Kaj povzroča presežek in pomanjkanje vitamina B12 v prehrani?

V katerih živilih lahko najdete vitamin B12? Razmislite o značilnostih in koristih tega vitamina in kakšne so lahko posledice njegove pomanjkljivosti.

Kaj je vitamin B12

Vitamin B12 spada v kompleks B in ga naravno proizvajajo mikroorganizmi, kot so bakterije, glive ali alge. Tako kot mnogih vitaminov tudi B12 ni mogoče sintetizirati neposredno v človeškem telesu, zato ga je treba pridobiti s hrano..

Vitamin B12 je sestavljen iz številnih snovi, med katerimi sta najbolj znana cianokobalamin in kobalamin.

Da bi naše telo vitamin B12 asimiliralo, je potrebna snov, ki jo izločajo parietalne celice želodca, imenovana sicer lastni Castleov faktor. Po vezavi na Castleov notranji dejavnik lahko vitamin B12 prepoznajo posebni celični receptorji in ga absorbirajo iz črevesja.

Normalne vrednosti koncentracije vitamina B12 v krvni plazmi - 200-900 μg / 100 ml.

Za kaj je vitamin B12 - lastnosti in koristi

Glavna naloga vitamina B12 je sodelovanje pri sintezi rdečih krvnih celic v kostnem mozgu z uravnavanjem sinteze hemoglobina in DNA. Njegova glavna vloga je spodbujati rast rdečih krvnih celic. Njegovo delovanje se poveča v kombinaciji s folno kislino.

Druga pomembna naloga, ki jo ima vitamin B12, je vplivati ​​na presnovo homocisteina, snovi, iz katere nastaja metionin. Koncentracija homocisteina v telesu mora ostati na določenih ravneh, saj lahko presežek povzroči težave na žilni ravni in povzroči odlaganje holesterola v arterijah, kar poveča tveganje za bolezni srca in ožilja.

Vitamin B12 je bistvenega pomena tudi za presnovo centralnega živčnega sistema, zlasti za tvorbo mielina, ki prekriva živce.

Učinki vitamina B12 na živčni sistem

Vitamin B12 je koristen za zdravje možganov in pomaga učinkovito preprečevati razvoj senilne demence. Ugotovljeno je bilo, da visoka koncentracija tega vitamina upočasni procese, ki vodijo do zmanjšanja volumna možganov, kar je povezano s starostnimi spremembami.

Drug učinek na živčni sistem je sodelovanje pri tvorbi zaščitne mielinske ovojnice, vitamin B12 deluje zaščitno na živce in preprečuje degeneracijo.

Vitamin B12 za kožo, nohte in lase

Vitamin B12 ima regeneracijski učinek na celice, ki tvorijo kožo, še posebej pa na celice, ki tvorijo lasni mešiček, kar je pomembno za ohranitev las. Deluje tudi na celice, ki tvorijo nohte, spodbuja njihovo regeneracijo, zato lahko pomanjkanje vitamina B12 povzroči krhkost nohtov, pojav belkastih linij na površini nohtne plošče.

Drug učinek je ohranjanje zdravja kožnih celic, zato pomanjkanje vitamina B12 pogosto spremlja dermatitis. Vitamin B12, ki se uporablja za zdravljenje herpesa, pospešuje proces celjenja in preprečuje izbruhe.

Blagodejni učinki vitamina B12 na srce

Na ravni srca vitamin B12 pozitivno vpliva z zniževanjem ravni homocisteina v krvi, kar lahko povzroči težave s kardiovaskularnim sistemom..

Poleg tega vitamin B12 blagodejno vpliva na bolnike, ki so bili podvrženi koronarni angioplastiki: vitamin zmanjšuje verjetnost zapletov, povezanih z operacijo, čeprav mehanizem delovanja še vedno ni jasen.

Vitamin B12 krepi imunski sistem

Vitamin B12 vpliva na imunski sistem, zlasti na raven belih krvnih celic - naravnih "ubijalskih celic" imunskega sistema, ki zelo učinkovito uničujejo bakterije, viruse in rakave celice..

S spodbujanjem sinteze DNA vitamin B12 spodbuja proizvodnjo teh imunskih celic. Vendar ni dokazano, da lahko nizka raven vitamina B12 povzroči imunske težave..

Vitamin B12 krepi kosti

Vitamin B12 vpliva na verjetnost za razvoj bolezni kosti, zlasti artritisa, ker artritis pogosto spremlja anemija in ta vitamin skupaj z železom in folno kislino pomaga pri boju s simptomi.

Vitamin B12 obnavlja jetra

Ta vitamin se pogosto uporablja pri zdravljenju hepatitisa in ciroze jeter, saj krepi regenerativne funkcije jetrnih celic.

Vitamin B12 gradi mišice

Vitamin B12 poveča proizvodnjo rdečih krvnih celic, ki spodbujajo rast mišic, mišicam zagotavljajo več kisika in hranil.

Iz tega razloga se pogosto uporablja kot športni dodatek in je priporočljiv pri vseh športih, kot so kolesarjenje in drugi intenzivni treningi..

Možni vzroki in posledice pomanjkanja vitamina B12

Pomanjkanje vitamina B12 je lahko povezano z:

  • z učnimi težavami, ki ga povzroča oslabljeno izločanje notranjega faktorja na ravni želodca.
  • z vegetarijansko prehrano, saj vitamin B12 najdemo predvsem v hrani živalskega izvora.
  • s celiakijo, ker se ta vitamin absorbira na nivoju ileuma, je ta del pri bolnikih s celiakijo pogosto poškodovan zaradi uporabe glutena.

Ne glede na vzrok ima lahko pomanjkanje vitamina B12 resne posledice:

  • Perniciozna ali megaloblastna anemija. Ker je vitamin B12 potreben za sintezo rdečih krvnih celic, se njegovo pomanjkanje kaže v zmanjšanju števila zrelih rdečih krvnih celic, saj kostni mozeg ne more zagotoviti pogojev za zorenje rdečih krvnih celic.
  • Bolezni živčevja. Drugi simptomi pomanjkanja vitamina B12 so povezani s centralnim živčnim sistemom, kot so šibkost rok in nog, težave z govorom, težave s hojo in hojo ter krči.

Neželeni učinki, povezani s presežkom kobalamina

Do danes znanstvena literatura ne opisuje stranskih učinkov prekomernega vnosa vitamina B12. Študije pa so pokazale, da lahko pri nekaterih ljudeh, na primer pri diabetični nefropatiji, prekomerni vnos vitamina B12 in folne kisline poslabša delovanje ledvic..

V vsakem primeru pa tisti, ki se držijo raznolike prehrane, verjetno ne bodo naleteli na večje pomanjkljivosti tega elementa..

Dnevna potreba po B12 je ključna vloga prehrane

Vitamin B12 mora biti dobavljen s hrano, saj ga naše telo ne more sintetizirati. Priporočeni dnevni vnos vitamina B12 je približno 2 mcg na dan za odraslo osebo. Ta potreba se skupaj s povpraševanjem po folni kislini med nosečnostjo poveča za vsaj 50%..

Katera hrana vsebuje vitamin B12

Vitamin B12 najdemo skoraj izključno v živalskih proizvodih (10 μg / 100 g), perutnini in jajčnem rumenjaku (1-10 μg / 100 g), medtem ko mleko in mlečni izdelki vsebujejo manj kot 1 mg / 100 μg ter rastlinski proizvodi popolnoma odsoten.

Spodaj bomo videli, katera hrana je najbolj bogata z vitaminom B12:

  • Meso: Vitamin B12 najdemo v rdečem mesu, to je mesu goveda ali ovac, zlasti v notranjosti teh živali, kot so jetra, srce, ledvice in možgani. V belem perutninskem mesu je tudi precej vitamina..
  • Školjke in ribe: kot tudi raki, kot so raki in kozice, so odličen vir vitamina B12, pa tudi nekatere vrste rib, kot so skuše, sardele in sled.
  • Jajca in mlečni izdelki vsebujejo tudi dostojno količino vitamina B12.
  • Nekaj ​​stročnic, zlasti fižol.
  • Nekatere vrste semen in oreščkov, npr. orehi in sončnična semena.

Na žalost sadje in zelenjava skoraj ne vsebuje vitamina B12.

Vsekakor pa obstajajo odlični multivitaminski dodatki, ki v celoti pokrivajo dnevno potrebo po vitaminu B12..

Vitamin B12 (kobalamin)

Splošne značilnosti vitamina B12

Zgodovina odkritja vitamina B12 se je začela sredi 19. stoletja z opisom bolezni, katere glavni pojav je bila posebna oblika smrtne anemije. 20 let kasneje se je ta bolezen imenovala "perniciozna anemija" (z drugimi besedami, "maligna anemija").

Leta 1934 sta zdravnika George Maycot in William Parry Murphy prejela Nobelovo nagrado za odkritje zdravilnih lastnosti vitamina B12 in le 12 let kasneje je bil prvič uveden v proizvodnjo..

Vitamin B12 je topen v vodi in učinkovit v zelo majhnih odmerkih. Znan kot "rdeči vitamin" in cianokobalamin, kobalamin. Edini vitamin, ki vsebuje bistvene minerale (predvsem kobalt).

Obstaja v naslednjih oblikah: oksikobalamin, metilkobalamin, adenozilkobalamin, vse te oblike se lahko pretvorijo druga v drugo.

Izmerjeno v mikrogramih (mcg).

Fizikalne in kemijske lastnosti vitamina B12

Kobalamin ima najbolj zapleteno kemijsko strukturo v primerjavi z drugimi vitamini. Vitamin B12 je splošno ime za dve kemični različici molekule kobalamina - cianokobalamin in hidroksikobalamin, ki delujeta vitaminsko. Dobro se raztopi v vodi, pri daljši toplotni obdelavi praktično ne razpade.

B12 se lahko kopiči v jetrih za kasnejšo uporabo. Majhne količine tega vitamina sintetizira črevesna mikroflora.

Vitamini sovražniki: kisline in alkalije, voda, alkohol, estrogeni, uspavalne tablete.

Viri hrane z vitaminom B12

Najboljši naravni viri kobalamina: goveja jetra (60 mcg vitamina na 100 g izdelka), govedina (3 mcg), svinjina (2 mcg), jagnjetina (2-3 mcg), jajca (1,95 mcg), puranje prsi (1, 6 μg), mleko (0,4 μg), sir (1,05-2,2 μg), goveja ledvica (25 μg), trska (1,6 μg), losos (4,1 μg), skuša (12 mcg), kozice (1,1 mcg), školjke (12 mcg).

Dnevna potreba po vitaminu B12

Priporočeni odmerek za odrasle približno 3 mcg.

Spodaj je tabela s podrobnejšimi podatki o dnevni vrednosti vitamina.

StarostDnevni vnos vitamina B12
Otroci od 0 do 6 mesecev0,4 μg
Otroci od 7 do 12 mesecev0,5 μg
Otroci od 1 do 3 let0,9 μg
Otroci od 4 do 8 let1,2 μg
Najstniki, stari od 9 do 13 let1,8 μg
Otroci in odrasli, starejši od 14 let2,4 μg
Nosečnica2,6 mcg
Doječe matere2,8 μg

Koristne lastnosti vitamina B12

Glavna prednost zdravila Cobalamin je pomagati pri razvoju rdečih krvnih celic, potreben je za normalen proces celične delitve (tvorbe krvi) in tvorbe DNA. Vpliva na stanje hitro obnavljajočih se tkiv - krvi, imunskega sistema, kože in sluznice prebavil. Prav tako prinaša neprecenljive koristi pri tvorbi živčnih vlaken in pozitivno vpliva na metabolizem, gibanje lipidov in ogljikovih hidratov v telesu (kalorizator). Preprečuje pojav anemije. Spodbuja rast in izboljšan apetit pri otrocih. Poveča energijo. Podpira živčni sistem v zdravem stanju. Zmanjša razdražljivost. Izboljša koncentracijo, spomin in ravnotežje.

Za ženske je vitamin B12 lahko koristen kot del kompleksa B, med menstruacijo in v predmenstrualnem obdobju..

Vitamin B12 se uporablja za naslednje bolezni:

  • Različne oblike anemije;
  • Polinevritis;
  • Luskavica;
  • Poškodbe osteoartikularnega aparata;
  • Akutni in kronični hepatitis, ciroza jeter;
  • Kronični gastritis;
  • Kronični pankreatitis s sekrecijsko insuficienco;
  • Sevalna bolezen;

Škodljive lastnosti vitamina B12

Škode vitamina B12 za telo niso ugotovili, razen v primerih prevelikega odmerjanja, ki ga spremljajo alergijske reakcije. Upoštevati je treba tudi individualno nestrpnost vitamina..

Prebavljivost vitamina B12

Ni dobro absorbiran skozi želodec. Med absorpcijo mora biti v interakciji s kalcijem, da bo telesu koristil pravilno. Običajno delujoča ščitnica spodbuja absorpcijo vitamina B12.

Ker se vitamin B12 ne absorbira dobro skozi želodec, ga lahko jemljemo v podaljšani obliki (kapsule, tablete), tako da se lahko absorbira v tankem črevesju.

Kobalamin se uspešno absorbira v prisotnosti vitamina B6.

Pomanjkanje vitamina B12 v telesu

Pojavi se lahko več kot pet let, da se pojavijo znaki pomanjkanja B12.

Glavni simptomi pomanjkanja vitamina B12:

  • Povečana živčnost;
  • Bleda, rahlo rumena koža;
  • Utrujenost in šibkost;
  • Težave s hojo;
  • Pomanjkanje apetita;
  • Bolečine v hrbtu;
  • Občutek otrplosti v mišicah;
  • Zasoplost in pospešen srčni utrip ob najmanjšem fizičnem naporu;
  • Driska;
  • Vnetje jezika;
  • Pordelost, pekoč občutek, srbenje in občutljivost oči na svetlobo;
  • Razjede kotičkov ust;
  • Depresija;
  • Degradacija osebnosti.

Bolezni, ki jih povzroča pomanjkanje vitamina B12: perniciozna anemija, poškodbe možganov.

Presežek vitamina B12 v telesu

Tudi pri uporabi megadoz (kalorizerja) niso ugotovili toksičnosti. Vendar pa lahko pri nekaterih ljudeh s posamezno intoleranco za B12 prevelik odmerek povzroči pljučni edem, krvne strdke v perifernih žilah, kongestivno srčno popuščanje, urtikarijo in redko anafilaktični šok.

Medsebojno delovanje vitamina B12 (kobalamin) z drugimi snovmi

Prehrana z nizko vsebnostjo vitamina B1 in veliko folata (B9) (vegetarijanska) pogosto prikrije pomanjkanje vitamina B12.

Če ste vegetarijanec in iz prehrane izločite jajca in mlečne izdelke, potem potrebujete dodatke B12. V kombinaciji z folno kislino (B9) je vitamin B12 najučinkovitejši način za obnovo vitalnosti.

Vitamin B12 v telesu bolje deluje v kombinaciji z drugimi vitamini B, pa tudi vitamini A, E in C.

Vitamin B12 povečuje alergijske reakcije na vitamin B1.

Istočasno injiciranje vitamina B1, B3, B6 in B12 ter penicilina in streptomicina ni priporočljivo.

Za več informacij o vitaminu B12 si oglejte video posnetek „Organska kemija. Vitamin B12 "

Vitamin B12

Vitamin B12 je v vodi topen vitamin B. V nasprotju z drugimi snovmi iz te skupine se lahko kopiči v človeškem telesu, predvsem v jetrih, vranici, pljučih in ledvicah. Absorbira se v tankem črevesju, odlaga v jetrih.

Vsebuje ion kobalta, od tod tudi drugo ime - cianokobalamin ali kobalamin. Cianokobalamin je odporen na svetlobo in visoke temperature ter se med toplotno obdelavo bolje ohrani v hrani.

Vsebnost vitamina B12 v živilih

Aktivnost cianokobalamina je zelo visoka, količina vitamina B12 v živilih pa se meri v μg. Zato je potreba človeka po njem majhna..

Količina vitamina B12 v živilih (μg / 100g):

  • Goveja jetra - 60;
  • Srce - 25;
  • Ostrige - 18;
  • Postrv - 7,5;
  • Sled - 13;
  • Ruski sir - 1,5;
  • Sardele v olju - 8,5;
  • Kunčje meso - 4,3;
  • Govedina - 3,0;
  • Brancin - 2,4;
  • Bakalar - 1,6;
  • Nizozemski sir - 1,1;
  • Sir Poshekhonsky - 1,4;
  • Skuta - 1,0;
  • Piščančje jajce - 0,5;
  • Kravje mleko - 0,4;
  • Kefir - 0,4;
  • Maslo - 0,1.

Glavni vir tega vitamina za telo so živalski proizvodi. Malo kobalamina se v črevesju sintetizira z lastno mikrofloro. Zelo majhne količine najdemo v soji, hmelju, vršičkih, špinači, zeleni solati.

Vnos vitamina B12

Starost določa dnevno potrebo po cianokobalaminu. Torej, pri dojenčkih do 6 mesecev je 0,4 μg / dan, pri otrocih od 6 do 12 mesecev - 0,5 μg / dan, od 1 do 3 let se ta potreba poveča na 1 μg / dan, od 4 do 6 let - do 1,5 mcg / dan. Otroci, stari od 7 do 10 let, potrebujejo 2 μg vitamina na dan, mladostniki, stari od 11 do 17 let, pa tudi odrasli - 3 μg / dan. Pri nosečnicah in doječih materah so potrebe večje - 4 μg / dan.

Obstaja tudi druga oznaka za količino vitamina B12 - v mednarodnih enotah (IU). 1ME ustreza aktivnosti 1 μg cianokobalamina.

Presnova kobalamina v telesu je zelo počasna in traja vsaj 5-6 let, da nastane pomanjkanje. Če oseba jemlje kalijeve dodatke, potem hipovitaminoza nastane nekajkrat hitreje.

Če oseba kadi, pije alkohol ali je vegetarijanec, se potreba po vitaminu B12 poveča.

S prekomernim uživanjem sladkih, gaziranih pijač, pa tudi s kronično drisko, se absorpcija cianokobalamina iz črevesja poslabša, kar pomeni, da se njegov vnos v telo zmanjša.

Če oseba uporablja veliko različnih zdravil, zlasti kontracepcije, se poraba cianokobalamina poveča..

Vrednost vitamina B12 v telesu

Vitamin B12 igra pomembno vlogo v bioloških procesih telesa, skupaj z drugimi vitamini sodeluje pri presnovi maščob, beljakovin in ogljikovih hidratov ter tudi:

  • Sodeluje pri tvorbi rdečih krvnih celic - eritrocitov;
  • Spodbuja odstranjevanje homocisteina iz telesa - aminokisline, ki prispeva k nastanku kapi in miokardnih infarktov;
  • Zmanjša vsebnost maščob in holesterola v telesu;
  • Izboljša razpoložljivost kisika v celicah med hipoksijo;
  • Sodeluje pri regeneraciji poškodovanih tkiv s sodelovanjem v sintezi nukleinskih kislin;
  • Spodbuja tvorjenje aktivnih oblik vitamina A;
  • Sodeluje pri tvorbi hormona melatonina, ki uravnava bioritme;
  • Vpliva na reproduktivni sistem moških - poveča vsebnost semenčic v spolnih žlezah;
  • Uravnava imunski sistem;
  • Je katalizator za biokemične transformacije organskih kislin, zaradi česar nastane mielin - ovoj živčnih vlaken.

Vitamin B12 je zelo pomemben za lase, njihovo rast in zdrav videz.

Pomanjkanje vitamina B12

Hipovitaminoza nastane, kadar pri jemanju nekaterih zdravil ni dovolj vnosa cianokobalamina s hrano, pri čemer pride do kršitve njegove absorpcije. Znaki njegove pomanjkljivosti so naslednji simptomi:

  • Nizka vsebnost hemoglobina, trombocitov in levkocitov;
  • Motnje v prebavnem sistemu;
  • Utrujenost, razdražljivost, depresija;
  • Občutek otrplosti v okončinah in težave pri hoji;
  • Stomatitis, glositis;
  • Glavoboli;
  • Okvara vida;
  • Boleča obdobja.

Pomanjkanje vitamina B12 za lase vodi do izgube las in zgodnjega posivenja.

Presežek vitamina B12

Hipervitaminoza cianokobalamina se redko oblikuje, če se odmerek ne upošteva med jemanjem tablet vitamina B12 ali z njim parenteralno..

Glavni simptomi prevelikega odmerjanja:

  • Pljučni edem;
  • Venska tromboza;
  • Koprivnica ali anafilaktični šok;
  • Odpoved srca.

Uporaba cianokobalamina v medicinske namene

Kot zdravilo se vitamin B12 v ampulah ali tabletah uporablja pri boleznih, kot so hepatitis, anemija, radikulitis, polinevritis, kronični pankreatitis, multipla skleroza, diabetična nevropatija, sevalna bolezen, cerebralna paraliza, poškodbe perifernih živcev, kože in alergijske bolezni.

Tablete vitamina B12 se bolje absorbirajo, če jih jemljemo s folno kislino. Uporablja se za zdravljenje anemije v odmerku od 30 do 200 mcg na dan vsak drugi dan, dokler ne dosežemo remisije..

Vitamin B12 v ampulah se uporablja za intravensko, intramuskularno, intra-ledveno in subkutano uporabo.

Pri nevrološki patologiji, vključno s sindromom bolečine, se vitamin B12 daje od 0,2 do 0,5 mg na injekcijo po načelu nastanka, enkrat na 2 dni, tečaj je do 2 tedna.

Kontraindikacije

Vitamin B12 se ne uporablja v ampulah in tabletah v primeru trombembolije, eritrocitoze, individualne nestrpnosti. Sočasna angina zahteva previdno uporabo.

Vitamin B12 (cianokobalamin) - značilnosti, viri, navodila za uporabo

Vitamin B12 je kemijsko najbolj kompleksen vitamin v svoji skupini; odkrili so ga s preučevanjem vpliva vnosa živalskih jeter na anemične dejavnike. Trije znanstveniki so leta 1934 prejeli Nobelovo nagrado za odkritje koristne lastnosti vitamina - sposobnosti zmanjšanja tveganja za anemijo.

Vitamine B12 predstavlja več kemičnih snovi: cianokobalamin, hidroksokobalamin, metilkobalamin, kobamamid. Toda cianokobalamin v večji meri vstopi v človeško telo in blagodejno vpliva, tako mnogi imenujejo vitamin B12 v njegovem ožjem pomenu. Je rdeč prah, dobro topen v vodi, brez vonja, se lahko kopiči v telesu in se koncentrira v jetrih, pljučih, vranici in ledvicah.

Vrednost vitamina B12

Vitamin igra pomembno vlogo pri ohranjanju zdravja telesa:

  • Poveča imunsko obrambo.
  • Je dodaten vir energije.
  • Normalizira krvni tlak, še posebej koristno za hipotenzivne bolnike.
  • Aktivira duševno aktivnost, izboljša spomin, pozornost.
  • Pomaga v boju proti depresiji, preprečuje živčne motnje in bolezni.
  • Spodbuja normalno rast telesa, uravnava apetit.
  • Ima pomembno vlogo pri preprečevanju anemije.
  • Podpira spolno delovanje pri moških, poveča razmnoževanje.
  • Zmanjša razdražljivost in živčno razdražljivost.
  • Učinkovito pri nespečnosti.
  • Preprečuje debelost jeter z izboljšanjem njihovega stanja.

Poleg tega vitamin B12 pospeši sintezo beljakovin, kar vodi do povečanja njegove koncentracije in kopičenja v telesu. Spodbuja nastajanje rdečih krvnih celic, ki so glavni vir kisika in drugih hranil za vse notranje organe. Zahvaljujoč cianokobalaminu se pospeši absorpcija folne kisline v membrani nevronov in eritrocitov. Vitamin igra pomembno vlogo v presnovnem procesu, saj pospešuje presnovo ogljikovih hidratov in maščob.

Viri

Vitamin B12 se v telesu v črevesju sintetizira neodvisno, vendar se to zgodi v majhnih odmerkih. S starostjo, z nekaterimi boleznimi ali z rednimi športnimi treningi se njegova naravna raven zmanjšuje, telo potrebuje dodatne vire. Vitamin lahko dobite s hrano.

Vsebina izdelkov:

Izdelkaμg / 100 g
Ovčetina2-3
Govedina1,64-5,48
Puranji file1.6-2
Kuhan krap1.5
Kozica1.1
Piščančje srce7.29
Školjke12.
Mleko0,4
Ostriž1.9
Hobotnica20.
Piščančja / svinjska jetra16.58 / 26
Slani / dimljeni sled13/18
Skuša8,71
Mlečni izdelki0,7
Trdi sir1.54
Trska0,91
Piščančje meso0,2-0,7
Piščančje jajce / rumenjak0,89 / 1,95

Dnevna cena (navodila za uporabo)

Dnevni vnos vitamina B12 je odvisen od starosti, življenjskega sloga, individualnih značilnosti telesa. Toda znanstveniki so pojem norme standardizirali in izpeljali njeno povprečno vrednost za različne starostne skupine:

Starostna skupinaPovprečna dnevna potreba,
mcg / dan
Dojenčki od 0 do 6 mesecev0,4
Dojenčki od 7 do 12 mesecev0,5
Otroci od 1 do 3 let0,9
Otroci od 4 do 8 let1,2
Otroci od 9 do 13 let1.8
Odrasli od 14. leta starosti2.4
Nosečnice in doječe matere2.6

Primanjkljaj

Količina vitamina, potrebna za normalno delovanje, ne pride vedno v telo. Ob pomanjkanju se lahko pojavijo naslednji simptomi:

  • Letargija, apatija.
  • Nespečnost.
  • Povečana živčna razdražljivost in razdražljivost.
  • Omotica.
  • Anemija zaradi znižanja ravni hemoglobina v krvi.
  • Motnje blata.
  • Modrice ob najmanjšem pritisku na kožo.
  • Pojav bolezni dlesni in krvavitev.
  • Krči.
  • Poslabšanje polti, bledica.
  • Izpadanje las, otopelost in lomljivost.

Če imate več simptomov, se morate posvetovati z zdravnikom, ki vam bo predpisal potrebne teste in ugotovil vzrok kršitev, nato pa predpisal najprimernejša zdravila za njihovo odpravo in odpravljanje korenine težave.

Več o boleznih, povezanih s pomanjkanjem vitamina B12, preberite pri viru - wikipedia.

Presežek vitamina

Ker je vitamin B12 topen v vodi, se njegov presežek lahko sam izloči iz telesa. Toda nenadzorovana uporaba dodatkov in kršitev priporočenega dnevnega dodatka lahko privede do neprijetnih posledic:

  • težave z blatom;
  • motnje v prebavilih;
  • povišani krvni tlak;
  • pojav alergijskih kožnih izpuščajev.

Če se pojavijo ti simptomi, je priporočljivo prenehati jemati dodatke, po katerem bodo simptomi prevelikega odmerjanja izginili, delo telesnih sistemov pa se bo normaliziralo..

Indikacije za uporabo

Vitamin B12 je predpisan za različne patološke spremembe v telesu, tudi tiste, ki jih povzročajo izčrpavajoče diete in intenzivni športni treningi. Na recepciji je prikazan, kadar:

  • anemija;
  • bolezni jeter, vključno z različnimi oblikami hepatitisa;
  • pogosti prehladi zaradi zmanjšane imunosti;
  • kožne bolezni različnih etiologij;
  • nevroze in druge motnje živčnega sistema;
  • zmanjšanje števila rdečih krvnih celic v krvi;
  • bolezni ledvic;
  • Cerebralna paraliza, Downova bolezen.

Kontraindikacije

Ni priporočljivo jemati vitamina B12 za resne bolezni krvnega obtoka:

  • embolija;
  • levkemija;
  • hemokromatoza.

Brez posvetovanja s strokovnjakom ne smete jemati vitaminskih dodatkov nosečnicam in doječim ženskam ter otrokom, mlajšim od 18 let. Možna individualna nestrpnost komponent.

Interakcija z drugimi zdravili

  1. Jemanje kalija zmanjša hitrost absorpcije cianokobalamina, zato ne smete kombinirati uporabe teh dodatkov. Kljub temu velja vedeti, da zaradi dejstva, da se vitamin B12 lahko kopiči in ostane v telesu določen čas, kratek potek kalija iz zdravstvenih razlogov ne bo zmanjšal ravni vitamina v krvi..
  2. Absorpcija cianokobalamina se zmanjša pri jemanju antihiperlipidemičnih in protituberkuloznih zdravil.
  3. Askorbinska kislina poveča količino vitamina, sintetiziranega v črevesju, in je tudi njegov prevodnik v celico.

Tablete ali injekcije?

Vitamin B12 se prodaja v lekarni v obliki tablet in injekcij. Obe obliki naj bi nadomestili pomanjkanje vitamina v telesu, praviloma pa so tablete predpisane za preprečevanje pomanjkanja vitamina B12. Vzamejo se na tečaje, učinkovite so pri manjših kršitvah, povezanih s pomanjkanjem vitamina, njihovo delovanje je bolj verjetno namenjeno preprečevanju pojava pomanjkanja vitaminov. Injekcije so predpisane za kritično nizko raven vitamina v krvi, pa tudi za sočasne bolezni, ki preprečujejo njegovo proizvodnjo..

Cianokobalamin, dobavljen z injekcijo, se absorbira veliko hitreje, saj ni odvisen od prisotnosti posebnega encima v želodcu in neposredno vstopi v krvni obtok, mimo faze cepitve. Njegova stopnja absorpcije doseže 90% v primerjavi s 70%, ki se jemlje peroralno.

Vitamin B12 za športnike

Redna telesna aktivnost vodi v intenzivno porabo vseh hranil, vključno z vitaminom B12. Za dopolnitev zahtevane količine naj športniki jemljejo posebej oblikovana prehranska dopolnila.

Vitamin B12 zaradi aktivnega sodelovanja v presnovi ogljikovih hidratov prispeva k proizvodnji dodatne energije med športom, kar vam omogoča povečanje obremenitve in podaljšanje časa treninga.

Zaradi blagodejnega vpliva na stanje živčnega sistema cianokobalamin izboljša koordinacijo gibov, pomaga se osredotočiti na izvajanje določene vaje, kar omogoča natančnejšo izdelavo vsake mišične skupine.

Vitaminski dodatki so še posebej koristni za vegetarijance, saj jih večina najdemo v živalskih proizvodih.

Ne samo, da izboljša kakovost treninga, temveč tudi okreva po tekmovanju s stabilizacijo živčnega sistema..

Vitamin B12 (kobalamini, cianokobalamin). Opis, viri in funkcije vitamina B12

Vsebina:

Dober dan, dragi obiskovalci projekta "Dobrodošli!", Rubrika "Medicina"!

Danes bomo nadaljevali s spoznavanjem vitaminov in govorili bomo o vitaminu B12.

Vitamin B12 (vitamin B12) - skupina biološko aktivnih snovi, ki vsebujejo kobalt, imenovane kobalamini, je vključena v skupino vitaminov B.

Vitamin B12 pomeni predvsem cianokobalamin (cianokobalamin), čeprav kobalamini poleg njega vključujejo še hidroksikobalamin in dve koencimski obliki vitamina B12: metilkobalamin in 5-deoksiadenosilkobalamin. To je posledica dejstva, da glavna količina vitamina B12 vstopi v človeško telo ravno v obliki cianokobalamina.

Vitamin B12 je edini v vodi topen vitamin, ki se lahko kopiči v telesu in kopiči v jetrih, ledvicah, pljučih in vranici.

Cianokobalamin je temno rdeč kristalinični prah brez vonja. Cianokobalamin je razmeroma stabilen na svetlobi in pri visokih temperaturah.

Kemična formula cianokobalamina: C63H88CoNštirinajstOštirinajstP

Koa- [a- (5,6-dimetilbenzimidazolil)] - cob-kobamid cianid ali a- (5,6-dimetilbenzimidazolil) -kobamid cianid

Vitamin B12 deluje

Vitamin B12 ima tako kot drugi vitamini ogromno koristnih lastnosti, ki blagodejno vplivajo na človeško telo, vklj. on:

- povečuje imunost;
- poveča energijo;
- pomaga normalizirati nizek krvni tlak;
- izboljša koncentracijo, spomin in ravnotežje;
- preprečuje depresijo, senilno demenco in duševno zmedenost;
- pomaga pri zajezitvi razgradnje duševne dejavnosti zaradi aidsa;
- pomembno za normalno rast, pa tudi za izboljšan apetit;
- preprečuje pojav anemije;
- uravnava reproduktivno funkcijo, popravlja zmanjšanje vsebnosti sperme v semenski tekočini;
- igra pomembno vlogo pri uravnavanju delovanja krvotvornih organov;
- podpira živčni sistem v zdravem stanju;
- zmanjša razdražljivost;
- pomaga pri premagovanju nespečnosti in pomaga pri prilagajanju spremembam spanja in budnosti, kar je razloženo s sodelovanjem cianokobalamina pri sintezi melatonina;
- preprečuje maščobno infiltracijo jeter, povečuje porabo kisika v celicah pri akutni in kronični hipoksiji.

Poleg tega vitamin B12:

Vitamin B12 sodeluje v procesih transmetilacije, prenosa vodika, aktivira sintezo S-metilmetionina (vitamin U). S povečanjem sinteze in sposobnosti kopičenja beljakovin v telesu ima cianokobalamin tudi anabolični učinek.

Tudi vitamin B12 igra pomembno vlogo pri uravnavanju delovanja krvotvornih organov: sodeluje pri sintezi purinskih in pirimidinskih baz, nukleinskih kislin, potrebnih za proces eritropoeze, aktivno vpliva na kopičenje spojin, ki vsebujejo sulfhidrilne skupine v eritrocitih.

Vitamin B12 je potreben za normalno asimilacijo folne kisline med tvorbo eritrocitov in membran živčnih celic, sodeluje v reakcijah tvorbe DNA.

Sodeluje tudi pri presnovi maščob in ogljikovih hidratov, krepi sintezo in sposobnost kopičenja beljakovin, sodeluje v procesih prenosa vodika.

Simptomi pomanjkanja vitamina B12 (hipovitaminoza)

Nizke ravni cianokobalamina podvojijo hitrost napredovanja bolezni pri ljudeh z aidsom.

Nekoliko zmanjšanje vsebnosti cianokobalamina v krvi v primerjavi z normo lahko povzroči znatno škodo možganom in živčnemu sistemu.

Pomanjkanje vitamina B12 lahko povzroči: slabo prebavo hrane, zaprtje, povečanje jeter, izzove kronično utrujenost, razdražljivost, depresijo, omotico, zvonjenje v ušesih, zaspanost, glavobole, težko dihanje, motnje vida, halucinacije, izgubo spomina, škodljivo anemijo, nevrološke motnje, imunske pomanjkljivosti, gastroduodenitis, čir na želodcu in dvanajstniku.

Indikacije za jemanje vitamina B12

Kronične anemije (anemija), ki se pojavijo s pomanjkanjem vitamina B12 (Addison-Birmerjeva bolezen, prebavna makrocitna anemija), kot del kompleksnega zdravljenja anemije (vključno s pomanjkanjem železa, posthemoragičnimi, aplastičnimi, anemijami, ki jih povzročajo strupene snovi in ​​/ ali zdravila). Kronični hepatitis, pankreatitis, ciroza jeter, odpoved jeter. Alkoholizem, dolgotrajna vročina. Polinevritis, radikulitis, nevralgija (vključno z nevralgijo trigeminusa), hipotrofija, mieloza vzpenjače, poškodbe perifernih živcev, amiotrofična lateralna skleroza, cerebralna paraliza (CP), Downova bolezen. Kožne bolezni (luskavica, fotodermatoza, dermatitis herpetiformis, atopijski dermatitis).

Za profilaktične namene - pri predpisovanju bigvanidov, PASK, askorbinske kisline v velikih odmerkih, patologije želodca in črevesja z oslabljeno absorpcijo vitamina B12 (resekcija dela želodca, tankega črevesa, Crohnova bolezen, celiakija, sindrom malabsorpcije, sprue), maligni tumorji trebušne slinavke in črevesja, sevalna bolezen.

Vitamin B12 je indiciran tudi za stresna stanja in dolgotrajne okužbe, s prehrano, z ledvično patologijo, z alergijskimi boleznimi (astma, urtikarija).

Uporaba vitamina B12 je indicirana pri nedonošenčkih in novorojenčkih po okužbah..

Kontraindikacije za jemanje vitamina B12

Preobčutljivost, trombembolija, eritremija, eritrocitoza, nosečnost (obstajajo ločeni znaki o možnem teratogenem učinku vitaminov skupine B v velikih odmerkih), dojenje.

Previdno: angina pektoris, benigne in maligne novotvorbe, ki jih spremljajo megaloblastna anemija in pomanjkanje vitamina B12, težnja k nastanku krvnih strdkov.

Odmerki vnosa vitamina B12

Vitamin B12 se jemlje peroralno, subkutano (s / c), intramuskularno (i / m), intravensko (i / v) in intralumbalno:

- z Addison-Birmerjevo anemijo - 100-200 mcg / dan vsak drugi dan;

- z vzpenjačo mielozo, makrocitnimi anemijami z okvarjenim delovanjem živčnega sistema - 400-500 μg / dan v prvem tednu - vsak dan, nato v presledkih med injekcijami do 5-7 dni (sočasno je predpisana folna kislina); v obdobju remisije vzdrževalni odmerek 100 mcg / dan, 2-krat na mesec;

- ob prisotnosti nevroloških pojavov - 200-400 mcg 2-4 krat na mesec;

- za akutno posthemoragično in pomanjkanje železa anemijo - 30-100 mcg 2-3 krat na teden;

- z aplastično anemijo - 100 mcg pred nastopom kliničnega in hematološkega izboljšanja;

- za motnje živčnega sistema - 200-400 mcg 2-4 krat na mesec;

- pri boleznih centralnega in perifernega živčnega sistema - 200-500 mcg vsak drugi dan 2 tedna;

- s poškodbami perifernega živčnega sistema - 200-400 mcg vsak drugi dan 40-45 dni;

- s hepatitisom in cirozo jeter - 30-60 mcg / dan ali 100 mcg vsak drugi dan 25-40 dni;

- pri sevalni bolezni - 60-100 mcg na dan 20-30 dni;

- z vzpenjačo mielozo, amiotrofično lateralno sklerozo - endolumbalno, 15-30 mcg s postopnim povečanjem odmerka na 200-250 mcg na injekcijo;

- za odpravo pomanjkanja vitamina B12 injicirajte i / m ali i / v, 1 mg na dan 1-2 tedna; za profilakso - 1 mg enkrat na mesec i / m ali i / v;

- za majhne otroke z alimentarno anemijo in nedonošenčke - n / a, 30 μg na dan 15 dni;

- z distrofijami pri majhnih otrocih, Downovo boleznijo in cerebralno paralizo - sc, 15-30 mcg vsak drugi dan.

Simptomi prevelikega odmerjanja (hipervitaminoza) vitamina B12

Neželeni učinki prevelikega odmerjanja cianookbalamina:
- pljučni edem;
- postopno srčno popuščanje;
- tromboza perifernih žil;
- urtikarija;
- redko - anafilaktični šok.

Dnevna potreba po vitaminu B12

Priporočena dnevna potreba po vitaminu B12 glede na starost v Rusiji, Veliki Britaniji in ZDA (μg):

StarostRusijaStarostVelika BritanijaZDA
Dojenčki0 - ½0,40 - ½0,30,3
½ - 10,5½ - 10,40,5
Otroci13.1.013.0,50,7
4 - 61.54 - 60,81.0
7 - 102.07 - 101.01.4
Moški11 - 143.011 - 141,22.0
15 - 183.015 - 181.52.0
19 - 593.019 - 241.52.0
60 - 743.025 - 501.52.0
> 753.0> 511.52.0
Ženske11 - 143.011 - 141,22.0
14. - 183.015 - 181.52.0
19 - 593.019 - 241.52.0
60 - 743.025 - 501.52.0
> 753.0> 511.52.0
Noseče4.01.52.2
Doječe4.02.02.1

Za ljudi, ki zlorabljajo alkohol, kadilce in vegetarijance, je potreben dodaten vnos vitamina B12. Tudi potreba po cianokobalaminu je večja pri nosečnicah in doječih materah, starejših in bolnikih z aidsom.

Viri vitamina B12

Vitamin B12 najdemo predvsem v živalskih proizvodih.

Zelenjava: morske alge, soja in sojini izdelki, kvas, hmelj.

Živali: jetra, ledvice, srce, možgani, govedina, perutnina, ribe, jajca, sir, mleko in drugi mlečni izdelki.

Sinteza v telesu: V telesu črevesne bakterije sintetizirajo vitamin B12, vendar le na področjih, kjer absorpcija ne pride do.

Interakcija vitamina B12 z drugimi snovmi

Kalij lahko ovira absorpcijo cianokobalamina. Ker se cianokobalamin kopiči v telesu, ni nevarnosti pri jemanju kalija v kratkih prehodih, vendar lahko dolgotrajna uporaba kalija (na primer pri bolnikih, ki jemljejo diuretike) oslabi zaloge cianokobalamina..

Pri jemanju antihiperlipidemičnih zdravil je absorpcija vitamina B12 oslabljena.

Kortikosteroidni hormoni, kot tudi antipsihotiki, spodbujajo izpiranje cianokobalamina.

Pri zdravilih proti tuberkulozi se lahko pojavi pomanjkanje cianokobalamina.

Vitamin C (askorbinska kislina) v velikih količinah lahko moti sposobnost absorpcije vitamina B12 iz hrane.

Vitamin B12

Kemična formula:

kratek opis

Vitamin B12 je zelo pomemben za zdravje možganov, živčnega sistema, sintezo DNA in tvorbo krvnih celic. V bistvu gre za možgansko hrano. Njegova uporaba je ključna v kateri koli starosti, predvsem pa s staranjem telesa - pomanjkanje vitamina B12 je povezano s kognitivnimi motnjami. Tudi blago pomanjkanje lahko privede do zmanjšane duševne zmogljivosti in kronične utrujenosti. Eden najpomembnejših vitaminov za vegetarijance, saj ga večina najdemo v živalskih proizvodih [1].

Znani tudi kot: kobalamin, cianokobalamin, hidroksokobalamin, metilkobalamil, kobamamid, zunanji faktor gradu.

Zgodovina odkritij

V petdesetih letih je angleški zdravnik opisal usodno obliko anemije, ki jo je pripisal nenormalni želodčni sluznici in pomanjkanju želodčne kisline. Bolniki so imeli simptome anemije, vnetja jezika, otrplosti kože in nenormalne hoje. Zdravila za to bolezen ni bilo in je bila vedno usodna. Bolniki so bili podhranjeni, hospitalizirani in niso upali na zdravljenje.

George Richard Minot, doktor medicine na Harvardu, je mislil, da lahko snovi v hrani pomagajo bolnikom. Leta 1923 se je Minot združil z Williamom Perryjem Murphyjem in svoje raziskave opiral na predhodno delo Georgea Whipplea. V tej študiji so pse pripeljali v stanje anemije, nato pa so poskušali ugotoviti, katera hrana obnavlja rdeče krvne celice. Zelenjava, rdeče meso in predvsem jetra so bili učinkoviti.

Leta 1926 sta Minot in Murphy na konvenciji v Atlantic Cityju poročala o senzacionalnem odkritju - 45 bolnikov s perniciozno anemijo je bilo ozdravljenih z jemanjem večjih količin surovih jeter. Klinično izboljšanje je bilo očitno in se je običajno zgodilo v 2 tednih. Za to so Minot, Murphy in Whipple leta 1934 prejeli Nobelovo nagrado za medicino. Tri leta kasneje je William Castle, prav tako znanstvenik s Harvarda, odkril, da je bolezen posledica dejavnika v želodcu. Ljudje z odstranjenim želodcem so pogosto umirali zaradi perniciozne anemije in uživanje jeter ni pomagalo. Ta dejavnik, ki je prisoten v želodčni sluznici, je bil imenovan "notranji" in je bil potreben za normalno absorpcijo "zunanjega faktorja" iz hrane. "Notranji dejavnik" pri bolnikih s perniciozno anemijo ni bil prisoten. Leta 1948 je bil "zunanji faktor" v kristalni obliki izoliran iz jeter in ga objavil Karl Folkers s sodelavci. Imenovali so ga vitamin B12.

Leta 1956 je britanska kemika Dorothy Hodgkin opisala zgradbo molekule vitamina B12, za katero je leta 1964 prejela Nobelovo nagrado za kemijo. Leta 1971 je organski kemik Robert Woodward po desetih letih poskusov napovedal uspešno sintezo vitamina.

Smrtno bolezen bi lahko zdaj zlahka pozdravili z injekcijami čistega vitamina B12 in brez stranskih učinkov. Bolniki so popolnoma ozdraveli [2].

Hrana, bogata z vitaminom B12

Navedena je približna razpoložljivost (μg / 100 g) vitamina [11]:

Dnevna potreba po vitaminu B12

Vnos vitamina B12 določajo prehranski odbori v vsaki državi in ​​znaša od 1 do 3 mikrogramov na dan. Na primer, norma, ki jo je leta 1998 določil ameriški odbor za prehrano in prehrano, je [3]:

StarostMoški: mg / dan (mednarodne enote / dan)Ženske: mg / dan (mednarodne enote / dan)
Dojenčki 0-6 mesecev0,4 μg0,4 μg
Dojenčki 7-12 mesecev0,5 μg0,5 μg
Otroci, stari 1-3 leta0,9 μg0,9 μg
Otroci, stari 4-8 let1,2 μg1,2 μg
Otroci, stari 9-13 let1,8 μg1,8 μg
Najstniki, stari 14-18 let2,4 μg2,4 μg
Odrasli od 19 let2,4 μg2,4 μg
Noseče (katere koli starosti)-2,6 μg
Doječe matere (katere koli starosti)-2,8 μg

Leta 1993 je Evropski odbor za prehrano določil dnevni vnos vitamina B12:

StarostMoški: mg / dan (mednarodne enote / dan)Ženske: mg / dan (mednarodne enote / dan)
Otroci 6-12 mesecev0,5 μg0,5 μg
Otroci, stari 1-3 leta0,7 μg0,7 μg
Otroci, stari od 4 do 6 let0,9 μg0,9 μg
Otroci, stari 7-10 let1,0 μg1,0 μg
Najstniki, stari 11-14 let1,3 μg1,3 μg
Mladostniki od 15 do 17 let1,4 μg1,4 μg
Noseče (katere koli starosti)-1,6 μg
Doječe matere (katere koli starosti)-1,9 μg

Primerjalna tabela priporočene količine vitamina B12 na dan glede na podatke v različnih državah in organizacijah [4]:

StarostMoški: mg / dan (mednarodne enote / dan)
Evropska unija (vključno z Grčijo)1,4 mcg / dan
Belgija1,4 mcg / dan
Francija2,4 mcg / dan
Nemčija, Avstrija, Švica3,0 mcg / dan
Irska1,4 mcg / dan
Italija2 mcg / dan
Nizozemska2,8 mcg / dan
Nordijske države2,0 mcg / dan
Portugalska3,0 mcg / dan
Španija2,0 mcg / dan
Velika Britanija1,5 mcg / dan
ZDA2,4 mcg / dan
Svetovna zdravstvena organizacija, Organizacija za prehrano in kmetijstvo Združenih narodov2,4 mcg / dan

Potreba po vitaminu B12 se v takih primerih poveča:

  • pri starejših se izločanje klorovodikove kisline v želodcu pogosto zmanjša (kar vodi do zmanjšanja absorpcije vitamina B12), poveča pa se tudi število bakterij v črevesju, kar lahko zmanjša raven vitamina, ki je na voljo telesu;
  • pri atrofičnem gastritisu se zmanjša sposobnost telesa, da absorbira naravni vitamin B12 iz hrane;
  • z maligno (perniciozno) anemijo v telesu ni snovi, ki bi pomagala absorbirati B12 iz prebavnega trakta;
  • med operacijami na prebavilih (na primer pri krčenju želodca ali njegovi odstranitvi) telo izgubi celice, ki izločajo klorovodikovo kislino in vsebujejo notranji dejavnik, ki spodbuja absorpcijo B12;
  • pri ljudeh na dieti, ki ne vsebuje živalskih proizvodov; kot tudi pri dojenčkih, katerih doječe matere so vegetarijanke ali veganke.

V vseh zgornjih primerih lahko telesu primanjkuje vitamina B12, kar lahko privede do zelo resnih posledic. Za preprečevanje in zdravljenje takšnih stanj zdravniki predpišejo vnos sintetičnega vitamina peroralno ali v obliki injekcij [5].

Fizikalne in kemijske lastnosti vitamina B12

V bistvu je vitamin B12 cela skupina snovi, ki vsebujejo kobalt. Vključuje cianokobalamin, hidroksokobalamin, metilkobalamin in kobamamid. Prav cianokobalamin je najbolj aktiven v človeškem telesu. Ta vitamin velja za najbolj zapleteno v svoji strukturi v primerjavi z drugimi vitamini..

Cianokobalamin je temno rdeče barve in se pojavlja v obliki kristalov ali prahu. Brez vonja ali barve. Raztopi se v vodi, odporen je na zrak, uničijo pa ga ultravijolični žarki. Vitamin B12 je zelo stabilen pri visokih temperaturah (tališče cianokobalamina je od 300 ° C), vendar izgublja svojo aktivnost v zelo kislem okolju. Tudi topen v etanolu in metanolu. Ker je vitamin B12 topen v vodi, ga mora telo nenehno dobiti dovolj. V nasprotju z vitamini, topnimi v maščobah, ki so shranjeni v maščobnem tkivu in jih naša telesa postopoma uporabljajo, se vodotopni vitamini izločijo iz telesa takoj, ko prejme odmerek, ki presega dnevno potrebo [6,7].

Shema vnosa B12 v kri:

Vitamin B12 sodeluje pri tvorbi genov, ščiti živce in pomaga pri presnovi. Da pa ta vodotopni vitamin deluje pravilno, ga je treba ustrezno zaužiti in absorbirati. K temu prispevajo različni dejavniki..

V hrani se vitamin B12 kombinira z določeno beljakovino, ki se pod vplivom želodčnega soka in pepsina raztopi v človeškem želodcu. Ko se B12 sprosti, se nanj pritrdi vezni protein in ga zaščiti, medtem ko se prenaša v tanko črevo. Ko je vitamin v črevesju, snov, imenovana notranji faktor B12, loči vitamin od beljakovin. To omogoča vitaminu B12, da vstopi v krvni obtok in opravlja svojo funkcijo. Da telo B12 pravilno absorbira v telesu, morajo biti želodec, tanko črevo in trebušna slinavka zdravi. Poleg tega mora v prebavilih nastati zadostna količina notranjega faktorja. Uživanje veliko alkohola lahko vpliva tudi na absorpcijo vitamina B12, saj se proizvodnja želodčne kisline zmanjša [8,9].

Uporabne lastnosti in njegov vpliv na telo

Interakcija z drugimi elementi

Čeprav lahko številne bolezni in zdravila negativno vplivajo na učinkovitost vitamina B12, lahko nekatera hranila na drugi strani podpirajo njegov učinek ali ga na splošno omogočajo:

  • folna kislina: ta snov je neposredni "partner" vitamina B12. Odgovoren je za pretvorbo folne kisline nazaj v njeno biološko aktivno obliko po različnih reakcijah - z drugimi besedami, ponovno jo aktivira. Brez vitamina B12 telo hitro trpi zaradi funkcionalne pomanjkljivosti folne kisline, saj ostane v našem telesu v zanj neprimerni obliki. Po drugi strani pa vitamin B12 zahteva tudi folno kislino: v eni od reakcij folna kislina (natančneje metiltetrahidrofolat) sprosti metilno skupino za vitamin B12. Nato se metilkobalamin pretvori v metilno skupino v homocistein, zaradi česar se pretvori v metionin.
  • Biotin: Druga biološko aktivna oblika vitamina B12, adenozilkobalamin, za izvajanje svoje pomembne mitohondrijske funkcije zahteva biotin (znan tudi kot vitamin B7 ali vitamin H) in magnezij. V primeru pomanjkanja biotina se lahko pojavi situacija, ko je dovolj adenozilkobalamina, vendar je neuporaben, saj ni mogoče oblikovati njegovih reakcijskih partnerjev. V teh primerih se lahko pojavijo simptomi pomanjkanja vitamina B12, čeprav raven B12 v krvi ostaja normalna. Po drugi strani pa analiza urina pokaže pomanjkanje vitamina B12, v resnici pa ne. Prehranjevanje z vitaminom B12 prav tako ne bi povzročilo prenehanja simptomov, saj vitamin B12 zaradi pomanjkanja biotina preprosto ostane neučinkovit. Biotin je zelo občutljiv na proste radikale, zato je v primeru stresa, težkih športov in bolezni potreben dodaten biotin.
  • kalcij: absorpcija vitamina B12 v črevesju z lastnim faktorjem je neposredno odvisna od kalcija. V primeru pomanjkanja kalcija postane ta metoda absorpcije izredno omejena, kar lahko privede do rahlega pomanjkanja vitamina B12. Primer tega je jemanje metafenina, zdravila za sladkorno bolezen, ki zniža raven kalcija v črevesju do te mere, da pri mnogih bolnikih razvije pomanjkanje B12. Študije pa so pokazale, da se to lahko izravna s hkratnim dajanjem vitamina B12 in kalcija. Zaradi nezdrave prehrane veliko ljudi trpi zaradi kislosti. To pomeni, da se večina porabljenega kalcija porabi za nevtralizacijo kisline. Tako lahko prekomerna kislost v črevesju povzroči težave z absorpcijo B12. Pomanjkanje vitamina D lahko povzroči tudi pomanjkanje kalcija. V tem primeru je priporočljivo, da vitamin B12 jemljete s kalcijem, da optimizirate hitrost absorpcije notranjega faktorja..
  • vitamina B2 in B3: spodbujata pretvorbo vitamina B12 po pretvorbi v njegovo bioaktivno koencimsko obliko [10].

Asimilacija vitamina B12 z drugimi živili

Hrano z veliko vitamina B12 je dobro jesti s črnim poprom. Piperin, snov, ki jo najdemo v papriki, pomaga telesu, da absorbira B12. Praviloma govorimo o mesnih in ribje jedi.

Raziskave kažejo, da uživanje pravega razmerja folata in B12 lahko izboljša zdravje, okrepi srce in zmanjša tveganje za Alzheimerjevo bolezen. vendar lahko preveč kisline moti absorpcijo B12 in obratno. Tako je ohranjanje optimalne količine vsakega od njih edini način za preprečevanje nastanka primanjkljajev. Folno kislino najdemo v listnatih zelenicah, fižolu in brokoliju, B12 pa predvsem v živalskih proizvodih, kot so ribe, organsko in pusto meso, mlečni izdelki in jajca. Poskusite jih kombinirati!

Naravni B12 ali prehranski dodatki?

Kot vsak vitamin je tudi B12 najbolje pridobiti iz naravnih virov. Obstajajo raziskave, ki kažejo, da lahko sintetični prehranski dodatki škodujejo telesu. Poleg tega lahko le zdravnik določi natančno količino snovi, ki je potrebna za zdravje in dobro počutje. Vendar so v nekaterih primerih sintetični vitamini nepogrešljivi..

Vitamin B12 je običajno v prehranskih dopolnilih kot cianokobalamin, oblika, ki jo telo zlahka pretvori v aktivni obliki metilkobalamina in 5-deoksiadenozilkobalamina. Prehranski dodatki lahko vsebujejo tudi metilkobalamin in druge oblike vitamina B12. Obstoječi dokazi ne kažejo razlik med oblikami glede absorpcije ali biološke uporabnosti. Vendar je sposobnost telesa, da absorbira vitamin B12 iz prehranskih dopolnil, v veliki meri omejena z lastnimi faktorji. Na primer, zdravi ljudje dejansko absorbirajo le približno 10 mcg od 500 mcg peroralnega dodatka [5].

Dodatek vitamina B12 je še posebej pomemben za vegetarijance in vegane. Pomanjkanje B12 med vegetarijanci je v veliki meri odvisno od vrste prehrane, ki jo sledijo. Vegani so najbolj ogroženi. Nekateri žitni proizvodi, obogateni z B12, so dober vir vitamina in pogosto vsebujejo več kot 3 mikrograme B12 na vsakih 100 gramov. Poleg tega so nekatere blagovne znamke prehranskih kvasovk in žit obogatene z vitaminom B12. Številni sojini izdelki, vključno s sojinim mlekom, tofujem in mesnimi nadomestki, vsebujejo tudi sintetični B12. Pomembno je pogledati sestavo izdelka, saj niso vsi obogateni z B12, količina vitamina pa se lahko razlikuje..

Različne formule za dojenčke, vključno s formulami na osnovi soje, so obogatene z vitaminom B12. Formulirani novorojenčki imajo višjo vsebnost vitamina B12 kot dojeni dojenčki. Medtem ko je prvih 6 mesecev otrokovega življenja priporočljivo izključno dojenje, je lahko koristno dodajanje vitamina B12 v drugi polovici dojenčkov..

Nekaj ​​nasvetov za tiste, ki so vegetarijanci in vegani:

  • Poskrbite, da imate v svoji prehrani zanesljiv vir vitamina B12, na primer obogateno hrano ali prehranska dopolnila. Na splošno ni dovolj, da uživate samo jajca in mlečne izdelke..
  • Prosite svojega zdravnika, naj enkrat letno preveri raven B12..
  • Prepričajte se, da so ravni vitamina B12 normalne pred nosečnostjo in med njo ter če dojite.
  • Starejši vegetarijanci, zlasti vegani, bodo zaradi starostnih težav morda potrebovali večje odmerke B12.
  • Večji odmerki bodo verjetno potrebovali ljudje, ki jih že primanjkuje. Glede na strokovno literaturo se za zdravljenje ljudi s pomanjkanjem vitamina B12 uporabljajo odmerki od 100 μg na dan (za otroke) do 2000 μg na dan (za odrasle) [12]..

V naslednji tabeli so navedena živila, ki jih lahko vključimo v vegetarijansko ali vegansko prehrano in so odlična za vzdrževanje normalne ravni B12 v telesu [13]:

IzdelkaVegetarijanstvoVeganstvoKomentarji
SirDaNeOdličen vir vitamina B12, vendar nekatere vrste vsebujejo več kot druge. Priporočljivi so švicarski sir, mocarela, feta.
JajcaDaNeNajveč B12 najdemo v rumenjaku. Najbogatejša z vitaminom B12 so račja in gosja jajca.
MlekoDaNe
JogurtDaNe
Prehranski kvasni zelenjavni namaziDaDaVečino namazov lahko uporabljajo vegani. Vendar morate biti pozorni na sestavo izdelka, saj niso vsi namazi obogateni z vitaminom B12.

Uporaba v uradni medicini

Zdravstvene koristi vitamina B12:

  • Potencialni preventivni učinek na raka: Pomanjkanje vitaminov vodi do težav s presnovo folatov. Posledično se DNA ne more pravilno razmnoževati in je poškodovana. Strokovnjaki menijo, da lahko poškodovana DNA neposredno prispeva k nastanku raka. Dodatek vitamina B12 skupaj s folati preučujejo kot način za preprečevanje in celo zdravljenje nekaterih vrst raka..
  • Spodbuja zdravje možganov: Ugotovljeno je bilo, da nizke ravni vitamina B12 povečujejo tveganje za Alzheimerjevo bolezen pri starejših moških in ženskah. B12 pomaga ohranjati nizko raven homocisteina, kar lahko igra vlogo pri Alzheimerjevi bolezni. Pomembno je tudi za koncentracijo in lahko pomaga zmanjšati simptome ADHD in slab spomin..
  • Številne študije so pokazale povezavo med depresijo in pomanjkanjem vitamina B12. Ta vitamin je bistvenega pomena za sintezo nevrotransmiterja, povezanega z uravnavanjem razpoloženja. V eni študiji, objavljeni v American Journal of Psychiatry, je bilo proučenih 700 invalidnih žensk, starejših od 65 let. Raziskovalci so ugotovili, da ženske s pomanjkanjem vitamina B12 dvakrat pogosteje trpijo za depresijo.
  • Preprečevanje anemije in zdrave hematopoeze: Vitamin B12 je bistvenega pomena za zdravo proizvodnjo rdečih krvnih celic, ki so normalne velikosti in zrelosti. Nezrele in neprimerno velike rdeče krvne celice lahko privedejo do nižje ravni kisika v krvi, splošnih simptomov šibkosti in izgube.
  • Vzdrževanje optimalne ravni energije: Vitamin B12 kot eden izmed vitaminov B pomaga pretvoriti beljakovine, maščobe in ogljikove hidrate v "gorivo" za naše telo. Brez tega ljudje pogosto doživljajo kronično utrujenost. Vitamin B12 je potreben tudi za signalizacijo nevrotransmiterjev, ki mišicam pomaga, da se krčijo in vzdržujejo raven energije ves dan [1].

Vitamin B12 v odmerni obliki lahko predpišemo v takih primerih:

  • z dednim pomanjkanjem vitaminov (bolezen Immerslud-Grasbeck). Predpisuje se v obliki injekcij, najprej 10 dni, nato pa enkrat na mesec v življenju. Ta terapija je učinkovita za ljudi z oslabljeno absorpcijo vitaminov;
  • s perniciozno anemijo. Običajno z injekcijami, peroralnimi ali nazalnimi zdravili;
  • s pomanjkanjem vitamina B12;
  • s zastrupitvijo s cianidom;
  • z visoko koncentracijo homocisteina v krvi. Jemlje se v kombinaciji s folno kislino in vitaminom B6;
  • s starostnim stanjem oči, imenovano starostna degeneracija rumene pege;
  • s kožnimi lezijami s skodlami. Vitamin B12 lahko poleg lajšanja kožnih simptomov lajša tudi bolečino in srbenje pri tej bolezni;
  • s periferno nevropatijo [14].

V sodobni medicini so najpogostejše tri sintetične oblike vitamina B12 - cianokobalamin, hidroksokobalamin, kobabmamid. Prva se uporablja v obliki intravenskih, intramuskularnih, subkutanih ali intra-ledvenih injekcij, pa tudi v obliki tablet. Hidroksokobalamin lahko injiciramo samo pod kožo ali v mišice. Kobamamid se daje z injekcijami v veno ali mišico ali peroralno. Je najhitrejša od treh vrst. Poleg tega ta zdravila obstajajo v obliki praškov ali že pripravljenih raztopin. In nedvomno vitamin B12 pogosto najdemo v multivitaminskih formulacijah..

Uporaba vitamina B12 v tradicionalni medicini

Tradicionalna medicina najprej svetuje uživanje živil, bogatih z vitaminom B12, v primeru anemije, šibkosti, občutka kronične utrujenosti. Ti izdelki so meso, mlečni izdelki, jetra.

Menijo, da lahko vitamin B12 pozitivno vpliva na luskavico in ekcem. Zato tradicionalni zdravniki svetujejo uporabo mazil in krem, ki vključujejo B12, zunaj in v obliki tečajev zdravljenja.

Vitamin B12 v najnovejših znanstvenih raziskavah

  • Znanstveniki z Norveškega inštituta za znanost in tehnologijo so ugotovili, da je pomanjkanje vitamina B12 med nosečnostjo povezano s povečanim tveganjem za prezgodnji porod. V študiji je sodelovalo 11 216 nosečnic iz 11 držav. Prezgodnji porod in nizka porodna teža vsako leto predstavljata tretjino od skoraj 3 milijonov smrti novorojenčkov. Raziskovalci so ugotovili, da so rezultati odvisni tudi od države bivanja matere ploda - na primer, visoka raven B12 je bila povezana z visokim razmerjem porodne teže v državah z nizkim in srednjim dohodkom, vendar se v državah z visoko stopnjo prebivanja ni razlikovala. Vendar je bilo pomanjkanje vitaminov v vseh primerih povezano s tveganjem za prezgodnji porod [15].
  • Raziskave z Univerze v Manchestru kažejo, da lahko dodajanje visokih odmerkov nekaterih vitaminov običajnim načinom zdravljenja - zlasti vitaminov B6, B8 in B12 - znatno zmanjša simptome shizofrenije. Takšni odmerki so zmanjšali duševne simptome, medtem ko so bile majhne količine vitaminov neučinkovite. Poleg tega je bilo ugotovljeno, da so vitamini B najbolj koristni v zgodnjih fazah bolezni [16].
  • Norveški znanstveniki so ugotovili, da so nizke ravni vitamina B12 pri dojenčkih povezane s kasnejšim upadom kognitivnih sposobnosti otrok. Študija je bila izvedena med nepalskimi otroki, saj je pomanjkanje vitamina B12 zelo pogosto v južnoazijskih državah. Raven vitaminov so najprej izmerili pri novorojenčkih (starih med 2 in 12 meseci), nato pa pri istih otrocih 5 let kasneje. Otroci z nižjo ravnjo B12 so se slabše odrezali pri preizkusih, kot so reševanje ugank, prepoznavanje črk in interpretacija čustev drugih otrok. Pomanjkanje vitaminov je bilo najpogosteje posledica nezadostne porabe živalskih proizvodov zaradi nizkega življenjskega standarda v državi [17].
  • Prva tovrstna dolgoročna študija, ki jo je izvedel Center za raziskave raka Univerze v državi Ohio, kaže, da je dolgotrajno dodajanje vitamina B6 in B12 povezano z večjim tveganjem za pljučni rak pri moških kadilcih. Podatki so bili zbrani pri več kot 77.000 bolnikih, ki so 10 let vsak dan jemali 55 mikrogramov vitamina B12. Vsi udeleženci so bili v starostni skupini od 50 do 76 let in so bili v študijo vključeni med letoma 2000 in 2002. Kot rezultat opazovanja je bilo ugotovljeno, da so moški, ki kadijo, štirikrat bolj verjetno razvili pljučni rak kot tisti, ki niso jemali B12 [18].
  • Nedavne raziskave kažejo, da ima lahko prehrana z nekaterimi vitamini, kot so B12, D, koencim Q10, niacin, magnezij, riboflavin ali karnitin, terapevtske koristi za napade migrene. Ta nevrovaskularna bolezen prizadene 6% moških in 18% žensk po vsem svetu in je zelo resno stanje. Nekateri znanstveniki trdijo, da lahko nastane zaradi pomanjkanja antioksidantov ali mitohondrijske disfunkcije. Posledično lahko ti vitamini in elementi v sledovih z antioksidativnimi lastnostmi izboljšajo bolnikovo stanje in zmanjšajo simptome bolezni [19]..

Uporaba vitamina B12 v kozmetologiji

Verjame se, da vitamin B12 blagodejno vpliva na stanje las. Z lokalno uporabo cianokobalamina lahko lase dodate čudovit sijaj in moč. Če želite to narediti, je priporočljivo, da v ampulah uporabljate lekarniški vitamin B12, ki ga dodate maskam - tako naravnim (na osnovi olj in naravnih izdelkov) kot kupljenim. Na primer, naslednje maske bodo koristile lasem:

  • maska, ki vsebuje vitamine B2, B6, B12 (iz ampule), mandljevo olje in repinčevo olje (po žlica), 1 surovo piščančje jajce. Vse sestavine zmešamo in nanesemo na lase 5-10 minut;
  • mešanica vitamina B12 (1 ampula) in 2 žlici rdeče paprike. S takšno masko morate biti izjemno previdni in jo nanašati samo na lasne korenine. Okrepil bo korenine in pospešil rast las. Hraniti ga morate največ 15 minut;
  • maska ​​z vitaminom B12 iz ampule, žlička ricinusovega olja, žlička tekočega medu in 1 surovi piščančji rumenjak. To masko lahko sperete eno uro po nanosu;

Pozitiven učinek vitamina B12 opazimo pri nanosu na kožo. Menijo, da pomaga pri glajenju prvih gub, kožo tonizira, obnavlja celice in jo ščiti pred škodljivimi vplivi zunanjega okolja. Kozmetologi svetujejo uporabo lekarniškega vitamina B12 iz ampule, mešanje z maščobno osnovo - pa naj bo to maslo, kisla smetana ali vazelin. Učinkovita pomlajevalna maska ​​je maska ​​iz tekočega medu, kisle smetane, piščančjih jajc, eteričnega olja limone z dodatkom vitaminov B12 in B12 ter soka aloe vere. Ta maska ​​se nanese na obraz 15 minut, 3-4 krat na teden. Na splošno vitamin B12 za kožo dobro deluje s kozmetičnimi olji in vitaminom A. Pred uporabo kakršne koli kozmetične snovi pa je vredno preizkusiti alergije ali neželene kožne reakcije.

Uporaba vitamina B12 v živinoreji

Tako kot pri ljudeh se tudi pri nekaterih živalih v telesu proizvaja notranji dejavnik, ki je potreben za absorpcijo vitamina. Te živali vključujejo opice, prašiče, podgane, krave, bele dihurje, zajce, hrčke, lisice, leve, tigre in leoparde. Notranji dejavnik ni bil ugotovljen pri morskih prašičkih, konjih, ovcah, pticah in nekaterih drugih vrstah. Znano je, da se pri psih v želodcu proizvaja le majhna količina faktorja - večina se nahaja v trebušni slinavki. Dejavniki, ki vplivajo na asimilacijo vitamina B12 pri živalih, so pomanjkanje beljakovin, železa, vitamina B6, odstranjevanje ščitnice in povečana kislost. Vitamin je shranjen predvsem v jetrih, pa tudi v ledvicah, srcu, možganih in vranici. Tako kot pri ljudeh se vitamin izloča z urinom, prežvekovalci pa predvsem z iztrebki.

Psi redko kažejo znake pomanjkanja vitamina B12, vendar jih potrebujejo za normalno rast in razvoj. Najboljši viri B12 so jetra, ledvice, mleko, jajca in ribe. Poleg tega je večina že pripravljene krme obogatena z bistvenimi vitamini in minerali, vključno z B12.

Mačke potrebujejo približno 20 mikrogramov vitamina B12 na kilogram telesne teže za vzdrževanje normalne rasti, nosečnosti, dojenja in ravni hemoglobina. Študije kažejo, da mladiči morda ne bodo prejemali vitamina B12 3-4 mesece brez opaznih posledic, nato pa se njihova rast in razvoj znatno upočasni, dokler se ne ustavijo..

Glavni vir vitamina B12 za prežvekovalce, prašiče in perutnino je kobalt, ki je prisoten v tleh in krmi. Pomanjkanje vitaminov se kaže v zastoju rasti, slabem apetitu, šibkosti, živčnih boleznih [20].

Uporaba vitamina B12 v pridelavi poljščin

Znanstveniki že vrsto let poskušajo najti način za pridobivanje vitamina B12 iz rastlin, saj so njegov glavni naravni vir živalski proizvodi. Nekatere rastline so sposobne absorbirati vitamin skozi korenine in se tako obogatiti z njim. Na primer, ječmenova zrna ali špinača so vsebovale znatne količine vitamina B12 po dodajanju gnojila v tla. Tako se s takšnimi raziskavami širijo možnosti za ljudi, ki iz naravnih virov ne morejo dobiti dovolj vitamina [21].

Miti o vitaminu B12

  • Bakterije v ustih ali prebavilih neodvisno sintetizirajo zadostno količino vitamina B12. Če bi bilo to res, pomanjkanje vitaminov ne bi bilo tako pogosto. Vitamin lahko dobite samo iz živalskih proizvodov, umetno obogatenih živil ali aditivov za živila.
  • Ustrezne količine vitamina B12 lahko dobimo iz fermentiranih sojinih izdelkov, probiotikov ali alg (kot je spirulina). Dejansko ta živila ne vsebujejo vitamina B12, njegova vsebnost v algah pa je zelo sporna. Tudi v spirulini ni aktivna oblika vitamina B12, ki ga zahteva človeško telo..
  • Pomanjkanje vitamina B12 traja od 10 do 20 let. Dejansko se pomanjkanje lahko razvije precej hitro, zlasti kadar pride do nenadne spremembe prehrane, na primer pri prehodu na vegetarijansko ali vegansko prehrano [12]..

Kontraindikacije in opozorila

Znaki pomanjkanja vitamina B12

Klinični primeri pomanjkanja vitamina B12 so izjemno redki in jih v večini primerov povzročijo resne presnovne motnje, bolezni ali popolna zavrnitev živil, ki vsebujejo vitamin. Samo zdravnik lahko s posebnimi študijami ugotovi, ali v telesu primanjkuje snovi. Ker pa se ravni B12 v serumu približujejo minimumu, se lahko pojavijo nekateri simptomi in nelagodje. V tej situaciji je najtežje ugotoviti, ali v telesu resnično primanjkuje vitamina B12, saj je njegovo pomanjkanje mogoče prikriti kot številne druge bolezni. Simptomi pomanjkanja vitamina B12 lahko vključujejo:

  • razdražljivost, sumničavost, osebnostne spremembe, agresivnost;
  • apatija, zaspanost, depresija;
  • demenca, zmanjšana intelektualna sposobnost, okvara spomina;
  • pri otrocih - zaostajanje v razvoju, manifestacije avtizma;
  • nenavadni občutki v okončinah, tresenje, izguba občutka položaja telesa;
  • šibkost;
  • spremembe vida, poškodbe vidnega živca;
  • inkontinenca;
  • težave s kardiovaskularnim sistemom (ishemični napadi, možganska kap, miokardni infarkt);
  • globoka venska tromboza;
  • kronična utrujenost, pogosti prehladi, izguba apetita.

Kot lahko vidite, lahko pomanjkanje vitamina B12 "prikrijemo" pod številne bolezni, in to vse zato, ker ima zelo pomembno vlogo pri delovanju možganov, živčnega sistema, imunosti, krvnega obtoka in tvorbi DNK. Zato je treba pod zdravniškim nadzorom preveriti raven B12 v telesu in se o ustreznem zdravljenju posvetovati s strokovnjakom..

Domneva se, da ima vitamin B12 zelo majhen potencial toksičnosti, zato medicina ni ugotovila mejne ravni vnosa in znakov presežka vitaminov. Menijo, da se odvečni vitamin B12 izloči iz telesa sam..

Interakcije z zdravili

Nekatera zdravila lahko vplivajo na raven vitamina B12 v telesu. Ta zdravila so:

  • kloramfenikol (kloromicetin), bakteriostatski antibiotik, ki pri nekaterih bolnikih vpliva na raven vitamina B12;
  • zdravila, ki se uporabljajo za zdravljenje razjed na želodcu in refluksa, lahko motijo ​​absorpcijo B12 in upočasnijo sproščanje želodčne kisline;
  • metformin, ki se uporablja za zdravljenje diabetesa.

Če redno jemljete ta ali katera koli druga zdravila, se posvetujte s svojim zdravnikom o njihovem vplivu na raven vitaminov in mineralov v telesu [22]..

Na tej ilustraciji smo zbrali najpomembnejše točke o vitaminu B12 in bili bi hvaležni, če sliko delite na socialnem omrežju ali blogu s povezavo do te strani:

  1. 10 najboljših živil z vitaminom B12, vir
  2. B12 Pomanjkanje in zgodovina, vir
  3. Priporočila za vnos vitamina B12, vir
  4. Mnenje Znanstvenega odbora za hrano o reviziji referenčnih vrednosti za označevanje hranilne vrednosti, vir
  5. Skupine v nevarnosti pomanjkanja vitamina B12, vir
  6. Cianokobalamin, vir
  7. Vitamin B12. Fizikalne in kemijske lastnosti, vir
  8. Nielsen, Marianne & Rostved Bechshøft, Mie & Andersen, Christian & Nexø, Ebba & Moestrup, Soren. Prenos vitamina B 12 iz hrane v telesne celice - prefinjena večstopenjska pot. Nature reviews Gastroenterology & hepatology 9, 345-354, vir
  9. Kako telo absorbira vitamin B12? vir
  10. VITAMIN B12 Hranilne kombinacije, vir
  11. Baze podatkov o sestavi živil USDA, vir
  12. Vitamin B12 v vegetarijanski prehrani, vir
  13. Hrana, bogata z vitaminom B12, za vegetarijance, vir
  14. VITAMIN B12 UPORABA IN UČINKOVITOST, vir
  15. Tormod Rogne, Myrte J. Tielemans, Mary Foong-Fong Chong, Chittaranjan S. Yajnik in drugi. Povezave koncentracije vitamina B12 pri nosečnicah z nevarnostmi prezgodnjega poroda in majhno porodno težo: sistematičen pregled in metaanaliza podatkov o posameznih udeležencih. American Journal of Epidemiology, letnik 185, številka 3 (2017), strani 212-223. doi.org/10.1093/aje/kww212
  16. J. Firth, B. Stubbs, J. Sarris, S. Rosenbaum, S. Teasdale, M. Berk, A. R. Yung. Učinki dodatkov vitaminov in mineralov na simptome shizofrenije: sistematični pregled in metaanaliza. Psihološka medicina, letnik 47, številka 9 (2017), strani 1515-1527. doi.org/10.1017/S0033291717000022
  17. Ingrid Kvestad in drugi. Stanje vitamina B-12 v otroštvu je pozitivno povezano z razvojem in kognitivnim delovanjem 5 let kasneje pri nepalskih otrocih. American Journal of Clinical Nutrition, letnik 105, številka 5, strani 1122–1131, (2017). doi.org/10.3945/ajcn.116.144931
  18. Theodore M. Brasky, Emily White, Chi-Ling Chen. Dolgoročna, dopolnilna, enoogljična presnova, povezana z uporabo vitamina B v povezavi s tveganjem za pljučni rak v kohorti vitaminov in življenjskega sloga (VITAL). Časopis za klinično onkologijo, 35 (30): 3440-3448 (2017). doi.org/10.1200/JCO.2017.72.7735
  19. Nattagh-Eshtivani E, Sani MA, Dahri M, Ghalichi F, Ghavami A, Arjang P, Tarighat-Esfanjani A. Vloga hranil v patogenezi in zdravljenju migrenskih glavobolov: Pregled. Biomedicina in farmakoterapija. Letnik 102, junij 2018, strani 317-325 doi.org/10.1016/j.biopha.2018.03.059
  20. Vir Vitamin Nutrition Compendium
  21. A. Mozafar. Obogatitev nekaterih vitaminov B v rastlinah z uporabo organskih gnojil. Rastlina in tla. December 1994, letnik 167, številka 2, str. 305-311 doi.org/10.1007/BF00007957
  22. Sally Pacholok, Jeffrey Stuart. Bi to lahko bil B12? Epidemija napačnih diagnoz. Druga izdaja. Quill Driver Books. Kalifornija, 2011. ISBN 978-1-884995-69-9.

Brez našega predhodnega pisnega soglasja je prepovedana uporaba kakršnih koli materialov..

Uprava ni odgovorna za kakršen koli poskus uporabe katerega koli recepta, nasveta ali diete in tudi ne jamči, da vam bodo navedeni podatki pomagali ali škodovali osebno. Bodite previdni in se vedno posvetujte z ustreznim zdravnikom!