Amino kisline

Aminokisline ali aminokarbinske kisline so organske spojine, katerih molekuli so aminske in karboksilne skupine.

splošne značilnosti

Aminokisline so običajno kristalne snovi sladkega okusa, ki jih lahko dobimo s hidrolizo beljakovin ali kot posledica nekaterih kemičnih reakcij. Za te trdne vodotopne kristale je značilno zelo visoko tališče - približno 200-300 stopinj Celzija. Glavni kemični elementi aminokislin so ogljik, dušik, vodik, kisik.

  • splošne značilnosti
  • Aminokisline v človeškem telesu
  • Priljubljene klasifikacije
  • Dnevna zahteva: komu in koliko
  • Vzrok za hormonske težave
  • Presežek
  • Kje iskati esencialne aminokisline
  • Interakcija z drugimi snovmi
  • Dodatki aminokislin
  • Kako izbrati prave aminokisline
  • Bistvene aminokisline: pomen za človeka

Čeprav ime teh snovi vsebuje besedo "kislina", njihove lastnosti bolj spominjajo na soli, čeprav imajo lahko po posebnostih strukture molekule hkrati kisle in osnovne sposobnosti. To pomeni - enako učinkovit s kislinami in alkalijami.

Večina aminokislin je dveh vrst: L-izomeri in D-izomeri.

Za prve je značilna optična aktivnost in se pojavljajo naravno. Aminokisline te oblike so pomembne za zdravje telesa. D-snovi najdemo v bakterijah, igrajo vlogo nevrotransmiterjev v organizmih nekaterih sesalcev.

V naravi obstaja 500 tako imenovanih standardnih, proteinogenih aminokislin. 20 od njih dejansko tvori polipeptidno verigo, ki vsebuje genetsko kodo. V zadnjih letih znanost govori o potrebi po razširitvi "družine" aminokislin, nekateri raziskovalci pa ta seznam dopolnjujejo z še dvema snovma - selenocisteinom in pirolizinom..

Aminokisline v človeškem telesu

20 odstotkov človeškega telesa sestavljajo beljakovine, ki sodelujejo v skoraj vseh biokemijskih procesih, aminokisline pa so zanje "gradniki". Večina celic in tkiv človeškega telesa je sestavljena iz aminokislin, ki igrajo ključno vlogo pri prevozu in shranjevanju hranil.

Zanimivo je, da v naravi le rastline in nekateri mikroorganizmi lahko sintetizirajo vse vrste aminokislin. Toda ljudje (in živali) lahko nekaj aminokislin, potrebnih za življenje, dobijo samo s hrano. Glede na sposobnost sinteze so te koristne snovi razdeljene v 2 skupini:

  • nenadomestljiv (telo prejme samo s hrano);
  • zamenljiv (proizveden v človeškem telesu).

Bistvene aminokisline so: arginin, valin, histidin, izolevcin, levcin, lizin, metionin, treonin, triptofan, fenilalanin.

Zamenljive aminokisline: alanin, asparagin, aspartat, glicin, glutamin, glutamat, prolin, serin, tirozin, cistein.

In kljub temu, da telo lahko sintetizira arginin in histidin, so tudi te aminokisline med bistvenimi, saj je pogosto treba dopolniti njihove zaloge s hrano. Enako lahko rečemo za tirozin, ki lahko iz svoje skupine nadomestljivih preide na seznam nenadomestljivih, če telo čuti pomanjkanje fenilalanina.

Priljubljene klasifikacije

V znanstvenem svetu se za razvrščanje aminokislin uporabljajo različni parametri. Za te snovi se uporablja več razvrstitev. Kot smo že omenili, ločimo nebistvene in esencialne aminokisline. Medtem ta razvrstitev ne odraža objektivne stopnje pomembnosti vsake od navedenih snovi, saj so vse aminokisline pomembne za človeško telo..

Druge najbolj priljubljene klasifikacije

Glede na radikale aminokisline delimo na:

  • nepolarni (alanin, valin, izolevcin, levcin, metionin, prolin, triptofan, fenilalanin);
  • polarni nenapolnjeni (asparagin, glutamin, serin, tirozin, treonin, cistein);
  • polarna z negativnim nabojem (aspartat, glutamat);
  • polarna s pozitivnim nabojem (arginin, lizin, histidin).

Glede na funkcionalnost skupine:

  • aromatični (histidin, tirozin, triptofan, fenilalanin);
  • heterociklični (histidin, prolin, triptofan);
  • alifatski (nato pa ustvarite še več podskupin);
  • imino kislina (prolin).

Glede na biosintetske družine aminokislin:

  • družina pentoz;
  • družina piruvata;
  • družina aspartata;
  • družina serinov;
  • družina glutamata;
  • družina šikimata.

Po drugi klasifikaciji ločimo 5 vrst aminokislin:

  • ki vsebujejo žveplo (cistein, metionin);
  • nevtralni (asparagin, serin, treonin, glutamin);
  • kislo (glutaminska kislina, asparaginska kislina) in bazično (arginin, lizin);
  • alifatski (levcin, izolevcin, glicin, valin, alanin);
  • aromatičen (fenilalanin, triptofan, tirozin).

Poleg tega obstajajo snovi, katerih biološke lastnosti so zelo podobne aminokislinam, čeprav v resnici niso. Izjemen primer je tavrin, imenovan aminokislina, ki ni povsem pravilen.

Aminokisline za bodybuilderje

Bodybuilderji imajo tudi svojo klasifikacijo aminokislin. V športni prehrani se uporabljata 2 vrsti hranil: proste aminokisline in hidrolizati. V prvo skupino spadajo glicin, glutamin, arginin, za katere je značilna največja hitrost prenosa. Druga skupina so beljakovine, razčlenjene na raven aminokislin. Takšne snovi telo absorbira veliko hitreje kot navadne beljakovine, kar pomeni, da mišice hitreje dobijo svoj "del" beljakovin.

Esencialne aminokisline so še posebej pomembne za bodybuilderje. Pomembni so za ohranjanje oblike mišičnega tkiva. In ker jih telo ne more samo sintetizirati, je za bodybuilderje pomembno, da v prehrano vključijo veliko količino mesa in mlečnih izdelkov, soje in jajc. Poleg tega se tisti, ki želijo zgraditi mišice, zatekajo k prehranskim dopolnilom, ki vsebujejo aminokisline.

Za zdravje in lepoto

Poleg tega, da imajo aminokisline pomembno vlogo pri sintezi encimov in beljakovin, so pomembne za zdravje živčnega in mišičnega sistema, za proizvodnjo hormonov, pa tudi za ohranjanje strukture vseh celic v telesu..

In za bodybuilderje so aminokisline ena najpomembnejših snovi, saj prispevajo k okrevanju telesa. Kot osnova za beljakovine so aminokisline bistvene za lepe mišice. Ti koristni elementi pomagajo, da so vaši treningi učinkovitejši in lajšajo bolečino po vadbi. Kot prehransko dopolnilo preprečujejo razgradnjo mišičnega tkiva in so idealen dodatek beljakovinski prehrani. Funkcija aminokislin je tudi izgorevanje maščob in zatiranje pretiranega apetita..

Dnevna zahteva: komu in koliko

Dnevni odmerek se določi ločeno za vsako aminokislino glede na potrebe in značilnosti telesa. Medtem pa povprečne stopnje nihajo med 0,5 in 2 g na dan..

Pomembno je povečati porabo aminokislinskih kompleksov za ljudi, ki se poklicno ukvarjajo s športom, pa tudi med intenzivno telesno aktivnostjo, intenzivnim duševnim delom, med boleznijo in po njej. Pravilno ravnovesje aminokislin je za otroke pomembno v obdobju rasti.

Dnevne norme aminokislinskega kompleksa za bodybuilderje so od 5 do 20 g snovi za en odmerek. Medtem pa je pri kombiniranju vnosa teh hranil s športno prehrano pomembno poznati nekatera pravila. Učinkovitost aminokislin (stopnja absorpcije) se znatno zmanjša, če jih zaužijemo s hrano ali njenimi nadomestki, beljakovinami ali ojačevalci.

Hkrati ljudje z genskimi boleznimi (pri katerih je absorpcija aminokislin oslabljena) ne smejo preseči priporočenega dnevnega vnosa. V nasprotnem primeru lahko beljakovinska hrana povzroči spremembe v delu prebavil, alergije. Poleg tega diabetiki, ljudje z boleznimi jeter ali tisti, ki jim primanjkuje določenih encimov, tvegajo razvoj aminokislinskih neravnovesij..

Pri uživanju beljakovinske hrane ne smemo pozabiti, da se aminokisline najhitreje absorbirajo iz beljakov, rib, skute in pustega mesa. In za intenzivnejšo asimilacijo hranil pa nutricionisti svetujejo pravilno kombiniranje živil. Mleko na primer kombiniramo z belim kruhom ali ajdo, beljakovine iz skute ali mesa pa predstavljajo "par" z izdelki iz moke.

Vzrok za hormonske težave

Pomanjkanje hranil praviloma vpliva na zdravje. Zmanjšana imunost, anemija in pomanjkanje apetita kažejo na resno neravnovesje v hranilih. Neustrezen vnos aminokislin povzroča hormonsko neravnovesje, motnje, razdražljivost in depresijo. Poleg tega izguba teže, težave s kožo, motena rast in zaspanost kažejo tudi na pomanjkanje aminokislin..

Presežek

Presežek aminokislin, pa tudi pomanjkanje hranil, vodi do motenj v telesnem delu. Res je, da je večina negativnih posledic presežka aminokislin možna samo s hipovitaminozo A, E, C, B, pa tudi s pomanjkanjem selena.

Prekomerna uporaba histidina je skoraj vedno bolezen sklepov, sivi lasje v zgodnjih letih, anevrizma aorte. Presežek tirozina povzroča hipertenzijo in motnje v delovanju ščitnice. Metionin v velikih odmerkih je srčni napad ali kap.

Kje iskati esencialne aminokisline

Večina hrane (predvsem beljakovin) vsebuje približno 20 aminokislin, od katerih jih je 10 nenadomestljivih.

Medtem je seznam teh koristnih snovi veliko širši: v naravi obstaja približno petsto aminokislin. In večina jih je bistvenega pomena za zdravo življenje. Nekateri od teh elementov so aktivne sestavine športne prehrane, prehranskih dopolnil, zdravil in se uporabljajo tudi kot dodatki za krmo živali.

Skoraj popoln kompleks esencialnih aminokislin vsebuje:

  • bučna semena;
  • pistacije;
  • indijski orešček;
  • grah;
  • krompir;
  • beluši;
  • ajda;
  • soja;
  • leča.

Drugi zdravi viri aminokislin: jajca, mleko, meso (govedina, svinjina, jagnjetina, piščanec), ribe (trska, ščukar), različne vrste sira.

Interakcija z drugimi snovmi

V vodi topne aminokisline so popolnoma kombinirane z askorbinsko kislino, vitamini A, E in skupino B. Skupaj lahko prinesejo večkrat več koristi. Pomembno je upoštevati ta odtenek pri pripravi menija živil, bogatih z vitamini in zdravimi hranili..

Dodatki aminokislin

Bodybuilderji aktivno uporabljajo aminokisline kot prehranska dopolnila. Obstaja več oblik sproščanja teh hranil: tablete, kapsule, praški, raztopine in celo intravenske injekcije..

Čas in pogostost jemanja aminokislin kot dodatka sta odvisna od namena. Če zdravilo jemljete kot pripomoček za pridobivanje mišične mase, potem je vredno piti aminokisline pred in po treningu, pa tudi zjutraj. In če naj bi zdravilo igralo predvsem vlogo kurilca maščob, bi ga morali piti pogosteje (kako pogosto - navedeno v navodilih za uporabo).

Kako izbrati prave aminokisline

Aminokisline v obliki bioaktivnih dodatkov športni prehrani praviloma niso poceni. In da denarja ne vržemo v kanalizacijo, je pomembno, da pred nakupom preverimo kakovost blaga. Prvi korak je biti pozoren na rok uporabnosti in kakovost embalaže; glede konsistence in barve mora biti snov v celoti v skladu z opisom. Poleg tega je večina aminokislin topnih v vodi in ima grenak okus..

Esencialne aminokisline: primerjalna tabela
AminokislinaUporabaOdmerjanje (kot dodatek športnikom)Preveliko odmerjanje;

Primanjkljaj

Viri
HistidinZdravi artritis, živčno naglušnost, izboljša prebavo in je bistvenega pomena za dojenčke in otroke med rastjo8-10 mg na 1 kg telesne teže (najmanj 1 g na dan)Duševne motnje, tesnoba, shizofrenija, izpostavljenost stresu;

Neznano.

Mlečni izdelki, meso, perutnina, ribe, riž, rja, pšenica, jabolka, granatno jabolko, pesa, korenje, zelena, kumare, regrat, radič, česen, redkev, špinača, repa
LizinZdravi herpes, dodaja energijo, spodbuja proizvodnjo mišičnih beljakovin, se bori proti utrujenosti, vzdržuje ravnovesje dušika v telesu, pomembno za absorpcijo in zadrževanje kalcija, spodbuja tvorbo kolagena12 mg na 1 kg telesne težePovečan holesterol, driska, žolčni kamni;

Okvara proizvodnje encimov, izguba teže, zmanjšan apetit, zmanjšana koncentracija.

Sir, jajca, mleko, fižol, krompir, meso, kvas, soja, zelena solata, tofu, jabolka, marelice, grozdje, papaja, hruške, pesa, korenje, zelena, kumare, zelenjava regrata, peteršilj, špinača, repa
FenilalaninZdravi depresijo, artritis, živčne motnje, epileptične napade, lajša mišično napetost, je pomemben za proizvodnjo nevrotransmiterjev serotonina in melatonina1 mg na 1 kg telesne težeVisok krvni tlak, migrene, slabost, motnje v delovanju srca in živčnega sistema. Ni priporočljivo za nosečnice in diabetike;

Letargija, šibkost, zastoj v rasti, disfunkcija jeter.

Mlečni izdelki, mandlji, oreški, semena, avokado, soja, sezamova semena, fižol, špinača, jabolka, ananas, pesa, korenje, peteršilj, paradižnik, pivski kvas
MetioninZdravljenje jeter, artritisa, depresije, pospešuje presnovo maščob in izboljšuje prebavo, antioksidant, preprečuje kopičenje odvečne maščobe v žilah in jetrih, odstranjuje toksine12 mg na 1 kg telesne težeMožno s pomanjkanjem vitaminov skupine B. Ateroskleroza;

Maščobna degeneracija jeter, zastoj v rasti, letargija, edemi, kožne bolezni.

Meso, ribja jajca, fižol, česen, čebula, leča, kisla smetana, jogurt, špinača, krompir, sezamova semena, soja, žita, jabolka, ananas, lešniki, brstični ohrovt, cvetača, kislica, hren, vodna kreša
LevcinPreprečuje izgubo mišic, naravno anabolično sredstvo, spodbuja celjenje ran in je pomembno za proizvodnjo rastnega hormona16 mg na 1 kg telesne težePoveča raven amoniaka;

Neznano.

Beljakovinska hrana, rjavi riž, fižol, oreški, cela zrna, pšenica, soja, zelena solata, lucerna, fižol, tofu, sezamova semena, avokado, papaja, oljke, kokos
IzolevcinZdravi rane, sprošča rastni hormon, uravnava krvni sladkor, pomemben je za tvorbo hemoglobina, odgovoren je za mišično strukturo10-12 mg na 1 kg telesne težePovzroča pogosto uriniranje, bodite previdni v primeru bolezni ledvic ali jeter;

Neznano.

Jajca, ribe, meso, jetra, piščanec, indijski oreščki, leča, sojini izdelki, vodna kreša, blitva, špinača, fižol, avokado, oljke, kokosi
ValineUravnava ravnovesje dušika, obnavlja in spodbuja rast mišic16 mg na 1 kg telesne težeMravljinčenje kože, halucinacije, prepovedano za ljudi z boleznimi jeter ali ledvic;

Javorjev sirup.

Mlečni izdelki, meso, žita, gobe, arašidi, soja, solata, sezamova semena, grah, fižol, jabolka, mandlji, granatno jabolko, pesa, korenje, zelena, regratova zelenica, solata, okra, peteršilj, pastinak, buča, paradižnik, repa, pivovarski kvas
TreoninPomembno za proizvodnjo kolagena, elastina, protiteles, ohranja zdravje mišic, spodbuja rast in se uporablja za zdravljenje psihe8 mg na 1 kg telesne težeNeznano;

Razdražljivost, oslabljena imunost.

Meso in mlečni izdelki, jajca, solata, soja, špinača, sezamova semena, sončnična semena, fižol
TriptofanBistvenega pomena za proizvodnjo serotonina in melatonina, bistvenega pomena med rastjo3,5 mg na 1 kg telesne težeOmotica, migrena, bruhanje, driska;

Lahko povzroči razvoj tuberkuloze, raka, diabetesa, demence.

Meso in mlečni izdelki, sojini izdelki, špinača, sezamova semena, zelena solata, brokoli, šparglji, fižol, ovseni otrobi, brstični ohrovt, korenje, zelena, čebula, radič, koper, pivski kvas
ArgininOdgovoren za okrevanje mišic, hitro celjenje ran in poškodb, odstranjuje toksine, krepi imunski sistem0,4 mg na 1 kg telesne težeBolezni trebušne slinavke, jeter;

Znižan krvni tlak, šibkost, prebavne motnje.

Svinjina, piščanec, losos, jajca, mleko, pinjole, orehi, bučna semena, riž, ajda, koruza, grah

Bistvene aminokisline: pomen za človeka

  • Zakaj sami ne morete na dieto
  • 21 nasvetov, kako ne kupiti zastarelega izdelka
  • Kako ohranjati zelenjavo in sadje sveže: preprosti triki
  • Kako premagati hrepenenje po sladkorju: 7 nepričakovanih živil
  • Znanstveniki pravijo, da se mladost lahko podaljša

Alanin - je odgovoren za raven sladkorja v krvi.

Asparagin - prispeva k delovanju imunskega sistema.

Glutamin - "gorivo" za telo med posebej velikimi obremenitvami, krepi spomin, povečuje pozornost.

Glicin - "surovina" za ustvarjanje kreatina je pomemben za ohranjanje vitalnosti.

Prolin - bistven za vezivno tkivo, hrani telo med vadbo.

Serin - pomemben za živčni sistem, oskrbuje celice z energijo.

Citrulin - odstranjuje amoniak iz telesa.

Tavrin - vpliva na delovanje živčnega sistema.

Cistein - pomaga očistiti telo toksinov in toksinov, odgovoren je za rast las.

Ornitin - bistven za presnovo maščob.

Aminokisline so, tako kot vitamini in hranila, bistvene za ohranjanje zdravja in moči. Njihovo pomanjkanje je zelo žalostno za zdravstveno stanje. A hkrati ni treba telesa "dodajati" aminokislinam v obliki prehranskih dopolnil (seveda, razen če ste bodybuilder, ki sanja o gori mišic). Za navadne ljudi je dovolj, da se držijo pravilne prehrane, kajti skoraj vsak aminokislinski kompleks vsebuje naša vsakodnevna hrana.

  1. Ognev S.I. Aminokisline, peptidi in beljakovine / Ognev S.I. - M.: Višja šola, 2005. - 365 let.
  2. Komov V. P.: Biokemija. - M.: Droga, 2008

Več svežih in ustreznih zdravstvenih informacij na našem kanalu Telegram. Naročite se: https://t.me/foodandhealthru

Posebnost: specialist za nalezljive bolezni, gastroenterolog, pulmolog.

Skupne izkušnje: 35 let.

Izobrazba: 1975-1982, 1MMI, san-gig, višja kvalifikacija, zdravnik nalezljivih bolezni.

Znanstvena stopnja: doktor najvišje kategorije, kandidat medicinskih znanosti.

Usposabljanje:

  1. Nalezljive bolezni.
  2. Parazitske bolezni.
  3. Nujne primere.
  4. HIV.

Aminokisline - kaj je to in kako jih jemati.

Aminokisline so organske snovi, sestavljene iz ogljikovodikovega okostja v kompleksu z dvema skupinama: amin in karboksil. Prisotnost zadnjih dveh radikalov je razlog za prisotnost edinstvenih lastnosti, ki imajo hkrati lastnosti kislin ali alkalij: prvi so posledica prisotnosti karboksilne skupine, drugi pa zaradi prisotnosti amino skupine.

Esencialne aminokisline se učinkovito uporabljajo kot gradbeni material za beljakovine, ki jih naše telo potrebuje za izgradnjo mišic, tetiv, vezi, kože in las. Pomagajo povečati učinkovitost treninga v kombinaciji z izgradnjo mišične mase. Aminokisline učinkovito spodbujajo hitro okrevanje in lajšanje bolečin po intenzivni vadbi. Upoštevajte, da so stroški, povezani z asimilacijo tega "gradbenega materiala", precej visoki. Zato postopek učinkovito in neposredno prispeva k izgubi teže..

Aminokisline v človeškem telesu

Nadaljujmo z razmislekom o vplivu aminokislin za športnike na gibanje na splošno. Za vsakega človeka, ki ima raje aktiven življenjski slog, so AK pomembne udeleženke v presnovi beljakovin. Sodelujejo pri gradnji beljakovin, ki spodbujajo izgradnjo mišic, od okostja do jeter, od mišic do vezivnega tkiva. Nekateri so neposredno vključeni v presnovo. Arginin je član cikla ornitin sečnine, ki je edinstven mehanizem, ki pomaga razstrupljati amonijak, ki lahko nastane v jetrih med prebavo beljakovin.

Tirozin sodeluje pri sintezi kateholaminov - adrenalina in noradrenalina - hormonov, ki ohranjajo srčno-žilni sistem v dobri kondiciji in takoj reagirajo na stresne situacije.

Aminokislina triptofan je predhodnica melatonina, hormona spanja, ki se proizvaja v epifizi, ki je možganska epifiza. S pomanjkanjem tega elementa se proces zaspanja zaplete, razvoj nespečnosti in drugih bolezni, povezanih z njim.

Vsebina v izdelkih

Kompleks aminokislin, ki jih jemljemo, pomaga vzdrževati normalno ravnovesje dušika. Dušik, ki pride do zdravih ljudi s hrano z običajno prehrano, je enak izločeni sečnini, amonijevi soli. Po zapleteni bolezni ali pri rastočem organizmu nastopi neravnovesje in ravnotežje se premakne v smeri nekoliko nižjega izločanja dušika v primerjavi z dobljenim. Negativno ravnovesje najdemo pri staranju telesa zaradi stradanja ali pomanjkanja beljakovin.

Aminokisline BCAA so ustvarjene za zapolnitev pomanjkanja določenih snovi. Čeprav je potrebno tudi pridobivanje elementov v njihovi naravni obliki, kar zagotavlja uravnotežena prehrana. Naše telo ne gre brez beljakovinske hrane. Med najbolj popolne beljakovine sodi mleko, vrednost rastlinskih beljakovin pa je veliko nižja. S pravilnim kombiniranjem izdelkov lahko dosežete zahtevano količino 20 esencialnih aminokislin za nas, na primer zahvaljujoč mešanici fižola in koruze. Ti izdelki vsebujejo organsko kombinacijo esencialnih snovi. Da bi dobili dnevni dodatek, je dovolj 500 gramov mlečnih izdelkov, ne da bi pozabili na drugo hrano.

Aminokisline v športni prehrani so učinkovite kot nenadomestljiv vir obnovitve energije in jih najdemo v naslednjih živilih:

Levcin: od oreščkov do rjavega riža, od sojine moke do leče, od ovsa do vseh semen.

Fenilalanin: od mlečnih izdelkov do avokada, stročnic do semen in oreščkov. Nastaja zaradi razgradnje aspartama, sladilo, ki se pogosto uporablja v hrani.

Valinska aminokislina: od vseh mlečnih izdelkov do sojinih beljakovin, od zrn do gob in arašidov.

Triptofan: od ovsa do stročnic, od mleka do skute, od jogurta do pinjol, od arašidov do sezama in semen.

Izolevcin: od oreščkov, zlasti mandljev in indijskih oreščkov, do vseh semen, od rži do soje, od graha do leče.

Lizinska aminokislina: od sira do mlečnih izdelkov, od pšenice do krompirja.

Metionin: leča fižolu, česen čebuli, soja fižolu, vsa semena mlečnim izdelkom.

Treonin: od mleka do jogurta, od skute do sira, od zelene zelenjave do zrn, od fižola do oreščkov.

Arginin: od bučnih semen do sezamovih semen, od arašidov do rozin, od švicarskega sira do čokolade.

Histidin: od mleka do riža, pšenice do rži, soje do arašidov.

Odmerjanje in pravila za sprejem

Proizvajalci morajo navesti informacije o jemanju aminokislin tako, da dajo informacije na embalažo. Ta priporočila je treba upoštevati. Čeprav je včasih mogoče prenašati preveliko odmerjanje, je pet gramov redko omejeno. Za telo bo takšna podpora skoraj nevidna. Športnikom, ki se ukvarjajo z močnimi športi, priporočamo, da dnevno jemljejo od 20 do 30 gramov kompleksnega AK.

Analiza aminokislin kaže, da je z zgornjo količino dodatkov mogoče doseči vzdrževanje mišic in druge koristne učinke. Dnevni odmerek je priporočljivo vzeti v več odmerkih, da se doseže popolnejša asimilacija športne prehrane.

Kako jemati aminokisline BCAA?

Pred treningom. To je pomembno za polnjenje krvi s prostimi AA in za zaščito mišičnih vlaken pred razgradnjo zaradi obremenitev moči..

V času treninga. Med polurnim intenzivnim gibanjem telo praktično ostane brez zalog energije. Jemanje AK ​​lahko učinkovito podpira delovanje telesa.

Na koncu vadbe. To bo pomagalo zmanjšati vpliv kataboličnih procesov, rešiti mišice in jih nahraniti za okrevanje..

V dneh, ko športnik vzame odmor med razredi, jemanje AK ​​pomaga ustaviti razgradnjo mišičnih vlaken in ohraniti normalno raven prostega AK. Na primer, aminokislina gaba pomaga razbremeniti živčno napetost, zagotavlja dober tonik in pomirjujoč učinek. V medicinske namene s pomočjo tega hranila izboljšajo spolno disfunkcijo zaradi zagotavljanja močnega sproščujočega učinka.

Za kaj so aminokisline v športu? Obstajajo zapletene oblike, pa tudi izolirane, ki vsebujejo en sam AK. Esencialne aminokisline so priporočljive za telesno aktivne ljudi. Prispevajo k pomembnemu povečanju telesne zmogljivosti, hkrati pa ohranjajo lastne vire. Stopnja sprejema je prilagojena vašim individualnim potrebam. To še posebej velja za mladostnike, kar je posledica aktivnega razvoja telesa..

Za športnike je pomembno, da zagotovijo povečan odmerek teh snovi. Potreba po nenadomestljivem AK je povezana z obnavljanjem zalog energije zaradi intenzivnega gibanja. Dodatki se jemljejo le po posvetovanju z zdravnikom. Dodatki se prodajajo brez recepta. Ne smete se vključevati v nenadzorovan vnos takih zdravil. Veliko učinkovitejše bo uživanje teh snovi v naravni obliki..

Če v svojo prehrano vključite popolnoma zdravo hrano v kombinaciji z aktivnim načinom, lahko popolnoma storite brez aditivov za živila. Hkrati bo delovanje telesa brezhibno, delo organov bo potekalo brez ene same okvare..

Stopnja porabe AK ustreza posameznim značilnostim. O njihovem pomanjkanju lahko presodimo po naslednjih simptomih:

Od izgube apetita do splošne šibkosti;

Omotica do stalne zaspanosti;

Od oslabljene imunosti do anemije;

Od izpadanja las do poslabšanja kože;

Od zaostale rasti do razvojnih zamud.

Zahvaljujoč uporabi AA lahko dosežete znatno izboljšanje trenažnega procesa, nasičenost organov in mišic s hranili ter zmanjšanje obnavljalnih obdobij. Ne pozabite na pravilno prehrano, saj AK ne more ustvariti popolne nadomestke za hrano. Ta dodatek je varen in ne povzroča zasvojenosti. V skladu s svojimi cilji (okrevanje po treningu ali nabor mišične mase) se lahko omejite na jemanje določene AK.

Stranski učinki

Če se potrošnik ravna po zgornjih odmerkih in pravilih za sprejem, ne bo nobenih težav. Izjemno zaradi močnega presežka dnevnega odmerka se lahko pojavijo motnje, povezane z delovanjem jeter in ledvic, ki so glavni telesni filtri, in prav ta merila določajo škodo in korist aminokislin v športu.

Ne smemo pozabiti na omejitve pri sprejemu, če se pojavijo kakršne koli bolezni, začnite z zmanjšanjem odmerka in celo zavrnitvijo dodatka. Potem se posvetujte s svojim zdravnikom o varni športni prehrani.

Serum se pogosto uporablja za proizvodnjo kompleksov AK. Če imajo potrošniki alergije na mlečne izdelke in ne prenašajo laktoze, je treba s temi dodatki ravnati previdno..

Med zaskrbljujočimi simptomi omenimo:

izpuščaj ali draženje kože;

Če se pojavijo te manifestacije, morate prenehati jemati analoge keto aminokislin in poiskati zdravniško pomoč. Številni aminokislinski kompleksi vsebujejo nabor preprostih ogljikovih hidratov, kar je za uporabnike s sladkorno boleznijo problematično. Dobro počutje diabetikov se lahko poslabša glede na naslednje simptome:

Katera hrana vsebuje aminokisline?

Skupaj je več kot 150 aminokislin. Za polno življenje jih človeško telo potrebuje 20. So osnova za ustvarjanje vseh beljakovin. Če želite dobiti pomembna hranila, morate v svojo prehrano vključiti določena živila..

Vrste in funkcije aminokislin v človeškem telesu

Najpomembnejše aminokisline za vzdrževanje človekovega zdravja so:

  1. Metionin. Odgovoren za učinkovito razgradnjo maščob, optimizira prebavo, zmanjšuje bolečine v mišicah, sodeluje pri sintezi glukoze.
  2. Triptofan. Z akutnim pomanjkanjem se razvije diabetes mellitus. Pomaga proizvajati rastni hormon in krepi srce. Neposredno sodeluje pri tvorbi elementov, ki pomagajo pri nespečnosti in depresiji.
  3. Treonin. Popolnoma nadzoruje normalno delovanje imunskega sistema, odgovoren je za presnovo beljakovin in proizvodnjo kolagena.
  4. Valine. Pomaga popraviti poškodovana tkiva in mišice. Ob primanjkljaju se pojavijo težave z živčnim sistemom, poslabša se koordinacija gibov.
  5. Fenilalanin. Spodbuja dobro voljo in zavira apetit, izboljšuje učenje in spomin.
  6. Tirozin. S pomanjkanjem osebe razvije demenco.

To ni popoln seznam esencialnih aminokislin za zdravje. Različne snovi na svoj način vplivajo na človeško telo. Z uravnoteženo prehrano krepijo vse vitalne sisteme.

Živila z visoko vsebnostjo aminokislin

Vse aminokisline strokovnjaki razdelijo v 3 skupine - nebistvene, nenadomestljive in pogojno nebistvene.

Viri nebistvenih aminokislin

Bistvene aminokisline najdemo v hrani in jih človeško telo lahko v celoti proizvede. Ista živila so bogata z več aminokislinami. Njihovi glavni viri:

  1. Cistein. Vsebovano v koruzi, brokoliju, kefirju, fermentiranem pečenem mleku in drugih fermentiranih mlečnih izdelkih.
  2. Alanin. Spodbuja popolno zaščito telesa. Najdemo ga v pusti govedini, ribah, svinjini, kvasu.
  3. Glutaminska kislina Spodbuja normalno krčenje mišic. Ta kislina je bogata z gobami, paradižnikom in suhim sadjem..
  4. Tavrin. Normalizira strjevanje krvi, izboljša presnovo, podaljša mladost. Vsebovano v rdečih ribah, morskih sadežih, perutnini.
  5. Serine. Proizvaja serotonin ali hormon sreče. Ta snov je bogata s sojo, cvetačo, skuto, mlekom.
  6. Glutamin. Pretvori se v glutaminsko kislino in obratno. Bogati so s stročnicami, zelišči, kakovostno skuto, ribami.

Viri pogojno nebistvenih aminokislin

Pogojno nebistvene aminokisline se v telesu delno sintetizirajo in vanj vstopijo s hrano. V določenih starostnih obdobjih morda ne bodo dovolj. Te snovi najdemo v pustem mesu, oreščkih in različnih semenih..

Živila z esencialnimi kislinami

To so snovi, ki jih človeško telo ne more proizvajati neposredno. Vanj pridejo samo s hrano. V ta namen morajo biti v dnevni prehrani prisotna naslednja živila:

  • skuta in kravje mleko;
  • goveje meso, piščanec;
  • goveja jetra;
  • grah;
  • trska.

Bistveno pomanjkanje aminokislin lahko pokrijemo z živalsko in rastlinsko hrano.

Prevelika ponudba

  • tveganja srčnih napadov, zapletov srčne aktivnosti in zgodnjih kapi;
  • znižani prag odpornosti na nekatere bakterije in viruse;
  • bolezni žilnega sistema in okostja;
  • težave s proizvodnjo hormonov.

Pozor! Dnevni vnos aminokislin se razlikuje glede na starost in zdravje. Toda zdrava odrasla oseba na dan ne potrebuje več kot 2 grama teh snovi..

Amino kisline

V naravi je približno 200 aminokislin. 20 jih najdemo v naši hrani, 10 jih je bilo prepoznanih kot nenadomestljivih. Aminokisline so bistvenega pomena za pravilno delovanje našega telesa. So del številnih beljakovinskih izdelkov, uporabljajo se kot prehranska dopolnila za športno prehrano, iz njih izdelujejo zdravila, dodajajo jih v živalsko krmo.

Živila, bogata z aminokislinami:

Navedena približna količina v 100 g izdelka

Splošne značilnosti aminokislin

Aminokisline spadajo v razred organskih spojin, ki jih telo uporablja pri sintezi hormonov, vitaminov, pigmentov in purinskih baz. Beljakovine so narejene iz aminokislin. Rastline in večina mikroorganizmov lahko sami za razliko od živali in ljudi sintetizirajo vse aminokisline, ki jih potrebujejo za življenje. Številne aminokisline lahko naše telo pridobi samo s hrano.

Zamenljive aminokisline, ki jih proizvaja naše telo, so glicin, prolin, alanin, cistein, serin, asparagin, aspartat, glutamin, glutamat, tirozin.

Čeprav je ta razvrstitev aminokislin zelo poljubna. Navsezadnje se histidin, na primer arginin, sintetizira v človeškem telesu, vendar ne vedno v zadostnih količinah. Nadomestljiva aminokislina tirozin lahko postane bistvenega pomena, če v telesu primanjkuje fenilalanina.

Dnevne potrebe po aminokislinah

Glede na vrsto aminokisline se določi dnevna potreba po telesu. Skupna telesna potreba po aminokislinah, zabeležena v prehranskih tabelah - od 0,5 do 2 grama na dan.

Potreba po aminokislinah se povečuje:

  • v obdobju aktivne rasti telesa;
  • med aktivnim profesionalnim športom;
  • v obdobju intenzivnega fizičnega in duševnega stresa;
  • med boleznijo in med okrevanjem.

Potreba po aminokislinah se zmanjša:

S prirojenimi motnjami, povezanimi z absorpcijo aminokislin. V tem primeru lahko nekatere beljakovinske snovi v telesu povzročijo alergijske reakcije, vključno s težavami z prebavili, srbenjem in slabostjo..

Asimilacija aminokislin

Hitrost in popolnost asimilacije aminokislin je odvisna od vrste hrane, ki jih vsebuje. Aminokisline, ki jih vsebujejo jajčne beljakovine, skuta z nizko vsebnostjo maščob, pusto meso in ribe, telo dobro absorbira.

Aminokisline se hitro absorbirajo tudi s pravilno kombinacijo izdelkov: mleko kombiniramo z ajdovo kašo in belim kruhom, vse vrste močnih izdelkov z mesom in skuto.

Koristne lastnosti aminokislin, njihov učinek na telo

Vsaka aminokislina ima svoj učinek na telo. Metionin je torej še posebej pomemben za izboljšanje metabolizma maščob v telesu, uporablja se kot preprečevanje ateroskleroze s cirozo in maščobno degeneracijo jeter..

Pri nekaterih nevropsihiatričnih boleznih se uporabljajo glutamin, aminomaslene kisline. Glutaminska kislina se v kulinariki uporablja tudi kot aroma. Cistein je indiciran za očesne bolezni.

Tri glavne aminokisline, triptofan, lizin in metionin, so še posebej potrebne našemu telesu. Triptofan se uporablja za pospeševanje rasti in razvoja telesa, vzdržuje pa tudi ravnovesje dušika v telesu.

Lizin zagotavlja normalno rast telesa, sodeluje v procesih tvorbe krvi.

Glavni viri lizina in metionina so skuta, govedina in nekatere vrste rib (trska, ščukar, sled). Triptofan najdemo v optimalnih količinah v mesnih organih, teletini in divjadi.

Interakcija z bistvenimi elementi

Vse aminokisline so topne v vodi. Interakcijo z vitamini skupine B, A, E, C in nekaterimi mikroelementi; sodelujejo pri tvorbi serotonina, melanina, adrenalina, noradrenalina in nekaterih drugih hormonov.

Znaki pomanjkanja in presežka aminokislin

Znaki pomanjkanja aminokislin v telesu:

  • izguba apetita ali zmanjšan apetit;
  • šibkost, zaspanost;
  • zapoznela rast in razvoj;
  • izguba las;
  • poslabšanje kože;
  • anemija;
  • slaba odpornost na okužbe.

Znaki presežka nekaterih aminokislin v telesu:

  • motnje v delovanju ščitnice, hipertenzija - pojavijo se s presežkom tirozina;
  • zgodnje sive lase, sklepne bolezni, anevrizmo aorte lahko povzroči presežek aminokisline histidina v telesu;
  • metionin poveča tveganje za možgansko kap in srčni napad.

Takšne težave se lahko pojavijo le, če v telesu primanjkuje vitaminov skupine B, A, E, C in selena. Če so te koristne snovi vsebovane v pravi količini, se presežek aminokislin hitro nevtralizira, zahvaljujoč preoblikovanju presežka v snovi, koristne za telo..

Dejavniki, ki vplivajo na vsebnost aminokislin v telesu

Prehrana in zdravje ljudi so v optimalnem razmerju odločilni dejavniki vsebnosti aminokislin. Pomanjkanje nekaterih encimov, diabetes mellitus, poškodbe jeter vodijo do nenadzorovanih ravni aminokislin v telesu.

Aminokisline za zdravje, vitalnost in lepoto

Aminokislinski kompleksi, sestavljeni iz levcina, izolevcina in valina, se pogosto uporabljajo za uspešno izgradnjo mišične mase pri bodybuildingu..

Športniki za vzdrževanje energije med vadbo uporabljajo metionin, glicin in arginin ali živila, ki jih vsebujejo..

Kdor vodi aktiven, zdrav življenjski slog, potrebuje posebno hrano, ki vsebuje številne esencialne aminokisline, da ohrani odlično telesno obliko, se hitro okreva, pokuri odvečno maščobo ali gradi mišice.

Na tej ilustraciji smo zbrali najpomembnejše točke o aminokislinah in hvaležni bi bili, če sliko delite na socialnem omrežju ali blogu s povezavo do te strani:

Za kaj so aminokisline: esencialne, nebistvene, kako jih jemati

Živi organizmi vsebujejo tako zapletene organske tvorbe, kot so beljakovine. Človeško telo vsebuje 30% organskih snovi, med katerimi glavnino predstavljajo te kompleksne spojine. Nekoč je Friedrich Engels dejal: "Življenje je način obstoja beljakovinskih teles." Tabela aminokislin v količini 20 molekul z različnimi formulami je glavni arzenal, iz katerega so zgrajene beljakovinske makromolekule.

Kaj so aminokisline

Ključ njihove strukture je v imenu. Beseda "amino" pomeni prisotnost amino skupine - NH2 in "kislina" - prisotnost kisle karboksilne skupine - COOH. Z drugimi besedami, to skupino spojin sestavlja karboksilna kislina, katere eden izmed vodikovih atomov je nadomeščen z amino skupino.

Formula ni tako preprosta: med amino skupino in karboksilno skupino je ogljikov aminokislinski ogrodje, ki se razlikuje po funkcionalnih skupinah. Zato je struktura aminokislin drugačna, prav tako njihove formule. Prisotnost kislih in bazičnih lastnosti jih naredi amfoterne (nevtralne) spojine. Kisle aminokisline niso povsem pravilnega izraza, njihov okus pa je sladkast.

To so kristalne snovi, ki se topijo pri visokih temperaturah (+ 250 ° C) in se dobro raztopijo v vodi, vendar ohranijo svojo sestavo v večini organskih topil. Večina snovi v tej skupini ima sladek okus..

Lahko tvorijo soli, estre, vendar je glavna kemijska lastnost aminokislin sposobnost ustvarjanja beljakovinskih makromolekul. Z aminokislinami, ki se povežejo, bodo petpidi (koščki beljakovinskega okostja) navdušeni. Dve kislini tvorita dipeptid:

Trije so sestavljeni v tripeptid, štirje tvorijo tetrapeptid in tako sestavljanje beljakovinske makromolekule postopoma nadaljuje. Odgovor, zakaj so aminokisline potrebne, je v ustvarjanju najrazličnejših beljakovin. So monomeri, iz katerih je zgrajen velik polimerni beljakovinski filament z lastno formulo in lastnostmi.

Predstavljajte si aminokislino (AMA) v obliki kroglice. Na dolgo nit nanizamo različne kroglice. To je primarna struktura beljakovin. Nato to nit zložimo v obliki cik-cak, tako da se nekatere kroglice med seboj dotikajo. To ustvarja sekundarno strukturo. Nato še nekajkrat zavijemo to nit, da nastane krogla, in gremo v terciarno strukturo. Več zapletenih kroglic, povezanih skupaj, tvori kvaternarno strukturo. Vsak protein ni preprost, a zahvaljujoč strukturi in lastnostim aminokislin nastanejo posebne konfiguracije različnih beljakovinskih makromolekul z lastno strukturo in edinstveno formulo.

Znanstveniki so prešteli 200 različnih aminokislin, ki jih najdemo v celicah in tkivih različnih organizmov. Najdemo jih ohlapne in vezane. Nekateri so osamljeni in edinstveni: najdemo jih v posameznih organizmih.

Bistvene in nebistvene aminokisline

Od velike raznolikosti ima samo 20 aminokislin sposobnost tvorbe beljakovin. AMA delimo na α-, β-, γ-, δ- in ω-aminokisline, ki imajo različne formule in kemijske lastnosti. Najpomembnejše so alfa aminokisline, iz katerih je zgrajena večina beljakovin.

Obstaja klasifikacija aminokislin, ki to skupino deli na hidrofilne (ki imajo lastnost interakcije z vodo) in hidrofobne aminokisline (poskušajo se izogniti stiku z vodo). Obstaja pa tudi klasifikacija, ki temelji na njihovem vnosu v telo: vrste aminokislin delimo na zamenljive in nenadomestljive.

Nenadomestljiv

Bistveni AMA vključuje spojine, ki jih telo ne more sintetizirati v zahtevani količini. To je naslednji aminokislinski kompleks:

  • levcin;
  • valin;
  • lizin;
  • metionin;
  • treonin;
  • triptofan;
  • fenilalanin;
  • histidin.

Vsak od njih ima svojo formulo, lastnosti in ima določeno vlogo v toku presnovnih procesov. Obstaja skupina pogojno esencialnih aminokislin, ki jih telo sintetizira v nezadostnih količinah zanjo. To sta tirozin in cistein.

Zamenljiv

Tej skupini AMK telo sintetizira samo. Najboljše aminokisline se proizvajajo znotraj in jih ni treba nenehno dobavljati od zunaj. Tej vključujejo:

  • arginin;
  • alanin;
  • asparagin;
  • glutamin;
  • glicin;
  • karnitin;
  • ornitin;
  • prolin;
  • serin;
  • tavrin.

Vsak od njih ima pomembno vlogo v telesu. Ima strukturo (formulo), ki določa njene lastnosti. In na splošno sodelujejo pri presnovi beljakovin in ogljikovih hidratov, pri sintezi potrebnih snovi v telesu. Aminokisline se uporabljajo za hormone, vitamine, alkaloide, pigmente in druge spojine..

Aminokisline v hrani

Da bi se izognili pomanjkanju spojin s pomembnimi lastnostmi, jih je treba od zunaj pridobivati ​​s hrano. Vir aminokislin je "košara s hrano" z beljakovinskim naborom snovi.

"Esencialne aminokisline: seznam živil"

NeAMKizdelkov
nenadomestljiv
1..levcinmlečni izdelki, oves, pšenični kalčki, meso
2..valinmeso, gobe, žita in mlečni izdelki, orehi
3..lizinstročnice in mlečni izdelki, perutnina, ribe, arašidi, pšenični kalčki
4..metioninstročnice, meso, zelenjava, skuta, arašidi
pet.treoninmlečni izdelki, meso, jajca, grah
6..triptofanpuranje meso, mlečni izdelki, jajca, oreški, semena, riž, krompir
7..fenilalaninmesni in mlečni izdelki, piščančje meso, oves, pšenični kalčki
8..histidinmeso, mlečni izdelki, pšenični kalčki
pogojno nenadomestljiv
devet.tirozinmlečni in mesni izdelki, ribe, mandlji, banane
deset.cisteinribe, meso, sojini izdelki, pšenica, oves, piščančji file, česen

Aminokisline v živilih morajo nujno vstopiti v telo. Po sintezi beljakovin so nenehno povpraševani. Zaradi te lastnosti so popolnoma nenadomestljivi in ​​potrebni..

Če vemo, katera živila vsebujejo aminokisline, je enostavno sestaviti jedilnik, tako da vključimo potreben nabor živil. Optimalno razmerje med zahtevanimi komponentami je mogoče le s pravilno prehrano. Na primer, mleko in mlečni izdelki vsebujejo skoraj celotno paleto bistvenih AMA.

Aminokisline v človeškem telesu

Naravne aminokisline so 200 bistvenih spojin in 200 edinstvenih formul. Najdemo jih v ohlapni ali vezani obliki. Ko se AMK sintetizirajo sami, ni težav. Glavno pozornost je treba nameniti nenadomestljivim sestavinam beljakovinskih molekul, ki jih je treba pridobiti od zunaj. Imajo svoje formule in so za telo potrebne, glavne lastnosti:

  • izboljšanje možganske funkcije zaradi sposobnosti prenosa živčnih impulzov (valin, levcin, triptofan);
  • kopičenje kalcija (lizin),
  • povečana presnova lipidov (metionin);
  • normalizacija centralnega živčnega sistema (izolevcin, metionin, treonin);
  • izboljšan apetit (fenilalanin);
  • spodnji prag bolečine (fenilalanin).
Obstaja 8 bistvenih AMA, vendar je nadzor nad tremi pomemben: valin, levcin in izolevcin (BCCA). Njihova formula ima razvejane stranske verige. Če se pomanjkanje BCAA ne pojavi, bo potreba po drugih aminokislinah zadovoljena..

Znaki pomanjkanja in presežka aminokislin

Pomanjkanje ali odvečna vsebnost AMK vpliva na splošno stanje telesa. Zaradi njihovega pomanjkanja je opaziti:

  • slab apetit;
  • stanje zaspanosti in šibkosti;
  • zaviranje rasti in razvoja;
  • izguba las;
  • slabo stanje kože;
  • anemija;
  • šibka imunska obramba.

Lastnosti AMK so takšne, da njihov presežek vpliva tudi na zdravje:

  1. Z visoko vsebnostjo tirozina se ravnovesje v ščitnici spremeni, razvije se hipertenzija.
  2. S presežkom histidina so možne bolezni sklepov, anevrizme aorte. Pojavijo se zgodnji sivi lasje.
  3. Z visoko koncentracijo metionina obstaja veliko tveganje za razvoj možganske kapi ali srčnega napada..

Takšne težave so možne zaradi pomanjkanja številnih vitaminov (A, C, skupina B) in selena. V njihovi prisotnosti se odvečna vsebnost aminokislin nevtralizira.

Ravnotežje AMK je povezano s pravilno prehrano in zdravjem. V prisotnosti kroničnih patologij jeter, prebavil, pomanjkanja nekaterih encimov vsebnost AMK postane neobvladljiva.

Dnevne potrebe po aminokislinah

Vsaka aminokislina s svojo individualno formulo in lastnostmi telo potrebuje v določenih količinah. Izračun dnevne količine za komplet, ki ga telo potrebuje, je težaven, saj je odvisen od njegove vsebnosti v 1 g beljakovin. Skupna potreba po zahtevanih aminokislinah je 0,5-2 g na dan.

Če je dnevni vnos beljakovin približno 120 g, potem oseba dobi:

  • 8,4 g levcina;
  • 4,8 g izolevcina;
  • 6 g valina.

To so isti BCCA, ki pokrivajo pomanjkanje esencialnih aminokislin. Dnevna norma zahtevanih beljakovin za moške je 65-120 g, za ženske - 60-90 g. Polovino te norme predstavljajo živalske beljakovine. Aminokisline so del beljakovin, zato je mogoče izračunati, koliko jih vstopi v telo.

Pojavi se aktivna presnova aminokislin:

  • med rastjo telesa;
  • z aktivnimi športi;
  • z resnim duševnim in fizičnim stresom;
  • med boleznijo in v procesu okrevanja.
Hitrost absorpcije želenega AMK je odvisna od posameznih izdelkov ali njihove kombinacije. Telo hitro absorbira jajčni beljak, skuto z nizko vsebnostjo maščob, pusto meso in ribe. Asimilacija gre dobro, če kombiniramo mleko z ajdovo kašo in belim kruhom, močnimi izdelki z mesom in skuto.

Če je telo zdravo in vnos beljakovin ustreza dnevni normi, vam ni treba razmišljati o vprašanju, kako pravilno jemati aminokisline. Večina potrebnih beljakovinskih sestavin je v mesu, mleku in jajcih. Njihova pravilna porazdelitev čez dan bo telo nasitila s potrebnimi snovmi z različnimi formulami in lastnostmi, pomembnimi za presnovo..

Koristne lastnosti aminokislin, njihov učinek na telo

Glavni dedni material celice je DNA, katere ena od nalog je sinteza aminokislinskih verig. Peptidni filamenti nastajajo tudi v mitohondrijih (organele, imenovane "majhne elektrarne"). Torej se serin in druge kisline sintetizirajo v mitohondrijih.

Iz njih se gradijo beljakovinski konglomerati, ki so potrebni za telo. AMK gradijo naše telo z gradnjo mišične mase. Potrebni so za delo možganov, ženski pomagajo ohranjati zunanjo lepoto. A to je le vrh ledene gore: biološka vloga aminokislin je ogromna..

Aminokisline za športnike

Da bi dosegli želene rezultate v športu, je treba zgraditi in okrepiti mišično maso. Lastnosti AMK zagotavljajo:

  • dostop do mišic gradbenega materiala;
  • izgradnja mišičnih beljakovin;
  • hitri redoks procesi v mišicah;
  • proizvodnja hormonov;
  • pospeševanje anaboličnih procesov (obnova celic in tkiv);
  • potrebni procesi za imunost, njeno rast;
  • normalizacija presnove beljakovin;
  • izgorevanje maščobnega tkiva.

Za športnike so kisline na voljo v obliki tekočih koncentratov in želatinskih kapsul. Običajno jih jemljemo med obroki ali med obroki, čiste. Kako jemati aminokisline je navedeno v pripisu za vsako določeno zdravilo: pomemben je tudi čas začetka ali konca vadbe..

Aminokisline za hujšanje

Proces izgube odvečnih kilogramov je mogoč le, če svoje telo trenirate vzporedno. Tudi s prehransko prehrano je treba vključiti beljakovine v prehrano. Maščoba reagira z aminokislinami, kar povzroči sprostitev dodatne energije.

Zaradi lastnosti kislin se zgodi naslednje:

  • hitra presnova beljakovin in maščob;
  • poraba telesne maščobe;
  • suspenzija maščobnih oblog v arterijah in jetrih.
Z intenzivnim treningom se maščobne obloge postopoma pretvorijo v mišično maso. Maščoba je lažja, beljakovinsko tkivo pa težje, zato lahko palica ostane enaka. Vizualno je slika videti vitkejša..

Aminokisline za lase

Vsak las je sestavljen iz beljakovine, imenovane keratin. V dermisni plasti so lasni mešički, ki imajo lastnost rasti. Formule aminokislin za lase imajo linearno strukturo in so potrebne za izgradnjo novih keratinskih konglomeratov. Beljakovine las tvori pet glavnih AMA: glicin, tavrin, prolin, arginin in lizin.

Potrebna in popolna beljakovinska prehrana bo ohranila kakovost las v dobrem stanju. Toda če so prameni zbledeli, postali krhki in šibki, so za krepitev keratinske formule potrebne maske. Prehrambena želatina je vir glicina in arginina, tavrin najdemo v rumenjaku, mlečni izdelki pa so bogati z lizinom in prolinom. Cistein je potreben tudi za lase. Je vir žvepla, ki pramenom daje moč in sijaj. Obogaten je z želatino. Od tod zaključek: uporabiti morate maske iz želatine, masla in jajc ter mleka.

Če ženske lase močno poškodujejo številna barvanja ali trajni premaz, sta potrebna strokovna pomoč kozmetičarke in obisk kozmetičnih salonov, kjer bodo ponudili obsežen program za obnovo pramenov.

Aminokisline v možganih

Vpliv aminokislin na možgane je v medicini že dolgo znan. To so nujni gradniki za gradnjo beljakovin, ki so hranila za možganske celice. Lastnosti nekaterih kislin bistveno izboljšajo stanje osrednjega živčevja na splošno in predvsem delo možganov:

  1. Formula glicina normalizira psiho-čustveno stanje in izboljša delovanje možganov. Delno odstrani uničujoči učinek etanola na živčne celice. Med njegovimi koristnimi lastnostmi je obnova motenih bioritmov: nadzor nad spanjem in budnostjo.
  2. Formula fenilalanina lahko obnavlja telo v primeru sindroma kronične utrujenosti. To je prava spojina za povečanje ostrine in hitrosti misli in zapomnjevanja. Blaži tesnobo in deluje proti stresu. Sintetizira formulo feniletilamin - snovi, ki vpliva na ljubezensko stanje.
  3. Tirozin je najbolj potreben in močan antidepresiv. Je del "hormonov veselja" in "hormonov nevarnosti". Z vplivanjem na osnovne presnovne procese ohranja tonus telesa. Lajša bolečino in stres pri ženskah z različnimi hormonskimi spremembami.
  4. Triptofan zmanjša stopnjo agresivnosti, kar omogoča zdravljenje hiperaktivnosti pri otrocih. Ima sposobnost zaznavanja žarišč patološke aktivnosti v možganih, ki preprečuje razvoj glavobolov in motenj spanja. Poveča lakoto za zdravljenje bulimije in anoreksije. Zmanjša število depresivnih epizod.

Aminokisline v tabletah se uporabljajo, če jih v prehrani ni dovolj ali če je treba določeno težavo v telesu odpraviti. Na primer, lastnosti glicina se uporabljajo pri nevrozah, izčrpanosti in stresu. Na voljo je v obliki belih tablet s sladkastim okusom. Sintetična različica fenilalanina je namenjena za zdravljenje nevroz, depresije in bipolarne motnje.

Proizvaja se veliko število pripravkov, potrebnih za zdravje, z aminokislinami v sestavi. Na primer, Ensil, Felicita, Amviks, Kanakor in druga zdravila, ki niso nič manj potrebna in povpraševana.

Formule in lastnosti komponent lahko rešijo več zdravstvenih težav. Kako piti aminokisline je navedeno v navodilih za priprave. Odmerjanje in trajanje sprejema predpiše zdravnik na podlagi bolnikove zgodovine.

Najbolje je, da želene lastnosti aminokislin uporabimo tako, da absorbiramo z njimi nasičena živila. Meso, jajca, mlečni izdelki, žita, stročnice, vključeni v prehrano, bodo telesu omogočili, da prejme potreben niz kislin in gradi veliko različnih beljakovinskih molekul. Ne pozabite, da je "življenje način obstoja beljakovinskih teles".