Kaj je aveluk in kaj se da narediti iz njega

Dober dan, dragi bralci! Pravijo, da rastlina aveluk raste le v Armeniji, v resnici pa je pogosta na vseh koncih srednjega pasu sveta. Najdemo ga povsod, v naravnih pasovih gozdne stepe in stepe. Ta rastlina je bila poznana že v antiki in zaradi bogate kemične sestave iz nje niso pripravljali le zdravil, temveč so jo preprosto uporabljali tudi za hrano..

Do danes se uporablja, vendar bolj na Kavkazu kot v drugih regijah. Torej v Armeniji liste te rastline nabirajo dvakrat na leto, jih posušijo in spletejo v pletenice. Posušene avelukove pletenice se uporabljajo za pripravo jedi, ki krepijo srce in ožilje ter telesu prinesejo številne druge koristi..

Ne bom hodil naokoli in naokoli. Rastlina, ki ji v Armeniji pravijo aveluk, ni nič drugega kot konjski kislica, o kateri sem govoril v prejšnjem članku, sledite povezavi in ​​preberite o njenih zdravilnih lastnostih, poglejte, kako izgleda ta rastlina.

Danes v članku: kaj je aveluk, njegove koristne lastnosti, kaj točno je koristno, kako kuhati aveluk v armenščini, nekaj receptov.

Kaj je Aveluk, armenska trava ali konjski kislica

Ta rastlina je osvojila določeno nišo v medicini; iz nje se pripravlja veliko različnih zdravil za zdravljenje bolezni. Poleg tega se vsi njeni organi, od korenin do semen, uporabljajo kot surovine. Navsezadnje so koristne lastnosti koncentrirane v vseh delih rastline, le deleži so nekoliko drugačni.

In glede na to, da ga ljudje poznajo že od 12. stoletja, so rastlini dali različna imena, ki so se utrdila in živijo vse do danes. Le malo ljudi v Armeniji pozna to rastlino, imenovano konjski kislica, aveluk pa vsi vedo. Abel v prevodu v ruščino pomeni metlo in to ime je dobilo, ker ima rastlina mehkasto socvetje.

Zakaj je aveluk koristen?

Toda povsod, kjer raste to neverjetno zelišče in je to pravzaprav zelnata rastlina, tudi plevelna, je bogata s smolami, čreslovinami, vitamini in mikroelementi, eteričnim oljem. In pripravki iz njega imajo zdravilne lastnosti:

  • antiskorbutično in baktericidno,
  • celjenje ran in hemostatik,
  • antihelmintično in adstringentno (mimogrede, pritrdilni in odvajalni učinek je odvisen samo od odmerka).

Avelukovi napitki se uporabljajo za zdravljenje:

  • kolitis in prebavila, žolčnik,
  • anemija, bolezni srca,
  • dihal in spolno prenosljive bolezni,
  • vnetje ustne votline in očesne bolezni,
  • notranje krvavitve in kožne bolezni.

Toda ob vsej široki uporabi ne smemo pozabiti, da listov rastline ne smete uporabljati vsak dan zaradi njenih kontraindikacij.

Aveluško armensko zelišče

Že v antiki so se na mizah plemenitih francoskih plemičev, vključno z avelukom, začeli pojavljati listi kislice. Sodobni kulinarični strokovnjaki so že zdavnaj izpopolnili stare recepte, ki so priznani vsem ljudem. V Evropi je bila ta rastlina dolgo časa neprimerna za hrano in so jo izločili kot plevel. Zdaj pa se ljudje z veseljem pripravljajo na zimo..

Dejansko so pozimi iz posušenih listov pripravljene juhe, solate, palačinke, nadev za pite in pite, predjedi, omleta. Ker ima okus po listih solate z rahlo kislostjo.

Žetev in sušenje

Mlade liste zbiramo za sušenje, za hrano pa uporabljamo samo posušene liste. In vse zato, ker imajo sveži listi grenkobo in če jih zavrete, se bodo preprosto spremenili v žele.

Med sušenjem listi fermentirajo, grenkoba izgine in listi dobijo prijeten okus, napolnijo se z biološko aktivnimi snovmi, kar je v njih cenjeno.

Liste je treba trgati skupaj s potaknjenci, tako da je prikladno tkati pletenice. Razvrstijo, operejo, posušijo. Razporedite v tanki plasti na mizah za sušenje. In potem pletejo pletenice, tkajo v dodatne liste. Konci so pritrjeni skupaj in nastali venec se obesi, da se posuši.

Suhe pletenice so skrbno zapakirane v papirnate vrečke ali tkane vrečke, tako da zelenice dihajo in dozorijo ter nadaljujejo postopek fermentacije. Zeleno se hrani do 3 leta.

Kako pripraviti suha zelišča za kuhanje

Pred uporabo suhih surovin za kuhanje morate:

  • Dajte pigtail v skledo in ga za približno 20 minut prelijte z vrelo vodo, da se listi zmehčajo in preostala grenkoba izgine.
  • Rjavo grenko vodo odcedimo, surovino stisnemo in po potrebi istočasno še enkrat prelijemo z vrelo vodo.
  • Stisnite surovine in pletenice narežite na majhne rezine, pri čemer liste osvobodite grobih pecljev.
  • Zdaj jih spet sperite s hladno vodo, dajte na ogenj in zavrite od trenutka vrenja 15-20 minut.

Aveluk recepti

Zdaj, po rahlem ohladitvi, je aveluk pripravljen za kuhanje, nekaj receptov, preberite spodaj.

Osnovni recept: Čebula Aveluk

Ko je še vedno toplo, ga je treba soliti, tako da so listi enakomerno nasičeni, jih morate pomešati. Primerneje je to narediti z dvema vilicama. Po mešanju dodamo ocvrto čebulo v rastlinskem olju in listje prelijemo z vročim oljem. Poleg tega gupmani svetujejo, da pri tem receptu ne prizanašate olju..

Omlet

Za omleto uporabite pripravljene kuhane liste. Na ponvi z maslom najprej popražimo sesekljano čebulo. Tu dodajte liste kislice, jih rahlo segrejte, ne da bi jih preveč posušili, in prelijte z razbitim jajcem. Omlet postrežemo vroč.

Juha z avelukom

Kako kuhati aveluk v armenščini? V armenski kuhinji so priljubljene ogrevalne juhe, ki jih pripravljamo v hladni sezoni in kislicam dodamo konjsko lečo ali pšenični zdrob. Ne samo, da pomagajo pri ogrevanju, ampak so tudi precej nasitne in telo nasitijo s koristnimi vitamini in minerali. In okus takšnih juh je nekoliko nenavaden, saj jim kislica doda rahlo kislost..

Recept Aveluk in juha iz leče

Kako kuhati. Lečo predhodno namočite za nekaj ur, nato pa jo posebej skuhajte in bulgur.

Posušen aveluk temeljito speremo z vodo in namakamo 50-60 minut. Po odcejanju vode iz nje se razreže na koščke. Vodo postavite v ponev na štedilnik in medtem, ko zavre, na ponvi popražite čebulo do zlato rjave barve.

V vrelo vodo dodajte kislico, kuhana žita, dodajte sol in zmanjšajte toploto. Potem ne pozabite na čebulo in začimbe. Juho kuhajte 10 minut, vročo postrezite na mizi. Za 100 g juhe je vsebnost kalorij 41 kcal.

Juha iz pšeničnega zdroba

Kako kuhati. Suho kislico sperite in zavrite (10 minut), po pretoku in ohladitvi razrežite na koščke. Čebulo narežemo na kocke in dušimo na olju. V vodo, kjer se je kisel kuhal, dajte pšenični drobljenec in aveluk ter kuhajte, dokler drobljenec ni pripravljen. Dodajte sol in sesekljan česen. Za 110 ml juhe je vsebnost kalorij 32 kcal.

Solata Aveluk z gobami

Ta solata lahko okrasi vsako mizo, tudi praznično. Srčna, z nenavadnim okusom

Kako kuhati. Za pripravo solate je treba posušeno konjsko kislico večkrat preliti z vrelo vodo za 15-20 minut. Po tretjem času ga sperite s hladno vodo in počasi vrejte 20 minut. Po odcejanju vode in ohlajanju liste narežemo na koščke. Ko je še toplo, dodajte sol in premešajte..

Solatni preliv. Pripravite čebulo in gobe, jih drobno sesekljajte. Na olju najprej popražite čebulo na ponvi, nato dodajte gobe in pražite, dokler se ne zmehča. Preliv dajte na sesekljane liste, dodajte oreščke in vse premešajte. Daj v hladilnik, da se ohladi. Pred serviranjem damo kislo smetano, po vrhu potresemo oreh. Uporabite lahko sveža zelišča. 100 g solate - 223 kcal.

Solata Aveluk s cilantrom

Kako kuhati. Za pripravo solate je treba posušeno konjsko kislico večkrat preliti z vrelo vodo za 15-20 minut. Po tretjem času ga sperite s hladno vodo in počasi vrejte 20 minut. Po odcejanju vode in ohlajanju liste narežemo na koščke. Še toplo dodajte sol in premešajte..

Dodamo sesekljan cilantro, sesekljan česen, oreščke, ocvrto in ohlajeno čebulo. Na vrh dodajte majonezo, okrasite s semeni granatnega jabolka in oreščki.

Tu je tako edinstven aveluk, armenska trava ali listi konjske kislice. Zdaj veste, kako kuhati okusne jedi iz divjih kislic. Poleti si poglejte podrobneje, morda imate to čudovito rastlino, polno njenih zdravilnih in koristnih lastnosti, s katero si lahko obnovite zdravje.

Zdravja in dolgoživosti vam!

Članki v blogu uporabljajo slike iz odprtih virov na internetu. Če nenadoma vidite fotografijo svojega avtorja, o tem obvestite urednika bloga prek obrazca za povratne informacije. Fotografija bo odstranjena ali pa bo postavljena povezava do vašega vira. Hvala za razumevanje!

Konjski kislica - zdravilne lastnosti in kontraindikacije za plevel

Danes se bomo pogovarjali o konjskem kislicu, zdravilnih lastnostih in kontraindikacijah te zdravilne rastline, njegovi uporabi v receptih tradicionalne medicine, kuhanju, kozmetologiji, na alter-zdrav.ru ugotavljamo razliko med konjskim kislico in hrenom, opisujemo bogato kemično sestavo plevela.

Konjski kislica (aveluk ali konjski oksalis) je znana večletna zdravilna rastlina iz družine ajde..

Raste povsod - na pašnikih, travnikih, gospodinjstvih, ob cestah in vodnih telesih. Velja za plevel, saj se zelo hitro razmnoži. Težko je preceniti pomen te rastline v človeškem življenju, saj ima edinstvene zdravilne lastnosti..

Kako izgleda konjski kislica, ali je užitna

Aveluk je srednje velika zelnata rastlina, višina 1,5 m. Je rozeta velikih pokončnih listov na debelih trikotnih steblih. Listi so samotni, na notranji strani prekriti z resicami.

Ko rastejo, delno pordečijo. V drugi polovici julija kislica cveti z majhnimi svetlo zelenimi cvetovi, nabranimi v 25-30 cm metlico.

Zunaj opisana rastlina je podobna gojeni kislici, mladi listi pa so kislega okusa. A sčasoma kislina popusti grenkobi. In listi, za razliko od gojenega, vseprisotnega kislice, so večji in z majhnimi zarezami.

Živali, isti konji, v nasprotju z imenom rastline, sveže aveluk neradi uporabljajo. Intenziven grenak okus in visoka vsebnost organskih kislin naredijo rastlino zanje neprivlačno.

Toda v posušeni obliki ga uživajo krave in drugo govedo. Rastlina konjske kislice je ime najverjetneje dobila po veliki velikosti listov in na splošno po travi, ki zlahka preraste povprečno višino osebe.

Ljudje uporabljajo kislo alkoholno pijačo tako svežo kot posušeno. Sveže liste lahko uživamo v izredno majhnih količinah, predvsem kot dodatek solati. Ker ima ta rastlina posebno lastnost: v kapljici - zdravilo, v žlici - strup.

Šele po sušenju lahko aveluk uporabljamo kot samostojno jed ali prilogo, saj listje izgubi grenkobo in dobi prijeten vonj..

Sestava rastlin

Konjski oksal ima bogato kemično sestavo, ki je zdaj dobro preučena. Sestava vsebuje različne biološko aktivne snovi:

  1. visoka vsebnost taninov (taninov) do 15-16%;
  2. organske kisline: oksalna, citronska, mlečna, krizofanska in njeni derivati ​​(do 4%), kava;
  3. vitamini C, K, P;
  4. železo;
  5. esencialna olja;
  6. flavonoidi;
  7. pektin;
  8. kumarini;
  9. rastlinski pigmenti - karoten;
  10. drugi elementi v sledovih: kalcij, mangan, magnezij, natrij, fosfor, fluor, baker.

Konjski kislica se ne uporablja samo v medicinske namene. Iz njega so narejena barvila, ki se uporabljajo kot tanin v usnjenem prelivu.

Zdravilne lastnosti konjskega kislice

Treba je opozoriti, da se vsi deli konjskega kislice uporabljajo v medicinske namene, vendar je največja koncentracija snovi v koreninah rastline..

Zdravilne lastnosti so tako raznolike, da je s konjskim kislico mogoče zdraviti skoraj vsak sistem človeških organov..

  1. Pripravki iz aveluka se uspešno uporabljajo za zdravljenje bolezni prebavnega sistema, hematopoeze, dihanja, kože, priveskov kot baktericidna in imunostimulacijska sredstva.
  2. Zaradi visoke vsebnosti čreslovin ima oksal adstringentni in ovojni učinek. Zato se uspešno uporablja za zdravljenje kolitisa, enterokolitisa, driske, za holeretično delovanje..
  3. Pri krvavitvah v črevesju, pljučih, maternici, želodcu, hemoroidnih krvavitvah se uporablja kot hemostatično sredstvo.
  4. Oksalna kislina v majhnih količinah spodbuja absorpcijo kalcija v telesu.
  5. Krizofanska kislina, krizofanol - je učinkovito protiglivično in protitumorsko sredstvo, izboljšuje imunost, znižuje raven holesterola in preprečuje razvoj ateroskleroze.
  6. Izboljša krvni obtok, odstrani toksine iz telesa in blagodejno vpliva na jetra - poveča raven glikogena.
  7. Organske kisline, zlasti citronska in mlečna kislina, vitamini in pektini, pomagajo normalizirati kislinsko-bazično ravnovesje, izboljšajo prebavo, izločanje in delovanje črevesja, delujejo antiseptično.
  8. Eterično olje ima lastnosti celjenja ran, uporablja se za zdravljenje čir na želodcu in koži.
  9. Flavonoidi imajo baktericidne in protivnetne lastnosti. Aveluk zdravi bolezni dlesni, kožne bolezni - abscese, razjede, lišaje, garje. Angina, čelni sinusitis, kašelj, izcedek iz nosu se uspešno zdravijo.
  10. Kumarini - snovi z antispazmodičnimi lastnostmi pomagajo krepiti krvne žile.
  11. Vsebnost železa omogoča uporabo aveluka pri slabokrvnosti.
  12. Zaradi prisotnosti vitamina C, askorbinske kisline, se rastlina uporablja za zdravljenje skorbuta in preprečevanje pomanjkanja vitaminov. Uporablja se kot protivirusno sredstvo.
  13. Karoten je rastlinski pigment z antioksidativnimi lastnostmi. Pomaga okrepiti imunost in pomladiti človeško telo.
  14. Obstajajo tudi hipotenzivni, izkašljevalni in sedativni učinek.

Vsi deli rastline vsebujejo kalcijev oksalat, zato uporabljajte konjskega kislice zelo previdno. Oksalati se lahko kopičijo v telesu.

Konjski kislica se pri majhnih odmerkih uporablja kot zdravilo z izrazitim adstringentnim učinkom. Uporablja se za zdravljenje driske in izboljšanje tvorbe žolča. Ko se odmerek poveča, deluje odvajalno in se uporablja pri zaprtju..

Uporaba konjskega kislice v ljudski medicini

Kislina se uporablja v obliki decokcij, mazil, tinktur in infuzij ter v surovi sesekljani obliki.

  1. Da bi preprečili pomanjkanje vitaminov in bolezni dlesni, je dovolj, da žvečite en mlad spomladanski list sveže kisline.
  2. Kaša iz svežih zdrobljenih listov se uporablja za zdravljenje ran, vre, razjed, abscesov, opeklin.
  3. Časovno območje glave se ob migreni podrgne s sokom svežih listov. Tudi tampon, na pol namočen v sok z vodo, bo olajšal zobobol.
  4. Problematično kožo zdravimo s pasto iz svežih zdrobljenih listov z dodatkom kisle smetane ali jogurta.
  5. Pri dermatitisu, kožnih boleznih, alergijah, ki povzročajo srbenje, garje, drgnjenje lišajev se izvaja z decokcijo suhih listov.
  6. Infuzija iz suhih semen zdravi dizenterijo in ustavi krvavitev.
  7. Korenina rastline se pogosteje uporablja v zdravilne namene. Učinkovit je pri zdravljenju želodca, jeter - pri hepatozi in holecistitisu, ginekoloških boleznih - vnetjih dodatkov in nožnice, levkoreji.
  8. Uspešno se uporablja za izboljšanje tvorbe žolča.
  9. Uporablja se kot antihelmintsko sredstvo in pri zdravljenju salmoneloze pri otrocih.
  10. Učinkovito se uporablja kot sredstvo, ki znižuje krvni tlak in krepi krvne žile.
  11. Koren je del zbirke "Medicine Zdrenko", ki zdravi papilomatozo mehurja, anacidni gastritis.

Kontraindikacije za konjsko britvico

  1. Pogosta uporaba kisle kisline vodi do kopičenja oksalne kisline v telesu. Tvori netopne spojine s kalcijem in se ponavadi odlaga v obliki soli, tvori kamne v žolčniku in ledvicah.
  2. Poleg tega iz telesa odstranjuje kalcij.
  3. V omejeni količini lahko jeste samo mlade spomladanske liste, zbrane pred pojavom pecljev.
  4. Surovina ni priporočljiva za ljudi, ki trpijo za boleznimi sečil in prebavil.
  5. Prepovedana uporaba otrokom, mlajšim od 7 let, in nosečnicam.

Infuzija, decokcija in tinktura konjskega kislice: kako narediti in uporabiti

Infuzija korenine aveluk:

15 g posušene sesekljane korenine prelijemo s kozarcem vrele vode in v vodni kopeli parimo 5 minut. Nato raztopino vlijemo v termo in pustimo dve uri. Ta infuzija se uporablja zunaj v obliki losjonov, ki se uporablja interno za drisko, obnovo jeter.

Enaka infuzija je narejena za težave s črevesjem in zaprtje. Toda v kozarec vrele vode vzemite 15 gramov korenin in 15 gramov kislih semen.

Za izpiranje je dovolj, da v kozarec vrele vode vlijemo 20 gramov zdrobljenih surovin in pustimo 15 minut. Ohladite in sperite usta ali grlo 2-3 krat na dan.

S srbenjem 20 gramov svežih zdrobljenih listov prelijemo v kozarec vode in 10 minut kuhamo na majhnem ognju. Zavijte in vztrajajte eno uro. Uporablja se zunaj in znotraj, 5 mg 3-4 krat na dan.

Z otroško diatezo lahko izvajate kopeli z odvarom kislice (100 gramov korenin na 3 litre vrele vode). Vztrajajte, precedite in dodajte v kopalno vodo.

Odvar zelišča bo pomagal tudi pri obstoječi aterosklerozi (1 žlica na 250 ml vrele vode). Četrt ure ga držijo na majhnem ognju, nato ga snamejo s štedilnika in pustijo, da se nekaj ur kuha. Vzemite 50 ml 2-krat na dan.

Če obstajajo simptomi cerebrovaskularne nesreče, se odmerek podvoji in porabi trikrat.

Alkoholna tinktura korena in semen konjske kislice

Drobno sesekljane korenine in semena prelijemo z vodko v razmerju 1:10, dobro pretresemo, pustimo, da se piva v temnem prostoru 2 tedna. Filter.

Tri ure na dan pijejo tinkturo konjskega kislice pred obroki po 15-25 kapljic, razredčenih v majhni količini vode. Tako na primer jemljejo zdravilo za revmatično bolečino..

Konjski kislica za lase

Konjska kisla infuzija se učinkovito uporablja kot sredstvo za izpiranje las. Uporabite ga lahko celo za nosečnice. Juha je pripravljena iz 45 g zdrobljene suhe korenine in dveh litrov vode. Na majhnem ognju kuhamo 10-15 minut. Vztrajajte eno uro in po pranju sperite lase.

Z redno uporabo decokcije:

  1. lasje dobijo zdrav sijaj;
  2. lasni mešički se obnovijo;
  3. lasje pridobijo volumen;
  4. z boleznimi lasišča, alergijskimi manifestacijami srbenje izgine in koža se obnovi.

Kako razlikovati hren od konjskega kislice

  1. Razliko najlažje ugotovimo po okusu. Hrenovi listi imajo oparin okus in so svetlejše barve..
  2. Hren cveti z majhnimi belimi cvetovi, zbranimi v čopiču, kislica, kot smo zapisali zgoraj, ima svetlo zelene ščetke. Poleg tega hren cveti šele konec julija, ko ima kislica že semena.
  3. Tudi sama korenina je drugačna, pri hrenu je lahka, pri konjskem kislicu pa je rjava.

Konjski kislica: recepti

Sveže kisli listi se uporabljajo predvsem v solatah. Dovolj je dodati 1-2 lista v končno zelenjavno solato.

Kissel je narejen iz svežega kislice.
V loncu za 5-7 minut položite šopek listov 200-250g in dodajte 1 žlico. žlico vode. Končno maso stepemo z mešalnikom, dodamo 100 g sladkorja in dva kozarca vode, zavremo. 1. st. Žlico škroba raztopite v hladni vodi in postopoma prelijte v vrelo raztopino. Pomiri se. Kissel pripravljen.

Konjsko kislico v bistvu uživamo v posušeni obliki. Listi so prepleteni in posušeni. Pripravljeni aveluk uporabljamo za juhe, glavne jedi in ga jemo s sirom, zelenjavo in kruhom.

Ocvrt aveluk s šampinjoni
200 gramov posušenega aveluka kuhamo 15 minut. Nato jih vržemo v cedilo, jih razrežemo in nasolimo. Na rastlinskem olju dve minuti pražite dve srednje drobno sesekljani čebuli, dodajte 100 gramov sesekljanih gob. Pražimo še 3-4 minute. Zmešamo s pripravljenim kislico, ohladimo in za 2 uri postavimo na hladno. Preden postrežemo, dodamo drobno sesekljano zeleno, orehe in začinimo s kislo smetano. Jed je pripravljena.

Priprava zdravilnih surovin

Mlade liste za vitaminske solate nabiramo spomladi, nabiramo jih lahko za sušenje v poletnih mesecih, sušenje shranimo eno leto, korenine pa izkopljemo jeseni, ko listi že odpadejo, ali spomladi pred obdobjem vegetativne rasti. Suha se hranijo tri leta. Semena nabiramo konec julija, avgusta, tudi rok uporabnosti je tri leta.

Zdravilne lastnosti konjskega kislice, recepti

Konjski kislica je rastlina, ki jo lahko najdemo v naravi na številnih območjih. Kultura spada med plevelno travo, hkrati pa ima koristne lastnosti in se uporablja pri pripravi različnih jedi.

Imenuje se tako konjska ali žabja kisla, hernialni molj, konjski kislica in aveluk, armenska trava in konjska farma

  1. Botanični opis
  2. Kemična sestava
  3. Koristi za telo
  4. Indikacije
  5. Kontraindikacije
  6. Ljudski recepti
  7. Decoction
  8. Infuzija
  9. Tinktura za alkohol
  10. Kuharske aplikacije
  11. Kulinarični recepti
  12. Konjski kislica za lase
  13. Nabava surovin
  14. Boj s konjsko kislico v sadovnjakih in zelenjavnih vrtovih
  15. Škodljivci

Botanični opis

Konjski kislica je veliko trajnica. To je sorta visečega kislice..

  1. Bazalni listi imajo svetlo zeleno barvo, osnovo v obliki srca, dolžina ne presega 20 cm, širina pa do 10 cm.
  2. Cvetovi so majhni, zeleni, dvospolni. Nabrani so v socvetjih, podobnih mehurčkom. Listi periantha so majhni - 2-3 mm v dolžino.
  3. Sadje predstavljajo majhni oreščki.
Zorenje je od julija do oktobra, obdobje cvetenja pa od maja do junija.

Kemična sestava

Konjski kislica koristi človeškemu telesu zaradi svoje dragocene kemične sestave. V travi najdemo organske kisline, flavonoide, vitamin K, železo, antrakinon, karoten, čreslovine.

Koristi za telo

Koristne lastnosti konjskega kislice:

  • ubija patogene bakterije in viruse;
  • ustavi krvavitev;
  • ima odvajalni učinek;
  • odstranjuje stagnacijo žolča iz žolčnika;
  • olajša odvajanje sputuma;
  • čisti kri;
  • krepi imunski sistem;
  • zdravi rane, odrgnine, opekline;
  • znižuje krvni tlak;
  • pomirja živčni sistem;
  • širi krvne žile;
  • uničuje parazite.
Tradicionalna medicina ne pozna vseh zdravilnih lastnosti konjskega kislice.

Ljudski zdravilci pa potrjujejo ta dejanja in aktivno uporabljajo rastlino za pripravo zdravilnih zdravil..

Indikacije

Konjski kislica je priporočljiva pri naslednjih boleznih:

  1. Prebavne motnje. Rastlina pomaga normalizirati prebavni proces, odpraviti mišične krče.
  2. Zastoj žolča v žolčniku. Zelišče dobro odstrani stoječe izločke iz telesa..
  3. Dizenterija. Kultura uničuje patogene mikroorganizme in s tem pomaga pri zdravljenju te patologije in odpravlja neprijetne simptome.
  4. Bolezni dihal. Rastlina se uporablja za zdravljenje kašlja, bronhitisa, prehlada, oslovskega kašlja. Kisel pomaga lajšati vnetja v organih, olajša odvajanje izpljunka, ustavi krvavitev pri tuberkulozi.
  5. Hemoroidi, analna razpoka, kronično zaprtje. Zelišče stabilizira tonus črevesnih gladkih mišic, pomaga ustaviti krvavitev v danki. Deluje kot odvajalo pri težavah z blatom.
  6. Bolezni srca in ožilja. Konjski kislica se uporablja za aterosklerozo, saj je sposobna zmanjšati raven holesterola v krvi, raztopiti obloge, ki nastajajo na žilnih stenah. Rastlino je priporočljivo uporabljati tudi pri visokem krvnem tlaku..
  7. Dermatološke patologije. Izdelki na osnovi kislice se uporabljajo zunaj za kožne lezije ali bolezni, na primer pri ranah, abscesih, glivičnih okužbah, garjah in drugih stanjih.
  8. Zobozdravstvo. Priporočljivo je izpiranje ust z zdravili iz konjske kislice. Imajo dober antiseptični in protivnetni učinek.
  9. Ginekološke patologije. Odpadki ali infuzija se uporabljajo za izpiranje pri vnetjih v reproduktivnem sistemu pri ženskah.

Tudi kultura se uporablja v primeru zastrupitve telesa, da se iz njega odstranijo škodljive snovi..

Kontraindikacije

Konjske kislice ni dovoljeno uporabljati v naslednjih primerih:

  • nošenje otroka;
  • kamni v ledvicah;
  • individualna nestrpnost.
Pri ledvičnih kamnih je rastlina prepovedana zaradi dejstva, da vsebuje oksalno kislino. Prodira v telo in spodbuja tvorbo soli, ki se nato naselijo na ledvičnih stenah. To lahko privede do poslabšanja patologije.

V otroštvu je dovoljeno uporabljati domača zdravila na osnovi kislice, vendar le pod nadzorom strokovnjaka in ob strogem upoštevanju odmerka..

Ljudski recepti

Naslednja zdravila so pripravljena iz konjskega kislice.

Decoction

Za kuhanje potrebujete žlico posušene korenine, prelijte s kozarcem vrele vode in jo dajte v vodno kopel za 3 minute. Nato pustite, da se nekaj ur napolni, odcedite.

Orodje lahko uporabite na naslednje načine:

  1. Vzemite peroralno v majhnih delih žlice trikrat na dan na tešče.
  2. Naredite losjone za dermatološke patologije ali poškodbe kože.
  3. Izvedite klistir za hemoroide.

O trajanju terapije se je treba pogovoriti z zdravnikom..

Infuzija

Če želite pripraviti 2 žlici posušenih surovin, prelijte kozarec vrele vode. Pustite 2 uri, nato precedite. Zdravilo lahko naredite tudi nekoliko drugače: sestavine vzemite v navedenem razmerju, nato jih pošljite na ogenj in pustite vreti 15 minut, nato pustite 4 ure. Z drugim načinom priprave dobimo najstrmejšo infuzijo..

Prvo zdravilo morate vzeti v pol kozarca, drugo pa v četrt kozarca. Pogostost sprejema - enkrat na dan.

Tinktura za alkohol

2 žlici posušene rastline prelijemo z 8 žlicami vodke, pustimo, da infuzira 14 dni, nato precedimo. Vzemite 20 kapljic trikrat na dan na tešče.

Kuharske aplikacije

Konjski kislica se v kulinarične namene uporablja v različnih jedeh. Na primer, v Armeniji liste in stebla najprej posušijo, nato pa jih uporabljajo samo za ustvarjanje kulinaričnih mojstrovin. Med postopkom sušenja je rastlina prijetnejšega okusa..

Posušeno zelišče se uporablja za pripravo juh, solat, peciva, omlet in različnih prigrizkov.

V Franciji se konjski kislica doda zelenjavni enolončnici fricassee. Britanci enolončnico raje jedo skupaj z mesnimi ali ribjimi jedmi. V Italiji zelišče dodajajo mousseom. V Rusiji kuhajo juhe s kislico in pečejo pite.

Borš s konjskim kislicem je precej priljubljen. Izkazalo se je, da ni tako kislo kot pri dodatku običajnega kislice. Odlično pa za dietne menije

Kulinarični recepti

S konjskim kislico lahko pripravite okusne in zdrave solate. Za prvi recept boste potrebovali naslednje sestavine:

  • 50 g rastline;
  • jajce;
  • žlica kisle smetane ali majoneze;
  • poljubne zelenice, soli in popra po okusu.

Kisel narežemo na majhne koščke, jajce zavremo in tudi sesekljamo. Te sestavine zmešajte, dodajte zelišča, sol in poper, začinite z majonezo ali kislo smetano.

Za drugi recept boste potrebovali:

  • 100 g kislice, paradižnika, kumar;
  • 50 g redkev, zelena čebula, zeleni grah;
  • 150 g mesa;
  • jajce;
  • sol in zelišča po okusu.

Nasekljajte rastlino, zelenjavo, kuhajte jajce trdo kuhano, zavremo tudi meso. Nato sestavine zmešajte, prelijte po želji, dodajte zelišča. Začinite z majonezo ali kislo smetano.

Kot prvo lahko skuhate zeljno juho s konjskim kislicom. Če želite to narediti, morate pripraviti naslednje sestavine:

  • 400 g rastline;
  • 600 g svinjine;
  • 600 g krompirja;
  • korenček;
  • žarnica;
  • 3 piščančja jajca;
  • 4 žlice kisle smetane;
  • rastlinsko olje;
  • sol po okusu.

Lonec napolnimo z 2 litroma vode, damo meso, narezano na majhne koščke, in kuhamo. Dodajte krompir približno 20 minut, preden je pripravljen. Sesekljajte čebulo, korenje, rahlo prepražite na rastlinskem olju. 5 minut pred pripravljenostjo jih dajte v juho.

Kiselec nasekljamo in ga potopimo v lonec, ko je krompir pripravljen. Na koncu kuhanja v juho vlijemo stepena jajca, prilijemo toploto, da jed zavre, solimo po okusu. S tem je priprava zaključena..

Pred serviranjem na krožnik dodajte kislo smetano.

Konjski kislica za lase

Lastniki mastnih in krhkih las, pa tudi prhljaja in razcepljenih koncev naj bodo pozorni na izdelke na osnovi konjskega kislice. Uporabljajo se za izpiranje las po umivanju..

Za kuhanje potrebujete 12,5 g posušenih korenin, nalijte 2 litra vode, pustite, da se napolni, dokler se ne ohladi. Nato sperite lase.

Uporabite lahko tudi drug recept: zmešajte 4 žlice suhih listov kislice in korenin repinca, zmes prelijte v 1 liter vode, nato dajte na ogenj in pustite vreti pol ure. Počakajte, da se izdelek ohladi, nato ga uporabite za izpiranje.

Nabava surovin

Korenine kislice nabiramo jeseni, običajno oktobra. Nabiranje je najbolje opraviti, ko so nadzemni deli popolnoma suhi. Za nabiranje so izbrane velike rastline, ker imajo najbolj razvit koreninski sistem. Korenine ni mogoče izvleči, treba jo je previdno izkopati.

Zbrani material posušimo. Korenine najprej očistimo, operemo, narežemo na koščke, nato jih položimo pod krošnjo ali na podstrešje. Prostor za sušenje mora biti dobro prezračen in ne izpostavljen neposredni sončni svetlobi.

Lahko tudi sušimo v sušilnem stroju ali pečici. Optimalna temperatura je do 50 ° C. Rjavkast odtenek korenine in njen naguban videz pričata o pripravljenosti surovine. Ne sme se lomiti ali upogibati.

Liste in cvetove lahko nabiramo kadar koli, po možnosti v času cvetenja. Sušijo se na enak način kot korenino..

Surovine hranite na mestu, zaščitenem pred neposredno sončno svetlobo in vlago. Rok uporabnosti - 3 leta.

Boj s konjsko kislico v sadovnjakih in zelenjavnih vrtovih

Kljub temu, da ima konjski kislica koristne lastnosti in se uporablja za hrano, še vedno spada med plevelno travo. Zato vrtnarji in vrtnarji niso zadovoljni z njegovim videzom. Rastlina preprečuje popoln razvoj drugih poljščin, in sicer:

  • ustvarja senco;
  • preprečuje pojav sadik;
  • zmanjša učinkovitost zalivanja in gnojenja;
  • zmanjšuje vsebnost hranil v tleh.
Konjski kislica ljubi kisla okolja. Iz tega razloga morajo vrtnarji in vrtnarji zmanjšati kislost zemlje. Če tla postanejo nevtralna, bo plevel odmrl. Gašeno apno se uporablja za odpravo kislosti.

Nekaj ​​mesecev pred sajenjem drugih rastlin je treba ta izdelek dodati v tla. Na tla lahko potresite tudi zmlete jajčne lupine. Zaradi tega je tla manj kisla..

Če kislica raste sama, jo lahko izvlečete z lastnimi rokami. Pri številnih goščavah takšno odstranjevanje plevela verjetno ne bo pomagalo; potrebne so bolj agresivne metode. Priporočljivo je uporabljati herbicidne izdelke.

Predelati je treba po jeseni, ko je bil pobran celoten pridelek. V nasprotnem primeru bo pridelana zelenjava trpela zaradi učinkov kemikalij. V šestih mesecih po obdelavi ni dovoljeno saditi nobene rastline.

Pri uporabi kemikalij morate dosledno upoštevati navodila in uporabljati zaščitno opremo.

Tudi ljudske metode se lahko uporabljajo za boj proti konjskemu kisu:

  • Po površini tal potresemo sol. To je treba storiti jeseni, ob deževju se bo snov absorbirala v tla in pomagala znebiti plevela. Toda ta metoda ima pomanjkljivost - zelenjave ni mogoče saditi na mestu predelave dlje časa, vsaj eno leto..
  • Po žetvi zalivajte grmovje s plevelom z raztopino sode.
  • Kisel poškropite s kisom, nato pa se bo sčasoma izsušil.
  • Po območju razporedite žagovino, razporedite časopisne liste. Plast mora biti vsaj 10 cm. Pustite do pomladi, nato vse izkopljete.
S plevelom se je treba boriti, ko se pojavijo prve mlade rastline. Bolj ko se razvija, težje se je spoprijeti z njim.

Škodljivci

Konjskega kislica tako kot druge pridelke napadajo žuželke, ki mu škodujejo. Najpogostejši gostje so:

  1. Uši. Raje se zadržuje na notranji strani listov. Iz trave posrka sok, zaradi česar porumeni, uvene, koreninski sistem postane šibkejši, rastlina odmre. Uši se bojijo mila, raztopine pepela, tobaka, česnove juhe.
  2. Pršica. Tak škodljivec liste zavije s pajčevinami, kar na koncu vodi do venenja in sušenja. S klopi se lahko borite z raztopino mila, infuzijo na osnovi regrata, repinca.
  3. Kisla žaga. Njene gosenice aktivno jedo listje. Za odpravo žuželk lahko uporabite infuzijo kamilice, raztopino mila za pranje perila.
  4. Zimska metulja zajemalka. Pusti tudi gosenice, ki jedo poganjke. Prestrašiti jo morate s fermentacijsko tekočino. Samo posodo z njo postavite pod grmovje.

Tako je konjski kislica pogosta rastlina, ki ima koristne lastnosti in se uporablja v tradicionalni medicini. Toda ta trava pripada plevelu, zato morajo pogosto vrtnarji in vrtnarji sprejeti ukrepe za njeno uničenje..

Konjski kislica: zdravilne lastnosti in kontraindikacije

Kakšnih imen si ljudje niso izmislili za konjskega kislico! Imenuje se tako konjska ali žabja kisla, hernialni molj in konjski kislica, aveluk in armenska trava in konjska farma. Vzdevkov je veliko, nekateri celo z rahlo zanemarjajočim odtenkom, kljub temu pa je ta rastlina bližnji sorodnik ajde, iz katere imajo vsi radi kašo - morda z nekaj izjemami. In sam konjski kislica je vredna pozornosti in spoštovanja, saj vsebuje veliko za človeka koristnih snovi..

Kemična sestava

Konjski kislica ni le dobro znana rastlina, ampak tudi dobro preučena. Znanstveniki, zdravniki, kozmetiki in tradicionalni zdravilci vedo za njegovo bogato kemično sestavo. Najprej strokovnjaki pravijo, da je kislica celo skladišče različnih koristnih snovi. To so organske kisline - oksalna, kofeinska, mlečna, citronska in krizofanska kislina z vsemi njenimi derivati.

Rastlina radodarno deli vitamine C, K, P, flavonoide, pektine, železo, eterična olja, kumarine. Poleg tega tanini (ali tanini) predstavljajo 15–16% mase posušenih rastlinskih surovin, njihovo delovanje temelji na uporabi rastlinskih surovin pri proizvodnji usnja, zaradi prisotnosti karotena (rastlinski pigment) pa se uporablja pri izdelavi barvil za črne in rumene tkanine. Sliko komponent kislice dopolnjuje prisotnost različnih elementov v sledovih (magnezij, natrij, fosfor, mangan, fluor, kalcij, baker).

Kako izgleda in kje raste

Ta visoka rastlina je opazna že od daleč, težko jo je zamenjati z nobeno drugo. Njegova močna stebla do višine enega metra in pol se razvejajo, tvorijo cel grm in lahko dosežejo debelino 2 cm. Listi so podolgovati, vendar dveh vrst. Nekateri tvorijo bazalno rozeto, sedijo na dolgih pecljih in imajo zaobljen vrh. Njihova dolžina je lahko do 25 cm s širino približno 12 cm. Drugi listi se nahajajo vzdolž celotnega gladkega stebla, njihovi peclji so krajši in na mestu pritrditve na steblo rahlo rdečkasti. Listi sami so manjši od bazalnih, ožji in s koničastim vrhom, na spodnji strani so prekriti s kratkimi, trdimi dlačicami.

Cvetenje rastline se začne konec maja in se nadaljuje ves junij, cvetovi so majhni, zeleno-rumeni, navzven podobni nezreli ajdi. Zbrani so v ozkem, visokem gostem socvetju, rjave, ko dozorijo. V njih dozorijo majhni sadni oreščki, ki so sposobni preživeti jesen, ne da bi odpadli, in visijo na steblih skoraj vso zimo..

Na splošno je rastlina velika, močna, sočna. Presenetljivo je, da se korenika takega junaka ne razlikuje po posebni velikosti. Je kratek in ne zelo razvejan, vendar debel in ima veliko naključnih korenin..

V evropskem delu nekdanje ZSSR ga lahko najdemo povsod, razen morda v regijah skrajnega severa - ne samo v Rusiji, ampak tudi v sosednjih državah. Raste tako v gozdovih kot v stepah, raje se naseli tam, kjer je v izobilju življenjska vlaga. Obožuje tako bregove širokih rek kot okolico tihih ribnikov. Skrbi za spomladanske poplave, vendar ne prenaša mokrišč.

Gozdni robovi in ​​jase, obcestne poti in zelenjavni vrtovi, polja in grape - konjski kislica se povsod počuti sproščeno. Kljub temu so mu najljubši elementi travniki. Obstaja lahko kot vzorčna rastlina, ki okrasi območje s svojo edino osebo ali v majhni skupini iz več kosov, pa tudi zasede celotna velika ozemlja - do nekaj hektarjev, ne da bi dal priložnost za življenje drugim travam in celo grmovju. Če pa se takšno ozemlje sistematično kosi ali se nanj izpušča živina, se kislica v naslednjem letu morda ne bo nadaljevala z rastjo in se preprosto izrodila..

Zbiranje in shranjevanje

Za nabiranje konjskega kislice se morate odmakniti od civilizacije - na polja, gozdove, travnike, na obale naravnih rezervoarjev. Tam rastejo najbolj uporabne in varne rastline, v bližini cest, v naseljih ali v njihovi bližini pa obstaja velika verjetnost, da poberemo kislico, ki je absorbirala nevarne snovi iz izpušnih plinov avtomobila ali industrijskih emisij. Za zbiranje morate izbrati v toplem, lepem vremenu, brez dežja.

Vse dele lahko naberete iz konjske kislice. Liste in stebla je najbolje nabirati v začetku poletja - junija, ko rastlina šele začenja cveteti, mladi nežni listi pa so celo užitni, ker še niso grenki. Zbrane zelenice operemo pod tekočo mrzlo vodo in jih v celoti posušimo, za sušenje je pomembno, da ne pripravimo sončnega, temveč senčnega in dobro prezračevanega prostora.

Nekoliko kasneje - julija - se začne zbiranje semen. Takrat že dobijo rdečkasto barvo. Seme je treba skrbno razvrstiti, vse stelje je treba izbrati in shraniti v steklenih kozarcih..

Za nabiranje korenin sta primerna tako jesen kot spomladi - v času, ko se zeleni del rastline še ni pojavil ali pa že odmira. Primerneje je seveda jeseni, ko nadzemni del kislice še stoji in ni nevarnosti, da bi izkopali kakšno drugo, neznano, a zelo podobno, namesto zahtevane korenike.

Korenike temeljito očistimo umazanije, operemo s tekočo vodo in postavimo na sončno območje, da vene. Zdrobimo tako, da debele korenine po dolžini prerežemo na pol in nato do konca posušimo na verandi pod krošnjami. Če je vreme vlažno in zrak vlažen, ga lahko v pečici posušite z majhnim ognjem in s priprtimi vrati. Tako kot liste lahko shranjujete v steklenih posodah, pletenih košarah s pokrovom ali kartonskih škatlah.

Zračni del bo ležal eno leto brez izgube kakovosti, koren se lahko hrani dlje - do tri leta.

Če se odločimo, da kislice ne posušimo, temveč jo zamrznemo (tudi ta možnost je možna), jo je treba predhodno narezati in šele nato dati v zamrzovalnik. Odmrznjenega izdelka ne morete rezati. In ne bojte se doslednosti odmrznjenega kislice, v njem so še vedno ohranjene koristne snovi.

Kako razlikovati hren od konjskega kislice

Neizkušen človek lahko hren zamenja s konjskim kislicom, čeprav se razlikujeta. Hren raste iz zemlje kot ogromna rozeta in na rodovitnih tleh lahko doseže dolžino 80–100 cm. Barva mladih listov hrena je svetlo zelena, kasneje potemnijo in dobijo intenzivnejšo barvo. So precej široke, na vrhu zaobljene in videti so rahlo nagubane, kot da perilo ni bilo likano. Pri grizenju lista lahko začutite rahlo pekoč občutek, kar pa ne velja za konjsko kislico..

Hren cveti redko in ne vsak poletni prebivalec. Nekateri to rastlino gojijo že leta in ne sumijo, da lahko cveti. Njegovi cvetovi so majhni, beli, zbrani v ohlapnih, ohlapnih ščetkah - ob gosti ozki krtači zelene barve kislice. Hrenov pecelj ima tudi nekaj majhnih listov..

Datumi cvetenja konjskega kislice in hrena se razlikujejo: če prvi vstopi v to življenjsko fazo konec maja - v začetku junija, potem pa hren - mesec dni kasneje, ko je kislica že odcvetela in semena dozorijo v celoti. In korenine teh dveh rastlin so različne: hren je skoraj bel, kislica je precej temnejša, skoraj čokoladne barve..

Zdravilne lastnosti konjskega kislice

Že od časa perzijskega zdravnika Avicenne je bila znana sposobnost konjskega kislice, da postavi bolne na noge. Priznavajo ga tako uradna medicina kot ljudska medicina. Zeliščni pripravki ali zdravila, ki vključujejo to zelišče, se prodajo v kateri koli lekarni. Najprej jih zdravniki predpisujejo pri pulmoloških težavah in v dermatologiji. Torej, sinusitis se zdravi s tabletami in preprostimi in plantarnimi bradavicami, bradavicami na spolovilih in bradavicami ter se tudi z raztopinami bori proti seboroični keratozi.

Medicina se je že dolgo naučila uporabljati popolnoma vsak del kislice, vendar kljub temu uporaba korenine velja za najučinkovitejšo - zaradi največje koncentracije hranil.

  1. Bolezni prebavnega sistema, jeter, kože, dihalnih organov, zlasti bronhitis, podležejo zdravilom iz konjske kislice..
  2. Pri aterosklerozi kislica zmanjša količino holesterola, se bori proti oblogam v žilah in raztopi aterosklerotične obloge. Ima sposobnost lajšanja stanja hipertenzivnih bolnikov, lajša glavobole.
  3. Trpek učinek kislice, pridobljen zaradi taninov, je zelo razširjen pri zdravljenju driske, kolitisa in enterokolitisa. Rastlina se uporablja tudi kot choleretic.
  4. Znan je tudi hemostatični učinek kislice, zato ga predpisujejo pri črevesnih, pljučnih, želodčnih in materničnih krvavitvah, pa tudi pri hemoroidih..
  5. Uporablja se tudi kot baktericidno in imunostimulacijsko sredstvo; uporabljajo ga zobozdravniki, dermatologi in ginekologi. Ekcem, garja, rane, vrenje - konjski kislica se uspešno spopada z vsemi temi težavami in vneto grlo zaceli z angino. Kot baktericidno sredstvo se kislica varno uporablja pri dizenteriji..
  6. Zdravilci ga že dolgo predpisujejo oslabljenim in izčrpanim bolnikom, da povečajo apetit.

Konjski kislica v ljudski medicini

Konjski kislica je bila vedno priljubljena med zdravniki, zdravilci in šamani zaradi svojih blagodejnih lastnosti in široke dostopnosti zdravilnih surovin. Priporočeno je bilo kot profilaktično sredstvo za pomanjkanje vitaminov, bolezni dlesni, zaradi česar je žvečil mlad list rastline. Sok iz sveže nabranih listov so uporabljali za zdravljenje migrene, jih drgnili po viskiju in celo uporabljali kot antihelmintsko sredstvo. Pasto kisle smetane na pol z drobno sesekljanim kislico smo namazali s problematično kožo. Rastlinski sok je bil priporočljiv celo za kompleksne patologije, kot so zgodnje faze raka želodca in zunanje manifestacije kožne onkologije.

Sodobna ljudska medicina ne zapušča tradicij starih čarovnikov in še naprej pogosto uporablja kislico za te bolezni - kljub dejstvu, da jo je treba kombinirati z zdravljenjem, ki ga predpišejo zdravniki.

Sok kislice za kožni rak

Sok kislice je enostavno dobiti z običajnim sokovnikom. Jemlje se vsako uro, razredčeno v vodi, 3-5 kapljic. Lezije raka na koži se podrgnejo z nerazredčenim sokom. Zdravilci priporočajo dodajanje 3-5 kapljic soka čaju iz rmana za tiste, ki trpijo za Parkinsonovo boleznijo.

Pomirjujoče

Konjski kislica ima blag pomirjevalni učinek. S pomočjo infuzije se lahko znebite bolečin v spodnjem delu trebuha med menstruacijo, saj lajša krče. To zdravilo bo pomagalo pri menopavzi, urejanju živčnega sistema in izboljšanju spanja. Recept je preprost: žlico kislice prelijemo s kozarcem vrele vode, eno uro stojimo in sestavo razdelimo na tri dele, pijemo na dan - zjutraj, ob kosilu in zvečer.

Od mamilnega sindroma

Sposobnost zmanjšanja mamilnega sindroma temelji na visoki vsebnosti vitamina C. V konjskem kislicu zadostuje le kozarec infuzije: čajno žličko zelenih listov prelijte s 500 ml vrele vode. Pijte lahko v četrt ure. Če je potrebno, lahko postopek ponovite v dveh ali treh urah..

Od cistitisa

Ta problem je zelo znan ženskam. Kislica se s svojo raztopino uspešno spopada zaradi svojih razkuževalnih in diuretičnih lastnosti. Žlico listov prelijte s 500 ml vrele vode, pustite nekaj minut, pijte trikrat na dan.

Hujšanje

Konjska kislica je zmožna izboljšati delovanje prebavnega sistema in je primerna za tiste, ki poskušajo izgubiti odvečno težo. Ta recept uporabite v obsežnem programu hujšanja. Jabolko z banano zmeljemo v mešalniku, dodamo 2 skodelici vrele vode in pest drobno sesekljanega kislice. Premešajte, da dobite smoothie. Nalijte v kozarec, okrasite z metinim listom in popijte.

Vrste zdravilnih sestavkov s konjskim kislicom

Infuzija

  1. Z drisko. S kozarcem vrele vode vlijemo 15 g zdrobljenega posušenega korena in enako količino semen, 5 minut kuhamo v vodni kopeli pri srednjem vrenju, vlijemo v termo, kjer pustimo vsaj dve uri. Pomaga pri driski in tudi kot pomožno sredstvo pri zdravljenju težav z jetri.
  2. Z angino pektoris. Lahko grgrate z infuzijo: 20 g suhega kislice (ni pomembno - korenina ali zelenica) prelijte s kozarcem vrele vode in pustite 15 minut. Nanesite, ko se infuzija ohladi.
  3. S srbečo kožo. Infuzija 20 g svežih, sveže nabranih listov bo pomagala lajšati srbenje. Prelijemo jih s kozarcem vode in dušimo 10 minut na majhnem ognju. Dobro zavijte in pustite stati eno uro. Nanesite tako zunaj, drgnite srbeča območja, kot notranje - pijte žličko zjutraj, popoldan in zvečer.

Tinktura

Za lajšanje revmatskih bolečin se pripravi alkoholna tinktura. Za to bodo potrebna semena kislice in zdrobljena korenina. Za en del vzemite 10 delov vodke, z njo prelijte suhe surovine in vztrajajte v temnem prostoru pol meseca. Po napenjanju zaužijte pol ure pred obroki. Na žlico dodajte 15-25 kapljic tinkture in žlico dolijte s kuhano vodo. Pijte trikrat na dan.

Decoction

Običajno tradicionalni zdravilci priporočajo decokcije iz kislice kot sredstvo za normalizacijo prebave. Po kuhanju jih lahko shranite v hladilniku, vendar le dva dni, ne več.

  1. S hemoroidi. Takšno juho je treba piti pred obroki 4-krat na dan po četrt kozarca. Če želite to narediti, v čajo z 200 ml vode vlijte 2 žlički posušenega kislice in pustite 2 uri, da se zmehča. Potem vrček hranite približno 5 minut na majhnem ognju in pustite, da se ohladi. Pijte napeto.
  2. Za bolezni ustne votline. Če so dlesni vnete, trpi obzobna bolezen ali stomatitis, je treba usta sprati z decokcijo, pripravljeno po naslednjem receptu. Koren kislice zmeljemo, žlico mešanice damo v skledo z emajlom, vanjo vlijemo kozarec (250 ml) vrele vode in pustimo, da se ohladi. Nato dajte na ogenj in vrejte 5 minut. Precedite in nanesite toplo.
  3. Z diatezo pri otroku. Za kopanje lahko pripravite decokcijo. 150 g suhe korenine kislice zmeljemo in zalijemo s 500 ml hladne vode, pustimo stati pol ure, nato 15 minut vremo na majhnem ognju, hkrati ohladimo in kuhamo. Precedimo in vlijemo v kopel. Ista metoda je učinkovita pri hemoroidih..
  4. Za prebavne težave. Nalijte žlico sesekljane posušene korenine v kozarec vrele vode, pustite eno uro. Nato vremo v vodni kopeli 40 minut in pustimo, da se ohladi. Po precejanju ga lahko uporabite, potem ko ga malo razredčite z vodo.
  5. Z aterosklerozo. Žlico suhih zdrobljenih surovin prelijemo s kozarcem vrele vode, dušimo 15 minut, odstranimo s toplote in zavijemo 2 uri. Pijte 2 žlici zjutraj in zvečer. Uporabite kot pomoč pri aterosklerozi. Če obstajajo znaki motnje cerebralne cirkulacije, morate stopnjo vnosa podvojiti in piti decokcijo trikrat na dan.

Čaj iz kislice je priporočljiv v primerih, ko trpi zgaga, je rahlo nelagodje v jetrih ali so manjše motnje v prebavnem sistemu. Kuhajte kot ponavadi čaj s hitrostjo čajne žličke suhega surovega kislice v majhnem kozarcu vrele vode (približno 200 ml). Vztrajajte, ohladite in šele nato pijte.

Uporaba v kozmetologiji

Maske iz kislice so primerne za vsako žensko - ne glede na starost in tip kože. Zdravilne učinkovine rastline bodo prispevale k vnetnemu procesu na obrazu, poskrbele za posvetlitev starostnih peg in peg, poravnale gube, pospravile pore na koži, lajšale mastni sijaj, rešile aken in aken. Kislica lahko tako široko paleto kozmetičnih težav reši zaradi svojih sestavnih delov, ki imajo kompleksen učinek na kožo..

Askorbinska kislina (vitamin C) je odgovorna za normalno vsebnost maščob, tiamin (vitamin B1) in organske kisline pomagajo ohranjati mladost dlje časa in utrjujejo, flavonoidi pa s spodbujanjem tvorbe kolagena koži omogočajo elastičnost in čvrstost. Filokinon (vitamin K) in niacin (vitamin PP) naredita obraz videti svež in svetel.

Doma ni težko pripraviti mask, lahko uporabite vse dele rastlin - od korenine do socvetja. Kisel operemo, prelijemo z vrelo vodo in nato na drobno nasekljamo z nožem. Zdaj ga lahko gubate z rokami, dokler se sok ne loči..

Preden na obraz nanesete oksalno masko, morate opraviti test občutljivosti, da se prepričate, da kisline, ki jih vsebuje kislica, ne bodo škodovale vaši koži. Malo mase, pripravljene za masko, položite na zapestje ali pregib komolca od znotraj in malo počakajte. Če vas koža na tem mestu začne srbeti, peči in pordeti, boste morali opustiti zamisel o izdelavi maske..

Če želite zmanjšati negativne učinke kislice na kožo, dodajte maski dodatne sestavne dele in izdelka ne hranite dlje kot 10 minut. Sperite z blagodejno zeliščno decokcijo, nato pa na obraz nanesite vlažilno kremo.

Mastno kožo lahko razvajate z oksalno masko vsak drugi dan, normalno kožo - največ dvakrat na teden in suho - največ enkrat na 10 dni. Najbolje je, da takšen vitaminski tečaj izvajate en mesec, nato pa koži zagotovite enako količino počitka.

Nikoli ne poskušajte uporabiti nobene maske ali losjona iz kislice, če je koža zelo občutljiva ali če je na njej trenutno draženje..

Za akne

Izrežite žlico kislovih listov, dodajte enako količino posušenih cvetov ognjiča ali kamilice in prelijte v 250 ml vrele vode. Vremo še 5 minut in ohladimo. Juho ločite z gazo ali finim cedilom in jo razredčite z mineralno vodo. Mineralne vode mora biti toliko, kot juhe. Nastalo kašo nanesite na obraz 10 minut. Sperite z juho z mineralno vodo.

Za suho kožo

Polno z diapozitivom zmešajte žlico dobre maščobne kisle smetane in žličko sončničnega olja z 2 žlicama drobno sesekljanih listov mladega kislice. Nastalo sestavo velikodušno položite na obraz in po 20 minutah umijte s toplo vodo.

Za mastno kožo

Liste kislice sesekljamo, da dobimo 50 g zelene mase. Dodajte mu piščančji beljak in 10 ml limoninega soka. Nežno premešajte, mešanico položite na obraz za 10-15 minut. Bombažno blazinico navlažite z zelenim čajem in z njo odstranite zdravilno sredstvo. Ta maska ​​ne bo samo osvežila, ampak tudi zaostrila pore na koži.

Maska za beljenje

V skledo damo nasekljane liste kislice, špinačo in peteršilj, pri čemer je treba zelišča v enakih deležih - približno po pol žlice. Nato tej zeleni masi dodajte malo kefirja, dovolj sta dve žlici. Premešajte in nežno porazdelite po obrazu (da masa ne odteče, boste morali malo poležati). Zadržite četrt ure, ostanke odstranite s hladno vodo.

Čistilna maska

Vzemite žlico vsake od treh sestavin: sesekljane liste kislice, rmana in Herculesove kosmiče. Združite, prelijte s kuhano vodo do kisle smetane, še enkrat dobro premešajte in nanesite na obraz. Hranite 15 minut, sperite s hladno vodo.

Ledene kocke s kislico

Mešanico 2 žlic sesekljanih listov kislice in žlice podrete prelijte s kozarcem vrele vode. Pokrov tesno zaprite, da je vse dobro uparjeno. Vztrajajte vsaj 3 ure. Nato precedimo in juho vlijemo v pladnje za ledene kocke. Postavite v zamrzovalnik, s katerim si zjutraj in zvečer obrišete obraz.

Zeliščno kašo, ki ostane iz decokcije, lahko nanesemo na obraz, po 15 minutah speremo s hladno kuhano vodo.

Losjon na konjaku

100 g žganja prelijte z mešanico zdrobljenih listov kislice, cvetov ognjiča in kamilice (vzemite 5 kosov), 4 listov trpotca. Dajte v hladilnik za 10 dni, nato precedite. Dajte ga v hladilnik in si z njim obrišite obraz vsak dan po prebujanju in pred spanjem.

Infuzija las

Lase dobro sperite s korenino konjske kislice v obliki popareka, če vas lasišče srbi. Za pripravo kuhajte 45 g zdrobljene korenine v dveh litrih vode 10-15 minut, nato pustite približno eno uro - in lase lahko sperete po pranju. Če redno uporabljate to orodje, si bodo lasni mešički opomogli, lasje bodo postali zdravi in ​​sijoči ter bodo pridobili volumen..

Ali je mogoče jesti konjsko kislico

Uživajo se tako listi kot stebla konjske kislice. Njene liste uporabljamo za pripravo solat, nadevov za pite, raznih juh in drugih kulinaričnih mojstrovin. Konjski kislica je okusna v eni posodi s kumarami ali paradižnikom. Dobri spremljevalci so mu redkev, mladi česen in zelena čebula. Vendar je treba uporabiti le mlade, majhne liste, ki niso tako grenki. Na Kavkazu (predvsem v Armeniji) pletenice spletajo iz listov in jih sušijo na svežem zraku. Posledično fermentirajo in potemnijo kot čaj, grenkoba izgine in pojavi se pikanten okus. Takšne pletenice se imenujejo aveluk. Lahko jih kupite na tržnicah; ta jed je na jedilniku restavracij in kavarn. Aveluk postrežemo s feta sirom in siri, odlično se poda k ravno pecivu ali lavašu, z dodatkom matsun omake. Uporablja se tudi v juhah in omakah..

Tri minute solate

Tako se imenuje, ker bo trajalo natanko 3 minute, ne več. 2-3 tekoče liste konjskega kislice operemo pod tekočo vodo, otresemo vode in liste narežemo na dovolj drobno. Narežemo tudi 2 trdo kuhani jajci. Zmešajte zelišča in jajca, sol in poper, dodajte malo granuliranega sladkorja. Kisla smetana se uporablja kot preliv v takšni solati..

Vitaminska solata

Za pripravo takšne solate boste potrebovali enako količino kumar, paradižnika in svežih mladih listov konjskega kislice. Sesekljajte, dodajte majhno količino drobno sesekljane sladke redkve in sesekljano zeleno čebulo. Solimo, premešamo, začinimo z majonezo. Solato lahko dopolnite s kuhanim hladnim mesom, zelenim grahom - dobite polnopravno krepko jed.

Losos s konjskim kislicom

700 g lososa narežemo na fileje in sesekljamo. Na rastlinskem olju malo prepražimo in damo v ponev z debelimi stenami. V mešalniku zlomite 5-7 mladih listov kislice, z rokami raztrgajte še 3 liste. Na ponvi prepražimo drobno sesekljano čebulo, ki ji v mešalniku dodamo raztrgan kislico in kislo maso, vlijemo 200 ml smetane in 200 g topljenega sira, narezanega na majhne kocke. Začinimo s soljo, dodamo mleti črni poper, dušimo 7-10 minut. Nastalo omako prelijemo čez ribe, ponev pokrijemo s pokrovom in za 20 minut pošljemo v vročo pečico. Kuhamo pri 180 stopinjah. To jed je najbolje postreči vroča..

Zeljna juha s konjskim kislicom

V juho damo nasekljan krompir. Medtem ko vre, pripravimo cvrtje: naribano korenje s sesekljano čebulo prepražimo v ponvi na rastlinskem olju. Ko je krompir kuhan, cvrtje damo v ponev, kuhamo 3 minute in damo nasekljane liste konjskega kislice. Če želite to narediti, vzemite samo mlade liste! Po kislici v ponev pošljite rahlo stepena jajca (tri zadostujejo za tri litre juhe). Začinimo s soljo, počakamo, da počasi vre, izklopimo ogenj in pokrijemo. Takšna zeljna juha je dobra s kislo smetano.

Ocvrte pite

V 600 g presejane moke dajte 250 g skute, podrgnjene skozi sito, dobro premešajte. Ločeno stepemo eno jajce z 200 ml kefirja, ki mu dodamo žlico granuliranega sladkorja, ščepec soli in čajno žličko sode, gašene s kisom. Med nenehnim mešanjem vlijemo v moko s skuto. Dobro premešajte in zamesite testo. Testo pustimo stati 40-50 minut, ki ga pokrijemo z brisačo. Za pripravo nadeva: sesekljane mlade liste konjskega kislice potresemo s sladkorjem. Iz testa razvaljamo majhne pecivo, nanje namažemo nadev, zapremo pite, stisnemo robove in pražimo na olju.

Kisli žele

Zberite 200-250 g listov konjske kislice. Dušimo jih 5-7 minut v loncu z žlico vode. Nastalo maso stepemo z metlo ali mešalnikom. Nalijte 2 skodelici vode, dodajte 100 g granuliranega sladkorja in pošljite na štedilnik. Takoj, ko zavre, v lončku v tankem curku vlijemo hladno vodo z žlico škroba. Ko se ohladi - lahko pijete.

Šampinjoni s konjskim kislicom

200 g posušenega konjskega kislice kuhamo približno 15 minut.Vodo odcedimo s cedilo, kislico solimo. Dve majhni čebuli na drobno nasekljajte in ju nekaj minut pražite v ponvi na rastlinskem olju na zmernem ognju. 100 g gob narežemo na srednje velike krožnike, damo v ponev s čebulo, vse skupaj pražimo še 5 minut in mešamo z lopatico. Dodamo hladen kislica. Da se dobro ohladi, ga postavite za nekaj ur na hladno. Pred serviranjem potresemo z drobno sesekljanim peteršiljem, nasekljamo nasekljane orehe in dodamo kislo smetano.

Ali je mogoče zajcem dati konj kislico

Konjski kislica za zajce - tako okrasne kot mesne pasme - je nenadomestljiva poslastica, iz katere se zelo veselijo. Pritegne jih lahkoten sladkast priokus, ki ga imajo listi. Zahvaljujoč ogromni količini vitaminov, predvsem C, je zelišče koristno tudi za zdravje, telo živali od tega postane samo bolj zdravo in močnejše. Živali, ki jedo konjsko kislico, so manj obremenjene, bolj energične.

Toda vse je v redu zmerno, zato kislice ne morete dajati brez omejitev, saj lahko pri zaužitju sestavine povzročijo težave z ledvicami pri kuncih. Možne so tudi alergije, zgaga, presnovne motnje. Zato zajcev samo konjskega kislice ne moremo dajati; kombinirati ga morate s pšenično travo, regratom, trpotcem, rmanom in drugimi zelišči. Te rastline ne smete hraniti majhnih zajcev, otrokom morate dati malo rasti.

Pozimi je za zajce koristno pripraviti seno s konjskim kislicom. Seno kislice ob pravilnem skladiščenju - v temnem hlevu ali na podstrešju - hrani hranila brez izgube kakovosti do tri leta.

Kontraindikacije za uporabo

Če se konjski kislica uporablja pogosto in v velikih količinah, je to obremenjeno s kopičenjem oksalne kisline v telesu, kar vodi v tvorbo netopnih spojin s kalcijem. To najprej povzroči zmanjšanje kalcija v telesu, drugič pa se posledično odlagajo soli, iz katerih so sestavljeni znani kamni v ledvicah in žolčniku. Zato naj se ljudje, pri katerih so diagnosticirane bolezni sečil in prebavil, vzdržijo uživanja konjske kislice v surovi obliki..

Iz istega razloga je svež konjski kislica strogo prepovedana za otroke, mlajše od 3 let, in nosečnice. Pri nosečnicah so možni resni zapleti do splava. Toda to ne pomeni, da bi morale nosečnice popolnoma opustiti uporabo rastline. Zeljno juho lahko jeste s konjskim kislicom, vendar ne pogosteje kot enkrat na teden.

Še vedno ni enotnega mnenja o uporabi konjskega kislice med dojenjem, pediatri so razdeljeni na polovico: nekateri so kategorično nasprotovali, drugi v tem ne vidijo nič narobe. V nobenem primeru tega ne smete početi, dokler otrok ne dopolni šest mesecev. Glavna stvar je, da ne pozabite na glavno pravilo doječe matere: uvajajte nov izdelek za otroka postopoma, začnite z majhnimi odmerki in natančno spremljajte, ali bo to negativno vplivalo na vedenje in zdravje dojenčka.

Poleg tega se morajo tudi zdravi odrasli zapomniti: da bi se izognili neprijetnim reakcijam telesnih sistemov, lahko jeste le mlade mehke liste, zbrane spomladi - dokler ne postanejo grobi in se v njih ne nabere preveč oksalne kisline. Uživati ​​jih morate le v omejenih količinah..

“Pomembno: vse informacije na spletnem mestu so na voljo samo v informativne namene. Pred uporabo priporočil se posvetujte s specializiranim strokovnjakom. Niti uredništvo niti avtorji niso odgovorni za morebitno škodo, ki jo material povzroča. "