Kaj je airfryer in kako deluje

Si predstavljate, da na svetu obstajajo posode, ki jih ni treba prati? In to ni enkratno, ne. Preprosto, umiva se! Ali si presenečen? Potem preberite ta članek, povedali vam bomo o zračniku. Kaj je to, kako ga uporabljati in kaj lahko v njem skuhate.

Kako deluje airfryer

V bistvu in oblikovanju gre za konvekcijsko peč. Mimogrede, točno temu se je imenovala naprava, ko je bila pravkar ustvarjena. Zgodilo se je v 80. letih, v ZDA. Toda naslov je bil nesrečen. Potrošnik ni razumel, za kaj gre, in ga zato nov izdelek ni posebej zanimal.

Toda po preimenovanju so ga ljudje začeli aktivno zanimati in kupovati. Ime je bilo precej mamljivo in je odražalo celotno bistvo funkcionalnosti: sposobnost kuhanja jedi na žaru z zrakom.

Naprava airfryer je precej preprosta. Izdelan je v obliki velike prozorne posode iz toplotno odpornega stekla s prostornino od 7 do 16 litrov. Pod njim je stojalo, ki ščiti površino (navsezadnje se lahko segreje do 260C), na vrhu pa poseben pokrov, precej težak, približno 2,5 kg.

Takšno težo ima, ker je od spodaj pritrjena grelna desetka in ventilator, od zgoraj pa je opremljena z elektronsko nadzorno ploščo.

Načelo delovanja airfryerja je naslednje: ko je naprava priključena na omrežje, se desetka segreje in ventilator začne "poganjati" vroč zrak nad posodo. Zaradi tega so jedi zelo enakomerno ocvrte, ali kuhane ali dušene.

Konvekcijski žari so opremljeni z železom ali halogenom. Slednja je z vidika porabe električne energije veliko bolj ekonomična, traja pa tudi dlje, ker ne oksidira in ne propade zaradi korozije. Toda tak grelni element je tudi dražji..

Kako se lahko uporablja zunaj kuhanja?

Zelo pogosto lahko slišite mnenje, da je zračni aparat sposoben nadomestiti skoraj vse električne naprave v kuhinji, kot so:

  • Mikrovalovna pečica
  • Opekač kruha
  • Seznam
  • Žar na žaru
  • Dvojni kotel
  • Izdelovalec jogurta
  • Sušilni stroj za zelenjavo in sadje
  • Izdelovalec kruha
  • Multicooker
  • Navadna peč

Na splošno, če je teoretično, potem je tako. Toda v resnici njegova prostornina nikakor ne more nadomestiti glasnosti običajne pečice. V primeru, da gostje pridejo k vam, ne bo uspelo skuhati velikega lista s pečenimi izdelki.

Ne peče se tako dobro kot običajna pečica in spet bo prilegal manj pite. Kruh in pecivo bo spekel. Toda, sodeč po številnih pregledih, je treba v njej obrniti celo pite, sicer enakomernega pečenja ni mogoče doseči.

Na splošno letalski aparat izvaja naslednja dejanja:

  • Kuhanje (običajno kuhamo, kuhamo na pari, enolončnice, žari, pečemo, kuhamo pri nizkih temperaturah)
  • Odtaljevanje
  • Segreva jedi
  • Sterilizira konzervirano hrano
  • Samočiščenje

In katere naprave lahko zamenja, se že sami odločite. Komur je udobno.

Najbolj hvaležni uporabniki grelnika zraka so študentje ali mlade družine, ki še niso pridobile potrebne opreme in lastnega stanovanja. In kar je zelo priročno: eno napravo sem kupil in jo nosim s seboj v najetih stanovanjih. Kot rečem, vse nosim s seboj.

In samočistilna funkcija preprosto presega konkurenco! No, to je pa lepota... skuhala sem jo, nato brizgala vodo, pritisnila gumb in občudovala, kako se umiva.

Res je, ta bonus ni na voljo pri vseh modelih. Opremljeni z njo stanejo malo več. Toda po našem mnenju je za to vredno preplačati..

Treba je opozoriti, da je v njem zelo priročno sterilizirati kozarce. Več jih je nameščenih v fritezi kot v mikrovalovni pečici. In veliko bolj priročno je priti ven iz njega, ker jih lahko poberete od zgoraj, s posebnimi kleščami. V običajni pečici ali mikrovalovni pečici je pridobivanje vročih pločevink še vedno užitek.

Katere jedi lahko v njem skuhate?

Kot ste razumeli iz zgornjih funkcij, je treba veliko kuhati. Od običajne juhe do vseh vrst mesa na žaru.

Ker je temperatura nastavljena na 60 ° C in je to zelo nizka temperatura kuhanja, lahko v njej kuhate enako kot v multivarku: jogurti, žita, kot iz ruske peči.

Obstaja tudi možnost kuhanja na pari in peke.

Izkaže se zelo okusen piščanec. Izhaja veliko bolj sočno kot v pečici, hkrati pa je njegovo meso najmehkejše, skorja pa hrustljava in ocvrta. Enako velja za kebabe in drugo meso..

In največja prednost tega aparata: zmožnost kuhanja več jedi hkrati. Seveda se vonji mešajo, kljub prepričanju proizvajalca v nasprotno. Zato morate pripraviti jedi, ki so med seboj v harmoniji. Na primer krompir z gobami in ocvrtim mesom.

Če tvegate in skuhate ribe s kompotom, vam rezultat ne bo ugajal, to je zagotovo.

Kar zadeva čas kuhanja, ki je lahko različen za jedi, ki se kuhajo hkrati, ni nobenega problema. Lahko ga izklopite, ko je že pripravljen, ga vzamete in nadaljujete naprej.

Pomembno je tudi, da so ocvrta živila v cvrtniku bolj zdrava kot tista, kuhana v običajni pečici ali ponvi. Pri kuhanju vam ni treba dodajati olja, maščoba iz samega mesa pa teče navzdol na dno in ga ne zajema.

Prav tako je zelo priročno, da lahko postopek kuhanja enostavno opazujemo, ne da bi odprli pokrov. Bučka je prozorna! Zato ni možnosti za opekline.

Kako izbrati pravi zračni aparat

Kot ste že razumeli, se prepričajte, da uporabljate samočistilno funkcijo. Vendar to niso vse nianse, ki jih je treba upoštevati. Naj vam jih naštejemo, da v trgovini ne boste ničesar spregledali:

  • Ne pozabite na samočiščenje
  • Poskusite vzeti model z nastavljivo višino grelnega elementa. Tako boste lahko pospešili postopek in enostavno nadzorovali jed..
  • Za povečanje glasnosti vzemite modele, opremljene s posebnim obročem. Ker se vam danes zdi, da skleda zadostuje, boste kasneje morda potrebovali velike porcije..
  • Za razliko od multivarka je zračni aparat bolj priročen za uporabo, če pokrov ni odstranljiv. Ker je težka in z grelnim elementom, pri odstranjevanju ni tako enostavno položiti. Posebna stojala ga pogosto ne držijo zelo tesno in pokrov lahko zdrsne. In da bi ga zlomili, razmislite, da zavržete celotno napravo. Zato je bolje, da vzamete poseben nosilec. Toda bodite pozorni na material, iz katerega so pritrdilni elementi: morajo biti kovinski in ne plastični.
  • Zaščitna rešetka za grelni element mora biti seveda odstranljiva. V nasprotnem primeru boste morali prevleko oprati zelo previdno, poskušajte, da voda ne pride v elektroniko, kar je glede na težo popolnoma neprijetno.

Proti letalski cvrtnik

Seveda kljub vsem prednostim ni brez pomanjkljivosti..

Krepki minus je velika poraba energije.

Segrevanje že pripravljenih jedi v njem ni zelo priročno, saj izvlečenje krožnika iz vroče ponve za zabave ni zabavno. Še posebej nevarno je zaupati otrokom toplo hrano v njem..

Če je napajanje nestabilno, zračni aparat začne delovati slabo. To pomeni, da je slabo primeren za poletne koče in podeželske hiše, saj je v takih krajih večen problem.

Povedali smo vam vse, kar vemo o letalski posodi. Kaj je to, zdaj veste in tudi veste, kateri model je bolje izbrati. Preostane le še odločitev za nakup! Navsezadnje je to nedvomno koristna stvar v gospodinjstvu.

Kaj lahko kuhamo v zračni posodi, njegove zmožnosti in funkcije

Konec dvajsetega stoletja se je na trgu kuhinjskih gospodinjskih aparatov pojavila naprava, kot je zračni aparat. Kljub temu, da se proizvaja že več kot dve desetletji, nimajo vse gospodinje pojma o tem kuhinjskem pomočniku. Da bi razumeli, ali je naprava potrebna, je treba razumeti njene precej raznolike zmogljivosti, prednosti in slabosti. Pri čem vam bo ta članek v pomoč..

Kako deluje airfryer

Konvekcijska peč je tehnika, pri kateri se hrana kuha s kroženjem toka vročega zraka. Naprava je sestavljena iz naslednjih strukturnih elementov:

  • prozorna steklena posoda (bučke iz kaljenega stekla);
  • Grelni element;
  • ventilator;
  • prevleke;
  • dodatni kovinski obroč, namenjen povečanju prostornine sklede;
  • ohišja z nadzorno ploščo, ki se nahaja na vrhu naprave.

Pomembno! Zahvaljujoč kovinskemu obroču, ki je vključen v komplet, lahko povečate prostornino bučke.

Aero žari so naslednjih velikosti:

  • 8-12 litrov;
  • 10-14 litrov;
  • 12-16 litrov.

Prva številka označuje začetno prostornino posode, druga pa prostornino pri uporabi dodatnega obroča.

Prevleka na napravi je lahko dveh vrst: odstranljiva ali tečajna. Odstranljiv pokrov je bolj priročen za uporabo pri pranju. Zložljiv ni primeren, če je nad napravo kuhinjski set.

Konvekcijska peč s pokrovom na tečajih

Naprava se lahko uporablja kot grelni element:

  • kovinski grelni element;
  • halogenska žarnica;
  • ogljikov grelni element.

Postopoma so halogenske žarnice začele izpodrivati ​​kovinske grelne elemente, ker se hitreje segrejejo in hitro ohladijo. TEN pa se počasneje segreva in je neprijetno za pranje. Če je potrebno, lahko napravo operete v pomivalnem stroju.

Odvisno od modela letala, proizvajalec dodatno dopolni napravo. V tem primeru lahko komplet vključuje:

  • nizek in visok žar za kuhanje;
  • klešče;
  • silikonska podloga;
  • pecilna folija;
  • mešalnik;
  • mini revija z recepti za kuhanje, opisana po korakih, pa tudi s svojimi fotografijami.

Načelo delovanja

V airfryerju se hrana kuha do želenega stanja zahvaljujoč grelnemu elementu in ventilatorju, nameščenemu znotraj naprave, ki enakomerno porazdeli vroč zrak v bučki. Ta princip delovanja naprave je zelo preprost. Tudi začetnik lahko brez težav uporablja napravo.

Pomembno! Vsak sodoben model ima elektronski časovnik, ki služi za pravilen začetek kuhanja in prikazuje preostali čas do konca postopka.

Če morate na primer za zajtrk skuhati kašo, samo izberite želeni program in zaženite časovnik. Kuhana hrana se ne peče in ne drži posode, zaradi česar se Airfryer razlikuje od ostalih kuhinjskih aparatov, ki se uporabljajo za peko in cvrtje..

Kaj lahko kuhamo v airfryerju

Zaradi visoke temperature ogrevanja, ki se giblje med 50 in 260 ° C, lahko hrano v posodi dušimo, pečemo ali ocvremo do zlato rjave barve. Zato je mogoče kuhati najrazličnejše jedi:

  • meso;
  • prvi obrok;
  • ribe;
  • piščanec;
  • okras;
  • dimljena skuša;
  • pica;
  • pečene dobrote;
  • krompir.

Brez težav lahko skuhate tudi svinjino katere koli stopnje pripravljenosti. Poleg tega se naprava uporablja za kajenje in konzerviranje izdelkov (pločevinke se sterilizirajo).

Pomembno! Pri kuhanju z Airfryerjem vam ni treba uporabljati pomožnih maščob, na primer rastlinskega olja ali margarine, lastne maščobe, ki se sprostijo iz hrane, pa se bodo stekle v ponev. V tem primeru se zaradi pihanja vročega zraka pojavi rdečkasta skorjica, vitamini se bolje ohranijo.

Ljudje, ki skrbijo za svoje zdravje in postavo, bodo nedvomno našli asistenta, na primer letalsko posodo. Kar zadeva zelenjavo, se poleg vitaminov njihova barva med peko ohrani..

Zmogljivosti naprave

Hladilnik je zaradi svoje funkcionalnosti sposoben nadomestiti številne kuhinjske aparate. Ta naprava ima tako široko paleto možnosti.

  1. Napravo lahko uporabljate kot soparo in jo lahko parite z njo. Če želite to narediti, na dno posode postavite skledo z vodo in kuhajte na visoki rešetki..
  2. Kljub temu, da zračni aparat ne zahteva stalne pozornosti na hrano, ki jo pripravlja, je včasih treba izdelke mešati. V tem primeru imajo nekateri modeli funkcijo za mešanje sestavin med kuhanjem. Po potrebi samo pritisnite gumb na programski plošči.
  3. Posebno pozornost je treba nameniti funkciji kajenja. Hladno prekajene ribe, zaseko in piščanca lahko kuhate z izbiro ustrezne temperature in hitrosti ventilatorja.
  1. Naprava ima samočistilno funkcijo. Če želite to narediti, v bučko nalijte vročo vodo na ravni 3-4 cm in detergent. Nato nastavite temperaturo na 150 stopinj in vklopite časovnik za 5-15 minut, odvisno od onesnaženja.
  2. Tudi pri nekaterih modelih je predvidena funkcija ogrevanja posode. Lahko ga vklopite sami ali nastavite časovnik za določen čas.

Prednosti in slabosti naprav

Če se želite odločiti, ali se splača kupiti napravo, na primer letalo za cvrtje, morate ugotoviti njene prednosti in slabosti. Prednosti airfryerja vključujejo:

  • priprava zdravih obrokov;
  • aparat za zajem zraka v kuhinji zavzame malo prostora v primerjavi s številnimi kuhinjskimi aparati, ki jih lahko zamenja (pečica, štedilnik, mikrovalovna pečica, dvojni kotel in drugi);
  • kuha v kratkem času brez veliko truda;
  • ni potrebe po stalni prisotnosti gostiteljice v kuhinji;
  • lahko skuhate več različnih jedi hkrati;
  • odvisno od izbranega programa se za kuhanje porabi drugačna količina električne energije (moč opreme se giblje od 600 do 1800 W).

Pomanjkljivosti naprav so naslednje:

  • nekatere jedi se kuhajo nekoliko dlje kot na običajnem štedilniku;
  • majhna skleda vsebuje majhno količino hrane, velika skleda pa ni zelo primerna za pranje.

Cena opreme se razlikuje glede na izbrani model: od preproste proračunske možnosti do visokih stroškov. Omeniti velja, da se med delovanjem naprav skleda tudi segreje in se je lahko dotaknete le s pomočjo zatičev.

Katero podjetje je boljše in kateri model kupiti, vsak potrošnik sam določi glede na potrebno funkcionalnost in svoje finančne zmožnosti. Med proračunskimi modeli (stroški do 10.000 rubljev) lahko omenimo izdelke, na primer Smile, Unit, Homus, VES. PHILIPS je po ocenah potrošnikov eden vodilnih proizvajalcev v letu 2017. To podjetje proizvaja visokokakovostne kuhinjske aparate v sorazmerno širokem cenovnem razponu..

Najbolj zanesljiv zračni aparat

Friteza Philips HD9220 Viva Collection na trgu Yandex

Friteza ENDEVER AF-117 na trgu Yandex

Kitfort KT-2208 multi-peč na trgu Yandex

Konvekcijska pečica

"Izboljšani analog ruske peči... okolju prijazno kuhanje..." - tako piše v reklami letalske družbe. Izumljen v 80-ih letih prejšnjega stoletja je letalski aparat zasedel svoje mesto na policah trgovin z gospodinjskimi aparati. In čeprav ni mogoče reči, da je to bistvena naprava, je naravni način kuhanja in njegova vsestranskost že našla svoje oboževalce ne le med gospodinjami, ampak tudi med drugimi kategorijami naših občanov..

Airfryer naprava

Hladilnik je sestavljen iz dveh delov - zgornjega in spodnjega. Zgornji del je opremljen z grelnim elementom in ventilatorjem ter nadzorno ploščo za kakovostno in ekološko pripravo različnih jedi. Spodnji del je steklena posoda za pripravo hrane. Steklene posode najdemo v različnih velikostih. V trgovinah najdete sklede od 7 do 17 litrov! Obstajajo pa tudi zelo unikatni primerki z možnostjo prilagajanja glasnosti posode.

Prostornino povečajo posebni ekspanzijski obroči. Tako je mogoče povečati višino s povečanjem prostornine za 4-10 litrov. Poleg specializirane steklovine lahko uporabite katero koli stekleno posodo, ki je na voljo v hiši. Izjema so posode iz lesa ali plastike..

Kar zadeva porabo energije, potrebuje manjši električni aparat manj električne energije kot običajni grelnik vode ali likalnik. Poleg tega ga lahko namestite na katero koli ravno in kar je najpomembneje suho površino. Ko bi le bilo dovolj žice.

Kar zadeva dodatke k napravi, je njihova razpoložljivost odvisna od cenovne kategorije naprave. Praviloma imajo poceni naprave le tri rešetke. V dragih napravah so poleg rešetk nabodala, pražarniki, parniki in druge novosti v kulinarični tehnologiji..

Funkcionalnost airfryerja

Z zračnim aparatom lahko kuhate skoraj na kakršen koli način: cvrtite brez olja, pecite na žaru, kuhajte, dušite, pecite, kadite, sušite, kuhajte vroče sendviče in toaste, prosite bližnje s parnimi kotleti, žarom in pecite. In ta čudovita naprava lahko tudi segreje hrano ob določenem času, sterilizira konzervo, skuha marmelado neposredno v kozarcih, naredi jogurte in dvigne testo. Res je, za pripravo jogurtov boste morali kupiti modele z elektronskim nadzornim sistemom..

Prednosti airfryerja vključujejo naslednje:

  • Med kuhanjem ni močnega vonja, pa tudi zmožnosti preprečevanja gorenja hrane.
  • Hkratno kuhanje več jedi.
  • Samodejno čiščenje naprave.
  • Priročen prevoz.
  • Maksimalno ohranjanje vitaminov.
  • Brez škodljivega sevanja.
  • Večnamenskost in glasnost. Ena naprava lahko služi družini s 4-5 osebami.

Način kuhanja

Kuhanje temelji na principu konvekcije, to je kroženja vročega zraka okoli hrane s postopnim segrevanjem. Za pripravo obrokov morate pripravljeno hrano položiti v posebno skledo, nastaviti določene parametre kuhanja in vklopiti aparat.

Znani piščanec na žaru, ki tehta 1 kg, je tukaj pripravljen v 40 minutah. Kar zadeva ribe, je temperatura kuhanja 180 stopinj, čas pa se giblje od 18 minut do pol ure..

Preden pa vklopite napravo, morate poskrbeti za izpolnitev še ene zahteve. Nujno je, da se vsi izdelki, ki jih kuhamo v aparatu, umaknejo od stene na razdalji najmanj enega centimetra in pol. To je posledica dejstva, da je konvekcija vročega zraka možna le, če je prost dostop do hrane.

Napravo lahko uporabljate tudi kot namestitev za kajenje. Na dno posode morate vliti žagino iz jelše ali vliti tekoč dim. V tem primeru se hrana položi na priloženo mrežico..

Koristne lastnosti hrane, kuhane v zračni cvrtniku

Zahvaljujoč vročemu in čistemu zraku, s pomočjo katerega poteka postopek kuhanja, je aparat za cvrtje uvrščen na seznam najbolj zdravih načinov kuhanja..

Airfryer kuha brez maščobe. In to je velik bonus za tiste, ki skrbijo za svojo postavo, zdravje in privlačnost..

Zahvaljujoč okolju prijaznosti naprave lahko ljudje, nagnjeni k alergijam na hrano, povsem mirno uživajo v različnih jedeh, ki jih pripravlja ta "čudežna peč".

Zahvaljujoč vsem zgoraj navedenim uporabnim lastnostim lahko aparat za hlajenje zasede svoje mesto v vaši kuhinji.

Nevarne lastnosti hrane, kuhane v cvrtniku

Kar zadeva škodljive lastnosti letala, jih ni bilo mogoče najti. Edino, česar se je treba spomniti med pripravo določenih jedi, je, da ima lahko vsak izdelek svoje negativne osebne lastnosti, ki nimajo nič skupnega s načinom kuhanja. Raziskave znanstvenikov potrjujejo, da pri zasnovi letala ni nobenih zdravju nevarnih tehnologij..

Naprava s konvekcijsko pečjo in načelo delovanja

Izkušena hostesa ima vedno svoje specialitete, s katerimi z veseljem razvaja goste za jedilno mizo. Njen nepogrešljiv asistent v kuhinji je airfryer. Kaj je ta aparat, kako deluje in kakšno hrano lahko v njem kuhamo? Poglejmo si natančneje ta vprašanja..

Kaj je airfryer.

Že od nekdaj so ljudje kuhali hrano na ogenj. Ognjišča, peči in plinske peči je človek uporabljal za oskrbo s hrano. Airfryer je sodoben izum, ki se je pred kratkim pojavil v naših kuhinjah. Nastala je šele sredi 80. let prejšnjega stoletja v ZDA in se je prvotno imenovala "konvekcijska peč". V angleščini "airfryer" pomeni masko hladilnika v avtomobilskem motorju. Ko se je v 90. letih v Rusiji pojavila konvekcijska peč, so jo začeli imenovati airfryer..

Posebnosti - minimalna količina uporabljenih maščob, visoka hitrost in kakovost kuhanja. V kompletu letala je običajno več predmetov. Rešetke uporabljamo zlasti za kuhanje mesa. Praviloma so trije, različno visoki. Pekač je potreben za kuhanje na pari in globoko maščobo ter za sušenje. Obstajajo nabodala za kebabe in nabodala za kuhanje perutnine. Za odstranjevanje hrane, posode in rešetk se uporabljajo posebne klešče. In končno, povečevalni obroč je zasnovan za uravnavanje prostornine posode..

Po principu delovanja se krmiljenje letala deli na elektronsko in mehansko. Elektronsko vodene naprave imajo več hitrosti delovanja in različne dodatne funkcije. Mehansko krmiljen zračni aparat je naravno cenejši in ima en način delovanja.

Načelo delovanja letala.

V središču airfryerja je električna pečica, ki segreva hrano ne od spodaj, ampak od zgoraj. Ta naprava je okrogla steklena posoda na plastičnem stojalu, v katero je pripravljena hrana. Pokrit je s pokrovom z električnim grelcem. Ventilator v grelniku piha vroč zrak znotraj posode. Ti vrtinčni tokovi segrejejo hrano za kuhanje. Temperatura v hladilniku lahko doseže 260 stopinj. Nadziramo ga lahko s termostatom.

Hrana v airfryerju je kuhana z malo ali nič olj. Za kuhanje lahko uporabimo skoraj vsako posodo. Če meso pečete na rešetki, bo odvečna maščoba kapljala na pladenj posode. V airfryerju lahko hkrati skuhate več obrokov. Ker je posoda za kuhanje prozorna, lahko kuhanje opazujete s strani.

Pri nakupu bodite posebej pozorni na pritrditev pokrova. Telesni pokrov je pritrjen na telo veliko bolj priročen kot popolnoma odstranljiv. Hladilnik mora imeti vsaj tri hitrostne načine. Izberite prostornino posode, ki je najprimernejša za vašo kuhinjo. Lahko ga povečate s posebnim obročkom, nato pa se čas kuhanja poveča skoraj za enkrat in pol. Velikost zmogljivosti je zelo pomembna, ker se aparat za pranje pere ročno. Pomembno je, da se napetost v airfryerju stabilizira. Da se izognete požaru, mora biti aparat za prhanje na ognjevarnem stojalu. Pred uporabo ga morate ogreti in nato dati čas, da se ohladi..

Kaj lahko skuhamo v airfryerju.

Dejansko je airfryer univerzalna naprava za pripravo vseh vrst tople hrane. V njem lahko kuhate juhe, boršč in druge prve jedi. Ni problem skuhati kaše, peči krompir v loncih, pripraviti originalno pico. Kebabi, kotleti, zelenjava, ribe so v cvrtniku popolnoma ocvrti. Na preizkušnji lahko preizkusite svoje kulinarične sposobnosti in spečete torte, žemljice in preprosto aromatičen domač kruh. Hladno in vroče kajenje, sušenje gob, jagodičja, sadja in zelenjave za zimo je tudi v moči letalske naprave. Najbolj izpopolnjen okus vaših gostov bo v celoti zadovoljen.

Kako izbrati zračni aparat (2019)

Nakup zračne posode bo zamenjal več gospodinjskih aparatov v kuhinji hkrati. V zadnjih letih so bile te enote močno posodobljene, danes predstavljajo priročno, funkcionalno napravo. Kako izbrati pravo možnost, ki bo vrsto let razveseljevala vašo družino z okusnimi jedmi, je vredno podrobno razmisliti.

Načelo delovanja letala

Nakup airfryerja je možnost za tiste, ki imajo radi funkcionalnost in udobje, saj lahko v njem skuhate skoraj vse, od juh do pite.

Včasih se primerja z rusko pečjo. In to ni naključje, saj načelo delovanja airfryerja temelji na kroženju vročega zraka v zaprtem prostoru..

Naprava je sestavljena iz nekaj delov:

1. Steklena bučka okrogle oblike, ki je neposredno posoda za kuhanje.

2. Pokrov je pomemben del naprave. Nanj sta pritrjena grelni element in ventilator, ki oskrbuje vroč zrak s hrano, ki jo pripravljamo. Če dvignete pokrov delujoče zračne cvrtnike, se grelni element lahko samodejno izklopi, vendar ventilator še naprej deluje. Ko se pokrov spusti, se nastavljeni samodejni program še naprej kuha. Ta shema je značilna za stroje z elektronskim krmiljenjem in tečajnim ali drsnim pokrovom. Toda popolnoma odstranljiv pokrov ima svoje prednosti - če ga odstranite vstran, ste zavarovani pred nenamernimi opeklinami vročega zraka.

3. Rešetke in druge naprave za razporeditev hrane.

Tehnologija kuhanja je osnovna. Hrana se postavi v posodo za kuhanje in zapre s pokrovom. S pomočjo nadzornega sistema se nastavi željena temperatura in čas, nato pa ostane le še čakanje na kosilo. Hkrati ne boste čutili vonjev, ne boste živčni zaradi pare ali dima pri cvrtju - ta naprava je popolnoma samozadostna. Možno je, da so ga ljubice celega sveta tako ljubile zaradi te lastnosti..

Zdaj pa pojdimo na posamezne značilnosti in funkcionalne dele letalske posode.

Specifikacije

Moč

Ena glavnih točk, na katero morate biti pozorni pri nakupu, je moč naprave. Hitrost kuhanja je odvisna od tega, kako visoka je in od posameznih funkcij, ki jih lahko ali ne morete izvajati v tem stroju. Najbolj optimalen kazalnik je od 1350 do 1500 W. Takšni aerograli bodo hitro ocvrli piščanca, spekli kruh ali pito, dušili zelenjavo. Naprave z majhno močjo so primerne za tiste, ki kupijo aparat za cvrtje za preproste postopke, na primer za dušenje zelenjave ali rib. Edino, česar ne smete pozabiti, je, da večja kot je moč naprave, več porabi električne energije..

Grelni element

Vsi konvektorji so opremljeni s posebnim grelnim elementom. On je tisti, ki je bolj odgovoren za kakovostno kuhanje in dolgo življenjsko dobo naprave. Nekateri žari imajo stekleni halogenski element, drugi pa kovinski grelni element..

Prvi odlično opravi svoje delo - hitro se segreje, dobro ohranja temperaturo in odlično pripravi hrano. Na primer, piščanec bo imel čudovito zlato skorjo, pite pa se bodo enakomerno pekle. Toda stekleni grelni element ima svoje pomanjkljivosti. Najprej je to kratka življenjska doba. Pri pogosti uporabi halogenski grelni elementi v povprečju odpovejo v 1-2 letih in jih je treba zamenjati. Poleg tega so steklene cevi zelo občutljive na umazanijo, čemur se pri uporabi zračne cvrtnike ni mogoče izogniti. Obstaja še ena sporna točka - ti elementi svetijo in s tem vznemirjajo nekatere lastnike naprave.

Kovinski grelni elementi so bolj odporni proti obrabi. Običajno proizvajalci govorijo o 10 letih kakovostnega dela. Te naprave so manj občutljive na maščobo in sokove, ki jih med kuhanjem proizvaja hrana, vendar se kovinski element počasneje segreva in je praviloma dražji. Izbira je vaša.

Hladilnik ima lastno minimalno in maksimalno temperaturo ogrevanja. Te vrednosti so pomembne za nekatere jedi, na primer sušenje oreščkov ali pečenje na žaru. Najnižje vrednosti se gibljejo od 60 ° do 125 °. Če niste navdušeni nad semeni, zračnimi pogačami in drugimi jedmi, kuhanimi z nizkimi stopnjami ogrevanja, lahko tega prezrete. Najvišje temperature 200 ° ali 250 ° so pomembne za številne okusne recepte, ki jih kuhamo v aparatu, na primer žar ali raca..

Prostornina bučke

Kakovost bučke in njen volumen sta pomembno merilo pri izbiri instrumenta. Predstavljajte si, kako visoke temperature obremenjujejo posodo za kuhanje in razumeli boste, zakaj je tako pomembno, da smo pozorni na njeno kakovost. Steklo mora biti kaljeno, ognjevarno in odporno na udarce. Vse te oznake so bodisi na sami bučki ali pa to dejstvo v navodilih zabeleži proizvajalec.

Velikost bučke za cvrtnik je od 2,6 do 17 litrov. Majhna delovna prostornina je primerna za tiste, ki redko kuhajo, in za majhno število ljudi. Prostorna bučka je potrebna za veliko družino in za tiste, ki pogosto pečejo, cvrejo in kuhajo. Nerealno bi bilo, da bi tudi s pomočjo povečevalnega obroča v majhno posodo razporedili dvokilogramskega piščanca, pita pa bo stisnjena v 2-3 litrski cvrtniku. Najpogostejši velikosti sta 12 in 17 litrov.

dodatne značilnosti

Vrsta nadzora

Glede na sistem vodenja postopka lahko vse letalske aparate razdelimo na tri vrste.

Mehanski tip nadzora je najpreprostejši in najbolj zanesljiv. V tem primeru je naprava opremljena z več gumbi. Z njihovo pomočjo naprava začne in konča z delom, na njej se nastavi temperatura in čas kuhanja - vse je preprosto in znano.

Elektronski tip nadzora aktivira napravo s pritiskom na običajne ali psevdo-senzorske gumbe. In prava sledilna ploščica deluje z rahlim dotikom prstov. Ti dve vrsti sta si na prijateljski način podobni, saj silijo napravo k delovanju z elektronskim mikroprocesorjem, v njih pa se razlikuje le zunanji vidni del krmilne enote.

Elektronska metoda ima nekoliko širšo funkcionalnost v primerjavi z mehansko. Takšni stroji lahko na primer prilagodijo hitrost konvekcije v žarnici. To prihrani čas in izboljša kakovost kuhanja. Hitrost pretoka vročega zraka je določena na indikatorjih: lahko jo izrazimo z besedami "nizka", "visoka" ali "srednja". Hitrost ventilatorja se izbere s pomočjo gumba za nadzor hitrosti konvekcije.

Večina letalskih cvrtnikov ima do 10 avtomatskih programov kuhanja na elektronskem nadzornem sistemu. Naprava se zažene z enim samim pritiskom na gumb za dušenje, pečenje na žaru ali pečenje mesa. Pameten stroj že sam pozna optimalno temperaturo in čas kuhanja določene jedi.

Tu je treba opozoriti, da lahko s pomočjo mehansko krmiljene naprave tudi vse te jedi skuhate, le prebrati morate navodila in ročno nastaviti načine.

Druga priročna lastnost je samodejni zamik vklopa. Prikladno je, če lahko hrano naložite v aparat za prhanje, končno posodo pa zvečer prejmete po vrnitvi iz službe. Ta funkcija je lahko prisotna v letalskih cvrtnikih z mehaniko in elektroniko, tako kot sposobnost uporabe časovnika.

Funkcija predgretja nastavi način, ki se uporablja za ogrevanje hrane in pred določenimi načini kuhanja, na primer peko peciva. Po preklopu na "ogrevanje" aparat deluje nekaj minut pri najvišji temperaturi in pretoku vročega zraka.

Vse delov letala, razen pokrova, je enostavno prati v pomivalnem stroju ali ročno. Pokrov nežno obrišemo z gobico in temeljito posušimo. Nekateri modeli so opremljeni s samočistilno funkcijo. V tem primeru je treba v bučko vliti vodo in detergent ter napravo vklopiti pri temperaturi nekoliko nad 100 °. Po tem se vse temeljito spere in posuši..

Uporabni pripomočki

Večina airfryerjev ima več rešetk - eno, dve ali tri. Zgornji se uporablja za mesne in druge manjše jedi. Prišel vam bo prav pri uporabi povečevalnega obroča in pri pripravi več izdelkov hkrati..

Spodnji regal se uporablja za dušenje, kuhanje v loncih ali za postavitev kosovne hrane.

Hkrati lahko uporabimo dve ali tri rešetke.

Prstan se uporablja za povečanje uporabne prostornine letala, na primer pri kuhanju velikih piščancev ali rac, rib, masivnih kosov mesa, za sterilizacijo pločevink.

Pekač je nastavljen za sušenje jagodičja, zelišč ali zelenjave, pa tudi za cvrtje oreščkov, kavnih zrn, semen, krekerjev.

S pomočjo prijemalnih klešč je priročno priti do tople hrane. Za naprave s snemljivim pokrovom je priročno, da je v kompletu priloženo posebno stojalo.

Konvekcijska peč: načelo delovanja, namen, funkcije, sorte, značilnosti

Konvekcijska pečica je naprava s široko paleto funkcij, katere princip delovanja temelji na toplotni obdelavi z vročim zrakom. Razmislite, kakšna je njegova zgradba, oprema in zmogljivosti, katere glavne prednosti ima, kakšna so merila za izbiro dobrega modela in tudi kaj lahko z njim kuhamo.

Naprava, oprema in zmogljivosti

Hladilnik je sestavljen iz naslednjih glavnih delov:

  1. Toplotno odporne steklene posode.
  2. Pokrovi.
  3. Grelni element.
  4. Ventilator.
  5. Nadzorne plošče.
  6. Stojala z nosilcem.
mvidio.ru

Odvisno od proizvajalca imajo modeli različne konfiguracije, hkrati pa ohranjajo splošno načelo delovanja. Če je pokrov odstranljiv, je naprava opremljena z dodatnim volumetričnim kovinskim obročem. Grelni element v njem so:

  1. Klasični grelni element s kovinsko spiralo.
  2. Halogenska žarnica.
  3. Vir ogljika.

Hladilnik je dodatno opremljen z:

  1. Večstopenjske mreže za promocijsko prikazovanje izdelkov.
  2. S kleščami.
  3. Peka.
  4. Parnik.
  5. Nabodala.
  6. Nastavek za perutnino.
  7. Mešalnik.
  8. Podložna preproga.
  9. Kulinarične revije z recepti.

Funkcionalnost in zmogljivosti airfryerja se kažejo predvsem v široki vsestranskosti in večopravilnosti:

  1. Dvojni kotel. Za kuhanje se na dno naprave postavi skodelica vode, na zgornji rešetki pa hrana..
  2. Mešanje. Nekateri modeli omogočajo vklop programiranega mešalnika za boljše kuhanje.
  3. Kajenje. Nastavljeni so posebni načini delovanja, na dnu je nameščena žagovina iz jelše.
  4. Prilagoditev in nastavitev glavnih parametrov - temperature in hitrosti pihanja.
  5. Samočiščenje. V posodo se vlije malo vode z detergentom, vklopi se ustrezen način.
  6. Ogrevanje. Izvaja se tako v programabilnem kot v ročnem načinu.
  7. Izbira višine posode.

Hladilnik se lahko uporablja tudi kot sušilni stroj, pečica in ponev..

Opomba! Ker zračni aparat izvaja toplotno obdelavo izdelkov po principu pretoka vročega zraka, postopek kuhanja odpravlja potrebo po dodatnih maščobah in oljih. Zaradi tega je hrana manj hranljiva kot tradicionalni načini kuhanja, kot je cvrtje v ponvi. Poleg tega ta tehnologija omogoča, da dobite okusno površinsko skorjo in maksimalno ohranite hranila..

Načelo delovanja in sorte

Delovanje airfryerja poteka po naslednjem principu:

  1. Parametri kuhanja se nastavljajo s krmilno enoto.
  2. Po pritisku na gumb "Start" se tok dovede do ventilatorja in grelnega elementa.
  3. Vroč zrak, enakomerno porazdeljen po celotni prostornini bučke, zagotavlja zahtevano stopnjo toplotne obdelave izdelkov.
  4. Ko časovnik doseže nastavljeno vrednost, se naprava izklopi.

Večina letalskih cvrtnikov, ki so na voljo na trgu, je glede na glavne parametre - vrsto nadzora - razdeljena na dve vrsti:

  1. Mehanski.
  2. Elektronski.
ozon.ru

Modeli prvega tipa delujejo z enako hitrostjo. Po funkcionalnosti in načelu delovanja se ne razlikujejo od sort druge vrste airfryerja. Slednji so dražji, saj omogočajo spreminjanje načinov kuhanja in uporabo že pripravljenih programov. Poleg tega elektronske kopije delujejo v samodejnem načinu in praktično ne zahtevajo človeškega nadzora..

Poleg zgoraj navedenih glavnih značilnosti se modeli letalskih cvrtnikov razlikujejo po številnih dodatnih parametrih:

  1. Zmogljivosti.
  2. Glasnost.
  3. Tip grelca.
  4. Pritrditev pokrova.
  5. Programska oprema.

Nasvet! Funkcija parnika ni uporabna za vse modele airfryerja. Delovanje naprave v tem načinu lahko hitro poškoduje grelni element. To je treba upoštevati pri izbiri dodatnih komponent zanj..

Prednosti

Posebno načelo toplotne obdelave - pod vplivom toka vročega zraka - je morda najpomembnejša prednost vsakega letala. Tako lahko hrano kuhamo brez olja ali maščob, brez dodajanja dodatnih kalorij ali spreminjanja naravnih gastronomskih lastnosti. Poleg tega obstajajo še številne druge prednosti:

  1. Manj časa, porabljenega za kuhanje kot običajni električni štedilnik.
  2. Minimalna prostorska prostornina s široko vsestranskostjo in zamenljivostjo večine kuhinjskih aparatov.
  3. Avtomatizacija procesov.
  4. Velika izbira načinov.
  5. Spremljanje napredovanja kuhanja skozi prozorne stene.
  6. Možnost uporabe pripomočkov katere koli vrste.
  7. Kuhanje več obrokov hkrati.
  8. Nizka poraba energije.

Kot vsak drug kuhinjski aparat ima tudi zračna cvrtja poleg svojih plusov in minusov. Torej, odvisno od modela in spremembe kompaktne prostornine posode za kuhanje, morda ne bo dovolj. Po drugi strani pa obstajajo preveč zajetni primerki, ki jih ni mogoče postaviti v sodobno majhno kuhinjo..

Druga negativna lastnost je prekomerno segrevanje zunanje površine, ki lahko v primeru malomarnosti in neupoštevanja varnostnih ukrepov pri nenamernem dotiku povzroči opekline. Poleg tega, če ne upoštevate priporočil, lahko izdelke preveč posušite..

Priporočilo! Nekaj ​​preprostih nasvetov bo pomagalo razširiti delovanje letala, njegova uporaba pa bo tudi nekoliko olajšala njegovo vsakodnevno delovanje. Pred nalaganjem izdelkov je treba napravo ogrevati na delovne parametre 7-10 minut. Napravo je bolje namestiti na tako mesto, da se je nihče iz gospodinjstva nenamerno dotakne ali zažge. Najboljše za peko v tankih steklenih posodah. Po aktiviranju funkcije samočiščenja bučko obrišite z mehko krpo.

Več prednosti v korist jedi, kuhanih v aparat za cvrtje

Jedi, pripravljene po principu obdelave z vročim zrakom v cvrtniku, imajo naslednje prednosti:

  1. Meso, piščanec in ribje izdelke med toplotno obdelavo izgubijo skoraj polovico naravne maščobe, ki preprosto steče na dno bučke. Posledično jed ne zgori, zadrži hranila in postane prehranska.
  2. Cvrete lahko v airfryerju nič slabše kot v ponvi - s pravo hrustljavo skorjo, vendar brez uporabe niti enega grama olja.
  3. Med kuhanjem meso položimo na mrežico, medtem ko se maščoba kopiči na dnu in na noben način ne vpliva na posodo, kar izključuje vdor škodljivih rakotvornih snovi v telo.
  4. Načelo delovanja letala omogoča uporabo glavnih načinov kuhanja zdrave hrane - dušenje, dušenje, pečenje itd..
  5. Živila vsebujejo več vitaminov, mineralov in drugih hranilnih snovi kot tradicionalno cvrtje.
  6. Airfryer jedi vsebujejo manj maščob in so lažje prebavljive.
mvidio.ru

Hladilnik je zasnovan za vsakodnevno uporabo, zato lahko v njem kuhate okusno, zdravo in raznoliko za vso družino.

Pomembno! Ne glede na model, ki ste ga kupili, mora biti praktičen s praktičnega vidika - vse nastavitve so jasne in preproste, tudi če ga morate uporabljati enkrat na mesec.

Kako izbrati dober model

Z zunanjim površnim pregledom je vsak model letala videti privlačen. Pri izbiri pa moramo biti pozorni tudi na številne naslednje značilnosti delovanja:

ParametriOpis
MočVečina zračnih aparatov je opremljenih z grelnimi elementi za 1-1,7 kW. Višji kot je ta indikator, krajši je čas kuhanja, hkrati pa tudi večja poraba energije..
GlasnostV skladu s tem merilom so naprave razdeljene v več kategorij: Kompaktna - približno 2-3 litra. Srednja - do 8 litrov. Velika - 10-18 litrov. Ta parameter neposredno vpliva na količino pripravljene jedi..
Tip grelnega elementaV bistvu grelne elemente airfryerja delimo na - kovinske in halogenske. Delo prvega doseže 9-10 let, drugega pa le 2-3 leta. V praksi pa se bistveno razlikujejo. Halogen ne zahteva časa ogrevanja, kar skrajša čas kuhanja. Pri izbiri tovrstnih naprav je pomembno, da je krhka svetilka zunaj zaščitena s posebno rešetko..
Vrsta nadzoraNadzorni sistemi airfryerja so razdeljeni na mehanske in elektronske. Prvi so cenejši, drugi so bolj priročni, ker svoje delo opravljajo po principu programiranja in avtomatizacije, kar močno olajša postopek kuhanja.
Hitrost pihanjaHladilnik lahko deluje samo z eno hitrostjo ali z možnostjo prilagajanja - nizka, srednja in visoka.
Možnost naslovniceHladilnik je opremljen bodisi s tečaji na nosilcih ali s snemljivim pokrovom. Prvi omogoča, da se med delovanjem tesneje zapre, drugi - za uporabo dodatnega razširitvenega obroča za povečanje glasnosti.

Nekaj ​​praktičnih nasvetov za izbiro letala:

  1. Nabor funkcij mora ustrezati resničnim ciljem in obsegu pripravljenih izdelkov.
  2. Dodatna oprema, kot so sonde, nabodala, nabodala za perutnino, bo razširila seznam pripravljenih jedi in poenostavila delovanje naprave.
  3. Majhen predmet, kot je snemljiv napajalni kabel, bo olajšal upravljanje in shranjevanje naprave.
  4. Tečajni pokrov mora biti nameščen na varnem kovinskem nosilcu.

Priporočilo! Preklopna različica pokrova airfryerja vam omogoča, da tesneje kot odstranljivi zaprete posodo za kuhanje. Tako boste zagotovili krajši čas kuhanja in boljšo kakovost hrane..

Kaj lahko skuhamo v airfryerju

Zaradi uporabljenega principa delovanja je airfryer v resnici univerzalna naprava in vam omogoča pripravo najširše ponudbe jedi:

  1. Juhe, boršč, kaša, krompir, pečen v loncu, pica, pa tudi vse druge druge prve jedi.
  2. Kuhana, pečena in dušena zelenjava.
  3. Domači jogurti in skuta.
  4. Kisanje, sušenje, konzerviranje zimskih pripravkov iz zelenjave, sadja, jagodičja, gob.
  5. Pripravite vroče dimljene recepte, pa tudi tiste, ki so namenjeni dvojnemu kotlu in cvrtniku z globoko maščobo.
  6. Peka pekovskih izdelkov, domačih tort in peciva.
  7. Dietno pečenje mesa, rib, piščanca.
  8. Priprava marmelade, kuhanega vina.
mvidio.ru

Poleg tega airfryer načeloma omogoča odtaljevanje in pogrevanje že pripravljenih obrokov..

Pomembna informacija! Skoraj vsak sodoben model airfryerja deluje po principu digitalnega nadzora časovnika. Z njegovo pomočjo spremljamo čas konca programa z danimi parametri temperature in hitrosti pihanja..

Glavni zaključki

Airfryer je univerzalni kuhinjski aparat, sestavljen iz prozorne posode, pokrova z grelnim elementom in ventilatorjem ter nadzorne plošče. Načelo njegovega delovanja je naslednje:

  1. Po nastavitvi parametrov na krmilni enoti in aktiviranju gumba za zagon se vklopita grelec in ventilator..
  2. Pretok vročega zraka, ki se enakomerno širi po notranjem volumnu bučke, ustvarja toplotno obdelavo izdelkov.
  3. Ko se časovnik izteče, se naprava izklopi.

Kar zadeva funkcionalnost in zmogljivosti, vam airfryer omogoča izvajanje skoraj vseh razpoložljivih vrst kuhanja - dušenje, kuhanje, pečenje, dvojni kotel, kajenje, cvrtje itd. Vrste naprav se razlikujejo po parametrih, kot so krmilni sistem, moč, vrsta grelnega elementa, prostornina, programi, vrsta pritrditev pokrova. Njegove glavne prednosti so:

  1. Minimalni stroški kuhanja.
  2. Majhna velikost v primerjavi s standardnimi kuhinjskimi aparati.
  3. Široka vsestranskost.
  4. Samodejni nadzor.
  5. Raznolikost načinov in programov.
  6. Sposobnost spremljanja procesa skozi prozorne stene.
  7. Najmanjša poraba energije.
  8. Uporaba pripomočkov katere koli vrste.
  9. Hkratno kuhanje več jedi.

Pri izbiri airfryerja je treba paziti ne le na obratovalne parametre, temveč tudi na optimalen nabor funkcij, opremo in vrsto pritrditve za pokrov.

Če imate dodatne informacije o principu delovanja, uporabi in delovanju letala, pa tudi o tem, kaj lahko v njem skuhate, jih delite v komentarjih.

Kaj je airfryer

Številne gospodinje vedo, da lahko s pomočjo posebnih kuhinjskih aparatov in sodobne tehnologije enostavno pospešite postopek kuhanja. V zadnjem času vse pogosteje pridobijo večnamensko enoto za kuhinjo, tako imenovano airfryer. Idealen je za pripravo različnih obrokov, vključno s prehrano in otroškimi jedilniki. Z njim ne morete samo kuhati, temveč tudi sušiti, ogrevati, pogrevati itd..

Kaj je airfryer

Toplozračni žar je gospodinjski aparat, ki lahko s pomočjo toplega toka v sebi kuha različno hrano. Po videzu gre za prozorno volumetrično skledo, ki ima dodatne opore od spodaj in od zgoraj in pokrov na vrhu. V notranjosti hladilnika sta grelni element (poseben grelni element) in ventilator, na zunanji strani je nadzorna plošča, s katero lahko izberete način, temperaturo, čas.

Značilnosti in oprema letala

Komplet airfryerja vključuje (odvisno od modela, ki ste ga kupili, je pri nekaterih modelih v kompletu dodatna posoda za pripravo porcij za veliko podjetje) okroglo (včasih ovalno) prozorno skledo iz kaljenega stekla. Njegova prostornina je lahko od 7 do 14 litrov. V kompletu naj bo mreža, dve skledi. V kompletu sta tudi pokrov z ventilatorjem in podstavek z močnim (odvisno od modela) grelcem.

Kako kuhati hrano s pomočjo letala, kaj je načelo njegovega delovanja

Hladilnik deluje po naslednjem principu: s pomočjo grelnega elementa se v posodi vzdržuje en temperaturni režim, ventilator na pokrovu pa enakomerno kroži vroč zrak po celotni posodi, hkrati pa daje najvišjo temperaturo sestavinam, postavljenim na mreži. Ne glede na način, na katerega je nastavljen žar, so princi njegovega dela vedno enaki.

Na sodobnih novih modelih airfryerja je postalo mogoče samostojno izbrati temperaturni režim, od 60 do 200 stopinj, kar je zelo priročno za vse ljubitelje okusnih sodobnih jedi. Zahvaljujoč načinu z nadzorovano temperaturo lahko hrano pravilno kuhate, ne da bi jo preveč sušili, pravilno dušili ali cvrli.

Kaj lahko skuhate z aparatom za letenje

Airfryer ima ogromno funkcij in lahko nadomesti naprave, kot so:

  • opekač kruha;
  • mikrovalovna pečica;
  • električni štedilnik;
  • žar in električni žar na žaru;
  • pečica;
  • parnik;
  • sušilni stroj za zelenjavo in sadje;
  • izdelovalec jogurta;
  • ponev, iz katere so pripravili prvi tečaj;
  • lahko sterilizator.

Vse funkcije zgoraj naštetih naprav lahko izvaja airfryer, odvisno od modela. Nekateri modeli imajo različne dodatne funkcije.

Katere funkcije ima airfryer

Omeniti velja, da ima vsak letalski aparat različne funkcije in več funkcij, ki jih opravlja, višja je njegova cenovna kategorija. Pomembno je, da lahko vsak človek kuha zdravo hrano brez dodajanja olja. V zvezi s tem je airfryer optimalna rešitev, saj lahko kuha različne vrste jedi brez dodajanja olja. Če kuhate piščanca, se bo vsa sproščena maščoba odtekla na dno posode, piščanec pa bo skuhal sočno, saj se v lastnem soku ohladi, maščoba pa vanj ne pride, temveč samo odteče.

Hladilnik se pogosto uporablja za kajenje, način dušenja in parenja pa je idealen za pripravo otroške hrane. Med kuhanjem na pari ni treba dodajati olja ali dodatnih začimb, saj bo brez tega jed ostala okusna, primerna za otroški jedilnik, hkrati pa bo v svoji sestavi ohranila vse svoje okuse in vitamine.

Glavne funkcije airfryerja so:

  • dobro kadi;
  • dvojni kotel;
  • mešanje;
  • vzdrževanje enake temperature;
  • samočiščenje;
  • otopelost;
  • sušenje.

Kako pravilno uporabljati zračni aparat

Pred kakršnim koli nakupom morate izračunati, zakaj jemljete ta ali oni izdelek. V tem primeru boste morali začeti s tem, koliko ljudi (v povprečju) boste v njem kuhali in potrebne načine kuhanja. Ko ste kupili napravo, morate prebrati navodila, kjer je korak za korakom napisano, kako jo uporabljati, katere značilnosti in lastnosti ima.

Vsak zračni aparat ima gumb za vklop / izklop. Nadzorna plošča na vsakem žaru je drugačna, zato je vredno spoznati vsakega posebej. Nekateri modeli imajo ploščo na dotik (sodobnejši modeli), ki ne prikazuje samo načina, temveč tudi najvišjo temperaturo kuhanja in trajanje kuhanja. Pri nekaterih modelih lahko samostojno izberete želeni temperaturni način (na nadzorni plošči) in trajanje (označeno tudi na plošči).

Prednosti in slabosti airfryerja

Hladilnik je eden glavnih pomočnikov pri kuhanju, saj se z njim lahko kuha ne samo okusna hrana, ampak tudi najbolj uporabna. Prednosti takšne naprave so:
1. Ima ogromno načinov. Z njim lahko cvrete, dušite, zavrete, kadite, sterilizirate in ogrevate, medtem ko zavzame najmanj prostora v kuhinji.
2. Minimalna poraba olja. V primerjavi s ponvijo aparat za cvrtje v večini primerov zahteva zelo majhno količino olja - takšne potrebe sploh ni.
3. Ni potrebe po nakupu dodatnih jedi, saj se vse, kar potrebujete, proda skupaj z njim v kompletu.
4. Vsako jed je enostavno pripraviti. Za pripravo jedi ni treba nenehno spremljati postopek, saj bo to storilo za vas. Samo preveriti morate, ali je jed kuhana.
5. Prihranek časa. V airfryerju lahko naenkrat skuhate dve jedi z dvema rešetkama. Tako na primer: na dnu lahko popečete piščanca, na vrhu pa dušite zelenjavo.

Obstajajo tudi slabosti, čeprav jih je nekaj. Glavni so:
1. Prostornina airfryerja ni velika, tudi če ga kupite z največjo posodo, to na primer še vedno ne bo dovolj za družbo z 10 osebami.
2. Nekatere jedi se kuhajo veliko dlje kot ponev. Na primer, klobaso lahko v ponvi popečete v nekaj minutah, a airfryer to stori v 15 minutah ali več..
3. Če kapljica hladne vode slučajno pade na vročo stekleno skledo, lahko steklo poči..