Rdeča (lubenica) redkev: sorte, koristi in škoda

Redkev lubenice je nenavaden hibrid s svetlo rdečo, sočno kašo. Zahvaljujoč čudovitemu srcu, sladki kaši z pikantno grenkobo je rdeča redkev postala zelo priljubljena v kulinariki in med ruskimi vrtnarji. Če želite v poletni koči gojiti eksotično zelenjavo, morate prebrati opis, pravila in priporočila za sajenje in nego.

  1. Opis lubenice redkev
  2. Koristne lastnosti lubenice redkev
  3. Sorte rdeče redkve
  4. Rdeče srce
  5. Red Meath
  6. Roza bleščice
  7. Rdeča zima
  8. Značilnosti gojenja lubenice redkev
  9. Sajenje in skrb za rdečo redkev
  10. Datumi pristanka
  11. Izbira in priprava mesta iztovarjanja
  12. Pravila iztovarjanja
  13. Sadike
  14. Semena
  15. Razrahljanje in pletje
  16. Zalivanje in hranjenje
  17. Bolezni in škodljivci
  18. Nabiranje in skladiščenje
  19. Uporaba lubenice redkev
  20. Zaključek

Opis lubenice redkev

Rožnato redkev so gojili evropski rejci, vendar je zelenjava pridobila veliko priljubljenost med ameriškimi kuharji. Ruski vrtnarji so o svetlo rdečih korenovkah spoznali šele leta 2000.

Redkev iz lubenice ima lahko različno obliko in barvo celuloze, odvisno od sorte. Je sploščena, ovalna in okrogla. Barva mesa je snežno bela, limonska, rdeča in vijolična. Obstajajo sorte z dvojno barvo. Celuloza je lepa, sočna in sladka. Korenina je dobila ime ne zaradi okusa lubenice, temveč zaradi prvotne sladke kaše. Redkev z dozorevanjem pridobi izrazit okus.

Ne glede na sorto velikost rdeče redkve ne presega 8 cm. Lupina lubenice redkev je svetlo oljčne barve. Pridevek zaradi goste lupine dobro prenaša prevoz, vendar rok uporabnosti zelenjave ne presega 2-3 mesecev. Da bi podaljšali rok trajanja, je treba pridelek hraniti v hladnem prostoru, saj pri sobni temperaturi lubenica redkev izgubi svoj videz in sladek okus.

Listna rozeta je pokončna, srednje velika, temno oljčne barve z nazobčanimi robovi. Povprečna teža korenovke je 100-150 g.

Rdeča redkev je zgodnje zrel hibrid, ki lahko prenese vremenske spremembe in majhne spomladanske pozebe. V regijah z nestabilnim podnebjem seme posadimo pod filmsko zavetje sredi aprila in če upoštevamo agrotehnična pravila, lahko prvi pridelek odstranimo po 35 dneh.

Redkev lubenice je visoko rodna sorta. Zaradi hitrega zorenja lahko pridelek obiramo večkrat v sezoni. Največja letina je pridobljena avgusta z 1 kvadratnega metra. m, ob upoštevanju pravil nege, lahko naberete od 8 kg sadja.

Rdeča redkev je odporna na bolezni in škodljivce. Da pa se ne bi pojavile resne težave, je treba pravočasno izvesti preventivne ukrepe: zalivanje s škropljenjem, odstranjevanje plevela, rahljanje zemlje.

Če želite ceniti lepoto rdeče redkve, si morate ogledati fotografijo, toda, da dobite idejo o okusu, je priporočljivo, da lubenico redkev gojite na osebni parceli.

Koristne lastnosti lubenice redkev

Roza redkev ima številne koristne lastnosti. Celuloza vsebuje vitamine, mikro- in makroelemente, gorčično olje, glikozide in kisline. Zaradi velike vsebnosti prehranskih vlaknin in kalija lubenica redkev koristi telesu.

Rdeča redkev je priporočljiva:

  • za obnovo telesa po zimi;
  • z boleznimi prebavil;
  • obnoviti ton;
  • za izboljšanje apetita;
  • za krepitev sten krvnih žil in srčne mišice;
  • za zmanjšanje telesne teže, saj 100 g izdelka vsebuje približno 20 kcal.

Redkev lubenice je treba uporabljati previdno v primeru gastritisa, kolitisa in čir med poslabšanjem. Previdnost je potrebna tudi pri nosečnicah in doječih materah. Pred uživanjem redkvice se je bolje posvetovati s strokovnjakom.

Sorte rdeče redkve

Rdeča redkev je glede na kraj izvalitve:

  • Evropski;
  • Kitajski;
  • Japonski.

Kljub dejstvu, da so ruski vrtnarji relativno redko začeli gojiti redkev iz lubenic, že ​​imajo priljubljene in najljubše sorte.

Rdeče srce

Rdeče srce je kitajski hibrid z mehko oljčno, gosto kožo. Meso korenovke je svetlo roza, sočno in sladko. Zaradi nizke vsebnosti gorčičnega olja ni grenkobe. Zelenjava je predmet dolgotrajnega skladiščenja in se dobro prevaža.

Kitajska rdeča redkev vsebuje vitamine, mikro- in makrohranila, ki blagodejno vplivajo na delovanje želodca, črevesja in kardiovaskularnega sistema. Priporočljivo je tudi za čiščenje telesa in hujšanje zaradi nizke vsebnosti kalorij. Nosečnice naj sorto Red Heart uporabljajo previdno, saj olja, ki jih vsebuje pulpa, tonirajo maternico in lahko povzročijo splav.

Red Meath

Sorto so vzgojili japonski znanstveniki. Po okusu korenovka spominja na znano sorto Daikon. Rdeča redkev ima velike plodove, težke približno 300 g. Korenina je okrogla ali ovalna, s tanko lupino in temno rožnato kašo. Ne glede na način priprave plodovi niso grenki, imajo sladek okus in nežno aromo..

Celuloza vsebuje prehranske vlaknine, vitamine, makro- in mikroelemente. 100 g izdelka ne vsebuje več kot 35 kcal, zato je sorta priporočljiva tudi ljudem s prekomerno telesno težo.

Roza bleščice

Sorta rdeče redkve z rožnato, sočno kašo in sladkim okusom. Zrel koreninski pridelek doseže do 10 cm dolžine. Srednje dozorelo, okroglo sadje, dobrega okusa in dolgega roka uporabnosti. Sorta je hladno odporna, zato lahko pridelek obiramo po nastopu prve zmrzali.

Ob upoštevanju agrotehničnih pravil daje stalno visok donos, ki bo postal okras mize.

Rdeča zima

Rdeča zimska redkev spada med srednje zgodnje sorte. Od pojava kalčkov do nabiranja korenovk ne mine več kot 60-80 dni. Korenine so velike, tehtajo 200-300 g, okrogle oblike, z dobrim okusom. Olupek je gost, bordo barve. Belo meso je čvrsto, nežno, sladko in brez grenkobe.

Za poletno uporabo semena posejemo zgodaj spomladi pod filmsko zavetje, za zimsko shranjevanje - v prvi polovici julija. Sorto je priporočljivo uživati ​​svežo, dušeno in uporabljeno tudi za nabiranje konzerv za zimo. Zaradi visoke vsebnosti vitaminov in hranil lahko rdečo redkev uporabljamo za otroško hrano.

Značilnosti gojenja lubenice redkev

Redkev lubenice je zgodaj dozorela, nezahtevna, hladno odporna kultura. Lahko ga gojimo na odprtih gredicah in v rastlinjakih, sadike in sejemo semena na stalno mesto..

Korenina lahko prenese temperature do -5 ° C, zato je primerna za gojenje v osrednji Rusiji. Za pridobitev težko pričakovane letine v regijah z nestabilnim podnebjem je treba gojiti enoletne evropske sorte rdeče redkve.

Sajenje in skrb za rdečo redkev

Redkev lubenice je nezahtevna kultura, da bi lahko pridelali bogato letino, morate upoštevati preprosta pravila oskrbe. Sestavljeni so iz zalivanja, hranjenja in pravočasnega rahljanja tal. Tudi preventivni ukrepi proti boleznim in škodljivcem imajo pomembno vlogo pri dobri rasti in razvoju..

Datumi pristanka

Za obnovitev telesa po zimi lahko rdečo redkev posadimo sredi aprila v rastlinjak ali v začetku maja, po ogrevanju tal, na odprta tla. Zbiranje plodov se začne mesec dni po setvi semen. Da imamo vedno na zalogi koreninsko zelenjavo z vitamini, setev opravimo v razmikih 15-20 dni.

Izbira in priprava mesta iztovarjanja

Pred gojenjem redkev z rdečo sredino morate pravilno izbrati mesto in jeseni pripraviti zemljo. Kultura se dobro razvija v delni senci, saj bo rastlina na odprtem soncu hitro začela puščati puščico in korenovka bo prenehala rasti in se razvijati. Redkev je bolje saditi po stročnicah, žitih, paradižniku, krompirju in kumarah. Izkušeni vrtnarji ne svetujejo sajenja redkve lubenice po križnicah, korenčku in pesi.

Če želite pridelati izdatno letino, morate upoštevati preprosta pravila za pripravo mesta sajenja:

  • redkev lubenice dobro uspeva na ilovnata in peščeno ilovnata tla;
  • kislost tal ne sme presegati 7 Ph, če kislost presega dovoljene vrednosti, se zemlja deoksidira z gašenim apnom ali dolomitno moko;
  • visok donos je mogoče doseči na ohlapnih, hranljivih tleh;
  • presežek organskih gnojil bo povzročil zaraščanje nadzemnega dela v škodo masi korenovk;
  • če je poletna koča majhna in je za setvo nemogoče dodeliti posebno gredico, potem lahko rdečo redkev gojimo med drugimi zelenjavnimi pridelki.

Vrtna gredica za sajenje semen je pripravljena jeseni. Za to izbrani kraj izkopljemo in dodamo humus, preperel gnoj ali kompost ter fosfor-kalijeva gnojila. Pripravljeno območje za zimo je prekrito s 15 cm plastjo zastirke ali črne agrofibre.

Pravila iztovarjanja

Sajenje rdeče redkve izvajajo sadike in semena neposredno na odprta tla. Pred sajenjem morate pravilno izbrati in pripraviti seme.

Pri nakupu semen je bolje izbrati velike osebke, saj dajejo bogato letino sočnih korenovk. Za hitro kalitev in nastanek seme za 24 ur namočimo v hladni vodi.

Sadike

Za zgodnjo letino lahko lubenico redkev gojimo v sadikah. Da bi to naredili, seme posejemo v cvetlične škatle z rodovitno zemljo v intervalih vsaj 3 cm, globina sajenja ne sme biti večja od 5-6 cm.

Posoda je prekrita s plastično folijo in shranjena v suhem in temnem prostoru. Po pojavu poganjkov se zavetje odstrani in sadike prenesejo na najsvetlejše mesto. Zalivanje se izvaja, ko se tla izsušijo, hranjenje pri gojenju sadik pa se ne uporablja.

Semena

Redkev lubenice lahko gojimo s semeni na prostem in v rastlinjakih. V rastlinjakih redkev gojimo v regijah z deževnim poletjem ali v prvih mesecih zime. Tehnika gojenja rdeče zelenjave v rastlinjaku:

  1. Tla pred sajenjem je treba navlažiti in pognojiti.
  2. Semena sejemo v presledkih 3 cm, v globino 5-6 cm.
  3. Za dobro rast in razvoj mora biti temperatura v rastlinjaku 20-25 ° C.
  4. Ob pomanjkanju sončne svetlobe je nad rastlinami nameščena umetna razsvetljava.
  5. Zalivanje mora biti obilno, vsakih 10-15 dni.
  6. Da bi rastlino zaščitili pred zmrzovanjem, se opravi hilling.

Sejanje semen v odprto zemljo se izvede šele potem, ko se tla segrejejo na + 10 ° C. Na pripravljeni postelji se naredijo utori globine 4-6 cm z razmikom najmanj 15 cm. V pripravljeno luknjo se položi 0,5 žličke. azofoski, potresemo z zemljo in damo po 2-3 semena. Razdalja med luknjami je 15-20 cm. Po setvi se tla obilno prelijejo in vrtno gredico zastirajo, da zadrži vlago. Po pojavu 3-4 pravih listov se sadike redčijo, tako da ostanejo najmočnejše in najbolj zdrave.

Kljub dejstvu, da je lubenica redkev nezahtevna pridelka, je treba pravočasno skrbeti za dobro letino..

Razrahljanje in pletje

Plevela in rahljanje izvajamo vsakih 5 dni po kalitvi. Ta postopek bo oskrbel koreninski sistem s kisikom, odstranil zemeljsko skorjo in pospešil hitro rast zelenjave. In pravočasno odstranjevanje plevela bo dobra preventiva pred škodljivci in boleznimi..

Zalivanje in hranjenje

Redkev lubenice ne potrebuje pogostega hranjenja. Prvi mineralni kompleks gnojil se uporabi po pojavu 3-4 pravih listov, ponovno hranjenje se izvede 30 dni po prvem.

Rdeča zelenjava je pridelek, ki ljubi vlago, z dovolj vode bo letina obilna, celuloza pa sladka in brez praznin. Tudi ob upoštevanju pravil zalivanja rastlina ne bo tvorila puščice, sadje pa bo raslo sočno in sladko. Pravila namakanja lubenice redkev:

  • presežek vlage vodi do propadanja korenovk in dodajanja glivičnih bolezni, zato se zalivanje izvaja ob upoštevanju vremenskih razmer;
  • s pomanjkanjem tekočine v zelenjavi nastanejo praznine;
  • v vročem vremenu se namakanje opravi 1-krat v 7-10 dneh na 1 kvadratni meter. m porabite vsaj 10 litrov tople, usedle vode;
  • če redno zalivanje ni mogoče, lahko vrtno gredico pokrijemo s 15 cm plastjo zastirke ali netkanega pokrivnega materiala.

Pri gojenju rdeče zelenjave se vrtnarji lahko soočajo z nekaterimi težavami:

  1. Propadanje korenin - se pojavi, ko je presežek vlage.
  2. Zelenjava slabo raste in se razvija - semena posadimo v težka, ilovnata tla ali rastlina nima dovolj razsvetljave.
  3. Majhni in grenki sadeži - dolg dnevni čas.
  4. Odstrel in cvetenje se pojavi pri gojenju zelenjave v kisli zemlji in ob nezadostnem zalivanju..
  5. Pokanje korenin - zaradi pomanjkanja tekočine.

Bolezni in škodljivci

Redkev lubenice je odporna na bolezni in škodljivce. Če pa se agrotehnična pravila ne upoštevajo, lahko rastline okužijo naslednje bolezni:

  1. Ko gojijo v kisli zemlji, rastlina pogosto trpi zaradi virusnih kobilic. Ob okužbi z virusom se plodovi spremenijo, celuloza dobi togo strukturo in postane neužitna. Če je na lokaciji tla z visoko kislostjo, se med kopanjem doda gašena apna ali dolomitna moka.
  2. Z močno vlago se na rastlini pojavijo glive, ki vplivajo na zračni del in korenovke.
  3. V vročih, suhih poletjih se na redkvici lahko pojavijo križnice in bolha. Škodljivcev se lahko znebite z infuzijo čebule ali česna, pa tudi prašenjem z lesnim pepelom. Zdravljenje se izvaja v suhem vremenu, zjutraj.

Nabiranje in skladiščenje

Ko gojite lubenico redkev, morate pridelek pravočasno pobrati in pravilno shraniti. Zbiranje korenovk se izvede mesec dni po kalitvi semen, saj prezreli plodovi izgubijo svoj videz, celuloza pa tvori praznine, postane manj sočna in sladka.

Po obiranju zelenjavo pustimo na vrtu, da se posuši. Nadalje se pridelek sortira, pri čemer se odstranijo plodovi z mehanskimi poškodbami, saj takšni primerki niso dolgotrajno shranjeni. Po razvrščanju se vrhovi razrežejo za 2 cm. Pripravljena zelenjava se položi v škatle, vsaka plast se posuje s peskom ali pepelom in postavi v suh, hladen, dobro prezračen prostor. Rok uporabnosti pridelka je približno 2-3 mesece.

Uporaba lubenice redkev

Redkvina lubenica se pogosto uporablja v kulinariki. Zaradi rdeče barve v notranjosti redkev pečemo, dušimo, uporabljamo ga kot dodatek solatam in za okrasitev mesnih in ribjih jedi. Vrhovi vsebujejo veliko količino hranil, zato jih uporabljamo sveže in za pripravo poletnih juh. Rezine svetlo rdeče kaše se namesto apna, kivija in limone uporabljajo za okrasitev koktajlov.

Zaključek

Redkev lubenice ni le zdrava, ampak tudi zelo lepa zelenjava. Ob upoštevanju pravil gojenja in nege lahko dobite svetlo sadje, ki je kot nalašč za kuhanje različnih jedi in bo telo napolnilo z vitamini.

Opis redkve lubenice, koristne lastnosti in škoda

Vrtnarji presenetijo sosede in prijatelje z redkvico iz lubenice. To je nenavadna korenovka. Združuje sladek okus in slano grenkobo.

Presenetljiv je tudi videz redkvice. Bledo zelena lupina skriva meso, ki je lahko limono rumene do vijolične barve. Vrtnarji ugotavljajo koristne lastnosti zelenjave lubenice, ki z redno uporabo krepi imunski sistem..

Opis sorte

Korenina zelenjave lubenice je hibrid. V naravnih razmerah taka radovednost ne raste. Splošen opis:

  • spada v družino križnic;
  • velikost do 8 cm;
  • oblika: od okrogle, rahlo podolgovate od zgoraj navzdol, do taličaste;
  • koža je gosta;
  • barva kože - svetlo zelena;
  • barva celuloze: limono rumena, roza, svetlo škrlatna ali vijolična;
  • barva celuloze je neenakomerna;
  • celuloza je manj sočna kot tradicionalna redkev;
  • okus: sladek (blizu celuloze), grenak in oster (blizu kože);
  • kontrast ostrine in sladkosti se zore, ko dozoreva;
  • obdobje zorenja - 30 dni od kalitve do primernosti korenovk za hrano.

Korenina dobro prenaša prevoz. Toda vrtnarje moti kratek rok uporabnosti: v hladilniku redkev ohrani svežino le 60 dni. In pri sobni temperaturi hitro izgubi svojo predstavitev.

Agronomi razlikujejo med več vrstami hibridov:

  • Evropski;
  • Kitajski;
  • Japonski.

Razlikujejo se glede pogojev zorenja in gojenja..

Izbira in sajenje semen

Semena s hibrida ne morete dobiti sami. Priporočljivo je, da sadilni material kupujete v specializiranih vrtnih centrih. Pri nakupu bodite pozorni na skladnost rastoče regije s podnebjem, ki ga priporočajo rejci.

Pri sajenju morate upoštevati nasvete agronomov:

  • korenovke je treba postaviti na osvetljena območja;
  • na grebenih ne sme biti stagnacije vlage;
  • zemlja mora biti ohlapna, prepustna za vlago;
  • zemljo pred sajenjem je treba oploditi z mineralnim kompleksom;
  • razdalja med utori mora biti 12-15 cm;
  • razdalja med sosednjimi rastlinami naj bo 8 cm;
  • v vsako luknjo dajte 2 semena;
  • odstranite šibko rastlino po kalitvi.

Pred kalitvijo mora biti zemlja vlažna. Nekateri vrtnarji zasaditve pokrivajo s tankim belim netkanim materialom. Po kalitvi semen se platno odstrani.

Priprava tal

Radovednost lubenice zahteva ohlapno zemljo. Pred sajenjem je priporočljivo, da vrtno gredico izkopljemo na bajonet z lopato. Hkrati dodajte kompost (vedro na kvadratni meter) in mineralni kompleks (fosfor in kalij).

Vrtnarji naj bodo pozorni na kislost tal. Za redkvico je pH 7 udoben. Za kisla tla je treba dodati apno ali dolomitno moko. Alkalno - zakisli s šoto. Grebene rahlo stisnite in označite vrstice. Tla posejte in navlažite.

Pozorni bodite na predhodnike kulture. Odlična letina se dobi po kumarah, paradižniku. Čebula in fižol sta dobra soseda..

Datumi pristanka

Korenina lubenice dozori v 30 dneh. To vam omogoča, da gojite več pridelkov na sezono. Toda za okusen okus je priporočljivo upoštevati čas sajenja.

To je kultura kratkega dne. Ko se čas osvetlitve poveča, vrže puščico. Koreninski pridelki postanejo grobi. Okus je pokvarjen.

Posevek je treba zasaditi, ko se zemlja segreje na 8 C °. Nekateri vrtnarji sejejo redkev lubenice v rastlinjak marca - aprila. Pred sajenjem paradižnika ali kumar dozori prvi pridelek.

Na odprtem terenu je kultura posajena do konca maja. Kasnejše zasaditve se izvajajo julija - avgusta. Obiranje je priporočljivo pred nastopom zmrzali.

Nega: napajanje, hranjenje

Redkev lubenice je kultura zgodnjega zorenja. Gnojila je priporočljivo uporabiti le enkrat: pri pripravi tal za sajenje.

Grebene je treba zalivati, ko se izsušijo: enkrat na 7-10 dni. V primeru močnih dolgotrajnih padavin je treba zasaditve prekriti s filmom.

Izmenjava suše in preplavljanja zemlje je nevarna: okus korenovk se poslabša, celuloza postane vlaknasta.

Hibridne bolezni

Na kulturo vplivajo glivične bolezni. Za preprečevanje je priporočljivo upoštevati režim zalivanja.

Na kislih tleh je lubenica redkev bolna s kobilico. Korenine postanejo trde, oblika se spremeni. Da bi preprečili, zemljo pred setvijo razkislite.

Škodljivci

Glavni škodljivec je križasta bolha. Za boj proti njemu je treba zasaditve prekriti z lutrasilom, dokler ne zraste prvi pravi list. Nekateri vrtnarji rastline prašijo s pepelom in tobačnim prahom. Uporaba insekticidov ni priporočljiva: pridelek hitro dozori.

Včasih žičnica poškoduje korenine. Za boj proti njemu je treba plevel odstraniti pravočasno (ličinke živijo na svojih koreninah).

Korist in škoda

Vrtnarji vedo o koristnih lastnostih lubenicine dobrote. Vsebuje vitamine, kisline, gorčično olje, glikozide. Uživanje jedi iz redkvic obnavlja moč v primeru povečane utrujenosti, normalizira prebavni trakt in spodbuja apetit. Opaziti je: po dolgi zimi uvajanje korenovke v prehrano obnovi imunost.

Toda ljudje z boleznimi želodca, jeter in ledvic morajo biti previdni, da v prehrano vnesejo zelenjavno lubenico: lahko povzroči poslabšanje bolezni.

Jedi iz lubenice iz redkvice

Redkvico iz lubenice lahko uživamo svežo, ocvrto, dušeno. Zaradi nenavadnega videza in pikantnega okusa so okrašeni z jedmi in pijačami. Priljubljena predjed: Olupljeno in narezano redkev damo na krožnik, pokapamo z limoninim sokom in potresemo z ocvrtimi semeni.

Lubenica redkev solata

Ta preprost recept iz razpoložljivih izdelkov bo okrasil meni države:

  • olupimo in narežemo na trakove nad srednje redko zelenjavno redkev in korenček;
  • nasekljajte belo zelje (70 gramov);
  • nasekljamo srednje kumare in zeleno čebulo;
  • mešajte sestavine;
  • potresemo z limoninim sokom, soljo in poprom;
  • dodajte žlico oljčnega olja, premešajte.

Daj na posodo. Potresemo s sesekljanimi zelišči in sončničnimi semeni.

Rdeča redkev: koristi in škoda

Rdeča redkev: koristi in škoda

Koristne lastnosti rdeče redkve

Prednosti lubenice redkev

Zaradi visoke vsebnosti hranil so prednosti rdeče redkve velike. Sorta vsebuje:

Kljub koristnim lastnostim roza redkev ni priporočljiva za ljudi z gastritisom in razjedami v fazi poslabšanja..

Rdeča redkev je koristna tudi za hujšanje, saj je vsebnost kalorij 20 kcal na 100 g.

Vzrejna zgodovina

Opis sort

Glede na kraj razmnoževanja je lubenica redkev razdeljena na 3 sorte:

Če želite imeti predstavo o lepoti rdeče redkve, si morate ogledati fotografije in video posnetke.

Značilnosti sort

Donos

Odpornost proti boleznim in škodljivcem

Sajenje in odhod

Vrtna postelja je pripravljena jeseni. Izkopljejo zemljo, nanesejo fosfor-kalijeva gnojila, gnoj in pokrijejo z zastirko.

Prvi poganjki se pojavijo 3-4 dni po setvi. Po pojavu 3 pravih listov se sadike redčijo.

Skrb za sorto je preprosta. Da bi dobili izdatno letino, je treba redno zalivati ​​in hraniti.

Redkev lubenice je kultura kratkih dnevnih ur. Če rastlina ni zasenčena, plodovi rastejo majhni in grenki..

Nabiranje in skladiščenje

Bolezni in škodljivci, metode zatiranja in preprečevanja

V primeru neupoštevanja agrotehničnih pravil je sorta lahko izpostavljena številnim boleznim:

Kuharske aplikacije

Lubenica redkev solata s kumaricami

Solata je enostavna za pripravo, ne zahteva veliko vlaganj in je primer zdrave hrane..

  • rdeča redkev - 3 kos;
  • korenje in kumare - 2 kos.;
  • vse zelenice - ½ kup.
  • jogurt - 3 žlice. l.;
  • limonin sok - 2 žlici. l.;
  • med - 1 čajna žlička;
  • gorčica - ½ žličke;
  • začimbe - neobvezno.

Lubenica redkev solata z jabolkom

Solata, pripravljena po tem receptu, se izkaže za lepo, zdravo in zelo okusno..

  • rdeča redkev - 2 kos.;
  • sladko-kislo jabolko in korenje - 1 kos;
  • majoneza - 2 žlici. l.;
  • sol, poper po okusu.

Krizantema solata

Hrustljava, zdrava, lepa in okusna praznična solata.

Zaključek

Opis redkve lubenice, koristne lastnosti in škoda

Vrtnarji presenetijo sosede in prijatelje z redkvico iz lubenice. To je nenavadna korenovka. Združuje sladek okus in slano grenkobo.

Opis sorte

Korenina zelenjave lubenice je hibrid. V naravnih razmerah taka radovednost ne raste. Splošen opis:

Agronomi razlikujejo med več vrstami hibridov:

Razlikujejo se glede pogojev zorenja in gojenja..

Izbira in sajenje semen

Pri sajenju morate upoštevati nasvete agronomov:

Priprava tal

Datumi pristanka

To je kultura kratkega dne. Ko se čas osvetlitve poveča, vrže puščico. Koreninski pridelki postanejo grobi. Okus je pokvarjen.

Nega: napajanje, hranjenje

Redkev lubenice je kultura zgodnjega zorenja. Gnojila je priporočljivo uporabiti le enkrat: pri pripravi tal za sajenje.

Izmenjava suše in preplavljanja zemlje je nevarna: okus korenovk se poslabša, celuloza postane vlaknasta.

Hibridne bolezni

Na kulturo vplivajo glivične bolezni. Za preprečevanje je priporočljivo upoštevati režim zalivanja.

Včasih žičnica poškoduje korenine. Za boj proti njemu je treba plevel odstraniti pravočasno (ličinke živijo na svojih koreninah).

Korist in škoda

Jedi iz lubenice iz redkvice

Lubenica redkev solata

Ta preprost recept iz razpoložljivih izdelkov bo okrasil meni države:

Daj na posodo. Potresemo s sesekljanimi zelišči in sončničnimi semeni.

Redkev lubenice: načela gojenja in nega

Značilnosti sorte

Redkev lubenice imenujemo umetno vzrejena sorta. Velikost zrelega koreninskega pridelka ne presega 8 centimetrov.

Obstajajo tri vrste zelenjave:

Korist in škoda

Gojenje in oskrba

Priprava tal

Obstajajo določena pravila, ki so razvita za pripravo talnega materiala. Sem spadajo naslednja priporočila:

Pravila za izbiro semen za sajenje

Pomembno si je zapomniti razdaljo med semeni, saj lubenica redkev ne mara tesnosti in pomanjkanja prostora..

Vpliv kolobarjenja

Bližina grmičevja in zgradb lahko prepreči, da bi korenovke postale pretrde.

Preliv in zalivanje

Pomembno je upoštevati te smernice za zalivanje rastline:

Koreninski škodljivci

Žetev

Obiranje poteka v suhem vremenu. Po odstranitvi redkvice iz zemlje jo morate pustiti, da se posuši..

Kuharske aplikacije

Hibridno redkev ocvremo in dušimo skupaj z zelenjavnimi prilogami. Dodajte perutnini in ribam. To odstrani kožo.

Lubenica redkev solata

Ljudem, ki sledijo stanju postave, priporočamo uporabo vitaminske solate na osnovi redkev iz lubenice.

Za kuhanje morate pripraviti naslednje sestavine:

Za pripravo solatnega preliva boste morali pripraviti posamezne sestavine. Če želite to narediti, morate poskrbeti za razpoložljivost:

  • sojina omaka - 1 žlica;
  • rastlinsko olje - tudi ena žlica;
  • limona - 1 čajna žlička;
  • pol žličke medu.

Priprava:

Zaključek

Video pregled kitajske redkve Pink bleščice

Redkev lubenice koristi. Opis redkve lubenice, koristne lastnosti in škoda

Redkev lubenice imenujemo umetno vzrejena sorta. Velikost zrelega koreninskega pridelka ne presega 8 centimetrov.

Obstajajo tri vrste zelenjave:

Korist in škoda

Na svoji parceli gojite lubenico redkev?

Gojenje in oskrba

Priprava tal

Obstajajo določena pravila, ki so razvita za pripravo talnega materiala. Sem spadajo naslednja priporočila:

Pravila za izbiro semen za sajenje

Najboljša semena za sajenje

Pomembno si je zapomniti razdaljo med semeni, saj lubenica redkev ne mara tesnosti in pomanjkanja prostora..

Vpliv kolobarjenja

Bližina grmičevja in zgradb lahko prepreči, da bi korenovke postale pretrde.

Preliv in zalivanje

Koreninski škodljivci

Žetev

Obiranje poteka v suhem vremenu. Po odstranitvi redkvice iz zemlje jo morate pustiti, da se posuši..

Kuharske aplikacije

Sendviči z lubenico redkev

Hibridno redkev ocvremo in dušimo skupaj z zelenjavnimi prilogami. Dodajte perutnini in ribam. To odstrani kožo.

Lubenica redkev solata

Za kuhanje morate pripraviti naslednje sestavine:

Za pripravo solatnega preliva boste morali pripraviti posamezne sestavine. Če želite to narediti, morate poskrbeti za razpoložljivost:

  • sojina omaka - 1 žlica;
  • rastlinsko olje - tudi ena žlica;
  • limona - 1 čajna žlička;
  • pol žličke medu.

Zaključek

Video pregled kitajske redkve Pink bleščice

Čas setve

Produktivnost od 1 hektarja

Odpornost proti boleznim

Obdobje zorenja

Katere vrste tal ima raje?

Vendar zemlja ne sme biti prepolna organskih snovi..

Jesen je treba zemljo brez napak izkopati in jo tudi oploditi z gnojem ali piščančjim iztrebkom.

Vzrejna zgodovina

Kakšna je razlika od drugih vrst?

Prednosti in slabosti sorte

Prednosti vključujejo:

  • visoka produktivnost;
  • hitri časi zorenja;
  • odpornost na bolezni in škodljivce.

Med slabosti pa spadajo

Kaj in kje se uporablja?

Kemična sestava

Kar zadeva energijske in hranilne lastnosti, lubenica nikakor ni slabša od običajne redkve..

Vsebuje take mikro in makro elemente:

  • natrij;
  • kalcij;
  • magnezij;
  • fluor;
  • fosfor;
  • železo;
  • Vitamini skupine B;
  • vitamini A, C;
  • nikotinske in salicilne kisline;
  • kalij.

Zelenjava je cenjena tudi po visoki vsebnosti vlaknin.

Uporabne in škodljive lastnosti

O tem, koliko vitaminov, mikro- in makroelementov je v lubenici redkev, smo že pisali.

Kontraindikacije vključujejo razjede na želodcu in povečano kislost. Ker redkev močno draži sluznico.

Gojenje sorte: sajenje in oskrba

Ne pozabite, da je treba zemljo že pred sajenjem ogreti..

Sadike se bodo pojavile čez nekaj dni.

Redkev lubenice raste slabo v gneči. Zato je pri pristanku pomembno to dejstvo upoštevati..

Mineralna gnojila, bogata s kalijem in fosforjem, se dvakrat mesečno vnašajo v tla.

Nabiranje in skladiščenje

Bolezni in škodljivci

Preprečevanje različnih težav

Sorodni videoposnetki

Opis sorte, izkušnje gojenja:

Vrtnarji presenetijo sosede in prijatelje z redkvico iz lubenice. To je nenavadna korenovka. Združuje sladek okus in slano grenkobo.

Opis sorte

Korenina zelenjave lubenice je hibrid. V naravnih razmerah taka radovednost ne raste. Splošen opis:

Agronomi razlikujejo med več vrstami hibridov:

Razlikujejo se glede pogojev zorenja in gojenja..

Izbira in sajenje semen

Pri sajenju morate upoštevati nasvete agronomov:

Priprava tal

Datumi pristanka

To je kultura kratkega dne. Ko se čas osvetlitve poveča, vrže puščico. Koreninski pridelki postanejo grobi. Okus je pokvarjen.

Nega: napajanje, hranjenje

Redkev lubenice je kultura zgodnjega zorenja. Gnojila je priporočljivo uporabiti le enkrat: pri pripravi tal za sajenje.

Izmenjava suše in preplavljanja zemlje je nevarna: okus korenovk se poslabša, celuloza postane vlaknasta.

Hibridne bolezni

Na kulturo vplivajo glivične bolezni. Za preprečevanje je priporočljivo upoštevati režim zalivanja.

Včasih žičnica poškoduje korenine. Za boj proti njemu je treba plevel odstraniti pravočasno (ličinke živijo na svojih koreninah).

Korist in škoda

Jedi iz lubenice iz redkvice

Lubenica redkev solata

Ta preprost recept iz razpoložljivih izdelkov bo okrasil meni države:

Daj na posodo. Potresemo s sesekljanimi zelišči in sončničnimi semeni.

V primeru razjed na želodcu in dvanajstniku, bolezni jeter in ledvic je treba redkvico jesti v omejenih količinah.

Najboljši predhodniki lubenice redkev so krompir, kumare, buče, stročnice.

Redkev lubenice je hladno odporen. Sadike lahko prenesejo zmrzali do -3-4 ° С, zrele rastline pa do -6 ° С.

Najhitrejša rast se pojavi v toplem sončnem vremenu - 22-24º С.

Temperature nad + 25 ° C in pod + 10 ° C veljajo za neugodne.

Vendar odvečna vlaga, zlasti v hladnem vremenu, grozi s hudo škodo zaradi različnih gnilob.

Bolje je izbrati večja semena, potem bo donos 1,5-krat večji kot pri setvi z majhnimi.

Da lubenica redkev ne strelja, postavite ta pridelek na rahlo zasenčena območja..

Pazite na redno zalivanje.

Plevel plevel pravočasno.

Po 2-3 se pojavijo prvi poganjki. Pravi koreninski pridelek nastane približno mesec dni.

Bolezni in škodljivci

Ta zelenjava je dovzetna tudi za glivične bolezni - črna noga, peronospora.

Križasta bolha je najhujši sovražnik listja, na koncu rastne sezone pa jih lahko poškoduje zeljna muha.

Zelo pomaga škropljenje z infuzijo pepela ali z odvarom paradižnikovih vršičkov. Tudi žuželke se bojijo tobačnega prahu..

Glede na izvor ločimo naslednje sortne skupine:

  • Evropska skupina sort redkvice
  • Japonska skupina sort redkvice
  • Kitajska skupina sort redkvice

Opis sorte

Prednosti lubenice redkev

Značilnosti kmetijske tehnologije

Korenček raste bolj sočno in četudi semena pred sajenjem namočijo in vzklijejo.

Hibridne bolezni

Dober preventivni učinek dosežemo pri uporabi škropljenja, pa tudi pri rednem rahljanju zemlje med vrstami.

Glavni sovražnik lubenice redkev je odvečna vlaga.

Uporaba

Redkev se uporablja tudi za označevanje semenske linije pri gojenju zelenjave, kot je čebula.

Lastnosti redkev lubenice. Rdeča redkev: koristi in škoda

Evropske enoletne sorte veljajo za najboljše za gojenje v osrednji Rusiji..

Agrotehnika

Priprava tal

Izbira in sajenje semen

Prve poganjke lahko pričakujete že drugi ali tretji dan..

Redkev lubenice ne mara tesnosti! Zagotoviti je treba ustrezen razmik med rastlinami in velik razmik med vrsticami.

Pravila kolobarjenja

Več o kolobarjenju si lahko preberete v našem članku:

Nega, napajanje, hranjenje

Bolezni in škodljivci

Koristne lastnosti lubenice redkev

Kuharske aplikacije

Lubenica redkev solata

Sestavine:

Video pregled sejanja redkvice

V primeru razjed na želodcu in dvanajstniku, bolezni jeter in ledvic je treba redkvico jesti v omejenih količinah.

Najboljši predhodniki lubenice redkev so krompir, kumare, buče, stročnice.

Redkev lubenice je hladno odporen. Sadike lahko prenesejo zmrzali do -3-4 ° С, zrele rastline pa do -6 ° С.

Najhitrejša rast se pojavi v toplem sončnem vremenu - 22-24º С.

Temperature nad + 25 ° C in pod + 10 ° C veljajo za neugodne.

Vendar odvečna vlaga, zlasti v hladnem vremenu, grozi s hudo škodo zaradi različnih gnilob.

Bolje je izbrati večja semena, potem bo donos 1,5-krat večji kot pri setvi z majhnimi.

Da lubenica redkev ne strelja, postavite ta pridelek na rahlo zasenčena območja..

Pazite na redno zalivanje.

Plevel plevel pravočasno.

Po 2-3 se pojavijo prvi poganjki. Pravi koreninski pridelek traja približno mesec dni.

Bolezni in škodljivci

Ta zelenjava je dovzetna tudi za glivične bolezni - črna noga, peronospora.

Križasta bolha je najhujši sovražnik listja, na koncu rastne sezone pa jih lahko poškoduje zeljna muha.

Zelo pomaga škropljenje z infuzijo pepela ali odvarom paradižnikovih vršičkov. Tudi žuželke se bojijo tobačnega prahu..

Opis sorte

Korist in škoda

Redkev lubenice imenujemo umetno vzrejena sorta. Velikost zrelega koreninskega pridelka ne presega 8 centimetrov.

Obstajajo tri vrste zelenjave:

Korist in škoda

Na svoji parceli gojite lubenico redkev?

Gojenje in oskrba

Priprava tal

Obstajajo določena pravila, ki so razvita za pripravo talnega materiala. Sem spadajo naslednja priporočila:

Pravila za izbiro semen za sajenje

Najboljša semena za sajenje

Pomembno si je zapomniti razdaljo med semeni, saj lubenica redkev ne mara tesnosti in pomanjkanja prostora..

Vpliv kolobarjenja

Bližina grmičevja in zgradb lahko prepreči, da bi korenovke postale pretrde.

Preliv in zalivanje

Koreninski škodljivci

Žetev

Obiranje poteka v suhem vremenu. Po odstranitvi redkvice iz zemlje jo morate pustiti, da se posuši..

Kuharske aplikacije

Sendviči z lubenico redkev

Hibridno redkev ocvremo in dušimo skupaj z zelenjavnimi prilogami. Dodajte perutnini in ribam. To odstrani kožo.

Lubenica redkev solata

Za kuhanje morate pripraviti naslednje sestavine:

Za pripravo solatnega preliva boste morali pripraviti posamezne sestavine. Če želite to narediti, morate poskrbeti za razpoložljivost:

  • sojina omaka - 1 žlica;
  • rastlinsko olje - tudi ena žlica;
  • limona - 1 čajna žlička;
  • pol žličke medu.

Zaključek

Redkev lubenice: načela gojenja in nege. Uporabne lastnosti lubenice redkev, opis in kmetijska tehnologija sorte

Glede na izvor ločimo naslednje sortne skupine:

  • Evropska skupina sort
  • Japonska sorta
  • Kitajska skupina sort

Opis sorte

Krompir "Svitanok Kievsky": eden najboljših za podnebne razmere Rusije

Prednosti zelenjave

Značilnosti kmetijske tehnologije

"Mashenka f1": priljubljena in plodna hibridna kumara

Korenina raste bolj sočno in tudi če se semena pred sajenjem namočijo in malo kalijo.

Prvi poganjki se pojavijo po dveh ali treh dneh. Oblikovanje velikega in enakomernega pridelka traja približno mesec dni.

Hibridne bolezni

Želim se osredotočiti na več sort redkvice in pripraviti več solat.

Lubenica redkev solata

Za pripravo preproste solate potrebujete naslednje sestavine:

Kuhanje okusne solate

Krožnike redkev razporedite naključno na ravno ploščo. Krožnike sem položil v obliki rože, vseeno sem poskusil.

Sveža redkev bo ustvarila čudovit tandem z mesnimi jedmi, zlasti z žarom. Uživajte v kuhanju!

Korejska solata iz bele redkve

Za pripravo okusne solate z redkvico potrebujemo

Belo zelje - 50-70 gramov;

Sveža kumara - 20-30 gramov;

Korenčinski pridelek korenja - 30-40 gramov;

Redkev lubenice - 40-50 gramov;

Zelena čebula - 2 poganjka.

Znano je, da ohrani vse svoje uporabne lastnosti skozi celo zimo. In ona jih ima veliko.

Sojina omaka - 1 žlica

Rastlinsko olje - 1 žlica

Limonin sok - 1 čajna žlička

Naravni med - 0,5 čajne žličke

Vse zgornje sestavine zmešamo skupaj in dobimo preprost, a hkrati okusen solatni preliv.

Zdaj ostane le, da jo vlijemo na našo neprekosljivo solato, kar dejansko tudi počnemo.

In seveda - predstavitev. Odločil sem se, da vam ga podarim v obliki improvizirane rože. Uživajte in bodite zdravi!

MK je pripravila Lyudmila Lebed

Glede na izvor ločimo naslednje sortne skupine:

  • Evropska skupina sort redkvice
  • Japonska skupina sort redkvice
  • Kitajska skupina sort redkve

Opis sorte

Prednosti lubenice redkev

Značilnosti kmetijske tehnologije

Korenina raste bolj sočno in tudi če se semena pred sajenjem namočijo in malo kalijo.

Hibridne bolezni

Dober preventivni učinek dosežemo pri uporabi škropljenja, pa tudi pri rednem rahljanju zemlje med vrstami.

Glavni sovražnik lubenice redkev je odvečna vlaga.

Uporaba

Redkev se uporablja tudi za označevanje semenske linije pri gojenju zelenjave, kot je čebula.

Lubenica redkev koristne lastnosti in kontraindikacije

Opis redkve lubenice, koristne lastnosti in škoda

Vrtnarji presenetijo sosede in prijatelje z redkvico iz lubenice. To je nenavadna korenovka. Združuje sladek okus in slano grenkobo.

Presenetljiv je tudi videz redkvice. Bledo zelena lupina skriva meso, ki je lahko limono rumene do vijolične barve. Vrtnarji ugotavljajo koristne lastnosti zelenjave lubenice, ki z redno uporabo krepi imunski sistem..

Opis sorte

Korenina zelenjave lubenice je hibrid. V naravnih razmerah taka radovednost ne raste. Splošen opis:

  • spada v družino križnic;
  • velikost do 8 cm;
  • oblika: od okrogle, rahlo podolgovate od zgoraj navzdol, do taličaste;
  • koža je gosta;
  • barva kože - svetlo zelena;
  • barva celuloze: limono rumena, roza, svetlo škrlatna ali vijolična;
  • barva celuloze je neenakomerna;
  • celuloza je manj sočna kot tradicionalna redkev;
  • okus: sladek (blizu celuloze), grenak in oster (blizu kože);
  • kontrast ostrine in sladkosti se zore, ko dozoreva;
  • obdobje zorenja - 30 dni od kalitve do primernosti korenovk za hrano.

Korenina dobro prenaša prevoz. Toda vrtnarje moti kratek rok uporabnosti: v hladilniku redkev ohrani svežino le 60 dni. In pri sobni temperaturi hitro izgubi svojo predstavitev.

Agronomi razlikujejo med več vrstami hibridov:

  • Evropski;
  • Kitajski;
  • Japonski.

Razlikujejo se glede pogojev zorenja in gojenja..

Izbira in sajenje semen

Semena s hibrida ne morete dobiti sami. Priporočljivo je, da sadilni material kupujete v specializiranih vrtnih centrih. Pri nakupu bodite pozorni na skladnost rastoče regije s podnebjem, ki ga priporočajo rejci.

Pri sajenju morate upoštevati nasvete agronomov:

  • korenovke je treba postaviti na osvetljena območja;
  • na grebenih ne sme biti stagnacije vlage;
  • zemlja mora biti ohlapna, prepustna za vlago;
  • zemljo pred sajenjem je treba oploditi z mineralnim kompleksom;
  • razdalja med utori mora biti 12-15 cm;
  • razdalja med sosednjimi rastlinami naj bo 8 cm;
  • v vsako luknjo dajte 2 semena;
  • odstranite šibko rastlino po kalitvi.

Pred kalitvijo mora biti zemlja vlažna. Nekateri vrtnarji zasaditve pokrivajo s tankim belim netkanim materialom. Po kalitvi semen se platno odstrani.

Priprava tal

Radovednost lubenice zahteva ohlapno zemljo. Pred sajenjem je priporočljivo, da vrtno gredico izkopljemo na bajonet z lopato. Hkrati dodajte kompost (vedro na kvadratni meter) in mineralni kompleks (fosfor in kalij).

Vrtnarji naj bodo pozorni na kislost tal. Za redkvico je pH 7 udoben. Za kisla tla je treba dodati apno ali dolomitno moko. Alkalno - zakisli s šoto. Grebene rahlo stisnite in označite vrstice. Tla posejte in navlažite.

Pozorni bodite na predhodnike kulture. Odlična letina se dobi po kumarah, paradižniku. Čebula in fižol sta dobra soseda..

Datumi pristanka

Korenina lubenice dozori v 30 dneh. To vam omogoča, da gojite več pridelkov na sezono. Toda za okusen okus je priporočljivo upoštevati čas sajenja.

To je kultura kratkega dne. Ko se čas osvetlitve poveča, vrže puščico. Koreninski pridelki postanejo grobi. Okus je pokvarjen.

Posevek je treba zasaditi, ko se zemlja segreje na 8 C °. Nekateri vrtnarji sejejo redkev lubenice v rastlinjak marca - aprila. Pred sajenjem paradižnika ali kumar dozori prvi pridelek.

Na odprtem terenu je kultura posajena do konca maja. Kasnejše zasaditve se izvajajo julija - avgusta. Obiranje je priporočljivo pred nastopom zmrzali.

Nega: napajanje, hranjenje

Redkev lubenice je kultura zgodnjega zorenja. Gnojila je priporočljivo uporabiti le enkrat: pri pripravi tal za sajenje.

Grebene je treba zalivati, ko se izsušijo: enkrat na 7-10 dni. V primeru močnih dolgotrajnih padavin je treba zasaditve prekriti s filmom.

Izmenjava suše in preplavljanja zemlje je nevarna: okus korenovk se poslabša, celuloza postane vlaknasta.

Hibridne bolezni

Na kulturo vplivajo glivične bolezni. Za preprečevanje je priporočljivo upoštevati režim zalivanja.

Na kislih tleh je lubenica redkev bolna s kobilico. Korenine postanejo trde, oblika se spremeni. Da bi preprečili, zemljo pred setvijo razkislite.

Škodljivci

Glavni škodljivec je križasta bolha. Za boj proti njemu je treba zasaditve prekriti z lutrasilom, dokler ne zraste prvi pravi list. Nekateri vrtnarji rastline prašijo s pepelom in tobačnim prahom. Uporaba insekticidov ni priporočljiva: pridelek hitro dozori.

Včasih žičnica poškoduje korenine. Za boj proti njemu je treba plevel odstraniti pravočasno (ličinke živijo na svojih koreninah).

Korist in škoda

Vrtnarji vedo o koristnih lastnostih lubenicine dobrote. Vsebuje vitamine, kisline, gorčično olje, glikozide. Uživanje jedi iz redkvic obnavlja moč v primeru povečane utrujenosti, normalizira prebavni trakt in spodbuja apetit. Opaziti je: po dolgi zimi uvajanje korenovke v prehrano obnovi imunost.

Toda ljudje z boleznimi želodca, jeter in ledvic morajo biti previdni, da v prehrano vnesejo zelenjavno lubenico: lahko povzroči poslabšanje bolezni.

Jedi iz lubenice iz redkvice

Redkvico iz lubenice lahko uživamo svežo, ocvrto, dušeno. Zaradi nenavadnega videza in pikantnega okusa so okrašeni z jedmi in pijačami. Priljubljena predjed: Olupljeno in narezano redkev damo na krožnik, pokapamo z limoninim sokom in potresemo z ocvrtimi semeni.

Lubenica redkev solata

Ta preprost recept iz razpoložljivih izdelkov bo okrasil meni države:

  • olupimo in narežemo na trakove nad srednje redko zelenjavno redkev in korenček;
  • nasekljajte belo zelje (70 gramov);
  • nasekljamo srednje kumare in zeleno čebulo;
  • mešajte sestavine;
  • potresemo z limoninim sokom, soljo in poprom;
  • dodajte žlico oljčnega olja, premešajte.

Daj na posodo. Potresemo s sesekljanimi zelišči in sončničnimi semeni.

Rdeča (lubenica) redkev: sorte, koristi in škoda

Redkev lubenice je nenavaden hibrid s svetlo rdečo, sočno kašo. Zahvaljujoč čudovitemu srcu, sladki kaši z pikantno grenkobo je rdeča redkev postala zelo priljubljena v kulinariki in med ruskimi vrtnarji. Če želite v poletni koči gojiti eksotično zelenjavo, morate prebrati opis, pravila in priporočila za sajenje in nego.

Opis lubenice redkev

Rožnato redkev so gojili evropski rejci, vendar je zelenjava pridobila veliko priljubljenost med ameriškimi kuharji. Ruski vrtnarji so o svetlo rdečih korenovkah spoznali šele leta 2000.

Redkev iz lubenice ima lahko različno obliko in barvo celuloze, odvisno od sorte. Je sploščena, ovalna in okrogla. Barva mesa je snežno bela, limonska, rdeča in vijolična. Obstajajo sorte z dvojno barvo. Celuloza je lepa, sočna in sladka. Korenina je dobila ime ne zaradi okusa lubenice, temveč zaradi prvotne sladke kaše. Redkev z dozorevanjem pridobi izrazit okus.

Ne glede na sorto velikost rdeče redkve ne presega 8 cm. Lupina lubenice redkev je svetlo oljčne barve. Pridevek zaradi goste lupine dobro prenaša prevoz, vendar rok uporabnosti zelenjave ne presega 2-3 mesecev. Da bi podaljšali rok trajanja, je treba pridelek hraniti v hladnem prostoru, saj pri sobni temperaturi lubenica redkev izgubi svoj videz in sladek okus.

Listna rozeta je pokončna, srednje velika, temno oljčne barve z nazobčanimi robovi. Povprečna teža korenovke je 100-150 g.

Rdeča redkev je zgodnje zrel hibrid, ki lahko prenese vremenske spremembe in majhne spomladanske pozebe. V regijah z nestabilnim podnebjem seme posadimo pod filmsko zavetje sredi aprila in če upoštevamo agrotehnična pravila, lahko prvi pridelek odstranimo po 35 dneh.

Redkev lubenice je visoko rodna sorta. Zaradi hitrega zorenja lahko pridelek obiramo večkrat v sezoni. Največja letina je pridobljena avgusta z 1 kvadratnega metra. m, ob upoštevanju pravil nege, lahko naberete od 8 kg sadja.

Rdeča redkev je odporna na bolezni in škodljivce. Da pa se ne bi pojavile resne težave, je treba pravočasno izvesti preventivne ukrepe: zalivanje s škropljenjem, odstranjevanje plevela, rahljanje zemlje.

Če želite ceniti lepoto rdeče redkve, si morate ogledati fotografijo, toda, da dobite idejo o okusu, je priporočljivo, da lubenico redkev gojite na osebni parceli.

Koristne lastnosti lubenice redkev

Roza redkev ima številne koristne lastnosti. Celuloza vsebuje vitamine, mikro- in makroelemente, gorčično olje, glikozide in kisline. Zaradi velike vsebnosti prehranskih vlaknin in kalija lubenica redkev koristi telesu.

Rdeča redkev je priporočljiva:

  • za obnovo telesa po zimi;
  • z boleznimi prebavil;
  • obnoviti ton;
  • za izboljšanje apetita;
  • za krepitev sten krvnih žil in srčne mišice;
  • za zmanjšanje telesne teže, saj 100 g izdelka vsebuje približno 20 kcal.

Redkev lubenice je treba uporabljati previdno v primeru gastritisa, kolitisa in čir med poslabšanjem. Previdnost je potrebna tudi pri nosečnicah in doječih materah. Pred uživanjem redkvice se je bolje posvetovati s strokovnjakom.

Sorte rdeče redkve

Rdeča redkev je glede na kraj izvalitve:

Kljub dejstvu, da so ruski vrtnarji relativno redko začeli gojiti redkev iz lubenic, že ​​imajo priljubljene in najljubše sorte.

Rdeče srce

Rdeče srce je kitajski hibrid z mehko oljčno, gosto kožo. Meso korenovke je svetlo roza, sočno in sladko. Zaradi nizke vsebnosti gorčičnega olja ni grenkobe. Zelenjava je predmet dolgotrajnega skladiščenja in se dobro prevaža.

Kitajska rdeča redkev vsebuje vitamine, mikro- in makrohranila, ki blagodejno vplivajo na delovanje želodca, črevesja in kardiovaskularnega sistema. Priporočljivo je tudi za čiščenje telesa in hujšanje zaradi nizke vsebnosti kalorij. Nosečnice naj sorto Red Heart uporabljajo previdno, saj olja, ki jih vsebuje pulpa, tonirajo maternico in lahko povzročijo splav.

Red Meath

Sorto so vzgojili japonski znanstveniki. Po okusu korenovka spominja na znano sorto Daikon. Rdeča redkev ima velike plodove, težke približno 300 g. Korenina je okrogla ali ovalna, s tanko lupino in temno rožnato kašo. Ne glede na način priprave plodovi niso grenki, imajo sladek okus in nežno aromo..

Celuloza vsebuje prehranske vlaknine, vitamine, makro- in mikroelemente. 100 g izdelka ne vsebuje več kot 35 kcal, zato je sorta priporočljiva tudi ljudem s prekomerno telesno težo.

Roza bleščice

Sorta rdeče redkve z rožnato, sočno kašo in sladkim okusom. Zrel koreninski pridelek doseže do 10 cm dolžine. Srednje dozorelo, okroglo sadje, dobrega okusa in dolgega roka uporabnosti. Sorta je hladno odporna, zato lahko pridelek obiramo po nastopu prve zmrzali.

Ob upoštevanju agrotehničnih pravil daje stalno visok donos, ki bo postal okras mize.

Rdeča zima

Rdeča zimska redkev spada med srednje zgodnje sorte. Od pojava kalčkov do nabiranja korenovk ne mine več kot 60-80 dni. Korenine so velike, tehtajo 200-300 g, okrogle oblike, z dobrim okusom. Olupek je gost, bordo barve. Belo meso je čvrsto, nežno, sladko in brez grenkobe.

Za poletno uporabo semena posejemo zgodaj spomladi pod filmsko zavetje, za zimsko shranjevanje - v prvi polovici julija. Sorto je priporočljivo uživati ​​svežo, dušeno in uporabljeno tudi za nabiranje konzerv za zimo. Zaradi visoke vsebnosti vitaminov in hranil lahko rdečo redkev uporabljamo za otroško hrano.

Značilnosti gojenja lubenice redkev

Redkev lubenice je zgodaj dozorela, nezahtevna, hladno odporna kultura. Lahko ga gojimo na odprtih gredicah in v rastlinjakih, sadike in sejemo semena na stalno mesto..

Korenina lahko prenese temperature do -5 ° C, zato je primerna za gojenje v osrednji Rusiji. Za pridobitev težko pričakovane letine v regijah z nestabilnim podnebjem je treba gojiti enoletne evropske sorte rdeče redkve.

Sajenje in skrb za rdečo redkev

Redkev lubenice je nezahtevna kultura, da bi lahko pridelali bogato letino, morate upoštevati preprosta pravila oskrbe. Sestavljeni so iz zalivanja, hranjenja in pravočasnega rahljanja tal. Tudi preventivni ukrepi proti boleznim in škodljivcem imajo pomembno vlogo pri dobri rasti in razvoju..

Datumi pristanka

Za obnovitev telesa po zimi lahko rdečo redkev posadimo sredi aprila v rastlinjak ali v začetku maja, po ogrevanju tal, na odprta tla. Zbiranje plodov se začne mesec dni po setvi semen. Da imamo vedno na zalogi koreninsko zelenjavo z vitamini, setev opravimo v razmikih 15-20 dni.

Izbira in priprava mesta iztovarjanja

Pred gojenjem redkev z rdečo sredino morate pravilno izbrati mesto in jeseni pripraviti zemljo. Kultura se dobro razvija v delni senci, saj bo rastlina na odprtem soncu hitro začela puščati puščico in korenovka bo prenehala rasti in se razvijati. Redkev je bolje saditi po stročnicah, žitih, paradižniku, krompirju in kumarah. Izkušeni vrtnarji ne svetujejo sajenja redkve lubenice po križnicah, korenčku in pesi.

Če želite pridelati izdatno letino, morate upoštevati preprosta pravila za pripravo mesta sajenja:

  • redkev lubenice dobro uspeva na ilovnata in peščeno ilovnata tla;
  • kislost tal ne sme presegati 7 Ph, če kislost presega dovoljene vrednosti, se zemlja deoksidira z gašenim apnom ali dolomitno moko;
  • visok donos je mogoče doseči na ohlapnih, hranljivih tleh;
  • presežek organskih gnojil bo povzročil zaraščanje nadzemnega dela v škodo masi korenovk;
  • če je poletna koča majhna in je za setvo nemogoče dodeliti posebno gredico, potem lahko rdečo redkev gojimo med drugimi zelenjavnimi pridelki.

Vrtna gredica za sajenje semen je pripravljena jeseni. Za to izbrani kraj izkopljemo in dodamo humus, preperel gnoj ali kompost ter fosfor-kalijeva gnojila. Pripravljeno območje za zimo je prekrito s 15 cm plastjo zastirke ali črne agrofibre.

Pravila iztovarjanja

Sajenje rdeče redkve izvajajo sadike in semena neposredno na odprta tla. Pred sajenjem morate pravilno izbrati in pripraviti seme.

Pri nakupu semen je bolje izbrati velike osebke, saj dajejo bogato letino sočnih korenovk. Za hitro kalitev in nastanek seme za 24 ur namočimo v hladni vodi.

Sadike

Za zgodnjo letino lahko lubenico redkev gojimo v sadikah. Da bi to naredili, seme posejemo v cvetlične škatle z rodovitno zemljo v intervalih vsaj 3 cm, globina sajenja ne sme biti večja od 5-6 cm.

Posoda je prekrita s plastično folijo in shranjena v suhem in temnem prostoru. Po pojavu poganjkov se zavetje odstrani in sadike prenesejo na najsvetlejše mesto. Zalivanje se izvaja, ko se tla izsušijo, hranjenje pri gojenju sadik pa se ne uporablja.

Semena

Redkev lubenice lahko gojimo s semeni na prostem in v rastlinjakih. V rastlinjakih redkev gojimo v regijah z deževnim poletjem ali v prvih mesecih zime. Tehnika gojenja rdeče zelenjave v rastlinjaku:

  1. Tla pred sajenjem je treba navlažiti in pognojiti.
  2. Semena sejemo v presledkih 3 cm, v globino 5-6 cm.
  3. Za dobro rast in razvoj mora biti temperatura v rastlinjaku 20-25 ° C.
  4. Ob pomanjkanju sončne svetlobe je nad rastlinami nameščena umetna razsvetljava.
  5. Zalivanje mora biti obilno, vsakih 10-15 dni.
  6. Da bi rastlino zaščitili pred zmrzovanjem, se opravi hilling.

Sejanje semen v odprto zemljo se izvede šele potem, ko se tla segrejejo na + 10 ° C. Na pripravljeni postelji se naredijo utori globine 4-6 cm z razmikom najmanj 15 cm. V pripravljeno luknjo se položi 0,5 žličke. azofoski, potresemo z zemljo in damo po 2-3 semena. Razdalja med luknjami je 15-20 cm. Po setvi se tla obilno prelijejo in vrtno gredico zastirajo, da zadrži vlago. Po pojavu 3-4 pravih listov se sadike redčijo, tako da ostanejo najmočnejše in najbolj zdrave.

Kljub dejstvu, da je lubenica redkev nezahtevna pridelka, je treba pravočasno skrbeti za dobro letino..

Razrahljanje in pletje

Plevela in rahljanje izvajamo vsakih 5 dni po kalitvi. Ta postopek bo oskrbel koreninski sistem s kisikom, odstranil zemeljsko skorjo in pospešil hitro rast zelenjave. In pravočasno odstranjevanje plevela bo dobra preventiva pred škodljivci in boleznimi..

Zalivanje in hranjenje

Redkev lubenice ne potrebuje pogostega hranjenja. Prvi mineralni kompleks gnojil se uporabi po pojavu 3-4 pravih listov, ponovno hranjenje se izvede 30 dni po prvem.

Rdeča zelenjava je pridelek, ki ljubi vlago, z dovolj vode bo letina obilna, celuloza pa sladka in brez praznin. Tudi ob upoštevanju pravil zalivanja rastlina ne bo tvorila puščice, sadje pa bo raslo sočno in sladko. Pravila namakanja lubenice redkev:

  • presežek vlage vodi do propadanja korenovk in dodajanja glivičnih bolezni, zato se zalivanje izvaja ob upoštevanju vremenskih razmer;
  • s pomanjkanjem tekočine v zelenjavi nastanejo praznine;
  • v vročem vremenu se namakanje opravi 1-krat v 7-10 dneh na 1 kvadratni meter. m porabite vsaj 10 litrov tople, usedle vode;
  • če redno zalivanje ni mogoče, lahko vrtno gredico pokrijemo s 15 cm plastjo zastirke ali netkanega pokrivnega materiala.

Pri gojenju rdeče zelenjave se vrtnarji lahko soočajo z nekaterimi težavami:

  1. Propadanje korenin - se pojavi, ko je presežek vlage.
  2. Zelenjava slabo raste in se razvija - semena posadimo v težka, ilovnata tla ali rastlina nima dovolj razsvetljave.
  3. Majhni in grenki sadeži - dolg dnevni čas.
  4. Odstrel in cvetenje se pojavi pri gojenju zelenjave v kisli zemlji in ob nezadostnem zalivanju..
  5. Pokanje korenin - zaradi pomanjkanja tekočine.

Bolezni in škodljivci

Redkev lubenice je odporna na bolezni in škodljivce. Če pa se agrotehnična pravila ne upoštevajo, lahko rastline okužijo naslednje bolezni:

  1. Ko gojijo v kisli zemlji, rastlina pogosto trpi zaradi virusnih kobilic. Ob okužbi z virusom se plodovi spremenijo, celuloza dobi togo strukturo in postane neužitna. Če je na lokaciji tla z visoko kislostjo, se med kopanjem doda gašena apna ali dolomitna moka.
  2. Z močno vlago se na rastlini pojavijo glive, ki vplivajo na zračni del in korenovke.
  3. V vročih, suhih poletjih se na redkvici lahko pojavijo križnice in bolha. Škodljivcev se lahko znebite z infuzijo čebule ali česna, pa tudi prašenjem z lesnim pepelom. Zdravljenje se izvaja v suhem vremenu, zjutraj.

Nabiranje in skladiščenje

Ko gojite lubenico redkev, morate pridelek pravočasno pobrati in pravilno shraniti. Zbiranje korenovk se izvede mesec dni po kalitvi semen, saj prezreli plodovi izgubijo svoj videz, celuloza pa tvori praznine, postane manj sočna in sladka.

Po obiranju zelenjavo pustimo na vrtu, da se posuši. Nadalje se pridelek sortira, pri čemer se odstranijo plodovi z mehanskimi poškodbami, saj takšni primerki niso dolgotrajno shranjeni. Po razvrščanju se vrhovi razrežejo za 2 cm. Pripravljena zelenjava se položi v škatle, vsaka plast se posuje s peskom ali pepelom in postavi v suh, hladen, dobro prezračen prostor. Rok uporabnosti pridelka je približno 2-3 mesece.

Uporaba lubenice redkev

Redkvina lubenica se pogosto uporablja v kulinariki. Zaradi rdeče barve v notranjosti redkev pečemo, dušimo, uporabljamo ga kot dodatek solatam in za okrasitev mesnih in ribjih jedi. Vrhovi vsebujejo veliko količino hranil, zato jih uporabljamo sveže in za pripravo poletnih juh. Rezine svetlo rdeče kaše se namesto apna, kivija in limone uporabljajo za okrasitev koktajlov.

Zaključek

Redkev lubenice ni le zdrava, ampak tudi zelo lepa zelenjava. Ob upoštevanju pravil gojenja in nege lahko dobite svetlo sadje, ki je kot nalašč za kuhanje različnih jedi in bo telo napolnilo z vitamini.

Rdeča redkev: koristi in škoda

Redkev lubenice je rastlinski hibrid s svetlo rožnato, sočno kašo. Ta posebna korenovka združuje čudovito meso, sladkast okus in pikantno grenkobo. Za ruske vrtnarje je rastlina neznana, a nezahtevna, roza redkev se pogosto uporablja pri kuhanju v različnih državah, v Kaliforniji pa velja za hit.

Koristne lastnosti rdeče redkve

Rdeča redkev nima le privlačnega videza in pikantnega okusa, ampak lahko tudi zelo koristi telesu. Zaradi zgodnjega zorenja lahko utrjeno zelenjavo uživate v enem mesecu po sajenju..

Prednosti lubenice redkev

Zaradi visoke vsebnosti hranil so prednosti rdeče redkve velike. Sorta vsebuje:

  • vitamin A, C in B;
  • nikotinska, folna in salicilna kislina;
  • kalij;
  • železo;
  • kalcij;
  • magnezij;
  • gorčično olje;
  • prebavne vlaknine;
  • glikozidi.

Zelenjavo je priporočljivo uporabljati za krepitev imunskega sistema, za normalizacijo prebavil, povečanje moči, izboljšanje apetita, krepitev krvnih žil.

Kljub koristnim lastnostim roza redkev ni priporočljiva za ljudi z gastritisom in razjedami v fazi poslabšanja..

Sorte rdeče redkve lahko pečemo, ocvremo in dušimo. Olupljena kaša je idealna za pripravo solat, okrasitev koktajlov in sladic. Jedem ni dodana samo rožnata kaša, temveč tudi zeleni del.

Rdeča redkev je koristna tudi za hujšanje, saj je vsebnost kalorij 20 kcal na 100 g.

Vzrejna zgodovina

Sorta je bila vzrejena v Evropi, vendar kljub temu korenovci niso bili deležni velike ljubezni Evropejcev. Potem so rastlino začeli popularizirati v Ameriki. Ameriški vrtnarji in kulinarični strokovnjaki so to zelenjavo cenili. V Rusiji je rdeča redkev ali, kot ji pravijo, "velikanska redkev" postala znana šele leta 2000.

Opis sort

Glede na kraj razmnoževanja je lubenica redkev razdeljena na 3 sorte:

Koreninsko sadje ima različne oblike, okuse in barve. Zelenjava je lahko okrogla, sploščena ali podolgovata. Barva celuloze je bela, rumena, rdeča, roza ali vijolična. Pogosto pri gojenju korenovk najdemo sadje z dvojno barvo.

Velikost plodov je 7–8 cm. Lupina je bledo zelena in vsebuje gorčično olje, zaradi česar ima celuloza bližje lupini grenak okus. Notranjost je sorta rdeče redkev sladka in lepa. Korenina doseže izrazit okus in barvo, ko dozori.

Če želite imeti predstavo o lepoti rdeče redkve, si morate ogledati fotografije in video posnetke.

Značilnosti sort

V zadnjih letih ljubiteljski vrtnarji začnejo gojiti redkev z rdečim mesom na domačih kmetijah. Hibrid se od ostalih sort razlikuje po nezahtevnosti pri gojenju, negi in daje dobro letino.

Donos

Hibrid lubenice je zgodaj zoreča sorta. V regijah z zmernim podnebjem jo lahko posadimo pod filmsko zavetje konec marca. Ob upoštevanju pravil nege se prva zelenjava pojavi v zadnjih dneh aprila, mesec dni po sajenju semen..

Ker ima sorta hitro rastno sezono, jo lahko nabiramo 4-5 krat na leto. Toda največ je mogoče dobiti sredi avgusta. Donos je visok, na kvadratni meter. m, ob upoštevanju pravil gojenja se odstrani do 6 kg redkve.

Odpornost proti boleznim in škodljivcem

Redkev lubenice je imuna na bolezni in škodljivce. Da pa se ne bi soočili s težavami, je treba izvesti preventivne ukrepe. Škropljenje, sistematično plevenje in rahljanje zemlje je dobra preventiva..

Sorta slabo uspeva pri visoki vlažnosti tal in zraka. Zato je v deževnih predelih lubenico redkev priporočljivo gojiti v rastlinjakih..

Sajenje in odhod

Pred gojenjem lubenice redkev morate izbrati pravo mesto, pripraviti zemljo in seme. Korenina dobro uspeva po stročnicah, krompirju in kumarah. Sorte ni priporočljivo gojiti po zelju, korenju, pesi in redkvici..

Vrtna postelja je pripravljena jeseni. Izkopljejo zemljo, nanesejo fosfor-kalijeva gnojila, gnoj in pokrijejo z zastirko.

Bolje je, da seme kupujete pri zaupanja vrednih dobaviteljih. Za hitro kalitev in pridobivanje sočnih hibridov velika semena rdeče redkve za en dan namočimo v hladni vodi. Sajenje se izvaja v ogrevanih tleh ali v pripravljenem rastlinjaku. Sajenje v rastlinjakih poteka konec aprila ali v začetku maja. Na odprtih posteljah - po ogrevanju zemlje na +15 stopinj.

Na pripravljeni postelji se naredijo brazde. Semena posadimo na globino 3-4 cm, jih posujemo s hranljivo zemljo in zalijemo s toplo vodo. Pred pojavom poganjkov lahko vrtno gredico pokrijemo s pokrivnim materialom.

Prvi poganjki se pojavijo 3-4 dni po setvi. Po pojavu 3 pravih listov se sadike redčijo.

Skrb za sorto je preprosta. Da bi dobili izdatno letino, je treba redno zalivati ​​in hraniti.

Rdeča redkev je zelo dovzetna za namakanje. Pomanjkanje tekočine vodi do pojava puščice, lignifikacije plodov in pojava praznin v kaši, prelivanje pa povzroča glivične bolezni. V vročem vremenu je potrebno dnevno zmerno zalivanje. Da bi ohranili vlago, vrtno gredico zastiramo. Zastirka ne bo omogočila le redkega zalivanja, ampak bo tudi rastlino rešila pred žgočim soncem in sčasoma postala dodatno krmljenje.

Redkev lubenice je kultura kratkih dnevnih ur. Če rastlina ni zasenčena, plodovi rastejo majhni in grenki..

Prvo hranjenje s kompleksnimi mineralnimi gnojili uporabimo 7 dni po vznikanju kalčkov. V rastni sezoni je treba redno odstranjevati plevel in rahljati tla. Aktivni dostop zraka pospešuje rast koreninskega sistema in ugodno vpliva na tvorbo plodov.

Nabiranje in skladiščenje

Ko gojite lubenico redkev, morate vedeti čas žetve, saj prezrela korenovka izgubi svoj okus, celuloza pa postane praznina. Plodove nabiramo, ko dozorijo, v suhem vremenu, zgodaj zjutraj ali po sončnem zahodu.

Po obiranju pridelek pustimo na vrtu, da se posuši. Zelenjava brez mehanskih poškodb je primerna za dolgotrajno skladiščenje. Listje razrežemo na višini 2 cm. Izbrane in posušene korenovke prestavimo v škatlo, potresemo s kredo ali pepelom in odstranimo v hladen, zračen prostor. Rok uporabnosti lubenice redkev je 2-3 mesece.

Bolezni in škodljivci, metode zatiranja in preprečevanja

V primeru neupoštevanja agrotehničnih pravil je sorta lahko izpostavljena številnim boleznim:

  1. Če rdečo redkev gojimo v kislih tleh, je lahko dovzetna za virusno kobilico. Posledično se plodovi deformirajo, meso postane žilavo in neprimerno za hrano. Če so tla na mestu rahla, jih morate razkisati sami. Za to zemljo zmešamo z gašenim apnom ali z dolomitno moko..
  2. Z odvečno vlago se lahko pojavijo glivice. Zato pri gojenju rdeče redkve ni mogoče prekomerno navlažiti tal, potrebno je pravočasno izvesti pletje in rahljanje zemlje. V mokrem vremenu namakanje izvajamo vsakih 7 dni..
  3. V toplih pomladnih dneh se na rastlini lahko pojavijo škodljivci. Za zeljne muhe in križnice je bolna infuzija česna in lesenega pepela. Rastline obdelamo zjutraj..

Kuharske aplikacije

Redkev iz lubenice se pogosto uporablja za pripravo različnih jedi. Korenina je pečena, dušena, dodana mesu, ribam in perutnini. Listje se uporablja za pripravo solat in hladnih juh. Ker je redkev v notranjosti roza, se namesto apna, kivija in limone uporablja za okrasitev koktajlov. Tanko narezane rezine, posute s kuminami ali črno soljo, izgledajo zelo lepo.

Lubenica redkev solata s kumaricami

Solata je enostavna za pripravo, ne zahteva veliko vlaganj in je primer zdrave hrane..

  • rdeča redkev - 3 kos;
  • korenje in kumare - 2 kos.;
  • vse zelenice - ½ kup.
  • jogurt - 3 žlice. l.;
  • limonin sok - 2 žlici. l.;
  • med - 1 čajna žlička;
  • gorčica - ½ žličke;
  • začimbe - neobvezno.
  1. Olupite zelenjavo in narežite na majhne trakove.
  2. Zeleno operemo in drobno sesekljamo.
  3. V skledo damo zelenjavo in zelišča, premešamo in iztisnemo sok.
  4. Za pripravo preliva zmešajte vse sestavine za omako in z vilicami stepete do gladke mase.
  5. Solata se prenese v čudovito posodo in prelije z dresingom.
  6. Za pikanten okus potresemo s sesekljanimi mandlji.

Lubenica redkev solata z jabolkom

Solata, pripravljena po tem receptu, se izkaže za lepo, zdravo in zelo okusno..

  • rdeča redkev - 2 kos.;
  • sladko-kislo jabolko in korenje - 1 kos;
  • majoneza - 2 žlici. l.;
  • sol, poper po okusu.
  1. Jabolko in redkev operemo, olupimo in narežemo na tanke trakove.
  2. Korenje je naribano za kuhanje korejskega korenja.
  3. Vse sestavine damo v skledo za solato, začinimo z začimbami in majonezo.
  4. Za okras uporabite vejico kopra.

Krizantema solata

Hrustljava, zdrava, lepa in okusna praznična solata.

  • rdeča redkev - 600 g;
  • rumeno jabolko - 1 kos;
  • rdeča čebula - 1 kos;
  • peresa zelene čebule - ½ kup;
  • limonin sok - 2 žlici. l.;
  • rastlinsko olje - 2 žlici. l.;
  • sol, poper - neobvezno.
  1. Redkvico olupimo in narežemo na tanke rezine. Vsak krog je razdeljen na 4 dele.
  2. Korensko zelenjavo damo v skledo, dodamo sol in 1 žlico. l. limonin sok.
  3. Čebulo narežemo na tanke trakove in, da odstranimo grenkobo, najprej prelijemo z vrelo in nato hladno vodo.
  4. Jabolko narežemo na rezine debeline 3-4 mm. Da ne potemni, vlijemo preostali limonin sok.
  5. Pripravijo čudovito jed in začnejo urejati solato.
  6. Prva plast se prekriva z rezinami rdeče redkve.
  7. Na sredino damo čebulo.
  8. Jabolko razporedite na redkvico v nasprotni smeri.
  9. Potem spet redkev in jabolka.
  10. Na vrh položite čebulo.
  11. Listi in stebla so položeni iz čebulnih peres.
  12. Končano solato potresemo z rastlinskim oljem.

Zaključek

Redkev lubenice je priljubljen hibrid. Ljubezen vrtnarjev je prejela do nenavadnega videza in dobrega okusa. Zaradi visoke vsebnosti hranil je korenovka v povpraševanju v kulinariki mnogih držav..

Redkev koristi in škoduje zdravju ljudi

Redkev je korenovka, ki je skupaj z repo že večkrat rešila prebivalstvo naše države pred lakoto. Čeprav nezasluženo pozabljena, njegova priljubljenost šele narašča.

Plodove te rastline so uporabljali že v času obstoja starega Egipta, nato pa so iz njega izdelovali predvsem rastlinska olja. V Rusiji je bilo vse veliko enostavneje, enolončnica in zdravilne decokcije, infuzije so pripravljali iz redkve.

Kalorije na 100 g, (kcal):21.
Beljakovine v 100 g, (g):1.4
Maščoba v 100 g, (g):0,0
Ogljikovi hidrati na 100 g, (g):4.1
Glikemični indeks:

Vrste redkve

Zdaj redkev gojijo v mnogih državah sveta, pojavile so se številne sorte. Najpogostejši so:

  • Zelena. Najbolj primeren je za tiste posameznike, ki ne marajo začinjene hrane. Ta rastlinska sorta ima skoraj nevtralen okus in brez grenkobe. Čeprav so zdravilne lastnosti nizke.
  • "Daikon". Ta redkev ima podolgovato obliko. Je najslajša od vseh sort. Glavna prednost uporabe daikona je njegova sposobnost odstranjevanja tekočine in čiščenja krvi.
  • Kitajski, margelanski ali čelo. Gre za eno azijsko sorto. To so veliki, zaobljeni plodovi, ki so lahko podolgovati ali valjasti. Korenine so pretežno zelene, lahko pa imajo tudi drugačno barvo, do vijolične. Okus te sorte je zelo podoben okusu navadne redkve, sočen in aromatičen.
  • Oljno seme. Ta sorta nima velikega koreninskega pridelka. Uporablja se predvsem v kmetijstvu.
  • Serpentinska, indijska ali madraška. V tej sorti ne prevladujejo podzemni sadeži, temveč zeleni stroki, ki jih jemo surove in toplotno obdelane. Ta sorta je pri nas izjemno redka in je ne gojijo, saj podnebje naše države rastlini ne ustreza..

In najbolj priljubljena in uporabna sorta je črna ali "Nochka". Prav ta sorta vsebuje največ koristnih elementov in vitaminov. Uporablja se za pripravo zdravil v tradicionalni medicini. Idealno za pripravo solat in dodajanje drugim jedem.

Redkev sestava, vsebnost kalorij, vitamini in minerali

Zaradi velike hranilne vrednosti in visoke vrednosti vitaminske sestave je bila ta redkev zelo priljubljena po vsem svetu. Vsebuje ogromno koristnih snovi, ki so v dostopni obliki za asimilacijo s strani človeškega telesa..

Koreninska zelenjava je koristna za krepitev kosti in pomaga ohranjati vid, zahvaljujoč vitaminu A. Vitamin C vam omogoča, da odstranite škodljive snovi iz telesa in ga okrepite.

Zahvaljujoč vitaminu PP lahko s pomočjo redkvice pospešite razgradnjo maščob in izboljšate presnovo. Vitamini skupine B lahko izboljšajo presnovne procese in vzdržujejo normalen živčni sistem.

Lizozim, ki ima antibakterijske lastnosti, pomaga preprečevati nalezljive bolezni. Prehranske vlaknine normalizirajo delovanje črevesja in odstranjujejo škodljive snovi.

Fitoncidi, ki jih v velikih količinah najdemo v redkvicah, lahko zmanjšajo pogostost prehladov, deaktivirajo obstoječe "škodljive" mikrobe v telesu in preprečijo mutacijo zdravih celic.

Zakaj je redkev koristna?

Tudi tradicionalna medicina priznava, da je redkev naravni antibiotik. Koreninska zelenjava lahko izboljša delovanje prebavnega trakta in izboljša apetit.

Rastlina je koristna tudi ob prisotnosti hepatitisa. Rastlina vam omogoča, da nasičite možgane s kisikom in odstranite toksine. Pomaga pri obvladovanju odvečne teže.

Uživanje redkvice med nosečnostjo in dojenjem

Glavna prednost zelenjave za bodoče matere je sposobnost nadzora telesne teže. Redkev pomaga znebiti edema, zato je koristen v tretjem trimesečju, ko ta težava postane izredno nujna.

Vendar se s to korenovko ne bi smeli zanositi, saj lahko povzroči povišanje tonusa maternice in to je resnično tveganje za splav.

Za ženske, ki dojijo dojenčke, bo korenovka zelo koristna, saj spodbuja proizvodnjo mleka.

Ali je mogoče redkev jesti za otroke

Kalcij in železo, ki ju vsebuje korenovka, bosta otroku pomagala razbremeniti težav s kostmi in zobmi. Dajte otroku priložnost, da samostojno izbere sorto, ki mu je najbolj všeč.

Črna redkev je idealna za izkašljevanje in izboljšanje apetita. Losjoni iz celuloze bodo pospešili celjenje ran in hitreje odstranili modrice.

Redkvico lahko v prehrano uvajamo od 3. leta dalje. V zgodnejših letih lahko korenovka povzroči draženje sluznice prebavil.

Je redkev dobra za hujšanje?

Zelenjava je koristna v procesu hujšanja, ker vsebuje vlaknine. Ta snov je rastlinska vlaknina, ki spodbuja nežno čiščenje črevesja. In kalij, ki je bogat s korenovkami, odstrani odvečno tekočino, kar prispeva k zmanjšanju telesne teže. Vitamin C pomaga odstraniti "škodljiv" holesterol in pospeši presnovne procese v telesu.

Celuloza korenovke spodbuja izgorevanje podkožne maščobe, če jo uporabljamo zunaj. Iz nje so narejeni zavitki.

Uživanje redkvic za diabetes

Redkev ima zelo nizek glikemični indeks, znaša 12 enot. To daje pravico, da ta izdelek vključite v prehrano diabetikov. Uživa se lahko ne glede na vrsto bolezni.

Zelenjava pomaga pospešiti metabolizem in se spopasti s prekomerno telesno težo, saj preprečuje hiter pretok glukoze v kri. Koreninska zelenjava pomaga očistiti kri in odstraniti obloge iz krvnih žil. Železo vam omogoča zvišanje ravni hemoglobina in odstranjevanje zabuhlosti.

V prisotnosti sladkorne bolezni uživamo korenovke predvsem surove. Lahko ga dodajamo solatam. Vendar ga ne uporabljajte v količini več kot 100 g na dan..

Kako jemati redkev medicinsko

Zdravilne lastnosti te rastline so prepoznane samo za črno redkev. Idealen je za zdravljenje kašlja, saj pomaga odstraniti sluz. Zdravilo lahko pripravite na naslednji način: z žlico odstranite sredino korenovke, in sicer celuloze in tja položite med. Po 5 urah nastali sok zaužijemo v žlici 4-6 krat na dan.

Da bi se znebili žolčnih kamnov, zelenjavni sok (100 g) zmešamo s 50 ml tinkture smilja. Vzemite zdravilo 4-krat na dan, nekaj žlic. Zdravilo se jemlje nujno 60 minut pred obrokom. Tečaj zdravljenja - 21 dni.

In za obvladovanje cistitisa se sok korenovk pomeša z medom in pije na žlico 3-krat čez dan. Na ta način se zdravijo 2 tedna..

Uporaba redkve v kozmetologiji

In tisti, ki imajo raje preprosto in cenovno ugodno kozmetiko v kozmetologiji, je črna redkev idealna. Enako dobro deluje za mastno in suho kožo. Z redno uporabo se lahko znebite mastnega sijaja in aken.

Ko prvič uporabljate, obvezno preizkusite aplikacijo, da vidite, kako se bo koža odzvala. Za to na kožo nanesemo majhno količino soka in reakcijo spremljamo nekaj časa. Če čez dan ni neustrezne reakcije, lahko redkev uporabimo.

Redkvica škoduje in kontraindikacije

Zelenjavi se boste morali odpovedati, če ima oseba povišano kislost v želodcu, če je razjeda ali gastritis. Prisotnost pankreatitisa in holecistitisa je tudi kontraindikacija. Nesprejemljivo jesti koreninsko zelenjavo, če so se kronične črevesne bolezni poslabšale.

Neželeno je uporabljati koreninsko zelenjavo pri boleznih jeter in ledvic po srčnem napadu vsaj 6 mesecev.

Kako izbrati in shraniti redkev

Kakovostno sadje redkve mora biti trdno, trdno in brez napak. Če se sadje prodaja z ostanki zelenja, mora imeti svetlo zeleno barvo. Zavrzite nakup, če so listi že ovenili in dobili rumeno barvo. Razpokana korenovka bo ostrega okusa. Zelenjavo lahko v hladilniku hranite do 2 tedna..

Redkev je okusna in zdrava korenovka. Ljudje, ki ga redno uporabljajo, ugotavljajo, da se njihovo delovanje prebavnega trakta izboljša, prehladi in migrene izginejo. Redkev izboljša delovanje srca in je le okusna zelenjava, ki jo lahko uživamo vsak dan.

Korenček z nenavadno barvo - redkev lubenice Misato. Uporabne lastnosti in pravila za gojenje iz semen

Redkev lubenice je precej nenavadna korenovka, ki združuje sladek okus in pikantno grenkobo. Zaradi svetlega videza in bogatega okusa si je ta zelenjava prislužila ljubezen vrtnarjev in se izkazala za povpraševanja v kulinariki različnih držav. Vsakdo ga lahko goji, glavna stvar je upoštevanje vseh pravil in priporočil za sajenje in gojenje.

Korenina zelenjave Misato - kaj je to?

Opis videza s fotografijo

Redkev lubenice je umetno vzgojen rastlinski hibrid velikosti od 6 do 8 cm. Oblika korenovk je lahko okrogla, podolgovata ali topla. Redkvina lubenica svojega imena ni dobila po okusu, temveč po videzu: trda lupina svetlo zelene barve in bogato meso znotraj.

Spodaj si lahko ogledate fotografijo sorte:

Čas setve

Semena sadimo v odprta in dobro ogrevana tla. V različnih regijah je čas setve različen, odvisno od podnebja. Priporočljivo je začeti saditi konec aprila - v začetku maja. Kasnejše zasaditve te korenovke se izvajajo julija in avgusta..

Produktivnost od 1 hektarja

Redkev lubenice ima visok donos. Če se upoštevajo vse nianse skrbi za koreninski pridelek, lahko na 1 hektarju naberemo več deset ton pridelkov. Na donos vpliva tudi velikost semena: večji vzorci bodo v nasprotju z majhnimi semeni povečali odstotek donosa..

Kje je priporočljivo gojiti?

Semena te zelenjave lahko sadimo tako na prostem kot v rastlinjaku in celo doma. Pomembno pa je vedeti, da redkev iz lubenic raje ima kratek dnevni čas, saj zaradi prekomerne svetlobe njeni plodovi postanejo grenki in trdi. Zato je treba pri gojenju zelenjave senčiti..

Odpornost proti boleznim

Redkev lubenice ima dobro odpornost na bolezni in škodljivce. Vendar ne pozabite na preventivne ukrepe, da se v prihodnosti ne boste soočali s težavami pri gojenju. Priporočljivo je izvesti:

  • škropljenje;
  • občasno pletje;
  • rahljanje zemlje.

Obdobje zorenja

Plodovi dozorijo v enem mesecu. Po tem času jih lahko takoj izkopljemo in pojemo ali pripravimo za shranjevanje. Tako hitra rastna sezona omogoča pobiranje do 4-5 krat v 1 sezoni..

Katere vrste tal imajo raje?

Za lubenico redkev bo najprimernejša možnost tal peščena ilovnata ali ilovnata vrsta, katere pH ne sme presegati 7. Če je zemlja močno kisla, jo pred sajenjem korenovke apnemo. Tla morajo biti dobro ohlapna in nasičena, vendar je pomembno zagotoviti, da zemlja ne bo po nepotrebnem preplavljena z organskimi snovmi.

Pripravo tal za setev lahko izvedemo jeseni. Sestavljen je iz kopanja in gnojenja tal z minerali in organskimi snovmi. Po tem se izvede mulčenje zemlje.

Vzrejna zgodovina

Redkev iz lubenic so gojili v Evropi, vendar tam ni bil deležen velike priljubljenosti. Toda v Ameriki je popularizacija te korenovke prinesla uspeh - to so cenili. V Rusiji se je ta korenovka pojavila šele v 2000-ih..

Kakšna je razlika od drugih vrst?

Najprej se ta sorta od drugih vrst redkvice razlikuje po manjši trdoti in sočnosti. Prisotnost velike količine gorčičnega olja v bližini lupine daje grenak okus, ki se kombinira s sladko kašo.

Tudi lubenica redkev ponavadi izgubi svoj okus, ko dozori. Zato je pomembno, da obiramo pravočasno, da ne dobimo neokusnih plodov..

Podvrste in hibridi

Obstajajo 3 vrste lubenic redkev:

Te vrste se med seboj razlikujejo po času zorenja in pogojih gojenja. Razlike so lahko tudi v velikosti, barvi in ​​obliki plodov. Barva celuloze je lahko rdeča, vijolična, roza ali bela, na voljo pa je tudi celuloza več barv hkrati. Različne vrste se praktično ne razlikujejo po svojih lastnostih in okusu..

Prednosti in slabosti

Ločimo lahko naslednje prednosti korenovk:

  • visoki donosi;
  • hiter čas zorenja;
  • dobra odpornost na bolezni in škodljivce.

Redkvina lubenica ima tudi takšne slabosti, kot so:

  • zmanjšanje in včasih popolno izginotje okusa sadja zaradi dolgega gojenja;
  • kratek rok uporabnosti.

Področje uporabe

Redkvino lubenico uporabljamo pri kuhanju za pripravo različnih jedi. Sadje in listje zelenjave dodajamo solatam, juham in okroshki.

Sadje lahko tudi pečemo ali pretlačimo kot okras. Ocvrti ali dušeni se dobro podajo k mesu, ribam, perutnini. Po olupitvi jih lahko dodamo tudi zelenjavnim enolončnicam. Ta svetla korenovka služi kot spektakularna dekoracija za solate, sendviče in koktajle namesto običajnih rezin citrusov ali kivija.

Kemična sestava

100 g korenovke vsebuje le 20 kcal. Redkev redkev z nizko vsebnostjo kalorij vsebuje veliko beljakovin in ogljikovih hidratov. Tudi lubenica redkev vsebuje:

  • vitamini skupine A, B, C;
  • nikotinska, folna in salicilna kislina;
  • natrij;
  • kalcij;
  • kalij;
  • magnezij;
  • železo;
  • fosfor;
  • fluor;
  • gorčično olje;
  • prebavne vlaknine;
  • glikozidi.

Koristne lastnosti

Prednosti svetle korenovke so naslednje:

  1. obnavlja moč s povečano utrujenostjo;
  2. spodbuja stimulacijo apetita;
  3. normalizira prebavni trakt;
  4. spodbuja povečano imunost;
  5. blagodejno vpliva na stanje kože in las;
  6. zmanjšuje depresivno razpoloženje zaradi aktivne oskrbe možganov s krvjo.

Prav tako je treba opozoriti na nizko vsebnost kalorij v zelenjavi, ki omogoča, da se vključi v prehrano različnih programov hujšanja..

Gojenje

Sama iz lubenicine redkve ne boste mogli dobiti semen. Te je mogoče kupiti v specializiranih vrtnih trgovinah. Pri nakupu je pomembno biti pozoren na podnebje, ki ga rejci priporočajo za gojenje korenovk.

  1. Semena pred sajenjem namočimo v mrzli vodi, da kasneje plodovi dobijo pravilno obliko in največjo sočnost..
  2. Pri sajenju je treba upoštevati razdaljo med semeni, saj lubenica redkev ne prenaša tesnosti.
    1. Globina semenskih lukenj naj bo približno 4 cm.
    2. Skupaj s semeni so dali več granul z gnojili.
    3. Nato semena na vrhu potresemo s plastjo zemlje in zalijemo.

    Prvi poganjki se pojavijo v 2-3 dneh.

  3. Pomembno je tudi upoštevanje pravil kolobarjenja. Redkev lubenice daje po krompirju, kumarah, stročnicah. Ni priporočljivo, da ga sadite po zelju, pesi, redkvici, korenju.
  4. Redkev lubenice je treba zalivati, ko se zemlja izsuši (približno 1-krat v 7-10 dneh). Pomanjkanje pravočasnega zalivanja lahko privede do prekomerne gostote plodov in poslabšanja okusa. Presežek zalivanja tudi negativno vpliva na zelenjavo, zato jo je treba zalivati ​​glede na vremenske razmere..
  5. Teden dni po kalitvi morate narediti prvo preliv. Za to so najbolj primerna gnojila, ki vsebujejo fosfor in kalij..
  6. V rastni sezoni je treba zemljo zrahljati enkrat v 3-4 dneh in redno odstranjevati plevel. To olajša oskrbo korenin s kisikom, kar prispeva k njihovi hitri rasti in dobremu tvorjenju plodov..

Nabiranje in skladiščenje

Ker prezreli plodovi redkev lubenice izgubijo svoj okus, je pomembno vedeti čas trgatve. Poleti plodove nabiramo, ko dozorijo. Do začetka jeseni morate v celoti pobrati celotno letino redkve. Običajno ga nabiramo v suhem vremenu zgodaj zjutraj ali po sončnem zahodu..

Po obiranju pustimo, da se pridelek nekaj časa suši na vrtu. Za shranjevanje morate:

  1. Izberite sadje brez mehanskih poškodb in odrežite listje v višini 2 cm.
  2. Nato izbrano in suho sadje damo v škatlo, potresemo s kredo ali pepelom.
  3. Postavite v suho klet s temperaturo, ki ni višja od + 6 ° С in ni nižja od 0 ° С.

Bolezni in škodljivci

Neupoštevanje agrotehničnih pravil pri gojenju lubenice redkev lahko povzroči:

  • poškodba virusne kobilice zaradi povečane kislosti tal, zaradi česar se plodovi deformirajo, na njih se pojavijo izrastki in celuloza postane žilava;
  • glivične bolezni, ki nastanejo zaradi prekomernega zalivanja;
  • škodo spomladi škodljivci, kot so zeljeva muha in križnice, ki pojedo listje in povzročijo, da se rastlina izsuši.

Preprečevanje različnih težav

Redkeve lubenice ne moremo imenovati nezahtevne korenovke. Do nekaterih agrotehničnih vprašanj je precej zahtevna. Skrb zanjo pa ne bo preveč obremenjujoča, če se vnaprej seznanite z nekaterimi odtenki njenega sajenja in gojenja. Poleg tega bodo hitro zorenje, bogat okus in uporabne lastnosti te zelenjave zlahka pokrili vse majhne težave pri gojenju..

Če najdete napako, izberite kos besedila in pritisnite Ctrl + Enter.

Redkvica navzven. Redkev lubenice - gojenje, oskrba, koristi

Ta zelenjavni hibrid sploh ni dobil svojega apetitnega imena zaradi velike velikosti plodov, temveč zaradi svetle barve njihove celuloze. Od temno roza, kot raztopina kalijevega permanganata, do temno vijolične, od sončno rumene do vijolične. In vsa ta lepota je "zavita" v neopazno belo-zeleno kožo - zelo impresivno!

Splošni opis sorte

Redkev lubenice (najdemo tudi ime redkve) je umetno vzgojen hibrid. Velikost korenovke je 6-8 cm, oblika je okrogla, vretenasta ali podolgovata. Ločite med japonskimi, kitajskimi in evropskimi sortnimi sortami. Celuloza je bolj suha in ostra od nehibridnih sort, a tudi bolj sladka. Vendar to velja le za sredino; v zunanji plasti lahko ostane grenak okus. Intenzivnost prisotne grenkobe je neposredno povezana z odstotkom glikozida gorčičnega olja. Svetlost okusa se postopoma zmanjšuje, ko zelenjava dozori, vendar razmerje med sladko sredino in grenko površino ostane v bistvu enako..

Zelenjava ima visoko odpornost proti mrazu, vzdrži kratkotrajne padce temperature do -5C. Zato je popolnoma gojena v srednjih zemljepisnih širinah..

Evropske enoletne sorte veljajo za najboljše za gojenje v osrednji Rusiji..

Agrotehnika

Kar zadeva potrebe po sajenju in gojenju, ima ta pridelek veliko skupnega z daikonom. Najboljšo letino lahko naberemo v neurnem poletju pri povprečnih dnevnih temperaturah 20-25C. Zaradi kratke rastne sezone (približno 1 mesec) lahko da do 4-5 letin na sezono, vendar je optimalen rezultat, tako kot pri gojenju daikon, mogoče doseči ob setvi sredi poletja, julija.

Priprava tal

Najboljša tla za gojenje tega hibrida bodo peščena ilovnata tla ali ilovica. Vrednost pH ni večja od 7. Prekisla tla potrebujejo predhodno apnenje. Na revnih in trdih tleh zelenjava slabo raste, obožuje ohlapno rodovitno zemljo. Ne prenaša presežka organskih snovi..

Če ni mogoče izbrati ločene gredice, lahko s tem pridelkom označite semensko črto med drugimi pridelki..

Jesenska priprava je v kopanju in nasičenju tal s humusom ter vnosu kalijevih in fosfatnih gnojil. Optimalna količina gnoja je 4-5 kg ​​na 1 kvadratni meter. m. Končana parcela je za zimo prekrita z zastirko.

Izbira in sajenje semen

Pri izbiri semena je bolje dati prednost velikim vzorcem, dajo večji donos. Enodnevno namakanje v hladni vodi bo pospešilo kalitev in pozitivno vplivalo na sočnost in oblikovanje enakomernega pridelka.

Pristanek poteka neposredno v tla, ki naj bi bila že dovolj ogreta. Odvisno od regije je to mogoče že konec aprila - konec maja.

Priporočljivo je, da v luknje, globoke 3-4 cm, rahlo posujete več zrnc mineralnih gnojil in jih malo posujete z zemljo. Semena je treba poglobiti za 2 cm. Manjša globina bo oslabila koreninski sistem, večja pa bo odložila sadike. Vodnjake zaprite, posteljo rahlo nabijte in jo prelijte z ne premrzlo vodo.

Prve poganjke lahko pričakujete že drugi ali tretji dan..

Redkev lubenice ne mara tesnosti! Zagotoviti je treba ustrezen razmik med rastlinami in velik razmik med vrsticami.

Pravila kolobarjenja

Hibridna redkev se počuti odlično po stročnicah, kumarah, krompirju. Toda kraji lanskih pridelkov navadnih sort redkve so zanjo nezaželeni. In takšni predhodniki, kot so pesa, zelje vseh vrst in korenje, so popolnoma kontraindicirani..

Več o kolobarjenju si lahko preberete v našem članku: Skupno gojenje in kolobarjenje

Pri izbiri kraja je vredno razmisliti o zahtevnosti razsvetljave. Prekomerna sončna svetloba vodi do aktivnega neželenega snemanja, kar zmanjša rast in nastanek podzemnega dela. Bližina dreves in grmovnic, ki daje delno ohlapno čipkasto senco, bo pomagala preprečiti cvetenje..

Nega, napajanje, hranjenje

Pridelek je zelo dovzeten za zalivanje. Pravočasna in ustrezna vlaga je bistvenega pomena za dobro letino. Pomanjkanje vlage povzroča odstrel, zapoznelo nastajanje in olesenelost že dovolj trde korenovke, poslabšanje okusa in uporabnih lastnosti.

Vendar je preveč vlage nevaren sovražnik za pridelek. Redno, a ne preveč obilno zalivanje je najboljši pogoj za to kulturo..

Neredno zalivanje lahko povzroči tudi nastanek notranjih praznin, ki pokvarijo vso lepoto, zaradi katere je ta sorta tako cenjena. V vročem vremenu je v odsotnosti dežja potrebno dnevno zmerno zalivanje. Odlična rešitev je škropljenje.

Zgodnji posevki lubenice redkev trpijo zaradi predolgih sončnih dni, plodovi so majhni in grenki. Z uporabo neprozornega pokrovnega materiala (na primer črne plastične folije) se ta težava zlahka reši..

Prvo hranjenje bo potrebno teden dni po pojavu kalčkov. Prednost imajo gnojila s prevladujočo vsebnostjo fosforja in kalija.

Prvič bo potrebno popuščanje v razmikih 3-4 dni in pogosto plevenje. To zagotavlja aktiven dostop kisika do korenin, pospešuje njihovo rast in tvorjenje korenovk.

Bolezni in škodljivci

Povečana kislost tal lahko privede do poškodbe virusne kobilice. Plodovi ne bodo le grdi, z grdimi izrastki, ampak tudi neprimerni za hrano.

Prekomerno zalivanje lahko privede do glivičnih bolezni. Da bi se jim izognili, je treba pogosteje upoštevati osnovne agrotehnične zahteve za vlaženje in rahljanje tal..

Glavna škodljivca lubenice redkev sta križasta bolha in zeljeva muha. Obe vrsti žuželk se bojita infuzije česna, lesenega pepela in vršičkov paradižnika. Priporočljivo je z njimi obdelati liste ali uporabiti fungicide.

Koristne lastnosti lubenice redkev

Redkvice vseh vrst in sort, skupaj z zgodnjim zelenjem, so bile od nekdaj cenjene zaradi možnosti uživanja zgodnjih vitaminov neposredno z vrta. Svetel in vesel videz te hibridne sorte naredi redkev z barvo zrele lubenice uporaben tudi v psihološkem pogledu. Tako prijetna je po izkušenem obdobju hrane, ki je revna z vitamini in svetlih barv okoliške resničnosti!

Na prvem mestu med hranili v njegovi sestavi so folna, nikotinska in salicilna kislina, vitamina A in C, kalij ima visoke stopnje (približno 250 mg na 100 g izdelka). Uporaba te zelenjave blagodejno vpliva na stanje imunskega in krvnega obtoka, las, kože. Depresivno razpoloženje se zmanjša zaradi aktivne oskrbe možganov s krvjo. Obstajajo posebna priporočila za nosečnice.

Za tiste, ki si prizadevajo za harmonijo, velja omeniti nizkokalorično vsebnost te zelenjavne rastline - le 20 kcal, zaradi česar se s svojim okusom obeta vključitev v prehrano različnih programov hujšanja.

Kuharske aplikacije

Užitne niso samo korenovke, temveč tudi listje te hibridne sorte. Oboje dodamo solatam, okroshki in drugim hladnim juham.

Koreninsko zelenjavo lahko pečemo, postrežemo v obliki pire krompirja za prilogo. V tej obliki se lepo podajo k smetani..
Lahko se ocvrti in duši z mesom, ribami, perutnino, uporablja se kot sestavina zelenjavnih enolončnic. Skorja se najpogosteje odstrani..

Seveda pa je najpomembnejša prednost redkve iz lubenic njena lepota. Zato tanke rezine te svetle korenovke okrasijo ne samo solate, sendviče in druge jedi, temveč celo koktajle namesto običajnih limon, kivija ali pomaranč. Postrezanje rezin, posutih s črno kumino ali črno soljo, je videti še bolj spektakularno. Ta dekoracija je v tujini, zlasti v Kaliforniji, restavracijski hit..

Toda za zunanjo privlačnostjo ne smemo pozabiti na odličen okus. Za začetek poskusite pripraviti vsaj tako okusno, zelo preprosto in dobesedno nasičeno z zdravim sporočilom..

Lubenica redkev solata

  • 1 redkev redkev redkev;
  • 60-70 g belega zelja;
  • 1 sveža kumara;
  • 1 srednji korenček
  • 2 poganjki zelene čebule.
  • 1 s.l. sojina omaka;
  • 1 s.l. rastlinsko olje;
  • 1 žlička limonin ali limetin sok;
  • ½ žličke srček.
  1. Zelje sesekljajte čim tanjše in si zlahka stisnite roko, brez fanatizma. Če je zelje mlado, vam tega ni treba storiti.
  2. Odstranite lupino z naše čudovite redkve in jo naribajte za korejsko korenje.
  3. Naredite enako s korenčkom..
  4. Kumaro narežite na trakove, tako da se prilega celotnemu estetskemu videzu.
  5. Dodajte drobno sesekljano zeleno čebulo - to zaključi svetel zelenjavni ples.
  6. Zmešajte sestavine za dresing in dodajte solati za logičen zaključek in boljšo prebavljivost.

To ne pomeni, da je ta neverjetna korenovka tako nezahtevna, da je dovolj, da seme zataknemo v zemljo in ostane le še počakati na prijeten trenutek obiranja. Da, izbirčen je pri nekaterih vidikih kmetijske tehnologije, vendar ne toliko, da bi se zdelo obremenjujoče. Ta hibrid je predvidljiv in običajno ne predstavlja neprijetnih presenečenj, če ste vnaprej seznanjeni z njegovimi zahtevami. In za kratko obdobje zorenja, bogat okus, koristi in "nezemeljsko" lepoto mu lahko odpustijo te majhne muhe.