteva manj moči, energije in encimov..

Uporaba banan v tradicionalni medicini

Zdravstvene koristi in škodo banan ceni tudi tradicionalna medicina. Sadje se aktivno uporablja kot notranje in zunanje zdravljenje. Torej, za razjede na nogah s sladkorno boleznijo se uporablja kaša iz nezrelih sadežev. Sestava se nanaša na razpoke in razjede ponoči. Tradicionalna medicina priporoča pitje soka pri dizenteriji in želodčnih krvavitvah.

Druge bolezni, za katere so banane zdravilo:

  • alergija na gluten;
  • stomatitis;
  • urolitiaza, nefritis;
  • hipertenzija;
  • ateroskleroza;
  • zaprtje pri otrocih;
  • bronhitis.

Banana za kašelj

Je dobro protivnetno, analgetično in izkašljevalno sredstvo za otroke in odrasle. Drgnjena celuloza sadeža zmehča razdraženo sluznico grla, zavije in odpravi suh, solzen kašelj.

Za bronhitis z močnim kašljem je koristen naslednji sadni recept:

  • 1 banano pretlačite z vilicami;
  • zavremo 200 ml vode, dodamo banano, premešamo;
  • v toplo infuzijo dodajte 1 žlico. l. srček.

Otroci dobijo 1 žlico za sladico 30 minut pred obroki 4-krat na dan 1 teden. Odrasli lahko vzamejo 1 žlico. l. 3-4 krat na dan. Učinek opazimo drugi dan zdravljenja.

Bananine maske za obraz in lase

Banana v kateri koli kozmetični maski deluje kot mehčalna in hranljiva komponenta. Sadje je primerno za suho, občutljivo in ohlapno kožo, pomaga lajšati vnetja, očistiti in pomladiti povrhnjico. Tu je več možnosti kombiniranja sadja z drugimi sestavinami za nanašanje na kožo obraza, banane in:

  • krema;
  • ovsena moka, kozmetično olje (breskev, kokosovo olje);
  • kefir, drobtina črnega kruha;
  • alojev sok.

Sadje vedno nasekljamo z vilicami ali mešalnikom v homogeno kašo in dodamo druge sestavine. Masko lahko naredite 2-3 krat na teden. Bolj ko je sadje zrelo, koža je bolj zdrava.

Banana je učinkovita za obnovo poškodovanih in oslabljenih las, izboljša stanje razcepljenih koncev in izenači strukturo. Tradicionalno maske uporabljajo celulozo sadja z rumenjakom in oljčnim oljem. Ta maska ​​dodatno pomiri lasišče in dobro očisti.

Za celjenje lahkih suhih kodrov kombinirajte limonin sok s celulozo zrelega sadja in naravnim jogurtom. Maska se uporablja 1 uro. Za suhe konce pripravite kašo iz zrelega sadja s katerim koli kozmetičnim ali rastlinskim oljem. Nanesite samo na razcepljene konce 1-1,5 ure.

Prednosti posušenih in na soncu posušenih banan

Posušeno in na soncu posušeno sadje je energičen naravni izdelek. Je vir energije za cel dan, zato je primeren kot sestavina zajtrka ali kot hiter in zdrav prigrizek med obroki. Takšno sadje vsebuje predvsem veliko kalija, ki je pomemben za jedra in lastnike suhe kože, nagnjene k draženju..

Združljivo ali suho sadje kombinirajte z ovsenimi kosmiči za hranljiv zajtrk za otroke in odrasle.

Suho sadje je koristno pri prebavnih težavah, saj vsebuje številne vlaknaste strukture, ki izboljšujejo gibljivost črevesja. Za lačen čir na želodcu je to odlična malica..

Katere banane so bolj zdrave: zelene ali rumene

Jasno je, da so zreli sadeži okusnejši, kateri pa bolj zdravi? Vitaminska sestava obeh je približno enaka. A mineral je nekoliko drugačen. Torej je v zelenih sadežih več kalija in natrija, v zrelih pa magnezija in cinka. Zato je zelene banane priporočljivo uporabljati pri edemih, zadrževanju tekočine v telesu, odstranjevanju soli in izboljšanju delovanja izločevalnega sistema v primeru urolitiaze.

Zrelo sadje je dragoceno za bolezni srca in ožilja, gastritis, razjede. Zrelo sadje je primerno tudi za hiter dvig krvnega sladkorja. V ljudski medicini se za zdravljenje čir uporablja samo zrel sadež, bogat z ovojno sluzjo, ki lajša vnetja in draženje sluznice.

Koristi in uporaba bananine lupine

Kemična sestava bananine lupine je skoraj enaka celulozi. Vsebuje podobno paleto mineralov in vitaminov. Zato koristi bananinega olupka za človeka niso nič manjše od samega sadja. Uporabite ga za:

  • čiščenje in negovanje kože obraza, dovolj je, da obraz obrišete z notranjo stranjo lupine 2-krat na teden;
  • decokcijo lupine lahko dodamo sokovom in smutijem, da povečamo njihovo okrepitev;
  • drgnjenje sklenine zob z lupino lahko pobelite, okrepite dlesni in preprečite razvoj kariesa.

Učinkovita je tudi bananina lupina za podplutbe. Kož morate nanesti na kožo 15-20 minut. Obkladek bo lajšal otekline in pomagal regeneraciji tkiv. Podobno se borijo proti bradavicam. Samo obkladek položimo čez noč, dokler kopičenje ne izgine.

Ali lahko olupke banane jemo? Zaželen je, ker vsebuje težko prebavljiva rastlinska vlakna, ki lahko dražijo želodec. V kuhani obliki se tudi ne uporablja kot prehranski izdelek. Koristna je le decokcija, ki po vrenju vztraja 10 minut.

Indoor bananine lupine so vir koristnih mineralov za rast in razvoj. Za pripravo dragocenega gnojila se lupina sadja prelije s toplo vodo in vztraja 2-3 dni v sobnih pogojih. Kasneje infuzijo razredčimo z vodo 1: 1 in rastline zalijemo. Ko presajate notranje cvetje, lahko na dno lonca položite košček bananine kože. Je dragocen vir kalija za bujno in dolgotrajno cvetenje.
Kaj lahko naredimo iz banan

Tu je seznam okusnih in zdravih jedi iz banan, pripravljenih po vsem svetu:

  • pire krompir;
  • sirnice, krofi, piškoti, pita;
  • smutiji, sok;
  • ocvrte banane s papriko jalapeno;
  • alkohol;
  • pečene banane s kremnim sirom;
  • marmelada s pomarančo.

Poleg tega se zdravo sadje dodaja različnim sladicam, omakam, kremam, pečejo se v kisli smetani, kuhajo, karamelizirajo.

Prednosti banane z mlekom in kefirjem

Kefir in banane sta dve hrani iz prehrane hujšanja, ki prispevata k hitremu hujšanju in normalizaciji prebave. Če želite v 4 dneh izgubiti nekaj kilogramov, upoštevajte ta pravila:

  • jejte 3 banane na dan;
  • popijte 3 kozarce kefirja z nizko vsebnostjo maščob;
  • s pomočjo zeliščnega čaja dodajte količino tekočine na 2 litra.

Takšna monotona prehrana omogoča čiščenje črevesja, odstranjevanje odvečne tekočine in zmanjšanje volumna trebuha. Omejitev kalorij spodbuja izgorevanje maščob.

Banane z mlekom pa so dobre za povečanje telesne mase. Je vir beljakovin in ogljikovih hidratov. Običajno za izgradnjo mišične mase pripravljajo koktajle iz naribanega sadja in mleka. V kozarcu takšne pijače približno 150-160 kcal.

Zakaj je banana s skuto koristna?

To je uporaben hipoalergeni komplet živil za otroke in odrasle. V kombinaciji skute z banano dobite sladice, bogate s kalcijem in beljakovinami. Čim bolj je skuta, bolj kalorična je jed. Pomembno za povečanje telesne mase pri malčkih in športnikih..

V primeru težav z mišično-skeletnim sistemom, slabe drže telesa, skolioze je tak nabor izdelkov indiciran za uporabo po 100-200 g na dan, odvisno od starosti. Dopolnite zdravljenje z vitaminom D in sončenje.

Ali lahko ponoči jem banane

In lahko in ne morete. Če je človek na banana-kefir dieti, je to mogoče, in če uporabi drugačen način hujšanja, bo morebitna odvečna kalorija ovirala aktivno hujšanje. Zdravi osebi, ki nima resnih težav s težo, so banane pred spanjem celo indicirane. Sadje vsebuje snovi, ki spodbujajo tvorbo hormona spanja in sreče. 1 zrel sadež pomaga zvečer lajšati bolečine pri gastritisu.

Pri diabetesu in debelosti je nezaželeno jesti sadje popoldan. Do večera lahko povzroči skok sladkorja v krvi in ​​dodatno poveča vsebnost kalorij v dnevni prehrani..

Koliko banan lahko pojeste na dan

Zdrav človek brez težav s prekomerno telesno težo lahko poje od 2 do 4 kosov zdravega sadja na dan. To pokriva 50-60% potreb po kaliju, magneziju, vitaminih skupine B. Pri napihnjenosti, napenjanju, šibki prebavni funkciji je dovolj, da pojemo 1 banano, da zapolnimo pomanjkanje hranil in ne obremenjujemo želodca.

Banane imajo veliko kalorij in vsebujejo veliko prehranskih vlaknin, ki jih dolgo prebavijo. To je še en razlog, da se držimo priporočil strokovnjakov. Vprašanje, koliko ga je, je tesno povezano z vprašanjem, kako to pravilno narediti. Sadje jemo 40 minut pred obroki ali 1 uro po njem. Drzno jih zamenjajo s kosilom ali popoldanskim čajem..

Kako izbrati in shraniti banane

Tu je vse preprosto. Okusna banana ima gladko rumeno lupino brez znakov poškodb, plesni ali gnilobe. Tudi majhne rjave lise so znak zrelosti, vendar jih ne sme biti veliko. Prezrele banane imajo rjavo lupino in zatemnjeno meso. Po konsistenci je mehka, ohlapna, kot kaša.

Če v trgovini kupite zeleno nezrelo sadje, ga shranite v sobnih pogojih za zorenje. Če je treba banano shraniti dlje, je optimalna temperatura shranjevanja + 15 ° C. Sadje lahko damo v plastično vrečko. Tu je tudi alternativa - to so zamrznjene banane. Takšen slepi vzorec se uporablja, da bo v prihodnosti vedno pri roki sestavina za nadeve v pitah. Iz zamrznjenega sadja so pripravljeni smutiji, pire krompir, sladoled. Celo sadje lahko zamrznete s kožico ali brez, koščke, rezine in celo v obliki pireja.

Škoda banan in kontraindikacije

Kljub bogati sestavi in ​​koristnim lastnostim lahko sadje škoduje človekovemu zdravju in dobremu počutju. To se zgodi ob prisotnosti bolezni, kot so:

  • krčne žile, tromboflebitis;
  • debelost;
  • sindrom razdražljivega črevesa;
  • srčna ishemija.

To je posledica sposobnosti sestavin zdravega sadja, da zgostijo kri in odstranijo tekočino iz telesa. Sadje je lahko škodljivo pri prenajedanju. V tem primeru je verjeten razvoj napenjanja in driske..

Zaključek

Koristi in škode banan so za vsako osebo posamezne. A to je eno redkih tropskih sadežev, ki ga cenijo po vsem svetu in je vključeno v prehrano otrok, mlajših od enega leta. Ne smemo pozabiti na pozitiven učinek ploda na glavni človeški organ - srce. V vsakodnevno prehrano je treba vključiti zdravo banano, ki preprečuje številne bolezni in ohranja tonus celotnega telesa..