Kateri vitamini so bogati z bananami

Banana je okusno eksotično sadje z zdravo sestavo, visoko hranilno vrednostjo in energijsko vrednostjo. Hitro in dolgo časa poteši lakoto, daje zagon, poživlja, izboljšuje razpoloženje in odpornost na stres. Kateri vitamini in minerali se nahajajo v banani in kakšne so njihove koristi?

Vsebnost vitaminov in mineralov

Banana je odličen vir naravnega sladkorja (fruktoza, glukoza, saharoza), vitaminov, mikro- in makroelementov. Sadje se zaradi svojih koristnih lastnosti uporablja za preprečevanje številnih bolezni, povečanje duševne in telesne aktivnosti ter izboljšanje razpoloženja.

Banane uživamo sveže, zato hranila v celoti obdržijo.

Tabela vitaminov v 100 g banan
VitaminiVsebnost, mg
Retinol (A)0,015
Tiamin (B1.)0,04-0,5
Riboflavin (B2.)0,05-0,07
Vitamin B3.0,5-1
Piridoksin (B6.)0,2
Folna kislina (Bdevet)18.
Askorbinska kislina (C)5,6-36
Tokoferol (E)0,3
Tabela vsebnosti makro- in mikroelementov v 100 g banan
MineraliVsebnost, mg
Kalij300
Klor47
Kalcij40
Fosfor34
Magnezij25.
Žveplo15.
Natrijpet
Železo0,8
Cink0,3
Mangan0,2
baker0,13
Bor0,1
Jod0,02
Fluor0,014
Molibden0,01

Koristne lastnosti

Banana ima veliko kalorij in hranilne vrednosti. Napolni zalogo energije, porabljene za duševno ali fizično delo, poveča učinkovitost in spodbudi živahnost..

Askorbinska kislina in tokoferol igrata vlogo antioksidantov, zavirajo proces staranja, čistijo telo razpadajočih produktov in toksinov. To pomaga ohranjati lepoto in zdravje kože. Zahvaljujoč uporabi sadja postane koža bolj elastična in gladka, dermatološke težave in starostne pege izginejo.

Vitamin C krepi imunski sistem in povečuje odpornost na virusne in bakterijske bolezni. Karoten zmanjšuje tveganje za bolezni srca in ožilja, preprečuje razvoj onkoloških patologij, ohranja mladost in lepoto. Vitamini skupine B uravnavajo delovanje centralnega živčnega sistema, zmanjšujejo manifestacije stresa in pomagajo v boju proti nespečnosti.

Banana spodbuja proizvodnjo serotonina, ki izboljšuje razpoloženje in stabilizira psiho-čustveno stanje.

Folna kislina normalizira delovanje reproduktivnih organov, pomaga pri rojevanju in rojstvu zdravega otroka. Prav tako ugasne simptome predmenstrualnega sindroma..

Visoka vsebnost kalija pozitivno vpliva na delovanje kardiovaskularnega sistema. Uporaba sadja je indicirana za ljudi s hipertenzijo, saj učinkovito normalizira krvni tlak. Njegova uporaba je priporočljiva tudi za preprečevanje srčnih in možganskih kapi..

Banana izboljša prebavni sistem, kar je posledica prisotnosti kateholaminov v sestavi. Koristne snovi zmanjšujejo vnetja v organih prebavil, zato so plodovi nepogrešljivi pri razjedah na dvanajstniku ali želodcu, gastritisu in duodenitisu. Vlaknine izboljšajo črevesno peristaltiko, preprečujejo zaprtje.

Zaradi blagodejnega učinka na prebavne organe je banana indicirana za uporabo pri majhnih otrocih in se pogosto uporablja na začetku dopolnilne hrane. Dovolj hitro se prebavi, ne povzroča alergij in stranskih učinkov.

Zaradi sposobnosti normalizacije absorpcije hrane so banane priporočljive tistim, ki so bili pri zdravljenju raka operirani ali kemoterapijo.

Škoda in kontraindikacije

Sadje ni priporočljivo za ljudi, ki želijo shujšati. Ne vsebuje maščob, vsebuje pa precej veliko lahko prebavljivih ogljikovih hidratov. To upočasni postopek hujšanja, z nepravilno sestavljenim jedilnikom pa privede do povečanja telesne mase..

Če je želja po uživanju eksotičnega sadja med dieto velika, ga pojejte zjutraj. Nastali ogljikovi hidrati se pretvorijo v energijo in bodo kot rezultat aktivnosti zgoreli do večera. To ne bo povzročilo odlaganja maščobe in povečanja telesne mase..

Previdno morate sadje uporabljati pri diabetesu. Sadje vsebuje veliko hitrih ogljikovih hidratov, kar povzroči zvišanje glukoze v krvi in ​​poveča tveganje za razvoj hiperglikemije. Kontraindicirano je pri povečanem napenjanju..

Ni priporočljivo jesti banan z nizkim krvnim tlakom, tromboflebitisom, krčnimi žilami. To je posledica prisotnosti snovi, ki povečujejo viskoznost krvi. Iz istega razloga ne smete jesti sadja za tiste, ki so pretrpeli srčni infarkt ali možgansko kap..

Banane so okusno sadje, ki izboljša zdravje in psiho-čustveno počutje. Če želite kar največ koristi, izberite samo zrele in cele plodove ter upoštevajte mero njihove uporabe..

Kateri vitamini so v banani

Banana je postala ena najljubših živil zaradi svojih koristi za zdravje. Vsebuje vitamine, vlaknine, koristne ogljikove hidrate, beljakovine in druge snovi, ki so potrebne za polno delovanje telesa. Dejansko je banana pravo skladišče naravnih daril, ki človeku dajo zdravje in mladost. In kakšni so vitamini v banani?

Kateri vitamini so v bananah

Banana vsebuje veliko hranil, od katerih je vsako odgovorno za zdravje telesa..

cinkVpliva na delovanje možganov, prispeva k reproduktivnemu sistemu
natrijIzvencelični alkalni kation
fosforSpodbuja rast kosti in zobnega tkiva
kalcijaSodeluje pri tvorbi kostnega tkiva, pomaga srcu
selenDaje telesu antioksidativno sposobnost
kalijZagotavlja podporo med vadbo, ki je bistvena za delovanje celične tekočine
bakerSodeluje pri tvorbi rdečih krvnih celic
magnezijaKrepi kostno tkivo, vpliva na delovanje srca
manganantioksidant
IN 1Pomaga mišičnim in živčnim sistemom pri delu
AT 2Sodeluje pri pretvorbi maščob in ogljikovih hidratov v energijo, pomaga pri asimilaciji drugih hranil
AT 6Sinteza aminokislin, aktivno sodelovanje pri proizvodnji limfocitov
AT 9Pomaga živčnemu sistemu, ščiti pred slabokrvnostjo
AT 12.Vpliva na strjevanje krvi, je potrebno za krvni obtok
RRIzboljša delovanje živčnega sistema, lajša stres
ODPoveča imuniteto, pomaga žlezam z notranjim izločanjem in jetri
DSodeluje pri oblikovanju kostnega sistema
INSpodbuja funkcijo vida, ki je bistvenega pomena za zdrave lase in kožo
ESpodbuja delo kardiovaskularnega sistema, preprečuje nastanek onkoloških formacij

Kalorija banana

S tako veličastnostjo vitaminov, mineralov in drugih uporabnih sestavin banan ne moremo imenovati živila z veliko kalorijami. Eno srednje sadje vsebuje približno 200 kcal. Glede na velikost lahko vsebuje od 120 kcal pri majhnih plodovih do 260 kcal pri velikih plodovih. Obstajajo tudi mini banane. Eno takšno sadje ne vsebuje več kot 80 kcal.

Ena vitamin banana poleg vitaminov in drugih hranil vsebuje nekaj več kot gram beljakovin, skoraj pol grama maščob in skoraj 23 gramov ogljikovih hidratov. Tudi v njeni celulozi so vlakna, zaradi katerih pride do hitrega nasičenja. Mimogrede, vlaknine pomagajo prebavnemu sistemu..

V zvezi s tem izjava, da ljudi z debelo postavo ne smejo jesti banan, ni preveč prepričljiva. Ti sadeži prispevajo k dobri prebavi in ​​celo nasitijo telo s koristnimi snovmi, ki prav tako prispevajo k tvorbi hormona veselja. Zato jih ne morete popolnoma opustiti, pomembno je le, da se ne prenajedamo..

Kakšne koristi imajo otroci

Banane so torej dobre za človeško telo. Toda ali ga lahko uporabljajo otroci? Navsezadnje mladoletnikom ni priporočljivo jesti nekaterih koristnih izdelkov, telo ne asimilira koristnih lastnosti.

Z bananami je vse preprosto - lahko, vendar ne od dojenčkov. Za novorojenčke je samo materino mleko po okusu in v dobro. Toda od šestih mesecev lahko otroci jedo banano, le v majhnih količinah. Začnite s prvima dvema žličkama banane pire na pari. Postopoma lahko začnete hraniti s surovim sadjem, podrgnjenim skozi sito. Enoletnim otrokom bo koristilo pol banane na dan, starejši dojenčki pa že lahko pojedo celo sadje, ne preveliko. Starejši predšolski otroci in šolarji so upravičeni do večjega dela, dveh majhnih ali enega večjega sadja. Telo raste, rabi vitamine, minerale, elemente v sledovih, teh koristnih snovi pa je v banani veliko.

Na splošno je zelo koristen za razvoj otrok. Kalij v tem izdelku na primer pomaga srcu in mišicam, kar je pomembno za telo, ki raste. Poleg tega kalij izboljša spomin. Magnezij pomaga mišicam pri delu, vitamini B pa podpirajo telo kot celoto. Vitamin bo pomagal, da ne boste izgubili vida, vitamin E pa otroku, da ne bo zbolel. Tudi kompleks vitaminov bo otroku pomagal, da bo živahen, vesel, aktiven. Tako banana postane zaščitnik otrokovega telesa..

Glavna stvar, ki si jo morajo starši zapomniti pri uvajanju banane v otroški jedilnik, je, da najprej poskrbijo, da ta izdelek ne povzroča alergijske reakcije. Redko, vendar se taki primeri zgodijo.

Koristi med nosečnostjo

Ženskam, ki bodo kmalu postale matere, svetujejo, naj v meni uvedejo banane. Prvič, vsebujejo folno kislino, brez katere je nemogoče pravilno oblikovati otrokove notranje organe. Zato zdravniki svetujejo uporabo folne kisline že v prvih mesecih nosečnosti. Toda namesto tablet lahko jeste banane. Drugič, tropska kultura pomaga pri obvladovanju toksikoze in krepi imunski sistem - to je čarobni učinek vitamina C.

Poleg tega vitamin C lajša strije, zaradi česar je koža prožna. Tretjič, zaradi snovi, ki jih najdemo v bananah, in sicer kalcija, je okostje nerojenega otroka dobro oblikovano. Četrtič, postanejo dobro zdravilo za zgago, ki pogosto muči nosečnice. Petič, banane pomagajo prebavnemu sistemu obvladovati stres. Šestič, magnezij, ki je del sestave, bo bodoči materi pomagal roditi otroka, pomanjkanje te snovi povzroča splav.

Cink je odgovoren za brbončice nerojenega otroka, mangan pa za žensko moč in pomaga pri razvoju otrokovega živčnega sistema. Pektin, ki ga najdemo tudi v bananah, pomaga nosečnici obvladovati prebavne težave, ki nastanejo ob spremembi hormonov. In endorfini - hormoni veselja - so sposobni ohranjati dobro voljo, kar je za bodočo mamo tako pomembno. Ob pomanjkanju endorfina lahko žensko napade depresija, ki bo škodovala njenemu zdravju in otrokovemu počutju..

Škoda in kontraindikacije

Tako dobre, kot so banane, jih nekateri ne morejo jesti..

Dejstvo, da je treba banane skrbno vnesti v otroški jedilnik, je omenjeno zgoraj. Ta izdelek se počasi prebavlja in lahko povzroči nastanek plinov. Druga pomanjkljivost je, da so možne alergije. Otrokom jih zato ne moremo dajati v neomejenih količinah..

Vendar pa pretirana količina pojetih banan škoduje tudi odrasli osebi. In če je malo? Kakorkoli, nekdo se bo moral odpovedati temu izdelku? Da, če oseba trpi zaradi debelosti, tromboflebitisa in povečanega strjevanja krvi. Banana odplakne vlago iz telesa, kar lahko stanje še poslabša. Z njimi se ne morete zanositi tudi za ljudi z visoko kislostjo. Bananine jedi, pa tudi sveže, lahko povzročijo napad. Toda ljudje s sladkorno boleznijo lahko jedo banane, vendar nezrele.

Kako se lahko pojavi negativna reakcija na banane??

Najprej se pojavijo slabost in bruhanje, želodec nabrekne in napenjanje napade. Drugič, na koži se bo pojavila pordelost, začelo se bo srbenje. Možni so vneti grlo in otekanje sluznice. Tretjič, zaradi znižanega krvnega tlaka se vam lahko vrti v glavi..

Če se ti simptomi pojavijo med uživanjem banan, je treba izdelek zavreči..

Kako izbrati pravega

Da je izdelek uporaben, mora biti visokokakovosten. Zato je bolj donosno kupovati blago na pooblaščenih prodajnih mestih. Če kupujete pri uličnih prodajalcih, lahko dobite blago slabe kakovosti, tudi če je videti spodobno. Banane so videti čudovito, vendar jih ne morete jesti. To je posledica dejstva, da je skladiščenje blaga kršilo sanitarne zahteve.

Na kaj paziti pri nakupu tega eksotičnega sadja?

  1. Banana naj bo racionalizirana.
  2. Olupek mora biti gladek, mat. Na njem so možne črne oznake. To pomeni, da je zrel. Če so na lupini črne lise, potem je začela gniti. Takšnega izdelka vam ni treba kupiti.
  3. Barva - rumena, nasičena. Zelene banane niso zrele. Če je siv, je izdelek zamrznjen, zato ga ni priporočljivo jemati.
  4. Banane prvega razreda z dolžino 15 cm ali več, druge stopnje imajo krajšo dolžino.

Kaj lahko kuhamo iz banan za otroke

Mali sladkosnedi obožujejo banane, kar pomeni, da jim bodo všeč tudi jedi tega čezmorskega "gosta".

S pomočjo domišljije lahko pripravite slastne zajtrke in sladice, ki jih bodo otroci cenili.

Cheesecakes z banano

Sestavine: skuta - 200 g, banana - 1 sadje, pšenična moka - 3 žlice, jajce - 1 kos, med, marmelada.

V skledo stepemo jajce in skuto, dodamo moko in premešamo, da dobimo testo. Banano olupite in celulozo sesekljajte. Testo razdelimo na koščke, vsakega oblikujemo v kroglico in razvaljamo. Na sredino torte položite rezino sadja. Zaprite robove torte, da nastane kocka. Skutine kocke z bananinim nadevom v ponvi na olju po 3 minute na vsaki strani. Postavite na krožnik in prelijte z medom ali marmelado.

Sladoled iz banane in kefirja

Ta sladoled je popolnoma varen za otroke, poleg tega pa je okusen!

Sestavine: kefir - 300 g, banana - 3 sadje, med - po okusu, vanilija - 1 vrečka.

Banano nasekljamo, damo v mešalnik in zmeljemo. Dodajte kefir, še enkrat premagajte. Dodamo vanilijo. Maso še enkrat stepemo z mešalnikom. Za sladkanje dodajte med in temeljito premešajte. Nato maso damo v kalupe za sladoled in za 2 ali 3 ure postavimo v zamrzovalnik. Po določenem času vzamemo maso, damo v mešalnik in stepemo. Zmes vlijemo nazaj v model za sladoled in damo v zamrzovalnik za 2,5 ure. Po tem obdobju morate postopek ponoviti in maso poslati nazaj v zamrzovalnik. 2,5 ure po zadnjem stepanju in nastavitvi v zamrzovalniku je sladoled pripravljen.

Bananin puding

Ta jed je zanimiva, ker jo kuhamo v mikrovalovni pečici, kar pomeni, da lahko otrok pri njeni pripravi aktivno sodeluje..

Sestavine: banana - 1 sadje, sladkor - 12 žlic, moka - 3 žlice, pecilni prašek - 1 čajna žlička, mleko - 1 žlica, maslo - 25 g, jajce - 1 kos.

Banano olupite, meso in sesekljajte v skledi. Dodamo mleko, jajce, sladkor in maslo. Maslo predhodno stopite. Vse temeljito premešajte. Moko zmešajte s pecilnim praškom, dodajte mešanici. Znova premešajte. Namastite modelčke za mafine. Zmes razdelite na oblike. Postavite v mikrovalovno pečico in kuhajte 3 minute pri 800 vatih. Če so modelčki za mafine veliki, bo trajalo 4 minute.

Otrokom bodo te jedi všeč. Zagotovo jih bodo še vprašali!

Ocene

Zanimiv članek! Nisem vedel, da je lupina siva, ker je bila banana zamrznjena. Hvala, vem.

Poskušal sem narediti puding. Verjetno za večje oblike potrebujete malo več časa, a je tako okusno, otrokom je bilo všeč. Hvala za recept.

Olga, Nizhnie Sergi

Vedno sem vedel, da so banane zelo zdrave! Snahi sem rekel, naj jih poje, ko je noseča. Samo pomislite, predpisani so vitamini. Kakšna je korist od te kemije? Naravne izdelke je treba jesti!

Maria Vladimirovna, Anapa

Tako so banane zelo zdrav izdelek, ki ga je treba vključiti v prehrano. Zakaj kupovati vitamine v lekarni, če so vsi tukaj v okusnem in sočnem tropskem sadju??

Zdravje vam in vašim najdražjim! Natalia Belokopytova.

Banana

Vsebina članka:

Banana je plod zelišča, ki lahko zraste do 6-9 metrov. Zato mnogi ljudje verjamejo, da ti plodovi rastejo na palmi. Banana je podolgovat sadež, ki spominja na polmesec. Od zgoraj je prekrit z gosto kožo, znotraj pa je nežno in elastično meso. Ima mastno teksturo. Kar zadeva barvo, je pulpa lahko belo-rumena ali ima bogato kremasto senco..

Zgodba o poreklu banane

Jugovzhodna Azija, in sicer Malajsko otočje, velja za domovino banane. Na tem mestu se rastlina pojavlja že od 11. stoletja pred našim štetjem. Sadje so jedli, uporabljali so ga za izdelavo moke in peko kruha.

Hkrati so se plodovi po videzu razlikovali od sodobnih. Niso bili podobni polmesecu in v njih so bile kosti. Sadje so izvažali v različne države in služilo ljudem kot glavni vir dohodka.

Drugi dom banan je bila Amerika. Potomke te kulture je tja pripeljal duhovnik Thomas de Berlanga. Kalifornija je celo odprla muzej, posvečen bananam. V njej je več kot 17.000 eksponatov. Plodovi v njej so narejeni iz plastike, keramike, kovine. Muzej je bil celo uvrščen v Guinnessovo knjigo rekordov za najbogatejšo zbirko, posvečeno enemu sadežu..

Ta rastlina je član družine Banana. Plodovi rastejo na dolgih vejah v več kosih. V divjih bananah je veliko semen, v gojenih rastlinah pa jih ni..

Gosta lupina pokriva vrh sadja. Njegova barva, vonj in okus so odvisni od vrste sadja. Obstajajo zelo sladki sadeži, obstajajo banane s kislostjo. Obstajajo tudi sadeži, ki jih ni mogoče jesti sveže..

Poleg tega se plodovi razlikujejo po obliki. Lahko je valjasta, ravna, zaobljena ali trikotna. Dolžina plodov lahko zraste do 3-40 cm, premer pa ni večji od 8 cm..

Mnogi ljudje verjamejo, da so banane sadje. Toda znanstveniki so prepričani, da je to jagodičje. Banana je trajnica. Nima olesenelih delov, odlikuje pa ga mesnato steblo, ki po žetvi odmre.

Steblo vključuje veliko zelenih listov, ki so tesno pritrjeni. Na njem cvetijo cvetovi, nato pa plodovi dozorijo. 1 leto lahko iz rastline pridobimo le en pridelek. Po tem deblo odmre in na njegovem mestu se pojavi novo steblo. Banane ne rastejo na grmovju ali drevesih in jih zato ni mogoče uvrstiti med sadje..

Kako rastejo banane

Banane rastejo na istoimenskem zelišču. Skupaj z bambusom je to najvišja rastlina na svetu. Listi, ki se med seboj prekrivajo, rastejo spiralno. Kot rezultat se iz njih oblikuje lažni trup, ki lahko doseže višino 12 m.

Barva listov je drugačna - vse je odvisno od sorte in sorte pridelka. Popolnoma so zelene, dvobarvne ali z rjavimi madeži..

Ko se razvije, banana odvrže liste, znotraj debla pa nastanejo novi poganjki. Kultura cvetenja se začne 8-10 mesecev po sajenju. Iz tal skozi deblo zraste pecelj, ki tvori zapleteno socvetje. Vključuje 3 stopnje barv. Zgoraj so ženska socvetja, ki tvorijo plodove, nato dvospolne in čisto na dnu - moške.

Banano oprašujejo netopirji, ptice in majhni sesalci. Iz 1 socvetja se pojavi več sto plodov. Njihova barva, oblika in okus so odvisni od sorte..

Banane rastejo v tropih in subtropih. Rastline potrebujejo visoko vlažnost. Optimalni temperaturni režim je 25-36 stopinj. Rastlina se najbolje razvija v kislih tleh, ki vsebujejo veliko dušika, fosforja in kalija.

Kako shraniti banane

Zrele banane je priporočljivo hraniti pri 7-10 stopinjah. Zorenje plodov je treba hraniti pri temperaturi 12-14 stopinj. V tem primeru sadja ne shranjujte v hladilniku. Pod vplivom nizke temperature njihova lupina hitro potemni. Hkrati to ne vpliva na okus sadja..

Da sadje ostane čim dlje in ne postane črno, morate vrh banan zaviti v vrečko ali film.

Vrste banan

Podrobneje si oglejmo glavne vrste banan, od katerih ima vsaka določene značilnosti:

  1. Okrasne banane - odsevajo v čudovitem cvetenju. Njihovih plodov pa ne smemo jesti..
  2. Tehnične banane - stebla rastlin se uporabljajo za izdelavo splavov in sedežnih blazin. V afriških državah iz njih izdelujejo ribje mreže..
  3. Krmne banane - imenovane tudi trpotci. Takšno sadje zahteva toplotno obdelavo. V notranjosti je žilava in nesladkana celuloza, ki vsebuje veliko količino škroba. Zato se iz banan dela moka. Poleg tega se ta kategorija sadja pogosto uporablja za krmo živali..
  4. Sadne banane - imenujejo se sladice. Takšno sadje ne zahteva toplotne obdelave. Imajo sladko in sočno kašo, zato jih lahko uživamo sveže. Prav tako so te jagode posušene ali posušene.

Poleg tega obstaja veliko sort banan, od katerih ima vsaka nekatere značilnosti:

  1. Otroška banana: To sadje ima rumeno lupino in kremasto meso. Takšni plodovi zrastejo do 7-8 cm v dolžino. Zanje je značilna izrazita aroma in sladek okus..
  2. Java Blue Banana: Te banane imajo modro kožico. So majhne velikosti in jih odlikuje specifičen kremast okus..
  3. Barro. Plodovi imajo izvirno obliko - skoraj kvadratne. Skorja ima bogato rumen odtenek, meso pa je rahlo kremasto. Sadje ima nenavaden vonj po limoni.
  4. Cavendish. To je najbolj priljubljena sorta, za katero so značilni plodovi, ki merijo 15-25 cm, zunaj pa so banane prekrite z rumeno lupino.
  5. Manzano. Za to sorto so značilni kratki in gosti plodovi. Ko zorijo, se njihova skorja obarva rjavo..

Sestava banane

Sestava banan je edinstvena, saj so zelo koristne za človeško telo. Jagode vsebujejo veliko količino saharoze, fruktoze, glukoze. Vsebujejo tudi vlaknine ter številne vitamine in mikroelemente, ki so potrebni za polno delovanje človeškega telesa. Banane so praktično brez maščob.

100 gramov banan vsebuje:

  • beljakovine: 1,5 g;
  • maščobe: 0,5 g;
  • ogljikovi hidrati: 21 gr;
  • prehranske vlaknine: 1,7 g;
  • organske kisline: 0,4 g;
  • voda: 74 gr;
  • nenasičene maščobne kisline: 0,2 g;
  • mono- in disaharidi: 19 g;
  • škrob: 2 gr;
  • pepel: 0,9 g;
  • nasičene maščobne kisline: 0,2 g.

Makrohranila:

  • kalcij: 8 mg;
  • magnezij: 42 mg
  • natrij: 31 mg;
  • kalij: 348 mg;
  • fosfor: 28 mg.

Vitamini:

  • vitamin PP: 0,6 mg;
  • beta-karoten: 0,12 mg;
  • vitamin A (RE): 20 μg;
  • vitamin B1 (tiamin): 0,04 mg;
  • vitamin B2 (riboflavin): 0,05 mg;
  • Vitamin B5 (pantotenski): 0,3 mg
  • Vitamin B6 (piridoksin): 0,4 mg
  • Vitamin B9 (folna kislina): 10 mcg
  • Vitamin C: 10 mg
  • vitamin E (TE): 0,4 mg;
  • vitamin K (filokinon): 0,5 mcg;
  • vitamin PP (ekvivalent niacina): 0,9 mg;
  • holin: 9,8 mg.

Elementi v sledovih:

  • železo: 0,6 mg;
  • cink: 0,15 mg;
  • mangan: 0,27 mg;
  • selen: 1 mcg;
  • fluorid: 2,2 mcg.

Koristi banane za zdravje

Banana je koristna zaradi svoje harmonične in uravnotežene sestave.

Zato si podrobneje oglejmo koristne lastnosti banane za človeško telo:

  1. Zaradi prisotnosti kalija in magnezija banane izboljšajo stanje srca in ožilja, nasičijo možganske celice s kisikom in obnovijo vodno-solno ravnovesje.
  2. Aktivna uporaba banan pomaga hitro opustiti kajenje. Nasičenost s kalijem in magnezijem pomaga pri obvladovanju odvisnosti.
  3. Zaradi prisotnosti triptofanov in vitaminov B v sestavi sadje pomaga odpraviti živčno napetost. Pomagajo pri obvladovanju stresa in zatiranju jeze..
  4. Uživanje 1-2 banan na dan pomaga doseči odlično razpoloženje, saj se triptofani, ki jih vsebuje sadje, v človeškem telesu spremenijo v hormon radosti serotonin.
  5. Zaradi velike količine železa banane pomagajo povečati raven hemoglobina v krvi..
  6. Vlaknine, ki jih najdemo v sadju, izboljšajo delovanje prebavnega sistema. Sadje je koristno v obdobju okrevanja po poškodbah sluznice ustne votline in prebavnih organov.
  7. Zaradi prisotnosti naravnih sladkorjev v sestavi se plodovi hitro nasičijo z energijo. Zato jih lahko jemo s povečano utrujenostjo in težkim fizičnim ali duševnim stresom..
  8. Sadje se lahko uporablja za boj proti različnim vrstam kašlja.
  9. Plodovi pomagajo izboljšati stanje kože. Njihova kaša se pogosto uporablja za izdelavo hranljivih mask. Bananin pire lahko nanašamo na vnete predele kože. Pomaga pri lajšanju srbenja in draženja.

Kako jesti banane

Banane pravilno jemo sveže. Lahko so popoln prigrizek ali popoldanski prigrizek. Sadje se doda skuto, muslijem, jogurtu.

Banana se pogosto uporablja za pripravo hladnih prigrizkov. Priprava sendvičev s sladicami bi bila odlična možnost. Sadje je primerno tudi za pripravo tort in peciva. Pripravijo okusne sadne solate in želeje..

Poleg tega lahko banane ocvrte, dušene, posušene, pečene. Dajo se v testo za pripravo kruha in kolačkov. Prav tako so plodovi odlični za pripravo sirupov in marmelad..

Kalorija banana

Koliko kalorij je v banani, je odvisno od njihove sorte:

  • vsebnost kalorij v 100 g sadja zelene banane je 89 Kcal;
  • 100 g zrelih banan vsebuje 110-120 Kcal;
  • 100 g prezrelih sadežev vsebuje 170-180 Kcal;
  • 100 g posušenih banan vsebuje 320 Kcal.

Uporaba banane v dietetiki

Nutricionisti svetujejo, da sadje uporabite za vnetje sluznice želodca, dvanajstnika, ustne votline. Lahko jih vključimo v prehrano pri lezijah trebušne slinavke. Včasih je sadje koristno za bolezni ledvic in jeter..

Glede dietetike, ki je namenjena zmanjšanju telesne teže, je odnos do uporabe banane zelo sporen. Nekateri visokokalorično sadje kategorično izključujejo iz prehrane. Drugi trdijo, da izdelek praktično ne vsebuje maščob. Zato ga lahko uživamo zmerno na dieti..

Vsekakor nutricionisti priporočajo uživanje nezrelih banan, ki vsebujejo malo sladkorja. Glikemični indeks takšnega sadja ne presega 30 točk. Hkrati je v zrelih bananah 50. To pomeni, da se izdelek dlje absorbira in ne povzroča močnega skoka krvnega sladkorja.

Banana škoda

Potencialna škoda za banane je naslednja:

  1. Sadje lahko odstrani tekočino iz telesa in poveča gostoto krvi. To vodi do negativnih posledic pri ljudeh s krčnimi žilami, ishemijo, tromboflebitisom in erektilno disfunkcijo..
  2. Banane včasih povzročajo napihnjenost. Zato jih ni priporočljivo uporabljati s sindromom razdražljivega črevesja..
  3. Sadja ne smete jesti ljudem s prekomerno telesno težo. Kalorični so in lahko vodijo do povečanja telesne mase.
  4. Umetno zorenje plodov vodi do povečanja glikemičnega indeksa. Ti plodovi so nevarni za ljudi s sladkorno boleznijo..

Rastlinsko pridelane banane lahko vsebujejo nevarne rakotvorne snovi, kot sta tiabendazol in kloramisol. So pesticidi, ki se uporabljajo za zatiranje škodljivcev.

Banane so zdravo sadje, ki vsebuje veliko dragocenih sestavin. Da bi sadje telesu prineslo največ koristi, ga je treba pravilno zaužiti..

Kaj vsebujejo banane: tabela s celotno sestavo sadja

Banana je zelnata večletna rastlina, ki izvira iz tropskih držav, plodovi rastline pa se imenujejo enako. Cenijo jih kot poslastico in hranljiv element prehrane: vsako leto na Zemlji naberejo in pojedo približno 100 milijonov ton banan. Banana je zdravo sadje in danes vam jo bomo dokazali, če še ne verjamete vanjo. Izvedeli boste, kaj vsebujejo banane: odstotek beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov, mineralov, vlaknin in vsega drugega. Že smo pisali, koliko kalorij je v banani in koliko kromosomov ima banana. Zdaj pa se pogovorimo neposredno z njegovo sestavo..

Koliko beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov je v bananah

Prehranska vrednost banane, gr.

  • Beljakovine
  • Maščobe
  • Ogljikovi hidrati

Banane so ogljikohidratna hrana, zato se njihove pozitivne lastnosti najbolje pokažejo po telesni aktivnosti, pa tudi prej. Nekaj ​​banan pred treningom vam bo omogočilo, da se napolnite s počasnimi ogljikovimi hidrati in dolgo ne boste lačni (banane imajo nizek glikemični indeks). Po treningu bo banana s skuto ali mlekom zagotovila potrebne snovi za izgradnjo mišične mase..

Vsebnost vitaminov in mineralov v banani

Vsebina je navedena za 100 g. užitni del banane
HraniloznesekNorma **% norme v 100 g% norme v 100 kcal100% normalno
Vsebnost kalorij96 kcal1684 kcal5,7%5,9%1684 g
Beljakovine1,5 g76 g2%2,1%75 g
Maščobe0,5 g60 g0,8%0,8%63 g
Ogljikovi hidrati21 g211 gdeset%10,4%210 g
Organske kisline0,4 g
Prebavne vlaknine1,7 g20 g8,5%8,9%20 g
Voda74 g2400 g3,1%3,2%2387 g
Pepel0,9 g
Vitamini
Vitamin A, RE20 mcg900 mcg2,2%2,3%909 g
beta karoten0,12 mg5 mg2,4%2,5%5 g
Vitamin B1, tiamin0,04 mg1,5 mg2,7%2,8%1 g
Vitamin B2, riboflavin0,05 mg1,8 mg2,8%2,9%2 g
Vitamin B4, holin9,8 mg500 mg2%2,1%490 g
Vitamin B5, pantotenski0,25 mg5 mgpet%5,2%5 g
Vitamin B6, piridoksin0,38 mg2 mgdevetnajst%19,8%2 g
Vitamin B9, folat10 mcg400 mcg2,5%2,6%400 g
Vitamin C, askorbinski10 mg90 mg11,1%11,6%90 g
Vitamin E, alfa tokoferol, TE0,4 mg15 mg2,7%2,8%15 g
Vitamin K, filokinon0,5 μg120 mcg0,4%0,4%125 g
Vitamin PP, NE0,9 mg20 mg4,5%4,7%20 g
Niacin0,6 mg
Makrohranila
Kalij, K348 mg2500 mg13,9%14,5%2504 g
Kalcij, Ca8 mg1000 mg0,8%0,8%1000 g
Magnezij, Mg42 mg400 mg10,5%10,9%400 g
Natrij, Na31 mg1300 mg2,4%2,5%1292 g
Fosfor, dr28 mg800 mg3,5%3,6%800 g
Elementi v sledovih
Železo, Fe0,6 mg18 mg3,3%3,4%18 g
Mangan, Mn0,27 mg2 mg13,5%14,1%2 g
Selen, Se1 μg55 mcg1,8%1,9%56 g
Fluor, F2,2 μg4000 mcg0,1%0,1%2200 g
Cink, Zn0,15 mg12 mg1,3%1,4%12 g
Prebavljivi ogljikovi hidrati
Škrob in dekstrini2 g
Mono- in disaharidi (sladkorji)19 gnajveč 100 g
Nasičene maščobne kisline
Nasičene maščobne kisline0,2 gnajveč 18,7 g

Zdaj pa ugotovimo, kakšne so posebne prednosti teh snovi v banani.

Ogledali si bomo glavna hranila v banani - tista, zaradi katerih je sadje najbolj cenjeno..

  • Visoka vsebnost kalija. Koristna je za srce, ožilje, človeški živčni sistem, sodeluje pri normalizaciji vodno-solnega ravnovesja v telesu.
  • 3 banane ženski zagotavljajo dnevno potrebo po magneziju, 5 banan pa moškemu. Pomanjkanje magnezija povzroča težave v skoraj vseh človeških organih, zelo pomembno je, da zaužijemo dnevni vnos tega elementa v sledovih.
  • Banane so bogate z vitamini skupine B: B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (niacin), B5 (pantonenska kislina), B6 ​​(piridoksin), B9 (folna kislina). Vsi ti vitamini so osnova za presnovo, koristni so za ožilje in možgane, sodelujejo pri tvorbi bistvenih snovi v telesu, kot so hemoglobin, histamin, dober holesterol, serotonin, adrenalin. In še veliko več - da ne povem na kratko.
  • Fosfor, ki ga vsebuje veliko banan, spodbuja zdravo rast in obnovo zob, kosti.
  • Še en adut banan je visoka vsebnost betakarotena, vitaminov C, E.
  • Čeprav v manjši količini, vendar banane vsebujejo tudi železo, kalcij, natrij, cink, baker in selen - pomembne elemente v sledovih za telo.

Kot lahko vidite, so banane bogate s snovmi, koristnimi za človeka. Imajo tudi pomanjkljivosti: na primer zaradi velike količine ogljikovih hidratov niso najboljša hrana za noč. Previdno naj jih jedo tudi ljudje s sladkorno boleznijo in nekaterimi drugimi boleznimi. Ne morete zlorabiti banan za doječe matere. Toda na splošno so banane priporočljive skoraj vsem! Glavna stvar je, da jih ne jemo s hitrostjo, speremo s spriteom.

Banana - koristne lastnosti, vitaminska sestava in kontraindikacije

Banana je užitno sadje, ki ima dober okus ter je zdravo in hranljivo. To je prehranski izdelek, v 100 gramih svežega sadja je približno 96 kilokalorij. V meniju mora biti sadje. Ti okusni sadeži so zelo zdravi. Tudi v eni banani je zadostna količina koristi, sadje bo dobro potešilo lakoto, dalo občutek sitosti, razvedrilo, njegova sestava je bogata z vitamini in minerali.

Znanstveniki so potrdili, da če zaužijete štiri sadeže na dan, bo pokrit dnevni vnos magnezija in kalija - elementov, ki so potrebni za pravilno delovanje srca. Korist banan je, da sadje velja za učinkovit preventivni ukrep proti aterosklerozi. Sadje normalizira vid zaradi vsebnosti vitamina A, karotenoidov.

Koristi rumenega sadja bodo ljudem prinesle v obdobju okrevanja po boleznih. Lahko jih vključimo v meni bolnikov, ki trpijo zaradi bolezni prebavil.

Sadje ima nežno celulozo in se lahko uporablja za hranjenje otrok. Otrokovi prehrani jih je dovoljeno dodajati že v prvih 12 mesecih življenja. Strokovnjaki svetujejo, da to storite po 10 mesecih, ko je otrok že seznanjen s številnimi dopolnilnimi živili. Skoraj vsi otroci imajo radi sladkost celuloze..

  1. Kaj je banana sadje ali jagodičje
  2. Vitamini in kalorije
  3. Koliko beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov je v bananah
  4. Katere banane so bolj zdrave kot zelene ali rumene
  5. Prednosti banan
  6. Energizira
  7. Vsebuje mangan in kalij
  8. Razvedriti
  9. Vplivajo na črevesje
  10. Zakaj je banana koristna za ženske
  11. Koristi banan med nosečnostjo
  12. Koristi banan za otroke
  13. Banane koristijo in škodijo človeškemu telesu
  14. Banana škoda

Kaj je banana sadje ali jagodičje

Marsikdo je vajen misliti, da je banana sadje, ki raste na dlaneh. A je res tako? Banana - trava ali drevo? Je sadež, ki raste na zelnati rastlini. Čeprav nosi ime "banana drevo", sploh ne velja za drevo. Pravzaprav so to listi, na katerih je nekaj podobnega palmi. Cvet raste v steblu, ki se nahaja neposredno v središču teh listov. Čeprav bananina trava lahko zraste do dokaj velike velikosti, lahko rastlino zamenjamo s palmo..

Ker sadje banan ne raste na drevesu, temveč na zelnati rastlini, z vidika botanike veljajo za jagode.

Vitamini in kalorije

Koristne lastnosti banan so številne, sadje je bogato po kemični sestavi. Koliko vitaminov je v bananah? Sadje vsebuje naslednje koristne snovi:

  • Zrelo sadje vsebuje naravne sladkorje, vlaknine, eterična olja, ogljikove hidrate, beljakovine, pektine in številne druge koristne snovi. Ima visoko energijsko vrednost in hranilno vrednost.
  • V jedilnik majhnih otrok lahko varno vključite organske kisline in prehranske vlaknine, zdravo sadje.
  • Elementi v sledovih, ki imajo največjo vrednost, so kalij in magnezij. Poleg tega je banana v primerjavi z drugimi jagodami in sadjem skoraj prvak v vsebnosti teh elementov. Koliko magnezija je v banani? En sadež vsebuje približno 32 mg tega elementa, kar je 8% dnevne vrednosti. Ti elementi v sledovih so potrebni za normalno delovanje možganov, kardiovaskularnega sistema in srčne mišice. Če zaužijete vsaj dva sadeža na dan, se bo pomanjkanje bistvenih, koristnih mikroelementov v celoti nadomestilo..
  • Mnogi se sprašujejo, ali banane vsebujejo železo. 100 gramov izdelka vsebuje približno 0,5 mg te snovi. Železo je bistvenega pomena za proizvodnjo hemoglobina. Ob pomanjkanju tega elementa v telesu se razvije anemija zaradi pomanjkanja železa.
  • Aminokisline, ki tvorijo sestavo, prinašajo tudi koristi in podpirajo delovanje vseh notranjih organov..
  • Vsebuje maščobe, holin, beta-karoten, jabolčno kislino.

Kaj vitamini vsebujejo v bananah:

  • Vitamini skupine B - delo srčne mišice, ščitnice se normalizira, metabolizem se izboljša.
  • Askorbinska kislina je močan naravni antioksidant. Sodeluje v presnovnih procesih, igra pomembno vlogo pri delu celotnega organizma.
  • Vitamin A - pomaga izboljšati delovanje spolnih žlez. Izboljša in ohranja vid, zlasti ponoči, zmanjšuje glavkom.
  • Vitamin K - preprečuje razvoj tumorjev prebavil. Normalizira delovanje ledvic.

Če govorimo o vsebnosti kalorij v banani, se ta številka lahko razlikuje. Na to vrednost vpliva stopnja zrelosti ploda. Najmanj vseh kilokalorij vsebuje zeleno sadje - približno 90. V zrelih sadežih energijska vrednost doseže do 120 kilokalorij. Če je sadje prezrelo, lahko 100 gramov vsebuje do 180 kilokalorij.

Čeprav banane ne veljajo za dietno hrano, jih ni treba popolnoma izločiti iz vsakodnevne prehrane ljudi, ki pazijo na svojo težo. To je posledica dejstva, da so plodovi zelo hranljivi in ​​vsebujejo koristna vlakna, od katerih se polovica raztopi. Vlaknine, ki pridejo v prebavni trakt, upočasnijo prebavo in so nasičene z vodo. Želodec je poln in vam ni do jesti.

Izdelek hitro poteši občutek lakote tako, da obda želodčne stene in mu zagotovi zaščito. Koristilo bo ljudem, ki sledijo svoji postavi, in tistim, ki so na strogi dieti - svetujejo jim, da v svojo prehrano vključijo zdravo sadje, da se izognejo okvaram.

Koliko beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov je v bananah

Biokemična sestava banan je raznolika. Poleg vitaminsko - mineralnega kompleksa sadje vsebuje vlaknine, sladkor, nasičene kisline, ogljikove hidrate, beljakovine, maščobe. Vsebnost beljakovin v banani je 1,5 g v enem srednjem sadju, maščobe - 0,5 g, ogljikovi hidrati - 21 g. Jasno je, da je ta uporaben izdelek ogljikov hidrat. V skladu s tem do razkritja pozitivnih lastnosti izdelka pride po telesni aktivnosti. Uživanje sadja pred vadbo vam bo pomagalo do počasnih ogljikovih hidratov - občutek lakote dolgo ne obišče. Za tiste, ki želijo zgraditi mišice, je koristno po vadbi jesti sadje z mlečnimi izdelki.

Katere banane so bolj zdrave kot zelene ali rumene

Katere banane so bolj zdrave kot zelene ali zrele. V večini primerov se jedo rumena banana, vendar obstajajo tudi takšni, ki imajo raje nezrele sadeže z zeleno lupino in tršim mesom. Katere pa so najbolj zdrave banane - zrele ali zelene? Kateri bodo telesu prinesli več koristi in ali je mogoče, da sadje škoduje zdravju?

Zelene banane niso sadje, ki še ni zrelo, temveč posebej pridelane sorte, imenovane "trpotci". V državah, kjer rastejo zelene banane, jih kuhamo, ocvremo, kuhamo v sladkornem sirupu, dušimo in blanširamo. Banane so po predelavi bolj okusne in se bolje absorbirajo. To sadje je bolj kalorično in bogato s škrobom. 100 g celuloze predstavlja 120-125 do kal.

Verjamejo, da so majhni trpotci zelo koristni. Ta sorta se imenuje "zelenjava". Sadje normalizira krvni tlak, preprečuje razvoj hipertenzije in ateroskleroze.

Ta izdelek vsebuje največ kalija (490 mg na 10o g), ki normalizira delovanje živčnega sistema, srca in ožilja. Zeleno sadje bo koristilo mišično-skeletnemu sistemu s preprečevanjem izpiranja kalija iz telesa.

Ta izdelek lahko vključijo v prehrano ljudi, ki trpijo zaradi razjed na želodcu, zaprtja in črevesnih motenj..

Prednosti banan

Banane so odličen vir energije in imajo številne koristne lastnosti, zaradi katerih so še posebej cenjene..

Energizira

Zaradi visoke vsebnosti energije v banani je odličen prigrizek, saj v telo dovaja počasne ogljikove hidrate, ki se nato pretvorijo v energijo. Po fizičnem naporu jih bo telo uporabljalo za dopolnitev zalog energije in obnovo mišičnih vlaken.

Vsebuje mangan in kalij

Korist je tudi, da zaradi visoke vsebnosti mangana izboljšajo stanje kosti, kože in normalizirajo delovanje možganov. Eno srednje sadje vsebuje približno 0,2 g tega elementa, kar je 16% zahtevane dnevne vrednosti. Vsebnost kalija v banani je 420-490 mg (12% DV).

Koristi mangana so pomembne za telo žensk in moških. Mineral vpliva na zdravje kostnega sistema, naredi okostje močno. Zaradi zadostne količine mangana se poveča proizvodnja kolagena - snovi, ki naredi kožo lepo in elastično.

Kalcij je koristen pri tvorbi okostja. Korist kalcija je, da sodeluje pri proizvodnji hormonov v telesu. Pomanjkanje mangana in kalija povzroča razvoj težav v skoraj vseh notranjih organih..

Razvedriti

Kako je lahko sadje koristno za razpoloženje? Dejstvo je, da sestava vključuje triptofan - snov, ki normalizira raven serotonina, znan kot "hormon sreče". Zaradi optimalne ravni tega hormona je človek dobre volje. Pomaga preprečiti draženje in depresijo..

Vplivajo na črevesje

Druga korist banan je, da pomagajo izboljšati prebavne procese. En sadež vsebuje približno 3 g vlaknin, kar ustreza 10% priporočene dnevne količine. Ta snov preprečuje zaprtje, povečano nastajanje plinov in druge težave iz prebavil. Vlaknine sadja pomagajo obnoviti črevesje in podpirati njegovo normalno delovanje ter izločajo toksine in druge škodljive snovi iz telesa.

Zakaj je banana koristna za ženske

Ženskam v kritičnih dneh svetujejo, da v svojo prehrano vključijo banane, saj tako lajšajo mišične krče. Izdelek bo koristil damam, ki so izpostavljene močnim fizičnim in intelektualnim stresom. Poleg tega vam lahko banane dvignejo razpoloženje in pomagajo lajšati depresijo..

Ker sadje hitro poteši občutek lakote, ga lahko zaužijejo tudi ženske, ki se držijo stroge diete in se želijo znebiti odvečnih kilogramov. Glavni pogoj je, da bodo koristi le, če boste upoštevali ukrep.

Koristi banan med nosečnostjo

Zaradi velike količine hranil v banani jo nosečnice smejo jesti. Banane spodbujajo proizvodnjo oksitocina, hormona, pomembnega za pravilen razvoj nosečnosti, ki izboljša laktacijo.

Te zdrave sadeže je priporočljivo uživati ​​tudi med nosečnostjo, saj vsebujejo veliko vitaminov in mineralov, ki so potrebni bodoči materi in otroku..

Koristi banan za otroke

Zakaj so banane dobre za dojenčke? Za aktivno rastoč in razvijajoč se organizem so koristi zelo velike. Visoka vsebnost hranil ustreza potrebam otrokovega telesa. Strokovnjaki svetujejo, da to sadje uživamo vsak dan, seveda brez pretiravanja, če ni kontraindikacij.

Banane bodo koristile otrokovemu živčnemu sistemu. Otrok bo manj muhast in razdražljiv, vitaminska sestava na otroka deluje pomirjujoče. Vlaknine pomagajo normalizirati prebavne procese in izboljšati blato.

Banane koristijo in škodijo človeškemu telesu

Koristi imajo tudi moški. Banane lahko povečajo moč. Če redno uporabljate ta izdelek, bo erekcija daljša in stabilnejša..

Vplivajo tudi na kakovost semena, ohranjajo aktivnost in gibljivost sperme. Moški, ki želijo zanositi otroka, lahko redno uživajo koristno sadje. Banane so naravni afrodiziak.

Banana škoda

Vsak izdelek je lahko ne le koristen, ampak tudi povzroči nekaj škode. Zakaj so banane nevarne? Obstajajo bolezni, pri katerih je ta izdelek neželeno vključiti v svoj jedilnik. Tej vključujejo:

  • diabetes;
  • povečana viskoznost krvi;
  • poškodbe srčne mišice;
  • tromboflebitis.

Zdravniki ljudem, ki so debeli, ne priporočajo zlorabe izdelka, saj to sadje vodi do zvišanja krvnega sladkorja. Za dobro zdravstveno stanje je priporočljivo zaužiti največ dva sadja na dan. Če govorimo o ljudeh, ki trpijo za sladkorno boleznijo, je treba to vprašanje rešiti z lečečim zdravnikom.