Uporabne lastnosti kutin

Sadje ima prijetno aromo, sladko-kiselkast okus. Iz njega se pripravijo zdravilni sok, kompot, marmelada. Rezine položite v čaj za okus. Koristne lastnosti kutin je ugotovil Avicenna. Zdravilec je priporočal, da ga jemljete z medom pri boleznih želodca in jetrih..

Kje raste kutina

Menijo, da je bila rastlina v sredozemske države - Helado in antični Rim - pripeljana s Kavkaza. Nekatere vrste grmovnic dosežejo višino 5 metrov.

Japonska sorta, ki jo gojimo pri nas, ni višja od metra, japonska pa ne presega treh metrov.

Rastlina dobro prenaša zmrzali do -30C, je odporna na sušo, raje ima veliko svetlobe. Zacveti ob koncu spomladanske zmrzali.

Vsako leto obrodi obilno letino. Sadje od drugega ali tretjega leta. Plodovi so srednje veliki, rumene ali oranžne barve, v obliki hrušk ali jabolk. Okus sadja je odvisno od vrste kiselkast ali sladko-nežen, trpk in trpek. Sadje ima prijetno aromo.

Kaj je koristno v sadju kutin

Kutine so koristne zaradi visoke vsebnosti kalija, fosforja in kalcija. Vsebuje magnezij, natrij, železo, selen, baker.

Ustrezna zaloga kalija aktivira številne encime. Pomanjkanje kalija povzroči pomanjkanje prehrane celic, poslabša aktivnost mišic, vključno s srcem, in poruši ravnovesje vode in soli. Pogosteje pride do prekomernega dela, trpijo ledvice in visok krvni tlak. Pomanjkanje ustvarja predpogoje za erozijo želodčne in črevesne sluznice, diabetes mellitus. Simptomi pomanjkanja: suha koža, šibki in dolgočasni lasje, počasno celjenje ran. Če je ravnovesje kalija in natrija neravnovesje, lahko pride do neplodnosti..

Fosfor je bistven za delovanje možganov in mišic. Povečana utrujenost, bolečine v mišicah, šibkost signalizirajo pomanjkanje fosforja. Pomanjkanje elementa je opaženo pri bolnikih z alkoholizmom in jetrnimi boleznimi.

Kalcij je bistvenega pomena za delovanje živčnega sistema, kože, mišičnega in kostnega tkiva. Za prenos kalcija v kostno tkivo je potrebna telesna aktivnost.

Zrelo sadje pokriva dnevne potrebe telesa po železu in bakru. Ta kombinacija je še posebej uporabna za optimalno hematopoetsko delovanje, za preprečevanje in zdravljenje anemije..

Na pomanjkanje železa kaže anemija, vnetne spremembe sluznice v ustni votlini, nosu, požiralniku, kronični gastroduodenitis in oslabljena imunost. Po normalizaciji ravni železa izgine kronični rinitis, ki je mučil več let.

Baker je potreben za celično dihanje, tvorjenje vezivnega tkiva, proizvodnjo ženskih spolnih hormonov in ščitničnega hormona tiroksina. Pomanjkanje bakra poslabša absorpcijo železa, moti delovanje hematopoeze, menstrualne funkcije, izzove hipotiroidizem, poveča verjetnost bronhialne astme.

Kutine so koristne v vitaminih A, B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (nikotinska kislina), B5 (pantotenska kislina), B6 ​​(piridoksin). Sadje vsebuje veliko vitamina C (askorbinska kislina), petkrat več kot pomaranče ali limone.

Kutina v primerjavi z jabolki vsebuje 10-krat večjo vsebnost vitamina P (flavonoidi). V kombinaciji z askorbinsko kislino flavonoidi zmanjšujejo krhkost in prepustnost kapilar.

Sadje je koristno za citronsko, jabolčno in vinsko kislino, zlasti veliko citronske kisline.

Značilno aromo sadju dajejo eterična olja, v koži jih je veliko.

Kutina celuloza vsebuje maso pektinov in taninov, ki so koristni za protivnetne, hemostatične in krepilne lastnosti, potrebne za prebavni sistem.

Prednosti kutin

Listi, plodovi in ​​semena se uporabljajo za preprečevanje in zdravljenje. Bolj zdrava kutina ali svež sok. Iz sadja so pripravljeni marmelada, kompot, žele, marshmallow, marmelada, čeprav toplotna obdelava izgubi nekatere svoje koristne lastnosti. Nekateri v čaj namesto limone dodajo sadje..

Za preprečevanje prehladov in odpravo pomanjkanja vitaminov je koristno, da v sezoni vsak dan pojemo 2-3 kutine z medom. Lahko naredite sok, uporabite ga tudi z medom. Kombinacija soka s kisom spodbuja apetit.

Plodovi se uporabljajo kot naravni antiemetik.

Recepti za zdravljenje srca in ožilja

Infuzija sadja kutin se že dolgo uporablja v ljudski medicini za izboljšanje krvnih žil, preprečevanje bolezni srca in ožilja.

Kutina je zaradi visoke vsebnosti rutozida, ki ima P-vitaminsko aktivnost, koristna za odpravljanje krhkosti kapilar in zmanjšanje strjevanja krvi. Uporaba sadja preprečuje nastanek aterosklerotičnih oblog na stenah krvnih žil, preprečuje razvoj hipertenzije.

Eterična olja, vključena v lupino, odpravljajo krče možganskih žil. Koristno je drobno sesekljati sadje na koščke in vdihniti aromo.

Železo in baker, ki sta del kutine kaše, sta koristna za odpravo stanja pomanjkanja železa. Zato je sadje še posebej koristno za nosečnice, športnike, starejše, otroke v obdobju intenzivne rasti, intelektualne delavce, ki se ukvarjajo s težkim fizičnim delom..

Recepti za zdravje prebavnega sistema

Zahvaljujoč pektinom, v vodi topnih vlakninah, je kutina blagodejna, učinkovito čisti črevesne stene pred škodljivimi snovmi. Vpojne lastnosti sadja so še posebej koristne, če živimo na območju z neugodno ekologijo..

Pulpa je koristna za normalizacijo delovanja prebavil v primeru ohlapnega blata, pomaga pri odstranjevanju produktov razpada in fermentacije iz črevesja. Krepi izločanje žolča, ki pomaga zniževati raven holesterola.

Semena kutin odlikuje velika vsebnost sluzi, ki v vodi nabrekne. Vsebujejo tudi maščobna olja, glicerin, škrob, čreslovine. Slednji so koristni za protivnetne lastnosti, pomagajo pri tekočem blatu. Kot del prehrane infuzija semen zmanjša vnetje črevesne sluznice.

Infuzija je koristna za mehčanje sluznice:

  • 1g semen pijte s kozarcem vrele vode, vztrajajte pol ure.

Vzemite pol kozarca 30 minut pred obroki.

Recept za sluz, ki prekriva črevesne in želodčne stene:

  • 1 g semen prelijte z 20 ml tople vode in 5-10 minut močno stresite, dokler ne nastane sluz.

Vzemite 10 ml po obroku.

Kutinov sok je koristen za ovojne, adstringentne, protivnetne in holeretične lastnosti.

Zdravljenje kutininega kašlja, bolezni grla in pljuč

Izkašljevalne lastnosti kutin so koristne v primeru prehlada, suhega kašlja, akutnih bolezni dihal. Brew listi ali semena.

Sluz iz semen obloži in pomirja razdraženo grlo, spodbuja izkašljevanje. Infuzija semen se vzame v 1 s. L. pol ure po jedi je del ljudskih zdravil za zdravljenje bronhitisa.

Eterična olja, ki jih vsebuje lupina sadja, so koristno protimikrobno delovanje in preprečujejo širjenje okužbe.

Za zdravljenje bronhitisa, bronhialne astme se uporablja tudi kutinin sok. V odsotnosti kontraindikacij se jemlje pol kozarca pol ure pred obroki..

Recept za diuretični čaj

Sadje ima diuretični učinek, koristno je v primeru hipertenzije. Plodovi se uporabljajo tudi za zmanjšanje zabuhlosti..

  • Mešanico semen (30 g) in listov (30 g) kuhamo s kozarcem vrele vode, dušimo na majhnem ognju 5 minut, vztrajamo v zaprti posodi 5 ur, precedimo.

Vzemite pol kozarca 3-4 krat na dan.

Hemostatske lastnosti kutin

Semena koristne rastline se uporabljajo kot hemostatično sredstvo v ženskih dneh:

  • 1 g semen skuhajte s kozarcem vrele vode, kuhajte na majhnem ognju 5 minut, vztrajajte in precedite.

Vzemite 3-4 krat na dan.

Da bi preprečili krvavitev, je čaju namesto limone koristno dodati drobno sesekljane koščke sadja.

Zunanja uporaba

Infuzija listov kutine krepi lase, pomaga obnoviti naravno senco, ko se pojavijo zgodnji sivi lasje.

Semenska sluz se uporablja za odstranjevanje draženja in vnetja kože kot mehčalo pri opeklinah.

Losjoni s toplo infuzijo kutin so koristni za zdravljenje hemoroidnih razpok v anusu. Za podoben namen se uporabljajo obloge iz kaše ali razredčenega soka..

Priprava semen

Semena kutin imajo veliko uporabnih lastnosti, zato jih ne smemo zavreči.

Za dolgo skladiščenje se posušijo pri temperaturi +40.. + 50C. Pripravljenost določimo po pojavu značilnega belkastega filma okoli semen..

Zdravilne surovine shranjujte v temnem prostoru v zaprti posodi.

Škoda in kontraindikacije

Kljub koristnim lastnostim je kutina v nekaterih primerih lahko škodljiva za zdravje..

Pred varjenjem semen se prepričajte, da niso poškodovana. Ne smejo jih drobiti, žvečiti. Amygdalin v semenih, zlasti pod vplivom vitamina C, lahko povzroči zastrupitev.

Da ne bi dražili sluznice, zavrnite jemanje soka in svežega sadja v primeru razjede želodca in dvanajstnika.

Jemanje sadja ali semen je lahko škodljivo v primeru kroničnega zaprtja.

Treba je opustiti zdravljenje kutin s plevritisom.

Po nekaterih poročilih lahko sadje škoduje grlu in glasilkam..

Kutine ali kutine jabolko: kaj je to sadje

Po homerskih spisih je kutina ali kutinovo jabolko najvišji sadež na vrtu Hesperidov. Tam, na prednjem vrtu likov starogrške mitologije, so rasla drevesa z zlatimi plodovi. Kutine so začeli gojiti pred približno 2600 leti, zato je to najstarejša kmetijska kultura..

Kaj je prenehalo jabolko

Kutine so plodne rastline iz družine Rosaceae, ki rastejo v toplih podnebjih. Sadje nabirajo v regijah, kot so:

  • puran
  • Kavkaz;
  • Dagestan;
  • Turkmenistan;
  • Srednja Azija;
  • Avstralija;
  • Evropi.

Kutine ne uporabljamo samo za kulinarične namene. Zaradi visoke vsebnosti vitaminov, mineralov in eteričnih olj se plodovi rastline že dolgo uporabljajo v medicini..

Ljudje zanima vprašanje kutin - ali je to sadje ali jagodičje. Je sorodnik jabolk in hrušk, zato sodi med število plodov.

Kako izgleda

Listopadno kutino lahko zraste v višino od 2 do 5 metrov. Ima poševno naraščajoče veje z jajčastimi listi. Obdobje cvetenja nastopi od maja do junija, polno zorenje plodov kutin pa opazimo do oktobra..

Plod je sferično ali hruškovo jabolko s frotirnim pokrovom. Plodovi so lahko hrapave ali gladke površine. Njihova teža ne presega 100 g, čeprav so bili zabeleženi primeri, ko je en primerek dosegel 2 kg. Kutina celuloza ni dovolj sočna in žilava. V notranjosti je koščica z rjavimi semeni.

Podolgovate plodove

Katere so vrste

Kutine, ki rastejo na ilovnatih tleh, prinašajo največjo letino plodov. Priljubljene sorte vključujejo:

  • Japonski. Zimzeleni grm do višine 2 m z rdečimi cvetovi in ​​dišečimi plodovi. Celuloza japonske kutine vsebuje nekajkrat več sadne kisline kot druge sorte. Svež sadni sok je treba razredčiti s filtrirano vodo.
  • Vsakdanji. Precej drevo z velikimi užitnimi plodovi. Rastlina se goji predvsem v regiji Volga, Krimu, Zakavkazju, Grčiji in državah Srednje Azije. Navadne kutine so lahko jabolčne, hruškaste in portugalske.
  • Kitajski. Sorto odlikuje prisotnost dišečih sadežev z mesnato kašo. Plod ima izrazito kislost in rahlo viskoznost..

Zgoraj predstavljene sorte imajo veliko sort: muškat, zlato kroglo, Krasnodar, marmor, perzijski sladkor, jantar, šampion in druge.

Cvetoča japonska kutina

Vsebnost kalorij in kemična sestava

Kutine imajo večkomponentno sestavo, ki poleg vitaminov in mineralov vključuje:

  • esencialna olja;
  • tanini;
  • fruktoza;
  • mono- in polinenasičene maščobne kisline.

Hranilna vrednost sadja na 100 g je 57 kcal, od tega:

  • beljakovine - 0,4 g;
  • maščobe - 0,1 g;
  • ogljikovi hidrati - 15 g.

Poleg tega je sadje kutin bogato s kislinami, ki jih redko najdemo v drugem svežem sadju in zelenjavi: pektin, tartron, vino, limona, jabolko.

Kemična sestava (na 100 g izdelka)Količina, mg
Vitamin A (beta-karoten)0,4
Vitamin C (askorbinska kislina)23,0
Vitamin B1 (tiamin)0,02
Vitamin B2 (riboflavin)0,03
Vitamin B3 (niacin)0,5
Vitamin B5 (pantotenska kislina)0,08
Vitamin B6 (piridoksin)0,04
Vitamin B9 (folna kislina)0,003
Vitamin E (tokoferol)0,3
Vitamin K (filokinon)0,005
Kalij119,0
Kalcij11,0
Fosfor11,0
Magnezij8,0
Železo0,7
Mangan0,3

Kutina vsebuje tudi strupene in nevarne snovi, ki jih najdemo v njenih semenih. To so amigdalin, sluz in tanini..

Katere so koristne in škodljive lastnosti?

Kutine niso tako priljubljeno sadje kot jabolko ali hruška, medtem ko ga lahko varno imenujemo naravna lekarna:

  • kalij normalizira osmotski tlak in kislo-bazično ravnovesje krvi, stabilizira pa tudi raven celične in medcelične tekočine;
  • železo poveča hemoglobin in izboljša delovanje ščitnice;
  • kalcij in fosfor krepita človeško kostno okostje in zobe;
  • magnezij odpravlja povzročitelje živčnih motenj in sodeluje pri uravnavanju funkcij dihal;
  • pektini obdajajo črevesno sluznico in jo ščitijo pred draženjem;
  • vitamin C se bori proti virusom in bakterijam, krepi imunski sistem;
  • beta-karoten izboljša vid in sodeluje pri odstranjevanju toksinov iz telesa.
Kutine v sirupu lahko hranite v temnem, hladnem prostoru do 12 mesecev

Perzijski znanstvenik Avicenna, ki je živel konec 9. stoletja, je sadež uporabljal za lajšanje prebavne motnje. Poleg tega je ljudem s kroničnimi boleznimi jeter in šibkim želodcem priporočal, naj pijejo mešanico kutininega soka, kisa in medu..

Sadje kutine je priporočljivo vključiti v prehrano moških, starejših od 30 let. Koristne snovi, ki so del sadja, so izvrstno preprečevanje bolezni sečil in prostate.

Zakaj je kutina koristna med nosečnostjo

Ker se žensko telo med nosečnostjo fizično spremeni, so nujno potrebni tako koristni elementi, kot so železo, kalcij, magnezij, kalij in fosfor..

Vsi ti minerali sodelujejo pri:

  • preprečevanje anemije zaradi pomanjkanja železa;
  • nastanek organov in sistemov ploda;
  • krepitev materinih krvnih žil;
  • ohranjanje oblike in teže.

Mnoge ženske v prvem trimesečju nosečnosti doživljajo slabo počutje, ki ga spremlja toksikoza. V tem obdobju je priporočljivo uporabljati kutino, ker ima antiemetične lastnosti. Sadje je treba kuhati in jemati po 100-120 gramov 3-krat na dan. Ženske, ki dojijo, naj kutino izločijo iz prehrane. Sadje pri malčkih povzroča zaprtje in napihnjenost.

Nizka vsebnost maščob, prisotnost prehranskih vlaknin in odsotnost holesterola - vse to naredi kutine dragocen prehranski izdelek..

Kakšne so kontraindikacije

Prenajedanje kutin je lahko škodljivo za zdravje in povzroči:

  • zaprtje;
  • napenjanje;
  • grobost glasilk;
  • pojav simptomov alergije.

Zaprto jabolko vsebuje majhno količino sladkorja. Vendar pa bi morali ljudje s sladkorno boleznijo to dejstvo upoštevati pri sestavljanju vsakodnevne prehrane..

Kako jesti

Redko sadje kutin ima nenavadno obliko, vendar ni vsem všeč njegov specifičen okus. Sadje odlikuje posebna trpkost celuloze, ki je poleg tega kot lupina žilava in ne preveč sočna.

Ali je mogoče kutino jesti surovo

Nekateri trdijo, da sveže sadje ni primerno za uživanje. To je posledica gostote celuloze in njene viskoznosti. Hkrati ni posebnih kontraindikacij za uživanje surovega sadja. Kljub temu obstaja nekaj priporočil za uporabo, in sicer - pred jedjo je treba sadje skuhati ali peči v pečici. Za svež okus lahko čaje ali druge tople napitke dodamo surove sadne kline.

"Užitno" kutino tihožitje Susanne Jutzeler, suju

Kako se uporablja pri kuhanju

Najpogosteje kutino zaužijemo po toplotni obdelavi celuloze. Iz sadja naredijo:

  • marmelada;
  • kompot;
  • sokovi;
  • marmelada;
  • kandirano sadje.

Sadje je lahko tudi osnova za pripravo sladice ali omake za mesne jedi. Ko so izpostavljeni visokim temperaturam, se astringentna lastnost sadja izgubi in sočna celuloza dobi sladkast okus.

Kandirana kutina

Priprava poslastice bo trajala 5 dni čakanja. Vsebnost kalorij v končnem izdelku na 100 g je približno 600 kcal. Sladica se nanaša na orientalsko kuhinjo, po okusu in strukturi je podobna turškemu užitku.

  1. Sadje operemo in narežemo na četrtine. Jedro in lupina. Olupke ne zavrzite, ker je koristna za zgoščevanje sladkornega sirupa..
  2. Vzemite ponev z emajlirano prevleko in vanj vlijte vodo. Lupino zložite v posodo in jo zavrite. Nato zmanjšajte ogenj in kuhajte vsaj 20 minut.
  3. Preden damo četrtine kutin v sirup, morate dobiti lupino - ne bo več potrebna.
  4. Pulpo kuhamo 15 minut. Odstranite z zarezano žlico in zavrzite v cedilo. V vodo, kjer je bilo sadje, vlijemo 1 kg sladkorja. Pripravite sirup, dokler se zrna popolnoma ne raztopijo, in vsebino dobro premešajte.
  5. Ohlajene četrtine narežemo na kocke ali kline. Dajte jih v sirup in zavrite. Kuhajte 5 minut na majhnem ognju. Mešanico odstavite za 6-12 ur. Ponovno zavremo, dodamo še 1 kg sladkorja.
  6. Postopek vrenja izvedite 3-4 krat. Pri zadnjem vrenju masi dodajte sok polovice limone.
  7. Končano sadje položite na pekač, obložen s pergamentom, v eno plast.
  8. Ko se sirup odcedi in kandirano sadje rahlo lepljivo, vsak kos potopite v sladkor v prahu. Priporočljivo je, da plodove položite v eno plast in pustite, da se popolnoma posušijo..

Sladico je treba hraniti v steklenih kozarcih pod nepredušnim pokrovom največ 2 meseca.

Življenjski nektar je kutinin sok, ki ga lahko uživamo v pločevinkah ali svežih. Številne gospodinje, ki si naberejo zalogo za zimo, pri pripravi napitka koncentrat zmešajo z jabolčnim, bučnim ali breskovim sokom. Konzervacija vsebuje veliko sadne kisline, zato naj jo previdno uporabljajo otroci in ljudje s kroničnimi boleznimi prebavil.

Na koncu je treba dodati, da je Turčija na prvem mestu pri gojenju kutin. Tu je pod svetlim sredozemskim soncem zbrana petina svetovne letine..

Kutine - koristne lastnosti in kontraindikacije. Kako jesti kutino, recepti. Gojenje kutin

Kutine (latinsko Cydōnia) spadajo v družino rozaceae (latinsko Rosaceae), so listopadni grmi ali majhno drevo, visoko 4-8 m. Z vidika izvora je pravi svetovljan med rastlinami. Prvotno najdeno v Srednji Aziji, Iranu, jugovzhodnem Arabskem polotoku, Japonskem, delih Severne Amerike in Kreti. Že dolgo je znan tudi na Kavkazu, v Turkmenistanu, Dagestanu, Azerbajdžanu. Goji se uspešno v Evropi in Avstraliji.

Listi rastline so izmenični, temno zeleni, spodaj prekriti z puhom. Kutinovi plodovi spominjajo na jabolka ali hruške, kar ni presenetljivo, saj so te tri vrste sadnih plodov tesni sorodniki. Glede na obliko ločimo dve vrsti kutin: tršo, grenko jabolčno kutino in mehkejšo hruško. Teža sadja včasih doseže 1 kg. Barva kože je od svetlo rumene do temno rumene.

Foto: Kutine - sadni izrez

Plodovi obeh vrst imajo dlakasto lupino, znotraj - jedro. Celuloza je aromatična, vendar žilava, suha in trpkega okusa. Od 200 sort jih le nekaj uporabljamo surove - ostale kuhamo.

Vsako leto v maju - začetku junija so drevesa pokrita z lepimi belo-roza cvetovi. Obdobje žetve je kratko: začne se septembra in konča konec oktobra ali v začetku novembra.

Kutine: koristne lastnosti in kontraindikacije

Impresivna je tudi količina vitaminov A, C in folne kisline (B9), pomembnih za nosečnice. V 100 g sadja je le 38 kalorij, kar je veliko manj kot jabolka. Kutina je kot zmerno bazičen izdelek zelo primerna za alkalno prehrano..

Zakaj je kutina koristna?

Že v starih časih so rumeno sadje uporabljali kot zdravilo. Grški zdravnik Hipokrat je denimo svetoval, naj jih jedo pri težavah s prebavili in visoki temperaturi. Koristi in škoda sadja kutine so dobro preučene. Snovi, ki so v njih, pripisujejo različnim uporabnim lastnostim:

  • Balast, tanini in sluznice pozitivno vplivajo na prebavo.
  • Za razpokano ali vneto kožo in opekline rastlinska sluz zmanjša draženje in vnetja, zato se uporablja za proizvodnjo kozmetike.
  • Polisaharidni pektin znižuje raven holesterola, veže škodljive snovi in ​​tako pomaga telesu, da se znebi strupov.
  • Kvercetin in pektin delujeta antioksidativno in uničujeta proste radikale, ki poškodujejo telesne celice.
  • Taninske kisline in vitamin A lajšajo simptome protina in arterioskleroze.
  • Sluzne snovi lajšajo vnetja, raztapljajo sluz pri prehladu, vnetem grlu in bronhitisu.
  • Sedeče kopeli z listnatim čajem so priporočljive pri hemoroidih, prolapsu maternice in danke.
  • Pektin znižuje raven holesterola, preprečuje razvoj diabetesa in celo odstranjuje radioaktivni cezij-137 iz telesa.
  • Kvercetin upočasni razmnoževanje bakterij Helicobacter pylori, zavira razvoj protina, preprečuje pojav bolezni srca in ožilja ter raka.

Stari Grki, ki so imeli kutino za simbol sreče, ljubezni in plodnosti, so iz nje kuhali marmelado (grški Melimelon) in med. Verjeli so, da sladek izdelek pomaga bolnikom povrniti moč. Popotniki so na pot vzeli Melimelon.

Pomoč pri kašlju

Semena vsebujejo tudi veliko sluznih snovi. Če jih namočite v malo vode in zavrete, nastane tako imenovana kutina sluz. Pije se za lajšanje nagona po kašljanju, blaženje bolečine v grlu..

Posušena semena lahko sesate kot kapljice za kašelj. Vendar jih ne smete griziti, saj so grenkega okusa in vsebujejo strupeno cianovodikovo kislino. V vsakem primeru je bolje, da se o možnosti takšnega zdravljenja pogovorite z zdravnikom..

Pomoč pri vnetju

Kutina sluz ne pomirja le razdraženega grla, ampak ima tudi splošen protivnetni učinek, pospešuje celjenje ran. Uporablja se v obliki obkladkov za opekline, vnetne kožne bolezni, rane na bradavicah dojk in hemoroide. Maska lahko pomaga stresni koži.

Uporaba sluzi v ustih je priporočljiva pri vnetjih črevesja in želodčne sluznice. Pri zaprtju deluje odvajalno. Kutinin čaj, pripravljen iz semen, je učinkovit pri neprijetnem zadahu.

Previdno rumene sadeže priporočamo pri alergijah na rozacee. Rastlinska sluz komunicira z zdravili in zmanjšuje njihovo absorpcijo. Iz tega razloga bi se morali kutino pogostiti vsaj eno uro po jemanju zdravil..

Kako jeste kutine

Tržno dostopne sadne sorte niso primerne za uživanje v surovem stanju. Niso strupene, so pa najpogosteje trde, olesenele in grenke. Torej, vprašanje "Kutine - kako se jedo?" zelo priljubljena na internetu. Kaša dobi prijeten okus šele pri kuhanju, saj se med kuhanjem ali dušenjem kisline in grenke snovi uničijo.

Kutine: saj je surova

Le malo sadja, ki ga ni treba kuhati, ima okus po jabolkih in se uživa enako kot jabolka ali hruške. Se pa lupina vseeno olupi..

Grenki puh odstranimo s kože z gobico (pod pipo) ali suho kuhinjsko brisačo. Nato sadje narežemo, strgamo, drobno sesekljamo in kuhamo, dušimo ali pečemo. Končno celulozo, ki postane oranžno rdeče barve, uporabimo po lastni presoji.

Obstaja tudi način kuhanja kutin, da se ohrani več vitaminov. Oprano sadje se v dvojnem kotlu 30 minut kuha pod pritiskom v tlaku. Nato ostanejo pokriti nekaj ur ali čez noč, da se sprosti dovolj pektina. Po tem je enostavno olupiti in odstraniti zrna.

Iz celuloze se pripravi okusen pire krompir. Vtrite ga skozi sito ali z napravo Flotte Lotte, ročnim mešalnikom, mešalnikom. Masa je primerna za sadne solate, sladoled, sladice, omake za divjačino. Za dolgoročno skladiščenje se zamrzne v posodah za led.

Iz sveže pire krompirja izdelujemo kreme za nadev za pite in torte. Na Portugalskem ga uživajo kot sladko sendvič pasto. V arabskih državah sadje na kocke kuhamo z jagnjetino ali perutnino. Neodvisne jedi iz tega izdelka - marmelada, žele, kompoti.

Kutine: recepti

Kutinova marmelada

  • 2 limeti temeljito operite, obrišite do suhega. 1 prerezan na polovico, stisnite sok v večjo skledo. Tam dajte drugo rezino, narezano na rezine. Vsebino postrgajte iz enega vanilijevega stroka in ga razdelite na 4 dele. Zmešajte s 350 ml vode, 250 g sladkorja, 75 ml jabolčnega soka, 250 g medu. Mešanico zavrite.
  • Operite 1 kg kutin, ga olupite, razdelite na 4 dele, iz vsakega izrežite sredico. Sadje narežemo na rezine, zmešamo z limetami. Nalijte v sirup, kuhajte približno 10 minut, odstranite s toplote.
  • Sadne rezine odstranite z žlico, preostanek zavrite še 5 minut. Razdelite v 4 sterilne steklene kozarce (prostornina približno 300 ml), ki jim dodajte kos vaniljeve palčke in apna. Nalijte vroč sirup, pluto.

Kompot iz kutin

  • Vzemite 3 kg kutin, odstranite puh iz nje, dobro operite. Olupite, sredico, narežite vsako sadje na 8 kosov. Preden damo v kozarce, damo v vodo, zakisano z limoninim sokom, da kaša ne potemni.
  • V loncu zavremo 1,5 litra vode s semeni enega stroka vanilije, sokom ene limone in 400 g sladkorja. Sladkor se mora popolnoma raztopiti.
  • Narezano sadje položite po plasteh v sterilizirane kozarce z vijaki in prelijte s sladkim sirupom (bolj priročno skozi lijak za marmelado). Dodamo sesekljano vaniljevo palčko. Po preverjanju, ali so vratovi pločevink čisti in suhi, tesno zaprite pokrove.
  • Zaprte kozarce postavite v veliko ponev, tako da se ne dotikajo. Na dnu naj bo čista kuhinjska brisača..
  • Kozarce popolnoma prelijemo s hladno vodo, zavremo. Vremo 30-40 minut, nato jih pustimo v loncu, dokler se popolnoma ne ohladijo in šele nato odstranimo.

Kutine, pečene v pečici

  • 4 sadeže dobro operemo in razdelimo na polovico. Z nožem odstranite sredico s semeni. Potresemo z limoninim sokom, da meso ne potemni.
  • V široko ponev nalijte 250 g sladkorja, dajte 4 nageljnove žbice, 2 cimetovi palčki, 2 žlički cimeta v prahu. Vse to prelijemo z 250 ml vode, 150 ml žganja in 50 ml rdečega vina. Nato polovice plodov položite eno ob drugo. Voda naj bo do polovice njihove višine.
  • Sadje kuhamo približno 30 minut, občasno prebodemo z vilicami in zalijemo z žlico vode.
  • Polovice prestavite v globok pekač, napolnite z orehi in rozinami (približno 50 g), potresite s cimetom in dodajte malo vina ali konjaka po okusu. Nato sirup iz pekača vlijemo v pekač. Pečemo v pečici pri 180 C približno 30 minut, občasno znova prelijemo z vodo. Ko se sirup zgosti, je jed pripravljena..
  • Sadje damo na krožnik, prelijemo s sirupom in postrežemo toplo. Najprej jih ne morete kuhati, ampak jih takoj postavite v pečico. Vendar pa bo v tem primeru čas kuhanja trajal veliko dlje..

Gojenje kutin: sajenje in oskrba

Sadike vedno sadimo spomladi. Tla naj bodo topla, prepustna, bogata z vsemi vrstami hranil, ne pa z apnom. Vsekakor bi morali izbrati kraj, ravno, sončno. Če je več sadik, mora biti razdalja med njimi vsaj 4-5 m, saj imajo odrasle rastline razpršeno krono.

Foto: drevo kutin

Prva leta mlada drevesa ščitijo pred hudimi zmrzali. Ploditi začnejo šele po 4 letih. Včasih je treba na ta trenutek počakati 8 let.

Obrezovanje in gnojenje

Kutina spada med rastline, ki ne zahtevajo kompleksne oskrbe. Zadovoljna je z enim samim gnojenjem v obliki komposta okoli debla. Obrezovanje se izvaja po potrebi, na primer za redčenje krošnje, krajšanje mladih poganjkov pa vedno prispeva k močnejšemu razvejanju.

Zalivanje

Dreves pogosto ni treba zalivati. Priporočljivo je, da po prtljažniku razporedite debelo plast ostružkov. Tako boste zadržali dovolj vlage, dodatno zalivanje pa bo potrebno le v obdobju daljše suše..

Škodljivci

Škodljive žuželke in glive redko okužijo to rastlino. Če se težave zgodijo, potem običajno pomagajo enaka biološka sredstva kot za jabolka in hruške..

Žetev

Ko lupina spremeni barvo iz zelene v rumeno, je čas za obiranje. To se zgodi septembra in novembra. Pridobljeno sadje mora biti brez udrtin. V velike lesene škatle položimo cele, sveže zrele plodove. Tako jih lahko hranimo pri približno + 2 ° C do decembra.

V zgodnjem poletju obstajajo tudi okrasna drevesa z lepimi rdečimi cvetovi. Jeseni se pojavijo majhni plodovi, s katerimi lahko storite enako kot pri velikih. Njihova kaša je kisla in grenka, zato jo običajno zmešamo s celulozo jabolk ali navadne kutine.

Za zaključek priporočam ogled izobraževalnega programa o kutinah z Eleno Malyshevo:

Kutine sadje koristne lastnosti

Kutine so do 4-5 metrov visoko drevo s celovitimi jajčastimi listi, spodaj dlakavi. Cvetovi so zelo veliki, večinoma samotni. Plodovi so dlakavi, skoraj sferični ali hruškasti.

V starih časih so na obalah Sredozemskega morja kutino častili kot simbol ljubezni in plodnosti in so jo posvetili boginji ljubezni Veneri..

Najdeno v naravi na vzhodu Rusije.

Kutino gojimo kot sadno drevo, ki daje lepe in dišeče plodove, in kot podlago za cepljenje hrušk v plesni. Območje razširjenosti je celoten Kavkaz, Krim, Moldavija in Srednja Azija. Razmnoževanje s semeni (pridobijo se močne divjine), potaknjenci, plastenje in cepljenje; sadje se uporablja tako v surovem kot v kompotih, želeju, marmeladi in peče kot začimba za meso.

Vsebnost kalorij kutin

Dietni izdelek z nizko vsebnostjo maščob, ki vsebuje le 40 kcal na vsakih 100 g surovega sadja. Ljudje, ki skrbijo za svojo postavo, lahko jedo tudi kutino v pločevinkah, katere vsebnost kalorij je le 42 kcal na 100 g..

Hranilna vrednost na 100 gramov:

Beljakovine, grMaščoba, grOgljikovi hidrati, grPepel, grVoda, grKalorična vsebnost, kcal
0,60,59.60,88440

Uporabne lastnosti kutin

Sadje kutin vsebuje veliko pektinskih spojin, fruktoze, glukoze, kalija, železa, kalcija, fosforja in bakrove soli.

Plodovi kutin so v starih časih služili kot zdravilo. Tradicionalni zdravilci številnih držav so kuhano sadje in odvar iz njih pogosto uporabljali pri boleznih prebavil za izboljšanje delovanja prebavnega trakta. Ugotovljeno je bilo, da kutina blagodejno vpliva na palpitacije, zlatenico, drisko.

Juha kutin - 10 g suhih plodov kutin prelijemo s 100 ml vrele vode. Vzemite 1 žlica. pred obroki v odsotnosti apetita, maternične krvavitve.

Kuhano sadje kutin - pretlačeno kuhano sadje se uporablja pri boleznih jeter in kot antiemetik.

Sveže sadje in sok - jemljejo se za slabokrvnost, bolezni prebavnega trakta, ki jih spremlja driska in krvavitev, kot diuretik za bolezni srca in ožilja.

Plodovi kutin imajo adstrigentno, diuretično, hemostatično, antiseptično delovanje, pomagajo ustaviti bruhanje, semena kutin pa imajo ovojne, mehčalne, protivnetne in antiseptične lastnosti. Zato se sluzna juha iz semen kutin uporablja v medicinski praksi - za hemoptizo, maternične krvavitve, drisko. Odvar kuminovih semen se uporablja tudi zunaj: v kozmetiki, kot mehčalec kože, pa tudi kot losjon za očesne bolezni, za izpiranje s tonzilitisom.

V obliki sirupa so plodovi kutin indicirani za slabokrvnost. Za pripravo jih narežemo na majhne koščke, zalijemo z vodo, kuhamo, dokler se ne zmehčajo, iztisnemo sok in kuhamo, dokler sirup ne postane gost.

Zaradi visoke vsebnosti železa se sveži plodovi kutin uporabljajo za preprečevanje in zdravljenje anemije zaradi pomanjkanja železa po dolgotrajni izčrpavajoči bolezni in visoki telesni temperaturi. In visoka vsebnost pektinskih spojin je že od antičnih časov določala uporabo kutin za črevesne bolezni, ki jih spremlja driska. Obloge iz kutin ali sokov so eno najučinkovitejših zdravil za razpokan anus. Odvar svežih ali suhih plodov kutin že dolgo uporabljajo za zaustavitev obilnih krvavitev iz maternice - 3-krat na dan za pitje čaja z drobno sesekljano kutino.

Ko semena stresamo z vodo (5–100), dobimo sluz, ki se uporablja kot zunanje ovojno, izkašljevalno, antitusivno in ovojno (pri bronhitisu, zlasti pri otrocih), mehčalo (pri kolitisu in driski), pomirjevalo (za čir na želodcu in dvanajstniku) črevesje).

V zobozdravstvu se kutina sluz uporablja za aplikacije z glositisom, gingivitisom, parodontalno boleznijo. Sluz je pripravljena iz celih semen, da se prepreči raztapljanje amigdalina, ki ga vsebuje endosperm semen..

Vodna infuzija listov kutin (5 delov listov na 200 ml vrele vode) lahko oslabi in celo ustavi napad bronhialne astme.

Odvar kutinovih semen je izvrstno zdravilo za močne krvavitve iz maternice, zlasti v menopavzi. 3-4 krat na dan vzemite posušena semena kutin na konico čajne žličke. Sprejem se začne en teden pred menstruacijo.

Kutinova semena vsebujejo sluz, zato jih lahko uporabimo kot mehčalo in prevleko. 10 g semen prelijemo z 1 kozarcem tople vode. Stresajte 7-9 minut. Nastala sluz se uporablja peroralno v 1 žlici. 3-4 krat na dan 20-30 minut po obroku za gastritis, kot izkašljevanje za bolezni zgornjih dihal. In navzven - za opekline in draženje kože.

Avicenna je sadje kutin priporočala pri prebavnih motnjah, sok z medom in kisom - "za krepitev želodca" in "šibka jetra". Verjel je tudi, da kutine pomagajo izboljšati polt..

Kuminovih semen ni mogoče zdrobiti, saj to vodi do ekstrakcije iz njih strupene snovi amigdalin, ki kutini daje vonj grenkih mandljev.

Starodavni zdravilci so recept za zdravljenje neplodnosti pustili s svežim kutinim sokom. Morali bi piti sok - od mladega meseca do dveh tretjin, vsak večer 1 žlica..

Vodna infuzija listov kutine lahko oslabi in celo ustavi napade bronhialne astme. Za njegovo pripravo se 5 g kutinovih listov vlije v 1 žlico. vroča voda. V vodni kopeli naj vre 15 minut, iztisnemo in s kuhano vodo približamo količino originalu. Vzemite 2 žlici. 3-4 krat na dan pred obroki. Shranjujte v hladilniku največ 3 dni.

Čaj iz listov in semen kutine je dober diuretik pri boleznih ledvic. Vzemite 1 žlica. posušeni listi in semena v enakih količinah, prelijte z 200 ml vrele vode, kuhajte na majhnem ognju 5-6 minut, ohladite, precedite, dodajte med po okusu. Vzemite 1 žlica. 3-4 krat na dan.

Kutinin sadni čaj služi kot diuretik pri kardiovaskularnih edemih. Čaj iz semen kutin se v ljudski medicini uporablja za kašelj, akutne bolezni dihal. Sveži plodovi kutin vsebujejo 30 mg / kg železa, zato je izvleček iz njih predpisan za slabokrvnost in druge bolezni.

Izid:

  • uporabljeno:
  • z boleznimi prebavil
  • z ledvično boleznijo
  • bolezni srca in ožilja
  • bronhialna astma
  • z anemijo
  • pri ustavljanju močnih krvavitev iz maternice
  • z glositisom, gingivitisom, parodontalno boleznijo
  • z razpokami v anusu
  • za opekline in draženje kože
  • izboljša delovanje prebavnega trakta
  • diuretik
  • hemostatično
  • antiseptično delovanje
  • izkašljevanje, antitusično sredstvo
  • pomirjevalo za peptični čir

Nevarne lastnosti kutin

Kutina ima poleg vseh svojih zdravilnih lastnosti tudi nekaj kontraindikacij. Znano je, da imajo kutino seme in celuloza adstringentni in sidrni učinek. Pri ljudeh, ki imajo enterokolitis ali razjede na želodcu, lahko plod povzroči krče in blokado črevesja ter draži sluznico.

Prav tako se morate vzdržati uživanja kutin v primeru plevritisa ali zaprtja. Puh, ki pokriva površino ploda, je škodljiv za glasilke in grlo, zaradi njega se začne kašelj in draži sluznica grla. Na podlagi tega je priporočljivo, da se ljudje, ki pogosto govorijo ali so zasvojeni s petjem, ne jedo kutin.

Iz tega videoposnetka boste izvedeli ne le o koristnih lastnostih kutin, temveč tudi o tem, kdo lahko in kdo ne sme uporabljati tega izdelka..

Kutine uporabne lastnosti

Kutine so monotipski predstavniki rastlin iz družine Pink. Drevo ali grm te rastline doseže višino 4 metre in lepo cveti. Kutina in njene koristne lastnosti se aktivno uporabljajo v prehrambeni, prehranski in kozmetični proizvodnji. Precej jabolk lahko uporabljate v hrani, tako svežih kot predelanih, ali pa jih uživate v receptih za lepoto in zdravje. Navadna kutina ali podolgovata je en sam predstavnik rodu kutin. Rastlina je razširjena po vsem svetu in jo gojijo na številnih območjih Evrope.

Kaj je kutina

Če želite razumeti, kako pravilno uporabiti blagodejni potencial te rastline in njenih plodov, se morate naučiti vsega o kutini, njenih lastnostih, področjih uporabe in pravilni uporabi..

Plodovi rastline so po videzu in okusu podobni jabolkom, vendar so trši, trši, ne tako sočni. V naravnih razmerah drevo ali grm obrodi od septembra do oktobra, divji plodovi so majhni, do 4 cm v premeru, gojene oblike dosežejo 15 centimetrov v premeru.

Nehalo jabolko ni le elegantno, okusno sadje, ampak tudi zelo uporaben izdelek za uživanje. Sadje se uporablja kot učinkovina v mnogih kozmetičnih izdelkih. Odvari in poparki kutinovih listov se uporabljajo kot zdravilo pri zdravljenju želodca, slabokrvnosti, vsakodnevno drgnjenje z losjonom pa izboljša polt in ima splošen tonični učinek na kožo..

Kje raste kutina

Naravno naravno območje kulture - Turkmenistan, Srednja Azija, Kavkaz, Zakavkazje, Dagestan in Azerbajdžan. Rastlina je razširjena v Aziji, Sredozemlju in Evropi. Prav tako se vrsta goji v Avstraliji, Evropi, Ameriki, Oceaniji in celo Afriki..

Vrsta dobro uspeva v toplih predelih, vendar je bilo zaradi dela rejcev vzrejenih veliko hladno odpornih sort. Zahvaljujoč temu je sadje danes vseprisotno..

Grmičevje ali sadno drevje raste po nižinah gora, ob vodnih telesih, na progah in gozdnih robovih. Gojene oblike rastline hitro divjajo in se ukoreninijo v skoraj vseh naravnih območjih, vendar brez ustrezne oskrbe plodovi postanejo bolj kisli, žilavi in ​​majhni, kar poslabša njihov okus, če jih uživamo v čisti obliki. Vendar pa lahko tudi iz divjih sort skuhate marmelado, naredite koristno juho ali zdravilno mešanico..

Sorte kutin

Za najstarejšo evropsko sorto vrste velja portugalščina, vzrejena v starem Rimu. V sodobnem času obstaja veliko sort rastlin, vključno s srednjeazijskimi, kavkaškimi, sortami Burbank. Srednjeazijski drobnoplodni, a najbolj okusni. Kavkaški so večji. Sorte, ki jih goji Burbank, so srednje velike, z dobro odpornostjo na sušo in zmrzal ter zgodnje zorenje. Uporabne lastnosti kutin in njeno razmeroma enostavno gojenje spodbujata razvoj vedno več sort vrste. Rejci si prizadevajo za bolj trpežne, produktivne in priljubljene sorte kutin, katerih opis najdete spodaj.

Trenutno so najpogostejše naslednje sorte kutin:

  • Anzherskaya. Zelo zgodnja rastlina, samo drevo je srednje veliko, plodovi so kot jabolka, barva lupine je svetlo rumena. Angers jabolka lahko varno uživate sveža ali predelana na različne načine;
  • Aurora. Sorta je odporna na sušo, hladno vreme in glivične bolezni. Sadje jeseni, z bogato rumenimi sadeži;
  • Kolektivno. Visoko rodna sorta, zelo odporna na nizke temperature. Plodovi v obliki jabolka so velike velikosti, z gosto celulozo;
  • Kaunchi-10. Velikoplodna sorta s pridelkom v obliki hrušk. Sorto odlikuje visok okus, sadje je sočno, sladko, uporablja se sveže;
  • Zlati. Šibka sorta, vendar z velikimi plodovi, ki dosežejo 400 gramov, ima sadje sladko-kislega izgleda in je videti kot jabolka. Z enega drevesa te sorte lahko naberemo do 60 kilogramov letine;
  • Teplovskaya. Srednje veliko drevo, plodovi rumene barve v obliki jabolka. Celuloza je gosta, aromatična. Pridelek ostane svež štiri mesece;
  • Muškat. Srednje velika sorta, majhni plodovi - od 200 do 250 gramov, puhasto, gosto, grobo meso, donos z enega drevesa do 45 kilogramov;
  • Ilmennaya. Produktivna, odporna sorta z velikimi, sladko-kislimi sadeži.

Kako izbrati kutino

Tako koristen izdelek, kot je kutina, lahko najdemo na policah trgovin vso zimo, sadje dozori jeseni in ostane sveže skozi hladno sezono. Če želite izbrati kakovostno sadje, morate vsaj vedeti, kako izgleda kutina. Plod ima okroglo, podolgovato ali hruškasto rumeno barvo. Celuloza je čvrsta, včasih trda in groba, odvisno od sorte. Kutine so sladko-kislega, trpkega, trše teksture kot jabolko.

Semena plodov so v surovi obliki strupena, saj vsebujejo amigdalinsko snov, zato jih ni mogoče jesti, vendar pri visoki temperaturi obdelave semena izgubijo vse strupene lastnosti. In sami sadeži so trdi in trdi, redko jih jemo surove, pogosteje jih poparimo z vrelo vodo ali predelamo v obliki kuhanja, pečenja ali cvrtja. Da bodo plodovi mehkejši, jih pustimo dan ali dva ležati pri sobni temperaturi..

Ko je s pojavom in okusom sadja vse jasno, lahko nadaljujete s priporočili za izbiro sadja:

  • Izberite sadje brez vidnih poškodb, ureznin, udrtin, celo in enakomerno na videz;
  • Enakomerna rumena barva označuje zrelost kutin, zeleni odtenki so pokazatelj nezrelosti, temne lise - pokvarjenost, gniloba;
  • Tudi aroma sadja kaže na njegovo zrelost..

Kutina sestava

Kemična sestava sadja je zelo bogata, je dragocen vir prehranskih vlaknin, vitaminov in mineralov. Zrela jabolka vsebujejo fruktozo, taninske kisline, bju, eterična olja in vitamine v velikih količinah, zato je zdravo sadje bogato po sestavi in ​​raznoliko v koristnih snoveh.

Koristne lastnosti kutin se skrivajo tudi v semenih, soku in lupini plodov. Lupina vsebuje etil estre, ki dajejo izdelku edinstveno aromo in dodajo vrednost celotni sestavi.

Sestava kutin na 100 gr. izdelek:

  • 15,3 gr. ogljikovi hidrati;
  • 0,10 gr. maščobe;
  • 0,40 gr. beljakovine.

Tudi v 100 gramih sadja 83,8 grama. vode in 0,40 gr. pepel.

Vitamini

Vitamini v kutinah so v velikih količinah: C, E, P, PP, K, B1, B2, B5, B6, B9 in karoten. Številčni kazalnik snovi je odvisen od sorte in kraja izvora izdelka, a tudi povprečne vrednosti so precej velike, sadje vsebuje skoraj vse vitalne vitamine.

Kutine imajo kemično sestavo, ki vključuje veliko elementov v sledovih, kislin in mineralov. Povprečna vsebnost fosforja na 100 gr. izdelek - 11 mg; železo - 0,7 mg; magnezij - 8 mg; kalij - 119 mg; kalcij - 11 mg.

Analiza kalorij izdelka

Če želite izračunati, koliko kalorij vsebuje kutina, morate sadje stehtati. Kutine vsebujejo 45 - 55 kcal na 100 g. izdelka. Zato v 1 kosu, ki tehta 200 gramov. Približno 100 kcal.

Zaradi nizke kalorične vsebnosti izdelka je koristen pomočnik v boju proti odvečnim kilogramom. Mnogi ljudje, ki želijo na dieti, v svojo prehrano vključijo ta nizkokaloričen, zdrav izdelek. Visoka hranilna vrednost dobro poteši lakoto in nasiči telo z potrebnimi vitamini, bogata kemična sestava in nizka kalorična vrednost pa pomagata v boju proti prekomerni teži.

Uporabne lastnosti kutin

Zato je kutina koristna za človeško telo:

  • Baktericidne lastnosti škodljivo vplivajo na škodljive bakterije, viruse in nekatere parazite;
  • Protivnetni učinek pomaga zmanjšati procese vnetja v telesu, tako pri lokalnem nanosu (na primer infuzija kutinovih listov) kot pri jemanju kot hrana;
  • Adstringentni učinek blagodejno vpliva na črevesno mikrofloro in pomaga pri zdravljenju nekaterih bolezni prebavil;
  • Diuretična lastnost izdelka pomaga odstraniti odvečno tekočino iz telesa;
  • Hemostatska lastnost pozitivno vpliva na rane, ureznine, krvavitve;
  • Blagodejni učinek na živčni sistem zmanjšuje stopnjo razdražljivosti, lajša stres;
  • Kutine za zdravje so tudi v splošni krepilni lastnosti..

Zakaj je kutina koristna za ženske

Če se vprašate, zakaj je kutina koristna za ženske, odgovor ne bo kmalu prišel. Prednosti izdelka so v bogati sestavi, nasičeni z elementi v sledovih, minerali in vitamini. Sadje ima močne lastnosti krepitve živčnega sistema, anti-aging lastnosti, ima funkcijo antioksidanta in se bori proti bakterijam. Koristnih lastnosti kutin za žensko telo je težko preceniti, saj uživanje le-tega spodbuja presnovne procese, čiščenje krvnih žil in odstranjevanje holesterola. Te lastnosti vam omogočajo podaljšanje mladosti, ohranjanje harmonije, ohranjanje tona, kar je izjemno pomembno za vsako predstavnico lepega spola..

Če v svojo prehrano vključite ta okusen in zdrav izdelek, bodo železne aktivne snovi okrepile krvne žile in izboljšale krvni obtok. In neokusna ali groba kaša se uporablja kot domači lepotni recepti, na primer maske za obraz in dekolte. Če želite to narediti, morate vzeti vsebino enega sadja kutine, po pranju in odstranjevanju kože s kutine pa se kaša zdrobi z vilicami ali nariba in nanese na obraz. Masko je treba hraniti 10-15 minut (zavzemite ležeč položaj, da se ne širi), nato sperite z vodo pri sobni temperaturi. Učinek svežine in čvrstosti je opazen takoj po postopku.

Uporaba v kozmetologiji

Številni sodobni izdelki za nego kože vsebujejo koncentrat kutin ali pa so bogati z oljem, ki ga najdemo v sadju, in to ni presenetljivo, saj so koristi kutin dokazane in nesporne. Tradicionalna medicina ima tudi veliko receptov, ki uporabljajo ta čudežni izdelek..

Za pripravo zdravega losjona se koktajl sadnega soka (1 žlica), glicerina (1 čajna žlička) in vrele vode (1 kozarec) infundira na sobno temperaturo in z njo obriše obraz in dekolte. Takšno zdravilo lajša vnetja, se bori proti aknam in deluje tonično..

Kutina za hujšanje

Kutina za hujšanje se uporablja kot eden izmed sestavin prehrane. Zaradi nizke vsebnosti kalorij in velike količine vitaminov je sadje koristen in učinkovit pomočnik v boju proti odvečnim kilogramom. Ko hujšate z uporabo kutin, jo lahko jeste kot samostojno jed ali kot del solat, žit, kompotov.

Čas obdelave izdelka v želodcu vam omogoča, da občutite sitost za precej dolgo obdobje, koristne snovi, vključene v sadje, pa pospešujejo presnovne procese in presnovo, kar prispeva k večji učinkovitosti hujšanja.

Z beljakovinsko prehrano bo kutina telesu zagotovila potrebne vlaknine, dragocene snovi in ​​prehranske vlaknine. Elementi v sledovih in hranila so v sadju v velikih količinah, zato niti ne morete jemati dodatnih vitaminov, ki so priporočljivi za prehrano.

Kontraindikacije za uporabo kutin

Kljub temu, da je kutina koristen izdelek, ima tudi svoje kontraindikacije za uporabo, na primer škodljiva je za plevritis, lahko škoduje ljudem, ki trpijo zaradi zaprtja in seveda ni dovoljena za uporabo ljudem, ki imajo individualno nestrpnost do izdelka ali so alergični.

Omeniti velja, da je v primeru zaprtja kljub temu dovoljeno zaužiti majhno količino izdelka, pod pogojem, da je zataknjen z medom, ki nevtralizira agresiven učinek čreslovin. Torej, če vzamete 50 gramov kutin, potem je priporočljivo, da pojeste 2 žlici medu.

Visoka vsebnost vitaminov in elementov pomeni smiselno uporabo prenehanih jabolk, sicer je možen presežek mineralov in nastanek njihovih neprijetnih kopičenja v telesu.

Kutina

Plodovi rastline se aktivno uporabljajo v kozmetologiji, saj so del nekaterih zdravil in jih seveda jedo. Številni recepti vam omogočajo, da najdete jed za vsak okus: sadne solate, marmelade, suho sadje, pečeno sadje. Kutine imajo koristne lastnosti v sestavi žit, tak zajtrk ne bo le okusen, ampak tudi zelo koristen.

Sadje se odlično poda k čajem in je kot nalašč za zdrav dodatek vaši najljubši pijači. Rezina tega jabolka bo čaju dodala prijetno trpkost, edinstveno aromo, viskozni učinek sadja pa bo izboljšal prebavo in lajšal neprijetne občutke v želodcu..

Kako jesti kutino

Nekateri ne znajo jesti kutin in namerno zanemarjajo ta izdelek v svojem jedilniku, a zaman, saj lahko zdravo sadje jemo ne samo surovo, temveč tudi pečeno ali vključeno kot dodatek k glavni jedi, na primer, dodamo koščke kaši ali skuhamo sadna solata.

Da bi dobili koristne lastnosti viskoznega sadja, ni treba okusiti neprijetne kaše, še posebej, če sadje ni zrelo ali ima slab okus, je bolje uporabiti preizkušene metode predelave in uživati ​​v blagodati s prijetnim okusom kutine. Lahko ste pozorni na to, kako ga jedo v različnih narodih. V Angliji so plodovi rastline del marmelad in sladkih želejev, maroške mesne jedi vključujejo zdravo sadje, v Grčiji iz lažnih jabolk delajo pastilo..